第一篇：家鄉(xiāng)的味道作文[范文模版]

家鄉(xiāng)的味道作文(精選15篇)

在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)的味道作文，歡迎大家分享。

家鄉(xiāng)的味道作文1

每當(dāng)吃飯的時(shí)候，常常聽到爸爸媽媽回憶家鄉(xiāng)的美食，那語氣，充滿了懷念和留戀。我也不禁想，我的家鄉(xiāng)是天津。家鄉(xiāng)的味道，我可真得好好說道說道。

提起天津，很多人都會(huì)不約而同地想到狗不理包子、耳朵眼炸糕和十八街麻花。這三種美食組合在一起，得到一個(gè)名字：天津三絕。這三兄弟當(dāng)中，我最喜歡的要數(shù)狗不理包子了。相傳清朝年間，天津郊區(qū)有一戶農(nóng)家，兒子取乳名“狗子”。狗子擺了個(gè)包子攤兒，由于生意太好、顧客太多，狗子賣包子時(shí)根本顧不上說話，人們都說：“狗子賣包子不理人”，慢慢地，人們就叫他狗不理包子了。你可千萬不要覺得狗子沒禮貌，也許對(duì)于排隊(duì)買包子的人來說，狗子埋頭賣包子比打招呼寒暄更為重要。比“狗不理”這個(gè)名字的由來更吸引人的，恐怕是這包子的顏值和味道。它的餡料非常豐富，以鮮肉包為主，兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等種類，一口吃下去，汁水四溢、鮮而不膩、唇齒留香。出門旅游，無論去到哪里，我總要嘗嘗當(dāng)?shù)氐陌?，但在我心中，最清香適口、回味無窮的還是熟悉的狗不理。

與“狗不理包子”得名原由不同的是，“耳朵眼”和“十八街”都源于當(dāng)時(shí)所在區(qū)域的地名。耳朵眼炸糕廣受當(dāng)?shù)厝嗣窈屯獾赜慰偷南矏?，我想，除了因?yàn)樗氖⒚兔牢?，最重要的，還是因?yàn)樗挥小安讲降歉摺钡脑⒁獍?。最后，我要告訴你，酥香甘甜的十八街麻花有很多種吃法，你可以直接咬著吃，更要試試掰碎了吃、泡在牛奶里吃……不同吃法，不同享受！

我想，透過對(duì)家鄉(xiāng)味道的喜歡和眷戀，彰顯的是熱愛家鄉(xiāng)的真情實(shí)感。如果你也想嘗一嘗“天津三絕”的味道，那就快來我的家鄉(xiāng)作客吧！

家鄉(xiāng)的味道作文2

縱使外邊的風(fēng)景再好，再繁華，都不及家鄉(xiāng)的一點(diǎn)一滴。沒有了煩躁的汽車?yán)嚷暎瑳]有了“勾心斗角的戰(zhàn)爭(zhēng)”。家鄉(xiāng)對(duì)于我就是個(gè)神圣的寶地，連空氣都令人心曠神怡，不允許任何塵埃落入此境。

家鄉(xiāng)的味道是飄香的鳥蛋。家鄉(xiāng)中有一片竹林，十分茂盛。放眼望去，一大片綠令人賞心悅目。平常很少人到里邊走動(dòng)，樹干上呀，隨便翻開幾片葉子都有鳥蛋！幾個(gè)淘氣包沖進(jìn)林子找鳥蛋，趁鳥兒覓食，興致來了。小心翼翼掏出鳥蛋捧在手心，小小的，冰涼冰涼，舒服著呢！

家鄉(xiāng)是“勤勞”的味道。周邊長著好幾棵高大茂盛的桑樹。一到夏天，童心未泯的孩子提著大桶去摘，撿。堆中啊總少不了貪吃鬼。若要覓到幾顆好的，又大又發(fā)黑的桑葚，就塞進(jìn)嘴中，享受那甜美的滋味。烈日炎炎，伴隨歡笑和汗臭，捧著滿桶的桑葚，無比滿足。比起那捧著ipad的孩子，多幸福啊！

家鄉(xiāng)總少不了熱情的味道。每戶人家都留著幾片土地，種植水果蔬菜。美好的豐收季節(jié)來臨，大片的黃色綠色也是一番別具一格的美景。這時(shí)候相親總少不了串門。黝黑的手中攥著大把滴著水的新鮮蔬菜，扯著大嗓門叫喚。接過蔬菜，十分感激。進(jìn)了房門也拿出另一樣，塞進(jìn)掌心。帶著淳樸的笑聲，最健康，最動(dòng)聽的音樂。

走過陡峭的小路，望著溪邊婦女用棒子捶打衣物，一邊說笑；孩子在小巷里玩著，鬧著，雖然不像城中孩子捧著ipad，手機(jī)，都是最幸福的；樹蔭下，老人手握扇子，躺在老藤椅上，伴隨蟬的鳴叫……

我喜歡家鄉(xiāng)，這里的山水，鄉(xiāng)親都是美麗的。這里的一切，都是令人神往的仙境！

家鄉(xiāng)的味道作文3

我的家鄉(xiāng)在一個(gè)偏僻的小鄉(xiāng)村，離省會(huì)城市有300多公里。每年寒暑假，我都會(huì)屁顛兒屁顛兒地跟著爸媽回去，要坐三個(gè)多小時(shí)的汽車呢。

有句話爸爸經(jīng)常掛在嘴邊：“美不美，家鄉(xiāng)水；親不親，家鄉(xiāng)人?！卑职诌€說：“你生在長沙，長在長沙，對(duì)家鄉(xiāng)的情感沒有我濃厚。”我似懂非懂。

我只知道，家鄉(xiāng)有清澈的水，連綿的山，溫和的陽光，滿天的星星，看起來好像是一幅山水畫。

當(dāng)然，讓我充滿歡喜的，是家鄉(xiāng)各種各樣的味道。

甜甜的味道。家鄉(xiāng)有一口水井。夏天，爸爸牽著我的手，小心地來到水井旁，捧一口水放到我嘴里，冰涼冰涼的，像吃冰淇淋一樣。抬頭，晴朗而湛藍(lán)的天空掛著一個(gè)火辣辣的太陽；低頭，清澈而絢麗的湖里游著一些可愛的小魚。真是甜到心里去嘍。

香香的味道。清新的空氣，濕潤，沁人心脾。泥土的氣息，青草的氣息，野花的氣息，混在一起，散發(fā)出淡淡的芬芳。桂花開啦，聞一下，香氣撲鼻。濃郁的香氣中，我奔跑在高低不平的鄉(xiāng)間小路上，神魂顛倒，樂不可支。

果實(shí)的味道。房前有桃樹、梨樹、橘子樹、柚子樹，就像一個(gè)大果園。深秋，那些掛滿枝頭的橘子，像害羞的小公主一樣低著頭，又像深沉地親吻著大地。地里的南瓜，長得就像一個(gè)個(gè)胖嘟嘟的娃娃，惹人喜愛。

動(dòng)物園的味道。隨處可見好多動(dòng)物。和它們?cè)谝黄?，一點(diǎn)都不感到寂寞無聊。貓啊狗啊豬啊牛啊雞啊鴨啊，叫聲此起彼伏，有的懶懶地曬著太陽，有的追趕打鬧，真是熱鬧極了。

我想，每個(gè)人的家鄉(xiāng)都有不同的味道，誰不喜歡自己的家鄉(xiāng)呢？

家鄉(xiāng)的味道作文4

隨著春節(jié)腳步臨近，家家戶戶都在為過年而忙碌。閩南地區(qū)有一個(gè)必不可少的習(xí)俗，那就是蒸碗糕！這不，一聽媽媽說要蒸碗糕，我自告奮勇地要幫媽媽打下手。

只見媽媽先是從冰箱保鮮柜把提前一天發(fā)酵好的米漿取出來，發(fā)酵好的米漿，表面能明顯地看到很多小氣泡。媽媽往米漿里加入泡打粉，她一邊攪拌一邊對(duì)我說道：“涵涵，你把這些紙杯一個(gè)個(gè)放到蒸籠里排好，等我把米漿攪拌均勻后就可以倒進(jìn)紙杯里啦！”我應(yīng)了一聲，開始忙活起來。

