第一篇：山雞養(yǎng)殖前景與效益

近年，普通的畜禽產品處于飽和狀態(tài)而導致銷路不暢，影響?zhàn)B殖戶增收。而珍禽野味卻以其獨特風味深受市場青睞。

野雞養(yǎng)殖具有以下特點：

1.投資少，飼養(yǎng)費用低，不需機械設備，任何空房都可用來養(yǎng)殖。

2.抗病力強、成活率高、成本低，資金回收快、效益高，產品市場廣闊。在全國各地幾乎每個酒家都可見到珍禽，且銷量巨大。據調查，僅廣東一地，最高時每天可銷售山雞2萬只。一批開拓意識較強的珍禽養(yǎng)殖戶已捷足先登，成為致富明星。在各省一些鄉(xiāng)村，珍禽養(yǎng)殖戶收入幾萬元以上者十分常見，甚至出現收入超過10萬元、100萬元的專業(yè)大戶。養(yǎng)殖野雞的經濟、生態(tài)、社會效益極為顯著，是農民調整農業(yè)生產結構的好項目。山雞養(yǎng)殖效益分析：

⒈全部投資（建雞舍及設備的）6500元。

⒉養(yǎng)種雞收入預測：以引進100只小野雞苗為例，公母比例5∶1，每只母雞年產蛋按90枚計算（實際產蛋量要高得多），50只母雞年產蛋4500枚。種蛋合格率按90%計算，受精率、孵化率、成活率均按80%計算，則年產野雞為4500×90%＝4000個蛋×80%＝3200個種蛋×80%＝2500只小雞×80%=2000只。飼養(yǎng)3個多月商品雞可達1.5公斤，目前售價40元~60元/只，即使按土雞價賣，也可賣34元。就按30元一只算。一年收入：2000只×30元/只=6萬元。

（1）成本分析：①引種款500元。②飼料費：每只商品雞成本14元，2000只約需飼料費28000元；種雞飼料費約2000元，共計30500元。③水、電費年開支約1000元。④藥劑、防治費1000元。⑤人員工資：平均每人每年按6000元計，共計開支38500元。

（2）利潤分析： 60000－38500=21500元。第一年即可收回（建雞舍及設備的）全部投資6500元，還贏利16500元（這還是按產蛋和銷售價最低計算，實際還要高），投資保險。

⒊賣標本：將野雞制作成標本,一個野雞標本可以賣到200元~300元，其利潤驚人。標本可以擺在家里、辦公室，栩栩如生！還可以作為上等的禮物。

⒋養(yǎng)商品雞的收入預測：按飼養(yǎng)100只七彩山雞計算；

（1）成本分析：每只雞苗進價為5元，100只總共500元；每只雞的飼料成本為最高14元。按14元計算，總共飼料成本為1400元；其他每只雞費用3元(防疫、人工、照明及其他等)，總共為300元。

（2）利潤分析：120天內飼養(yǎng)經濟效益實際分析，成雞平均體重為1.25公斤，目前商品野雞銷售價格為24元~28元/公斤，按照最低銷售價格24元計算，100只山雞總重量是125公斤，125×24=3000元。

凈利潤為3000-1400-300-500=800元。也就是說100只商品山雞4個月就可以獲利800元。養(yǎng)殖多的話效益更加可觀。

第二篇：山雞養(yǎng)殖計劃書

野雞

營養(yǎng)野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多，并且富含蛋白質、氨基酸，對貧血患者、體質虛弱的人是很好的食療補品。野雞肉還有健脾養(yǎng)胃、增進食欲、止瀉的功效。野雞肉有祛痰補腦的特殊作用，能治咳痰和預防老年癡呆癥，是野味中的名貴之品。

適合人群一般人群均可食用。

適宜于脾胃氣虛下痢，病后體弱、食欲不振、小便頻多之人食用。

患有痔瘡的人在秋冬之外應忌食野雞肉；患有疥瘡者禁食野雞肉。

食用方法為烹調中常用的野禽適用于燒、炒、燜、炸等方法，如“口蘑燒雞”、“野雞燒肉”、“黃燜野雞”等。

雄野雞多用于紅燒，雌野雞清燉比較好。

養(yǎng)殖山雞的基礎知識

一、山雞基本習性常識、山雞的外形特征：、山雞的生活習性；山雞全世界各個地區(qū)都有，有隨季節(jié)變化小范圍垂直遷徙的習性，夏天棲于海拔較高的針、闊葉混交林邊的灌木叢中，秋季遷轉到海拔低的避風向陽處。、山雞的食性：

山雞的食性很雜，喜食植物的嫩葉、種子、果實等以及豆類、谷類，也食昆蟲。、山雞的生理習性山雞的翅膀飛行能力差，不善于飛行，往往幾次起落便不能再起飛，只是善于奔走，跳躍。、山雞的繁殖習性：

山雞10-11個月可達性成熟，并開始繁殖，山雞繁殖高峰期在5-6月，年產蛋兩窩，每窩10-15枚，蛋重25-28克，多呈淺黃色橢圓形。

二、投資山雞項目前期準備工作A、山雞場舍的準備：

在禽類養(yǎng)殖中，山雞項目在場舍投資可算上較大的。從科學節(jié)省的角度，種雞應才取平養(yǎng)、商品雞最好采取網籠。

平養(yǎng)種雞場舍應選擇在有利于排水干燥、背風向陽、無污染源、交通方便又不近村莊、廠礦，較為清靜并有生衛(wèi)水源和電源的地方。每間雞舍以32平米為宜，規(guī)模養(yǎng)殖，每棟雞舍長36米，寬8米、高2米以上，雞舍前設有活動場地，每間舍場之間用尼龍網或鐵絲網分隔，上有防飛網。

籠養(yǎng)商品雞場舍可因地制宜，因陋就簡，利用舊廠房、庫房改造。、山雞籠具的準備：

籠養(yǎng)商品雞的籠具市場沒有定型籠購買，可按雞籠，也可按鴿籠，各養(yǎng)殖場可根據實際結合當地資源自定。

準備用具：一是孵化器，可用家雞電力孵化器；二是育雛設備有育雛架、育錐籠、電曖氣、育錐傘等。三飼養(yǎng)用具如食槽、水槽。、養(yǎng)山雞技術的準備山雞養(yǎng)殖技術相對比較復雜，需要掌握孵化、雛期保溫、啄癖、叨

蛋、配群、飼養(yǎng)等多方面技術，需要有專職人員負責。特別是孵化技術，如養(yǎng)殖場不能自我解決孵化問題，在商品銷售競爭中很難有利可圖。這就要不斷學習養(yǎng)殖技術。為幫助養(yǎng)殖總結經驗本網開設了“山雞知識講座”和“山雞技術文薈”欄目，可能給養(yǎng)殖戶有所幫助。、養(yǎng)山雞飼料的準備：

