第一篇：酒店執(zhí)行總經(jīng)理與經(jīng)理的工作職責(zé)

酒店執(zhí)行總經(jīng)理與酒店執(zhí)行經(jīng)理的工作內(nèi)容及職責(zé)

酒店執(zhí)行總經(jīng)理工作內(nèi)容及職責(zé)

一酒店執(zhí)行總經(jīng)理的定義

1.1酒店執(zhí)行總經(jīng)理受酒店總經(jīng)理直接管理，酒店執(zhí)行總經(jīng)理的下層直接管理人員為酒店的中高層管理人員，如酒店副總、各部門(mén)經(jīng)理、各部門(mén)總監(jiān)等等。

酒店執(zhí)行總經(jīng)理在酒店管理系中定位為酒店高層管理，在酒店總經(jīng)理不在或者有事外出的情況下，在酒店總經(jīng)理的授權(quán)下，可以代為執(zhí)行酒店總經(jīng)理的管理權(quán)利，以維持酒店的正常營(yíng)業(yè)。

1.2執(zhí)行總經(jīng)理與非執(zhí)行總經(jīng)理是相對(duì)的，我所理解的酒店執(zhí)行總經(jīng)理，他自身也參與到酒店的管理當(dāng)中，與酒店其它經(jīng)理的最大差別是他能在酒店總經(jīng)理休息或者有事外出的情況下，在總經(jīng)理的授權(quán)范圍內(nèi)代為執(zhí)行總經(jīng)理的一些權(quán)利，并對(duì)各層管理人員和基層服務(wù)人員進(jìn)行管理。它跟經(jīng)理層是一種管理的關(guān)系。

二執(zhí)行總經(jīng)理的工作內(nèi)容

2.1負(fù)責(zé)參與酒店的全面管理工作。堅(jiān)決貫徹執(zhí)行酒店總經(jīng)理及其它高層下達(dá)的命令和指令，并對(duì)上層所需要傳達(dá)的指令和命令落實(shí)分工到位。并在執(zhí)行的過(guò)程中對(duì)所執(zhí)行的的任務(wù)進(jìn)行監(jiān)督管理，在執(zhí)行期間，如果發(fā)現(xiàn)所執(zhí)行的命令有錯(cuò)誤的傾向，應(yīng)及時(shí)回饋給上層管理人員，以便更正。

2.2協(xié)助酒店總經(jīng)理完成各項(xiàng)酒店管理任務(wù)，協(xié)助總經(jīng)理完成酒店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，協(xié)助總經(jīng)理完成酒店的各層人員的工作目標(biāo)、以及季度和年度總結(jié)報(bào)告。

2.3協(xié)助總經(jīng)理制定及執(zhí)行酒店的各項(xiàng)管理規(guī)定，若有遺漏或錯(cuò)誤指示應(yīng)告知總經(jīng)理并將其更改和完善。

2.4根據(jù)總經(jīng)理及其它上層所下達(dá)的月度/季度/年度營(yíng)業(yè)額指標(biāo)、成本指標(biāo)、利潤(rùn)指標(biāo)、和成本控制指標(biāo)等各項(xiàng)指標(biāo)，分解經(jīng)營(yíng)任務(wù)，指定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。帶領(lǐng)全體員工積極向上完成上述各項(xiàng)指標(biāo)。

2.5由酒店總經(jīng)理進(jìn)行授權(quán)參與酒店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、日常管理、和業(yè)務(wù)等方面的各項(xiàng)工作進(jìn)行監(jiān)督管理。并將酒店的各項(xiàng)管理工作情況及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)，并做出總結(jié)。

2.6檢查酒店的管理制度，崗位責(zé)任制和服務(wù)程序的落實(shí)到位。

2.7根據(jù)總經(jīng)理的授權(quán)，對(duì)酒店員工的儀容儀表和服務(wù)態(tài)度及各部門(mén)的工作進(jìn)程進(jìn)行監(jiān)督管理，如有不符合標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人和部門(mén)，應(yīng)及時(shí)做出更正和批評(píng)。并對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人及部門(mén)進(jìn)行正確的指導(dǎo)。并做好相關(guān)之記錄。力爭(zhēng)使其能到達(dá)酒店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

2.8根據(jù)酒店總經(jīng)理的安排，完成酒店各部門(mén)的班前班后例會(huì)和其它各項(xiàng)酒店內(nèi)部會(huì)議。并做好相關(guān)之記錄。

2.9參與到酒店的基層管理中，根據(jù)基層管理及服務(wù)人員的服務(wù)技能和服務(wù)態(tài)度做出總評(píng)，表現(xiàn)出色的進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)表現(xiàn)不良的進(jìn)行批評(píng)與處罰。

2.10對(duì)酒店總經(jīng)理所提出的酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃和各項(xiàng)預(yù)見(jiàn)性規(guī)劃提出自己的合理見(jiàn)解和意見(jiàn)，對(duì)酒店的管理，人員的分配等工作提出自己合理的建議。

2.11為酒店提出各項(xiàng)合理化的建議和意見(jiàn)，協(xié)助酒店總經(jīng)理更好的管理。為酒店更好的將來(lái)奉獻(xiàn)出自己的一份勞力和腦力。

