第一篇：金壇市生態(tài)園酒店籌建策劃

金壇市生態(tài)園酒店籌建策劃

金壇是一個(gè)充滿深厚歷史文化和和美麗傳說的的風(fēng)水寶地，金壇得天獨(dú)厚的區(qū)域自然條件是許多珍奇花卉與亞熱帶植物旺盛生長(zhǎng)的有利保障。這兩個(gè)重要的因素構(gòu)成了籌建生態(tài)園酒店的先決意向。

要在當(dāng)前方興未艾的生態(tài)園酒店事業(yè)之林中獨(dú)特而鮮明地樹立一個(gè)強(qiáng)大的新生力量，必須確立自己所具有的優(yōu)勢(shì)，必須找準(zhǔn)自己最有價(jià)值的切入點(diǎn)。那么，我們所說的優(yōu)勢(shì)和價(jià)值切入點(diǎn)是什么呢？

我們不能簡(jiǎn)單地剖析生態(tài)園酒店是一種新潮裝潢或環(huán)保性良好的酒店模式。市場(chǎng)上正在普及的各個(gè)地區(qū)的生態(tài)園酒店大多數(shù)帶給客人的只是風(fēng)情相似的植物園或假植物園。這種園子可以放在北京，也可以放在南京。他們基本上沒有什么更多的內(nèi)涵，沒有更深遠(yuǎn)的表達(dá)，一陣虛張聲勢(shì)和嘩眾取寵之后馬上流于淺薄。無根無據(jù)的東西遠(yuǎn)不能比那些擁有一定地方風(fēng)土人情的古跡來的持久和難于毀滅。我們要策劃的金壇生態(tài)園酒店，就是要避免上述弊端，而最大努力地挖掘和發(fā)揚(yáng)金壇地理文化。也就是要翻開金壇的歷史書冊(cè)，抽取金壇濃郁的自然人文精華，把它凝練成具體的裝潢元素，合理而恰當(dāng)?shù)貐R入整個(gè)生態(tài)園景觀中去。這是持久或永保地區(qū)生態(tài)園酒店不落死穴的大計(jì)。

金壇是個(gè)山靈水秀的小城，擁有“三星村遺址”、“北渚蕩遺址”和“楊天河遺址”，都可以追述到人類的早期活動(dòng)，以及原始的文明。金壇自古以來人才輩出。在中國科舉史上，金壇曾出4名狀元，1名榜眼，2名探花，228名進(jìn)士，這在金壇教育文化史上是一件十分值得稱道的事情。金壇還有太平天國戴王府，有名的茅山道觀；有劉伯溫與狐仙墩的典故；有雙指井的傳說，呂蚯古槐的傳說等等。而著名的歷史傳說，關(guān)于董永和七仙女的故事更是可以發(fā)揮的裝潢題材。當(dāng)然還有呂洞賓仙法懲惡人，鐵拐李藏寶“樹德堂”，王纂得道成仙，漢劉邦金壇拜將的故事等......在我們策劃的4000余平方米的園子里，如果能把這些深遠(yuǎn)而有趣的文化巧妙地運(yùn)用起來，化為生態(tài)園酒店一系列可以和來賓無語“對(duì)話”，從而引領(lǐng)來賓在消費(fèi)和觀賞的同時(shí)又能參與一定活動(dòng)的人文景觀，那么，我們的策劃就是偉大的創(chuàng)舉，就是一種非常成功。那么，具體該怎么辦呢？？這是一個(gè)巨大的問題！

為了通俗理解我們的造園思想，就這次金壇生態(tài)園酒店的建設(shè)策劃方案，我們選擇一種半描述式表達(dá)方法，簡(jiǎn)約流露我們的裝潢，造園之夢(mèng)------

首先說大門。

大門在一個(gè)生態(tài)園酒店的裝潢中占據(jù)重要地位，因?yàn)樗切蜗螅帽纫粋€(gè)人的臉面，個(gè)性，氣質(zhì)，品位就先看它了。許多的生態(tài)園酒店大門是沒有什么清晰面孔的，就是固有的鋼結(jié)構(gòu)結(jié)合玻璃旋轉(zhuǎn)門原始造型。一眼看上去就是很強(qiáng)烈的現(xiàn)代化元素，把探幽攬勝的，擁抱自然的心境殺了大半。金壇這個(gè)生態(tài)園大門的形象，我們?cè)O(shè)計(jì)的是藝術(shù)化的美麗的茅山。設(shè)計(jì)造型整個(gè)包容和跨度外立面。茅山曾經(jīng)有“宰相府”之稱謂，金壇的山?jīng)]有峨巍雄姿，不見壁立千仞，談不上綿延不絕。金壇的山，從地理學(xué)的角度來看，僅僅屬于丘陵。而就是金壇那僅屬于丘陵的山，它從遠(yuǎn)古的史書里就開始以哲學(xué)家的姿勢(shì)端莊地坐著，給五千言的《道德經(jīng)》做了詮釋。至于你一定要向它追問個(gè)明白，分別個(gè)子丑寅卯來，那么，金壇的山只能對(duì)著你探聽奧秘的耳朵，說如斯的話：“道可道，非常道；名可名，非常名。無，名天地之始；有，名萬物之母。故常無，欲以觀其妙；常有，欲以觀其徼。此兩者，同出而異名，同謂之立。玄之又玄，眾妙之門?！贝藭r(shí)你可以進(jìn)來探尋“眾妙之門”---------我們?cè)O(shè)計(jì)的“慢滴水”主入口了。[寓意點(diǎn)滴之恩] 這里說的設(shè)計(jì)比較意味深長(zhǎng)和模糊，主要要靠沙盤體現(xiàn)。[以下皆同]

進(jìn)得入口，就是酒店的“大堂”，我們說建造生態(tài)園，骨頭里表達(dá)的就是原始，自然氣息。但這還不夠，在金壇這個(gè)園子，我們還要打造它的“大氣”。我們?cè)O(shè)計(jì)大堂迎面矗立一座大型流水瀑布怪石山體，寓意世人不曾了解的茅山深處就像世外桃源。我們要把段緒申和《茅山志》表現(xiàn)在一處斷崖之上。同時(shí)山有廟塔，結(jié)合高浮雕設(shè)計(jì)，止于外觀。把于敏中三年寫成“寶塔經(jīng)”雕于巨石間。瀑布下就是有名的“洮湖”縮影------小型藝術(shù)化的紅鯉水池。[水池有“涌泉相報(bào)”設(shè)計(jì)] 因?yàn)樵诮饓堑臇|南方，有個(gè)屬于太湖水系的湖，它叫洮湖。生活在其周圍的世世輩輩的農(nóng)民更習(xí)慣把它喊作“長(zhǎng)蕩湖”，我們用移天縮地的手法制作出它的形態(tài)，配植相應(yīng)素材，使它有“蒹葭蒼蒼”，也有帆影漁網(wǎng)?？拷?，面臨來賓就是一大型古典的老木船式迎賓吧臺(tái)......從大堂向兩側(cè)布局，我們分別以東西來交代。

東面靠近的是公園原有的大型水域，我們著重設(shè)計(jì)引水入園，使公園的生態(tài)湖水連接酒店棚式園子里的“長(zhǎng)蕩湖”，使水通而活。這個(gè)引水設(shè)計(jì)是半隱半現(xiàn)的，水道部分潛藏在列陣分布的假山石林之間，促成來賓“聽聲尋水”，翻山踏橋的游趣。而我們的藝術(shù)工作者將以逼真的仿制手法制作如下景觀：古木大樹或參天而立，或旁逸斜出；枯枝斷梁或巧懸洞府，或閑臥莽林。雕刻傳統(tǒng)書法的怪異山石和朽裂巨木會(huì)在峰回路轉(zhuǎn)的當(dāng)口給來賓一個(gè)震撼力的視覺沖擊。在大型的木石造型里，我們將巧妙地利用好造型內(nèi)部空間，大手筆經(jīng)營“中空世界”，在客人步移景換的回身處驚奇地發(fā)現(xiàn)“別有洞天”，樹窟石屋遍地呈現(xiàn)，探險(xiǎn)尋幽無處不在，這都是作為待餐和餐余的游客乘興休閑的好境界。在這一點(diǎn)上，是我們勝于其它造園公司的重要思想。

這也還不夠，更神奇的是，我們將運(yùn)用像形寓意的創(chuàng)作藝術(shù)把金壇的歷史文化名人和典故化作那些峰巒起伏的山石古木”熱縹頤強(qiáng)梢園呀鹛車“財(cái)福星”鄧子燦和“金牛洞金牛入?！毙蜗笾谱鞒勺屓舜ζ吩u(píng)的趣味山體怪石。國畫大師齊白石說過，藝術(shù)創(chuàng)作“太似則媚俗，不似則欺世，妙在似與不似之間”也！這個(gè)手法將被大量運(yùn)用，形成本酒店景觀特色-------就是我們所要提煉的“仙氣”！