媽媽攪拌完后，開始往一個(gè)個(gè)紙杯里倒入米漿。媽媽每個(gè)紙杯只倒到大約六分滿的位置，倒完又等了大概半個(gè)小時(shí)左右，這時(shí)候米漿已經(jīng)漲到七分滿的位置。媽媽小心地把蒸籠放進(jìn)鍋里，先是大火蒸了十分鐘，然后又燜了兩分鐘，碗糕就可以出鍋了。

這時(shí)候的每個(gè)碗糕頂部都有四五個(gè)脹開的口子，像一張張可愛的“笑臉”，散發(fā)出一股誘人的香甜氣息。我迫不及待地拿了一個(gè)起來，剛出爐的碗糕熱氣騰騰的，一口輕咬，糕體軟潤，濃厚的米香盈滿口中，味蕾也感受著糖的香甜。而碗糕的中間部分則彈性十足，細(xì)細(xì)咀嚼后唇齒留香讓人回味。

媽媽看到我饞樣，她笑著問道：“涵涵，你可知道為何每逢重要節(jié)日，閩南地區(qū)都要蒸碗糕嗎？”我聞言一愣，脫口而出道：“難道不是碗糕很好吃嗎？”媽媽樂不可支地為我解釋了起來。

原來，碗糕的制作過程需經(jīng)過發(fā)酵，人們?nèi)∑洹鞍l(fā)”的寓意，象征發(fā)達(dá)、發(fā)財(cái)、發(fā)家致富，以此寄托心中美好的祝愿。此外，碗糕發(fā)得適當(dāng)，旺火蒸，頂部就會(huì)有四五個(gè)脹開的口子，像一張“笑臉”，象征全家歡歡喜喜笑呵呵。由此，逢年過節(jié)吃碗糕的習(xí)俗一直從古代延續(xù)至今。

后來，從爸爸那得知，碗糕已經(jīng)不僅僅只是一種糕點(diǎn)，代表的更是家鄉(xiāng)的味道，它是所有在外打拼的閩南人，對(duì)家鄉(xiāng)深深的思念。

家鄉(xiāng)的味道作文5

破舊卻干凈的巴士在顛簸中終于迎來了星光一般的路燈。公路兩旁的田野里有幾聲連貫的鴨鳴。

我在田野旁下了車，打算順著老街走回老宅。天色昏暗，卻又不是潑墨一樣的濃黑，像是天幕上蒙了一層灰黑色的紗帳。遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看見千家萬戶搖曳著香燭，像是一串古舊的爝火?？諝庵酗h來?xiàng)蠲肪频那逑?，微醺中偶爾聽見山花爛漫里牧人的遠(yuǎn)笛。

于是我順著酒香起步了，七月的楊梅酒像是懷春的少女，拈著她那火紅的裙角，紅著臉輕倩地向你奔來了，在你唇齒間留香，你便好似醉酒的仙翁一般。那酒香隨即隨著山風(fēng)消散，撲面的，是一片竹林的氣息。

準(zhǔn)是哪家點(diǎn)起了灶火，在大鍋里蒸起竹葉糕來了。竹葉糕的香氣好似穿著粗布衣衫的少年人，清清爽爽地與你照面，但來不及去品那余味，他便無蹤地消逝了。遠(yuǎn)方升起一道竹葉香氣的炊煙，慢慢升上云間，明日就要下起一場(chǎng)翻滾著竹葉香氣的雨。

哪里翻動(dòng)著曬好的稻谷，讓我嗅見了那醇香，似一個(gè)風(fēng)韻猶存的婦人，沐浴了整日熱情的陽光。她結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)地給你一個(gè)擁抱，向你訴說著豐收的景象。她香氣遍布在四野，河流里也有她纏綿的氣味。鯉魚喝飽了谷香味的河水，又吐出一串谷香味的氣泡，越過水面糅到風(fēng)中去了。

有鄉(xiāng)人向我寒暄，送我?guī)讉€(gè)初摘的楊梅，他們臉上有著純粹的歡笑，身上帶著草木的清香。老宅里定是蒸起了糖糕，我順著那香味走去，連綿的山脈里最后一道熹光向我俯首就軛，明日它又要去拜訪那成熟的稻谷了。四野里有雜合的香氣，混在同一陣風(fēng)里。那是一道特別的異香，撫過山水與草木，帶著萬戶人家的裊裊炊煙。

那是我在推開老宅那扇朱紅色大門時(shí)嗅到的，家鄉(xiāng)的味道。

家鄉(xiāng)的味道作文6

車子在山路上緩緩行駛，車窗外拂過一層層綠意。我探頭尋找，尋找家鄉(xiāng)獨(dú)有的味道。

春風(fēng)拂面，萬物復(fù)蘇。春風(fēng)喚醒了青山，陽光透過嫩葉投射到地面，溫柔了許多。五顏六色叫不出名兒的野花在路旁綻開藏了一個(gè)冬天的笑容，讓剛從喧鬧的城市歸鄉(xiāng)的人們心情放松了下來。輕輕靠在路旁的大樹下，抬眼望，剛剛冒出的葉芽?jī)河脣尚〉纳碥|努力吸收陽光帶來的養(yǎng)分期待自己此刻能為行了幾里路的鄉(xiāng)人撐起遮陽傘。鳥兒與歸鄉(xiāng)的人們一樣趕著飛回它們的舊巢，寂靜的青山仿佛一下子熱鬧了起來。歌聲一段接著一段在山野間回蕩，這或許就是春天的鐘聲吧。

有令人心曠神怡的青山，當(dāng)然也少不了讓人回味無窮的綠水。

走在琴橋上的人仿佛變成了鋼琴家那靈活的手指，讓水花奏出旋律，讓雙腳踏出歌聲。水流如心情多變的小孩童，時(shí)而舒緩，時(shí)而湍急。舒緩的地方水平如鏡，映出兩岸青山、綠樹，映出人們的笑容。大人帶著孩子來到水邊打水漂，一看就是一位高手。他輕輕一揮手，小石子在水面上輕盈地跳躍，蹦蹦跳跳地直接到了對(duì)岸，引來孩子羨慕的目光。溪水到了一處險(xiǎn)灘，亂石堆疊，水流一下子湍急起來，仿佛與世隔絕如今難得出門的興奮，又像公?？匆娂t布似的用盡渾身力氣向前沖撞，產(chǎn)生一個(gè)個(gè)旋渦。有些可憐的葉子不幸落入旋渦之中，很快被吞沒了。

這青山，這綠水，勾起了人們美好的回憶，回憶中當(dāng)然少不了家鄉(xiāng)的人與事。

什么東西都比城里便宜的小超市，免費(fèi)給路人提供茶水的亭子，給周圍鄰居送自己出產(chǎn)水果的大媽……形形色色的人或物，無時(shí)無刻不在給人們帶來回憶。即使有人遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)，可一想到故鄉(xiāng)的人或事時(shí)總會(huì)會(huì)心地微微一笑。

很多時(shí)候，我們常見的'人是最善良的，常見的景是最美麗的，司空見慣的事也是最美好的，只要你用心感受，你就會(huì)品出家鄉(xiāng)那獨(dú)一無二、美妙無比的味道。

家鄉(xiāng)的味道作文7

車，在回家鄉(xiāng)的小路上顛簸，地上的黃泥地，留下我們走過的腳印。沿途中，四周的綠蔭為我們遮擋住毒辣的烈日，許多無名的小花，都躲在樹旁，驕傲的昂著頭，嫵媚的笑著。從車窗向外望，是滿眼的綠：綠的深沉，綠得耀眼，綠得鮮嫩。望著，想著，心便悠悠地飄走了……

家鄉(xiāng)，是綠綠的回憶

生我，養(yǎng)我的家鄉(xiāng)，是一個(gè)四面環(huán)山的綠綠的小村莊。我在那兒度過了幸福的五年時(shí)光，在那兒經(jīng)歷了最美好的童年，那兒發(fā)生的一切，似乎和那滿山的綠色一起都堆在眼前！那里的人們，善良淳樸，熱情好客；那里的景色，山清水秀，永遠(yuǎn)春意盎然；那里的一切，都充滿著歡聲笑語，不論你是誰，都會(huì)被那一股快樂的勁兒給感染。

