第一篇：籌備計(jì)劃

一、酒店籌建各階段總體工作任務(wù)

1、規(guī)劃設(shè)計(jì)階段：

（1）主要籌建籌備內(nèi)容：建造標(biāo)準(zhǔn)、酒店各種定位以及酒店項(xiàng)目的設(shè)計(jì)論證、市場調(diào)研、可行性分析、功能布局、設(shè)施設(shè)備配置、制定經(jīng)營思路及方案、酒店設(shè)計(jì)與方案審定、圖紙修改；

（2）參與團(tuán)隊(duì)組成：投資者、市場調(diào)研員、規(guī)劃設(shè)計(jì)師、酒店籌建及未來經(jīng)營者、設(shè)計(jì)人員、監(jiān)理人員；

（3）項(xiàng)目管理內(nèi)容：專案背景描述、目標(biāo)確定、范圍規(guī)劃及定義、工作分解后排序及延續(xù)時(shí)間估計(jì)、進(jìn)度計(jì)劃、資源計(jì)劃、費(fèi)用估算和預(yù)算、質(zhì)量保證及計(jì)劃；

2、基建裝修階段：

（1）主要籌建籌備內(nèi)容：施工要求、土建、設(shè)備安裝督導(dǎo)、室內(nèi)外裝修裝飾、道路管網(wǎng)工程、環(huán)保工程、基建數(shù)據(jù)歸檔等；

（2）參與團(tuán)隊(duì)組成：酒店建設(shè)者、監(jiān)理、內(nèi)外裝修裝飾設(shè)計(jì)及施工人員、酒店籌建人員；

（3）項(xiàng)目管理內(nèi)容：采購計(jì)劃和招標(biāo)及實(shí)星級酒店籌建工作總體方案是什么施，合同簽訂和執(zhí)行及監(jiān)督，各種實(shí)施計(jì)劃，安全計(jì)劃，項(xiàng)目進(jìn)展報(bào)告，進(jìn)度、費(fèi)用、質(zhì)量、安全的控制，范圍變更控制，生產(chǎn)管理，現(xiàn)場管理及環(huán)境控制。

3、開業(yè)籌備階段：策劃開業(yè)的各項(xiàng)計(jì)劃、組織實(shí)施各項(xiàng)工作、人員招聘、人員培訓(xùn)、內(nèi)部裝修布置要求、各種證照手續(xù)辦理、建立工程檔案、市場調(diào)研、經(jīng)營方案、價(jià)格制定、營銷方案、廣告策劃、經(jīng)營管理等。

二、酒店籌建管理部門需具備的職權(quán)

1、全面負(fù)責(zé)及協(xié)調(diào)酒店籌建項(xiàng)目的統(tǒng)籌工作；

2、根據(jù)籌建工作需要，各相關(guān)專業(yè)人員參與酒店項(xiàng)目籌建工作的調(diào)動權(quán)；

3、籌建工作職能部門負(fù)責(zé)的相關(guān)籌建項(xiàng)目的參與權(quán)和決定權(quán)。

三、酒店籌建步驟

1、選址、土地勘查；

2、市場調(diào)研及酒店定位，確定酒店規(guī)模和檔次；

3、項(xiàng)目定位及可行性分析；

4、規(guī)劃審批和立項(xiàng)審批；

5、工程報(bào)建；

6、酒店設(shè)計(jì)（包括委托設(shè)計(jì)、概念設(shè)計(jì)及概算、施工圖設(shè)計(jì)、擴(kuò)初設(shè)計(jì)、機(jī)電和技術(shù)設(shè)計(jì)配套等及預(yù)算；其中設(shè)計(jì)又由分為建筑設(shè)計(jì)及室內(nèi)外裝修裝飾設(shè)計(jì)）；

7、圖紙審查、優(yōu)化、確定及所有合格證的辦理；

8、土建；

9、道路管網(wǎng)與設(shè)備安裝工程（包括水電、消防等）；

10、土建各單項(xiàng)工程驗(yàn)收及綜合驗(yàn)星級酒店籌建工作總體方案是什么收；

11、園林綠化、室內(nèi)外裝修、裝飾；開業(yè)籌備（包括人、財(cái)、物的籌備和服務(wù)體系、管理體系、市場體系的建立及證照的辦理）；

12、對外試營業(yè)；

13、對外正式開業(yè)。

四、酒店籌建工作的基本原則

星級酒店的建設(shè)不同于一般的建筑工程項(xiàng)目，有著其特殊性。從規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工、開業(yè)、運(yùn)營全過程，都是酒店投資的系統(tǒng)工程，每一個步驟都需要專業(yè)化的思考和專業(yè)化人員的認(rèn)真實(shí)施，并且要嚴(yán)格兼顧各專業(yè)間的密切聯(lián)系。酒店建造項(xiàng)目投資巨大，投資回收周期漫長，又涉及規(guī)劃、設(shè)計(jì)、建筑學(xué)、結(jié)構(gòu)學(xué)、人體工學(xué)、美學(xué)、環(huán)保、管理、裝飾學(xué)、美學(xué)、聲光學(xué)、心理學(xué)、材料學(xué)等等諸多學(xué)科，因此需要很好地加以研究和系統(tǒng)總結(jié)。同時(shí)，行業(yè)與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、發(fā)展綠色建筑、人才隊(duì)伍建設(shè)、提升建設(shè)工程項(xiàng)目管理水平、智能化酒店等等方面的實(shí)際工作也都需要有系統(tǒng)的科學(xué)的理論來指導(dǎo)，需要職業(yè)經(jīng)理人專業(yè)地去實(shí)施。因此，星級酒店必須遵循以下基本原則：籌建計(jì)劃的周密性、總體設(shè)計(jì)的前瞻性、功能設(shè)置的特色性、區(qū)域布局的合理性、現(xiàn)場管理的科學(xué)性。

五、酒店籌建期間的組織架構(gòu)

酒店籌建團(tuán)隊(duì)分兩類：一類是負(fù)責(zé)籌建酒店，一類是負(fù)責(zé)開業(yè)籌備，各設(shè)一名副組長，整個團(tuán)隊(duì)設(shè)一名組長。組長必須是個善于打江山的人，是戰(zhàn)略家、實(shí)干家、技術(shù)專家、領(lǐng)導(dǎo)者于一身的集大成者。負(fù)責(zé)籌建的專業(yè)工程技術(shù)人員需求如下：