三酒店執(zhí)行總經(jīng)理的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)

3.1應(yīng)具備良好的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德。

3.2應(yīng)該具備較高的文化素質(zhì)和個(gè)人修養(yǎng)。

3.3應(yīng)該具備較強(qiáng)的執(zhí)行能力。

3.4具有獨(dú)立思考能力，處理各項(xiàng)事務(wù)應(yīng)該以常人所不及的深度和廣度去看待。

3.5應(yīng)具備事情預(yù)見(jiàn)能力和分析能力。

3.6應(yīng)具備良好的業(yè)務(wù)實(shí)施能力和社交能力。

3.7應(yīng)具備相關(guān)工作的工作經(jīng)驗(yàn)。

第二篇：執(zhí)行總經(jīng)理工作職責(zé)

執(zhí)行總經(jīng)理工作職責(zé)

1.負(fù)責(zé)制定公司月度和的工作計(jì)劃、制定業(yè)績(jī)目標(biāo)及經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略方案，負(fù)責(zé)做好公司月度工作總結(jié)和工作總結(jié)，并組織實(shí)施；

2.制定公司的經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo)，發(fā)掘市場(chǎng)機(jī)會(huì)，主持?jǐn)M訂公司的業(yè)務(wù)目標(biāo)和業(yè)務(wù)計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)公司業(yè)務(wù)和投資回報(bào)的快速增長(zhǎng)；

3.負(fù)責(zé)建立公司組織體系和業(yè)務(wù)體系，負(fù)責(zé)高層管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，選拔中高層管理人員。負(fù)責(zé)制定和審定公司內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)的設(shè)置方案和基本管理制度，規(guī)章制度和各崗位操作規(guī)程，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)以及各級(jí)管理人員和員工的工作職責(zé)，內(nèi)部管理機(jī)制的完善，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。

4.根據(jù)全年的節(jié)假日，負(fù)責(zé)制定公司每月的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，帶領(lǐng)各店管理層做好推廣與銷(xiāo)售。檢查各店?duì)I業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計(jì)劃完成情況，并采取不同對(duì)策，保證各店經(jīng)營(yíng)順利進(jìn)行。

5.負(fù)責(zé)主持每月的各項(xiàng)工作會(huì)議，并針對(duì)有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)講評(píng)和指示。在下店督導(dǎo)時(shí)檢查執(zhí)行情況。

6.全面主持公司的日常業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)，負(fù)責(zé)監(jiān)管公司各部門(mén)人員每月的日常工作，每月工作計(jì)劃的制定和落實(shí)情況。帶領(lǐng)公司的管理團(tuán)隊(duì)，執(zhí)行公司的經(jīng)營(yíng)理念和管理要求。完善公司的企業(yè)文化，做好整體營(yíng)銷(xiāo)策劃方案，實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)。

7.建立健全公司各項(xiàng)管理制度。督促監(jiān)督財(cái)務(wù)部門(mén)做好成本控制，財(cái)務(wù)預(yù)算等工作和每月、每季財(cái)務(wù)報(bào)表；做好各店每月的營(yíng)業(yè)情況分析。

8.負(fù)責(zé)每月有重點(diǎn)地定期下到各門(mén)店，檢查門(mén)店各部門(mén)工作情況，服務(wù)細(xì)節(jié)衛(wèi)生狀況，并針對(duì)各店存在的問(wèn)題以書(shū)面的形式告知各店負(fù)責(zé)人。

9.協(xié)調(diào)各店管理層與公司和其他門(mén)店高管之間的關(guān)系，保證各類(lèi)信息暢通；合理配置各門(mén)店資源，做到資源能及時(shí)共享。10.負(fù)責(zé)對(duì)重大事項(xiàng)進(jìn)行決策，代表公司參加重大外事或重要活動(dòng)，審核簽發(fā)以公司名義發(fā)出的文件，負(fù)責(zé)處理公司重大突發(fā)事件和其他公司的一切事務(wù)。11.完成上級(jí)安排的其他工作。

湖南彭大炮餐飲管理公司

第三篇：酒店總經(jīng)理工作職責(zé)

工作職責(zé)

1．全面負(fù)責(zé)處理酒店的總體事務(wù)，和酒店全體員工共同努力，及時(shí)完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)。

2．制定酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃，帶領(lǐng)銷(xiāo)售部進(jìn)行全面的推銷(xiāo)。制定酒店一系列價(jià)目，如房?jī)r(jià)、餐飲毛利、ktv收支、溫泉娛樂(lè)中心、桑拿等各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和任務(wù)。詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與計(jì)劃的完成情況，并采取對(duì)策，保證酒店業(yè)務(wù)順利進(jìn)行。

3．建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化。高效化。主持每周總經(jīng)理室的辦公例會(huì)。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報(bào)，并針對(duì)各種問(wèn)題進(jìn)行指示和講評(píng)。傳達(dá)政府、董事長(zhǎng)（會(huì)）的有關(guān)指示、文件、通知，協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的關(guān)系，使酒店有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng)。

