第一篇：文化項(xiàng)目策劃案

西咸新區(qū)文化投資公司籌建策劃建議案

（名稱(chēng)品牌部分）

公司名稱(chēng)：中國(guó)華夏文化產(chǎn)業(yè)復(fù)興投資集團(tuán)有限公司

公司備用名稱(chēng)（提供以下名稱(chēng)的目的是拋磚引玉，具體名稱(chēng)和品牌請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)定奪）：

中國(guó)長(zhǎng)安文化復(fù)興投資集團(tuán)有限公司陜西長(zhǎng)安文化復(fù)興投資集團(tuán)有限公司 陜西長(zhǎng)安文化投資集團(tuán)有限公司陜西中華文化復(fù)興投資集團(tuán)有限公司 陜西中華文化投資集團(tuán)有限公司陜西華夏文化產(chǎn)業(yè)復(fù)興投資集團(tuán)有限公司 陜西華夏文化投資集團(tuán)有限公司中國(guó)華夏文化復(fù)興投資集團(tuán)有限公司 中國(guó)長(zhǎng)安文化投資集團(tuán)有限公司中國(guó)華夏文化復(fù)興投資集團(tuán)有限公司 中國(guó)華夏文化投資集團(tuán)有限公司陜西華夏文化復(fù)興集團(tuán)有限公司 中國(guó)長(zhǎng)安文化復(fù)興集團(tuán)有限公司陜西文化產(chǎn)業(yè)復(fù)興投資集團(tuán)有限公司 中華文化產(chǎn)業(yè)復(fù)興投資集團(tuán)有限公司

公司品牌：

長(zhǎng)安文化：

古樸、倔強(qiáng)、高亢、滄桑、起源于漢代，距今2000多年，是當(dāng)代文壇主要文化流派之一 華夏文化：

悠遠(yuǎn)、博大、燦爛、沒(méi)落、距今6000多年，是世界6大文明之一（亞非4大文明加歐洲2大文明）。

備選品牌：

中華文化、黃河文化

公司名稱(chēng)注解：

投資：只是一個(gè)過(guò)程，有結(jié)果上的不確定性，可能失敗，可能成功。

復(fù)興：意思是恢復(fù)或振興，搞文化產(chǎn)業(yè)的目的就是為了文化復(fù)興，復(fù)興是投資要達(dá)到的最好結(jié)果。

結(jié)論：我們不僅追求過(guò)程，還要追求最好結(jié)果，故建議用復(fù)興，或者復(fù)興和投資合用

文化：指知識(shí)、文藝、法律、道德、風(fēng)俗、宗教、飲食、服裝、網(wǎng)絡(luò)等范疇。文化產(chǎn)業(yè)：是指知識(shí)、文藝、飲食、網(wǎng)絡(luò)等系列文化產(chǎn)品規(guī)模化生產(chǎn)，形成產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)。發(fā)展文化的目的不一定是為了利潤(rùn)，但發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)的目的就是文化商品化規(guī)模化，就是為了利潤(rùn)。所以建議公司名稱(chēng)使用：文化產(chǎn)業(yè)。公司名稱(chēng)比較：

西安曲江文化產(chǎn)業(yè)投資（集團(tuán)）有限公司陜西文化產(chǎn)業(yè)投資控股有限公司 陜西西咸文化產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)有限公司中國(guó)華夏文化產(chǎn)業(yè)復(fù)興集團(tuán)有限公司西咸文化產(chǎn)業(yè)復(fù)興投資集團(tuán)有限公司

其實(shí)甘肅平?jīng)?、慶陽(yáng)地區(qū)，在明朝屬陜西管轄，平?jīng)鲎怨攀枪哦奸L(zhǎng)安的西北門(mén)戶(hù)和軍事重鎮(zhèn)，在漢唐時(shí)期軍事人才輩出，李廣、李世民祖籍皆平?jīng)鋈耍`臺(tái)縣是周祖祭靈的地方；慶陽(yáng)是周先祖不曾率族人“奔戎狄（今慶陽(yáng)）之間”，與其子鞠陶、孫公劉等“教民稼穡”之地。周代遺風(fēng)遍及慶陽(yáng)。平?jīng)?、慶陽(yáng)與陜西經(jīng)濟(jì)文化聯(lián)系比天水更為緊密，故西咸一體化沒(méi)包括平?jīng)龊蛻c陽(yáng)是一大憾事，不過(guò)，既然平?jīng)龊蛻c陽(yáng)同屬周、秦、文化圈，我們可以從將來(lái)文化開(kāi)發(fā)上彌補(bǔ)這個(gè)缺憾。

關(guān)中自古是華夏民族文化發(fā)祥地，西咸一體化包括甘肅天水，甘肅平?jīng)龊蛻c陽(yáng)又

是周文化起源地，故使公司名稱(chēng)采用中國(guó)0000公司對(duì)未來(lái)文化產(chǎn)業(yè)性規(guī)?；_(kāi)發(fā)有利。

品牌說(shuō)明：

長(zhǎng)安文化是一塊已經(jīng)響當(dāng)當(dāng)，硬邦邦，金燦燦的在國(guó)內(nèi)外享有崇高知名度的文品牌。

以賈平凹，陳忠實(shí)為代表的現(xiàn)代長(zhǎng)安派文學(xué)軍團(tuán)

