第一篇：酒店洗衣房常見(jiàn)問(wèn)題淺析

酒店洗衣房常見(jiàn)問(wèn)題淺析

我做洗衣房陸陸續(xù)續(xù)十幾多年，對(duì)有些酒店洗衣房存在的問(wèn)題還是了解一二，總結(jié)起來(lái)主要有以下幾個(gè)方面：

一：規(guī)章制度不建全，或有章難依管理混亂。尤其是有些新開(kāi)的酒店盲目用人，造成管理不善，崗位不明確，工人不知自己的崗位職責(zé)范圍，更談不上責(zé)任到人。

二：技術(shù)力量薄弱。沒(méi)有專業(yè)管理人員或技術(shù)人員，造成不必要的損失。記得過(guò)去有一酒店開(kāi)業(yè)半年，大批布草破損，堆在哪里觸目驚心，當(dāng)我了解后才知道，從開(kāi)業(yè)到我去前，洗衣房沒(méi)有一個(gè)懂洗滌的，更別說(shuō)客衣的識(shí)別與洗滌，領(lǐng)班還不會(huì)開(kāi)干洗機(jī)，半年來(lái)全靠工人自己摸索著干，造成大批布草破損報(bào)廢和很多客衣投訴和賠嘗。

三：培訓(xùn)不到位。沒(méi)有專業(yè)人員對(duì)洗衣房員工進(jìn)行全面系統(tǒng)的技術(shù)培訓(xùn)，大多靠供料方帶為培訓(xùn)，他們只針對(duì)自己的材料進(jìn)行培訓(xùn)，偏差很大，甚至是“殺雞取卵”的方法暫時(shí)解決了問(wèn)題，但埋下了無(wú)法補(bǔ)救的隱患，(這主要體現(xiàn)在去漬方面，不科學(xué)的方法會(huì)燒毀布草，很多當(dāng)時(shí)不明顯但洗過(guò)幾水后經(jīng)去漬部位就會(huì)出現(xiàn)破損)更有就是對(duì)洗滌原料造成不應(yīng)有的浪費(fèi)。

四：浪費(fèi)及大。因?yàn)榧夹g(shù)力量薄弱必然造成能源和原材料的浪費(fèi)。有些管理層只看到一個(gè)床單一個(gè)浴巾甚至一個(gè)枕套的報(bào)損，沒(méi)看到因?yàn)橄礈斐绦蚧蛴昧喜划?dāng)造成大量的水電能源和洗滌原料白白的打了水漂。我們知道在服務(wù)行業(yè)，一噸水要一二十元，加熱后就是四五十元甚至更高。如果用料過(guò)多就會(huì)加大沖洗用水量，而沖洗不凈原料就會(huì)沉積于布草纖維中，使布草變硬纖維易折斷從而減少使用壽命。所以說(shuō)洗衣房可能盈利效益不會(huì)很突出，但因管理不善造成無(wú)形的浪費(fèi)每天可達(dá)千元甚至更多。

五：客衣鑒別和洗滌知識(shí)及經(jīng)驗(yàn)貧乏。隨著社會(huì)及科學(xué)的不斷進(jìn)步與發(fā)展，衣服面料也在不斷改進(jìn)創(chuàng)新，款式層出不窮，如果我們沒(méi)有相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)和總結(jié)提高，何談客衣的洗滌服務(wù)？如果洗衣房沒(méi)有一個(gè)對(duì)客衣從識(shí)別到洗滌都比較全面的技術(shù)人員，客衣服務(wù)經(jīng)常出問(wèn)題是再正常不過(guò)的存在了。

六：去漬難。洗衣房必須具備區(qū)分污漬的能力和科學(xué)合理的去漬技術(shù)。如果不具備這種能力和技術(shù)，那么也就無(wú)從分辨污漬的種類更談不上去漬了，其結(jié)果就是很多布草因?yàn)槲蹪n難以去除而積壓或報(bào)損。我遇到一家酒店報(bào)損布草中有三分之一是因大小不等的黃漬難已去除而報(bào)廢，我讓把這些挑出，進(jìn)行了集中處理后又從新投入使用。在培訓(xùn)時(shí)有員工問(wèn)我怎么做到的？我告訴大家：去漬不只要用堿，根據(jù)污漬的性質(zhì)也要合理使用酸或中性試劑。當(dāng)有員工問(wèn)造成這些黃漬的原因？我說(shuō)：大部分不是其它部門造成的，而是我們燙平機(jī)長(zhǎng)時(shí)間未作清洗，在燙平過(guò)程中印上去的。當(dāng)然去漬方法不是萬(wàn)能的，可沒(méi)有去漬技術(shù)卻是萬(wàn)萬(wàn)不能。需要說(shuō)明的是：任何去漬過(guò)程都會(huì)對(duì)布草造成一定傷害，所以去漬時(shí)一定慎重！

七：工衣收發(fā)管理易混亂。工衣的收發(fā)管理是好多洗衣房比較頭痛的一項(xiàng)工作。丟失發(fā)錯(cuò)經(jīng)常發(fā)生的主要原因是個(gè)別特權(quán)管理層隨意領(lǐng)取，而普通員工工衣未做統(tǒng)一編號(hào)，如果解決上面兩點(diǎn)再有專人發(fā)放問(wèn)題也就解決了。