山雞系雜食性禽類，飼料十分簡單，同于家雞。、山雞防疫準備：

引進山雞苗要注意防疫，需按日齡用馬立克氏、傳支、新城疫、法氏囊苗等。、山雞購種的準備：

引種前要全面、多方位了解供種貨源，掌握選擇有關的基本知識，要堅持到有種苗經營資格單位購買的原則、堅持比質比價比服務的原則、堅持就近購買的原則，購買好種苗質量。

三、飼養(yǎng)管理山雞基本知識A、山雞雛期養(yǎng)殖管理技術適時飲水與開食：雛雉出殼后24～36小時開食，開食前應先飲水，飲水中最好加5％葡萄糖或0.1％高錳酸鉀，對不知道飲水的雛雉及時調教，使之盡快飲水，喂水后1～2小時開食。開食料要柔軟，適口性好，營養(yǎng)豐富且易于消化，前3～5天最好喂?jié)癜枇?。在每次加料前清除剩料。開食時每2～3小時誘食1次，以后逐漸增加間隔時間，0～2周每天喂料6次，3 ～4周每天5次。一般隨日齡的增大，采食量也遞增，生長到接近成年體重時，對飼料的需要量趨于穩(wěn)定。溫濕度調控：適宜的育雛溫度為：1～3日齡35～34℃，4～7日齡33～32℃，2周齡31～28℃，3周齡27～24℃，4周齡為23～22℃，5周齡后保持常溫。相對濕度1～10日齡65％～70％，11日齡以后55％～65％。

密度：隨日齡變化，其體重、需用水等也會相應變化，應適時調整飼養(yǎng)密 度，增加水、食槽數。網箱平養(yǎng)或箱式育雛時密度為：1～10 日齡50～60只/平方米，10～20日齡30～40只/平方米，此后可轉入立體籠(蛋雉育雛用4層籠)，21～42日齡20～30只/平方米，43～60日齡10～20只/平方米。

通風換氣及室內環(huán)境控制：室內空氣流通不好，氨氣濃度過大，會直接影響雉雞的生長發(fā)育，并可誘發(fā)慢性呼吸道疾病、眼病等疾病的發(fā)生。應經常通風換氣，保持室內空氣新鮮，及時清糞、清掃地面，維持適宜的溫度，定期帶雞消毒，及時疏散密度。搞好室內環(huán)境是提高雛雉成活率的重要措施之一。）光照時間控制：雛雉對光照要求不太嚴格，初雛1～3天保持24 小時光照，4～7天保持20～22小時光照，此后，根據雛雉采食情況快轉入自然光照。3周前后轉入立體籠時，第1個晚上要全加光照，以使雛雉盡快適應新環(huán)境，多采用3瓦/平方米為宜，待雉群大部分采食、飲水后，即可采用自然光照。

免疫接種：結合本場情況制訂好免疫程序。、山雞成期養(yǎng)殖管理技術雛雉籠養(yǎng)6～7周即可轉入地面平養(yǎng)或轉入育成雉籠。至18周齡這一段時間是雉雞生長發(fā)育最快的階段，平均日增重10～15克，至20周齡，已基本接近成年雉體重。因此，6～20 周齡階段養(yǎng)管理飼是保證育成雉生長發(fā)育關鍵，在做好各項日常管理工作的同時，還應注意以下幾點：

轉群時間及注意問題：一般3月底至4月中旬孵化的雛雞飼養(yǎng)至6～8周齡時轉群，夏

季孵出的雛雉飼養(yǎng)至5～6周齡即可轉群。轉群前3天應派專人值夜班并給予24小時光照。轉群時還應注意將弱雛分離飼養(yǎng)，病殘雛及時淘汰。轉入地面后1～2周，選擇溫暖無風天氣，打開門窗，讓其到室內外運動場做短時間活動，以后逐漸延長，夜晚趕入室內。

后備種雉限飼：確定留作種用的育成雉，除6～8周齡進行初步選擇外，還必須控制體重，防止過肥，以保證繁殖期能獲得較高的產蛋率和受精率。具體措施是：減少日糧中蛋白質和能量含量；增加粗纖維及青綠飼料喂量；減少飼喂次數；增加運動量；限制喂料量等。第2次斷喙，防啄癖發(fā)生：雉雞野性較強，喜歡啄異物。育成雉生長迅速，如果此期某些營養(yǎng)素缺乏，或環(huán)境不理想，或密度過大，啄癖就更易發(fā)生。為 有效防止啄癖，可在5～10周齡間進行第2次斷喙，方法與家雞斷喙相同。

禁用發(fā)霉變質飼料，防止曲霉菌病發(fā)生：育成前期的雉雞對曲霉菌易感，本病發(fā)病率及死亡率較高，因此在飼養(yǎng)管理中應注意禁用發(fā)霉變質飼料及發(fā)霉墊料，控制好舍內環(huán)境，維持要求的濕度，經常用過氧乙酸等帶雞消毒，轉群前用火焰噴射器灼燒地面及可灼燒用具，防止本病發(fā)生。

飼養(yǎng)野雞農民致富

我國人工馴養(yǎng)野雞始于20世紀70、80年代，是目前國內開發(fā)最成功的著

名特禽。目前國內野雞的缺口還十分巨大，據統(tǒng)計僅廣東、福建、上海等沿海地區(qū)年需求量就達5000萬只，而全國實際供應量不到600萬只,養(yǎng)野雞是農民朋友致富的好點子野雞肉質細嫩鮮美，野味濃，在我國人們一直把野雞作為高檔菜肴，深受市場青睞。因此近20年來全國各地有眾多養(yǎng)殖戶通過養(yǎng)殖野雞致富，福建省永定縣湖雷鎮(zhèn)的藍招衍、招寶兄弟就是其中的典范，兄弟倆經過17年的發(fā)展，由養(yǎng)殖野雞起家發(fā)展成年產值上千萬元，集養(yǎng)殖、種植、加工、餐飲、休閑為一體的全國著名農莊。藍氏兄弟在多年養(yǎng)殖野雞的過程，不僅培育出全年均可產蛋，年產蛋150枚以上的高產系野雞品種，而且總結出了許多養(yǎng)殖的小竅門，使養(yǎng)殖效益比一般養(yǎng)殖戶大幅提高。2008年6月6日，中央電視臺七套《每日農經》專題采訪拍攝了招寶農莊養(yǎng)殖野雞的新技術，并于6月15日在《每日農經》播出?，F將其技術經驗介紹如下：

竅門一：生態(tài)養(yǎng)殖。藍氏兄弟充分利用養(yǎng)殖野雞的糞便種植黑麥草、串葉松香草等各種牧草，他們將種植的牧草用來喂野雞，牧草可占日糧的20-30％，大大降低了飼養(yǎng)成本，同時又解決了糞便污染問題，減少了疾病的發(fā)生。且由于野雞主食牧草，肉質好，營養(yǎng)高，市場售價高還十分暢銷。

