第一篇：N0431 餐飲企業(yè)新晉基層主管五項修煉(9-8)

單選題 正確

1.不屬于餐飲行業(yè)的新晉主管要完成五項修煉是：

1.2.3.4.A 角色認知

B 個人習慣

C 團隊習慣

D 專業(yè)能力

正確

2.馬斯洛的人生五大需求里面第一項就是：

1.2.3.4.A 尊重需求

B 安全需求

C 審美需求

D 生存需求

正確

3.便利型大眾餐飲市場類型的餐飲服務工作一定要：

1.2.3.4.A 熱情

B 突出

C 靈活

D 快捷 正確

4.漢字餐廳屬于餐飲市場類型中的：

1.2.3.4.A 高檔餐飲市場

B 氣氛型餐飲市場

C 便利型大眾餐飲市場

D 實惠型的大眾餐飲

正確

5.餐飲企業(yè)里面的中基層管理人員面對客人首先應該定位的角色是：

1.2.3.4.A 解決問題之人

B 內(nèi)部服務者

C 支持配合者

D 服務者

正確

6.多一盎司定律的提出者是：

1.2.3.4.A 肯得基

B 坦普爾頓

C 麥當勞

D 盎司

正確 7.餐飲企業(yè)管理必須分很多層次,其中管理層中層關(guān)注的事情是：

1.2.3.4.A 目的 B 細節(jié)

C 技術(shù)

D 過程

正確

8.工作就意味著：

1.2.3.4.A 生存

B 責任

C 快樂

D 能力

正確

9.智商和情商的比例應該是：

1.2.3.4.A 20:80 B 30 ：70 C 40 ：60 D 80 ：20

錯誤

10.農(nóng)村的笨婆娘和面，和硬了加水，軟了加面屬于傳統(tǒng)思維四大缺點里的：

1.2.3.4.A 局限性

B 慣性

C 片斷性

D 慣有思維

正確

11.第一代時間管理即：

1.2.3.4.A 把一段時間或者一個工作季度內(nèi)要做的事情全部列出來

B 報時貼的形式

C 將事情按順序列出來

D 就是無時間管理

正確

12.形象管理首要的部分是：

1.2.3.4.A 培訓管理

B 服儀管理

C 語言管理

D 行為管理

正確

13.安人的目的、方法，重點是：

1.2.3.4.A 策略

B 心態(tài)

C 機遇

D 人

正確

14.激勵的出發(fā)點通常是：

1.2.3.4.A 鼓動

B 雙贏

C 利益

D 團隊

正確

15.個人收入少一點都不行，做了一點事就要向別人廣播，這樣的員工是：

1.2.3.4.A “人災”員工

B “人財”員工

C “人在”員工

D “人氣”員工

第二篇：N0431 餐飲企業(yè)新晉基層主管五項修煉

1.作為管理者，有一個最基本的素質(zhì)要求就是：

A 適應性

B 敏感性

C 誠信

D 善良

2.便利型大眾餐飲市場類型的餐飲服務工作一定要：

A 熱情

B 突出

C 靈活

D 快捷

3.生活當中，下雨陰天要打傘，這也是：

A 一種前意識

B 一種下意識

C 一種顯意識

D 一種無意識

4.一個成功的管理者，能夠容得下異己不同的這些人首先要做到：

A 接受

B 知人

C 成熟

D 明察

5.心理學告訴我們自己認識自己的秘密鑰匙叫做：

A 內(nèi)省

B 他人眼中的自我C 自我心像

D “特別的愛給特別的你”