八：監(jiān)督管理不到位。應(yīng)該說(shuō)明的是，如果管理者不了解員工心態(tài)和自已的職責(zé)，那在管理上就會(huì)出現(xiàn)很多漏洞。很少員工是靠自覺(jué)主動(dòng)投入工作的，所以必須加強(qiáng)督促作用、嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度，在管理上下功夫。否則就會(huì)出現(xiàn)如下幾種情況：a：偷工減料、省略步驟，使布草洗滌后達(dá)不到應(yīng)有的質(zhì)量效果。b：超量填裝、超負(fù)荷運(yùn)行，使設(shè)備超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，增加了設(shè)備維修率和人力物力的投入。c：超時(shí)洗滌、超時(shí)烘干，浪費(fèi)了能源的同時(shí)也加大了布草的磨損。要知道酒店的布草不是用廢的，而是經(jīng)反復(fù)洗滌洗廢的。d：客衣漏檢、出現(xiàn)失誤，我曾對(duì)員工比喻說(shuō)：如果我們漏檢一枚扣子，那它的價(jià)值可能等同于整件成衣。等等??。請(qǐng)想想在我們的工作中這些現(xiàn)象是否存在？希望您的回答是否定的！

九:客訴溝通處理。

洗衣房出現(xiàn)投訴主要有以下幾種原因：

A：洗衣行業(yè)本來(lái)就是一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)，很難保持沒(méi)有失誤。部分衣服本身存在著質(zhì)量問(wèn)題或洗滌標(biāo)簽說(shuō)明不真實(shí)。因此造成的洗滌損傷很多，這類投訴也很難處理，如果我們?cè)偃鄙龠@方面的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)?zāi)蔷秃茈y說(shuō)清楚，在這種情況下從酒店整體服務(wù)來(lái)說(shuō)我們只好吞下這顆苦果。

B：內(nèi)部管理缺少客衣層層檢查把關(guān)程序或制度，員工因粗心大意或操做不規(guī)范造成的投訴。

C：?jiǎn)T工技術(shù)培訓(xùn)不到位，缺少應(yīng)有的客衣鑒別和洗滌知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，不明確客衣濕洗和干洗所應(yīng)具備的必要要素和條件，盲目進(jìn)行洗滌所造成的失誤引起的投訴。

D：霸王客的無(wú)理投訴。抓住我們的工作特性和條件限制，提出無(wú)理訴求。

不管我們碰到那種情況的投訴都比較難已處理，這就要求管理人員必須具備良好的素質(zhì)以及良好的溝通能力和技巧，根據(jù)實(shí)際情況在有理有據(jù)的前提下拿出合理的處理方案，把損失消于無(wú)形或減少到最低。

十：禮貌禮節(jié)。洗衣房員工大多來(lái)自酒店所在地周圍的中年婦女，其自身素質(zhì)差異很大，而工作環(huán)境所限接觸客人機(jī)會(huì)又很少，所以大多很少注重禮貌禮節(jié)，因此必須加強(qiáng)禮貌禮節(jié)教育。正如洗衣房電話是洗衣房對(duì)客服務(wù)的主要窗口，有些員工因?yàn)椴恢涝鯓踊卮鸲桓医勇?tīng)，或用語(yǔ)不規(guī)范這些現(xiàn)象的存在會(huì)嚴(yán)重影響酒店的服務(wù)質(zhì)量；有的員工碰到領(lǐng)導(dǎo)查看洗衣房都不知迎接，而是視而不見(jiàn)或躲著不接觸。因?yàn)樗齻儭芭隆?，怕的前提是不知怎樣面?duì)怎樣做。

綜上所述是酒店洗衣房最易產(chǎn)生的常見(jiàn)問(wèn)題和不足，鑒于這些問(wèn)題和現(xiàn)象的存在，這就要求我們?cè)诠ぷ髦胁坏岣呒夹g(shù)水平更需要在管理上不斷學(xué)習(xí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高自己的管理水平。因此在此提出個(gè)人見(jiàn)解僅供業(yè)內(nèi)人士參考，并希望提出不同見(jiàn)解共同探討。最后引用一位老總的話：酒店無(wú)大事，事事是小事；酒店無(wú)小事，事事是大事！

（此文2008年11月8日發(fā)表于邁點(diǎn)博客，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。謝謝合作?。?/p>

第二篇：酒店洗衣房工作總結(jié)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)，敬愛(ài)的同事：大家好！時(shí)光如水，我們帶著自信與喜悅送走了一個(gè)秋冬又迎來(lái)一個(gè)春天——充滿希望的2011年。這對(duì)全體饒洲人來(lái)說(shuō)，注定是奮斗與拼搏的一年，但更是收獲和展現(xiàn)自我價(jià)值的一年。在新的一年里，我要不斷的總結(jié)和積累工作中的管理經(jīng)驗(yàn)為以后更好的拓展工作而努力奮斗！本人對(duì)在2010年所做的工作做一下回顧。洗衣房是客房部的部門之一，承擔(dān)并保障樓層及餐廳的布草清洗和正常收送，也肩負(fù)著大量員工及管理層的工裝洗滌任務(wù)。因此干工作不能怕苦怕累，敢于迎接挑戰(zhàn)，不等，不靠，不退，不推。進(jìn)入12月份，圣誕節(jié)，元旦等節(jié)日接踵而至，各類型大小型宴會(huì)、會(huì)議一個(gè)接一個(gè)，我們酒店的住客率就餐率越來(lái)越高，這是酒店擴(kuò)大對(duì)外宣傳，增大影響力的結(jié)果，因此我們洗衣房在酒店的總體由于住客率就餐率的提高，我們的洗滌任務(wù)也會(huì)越來(lái)越重，但我們不怕臟不怕累，保質(zhì)保量的把樓層和餐廳撤下的臟布草及時(shí)清洗干凈熨燙平整，不惜加班加點(diǎn)。按時(shí)返回各部門，以便他們及時(shí)給客人更換，并保證每一位來(lái)我們饒洲飯店消費(fèi)的客人所用布草都是經(jīng)高溫消毒。