以司馬遷、李白、杜甫、白居易（詩(shī)作于長(zhǎng)安的）為代表的古典長(zhǎng)安文化偉人； 以閻立本、吳道子為代表的古典長(zhǎng)安畫(huà)派；

以周祥勇、石魯?shù)葹榇淼默F(xiàn)代長(zhǎng)安畫(huà)派（自漢代就形成長(zhǎng)安畫(huà)派）； 以顏真卿、柳公權(quán)為代表的古長(zhǎng)安書(shū)法家；

于右任，鐘明善為代表的現(xiàn)代長(zhǎng)安書(shū)法；

以張藝謀，顧長(zhǎng)衛(wèi)為代表的長(zhǎng)安（西安）電影；

以鞏俐、郭達(dá)為代表的長(zhǎng)安文藝明星等

古今長(zhǎng)安人文薈萃，鼎盛繁榮，自古就是成就霸業(yè)之地，長(zhǎng)安文化屬世界碩果僅存的唯一東方文化，是華夏文化的重要組成部分，長(zhǎng)安文化的名流和支系林林總總，洋洋灑灑，不勝累舉，其它國(guó)內(nèi)文化品牌與長(zhǎng)安文化的品牌效應(yīng)相比，其知名度，美譽(yù)度，和歷史價(jià)值是不可同日而語(yǔ)。如若再配上華麗高雅的包裝，她就會(huì)發(fā)揮馳名中外的影響力。

再說(shuō)，孔子的儒家文化也源于周公制禮，山東魯國(guó)屬姜太公的封地，周禮文化自然發(fā)達(dá)，這就給儒家文化的形成奠定了基礎(chǔ)，儒家文化也屬古老關(guān)中文化延伸范疇。

另外關(guān)中作為華夏民族的文化發(fā)祥地，主打華夏文化品牌也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然我們?cè)谖幕a(chǎn)業(yè)規(guī)劃上會(huì)兼容并蓄，中西結(jié)合，目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)華夏民族的文化復(fù)興而帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)繁榮。

現(xiàn)代長(zhǎng)安文化品牌意味：酸、臭、香，如同一壇老酸菜

華夏文化品牌意味：智慧、和諧、包容，如同一位和善長(zhǎng)老

文化復(fù)興的要義貴在創(chuàng)新，創(chuàng)新的動(dòng)力來(lái)源于：尊重人才、尊重知識(shí)產(chǎn)權(quán)、尊重資本。

以上僅代表本人觀(guān)點(diǎn)，如有異議，敬請(qǐng)包含。

撰寫(xiě)人：梁策

電話(huà)：***

2011年12月26日

第二篇：項(xiàng)目策劃案

XX杯首屆“生活達(dá)人”

選拔賽及慈善頒獎(jiǎng)晚會(huì)----------暨京津冀旅游一卡通會(huì)員聯(lián)誼活動(dòng)

活動(dòng)選拔：

8月7日---8月21日。

評(píng)選時(shí)間：8月22日---8月25日。

慈善晚會(huì)時(shí)間：8月27日晚。

活動(dòng)內(nèi)容：

活動(dòng)一：“暑”你“惠”吃

活動(dòng)二：“暑”你“惠”喝

活動(dòng)三：“暑”你“惠”玩

活動(dòng)四：“暑”你“惠”樂(lè)

活動(dòng)五:頒獎(jiǎng)慈善晚會(huì)

活動(dòng)期間內(nèi)，所有持旅游一卡通的用戶(hù)到指定加盟商家內(nèi)可享受商品五折或商品特價(jià)、持建行卡的用戶(hù)八折優(yōu)惠。擬定此次活動(dòng)指定商家為10家，備用商家20家，以餐飲娛樂(lè)行業(yè)為主，占到7家，其他行業(yè)為輔，占3家。在活動(dòng)期間內(nèi)，憑消費(fèi)單據(jù)可在8月27號(hào)參加“XX杯生活達(dá)人”頒獎(jiǎng)晚會(huì)。所有參加活動(dòng)商家可參加優(yōu)秀加盟商評(píng)選。

商戶(hù)參加要求：

1.必須是旅游一卡通加盟商

2.商品必須是店內(nèi)主流商品，折扣需五折以下，部分特殊商家可以做特價(jià)

3.給消費(fèi)者開(kāi)消費(fèi)票據(jù)，票據(jù)需要一式兩聯(lián)，商家有存根，消費(fèi)者憑消費(fèi)憑證參加活動(dòng)，加盟商家，根據(jù)消費(fèi)者消費(fèi)金額可參加優(yōu)秀商家評(píng)獎(jiǎng)活動(dòng)，前五名可獲得價(jià)值1000元獎(jiǎng)品及相關(guān)證書(shū)、獎(jiǎng)牌。

