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      大學(xué)生食堂伙食情況調(diào)查報告

      時間:2019-05-14 08:09:44下載本文作者:會員上傳
      簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關(guān)的《大學(xué)生食堂伙食情況調(diào)查報告》,但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助,當然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《大學(xué)生食堂伙食情況調(diào)查報告》。

      第一篇:大學(xué)生食堂伙食情況調(diào)查報告

      大學(xué)生食堂伙食情況調(diào)查研究報告

      食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方,是每個同學(xué)都必到的場所。根據(jù)調(diào)查92.41%同學(xué)的吃飯問題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一,又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好的了解校食堂情況,為學(xué)校更好的加強對食堂的管理,我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查,比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀,為進一步加強和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。

      我學(xué)校食堂的基本情況如下:

      (一)對我校食堂基本滿意 在與同類院校食堂比較后,我校同學(xué)對我校食堂基本滿意。從網(wǎng)絡(luò)問卷調(diào)查中對食堂滿意度的調(diào)查得出的結(jié)論,6分以上評分高達85%,總體評分水平中等偏上。從整體上看絕大多數(shù)同學(xué)都持中間及以上態(tài)度。這是對我校食堂的一種肯定。

      (二)飯菜品種

      約有80%的同學(xué)都認為飯菜品種數(shù)量一般,不夠多。甚至有30%的同學(xué)認為食堂菜品種類偏少。由此可知,大學(xué)食堂飯菜品種還不能滿足學(xué)生的需求。通過調(diào)查,我們發(fā)現(xiàn)有相當一部分的學(xué)生是來自一些飲食習(xí)慣與湖南差別相當大的省份或者是少數(shù)民族地區(qū),滿足他們對飯菜的需求也是非常重要的,我們建議食堂方面管理人員能盡量增加飯菜的品種,或者在菜量有限的前提,加一些其他菜系風(fēng)味和具有地區(qū)特色的菜肴。

      (三)衛(wèi)生問題

      衛(wèi)生問題是同學(xué)們最為關(guān)心的問題之一,對此我們進行了詳細的調(diào)查。通過調(diào)查結(jié)果,我們發(fā)現(xiàn),對于飯菜的衛(wèi)生狀況,有67.59%的同學(xué)回答為“一般”,13.1%認為“差”,只有11.72%的同學(xué)認為好。以上結(jié)果表明,食堂的衛(wèi)生狀況并非盡如人意。首先應(yīng)該注意的是同學(xué)在飯菜中吃到異物的問題已經(jīng)屢見不鮮,希望能夠引起有關(guān)部門的重視。其次餐具的衛(wèi)生狀況也是屢屢出現(xiàn)問題,清洗后的餐具上常??梢园l(fā)現(xiàn)明顯的油污殘留甚至是一些殘菜葉。另外,在環(huán)境衛(wèi)生方面出現(xiàn)的問題雖然較少,但有時會有桌面或地面上的垃圾未能及時地清理。

      (四)價格問題

      統(tǒng)計調(diào)查結(jié)果可以發(fā)現(xiàn),大多數(shù)同學(xué)的就食堂價格問題在145份回收問卷中,59%認為合理,34%認為偏貴,僅有7%認為便宜。與此同時,約有73%同學(xué)認為食堂或多或少存在亂收費現(xiàn)象,27%認為無此現(xiàn)象。上述結(jié)果表明,食堂價格定位基本可以使同學(xué)接受,但在定價方面并沒有做到完善統(tǒng)一,存在不少亂收費現(xiàn)象。

      (五)服務(wù)問題

      通過這次調(diào)查,我們可以通過師傅們的服務(wù)態(tài)度及打飯速度方面看出食堂服務(wù)的優(yōu)劣。67%的同學(xué)對師傅們的服務(wù)態(tài)度給出了“一般”的評價。由此可見,食堂在提高工作人員服務(wù)質(zhì)量的工作還需加強,管理到位,加強監(jiān)管。