家鄉(xiāng)，是甜甜的回憶。

我還小的時(shí)候，嘴很巧，見著周圍的鄰居就“爺爺、奶奶，叔叔、阿姨”地叫個(gè)不停。每個(gè)見過我的人，都會(huì)向爸爸媽媽夸到：“你家孩子真懂禮貌，真好?！卑职謰寢屆棵柯牭竭@樣的話語，表面還顯得很謙虛，嘴角卻彎到了耳后根，笑得合也合不攏。我呢，也樂意受到表揚(yáng)，因?yàn)槊看芜@樣，我就可以吃到美滋滋的糖。那股甜味兒，就好像從唇齒邊，蔓延進(jìn)了心里，久久不能忘卻。

家鄉(xiāng)，是酸酸的回憶。

我并不是這么恬靜的女孩，小小的我，有太陽一般的開朗，頑皮。我也曾因?yàn)楦鞣N各樣的原因，被媽媽“伺候”過“竹筍炒面條”，可哪次不是受過罰就忘，還繼續(xù)犯錯(cuò)的。還記得，一個(gè)茫茫大雨天，我因?yàn)楹托』锇槿ツ嗵哆呑侥圉q，結(jié)果泥鰍沒捉著，自己反倒掉進(jìn)了泥中。回家的時(shí)候，一路上沒少被人笑，媽媽老遠(yuǎn)就看到了，一把丟下手中的飯碗，沖過來拉住我的衣服呀，就是一頓臭罵：“你說你一個(gè)女孩子家家的，搞的和小乞丐一樣，干啥去了？快進(jìn)去洗個(gè)澡，吃飯了！”我只好一個(gè)人離開伙伴們，回家去了。晚上還免不了一頓揍吶。不過看媽媽半夜點(diǎn)著燈，在那兒洗泥垢，我也覺得自己該啊。

“喂，回神了。”媽媽把沉浸在回憶中的我搖醒，“到家嘍！”是啊，我回家了……

家鄉(xiāng)的味道作文8

你們知道什么是家鄉(xiāng)的味道嗎？知道的不妨來看看我們家鄉(xiāng)的味道，不知道的就讓我們來告訴你們吧！

我們的家鄉(xiāng)是孟州，我們是最熱情、最大方、最喜歡幫助別人、最有人情味的孟州人。我覺得涼皮的涼爽和涼粉的入口即化和面食才是家鄉(xiāng)最真實(shí)的味道。由于涼皮和涼粉和面條都是我們孟州的特色小吃呀！吃一口涼皮，讓我全身都涼爽了起來；吃一口涼粉，讓我感受到了家鄉(xiāng)的溫暖；吃一口面條，讓我頓時(shí)感受到了家鄉(xiāng)的味道！

家鄉(xiāng)的景色，可是天然的背景。我和朋友們?cè)谀撬{(lán)天碧水，五彩的鮮花中，拍下了我們與家鄉(xiāng)的第一張合影?？吹侥呛嫌?，我總是情不自禁地想起過去那美好的時(shí)光。而記憶最最深刻的，莫過于秋天。秋天的景色是那么地美。每當(dāng)秋天一到，金黃的葉子漫天飛舞，地上也滿滿的是它們。輕輕地一腳踩上去，軟綿綿的，感覺奇妙極了。我走在一望無際的田野小徑上，看著遠(yuǎn)遠(yuǎn)地連綿起伏的山巒，上上下下一片金色，好像置身在金色的海洋里，心情多愜意，人生就有多愜意。秋天也是我們孩子們游戲的天堂。在黃燦燦一

片的田地里奔跑、做游戲、捉迷藏，大地媽媽像是穿上了一件用金子打造的完美禮服，真漂亮！

呵呵，想到這里，我的口水快要流出來了。記得偷玉米的事了。那時(shí)多饞??！家鄉(xiāng)水美土好，玉米更又香又美味！中午去玩耍遇見了片玉米地，我們幾個(gè)小伙伴商量著以怎樣才能拿上幾個(gè)，到了下午兩三點(diǎn)，我們幾個(gè)小伙伴一起出動(dòng)，分工合作。有的在把風(fēng)、有的在摘玉米、還有的在制造一場(chǎng)看似像是被一些小動(dòng)物們吃掉的假象。不過最后還是發(fā)生了一場(chǎng)悲劇，就是~被媽媽發(fā)現(xiàn)并臭罵了一頓。

每個(gè)同學(xué)對(duì)家鄉(xiāng)的味道都會(huì)有一些不同的理解，我覺得，家鄉(xiāng)的味道是甜蜜的，由于每想到在家鄉(xiāng)發(fā)生的一些往事，我的臉上都會(huì)浮現(xiàn)出會(huì)心的微笑，這就是家鄉(xiāng)的味道。好懷念家鄉(xiāng)，懷念家鄉(xiāng)的味道?。?/p>家鄉(xiāng)的味道作文9

嘗一口，香一回，思一生。一一題記

我的家鄉(xiāng)是一片美麗的土地--湖北潛江，這里被人們譽(yù)為“水鄉(xiāng)園林、魚米之鄉(xiāng)"。家鄉(xiāng)的特色小吃數(shù)不勝數(shù)，小龍蝦、嘗相思、二回頭、春盒不勝枚舉。但一提起嘗相思，我覺得那才是一種真正的家鄉(xiāng)味道。

嘗相思的外形好。它小心翼翼地裝在一個(gè)小巧的玻璃瓶里，瓶身高約9厘米，直徑約7厘米。透過晶瑩剔透的瓶身看去，翻滾的紅油里躺著圓乎乎飽滿的黃豆，像一粒粒蠶卵，跟紅艷艷的牛肉粒渾然一體，讓人垂涎三尺。迫不及待的擰開瓶蓋，一股濃郁的醬香味撲鼻而來，雖不像花香一樣清新，但卻有一種香醇的辣味。醬汁色澤鮮亮，似火紅的驕陽，配料在辣椒的點(diǎn)綴下，構(gòu)成了一幅艷麗的紅松圖。

嘗相思的味道美。嘗相思六個(gè)系列三十八個(gè)種類，每一樣各有其味，都同樣受人深愛。就拿經(jīng)典品類香辣牛肉醬來說吧，粒粒飽滿的黃豆?jié)L入口中，輕輕一咬，醬汁迸發(fā)；慢慢咀嚼，辣味四散開來，在口腔里蔓延；咽入喉嚨，咸鮮中帶著一些甘甜，舌尖上只剩下一絲甜甜的味道。吃起來回味無窮，令人欲罷不能。艷紅的牛肉粒肥瘦相間、滑而不膩，碰撞到牙齒，辣與咸交織著，一口咽下，渾身都是滿足。咬下去的一瞬間，馬上胃口大開，食欲滿滿，真是道美麗的開胃菜！

嘗相思的歷史久。早在東漢時(shí)期，大文學(xué)家蔡邕創(chuàng)造了它，并對(duì)它“情有獨(dú)鐘”，后來在世間廣為流傳。那時(shí)在制醬的關(guān)廂門里，常年散發(fā)著誘人的濃香。經(jīng)歷了時(shí)空變幻，嘗相思依然名流千古，而且“子孫滿堂”。有香辣牛肉醬，有香辣脆脆響，有香辣蝦球醬，有香辣魚丁醬，還有百吃不厭的五香豆腐乳吃過的人都是贊嘆不已、拍手稱絕！

潛江的特產(chǎn)五花八門，嘗相思只是其中一種，它也許不如“二回頭”意味綿綿，也沒有“潛半夏”的神奇藥效，但它贏得了潛江人的喜愛，老百姓的稱贊。它是潛江人努力的成果，也是潛江人智慧的結(jié)晶?！皣L一口，香一回，思一生”的嘗相思不正是家鄉(xiāng)的味道嗎？

家鄉(xiāng)的味道作文10

中華民族是一個(gè)美食之邦，不同地域的美食都有其獨(dú)特的風(fēng)味：武漢熱干面，筋道爽滑；北京烤鴨，香嫩酥脆；重慶火鍋，麻而不木，辣而不燒……誰不貪戀自己家鄉(xiāng)的味道呢？

我的家鄉(xiāng)——古都西安，就有許多美食：口感潤滑的涼皮、色味俱全的麻食、香醇味美的羊肉泡饃……我最喜歡的美食就數(shù)肉夾饃了！

只要你嘗過家鄉(xiāng)的肉夾饃，準(zhǔn)讓你回味無窮，鹵肉肥而不膩飄香四溢，單看它那油滑滑樣兒，聞聞那種香味，就夠讓你垂涎三尺了，何況是，用白吉餅夾著，大口大口朝嘴里塞呢！