4．健全酒店的財(cái)務(wù)制度。閱讀的分析各種財(cái)務(wù)報(bào)表，檢查分析每月?tīng)I(yíng)業(yè)情況，督促財(cái)務(wù)部門(mén)做好成本控制、財(cái)務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況、應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款等。

5．定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門(mén)的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題。

6．培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門(mén)的”工作，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

7．加強(qiáng)酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。

8．與董事會(huì)協(xié)商選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、部門(mén)經(jīng)理等，決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變革。負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、獎(jiǎng)懲、晉升等。

9．與社會(huì)各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。

10．關(guān)心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責(zé)任感去完成本職工作。

總 經(jīng) 理 的 責(zé) 任

一、對(duì)酒店經(jīng)濟(jì)效益提升的責(zé)任

使酒店經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)效益最佳的態(tài)勢(shì)。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)就是效益經(jīng)濟(jì)。作為酒店總經(jīng)理，首要責(zé)任和工作，就是要為所領(lǐng)導(dǎo)與管理的酒店企業(yè)創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益，使酒店效益和利潤(rùn)最大化。隨時(shí)牢記自身的重大責(zé)任，牢固樹(shù)立效益意識(shí)，在激烈的酒店業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。運(yùn)用所掌握的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和管理才能，調(diào)動(dòng)一切能調(diào)動(dòng)的人、財(cái)、物、信息等社會(huì)資源力量，為實(shí)現(xiàn)酒店效益最佳、服務(wù)最優(yōu)而努力。抓好酒店效益，追求和實(shí)現(xiàn)酒店效益利潤(rùn)最佳，是總經(jīng)理最大的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任和工作責(zé)任。

二、對(duì)酒店戰(zhàn)略目標(biāo)制定的責(zé)任

作為酒店發(fā)展、規(guī)劃、決策的總指揮，是酒店的靈魂人物。從上任的那天起，就應(yīng)該為酒店制定出、甚至更長(zhǎng)的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展藍(lán)圖。在一個(gè)宏觀的戰(zhàn)略發(fā)展計(jì)劃下才能使酒店企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、品牌塑造等得到不斷進(jìn)步、發(fā)展、提升?？茖W(xué)而實(shí)事求是的制定酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，不但是總經(jīng)理的責(zé)任和義務(wù)，也是酒店能長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的基石和航標(biāo)。無(wú)論簽約時(shí)間的長(zhǎng)短，就應(yīng)該忠誠(chéng)于所服務(wù)的酒店企業(yè)和業(yè)主，制定出酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)，盡到自己的責(zé)任。

三、對(duì)酒店品牌塑造的責(zé)任

酒店發(fā)展的良好狀態(tài)要具有優(yōu)良的品牌形象、品牌知名度和品牌聲譽(yù)。用品牌的力量來(lái)擴(kuò)大酒店企業(yè)知名度，用品牌的影響力來(lái)占領(lǐng)客源市場(chǎng)，用品牌的無(wú)形資產(chǎn)來(lái)獲取最佳經(jīng)濟(jì)效益。作為酒店總經(jīng)理，不斷塑造和提升所管理酒店的品牌形象，是應(yīng)該思索和推進(jìn)，并付諸實(shí)施的工作責(zé)任。酒店的品牌塑造是一個(gè)系統(tǒng)而綜合的工程體系。他包含了酒店的經(jīng)營(yíng)宗旨，服務(wù)理念，VI形象識(shí)別系統(tǒng)，CI營(yíng)銷(xiāo)推廣體系，良好的社會(huì)公眾形象、優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)形象等等。樹(shù)立強(qiáng)烈的品牌意識(shí)，并積極實(shí)施和推進(jìn)品牌戰(zhàn)略。只要擁有了自己的強(qiáng)大品牌，才能在激烈的市場(chǎng)與客源競(jìng)爭(zhēng)中，形成自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，才能使酒店企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

四、對(duì)酒店團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)的責(zé)任

酒店企業(yè)同樣是具有“體制結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、文化結(jié)構(gòu)”的社會(huì)體系。完善酒店的文化內(nèi)涵是一位領(lǐng)導(dǎo)者都必須做好的工作職責(zé)。作為酒店的最高行政長(zhǎng)官，必須用共同的價(jià)值觀來(lái)凝聚每個(gè)員工。并激發(fā)他們的服務(wù)智慧、創(chuàng)新智慧、經(jīng)營(yíng)智慧，為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作氛圍，所帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)，要文化定位鮮明、企業(yè)學(xué)習(xí)氛圍濃郁、創(chuàng)新精神強(qiáng)烈、且目標(biāo)精神高度一致的團(tuán)隊(duì)，也是一支具有強(qiáng)大戰(zhàn)斗力的隊(duì)伍。

