第一篇：禪文化旅游

突出核心品牌 打造東方禪林

——對(duì)促進(jìn)宜豐禪文化旅游品牌發(fā)展的建議

棠浦鎮(zhèn)人民政府 李宇

在《宜豐縣國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要》中，明確提出了“合力打造禪文化品牌，加快旅游升溫升級(jí)”這一重大施政綱領(lǐng)，并著重強(qiáng)調(diào)要打造禪文化品牌，將宜豐的禪文化旅游送上高速發(fā)展的快車(chē)道，讓游客來(lái)了宜豐就記住禪宗，想到禪宗就想到宜豐。個(gè)人認(rèn)為，突出東方禪文化品牌的旅游發(fā)展規(guī)劃是非常有必要的，禪文化品牌打造成功與否對(duì)能否實(shí)現(xiàn)宜豐旅游產(chǎn)業(yè)的迅速崛起具有極其重要、極其迫切的意義。

一、突出東方禪文化核心品牌的地位

1、資源綜合優(yōu)勢(shì)明顯。宜豐種類(lèi)眾多的旅游資源中，以官山自然保護(hù)區(qū)為代表的自然景觀旅游資源沒(méi)有特別突出的地方，而且開(kāi)發(fā)尚處于起步階段，在資源條件、交通條件、客源條件、市場(chǎng)先入等方面都不具有優(yōu)勢(shì)。此外，陶淵明品牌、天寶古村品牌、紅色品牌等文化旅游資源雖然具有特色，對(duì)旅游者有著較大的吸引力，但這些資源也有一個(gè)致命的弱點(diǎn)，就是單個(gè)單個(gè)的吸引點(diǎn)，零星散落，沒(méi)能形成一片，單個(gè)的旅游資源特色沒(méi)能與其他的特色結(jié)合起來(lái)，組成一個(gè)完整的，有強(qiáng)大吸引力的旅游資源組合。相比之下，禪文化品牌源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，現(xiàn)今仍遺脈相承，景點(diǎn)豐富，特色鮮明，文化氛圍濃厚，且在全市乃至全國(guó)佛教文化當(dāng)中都可謂獨(dú)樹(shù)一幟，品牌優(yōu)勢(shì)明顯。

2、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)更為有利。從現(xiàn)有的旅游產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施來(lái)說(shuō)，禪文化品牌旅游產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)更為有利，傳統(tǒng)的禪宗寺院、禪文化遺跡保存的非常完好，且較為集中，有利于旅游開(kāi)發(fā)，新建的東方禪文化園已經(jīng)迅速成為全縣一大亮點(diǎn)，成為市民休閑游玩的一個(gè)必去之處，而且對(duì)外影響力和知名度越來(lái)越大，已陸續(xù)有很多外地游客來(lái)參觀游玩。相比之下，其他旅游資源的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)非常薄弱，大規(guī)模旅游開(kāi)發(fā)的可行性不夠。

3、集中力量?jī)?yōu)先發(fā)展。發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)需要巨大的財(cái)力、人力投入，而我縣經(jīng)濟(jì)實(shí)力有限，各類(lèi)旅游資源種類(lèi)繁多，卻分布散亂不集中，且要么價(jià)值較低、要么規(guī)模較小、要么投資太大，這客觀上給高密度、集中性、規(guī)?；穆糜伍_(kāi)發(fā)造成了很大難度。因此，我們要確定一個(gè)突破方向，集中有限的財(cái)力、人力，予以全力發(fā)展，而這個(gè)突破方向非禪文化品牌莫屬。優(yōu)先發(fā)展禪文化品牌，就是要明確它的核心地位，全縣發(fā)展旅游的所有財(cái)力、物力、人力、政策、項(xiàng)目都應(yīng)該向禪文化品牌傾斜，其他旅游品牌的發(fā)展都應(yīng)自覺(jué)圍繞這個(gè)核心進(jìn)行。

二、成立品牌發(fā)展推進(jìn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組

1、推動(dòng)權(quán)責(zé)部門(mén)聯(lián)動(dòng)。十二五”規(guī)劃既然把發(fā)展旅游業(yè)，尤其是要打造禪文化旅游品牌，做為一項(xiàng)如此重要的五年工作規(guī)劃來(lái)抓，就應(yīng)該在領(lǐng)導(dǎo)層次上、組織層次上做到同樣的高度。旅游產(chǎn)業(yè)是個(gè)關(guān)聯(lián)度極高的綜合性產(chǎn)業(yè)，要在五年內(nèi)打造出一個(gè)品牌，著實(shí)不易，非是旅游局或著臨時(shí)性的旅游發(fā)展會(huì)議所能做到的，必然要綜合各個(gè)相關(guān)部門(mén)來(lái)參與，要把涉及到”“食、住、行、游、購(gòu)、娛”六大旅游要素的部門(mén)都集合起來(lái)，以共同打造品牌，打造出一個(gè)綜合性的產(chǎn)業(yè)。

2、成立一個(gè)常設(shè)機(jī)構(gòu)。禪文化旅游品牌的打造必將是一個(gè)關(guān)聯(lián)度高，時(shí)間持續(xù)性久的過(guò)程，必須保證政策的延續(xù)性和力度的持續(xù)性。個(gè)人認(rèn)為，縣委、縣政府可以參照“竹產(chǎn)業(yè)小組”的模式，成立一個(gè)類(lèi)似的禪文化品牌旅游發(fā)展推進(jìn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，把相關(guān)部門(mén)歸納為成員單位，安排一個(gè)副縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，抽調(diào)專(zhuān)業(yè)人員組成領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，該辦應(yīng)當(dāng)為常設(shè)機(jī)構(gòu)，長(zhǎng)期負(fù)責(zé)發(fā)展禪文化旅游品牌的協(xié)調(diào)、督促工作，統(tǒng)一、有效執(zhí)行落實(shí)縣委、縣政府有關(guān)禪文化品牌工作的措施、方案。

3、保證政策的連續(xù)性。旅游產(chǎn)業(yè)是一個(gè)投入大，周期長(zhǎng)，見(jiàn)效慢的產(chǎn)業(yè)，且禪文化旅游品牌宗教傾向明顯，難免脫離政治意義，在這兩個(gè)原因的作用下，打造禪文化旅游品牌這項(xiàng)政策的穩(wěn)定性、長(zhǎng)久性、連續(xù)性難言定論。我們必須承認(rèn)這樣一個(gè)現(xiàn)狀，宜豐為山區(qū)縣城，人流較少，經(jīng)濟(jì)落后，而且旅游產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)非常薄弱。在這樣的現(xiàn)狀下，要實(shí)現(xiàn)禪文化旅游品牌的崛起，完全按市場(chǎng)運(yùn)作是絕對(duì)不可能成功，必然要以政府政策推動(dòng)為主導(dǎo)，尤其是在產(chǎn)業(yè)建設(shè)的前期，在夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的過(guò)程中，必須由政府來(lái)主導(dǎo)，而且要確保政府主導(dǎo)的連續(xù)性，確保政府政策的連續(xù)性，絕對(duì)不能半途而廢，或扯東顧西，眉毛胡子一把抓，弄成一盤(pán)散沙。

三、把東方禪文化品牌作為一個(gè)“塊”來(lái)抓

1、要看成一個(gè)“大塊”。禪文化品牌做為一個(gè)大范圍、大概念的旅游產(chǎn)業(yè)品牌，其下應(yīng)該分成多個(gè)具體的小品牌，現(xiàn)有的洞山、黃檗山禪宗祖庭寺院，在“十二五”規(guī)劃中明確建設(shè)的洞山、黃檗山、古南園禪修中心，正在建設(shè)的東方禪文化園，有待深入開(kāi)發(fā)的禪茶、禪果產(chǎn)業(yè)，尚未挖掘的禪飲食、禪文藝、禪園藝，以及未成型的禪文化展覽、論壇、講座等純文化產(chǎn)業(yè)。如果說(shuō)禪文化品牌是棵大樹(shù)，那這些具體的品牌就是這個(gè)大塊品牌的枝干。要把禪文化旅游品牌做大做強(qiáng)，就必須樹(shù)立整體意識(shí)、大概念意識(shí)，必須對(duì)其下面的枝干、支撐進(jìn)行細(xì)化，細(xì)分為一個(gè)一個(gè)具體的小品牌，并予以一一打造，從而撐起整個(gè)禪文化品牌。

2、要結(jié)成一張“密網(wǎng)”。要做大做強(qiáng)禪文化旅游品牌這個(gè)“大塊”，不僅僅是要把它下面的每一個(gè)小品牌做大做強(qiáng)，更需要把這些小品牌緊密的結(jié)合到一起，把這些單個(gè)要素有機(jī)的整合起來(lái)，緊密、有序、突出重點(diǎn)的串聯(lián)成一張大網(wǎng)。構(gòu)建以禪宗祖庭寺院、禪修中心、東方禪文化園等主要固態(tài)場(chǎng)所為中心，融入禪茶藝、禪文藝、禪園藝、禪飲食、禪文化活動(dòng)等背景文化，附以禪茶園、禪果園等為附屬景點(diǎn)的禪文化旅游品牌網(wǎng)絡(luò)，在這個(gè)品牌網(wǎng)絡(luò)中，重點(diǎn)要突出，特色要鮮明，元素與元素之間聯(lián)系緊密，相輔相成。

3、要自視為一“小塊”。宜豐縣旅游發(fā)展既要從符合宜春市區(qū)域旅游整體規(guī)劃發(fā)展的角度推進(jìn)，與周邊各市縣相協(xié)調(diào)，共同開(kāi)發(fā)發(fā)展旅游；又要以競(jìng)爭(zhēng)的意識(shí)，爭(zhēng)取從中脫穎而出，從而占得先機(jī)，率先崛起。這一點(diǎn)對(duì)發(fā)展禪文化旅游品牌尤為重要，宜春已明確了大力發(fā)展佛教文化旅游，打造禪宗圣地和禪都宜春，就這個(gè)大局而言，我縣就應(yīng)當(dāng)自視為一個(gè)“小塊”，與奉新百丈寺景區(qū)、靖安寶峰寺、仰山棲隱寺等共同構(gòu)建起整個(gè)宜春禪文化旅游的大版圖。此外，要按照“十二五”規(guī)劃中的融入方略，將宜豐禪文化游推介融入上至武漢、廬山，下至井岡山的3小時(shí)旅游經(jīng)濟(jì)圈中，形成北上武漢登黃鶴樓，中入洞山修禪養(yǎng)性，南下井岡受革命教育的大旅游路線。