我們洗衣房全體員工在經(jīng)理的帶領(lǐng)下，在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對(duì)客服務(wù)的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節(jié)省下來(lái)的每一分錢都是酒店的利潤(rùn)。在每班熨燙布草工序上，我們?cè)诮?jīng)理的指揮下集中全洗房工作人員將所有的布草集中熨燙，這樣盡量減少蒸汽機(jī)開(kāi)啟時(shí)間，以減少蒸汽鍋爐燃燒時(shí)間，達(dá)到節(jié)約燃油的目的，在洗滌劑的使用上按照規(guī)定的用量使用，采取稱重量、看刻度的方法，領(lǐng)班把關(guān)，這樣一來(lái)在很大程度上避免了不必要的人為浪費(fèi)，在物品的洗滌上采取集中洗滌的方法，將所有能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗，這樣就可以避免了在不滿載的情況下啟動(dòng)機(jī)器，很大程度節(jié)約了大量的能源，同時(shí)員工的工作量也無(wú)形中增加了，員工在洗前要把不同物品分別做上不同的標(biāo)記，洗后還要按照所做的不同標(biāo)記將物品分開(kāi)才能進(jìn)行下一道工序的工作，工作之辛苦及繁瑣是沒(méi)有干過(guò)這項(xiàng)工作的人很難想象的，特別是夏天，天氣炎熱車間內(nèi)的溫度很高不要說(shuō)是干活就是呆上一會(huì)兒也會(huì)渾身濕透但員工都沒(méi)有絲毫的怨言，周而復(fù)始每天辛勤地工作著。節(jié)約一滴水、節(jié)省一度點(diǎn)的節(jié)約意識(shí)在洗衣部員工的意識(shí)中逐漸的形成。廢物利用，將客房?jī)?nèi)客人用過(guò)的香皂、沐浴液等充分利用于布草洗滌，將報(bào)廢的床單該成內(nèi)枕袋；利用臺(tái)布改轉(zhuǎn)盤套，極大地減少了營(yíng)業(yè)部門的工作量，但增加了洗衣房洗滌工作量，我們毫無(wú)怨言，今年九月份酒店全體員更換新制服，我們?cè)诮?jīng)理的指導(dǎo)下嚴(yán)格按照合同規(guī)定，對(duì)于不符合質(zhì)量要求的制服都要求廠家予以返廠整改，對(duì)于不合身的制服我們積極給予修改。嚴(yán)格控制布草的投放和報(bào)損率，樓層和洗衣房建立了一對(duì)一的換洗制度，這樣就大大降低了布草的丟失率和報(bào)損率，并嚴(yán)格作好布草、制服發(fā)放的登記工作。

作為洗衣房的領(lǐng)班，我深知自己必須要多學(xué)習(xí)，提高自己的洗滌技能，故平時(shí)工作中多向經(jīng)理請(qǐng)教學(xué)習(xí)，使自己的洗滌、縫紉、熨燙技能得大了很大的提高，多次處理好各種難洗污漬及貴重高檔衣服的修改。

任何企業(yè)的發(fā)展，都離不開(kāi)所有員工的共同努力，所以工作中，生活里我都團(tuán)結(jié)洗衣房的所有同事，充分體現(xiàn)了酒店團(tuán)隊(duì)文化意識(shí)。

工作中作好經(jīng)理的好幫手，今年協(xié)助經(jīng)理根據(jù)酒店現(xiàn)階段實(shí)際情況重新修改了洗衣房的管理制度，并由部門總監(jiān)報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)實(shí)施。協(xié)助經(jīng)理做好制服布草入庫(kù)盤點(diǎn)、登記工作。各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事，新的一年意味著新的起點(diǎn)，新的機(jī)遇，也會(huì)遇到新的挑戰(zhàn)，我在這鄭重承諾，我們洗衣房會(huì)始終以強(qiáng)烈的責(zé)任心和高漲的工作激情認(rèn)真履行崗位職責(zé)，團(tuán)結(jié)好每一位員工，協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)穩(wěn)定員工的良好狀態(tài)，親力親為，一切工作都立足于本職，在新的一年里更加用心，對(duì)待每一件事，不斷完善自我，為我們酒店更具有魅力而盡一份力量。

第三篇：酒店洗衣房工作計(jì)劃

酒店洗衣房工作計(jì)劃

關(guān)于

計(jì)劃步驟所需時(shí)間及日期執(zhí)行人跟蹤人跟進(jìn)計(jì)劃目的1洗衣房人員

1、協(xié)助人事部進(jìn)行洗衣房員工招聘3-4天人事部洗衣房主管提高員工身素質(zhì)

減少工作中的投訴

提高出品質(zhì)量

2、協(xié)助人事部進(jìn)行洗衣房員工軍訓(xùn)和禮儀等方面的培訓(xùn)7-10天保安部人事部3制定洗衣房培訓(xùn)計(jì)劃,準(zhǔn)備培訓(xùn)資料,對(duì)員工進(jìn)行理論培訓(xùn)10-15天洗衣房主管人事部

4、對(duì)洗衣房員工進(jìn)行實(shí)操培訓(xùn)10-15天洗衣房主管人事部

5、對(duì)洗衣房員工進(jìn)行理論與實(shí)操考核并從中查找失誤進(jìn)行及時(shí)更正，酒店洗衣房工作計(jì)劃，工作計(jì)劃《酒店洗衣房工作計(jì)劃》。2-3天洗衣房主管人事部2洗衣設(shè)備

1、對(duì)洗衣房裝修進(jìn)行跟進(jìn)。工程人員洗衣房主管降低能源消耗

合適工藝流程方便設(shè)備維修

2、協(xié)助行政管家及相關(guān)人員對(duì)洗衣房裝修驗(yàn)收。開(kāi)業(yè)前15天洗衣房主管行政管家

3、協(xié)助廠家及工程人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行安裝。開(kāi)業(yè)前20天工程人員洗衣房主管