我吃過潼關(guān)肉夾饃，飛鴻肉夾饃，樊記肉夾饃，但還是抵不過外婆特制的鹵肉夾饃！

每年寒暑假，我都會(huì)看望外婆，纏著她給我做肉夾饃。外婆自然抵不過我的“百般糾纏”，早早地便去市場(chǎng)買來肥瘦均勻的豬肉，用鹵汁熬煮，待豬肉浸滿鹵香味后，便開始制作白吉餅，別看白吉餅只是一個(gè)面餅，它的制作也頗有講究。

做餅時(shí)，外婆會(huì)把面團(tuán)拉成長條，用力拍打，面團(tuán)打在桌面上發(fā)出清脆的響聲，然后用刀劃出幾條紋道，抹上油，分成一小團(tuán)一小團(tuán)，用面棍推成厚薄均勻的餅，放入炕上，用火烤，小時(shí)候我常常跟在外婆后面，看她有條不紊地制作。有時(shí)外婆沒有注意到我，我便悄悄去偷吃切好的鹵肉末兒，等我大飽口福時(shí)，切好的鹵肉已所剩無幾。外婆沒揭穿我，但自那以后，外婆每次都會(huì)多切出來一盤肉，好似特意為我準(zhǔn)備的。

今年冬天，雖然也吃了不少家鄉(xiāng)的風(fēng)味，但沒能回家鄉(xiāng)吃到外婆特制的夾饃真是遺憾，我想那是我一輩子都難忘的最獨(dú)特的家鄉(xiāng)味道！

家鄉(xiāng)的味道作文11

無論是合肥的老母雞，蕪湖的小籠包還是六安的瓜片，我們安徽這兒就數(shù)是美食最多。安徽是我的家鄉(xiāng)，環(huán)境悠美，還有出了名的黃山，古曰：“五岳歸來不看山，黃山歸來不看岳?！蹦蔷褪钦f黃山的。這樣美好的環(huán)境，不妨?xí)鲆坏烙忠坏烂牢犊煽诘氖澄?，那就是我家鄉(xiāng)的味道。

安徽人不像四川重慶人那么嗜辣，也不像河南開封人喜歡酸，當(dāng)然也有例外，就拿我們霍邱的手搟面來說，喜歡吃辣的可以嘗試去品嘗一下牛肉面，味道清淡的可以品嘗一下雞絲面，味道都很正宗，而且一定是現(xiàn)吃現(xiàn)做好吃，不像外地某些地方東西都要貴得要死而且還特別難吃，就像有一次我去麥當(dāng)勞買一個(gè)芝士漢堡，因?yàn)楫?dāng)時(shí)太小文化太少，不懂什么是芝士，結(jié)果吃一口眉頭一皺，吃兩口胃里就開始翻江倒海，吃三口就吐了，然后二十多就扔了。

我家鄉(xiāng)的味兒不像外地的那么濃厚，我也曾經(jīng)去外地吃過我喜歡吃的面，不是我說，面條少佐料少，肉片更是薄如蟬翼，價(jià)格還死貴，我總算明白“曾經(jīng)滄海難為水”是什么意思了。就拿我老家過年常吃的圓子來說，那是晚上看聯(lián)歡晚會(huì)才能吃的一道美味，圓子大，里面是糯米，但又不像粽子那樣全是粘軟，圓子里還放了不少配料，因此不算甜，而且里面還有一股淡淡的咸味，那是過年時(shí)我最喜歡吃的夜宵之一，而且味道不濃不淡，符合人的味覺。還有六安的瓜片泡在開水里一會(huì)就能聞到瓜片的幽香，一點(diǎn)也不比外地的龍井差。

我家鄉(xiāng)的味道不止這些，這些味道不僅僅滿足我們的胃，同時(shí)也滿足我們精神上的需求，那味道同時(shí)也是一個(gè)地方的象征，更是我家鄉(xiāng)人民的驕傲。

家鄉(xiāng)的味道作文12

時(shí)間像水一般從眼前流過，可家鄉(xiāng)的風(fēng)景依然那么優(yōu)美、秀麗、迷人，從來沒有變過。我不與家鄉(xiāng)朝夕相處也已有兩年多了，家鄉(xiāng)的美麗風(fēng)景和朋友們的歡聲笑語浮現(xiàn)在腦海里。

家鄉(xiāng)的景色，可是天然的背景。我和朋友們?cè)谀撬{(lán)天碧水，五彩的鮮花中，拍下了我們與家鄉(xiāng)的第一張合影。看到那合影，我總是情不自禁地想起過去那美好的時(shí)光。而記憶最最深刻的，莫過于秋天。秋天的景色是那么地美。每當(dāng)秋天一到，金黃的葉子漫天飛舞，地上也滿滿的是它們。輕輕地一腳踩上去，軟綿綿的，感覺奇妙極了。我走在一望無際的田野小徑上，看著遠(yuǎn)遠(yuǎn)地連綿起伏的山巒，上上下下一片金色，好像置身在金色的海洋里，心情多愜意，人生就有多愜意。

秋天也是我們孩子們游戲的天堂。剛剛豐收了的稻田現(xiàn)在得閑了，而我們，槍戰(zhàn)游戲也開始了，你挑戰(zhàn)來我掩護(hù)，你潛伏來我保衛(wèi)，我們開展了激烈的“戰(zhàn)爭(zhēng)”！你來我往，不亦樂乎。當(dāng)然，有時(shí)候也有“中彈”或“犧牲”的可能，但那算什么，過程才是王道！對(duì)了，秋天還是我們這些饞嘴貓愉快的節(jié)日。果子大把大把的熟了，今天上東家敲幾顆棗，明天到西家摘幾個(gè)桔。剛把紅薯片塞到嘴里，山棗又嘩啦啦地落入口袋里了。

呵呵，想到這里，我的口水快要流出來了。記得偷西瓜的事了。那時(shí)多饞啊！家鄉(xiāng)水美土好，香瓜又甜又大。初秋的香瓜誘人極了！我們這群小兔崽子，總是裝出一副不在意的樣子，貌似不所謂，卻像小泥鰍似的轉(zhuǎn)進(jìn)香瓜田，三下五除二，一下子抱它三四個(gè)，跑到大樹底下，分享著這無與倫比的美味。現(xiàn)在看來，我再也沒有吃過那么好的瓜了。懷念家鄉(xiāng)，懷念親愛的家鄉(xiāng)的味道！

家鄉(xiāng)的味道作文13

一方水土養(yǎng)一方人，中國人一直懂得，如何獲取大自然的饋贈(zèng)，靠山吃山靠水吃水道理亙古不變，不僅是美食還有風(fēng)景。

楠溪江是浙江省溫州永嘉小有名氣的一條江，溪流自北往南，先流入甌江后歸東海。這一帶都是風(fēng)景秀麗，挺拔參天的大樹，嶙峋的山脈，清澈的江水，無不讓人心曠神怡，伴隨著太陽的光芒和清涼的微風(fēng)，使江水變得波光粼粼，山上茂密的樹林給人們締造了良好的生態(tài)環(huán)境。這里不只是景色美，食物更美。

麥餅是浙江省特色傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，溫州的麥餅最為知名，爽脆的餅皮包裹著濃醇的餡料，使其非常飽滿，無不讓人垂涎三尺。

一個(gè)麥餅最主要的就是餡，令人爽囗的酸菜可不是隨隨便便就能腌出來的，其一是菜要用楠溪江的水和土種植的，其二為了保證口感絲滑，所以白菜、油菜都不行，只有雪菜最為講究，然后再經(jīng)過幾十次的鋪墊、腌制和反復(fù)的擠壓、加工，通常的材料還有肥瘦相間的五花肉、雞蛋、蝦米，將這些材料安排4：3：1的比例分配，這樣可以使麥餅更加飽滿，味道更加鮮美。在包裹的時(shí)候要不停抖動(dòng)面團(tuán)讓餡到達(dá)面的每一個(gè)部分，在烤的時(shí)候需要將每一面扎一個(gè)小孔，讓里面的香氣包裹住整個(gè)麥餅，這樣就色香味俱全了。