那么自然，來賓少不了要在這里具體感受和體味金壇特色傳奇“茅山麻布鼓”，古老傳說中的“雷接碑”等。我們將把世代相傳的神話故事中的“董永村”設(shè)計(jì)成酒店的系列高級(jí)包間，客房；把“望仙橋，設(shè)計(jì)成客人行走經(jīng)過的管理通道；把“金銀磨”，“通天蘆”竹馬設(shè)計(jì)成客人可以高興參與的文化互動(dòng)作品！在流水曲轉(zhuǎn)迂回的樹影花陰中間，在地勢(shì)跌宕起伏的房舍角落，下至腳底的石板，上至短墻半壁，我們通過題壁，雕啄，銘制，讓客人看不完的是金壇的地理文化。如：“金壇”的由來，愚池的得名，御封“跌樁”稱“迪莊”的故事，神秘茅蒼術(shù)，烏龍山、白龍蕩的神話，茅山岳飛墨跡，老鴉塘的傳說.....而我們將著重策劃董永和七仙女的故事切面：具體設(shè)計(jì)一個(gè)恍似封閉的山谷，內(nèi)置瑤琴麗聲把客人吸引過來，經(jīng)過專門制作的窺視石縫“偶然”看見七仙女臨水渙紗，然后，興趣飽滿地尋路繞道，”找到”另外一棵神秘大樹裂縫，進(jìn)入山谷內(nèi)部，幸游仙家！仙家自然有“仙果珍味，玉液瓊漿-----實(shí)為酒店頂級(jí)貴賓房也！其它不再贅述......從大堂 向西，我們策劃的理念是深刻表現(xiàn)酒店的生態(tài)田園風(fēng)情。

園子的水脈在西邊曲折迂回后將在園子區(qū)域比例的黃金分割點(diǎn)上形成一個(gè)終點(diǎn)型聚水蓮花池。池心有小島，島上有高人-----就是金壇茅山“山中宰相”陶弘景，田園詩人儲(chǔ)光羲。他們代表了兩種不同而又統(tǒng)一的處世生活態(tài)度，他們草亭對(duì)飲的真彩雕塑形象將怎么樣寓意和教化人們呢？來賓可以借橋而過與他們開懷舉杯！我們將在池子周圍設(shè)計(jì)酒店別有風(fēng)情的露“天”散座。翠竹，孔石相配其間；閑草素花或露嬌艷。而我們制作的仿真的一些桃梨棗杏藝術(shù)花樹，將以千姿百態(tài)的優(yōu)美形象聚散在水岸左右，倚靠在山石前后。這些藝術(shù)工藝不僅用來欣賞，我們還要讓來賓和它們親密接觸，彼此活動(dòng)！怎么講呢？這就是設(shè)計(jì)的智慧-------比如我們將把某些樹的主干上的鳥洞設(shè)計(jì)成可以摸“幸運(yùn)鳥蛋化石”的洞口，結(jié)合餐飲獎(jiǎng)勵(lì)營銷政策，拉攏客人，穩(wěn)定客源；再比如，我們將制作一些“聯(lián)姻樹”，“還愿樹”，這里面獨(dú)特的設(shè)計(jì)思想和技巧是非常傳奇的，[這里不作祥書] 我們賦予作品以生命和靈魂。它不再是死板麻木的看物，而是酒店暗中工作的精靈！

我們還將針對(duì)南方人普遍信仰佛教的地方特色設(shè)計(jì)一面“學(xué)佛墻”，供客人休閑或參拜。什么意思，什么樣的學(xué)佛墻呢？那就是在園子某處立面內(nèi)部，我們將仿照著名的云岡石窟大佛，制作像形佛像雕塑。不同的是，主要的大佛釋迦牟尼在這里只是一個(gè)凹進(jìn)去的造像。大小也只是一個(gè)真人的比例，有石階可上?？腿丝梢哉?qǐng)高香，上蓮花臺(tái)，端坐在凹進(jìn)去造像的空間中，寓意學(xué)佛。客人一定會(huì)在此照相留影，許愿。我們可以設(shè)抽簽，留由客人下次來消費(fèi)問卜！商機(jī)深遠(yuǎn)。

同時(shí)，我們還設(shè)計(jì)了具有警世意義的“金錢關(guān)路道雕塑”景觀作品。就是在休閑觀光通道中制作一枚大型方孔銅錢，人欲過道，必從銅錢方孔中間跨越，穿過。寓意愿望大家都過的了金錢關(guān)。無非還是吸引客人參與活動(dòng)，等等，不一而足，不多舉例。

在西區(qū)域，我們?cè)O(shè)計(jì)的酒店包間將是層次高低錯(cuò)落，位置前后進(jìn)退的粉墻黛瓦。月亮門，女兒巷，金壇抬閣，磚雕花飾，民族布藝，金壇刻紙，文化楹聯(lián)融會(huì)貫通其間，形成各色包間，客房的文化元素。我們對(duì)這塊的人文環(huán)境積極采用地方名典。把“神樹巷，七廟巷，書院巷，鰣魚橋，縣前街 ”等名稱作為包間美名和裝潢導(dǎo)向條件。同時(shí)，我們將把轆轤水井，腳登水車，牛犁馬轅等等古老物件巧妙地運(yùn)用其中，給于客人以懷舊，話舊的情思。庭院回廊之中，我們將把蔣衡書寫的《十三經(jīng)》，馮煦聯(lián)語三則，于朋舉的《玉堂才調(diào)集》等地方名篇精選章節(jié)，儒雅顯示。

.........現(xiàn)在回到大堂。

我們從大堂的高山飛流空隙中，精心設(shè)計(jì)的兩折隧道中踏著水石路，便可轉(zhuǎn)入酒店正中心地帶--------這是一塊比較整體的大廳式區(qū)域。按照酒店重要的功能劃分，這將作為一個(gè)很大宴會(huì)場(chǎng)所。這里集歌舞戲臺(tái)，不規(guī)則地形宴會(huì)平臺(tái)和局部拔山倒海式造型高峰觀禮臺(tái)于一體。歌舞臺(tái)立面設(shè)計(jì)的是大大的雙面山神臉孔，內(nèi)部功能是演員換衣屋，從一個(gè)嘴里進(jìn)，從另一個(gè)嘴里出。歌舞臺(tái)造型立面像形一巨大古木截樁，而宴會(huì)平臺(tái)將被設(shè)計(jì)成一塊遠(yuǎn)古山地，周邊峰巒拔地而起，有多個(gè)半壁懸空觀禮臺(tái)。整個(gè)布局設(shè)計(jì)氣勢(shì)恢弘，與整個(gè)園子通透體統(tǒng)一，收發(fā)自如，表現(xiàn)的是我們?cè)诒緢@子景觀設(shè)計(jì)藝術(shù)中要打造的“豪氣”！

本生態(tài)園的最后，左向位置是酒店的心臟---------操作間或曰伙房重地。其內(nèi)部設(shè)施裝潢不書，就展示在客人眼前的明擋口和出菜口等外立面，我們?cè)O(shè)計(jì)主要照顧到使用的方便和管理的敏捷。這里采用的是古建和山水景觀互相依附構(gòu)件的方法，使之看上去“雕梁畫棟在山之腰”，“飛檐走壁在水之眉”。把精美的中國傳統(tǒng)建筑藝術(shù)背負(fù)在人文的造景之前，使人感嘆眼精舍前美食，而大山不知其多高遠(yuǎn)，溪水無以知其多流長(zhǎng)，這，又深刻詮釋了我們?cè)O(shè)計(jì)理念中要烘托的“雅氣”............其他規(guī)劃或設(shè)計(jì)，在此文里全要漏略。因?yàn)榻ㄔ煲粋€(gè)具體的生態(tài)園酒店，藝術(shù)制作的尺寸和造型的隨意性和植物品類大小的采購的不確定性回很大影響造園的原有設(shè)計(jì)。大量的真假枝葉在裝點(diǎn)到具體的位置中更將嚴(yán)重干擾平面圖的繪制和預(yù)覽效果。最有直觀的先期分析和投資是制作沙盤。而沙盤的展示的細(xì)節(jié)不多，表現(xiàn)不了作為生態(tài)園特有的氣度和境界。我們倡導(dǎo)投資者要認(rèn)真對(duì)待策劃書，以了解策劃者和設(shè)計(jì)師的思想為重要選擇。在實(shí)際造園過程中，很多的更高的藝術(shù)的靈感常常來源于工作進(jìn)行時(shí)，這是從事藝術(shù)創(chuàng)造的常規(guī)特征。以實(shí)際具體的工程為準(zhǔn)，以設(shè)計(jì)者工作中的藝術(shù)狀態(tài)為重，作為投資人，學(xué)會(huì)和設(shè)計(jì)者良好的溝通，將會(huì)為你更好，更快，更有價(jià)值地創(chuàng)造出偉大的，獨(dú)一無二的生態(tài)園！！

第二篇：如何做好酒店投資開發(fā)呢？——酒店策劃籌建

如何做好酒店投資開發(fā)呢？——酒店策劃籌建

酒店籌建分項(xiàng)目規(guī)劃階段、建筑圖紙?jiān)O(shè)計(jì)階段和主體工程建造階段。

這里重點(diǎn)談的項(xiàng)目規(guī)劃階段，當(dāng)你想做酒店的時(shí)候，也許是出于你自己對(duì)酒店利潤(rùn)空間的商業(yè)靈感，也許是出于你自身的社會(huì)人脈維護(hù)拓展需要，或許是你展示商業(yè)實(shí)力的考慮，或者是政府的誘惑，也或者是想和自己的其他產(chǎn)業(yè)相得益彰，但酒店最終是處于今天中國市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大環(huán)境，作為今天各地酒店林立而言，一定要做好事先的謀劃定位。我們主要從兩個(gè)方面考慮。