4、協(xié)助行政管家對(duì)洗衣房設(shè)備進(jìn)行調(diào)試和洗衣房整體進(jìn)行驗(yàn)收。開(kāi)業(yè)前20天洗衣房主管行政管家酒店總經(jīng)理

5、對(duì)洗衣房進(jìn)行開(kāi)荒清潔。開(kāi)業(yè)前20天洗衣房員工洗衣房主管3布草及制服

1、協(xié)助相關(guān)部門對(duì)布草及制服采購(gòu),提出好的建議

2、協(xié)助制服制作商,為管理人員進(jìn)行量身開(kāi)業(yè)前50天采購(gòu)部相關(guān)部門經(jīng)理、洗衣房主管減少布草報(bào)損提高布草所有壽命

減少布草質(zhì)量所帶來(lái)的投訴

加強(qiáng)酒店人員的職業(yè)性和規(guī)范性

2、協(xié)助相關(guān)部門員責(zé)人對(duì)及布草進(jìn)行驗(yàn)收開(kāi)業(yè)前20天洗衣房主管相關(guān)部門經(jīng)理

3、協(xié)助人事部對(duì)制服進(jìn)行請(qǐng)點(diǎn)驗(yàn)收開(kāi)業(yè)前15天洗衣房主管人事部

4、開(kāi)業(yè)前五天試穿制服,并對(duì)所需使用制服過(guò)水并發(fā)放。開(kāi)業(yè)前15天洗衣房主管洗衣房領(lǐng)班行政管家

5、提前對(duì)客房所需布草進(jìn)行過(guò)水,并發(fā)放出去。開(kāi)業(yè)前10天洗衣房領(lǐng)班洗衣房主管5其他

1、制訂采購(gòu)計(jì)劃,上交總監(jiān)審核。開(kāi)業(yè)前60天洗衣房主管

2、到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取相關(guān)的文具用品開(kāi)業(yè)前25天采購(gòu)部倉(cāng)管洗衣房主管

3、協(xié)助行政管家申購(gòu)購(gòu)洗滌原料,對(duì)樣品進(jìn)行試用,并出示效果報(bào)告。開(kāi)業(yè)前30-10天采購(gòu)部行政管家

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第四篇：酒店洗衣房操作規(guī)程

洗衣房操作規(guī)程

1.每天下班后關(guān)閉減壓閥前蒸汽總閥門，在冷凝總管末端把凝水排空。

2.每天上班后開(kāi)啟蒸汽總閥門并在冷凝總管末端把凝水排空，檢查減壓閥前的壓力必須為4Kg/C㎡左右，減壓閥后的壓力必須為2Kg/C㎡左右。

3.烘干機(jī)每天根據(jù)烘干量大小定期進(jìn)行清理濾網(wǎng)上的絨毛。

4.每天清理干洗機(jī)的纖維過(guò)濾器及鈕扣收集器，每星期清理蒸餾釜，注意保存四氯乙烯溶劑且無(wú)泄漏。

5.平燙機(jī)停用時(shí)須立即關(guān)閉蒸汽進(jìn)汽分閥。

6.根據(jù)實(shí)際需要開(kāi)啟排風(fēng)機(jī)及新風(fēng)機(jī)和機(jī)房?jī)?nèi)照明。

7.抽濕機(jī)及吸風(fēng)熨臺(tái)停用時(shí)，抽氣風(fēng)機(jī)應(yīng)處于停止?fàn)顟B(tài)。

8.下班后需關(guān)閉空壓機(jī)電源及其它所有設(shè)備電源（包括照明）。

9.燙平、烘干后的織物存放溫度不能超過(guò)40℃，如超過(guò)40℃須采取強(qiáng)制降溫措施。

10.發(fā)現(xiàn)跑冒滴漏現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)通知工程部維修。

11.每天檢查軟水器鹽桶中含鹽量，必要時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充。

12.打碼機(jī)停用時(shí)應(yīng)切斷電源及氣路，做好防塵保護(hù)措施。

13.水洗機(jī)、干洗機(jī)、烘干機(jī)應(yīng)按額定重量運(yùn)行，烘干溫度得當(dāng)。

14.所有洗衣設(shè)備要保持清潔。

15.設(shè)備運(yùn)行時(shí)一定要有人負(fù)責(zé)看管運(yùn)行。

16.下班后要保持洗衣房門處于鎖閉狀態(tài)。

17.所有配電箱、控制柜的周圍，不得存放油及其它易燃物。

第五篇：酒店洗衣房規(guī)章制度

篇一：洗衣房管理制度

洗衣房管理制度

2006修訂版

總 則

為嚴(yán)明勞動(dòng)紀(jì)律，規(guī)范工作準(zhǔn)則，建立公平、合理的考評(píng)機(jī)制，鼓勵(lì)先進(jìn)，發(fā)揮員工的工作積極性和創(chuàng)造性，做到獎(jiǎng)罰分明，特制定本制度。

工作制度

一、員工必須服從工作安排，不得無(wú)故拖延、無(wú)理拒絕，按時(shí)高質(zhì)完成任務(wù)。

二、準(zhǔn)時(shí)上下班，嚴(yán)格執(zhí)行考勤制度，工作時(shí)間不得擅自離職。

三、工作時(shí)間不準(zhǔn)做私事，打私人電話，私人洗滌。

四、未經(jīng)允許禁止外部人員非公事進(jìn)入洗衣房。

五、禁止任何人（包括外來(lái)人員）在洗衣房吸煙。

六、規(guī)范使用機(jī)器設(shè)備，禁止違章操作。

七、禁止將洗衣房布草等物品帶出私用。

八、文明待客，講究衛(wèi)生；保持車間清潔衛(wèi)生，堅(jiān)持班前清整制度。

行為準(zhǔn)則

熱情：熱心禮貌待客，給顧客讓椅送水，同事之間和諧相處、工作。嚴(yán)謹(jǐn)：嚴(yán)格按照程序操作，做好每一道工序，對(duì)下一道工序負(fù)責(zé)。勤儉：勤懇工作，厲行節(jié)約，愛(ài)護(hù)設(shè)備；節(jié)約用水、用電、用氣、用料。誠(chéng)實(shí)：真誠(chéng)待人，踏實(shí)做事；有事必報(bào)，有錯(cuò)必改。