四、實(shí)施三項(xiàng)具體措施

1、引導(dǎo)開(kāi)展一系列佛教活動(dòng)。在堅(jiān)持宗教信仰自由政策的前提下，引導(dǎo)佛教協(xié)會(huì)組織、舉辦各種佛教活動(dòng)，促進(jìn)禪文化傳播，弘揚(yáng)宜豐禪宗文化，如舉辦各種佛教法會(huì)、佛法講座、禪文化淵源展覽、素食節(jié)等等，吸引大量的佛教信徒前來(lái)參與，并以此帶動(dòng)更多的潛在旅游者，形成宗教旅游產(chǎn)業(yè)。

2、建立一座禪宗文化展覽館。非常有必要在東方禪文化園內(nèi)增建一座詳細(xì)介紹禪宗文化、禪宗發(fā)展演變的展覽館，通過(guò)圖文并茂的方式將“東方禪”的神韻及其發(fā)展演變的歷史展現(xiàn)給廣大游客，將禪宗“不立文字，教外別傳；直指人心，見(jiàn)性成佛”的核心思想通過(guò)人物介紹、圖片介紹、佛教經(jīng)典故事等載體淋漓盡致地展現(xiàn)出來(lái)。尤其是要深入發(fā)掘并著重介紹發(fā)源于我縣的曹洞宗和臨濟(jì)宗的具體歷史，主要人物、經(jīng)典思想、歷史典故等。

3、打造一支禪游從業(yè)者隊(duì)伍。從一般的旅游從業(yè)者隊(duì)伍中、本地歷史文化造詣?shì)^高的學(xué)者中、佛法研究頗深的僧侶中或其他潛在人才中選拔組建一支具備較深厚的歷史文化知識(shí)和佛教專(zhuān)業(yè)知識(shí)素養(yǎng)的禪文化旅游“開(kāi)拓者”隊(duì)伍。從文化歷史功能上下手，深入發(fā)掘潛在禪文化資源，并及時(shí)有選擇性的進(jìn)行開(kāi)發(fā)包裝，使文化資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)資源優(yōu)勢(shì)。有目的、有組織地發(fā)動(dòng)出家僧侶和在家居士參與促進(jìn)全縣東方禪文化旅游發(fā)展，成為佛教旅游產(chǎn)業(yè)中的內(nèi)行導(dǎo)游，為地方文化經(jīng)濟(jì)服務(wù)。

第二篇：《紅樓夢(mèng)》中的禪文化

《紅樓夢(mèng)》中的禪文化 視覺(jué)傳達(dá)1班張譯丹 20145000811 《紅樓夢(mèng)》被大家所喜愛(ài)，歷久而流傳越廣，不僅是因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，描寫(xiě)細(xì)膩，情節(jié)生動(dòng)，而是因?yàn)樗闹既ど顝V，為各個(gè)階層的讀者所愛(ài)?！皭傂闹?，殊有?橫看成嶺側(cè)成峰?之妙，重巒疊嶂，景象萬(wàn)千，非可一覽而盡之故”?！都t樓夢(mèng)》作為一部“以情悟道”的書(shū)（第五回），其中隱含的禪文化，禪學(xué)也是細(xì)細(xì)密密的貫穿始終?？梢哉f(shuō)，書(shū)中處處充滿(mǎn)了機(jī)鋒，回回存在著妙悟，從文學(xué)創(chuàng)作角度看，作者以佛教禪宗思想作為一條隱線，自始至終貫穿于故事情節(jié)的發(fā)展和人物命運(yùn)之中，從第一回甄士隱聽(tīng)到跛足道人的《好了歌》后，心中禪機(jī)徹悟，于是當(dāng)即為此作注，那瘋跛道人聽(tīng)了，拍掌笑道：“解得切，解得切！”士隱便笑一聲“走罷！”將道人肩上褡褳搶了過(guò)來(lái)背著，竟不回家，同了瘋道人飄飄而去。多次寫(xiě)到主要人物賈寶玉談禪、悟禪的情節(jié)，并在書(shū)的最后跟隨一僧一道飄然而去，似乎都與禪有關(guān)。因而，書(shū)中說(shuō)空空道人改為《情僧錄》。略通一些佛學(xué)的學(xué)者都知道，禪宗是佛法的重心。太虛大師說(shuō)過(guò)：“中國(guó)佛教的特質(zhì)在禪”。雖然佛教宗派較多，但是，任何一宗均可匯歸禪的精神。紅樓夢(mèng)中提到了寶釵的描畫(huà)刺繡，其實(shí)也很有禪意。

“鶯兒說(shuō)，自家姑娘有幾樣世人都沒(méi)有的好處，模樣倒在其次。且不論那沒(méi)說(shuō)出來(lái)的好處究竟是什么，鶯兒這一評(píng)價(jià)本身倒是十分中肯：無(wú)論蜂腰橋上撲蝶時(shí)的艷麗，還是母親懷中撒嬌的親昵，都稱(chēng)不上最美的場(chǎng)景；無(wú)論詩(shī)社里的錦心繡口，還是繪畫(huà)養(yǎng)生旁類(lèi)雜收，亦不足以令人傾慕。一直以為，這么個(gè)博學(xué)多才的女孩兒，放下詩(shī)書(shū)勤于針線，雖是安于本分，卻也令人惋惜。然而仔細(xì)想來(lái)，或許那描花刺繡的場(chǎng)景，才最是沁人心脾：“唇不點(diǎn)而紅，眉不畫(huà)而翠”，無(wú)須花粉的自然之美不必多言。半新不舊的衣著，樸素淡雅的房間，如雪的面龐與精致的針線交相輝映。如此安靜的場(chǎng)景，除了美麗，竟有幾分禪意——“春有百花秋有月，夏有涼風(fēng)冬有雪。若無(wú)閑事掛心頭，便是人間好時(shí)節(jié)。”淡去忙碌，遠(yuǎn)離糾葛，回歸那樣一份寧?kù)o，如此清明，使空性的靈動(dòng)于當(dāng)下展開(kāi)；更有那樣一種安詳，如此溫暖，讓生命的美麗得以充分綻放。溫柔體貼，待人接物總攜沁人馨香；博聞強(qiáng)識(shí)，日常點(diǎn)滴顯其明艷燦爛。諷時(shí)謗世的詩(shī)詞或可一窺其浩然清遠(yuǎn)；高山仰止的內(nèi)心更要謂之以如雪晶瑩。多少人傾慕她的艷冠群芳，可又有誰(shuí)能解讀這份綺麗如虹？無(wú)形無(wú)色的凈水，正是天邊彩虹的真身；淡到極致的內(nèi)心，才是艷冠群芳的根本。充滿(mǎn)活力的天性，自是絢爛生命的根源，但不加約束的熱毒，卻會(huì)使生命近于瘋狂。知著甘苦的學(xué)歷，恰似洗滌心靈的清泉，冷香固然是種束縛，但正是它，將生命達(dá)到新的高度。

其在《紅樓夢(mèng)》一書(shū)中，對(duì)于談禪、機(jī)鋒的故事多有描述。例如，作者在第二十二回賈寶玉的《參禪偈》：“你證我證，心證意 證。是無(wú)有證，斯可云證。無(wú)可云證，是立足境。”林黛玉續(xù)：“無(wú)立足境，方是干凈?！?/p>

按故事的起因是湘云說(shuō)出演戲的女孩子“倒像林妺妺的模樣兒”。林黛玉說(shuō)拿她比戲子取笑。寶玉生怕黛玉惱怒，馬上使眼色，結(jié)果卻惹惱了湘云。寶玉即忙去解釋?zhuān)直击煊衤?tīng)到，也向?qū)氂癜l(fā)脾氣。寶玉如“老鼠鉆風(fēng)箱——兩頭受氣”，覺(jué)得莊子的消極無(wú)為的思想有道理，聯(lián)想到自己也如《水滸》戲中《寄生草》曲中所說(shuō)“赤條條，來(lái)去無(wú)牽掛”，十分頹傷，便參究禪理，題了一偈和下面一支《寄生草》曲。第二天黛玉看了，說(shuō)偈末二句“還末盡善”，便又續(xù)了兩句。于是，就引發(fā)了眾人寶說(shuō)黛玉的偈語(yǔ)才是悟徹，笑寶玉鈍愚，以此阻止他參禪。其實(shí)，作者借參禪引出史湘云奚落黛玉像演戲的是一句機(jī)鋒，意思是借用來(lái)影射漢人仕清者如戲子。

又如，作者在“縱淫心寶蟾工設(shè)計(jì) 布疑陣寶玉妄談禪”回中寫(xiě)到：

黛玉乘此機(jī)會(huì)說(shuō)道:“我便問(wèn)你一句話，你如何回答？”寶玉盤(pán)著腿，合著手，閉著眼，噓著嘴道：“講來(lái)。”黛玉道：“寶姐姐和你好你怎么樣？寶姐姐不和你好你怎么樣？寶姐姐前兒和你好，如今不和你好你怎么樣？今兒和你好，后來(lái)不和你好你怎么樣？你和他好他偏不和你好你怎么樣？你不和他好他偏要和你好你怎么樣？”寶玉呆了半晌，忽然大笑道：“任憑弱水三千，我只取一瓢飲。”黛玉道：“瓢之漂水奈何？”寶玉道：“非瓢漂水，水自流，瓢自漂耳!”黛玉道:“水止珠沉，奈何？”寶玉道：“禪心已作沾泥絮，莫向春風(fēng)舞鷓鴣?！摈煊竦?“禪門(mén)第一戒是不打誑語(yǔ)的?！睂氂竦?“有如三寶?！摈煊竦皖^不語(yǔ)。（第九十一回）從此，男女之間信誓旦旦就開(kāi)始用“弱水三千只取一瓢”的套話了。但是，這可是佛家的禪語(yǔ)呀！

而在紅樓夢(mèng)中的禪語(yǔ)不止于此，在平日里的對(duì)詞寫(xiě)詩(shī)中也可見(jiàn)一斑。

一是作者在第十七回“大觀園試才題對(duì)額”，寫(xiě)到眾人入園抬頭忽見(jiàn)山上有鏡面白石一塊后賈寶玉說(shuō)過(guò)一句著名的佛家禪宗的典故——“曲徑通幽處”。原文如下：