6.作為一個稱職的優(yōu)秀的管理者，最基本的一項就是：

A 勇于面對變化

B 勇于面對壓力

C 勇于面對困境

D 勇于承擔責任

7.馬斯洛的人生五大需求里面第一項就是：

A 尊重需求

B 安全需求

C 審美需求

D 生存需求

8.對于現(xiàn)場口頭命令來說非常有效的一個辦法是：

A 簡單明白

B 直接命令

C 重復命令

D 傳達命令

9.作為餐飲人，責任的最高表現(xiàn)形式是：

A 使命

B 服務

C 原則

D 守時

10.管理有四個要素,首先是：

A 組織

B 計劃

C 指揮督導

D 控制

11.情商兩大要點之一就是自我認知，中間很重要的內(nèi)容就是：

A 認識自我B 自我感覺

C 自我意識

D 自我尊重

12.正常的智商都是：

A 在70到100之間

B 在80到110之間

C 在90到110之間

D 在100到120之間

13.團隊習慣里主要講的是：

A 修己

B 分工

C 安人

D 合作

14.農(nóng)村的笨婆娘和面，和硬了加水，軟了加面屬于傳統(tǒng)思維四大缺點里的：

A 局限性

B 慣性

C 片斷性

D 慣有思維

15.不屬于餐飲行業(yè)的新晉主管要完成五項修煉是： A 角色認知

B 個人習慣

C 團隊習慣

D 專業(yè)能力

1.餐飲企業(yè)里面的中基層管理人員對于上司而言首先應該定位的角色是：

A 執(zhí)行者

B 學習者

C 協(xié)助者

D 服從者

3.智商和情商的比例應該是：

A 0.*** B 30 ：70 C 40 ：60

D 3.34722222222222

4.在馬斯洛人生五大需求里面，最高的需求是：

A 安全需要

B 生存需要

C 尊重需要

D 自我實現(xiàn)

6.個人收入少一點都不行，做了一點事就要向別人廣播，這樣的員工是：

A “人災”員工

B “人財”員工

C “人在”員工

D “人氣”員工

7.工作就意味著：

A 生存

B 責任

C 快樂

D 能力

8.漢字餐廳屬于餐飲市場類型中的：

A 高檔餐飲市場

B 氣氛型餐飲市場

C 便利型大眾餐飲市場

D 實惠型的大眾餐飲

9.下列說法不正確的一項是：

A 打碎一個舊世界,創(chuàng)造一個新世界 B 在歷史的基礎(chǔ)上創(chuàng)新

C 創(chuàng)新不用大動干戈

D 創(chuàng)新可能不多花費成本

10.小平同志“讓一部分人先富起來”就是成功運用了一個很有效的激勵辦法即：

A 制造差別

B 針對偏好

C 正面激勵

D 針對性的激勵

11.餐飲企業(yè)里面的中基層管理人員面對客人首先應該定位的角色是：

A 解決問題之人

B 內(nèi)部服務者

C 支持配合者

D 服務者

12.分工和合作最根本的宗旨是 A 各司其職

B 把工作做得更細、更專業(yè)

C 取得效益，讓客人滿意

D 分工是為了合作

13.第一代時間管理即：

A 把一段時間或者一個工作季度內(nèi)要做的事情全部列出來

B 報時貼的形式

C 將事情按順序列出來

D 就是無時間管理

14.眼觀大圖的第一項是：

A 關(guān)注工作本身

B 關(guān)注團體

C 關(guān)注效益

D 關(guān)注自己的貢獻

15.餐飲服務業(yè)的管理者因為做服務，首先講的就是：

A 寬恕

B 親和力

C 誠信

D 自信

6.不屬于餐飲出售三項產(chǎn)品的一項是：

A 出品

B 服務 C 個性

D 環(huán)境

10.生活中最大的快樂是：

A 休息

B 旅游

C 工作

D 度假

14.餐飲企業(yè)管理必須分很多層次,其中管理層中層關(guān)注的事情是：

A 目的B 細節(jié)

C 技術(shù)

D 過程

15.作為下屬應具有的第一個意識是：

A 服從

B 傳承

C 協(xié)助

D 配合 3.多一盎司定律的提出者是：

A 肯得基

B 坦普爾頓

C 麥當勞

D 盎司

5.創(chuàng)新的前提是：

A 掌握高層的決策與動向

B 掌握市場信息與產(chǎn)品

C 掌握行業(yè)趨勢與現(xiàn)狀

D 掌握行業(yè)信息與動態(tài)

12.激勵的出發(fā)點通常是：

A 鼓動

B 雙贏

C 利益

D 團隊

13.下列行為不符合社交活動禮儀的一項是：

A 換名片的時候，要注意雙手或右手遞給對方，或者是接過別人的名片

B 遞名片的時候，要注意名片上的字要正面朝向?qū)Ψ?/p>

C 名片看完之后，收起來放到小背包里 D 把名片放錢包里

3.一個管理者的影響力組成是由：

A 權(quán)利加能力

B 智力加愛心

C 權(quán)威加實力

D 魅力加魄力

5.形象管理首要的部分是：

A 培訓管理

B 服儀管理

C 語言管理

D 行為管理

8.德商的外在表現(xiàn)形式是：

A 溫、良、恭、儉、讓

B 德、寬、信、行、謙

C 篤、讓、禮、義、惠

D 恭、寬、信、敏、惠

1.下列行為不符合握手禮儀的一項是：

A 握右手

B 要把整個手全都攥住

C 地位高或者是輩分高的人先伸手

D 握手要握著指線以上，手指部位

14.一個人成熟的標志是：

A 有知識有膽量

B 有文憑有能力

C 有城府有人緣

D 負責任盡義務

7.安人的目的、方法，重點是：

A 策略

B 心態(tài)

