第一篇：酒店管理專業(yè)的發(fā)展方向分析

酒店管理專業(yè)的發(fā)展方向分析

隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展,酒店行業(yè)在全球與中國(guó)地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行業(yè).酒店管理,是全球十大熱門行業(yè)之一,高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的.近年來(lái),在國(guó)際人才市場(chǎng)上,酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面.隨著2008北京奧運(yùn)會(huì)成功的舉辦,以及2010上海世博會(huì)和越來(lái)越多的國(guó)際大型活動(dòng)將在中國(guó)舉行,中國(guó)對(duì)旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大.中國(guó)各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟(jì)增漲的源動(dòng)力,其政府與社會(huì)投資將不斷增加,將會(huì)是中國(guó)最具活力的行業(yè).酒店業(yè)高端人才的競(jìng)爭(zhēng)將進(jìn)入白熱化程度。2010 年僅北京酒店業(yè)管理人才缺口就將在 50 萬(wàn)左右。培養(yǎng)及使用合格的酒店管理者將成為未來(lái)酒店業(yè)提升核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要素。

國(guó)際化酒店人才，需要具備較高的專業(yè)酒店知識(shí)和技能，語(yǔ)言能力、溝通能力和綜合素養(yǎng)，而且要有把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及發(fā)展趨勢(shì)的能力，要精通經(jīng)營(yíng)管理。

對(duì)于目前絕大多數(shù)的旅游、酒店企業(yè)來(lái)說(shuō)，普遍缺乏專業(yè)出身的管理人才，有很多員工是“半路出家”，無(wú)論在旅游還是酒店行業(yè)，專業(yè)出身、具有大專以上學(xué)歷的不到40%。這就為國(guó)際酒店管理和旅游管理專業(yè)的學(xué)生展現(xiàn)出誘人的就業(yè)與發(fā)展前途。

——北大資源研修學(xué)院

第二篇：酒店管理專業(yè)前景分析

酒店管理專業(yè)前景分析

酒店管理，是全球十大熱門行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來(lái)，在國(guó)際人才市場(chǎng)上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。

酒店管理專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的工作，要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識(shí)，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。

全世界已有17個(gè)國(guó)際酒店管理集團(tuán)在上海投資或管理星級(jí)酒店，酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對(duì)人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計(jì)的國(guó)際化酒店管理人才。

1.隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在全球與中國(guó)地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行業(yè)。

2.全球很多著名大學(xué)均開(kāi)設(shè)酒店管理專業(yè)，在這些著名的大學(xué)旅游與酒店管理課程設(shè)置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實(shí)習(xí)和理論課程與實(shí)際操作相結(jié)合的活動(dòng)內(nèi)容，其畢業(yè)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它專業(yè)的學(xué)生。

3.酒店行業(yè)其薪金與社會(huì)福利收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)行業(yè)，同時(shí)隨著工作經(jīng)驗(yàn)的增加其工作地位會(huì)穩(wěn)步上升。

4.2010年上海世博會(huì)將會(huì)大力促進(jìn)中國(guó)酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展，其行業(yè)前景非常樂(lè)觀。

5.中國(guó)各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟(jì)增漲的源動(dòng)力，其政府與社會(huì)投資將不斷增加，將會(huì)是中國(guó)最具活力的行業(yè)。

學(xué)生畢業(yè)后可從事的崗位工作：

各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員；

各類旅游公司，旅游管理部門工作人員；

各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會(huì)展等工作；

各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作；

各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場(chǎng)調(diào)查、情報(bào)、信息服務(wù)等工作。

——北大資源學(xué)院

第三篇：酒店管理專業(yè)

全世界已有17個(gè)國(guó)際酒店管理集團(tuán)在上海投資或管理高星級(jí)酒店，酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對(duì)人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計(jì)的國(guó)際化酒店管理人才。三年內(nèi)北京酒店也將達(dá)800家，高級(jí)酒店管理人才搶手。酒店管理這個(gè)專業(yè)，也慢慢 進(jìn)入了我們的世界?，F(xiàn)如今已是十大熱門就業(yè)專業(yè)之一。

酒店管理這個(gè)專業(yè)，也慢慢進(jìn)入了我們的世界?，F(xiàn)如今已是十大熱門就業(yè)專業(yè)之一。高級(jí)酒店管理人才將成為職場(chǎng)上炙手可熱的高薪階層。國(guó)內(nèi)酒店從業(yè)人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國(guó)十大百萬(wàn)年薪職業(yè)中排名第六。酒店管理這個(gè)專業(yè)，也慢慢進(jìn)入了我們的世界?，F(xiàn)如今已是十大熱門就業(yè)專業(yè)之一。