考勤制度

一、員工上下班必須按時(shí)簽到、簽出。

二、工作時(shí)間依據(jù)經(jīng)營(yíng)需要，服從編排，超工日補(bǔ)休或按規(guī)定發(fā)放加班工資。

三、事病假，需提前請(qǐng)假；事后視情況補(bǔ)班。

四、不得無(wú)故遲到、早退、曠工，無(wú)故拒絕加班。

一、負(fù)責(zé)洗衣房日常洗滌工作，執(zhí)行各項(xiàng)管理制度。

二、負(fù)責(zé)員工日常管理及考核工作，協(xié)調(diào)各崗位工作，處理工作矛盾。

三、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)酒店內(nèi)部業(yè)務(wù)，走訪各業(yè)務(wù)部門，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

四、負(fù)責(zé)客戶拜訪工作，協(xié)調(diào)對(duì)外關(guān)系，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

五、負(fù)責(zé)日常開(kāi)支管理，實(shí)施節(jié)約各項(xiàng)費(fèi)用計(jì)劃。

六、向部屬下達(dá)工作任務(wù)和工作指標(biāo)，進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)。

七、改善工作流程，提高洗滌質(zhì)量，提高經(jīng)營(yíng)效益。

八、檢查領(lǐng)班和員工工作，檢查設(shè)備維修保養(yǎng)工作。

九、抓好洗衣房安全生產(chǎn)和衛(wèi)生管理，做好防火防盜工作。

十、對(duì)洗衣房領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，召開(kāi)管理成員周會(huì)，做好各階段工作總結(jié)。

十一、各項(xiàng)條例勤勉執(zhí)行，如發(fā)生大的工作問(wèn)題，依據(jù)責(zé)任作關(guān)聯(lián)處罰。

一、負(fù)責(zé)班內(nèi)日常洗滌工作，執(zhí)行相關(guān)管理制度。

二、負(fù)責(zé)班內(nèi)員工管理，協(xié)調(diào)各崗位之間工作。

三、合理安排工作任務(wù)，進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)。

四、檢查員工工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即指正。

五、檢查班內(nèi)衛(wèi)生清整，檢查設(shè)備清潔工作。

六、抓好洗滌質(zhì)量，監(jiān)看工作流程，節(jié)約洗滌成本。

七、對(duì)洗衣房主管負(fù)責(zé)，參加周會(huì)，學(xué)習(xí)提高管理能力。

八、各項(xiàng)條例勤勉執(zhí)行，如發(fā)生大的工作問(wèn)題，依據(jù)責(zé)任作關(guān)聯(lián)處罰。

布草接送收發(fā)班崗位職責(zé)

一、熱忱做好內(nèi)、外布草接送收發(fā)工作，按時(shí)按量完成任務(wù)。

二、熱忱認(rèn)真清點(diǎn)數(shù)目，按規(guī)定準(zhǔn)確開(kāi)單，搞好對(duì)外關(guān)系。

三、及時(shí)反饋洗滌信息與客戶意見(jiàn)，告知洗衣房主管，并及時(shí)解決。

四、清點(diǎn)時(shí)特別污漬及破損，告知對(duì)方并簽字認(rèn)可，分開(kāi)打包并通知洗滌班。

五、接送時(shí)要注意地面、車內(nèi)干凈，搬運(yùn)時(shí)防止布草弄臟、遺失及損壞。

六、收發(fā)員做好收發(fā)打包，數(shù)目準(zhǔn)確，標(biāo)明單位，清倉(cāng)盤點(diǎn)，質(zhì)量監(jiān)督，協(xié)

助其他各班工作。

七、愛(ài)護(hù)汽車，嚴(yán)禁貨倉(cāng)內(nèi)、點(diǎn)數(shù)搬運(yùn)時(shí)吸煙，注意禮貌形象，注意安全。

八、各項(xiàng)條例嚴(yán)格遵守執(zhí)行，違反每條按20-50元處罰，情節(jié)嚴(yán)重造成重大

損失者承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。

篇二：酒店洗衣房員工工作制度

酒店洗衣房員工工作制度，洗衣房工作規(guī)定

一、1、2、出。3、4、5、6、7、8、洗衣房工作守則 一律不準(zhǔn)洗熨私人物件。未經(jīng)部門經(jīng)理同意，不得私自將設(shè)備、工具、原材料、用品等帶出或借洗衣房?jī)?nèi)不得抽煙、喝茶、喧嘩。不得將椅、凳等帶入洗衣房?jī)?nèi)，不得坐姿操作。嚴(yán)禁坐、踏工作臺(tái)架及機(jī)械設(shè)備。洗衣房?jī)?nèi)一律不準(zhǔn)穿拖鞋。嚴(yán)禁用送洗的布草做清潔布。未經(jīng)批準(zhǔn)，嚴(yán)禁帶領(lǐng)無(wú)關(guān)人員進(jìn)入洗衣房。

9、布草車干凈整潔。

二、洗滌安全生產(chǎn)制度

1、開(kāi)機(jī)前檢查機(jī)械設(shè)備的安全性能。

2、操作時(shí)，嚴(yán)禁出現(xiàn)帶手套、披散頭發(fā)等有礙操作和安全的行為。

3、嚴(yán)格按崗位職責(zé)要求進(jìn)行工作，做到機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)人不離機(jī)。