面對(duì)熱騰騰的麥餅一口咬下去，剎那間餅皮遇到舌尖入口即化，里面的餡料又“蜂擁而至”闖了出來，讓香氣回蕩在口腔，最后再咽到肚子中，可這香味卻久久不能消散。

每一個(gè)來過溫州旅游的人嘗到麥餅后總是令人流連忘返，忘不掉那沁人心脾的香味，和入口即化的口感。

這就是我的家鄉(xiāng)，我愛這片土地，愛這青山綠水，愛這美味佳肴，我的家鄉(xiāng)雖然算不上“高端霸氣上檔次”，起碼也是“低調(diào)奢華有內(nèi)涵?！?/p>家鄉(xiāng)的味道作文14

填滿灶膛的柴火，發(fā)出噼里啪啦的響聲，悠然的木香沖出爐灶，散發(fā)出來，撞擊著鼻翼，也撞擊著我的內(nèi)心。裊裊炊煙，從煙囪里慢慢探身出來，又爭(zhēng)先恐后飄搖到更廣闊的領(lǐng)地，漸漸與白云融為一體。

爐灶的籠屜里蒸的是奶奶做的菜饃。拳頭般大小饃蹲在籠屜上，顯得那么憨態(tài)可掬，這可是奶奶親自剁菜，親自和面，然后一個(gè)一個(gè)揉出來的，里面包含著奶奶對(duì)小孫女的關(guān)心和憐愛。

我從小不怎么愛吃菜，仿佛對(duì)那些綠色菜蔬有一種天然抗拒。奶奶拿著碗筷夾著菜追著我滿院子跑的“光榮事跡”，至今還被鄰家姐姐們津津樂道。所以，小時(shí)候的我一直是個(gè)黑黑瘦瘦的黃毛丫頭。奶奶看著如此羸弱的我，不禁面露擔(dān)心之色。思忖許久之后，總算想出來做菜饃這么一個(gè)法子，希望能讓我能高高興興地吃幾口菜。所謂菜團(tuán)，其實(shí)就是白面中揉進(jìn)菠菜和花椒葉子，但奶奶做的菜團(tuán)形態(tài)萬千。有時(shí)我嘴饞，奶奶便抹一點(diǎn)辣椒油或蜂蜜，做成甜的或者咸的，所以百吃不厭。

小時(shí)候的我因?yàn)閴虿恢伵_(tái)，所以就站在旁邊長短不一，里出外進(jìn)矮凳上搖搖晃晃地維持風(fēng)雨飄搖的平衡，只為看白花花的面粉是如何在奶奶靈巧的手中變成雪白的面團(tuán)，再如何揉進(jìn)菠菜，變成綠色的。諾大一個(gè)面團(tuán)從奶奶的手中被分開，然后排好隊(duì)進(jìn)入蒸籠。當(dāng)他們?cè)僖淮螐腻佒凶叱?，就?huì)發(fā)現(xiàn)在氤氳的水蒸汽散去后，菜團(tuán)們?cè)诟邷氐沫h(huán)境下已經(jīng)長大一大圈兒。菜團(tuán)入口便是清甜，淀粉在唾液的作用下轉(zhuǎn)化為麥芽糖，嚼久了就有淡淡的甜味，并且轉(zhuǎn)瞬蔓延到整個(gè)口腔，菠菜汁已經(jīng)完全與面融為一體，吃起來有一些清苦的后味，很清爽。最后是麻麻的花椒葉子，抹上辣椒時(shí)，麻與辣的雙重味覺便沖擊我的味蕾。

如今遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)求學(xué)，故鄉(xiāng)連同兒時(shí)無憂無慮的回憶都已漸行漸遠(yuǎn)，再次嘗到久違的菜團(tuán)的味道時(shí)，那些心海深處的情愫在那里熠熠生輝，我不禁心潮涌動(dòng)，思緒萬千……

家鄉(xiāng)的味道作文15

零碎的記憶碎片塵封在匣門之中，許久未將它打開。待我走進(jìn)它時(shí)，卻嗅得一陣濃郁的、夢(mèng)寐以求的——家鄉(xiāng)的味道

過年之際，大人們便擂起了氣勢(shì)洶洶的戰(zhàn)鼓。他們以嫻熟的手法將面團(tuán)上下翻滾，發(fā)出砰砰砰的聲音，然后把面團(tuán)揉成條狀，使每一面都十分光滑，沒有多余的贅肉。接著到了下鍋的黃金時(shí)段，它們以優(yōu)柔的身姿從大人的手中躍入沸騰的大油鍋里，劃出一道道弧線。剛?cè)脲仌r(shí)它們仿佛是個(gè)頑皮的孩子潛在水底，比誰憋氣憋得更久。繼而，一個(gè)個(gè)便耐不住了性子，爭(zhēng)先恐后地竄出水面，也換上了一件全新的金黃的衣裳，似一根根耀眼的金條，锃锃地發(fā)出刺眼的光。名為炸饃的它們無時(shí)無刻不在挑逗著我的味蕾。我忍住它剛出鍋的滾燙的熱情，抓起一塊便往嘴里塞，咔吱咔吱，焦脆的口感，糯香的氣味，如一注洪泉，噴涌出誘人的香甜！沒錯(cuò)，這就是我熱戀的味道——家鄉(xiāng)的味道。

如果單以炸饃來滿足我驚人的胃，那也太小看它的容量了。于是，敏銳的嗅覺又指引著我往另一種氣味尋去，只瞧見它柔軟的身段被人肆意地拉扯，它的身材也越發(fā)纖細(xì)，好像是參加選美比賽前瘋狂地減肥。對(duì)，它就是可愛的面條小姐！數(shù)不盡的面條下入鍋中，溜入鍋底。幾分鐘后，廚師將它盛起，接著調(diào)味兼調(diào)色師拿著醬料將它細(xì)細(xì)裝扮一番，細(xì)膩的醬汁均勻的涂抹在每一根面條上，瞬間煥發(fā)出了亮麗誘人的光彩。我鄭重地將那碗面捧起，仔細(xì)地品味著每一根面條的美味，它也仿佛知道我的意圖，駐留在我口中的鮮香久久不愿散去

無數(shù)的美食佳肴曾被我的胃一一捕獲，它們當(dāng)時(shí)的美味如今已隨時(shí)間逐一散去，而那唯一揮之不去的，是至今仍留香于唇齒之間的我熱戀的家鄉(xiāng)的味道

第二篇：家鄉(xiāng)的味道作文

家鄉(xiāng)的味道作文

題記――綠豆餅的甜香、黑橄欖的香濃，才是家鄉(xiāng)最真實(shí)的味道！

當(dāng)我咬了一口甜絲絲的綠豆餅，嘴里便蕩漾著家鄉(xiāng)甜蜜的滋味；當(dāng)我沉醉于家鄉(xiāng)黑橄欖香濃的滋味時(shí)，滿口是家鄉(xiāng)的情！

家鄉(xiāng)的綠豆餅是我們惠來的特產(chǎn)，它包的是綠豆莎，吃起來是綠豆香。它的包裝很特別，先是用不透氣而密封的袋子包起來，再用一張面積很大的紅色紙包住，還要貼上制作店的標(biāo)志紙。雖然是一項(xiàng)很普通的制作，但它包含的情才是家鄉(xiāng)最香的味兒！從很早的時(shí)候，很多外來的人就對(duì)我們這的綠豆餅情有獨(dú)鐘。有些人還千里迢迢來到我們這兒，為的是幾袋企盼已久的綠豆餅。綠豆餅吃的最佳時(shí)候是它剛新鮮出爐之刻，熱乎乎的，非常酥脆。咬一口，是脆；再咬一口，是香。我媽對(duì)綠豆餅再熟悉不過了，每次買都要挑熱乎乎的，那才能讓她滿意。我呢，當(dāng)然是跟著享受啦。

不知你是否曾經(jīng)品嘗過黑橄欖？它香濃而微帶一絲酸的味兒，如果用心品味，便能感到家鄉(xiāng)的味溢滿心間。小時(shí)覺得黑橄欖不好吃，酸酸的，為什么不是甜的呢。但后來，直到有一天我離開家鄉(xiāng)在姑媽家嘗到黑橄欖時(shí)，眼里溢滿了淚水，溢滿了對(duì)家鄉(xiāng)思念的淚水……現(xiàn)在我才明白，其實(shí)生活不正是這樣嗎？酸里帶著一絲甘甜。