4.商家需拿出消費(fèi)者消費(fèi)金額的10%，捐贈(zèng)福利機(jī)構(gòu)。參加人員要求：

1、持旅游一卡通用戶(hù)可參加所有活動(dòng)，持建行卡用戶(hù)可參加消費(fèi)優(yōu)惠活動(dòng)。

2、參加生活達(dá)人選拔賽需憑加盟商家開(kāi)具的消費(fèi)票據(jù)。評(píng)選規(guī)則：

“生活達(dá)人” 在活動(dòng)期間內(nèi)，持卡用戶(hù)消費(fèi)總額前10名可獲得達(dá)人稱(chēng)號(hào)和大獎(jiǎng)。優(yōu)秀加盟商，在活動(dòng)期間內(nèi)，持卡消費(fèi)者消費(fèi)總額前5名商家可獲得最佳加盟商稱(chēng)號(hào)，由旅游一卡通辦公室頒發(fā)獎(jiǎng)牌和證書(shū)。生活達(dá)人頒獎(jiǎng)晚會(huì)：擬定在本次活動(dòng)結(jié)束后根據(jù)有關(guān)單據(jù)進(jìn)行審核評(píng)選，選出10名生活達(dá)人與5家最佳加盟商進(jìn)行頒發(fā)獎(jiǎng)品和證書(shū)。所有持卡用戶(hù)和加盟商家均可參加免費(fèi)參加晚會(huì)。晚會(huì)以歌舞表演為主，地點(diǎn)擬定為時(shí)代廣場(chǎng)。

獎(jiǎng)品獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

擬定為獲獎(jiǎng)的生活達(dá)人頒發(fā)價(jià)值500元獎(jiǎng)品和獎(jiǎng)杯，為獲獎(jiǎng)的加盟商頒發(fā)價(jià)值1000元獎(jiǎng)品和獎(jiǎng)杯。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)推廣：

評(píng)選活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)要以活力、時(shí)尚風(fēng)格為主，整個(gè)活動(dòng)需要主持人，演藝人員，持卡人充分互動(dòng)。組委會(huì)準(zhǔn)備一些一卡通的相關(guān)知識(shí)或者加盟商戶(hù)的資料，由主持人現(xiàn)場(chǎng)推廣，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)，回答正確的觀(guān)眾發(fā)放精美禮品一份。還需要一卡通宣傳單頁(yè)等宣傳促銷(xiāo)品，在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放給觀(guān)眾。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)辦卡： 需協(xié)調(diào)：由建行派駐工作人員現(xiàn)場(chǎng)辦理一卡通，現(xiàn)場(chǎng)辦理是否可享受一定優(yōu)惠？ 現(xiàn)場(chǎng)辦卡派送大禮包，具體內(nèi)容由市場(chǎng)組人員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)。

本次活動(dòng)擬定宣傳媒介：

一、建行短信宣傳平臺(tái)

二、建行營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)內(nèi)展架宣傳

三、移動(dòng)12580平臺(tái)

四、旅游一卡通官網(wǎng)宣傳

五、加盟商家店內(nèi)宣傳

六、平面媒體宣傳

七、電臺(tái)電視臺(tái)宣傳

八、流媒體宣傳

總冠名招商:

招商范圍：知名廠(chǎng)商、通訊商、醫(yī)療單位等。

總冠名金額20000元，給予總冠名商總價(jià)值13.9萬(wàn)元廣告宣傳，包括：

1、60萬(wàn)次建行持卡用戶(hù)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)手機(jī)短信宣傳，價(jià)值30000元；

2、市區(qū)內(nèi)100家建行營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)內(nèi)30天展架與大屏幕宣傳，價(jià)值20000元；

3、200家一卡通加盟商家店內(nèi)30天廣告宣傳，價(jià)值10000元；

4、移動(dòng)12580平臺(tái)30天宣傳，價(jià)值10000元；

5、旅游一卡通官網(wǎng)首頁(yè)飄旗60天宣傳，價(jià)值50000元；

6、市區(qū)內(nèi)主要平面媒體不低于3次的宣傳，價(jià)值5000元；

7、電視臺(tái)1--3次新聞專(zhuān)題宣傳，價(jià)值10000元；

8、頒獎(jiǎng)慈善晚會(huì)背景宣傳，價(jià)值2000元；

9、晚會(huì)主持人3次專(zhuān)門(mén)介紹感謝宣傳，價(jià)值1000元；

10、為達(dá)人冠軍頒獎(jiǎng)及發(fā)言，價(jià)值1000元。

第三篇：如何寫(xiě)項(xiàng)目策劃案

策劃書(shū)編制的原則:

為了提高策劃書(shū)撰寫(xiě)的準(zhǔn)確性與科學(xué)性，應(yīng)首先把握其編制的幾個(gè)主要原則；

一）、邏輯思維原則。策劃的目的在于解決企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)中的問(wèn)題，按照邏輯性思維的構(gòu)思來(lái)編制策劃書(shū)。首先是設(shè)定情況，交代策劃背景，分析產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀，再把策劃中心目的全盤(pán)托出；其次進(jìn)行具體策劃內(nèi)容詳細(xì)闡述；三是明確提出解決問(wèn)題的對(duì)策。

二）、簡(jiǎn)潔樸實(shí)原則。要注意突出重點(diǎn)，抓住企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)中所要解決的核心問(wèn)題，深入分析，提出可行性的相應(yīng)對(duì)策，針對(duì)性強(qiáng)，具有實(shí)際操作指導(dǎo)意義。