1、土建工程師：要求具有高星級酒店建筑施工經(jīng)驗(yàn)，能夠處理現(xiàn)場施工問題；

2、結(jié)構(gòu)工程師：要求具有高層建筑結(jié)構(gòu)施工經(jīng)驗(yàn)，能在符合規(guī)范的前提下，最大限度地控制鋼含量，對建筑設(shè)計(jì)院的結(jié)構(gòu)圖能夠提出優(yōu)化建議，3、給排水工程師：要求具有高星級酒店給排水施工經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店中水系統(tǒng)，知曉相應(yīng)施工材料，能夠處理現(xiàn)場施工問題；

4、暖通工程師：要求具有高星級酒店暖通施工經(jīng)驗(yàn)，熟悉中央空調(diào)各類品牌，熟悉管道材料及末端設(shè)備的選型、星級酒店籌建工作總體方案是什么基本市場價(jià)格，能夠處理現(xiàn)場施工問題；

5、電氣工程師：要求具有高星級酒店電氣施工經(jīng)驗(yàn)，熟悉配發(fā)電、中央空調(diào)、電梯、泵房設(shè)備等大功率設(shè)備的用電配置，餐飲、會議、客房等經(jīng)營場所的規(guī)范用電標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)際需求的差距經(jīng)驗(yàn)等等；

6、弱電工程師：要求具備高星級酒店弱電系統(tǒng)設(shè)計(jì)、施工經(jīng)驗(yàn)，熟悉高星級酒店的弱電項(xiàng)目配置，熟悉綜合布線、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、程控交換機(jī)、樓宇自控、火災(zāi)自動報(bào)警及消防聯(lián)動、安全監(jiān)控報(bào)警、客房RCU智能控制（含VOD點(diǎn)播）、停車場管理、電子巡更、無線對講、衛(wèi)星電視、電子信息顯示、多媒體會議、酒店管理等各系統(tǒng)的功能、配置、常用產(chǎn)品性價(jià)比。

六、酒店工程的總體計(jì)劃

1、設(shè)計(jì)總體計(jì)劃

2、酒店土建工程控制進(jìn)度節(jié)點(diǎn)計(jì)劃

3、酒店機(jī)電、水電、弱電工程控制進(jìn)度節(jié)點(diǎn)計(jì)劃

4、室內(nèi)裝修工程節(jié)點(diǎn)進(jìn)度控制計(jì)劃

5、安裝工程計(jì)劃

注意事項(xiàng)

制作總體工程施工計(jì)劃時(shí)要注意的要點(diǎn)：

1、根據(jù)項(xiàng)目的竣工時(shí)間計(jì)劃，要求土建、裝修方做出詳細(xì)的、切實(shí)可行的施工計(jì)劃橫道圖，并做出獎懲約定；

2、要求以下施工方：消防、給排水、強(qiáng)電、弱電（含樓控、安全監(jiān)控、客房智能控制、會議設(shè)備、綜合布線等）、暖通末端安裝等，根據(jù)項(xiàng)目要求的竣工計(jì)劃及土建、裝修的施工計(jì)劃做出自己的詳細(xì)可行的施工計(jì)劃；

3、要求設(shè)備廠家，如中央空調(diào)、電梯、鍋爐、水蓄冷設(shè)備、游泳池、桑拿、洗衣設(shè)備等等，做出設(shè)備安裝預(yù)埋、到場、安裝、調(diào)試的計(jì)劃。

第二篇：籌備計(jì)劃

籌備期計(jì)劃報(bào)告

一：人員招聘

員工招聘（招聘職位：前臺收銀、服務(wù)員、打水員、PA大姐、技師）初步計(jì)劃根據(jù)營業(yè)場所面積來定人數(shù)、前臺10人、服務(wù)員2人、男生2人（打水員）、PA大姐4人、茶吧2人、技師數(shù)名

招聘途徑：管理人員現(xiàn)場招聘、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊招聘、店門面掛海報(bào)、宣傳單招聘、二：員工安排

1：員工薪金待遇調(diào)查，根據(jù)市場給予員工工資待遇計(jì)劃定薪金

2：員工住宿安排，宿舍管理制度

3：員工食堂，根據(jù)實(shí)際情況是否安排員工公司就餐或補(bǔ)貼待定。

三：培訓(xùn)計(jì)劃：進(jìn)行員工培訓(xùn)工作

1：培訓(xùn)的場地待定及培訓(xùn)用品

2：培訓(xùn)的時(shí)間：上午8：00——11：30下午13：00——18：00 晚上（時(shí)間待定）培訓(xùn)中途休息時(shí)間加娛樂活動

3：前廳收銀人員禮貌禮節(jié)、服務(wù)用語、帶客流程、排鐘、收銀系統(tǒng)操作培訓(xùn)

4：服務(wù)員禮貌禮節(jié)、禮貌用語、日常服務(wù)流程培訓(xùn)

5：技師禮貌用語、技師服務(wù)流程、技師上鐘規(guī)章制度

6：技師上鐘技術(shù)流程手法由技術(shù)老師培訓(xùn)（做監(jiān)督）

7：PA大姐打掃包廂流程培訓(xùn)、標(biāo)準(zhǔn)化，工作時(shí)間安排

8：公司企業(yè)文化、手語操培訓(xùn)，員工團(tuán)隊(duì)精神、互助精神

9：培訓(xùn)期間營業(yè)場所衛(wèi)生同步進(jìn)行

四：公司管理制度

1：技師管理制度

2：收銀員管理制度

3：宿舍管理制度

4：后勤管理制度

5：其它崗位管理制度

五：公司食物補(bǔ)充、申購、采購培訓(xùn)期間同步進(jìn)行

1：足浴用品：藥水、毛巾、床單、一次性襪子、衣架等

2：各崗位服裝采購及技師的上鐘用品

3：所需要的單、據(jù)、表格定做

4：前臺收銀必備物品申購

5：包廂合理化的擺放（床 茶幾 電視 電話 價(jià)目表及客用物品等）

六：營業(yè)計(jì)劃

1：水吧廚具采購

2：茶吧需用物品的采購（餐具 茶葉、水果、點(diǎn)心等）

3：試營業(yè)廣告準(zhǔn)備（廣告條幅、廣告?zhèn)鲉?、廣告旗幟、廣告標(biāo)語、廣告報(bào)刊、廣告網(wǎng)絡(luò)等）

4：試營業(yè)前幾天進(jìn)行員工掛條幅排隊(duì)（自行車）廣告?zhèn)鲉伟l(fā)放

5：宣傳車廣告宣傳

6：試營業(yè)的酬賓活動計(jì)劃及試營業(yè)酬賓活動一并廣告宣傳

7：各服務(wù)項(xiàng)目價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)定稿

8：員工開業(yè)前聚會活動

第三篇：開店籌備計(jì)劃

一、商圈調(diào)查

a、重點(diǎn)作好商場的城市情況調(diào)查,投資風(fēng)險(xiǎn)調(diào)查,作出投資預(yù)算,損益平衡分析,確定是否開店.b、系統(tǒng)搭建工作的完成和培訓(xùn)