竅門二：野雞洗沙浴。藍氏兄弟在長期的實踐中總結出，要養(yǎng)好野雞保健砂是必不可少的。因為科學配制的保健砂中紅黃土中含有鐵、鋅、硒等微量元素；貝殼粉中含有豐富的鈣、磷元素；木炭灰具有很強的吸附作用，能夠吸附腸道中產生的有害氣體，具有收斂止痢的作用。藍招衍還充分發(fā)揮他學中醫(yī)的特長，根據不同季節(jié)，野雞的不同日齡，在保健砂中加入不同的中草藥，取得了很好的效果。如配方1：貝殼粉25％，骨粉8％，陳石灰5.5％，中粗砂35％、紅泥15％、木炭末5％，食鹽4％，紅鐵氧1％、龍膽草0.5％，穿心蓮0.3％，甘草0.2％，金銀花0.5％，可有效預防野雞體外寄生蟲病，有清熱解毒、抗菌消炎的作用，能增強野雞的機體免疫力等功效。

竅門三：聽輕音樂。藍招衍說，在雞舍里播放音樂是一種飼養(yǎng)技術。實驗證明，因為野雞野性強，每天定時播放如《梁?！?、《高山流水》等輕音樂，有助于野雞安靜，不會經常打斗，有利于生長。如果在野雞產蛋期間，每天有規(guī)律地播放輕音樂2-3小時，連續(xù)播放７-８周，可使野雞產蛋率上升１０％，孵化率大大提高，養(yǎng)殖效益猛增。

竅門四：掛松樹枝。到招寶農莊參觀，你隨時能看到雞舍內掛滿松枝。據藍招衍介紹，松針中含多種微量元素，能有效的刺激野雞的排卵功能，提高產蛋率、飼料利用率；在雛雞日糧中加2％的松針粉，成活率、增重率和飼料轉化率可分別提高7.1％、11.1％和24.8％，生長期縮短10天。同時松針中含有植物殺菌素和維生素，具有防病抗病的功效，能有效的抵御雞病的發(fā)生，從而大大提高野雞的成活率。

竅門五：制作標本。藍招衍的招寶農莊還專門成立了珍禽標本制作部，將一些淘汰或者意外死亡的野雞皮毛剝離出來，做成的野雞、孔雀等標本工藝品栩栩如生，鮮艷漂亮而充滿動感，用于家居、辦公擺設、禮品送人，既高檔典雅又有新意。一頭商品活野雞可賣40-60元，而一架野雞標本可賣二三百元，既拓寬了產品的銷售渠道，而且產品附加值翻了幾番。竅門六：加工美食。藍招衍利用養(yǎng)殖的野雞、野豬、野兔、鷓鴣等動物在農莊果園中開了一個野味餐廳，僅野雞一個品種就開發(fā)了千歲野雞湯、野雞火鍋、烤野雞、爆炸野雞等幾十道美味佳肴。由于餐廳菜肴在當地獨一無

二、菜品豐富，味道鮮美獨特，加上都是自己養(yǎng)殖的動物，成本很低，又現宰現殺，新鮮美味，是無公害的食品，迎合市場的潮流，開業(yè)以來一直食客如流、生意紅火。

第三篇：山雞養(yǎng)殖技術

山雞養(yǎng)殖技術

七彩山雞是鳥綱雞形目雉科的重要鳥類，學名雉雞，又稱野雞、山雞、環(huán)頸雉，是世界上重要的狩獵禽之一，共有30余個亞種，頸部有白色頸環(huán)。其肉質鮮美，營養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的氨基酸及鈣、鈉、磺等多種微量元素，其蛋白質含量為28.94%.山雞的膽、血、內金經過提煉可制成醫(yī)藥制劑，有極高的滋補、藥用、保健。美容價值。雄性山雞毛可制作毛工藝品、還可成段、錦制作禮服，雞皮可制成各種精美的皮具。它是集食用、藥用、毛用、皮用于一體的珍禽動物。有極高綜合利用價值的“特養(yǎng)”珍禽。

一、養(yǎng)殖山雞效益分析： 養(yǎng)殖山雞具有投資小、食性雜、適應強、見效快等特點。投資?。号f房、舊倉庫、庭院、果園、坡地等可圍圈的地方均可作為養(yǎng)殖山雞的場地。食性雜：山雞吃米糠、麥麩、各種蔬菜、稻谷、高粱、玉米、蠅蛆等，與家雞相似。適應強：山雞耐高溫、抗嚴寒，從零上35度到零下45度均可正常生長，不擇氣候、區(qū)域和環(huán)境。見效快：一般出殼后雞苗長到70天左右就可以上市，100天達到3市斤，需飼料12元左右，按目前市場價格每斤12.5元計算,每只可創(chuàng)毛利20元,種雞5個多月產蛋,年產蛋可達150只,如果按100只蛋,受精率、浮化率按85％，成活率按90％計算，可產雞苗60只。

二、養(yǎng)殖山雞的市場前景： 由于我國沿海地區(qū)、香港、澳門盛行吃山雞，每年還要大量出口日本、新加坡等國。加之近年來人為大量獵捕，野生山雞瀕臨絕跡，從而出現國際、國內市場山雞貨源奇缺、供不應求的緊張狀況，預測近二、三年內市場無法飽和，就算價格降到8元每市斤，仍有利潤可得，前景不可估量。

三、山雞養(yǎng)殖技術

1、養(yǎng)殖場舍的建造 山雞養(yǎng)殖場應設在地勢燥，平緩，向陽背風。比較安靜的地方，飼養(yǎng)山雞雞舍與家雞舍要求相仿，雞舍面積可根據飼養(yǎng)規(guī)模決定，雞舍可用舊房間。豬圈、牛圈房前屋后多余面積進行改建，三面為墻，一面開放，開放一面的外邊應留一定的運動場，一般應比室內面積大一倍左右。山雞運動場地面應有一定的坡度，以利于排水，地面要平整，最好做成水泥地面，以便于清掃，運動場的四周可砌1.8米左右的磚柱，頂上及四周加上攔網，攔網或用鐵絲網，也可用尼龍網代替，安裝攔網時，可有四周地南砌起30-100厘米高的矮墻基，再將攔網安裝上去，這樣既可延長攔網的使用年限，又使用權運動場整齊美觀。運動場和雞舍的總面積以30只以內為宜，每攔內以放成雞，150只或青年雞300只以100平方米以內為宜。若場地大，可多隔成幾個圈舍。因種雞在交配雞前都要雌雄分離飼養(yǎng)，所以至少要建改兩個雞舍。同時，雞舍內還應準備好食槽，飲水槽等。食槽可用木片訂制，一般長1米，寬5厘米，高5厘米。槽上可用大眼鐵網或小片木片訂好，防止雞進入食槽，水槽可用塑料盆或其它容器代替。有條件的，可購買專用塔式欽水器。因為雞很喜歡沙浴可在運動場內設沙地(河沙,石沙均可)，也可用大塑料盆裝沙置于運動場，應注意讓沙保持清潔、干燥。