原來(lái)眾客心中早知賈政要試寶玉的功業(yè)進(jìn)益何如，只將些俗套來(lái)敷衍。寶玉亦料定此意。賈政聽(tīng)了，便回頭命寶玉擬來(lái)。寶玉道：“嘗聞古人有云：?編新不如述舊，刻古終勝雕今。?況此處并非主山正景，原無(wú)可題之處，不過(guò)是探景一進(jìn)步耳。莫如直書(shū)?曲徑通幽處?這舊句舊詩(shī)在上，倒還大方氣派。”

按照“曲徑通幽處”，出自唐代詩(shī)人常建的一首題壁詩(shī)《題破山寺后禪院》，因其中有一聯(lián)云：“曲徑通幽處，禪房花木深”（《全唐詩(shī)》卷一四四）。此聯(lián)句乃唐詩(shī)中的名句，歷代廣為傳誦。此詩(shī)句中語(yǔ)帶禪機(jī)，意思是說(shuō)了佛家的道理，即一個(gè)人要到達(dá)能領(lǐng)悟妙道的至高境界或成就，不會(huì)僅僅是坦途，先得走過(guò)一段曲折坎坷的小路。

二是作者在書(shū)中第二十二回“聽(tīng)曲文寶玉悟禪機(jī)制燈迷賈政悲讖語(yǔ)”中借寶釵之口，對(duì)于家鄉(xiāng)蘄州先賢黃梅的五祖禪宗弘忍欲求法嗣以偈語(yǔ)選擇接班人的故事，推崇備至。書(shū)中寫(xiě)道：

寶釵道：“實(shí)在這方悟徹。當(dāng)日南宗六祖惠能，初尋師至韶州，聞五祖宏忍在黃梅，他便充役火頭僧。五祖欲求法嗣，令徒弟諸生各出一偈。上座神秀說(shuō)道：“身是菩提樹(shù)，心如明鏡臺(tái)。時(shí)時(shí)勤拂拭，莫使有塵埃?！北藭r(shí)惠能在廚房舂米，聽(tīng)了這偈，說(shuō)道：“美則美矣，了則未了?！币蜃阅钜毁试疲骸捌刑岜痉菢?shù)，明鏡亦非臺(tái)。本來(lái)無(wú)一物，何處染塵埃？”五祖便將衣缽傳他。今而這偈語(yǔ)，亦同此意了。只是方才這句機(jī)鋒，尚未完全了結(jié)，這便撒開(kāi)手不成？

薛寶釵所說(shuō)的這個(gè)故事，為唐龍朔元年（公元661年），弘忍為挑選法嗣的故事。弘忍挑選法嗣的方法也很別致。所謂“法嗣”，即衣缽傳人。一天，師父弘忍別出心裁地乃命門(mén)人各呈一偈，表明自己的悟境以顯示他們對(duì)于佛的理解，從而顯示出優(yōu)劣。其時(shí)上座神秀呈偈曰:“身是菩提樹(shù)，心如明鏡臺(tái)，時(shí)時(shí)勤拂拭，莫使惹塵埃?！焙肴搪勚?，以為未見(jiàn)本性，未傳衣法。惠能聽(tīng)說(shuō)之后，亦作偈曰:“菩提本無(wú)樹(shù),明鏡亦非臺(tái)，本來(lái)無(wú)一物，何處惹塵埃。”

弘忍將兩偈進(jìn)行比較，認(rèn)為惠能的悟境高于神秀，所作偈能見(jiàn)本性，而神秀的悟性略遜一籌，所作偈未見(jiàn)本性，于是將惠能作為法嗣傳承其衣缽，是謂禪宗六祖。弘忍并當(dāng)即招惠能登堂入室為其宣講《金剛經(jīng)》，命他連夜南歸韶州。弘忍這種選拔接班人的方法也很別致，深得楚人敢于創(chuàng)新的傳統(tǒng)。而大弟子神秀卓錫于荊州當(dāng)陽(yáng)山的玉泉寺，大開(kāi)禪法，聲名遠(yuǎn)播，后創(chuàng)禪宗北派。故光緒《蘄州志》稱(chēng)：“南北之宗，皆寓于蘄?！边@就是《紅樓夢(mèng)》書(shū)中薛寶釵所講述弘忍以偈語(yǔ)選定法嗣故事的由來(lái)。

曹雪芹在《紅樓夢(mèng)》一書(shū)中，不僅借寶玉參禪、悟禪的禪宗思想，表達(dá)自己的老莊哲學(xué)和禪宗思想。盡管有消極的一面，但是，作者主要用以揭露封建王朝末世的黑暗現(xiàn)實(shí)與世俗現(xiàn)實(shí)，揭示了封建社會(huì)必然走向崩潰的歷史趨勢(shì)，是一個(gè)歷經(jīng)了紛紛世事的老人的一種回憶，消極是難免的，所謂韶華皓首的感嘆。或許也像許多人說(shuō)的一樣其中隱藏著一些秘密。但應(yīng)該還不至于到“想讓我們看空這紅塵”的地步。突然想到金剛經(jīng)里面的一句話：”一切有為法，如夢(mèng)幻泡影。如露亦如電，應(yīng)作如是觀?！?/p>

參考文獻(xiàn) 《全唐詩(shī)》

《紅樓夢(mèng)與禪》圓香出版社:佛光文化

《脂硯齋重評(píng)石頭記》霍國(guó)玲（?？?紫軍（?？保┏霭嫔纾簴|方出版社

第三篇：“禪商”的文化指向

“禪商”的文化指向

釋果寧

摘要：

“禪商”是當(dāng)代企業(yè)文化發(fā)展中的一個(gè)新動(dòng)向，它涉及到三個(gè)基本問(wèn)題：賺錢(qián)動(dòng)機(jī)與生存智慧、差別智與根本智、張揚(yáng)個(gè)性與破除我執(zhí)?！岸U商”是繼“儒商”之后中國(guó)企業(yè)家對(duì)傳統(tǒng)文化的再斟酌和再選擇。這種“悟心靈之源，體萬(wàn)物之道”的文化覺(jué)悟有助于當(dāng)代經(jīng)濟(jì)生活的質(zhì)量沉淀和“商道”智慧的逐步成型。2000年，韓國(guó)作家崔仁浩出版了一本名為《商道》的長(zhǎng)篇商業(yè)小說(shuō)，僅兩年發(fā)行量就突破200萬(wàn)冊(cè)，在日本、馬來(lái)西亞、新加坡、中國(guó)臺(tái)灣等地也迅速暢銷(xiāo)，形成亞洲文化圈中的“《商道》熱”。2003年8月，世界知識(shí)出版社引進(jìn)推出該書(shū)之后，一月訂數(shù)即達(dá)15萬(wàn)冊(cè)?！渡痰馈分v述的是19世紀(jì)初朝鮮巨商林尚沃從一個(gè)卑微的雜貨店員成為天下第一商真實(shí)而傳奇的一生，以及他在經(jīng)商中悟得的“財(cái)上平如水，人中直似衡”的所謂“商道”?！渡痰馈冯m是一部韓國(guó)小說(shuō)，卻展示了中國(guó)文化的博大精深，包含了很多儒釋道的智慧和哲理。《商道》將經(jīng)商做人的世俗智慧提煉升華為“道”的境界，并在書(shū)中滲透了“商道即人道”、“小生意旨在得利，大生意旨在得人”、“高手做勢(shì)，中手做市，低手做事”的思想。崔仁浩在談到他的創(chuàng)作動(dòng)機(jī)時(shí)說(shuō)：小說(shuō)創(chuàng)作開(kāi)始時(shí)，韓國(guó)發(fā)生經(jīng)濟(jì)危機(jī)，并進(jìn)入了國(guó)際貨幣基金組織（IMF）監(jiān)管的時(shí)代，于是他一面創(chuàng)作一面思索，韓國(guó)經(jīng)濟(jì)之所以陷入監(jiān)管的境地，就是因?yàn)樵诮?jīng)濟(jì)活動(dòng)中沒(méi)有遵循“商道”的結(jié)果。

其實(shí)在國(guó)內(nèi)，“商道”問(wèn)題也是近年來(lái)企業(yè)界比較關(guān)心的一個(gè)話題，所謂“商道”，究其實(shí)是如何將中華傳統(tǒng)儒、釋、道文化變現(xiàn)為當(dāng)代企業(yè)文化資源的問(wèn)題，在信息經(jīng)濟(jì)或文化經(jīng)濟(jì)時(shí)代，“知本”、“知道”、“知心”已成為看得見(jiàn)的趨勢(shì)，而對(duì)“道”的理解實(shí)際上也是一個(gè)對(duì)傳統(tǒng)文化的自覺(jué)選擇，這種現(xiàn)代化的道，究竟是究于人際以德配天，還是追問(wèn)生命直入空茫？或者是人天和諧順應(yīng)自然？

值得注意的是，近年來(lái)中國(guó)企業(yè)界繼“儒商”之后又有“禪商”一說(shuō)，成為人們爭(zhēng)議的話題。所謂“儒商”、“禪商”，其實(shí)就是商人對(duì)“道”的某種斟酌和選擇。禪與商的結(jié)合在中國(guó)大陸雖然還遠(yuǎn)遠(yuǎn)未到明朗化的那一步，但一部分企業(yè)家開(kāi)始看好“修煉”的價(jià)值，這一點(diǎn)應(yīng)是千真萬(wàn)確的。例如北京大學(xué)正大國(guó)際中心做的“零項(xiàng)修煉”、“禪的涵養(yǎng)與心的管理”、“禪文化與漢唐經(jīng)濟(jì)文明”等題目，甚至還進(jìn)入了經(jīng)理人培訓(xùn)階段。有趣的是，2004年9月新浪網(wǎng)還列表公布了54位“禪商人物代表”，其中大部分是廣東、福建、香港人，這大概與禪宗六祖的地緣有一定關(guān)系