4、機(jī)械出現(xiàn)故障時(shí)，必須先停機(jī)進(jìn)行排除，并及時(shí)報(bào)修。經(jīng)維修人員確認(rèn)同意使用，才能開(kāi)機(jī)。

5、機(jī)械進(jìn)行維修、保養(yǎng)時(shí)，電閘處必須先掛上“禁止合閘”的警示牌。

6、不得私自拆修，改動(dòng)，調(diào)校機(jī)械的電源、傳運(yùn)部位和蒸氣元件等，如發(fā)現(xiàn)蒸氣元件及管道出現(xiàn)故障、破漏現(xiàn)象，應(yīng)立即報(bào)告。

7、電閘箱必須用干布擦抹，切忌使用濕布，以防觸電。

8、不得用水沖洗地板，以免發(fā)生漏電事故。

9、嚴(yán)禁在工作場(chǎng)地吸煙或堆放易燃物品。

10、水洗機(jī)、干洗機(jī)、烘干機(jī)、脫水機(jī)嚴(yán)禁超載運(yùn)行。

11、工作中發(fā)現(xiàn)機(jī)器有異聲、異味要立即上報(bào)。

12、機(jī)器未停止時(shí)，嚴(yán)禁出機(jī)、入機(jī)。

13、小心使用化學(xué)原料，特別是漂白粉、干洗油等。

三、洗滌衛(wèi)生管理制度

1、每天上班時(shí)，各班組先把本班子衛(wèi)生區(qū)域打掃干凈，擦凈全部機(jī)械設(shè)備。

2、每星期各班組大掃除一次，應(yīng)清除天花板、管道、排風(fēng)口等處的塵埃，擦凈墻壁、電器箱、開(kāi)關(guān)盒、支架和所有機(jī)器、設(shè)備、柜架等。

3、員工休息出每天由各崗位人員輪流打掃。每天清理垃圾筐，清洗茶杯、地板、整理桌椅等。

4、制服房、洗衣房、休息間禁止隨地吐痰、亂丟雜物；禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入制服間，禁止私人衣物存在制服間。

5、員工不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲、長(zhǎng)發(fā)。

6、倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)藏室每月清掃整理一次。

7、每周對(duì)制服房、洗衣房、休息間進(jìn)行噴藥滅蚊蠅。

8、下班時(shí)要遮蓋所有的布草，確保布草潔凈衛(wèi)生。

9、每月底由部門組織管理人員對(duì)各班組衛(wèi)生進(jìn)行檢查、評(píng)比。

四、布草、制服洗滌衛(wèi)生規(guī)定

1、布草、制服按臟、凈嚴(yán)格區(qū)分存放，布草車也按臟、凈區(qū)分；禁止用臟車裝清洗消毒后的干凈布草、制服，防止交叉污染。

2、布草類在清洗過(guò)程中，使用次氯酸鈉進(jìn)行化學(xué)消毒，并加高溫二次，時(shí)間為10分鐘以上，制服類用過(guò)氧化氫消毒清洗。

3、清洗一遍仍不干凈的布草，必須用高錳酸鉀進(jìn)行漂洗處理，不干凈布草嚴(yán)禁發(fā)出。

4、客房布草與餐廳布草不準(zhǔn)混合洗滌。

5、布草存放要求整齊、清潔，布草車一定要有防塵罩。

6、制服要求干凈、無(wú)漬、無(wú)一味。

五、洗衣房工作檢查細(xì)則

1、工作熱情主動(dòng)、為前臺(tái)部門提供一切方便。

2、每天收洗樓層客衣，布草數(shù)量相符，收發(fā)手續(xù)完備。

3、洗滌衣物、布草無(wú)明顯的客衣洗脫的污漬、無(wú)異味、脫色、串色現(xiàn)象；無(wú)變形、縮水、脫線情況；無(wú)熨燙的雙重拆痕和不平整現(xiàn)象，無(wú)雜物污染；無(wú)濕潤(rùn)感覺(jué)和不規(guī)則痕跡。

4、洗衣物料出入庫(kù)手續(xù)完備，存放整齊，擺掛有序，保管妥當(dāng)。

5、洗衣場(chǎng)所整齊清潔，地面、天花、四壁、管道無(wú)積塵、無(wú)垃圾，墻壁無(wú)蜘蛛崗，無(wú)“四害”。

6、員工著裝整潔，態(tài)度禮貌熱情，工作時(shí)間有人、有崗、有服務(wù)。

7、抽氣管道內(nèi)無(wú)積累灰塵，定期清潔。

8、洗衣機(jī)械設(shè)備完好、清潔、無(wú)故障。

9、消防滅火裝置清潔良好。

10、做好交接班工作，有交接記錄，工作銜接無(wú)差錯(cuò)。

六、布草房工作檢查細(xì)則

1、工作熱情主動(dòng)，為各部門提供一切方便。

2、每天準(zhǔn)時(shí)上樓層收送布件，送交的干凈布件與收回的臟布數(shù)量要相符，收發(fā)手續(xù)要完備。

3、調(diào)換餐飲等部門的布件，點(diǎn)數(shù)準(zhǔn)確，收發(fā)手續(xù)完備。

4、與洗衣房核清每日往來(lái)的各類布件數(shù)，檢查洗滌質(zhì)量，手續(xù)完備，工作無(wú)差錯(cuò)。

5、檢查員工制服的損耗情況，發(fā)現(xiàn)脫線、有洞及紐扣脫落應(yīng)及時(shí)縫補(bǔ)修復(fù)。

6、掌握布件和制服的損耗情況及日常使用數(shù)量，即使提出更新、報(bào)廢、添購(gòu)建議，保證調(diào)換數(shù)量充足、不脫節(jié)。