如今，家鄉(xiāng)的綠豆餅和黑橄欖在生產(chǎn)上有了很大的進(jìn)步，制作更加精細(xì)，味道更加醇濃，聞名遠(yuǎn)近。我愛綠豆餅、黑橄欖，更愛我的家鄉(xiāng)！

第三篇：家鄉(xiāng)的味道作文

家鄉(xiāng)的味道

快要離開老家了，家鄉(xiāng)的影子總在腦中揮之不去。最懷念的，是那家鄉(xiāng)的味道……

家鄉(xiāng)的味道是溫暖的婆婆的菜有著一股濃濃的家鄉(xiāng)的味道，這句話媽媽曾說過。一道道普普通通的家鄉(xiāng)菜，帶來了無限的溫馨，足以讓兒女感到溫暖，讓游子的心中有了家的依靠。挑一片土豆片，醇厚的味道直達(dá)心底，喝一口酸菜湯，酸酸的味道順著舌尖，到達(dá)心田；吃一瓣糖醋蒜，在心湖蕩起了層層漣漪。思緒隨著菜香，飄回了從前：八月中秋，全家人坐在一起嘗著菜吃著月餅賞明月，每一個(gè)人的臉上都洋溢著微笑，是幸福的、溫暖的。

家鄉(xiāng)的菜，有著一股溫暖的味道，濃濃地湖在心頭……

家鄉(xiāng)的味道是咸的幼小的我住在婆婆家中，小時(shí)候一見生人就哭，若是一會(huì)兒看不到婆婆，必然號(hào)啕大哭，那一天終究是來了，在我一天一天的企盼中，爸爸媽媽來接我進(jìn)城了。我舍不得婆婆，硬是要爸爸媽媽帶來城里才肯去，雖然我再三請(qǐng)求，但婆婆由于家里事情多，實(shí)在抽不開身與我們同行。我戀戀不舍地離開了家鄉(xiāng)。淚水止不住地往下淌，咸咸的……一直澀到了心里。

我知道，婆婆的腰是讓各種艱苦的活給累彎了，那早生的華發(fā)上思念出門闖蕩的兒女，眼角的皺紋是時(shí)光手握利刀在一個(gè)又一個(gè)易逝的年華刻下的。她的苦，已無形過多的語言來敘述。

家鄉(xiāng)的味道，是溫暖的，也是咸的。

第四篇：家鄉(xiāng)的味道

姓名：向愛林學(xué)號(hào)：13006006專業(yè)：金融

家鄉(xiāng)的味道

“麻辣豆腐——鹵雞蛋，麻辣豆腐——鹵雞蛋……”每每一回想起家鄉(xiāng)的味道，這悠長的叫喚聲就會(huì)回蕩在耳邊，回蕩在腦海。然后就出現(xiàn)了這樣一幅畫面：小販一邊緩緩騎著三輪車，一邊四處張望著是否有買家，車籠頭上的喇叭以一種緩慢而悠長的調(diào)子叫著：“麻辣豆腐——鹵雞蛋……”。

光是這聲音就讓小饞鬼們吞口水了。吞完口水后的第一件事就是找錢，上上下下的口袋摸了個(gè)遍，如果把找到的零錢湊一起，嘿，剛好一塊，那么這時(shí)候便是你最驚喜的時(shí)候了。拿著搜羅來的錢，急匆匆跑下樓，追過街，趕上賣小吃的三輪車，就可以買你想吃的東西了。看著小販?zhǔn)炀毜亟议_蒸鍋，拿出熱氣騰騰的豆腐串，在辣椒桶里用辣椒湯一淋，再撒上幾顆芝麻，你的眼睛都快直了。付過錢，拿著做好的麻辣豆腐，當(dāng)即咬了一口，頓時(shí)豆腐的清香醇厚，辣椒湯的咸香充分占據(jù)了你的味蕾，在你的味蕾上流轉(zhuǎn)，口有余香。

這些童年的味道還有很多。校門口讓我想把指頭給吮掉的唆螺，各種造型的糖人，香香粉粉的頂頂糕，舌尖上的?？汀畠r(jià)麻辣串，放在水壺里保溫的冰檸檬汁，又細(xì)又甜的龍須糖等等，這些數(shù)不完的童年味道同著童年的歡聲笑語一起留在了腦海深處。

除卻童年的味道，最讓我印象深刻的莫過于家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——糍粑（學(xué)名叫餌塊）。它是串門探親，參加紅白喜事的必備品。一疊糍粑，一把面，一瓶米酒，這三件套似的禮物，不知伴隨著我們走了多少人家。

打糍粑是才有一次的盛事。小時(shí)候，爺爺家打糍粑時(shí)，總是會(huì)請(qǐng)很多人來幫忙，身強(qiáng)力壯的后生們這時(shí)便分外受主人青睞，因?yàn)榇螋亵问且粋€(gè)需要青壯年的體力活。打粑粑的場(chǎng)景是熱鬧而歡樂的，打粑粑的人你一槌我一槌，伴著“嘿咗，嘿咗”的號(hào)子，一輪下來，每個(gè)人竟然都汗流浹背了。而一旁的婦女們也不閑著，她們輕輕從打好的粑粑上擰下一團(tuán)，放在板上，快速揉幾下，手心一按，一個(gè)均勻扁圓的糍粑就出現(xiàn)了。當(dāng)然這種場(chǎng)景是少不了孩子的，我們站在冒著白氣騰騰的鎮(zhèn)子旁，趁大人們不注意時(shí)，很快地抓起一團(tuán)熱騰騰的糯米，就心滿意足地躲在一旁去吃了。

粑粑的吃法多種，煎著吃，炸著吃，放在甜酒水里面煮著吃，然而在鄉(xiāng)下最受歡迎的是烤著吃。把粑粑放在火旁的粑粑架上，不過一小會(huì)兒，白白胖胖的粑粑便由于受熱，像孕婦一樣慢慢脹大了肚子，這時(shí)，你得及時(shí)把粑粑取下來，不然它就會(huì)撐破肚皮，露出里面的粑粑兒（內(nèi)芯）?？臼斓聂昔?，能搭配的東西多樣，其中白糖、酸菜、霉豆腐最受歡迎。

說到粑粑，不能不提油粑粑。這種土家族特有的小吃，是用米漿炸出來的。炸油粑粑的米漿由陳米和黃豆研磨而成，只有這樣，炸出來的粑粑才能松軟香甜，但粑粑餡兒更不容忽視。粑粑的餡兒有多種，常見的有紅豆，酸菜，瘦肉和辣椒，辣椒餡兒是絕對(duì)的寵兒。炸好的粑粑，外焦里嫩，嘗一口，米和豆子的香味混著菜油的清香讓你沉醉，咸香辣椒餡兒卻提醒著你味覺的真實(shí)，頓時(shí)一場(chǎng)多種層次的味覺盛宴在你的舌尖上鋪陳開來。

記得上初中時(shí)，校外有個(gè)老婆婆炸油粑粑，為了買到粑粑，我們每天五點(diǎn)多就得起床，因?yàn)樵缟掀唿c(diǎn)的時(shí)候她就收攤了。每次買時(shí)，必定是每個(gè)人買上五六袋（幫住宿的同學(xué)帶的），然后放在書包里躲門衛(wèi)，久而久之，書包里就有了一股油味，洗都洗不掉！

湘西人崇尚簡(jiǎn)單，并不怎么追求復(fù)雜精致，對(duì)味道也是如此。深得湘西人民

喜愛的渣辣子便體現(xiàn)了這一點(diǎn)。它的制作十分簡(jiǎn)單，把酸剁椒與包谷粉混合后，在壇中密封兩三天即可。

渣辣子的吃法同樣簡(jiǎn)單。油炒的渣辣子，是紅紅的半透明狀。亮晶晶的渣辣子，閃著油光，不僅品相誘人，味道也很不錯(cuò)。吃在嘴里酸酸的，脆脆的，香香的。另一種吃法更簡(jiǎn)單，直接往煮著的白菜湯里加渣辣子，待湯變成了糊，就做成了可口的渣辣子糊。老爹在家?guī)液徒憬銜r(shí)，渣辣子糊經(jīng)常是晚飯的主角。往飯上澆一層糊，就著被糊裹著的白菜一起吃，一頓簡(jiǎn)單而美味的晚餐就解決了。其實(shí)，渣辣子也有一種比較奢侈的吃法，把渣辣子蓋在扣肉下，蒸熟。這種渣辣子呈比較干的糊狀，由于吸收了肉的香味，再加之本身的酸味，香而不膩，堪稱人間美味。