善于經(jīng)營(yíng)于管理，在一手抓經(jīng)濟(jì)效益提升的同時(shí)，另一手還要抓好酒店文化的塑造和建設(shè)。尤其要注重酒店三個(gè)層面的建設(shè)和經(jīng)營(yíng)。一是注重酒店第一層面——“表層文化”的管理：即酒店硬件設(shè)施、建筑風(fēng)格、裝修特色、服飾文化、服務(wù)文化的管理；二是注重酒店第二層面——“管理文化”的建設(shè)：即酒店管理思想、管理制度、管理體系、管理方法的建設(shè)；三是注重酒店第三層面——“精神文化”的塑造：即酒店價(jià)值觀、經(jīng)營(yíng)宗旨、企業(yè)精神、服務(wù)理念、行為準(zhǔn)則的塑造。而這三個(gè)層面的文化，又必須是附于酒店管理人員和服務(wù)人員才能發(fā)揮作用。所以，塑造團(tuán)隊(duì)文化精神是酒店的一項(xiàng)重要職責(zé)。

五、對(duì)環(huán)境保護(hù)的責(zé)任

在當(dāng)今全球環(huán)境惡化、能源危機(jī)、能源價(jià)格不斷攀升的事實(shí)面前。應(yīng)該有責(zé)任和義務(wù)，為保護(hù)環(huán)境、節(jié)約能源，為推進(jìn)綠色環(huán)保酒店事業(yè)，作出自己的貢獻(xiàn)，盡一份自己的社會(huì)環(huán)保職責(zé)。旅游業(yè)被國(guó)際旅游組織稱為綠色陽(yáng)光產(chǎn)業(yè)，環(huán)保生態(tài)產(chǎn)業(yè)。在抓好經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，一定要有高度的社會(huì)環(huán)境保護(hù)意識(shí)，做好節(jié)約每一滴水、一度電、一方氣、一張紙的管理工作，而不只能追求酒店的經(jīng)濟(jì)效益，不顧及酒店企業(yè)對(duì)社會(huì)的環(huán)境保護(hù)責(zé)任。

經(jīng)濟(jì)效益的提高與酒店的綠色環(huán)保是相輔相成，并不矛盾的。在酒店日常經(jīng)營(yíng)中，做好水、電、氣等能與物耗的控制節(jié)約，做好設(shè)備的養(yǎng)護(hù)維護(hù)，延長(zhǎng)使用壽命，不但為酒店節(jié)約了大筆能耗費(fèi)用、維修費(fèi)用，還為社會(huì)節(jié)約了能源。同時(shí)，在酒店中大量采用環(huán)保設(shè)備、環(huán)保用品、綠色食品，還能贏得更多的客源，贏得良好的社會(huì)美譽(yù)。

六、對(duì)酒店安全保障的責(zé)任

沒(méi)有安全就沒(méi)有酒店良好的經(jīng)濟(jì)效益，沒(méi)有安全酒店就不可能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。縱觀國(guó)內(nèi)外，發(fā)生重大安全事故的酒店，輕則給酒店帶來(lái)不利的社會(huì)影響，形象受損，效益下降；重則造成巨大財(cái)產(chǎn)損失、人員傷亡、法律責(zé)任等。酒店安全工作，作為總經(jīng)理，在日常經(jīng)營(yíng)管理工作中，一項(xiàng)十分重要的工作責(zé)任就是抓好全店上下的安全工作，做好酒店內(nèi)外“防火、防盜、防食物中毒、防詐騙、防搶劫、防突發(fā)事件，防工程設(shè)備事故，防員工工傷事故，防客人意外受傷事件”等事故發(fā)生。平安就是效益，這應(yīng)成為我們每一位員工常常思索的一個(gè)問(wèn)題。也是我們對(duì)酒店企業(yè)義不容辭的社會(huì)責(zé)任。

七、對(duì)酒店員工培養(yǎng)的責(zé)任

在酒店業(yè)中流行著這樣一句話“沒(méi)有滿意的員工，就沒(méi)有滿意的顧客”。要想使管理工作得不斷提高，每一步都離不開(kāi)全體員工的共同配合與協(xié)作。員工是酒店的基石，是酒店創(chuàng)造效益的靈魂，是對(duì)客服務(wù)的先鋒。作為酒店最高的管理者，在抓好酒店經(jīng)營(yíng)決策、品牌塑造、內(nèi)外協(xié)調(diào)工作的基礎(chǔ)上。還應(yīng)該充分調(diào)動(dòng)每一位員工的工作積極性，服務(wù)的主動(dòng)性、對(duì)酒店的忠誠(chéng)性、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的熱情。同時(shí)，要心存對(duì)每一位員工的感激之心，感謝他們?cè)谝痪€服務(wù)工作中的辛勤付出，感謝他們?yōu)榫频臧l(fā)展、效益提升所做出的貢獻(xiàn)。