2、雛雞養(yǎng)殖技術 雉雞飼養(yǎng)階段的劃分：0-6周齡為育雛階段 7-12周齡為育成階段(1)適時飲水與開食：雛雉出殼后24～36小時開食，開食前應先飲水，飲水中最好加5％葡萄

糖或0.1％高錳酸鉀，對不知道飲水的雛雉及時調教，使之盡快飲水，喂水后1～2小時開食。開食料要柔軟，適口性好，營養(yǎng)豐富且易于消化，前3～5天最好喂?jié)癜枇?。在每次加料前清除剩料。開食時每2～3小時誘食1次，以后逐漸增加間隔時間，0～2周每天喂料6次，3 ～4周每天5次。一般隨日齡的增大，采食量也遞增，生長到接近成年體重時，對飼料的需要量趨于穩(wěn)定。(2)溫濕度調控：適宜的育雛溫度為：1～3日齡35～34℃，4～7日齡33～32℃，2周齡31～28℃，3周齡27～24℃，4周齡為23～22℃，5周齡后保持常溫。相對濕度1～10日齡65％～70％，11日齡以后55％～65％。(3)密度：隨日齡變化，其體重、需用水等也會相應變化，應適時調整飼養(yǎng)密度，增加水、食槽數。網箱平養(yǎng)或箱式育雛時密度為：1～10 日齡50～60只/平方米，10～20日齡30～40只/平方米，此后可轉入立體籠(蛋雉育雛用4層籠)，21～42日齡20～30只/平方米，43～60日齡10～20只/平方米。(4)通風換氣及室內環(huán)境控制：室內空氣流通不好，氨氣濃度過大，會直接影響雉雞的生長發(fā)育，并可誘發(fā)慢性呼吸道疾病、眼病等疾病的發(fā)生。應經常通風換氣，保持室內空氣新鮮，及時清糞、清掃地面，維持適宜的溫度，定期帶雞消毒，及時疏散密度。搞好室內環(huán)境是提高雛雉成活率的重要措施之一。(5）光照時間控制：雛雉對光照要求不太嚴格，初雛1～3天保持24 小時光照，4～7天保持20～22小時光照，此后，根據雛雉采食情況快轉入自然光照。3周前后轉入立體籠時，第1個晚上要全加光照，以使雛雉盡快適應新環(huán)境，多采用3瓦/平方米為宜，待雉群大部分采食、飲水后，即可采用自然光照。6)免疫接種：結合本場情況制訂好免疫程序。

3、成雞養(yǎng)殖技術 雛雉籠養(yǎng)6～7周即可轉入地面平養(yǎng)或轉入育成雉籠。至18周齡這一段時間是雉雞生長發(fā)育最快的階段，平均日增重10～15克，至20周齡，已基本接近成年雉體重。因此，6～20 周齡階段養(yǎng)管理飼是保證育成雉生長發(fā)育關鍵，在做好各項日常管理工作的同時，還應注意以下幾點：(1)轉群時間及注意問題：一般3月底至4月中旬孵化的雛雞飼養(yǎng)至6～8周齡時轉群，夏季孵出的雛雉飼養(yǎng)至5～6周齡即可轉群。轉群前3天應派專人值夜班并給予24小時光照。轉群時還應注意將弱雛分離飼養(yǎng)，病殘雛及時淘汰。轉入地面后1～2周，選擇溫暖無風天氣，打開門窗，讓其到室內外運動場做短時間活動，以后逐漸延長，夜晚趕入室內。(2)后備種雉限飼：確定留作種用的育成雉，除6～8周齡進行初步選擇外，還必須控制體重，防止過肥，以保證繁殖期能獲得較高的產蛋率和受精率。具體措施是：減少日糧中蛋白質和能量含量；增加粗纖維及青綠飼料喂量；減少飼喂次數；增加運動量；限制喂料量等。(3)第2次斷喙，防啄癖發(fā)生：雉雞野性較強，喜歡啄異物。育成雉生長迅速，如果此期某些營養(yǎng)素缺乏，或環(huán)境不理想，或密度過大，啄癖就更易發(fā)生。為有效防止啄癖，可在5～10周齡間進行第2次斷喙，方法與家雞斷喙相同。(4)禁用發(fā)霉變質飼料，防止曲霉菌病發(fā)生：育成前期的雉雞對曲霉菌易感，本病發(fā)病率及死亡率較高，因此在飼養(yǎng)管理中應注意禁用發(fā)霉變質飼料及發(fā)霉墊料，控制好舍內環(huán)境，維持要求的濕度，經常用過氧乙酸等帶雞消毒，轉群前用火焰噴射器灼燒地面及可灼燒

用具，防止本病發(fā)生。

四、山雞繁育技術(1)種雉群的建立。每一種雉群的建立一般均經2次以上的選擇：第1次選擇于每年10～11月份進行，嚴格按品種標準、生長發(fā)育情況、健康情況選擇，組成后備群；第2次選擇于次年的1～2月份進行，選擇標準：公雉羽毛豐滿鮮艷，羽束直立，胸寬深，體大，體格粗壯，雄性強；母雉身體端正呈橢圓形，羽毛緊貼，有光澤，尾不著地，腿部及眼睛無缺陷。有條件的可在2月底、3月初進行第3次選擇，剔除不符合品種特征或雄性不強、精神狀態(tài)不好、母雉至3月初臉不紅或尾拖地的個體。至此，經過2～3 次選擇淘汰就可以確定種雉了。(2)雉雞的繁育技術 ①放配月份和利用年限：在良好的人工馴養(yǎng)條件下，一般公雉9 ～10月齡達到性成熟，母雉稍晚，于10～11月齡性成熟。如已經到繁殖季節(jié)即可考慮適時放配，我國北方地區(qū)一般3月中旬前后，南方地區(qū)一般2月初放配。生產場家種雉一般一年一換，但同群種雉第2年死淘率明顯低于第1個利用年限。產蛋量受精率變化不大。②雉群大小及公母比例：雉雞繁殖季節(jié)群體不宜過大，一般100～150只為一群，而且群與群之間設置遮擋視線的屏障，以免影響交配。在一般營養(yǎng)和管理的水平下，公母比例可確定在1：4，此時受精率可達到85％以上，飼料營養(yǎng)及管理水平高，則可適當增加每只公雉的與配母雉數，比例變?yōu)?：5～1：6。③適時放對配種：放配時間的確定必須考慮氣溫、繁殖季節(jié)及營養(yǎng)水平等因素，雉群生長發(fā)育好可以稍提高，而發(fā)育情況差的種雉可推后。也可通過試配方法確定適時放對配種時間，方法是先試放1～2 只公雉入母雉群，觀察母雉是否樂意“領配”。實踐證明，放配時間應在母雉的鳴唱、紅臉或做窩等行為來掌握放配時間。過早放配不僅影響種稚群成活率，而且還會促使公雉早衰，影響后期種蛋受精率，過晚則會造成種蛋的浪費。④保護“王子雉”與設置屏障：公雉入母雉群中后，經過數日爭斗，產生“王子雉”，“王子雉”在母雉群中享有優(yōu)先交配權。公雉群們序排定后不得隨意入新公雉，以維護“王子雉”地位，可減少體力消耗，穩(wěn)定雉群。但“王子雉”有不讓其他公雉交尾的特點，故應在網內或運動場上設置屏障，可按每100平方米放3～4塑質瓦，或樹枝堆，或假山石，以提高產蛋率和受精率。