三）、可操作原則。編制的策劃書(shū)是要用于指導(dǎo)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，其指導(dǎo)性涉及營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中的每個(gè)人的工作及各環(huán)節(jié)關(guān)系的處理。因此其可操作性非常重要。不能操作的方案創(chuàng)意再好也無(wú)任何價(jià)值。不易于操作也必然要耗費(fèi)大量人、財(cái)、物，管理復(fù)雜、顯效低。

四）、創(chuàng)意新穎原則。要求策劃的“點(diǎn)子”（創(chuàng)意）新、內(nèi)容新、表現(xiàn)手法也要新，給人以全新的感受。新穎的創(chuàng)意是策劃書(shū)的核心內(nèi)容。中有些要素是其共同的。因此，我們可以共同探討營(yíng)銷(xiāo)項(xiàng)目策劃書(shū)的一些基本內(nèi)容及編制格式。

封面?策劃書(shū)的封面可提供以下信息：

① 策劃書(shū)的名稱(chēng)；

② 被策劃的客戶(hù)；

③ 策劃?rùn)C(jī)構(gòu)或策劃人的名稱(chēng)；

④ 策劃完成日期及本策劃適用時(shí)間段。因?yàn)闋I(yíng)銷(xiāo)項(xiàng)目策劃具有一定時(shí)間性，不同時(shí)間

段上市場(chǎng)的狀況不同，營(yíng)銷(xiāo)執(zhí)行效果也不一樣。

項(xiàng)目策劃書(shū)的正文部分主要包括：

一）、策劃目的。

要對(duì)本營(yíng)銷(xiāo)策劃所要達(dá)到的目標(biāo)、宗旨樹(shù)立明確的觀(guān)點(diǎn)，作為執(zhí)行本策劃的動(dòng)

力或強(qiáng)調(diào)其執(zhí)行的意義所在，以要求全員統(tǒng)一思想，協(xié)調(diào)行動(dòng)，共同努力保證策劃高質(zhì)量地完成。

企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)上存在的問(wèn)題紛繁多樣，但概而言之，也無(wú)非六個(gè)方面：

企業(yè)開(kāi)張伊始，尚無(wú)一套系統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)方略，因而需要根據(jù)市場(chǎng)特點(diǎn)策劃出一套行銷(xiāo)計(jì)劃。

企業(yè)發(fā)展壯大，原有的營(yíng)銷(xiāo)方案已不適應(yīng)新的形勢(shì)，因而需要重新設(shè)計(jì)新的營(yíng)銷(xiāo)方案。

企業(yè)改革經(jīng)營(yíng)方向，需要相應(yīng)地調(diào)整行銷(xiāo)策略。

企業(yè)原營(yíng)銷(xiāo)方案嚴(yán)重失誤，不能再作為企業(yè)的行銷(xiāo)計(jì)劃。

市場(chǎng)行情發(fā)生變化，原經(jīng)銷(xiāo)方案已不適應(yīng)變化后的市場(chǎng)。

企業(yè)在總的營(yíng)銷(xiāo)方案下，需在不同的時(shí)段，根據(jù)市場(chǎng)的特征和行情變化，設(shè)計(jì)新的階段性方案。

二）、分析當(dāng)前的營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境狀況。

對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)狀況，競(jìng)爭(zhēng)狀況及宏觀(guān)環(huán)境要有一個(gè)清醒的認(rèn)識(shí)。它是為指訂相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)策略，采取正確的營(yíng)銷(xiāo)手段提供依據(jù)的?！爸褐朔侥馨賾?zhàn)不殆”，因此這一部分需要策劃者對(duì)市場(chǎng)比較了解，這部分主要分析：

1、當(dāng)前市場(chǎng)狀況及市場(chǎng)前景分析：

二、項(xiàng)目策劃書(shū)的基本內(nèi)容。

策劃書(shū)按道理沒(méi)有一成不變的格式，它依據(jù)產(chǎn)品或營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的不同要求，在策劃的內(nèi)容與編制格式上也有變化產(chǎn)品的市場(chǎng)性、現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)及潛在市場(chǎng)狀況。

②市場(chǎng)成長(zhǎng)狀況，產(chǎn)品目前處于市場(chǎng)生命周期的哪一階段上。對(duì)于不同市場(chǎng)階段上的產(chǎn)品公司營(yíng)銷(xiāo)側(cè)重點(diǎn)如何，相應(yīng)營(yíng)銷(xiāo)策略效果怎樣，需求變化對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)的影響。

③消費(fèi)者的接受性，這一內(nèi)容需要策劃者憑借已掌握的資料分析產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展前景。

2、對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)影響因素進(jìn)行分析。

主要是對(duì)影響產(chǎn)品的不可控因素進(jìn)行分析：如宏觀(guān)環(huán)境、政治環(huán)境、居民經(jīng)濟(jì)條件，如消費(fèi)者收入水平、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化、消費(fèi)心理等，對(duì)一些受科技發(fā)展影響較大的產(chǎn)品如：計(jì)算機(jī)、家用電器等產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)策劃中還需要考慮技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)方向的影響。

三）、市場(chǎng)機(jī)會(huì)與問(wèn)題分析。

營(yíng)銷(xiāo)方案，是對(duì)市場(chǎng)機(jī)會(huì)的把握和策略的運(yùn)用，因此分析市場(chǎng)機(jī)會(huì)，就成了營(yíng)銷(xiāo)策劃的關(guān)鍵。只是找準(zhǔn)了市場(chǎng)機(jī)會(huì)，策劃就成功了一半。

