第一篇：酒吧領(lǐng)班崗位職責(zé)

崗位：酒吧領(lǐng)班

直接上級：酒吧主管

直接下級：酒吧員

職責(zé)：

1.負責(zé)所管轄區(qū)域管理吧臺工作，確保酒水的出品和服物規(guī)范

2.現(xiàn)場指導(dǎo)，檢查酒水員的出品品質(zhì)和工作效率。

3.控制酒水儲存平衡數(shù)，使其合理化。

4.檢查員工的紀律，衛(wèi)生執(zhí)行情況，紀律考勤情況。

5.定期檢查設(shè)備，設(shè)施的使用情況，有問題及時維修養(yǎng)護。

6.與樓層服務(wù)員保持良好合作，做好酒水供應(yīng)服務(wù)工作。

7.臨時出現(xiàn)的缺崗，領(lǐng)班要及時補崗。

8.管理酒水及用具倉庫，保證酒水，用具的供應(yīng)。

第二篇：酒吧部領(lǐng)班崗位職責(zé)2010

酒吧部領(lǐng)班崗位職責(zé)

崗位職責(zé)：

（1）保證酒吧處于良好的工作狀態(tài)。

（2）正常供應(yīng)各類酒水，做好銷售記錄。

（3）督導(dǎo)下屬員工努力工作。

（4）負責(zé)各種酒水服務(wù)，熟悉各類酒水的服務(wù)程序和酒水價格。

（5）根據(jù)配方鑒定混合飲料的味道，熟悉其份量，能夠指導(dǎo)下屬員工。

（6）協(xié)助主管制定雞尾酒的配方以及各類酒水的份量標(biāo)準(zhǔn)。

（7）根據(jù)銷售需要保持酒吧的酒水存貨。

（8）負責(zé)各類宴會的酒水預(yù)備和各項準(zhǔn)備工作。

（9）管理及檢查酒水銷售時的開單。

（10）控制酒水損耗，減少浪費，防止失竊。

（11）根據(jù)客人需要重新配制酒水。

（12）指導(dǎo)下屬員工做好各種準(zhǔn)備工作。

（13）檢查每日工作情況，如：酒水存量。員工意外事故、新員工報到等。

（14）檢查員工報到情況，安排人力，防止崗位缺人。

（15）分派下屬員工工作。

（16）檢查食品倉庫酒水存貨狀況。

（17）向上司提供合理化建議。

（18）處理客人投訴、調(diào)解員工糾紛。

（19）培訓(xùn)下屬員工，根據(jù)員工表現(xiàn)做出鑒定。

（20）自己處理不了的事情及時轉(zhuǎn)報上級。

（21）根據(jù)當(dāng)日營業(yè)量開具第二天的領(lǐng)料單或申購單。

第三篇：酒吧領(lǐng)班職責(zé)

酒吧領(lǐng)班職責(zé)

基本素質(zhì)及職責(zé)誠實，自信，高效，有紀律。有時間觀念，有良好的默契。有良好的儀容儀表對個人衛(wèi)生有極高的要求！有經(jīng)濟意識，能協(xié)助酒吧經(jīng)理合理控制成本！監(jiān)督下屬的操作程序，與賓客有積極的交流，對與賓客的問題投訴能有迅速的反應(yīng)和解決方法，并即時告之上級。檢查下屬的考勤，工作時的儀容儀表及營業(yè)前的準(zhǔn)備工作！監(jiān)督員工在制作酒水時，是否配量準(zhǔn)確調(diào)酒技能，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)負責(zé)酒吧用具保管和管理核對酒吧的營業(yè)帳目，配合上級完成報表。

10時刻注意吧員在工作中的行為，防止其作弊飛單等行為發(fā)生。

11執(zhí)行上級只是，努力完成上級下達的任務(wù)

12在工作中有任何不明白之處 及時詢問上級！

第四篇：酒吧領(lǐng)班自薦書

我叫xxx。從事夜場已有多年了，夜場的幾年生涯中憑著自我不斷學(xué)習(xí)且不斷提高。本人工作認真、細心且有較強的責(zé)任心和進取心及時間觀念，能雷厲風(fēng)行，勤勉不懈，極富工作熱情、性格開朗，樂于與他人溝通，具有良好和熟練的溝通技巧，有很強的團隊協(xié)作能力，確實完成領(lǐng)導(dǎo)交付的工作和同事之間能夠通力合作，關(guān)系相處融洽而和睦，配合個部門負責(zé)人成功地完成各項工作、積極學(xué)習(xí)新知識、技能，注重自身發(fā)展和進步。已掌握了熟練的業(yè)務(wù)技能技巧及基本的管理藝術(shù)，在工作實踐中也贏得了同事們的一致好評。