五、種雞養(yǎng)殖技術 雉雞的繁殖有季節(jié)性，北方地區(qū)每年3～7月份為繁殖季節(jié)，南方地區(qū)可能提前1～1.5個月。一般將成年種雉分成繁殖期和休產期兩個階段，并采取不同的管理。繁殖期的飼養(yǎng)管理要點： ①進入繁殖期的雉雞，要求營養(yǎng)豐富，尤其要求充分供給動物性蛋白質飼料。產蛋開始后，隨著產蛋量的增加，逐漸增加蛋白質含量，產蛋高峰期飼料中粗蛋白質含量可達到18％～20％，在蛋白質含量增加的同時，還應注意適當增加多種維生素和微量元素的含量。②雉雞因馴化時間短，野性較強，公母雉都有啄蛋的壞習慣，而母雉又具有產蛋地點不固定的特點，破蛋率較高，因此集蛋要勤，凡破蛋或吃剩的蛋殼應及時清理出圈，防止啄蛋癖蔓延。③保持良好穩(wěn)定的環(huán)境條件，做到“三定”即定人、定時、定管理程序。出入雉雞舍動作要輕，以常檢查、修補網室，防止野生動物驚嚇、騷擾雉雞群；夏季炎熱天氣搭棚或在網室旁種植爬藤類的絲瓜、豆角等植物遮蔭，以避免烈日直射，保證種雉正常的性活動及交配次數。④種雉每天產蛋

時間多集中在上午10點至下午3點，約占全天產蛋數的86.7％，正常產蛋每個蛋持續(xù)時間0.5～5分鐘，初產雉雞偶發(fā)難產現象，飼養(yǎng)人員應注意雉雞群動態(tài)，發(fā)現難產應及時助產。方法是：先向泄殖腔中滴入潤滑劑、甘油等，然后左手固定蛋的兩側，右手壓住腹部向前推，幫把蛋取出，動作要輕，此項工作需兩人完成。因初產母雉泄殖腔帶血，其他雉見紅后會啄肛，因此要隨時觀察雉群，及時采取措施，往出血處涂紫藥水或黑墨汁，或隔離飼養(yǎng)。⑤當天種蛋應按時全部送交蛋庫保存。

六、養(yǎng)殖山雞的經驗與技巧

1、養(yǎng)殖山雞注意事項 山雞有較強的野性，比較怕人，在居民點和公路邊不適宜選擇山雞項目。購買種、苗、蛋要注意品質。注意養(yǎng)殖密度，每平方米不超過5只，同時防止啄癖。注意控制母雞的膘情，減少產蛋難產。注意疫病防治。

2、怎樣選擇山雞種蛋 第一，是種蛋的品質要新鮮。一般來說，用于育種的蛋以10天內產收的蛋最好，因為這一時期內產收的種蛋其孵化率較高，孵化出的雛雞往往也十份健康和強壯，其成活率極高。第二，是種蛋的形狀大小要合適。過大、過小或過圓、過長的蛋，都不適宜于用來孵化育錐。第三，是種蛋的外表結構要正常。凡是薄殼蛋、厚殼蛋或“沙皮蛋”等外表結構異常的蛋，是不宜用來孵化的。第四，是種蛋的蛋的蛋殼表面要清潔和要保證其沒有裂紋。蛋殼過臟的蛋或有裂紋的蛋常會受微生物污染而最容易腐壞，從而直接導致孵化失敗。第五，凡是用來育雛的種蛋，都必須要求其來源于飼養(yǎng)、管理正常的健康雞群，以免出現病癥。

3、怎樣防治山雞啄癖(1)斷喙：實際斷喙是防止啄蛋及其他啄癖的有效手段。幼雉15～20日齡斷喙1次，70日齡進行第2次斷喙，開產前進行修喙1次。公雉斷喙尖。(2)控制密度：雉雞飼養(yǎng)密度不超過5只/平方米，每群不超過80只。(3)沙浴池：種雉網室內鋪墊5厘米厚的沙，運動場內設沙浴池。(4)設產蛋箱：繁殖期設置相應的產蛋箱和遮擋視線的屏障。(5)戴眼罩：應采用透明的紅色眼罩，配以由尼龍或鐵絲制成的鼻針，從而將眼罩架于喙上，別針則通過鼻腔以固定眼罩。(6)勤撿種蛋：每天至少撿蛋兩次，產在運動場上的蛋更應及時收取，減少雉雞對種蛋的接觸機會，防止啄蛋癖。(7)放置假蛋：采用仿生的塑料雉雞假蛋，放于種雉舍內，在叼啄不破的情況下，會逐漸改變啄癖。(8)裝置鼻環(huán)：鼻環(huán)裝配在雉雞的上喙上，以鼻環(huán)針固定在鼻孔上，但勿鉗入組織里。要選擇適合于雉雞年齡的鼻環(huán)。一般在4周齡便可配戴，一直戴到16周齡出售時為止。凡留作種用的，至16周齡時用截斷器將鼻環(huán)除掉，再裝上成年的雉用鼻環(huán)。此環(huán)不影響采食和飲水等正常活動。(9)定期驅蟲：對于體表與體內的寄生蟲應定期用藥驅除，以防止啄羽。

七、怎樣防治山雞疫病

1、在孵化間、育雛間、種雞場的人中處應設置消毒設備，工作人員上崗時必須消毒。

2、對山雞的易發(fā)?。u新城疫，應特別注意嚴密防范。于第10日齡用新城Ⅳ疫系苗點眼或滴鼻，1個月齡時用Ⅱ系苗加強免疫，3個月齡時上Ⅰ系苗，種山雞于產蛋前1個月再注射1次新城疫Ⅰ系苗。

3、平常注意疫病的監(jiān)測，用“百病消”、“恩諾沙星”、“氯霉素粉”、“痢特靈”輪回使用，以預防沙門氏桿菌、巴氏桿菌或大腸桿菌病。

4、平時對網舍用具、設備，用“百毒殺”或“過氧乙酸”定期消毒。

八、山雞的疾病防治

1、曲霉

茵病：山雞尤其是雛山雞1-15日齡最易感染、發(fā)病率較高，可造成大批死亡，一般發(fā)病雞死亡率占10-30%，30-70日齡的雞也常發(fā)病，但死亡較少，成年雞不易感染，因山雞在4-7月產蛋育雛，正是夏季梅雨季節(jié)，因飼料褥草被曲霉茵污染或因密度過大擁擠，通風不良，圈舍潮濕，滋生曲霉茵致病，防治辦法：禁喂發(fā)霉飼料，禁用發(fā)霉褥草，注意通風換氣，在夏季連綿陰雨天，最好使用火焰噴消毒。治療：用制霉茵素或克霉唑100只雞50萬單位，混入飼料連喂5次，也可用0.1%硫酸銅液飲水。