小時(shí)候，大人經(jīng)常教導(dǎo)我們說：“吃不得辣椒，出不得門。”在湘西要是吃不了辣椒，是會(huì)被人瞧不起的，因?yàn)榇蠹艺J(rèn)為只有吃得辣椒的人才能吃苦。說到這，我曾有過疑問，為什么老一輩總是鐘情于一些極其激烈的味道?，F(xiàn)在想想，大概在品味這些激烈的味道時(shí)，他們又一次重溫了往昔的崢嶸歲月。于是，食物不再只是食物，還成為了一種寄托，一種回憶。

爺爺是個(gè)地地道道的農(nóng)民，一輩子都過著面朝黃土背朝天的日子。他最喜歡的一道下飯菜便是腌制“七姐妹”（又叫朝天椒或小米辣），這種辣椒成串生長，個(gè)頭小，顏色艷麗，味道極辣。我曾嘗試過一個(gè)，結(jié)果才咬下半口，還沒反應(yīng)過來，一股痛覺就在鼻尖迅速聚集，兩大顆眼淚順勢(shì)掉了下來。但如此辛辣的味道，爺爺吃下時(shí)卻連眉頭都不皺一下。那時(shí)我想，可能是生活太苦，把爺爺?shù)母泄倌サ糜悬c(diǎn)鈍了，他只有通過這些激烈的味道來喚回清醒，來釋放內(nèi)心自己用言語無法描述的苦?，F(xiàn)在爺爺老得不能勞作了，但辣椒卻仍然是他的必備菜，只是每次吃

辣椒時(shí)，他的神色卻變得回味而懷念了，仿佛在感受到辣椒刺激的時(shí)候，那種熟悉的感覺又蘇醒了，我想，大概爺爺又在想念土地，想念勞作，想念年輕的自己了。

前年，堂叔從美國回中國探親。吃飯時(shí)，他感慨道，雖然離開這么多年了，但他一吃到家鄉(xiāng)的菜時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)自己對(duì)它的愛一點(diǎn)沒減，還是像以前那樣喜歡。霎時(shí)，我突然覺得家鄉(xiāng)的味道不僅是自己的喜好，還是自己靈魂的根。

第五篇：家鄉(xiāng)的味道

家鄉(xiāng)的味道

奶奶托姑姑帶來一袋家鄉(xiāng)的地瓜，地瓜還裹著一層泥土，帶著來自鄉(xiāng)間的樸素的味道。

蒸熟了，洗凈手輕輕拈一個(gè)，怕手勁大捏壞了地瓜憨頭憨腦的可愛造型。田野的氣息迎面而來，甜甜的、香香的。一下子，我的思緒回到了遙遠(yuǎn)的家鄉(xiāng)……

我的家鄉(xiāng)是長汀的一個(gè)小村莊，碧波蕩漾的河水，重重疊疊的高山，青山綠水養(yǎng)育了祖祖輩輩的家鄉(xiāng)人。

國慶回家，只見原來樸素的矮房已經(jīng)改頭換面。商店多了，道路寬了，生活也更好了。大家都模仿流行的城建風(fēng)格，拆了許多舊房子，立起了新樓，全都鋪上了紅紅綠綠的磚，顯得有些土氣。

家鄉(xiāng)在變，變得讓人不認(rèn)識(shí)了，空氣中充滿了新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的因子。家鄉(xiāng)的人事已非昨日，景與物悄悄地變模糊，可是，家鄉(xiāng)的味道卻越來越濃郁地包圍著我。

我輕輕地合上雙眼，深深地吸一口氣，空氣中飄來家鄉(xiāng)的味道。原來，家鄉(xiāng)的味道是這樣的美，早已沁入我的心腑。

最美的是童年的味道，混合著淘氣的氣息。

記得我四歲的時(shí)候，家里的院子都種上了花花草草：蘭花、君子蘭、鐵樹、寶珠茶花、夜來香，后院還有一株葡萄和李樹……因?yàn)闋敔敽芟矚g種花，特別是蘭花，所以蘭花便種得最多。

后院那顆很大很大的樹，要好幾個(gè)小孩才能環(huán)抱住它?，F(xiàn)在我還不確定那是什么樹，但是我一昧地認(rèn)為它就是李樹。大概是秋天吧，它就會(huì)結(jié)一樹的李子，然后落個(gè)滿地，小孩都爭(zhēng)先恐后地?fù)靷€(gè)不停。最喜歡夏夜，那時(shí)，夜來香就會(huì)悄悄綻放，散發(fā)出奇特的花香，淡淡的，輕輕的繚繞在你身邊，那是夏夜的氣息。香味在空氣中似有似無，暗香浮動(dòng)，當(dāng)你再走進(jìn)一步時(shí)才感覺得更真切。夜來香總是引來一些螢火蟲，我們便關(guān)了燈，看那些螢火蟲帶著淡綠的微弱的光芒飛來飛去，那是夏夜的點(diǎn)點(diǎn)星光。吃飯時(shí)，晚風(fēng)吹來夜來香的馥郁芬芳，螢火蟲在腳邊飛舞。于是，吃飯也便成了一種享受。

回鄉(xiāng)下老家時(shí)，坐在車上，大片大片嫩黃的油菜花閃過，而空氣里布滿了泥土那略帶著土腥味的芳香。而我最愛鄉(xiāng)下的黃昏，披著夕陽去找野茶花、梔子花。

現(xiàn)在才知道，原來小小的心靈里，就已經(jīng)渴望著美的滋潤了。

剛剛開春，蘭花就來報(bào)信了。受不了花香的誘惑，淘氣的我常常把花采下來玩。表姐就把已綻放的花瓣一片片地夾在書頁之中。不知幾時(shí)，書頁里的香氣就跑出來，令我羨慕不已。夏天六月，是看荷花的季節(jié)。我家不遠(yuǎn)處就有一個(gè)種滿了荷花的池塘，我和小伙伴就偷偷地去采荷花。我還為此掉進(jìn)了池塘，但種種不愉快都被手擎著大把的荷花招搖過市的得意沖洗的無影無蹤了。

八月桂花香。在爺爺教書的學(xué)校就栽了幾棵桂樹。每逢中午午休時(shí)，我就借著去找爺爺?shù)睦碛蛇M(jìn)去?？粗淮卮伫Z黃的桂花，閃過了一個(gè)邪惡的念頭，就拼命地?fù)u，桂花落了一身也落了一地。當(dāng)然，免不了一頓爺爺?shù)某袅R。

過年了，整個(gè)村子都彌漫著放鞭炮的嗆人味道，這時(shí)也是我最討厭出門的時(shí)候，不定那個(gè)壞小子會(huì)往你身上扔一個(gè)響。而現(xiàn)在，耳邊空響起噼里啪啦的聲音，那股炮竹的氣息也變得好聞了。

家鄉(xiāng)的味道，就這樣一絲絲，一縷縷地留在我的記憶中，不敢忘！

而記憶就這樣融化在家鄉(xiāng)的味道里，任由一點(diǎn)點(diǎn)的思念，也會(huì)牽引出無盡的思緒，夠我在異鄉(xiāng)一個(gè)人，靜靜地，獨(dú)自品嘗…… 故鄉(xiāng)的味道

故鄉(xiāng)，是一個(gè)人行走天地間扯不斷的根。無論是在曉風(fēng)殘?jiān)碌漠愢l(xiāng)，還是月黑風(fēng)高的夜晚，不覺然就有種種熟悉的味道悄然潛入心底，那是故鄉(xiāng)特有的味道，幽幽的，悠悠的。是玉米那“甜桿桿”的味道，愈嚼愈甜；是黃豆炒熟了的味道，愈嚼愈油；是白瓜子炒調(diào)料的味道，愈嚼愈香……