C 機遇

D 人

1.餐飲業(yè)行業(yè)定位終其一點是：

A 賺錢

B 經(jīng)營

C 生產(chǎn)

D 服務

第三篇：銀行網(wǎng)點新晉主管的職場修煉文檔

銀行網(wǎng)點新晉主管的職場修煉 關(guān)閉

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3.課后測試

課后測試

如果您對課程內(nèi)容還沒有完全掌握，可以點擊這里再次觀看。觀看課程

測試成績：80.0分。恭喜您順利通過考試！

單選題

1.處理沖突的時候，最好的態(tài)度是（）√

A B C D E 競爭

合作

回避

遷就

妥協(xié)

正確答案： B 多選題

2.日常工作中，我們思維里面一般都會存在哪些墻？ √

A B C D 自我設限

自我否定

心理屈從

思維定勢

正確答案： A C D 3.網(wǎng)點競爭對手的選擇標準有（）√

A B C 規(guī)模相當

市場資源相近

歸屬同一業(yè)務方陣的同級單位 D 當?shù)匾?guī)模最大的網(wǎng)點

正確答案： A B C 4.做領(lǐng)導之后，會跟之前的工作存在哪些區(qū)別？ × A B C D 財務上的區(qū)別

時間上的區(qū)別

情感上的區(qū)別

職位上的區(qū)別

正確答案： A B C 5.作為網(wǎng)點主管，日常工作中會面對哪些沖突？ √

A B C 對上沖突

對下沖突

橫向沖突

正確答案： A B C 6.以下關(guān)于績效考核的描述中正確的是（）√

A B C D 只講功勞不講苦勞

考核要只抓重點

越往上，考核周期越短

考核最關(guān)鍵的是要落實

正確答案： A B D 7.網(wǎng)點績效考核方案在制訂過程中，遵循的原則包括（）√

A B C D 按勞分配、兼顧公平的原則

公開、公正、透明的原則

綜合營銷原則

有利于崗位聯(lián)動營銷的原則

正確答案： A B C D 8.執(zhí)行力建設的核心包括（）× A B C D 紀律

速度

細節(jié)

合作

正確答案： A B C 判斷題

9.銀行網(wǎng)點目標可以分為經(jīng)營類目標和管理類目標?！?/p>

正確

錯誤

正確答案： 正確

10.經(jīng)營類目標只要工作到位，責任心強，不出意外均可得到，應盡量得滿分?！?/p>

正確

錯誤

正確答案： 錯誤

第四篇：銀行網(wǎng)點新晉主管的職場修煉測試

測試成績：100.0分。恭喜您順利通過考試！

單選題

1.處理沖突的時候，最好的態(tài)度是（）√

A B C D E 競爭

合作

回避

遷就

妥協(xié)

正確答案： B 多選題

2.網(wǎng)點競爭對手的選擇標準有（）√

A B C D 規(guī)模相當

市場資源相近

歸屬同一業(yè)務方陣的同級單位

當?shù)匾?guī)模最大的網(wǎng)點

正確答案： A B C 3.以下關(guān)于沖突解決的方法中，描述正確的是（）√

A B C D 不要把自己看得很重

盡量讓對方把話說完

想方設法打壓對方

要高度尊重對方

正確答案： A B D 4.網(wǎng)點績效考核方案在制訂過程中，遵循的原則包括（）√

A B C D 按勞分配、兼顧公平的原則

公開、公正、透明的原則

綜合營銷原則

有利于崗位聯(lián)動營銷的原則 正確答案： A B C D 5.網(wǎng)點員工工資一般包括（）√

A B C D 基本工資

計價工資

績效工資

獎勵工資

正確答案： A B C D 6.執(zhí)行力建設的核心包括（）√

A B C D 紀律

速度

細節(jié)