八、對(duì)酒店可持續(xù)發(fā)展的責(zé)任

可持續(xù)發(fā)展是酒店企業(yè)生命力的體現(xiàn)，是酒店具備了強(qiáng)大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)。一是在任期內(nèi)能把酒店的經(jīng)濟(jì)效益得以不斷提升，社會(huì)品牌知名度不斷擴(kuò)大，服務(wù)與管理水平不斷提高；二是在任期結(jié)束后，能留下一支優(yōu)良的員工隊(duì)伍、管理人員隊(duì)伍，良好的財(cái)務(wù)狀況和設(shè)備設(shè)施，能使酒店繼續(xù)走上良性循環(huán)，走向可持續(xù)發(fā)展的道路。雖然酒店的表現(xiàn)來(lái)自于全體員工的努力，但是在酒店企業(yè)發(fā)展的主要關(guān)頭，總經(jīng)理判斷力和執(zhí)行力往往能成為酒店興衰的關(guān)鍵。總經(jīng)理的眼光、企業(yè)責(zé)任、社會(huì)責(zé)任、目標(biāo)戰(zhàn)略都會(huì)影響酒店的整體價(jià)值觀和發(fā)展方向。總之，每一位領(lǐng)導(dǎo)者都應(yīng)具有戰(zhàn)略家的眼光，與酒店各部門(mén)管理人員有良好的合作關(guān)系，能?chē)?yán)守機(jī)密。在日常管理的每一個(gè)節(jié)點(diǎn)上體現(xiàn)出上述責(zé)任?？偨?jīng)理室管理規(guī)定 總經(jīng)理室管理

一、管理范圍、在酒店中的地位、作用及實(shí)際意義

1、研究市場(chǎng)動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)；分析酒店經(jīng)營(yíng)管理狀態(tài)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)態(tài)；確定酒店管理體制、經(jīng)營(yíng)方針、管理制度和決策方案；確定酒店全面預(yù)算，經(jīng)上報(bào)董事長(zhǎng)（會(huì)）批準(zhǔn)后，組織貫徹實(shí)施。

2、根椐客人的需求及市場(chǎng)的變化調(diào)整各部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理的實(shí)際狀況，分析存在的問(wèn)題，擬定和審批各級(jí)、各部門(mén)管理方案；簽署部門(mén)文件，監(jiān)督控制各級(jí)、各部門(mén)貫徹實(shí)施。

3、負(fù)責(zé)中級(jí)以上管理人員的任免、考核、晉升的審批工作，調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員的主動(dòng)性、積極性。

4、根椐國(guó)家有關(guān)的方針政策、勞動(dòng)管理規(guī)定，結(jié)合酒店實(shí)際，與董事長(zhǎng)（會(huì)）組織制定酒店內(nèi)勞動(dòng)工資、獎(jiǎng)金分配、勞保福利等的決策方案和管理制度，合理分配勞動(dòng)報(bào)酬，調(diào)動(dòng)員工的積極性。

5、研究、制定、審批酒店重大接待活動(dòng)、促銷(xiāo)活動(dòng)和特別重要客人的接待方案、接待計(jì)劃，并督促各部門(mén)管理人員貫徹實(shí)施。

6、研究、分析酒店財(cái)務(wù)預(yù)算方案及管理制度的執(zhí)行情況。隨時(shí)掌握酒店及各部門(mén)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的進(jìn)展?fàn)顩r和執(zhí)行結(jié)果，分析存在的問(wèn)題，適時(shí)提出改進(jìn)措施?？刂凭频曩Y金使用、費(fèi)用開(kāi)支、成本消耗，提高酒店管理的經(jīng)營(yíng)效益。

7、研究、擬定、審批酒店重要設(shè)備改造，新增服務(wù)項(xiàng)目的決策方案、投資計(jì)劃，經(jīng)董事長(zhǎng)（會(huì)）審批后，組織貫徹實(shí)施。

8、擬定總經(jīng)理室的工作制度，為總經(jīng)理、副總經(jīng)理提供各種信息，保證總經(jīng)理室各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展。設(shè)立的崗位及各崗位人員的素質(zhì)要求

一、總經(jīng)理

1、有較高的政治素養(yǎng)和強(qiáng)烈的事業(yè)心、責(zé)任感，熱愛(ài)旅游事業(yè)、精通業(yè)務(wù)、善于學(xué)習(xí)，經(jīng)驗(yàn)豐富。勇于開(kāi)拓創(chuàng)新，思想敏銳，處事果斷，講求效率，敢于競(jìng)爭(zhēng)，作風(fēng)正派，秉公辦事，不徇私情，維護(hù)國(guó)格、人格，不以權(quán)謀私。以高度的自信心和自己的行動(dòng)帶動(dòng)全體員工，為樹(shù)立酒店的良好形象，獲得最佳效益進(jìn)行不懈的努力。

2、具有高等的旅游專(zhuān)業(yè)、酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)歷或同等學(xué)歷或經(jīng)驗(yàn)。掌握酒店管理和服務(wù)方面的系統(tǒng)知識(shí)，了解經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、心理學(xué)、市場(chǎng)學(xué)、銷(xiāo)售學(xué)、領(lǐng)導(dǎo)行為學(xué)、質(zhì)量管理學(xué)、行政與人事管理學(xué)、財(cái)務(wù)管理、電子計(jì)算機(jī)方面的知識(shí)，了解國(guó)內(nèi)外有關(guān)方面的最新信息。了解旅游地理，建筑布局、內(nèi)部裝璜、宗教信仰、風(fēng)土人情、金融信貸、文化藝術(shù)、公關(guān)、歷史、禮儀禮節(jié)、保安、消防、工商行政管理、物價(jià)外匯等方面的基礎(chǔ)知識(shí)。熟悉經(jīng)濟(jì)法、旅游法、財(cái)稅法、合同法、國(guó)際安全法和有關(guān)涉外法律知識(shí)。