（1）在禪商結(jié)合方面日韓港臺(tái)要領(lǐng)先一步，日本于上個(gè)世紀(jì)50年代在歐美傳播日本禪，影響很大，所以西方人對(duì)中國(guó)禪的接受可能遠(yuǎn)比對(duì)儒、道文化的理解來(lái)得容易。日本人的企業(yè)管理頗有一點(diǎn)禪的味道，其出世精神更甚于中國(guó)禪，從日本禪的出世主義到它的精工文化似有一種內(nèi)在的邏輯呼應(yīng)。在中國(guó)臺(tái)灣，全島規(guī)模的“禪與管理研討會(huì)”已經(jīng)開(kāi)到第四屆，研討的題目有“禪修對(duì)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)之意義”、“禪與管理”、“企業(yè)經(jīng)營(yíng)的禪式無(wú)方位全觀”、“禪帶給企業(yè)新的活力”、“如何藉由禪學(xué)的精進(jìn)，培育管理的智能”等等。在中國(guó)大陸未來(lái)企業(yè)文化發(fā)展中，禪對(duì)商的滲透和商對(duì)禪的需求極有可能“一拍即合”，這是一個(gè)值得關(guān)注的事情。究竟什么是“禪商”？“禪商”與“儒商”到底有什么分別？香風(fēng)谷禪網(wǎng)2004年9月2日發(fā)表了一段“凈明山人”和“善財(cái)童子”的對(duì)話，將二者作了某種區(qū)分：

善財(cái)童子問(wèn)：我行商以善濟(jì)世，盡量做到利益眾生，如對(duì)員工的照顧，對(duì)佛門(mén)的贊助，乃至救災(zāi)、濟(jì)困等，這算不算與禪相應(yīng)？

凈明山人答：這僅是世間法上的善行，可納入儒商的范圍，如再加上文化上的延伸與國(guó)家、民族利益相一致的理念，才真正達(dá)到儒商的境界。

善財(cái)童子問(wèn)：那么怎樣才是禪商呢？

凈明山人答：禪商要悟心靈之源，要體萬(wàn)物之道，要以智能運(yùn)用文化知識(shí)，并充滿(mǎn)著同體的慈悲與平等的精神，在運(yùn)用商家的運(yùn)作方法時(shí)，體現(xiàn)空靈無(wú)住的妙用，不住名利地位，不著個(gè)人建樹(shù)，不貪著一己享樂(lè)，不倚財(cái)居傲，處處無(wú)為而又妙用常然，恰到好處，又能創(chuàng)立奇功，這是禪不二之道在商行中的體現(xiàn)。

（2）這種區(qū)別大約就是儒、禪之“道”的不同。“儒商”究于人際倫常，是此世的超越和憂(yōu)樂(lè)天下的胸懷，而“禪商”要“悟心靈之源，體萬(wàn)物之道”，注重的是空靈無(wú)住的慧心妙用，在個(gè)體靈魂、智慧照用、生命本相這個(gè)層面上強(qiáng)調(diào)得更多，超越得更徹底。儒、禪雖同是負(fù)抱天下的“普世主義”，二者在生存論意義上的感悟卻深淺有別。相比之下，儒的倫理教化、由人倫及天道的此世主義有它的局限性。近年來(lái)對(duì)“紅頂商人”胡雪巖的反思就是一個(gè)明證，除了商業(yè)抱負(fù)和政治上的如魚(yú)得水，現(xiàn)代商人更需要窮究生命本相，尋求智慧根基，如此才能更好地適應(yīng)和駕馭今天的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)環(huán)境，把握自己而不致迷失。心性的修煉和境界的提升是文化經(jīng)濟(jì)時(shí)代的必修課，也是物質(zhì)文化日益精致化給當(dāng)代企業(yè)家提出的要求。企業(yè)家潛力的開(kāi)發(fā)實(shí)際上也是心性潛力的深掘和超越精神的比拼。汪丁丁在《企業(yè)家的精神》一文中作了一個(gè)頗有意思的中西超越精神的對(duì)比：

韋伯說(shuō)的企業(yè)家的那種“敬業(yè)精神”，源于這些人感到有一種“神召”，也就是上帝的召喚下，我要去謀取利潤(rùn)以證明自己的價(jià)值。于是賺錢(qián)不再是身家性命的問(wèn)題，不再是養(yǎng)家糊口的問(wèn)題，而是敬不敬上帝的問(wèn)題。你不能實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化，說(shuō)明你缺乏追隨上帝所必須的理性能力，你肯定不是上帝的選民。要把利潤(rùn)作為“神召”一樣神圣的東西來(lái)追逐，這是一種狂熱的精神，是一種超越了身家性命追求的對(duì)利潤(rùn)的熱愛(ài)。

我們中國(guó)企業(yè)的敬業(yè)精神，說(shuō)實(shí)在的，只是從光宗耀祖的超越方式里面帶出來(lái)的，一個(gè)企業(yè)家做得好了，他在家鄉(xiāng)就光宗耀祖，到省里面，他就會(huì)被選為人大代表，再走“修身、齊家，治國(guó)，平天下”的人生道路，這就是他的最高理想。

（3）“神召”是基督教文明的超越方式，而通過(guò)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化來(lái)追隨上帝，是新教倫理給現(xiàn)代商人提供的一個(gè)世俗超越之道。撇開(kāi)有神論問(wèn)題不說(shuō)，僅就超越層次而言，只有“大于人”的東西才能把人變

得“象個(gè)人”，這就是哲學(xué)家海德格爾讓“存在”高于“此在”（人）的本意，也是黑格爾批評(píng)孔子的哲學(xué)不是哲學(xué)（超越不夠）的初衷。其實(shí)在中國(guó)，即使是比較正統(tǒng)的儒商也不大可能避開(kāi)商業(yè)活動(dòng)中的短期行為，他要立言、立功、立德，換言之，要在有生之年“露臉”，要為蕓蕓眾生樹(shù)立一個(gè)樣板，成就一個(gè)楷模，成為一個(gè)在社會(huì)上揚(yáng)名立萬(wàn)的“知名企業(yè)家”?！靶奚怼敝皇恰褒R家”、“治國(guó)”“平天下”的一個(gè)次第。因?yàn)閷?duì)他來(lái)說(shuō)，人不可能超越生命的大限，也沒(méi)有人之外和人之上的東西可以敬畏，神秘的生命和浩瀚的宇宙與他們無(wú)關(guān)，心靈只能對(duì)著“出人頭地”、“經(jīng)世致用”的目標(biāo)有限地敞開(kāi)，它還能有多少可以深挖的智慧潛力？至于大多數(shù)以錢(qián)為終極價(jià)值的商人，混一個(gè)有錢(qián)有勢(shì)、財(cái)大氣粗就心滿(mǎn)意足，更談不上超越。

當(dāng)然，在這個(gè)多元主義時(shí)代，對(duì)文化資源的選擇也是自主的和多元的，不能說(shuō)“禪商”比“儒商”好，但是一定有某種不同，從“儒商”到“禪商”的新變也反映了某些值得深思的問(wèn)題，顯示了中國(guó)商人的一種值得稱(chēng)道的文化悟性。筆者感興趣的是：“禪”與“商”究竟有何關(guān)聯(lián)？在這種關(guān)聯(lián)中會(huì)涉及到一些什么問(wèn)題？本文試對(duì)這些問(wèn)題作一點(diǎn)初步的探思。

問(wèn)題一：賺錢(qián)動(dòng)機(jī)與生存智慧。一般商人以賺錢(qián)為目的，“禪商”的商業(yè)活動(dòng)只是“悟心靈之源，體萬(wàn)物之道”的方便，是探索一種智慧的生存方式，不以賺錢(qián)為終極目的，亦不受外在道德理想的驅(qū)使。這里涉及到對(duì)財(cái)富和經(jīng)商的看法。對(duì)禪商而言，財(cái)富只是因緣的虛現(xiàn)，商業(yè)謀劃只是照機(jī)的流露，禪者覺(jué)性光明、人法本空，以無(wú)得之心經(jīng)營(yíng)財(cái)富，體現(xiàn)的是“生命的大道”。而問(wèn)題就在于，這種高蹈的“禪”何以能融入世俗的“商”。解開(kāi)這個(gè)結(jié)的關(guān)鍵是對(duì)“心”的理解。上海有位學(xué)者提出過(guò)一個(gè)有趣的見(jiàn)解：新時(shí)代就是心時(shí)代，新生活就是心生活，新經(jīng)濟(jì)就是心經(jīng)濟(jì)。佛學(xué)是心學(xué)，禪宗是心宗，佛經(jīng)是心經(jīng)?！八械陌l(fā)展也只是為心靈的回歸所作的鋪墊”。

4）由此便可作如下發(fā)揮：信息產(chǎn)業(yè)不過(guò)是“交心”，教育產(chǎn)業(yè)只不過(guò)是“修心”、傳播產(chǎn)業(yè)只不過(guò)是“明心”，娛樂(lè)產(chǎn)業(yè)只不過(guò)是“調(diào)心”、健康產(chǎn)業(yè)只不過(guò)是“養(yǎng)心”、咨詢(xún)產(chǎn)業(yè)只不過(guò)是“益心”、服務(wù)產(chǎn)業(yè)只不過(guò)是“關(guān)心”，慈善產(chǎn)業(yè)只不過(guò)是“愛(ài)心”、宗教產(chǎn)業(yè)只不過(guò)是“安心”。于是得個(gè)結(jié)論：這是一個(gè)“直指人心”的時(shí)代。消費(fèi)者不僅購(gòu)買(mǎi)商品的功能價(jià)值，還要購(gòu)買(mǎi)商品的心靈價(jià)值、精神價(jià)值、文化價(jià)值，對(duì)于商人來(lái)說(shuō)，得人心者得市場(chǎng)。商品的開(kāi)發(fā)就是心的開(kāi)發(fā)，心的大化流行。心有萬(wàn)殊，故商品也有可供開(kāi)發(fā)的萬(wàn)千形態(tài)。而“禪”是什么？禪就是明見(jiàn)本心，從明見(jiàn)本心而中得心源；禪也是發(fā)明本心，從發(fā)明本心而化禪入商，有了經(jīng)商的基本閱歷和經(jīng)驗(yàn)，最要緊的就是“心”的質(zhì)量提升和深度開(kāi)發(fā)，所以從禪的智慧中直取商業(yè)活動(dòng)的根本智是順理成章的。在這里，商業(yè)活動(dòng)只是外顯的方便，智慧生存才是根本。