      (六)秩序問題

      在我們的問卷中,我們分別就是否擁擠的問題及是否滿意打飯秩序的問題提出了相應(yīng)的問題。調(diào)研結(jié)果表明,48.28%的人認為“一般”,31%的人覺得“混亂”,認為好只占約20%,人數(shù)較少。這反映出我們學(xué)生的素質(zhì)有待提高,也反映出食堂在制度完善和秩序維持方面做得有所欠缺,也從另一個側(cè)面說明了打飯窗口較少是一個造成擁擠的原因。

      根據(jù)調(diào)查結(jié)果整理和認真分析,針對上述問題,我們給出以下一些建議:

      1、食堂工作人員要嚴格遵守衛(wèi)生標準,進一步提高食堂飯菜的衛(wèi)生和質(zhì)量。工作人員佩戴口罩,帽子等工裝,在打飯期間沒有不洗手就接觸飯菜,撓頭發(fā)等行為,衣服整潔干凈。其次對于學(xué)校飯菜的建議如下: 第一,食堂的選料要好,無變質(zhì)食品,不使用劣質(zhì)調(diào)料。

      第二,盡力保持菜價穩(wěn)定,讓利學(xué)生。每天將原料市場價格和菜品價格公布上墻,讓同學(xué)對照。菜色可分高中低三檔,保證低價菜的供應(yīng)量,讓同學(xué)有更多選擇余地。

      第三,米、菜一定要清洗干凈。保持就餐環(huán)境的整潔干凈,保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度。徹底打掃衛(wèi)生死角,泔水桶必須加蓋并及時運走。

      第四,豐富菜色種類,努力讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇。要求食堂沒星期推出一兩個新菜品,盡量滿足同學(xué)們的需求。第五,飯菜保溫及食品安全方面:天氣開始變涼,必須做好飯菜的保溫工作,保證后來的同學(xué)也吃的上熱飯。不出售隔夜的飯菜,做好碗筷的消毒防蠅工作。第六,加強工作人員服務(wù)態(tài)度培訓(xùn)。

      食堂問題在現(xiàn)代大學(xué)中具有重要的地位,它直接影響到了學(xué)校的正常運行和以后的發(fā)展。因此,我們就要對其充分的重視,學(xué)校應(yīng)貫徹“為了學(xué)生的一切,一切為了學(xué)生”的理念,而食堂就是體現(xiàn)這種理念的首先部門,只有把困擾學(xué)生已久的食堂問題解決了,我們才能談“和諧校園”。我們熱切希望學(xué)校有關(guān)監(jiān)管部門加強對食堂工作的監(jiān)管,也希望同學(xué)們積極配合食堂工作人員工作,營造一個良好的飲食環(huán)境,從而促使我們財院在高校中綜合競爭力的提升。

      第二篇:食堂伙食承包合同

      飯?zhí)没锸吵邪贤?/p>

      甲方:

      乙方:

      為了加強員工飯?zhí)霉芾?,提高員工膳食水平,甲方現(xiàn)將飯?zhí)贸邪o乙方經(jīng)營,為了明確雙方權(quán)責關(guān)系,特訂立以下合同,希甲、乙雙方共同遵守。

      一、甲方飯?zhí)靡悦刻靻蝺r計算:員工元/人,管理人員元/人(早、中、晚三餐)的伙食費標準承包給乙方經(jīng)營,夜宵另計為元/人。

      二、甲方的責任:

      1、無償提供廚房餐廳水電、燃料、廚具設(shè)備、廚房員工住宿。廚具設(shè)備雙方在交接時進

      行盤點,且雙方主管簽字。

      2、第二天(或下月)的實際就餐人數(shù)須在當天下午5點前(或本月底)提供給乙方,且

      雙方主管簽名:并以此為結(jié)算伙食費的依據(jù)。

      3、提供準確的就餐時間。早餐 ;夜宵。

      4、負責辦理有關(guān)消防、環(huán)保等部門的手續(xù)和費用。

      5、負責維持飯?zhí)镁筒腿藛T的秩序。(如排隊秩序)

      6、協(xié)助乙方對衛(wèi)生環(huán)境管理工作。

      7、甲方須按時結(jié)算清上月伙食費給乙方。

      三、乙方的責任:

      1、必須遵守國家的《食品衛(wèi)生法》,飯菜衛(wèi)生要有保證,如發(fā)現(xiàn)員工有中毒事故,經(jīng)有關(guān)

      職能部門檢驗是乙方所供膳食引起,一切責任和費用由乙方承擔。

      2、保證按雙方擬定伙食標準供應(yīng)膳食及服務(wù),并保質(zhì)保量,力求做到多樣化,按季節(jié)更

      換菜式,每天有魚、肉、雞、鴨、蛋、蔬菜等供應(yīng)。

      3、保證按時開餐,做到色、香、味俱佳,分南北不同口味菜式供員工選擇。

      4、負責廚房工作人員的相關(guān)費用(如廚房工人的工資)。

      5、提供每周更新的菜譜給甲方。

      6、員工膳食:早餐以“粥、粉、面”等為主,輔料有“蘿卜干、花生米、酸菜、綠豆、饅頭、油條”等。每天中、晚餐供應(yīng)菜(葷素)一湯,夜宵以“粥、粉、面、炒菜”等為主。

      7、管理員工膳食:早餐以“粥、粉、面”等為主,中、晚餐供應(yīng)菜(葷一湯。

      8、若發(fā)現(xiàn)鞏固應(yīng)的膳食(每天每餐與本合同不同時)。員工超過以上有意見,加

      上有權(quán)提出改善要求,出現(xiàn)問題屢次不改善,甲方有權(quán)在15天書面通知乙方終止合同。

      9、廚房重地及物料房非相關(guān)人員不得隨意進入。

      10、要嚴格遵守甲方廠規(guī),服從甲方領(lǐng)導(dǎo)的安排。注意防火,文明經(jīng)營,態(tài)度誠懇,講究

      公共衛(wèi)生。工作時間要穿工作服,持有效健康證上崗。

      11、不得隨意帶親友進入甲方廠內(nèi),車輛出入貨所帶物品要接受保安檢查。

      12、經(jīng)常督促注意衛(wèi)生,做好飯?zhí)蒙攀?、衛(wèi)生管理工作。

      13經(jīng)常剩菜由乙方自行處理。

      14、大節(jié)假日(元宵、五

      一、端午、中秋、國慶)免費為員工加菜一道。

      四、伙食費結(jié)算的方式:甲方員工伙食費用由乙方先墊付,甲方以天為單位結(jié)算(以現(xiàn)

      金形式,本餐費不含稅費,如需提供稅票,另計給乙方)最遲不超過天付清伙食費用。如中途協(xié)議解除合同時,甲方須在當日結(jié)算清所有伙食費用給乙方。

      五、本合同期限為年。即從201年月日至201年月日止。期間任何一方

      要求解約須經(jīng)雙方協(xié)商,并提前15天書面通知對方。

      六、本合同未盡事宜,甲、乙雙方可在今后的工作中共同協(xié)商或另訂協(xié)議,同樣具有法律效

      力。

      七、本合同經(jīng)雙方簽字蓋章即可生效,合同一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。

      甲方:乙方:甲方負責人:

      乙方負責人:

      聯(lián)系方式:

      生效日期:

      聯(lián)系方式:生效日期:

      第三篇:大學(xué)生調(diào)查報告(食堂)

      調(diào)查報告

      【摘 要】食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方,是每個同學(xué)都必到的場所。根據(jù)調(diào)查96%同學(xué)的吃飯問題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一,又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好的了解校食堂情況,為學(xué)校更好的加強對食堂的管理,我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查,比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀,為進一步加強和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。