一、宏觀環(huán)境和行業(yè)發(fā)展是否有利于投資這個(gè)項(xiàng)目區(qū)域內(nèi)這個(gè)行業(yè)市場(chǎng)潛力有多大？政策和經(jīng)濟(jì)環(huán)境支持度和未來的變化趨勢(shì)？

現(xiàn)在行業(yè)的狀態(tài)和未來的變化趨勢(shì)？

區(qū)域內(nèi)的同類項(xiàng)目運(yùn)營情況怎樣？

做酒店的期望意圖都包括哪些想法（需要這個(gè)項(xiàng)目完成什么使命）？

二、理想中的地塊是否適合做酒店？

項(xiàng)目周邊地理環(huán)境、位置、周邊配套公共設(shè)施、能源供應(yīng)、交通情況是怎樣的？

項(xiàng)目周邊的人文、商圈情況，是否適合做酒店，適合做什么檔次、什么類型、什么主題、什么風(fēng)格、多大規(guī)模的酒店？

多數(shù)業(yè)界投資者往往是這個(gè)環(huán)節(jié)不夠重視，既沒有詳實(shí)有力的分析數(shù)據(jù)支持，也沒有經(jīng)過專家論證，就憑著概念中的想法去實(shí)施了，當(dāng)然建筑設(shè)計(jì)院在按照投資商大概理念是，會(huì)根據(jù)建筑結(jié)構(gòu)、承重、通道、防震等融入專業(yè)理念，但作為商業(yè)主體，仍然缺乏前期商業(yè)規(guī)劃定位，后期上外形是否得到消費(fèi)市場(chǎng)認(rèn)同，空間上是否合理利用就不一定了。

前期如果缺乏了酒店策劃（或稱酒店總規(guī)劃）方的融入，在主體完成后，準(zhǔn)備進(jìn)行酒店設(shè)計(jì)時(shí)，接觸室內(nèi)部分往往會(huì)或多或少遇到這樣的現(xiàn)象：酒店的坐落位置距離道路相對(duì)酒店的特質(zhì)不合理、酒店的停車場(chǎng)大小不合適、大堂的樓梯梯寬或位置走向不合理、封井位置大小不合理、客梯相對(duì)層高或不夠或不合理……

所以酒店投資商一定要重視這個(gè)階段，請(qǐng)一個(gè)專業(yè)的酒店策劃公司和建筑設(shè)計(jì)院，和酒店投資方進(jìn)行三方的溝通對(duì)接，由酒店策劃方進(jìn)行全面的市場(chǎng)調(diào)研、出臺(tái)全方位的精確定位預(yù)案、各類投資回報(bào)預(yù)算報(bào)告和風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告

在實(shí)施建筑設(shè)計(jì)中，酒店策劃方根據(jù)日后運(yùn)營管理的全局考慮，對(duì)設(shè)計(jì)中的建筑主體風(fēng)格、建筑面積劃分、功能區(qū)面積劃分、層高、消防通道、封管井、電梯配置、樓道配置、地下車位面積、周邊綠化配套、機(jī)房位置大小、預(yù)埋件的位置、給排水處理、電力負(fù)荷供應(yīng)等給出酒店經(jīng)營管理的專業(yè)使用意見，配合建筑設(shè)計(jì)院進(jìn)行設(shè)計(jì)，這樣，不但酒店投資商明明白白，籌建出來的項(xiàng)目也是最佳的。

第三篇：關(guān)于農(nóng)村生態(tài)園策劃

關(guān)于農(nóng)村生態(tài)園策劃

觀光農(nóng)業(yè)是把農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)結(jié)合在一起，利用田園景觀，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)和農(nóng)村自然環(huán)境吸引游客前來觀賞，品嘗，習(xí)作，休閑，體驗(yàn)，健身，科考，購物，度假的一種新興農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)。也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)重要的構(gòu)成之一。通過系統(tǒng)規(guī)劃，將農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)嫁接形成的一種既有的人文生態(tài)景觀，有可提高農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的附加值的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)模式。萬葉休閑觀光園首開先河，開創(chuàng)了一種新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式。我國觀光農(nóng)業(yè)剛剛起步，潛力巨大，前景廣闊，只要合理規(guī)劃，適當(dāng)選定時(shí)機(jī)，適度開發(fā)，必將成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的增長(zhǎng)點(diǎn)。農(nóng)業(yè)景觀和農(nóng)村空間中凡能給游客以奇，異，趣，土，嘗，購等吸引力，并擁有觀賞，參與，習(xí)技，科考，休閑，健身，求知等旅游功能的農(nóng)業(yè)，可以滿足人們精神享受和物質(zhì)享受而開辟的可以吸引游客前來觀（農(nóng)業(yè)觀賞），嘗（品嘗農(nóng)產(chǎn)品），娛（農(nóng)業(yè)娛樂），勞（勞作體驗(yàn)），育（農(nóng)業(yè)教育）購（購買農(nóng)副產(chǎn)品）的農(nóng)業(yè)。以農(nóng)事活動(dòng)為基礎(chǔ)，以城市為市場(chǎng)，以參與為特點(diǎn)，利用農(nóng)村空間和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的特點(diǎn)，發(fā)揮農(nóng)業(yè)的多功能性，經(jīng)過改造提高，滿足游客的多層次需要，向第三產(chǎn)業(yè)延伸的產(chǎn)業(yè)。意義可以分這么幾個(gè)方面 1：提高農(nóng)業(yè)比較利益

農(nóng)業(yè)是天然的弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)，風(fēng)險(xiǎn)大利益低。但是可以通過觀光農(nóng)業(yè)把農(nóng)業(yè)的效益轉(zhuǎn)化為合理的經(jīng)濟(jì)收入，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)的經(jīng)營范圍，打破產(chǎn)業(yè)界限，使第一，二，三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，從而提高農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，這將成為農(nóng)村發(fā)展新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。2：開拓新的旅游空間和領(lǐng)域

北方是一個(gè)旅游資源比較匱乏的地區(qū)，觀賞農(nóng)業(yè)是發(fā)展，滿足可人們?nèi)找娓邼q的活動(dòng)空間，增加新鮮，豐富，生動(dòng)的內(nèi)容，并十分有利于旅游資源與生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。3：優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

觀光農(nóng)業(yè)的效能受市場(chǎng)導(dǎo)向作用，具有生產(chǎn)多樣化，經(jīng)營靈活性強(qiáng)等特點(diǎn)，沖破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)束縛。使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)割據(jù)轉(zhuǎn)變并優(yōu)化，從而帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化。4：吸納農(nóng)村剩余勞動(dòng)力

觀光農(nóng)業(yè)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)可以提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，發(fā)展它需要一整套的設(shè)施，導(dǎo)游，交通，服務(wù)等都能安置大量剩余勞動(dòng)力。5：消除城鄉(xiāng)差別，促進(jìn)城鄉(xiāng)交流

觀光農(nóng)業(yè)增加了城鄉(xiāng)之間的接觸與交流，建立起一個(gè)快速掌握信息的產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，推進(jìn)農(nóng)村社會(huì)城市化與現(xiàn)代化的進(jìn)程。6：提高勞動(dòng)者的素質(zhì)

觀光農(nóng)業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理提出更高的要求，通過這些高素質(zhì)的人才的傳播，帶動(dòng)都市旅游者之間的交流與學(xué)習(xí)，從而造就新一代高素質(zhì)的農(nóng)業(yè)人才。7：改善生態(tài)環(huán)境 觀光農(nóng)業(yè)是促進(jìn)保護(hù)資源和生態(tài)環(huán)境均衡發(fā)展的一個(gè)新型產(chǎn)業(yè)平臺(tái)。望江農(nóng)業(yè)觀光園建設(shè)的條件分析：

龍口市七甲鎮(zhèn)位于山東省東南沿海的丘陵地區(qū)，渤海灣南岸。地處北緯xxx，東經(jīng)xxx之間,幅員xxx平方公里。東南與招遠(yuǎn)市和xx縣相鄰，西依泊湖，丘陵與龍口市區(qū)毗鄰，西北靠大、小香茗山與太湖接壤，東北鄰?fù)钏c懷寧縣交界。由于受傳統(tǒng)觀念的影響，望江基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)的發(fā)展還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有發(fā)揮他應(yīng)有的潛力，望江是一個(gè)旅游等資源十分匱乏的地區(qū)，從而嚴(yán)重制約了望江的影響力，所以發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，充分利用望江現(xiàn)有的地理優(yōu)勢(shì)為打造望江品牌創(chuàng)造了有利的時(shí)機(jī)。而且由于近些年滄州經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與建設(shè)，望江憑借優(yōu)越的區(qū)域優(yōu)勢(shì)便利的交通設(shè)施，已經(jīng)充分具備了發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的條件基礎(chǔ)。