這種境界當(dāng)然不是一般商人能達(dá)到的，它需要覺(jué)悟和一定程度的財(cái)富積累。比如對(duì)財(cái)富的看法，可以因覺(jué)悟而自覺(jué)地改變，也可以因積累和投入的擴(kuò)大而不自覺(jué)地改變。海爾總裁張瑞敏推崇覺(jué)悟，他的看法是：“智力比知識(shí)重要，素質(zhì)比智力重要，覺(jué)悟比素質(zhì)更重要。”（5）廣東商人也有一句口頭禪：“賺十萬(wàn)是自己的；賺一百萬(wàn)是家庭的；賺一千萬(wàn)是社會(huì)的?！币患褐降馁嶅X(qián)目的漸漸淡化，財(cái)富積累到一定程度，境界上不來(lái)就會(huì)變成“數(shù)字游戲”，而回歸根本智才能體現(xiàn)“生存智慧”。這種“大私無(wú)私”的現(xiàn)象是一個(gè)潛移默化的過(guò)程。比爾·蓋茨最高身價(jià)曾達(dá)1千億美元，但他聲稱(chēng)只為三個(gè)孩子留下幾百萬(wàn)美元，其余全部用于慈善事業(yè)。用他的話說(shuō)：“我不過(guò)是財(cái)富的暫時(shí)看管人”。在新經(jīng)濟(jì)時(shí)代，財(cái)是“守”不住的，是“液體”的、流動(dòng)的，任何個(gè)人、家庭、民族都不可能把財(cái)富“圈死”，沒(méi)有人是財(cái)富的終點(diǎn)。用禪者的話講，叫作“取之于空，還之于空。生而不有，為而不恃?！痹诙U者看來(lái)，經(jīng)商是賺取財(cái)富的活動(dòng)，是一種生存方式而不是生存本相，是一種智慧活動(dòng)而非智慧本身，經(jīng)商不能著相，這是一方面；另一方面，經(jīng)商又無(wú)非是真如緣起的大用，是利益眾生造福社會(huì)的大行大愿，是用自己的智慧、福報(bào)、事業(yè)、財(cái)富大公于世。商本身是私，而沒(méi)有對(duì)私的保護(hù)就不能有效地增長(zhǎng)財(cái)富、行于大公。所以商人不經(jīng)商就不

能見(jiàn)禪，此謂真俗不

二、禪商不二，禪是商的真源，商乃禪的妙用，惟有行此中道，才能不落二邊、契入究竟。因此，經(jīng)于商而不著于相，行于功利而又超于功利，這才是禪者的本色。

問(wèn)題二：差別智與根本智?，F(xiàn)代商業(yè)活動(dòng)崇尚的是理性精神，每一項(xiàng)制度設(shè)計(jì)、每一種經(jīng)營(yíng)活動(dòng)都需要科學(xué)地決策、合理地安排。經(jīng)商是一種精明人所從事的講求理性法則的智慧活動(dòng)，是一種“差別智”，在這種條分縷析的理性精神的催生下，各式各樣的管理理論、管理詞匯也空前地繁榮起來(lái)：企業(yè)戰(zhàn)略、名牌戰(zhàn)略、ＣＩＳ策劃、營(yíng)銷(xiāo)企劃、×管理模式、企業(yè)文化、公關(guān)戰(zhàn)略與策略、ＭＢＡ教程、六西格瑪、ERP、CRM、平衡記分卡、績(jī)效管理、OEM、MBO、股票期權(quán)、品牌管理、員工滿(mǎn)意度······令人目不暇接，其中的泡沫化傾向也是不言自明的。而高度理性化的另一面又是以某種激情偏執(zhí)作為補(bǔ)充，現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)的“魔鬼訓(xùn)練”和成功學(xué)的一些潛能激發(fā)就帶有某種偏執(zhí)成分?！八坪踔挥衅珗?zhí)狂才能生存。人著起魔來(lái)，有股瘋勁，真有一種潛能被激發(fā)出來(lái)的感覺(jué)。這是增長(zhǎng)人性中無(wú)明渴望的妄業(yè)的方法，使人大腦處于興奮、激動(dòng)、貪著、競(jìng)爭(zhēng)的一種顛倒?fàn)顟B(tài)，這樣會(huì)導(dǎo)致人類(lèi)社會(huì)失去寧?kù)o、自然、平和、正直、無(wú)求、喜舍、利樂(lè)的精神，更會(huì)在極端情況下產(chǎn)生不擇手段地謀取財(cái)物與建樹(shù)業(yè)績(jī)，一切的罪惡均由此而引發(fā)，使人類(lèi)在發(fā)展財(cái)富的同時(shí)，喪失了生命的根本原則，遠(yuǎn)離了覺(jué)性家園的空樂(lè)與清凈?！保?）沒(méi)有根本智的覺(jué)照，沒(méi)有大本大源的顯現(xiàn)，不能將商家的行為提升為道的高度，那么這些差別智就會(huì)演變成一場(chǎng)無(wú)休止的精神混戰(zhàn)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展也會(huì)偏離人性的軌道，比如泡沫經(jīng)濟(jì)、片面追求產(chǎn)值、短期行為、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)中的文化瓶頸、狹隘的地方保護(hù)主義和假冒偽劣等等。

對(duì)于企業(yè)家來(lái)說(shuō)，根本智的徹顯應(yīng)是開(kāi)發(fā)創(chuàng)造潛力的首選。禪主張明見(jiàn)本心，在清寂無(wú)為的光明洞照中，為思維洗刷、簡(jiǎn)化、清零，從而使覺(jué)性徹顯而得根本智。凈明山人對(duì)此的描述是：“體達(dá)一念未生處本來(lái)空寂，而于空寂處又靈明了知，此體雖空明無(wú)相，卻是萬(wàn)法的源頭，一切商業(yè)運(yùn)作都從此而生演變，故唯有把握現(xiàn)前一念，一切從此流出，并于此當(dāng)下，智悲不二，內(nèi)外一致，體用一如，則自性清凈湛然，應(yīng)用無(wú)虧，所有作為，均如理如法，符合于一切因緣的變化，而于禪商者心中卻無(wú)一絲作為，自然而然，妙智獨(dú)到，故雖經(jīng)商濟(jì)世利益廣大卻無(wú)一法在心，了然洞達(dá)，道契天地而不居功也?！?/p>

（7）禪無(wú)定法定見(jiàn)的束縛，心性無(wú)限開(kāi)放而又心無(wú)旁騖，于當(dāng)下一觸即發(fā)、直截了當(dāng)。這種悟性不是非理性，而是超理性，是將天下的道理“打成一片”，所以這種“悟”是經(jīng)驗(yàn)、知識(shí)、能力、素養(yǎng)、智慧的升華和提純，是商人開(kāi)發(fā)心智的根本。

從經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的角度看，企業(yè)家選擇項(xiàng)目、謀劃大局尤其需要開(kāi)放心靈、提升悟性。企業(yè)家不是一般的商人和經(jīng)理，他不能憑借發(fā)生過(guò)的案例來(lái)推理，而是要處理從來(lái)沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)的新情況，他對(duì)項(xiàng)目的悟性總是發(fā)生在具體論證之前，其風(fēng)險(xiǎn)和不確定性甚至不可以用概率分布來(lái)描述。所以有人說(shuō)項(xiàng)目是“嗅”出來(lái)的，是企業(yè)家的“原創(chuàng)”。北京地產(chǎn)商潘石屹以悅禪聞名，著有《茶滿(mǎn)了》一書(shū)，他對(duì)項(xiàng)目的選擇別有一套見(jiàn)解：“我曾經(jīng)在internet上下載過(guò)一張世界地圖，是傍晚從衛(wèi)星上看地球。結(jié)果地圖上燈光的亮度與人均GDP高度吻合。受此啟發(fā)，我晚上開(kāi)車(chē)橫穿北京城，西邊一片黑暗，······東邊燈火通明，有在辦公室加班的，有飯店的燈光，有酒吧的燈光，所以我把所有的項(xiàng)目都選擇在東邊。”

（8）這種選擇靠的不僅僅是想象力，更需要心靈的敞開(kāi)。潘石屹對(duì)此似有所悟：“創(chuàng)造需要一種狀態(tài)，這種狀態(tài)是清靈、放松、天馬行空的狀態(tài)。有人反復(fù)強(qiáng)調(diào)要有周?chē)h(huán)境，其實(shí)環(huán)境并不重要，重要的是自己能不能戰(zhàn)勝自己，本身最重要。工業(yè)文明的基石是專(zhuān)業(yè)化、細(xì)分化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。這些在今天都過(guò)

時(shí)了，成為創(chuàng)造力的阻礙。在今天工業(yè)文明處處污染的天空，有一股清風(fēng)就是‘禪’，她反對(duì)任何的形式，提倡自然、實(shí)證，也是現(xiàn)代人尋找到了醫(yī)治工業(yè)病的良藥?！?/p>

（9）禪講開(kāi)悟，開(kāi)悟的心態(tài)就是不著相不定型、空諸所有、自由開(kāi)放。

潘石屹也有一些怪誕的舉止，比如他寫(xiě)《投訴潘石屹，批判現(xiàn)代城》的書(shū)，拿自己做的項(xiàng)目開(kāi)罵，雖有廣告炒作之意，卻也不失開(kāi)放自我、超越是非和恢復(fù)真誠(chéng)批評(píng)的寬容。其實(shí)，世界上任何不可思議的創(chuàng)意都應(yīng)該有一個(gè)平常心的底蘊(yùn)，只有在“無(wú)”的空茫中，在大定現(xiàn)前、止水于心的清靈中，才會(huì)生出”天馬行空”的自由和“無(wú)奇不有”的見(jiàn)地，才能空納萬(wàn)境，火中生蓮，權(quán)變隨機(jī)。這就是不著相的智慧，就是根本智的開(kāi)發(fā)。

差別智與根本智往往是互補(bǔ)的，不能偏廢。商人偏重差別智，禪者傾向根本智。一般商人把“商業(yè)利益”當(dāng)作唯一目的，即使悅禪也是只求“神通”，不求解脫；而禪者沒(méi)有開(kāi)發(fā)出差別智時(shí)，根本智暫處于本位中，自心清凈六塵不染，唯于境緣中不得力，所以這種出世禪仍處在“見(jiàn)山不是山”的階段，最易導(dǎo)致無(wú)明“頑空”。所謂“住心觀靜，是病非禪?！?/p>

（10）禪惟有深入生活，覺(jué)性才得以活潑妙用，觸途成觀，“桃花紅，李花白，誰(shuí)道融融只一色?”