7、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)各類布件，制服分類明確，存放整齊。

8、各類布件出入庫(kù)手續(xù)完備，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)各類布件帳物相符。

9、布件房及倉(cāng)庫(kù)干凈清潔。地面、天花板、四壁無(wú)積塵、垃圾，周圍無(wú)蜘蛛網(wǎng)，無(wú)“四害”。

10、各類存放布件及制服無(wú)受潮、積塵、霉變現(xiàn)象。

11、員工著裝整潔、態(tài)度禮貌熱情，工作時(shí)間有崗、有人、有服務(wù)。

12、消防滅火裝置清潔完好。

13、做好交接班工作，有交接記錄，工作銜接無(wú)差錯(cuò)。

洗 衣 房 紀(jì) 律

1、準(zhǔn)時(shí)上下班，必須穿著整齊制服到房務(wù)中心簽到和簽出。

2、遵守工作時(shí)間和考勤制度，不遲到，不早退，不曠工，有事有病要辦好請(qǐng)假手續(xù)（病假者應(yīng)出示醫(yī)院有關(guān)證明）

3、服從分配聽(tīng)從調(diào)動(dòng)，下級(jí)服從上級(jí)，個(gè)人服從組織。

4、要求工作時(shí)間用于生產(chǎn)勞動(dòng)，不擅自離開(kāi)工作崗位，不從事與生

產(chǎn)無(wú)關(guān)的閑雜活動(dòng)，不妨礙他人工作，若需暫里離工作崗位，應(yīng)請(qǐng)示當(dāng)班主管，獲準(zhǔn)后才可離開(kāi)。

5、工作期間，若感身體不適，應(yīng)報(bào)告當(dāng)班主管。

6、遵守設(shè)備操作規(guī)程，崗位操作規(guī)程。

7、遵守賓館有關(guān)儀容儀表的規(guī)定

8、工作區(qū)域嚴(yán)禁抽煙，隨地吐痰、賭博等舉止行為。

9、任何食品和私人物品不得帶進(jìn)洗衣部。

10、嚴(yán)禁在工作區(qū)閱讀書刊、雜志和亂寫亂畫。

11、不得坐在機(jī)器、布草車、工作桌、臺(tái)上等。

12、愛(ài)護(hù)財(cái)產(chǎn)，開(kāi)源節(jié)流。

13、個(gè)人飲水器皿必須放在規(guī)定的地方。

篇三：酒店洗衣房運(yùn)行管理(1)洗衣房崗位職責(zé) 工作流程及規(guī)章制度

目 錄

（一）崗位職責(zé)

4員

5班

13部

14管

15班

1 2 3 4 5 6衣之投訴

7物有污點(diǎn)沒(méi)有洗干凈、洗衣房管理員、洗衣房領(lǐng)班、客衣組領(lǐng)班、檢查/打號(hào)/包裝、干洗/水洗組領(lǐng)、客衣干洗工、客衣水洗工、熨燙工、水洗工、烘干機(jī)操作工、毛巾折疊工、燙平工、對(duì)外洗衣門市、布件制服房主、布件制服房領(lǐng)、布件房服務(wù)員、制服房服務(wù)員、縫紉工、裁縫

（二）工作流程、接聽(tīng)電話、收取客衣、送衣、vip洗衣服務(wù)、快件洗衣服務(wù)、如何處理有關(guān)客、接到客人投訴衣

8、接受客人投訴衣物破損

9、如何處理客人衣物之遺失物品

10、客衣登記

11、客衣打號(hào)

12、包裝客衣

13、包裝干凈掛件客衣

15卡”的使用

22燙程序

29布

30表

31表

33表

38部收衣

39部客人取衣

40、損壞報(bào)告、“特殊處理衣物、客衣檢查、客衣水洗、客衣烘干、客衣的干洗、去污、熨燙西褲、襯衣的手工熨、熨燙女裝、熨燙t恤衫、疊毛巾、烘干毛巾、燙機(jī)準(zhǔn)備、燙平床單、洗滌臺(tái)布、口、臺(tái)布洗滌程式、床單洗滌程式、洗滌毛巾、毛巾洗滌程式、洗滌床單、燙平臺(tái)布、燙平口布、結(jié)束燙機(jī)工作、對(duì)外洗衣門市、對(duì)外洗衣門市、制服的洗滌交接

41、制服的發(fā)放

42、客衣的修補(bǔ)

43、布巾的補(bǔ)充申領(lǐng)

44、棉織品及布巾的修復(fù)與報(bào)廢

45、布巾的周轉(zhuǎn) 1規(guī)定

2措施

3備規(guī)定

4保養(yǎng)規(guī)定

5制度

6償制度

7收費(fèi)制度

8制度

9制度

10潔衛(wèi)生制度

11規(guī)定

12損與賠償制度

13管理制度

14服

15制服管理

16度

17檔與管理

（三）管理制度、洗衣房員工紀(jì)律、洗衣房消防安全、安全操作機(jī)器設(shè)、洗衣房設(shè)備維修、洗衣房清潔衛(wèi)生、洗滌熨燙物品賠、洗衣房特快服務(wù)、洗衣房節(jié)能降耗、布件制服房規(guī)章、布件制服房清、客用布件管理、布件、制服報(bào)、員工工服收發(fā)、向員工發(fā)放制、調(diào)換部門員工、制服的存放制、員工制服的歸

18、布巾架各類布巾的存放規(guī)定

19、布巾室工作區(qū)域衛(wèi)生的維護(hù)

20、布巾的儲(chǔ)備

21、布巾的盤點(diǎn)

洗衣房崗位職責(zé),工作流程及管理制度

（一）崗位職責(zé)