1、針對(duì)產(chǎn)品目前營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀進(jìn)行問(wèn)題分析。一般營(yíng)銷(xiāo)中存在的具體問(wèn)題，表現(xiàn)為多方面：

?企業(yè)知名度不高，形象不佳影響產(chǎn)品銷(xiāo)售。

?產(chǎn)品質(zhì)量不過(guò)關(guān)，功能不全，被消費(fèi)者冷落。

?產(chǎn)品包裝太差，提不起消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)興趣。

?產(chǎn)品價(jià)格定位不當(dāng)。

?銷(xiāo)售渠道不暢，或渠道選擇有誤，使銷(xiāo)售受阻。

?促銷(xiāo)方式不務(wù)，消費(fèi)者不了解企業(yè)產(chǎn)品。

?服務(wù)質(zhì)量太差，令消費(fèi)者不滿(mǎn)。

但是，從營(yíng)銷(xiāo)策劃活動(dòng)一般規(guī)律來(lái)看，售后保證缺乏，消費(fèi)者購(gòu)后顧慮多等都可以是營(yíng)銷(xiāo)中存在的問(wèn)題。

2、針對(duì)產(chǎn)品特點(diǎn)分析優(yōu)、劣勢(shì)。從問(wèn)題中找劣勢(shì)予以克服，從優(yōu)勢(shì)中找機(jī)會(huì)，發(fā)掘其市場(chǎng)潛力。分析各目標(biāo)市場(chǎng)或消費(fèi)群特點(diǎn)進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，對(duì)不同的消費(fèi)需求盡量

予以滿(mǎn)足，抓住主要消費(fèi)群作為營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)，找出與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手差距，把握利用好市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

四）、營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)。營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)是在前面目的任務(wù)基礎(chǔ)上公司所要實(shí)現(xiàn)的具體目標(biāo)，即營(yíng)銷(xiāo)策劃方案執(zhí)行期間，經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)達(dá)到：總銷(xiāo)售量為×××萬(wàn)件，預(yù)計(jì)毛利×××萬(wàn)元，市場(chǎng)占有率實(shí)現(xiàn)××。

五）、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略（具體行銷(xiāo)方案）

1、營(yíng)銷(xiāo)宗旨：

一般企業(yè)可以注重這樣幾方面：

以強(qiáng)有力的廣告宣傳攻勢(shì)順利拓展市場(chǎng)，為產(chǎn)品準(zhǔn)確定位，突出產(chǎn)品特色，采取差異化營(yíng)銷(xiāo)策略。

?以產(chǎn)品主要消費(fèi)群體為產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)。

?建立起點(diǎn)廣面寬的銷(xiāo)售渠道，不斷拓寬銷(xiāo)售區(qū)域等。

2、產(chǎn)品策略：通過(guò)前面產(chǎn)品市場(chǎng)機(jī)會(huì)與問(wèn)題分析，提出合理的產(chǎn)品策略建議，形成有效的4P組合，達(dá)到最佳效果。

1）產(chǎn)品定位。產(chǎn)品市場(chǎng)定位的關(guān)鍵主要在顧客心目中尋找一個(gè)空位，使產(chǎn)品迅速啟動(dòng)市場(chǎng)。

2）產(chǎn)品質(zhì)量功能方案。產(chǎn)品質(zhì)量就是產(chǎn)品的市場(chǎng)生命。企業(yè)對(duì)產(chǎn)品應(yīng)有完善的質(zhì)量保證體系。

3）產(chǎn)品品牌。要形成一定知名度，、美譽(yù)度，樹(shù)立消費(fèi)者心目中的知名品牌，必須有強(qiáng)烈的創(chuàng)牌意識(shí)。

4）產(chǎn)品包裝。包裝作為產(chǎn)品給消費(fèi)者的第一印象，需要能迎合消費(fèi)者使其滿(mǎn)意的包裝策略。

5）產(chǎn)品服務(wù)。策劃中要注意產(chǎn)品服務(wù)方式、服務(wù)質(zhì)量的改善和提高。

3、價(jià)格策略。這里只強(qiáng)調(diào)幾個(gè)普遍性原則：拉大批零差價(jià)，調(diào)動(dòng)批發(fā)商、中間商積極性。給予適當(dāng)數(shù)量折扣，鼓勵(lì)多購(gòu)。

第四篇：文化早餐策劃案

文化早餐策劃案

一、活動(dòng)主題：城市

二、活動(dòng)時(shí)間：3月15日

三、活動(dòng)目的：通過(guò)ppt讓同學(xué)對(duì)蘇州的非物質(zhì)文化，景點(diǎn)，小吃有一定的了解。

四、活動(dòng)地點(diǎn)：----

五、活動(dòng)成員：全體同學(xué)

六、活動(dòng)前期工作：

1、準(zhǔn)備ppt素材

2、制作ppt3、寫(xiě)word策劃案

七、活動(dòng)形式：觀(guān)看ppt

八、活動(dòng)過(guò)程：

1、觀(guān)看ppt2、邀請(qǐng)同學(xué)回答關(guān)于蘇州有哪些非物質(zhì)文化?有哪些景點(diǎn)?那些小吃？

3、欣賞圖片

4、結(jié)束

策劃人：---

落款----------------=

日期：2013年11月28日

第五篇：文化餐廳策劃案

文化餐廳策劃案

前 言

瀟湘餐飲文化背景

市場(chǎng)定位及開(kāi)拓

對(duì)宣傳瀟湘文化的重要意義

裝修風(fēng)格/人文主題定位

湘菜特點(diǎn)