（11）差別智的開(kāi)發(fā)體現(xiàn)了發(fā)明本心、變化無(wú)盡的妙用，禪者若能充分發(fā)展這種方便力，就是圓滿(mǎn)自性的功德。從這個(gè)意義上說(shuō)，經(jīng)商這種高強(qiáng)度智能活動(dòng)倒是一種最好的“修煉”。在中國(guó)歷史上，許多經(jīng)世奇才都有某種“修煉”的功底，比如諸葛孔明羽扇倫巾的鎮(zhèn)定超然，得益于隆中草廬的閑淡；南京兵部尚書(shū)王守仁的軍事勝算，離不開(kāi)長(zhǎng)期悅禪的心得。

問(wèn)題三：張揚(yáng)個(gè)性與破除我執(zhí)?，F(xiàn)代企業(yè)家具個(gè)性風(fēng)采，有推行自己的價(jià)值觀的能量和魄力。禪的宗旨同樣也是看重“自性”，主張“自家寶藏”、“即心是佛”，但這個(gè)“自性”雖是“自家”的，卻又不是自我封閉的一己之心，而是超越小我的“大我之心”。世界上并不存在一個(gè)既有的、不變的“我”，一切都是流動(dòng)的、緣起緣滅的，唯無(wú)我無(wú)法、無(wú)心無(wú)念，方有心靈的敞開(kāi)。禪宗主張“過(guò)去心不可得，現(xiàn)在心不可得。未來(lái)心不可得”

（12），就是要幫助人們洞見(jiàn)這個(gè)虛化流動(dòng)的世界本相，以無(wú)心為心，以無(wú)我為我，這就是般若的智慧。否則頭上安頭，被一個(gè)“我”字束住了手腳，就會(huì)落入無(wú)明與偏執(zhí)。

對(duì)商人來(lái)說(shuō)，“無(wú)心”、“無(wú)我”并不是提倡做事漫不經(jīng)心，而是說(shuō)做事的時(shí)候不要“我”字當(dāng)頭，要把主體破掉，做事就是做事，該怎么做就怎么做，應(yīng)機(jī)而發(fā)，把我忘掉，不要把我的情緒、思量、觀念、邊見(jiàn)帶進(jìn)去，這樣才能真正一心一意地“進(jìn)入事情本身”，把事情做好；看問(wèn)題也是這樣，要就事論事，不要摻雜我的先入之見(jiàn)，即使有也要化掉，讓它透明，“見(jiàn)則直下便見(jiàn)，凝思即差”

（13），直下之見(jiàn)才能讓問(wèn)題直接呈現(xiàn)，而不是被錯(cuò)綜復(fù)雜的表象遮蔽，變成語(yǔ)言的圈套。沒(méi)有邊見(jiàn)的“直下之見(jiàn)”往往見(jiàn)之更深、見(jiàn)之更切，日僧詠富土山有詩(shī)云：“八面都無(wú)向背處，橫空突出與人看?！?/p>

從平常的角度看，我們永遠(yuǎn)不可能同時(shí)看到六方體的六個(gè)面，但是一旦放棄角度的束縛，以直下之心相見(jiàn)，以無(wú)心之心為心，六個(gè)面就會(huì)同時(shí)進(jìn)入我們的意識(shí)。這就是所謂“大道無(wú)門(mén)八方開(kāi)”。

這種“人無(wú)我”、“法無(wú)我”的境界與商人的事業(yè)和個(gè)性并無(wú)根本沖突。因?yàn)椤盁o(wú)心”成全的是“一心”，是世界本相的當(dāng)下呈現(xiàn)，所謂“一沙一世界，一花一天堂”，這種境界會(huì)使人更敬業(yè)、更專(zhuān)一，更能體會(huì)一沙一花的靈妙之境；而“無(wú)我”就是“大我”，是做大事的開(kāi)放性人格，開(kāi)放個(gè)性不等于消除個(gè)性，而是對(duì)自我的展開(kāi)和超越。這種開(kāi)放的個(gè)性是無(wú)需張揚(yáng)的，有一種埋頭做事的、“低調(diào)”的風(fēng)格：“我所接觸的禪，更像新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的網(wǎng)絡(luò)精神，更注重的是平等、自然而然的東西，你有什么樣的事你就說(shuō)什么事，表達(dá)什么。整個(gè)風(fēng)格，無(wú)論是管理風(fēng)格還是說(shuō)話還是建房子都注重不要張揚(yáng)。如果是張揚(yáng)，顯示自己的力量、顯示自己的聰明，就和‘禪’背道而馳了，這是禪宗最重要的?！?/p>

（14）如果一個(gè)人的心靈是真正開(kāi)放的，就不需要“向外”張揚(yáng)什么，因?yàn)闆](méi)有“外”。也不存在“擁有”智慧，而是直接就在其中，前提是去我執(zhí)、除邊見(jiàn)，生而不有，為而不恃。

以上是對(duì)禪-商關(guān)系的一點(diǎn)粗略之見(jiàn)。應(yīng)當(dāng)看到，禪與商的結(jié)合不僅為現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)生活輸入智慧資源，同時(shí)也是對(duì)人類(lèi)經(jīng)濟(jì)行為的一種清理和質(zhì)量沈淀。在中國(guó)改革深化和社會(huì)轉(zhuǎn)型的這個(gè)關(guān)口，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展處處瓶頸和潛規(guī)則盛行的“商戰(zhàn)”環(huán)境下，“禪商”也許可以給我們注入一些清醒劑，給我們一點(diǎn)返樸歸真、自我反思的空間，這就是“禪商”對(duì)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)生活的意義。

第四篇：旅游文化

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選修論文

標(biāo)題：論民俗文化與旅游的關(guān)系 姓名：劉陽(yáng)杰

學(xué)號(hào)：1204080337 專(zhuān)業(yè)：電子信息工程1201

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近年來(lái)，文化旅游逐漸成為旅游活動(dòng)的方式之一，而眾多學(xué)者對(duì)于文化旅游的概念卻有著不同的解釋。例如：文化旅游是旅游經(jīng)營(yíng)者提供的一種可供選擇的商品。文化旅游關(guān)鍵在文化，旅游只是形式。故文化旅游可以定義為：通過(guò)旅游實(shí)現(xiàn)感知、了解、體察人類(lèi)文化具體內(nèi)容之目的的行為過(guò)程。有學(xué)者這樣定義文化旅游：文化旅游系指人類(lèi)記憶中一種正在消失的生活方式的“圖景”或“地方特色”，是這種生活方式的殘余。在全國(guó)掀起一股文化旅游浪潮的環(huán)境下，本文就中國(guó)各地的一些典型的民俗文化旅游資源的概況和民俗特色文化旅游資源開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題等進(jìn)行闡述。

關(guān)鍵詞：文化旅游

中國(guó)

民俗

摘要

武漢輕工大學(xué)選修論文

Abstract

In recent years, cultural tourism has gradually become one of the tourism activities, andmany scholars about the concept

of

cultural

tourism has

a different interpretation.For example: the cultural tourism is a kind of alternative tourism operators to provide goods.The key cultural tourism in cultural tourism, only in the form of.The cultural

tourism can

be

defined as: the process to realize tourism behavior perception, understanding,understand culture.Some tourism refers

the specific

content of human tourism:cultural life of

human

scholars define cultural to a vanishing

way

of memory “picture” or “l(fā)ocal characteristics”, is a remnant of this way of life.The country set off a wave of cultural tourism environment, this

paper Chinese around some typical folk culture tourist resources of folk culture tourism resources and the development of the status quo and existing problems are discussed.武漢輕工大學(xué)選修論文

正文：

旅游是人們?cè)谌粘Ｉ钕M(fèi)得到一定程度滿(mǎn)足的基礎(chǔ)上，出現(xiàn)的一種新型高級(jí)消費(fèi)活動(dòng)。隨著現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，老百姓收入的增加，生活水平的提高，人們參加旅游的熱情也越來(lái)越高。旅游活動(dòng)的興起，在很大程度上推動(dòng)了旅游業(yè)的發(fā)展，從而使旅游業(yè)成為當(dāng)今世界最重要的產(chǎn)業(yè)之一。

世界旅游業(yè)的良好發(fā)展，也為我國(guó)的旅游業(yè)發(fā)展提供了難得的機(jī)會(huì)。在改革開(kāi)放中誕生的我國(guó)旅游業(yè)，經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展，也已經(jīng)取得長(zhǎng)足的進(jìn)步。據(jù)世界旅游組織預(yù)測(cè)，到2020年，中國(guó)將成為世界上最大的國(guó)際旅游接待國(guó)，可見(jiàn)我國(guó)旅游業(yè)具有良好的發(fā)展前景。隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，旅游的需求和消費(fèi)方式已經(jīng)發(fā)生變化，旅游消費(fèi)呈現(xiàn)多類(lèi)齊全。從衣、食、住、行的物質(zhì)文化，到生產(chǎn)、商業(yè)、貿(mào)易的經(jīng)濟(jì)文化，乃至婚喪禮儀、歲時(shí)節(jié)令的社會(huì)文化和游藝競(jìng)技的文體文化，都有其特獨(dú)的民俗。二是地域覆蓋面寬，地方色彩濃。中國(guó)地域廣袤，氣候復(fù)雜，其民俗事象既有全國(guó)共同性，又有地方差異性。三是民族特點(diǎn)鮮明，民俗事象異彩紛呈。除了漢民族的特色以外，還有各少數(shù)民族自己的特色。這眾多的民族便為中國(guó)民俗資源的異彩紛呈創(chuàng)造了條件，也為開(kāi)發(fā)中國(guó)民俗特色旅游資源的廣泛性、多樣性、吸引性提供了前提。

（三）民俗旅游資源猶如旅游業(yè)中有待

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開(kāi)發(fā)的原料 開(kāi)發(fā)，就是要把這些散落在全國(guó)各地民間的民俗資源，經(jīng)過(guò)發(fā)掘、整理、篩選和升華，使其具有招攬游客觀光的功能。并不是所有民俗資源都可開(kāi)發(fā)為旅游資源。民俗資源中既有精華也有糟粕。所謂民俗旅游資源，是指民俗資源中那些能為旅游業(yè)所利用，并能吸引旅游者的民俗因素和事象。目前國(guó)際旅游市場(chǎng)消費(fèi)正向高層次發(fā)展，旅游者已不僅僅滿(mǎn)足于觀光度假式的旅游，而更注重在旅游目的地參與多種有趣活動(dòng)，以親身體驗(yàn)異質(zhì)文化模式帶來(lái)的奇特感受，進(jìn)而開(kāi)闊視野，豐富閱歷，并從中得到無(wú)窮的樂(lè)趣。民俗活動(dòng)具有較強(qiáng)的參與性，能夠滿(mǎn)足旅游者尋求異域情趣的需求，所以觀賞鄉(xiāng)土風(fēng)光，考察風(fēng)土人情的各類(lèi)特色旅游應(yīng)運(yùn)而生，并迅速崛起，受到了日益增多的旅游者青睞。國(guó)際旅游業(yè)出現(xiàn)了以探尋異域風(fēng)俗為主的態(tài)勢(shì)。