對(duì)酒店管理專業(yè)的分析

1.隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在全球與中國(guó)地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行業(yè)。

2.全球很多著名大學(xué)均開(kāi)設(shè)酒店管理專業(yè)，在這些著名的大學(xué)旅游與酒店管理課程設(shè)置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實(shí)習(xí)和理論課程與實(shí)際操作相結(jié)合的活動(dòng)內(nèi)容，其畢業(yè)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它專業(yè)的學(xué)生。

3.酒店行業(yè)其薪金與社會(huì)福利收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)行業(yè)，同時(shí)隨著工作經(jīng)驗(yàn)的增加其工作地位會(huì)穩(wěn)步上升。

4.世博會(huì)大力促進(jìn)了中國(guó)酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展，其行業(yè)前景非常樂(lè)觀。

5.中國(guó)各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟(jì)增漲的源動(dòng)力，其政府與社會(huì)投資將不斷增加，將會(huì)是中國(guó)最具活力的行業(yè)。

選擇酒店管理專業(yè)就業(yè)形勢(shì)一片樂(lè)觀，相信酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生，只要在校認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)，就業(yè)是非常好的。

——北大資源研修學(xué)院

第四篇：醫(yī)學(xué)院校運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)發(fā)展方向分析.doc

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醫(yī)學(xué)院校運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)發(fā)展方向分析 作者：王小敏 謝小青 李 偉

來(lái)源：《教育與職業(yè)·理論版》2009年第04期

［摘要］運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)在醫(yī)學(xué)院校的發(fā)展已初見(jiàn)規(guī)模，為了克服體育院校辦此專業(yè)的缺陷，凸顯醫(yī)學(xué)院校的特色，以滿足社會(huì)需求，文章從培養(yǎng)方案與社會(huì)需求的關(guān)系出發(fā)，以將學(xué)生培養(yǎng)成為具有“能用體育的方法去解決人的健康問(wèn)題”的復(fù)合型人才為目標(biāo)，提出了醫(yī)學(xué)院校運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)的發(fā)展方向。

［關(guān)鍵詞］醫(yī)學(xué)院校 運(yùn)動(dòng)人體科學(xué) 發(fā)展方向

［作者簡(jiǎn)介］王小敏（1962-），男，贛南醫(yī)學(xué)院康復(fù)學(xué)院院長(zhǎng)，副教授，研究方向?yàn)楦呓坦芾?、臨床醫(yī)學(xué)；謝小青（1973-），女，贛南醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院主治醫(yī)師，研究方向?yàn)榕R床醫(yī)學(xué)；李偉（1980-），男，贛南醫(yī)學(xué)院康復(fù)學(xué)院運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)教研室助教，碩士，研究方向?yàn)檫\(yùn)動(dòng)人體科學(xué)。（江西贛州341000）

［課題項(xiàng)目］本文系2007年江西省高等學(xué)校教學(xué)研究省級(jí)立項(xiàng)課題“醫(yī)學(xué)院校運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)課程設(shè)置之研究”的研究成果之一。（課題編號(hào)：JXJG-07-12-7）

［中圖分類號(hào)］G807.4［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］A［文章編號(hào)］1004-3985（2009）06-0118-02運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)是一門多學(xué)科交叉的邊緣性學(xué)科，是利用生物學(xué)與醫(yī)學(xué)知識(shí)研究體育運(yùn)動(dòng)對(duì)人體形態(tài)結(jié)構(gòu)、功能和代謝等方面相互關(guān)系及其規(guī)律的學(xué)科。它既涵蓋體育科學(xué)中的運(yùn)動(dòng)生理、運(yùn)動(dòng)生化、運(yùn)動(dòng)保健與康復(fù)、運(yùn)動(dòng)生物力學(xué)等課程，也包含生物科學(xué)和醫(yī)學(xué)等學(xué)科中的一些基本理論知識(shí)。1998年教育部將運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)設(shè)置為本科專業(yè)，屬于教育學(xué)的體育學(xué)類。2004年普通醫(yī)學(xué)院校開(kāi)始招收運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)的學(xué)生。但因該專業(yè)招收的對(duì)象是“普通理科生”并且授予教育學(xué)學(xué)士學(xué)位，再加上該專業(yè)是一個(gè)新專業(yè)，缺乏辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，大部分醫(yī)學(xué)院校在培養(yǎng)方案和專業(yè)建設(shè)上，基本上套用體育專業(yè)和臨床醫(yī)學(xué)等專業(yè)的相關(guān)課程，難以體現(xiàn)“以運(yùn)動(dòng)的方式和方法去解決人的健康問(wèn)題”為特色的課程體系，導(dǎo)致在人才培養(yǎng)與社會(huì)需求上產(chǎn)生了偏差。為了更好地促進(jìn)運(yùn)動(dòng)人體科