理念：觀光農(nóng)業(yè)最顯著的特點(diǎn)就是綠色與參與，因此開發(fā)理念上要以市場(chǎng)尋求為導(dǎo)向，可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略為指導(dǎo)，提出農(nóng)業(yè)特色，體現(xiàn)綠色休閑。通過科學(xué)規(guī)劃，合理布局，精心設(shè)計(jì)，有序開發(fā)，在市民心目之中形成“觀光農(nóng)業(yè)——滄州科技農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)”的思維定勢(shì)。目標(biāo)：觀光園應(yīng)是以促進(jìn)園區(qū)經(jīng)濟(jì)為目的，以農(nóng)業(yè)景觀，農(nóng)業(yè)活動(dòng)，鄉(xiāng)村民俗等為主要內(nèi)容，建立一批不同類型，不同特色，具有觀光，休閑，體驗(yàn)，度假，健身，教育，科技示范多種功能的觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。使園區(qū)成為市民與游客豐富農(nóng)業(yè)知識(shí)，交流農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，體驗(yàn)農(nóng)事活動(dòng)的觀光園區(qū)。

一，制訂戰(zhàn)略，明確目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展 “物競(jìng)天擇，適者生存”，市場(chǎng)不同情弱者。在當(dāng)前市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序已經(jīng)基本建立和完善的大好環(huán)境下。結(jié)合本企業(yè)目前的實(shí)際情況，必須很好地明確企業(yè)發(fā)展的近期、中期、遠(yuǎn)期目標(biāo)，從而突出各階段工作的重點(diǎn)。一步一個(gè)腳印，使企業(yè)能更好的適應(yīng)市場(chǎng)的變化，避免發(fā)展中的大起大落，實(shí)現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。高起點(diǎn)繪就企業(yè)發(fā)展藍(lán)圖，長(zhǎng)遠(yuǎn)的、具有前瞻性和可操作性的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，能夠?qū)ξ覀兤髽I(yè)的發(fā)展起到很好的指導(dǎo)性作用，同時(shí)，也能提高企業(yè)的凝集力，使員工自覺融身于企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)中，群策共力。

二、突出主業(yè)，多業(yè)并舉，向多元化發(fā)展 目前甚至將來一段時(shí)間，國家特別是我們地區(qū)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度仍會(huì)較快，基礎(chǔ)設(shè)施投資規(guī)模較大，為我們贏得了良好的發(fā)展機(jī)遇，但同時(shí)應(yīng)看到建筑業(yè)受國家的宏觀經(jīng)濟(jì)政策影響較大，市場(chǎng)管理還不盡規(guī)范，為了提高企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，有效化解市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，在公司的產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略上突出園林和市政這兩塊主打業(yè)務(wù)，將其做強(qiáng)做大，形成品牌優(yōu)勢(shì)，同時(shí)向其他產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域延伸，具體有如下設(shè)想：

1、利用各種手段宣傳自己。一是公司要開發(fā)科技含量高、經(jīng)濟(jì)效益好的新產(chǎn)品。2，是公司業(yè)務(wù)在擴(kuò)展上要開拓視野，主動(dòng)出擊。

3、市政工程待人員到位后，積極擴(kuò)展業(yè)務(wù)，積極創(chuàng)造條件，時(shí)機(jī)成熟時(shí)，完成公司資質(zhì)的升級(jí)工作，以爭(zhēng)取更大的業(yè)務(wù)，形成公司主要經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

4、可利用原始積累的資金以及原有企業(yè)的辦公、生產(chǎn)、后勤基地所擁有的土地資源，向房地產(chǎn)延伸；搞物流開發(fā)。

三，基于公司戰(zhàn)略及業(yè)務(wù)發(fā)展的公司內(nèi)部管理實(shí)施方案。

（一）實(shí)施人才戰(zhàn)略，緩解和消除公司發(fā)展的“瓶頸” 公司目前人員面臨的主要問題是，有豐富管理經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人才少，獨(dú)擋一面的人才少，高素質(zhì)管理人才少，公司要發(fā)展，光靠目前的人員顯然不夠，市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)際是人才的競(jìng)爭(zhēng)做好人才儲(chǔ)備。

1、人才來源 1）制定措施，借才來用。公司急需，必不可少的工程、經(jīng)濟(jì)管理等人才，公司將與園管處和農(nóng)林學(xué)院協(xié)商，請(qǐng)他們到公司兼職，充分發(fā)揮他們的聰明才智，最大限度地為我公司所用。滿足我公司近期人才需求。2）招賢納才，網(wǎng)羅公司發(fā)展專業(yè)人才。根據(jù)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，我們適時(shí)調(diào)整用人政策，通過獵頭公司等其他途徑，招聘一些專業(yè)高級(jí)工程師，為我公司技術(shù)負(fù)責(zé)人以及其他專業(yè)人才，通過天津，石家莊等地的全國人才招聘會(huì)上，招聘公司急需的大學(xué)生，充實(shí)公司的技術(shù)力量。滿足我公司長(zhǎng)期人才需求。3）立足崗位，加強(qiáng)培養(yǎng)。對(duì)現(xiàn)有人才中具有一定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、有培養(yǎng)前途的，要?jiǎng)?chuàng)造條件把他們送到有關(guān)院校進(jìn)行專門的理論培訓(xùn)，進(jìn)一步拓寬其知識(shí)面，盡早培養(yǎng)為企業(yè)自己的高級(jí)專業(yè)人才。這是我公司降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。對(duì)新來的大學(xué)生，大膽使用，給他們壓擔(dān)子，使其早一點(diǎn)成材，滿足我公司長(zhǎng)期人才需求。

2、人才管理 1）建立人才激勵(lì)機(jī)制，使人能盡其才。企業(yè)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，要生存，要發(fā)展，離不開穩(wěn)定的人才隊(duì)伍，因此在人才的使用上，要建立一整套“事業(yè)留人，感情留人，政策留人” 的用人獎(jiǎng)懲機(jī)制。2）鼓勵(lì)學(xué)習(xí)，不斷提高。3）待公司新招聘的人員到崗后，公司要制定措施，定編定崗。在工作中鼓勵(lì)競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)于公司內(nèi)部少量文化程度低、專業(yè)不對(duì)口、出工不出力的人員，調(diào)離現(xiàn)有管理崗位，充實(shí)到生產(chǎn)一線。通過以上措施，可盡快緩解公司專業(yè)人才缺乏的緊張局面。并形成一批經(jīng)營管理、園林綠化、企業(yè)管理、物流、房地產(chǎn)等專業(yè)合理、業(yè)務(wù)精湛的人才力量，使企業(yè)形成一種積極向上、尊重知識(shí)、尊重人才的良好氛圍，有利于優(yōu)秀人才的健康成長(zhǎng)。

（二）調(diào)整公司內(nèi)部機(jī)構(gòu)設(shè)置，靈活應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，可以根據(jù)本公司的特點(diǎn)和公司目前情況，對(duì)公司內(nèi)的機(jī)構(gòu)設(shè)置要進(jìn)行必要的調(diào)整和加強(qiáng)，突出經(jīng)營和管理在公司機(jī)構(gòu)設(shè)置中的重要位置，以更有利于公司的市場(chǎng)化經(jīng)營。初步設(shè)想是：

1、將公司內(nèi)名稱改稱“部”，和市場(chǎng)接軌。

2、擬設(shè)立辦公室、經(jīng)營部、工程部、財(cái)務(wù)部、安全辦公室、信息中心、苗圃經(jīng)營部、總工辦。

3、在有條件的地區(qū)設(shè)立辦事處。

4、各機(jī)構(gòu)成立后，對(duì)業(yè)務(wù)分工和人員做適當(dāng)調(diào)整和加強(qiáng)。

5、成立公司智囊團(tuán)，充分發(fā)揮公司科技人才的聰明才智。為企業(yè)發(fā)展出謀劃策，解決公司在主要運(yùn)營當(dāng)中碰到的難點(diǎn)、疑點(diǎn)，吸收、改進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)的工作方法、技術(shù)。通過以上機(jī)構(gòu)調(diào)整，使公司的市場(chǎng)開拓和經(jīng)營活動(dòng)由被動(dòng)變?yōu)楦又鲃?dòng)。以分公司進(jìn)行項(xiàng)目管理為主，不斷提高公司經(jīng)營的主動(dòng)性和靈活性。

（三）建章立制，實(shí)行公司規(guī)范化管理公司各內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)成立后，根據(jù)分工情況，建立和完善各種管理和獎(jiǎng)懲制度，做到責(zé)、利對(duì)等，提高公司員工工作的主動(dòng)性和積極性，提高公司運(yùn)做效率。另外要做好以下幾點(diǎn)工作

1、盡快建立專業(yè)承包隊(duì)伍。

2、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)。培養(yǎng)和鍛煉公司自己的項(xiàng)目管理人才，與講信用的生產(chǎn)單位建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，加強(qiáng)公司“總裝廠”地位，提高公司的項(xiàng)目控制和盈利能力，調(diào)整現(xiàn)有的技術(shù)力量，優(yōu)勝劣汰，打造一支公司自己拉得出，打得響的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，是企業(yè)創(chuàng)精品項(xiàng)目的必要保證。