餐廳菜肴特色 前 言

隨著百姓生活水平的提高，對(duì)生活質(zhì)量的要求也越來(lái)越高，人們的消費(fèi)理念也發(fā)生了巨大的變化，由最初的吃飽穿暖到前一階段的盲目攀比，再到現(xiàn)在選擇有特色的產(chǎn)品或服務(wù)來(lái)體現(xiàn)自身的品位。因此，服務(wù)性行業(yè)只有具有特色，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地，并不斷的發(fā)展壯大。始建于秦朝的長(zhǎng)沙，山靈水秀，歷史悠久，培養(yǎng)出數(shù)不清的歷史名人，擁有人們津津樂(lè)道的佳話(huà)，形成了濃郁的文化氛圍。因此，文化是特色餐廳的很好的切入點(diǎn)。

本案就瀟湘餐飲文化背景、特色、文化餐廳的市場(chǎng)定位以及從哪些方面建立文化、如何宣傳文化等方面入手，挖掘?yàn)t湘餐飲文化的內(nèi)涵，為貴團(tuán)隊(duì)提出一套可執(zhí)行的方案。瀟湘餐飲文化背景

湘菜是我國(guó)八大菜系之一，在豐富多彩的地方菜中，湘菜以其悠久的發(fā)展歷史，獨(dú)特、濃厚的地方特色飲譽(yù)中外。并同其它地方菜系一起，共同構(gòu)成中國(guó)烹飪這一充滿(mǎn)勃勃生氣的整體，凝成華夏飲食文化的精華。

湖南省境內(nèi)人類(lèi)新石器時(shí)代遺址，已發(fā)現(xiàn)的有30000處之多，其中以洞庭湖平原地區(qū)和湘江河谷地帶分布尤廣，出土文物又以飲食器皿為多，可見(jiàn)飲食文化在湖南的悠久歷史。湖南濕潤(rùn)多雨，土壤非常適宜辣椒生長(zhǎng)，因而湖南盛產(chǎn)辣椒，辣椒本身具有驅(qū)寒祛濕的功效，而且能增進(jìn)食欲，所以湖南人嗜辣如命，有一句話(huà)叫“江西人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣”。

湘菜傳統(tǒng)深厚，流派紛呈，就地域而論，有長(zhǎng)衡流派、洞庭湖流派、湘西流派，三派共同構(gòu)成湘菜菜系；就時(shí)代而言，有古代湘菜、現(xiàn)代湘菜；就創(chuàng)食者而論，有宮廷湘菜、名人湘菜、民間湘菜；就菜肴原料而言，有葷菜、素菜、家菜、野土菜、藥膳等。由于各地物產(chǎn)、民俗、制作工藝等不同，形成了各自不同的菜肴文化。

湘江流域的菜品以長(zhǎng)沙、衡陽(yáng)為中心，是湖南官府菜的發(fā)源地，以煨、燉、熘、炒、蒸見(jiàn)長(zhǎng)，口味注重鮮香、酸辣，其臘制品包括煙熏、鹵制、叉燒，具有柔韌不膩、咸香可口的特色。洞庭湖區(qū)的菜品以岳陽(yáng)、常德為中心，以烹制河鮮、水禽見(jiàn)長(zhǎng)，多用燉、煮、燒、炸、氽等烹調(diào)方法，講究油重色濃、咸辣酥軟，如魚(yú)丸火鍋、紅燒甲魚(yú)，選料別致，具有濃郁的水鄉(xiāng)特色。市場(chǎng)定位及開(kāi)拓

將消費(fèi)者的消費(fèi)能力分為高端、中等和低端三個(gè)水平，那么文化餐廳需要開(kāi)拓的目標(biāo)群體應(yīng)定位在高端和中等消費(fèi)者這兩類(lèi)人群，對(duì)應(yīng)不同的客戶(hù)群體，我們采用的開(kāi)拓策略也不同。

對(duì)于高端消費(fèi)人群，來(lái)餐廳就餐一般多選在包間內(nèi)，我們對(duì)他們的市場(chǎng)定位就是使他們能夠品位瀟湘文化。具體方式可以向他們宣傳飲食養(yǎng)生、飲食與美容、飲食與皇族、飲食與名人等專(zhuān)欄話(huà)題，讓他們不僅了解湘菜的特色，還能了解到與湘菜有關(guān)的典故，使他們能夠在享受餐廳優(yōu)秀服務(wù)的同時(shí)，還能感受瀟湘優(yōu)秀的食文化。同時(shí)每個(gè)包間以名人、風(fēng)景等命名，在每個(gè)包間菜譜中的第一頁(yè)專(zhuān)門(mén)介紹餐廳命名人物、風(fēng)景的故事。