學(xué)專業(yè)的建設(shè)與發(fā)展，筆者就醫(yī)學(xué)院校運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)的發(fā)展方向談以下幾點(diǎn)體會(huì)。

一、醫(yī)學(xué)院校運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)的現(xiàn)狀

1.培養(yǎng)方案。運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展順應(yīng)了我國(guó)社會(huì)發(fā)展和科技進(jìn)步的需要。到2007年止，全國(guó)擁有該專業(yè)的本科院校達(dá)27所，其中，已招生的醫(yī)學(xué)院校就有5所。各院校的總體培養(yǎng)目標(biāo)與1998年教育部頒布的《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄和專業(yè)介紹》中所提出的培養(yǎng)目標(biāo)基本一致，即“培養(yǎng)具備運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)理論和實(shí)驗(yàn)研究能力，能在中等以上學(xué)校、體育

科研機(jī)構(gòu)、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練基地和保健康復(fù)等部門，從事運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)方面的教學(xué)、科研、競(jìng)技運(yùn)動(dòng)和康復(fù)指導(dǎo)的高級(jí)專門人才。修業(yè)四年，授予教育學(xué)學(xué)士學(xué)位”。

2.課程設(shè)置。因該專業(yè)緣起于體育院校，在專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課的設(shè)置方面，招收的是普通理科生，并且他們的體育技能素質(zhì)又較差，再加上大部分體育院校缺乏臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)作支撐，導(dǎo)致在課程設(shè)置中基礎(chǔ)課程偏多，而醫(yī)學(xué)知識(shí)過(guò)于簡(jiǎn)單，特別是“在神經(jīng)系統(tǒng)、骨關(guān)節(jié)、心血管、慢性疼痛等疾病的康復(fù)方法和手段，以及心理學(xué)方法在康復(fù)治療中的應(yīng)用等方面的內(nèi)容”就更少。在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，大多數(shù)院校在醫(yī)院實(shí)習(xí)的時(shí)間偏少，不能很好地適應(yīng)運(yùn)動(dòng)康復(fù)的要求。

3.教材建設(shè)。教材是規(guī)范課程內(nèi)容，體現(xiàn)課程改革，提高教學(xué)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。目前我國(guó)運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)的教材建設(shè)嚴(yán)重滯后，大多是使用臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)和體育教育專業(yè)中的相關(guān)教材，在教學(xué)內(nèi)容上難免造成不連貫性，影響教學(xué)質(zhì)量。教材與培養(yǎng)目標(biāo)不相匹配，就很難適應(yīng)現(xiàn)在的教學(xué)要求。

4.畢業(yè)生的就業(yè)情況。因所學(xué)課程大多為體育方面的知識(shí)，而大多數(shù)學(xué)生的愿望又是想成為康復(fù)治療師，再加上目前社會(huì)上對(duì)運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)的了解和認(rèn)識(shí)不足，導(dǎo)致該專業(yè)的畢業(yè)生“能在中等以上學(xué)校、體育科研機(jī)構(gòu)、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練基地和保健康復(fù)等部門，從事運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)方面的教學(xué)、科研、競(jìng)技運(yùn)動(dòng)和康復(fù)指導(dǎo)”就受到了一定的限制，就業(yè)前景不盡如人意?？傊?，隨著康復(fù)治療學(xué)專業(yè)的發(fā)展，若運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)不拓寬專業(yè)培養(yǎng)口徑，不改變招生對(duì)象以及學(xué)位授予方式，不對(duì)該專業(yè)的培養(yǎng)方案和課程設(shè)置進(jìn)行改革，則在醫(yī)學(xué)院校的發(fā)展道路將舉步維艱。

二、醫(yī)學(xué)院校運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)的發(fā)展前景

中國(guó)已逐漸步入老齡化社會(huì)，由此而帶來(lái)的老年人身體鍛煉和病后康復(fù)等問(wèn)題，越來(lái)越引起人們的重視。為此，學(xué)校必須制訂科學(xué)合理的培養(yǎng)方案和教學(xué)計(jì)劃，為培養(yǎng)社會(huì)所需的既懂醫(yī)、又懂鍛煉的復(fù)合型運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)人才而努力。