      【關(guān)鍵詞】食堂 調(diào)查

      一、我校食堂基本情況

      我們進行調(diào)查的時間為2008年十月二十一日到十一月五日共計兩周時間。調(diào)查采用了問卷調(diào)查、實地觀察、口頭訪問的形式,調(diào)查的主要對象是在校各年級的大學(xué)生,各個年級的同學(xué)所占比例基本持平,為百分之二十五左右。調(diào)查問卷發(fā)放主要是在十月二十一日到二十八日期間,其中大部分問卷是我組組員在學(xué)校各個食堂發(fā)放,有一小部分問卷是在上課教室發(fā)放,總共發(fā)放五十份問卷,回收四十八份問卷,有效問卷四十八份。我們小組在十月二十八日到十一月五日一周還進行了20位同學(xué)的攔截訪問調(diào)查以及三天的實地觀察調(diào)查{}。通過對調(diào)查結(jié)果的認真分析,我們發(fā)現(xiàn)同學(xué)對學(xué)校食堂大體上還是基本滿意的,但認為我校食堂管理存在細節(jié)缺失;同學(xué)們比較關(guān)心一些實質(zhì)性問題的還沒有得到很好解決,例如擁擠等。

      我學(xué)校食堂的基本情況如下:

      (一)對我校食堂基本滿意

      在與同類院校食堂比較后,我校同學(xué)對我校食堂基本滿意。從調(diào)查問卷和攔截訪問中對食堂滿意度的調(diào)查得出的結(jié)論,50%的同學(xué)對我校食堂持中間態(tài)度,選擇不滿意為30%,選擇滿意為20%。從整體上看絕大多數(shù)同學(xué)都持中間及以上態(tài)度。這是對我校食堂的一種肯定。

      (二)對食堂各種問題都有提到,并且不滿意居多

      1.對食堂的飯菜不滿意,占到總調(diào)查人數(shù)的76.3%。不滿意原因有:有時吃到變質(zhì)食物,有5.1%;飯菜不熱,有15.4%;飯菜不好吃,有18.7%,飯菜價格比較貴,有10.4%;飯菜量給的少,有7.4%;菜式更新慢,有12.5%;其他原因,有6.8%。

      2.對食堂的衛(wèi)生不滿意。根據(jù)調(diào)查有同學(xué)提到賣飯人員不戴口罩,口沫四濺等。有四分之三的同學(xué)反映桌上餐具堆放過多,塑料袋亂扔在桌面,回收餐具速度較慢。有81.6%認為餐具(餐盤、筷子)洗得不干凈。一半以上的同學(xué)認為食堂油煙氣太重,特別是公寓食堂。還有就是認為桌椅擺放不整齊、地面衛(wèi)生得不到及時的清掃等。

      3.認為學(xué)校食堂吃飯比較擁擠,午餐最擁擠,其次是早餐。

      4.對食堂的工作人員、管理人員服務(wù)態(tài)度的不滿。45.3%的受訪者對打飯工作人員的態(tài)度不滿意。20%的受訪者認為打飯速度比較慢。另外36.1%的受訪者認為食堂管理不到位,缺乏有效監(jiān)管。

      二、建議

      根據(jù)對調(diào)查結(jié)果的整理和認真分析,我們小組針對上述問題提出以下幾點建議:

      (一)大學(xué)生要提高自身修養(yǎng),養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣

      大學(xué)生要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,打飯自覺排隊,自覺使用一卡通,主動放回用后的餐具。排隊是我們學(xué)校學(xué)生一直以來都沒有自覺遵守[文章來日中國報告網(wǎng)]的,有的同學(xué)在高中就讀時有自覺主動的排隊習(xí)慣,但是到大學(xué)每個人都不排隊也就慢慢放棄排隊這一良好的習(xí)慣了。我們建議學(xué)校學(xué)生組織(例如學(xué)生會、學(xué)管會、志協(xié)等)在食堂提示一兩周同學(xué)排隊,送回用完后的餐盤,同學(xué)們也會自覺主動的形成排隊的習(xí)慣。只要大家養(yǎng)成排隊打飯的習(xí)慣,不僅食堂吃飯有秩序了,也可以緩解吃飯擁擠的問題。