1、洗衣房管理員

（1）管理層級(jí)關(guān)系

直接上級(jí)：綜合服務(wù)部經(jīng)理

直接下級(jí)：洗衣房領(lǐng)班、制服及布件房領(lǐng)班

（2）崗位職責(zé)

在綜合服務(wù)部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全權(quán)負(fù)責(zé)洗衣房管理工作，領(lǐng)導(dǎo)員工高標(biāo)準(zhǔn)，高質(zhì)量、高效率地完成部門所承擔(dān)的為住店客人提供的洗衣服務(wù)，為酒店員工提供的工服洗熨服務(wù)；為酒店用的各類紡織品布巾提供洗燙服務(wù)以及其它洗滌服務(wù)。

（3）工作內(nèi)容 1）制定本部門各類規(guī)章制度和各項(xiàng)工作程序和標(biāo)準(zhǔn)。

2）制定本部門的消防及生產(chǎn)安全措施，確保員工人身及公共財(cái)產(chǎn)安全。

3）決定員工的獎(jiǎng)懲，任免下層管理人員。

4）督導(dǎo)并檢查下屬員工的工作及工作質(zhì)量。

5）計(jì)劃并組織全部門員工的培訓(xùn)。

6）與值班大堂經(jīng)理一起處理客人投訴。

7）選購(gòu)洗衣原料，保證倉(cāng)庫(kù)合理的儲(chǔ)備量，并嘗試新的更好的洗衣藥品。

8）控制洗衣成本及其它開(kāi)支。

9）定期與客房、餐飲等部門進(jìn)行溝通，聽(tīng)取他們的意見(jiàn)，及時(shí)調(diào)整部門的工作安排和工作程序，以滿足他們的要求。

10）與工程部協(xié)作，搞好設(shè)備的維修保養(yǎng)，督促工程部及時(shí)申購(gòu)，儲(chǔ)存易損設(shè)備部件。

11）定期召開(kāi)員工大會(huì)，做好與員工的溝通工作。

12）負(fù)責(zé)做好員工的思想教育工作，保持本部門最佳工作狀態(tài)。

13）根據(jù)預(yù)計(jì)占住率安排員工休假，輪班及人員最佳配備。

14）了解當(dāng)?shù)貏趧?dòng)法規(guī)。

15）不斷地學(xué)習(xí)和研究國(guó)際有關(guān)紡織品時(shí)裝知識(shí)，加強(qiáng)與其它酒店洗衣房的聯(lián)系互相學(xué)習(xí)。

16）完成每月工作報(bào)告。

17）根據(jù)酒店當(dāng)年?duì)I銷計(jì)劃制定本部門經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，在保證酒店任務(wù)完成的同時(shí)開(kāi)拓市場(chǎng)、面向社會(huì)為酒店創(chuàng)收。

2、洗衣房領(lǐng)班

（1）管理層級(jí)關(guān)系

直接上級(jí)：洗衣房管理員

直接下級(jí)：洗衣房員工

（2）崗位職責(zé)

協(xié)助管理員做好洗衣房的全面管理工作，在管理員不在崗的時(shí)候，全權(quán)代行管理員職權(quán)，履行管理員職責(zé)。

（3）工作內(nèi)容 1）協(xié)助管理員做好各項(xiàng)具體管理工作。

2）處理日常生產(chǎn)活動(dòng)中的各項(xiàng)事宜。

3）與經(jīng)理分工，負(fù)責(zé)處理部門行政事務(wù)。

3、客衣組領(lǐng)班

（1）管理層級(jí)關(guān)系

直接上級(jí)：洗衣房領(lǐng)班

直接下級(jí)：打號(hào)/檢查/包裝員

（2）崗位職責(zé)

在洗衣房領(lǐng)班的直接領(lǐng)導(dǎo)下，領(lǐng)導(dǎo)下屬員工，高標(biāo)準(zhǔn)完成好客衣的檢查、打號(hào)及包裝工作。

（3）工作內(nèi)容 1）督促下屬員工認(rèn)真遵守店規(guī)店紀(jì)及本部門的規(guī)章制度，督促下屬員工按規(guī)定的工作程序

與標(biāo)準(zhǔn)完成好客衣的檢查、打號(hào)及包裝工作。2）監(jiān)督下屬員工按規(guī)定操作打號(hào)機(jī)，督促下屬員工保持工作區(qū)域干凈整潔。

3）保證vip及快洗洗衣服務(wù)按要求完成。

4）培訓(xùn)下屬員工。5）評(píng)估下屬員工，向主管提出給予獎(jiǎng)勵(lì)處分的建議。

6）填報(bào)生產(chǎn)及其它工作報(bào)表。

7）申領(lǐng)工作用品并控制使用。

8）與各組溝通，搞好工作協(xié)調(diào)。

4、檢查/打號(hào)/包裝員

（1）管理層級(jí)關(guān)系

直接上級(jí)：客衣組領(lǐng)班

（2）崗位職責(zé)

接受本組領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)，按要求完成客衣的檢查核對(duì)，打包及包裝工作。

（3）工作內(nèi)容 1）按工作程序與標(biāo)準(zhǔn)完成好客衣的核對(duì)，打號(hào)和包裝工作，記錄破損客衣。

2）客衣包裝前，檢查質(zhì)量，洗熨不合格的退回相關(guān)組別復(fù)洗或復(fù)熨。

3）打掃工作區(qū)域衛(wèi)生，擦拭打號(hào)機(jī)。

4）完成領(lǐng)班及上級(jí)管理人員指派的其它工作。

5、干洗/水洗組領(lǐng)班

（1）管理層級(jí)關(guān)系 篇四：酒店洗衣房規(guī)章制度

酒店洗衣房規(guī)章制度