對(duì)于中端消費(fèi)人群，一般會(huì)選擇在大廳就餐，我們對(duì)他們的市場(chǎng)定位為通過(guò)來(lái)餐廳就餐，能夠了解到瀟湘文化。我們向此類(lèi)消費(fèi)者重點(diǎn)介紹湘菜的風(fēng)格、特點(diǎn)、湘菜中名菜的典故等內(nèi)容，使他們?cè)诓栌囡埡螅軌蛞晕覀兘榻B的內(nèi)容為契機(jī)，感受瀟湘文化。對(duì)宣傳瀟湘文化的重要意義

作為構(gòu)成特定群體獨(dú)特成就的模式，文化必須有一個(gè)合適的載體才能讓人們感受得到。揮毫當(dāng)?shù)媒街?，不到瀟湘豈有詩(shī)”是宋代詩(shī)人陸游贊美瀟湘的著名詩(shī)句。餐飲作為文化的一個(gè)重要載體，在文化的傳承和弘揚(yáng)方面發(fā)揮著重要的作用。目前在長(zhǎng)沙，許多酒店和餐館已經(jīng)把我國(guó)博大精深的文化注入到餐飲業(yè)中。另外長(zhǎng)沙火通殿每年都在舉辦不同主題的廟會(huì)，大力挖掘歷史悠久的火廟文化與瀟湘飲食文化，目前已成為長(zhǎng)沙旅游的一個(gè)必看景點(diǎn)。如果我們餐廳能夠在來(lái)就餐的顧客中評(píng)選出一定量的幸運(yùn)顧客，為他們提供名人故里、風(fēng)景名勝游玩的機(jī)會(huì)，那么我們就能將瀟湘餐飲文化、旅游文化很好的對(duì)接在一起，在推廣瀟湘文化中發(fā)揮積極的作用。裝修風(fēng)格/人文主題定位

似乎隨著文夕大火，將長(zhǎng)沙具有湖湘建筑文化一燒而盡，長(zhǎng)沙目前古建筑已經(jīng)很少，完全就是一座年輕的城市。而我們這個(gè)文化餐廳的定位之一就是通過(guò)餐廳宣揚(yáng)我們優(yōu)秀的瀟湘文化，因此，我建議餐廳的裝修風(fēng)格以及人文主題定位應(yīng)以長(zhǎng)沙早期吊腳樓、馬頭墻等古典風(fēng)格為主，讓人們?cè)诜敝氐墓ぷ髦啵軌蚱肺坏降氐赖摹⒓冋臑t湘文化。湘菜特點(diǎn)

烹飪是科學(xué)，是藝術(shù)，更是一門(mén)文化。作為全國(guó)八大菜系之一的湘菜，除了與祖國(guó)古老的文化有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系之外，同時(shí)自身還具有其鮮明的特色。

刀工精妙，形味兼美。湘菜的基本刀法有十六種之多，具體運(yùn)用，演化參合，使菜肴千姿百態(tài)變化無(wú)窮。諸如“發(fā)絲百頁(yè)”細(xì)如銀發(fā)，“梳子百頁(yè)”形似梳齒，“溜牛里脊”片同薄紙，更有創(chuàng)新菜“菊花魷魚(yú)”、“金魚(yú)戲蓮”，刀法奇異形態(tài)逼真，巧奪天工。湘菜刀工之妙，不僅著眼于造形的美觀(guān)，還處處顧及到烹調(diào)的需要，故能依味造形，形味兼?zhèn)洹Ｈ纭凹t煨八寶雞”，整雞剝皮，盛水不漏，制出的成品，不但造型完整俊美，令人嘆為觀(guān)止，而且肉質(zhì)鮮軟酥潤(rùn)，吃時(shí)滿(mǎn)口生香。

長(zhǎng)于調(diào)味，酸辣著稱(chēng)。湘菜特別講究原料的入味，注重主味的突出和內(nèi)涵的精當(dāng)。調(diào)味工藝隨原料質(zhì)地而異如急火起味的“溜”，慢火浸味的“煨”，選調(diào)味后制作的“烤”，邊入味邊

烹制的“蒸”，等等。味感的調(diào)攝精細(xì)入微。而所使用的調(diào)味品種類(lèi)繁多，可烹制出酸、甜、咸、辣、苦等多種單純和復(fù)合口味的菜肴，湖南還有一些特殊調(diào)料，如“瀏陽(yáng)豆豉”、“湘潭龍牌醬油”，質(zhì)優(yōu)味濃，為湘菜增色不少。湘菜調(diào)味，特色是“酸辣”，以痘為主，酸寓其中?！八帷笔撬崤莶酥幔却赘鼮榇己袢岷?。辣則與地理位置有關(guān)。湖南大部分地區(qū)地勢(shì)較低，氣候溫暖潮濕，古稱(chēng)“卑濕之地”。而辣椒有提熱、開(kāi)胃、去濕、驅(qū)風(fēng)之效，故深為湖南人民所喜愛(ài)。久而久之，便形成了地區(qū)性的、具有鮮明味感的飲食習(xí)俗。

技法多樣，尤重煨。湘菜技法早在西漢初期就有羹、炙、膾、濯、熬、臘、濡、脯、菹等多種技藝，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的繁衍變化，到現(xiàn)代，技藝更精湛的則是煨。煨在色澤變化上又分為“紅煨”、“白煨”，在調(diào)味上則分為“清湯煨”、“濃湯煨”、“奶湯煨”等，都講究小火慢，原汁原味。諸如“組庵魚(yú)翅”晶瀅醇厚，“洞庭金龜”汁純滋養(yǎng)等，均為湘菜中的佼佼者。餐廳菜肴特色