      (二)食堂的服務(wù)人員要嚴格遵守衛(wèi)生標準,進一步提高食堂飯菜的衛(wèi)生和質(zhì)量建議如下:第一,食堂飯菜的選料要好,無變質(zhì)食品。第二,米、菜一定要洗干凈。第三,豐富菜品品種,努力讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇。我校學(xué)生來自全國各地,各地方的口味、飲食習(xí)慣都不一樣,我們建議學(xué)校食堂可以區(qū)分一,下不同口味的菜,例如北方口味稍重與南方偏好清淡、辣的與不辣的、面食與米飯等。第四,要加強對工作人員的服務(wù)態(tài)度培訓(xùn)。評選出每周服務(wù)明星,以資獎勵。

      (三)加強對食堂的統(tǒng)一管理

      這樣既可以控制食堂衛(wèi)生又可以培養(yǎng)學(xué)生一日三餐正常的飲食習(xí)慣。打飯付費統(tǒng)一使用一卡通,一卡通的使用一方面很好的節(jié)省了服務(wù)員找錢的時間,緩解了擁擠問題;另一方面也有效地避免了服務(wù)員接收錢款后觸摸食物造成的衛(wèi)生問題,從而一定程度上加強了衛(wèi)生保障。同時完善一卡通的管理,增加一卡通的充值網(wǎng)點、簡化補辦手續(xù)、擴展一卡通使用范圍,為普及一卡通的使用創(chuàng)造有利的環(huán)境。統(tǒng)一安排食堂清潔衛(wèi)生,分工明確,責任到位。統(tǒng)一餐具的使用,嚴禁塑料袋、一次性筷子使用。餐具的統(tǒng)一使用不僅能更快更好回收餐具,也方便餐具的清潔消毒。

      (四)學(xué)校要加強監(jiān)管,建立獎罰機制 我們建議學(xué)校對食堂進行定時或不定時的檢查、抽查,設(shè)立投訴信箱,狠抓衛(wèi)生。學(xué)校對不符合要求的承包者及衛(wèi)生服務(wù)人員給予嚴厲懲罰,對先進者給予表揚和激勵。

      (五)培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣,在學(xué)生

      當中提倡健康按時飲食

      調(diào)查了解到很多同學(xué)有經(jīng)常不吃早餐毛病,其實在一晚的睡眠后不吃早餐會只是我處于低血糖狀態(tài)下,這樣會影響我們一天精{}神狀態(tài),長期不吃早餐會影響我們胃的健康、智力的發(fā)展。一些女同學(xué)為了減肥,平時有能少吃一頓就少吃一頓想法,不按時吃飯是不利于大學(xué)生的身體健康。為了學(xué)生有更好更健康的身體,為了同學(xué)們德智體全面的發(fā)展,學(xué)校要加強健康飲食的宣傳,提高學(xué)生的飲食素質(zhì)。

      食堂是學(xué)生集中就餐的地方。食堂飯菜質(zhì)量衛(wèi)生的好壞直接關(guān)系到學(xué)生的身體健康。良好的就餐環(huán)境有助于愉快地飲食,更好地學(xué)習(xí)。我們熱切希望學(xué)校有關(guān)監(jiān)管部門加強對食堂工作的監(jiān)管,也希望同學(xué)們積極配合食堂工作人員的工作。我們相信在全校師生及食堂工作人員的共同努力下,一個飯菜價格公道合理,衛(wèi)生質(zhì)量符合要求,就餐環(huán)境輕松愉快的新食堂將展現(xiàn)在大家面前!

      第四篇:食堂伙食承包招標書范本

      AB公司食堂承包公告

      為持續(xù)改善職工膳食質(zhì)量,經(jīng)AB公司職工工會討論決定,在“現(xiàn)服務(wù)提供公司”合同到期后,將不與其續(xù)約,并引入新的承包商,負責經(jīng)營原“現(xiàn)服務(wù)提供公司”AB公司,為職工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

      一、招標目的

      為保證服務(wù)水平,滿足公司發(fā)展需要和職工消費要求,本著公平公正合理、優(yōu)勝劣汰的原則,向社會公開招標,選定具備大型員工食堂服務(wù)經(jīng)驗、有一定實力的、衛(wèi)生管理、服務(wù)質(zhì)量佳的膳食服務(wù)供應(yīng)商,來保障員工伙食水平。