c、組織采購團(tuán)隊(duì),對商品的市場需求和商場的商品定位,商品的SKU數(shù),進(jìn)行調(diào)查,得出調(diào)查結(jié)果.d、確定賣場的動線和商品的板位配置情況;確定自營部分和聯(lián)營部分,作出銷售計(jì)劃.二、人員的編制情況

a、作好所有的人員需求和崗位責(zé)任的劃分.b、促銷人員的需求,報(bào)采購,要求在商品組織時(shí)給予確認(rèn).c、人員的培訓(xùn)計(jì)劃(管理人員和普通員工)

三、工程的設(shè)計(jì)和設(shè)備采購的清單

a、工程的設(shè)計(jì)LOGO,VI,CI的確定,以保證賣場的整體效果.b、設(shè)備的需求確認(rèn),和標(biāo)書的收集.確定價(jià)格和合同的簽訂.c、IT系統(tǒng)的決定

四、市場的推廣計(jì)劃 a、進(jìn)駐的新聞發(fā)布

b、開業(yè)前的招商信息的發(fā)布和宣傳。

c、開業(yè)前的廣告和媒體及開業(yè)的促銷活動的宣傳。

五、開業(yè)前的費(fèi)用預(yù)算

作好開業(yè)前的費(fèi)用總和得出費(fèi)用預(yù)算。實(shí)施階段

1、公司的注冊 a完成當(dāng)?shù)氐淖怨ぷ?。b完成各類證照的辦理 c各總關(guān)系的協(xié)調(diào)

2、團(tuán)隊(duì)的建立

a團(tuán)隊(duì)核心的建立，根據(jù)門店各項(xiàng)的進(jìn)度制訂相應(yīng)的團(tuán)隊(duì)組建，逐一而成，以節(jié)省其費(fèi)用。b流程的建立和核心團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn) c員工的招聘及培訓(xùn) d培訓(xùn)考核

3、工程和設(shè)備

a二次裝修的競標(biāo)完成和進(jìn)場裝修。b設(shè)備的進(jìn)場安裝和調(diào)試

c工程和設(shè)備的完成和驗(yàn)收，以及消防的驗(yàn)收

4、商品的完成

a商品合同的完成和商品資料的建立 b開業(yè)庫存的確定和首單的到貨上架 c商品的陳列及調(diào)整

d開業(yè)前的商品100%的六次測試

5、市場推廣的完成 a公共關(guān)系的建立 b媒體宣傳和DM單的制作 c開業(yè)促銷宣傳的實(shí)施 d開業(yè)慶典的策劃,珠寶軟件。進(jìn)度控制點(diǎn)

1、人員的適時(shí)到位。

a招商和采購核心，財(cái)務(wù)在工程進(jìn)場前就到位，以保證商場的開業(yè)及時(shí)。b店長開業(yè)前兩個月到位，營運(yùn)管理層開業(yè)前五十天到位以實(shí)施各項(xiàng)工作的開展。

2、關(guān)鍵控制點(diǎn)

a采購到位數(shù)據(jù)專線的申請

b開業(yè)前八周，員工的招聘，員工的培訓(xùn)設(shè)備的訂貨

c開業(yè)前六周：制訂收貨計(jì)劃和商品的陳列計(jì)劃。POS服務(wù)器到位數(shù)據(jù)線路接通,母嬰管理系統(tǒng)。

d開業(yè)前五周，工程完工，清潔，主要設(shè)備安裝調(diào)試，收貨陳列。e開店前四周，實(shí)施市場推廣計(jì)劃，招商商家的裝修進(jìn)場

f開店前三周招商工作的完成，確定商家的到位情況檢查。g開店前兩周，生鮮的試生產(chǎn)。

h開店前一周，正常商品收貨完成，生鮮商品收貨計(jì)劃開始實(shí)施，商品測試，標(biāo)價(jià)簽的制作完成以及庫存的檢查，設(shè)備的試運(yùn)行。工程管理

1、施工現(xiàn)場管理

a建立完善的施工規(guī)范和懲罰制度 b施工現(xiàn)場要求有序的工作。c嚴(yán)格的安全措施 d環(huán)境要求整潔

2、施工質(zhì)量管理 a施工是否規(guī)范的督察

b材料進(jìn)場的檢查，并建立材料進(jìn)場的登記表和材料出場的登記表（正常情況下：工程未完工，材料禁止出場）c施工過程的監(jiān)督

d工程質(zhì)量的驗(yàn)收（重點(diǎn)是：結(jié)構(gòu)安全，電氣照明，防水排水）

3、工程結(jié)算管理 a根據(jù)合同的帳期據(jù)實(shí)結(jié)算，禁止提前結(jié)算。b嚴(yán)格質(zhì)量檢查，進(jìn)行質(zhì)量扣款

c嚴(yán)格工期管理，超過工期按照合同規(guī)定扣款。

d嚴(yán)格控制預(yù)算外工程,餐飲連鎖管理系統(tǒng)，如實(shí)際需要，必須書面經(jīng)董事會同意。

4、其它及時(shí)完成消防的驗(yàn)收和以保證開業(yè)的順利進(jìn)行 設(shè)備管理

1、設(shè)備的安裝調(diào)試

a控制設(shè)備的到貨時(shí)間，以保證工程和設(shè)備安裝的一致性。b嚴(yán)格設(shè)備的結(jié)款期限，禁止提前支付 c電工全程監(jiān)督安裝過程

d電工必須全程參與設(shè)備的調(diào)試過程。

2、設(shè)備的驗(yàn)收

a到貨的初驗(yàn)（嚴(yán)格根據(jù)合同規(guī)定對型號、數(shù)量、外觀、配件、備件、文件等）b安裝過程中檢驗(yàn)是否缺少配件，產(chǎn)品是否合格。c安裝完成后，進(jìn)行試運(yùn)行測試