3、在確立酒店目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)決策，處理酒店重大事務(wù)和關(guān)鍵問(wèn)題時(shí)，具有正確、果斷的決策能力；在組織酒店各部門(mén)實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)，完成重大接待任務(wù)，協(xié)調(diào)“一班人”，激勵(lì)部屬，處理人際關(guān)系中有較強(qiáng)的組織、管理、協(xié)調(diào)能力；在制定酒店業(yè)務(wù)管理制度和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，分類(lèi)指導(dǎo)前廳、客房、餐飲、KTV、桑拿、溫泉康樂(lè)中心、工程、財(cái)務(wù)、銷(xiāo)售和職能部門(mén)工作中具有較好的業(yè)務(wù)實(shí)施能力；在與各業(yè)務(wù)單位與各界人士建立溝通協(xié)作、洽談業(yè)務(wù)方面有社會(huì)活動(dòng)能力；具有能撰寫(xiě)工作報(bào)告和重要文件的文字表達(dá)能力，并具有號(hào)召力、感染力，邏輯思維和語(yǔ)言表達(dá)能力。

二、執(zhí)行總經(jīng)理、有較高的政治素養(yǎng)，有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，精通業(yè)務(wù)，善于學(xué)習(xí)，經(jīng)驗(yàn)豐實(shí)，勇于進(jìn)取，處事果斷，講求效率，敢于竟?fàn)?，為人正直。能以高度的自信心和自己的行?dòng)帶動(dòng)屬下，為獲得最隹效益而努力。

2、具有社會(huì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、市場(chǎng)學(xué)、心理學(xué)等方面的理論知識(shí)，具有高等旅游專(zhuān)業(yè)，酒店管理專(zhuān)業(yè)或同等學(xué)歷。全面了解國(guó)家方針政策，掌握國(guó)家商法，熟悉國(guó)家經(jīng)濟(jì)法規(guī)、合同法規(guī)，財(cái)經(jīng)紀(jì)律，善于在國(guó)家法律允許范圍內(nèi)擴(kuò)大酒店經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，增加酒店經(jīng)營(yíng)能力。

3、全面掌握酒店經(jīng)營(yíng)管理中各個(gè)重要環(huán)節(jié)的基本情況，具有較強(qiáng)的整體控制和協(xié)調(diào)能力，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)酒店各部門(mén)帶傾向性的問(wèn)題，并迅速發(fā)出指令，采取行動(dòng)。具有塑造酒店形象，提高企業(yè)知名度和聲譽(yù)的能力。具有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)用人才能，善于根椐國(guó)家人事勞動(dòng)政策，正確設(shè)置工作崗位，合理用人，充分調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員和企業(yè)全體員工的主動(dòng)性、積極性和首創(chuàng)精神，具有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力和寫(xiě)作能力，具備一定的英語(yǔ)水平。崗位責(zé)任制

一、總經(jīng)理

報(bào)告上級(jí)：董事長(zhǎng)（會(huì)）

督導(dǎo)下級(jí)：執(zhí)行總經(jīng)理 酒店各部門(mén)總監(jiān)及經(jīng)理 聯(lián)系部門(mén)：酒店各部門(mén) 職責(zé)規(guī)范：

1、貫徹董事長(zhǎng)（會(huì)）總經(jīng)理負(fù)責(zé)制的管理體制，將逐級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、層層負(fù)責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)管理制度在酒店各部門(mén)中具體落實(shí)。規(guī)定各級(jí)管理人員的職權(quán)范圍，協(xié)調(diào)管理關(guān)系，調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員的工作積極性，完善酒店運(yùn)行機(jī)制，保證酒店管理的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。研究確立酒店戰(zhàn)略目標(biāo)和服務(wù)宗旨，制定相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)方針、具體措施和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

2、組織編制酒店發(fā)展的長(zhǎng)期規(guī)化和近期計(jì)劃，審定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，確定酒店及各部門(mén)管理目標(biāo)、計(jì)劃指標(biāo)，并組織貫徹落實(shí)。

3、領(lǐng)導(dǎo)、指揮酒店業(yè)務(wù)銷(xiāo)售和經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)，不斷組織新客源，開(kāi)拓新銷(xiāo)售市場(chǎng)。

4、建立健全酒店管理體系、管理制度、責(zé)任制度，并建立健全落實(shí)措施，確保酒店的服務(wù)質(zhì)量。

5、審定簽署酒店重大合同，審批酒店財(cái)務(wù)預(yù)算、決算，控制酒店各項(xiàng)開(kāi)支和成本消耗，開(kāi)源節(jié)流，提高酒店經(jīng)濟(jì)效益。

6、與董事長(zhǎng)（會(huì)）選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、部門(mén)經(jīng)理，決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置，員工編制及重要人事變動(dòng)。負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、獎(jiǎng)懲、晉升工作。