合作

正確答案： A B C 7.以下關(guān)于授權(quán)激勵的描述正確的是（）√

A B C D 給下級一些權(quán)利

讓員工之間競爭

給員工造就一定的危機感

減輕領(lǐng)導負擔

正確答案： A D 判斷題

8.銀行網(wǎng)點目標可以分為經(jīng)營類目標和管理類目標?！?/p>

正確

錯誤

正確答案： 正確

9.從權(quán)重來看，網(wǎng)點最重要的目標是管理類目標?！?/p>

正確

錯誤

正確答案： 錯誤 10.經(jīng)營類目標只要工作到位，責任心強，不出意外均可得到，應盡量得滿分。√

正確

錯誤

正確答案： 錯誤

第五篇：服務人員五項修煉

培訓方案 服務人員五項修煉

八大優(yōu)點

1.面向?qū)ο髲V泛，適合所有職業(yè)人士觀摩。

2.由經(jīng)驗豐富的講師講授。

3.現(xiàn)場示范、情景演練。

4.大量游戲、活動、練習啟發(fā)。

5.案例分析。

6.小組討論。

7.精美圖片講解，電影片斷分析。

8.插入漫畫、動畫Flash，令畫面更加生動。

知道服務是關(guān)系到企業(yè)生死存亡的大事，樹立為顧客服務的意愿；掌握“看”、“聽”、“笑”、“說”、“動”等五項專業(yè)化服務技巧；掌握處理客戶投訴的技巧，從而善于平息客戶的不滿；善于自我調(diào)節(jié)，釋放顧客服務所帶來的壓力。

服務是產(chǎn)生差異的主要手段；只有服務中人的因素——代表公司形象和服務意識的每個員工所表現(xiàn)出來的思想、行為和意識才是不可模仿的。

開發(fā)商介紹——廣東眾行管理顧問有限公司

GEC——全稱是Global Education Center，總部位于美國加州，是一家提供全球教育培訓服務的集團公司。廣東眾行管理顧問有限公司是該集團在中國大陸的唯一分支機構(gòu)。我們提供以下服務：商務培訓公開課，企業(yè)內(nèi)部培訓，資訊產(chǎn)品，企業(yè)顧問咨詢。

我們的客戶

安利、廣州本田、愛立信、百事可樂、杜邦鴻基、德爾福派克、金霸王、西門子、太古可口可樂、富通銀行、惠爾浦、通用電器、三菱電機、友邦保險、南方航空公司、合生集團、格力電器、珠江實業(yè)集團、科龍集團、美的集團、深圳太太藥業(yè)、阿姆斯壯、韓國三星、中國移動、藍月亮、樂百氏、嘉實多、TCL、健力寶集團。

主講簡介：崔冰

曾任省級電視臺節(jié)目主持人、雅芳公司銷售經(jīng)理、全國培訓經(jīng)理、全國市場開發(fā)經(jīng)理、溝通經(jīng)理。GEC任職期間，協(xié)同華僑城、中國移動等企業(yè)共同開發(fā)企業(yè)服務體系并實施監(jiān)督執(zhí)行。曾為日立電梯、上海貝爾、海爾、安利、電信、移動、南航等多家知名企業(yè)進行培訓。由她主講的音像培訓教學VCD《企業(yè)新晉員工職業(yè)化訓練教程》、《服務人員五項修煉》、《行政文秘人員職業(yè)化訓練教程》、《專業(yè)形象》、《商務禮儀》等連續(xù)獲教學音像制品銷量排行榜榜首，并被國內(nèi)數(shù)十家電視臺采用播放。

第一講 服務意識

為什么要有服務顧客的意識

顧客是怎樣失去的顧客要什么——服務關(guān)鍵因素

顧客服務的等級

第二講 看的技巧—如何觀察顧客

實戰(zhàn)演練：察顏觀色

知識改變命運學習成就未來

觀察顧客的技巧

第三講 看的技巧—預測顧客的需求

顧客的五種需求

人類需求的特點

機會與需求的關(guān)系

實戰(zhàn)演練：預測顧客的需求

第四講 聽的技巧—拉近與顧客的關(guān)系

聽為什么會拉近與顧客的關(guān)系？

傾聽的技巧

傾聽過程中應該避免使用的言語

聽力游戲：傳話

第五講 聽的技巧—如何接聽電話

接聽電話的技巧

檢驗理解

你會聽嗎——聽力實戰(zhàn)演練

第六講 笑的技巧—微笑服務的魅力

誰偷走了你的微笑

怎樣防止別人偷走你的微笑

微笑訓練：像空姐一樣微笑

第七講 說的技巧—如何引導顧客

情景扮演

巧用開放式和封閉式問題

實戰(zhàn)演練：提問比賽

第八講 說的技巧—顧客更在乎您怎么說

情景扮演

常用服務用語

用顧客喜歡的方式去說

第九講 動的技巧—身體語言

體態(tài)：無聲的語言

基本姿勢

不良姿勢

各種體態(tài)語言傳遞的含義

第十講 動的技巧—如何巧用身體語言

如何巧用身體語言

私人空間

修煉成果測試：“殺人”游戲

第十一講 活學活用—如何平息顧客的不滿

回顧

平息顧客不滿的六個步驟

案例扮演

第十二講 心靈雞湯—克服顧客服務綜合癥

顧客服務綜合癥的癥狀

壓力管理

顧客服務綜合癥的四種療法