3、設(shè)備管理

a建立完善的設(shè)備管理的文件 b建立完善的專用工具管理文件

c建立完善的設(shè)備檔案（如保修期、聯(lián)系電話等）商品管理

1、商品計(jì)劃

a商品的SKU計(jì)劃的完成，確定準(zhǔn)確的布局圖，良好的購物動線。b訂貨計(jì)劃和到貨計(jì)劃，保證收貨計(jì)劃的順利進(jìn)行，保證商品的陳列計(jì)劃得以實(shí)施。c合理的庫存，是保證開業(yè)銷售業(yè)績的基礎(chǔ)。d促銷計(jì)劃需要對當(dāng)?shù)?0%以上的顧客絕對有吸引力

e銷售計(jì)劃對門店的陳列、面位有較大的影響，對庫存控制有巨大的幫助。

2、商品的收貨

a計(jì)劃收貨；重點(diǎn)是單品計(jì)劃、品類計(jì)劃、庫存計(jì)劃

b預(yù)約收貨；作好主動預(yù)約、不拒絕散單、不拒絕被動預(yù)約、跟進(jìn)落實(shí)失約的原因。c特殊拒絕；單品量小于50%、品種小于60%的送貨可以拒絕收貨，另外：保值期屬于超過收貨標(biāo)準(zhǔn)的商品和其他違反收貨標(biāo)準(zhǔn)的商品。d及時(shí)錄入；當(dāng)天的收貨必須保證當(dāng)天錄入。

e問題單據(jù)、問題商品必須在24小時(shí)內(nèi)解決，由經(jīng)理負(fù)責(zé)，關(guān)聯(lián)部門必須無條件協(xié)助。f及時(shí)跟進(jìn)記錄所有異常狀況，當(dāng)天匯報(bào)異常記錄，必須在48小時(shí)以內(nèi)進(jìn)行解決。g對于貴重商品營運(yùn)部門必須派專人進(jìn)行協(xié)助收貨，及時(shí)存放在高值倉庫,棋牌軟件。

3、商品的陳列 a首先，按照商品的分類原則進(jìn)行商品陳列。

b根據(jù)SKU計(jì)劃確定陳列區(qū)域的大?。ù髤^(qū)—動線、部門—過渡、類別—主題區(qū)、小類—位置）制作小類的陳列平面圖。

c根據(jù)促銷活動和單品的促銷力度和銷售量的預(yù)估制訂排面圖 d用商品來刺激視覺效果，盡量少用文字。e特殊陳列的運(yùn)用。充分利用墻和柱的展示效果。

4、重視補(bǔ)貨根據(jù)促銷力度和陳列的效果的需求，作好銷售預(yù)計(jì)，及時(shí)提出庫存意見，跟進(jìn)補(bǔ)貨

5、商品的價(jià)簽管理

a專人負(fù)責(zé)（各部門2-3人，絕對不允許太多的人員參與負(fù)責(zé)）b開業(yè)前4天制作商品標(biāo)簽

c收銀部必須保證陳列的商品100%的完成過機(jī)，收貨部制作標(biāo)價(jià)簽，并核實(shí)是否有到貨商品未作陳列，對所變價(jià)的商品及時(shí)完成標(biāo)價(jià)簽的制作和更換。

d變價(jià)管理：開店前一周，所有采購變價(jià)商品必須有書面變價(jià)通知提交店內(nèi)。開店前3天，采購變價(jià)商品不能超過200個；開店前2天，采購變價(jià)商品不超過100個；開店前1天，采購變價(jià)商品不超過50個；如果因競爭需要變價(jià)的，需要總經(jīng)理簽字特許，方可增加數(shù)量。

6、商品測試開業(yè)前一周開始，每天不少于一次的全面的商品測試，店長為商品測試組織人，收銀部為主要實(shí)施部門，負(fù)責(zé)商品過機(jī)的異常情況的匯總、和提報(bào)，營運(yùn)部門協(xié)助。

7、商品的促銷

a促銷方式：活動、價(jià)格、買贈、打折、試吃、展銷。

b營運(yùn)部在開業(yè)前二十天提出商品的促銷需求，采購部在五天內(nèi)進(jìn)行討論和談判，在開業(yè)前十天提交開店促銷商品清單和制作開店DM

c營運(yùn)部依照促銷清單進(jìn)行陳列計(jì)劃和陳列實(shí)施，并根據(jù)銷售預(yù)估進(jìn)行特殊陳列。并及時(shí)跟進(jìn)是否補(bǔ)貨的決定。

d開店前三天營運(yùn)部、收銀部對開業(yè)促銷商品進(jìn)行重點(diǎn)測試

e促銷部在開業(yè)前三天負(fù)責(zé)落實(shí)各項(xiàng)促銷活動的準(zhǔn)備狀況，團(tuán)購人員展開團(tuán)購工作和售卡工作，建立良好的客戶源。生鮮自制品管理

1、單品的確定根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣和競爭對手的狀況,快餐連鎖系統(tǒng)，充分結(jié)合設(shè)備和加工水平、生產(chǎn)能力，作好商品SKU計(jì)劃。

2、資料錄入確認(rèn)自制品的稅率，根據(jù)自制單品食譜卡進(jìn)行成本核算，采購部以統(tǒng)一的虛擬價(jià)格（進(jìn)價(jià)、售價(jià)）錄入系統(tǒng)，IT部將生鮮自制品系統(tǒng)資料生成電子稱PLU碼。然后下傳電子稱進(jìn)行首次傳輸檢測。

3、食譜卡的管理根據(jù)自制品清單制作食譜卡，根據(jù)食譜卡進(jìn)行成本核算，按照食譜卡進(jìn)行試生產(chǎn)，然后根據(jù)試生產(chǎn)的結(jié)果進(jìn)行試吃，再調(diào)整食譜卡。

4、毛利控制 a首先我們必須確定主要競爭對手，和次要競爭對手。分清主次。b及時(shí)掌握競爭對手的價(jià)格情況

c適時(shí)調(diào)整毛利水平和競爭品種

d嚴(yán)格按照食譜卡進(jìn)行生產(chǎn)，拒絕員工操作的隨意性。

e加強(qiáng)收貨、報(bào)損的管理，加強(qiáng)商品的鮮度管理，及時(shí)跟進(jìn)商品的變化，有效的控制商品損耗。f根據(jù)食譜卡來確定商品的成本，根據(jù)市調(diào)來確定商品的售價(jià)，保證生鮮自制品既有一定的毛利水平，有符合市場規(guī)律。