7、督促檢查酒店服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生、安全，加強(qiáng)職業(yè)道德教育、店紀(jì)店規(guī)教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，關(guān)心員工思想和生活。

8、布置檢查重大接待任務(wù)的完成情況，參加重要活動(dòng)，接待重要賓客。

9、代表酒店與上級(jí)主管部門(mén)、政府機(jī)構(gòu)及有關(guān)的業(yè)務(wù)部門(mén)建立有效的溝通和良好的關(guān)系。樹(shù)立酒店形象，提高酒店聲譽(yù)，不斷促進(jìn)業(yè)務(wù)發(fā)展。

第四篇：執(zhí)行總經(jīng)理的工作職責(zé)

執(zhí)行總經(jīng)理崗位職責(zé)

一、工作概要

全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理工作，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成確定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理指標(biāo)，全面提高酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量，創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

二、崗位職責(zé)

1.全

1.全面負(fù)責(zé)酒店的運(yùn)行和總經(jīng)理安排的各項(xiàng)工作。

2.負(fù)責(zé)確立酒店的經(jīng)營(yíng)管理方針、發(fā)展方向、組織機(jī)構(gòu)和完善酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，并指揮實(shí)施。

3.負(fù)責(zé)建立健全酒店內(nèi)部的組織系統(tǒng)、運(yùn)行機(jī)制及各項(xiàng)規(guī)章制度；協(xié)調(diào)各部門(mén)關(guān)系；審批各部門(mén)的請(qǐng)示、報(bào)告。

4.負(fù)責(zé)研究并掌握市場(chǎng)變化及其發(fā)展趨勢(shì)，制定價(jià)格體系，適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，并組織實(shí)施。

5.決定酒店組織機(jī)構(gòu)設(shè)置和編制定員，確定各部門(mén)職責(zé)，任免中級(jí)管理人員并審定酒店的人力資源開(kāi)發(fā)方案。

6.審定酒店的內(nèi)部財(cái)務(wù)制度和分配方案，審定酒店的預(yù)算、決算、更新改造和投資方案，審定并簽訂酒店的重要合同。

7.審定酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案，不斷開(kāi)拓市場(chǎng)。

8.審定酒店培訓(xùn)計(jì)劃，提高員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。

9.塑造良好的酒店形象，與社會(huì)各界人士保持良好的公共關(guān)系。

10.負(fù)責(zé)重要客人的接待工作。

11.發(fā)動(dòng)廣大員工群策群力，搞好民主管理；關(guān)心員工的生活和福利，不斷改善員工工作條件，抓好企業(yè)文化和精神文明建設(shè)。

12.主持召開(kāi)酒店每周的經(jīng)理例會(huì)及總經(jīng)理辦公會(huì)

第五篇：執(zhí)行總經(jīng)理的工作職責(zé)

執(zhí)行總經(jīng)理的工作職責(zé)5篇

職責(zé)

1、高層管理職位，協(xié)助決策層制定公司發(fā)展戰(zhàn)略，負(fù)責(zé)其功能領(lǐng)域內(nèi)短期及長(zhǎng)期的公司決策和戰(zhàn)略，對(duì)公司中長(zhǎng)期目標(biāo)的達(dá)成產(chǎn)生重要影響;

2、協(xié)助企業(yè)總裁/總經(jīng)理制定企業(yè)發(fā)展規(guī)劃和經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，并負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)部署各職能部門(mén)落實(shí)執(zhí)行;

3、匯集企業(yè)內(nèi)部信息和市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)情況等外部信息，進(jìn)行綜合分析，協(xié)調(diào)企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展;

4、協(xié)助總裁/總經(jīng)理對(duì)公司各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作進(jìn)行指導(dǎo)、指揮、監(jiān)督、管理，并執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)程、工作指令;

5、召集主持總經(jīng)理辦公會(huì)議，檢查、督促和協(xié)調(diào)各部門(mén)的工作進(jìn)展,協(xié)調(diào)和指導(dǎo)各部門(mén)經(jīng)理的工作;

6、負(fù)責(zé)企業(yè)日常事務(wù)與公共事務(wù)的處理與協(xié)調(diào)。

任職資格

1、本科及以上學(xué)歷，男女不限;

2、八年以上汽車(chē)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，___年以上4s店管理經(jīng)驗(yàn)，能適應(yīng)經(jīng)常出差;

3、有較強(qiáng)的組織領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通和管理能力。

篇二

職責(zé)：

全面負(fù)責(zé)公司總體事務(wù)及經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，制定公司管理體系，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行;

建立健全公司的組織管理系統(tǒng)，使之精簡(jiǎn)化、高效化;選聘、培養(yǎng)、任免公司各級(jí)人員，領(lǐng)導(dǎo)各部門(mén)的工作，提高整個(gè)公司的服務(wù)質(zhì)量;

全面負(fù)責(zé)公司電商項(xiàng)目，全面負(fù)責(zé)公司B2B、B2C電子商城的規(guī)劃、拓展、搭建、運(yùn)營(yíng)、管理與優(yōu)化;