2、葡萄球茵病，也是山雞常風?。褐饕蛎芏冗^大，通風不良引起葡萄球茵感染，主要侵襲雛雞和育成雞，臨床表現主要是眼型：最初癥狀，流淚，眼結膜紅腫，有粘液性分泌物，眼臉腫脹，稍后發(fā)生頭部腫大，精神不振，食欲明顯減退，條件改善后，病雞很快恢復正常，一般不引起死亡，但是有時也會全身感染而致死亡，雛雞患曲霉茵眼炎，也可引起異發(fā)葡萄球茵??；種雞舍由于有鐵絲網，山雞又善于飛行，撞傷頭部，也可因傷感染而引起葡萄球茵感染。防治辦法：雞群的密度要適當，注意舍內通風換氣，經常檢查網舍的釘鉤，哺掃舍內的鐵絲異物，搞好環(huán)境衛(wèi)生及消毒，及時斷喙，可以預防其感染，一旦感染，可用氯霉素、卡那、慶大霉素，磺胺等藥物治療，必要時應先做藥敏試驗，根據藥敏試驗結果用藥。

3、雞傳染性支氣管炎的診斷與防治(1)臨床癥狀 突然發(fā)病，精神不振、食欲下降或不食、低頭縮頸、羽毛逆立、不愛活動、拉稀、糞便腥臭、時有咳嗽、打噴嚏、鼻流清液、伸頸、甩頭、張口呼吸，發(fā)出“咕?！碑惓：粑?，尤其是夜晚更甚，呼吸聲更明顯，猶如拉風箱，隨著病程的延長，全身癥狀加劇，精神萎頓，食欲廢絕、翅下垂、嗜睡、怕冷打堆、病雞逐漸消瘦、體重減輕。(2)防治措施 ①加強衛(wèi)生防疫、緊急接種疫苗。將發(fā)病雞全部換舍隔離，對死雛集中深埋，健雛更換場地，原用雞舍徹底用清水沖洗并用3%的甲醛熱溶液噴灑消毒，1次/日，連用3天；飼槽和飲水器等用具用水洗凈后再用0.1％的新潔爾滅浸泡消毒；全雞群用雞傳支H52進行飲水免疫，在飲水免疫前停止供水4小時，并在疫苗水中加入0.5％的脫脂奶粉。同時用消毒威帶雞消毒，2次/日，連用5天，以凈化空氣，殺滅病原微生物。②加強飼養(yǎng)管理。注意調節(jié)雞舍溫度，并做到在保證室內溫度和濕度的前提下盡可能通風透氣，降低飼養(yǎng)密度，避免發(fā)生擁擠，合理調配日糧，做到適口性好、營養(yǎng)全面、易于消化，同時注意日糧中適當增加禽用多維和礦物質的含量，以提高機體抵抗力。③治療方法。該病無有效的治療方法，發(fā)病后，可使用一些廣譜抗菌素和抗病毒藥，對防止繼發(fā)感染有一定的作用。(1)臨床癥狀明顯的病雞口服氨茶堿片，0.5-1.0克/只，1次/日，同時肌注青霉素3000國際單位/只、鏈霉素4000國際單位/只，2次/日，連用3-5天，療效較好；(2)全群用板蘭根、金銀花、魚腥草、龍膽草、甘草、連翹、蒲公英、桔梗各25克(為1000只雞1日用量)，煎汁拌料飼養(yǎng)喂，連喂5天；(3)飼料中拌飼0.15％的病毒靈和禽菌靈粉(0.7克/公斤體重/日)，連喂3天。(3)注意事項 到目前為止，雞傳染性支氣管炎還沒有特效治療藥物，因此，加強飼養(yǎng)管理，搞好衛(wèi)生預防，是控制本病流行的最有效措施。有資料表明，在7-10日齡用新城疫、傳染性支氣管炎二聯苗滴鼻或用傳染性支氣管炎病

毒苗H120與新城疫Ⅱ苗混合飲水，35日齡再用傳染性支氣管炎病毒苗H52加強免疫，對該病有良好的預防作用。

第四篇：山雞養(yǎng)殖調查報告

關于朱記來申請款50萬元短期貸款的調查報告

借款申請人朱記來經營養(yǎng)殖業(yè)周轉資金困難向我公司提出短期貸款人民幣50萬元整，期限5個月。根據公司規(guī)定及《貸款管理》的要求，我們對該貸款申請人的總體情況進行了實地調查和深入分析，現將有關調查情況報告如下：

一、借款申請人基本情況

朱記來，現年46歲，文化程度中專，身份證號碼：***311，現居住在鷹潭市五洲路2號二區(qū)14棟202室。朱記來夫妻在鷹潭市郊區(qū)多年經營一家山雞養(yǎng)殖場。經調查該戶人品好，辦事務實誠信，經營合規(guī)合法，頭腦靈活，經營思路對頭，思想轉變快，能根據市場變化及時調整思路、撲捉商機。

朱記來夫妻在鷹潭市五洲路2號二區(qū)14棟202室有一套120平方米的住房，價值45萬元，另外在正大路東小區(qū)9603棟一層5、6、7號店面，建筑面積78.56平方米，價值220萬元萬元。因其夫婦二人事業(yè)心強努力進取，近幾年所賺的錢大都用于山雞養(yǎng)殖場的擴大經營投資。山雞養(yǎng)殖場各項資產總計約85萬元。其近兩年的年平均收入約45萬元。因為其憑借資金積累，穩(wěn)健經營，經調查無負債，也沒有其他人擔保形成的或有負債。

二、借款人經營情況

借款申請人多年經營山雞養(yǎng)殖場，共有5700只公山雞，3000只母山雞以及700只雞苗。山雞銷售年凈收入近45萬元。聘有

4名專職的飼養(yǎng)員，養(yǎng)殖技術成熟，每年的山雞蛋可為借款人帶來年收入約10萬元左右?，F借款申請人想擴建廠房，擴大養(yǎng)殖規(guī)模，需75萬元進行山雞養(yǎng)殖場的廠房擴建以及完善山雞飼養(yǎng)一體化設備，現已自籌25萬元，尚短缺50萬元。故向我公司申請5個月的流動資金貸款50萬元。

三、貸款擔保情況

朱記來本次申請貸款由王傳開提供擔保。王傳開系借款申請人的朋友，現年38歲，身份證號碼為***518。居住于貴溪市雄石辦事處象山村石泉金家組44號，王傳開在貴溪市雄石辦事處經營一家金利來服飾品牌專賣店。王傳開人品俱佳，遵紀守法，誠實守信，無不良信用記錄。王傳開承諾為借款人所申請的貸款提供擔保。經調查該品牌屬于名牌系列，在當地銷售紅火，有口皆碑，聚集了大批的忠誠顧客，年品牌效益收入大概在80~100萬元左右。王傳開承諾同意擔保并承擔連帶還款責任。