5、商品的測試 PLU碼生成后就可以進(jìn)行POS測試。生鮮商品測試必須由生鮮經(jīng)理負(fù)責(zé)，收銀部主管以上人員進(jìn)行測試，測試結(jié)果必須在一小時(shí)內(nèi)由生鮮經(jīng)理上報(bào)店長。每次變價(jià)必須重新測試一次。

6、生鮮商品的促銷計(jì)劃生鮮部必須在開業(yè)前12天提交商品的促銷計(jì)劃，并由生鮮經(jīng)理作出市場銷售預(yù)估、陳列計(jì)劃、庫存計(jì)劃、生產(chǎn)安排計(jì)劃，報(bào)店長審批后執(zhí)行。重點(diǎn)注意開業(yè)銷售量較大的人員安排情況。

7、試生產(chǎn)

a提前十五天完成食譜卡的組建工作。同時(shí)作好試生產(chǎn)的原料的準(zhǔn)備，和品嘗意見表的建立。b開業(yè)前十天進(jìn)行自制品的試生產(chǎn)，根據(jù)品嘗意見調(diào)整食譜卡。c每個單品每次必須得到不少于5個員工的品嘗意見（必須提出意見）d開業(yè)前三天由生鮮經(jīng)理確定食譜卡。系統(tǒng)管理

1、數(shù)據(jù)線路接通后，首次進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸,奶茶軟件，檢查每一臺POS機(jī)的線路是否暢通，數(shù)據(jù)是否正確。

2、開業(yè)前一天兩次傳輸，每次傳輸?shù)那耙惶炫cIT部確認(rèn)具體時(shí)間，如有特殊要求的數(shù)據(jù)更新傳輸，提前三天向IT部申請

3、每次數(shù)據(jù)下載以后，及時(shí)調(diào)整新的價(jià)格標(biāo)簽，營運(yùn)部、商品測試組如發(fā)現(xiàn)異常價(jià)格的，要及時(shí)記錄，并在一小時(shí)內(nèi)上報(bào)店長，開業(yè)前一天拒絕作大范圍的價(jià)格調(diào)整。

4、開業(yè)前一天，由 IT部清空所有的歷史銷售數(shù)據(jù)，之后所有的POS測試均在測試狀態(tài)下進(jìn)行。收銀經(jīng)理在商品測試前必須負(fù)責(zé)檢查確認(rèn)。其他重要工作

1、工商注冊、證照的辦理（稅務(wù)、衛(wèi)生許可證、食品加工、進(jìn)口商品、特種許可、消防許可等）、價(jià)簽的核準(zhǔn)

2、設(shè)備的試運(yùn)行、電力測試、收銀機(jī)的壓力測試、備用電源的測試、賣場的安全檢查等。

3、開業(yè)人員的安排，以及各小組的職責(zé)和分工。應(yīng)急機(jī)制的建立、后勤保障的等

4、開業(yè)典禮的籌備準(zhǔn)備情況。

5、開業(yè)前的員工動員大會

超市便利店

1.面積：100-1000平方米，最好一層，最高兩層；建筑凈高5米以上，進(jìn)深最少60米；柱距8.7米左右。

2.地面荷載：1500公斤／平方米，面層為耐磨硬化劑地面。

3.用電荷載：2×800干伏安，雙回路用電。

4.照明：照度不小于600勒克斯。

5.用水：主要以生活用水及生鮮冷凍用水為主，日用水量40噸。

6.冬季采暖：18—20~C。7.夏季制冷：24—26~C。

8.通訊：一條DDN數(shù)據(jù)專線及20門電話（應(yīng)有一條中繼線）。

9.收貨區(qū)：應(yīng)有8個左右貨車停車位，可滿足40尺集裝箱卸貨及轉(zhuǎn)彎半徑的要求。

10.進(jìn)出口：顧客進(jìn)出應(yīng)與收貨車輛進(jìn)出分開。

11.停車場：機(jī)動車停車位不少于260個，自行車位不少于300個。

12.加盟費(fèi)及貨品采購費(fèi)用：20-500萬 國內(nèi)商品為主大型超市基本技術(shù)條件要求

（一）土建

1.超市使用面積：10000平方米以上。2.建議柱距：（8—10）米×（8一10）米。3.高度要求：

（1）梁下凈高4.5米。（2）燈具下緣距地面3.6米。（3）貨車通道凈高3.5米以上，收貨平臺高0.7米。4.設(shè)計(jì)荷載：800公斤／平方米。

5.設(shè)立人行自動步道：傾斜角12度，梯段凈寬1米。6.設(shè)立獨(dú)立貨梯：2臺3噸。7.客流貨流應(yīng)分開。8.設(shè)立獨(dú)立的收貨通道。

（二）電氣

1.雙電源供電。

2.用電量：120瓦／平方米（自用，不含空調(diào)）。3.采用燈帶照明。

4.照度標(biāo)準(zhǔn)：1000~1200勒克斯。

5.柱面預(yù)留插座，距地3.3米（特殊標(biāo)準(zhǔn)除外）。

（三）給排水

日供水量150—200噸，給水管徑不小于150毫米。

（四）通風(fēng) 1.超市

（1）夏季溫濕度要求：26~28％；相對濕度：55％+10％。（2）冬季溫濕度要求：16—18~C；相對濕度’>30％。（3）新風(fēng)標(biāo)準(zhǔn)：20立方米／（人。時(shí)），風(fēng)道設(shè)計(jì)盡量扁平。（4）外部出入口設(shè)置冷熱風(fēng)幕（冬季為熱風(fēng)幕，夏季為自然風(fēng)）。（5）廚房區(qū)設(shè)置油煙凈化設(shè)備、專用風(fēng)道及排往隔油池的排水管道。

2.辦公區(qū)

（1）夏季溫濕度要求：26~28~C；相對濕度：55％+10％。（2）冬季溫濕度要求：20~22~C；相對濕度：≥30％。（3）新風(fēng)標(biāo)準(zhǔn)：30立方米／（人。時(shí)），風(fēng)道設(shè)計(jì)盡量扁平。

（五）外部

1.設(shè)置隔油池、化糞池。

2.建筑入口設(shè)避風(fēng)室、刮泥板，下設(shè)排水。3.進(jìn)行泛光照明設(shè)計(jì)，分重大節(jié)日及平時(shí)照明。4.預(yù)留外招廣告牌位置及電源。