二、民俗特色文化旅游資源開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題。近年來(lái)，許多旅游企業(yè)和旅游投資商對(duì)民俗特色旅游的開(kāi)發(fā)進(jìn)行了嘗試，特別是開(kāi)發(fā)一些具有民俗文化特色的主題公園，有的取得了很大的成功。如深圳的世界之窗、民俗文化村、錦繡中華等等。但也有很多失敗的例子，主要問(wèn)題有以下3點(diǎn)。

（一）民俗被淡化 以無(wú)錫的吳文化主題公園為例，它是一個(gè)以挖掘吳地民俗文化而成功的主題公園。人們?cè)谶@里可以欣賞吳地幾千年的傳統(tǒng)風(fēng)俗文化，然而，它在國(guó)內(nèi)的知名度并不高，報(bào)刊上很少見(jiàn)到宣傳、介紹它的文章，武漢輕工大學(xué)選修論文

這很不利于組織客源。

（二）民俗文化被同化 在改革開(kāi)放以前，一些邊遠(yuǎn)地區(qū)少數(shù)民族，由于與外界接觸少，其民俗文化能世世代代傳承下來(lái)。然而隨著國(guó)家的開(kāi)放，異地、異國(guó)文化介入，使旅游地的民俗文化被沖淡和同化，如湘西在未開(kāi)發(fā)之前保留著大量淳樸的民俗和民風(fēng)，然而，當(dāng)國(guó)外旅游者進(jìn)入后，取而代之的是襯衣、西裝，各種流行的長(zhǎng)短裙，穿民族服裝的人少了，鋪著青石板的街道和具有民族特色的吊腳樓被柏油馬路和水泥取而代之，當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)與文化逐漸消逝。

（三）民俗特色文化被庸俗化 民俗特色旅游魅力無(wú)窮，并非說(shuō)明民俗特色旅游資源就可以信手拈來(lái)，隨心所欲地開(kāi)發(fā)。民俗文化旅游之所以有強(qiáng)大的吸引力，在于其深厚的文化內(nèi)涵，而不是那種隨意照搬、盲目建設(shè)，重經(jīng)濟(jì)輕文化。如在桂林有些地方，以民俗風(fēng)情表演為幌子進(jìn)行強(qiáng)制“捐獻(xiàn)”，結(jié)果游客大呼上當(dāng)，于是對(duì)它敬而遠(yuǎn)之。還有些地方在優(yōu)美的旅游勝地搞起《西游記》、《封神榜》等所謂文學(xué)名著景點(diǎn)，不僅工藝粗糙，而且用封建迷信，甚至用恐怖的東西來(lái)招攬游客，最終也只落得個(gè)“門(mén)前冷落車(chē)馬稀”。

三、開(kāi)發(fā)民俗特色文化旅游資源的建議。中國(guó)的民俗文化資源非常豐富，并且有突出的特點(diǎn)。抓住民俗特色旅游的優(yōu)點(diǎn)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，因地制宜地進(jìn)行開(kāi)發(fā)，定能收到事半功倍的效果，從中國(guó)一些民俗文化旅游搞得比較好的例子來(lái)看，民俗特色文化旅游資源的開(kāi)發(fā)應(yīng)抓好以下方面。一是深層次

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挖掘文化內(nèi)涵，突出特色 文化是民俗旅游開(kāi)發(fā)的靈魂，民俗旅游的實(shí)質(zhì)是追求文化認(rèn)同和文化差異。因此，在民俗文化旅游資源的開(kāi)發(fā)中，要挖掘文化內(nèi)涵，注意突出特色，創(chuàng)奇出新，突出各民族的建筑風(fēng)格、藝術(shù)品位、文化情趣、審美風(fēng)格、民風(fēng)民俗等要素的特色，顯示其獨(dú)特性，以特色取勝。二是把民俗文化旅游的軟件建設(shè)與硬件建設(shè)結(jié)合起來(lái) 所謂軟件建設(shè)，是指文化活動(dòng)的組織安排、文化節(jié)目的建設(shè)、文化隊(duì)伍建設(shè)。所謂硬件建設(shè)，是指文化旅游設(shè)施的建設(shè)，這樣既可以較快地形成新的吸引物，又可以較快地積累硬件建設(shè)所需的資金。硬件的建設(shè)要根據(jù)旅游地總體規(guī)劃量力而行，要根據(jù)民俗文化的要求為旅游者提供精神生活和物質(zhì)生活所必需的設(shè)施。切忌只注意硬件建設(shè)而忽視軟件建設(shè)，只注意建設(shè)飯店而忽視管理飯店，以免失去平衡，妨礙民俗文化旅游事業(yè)的發(fā)展。三是民俗特色旅游資源開(kāi)發(fā)應(yīng)根植地方文化，移植與嫁接外來(lái)文化 中國(guó)許多表演藝術(shù)都根植于地方文化，以吳文化公園為例，它是一座獨(dú)具吳地文化特色的園地，在“吳地住宿館”里展示的是古樸的堰里農(nóng)舍和家庭手工作坊。在那里，可以看到釀酒、打豆腐、紡織所用的各種設(shè)施，并且有當(dāng)?shù)厝擞H自為游客做示范，給外來(lái)游客一種新鮮的感覺(jué)。吳文化設(shè)計(jì)力求使公園具有獨(dú)特的鄉(xiāng)土風(fēng)味，使游客進(jìn)入公園后，接觸到古老而又新奇的民情風(fēng)俗，給人一種返璞歸真的感覺(jué)。當(dāng)然，在挖掘地方文化的同時(shí)還

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要注意移植外來(lái)文化，如深圳世界之窗的藝術(shù)表演就移植了世界各地的民間舞蹈表演。四是把民俗活動(dòng)與商貿(mào)結(jié)合起來(lái) 現(xiàn)代旅游是一個(gè)吃、住、行、游、購(gòu)、娛乃至經(jīng)、貿(mào)、商相結(jié)合、相配套的系統(tǒng)。民俗文化旅游是一項(xiàng)文化性很強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，在商品經(jīng)濟(jì)日益發(fā)達(dá)的社會(huì)里，許多旅游者常常把觀賞民俗活動(dòng)與從事經(jīng)貿(mào)活動(dòng)結(jié)合起來(lái)，做到一箭雙雕。中華民族眾多，民俗各異。如西藏的雪頓節(jié)、云南潑水節(jié)、四川的火把節(jié)、內(nèi)蒙古的那達(dá)慕大會(huì)等等，都各具民族特色，這些對(duì)異國(guó)他鄉(xiāng)的旅游者具有強(qiáng)烈的吸引力，許多地區(qū)正是以民俗活動(dòng)為吸引物，積極開(kāi)展經(jīng)貿(mào)洽談與商品展銷(xiāo)會(huì)，從而收到了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。四川涼山舉辦火把期間每天設(shè)3000多個(gè)商業(yè)攤點(diǎn)，日銷(xiāo)售額比平時(shí)增加7倍。所以，必須把民俗活動(dòng)與經(jīng)貿(mào)結(jié)合起來(lái)，真正做到“文藝搭臺(tái)，經(jīng)濟(jì)唱戲，旅游開(kāi)花，貿(mào)易結(jié)果”。五是“雅”與“俗”相結(jié)合 旅游目的地的表演要注重雅俗結(jié)合，雅可以產(chǎn)生差異感、新鮮感與吸引力，俗可以產(chǎn)生市場(chǎng)規(guī)模。從經(jīng)營(yíng)角度說(shuō)兩者缺一不可。不雅就沒(méi)有比較優(yōu)勢(shì)，沒(méi)有吸引力，不俗則市場(chǎng)規(guī)模太小，經(jīng)濟(jì)上不可行。雅與俗的結(jié)合有兩種途徑，雅的節(jié)目搭臺(tái)，俗的節(jié)目唱戲。即開(kāi)辟一些高雅的演藝產(chǎn)品來(lái)吸引游客，產(chǎn)生轟動(dòng)效應(yīng)。另一種途徑雅之俗化，即把那些高雅的表演性藝術(shù)產(chǎn)品部分化成群眾能夠參與的藝術(shù)產(chǎn)品。如位于太湖之濱的宜興，素有“陶都”之美稱(chēng)，武漢輕工大學(xué)選修論文

宜興的制陶工藝已有幾千年的歷史，可以說(shuō)它是一種非常高雅的藝術(shù)，在以前，我們看不到這種高雅藝術(shù)的制造過(guò)程，但是聰明的宜興人將這種制陶流程俗化，在陶都宜興丁蜀鎮(zhèn)，游客不僅可以看到各種陶瓷藝術(shù)品，而且還可以親身體驗(yàn)一下制陶的過(guò)程。在中國(guó)少數(shù)民族中，參與性強(qiáng)的民俗化的節(jié)慶藝術(shù)表演節(jié)目很多，如蒙古族的“那達(dá)慕”（射箭、賽馬和摔跤），維吾兒組民間舞蹈“賽乃姆”，納西族的“巴樂(lè)跳”，黎族的跳竹竿等等，都很適合在旅游地展開(kāi)。最后是充分利用游客的求似、求異與求古心理 要增加民俗旅游資源的魅力，可充分利用游客的求似、求異與求古心理，充分開(kāi)發(fā)近似、異特與擬古資源。旅游心理學(xué)認(rèn)為，兩種知覺(jué)對(duì)象如果相似，易為人們知覺(jué)并樂(lè)以接受，這就是求似心理。旅游者看到似曾相識(shí)的民俗事象，就會(huì)自覺(jué)不自覺(jué)地同自身聯(lián)系起來(lái)，產(chǎn)生一種親切感，一種“賓至如歸”的感覺(jué)，這對(duì)僑居國(guó)外異域的華人來(lái)說(shuō)，往往由此激發(fā)起強(qiáng)烈的歸屬感、民族感和愛(ài)國(guó)心。對(duì)這類(lèi)旅游對(duì)象，民俗事象的設(shè)計(jì)、表演要越近似越好，以充分滿(mǎn)足“尋根求源”的欲望。至于求異，則更易理解，因?yàn)槁糜位顒?dòng)從本質(zhì)上說(shuō)，就是一種求異的欣賞活動(dòng)，這對(duì)外國(guó)游客來(lái)說(shuō)特別重要。他們往往有獵奇求新的心理。對(duì)這類(lèi)旅游對(duì)象來(lái)說(shuō)，民俗事象的設(shè)計(jì)、表演，要越異越好。當(dāng)然，一定不要違反民族政策，不要做出有損少數(shù)民族形象和有傷民族情感的事來(lái)，至于求古或求