3、充分利用我公司具有園林綠化、餐飲，養(yǎng)種植的優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)發(fā)揮生態(tài)園品牌優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)完善公司現(xiàn)有的項(xiàng)目管理模式。今年，要在現(xiàn)有基礎(chǔ)上做到公司對(duì)項(xiàng)目引進(jìn)工作的有效管理。

（四）樹立品牌意識(shí)，加強(qiáng)公司網(wǎng)站建設(shè) 公司在一定規(guī)模后必須宣傳自己、推銷自己，恰如其分的宣傳造勢(shì)，會(huì)給企業(yè)發(fā)展帶來更多的市場(chǎng)、機(jī)遇和信息。擴(kuò)大在本行業(yè)、本地區(qū)、乃至全國的知名度和影響力，擴(kuò)大市場(chǎng)占領(lǐng)份額。因此，公司將加大自我包裝宣傳的力度，積極主動(dòng)地利用各種合適的媒介和載體，與別的網(wǎng)站加強(qiáng)溝通，相與鏈接，及時(shí)刷新，多一些項(xiàng)目和內(nèi)容，提高網(wǎng)站的游覽量，從而達(dá)到宣傳自己的目的。同時(shí)，進(jìn)一步確立“打造高新科技園區(qū)”的精品意識(shí)，以工作的實(shí)績(jī)和誠信的踐約，做好最具信服力的宣傳?？傊?，要充分利用我公司具有的優(yōu)勢(shì)，抓住國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的歷史機(jī)遇，遵循站穩(wěn)望江、立足安徽、面向全國、走向世界的企業(yè)目標(biāo)，在全國范圍內(nèi)開展業(yè)務(wù)。既要看到公司發(fā)展中有利的一面，同時(shí)還有清晰的危機(jī)感，以高度的使命感、責(zé)任感一如既往的為用戶和社會(huì)提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù)，將產(chǎn)值做大，將公司做強(qiáng)，創(chuàng)造新的業(yè)績(jī)，展示新的風(fēng)采。

公司在未來的五至十年內(nèi)，將以全國各地區(qū)商業(yè)合作為目標(biāo)，積極推進(jìn)聯(lián)盟、三方貿(mào)易、并購重組、參股經(jīng)營，以建立全國區(qū)域的中大型專賣店超市為發(fā)展基礎(chǔ)，發(fā)展配送中心為配套，形成經(jīng)營成本上占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，銷售公司開設(shè)必須是區(qū)域城市最繁華地段，最好的消費(fèi)群體，面對(duì)面的生鮮超市方式，和實(shí)力規(guī)模都以競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無可比擬的形式來形成競(jìng)爭(zhēng)和實(shí)現(xiàn)自我優(yōu)勢(shì)，連鎖機(jī)構(gòu)可以加盟、參股的經(jīng)營方針。

第四篇：酒店籌建計(jì)劃

××酒店籌建計(jì)劃報(bào)告

一、概述

本酒店為5星級(jí)商務(wù)酒店；預(yù)建：前廳、餐飲、宴會(huì)、客房、會(huì)議、健身設(shè)施等幾個(gè)一線部門。酒店以商務(wù)顧客為主，接待各企業(yè)的大小型會(huì)議、聚餐及高等婚嫁酒宴等。

二、酒店選址

（一）、市場(chǎng)調(diào)查

1、找出天津市的同星級(jí)商務(wù)酒店的數(shù)目、地點(diǎn)、銷售狀況、市場(chǎng)占有率、知名度、營銷方式等；

2、分析這些酒店的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)及存在的威脅；

3、分析天津市的發(fā)展及未來對(duì)四星級(jí)商務(wù)酒店的需求；

4、市場(chǎng)定位

（二）、確定待選地點(diǎn)

根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查的分析結(jié)果，找出酒店建設(shè)的有利位置若干；

（三）、綜合分析待選地點(diǎn)

利用重心法、因素分析法對(duì)待定的位置進(jìn)行分析；

1、重心法

把待選地點(diǎn)到市中心的距離縮成等比例的距離，繪在坐標(biāo)軸上，根據(jù)幾何中的重心原理，計(jì)算出最佳地點(diǎn)坐標(biāo)

2、因素分析法

把與酒店經(jīng)營相關(guān)的各個(gè)因素：到市中心的距離、到機(jī)場(chǎng)和火車站的距離、人流量、周邊環(huán)境、地價(jià)、交通便利、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等，根據(jù)各因素對(duì)酒店發(fā)展影響程度賦予相應(yīng)的比重，最后，計(jì)算出待定地點(diǎn)的總值，取最大的。

（四）、確定酒店地點(diǎn)

根據(jù)以上或其他方法選出最佳位置建設(shè)酒店。

三、酒店外部建設(shè)

（一）、尋找建筑企業(yè)

為了確保酒店外部建設(shè)，酒店應(yīng)該通過招標(biāo)的方式，準(zhǔn)找知名的，美譽(yù)度高的，有保障的建筑企業(yè)。

（二）、確定建筑企業(yè)

通過不同建筑企業(yè)的建筑方案，用材用料，時(shí)間，設(shè)計(jì)方案，成本等確定最佳方案。

（三）、酒店設(shè)計(jì)

1、酒店外型設(shè)計(jì)的確定

2、酒店相關(guān)實(shí)施：?jiǎn)T工宿舍的建設(shè)、停車場(chǎng)（客用停車場(chǎng)、員工用停車場(chǎng)）

3、確定酒店內(nèi)各部門分布的平面圖（行政區(qū)域劃分、定位）；

（四）、開工

（五）、酒店外部建設(shè)完工并驗(yàn)收

四、酒店內(nèi)部建設(shè)

（一）、酒店內(nèi)部設(shè)計(jì)確定

（1）確定內(nèi)部設(shè)計(jì)風(fēng)格；

①確定內(nèi)部總體設(shè)計(jì)風(fēng)格：歐式、中式、中歐結(jié)合、古典等風(fēng)格；

②確定各個(gè)部門的設(shè)計(jì)風(fēng)格。特別是酒吧及扒房等的設(shè)計(jì)，注意不要與整 1

體風(fēng)格相沖突。

（2）確定內(nèi)部裝潢色調(diào)；

酒店主色調(diào)、輔助色、圖案的確定（根據(jù)風(fēng)格，配色不宜太多，與logo用色一致；

（3）確定相關(guān)裝潢材料

產(chǎn)地、質(zhì)量、美譽(yù)度、品牌保障都應(yīng)在考慮范圍內(nèi)；

（4）室外場(chǎng)地清理和綠化設(shè)計(jì)。

（二）、開工

1、大堂裝修開始

（1）：正門要設(shè)華蓋，華蓋實(shí)用面積要保持有二個(gè)停車位；

（2）：地面用料，要防滑、好清掃；

（3）：設(shè)有殘疾人輪椅坡道，坡度不能超過1——12坡度；

（4）：設(shè)有10——20人休息席位；

（5）：有豪華燈具，一、二件藝術(shù)品；

（6）：總臺(tái)： ★位置：面對(duì)正門或客人步入飯店的右側(cè)。

（7）：大堂副理臺(tái)

放在明顯位置

2、客房裝修開始

（1）氣氛：

★暖：色調(diào)淡雅，呈暖色，忌白色。

★靜：寧靜（界域外噪聲不大于50分貝，室內(nèi)噪聲不超過85分貝，而噪音限制參數(shù)為30分貝），隱私，方便，安全。

★雅：潔靜，舒適，豪華。

（2）客戶規(guī)格：

普通商務(wù)間、豪華商務(wù)間、豪華間、總統(tǒng)套房

（3）高度： 2.7m-3m。

（4）電源插座。110/220V。

（5）小酒吧。

★軟飲料不少于5-8種。

★烈性酒不少于3-5種。

（6）衣柜。

★進(jìn)深：不小于40-50厘米。

★長(zhǎng)度：不小于110-120厘米。

★至少有2個(gè)西服衣架，2個(gè)裙架，2個(gè)褲架。

（7）床墊：

★長(zhǎng)：2——2.5m

★寬：1.5m以上。

（8）電視：需14——18寸，有二個(gè)閉路頻道，每日不少于2次播放，晚上結(jié)束時(shí)間不早于24時(shí)，要有15個(gè)以上的頻道。

（9）床頭柜：要有2——8種功能。

（10）門：

★門寬最低為0.8×2m。

★殘疾人門寬：0.9×2m。

★厚度：3.5cm。

（11）最低要有2.2m的玻璃上光區(qū)域。

（12）溫度。

★冬季：20℃——24℃。

★夏季：24℃——26℃。

（13）安全：

★有防盜鎖鏈。

★門上安裝貓眼。

★設(shè)噴淋，煙感。

★門后貼安全通道指示圖。

★墻壁要有1小時(shí)的防火能力。

（14）衛(wèi)生間：

★面積6m2——10m2

★所有毛巾質(zhì)地均應(yīng)為金棉，顏色以白色為宜。

★冷熱水線要設(shè)有切斷回轉(zhuǎn)閥。

★熱水管水溫50℃——60℃。

★噴淋噴頭高度：2.2m。

★配備洗滌、衛(wèi)生用品、曬衣繩、架。

（15）燈源（普通商務(wù)間為例：180W——210W）

★床頭燈2個(gè)：25W/每個(gè)。

★寫字臺(tái)燈1個(gè)：50W。

★壁燈/走廊燈1個(gè)：10W。

★夜間腳燈1個(gè)：5——10W。

★茶幾落地?zé)?個(gè)：30W。

★梳妝臺(tái)鏡燈（日光燈）1個(gè)：40W。

★衛(wèi)生間照明燈1個(gè)：15W。

3、餐廳裝修

（1）硬件

(2)