根據(jù)公司電子商城的運(yùn)營(yíng)特點(diǎn)，負(fù)責(zé)網(wǎng)站營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)、數(shù)據(jù)分析、客戶關(guān)系、產(chǎn)品推廣、規(guī)劃運(yùn)營(yíng)指標(biāo)、達(dá)成方案并逐步跟進(jìn);

上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作事宜。

任職要求：

本科及以上學(xué)歷，電商商務(wù)專(zhuān)業(yè)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)者優(yōu)先;

___年以上工作經(jīng)驗(yàn)，具有數(shù)理統(tǒng)計(jì)相關(guān)知識(shí)，熟練掌握Excel，及其其他辦公軟件應(yīng)用;熟悉電商運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)，兩年以上電商運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;

擁有時(shí)尚感，具備良好的計(jì)劃與執(zhí)行能、溝通能力，喜歡數(shù)據(jù)分析，具備高度責(zé)任心，工作仔細(xì)、具有強(qiáng)抗壓能力強(qiáng)和學(xué)習(xí)能力、擅于組織協(xié)調(diào)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作。

篇三

職責(zé)：

1、制定和實(shí)施公司戰(zhàn)略，預(yù)算計(jì)劃，確定公司業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)方針和經(jīng)營(yíng)形式;

2、發(fā)掘市場(chǎng)機(jī)會(huì)，主持?jǐn)M訂公司的業(yè)務(wù)目標(biāo)和業(yè)務(wù)計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)公司業(yè)務(wù)和投資回報(bào)的快速增長(zhǎng);

3、監(jiān)督、控制整個(gè)實(shí)施過(guò)程，對(duì)經(jīng)營(yíng)結(jié)果負(fù)責(zé)，組織實(shí)施財(cái)務(wù)預(yù)算方案及利潤(rùn)分配、使用方案等

4、建立公司組織體系和業(yè)務(wù)體系，負(fù)責(zé)高層管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，選拔中高層管理人員，審定公司內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)的設(shè)置方案和基本管理制度;

5、全面主持公司的管理工作，制定業(yè)績(jī)目標(biāo)及經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略方案，整體營(yíng)銷(xiāo)策劃方案，實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo);

6、不斷優(yōu)化公司的人力資源配置,持續(xù)提升公司整體的組織能力。

補(bǔ)充說(shuō)明

1、專(zhuān)科學(xué)歷以上，工商管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)

;從事餐飲工作___年以上，具有___年以同崗位工作經(jīng)驗(yàn)

;

2、具有良好的前瞻性和高端決策能力;

3、熟悉企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和企業(yè)運(yùn)作及各部門(mén)的工作流程;

4、有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)、溝通、領(lǐng)導(dǎo)能力及出色的人際交往和社會(huì)活動(dòng)能力以及敏銳的洞察力;

5、出色的個(gè)人和商業(yè)成就履歷，具有出色的銷(xiāo)售及市場(chǎng)策劃能力。

6、具有良好的協(xié)調(diào)溝通、管理和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力,事業(yè)心強(qiáng)。

篇四

1、制定公司發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、業(yè)務(wù)發(fā)展計(jì)劃。

2、將公司內(nèi)部管理制度化、規(guī)范化。

3、公司組織結(jié)構(gòu)和管理體系、相關(guān)的管理、業(yè)務(wù)規(guī)范和制度。

4、組織、監(jiān)督公司各項(xiàng)規(guī)劃和計(jì)劃的實(shí)施。

5、開(kāi)展企業(yè)形象宣傳活動(dòng)。

6、按時(shí)提交公司發(fā)展現(xiàn)狀報(bào)告、發(fā)展計(jì)劃報(bào)告。

7、參與公司人才隊(duì)伍的建設(shè)工作。

8、對(duì)公司運(yùn)作與各職能部門(mén)進(jìn)行管理，協(xié)助監(jiān)督各項(xiàng)管理制度的制定及推行。

9、推進(jìn)公司企業(yè)文化的建設(shè)工作。

篇五

職責(zé)：

1、在董事會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，貫徹執(zhí)行董事會(huì)相關(guān)決議、決策;

2、制定公司經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，報(bào)董事會(huì)審批后組織實(shí)施;

3、全面負(fù)責(zé)公司經(jīng)營(yíng)管理，營(yíng)銷(xiāo)、運(yùn)營(yíng)工作，保證公司目標(biāo)的達(dá)成。

4、負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、營(yíng)銷(xiāo)、財(cái)務(wù)指標(biāo)的控制與達(dá)成。

5、定期向董事長(zhǎng)匯報(bào)公司經(jīng)營(yíng)情況，并提出建議及可行性解決方案。

任職資格：

1、企業(yè)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)專(zhuān)業(yè)，本科以上學(xué)歷;

2、___年以上企業(yè)高管工作經(jīng)歷，其中至少___年總經(jīng)理/副總經(jīng)理職位背景，擅長(zhǎng)公司經(jīng)營(yíng)與營(yíng)銷(xiāo)管理;

3、有平臺(tái)推廣、大型招商經(jīng)驗(yàn)、一定社會(huì)資源者優(yōu)先。