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舊，這是游客的另一種心理需求。當(dāng)今人們生活在現(xiàn)代化生活的氛圍，故而對(duì)越古舊的東西越喜愛(ài)，以滿(mǎn)足懷古懷舊的欲望。故民俗設(shè)施宜舊不宜新、宜拙不宜麗。要充分利用本地區(qū)的特產(chǎn)資源，因地取材，就地利用。

總結(jié)：

我們已經(jīng)走進(jìn)了21世紀(jì)，新世紀(jì)的帷幕已經(jīng)拉開(kāi)，遍及全球的大眾文化旅游黃金時(shí)代已經(jīng)到來(lái)，伴隨著全球經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)、人們閑暇時(shí)間和收入的增多、交通通訊技術(shù)的不斷進(jìn)步，全球大眾化的民俗文化旅游正從和平與穩(wěn)定的國(guó)際環(huán)境中脫穎而出，并始終保持著高速發(fā)展的強(qiáng)勁勢(shì)頭。中國(guó)，作為民俗文化旅游資源豐富的國(guó)家，有著發(fā)展民俗文化旅游的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)和有力保障，全社會(huì)合理開(kāi)發(fā)和利用好民俗特色旅游資源，必能使中國(guó)的旅游事業(yè)迅速發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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第五篇：旅游文化

旅 游 文 化

學(xué)號(hào)： 姓名： 院系： 專(zhuān)業(yè)： 班級(jí)：老師：

飲食文化是中國(guó)寶貴的旅游資源

中華飲食文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在世界上享有很高的聲譽(yù)。中華飲食文化歷經(jīng)中華民族五千年歷史的洗禮,成為中華文化中一顆璀璨的明珠。同時(shí), “食”作為旅游的六大要素之一,素來(lái)為中外游客所關(guān)注。古往今來(lái),多少文人騷客在飽覽祖國(guó)大好河山的游程中因?yàn)槊朗扯?shī)性大發(fā),留下傳世佳作。旅游離不開(kāi)美食,它們互為花葉,相得益彰。目前,食的消費(fèi)在旅游六大要素中所占的比例越來(lái)越高,在國(guó)際旅游消費(fèi)中僅次于購(gòu)物消費(fèi),占據(jù)第二位,在國(guó)內(nèi)旅游消費(fèi)中更是高居首位。如何弘揚(yáng)中華飲食文化,發(fā)展特色旅游項(xiàng)目,開(kāi)拓城鄉(xiāng)飲食文化旅游市場(chǎng),推動(dòng)餐飲業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展,是一個(gè)值得深入研究的問(wèn)題。

在世界文化寶庫(kù)中,中華飲食文化以其悠久的歷史、豐富的內(nèi)涵、濃厚的文化積淀占有極其重要的地位。中華飲食文化可追根溯源至夏商時(shí)期。千百年來(lái),這一“俗”文化不斷發(fā)展,不斷沉淀,飲食與文化早已相互融合、相互滲透、密不可分。飲食體現(xiàn)了中國(guó)文化,文化反映著中國(guó)的飲食。從周朝“王宴八珍”到李白“斗酒詩(shī)百篇”,蘇東坡“把酒問(wèn)青天”,再到清朝宮廷的“滿(mǎn)漢全席”..一部中華飲食文化史,無(wú)處不閃爍著中華飲食文化的璀璨光輝。

中國(guó)是一個(gè)講究美食的國(guó)家, 講究食不厭精、膾不厭細(xì);一菜一格,百菜百味。由于地理環(huán)境、氣候物產(chǎn)、政治經(jīng)濟(jì)、民族習(xí)慣與宗教信仰的不同,使得各地區(qū)、各民族的飲食風(fēng)俗千姿百態(tài)、異彩紛呈。中華飲食文化呈現(xiàn)出以下特點(diǎn):

(1)地方風(fēng)味各異。由于各地氣候、物產(chǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣的差異,自古以

來(lái),中華飲食上就形成了許多各不相同的菜系。其中最有影響和代表性,也為社會(huì)所公認(rèn)的有:湘菜、粵菜、閩菜、魯菜、川菜、浙菜、蘇菜和徽菜,即人們常說(shuō)的中國(guó)“八大菜系” 在源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中華飲食文化長(zhǎng)河中,八大菜系占有舉足輕重的地位,它們的烹調(diào)技藝各具風(fēng)韻,其菜肴特色也各有千秋。一個(gè)菜系的形成和它的悠久歷史與獨(dú)到的烹飪特色分不開(kāi),同時(shí)也受到這個(gè)地區(qū)的自然地理、氣候條件、資源特產(chǎn)、飲食習(xí)慣等影響。

(2)民族特色濃郁。我國(guó)各少數(shù)民族在長(zhǎng)期歷史發(fā)展中,也形成了各自的飲食文化模式,曾出現(xiàn)了不少著名的菜肴風(fēng)味流派,主要有清真菜、蒙古族菜、滿(mǎn)族菜、朝鮮菜等。各民族的飲食多與氣候有關(guān),居住在高寒地區(qū)的民族喜食高脂肪、高蛋白食物,居住在亞熱帶地區(qū)的愛(ài)吃酸味的食物,居住在潮濕地區(qū)的,常吃辛辣的食物。從具體食物方面來(lái)講,各個(gè)民族都有一些獨(dú)特的風(fēng)味食品。例如,苗族、侗族、土家族的酸菜、酸肉、酸魚(yú),彝族的疙瘩飯、坨坨肉,瑤族的粽粑、油茶,納西族、普米族的琵琶肉,怒族的“俠辣”,傣族的油炸青苔、香茅草烤魚(yú)、香竹糯米飯等。

(3)講究飲食的美感。我國(guó)飲食講究色澤美、香味美、滋味美、造型美,注意食物色、香、味、形的協(xié)調(diào)一致,在烹飪的時(shí)候講究選料、刀功、火候、烹調(diào)技法和調(diào)味。如蘇州松鶴樓著名的“松鼠桂魚(yú)”,巨口細(xì)鱗,骨刺少,皮厚肉緊,質(zhì)白鮮嫩,炸好后即刻上桌,澆鹵汁時(shí)“吱吱”作響,恰如松鼠在歡笑,給人以精神和物質(zhì)高度統(tǒng)一的特殊享受。

(4)美食配美器。我國(guó)飲食不但講求色、香、味、形的美,而且還非

常重視飲食器具的美。色、香、味、形、器是我國(guó)飲食文化不可分割的五個(gè)方面。美食與美器的和諧統(tǒng)一,是我國(guó)飲食文化的優(yōu)良傳統(tǒng)。我國(guó)飲食器具用料種類(lèi)非常豐富,除了陶、瓷、金、銀、銅、漆器以外,還有竹、錫、紫木、象牙、犀角等物。這些飲食器具上繪有白鶴飛翔、游龍戲鳳、琴鳥(niǎo)舒翼、彩蝶戀花、人物美女、各種花卉、山水畫(huà)等,詩(shī)情畫(huà)意,無(wú)所不包,給食者以視覺(jué)享受。美食配美器,相得益彰。

(5)注重情趣。我國(guó)飲食文化自古以來(lái)就注重品位情趣,不僅對(duì)飯菜點(diǎn)心的色、香、味、形、器和質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)有嚴(yán)格的要求,而且在菜肴的命名、品味的方式、時(shí)間的選擇、進(jìn)餐時(shí)的節(jié)奏、娛樂(lè)的穿插等都有一定雅致的要求,立意新穎,風(fēng)趣盎然。

(6)食醫(yī)結(jié)合。我國(guó)的飲食文化和醫(yī)療保健有密切的聯(lián)系。在我國(guó),向來(lái)就很重視“醫(yī)食同源”、“藥膳同功”利用食物原料的藥用價(jià)值,烹成各種美味的佳肴,達(dá)到對(duì)某些疾病防治的目的。

(7)四季有別。我國(guó)一直遵循按季節(jié)調(diào)配飲食、調(diào)味配菜。冬則味醇濃厚, 夏則清淡涼爽。冬多燉燜煨,夏多涼拌冷凍。各種蔬菜更是四時(shí)更新,適時(shí)而食。

(8)酒文化與茶文化是飲食文化中不可缺少的明珠。茶酒自古以來(lái)讓人類(lèi)的生活更加藝術(shù)化,它們不僅僅是飲料,而是飲食文化中很重要的分支。茶文化和酒文化的發(fā)展是中國(guó)古代科學(xué)技術(shù)、社會(huì)風(fēng)俗、文學(xué)藝術(shù)等眾多學(xué)科發(fā)展的綜合反映。人們常謂“茶新酒陳”,也就是說(shuō)新茶和陳酒能給飲者更多的美的享受,間接滿(mǎn)足旅游者的不同精神需求。

中國(guó)飲食文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，具有鮮明的民族性和地域性，是中華民族文化寶庫(kù)中的一顆璀璨的明珠，也是中國(guó)旅游開(kāi)發(fā)中的寶貴旅游資源。中國(guó)飲食文化是中國(guó)數(shù)千年?duì)N爛民族文化遺產(chǎn)的重要組成部分，也是一種寶貴的旅游資源，因此，合理開(kāi)發(fā)旅游飲食，對(duì)促進(jìn)中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展有重大的益處，要吸引廣大旅游者前往游覽觀光，不僅要有修理的自然風(fēng)光，絢麗的歷史文化遺跡，還要有獨(dú)特的風(fēng)味飲食，我國(guó)各地因習(xí)俗不同，形成了各具特色的風(fēng)味飲食，這些風(fēng)味飲食可謂百花齊放，各具千秋，也是每個(gè)地方開(kāi)發(fā)旅游必須重視的因素。