①氣氛：

a、愉快：藝術(shù)性，淡雅。

b、歡樂：活潑，節(jié)日色彩。

B、餐廳標(biāo)志：

a、示明餐廳類型，營業(yè)時(shí)間。

b、規(guī)格：

②每個(gè)席位的地面空間為1.4m2。

③儲(chǔ)藏室，冷凍室的面積相當(dāng)餐廳所占面積的10%。

④廚房面積與餐廳面積的50%。墻面瓷磚不低于2m。要有通風(fēng)設(shè)備。⑤廚房設(shè)備。

★調(diào)理準(zhǔn)備器具：?jiǎn)嗡?，雙連水槽，三連水槽，工作臺(tái)，廚柜，魚肉處理臺(tái)，砧扳，存放架，洗米機(jī)，儲(chǔ)米柜，滴水臺(tái)，L型推車，U型推車等。

★飲食器具：爐灶，烤箱，湯爐，油炸機(jī)，煎板，蒸汽回轉(zhuǎn)鍋，炊飯機(jī)等。★機(jī)械器具：切菜機(jī)，細(xì)切機(jī)，絞肉機(jī)，切電機(jī)，剝皮機(jī)，攪拌機(jī)，殘菜處理機(jī)。

★冷凍冷藏器具：雙門式冷柜，四門式冷凍冷藏柜，六門式冷凍冷藏柜，冷

藏工作臺(tái)，冷藏分配臺(tái)，蘇打臺(tái)，儲(chǔ)冰柜，冷凍冷藏展示柜等。

★分配線器具：保溫配膳臺(tái)，餐盤分配車，餐具分配車，保溫分配車，保溫配膳車。

★回收清洗器具：自動(dòng)食器洗滌機(jī)，MPW型洗碗機(jī)，食器回收輸送帶，消毒槽，清毒櫥。

★速食餐飲設(shè)備：全自動(dòng)過濾油煙罩，冷凍室，冷藏室，制冰機(jī)，食品保溫柜，壓力式炸鍋，保溫展示柜。

4、員工設(shè)施的籌建與籌備

（1）員工宿舍的設(shè)立

距離工作區(qū)要有一定距離，不宜太遠(yuǎn)或太近。

（2）員工食堂的設(shè)立、選址，員工食堂應(yīng)設(shè)立在靠近員工宿舍的地方。注意，員工宿舍的菜品運(yùn)

輸通道應(yīng)該與酒店廚房的菜品運(yùn)輸通道隔開。

（3）員工用餐桌椅、廚房設(shè)備選購；

（4）員工更衣室和浴室的設(shè)立、選址、設(shè)計(jì)；

①靠近宿舍至酒店員工通道的入口；

②里面應(yīng)具備儲(chǔ)物柜、衛(wèi)生間、淋浴間、洗手池、鏡子、吹風(fēng)機(jī)、自動(dòng)擦鞋機(jī)。

5、消防、空調(diào)、水、電、氣管道建設(shè)布置；

由工程部負(fù)責(zé)，并繪制圖備用

6、信息系統(tǒng)布線；

務(wù)必做到網(wǎng)絡(luò)覆蓋整個(gè)酒店

7、弱電系統(tǒng)安裝。

（三）、完工并驗(yàn)收

1、酒店主要管理人員進(jìn)場(chǎng)，檢查、熟悉酒店?duì)顩r

各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)保證對(duì)各部門區(qū)域的詳細(xì)了解

2、酒店系統(tǒng)調(diào)試

（1）空調(diào)系統(tǒng)安裝與調(diào)試

（2）電器、通訊系統(tǒng)安裝與調(diào)試

（3）廚房設(shè)備實(shí)施安裝與調(diào)試

（4）裝修工程竣工清理

四、酒店組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

1、確定酒店組織結(jié)構(gòu)

圖（附件）

2、審定各部門崗位編制

經(jīng)理、主管（大堂副理）、領(lǐng)班、普通員工

3、各崗位薪資計(jì)劃

5、管理規(guī)范

①制定員工手冊(cè)

②部門紀(jì)律，規(guī)章制度；

③崗位責(zé)任制；

④服務(wù)程序；

⑤將服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，數(shù)據(jù)化。

⑥制定服務(wù)質(zhì)量評(píng)定細(xì)則

五、酒店單據(jù)、證件確定

1、制定各部門物品申購單

2、制定、印制各種報(bào)表、單據(jù)

3、辦理各類許可證

工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證、特服行業(yè)經(jīng)營許可證、自來水公司特行水價(jià)的確定、消防手續(xù)、垃圾傾倒手續(xù)、煙草專賣手續(xù)、物價(jià)局價(jià)格備案和價(jià)簽申購、熱力公司用氣手續(xù)、涉外衛(wèi)星天線安裝手續(xù)、電話號(hào)碼申辦等等

七、員工招聘及培訓(xùn)

1、制定員工培訓(xùn)計(jì)劃

2、實(shí)施培訓(xùn)

（1）軍訓(xùn)

（2）員工公共課培訓(xùn)

①企業(yè)文化知識(shí)培訓(xùn)

②理論為主，輔之以禮儀、服務(wù)理念培訓(xùn)，③熟悉酒店環(huán)境（各部門位置）和各通道、安全出口，④安全意識(shí)培訓(xùn)及各種特殊情況應(yīng)對(duì)措施

（3）員工進(jìn)入酒店培訓(xùn)

①由HR培訓(xùn)，主講員工薪酬，業(yè)務(wù)考核，獎(jiǎng)懲，假期，請(qǐng)假規(guī)定及其他企業(yè)員工涉及的由HR負(fù)責(zé)的相關(guān)內(nèi)容；

②酒店核心價(jià)值觀，服務(wù)理念；

③熟悉員工手冊(cè)

④能力綜合培訓(xùn)

⑤由部門經(jīng)理、副經(jīng)理或主管，主講各部門的服務(wù)工作，具體行為準(zhǔn)則，行事要求等

（4）專業(yè)部門崗位培訓(xùn)

①員工分配崗位后，由各個(gè)部門領(lǐng)班、主管、經(jīng)理再次培訓(xùn)

②培訓(xùn)內(nèi)容針對(duì)本部門、本崗位的具體操作和規(guī)章

八、酒店前期營銷

1、市場(chǎng)調(diào)研并制定營銷方案

2、制定開業(yè)前媒體廣告、策劃、宣傳方案

九、員工工作服的確定

1、員工工作服設(shè)計(jì)

不同崗位不同層級(jí)的工作服樣式、顏色

2、工作服的材料

3、員工工作服確認(rèn)

4、工作服制作

十、價(jià)格確定

（一）客房定價(jià)

千分之一定價(jià)法：

總投資成本÷總房間數(shù)＝客房平均建造成本客房平均建造成本÷1000＝客房平均建造成本

（二）餐廳定價(jià)

1、菜品定價(jià)

菜單價(jià)格=食品成本價(jià)÷成本率（計(jì)劃確定的食品成本百分比）成本率+毛利率=1

酒店的食品毛利率一般在40%——60%。

2、酒水定價(jià)

公式同上

酒水的酒水毛利率一般在100%

十一、開業(yè)前準(zhǔn)備

1、制定營業(yè)時(shí)間

2、制定各部門項(xiàng)目收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

3、設(shè)計(jì)、制定酒水單、食品單、菜單等營業(yè)單據(jù)

4、酒店物品的確定和采購

5、制定各部門衛(wèi)生計(jì)劃及標(biāo)準(zhǔn)

6、一次性消耗品確定

7、開始前期介入性營銷

10、客房、餐廳、會(huì)議家具進(jìn)場(chǎng)

11、各部門項(xiàng)目交接、驗(yàn)收

12、制定開業(yè)典禮宴請(qǐng)的貴賓名單與計(jì)劃

13、制定開業(yè)慶典策劃方案

14、財(cái)務(wù)籌備

15、營業(yè)點(diǎn)標(biāo)牌制作安裝

16、各物品的供應(yīng)商確定

17、安保部籌備

酒店試運(yùn)營

酒店隆重開業(yè)

第五篇：酒店籌建工作總結(jié)

酒店籌建工作總結(jié)

籌建工作就是充分考慮到項(xiàng)目整體及項(xiàng)目各個(gè)環(huán)節(jié)的所有細(xì)節(jié)，并將這些細(xì)節(jié)完善；籌建統(tǒng)籌就是將項(xiàng)目時(shí)間進(jìn)度和方案最優(yōu)化組合，合理利用資金。

現(xiàn)代酒店籌建可劃分五大階段： 1。策劃規(guī)劃階段、2。設(shè)計(jì)階段、3。建造階段、4。開業(yè)籌備階段 5。酒店?duì)I運(yùn)階段。