四、財務及還款能力分析

借款申請人所養(yǎng)的山雞，經過市場調查每斤山雞肉可達到18~22元每斤，每只成年山雞可達到6~8斤，按每年出售5000只，總收入為：5000*18*7=630000。每年都有當地的酒店、飯館收購山雞和山雞蛋。每年算下來可實現收入年末總計85萬元，再加上先前所說山雞蛋收入年凈收入55萬元?？梢娖溥€款能力來源有保障，償還能力強。

五、貸款風險及防御措施

借款申請人雖有成熟養(yǎng)殖經驗，但大規(guī)模、一體化山雞養(yǎng)殖屬第一次，無經驗尚屬摸索階段。主要風險在于（1）種殖成活率以及對山雞疫情的控制。（2）山雞市場行情無法把控。（3）雞苗、飼料、疫情防御藥品等成本費用較高。

鑒于此，為確保貸款質量，能按時收回貸款，我們提出如下風險防范措施：（1）要求借款申請人對養(yǎng)殖業(yè)投保，且我公司為受益人。（2）要求借款人承諾以其養(yǎng)殖場所有經營收入作為還款來源。（3）加強貸后管理，及時動態(tài)的關注借款人養(yǎng)殖發(fā)展情況，貸款資金盡量受托支付方式，要求借款人提供其交易對象的帳號，將資金直接打到其交易人賬上，以防貸款被擠占挪用。

六、調查分析及結論

綜上所訴，借款申請人主體資格合法合規(guī)，符合我公司貸款準入條件。所經營的行業(yè)市場看好、效益佳、有政府的政策支持。貸款到期還款來源充足，貸款有足值的擔保。貸款風險較小。發(fā)放該筆貸款既能為我公司帶來一定的經濟效益，又能產生一定的社會效益。建議給朱記來貸款50萬元整，期限為5個月。

調查人： 年月日

第五篇：我國肉鴿養(yǎng)殖現狀與前景效益分析

我國肉鴿養(yǎng)殖現狀與前景效益分析

韓占兵

張立恒

黃炎坤（河南牧業(yè)經濟學院

鄭州

450046）

1.肉鴿養(yǎng)殖歷史

家鴿（Aplopelia Bonaparte）是由野生原鴿經過人類長期馴化而來。據《鴿經》（我國已知最早的一部記載鴿子的專著）記載是，我國養(yǎng)鴿的歷史可以追溯到春秋戰(zhàn)國時代，已有3000多年歷史。到了清代，廣州就有人飼養(yǎng)一種“地白”鴿，其實就是肉用鴿。肉鴿在我國作為家禽飼養(yǎng)，源于20世紀70年代后期，20世紀80年代以后，肉鴿業(yè)在我國發(fā)展迅猛，逐步成為特禽業(yè)中的熱門產業(yè)，現在肉鴿已經成為繼雞、鴨、鵝之后的第四大家禽類型。我國南方和東南沿海地區(qū)（如廣東省、上海市）率先開始引進、飼養(yǎng)肉鴿，使我國肉鴿養(yǎng)殖由東到西，從南到北，迅速發(fā)展起來。廣東省是肉鴿傳統(tǒng)的消費區(qū)域，而且緊鄰香港、澳門兩大肉鴿消費地，是我國肉鴿產業(yè)發(fā)展最早的省份。1980年廣東省光明農場大寶鴿場建立，是我國最早的肉鴿規(guī)模飼養(yǎng)場。目前各地賓館、飯店不斷推出以肉鴿為特色的菜肴，使鴿肉的需求量不斷增加，而且鴿蛋的消費也開始嶄露頭角，成為肉鴿養(yǎng)殖新的增長點。2．我國肉鴿業(yè)發(fā)展現狀

2005年以來，我國的肉鴿飼養(yǎng)業(yè)進入新一輪快速發(fā)展時期，這得益于人們對優(yōu)質禽肉、禽蛋的快速增長。據不完全統(tǒng)計，2015年全國種鴿存欄3000多萬對，年產乳鴿總量達到5億只，計重量20萬噸。部分肉種鴿轉化成為蛋鴿生產，專門化蛋鴿年存欄量1000萬對左右，年產商品鴿蛋6億枚。我國各地種鴿存欄1萬~10萬對的大型企業(yè)已達百余家，存欄3000~5000對種鴿的中型企業(yè)在各省市農村中已很普遍，肉鴿養(yǎng)殖業(yè)已成為我國特種養(yǎng)殖業(yè)的支柱產業(yè)。

廣東省作為我國肉鴿養(yǎng)殖第一大省，肉鴿存欄量1500萬對，年產乳鴿2.7億只，占到全國的50%。廣州市白云區(qū)、花都區(qū)、增城市肉鴿存欄都超過100萬對，肉鴿養(yǎng)殖是廣州市最具特色的養(yǎng)殖業(yè)，是廣東省肉鴿養(yǎng)殖最集中的地區(qū)。廣州市年消費乳鴿量就達到4000萬只。深圳市種鴿存欄37萬對，年產乳鴿607萬只。

江蘇省肉鴿存欄500萬對，僅次于廣東省，在江蘇省肉鴿業(yè)協會的帶動下，肉鴿標準化、規(guī)?；曫B(yǎng)走在全國前列。上海是傳統(tǒng)的肉鴿養(yǎng)殖、消費地區(qū)，肉鴿養(yǎng)殖業(yè)是上海城郊型畜牧業(yè)的重要組成部分，全市肉鴿年存欄量150萬對，上海市每年肉鴿消費量約1 500萬只，然而本地只能提供一半左右，其他都靠外地供貨。據2013 年調查統(tǒng)計，上海市出欄肉鴿1萬只以上或具備動物防疫合格證的養(yǎng)鴿場、戶有89 家，其中大中型肉鴿養(yǎng)殖場（存欄種鴿 5000 對以上）30 家，主要集中在浦東新區(qū)、奉賢、嘉定、金山、崇明五區(qū)（縣）。

湖南、山東、海南、浙江、河南等省肉種鴿存欄量都達到200萬對以上，并且呈現產銷兩旺的局面。2014年以來乳鴿價格在每只20元以上，養(yǎng)殖效益顯著。其他養(yǎng)殖量較大的省市有河北、湖北、江西、北京等。隨著人們生活水平的提高，對乳鴿的需求量逐年增加，肉鴿業(yè)將得到平穩(wěn)的發(fā)展，是特禽養(yǎng)殖業(yè)中最具潛力的產業(yè)。但目前肉鴿市場還存在良種率不高、品種老化和飼養(yǎng)管理水平不高等問題，同時規(guī)?；?、集約化水平還有待提高。