1.培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)與市場(chǎng)需求相統(tǒng)一。在現(xiàn)代生活方式疾病已成為全球公共健康核心問(wèn)題的背景下，體育運(yùn)動(dòng)在這類疾病防治上的重要作用已初顯端倪，作為主要培養(yǎng)專門從事“體療”人才的運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)已成為社會(huì)緊缺專業(yè)。為此，醫(yī)學(xué)院校應(yīng)根據(jù)其獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)，靈活把握培養(yǎng)目標(biāo)，既不能將運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)混同于體育教育學(xué)專業(yè)，也不能將它類同于康復(fù)治療學(xué)專業(yè)。應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求，認(rèn)真探索體育與醫(yī)學(xué)之間的內(nèi)在聯(lián)系，突出“如何運(yùn)用體育的方法解決人的健康問(wèn)題”這一主線，制訂培養(yǎng)方案，建立合理的課程體系，以滿足社會(huì)市場(chǎng)需求。醫(yī)學(xué)院校運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)的業(yè)務(wù)培養(yǎng)重點(diǎn)應(yīng)是：掌握體育、生物學(xué)的基本理論、各項(xiàng)基本的體育訓(xùn)練方法以及康復(fù)醫(yī)學(xué)的基本理論，學(xué)會(huì)運(yùn)用運(yùn)動(dòng)處方解決人類健康問(wèn)題，即在掌握醫(yī)學(xué)理論的基礎(chǔ)上，采用適宜的運(yùn)動(dòng)量和運(yùn)動(dòng)形式來(lái)促進(jìn)人體組織結(jié)構(gòu)和生理機(jī)能的一系列積極變化，提高患者免疫能力。

2.凸顯醫(yī)學(xué)院校特色。運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)始建于體育院校，“落戶”于醫(yī)學(xué)院校，為了與體育院?；パa(bǔ)，凸顯醫(yī)學(xué)院校運(yùn)動(dòng)康復(fù)的特色，將學(xué)生培養(yǎng)成符合社會(huì)發(fā)展需求的“復(fù)合型”人才，成為較好地從事保健康復(fù)工作的“體療師”，應(yīng)按照寬口徑、厚基礎(chǔ)、重能力的要求，采取前期公共教學(xué)模塊與后期專業(yè)分流的方式，合理設(shè)置教學(xué)課程。具體來(lái)說(shuō)：第一，要將招生對(duì)象由“普通理科生”調(diào)整為“體育生”，學(xué)制四年，授予教育學(xué)學(xué)士學(xué)位或理學(xué)學(xué)士學(xué)位。第二，在大一和大二期間，采取公共教學(xué)模塊，讓學(xué)生掌握體育學(xué)及康復(fù)醫(yī)學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能。主干課程除大學(xué)公共課外，應(yīng)有系統(tǒng)解剖學(xué)、功能解剖學(xué)、運(yùn)動(dòng)生理學(xué)、運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)、運(yùn)動(dòng)生物力學(xué)、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)概論、中醫(yī)骨傷學(xué)、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、運(yùn)動(dòng)心理學(xué)、體育保健學(xué)、運(yùn)動(dòng)創(chuàng)傷學(xué)、運(yùn)動(dòng)處方原理等課程。第三，在大三開(kāi)始進(jìn)行專業(yè)分流。一為“體育保健與康復(fù)”分流方向，主要是將學(xué)生培養(yǎng)成從事保健康復(fù)工作的“體療師”，主干課程為醫(yī)用物理、臨床醫(yī)學(xué)概論、醫(yī)學(xué)影像學(xué)、康復(fù)評(píng)定等，授予其理學(xué)學(xué)士學(xué)位；二為“休閑體育”分流方向，主要是培養(yǎng)學(xué)生具有休閑體育發(fā)展所需的學(xué)術(shù)研究、技術(shù)指導(dǎo)以及教育、組織管理與策劃的能力，主干課程為教育學(xué)、休閑體育概論、休閑體育社會(huì)學(xué)、休閑體育管理學(xué)以及體育技能實(shí)踐系列課，授予其理學(xué)學(xué)士學(xué)位；三為“體育教育”分流方向，主要是將學(xué)生培養(yǎng)成懂得康復(fù)保健知識(shí)的中小學(xué)體育教師，主干課程與師范院校的類同，授予其教育學(xué)學(xué)士學(xué)位。