      二、標的:AB公司食堂的承包經(jīng)營權(quán)(3年)

      三、本次招標的要求及其它條件

      1)招標原則:在供應(yīng)商的選擇與管理上,按照“規(guī)范管理、公平競爭、優(yōu)勝劣汰、戰(zhàn)略合作”的原則,甄選合格經(jīng)營者。

      2)規(guī)范化管理:要求供應(yīng)商具備豐富的飯?zhí)媒?jīng)營經(jīng)驗,管理規(guī)范化。3)需自行投資改造廚房。

      4)水、電、氣等費用承包商自行支付;廚房內(nèi)維修費用自行負責。5)公司人數(shù)大約在4500—8000人之間波動。6)餐費標準:

      基本餐:早:1~2元,中、晚、夜餐各3~6元;

      特色餐:餐標待后續(xù)議定

      餐費由員工個人現(xiàn)金充值和公司補貼組成,憑卡消費。7)建立良好的進入與退出機制,優(yōu)勝劣汰,a.我方不定期對食堂的衛(wèi)生狀況進行檢查,若發(fā)現(xiàn)某一家供應(yīng)商嚴重違反合同規(guī)定或公司制度的,立即勒令整改;若在期限內(nèi)沒有得到改善,則要求其退出經(jīng)營;

      b.在我方連續(xù)三月的月度檢查中,發(fā)現(xiàn)飯菜質(zhì)量、份量欠佳,又不在規(guī)定的時間內(nèi)整改,則要求其退出經(jīng)營。

      四、本次招標方式、定標方法

      本次招標采用綜合評分,根據(jù)分數(shù)進行議標的方式來選擇供應(yīng)商,由招標小組對投標供應(yīng)商的投標方案和資料進行評審、篩選,及實地考察(方案評審占70%,現(xiàn)場評分占30%),按評審得分高低順序排序,按照排名先后進行議標,確定一家中標單位,并簽訂承包合同。

      五、投標人必須具備以下條件

      1、投標者必須為政府注冊的合法企業(yè)。

      2、必須具有同類項目良好的經(jīng)營業(yè)績及服務(wù)信譽。

      3、具有廚師資格的從業(yè)人員不少于5人。

      4、投標者必須具有連續(xù)經(jīng)營3年5000人以上承包飯?zhí)玫慕?jīng)驗。

      5、投標者必須提供現(xiàn)有飯?zhí)脝T工所購買食物中毒預(yù)防險正本證明。

      6、投標者必須具備ISO國際質(zhì)量體系認證。

      7、承包經(jīng)營期為三年,從合同簽訂之日起計算。

      六、投標文件及編制要求

      1、投標文件包括《投標邀請函》、《投標承諾書》、《投標方案》、營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印

      件、財務(wù)保證金收據(jù),若非法人新自投標的,需有法人的授權(quán)委托書,文件不全者投標無效。

      2、投標文件必須由投標人的法人代表或其授權(quán)人填寫。

      4、投標人應(yīng)仔細閱讀招標文件,編制《投標方案》。

      5、投標書必須密封,并在封口處貼封條,寫明投標單位的名稱及加蓋公章。

      七、《投標方案》的要求

      (一)投標方案應(yīng)包括以下內(nèi)容

      1、投標公司簡介與資質(zhì)證明 1)營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件

      2)法人委托書及受委托人的身份證復(fù)印件,若法人親自投標,則僅提供法人身份證復(fù)印件。3)擬派駐負責人員的名單及派駐人員基本情況,包括飯?zhí)霉芾韽臉I(yè)經(jīng)驗,廚師資格(資格證復(fù)印件)等。