很榮幸走進這個大家庭，加人這個團隊。目前我在這里是一名服務(wù)員，俗話說：“不想做將軍的士兵不是好士兵”。聽到公司為了更好的完善管理需要內(nèi)部提一名部長，我好開心！因為我知道機會來了，“人往高處走，水往低處流”進一步提升自己的時候來了，機會是給有準(zhǔn)備的人的。我早準(zhǔn)備好迎接新的挑戰(zhàn)，我相信我能勝任好這份工作。

按著公司的方針，共同創(chuàng)造佳績。不斷的自我提高打造一支新的團隊，為我們的團隊鞠躬盡瘁出一份微薄之力。雷厲風(fēng)行的完成上級下達的工作指標(biāo)，認真執(zhí)行并反饋工作的進度。按時參加工作會議并貫徹執(zhí)行及時傳遞會議精神給員工，讓員工按著我們的工作思路完成好每天的工作。引導(dǎo)監(jiān)督員工的工作進展，工作期間采用走動式保障突發(fā)事件能第一時間了解和處理并及時反饋。關(guān)心員工的生活起居，了解其心態(tài)營造良好的氛圍。每天檢查硬件設(shè)施設(shè)備保證正常運作（如有未能及時修整的及時匯報）。定期給員工培訓(xùn)提高員工技能技巧及良好的職業(yè)道德，做到身先士卒，以身作則。灌輸員工的開源節(jié)流意識，及團隊精神，自我做起。

剛剛接觸管理，難免會出現(xiàn)小差小錯需領(lǐng)導(dǎo)指正;但前事之薦，后事之師，經(jīng)歷會不斷讓我成熟，在處理各種問題上考慮得更全面，杜絕類似失誤發(fā)生。在此，也會主動向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)討教，不斷的摸索；不斷自我提高；不斷的完善讓自己更加堅固和優(yōu)秀。我相信我一定能勝任好工作，成為優(yōu)秀中的一員，不會辜負領(lǐng)導(dǎo)的期望和同事的支持。

在此懇請公司領(lǐng)導(dǎo)給我這個鍛煉的機會，我會用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的工作。為團隊出我的一份力，和團隊為公司創(chuàng)造價值，同公司一起展望美好的明天。

第五篇：競聘酒吧領(lǐng)班演講稿（本站推薦）

各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事 大家好，此時此刻我以一個競聘者的身份走上演講臺，心里除了緊張激動就剩下激動緊張了，激動的是我幸運的趕上了了公司公平競聘的大好時機，緊張的是我害怕有負領(lǐng)導(dǎo)同事們對我的厚望。

但無論如何，我要對蘇荷領(lǐng)導(dǎo)這一英明而又富由魅力的決策表示由衷的感謝，借此我向所有關(guān)心支持幫助我的領(lǐng)導(dǎo)同事表示謝意。

首先做個自我介紹我叫魯前理來自河南周口，來蘇荷也有三個月了，在這段時間里我感受到蘇荷是個有前途有發(fā)展的地方，見識到蘇荷的先進管理方法，同事我也知道了如何把一瓶瓶的xo

一打打的青島變成空酒瓶的，這背后和大家各司其職共同努力的結(jié)果。

我競聘的是見習(xí)領(lǐng)班，我具有以下優(yōu)勢。

1、欲做事先做人，我正直的人品。

2、認真負責(zé)的工作態(tài)度。

3、有大局觀同樣也注重細節(jié)。

4、有良好的人際交往能力。

5、遇事沉著冷靜能處理突發(fā)事物。

6、收悉酒吧的工作。

如果有幸成功的話，我的主要工作思想和目標(biāo)是，搞好服務(wù)，穩(wěn)定大局，內(nèi)強素質(zhì)，外樹形象，自信自強。

《此處省落若干字寫好了開頭和結(jié)尾卻不知道中間部分怎么寫了，枉費我讀了那么多年的書了，靜下心來，或許睡一覺就有結(jié)果了o(∩_∩)o...哈哈，不成功變成仁，老子拼了。哈哈哈哈》

各位領(lǐng)導(dǎo)同事，古希臘哲人說過，給我一個支點我將撬起地球，這是對生活的自信，而現(xiàn)在我要說給我一個機會，我將干出我的風(fēng)采，這是對生活的熱愛和對工作的的無盡追求。

我也知道此次競聘意味著一部分人會成功一部分人會失敗，無論結(jié)果如何我都將以此為新的起點更加努力工作，迎難而上，把自己的全部智慧和精力奉獻給我們的蘇荷。

請大家投我一票。

我的演講完畢，謝謝。