3.合理安排畢業(yè)實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)是學(xué)生即將工作前的一個(gè)培訓(xùn)階段，為學(xué)生向職場(chǎng)轉(zhuǎn)變做準(zhǔn)備，非常重要。專業(yè)分流為“體育保健與康復(fù)”方向的學(xué)生，主要安排在醫(yī)院康復(fù)科進(jìn)行實(shí)習(xí)，時(shí)間一般為6～8個(gè)月左右；專業(yè)分流為“休閑體育”方向的學(xué)生，主要安排在健身俱樂(lè)部或中學(xué)進(jìn)行實(shí)習(xí)，時(shí)間一般為2個(gè)月左右；專業(yè)分流為“體育教育”方向的學(xué)生，主要安排在中小學(xué)進(jìn)行實(shí)習(xí)，時(shí)間一般為2個(gè)月左右。所有分流方向的學(xué)生在第8學(xué)期返校后，針對(duì)實(shí)踐中出現(xiàn)的知識(shí)和技能空白，有所側(cè)重地進(jìn)行補(bǔ)課。

三、對(duì)我國(guó)運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)發(fā)展的建議

為更好地促進(jìn)、規(guī)范運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)的建設(shè)與發(fā)展，進(jìn)一步深化運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)的改革，培養(yǎng)出高質(zhì)量的專業(yè)人才，應(yīng)組織專家編寫(xiě)運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)的主干課程教材。

把握人才市場(chǎng)需求，及時(shí)調(diào)整專業(yè)的培養(yǎng)方向及人才培養(yǎng)目標(biāo)，在招生對(duì)象方面，應(yīng)將普通理科生改為體育生，以拓展畢業(yè)生就業(yè)渠道。因普通理科生體育技能稍差，對(duì)體育運(yùn)動(dòng)的興趣不濃。

同時(shí)，要瞄準(zhǔn)人才市場(chǎng)需求，加大宣傳力度，注重人才培養(yǎng)質(zhì)量和適應(yīng)性，使運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)建設(shè)走上良性循環(huán)的軌道。

［參考文獻(xiàn)］

［1］教育部高等教育司.普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄和專業(yè)介紹［M］.北京：高等教育出版社，2007.［2］李裕和，羅興華，黃治官.運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)課程設(shè)置與學(xué)生能力結(jié)構(gòu)調(diào)查分析［J］.商場(chǎng)現(xiàn)代化，2005（4）.［3］朱晟利.論人才培養(yǎng)模式的概念及構(gòu)成［J］.當(dāng)代教育論壇，2005（3）.

第五篇：酒店管理專業(yè)的前景分析

酒店管理專業(yè)，是全球十大熱門行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來(lái)，在國(guó)際人才市場(chǎng)上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對(duì)人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計(jì)的國(guó)際化酒店管理人才.酒店管理專業(yè)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識(shí)，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。

酒店管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在以下崗位從事工作：

各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員；

各類旅游公司，旅游管理部門工作人員；

各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會(huì)展等工作；

各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作；

各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場(chǎng)調(diào)查、情報(bào)、信息服務(wù)等工作。

酒店管理專業(yè)的主要課程

《現(xiàn)代酒店管理》、《酒店心理學(xué)》、《旅游學(xué)概論》、《前廳客房服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語(yǔ)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理、康樂(lè)服務(wù)與管理

。酒店管理專業(yè)的發(fā)展和就業(yè)狀況

酒店行業(yè)一直以來(lái)職場(chǎng)被忽略的“寶藏”。在職業(yè)規(guī)劃意識(shí)為先的理性回歸下，一些發(fā)展前景好、潛力大、薪資高的行業(yè)尤其受到家長(zhǎng)、學(xué)生的關(guān)注。其中酒店行業(yè)尤被認(rèn)為是職場(chǎng)上尚未被充分挖掘的“寶藏”。

近幾年，來(lái)自全球各個(gè)知名品牌的酒店集團(tuán)紛紛瞄準(zhǔn)了中國(guó)市場(chǎng)，并大力投資和加盟，導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)的高級(jí)專業(yè)人才形成了供不應(yīng)求的局勢(shì)。據(jù)國(guó)家旅游局統(tǒng)計(jì)，世界上每一分鐘都有一個(gè)旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生。酒店管理專業(yè)行業(yè)容量大：作為全球十大熱門行業(yè)之一，酒店管理專業(yè)在國(guó)際上一直屬于就業(yè)熱點(diǎn)。中國(guó)對(duì)酒店管理專才的需求也日益增大。從行業(yè)特性來(lái)看，酒店業(yè)尤其需要那些專業(yè)度高、綜合能力強(qiáng)的中高級(jí)人才。那些語(yǔ)言能力強(qiáng)、具備全球化視野、接受過(guò)全球最先進(jìn)的培訓(xùn)、有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的人才將尤其受到酒店的青睞。

——北大資源研修學(xué)院