鴿蛋以其獨特的營養(yǎng)、保健功能，是肉鴿養(yǎng)殖新的增長點，在我國南方于東南沿海城市已經形成鴿蛋市場，產品供不應求。目前，肉鴿消費已經不再是餐桌上的奢侈品。在廣東、廣西、海南、安徽、江蘇、上海等省市肉鴿養(yǎng)殖已形成一定的區(qū)域性生基地。肉鴿養(yǎng)殖業(yè)的崛起和快速發(fā)展引起了家禽行業(yè)和科研院校的重視，并積極制定、開展肉鴿產業(yè)相關的科研計劃與調查，以此來配合和促進中國肉鴿養(yǎng)殖業(yè)更好、更快的發(fā)展。3.肉鴿養(yǎng)殖前景分析 3.1肉鴿養(yǎng)殖技術成熟

我國肉鴿養(yǎng)殖業(yè)經過近40多年發(fā)展與積累，已經摸索出一整套的高產飼養(yǎng)方法和疫病防治技術，成熟的養(yǎng)殖技術為肉鴿業(yè)的健康發(fā)展提供了保障。肉鴿飼養(yǎng)業(yè)已經逐步形成畜牧業(yè)中獨立的產業(yè)，在國內家禽飼養(yǎng)中占據重要地位。3.2 肉鴿產品優(yōu)勢明顯

肉鴿養(yǎng)殖的主要產品為乳鴿，乳鴿是指25~28日齡上市，供人們食用的商品各。乳鴿一般由親鴿自然哺育長大，而親鴿則是以玉米、豌豆、小麥、高粱等原糧為食，飼料中無任何著色劑、防腐劑和藥物。而且肉鴿的抗病能力強，在乳鴿的生產過程中，較少使用藥物和疫苗。鴿肉、鴿蛋營養(yǎng)豐富，無藥物殘留，迎合

了現代人們的消費需求，刺激了人們的消費欲望，因此市場越來越大。目前廣州、上海、北京、天津、南京、武漢等大城市對乳鴿的需求量逐年增加，而當地養(yǎng)殖遠遠不同滿足需要，河南省、山東省的乳鴿外銷增長迅速。

3.3 肉鴿養(yǎng)殖潛力好

港澳地區(qū)、廣東省、上海市是傳統(tǒng)的肉鴿養(yǎng)殖、消費區(qū)域。近年來，東南沿海省份（福建、浙江、江蘇、海南等地）、湖南、山東省、河南省的肉鴿業(yè)發(fā)展較快，養(yǎng)殖量增加較快。在廣東、廣西、江西、安徽、江蘇、上海等省市肉鴿養(yǎng)殖已形成一定的區(qū)域性生產基地?！耙圾濏斁烹u，無鴿不成席”在香港的飲食業(yè)中普遍流行，對乳鴿的需求量更是增長迅猛，年需求量已經達到1000萬只，主要靠內地供貨。隨著中國特禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展與人們生活水平的提高，肉鴿消費已經不再是餐桌上的奢侈品，中小餐廳、飯店對乳鴿的需求量逐年增加，肉鴿業(yè)將得到平穩(wěn)的發(fā)展，是特禽養(yǎng)殖業(yè)中最具潛力的產業(yè)。根據近年來統(tǒng)計，全國肉鴿業(yè)發(fā)展遞增速度每年以10%~15%速度發(fā)展。3.4 鴿蛋需求旺盛

鴿蛋以其獨特的營養(yǎng)、口感與保健功能，是肉鴿養(yǎng)殖新的增長點。早在2000年前浙江、上海等經濟發(fā)達地區(qū)就率先開發(fā)鴿蛋食譜，至今這些地區(qū)已形成龐大的鴿蛋消費市場，而且食用鴿蛋養(yǎng)生在經濟發(fā)達地區(qū)逐步流行。每年的端午節(jié)、中秋節(jié)、元旦和春節(jié)是鴿蛋的銷售旺季，價格最高時賣到每枚4~5元，因此北方很多養(yǎng)鴿場已形成每到秋季就開始銷售鴿蛋至第二年正月的慣例，甚至有的養(yǎng)鴿場常年以生產鴿蛋為主。由于鴿蛋需求量的增加，特別是元旦、春節(jié)期間，肉鴿產量會下降，造成乳鴿市場始終保持供不應求的局面。因此，肉鴿養(yǎng)殖業(yè)具有廣闊的市場前景和發(fā)展空間。3.5鴿場對周邊環(huán)境影響小

我國肉鴿養(yǎng)殖采用半開放式飼養(yǎng)（南方地區(qū)）或全舍飼（北方地區(qū)），鴿子排出的糞便較干燥、臭味小，方便加工有機肥，養(yǎng)鴿場基本沒有廢物、廢水及廢氣產生，不會污染環(huán)境，是一項比較環(huán)保的養(yǎng)殖業(yè)。養(yǎng)鴿業(yè)是特別適合我國廣大農村發(fā)展的現代農業(yè)項目，農村具有發(fā)展肉鴿養(yǎng)殖的土地優(yōu)勢與勞動力優(yōu)勢，適度引導廣大農村農民發(fā)展肉鴿養(yǎng)殖，是一項農村勞動力轉移與農民工回鄉(xiāng)創(chuàng)意的好項目，也是我國十三五精準扶貧的很好選擇。

4．肉鴿養(yǎng)殖效益分析

目前市場肉鴿價格為每只20元左右，按每對種鴿年產14只（7對）計算，年產值280元左右，扣除引種年平均費用、工人工資、固定資產（鴿舍、鴿籠、用具）折舊、飼料費用、防病費用、資金利息等費用130元左右，每對肉鴿年可實現利潤150元左右，每對種鴿最低100元純收入是有保證的。肉種鴿普遍采用3層籠養(yǎng)，管理方便，一個勞動力可以管理種鴿1500~2000對。家庭養(yǎng)殖1000對，年純收入10~15萬。

廣東省某規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)肉鴿養(yǎng)殖效益分析：每對種鴿年平均生產乳鴿20只，每只乳鴿平均耗料2.15千克（包括產鴿耗料），乳鴿生產成本分析如下： ①飼料：2.15千克×2.6元/千克=5.46元，②保健砂與消毒藥品0.3元，③人工成本1.5元，④管理費用0.6元，⑤水電及低耗品0.1元，合計8.0元/只。即每只乳鴿直接生產成本為8元（不包括折舊費），以目前全年平均每只16元計每只盈利為8元，除去折舊及其他費用每只1.5元，每生產1只乳鴿的利潤為6.5元，目前平均每對產鴿年產20只乳鴿，每對種鴿平均創(chuàng)造利潤為130元，飼養(yǎng)1萬對種鴿年可獲利130萬元。

作者簡介：韓占兵，1971年10月，男，漢族，山西右玉人，河南牧業(yè)經濟學院，副教授。碩士研究生，主要從事家禽生產、特禽生產教學與科研。聯系電話：***