故鄉(xiāng)的味道，是早春麥辣辣的味道。冰雪還沒有完全消融，麥苗還沒有返青，心急的麥辣辣菜便頂起枯葉窺伺這個(gè)世界，不幾天，就將自己漂亮的綠衣衫抖了出來，飽受冬天煎熬的人們欣喜若狂，哪會(huì)不接受大自然的恩賜，老人小孩捉鏟提籃，奔向麥田。與其說是撿拾麥辣辣菜，實(shí)是放飛心情。麥辣辣菜那辣辣的甜絲絲的鮮嫩油香滋味，沁脾入肺。在這春寒料峭的早春，帶給人們的是春意、是喜氣、是溫情、是生機(jī)、更是希望。

故鄉(xiāng)的味道，是杏花桃花的味道。三月的鄉(xiāng)村，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，被一抹或白或紅的云霧繚繞著，近前始知，那是家家戶戶房前屋后的杏樹桃樹正逢花事，風(fēng)過村莊，落英繽紛，空氣中彌漫著淡淡的杏花桃花的香氣，漫步樹間，愜意無比，吸一口清爽新鮮的空氣，所有的不快和疲勞頓時(shí)消失得無影無蹤。

故鄉(xiāng)的味道，是洋槐花的味道。當(dāng)桃花殘紅退盡，布谷聲里，村莊的溝溝坎坎，院落路邊，洋槐花獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。那一嘟嚕一嘟嚕的如雪的花絮，忙壞了蜜蜂，醉了鄉(xiāng)親。大人小孩都格外興奮，提竿挎藍(lán)，樹上樹下，忙的不亦樂乎?；被ǜ饽鞘堑氐氐赖赖募亦l(xiāng)菜，甜甜的、麻麻的、爽爽的清香可口，回味綿長，在哪饑荒的年代，可救過不少鄉(xiāng)親的命。

故鄉(xiāng)的味道，是黃花菜的味道。麥?zhǔn)罩?，一行行一排排一片片待采的黃花，如將出閣的黃花閨女，是家鄉(xiāng)一道亮麗的風(fēng)景。清晨，穿著高筒雨靴，提筐挽籃，摘一籃黃花，打落的是露珠，灑濕的是心情。一包包一把把黃花菜，將家鄉(xiāng)的愛和溫暖帶向山南海北，翻山越嶺，趟河過江，把友情傳遞，把鄉(xiāng)情相系。

家鄉(xiāng)的味道，是嫩玉米棒子的味道。秋天的鄉(xiāng)村，被綠色包圍著。綠油油的玉米，郁郁蔥蔥，微風(fēng)吹過，似萬頃碧濤涌動(dòng)。走在鄉(xiāng)間的小路上，好使舟行波濤蕩漾的海面上。藍(lán)天、白云、麗日、綠色，你會(huì)深深地被這一派田園風(fēng)光陶醉。最誘人的，是那或燒或蒸或煮熟的嫩玉米，那嫩嫩的、甜甜的、油油的味道，透骨爽心，余味無窮。

家鄉(xiāng)的味道，是地軟軟的味道。冬春之時(shí)，草枯葉落。田野空曠冷清，村莊蕭瑟荒涼。在這少見生機(jī)的季節(jié)，地軟軟就是老天對(duì)伺弄黃土地人的最大恩賜。無風(fēng)而溫暖的日子，小孩們呼朋引伴，說說笑笑，打打鬧鬧，一路歡歌，一路笑語，走到地軟軟多的地方，便散開，貓腰蹲身，一手挽籃，一手在枯草間不停翻撿。撿拾地軟軟是個(gè)細(xì)心活，心急不得，得用拇指和食指輕輕夾起，用勁稍大，干燥的就會(huì)捏碎。地面潮濕的時(shí)候最好撿，地軟軟膨脹發(fā)軟，但夾雜著羊糞、草屑和泥土，每撿一片，都得抖抖。拿回家先用水灑濕，抖落草屑泥土，一遍一遍地清洗，出水后的地軟軟，黧黑發(fā)亮，泛著幽幽的紫綠光澤，讓人饞涎欲滴。用地軟軟做包子或是做湯，其味俱佳，那滑滑的膩膩的軟軟的溜溜的味道，直叫人滿口生津，余香不絕。

咀嚼故鄉(xiāng)，那清幽幽的泉水，是圣水，喝一口滋肝潤肺，心靈也為之洗滌；那泥泥的黃土，是凈土，聞一聞開竅通絡(luò)，靈魂也隨之有了皈依；那濃濃的鄉(xiāng)音，是天籟，無論天涯海角，都會(huì)魂歸故里。

日暮黃昏，家家屋里煙熏火燎，溫暖升騰。戶戶屋外青煙裊裊，愛意綿綿。村莊便彌漫在淡淡的芬芳中。那是溫馨的味道、情愛的味道、家鄉(xiāng)的味道。嗅著她，不會(huì)迷失回家的路。

家鄉(xiāng)的年味

每憶起那座小村莊，總會(huì)聞到絲絲縷縷的家鄉(xiāng)味，從我的記憶深處傳來。

家鄉(xiāng)味是秋日清晨蕩漾在空氣中的桂花香。爺爺家院子的一角有一株銀桂靜悄悄地生長。一早，一股濃烈的桂花香幽幽地，不知不覺地，從門縫里擠出來，從未掩好的窗戶里鉆進(jìn)屋里，似乎無孔不入。桂花香很素雅，并不膩人，只會(huì)讓你一夜好覺后倍感神清氣爽，還夾雜著一點(diǎn)點(diǎn)早晨的濕潤空氣，毫無遮攔地直直地鉆進(jìn)你的鼻孔。這香味時(shí)常會(huì)使你忍不住順著香味去尋它的出處，好讓你盡情地享受一番。

這香味，是約莫在清晨可以聞到的，那是它最香的時(shí)候。也許還在夢(mèng)中朦朧著，只聽見姑父的雨鞋“啪嗒啪嗒”踩在水泥地上，準(zhǔn)備去剪枝。我便時(shí)常忍不住下了床，拾起一枝被剪下的，插在花瓶里供養(yǎng)起來。這花香沒有城市里的有時(shí)香的沖鼻，花朵也沒有城里的迫不及待地想從綠葉中凸顯，它們只是隱在葉子中，星星點(diǎn)點(diǎn)的，不顯山不露水的，只由你順著味道探尋。

家鄉(xiāng)味是豬圈草棚里臭烘烘的，陰冷的味道。這味道雖不好聞，但時(shí)常伴隨著我愉快的童年回憶。草棚里幾頭小豬擠在一起取暖，那臭烘烘的味道大概是源于墻角那堆黑漆漆的東西吧。偶爾會(huì)有幾只睡過了的雞從草棚里不緊不慢地踱著步過來。有一次，姐姐帶我到后院摘了白菜，一起喂豬。不好聞的味道始終彌漫著，可樂趣卻絲毫未減。白菜一扔進(jìn)豬圈，幾只窩在墻角的小豬慢悠悠，搖搖晃晃地走進(jìn)，只聽得一聲聲嚼白菜的脆響，歡樂極了。

家鄉(xiāng)味是大鐵鍋里炒出的飯菜的香味。黃昏時(shí)分，池塘邊、小山坡上，家家戶戶的煙囪里都冒出來白煙，有時(shí)候會(huì)有些發(fā)灰，如同水墨在洗凈的天空上勾勒出淡淡的線條。一走進(jìn)廚房，大鍋里翻炒著菜，香味總會(huì)讓我肚子咕咕直叫。五顏六色的食材在鍋里跳躍著，仿佛是害怕自己被燙到而跳著腳。鍋里還冒著點(diǎn)點(diǎn)火星，如同夜空中的火焰般璀璨發(fā)光。廚房里當(dāng)然還會(huì)有嗆人的濃煙味。姑姑總是端著板凳，坐在灶臺(tái)后，一面添著柴火，一面與我們聊天。香味與煙味混雜在一起，讓我一邊流著淚一邊仔細(xì)嗅著各種菜的香，既滿足卻又難以忍受?？擅慨?dāng)菜端上桌，一股溫暖的香味撲鼻而來，只讓人心生對(duì)家的眷念。

家鄉(xiāng)味，是我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記的味道，即使吃遍了再多的山珍海味，聞過再多的花香，也抹不去我心中這一縷濃濃的家鄉(xiāng)味。