（六）其他

1.市內(nèi)預(yù)留電視信號線。2.超市內(nèi)的冷凍機(jī)房設(shè)在一層。3.提供120對電話進(jìn)線。4.超市預(yù)留燃?xì)夤芫€。5.自用停車位200個。

6、工程改造及設(shè)備費(fèi)用3000元每平米（未成熟商業(yè)一般由開發(fā)商提供裝補(bǔ)，成熟商業(yè)開發(fā)商提供優(yōu)惠租金）三進(jìn)口商品為主的城市超市

1.臨路寬80米以上，進(jìn)深60米以上，面積4000平方米以上。

2.甲方提供混凝土框架式建筑物，建筑樓面承載為不小于800公斤／平方米，倉庫及收貨區(qū)承載為不小于1200公斤／平方米。

3.每層凈高4.5~5.5米。

4.供水：50—100噸／日，可容納150噸水的備用水池，二路進(jìn)水，分界點(diǎn)為用戶總表及消防監(jiān)視表的總表閥門之后。

5.供氣：煤氣或等熱值管道天然氣200立方米／日。

6.電話：提供100對電話電纜含電話直線30~40門（其中15—20條中繼線）和2條數(shù)據(jù)專線，接至電話總機(jī)房入口配線架處。

7.供電2400~3200干伏安（耒含空調(diào)主機(jī)電源容量），主要為高壓配電、變壓器、低壓柜、室內(nèi)動力等配電工程（乙方按需設(shè)發(fā)電機(jī)作備用電源），低壓側(cè)供電至乙方低壓柜出線位置。8.冷暖中央空調(diào)到位。

9.暖通、消防排煙、油煙處理、給排水到位。

10.停車位：汽車位200~400個，自行車位800~1000個。11.柱距要求：柱網(wǎng)開間10米×10米。

12.人行步道2部（小于12度傾角，1000毫米寬梯階），2~3噸貨梯2部，2噸貨梯1部。

13.貨區(qū)（滿足2輛35噸集卡和4輛小卡出入）及配套卸貨平臺。14.符合規(guī)劃要求的道路、停車場、綠化、排水等。15.符合國家商業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn)并驗(yàn)收合格的消防設(shè)施。16.建筑物交付后一年算正式使用。17.加盟模式為主。

18.采購?fù)度?000平方需要1000萬以上資金進(jìn)行采購

19.其它設(shè)施、設(shè)備、展架、道具、工程改造等費(fèi)用投入，每平方約4000元。好的開店是成功的一半

第四篇：酒吧籌備計(jì)劃

酒吧籌備策劃方案

1.酒吧定位及名稱

為打造一個新一代連鎖酒吧娛樂航母，定位非常的重要 主要分為 音樂模式定位 裝修模式定位 管理模式定位

一，音樂定位：根據(jù)本人多年的酒吧管理經(jīng)驗(yàn)得到一種定律 一線城市的酒吧音樂不一定適用于二線或三線城市 應(yīng)當(dāng)按照當(dāng)?shù)氐木瓢晌幕彤?dāng)?shù)厝说南埠?慢慢的引導(dǎo)時(shí)尚音樂 而不是按部就班的把最流行的音樂 強(qiáng)行讓客人接受 反而會起到反效果需要結(jié)合當(dāng)?shù)厝讼埠枚m當(dāng)更改

二，裝修定位：根據(jù)市場調(diào)查 目前已88和蘇荷的木質(zhì)加鐵藝的裝修風(fēng)格盛行了8-9年之久。光泰州就有蘇荷，99，烏克蘭，菲比都是采用了這個模式 而恰恰缺乏另類的裝修風(fēng)格 如圖

想要做到自立品牌的連鎖酒吧 就應(yīng)該有屬于自己的酒吧裝修風(fēng)格

三．管理定位；本人以為傳統(tǒng)的酒吧管理模式 分為直線型管理和一家親模式管理較多其特點(diǎn)是雖然執(zhí)行速度比較快 但是對管理團(tuán)隊(duì)的要求非常高，效率比較低或者流失人才比較快，本人所提倡的是一種新型的企業(yè)管理模式叫做參謀式管理和競爭式管理的結(jié)合體，其傳達(dá)速度比較慢，但是效率高，業(yè)績明顯，對管理團(tuán)隊(duì)的要求也相對低，在相互競爭進(jìn)步中 給酒吧帶來利益

第五篇：婚禮籌備計(jì)劃

婚禮籌備計(jì)劃

1、決定婚禮日期、地點(diǎn)、儀式及婚宴方式

2、定婚禮預(yù)算

3、草擬客人名單

4、召集好朋友討論婚禮計(jì)劃

5、確定伴郎、伴娘

6、確定主婚人、證婚人

7、成立婚禮籌備組

8、召開kick-off項(xiàng)目啟動會

9、制定婚禮項(xiàng)目計(jì)劃書

10、明確籌備組分工

婚禮前準(zhǔn)備

1、與婚禮的所有項(xiàng)目干系人溝通

2、就婚禮籌備計(jì)劃和進(jìn)展與父母溝通

3、發(fā)喜貼給親友

4、電話通知外地親友

5、網(wǎng)上發(fā)布結(jié)婚通知

6、再次確認(rèn)主、證婚人

7、及時(shí)反饋親友受邀信息

8、對于重要親友再次確認(rèn)

結(jié)婚物品采購

1、新家布置用品

2、家電、家具

3、床上用品

4、彩色氣球

5、彩燈(冷光)

6、紗

7、蠟燭

8、膠布

9、插線板

10、其他物品

婚禮用品訂購

1、新郎新娘婚紗禮服

2、結(jié)婚戒指

3、新娘化妝品

4、喜貼、紅包、喜字

5、彩帶、拉花、噴物

6、煙、酒、飲料

7、糖、花生、瓜子、茶葉

8、錄像帶、膠卷

9、預(yù)定鮮花

10、預(yù)定蛋糕

11、水果

新郎新娘形象準(zhǔn)備

1、新娘開始皮膚保養(yǎng)

2、新郎剪頭發(fā)

3、拍婚紗照

4、挑選婚紗影樓

5、預(yù)約拍攝日期

6、拍照

7、選片

8、沖印或噴繪

布置新房

1、請清潔公司徹底打掃新房

2、布置新房

確定婚禮主持人

1、就婚禮當(dāng)天計(jì)劃與設(shè)想與之溝通

婚宴預(yù)約

1、估計(jì)來賓人數(shù)

2、估計(jì)酒席數(shù)量

3、選擇婚宴地點(diǎn)