按其工作性質(zhì)區(qū)分，主要是如下幾個(gè)階段的工作： 1。策劃規(guī)劃設(shè)計(jì)階段（前期）、2?；ㄑb修階段（建造）、3。開業(yè)籌備階段（籌備）。

一、酒店籌建各階段總體工作任務(wù)

（一）策劃規(guī)劃設(shè)計(jì)階段

1、籌建籌備內(nèi)容：

a.建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、b.酒店主題定位（建筑文化和風(fēng)格及性能模式）c.酒店各功能項(xiàng)目的配套論證、d.市場(chǎng)調(diào)研、e.可行性分析、f.資金統(tǒng)籌計(jì)劃，g.功能布局、h.設(shè)備設(shè)施配置、i.制定經(jīng)營思路及方案、j.酒店設(shè)計(jì)與方案會(huì)審確認(rèn)、k.圖紙修改等；

2、參與團(tuán)隊(duì)組成：

a.投資者（業(yè)主或雇主）、b.市場(chǎng)調(diào)研員、c.規(guī)劃設(shè)計(jì)師、d.設(shè)計(jì)人員、e.監(jiān)理人員、f.酒店籌建者

g.酒店未來經(jīng)營者；

3、項(xiàng)目管理內(nèi)容：

a.項(xiàng)目背景描述、b.目標(biāo)方向確定、c.范圍規(guī)劃及定義、d.工作分解后排序及延續(xù)時(shí)間估計(jì)、e.時(shí)間計(jì)劃、f.資源計(jì)劃、g.資費(fèi)估算

h.項(xiàng)目預(yù)算、安全、質(zhì)量保證及計(jì)劃；

4、重點(diǎn)問題：先調(diào)研后規(guī)劃設(shè)計(jì)。必須重點(diǎn)解決如下問題：（1）建設(shè)什么樣（模式）的酒店？（2）什么樣的酒店適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)環(huán)境？（3）投資要多少？回報(bào)期時(shí)間多長(zhǎng)？

（4）怎樣的設(shè)計(jì)規(guī)劃可避免經(jīng)營面積的浪費(fèi)？（5）怎樣的設(shè)計(jì)可避免人力、物力的浪費(fèi)？（6）如何合理組建配置籌建團(tuán)隊(duì)？

（7）如何降低日后的營運(yùn)成本及維修成本？

（二）基建裝修階段

1、建設(shè)施工內(nèi)容：

a.施工要求、b.土建、c.設(shè)備安裝督導(dǎo)、d.室內(nèi)外裝修裝飾、e.道路管網(wǎng)工程、f.環(huán)保工程、g.基建數(shù)據(jù)歸檔等；

2、參與團(tuán)隊(duì)組成：

a.酒店建設(shè)者團(tuán)隊(duì)、b.監(jiān)理、c.內(nèi)外裝修裝飾設(shè)計(jì)及施工人員、d.酒店籌建人員；

3、項(xiàng)目管理內(nèi)容：

a.招標(biāo)計(jì)劃和采購計(jì)劃及實(shí)施，b.合同簽訂和執(zhí)行及監(jiān)督，c.各種實(shí)施計(jì)劃，d.安全計(jì)劃，e.項(xiàng)目進(jìn)展報(bào)告，f.安全、質(zhì)量、費(fèi)用、進(jìn)度的控制，g.范圍變更控制，h.生產(chǎn)管理，i.現(xiàn)場(chǎng)管理 j.環(huán)境控制。

k.防水問題是日后維保最頭痛的問題，必須嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)。

4、重點(diǎn)問題：嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)，杜絕日后的工程質(zhì)量問題及漏水現(xiàn)象。必須重點(diǎn)解決如下問題：

（1）酒店工程設(shè)備設(shè)施的選型如何進(jìn)行？（2）強(qiáng)電弱電的工程規(guī)劃如何進(jìn)行？（3）工程籌建成本控制如何進(jìn)行？

（4）各種計(jì)劃的制定及可操作性如何控制？（5）需重點(diǎn)處理的問題：

a.檢查防水處理是否嚴(yán)實(shí)、天面管道井與消防管連通接口是否有問題，伸縮縫隔音處理是否完成，衛(wèi)生間防水處理是否嚴(yán)密，水漬凈化處理系統(tǒng)是否符合客房和餐飲部客用； b.電量測(cè)算是否夠負(fù)荷、發(fā)電機(jī)變壓器及高低壓配電房安裝及防鼠、防水、防潮是否存在問題；

c.中央空調(diào)系統(tǒng)的機(jī)房和水塔節(jié)能問題； d.電梯開關(guān)位和盤機(jī)位是否操作方便，高層建筑不能長(zhǎng)期占用電梯，是否需要配備圓筒布草槽；

e.消防管道是否滲漏，監(jiān)控設(shè)備是否清晰，報(bào)警系統(tǒng)可否復(fù)位，煙感靈敏度不可太高，噴淋嘴是否被施工損壞，水帶、水槍、滅火器及箱標(biāo)記是否明確。消防試水建議在沒鋪地毯沒貼墻紙沒進(jìn)家私之前進(jìn)行，走火通道的防火門及隔離墻是否靈活，指示牌箭頭及燈的插座位是否按標(biāo)準(zhǔn)安裝；

f.燈光音響系統(tǒng)調(diào)試后是否做好防塵措施，地下電纜、電腦系統(tǒng)（點(diǎn)歌點(diǎn)菜系統(tǒng)、客房軟件系統(tǒng)、財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)、考勤系統(tǒng)）、交換機(jī)、廣播系統(tǒng)、會(huì)議系統(tǒng)、有線電視線路、手機(jī)信號(hào)測(cè)試、電話線路、寬帶網(wǎng)絡(luò)與超長(zhǎng)放大器、內(nèi)網(wǎng)連通是否正常； g.地下油庫、管道煤氣、熱水鍋爐房、電房安裝后，是否已經(jīng)確定安全措施和巡查制度??泳池設(shè)備設(shè)施和水循環(huán)系統(tǒng)及清潔池是否能正常使用；

h.不要忽略對(duì)酒店假山、園林、浮雕、噴泉、仿真花木、停車場(chǎng)車庫系統(tǒng)、水族觀賞設(shè)備的保護(hù),特別是有臺(tái)風(fēng)的地區(qū)，園林樹木在沒生根前，絕對(duì)不能只為了美觀而提前撤掉支架；不要遺忘給員工配備娛樂設(shè)施，如網(wǎng)球場(chǎng)、臺(tái)球設(shè)備、羽毛球設(shè)備、籃球場(chǎng)、上網(wǎng)場(chǎng)地等。上網(wǎng)是目前員工的需求，酒店配備“員工電子閱覽室”，可以減少員工外出上網(wǎng)存在的不確定安全隱患； i.戶外大型宣傳廣告及公路路牌，必須在酒店正式確立試業(yè)日期后再面市，因?yàn)榫频昊I備開張日期一般都會(huì)因?yàn)楣こ虇栴}一拖再拖，決不能給外界造成說話不算數(shù)的印象；

j.店內(nèi)部星評(píng)小組成員之一人，在籌備期間對(duì)照《飯店星級(jí)申請(qǐng)報(bào)告》進(jìn)行逐項(xiàng)檢查，填寫飯店建筑結(jié)構(gòu)和設(shè)計(jì)施工單位及設(shè)施設(shè)備來源等，并逐項(xiàng)檢查配套設(shè)施是否符合要求，比如洗手間(廁紙架、浴缸扶手、烘干機(jī)插座、毛巾架、浴簾、掛式電話、地漏滲水)、殘疾人洗手間〈扶手架、推車斜坡〉、在殘疾人房測(cè)試推車用的洗手間可否轉(zhuǎn)彎），很多酒店在施工時(shí)，大堂門口都忘記留殘疾人通道，直到星評(píng)前才切開大理石重做，先不談浪費(fèi)的問題，這是嚴(yán)重缺乏服務(wù)意識(shí)問題。

（三）開業(yè)籌備階段

1、開業(yè)籌備內(nèi)容：

a.策劃開業(yè)的各項(xiàng)計(jì)劃、b.組織實(shí)施各項(xiàng)工作、c.人員招聘、d.人員培訓(xùn)、e.內(nèi)部裝修布置要求、f.各種證照手續(xù)辦理、g.建立工程檔案、h.市場(chǎng)調(diào)研、i.經(jīng)營方案、j.價(jià)格制定、k.營銷方案、l.廣告策劃、m.經(jīng)營管理等。

2、參與團(tuán)隊(duì)組成： a.投資者、b.酒店建設(shè)人員、c.酒店籌備人員；

3、項(xiàng)目管理內(nèi)容：

a.質(zhì)量驗(yàn)收、b.管理范圍確定、c.費(fèi)用決算和審計(jì)、d.項(xiàng)目資料與驗(yàn)收、e.項(xiàng)目交接與清算、f.項(xiàng)目審計(jì)和專案評(píng)價(jià)、g.策劃修改經(jīng)營方案等；

4、重點(diǎn)問題：保護(hù)好成品、做好人、財(cái)、物的準(zhǔn)備。必須清楚解決落實(shí)的重點(diǎn)問題：（1）酒店經(jīng)營模式該如何設(shè)計(jì)？