      4)經(jīng)營期間所得認證、獎勵的證明材料,如ISO9001:2008認證的復(fù)印件,獎狀的復(fù)印件,但投標時需帶原件備查。

      5)我方已參觀了參加投標的單位現(xiàn)有承包客戶,提供與已參觀的客戶簽訂的合同書件。

      2、承包的經(jīng)營管理能力說明

      1)管理思路與組織架構(gòu),包括從業(yè)人員數(shù)量,各類廚師、工種的人員配備情況、以及相關(guān)的管理制度。

      2)處理員工投訴的渠道,處理時間,檢討處理結(jié)果的手段。

      3)處理緊急意外事故的手段和方法,如食物中毒事故的處理,飯?zhí)镁筒腿藬?shù)大幅度增加的應(yīng)對措施等。

      4)質(zhì)量控制措施、衛(wèi)生控制措施及安全防范措施。5)就餐高峰期,縮短員工長時間等待的解決方案。

      3、承包經(jīng)營方案設(shè)計

      (一)怎樣做到就餐保證,舉例說明菜色品種多樣及售買方式(是否可以多元化),怎樣提高員工滿意度,保證員工的就餐率。

      (二)《投標方案》應(yīng)用用A4頁面排版,正文采用宋體四號字,篇幅不宜過長,應(yīng)控制在20頁以內(nèi),字體清晰,用語準確,不得使用模凌兩可的字句。

      (三)《投標方案》不應(yīng)有漏頁或錯頁等情況,行間不應(yīng)插字、涂改或增刪,如有修改錯漏處,必須由投標人法人代表或其授權(quán)人簽字和蓋章。

      (四)投標人對招標文件的內(nèi)容有任何疑問,應(yīng)盡快向我司提出。在投標截止日期之前,我司可主動地或在解答投標人提出的澄清問題時,對招標文件進行修改。

      八、飯?zhí)貌唾M結(jié)算形式

      根據(jù)刷卡金額,公司補貼部分餐費每月結(jié)算一次,承包商需提供有效的發(fā)票,稅費承包自行承擔。

      九、發(fā)標、收標時間及地點

      1、定于2014年10月4日至10月9日,由AB公司后勤部發(fā)放招標文件。期間,投標人直接將標書送到匯勛采購部。

      2、收標時間截止到2014年10月 15日止。

      公司地址:XXXXX 收標單位:AB公司 收標人:吳彥姿 郵編:210001 聯(lián)系電話:110119120

      十一、無效投標書規(guī)定

      1、沒有按要求交齊投標文件;

      2、逾期送達投標書;

      3、投標書封口未蓋公章密封;

      4、投標書報價單未按規(guī)定填制,字跡不清,錯漏項多者,無法對比價格;

      十二、投標紀律

      1、投標單位應(yīng)按招標文件的要求自主編制投標書,不得串通投標。

      2、各投標人之間應(yīng)互相尊重,整個投標過程中不得互相排擠以影響公平競爭。

      3、投標人在投標截止期后不能悔標,否則招標人將取消其投標資格。

      十三、合同簽定

      1、中標單位在接到中標通知后,在規(guī)定時間內(nèi)未到我司簽定合同,視為放棄中標資格,我方有權(quán)另行擇定服務(wù)商。

      第五篇:食堂改善伙食建議

      四、食堂改善伙食計劃

      1、早餐

      常備免費食品:咸菜、咸蛋、榨菜、豆腐乳、熗羅卜、花生米、粥等,約需補貼70元每天。

      其它:周一、周四增加豆?jié){(三角一份),白饅頭、紅糖饅頭(二角一只);

      周二、五增加水氽蛋(四角一只),肉包子(五角一只);周三增加水氽蛋(四角一只),豆面碎(五角一份),白饅頭、紅糖饅頭(二角一只)。

      2、中餐

      常備免費食品:咸菜、榨菜、豆腐乳、熗羅卜、花生米、黃豆醬、醬菜等任選三樣放在餐桌上備用;每天一個免費湯類,確保相鄰兩天品種不同。此項費用約需補貼40元每天。

      其它:主葷菜肉類為大塊肉、大排、子排等,魚類以鮮活淡水魚為主,新鮮海魚為輔;

      適當增加葷炒菜,例如炒肉片、宮爆雞丁、排骨烤羅卜等;時令蔬菜2—3個

      3、晚餐與中餐標準相同

      (以上點心、菜品的售價以成本價六折為定價依據(jù)。)

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