4、確認(rèn)酒席菜單、價(jià)格

5、確認(rèn)婚宴現(xiàn)場的音響效果

6、與酒店協(xié)調(diào)婚宴布置等細(xì)節(jié)

7、預(yù)定酒席

婚禮化妝預(yù)約

1、選擇化妝地點(diǎn)

2、與發(fā)型師、化妝師溝通

3、確認(rèn)婚禮當(dāng)天的造型

4、預(yù)約化妝具體時(shí)間

婚慶車輛預(yù)約

1、確定婚車數(shù)量

2、選定婚車司機(jī)

3、預(yù)約扎彩車時(shí)間地點(diǎn)

4、確定婚禮當(dāng)天婚車行進(jìn)路線及所需時(shí)間

5、預(yù)約婚車

婚慶攝像預(yù)約

1、確定攝影社攝像數(shù)量

2、選定婚禮當(dāng)天攝影攝像人員

3、安排攝影攝像分工

4、準(zhǔn)備攝影像器材和膠卷錄像帶

5、預(yù)約攝影攝像

其他

1、調(diào)換嶄新鈔票

2、確定滾床兒童

3、為遠(yuǎn)道而來的親友準(zhǔn)備客房

婚禮前一天準(zhǔn)備

1、與婚禮的所有項(xiàng)目干系人溝通

2、就婚禮準(zhǔn)備工作完成情況與父母溝通

3、就準(zhǔn)備情況和婚禮當(dāng)天分工與籌備組作最后溝通

4、根據(jù)準(zhǔn)備情況就婚禮當(dāng)天儀式進(jìn)程與主持人作最后溝通

5、與伴郎伴娘再次溝通

6、最后確認(rèn)幫忙的親友

7、最后確認(rèn)婚宴、車輛、攝影像、化妝等細(xì)節(jié)準(zhǔn)備情況

8、確認(rèn)婚禮當(dāng)天要發(fā)言人的準(zhǔn)備情況

9、主證婚人發(fā)言準(zhǔn)備情況

10、父母代表發(fā)言準(zhǔn)備情況

11、來賓代表發(fā)言準(zhǔn)備情況

12、搶親時(shí)新娘提問準(zhǔn)備

13、新郎新娘在儀式上或鬧洞房可能會遇到的問題

最后確認(rèn)婚禮當(dāng)天所有物品準(zhǔn)備情況

1、最后試穿所有禮服

2、將婚禮當(dāng)天要穿的所有服裝分裝口袋

3、準(zhǔn)備兩瓶假酒

4、準(zhǔn)備婚禮當(dāng)天新郎新娘的快餐干糧

最后檢查所有物品并交于專人保管

1、新娘的新鞋

2、結(jié)婚證書

3、戒指

4、紅包

5、要佩戴的首飾

6、新娘補(bǔ)妝盒

7、糖、煙、酒、茶、飲料

8、焰火道具

新郎新娘特別準(zhǔn)備

1、新郎新娘反復(fù)熟悉婚禮程序

2、預(yù)演

結(jié)婚前男方準(zhǔn)備清單 結(jié)婚男方需要準(zhǔn)備什么： 通知

1、發(fā)喜貼給親友

2、電話通知外地親友

3、網(wǎng)上發(fā)布結(jié)婚通知

4、及時(shí)反饋親友受邀信息

5、對于重要親友再次確認(rèn)

婚宴

1、估計(jì)來賓人數(shù)

2、估計(jì)酒席數(shù)量

3、選擇婚宴地點(diǎn)

4、確認(rèn)酒席菜單、價(jià)格

5、確認(rèn)婚宴現(xiàn)場的音響效果

6、與酒店協(xié)調(diào)婚宴布置等細(xì)節(jié)

婚慶采購

1、確定婚慶禮儀公司以及婚禮主持人

2、與司儀見面談婚禮節(jié)目

3、與婚慶公司人員現(xiàn)場實(shí)地勘察

4、選定婚禮音樂

5、調(diào)整節(jié)目策劃書

6、婚禮化妝預(yù)約(帶禮服類物件)

7、確定當(dāng)日化妝地點(diǎn)及到達(dá)時(shí)間

8、與發(fā)型師、化妝師再次溝通

9、確認(rèn)婚禮當(dāng)天的造型

10、婚禮車輛預(yù)約(接送嘉賓用)

11、確定婚車數(shù)量

12、預(yù)約扎彩車時(shí)間地點(diǎn)

13、確定布置鮮花花色

14、確認(rèn)捧花彩車式樣

15、確定婚禮當(dāng)天婚車行進(jìn)路線及所需時(shí)間

16、婚慶攝像攝影預(yù)約到達(dá)時(shí)間以及拍攝前準(zhǔn)備事項(xiàng)

17、準(zhǔn)備攝影像器材。

18、酒店裝飾的東西,可以DIY也可以找婚慶公司做.拱門(絹花、鮮花、氣球)、路引花柱、相片迎賓牌鮮花裝飾、燭臺、點(diǎn)火槍、冷煙火、全場大小蠟燭、泡泡機(jī)、煙霧機(jī)、追光燈、發(fā)光祝福樹、祝?？?、背景裝飾(粉紗、彩燈、花柱、心形絹花、**聯(lián)婚割字等)、蛋糕臺、香檳臺和簽到臺布置、桌面裝飾、走廊扶手拉紗、主桌椅背花.19、子孫桶:習(xí)俗不一樣.不一定要買的DD,其實(shí)買回來也沒啥用.偶家用個紅桶就行了.20、禮賓花、彩帶.注意為了安全起見,彩帶最好用阻燃的那種.婚禮上親友用噴罐噴噴射彩帶,危險(xiǎn)性比較大,那幾個半大孩子,人來瘋地對著兩人的頭臉噴,新娘半路上迫不得已用捧花來擋,可憐啊!兩人到前邊好一陣工夫才把禮服和頭發(fā)上的塑膠條弄掉,新郎頭上始終一根藍(lán)條子在晃悠,偶只買了禮賓花,就是扭的那種,長禮炮4支和中禮炮6支(室外用)、短禮炮12支(酒店行禮用),共22支.21、喜字、喜字拉花裝飾家里用的。喜字通常大門貼一個,新人房間門各貼一個,偶家里習(xí)俗就是,結(jié)婚當(dāng)天從娘家?guī)ツ屑业腄D外面全都要貼個喜字.敬酒對杯和婚用紙杯,敬酒的對杯男女家父母各一對就行了,其他長輩用婚用紙杯。