我們?cè)谙娌颂厣幕A(chǔ)上，在菜譜中附上菜肴照片，并對(duì)該道菜的特點(diǎn)、功用進(jìn)行簡(jiǎn)單的介紹，如果有該菜的人文典故，可以在餐廳的特色菜中加以詳細(xì)介紹，更好的宣揚(yáng)瀟湘飲食文化，樹(shù)立餐廳品牌。下面我簡(jiǎn)單介紹幾例菜肴，以供參考。

紅椒釀肉

菜品特點(diǎn):紅椒是維生素C含量最豐富的食物(100克青椒含有100mg維生素C),營(yíng)養(yǎng)成分差不多.把紅椒來(lái)做紅椒釀肉，它具有色香味：肉質(zhì)鮮嫩，香辣可口。

口味蛇

松滋市十大地方名菜之一

菜品特點(diǎn)：色澤紅亮，蛇肉酥爛，有口勁，香、咸、鮮、辣味美。

營(yíng)養(yǎng)成份：蛋白質(zhì)256.5克脂肪107.8克糖類(lèi)43克熱能2168.2千卡

說(shuō)明：此菜能去濕通經(jīng)，對(duì)風(fēng)濕及類(lèi)風(fēng)濕病患者有利。

臘味合蒸

菜品特點(diǎn):“臘味合蒸”以各種臘熏制品同蒸，風(fēng)味獨(dú)特，是湘菜中傳統(tǒng)風(fēng)味名菜。此菜臘香濃重，咸甜適口，色澤紅亮，柔韌不膩，稍帶厚汁，且味道互補(bǔ)，各盡其妙。

歷史傳說(shuō)：

很久以前，又一個(gè)叫劉七的人，原在一個(gè)小鎮(zhèn)上開(kāi)飯館，被村霸逼債勒索破了產(chǎn)，只好流落它鄉(xiāng)討飯。這一天劉七討飯來(lái)到一座縣城。因?yàn)閷⒔觋P(guān)，大家施舍給他一些年貨如；臘魚(yú)臘肉什么的。劉七見(jiàn)家家戶(hù)戶(hù)操鍋舞勺的準(zhǔn)備團(tuán)圓飯，他也精心的設(shè)計(jì)一番，把討來(lái)的臘魚(yú)臘肉調(diào)配一下用蒸缽盛了，在一個(gè)財(cái)主家的屋檐下生火做了起來(lái)。

這時(shí)這家的財(cái)主正在陪客人飲酒，正當(dāng)他們吃的高興的時(shí)侯，忽然有弄郁的香味溢上客廳?？腿撕芎艿挠帽亲勇勔宦劊f(shuō)；“老弟，酒已三巡，你為何留一手呢？快端出來(lái)嗎?！必?cái)主也早聞到這個(gè)香味，忙向身邊的仆人一瞪眼；“還不快端上來(lái)?！逼腿撕苁瞧婀?，明明把菜全端上桌了。怎么還會(huì)又什么菜沒(méi)端上來(lái)？到廚房一看果然沒(méi)有。可有一股越來(lái)越濃的香味飄來(lái)，就到門(mén)外一看，在墻角有一個(gè)乞丐正在從火上端下蒸缽要吃，香味就是從這里來(lái)的，就惡聲惡氣的要趕他說(shuō)；“你走，把那個(gè)留下。”

劉七說(shuō)；“我好不容易有點(diǎn)好吃的。給你留下我吃什么？”仆人也不好硬搶就說(shuō)要用兩倍的飯來(lái)?yè)Q，劉七只好答應(yīng)。仆人把劉七的菜換了一個(gè)盆子盛好，伺弄的漂漂亮亮的端進(jìn)客廳?？腿嗣A起一塊肉填到嘴里，連連喊道“好菜，好菜”。財(cái)主一嘗果然味道不錯(cuò)。恰好這位客人是本縣一家大飯莊的老板，他想這道菜菜色美，味道香，當(dāng)下正是過(guò)節(jié)，如把它移到飯莊豈不更招徠生意？于是就想借財(cái)主家的廚子去兜兜生意。財(cái)主正要答應(yīng)，仆人在一旁慌了，趕緊在財(cái)主耳旁意陣低語(yǔ)。財(cái)主才轉(zhuǎn)向客人說(shuō)，“此是事好說(shuō)，老兄如不嫌棄，小第以廚子相送。”飯莊老板一聽(tīng)很是高興。

仆人忙到屋外對(duì)劉七說(shuō)；“我們家員外開(kāi)恩，要送你到本城最大的飯莊去當(dāng)大師傅?！眲⑵弑編煆N子廚身，心想能找一個(gè)吃飯的地方豈不是更美，馬上就答應(yīng)了。

劉七進(jìn)了大飯莊著實(shí)的把他這道菜精心的發(fā)揮一頓，并取名“臘味合蒸”。果真以色，香，味，型具佳招徠了大批的顧客。飯莊的生意十分的興隆。這樣“臘味合蒸”便做為名菜在長(zhǎng)沙以帶留傳下來(lái)。