（2）酒店客戶定位、功能設(shè)計(jì)、管理方案該如何設(shè)計(jì)？（3）酒店運(yùn)營手冊(cè)如何編寫？

（4）酒店開業(yè)物品采購計(jì)劃、預(yù)算如何進(jìn)行？

a.如何列采購物品清單？

b.如何實(shí)現(xiàn)表格單據(jù)設(shè)計(jì)及印刷品的合理性？ c.哪些收費(fèi)項(xiàng)目必須考察當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)？ d.怎樣落實(shí)物品到位情況？）（5）如何辦理開業(yè)證照？

（6）酒店試業(yè)必做的工作有哪些？

二、酒店籌建管理部門需具備的職權(quán)

1、全面負(fù)責(zé)及協(xié)調(diào)酒店籌建項(xiàng)目的統(tǒng)籌工作；

2、根據(jù)籌建工作需要，各相關(guān)專業(yè)人員參與酒店項(xiàng)目籌建工作的調(diào)動(dòng)權(quán)；

3、籌建工作職能部門負(fù)責(zé)的相關(guān)籌建項(xiàng)目的參與權(quán)和決定權(quán)。

三、酒店籌建步驟

1、選址、土地勘查；

2、市場(chǎng)調(diào)研及酒店定位，確定酒店規(guī)模和檔次；

3、項(xiàng)目定位及可行性分析；

4、規(guī)劃審批和立項(xiàng)審批；

5、工程報(bào)建；

6、酒店設(shè)計(jì)（包括委托設(shè)計(jì)、概念設(shè)計(jì)及概算、施工圖設(shè)計(jì)、擴(kuò)初設(shè)計(jì)、機(jī)電和技術(shù)設(shè)計(jì)配套等及預(yù)算；其中設(shè)計(jì)又由分為建筑設(shè)計(jì)及室內(nèi)外裝修裝飾設(shè)計(jì)）；

7、圖紙審查、優(yōu)化、確定及所有合格證的辦理；

8、土建；

9、道路管網(wǎng)與設(shè)備安裝工程（包括水電、消防等）；

10、土建各單項(xiàng)工程驗(yàn)收及綜合驗(yàn)收；

11、園林綠化、室內(nèi)外裝修、裝飾；開業(yè)籌備（包括人、財(cái)、物的籌備和服務(wù)體系、管理體系、市場(chǎng)體系的建立及證照的辦理）；

12、對(duì)外試營業(yè)；

13、對(duì)外正式開業(yè)。

四、酒店籌建工作的基本原則 星級(jí)酒店的建設(shè)不同于一般的建筑工程項(xiàng)目，有著其特殊性。從規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工、開業(yè)、運(yùn)營全過程，都是酒店投資的系統(tǒng)工程，每一個(gè)步驟都需要專業(yè)化的思考和專業(yè)化人員的認(rèn)真實(shí)施，并且要嚴(yán)格兼顧各專業(yè)間的密切聯(lián)系。酒店建造項(xiàng)目投資巨大，投資回收周期漫長(zhǎng)，又涉及規(guī)劃、設(shè)計(jì)、建筑學(xué)、結(jié)構(gòu)學(xué)、人體工學(xué)、美學(xué)、環(huán)保、管理、裝飾學(xué)、美學(xué)、聲光學(xué)、心理學(xué)、材料學(xué)等等諸多學(xué)科，因此需要很好地加以研究和系統(tǒng)總結(jié)。同時(shí)，行業(yè)與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、發(fā)展綠色建筑、人才隊(duì)伍建設(shè)、提升建設(shè)工程項(xiàng)目管理水平、智能化酒店等等方面的實(shí)際工作也都需要有系統(tǒng)的科學(xué)的理論來指導(dǎo)，需要職業(yè)經(jīng)理人專業(yè)地去實(shí)施。因此，星級(jí)酒店必須遵循以下基本原則：籌建計(jì)劃的周密性、總體設(shè)計(jì)的前瞻性、功能設(shè)置的特色性、區(qū)域布局的合理性、現(xiàn)場(chǎng)管理的科學(xué)性。

五、酒店籌建期間的組織架構(gòu)

酒店籌建團(tuán)隊(duì)分兩類：一類是負(fù)責(zé)籌建酒店，一類是負(fù)責(zé)開業(yè)籌備，各設(shè)一名副組長(zhǎng)，整個(gè)團(tuán)隊(duì)設(shè)一名組長(zhǎng)。組長(zhǎng)必須是個(gè)善于打江山的人，是戰(zhàn)略家、實(shí)干家、技術(shù)專家、領(lǐng)導(dǎo)者于一身的集大成者。負(fù)責(zé)籌建的專業(yè)工程技術(shù)人員需求如下：

1、土建工程師：要求具有高星級(jí)酒店建筑施工經(jīng)驗(yàn)，能夠處理現(xiàn)場(chǎng)施工問題；

2、結(jié)構(gòu)工程師：要求具有高層建筑結(jié)構(gòu)施工經(jīng)驗(yàn)，能在符合規(guī)范的前提下，最大限度地控制鋼含量，對(duì)建筑設(shè)計(jì)院的結(jié)構(gòu)圖能夠提出優(yōu)化建議，3、給排水工程師：要求具有高星級(jí)酒店給排水施工經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店中水系統(tǒng)，知曉相應(yīng)施工材料，能夠處理現(xiàn)場(chǎng)施工問題；

4、暖通工程師：要求具有高星級(jí)酒店暖通施工經(jīng)驗(yàn)，熟悉中央空調(diào)各類品牌，熟悉管道材料及末端設(shè)備的選型、基本市場(chǎng)價(jià)格，能夠處理現(xiàn)場(chǎng)施工問題；

5、電氣工程師：要求具有高星級(jí)酒店電氣施工經(jīng)驗(yàn)，熟悉配發(fā)電、中央空調(diào)、電梯、泵房設(shè)備等大功率設(shè)備的用電配置，餐飲、會(huì)議、客房等經(jīng)營場(chǎng)所的規(guī)范用電標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)際需求的差距經(jīng)驗(yàn)等等；

6、弱電工程師：要求具備高星級(jí)酒店弱電系統(tǒng)設(shè)計(jì)、施工經(jīng)驗(yàn)，熟悉高星級(jí)酒店的弱電項(xiàng)目配置，熟悉綜合布線、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、程控交換機(jī)、樓宇自控、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警及消防聯(lián)動(dòng)、安全監(jiān)控報(bào)警、客房rcu智能控制（含vod點(diǎn)播）、停車場(chǎng)管理、電子巡更、無線對(duì)講、衛(wèi)星電視、電子信息顯示、多媒體會(huì)議、酒店管理等各系統(tǒng)的功能、配置、常用產(chǎn)品性價(jià)比。

六、酒店工程的總體計(jì)劃

1、設(shè)計(jì)總體計(jì)劃

2、酒店土建工程控制進(jìn)度節(jié)點(diǎn)計(jì)劃

3、酒店機(jī)電、水電、弱電工程控制進(jìn)度節(jié)點(diǎn)計(jì)劃

4、室內(nèi)裝修工程節(jié)點(diǎn)進(jìn)度控制計(jì)劃

5、安裝工程計(jì)劃

（注意：制作總體工程施工計(jì)劃時(shí)要注意的要點(diǎn)：

1、根據(jù)項(xiàng)目的竣工時(shí)間計(jì)劃，要求土建、裝修方做出詳細(xì)的、切實(shí)可行的施工計(jì)劃?rùn)M道圖，并做出獎(jiǎng)懲約定；

2、要求以下施工方：消防、給排水、強(qiáng)電、弱電（含樓控、安全監(jiān)控、客房智能控制、會(huì)議設(shè)備、綜合布線等）、暖通末端安裝等，根據(jù)項(xiàng)目要求的竣工計(jì)劃及土建、裝修的施工計(jì)劃做出自己的詳細(xì)可行的施工計(jì)劃；

3、要求設(shè)備廠家，如中央空調(diào)、電梯、鍋爐、水蓄冷設(shè)備、游泳池、桑拿、洗衣設(shè)備等等，做出設(shè)備安裝預(yù)埋、到場(chǎng)、安裝、調(diào)試的計(jì)劃；

4、由甲方召集所有乙方，統(tǒng)一根據(jù)其各自制作的施工計(jì)劃，綜合進(jìn)行調(diào)整，最終制定出一份統(tǒng)一的工程施工時(shí)間計(jì)劃表，同時(shí)附帶獎(jiǎng)懲內(nèi)容，并由各相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)，復(fù)印分發(fā)。）

七、酒店功能設(shè)置的特別建議 根據(jù)市場(chǎng)需求及發(fā)展來制定酒店的定位，根據(jù)目標(biāo)客人的需求來設(shè)置酒店的功能。

八、酒店建造標(biāo)準(zhǔn)及裝飾要求

（根據(jù)酒店定位制定建造標(biāo)準(zhǔn)及裝飾要求：建筑設(shè)計(jì)任務(wù)書及裝修設(shè)計(jì)任務(wù)書要點(diǎn)）《酒店籌建工作總結(jié)》相關(guān)的文章。