22、氣球。家里和酒店裝飾用.婚車也可以用些小氣球裝飾一下。

23、煙和火柴,一般是硬盒好日子和硬盒紅雙喜.婚宴每桌2包,婚車司機(jī)每人1-2包,兄弟每人1-2包,還有家里的親友留些,酒店的簽到臺上面留幾包,火柴跟煙配著用.24、紙巾.這大部分結(jié)婚的人都是不買的.偶還是買了,準(zhǔn)備婚宴每桌2包.25、紅包封。司機(jī)、兄弟姐妹、大妗姐、伴娘伴郎的紅包要準(zhǔn)備好,另外還要準(zhǔn)備5元、10元、20元的紅包幾十個,用來搶親的時(shí)候和以備需要.26、花瓣花籃,酒店行禮花童撒花用和婚床上裝飾用.27、入水亮(發(fā)光假冰塊).酒店的香檳塔杯子每個杯放一個.新房

1、新家布置用品

2、家具

3、家電

4、床上用品

5、窗簾

食品部分

1、喜糖(回禮用).可以買現(xiàn)成已經(jīng)裝好喜糖的喜糖盒(袋),也可以單買喜糖盒(袋),另外買散裝的喜糖來裝

2、紅糖

3、糖、花生、瓜子.家里的桌子上和酒店每桌放一些.偶不打算用花生、瓜子了,這幾年去喝別人的喜酒,都沒什么人用花生擺喜桌上.放花生的話,都還沒開席,桌子上已經(jīng)是亂七八糟的花生殼瓜子殼,大煞風(fēng)景.一般都是擺些喜糖就算了的.4、桂圓

5、蓮子

6、干果

7、白酒

8、紅酒

9、啤酒

10、香煙

11、軟飲料

12、茶葉

結(jié)婚前女方準(zhǔn)備清單 新娘婚前需要準(zhǔn)備什么？

1、婚紗禮服及配件

婚紗必不可少，可在專業(yè)婚紗店進(jìn)行定制或者租用。與之相配的頭紗、手套、拎包、婚鞋等也要仔細(xì)挑選。禮服可以選擇1～2套，作為婚禮下半場的重要著裝，穿著舒適十分重要?？蛇x擇西式禮服，亦可選擇加入中式元素的新派設(shè)計(jì)。專業(yè)的禮服內(nèi)衣、配套絲襪，作為細(xì)節(jié)容易被忽略掉，準(zhǔn)新娘要格外注意，才能在婚禮當(dāng)天展示最完美的自己。

2、婚鞋

新娘婚鞋最好也是提前一至兩個月準(zhǔn)備妥當(dāng)，買回來后，不要把鞋子束之高閣，新娘子最好多試穿幾次，以免婚禮當(dāng)日第一次穿新鞋不習(xí)慣。此外，如果婚紗禮服的裙擺較長，也應(yīng)在家穿上新鞋練習(xí)行走，保證婚禮當(dāng)日保持優(yōu)雅儀態(tài)。

3、首飾

婚禮前一個月準(zhǔn)備妥當(dāng)，并且能與禮服搭配妥當(dāng)，在婚禮前夕交由伴娘保管。

4、新娘包

容量一定要大。亮色系的最好。而在婚禮的當(dāng)天，包包里要準(zhǔn)備吸管、濕紙巾、筆、巧克力、水、零錢包、一雙輕便的鞋、半碼墊、創(chuàng)口貼、簡單的卸妝護(hù)理用品等等，婚禮當(dāng)天都交由伴娘保管。

5、化妝品

在已經(jīng)預(yù)定專業(yè)化妝師的情況下，化妝品只需要少量補(bǔ)充即可。比如自己覺得適合自己的粉底液/產(chǎn)生使用依賴的BB霜等等，可以事先與化妝師溝通，直接與皮膚接觸的化妝品建議自己購買。

5、美容美發(fā)美甲

新娘在結(jié)婚前要注意保證充足的睡眠，在婚禮前1個月可以開始做純補(bǔ)水面膜。在婚禮前，最好提前染個發(fā)。并且盡量不要染金色、黃色、紅色這樣比較突出的顏色，因?yàn)檫@樣的顏色拍攝效果會非常不好。最好在婚禮的前兩天做一次美甲，并且指甲不宜過長。

6、請?zhí)?/p>

如果新人沒有請婚禮策劃公司特別定制請?zhí)脑挘@一項(xiàng)一定不能大意。要挑選符合婚禮風(fēng)格和品位的請?zhí)?，代表了最基本的誠意。

7、紅包及火柴 迎親、改口等婚禮環(huán)節(jié)會用到紅包，此外，簽到臺也可以準(zhǔn)備一些紅包，給前來參加婚宴的賓客使用(只帶錢忘記帶紅包的賓客還是大有人在)。擺桌時(shí)可以在放喜煙的盤子里擺上符合婚禮風(fēng)格的火柴，在敬酒的環(huán)節(jié)如果有給賓客點(diǎn)煙的節(jié)目同樣可以用上。

作為獨(dú)立于酒店餐廳和婚慶公司服務(wù)項(xiàng)目之外的煙酒喜糖，需要親人親自購買。在婚禮人數(shù)的基礎(chǔ)上要多準(zhǔn)備一些，保證需求。喜糖還可以再多買一些，分發(fā)給未能參加婚禮的親友。此外，花生、瓜子、軟飲等自備食品也要按量一同購買。

8、回禮

回禮也是婚禮的重要項(xiàng)目，是對賓客的誠意感謝和重要理解。一般的新人會挑選高檔的喜糖當(dāng)作回禮，一些時(shí)尚新人也會特地挑選“印有新人頭像的馬克杯”、“印有特殊LOGO的工藝品”等個性回禮。

9、婚房內(nèi)的相關(guān)道具

無論是選擇婚禮前夜住在家中還是住在酒店提供的婚房內(nèi)，通?？梢詫榉亢唵蔚牟贾?，比如各種大小的喜字，紅色的床上用品等，會在第二天的化妝過程中有非常不錯的拍攝效果。

10、婚禮用的相關(guān)道具

根據(jù)與婚慶公司的商談情況，一些道具需要新人自己準(zhǔn)備，比如倒香檳塔用的香檳、拍寶麗來照片用的相紙等等，一旦跟婚慶公司確認(rèn)好環(huán)節(jié)后，一定要請他們列出詳單，按照清單購買齊全。