第一篇：《化學(xué)與技術(shù)》化學(xué)工業(yè)知識點(diǎn)歸納

化學(xué)工業(yè)知識點(diǎn)歸納

有關(guān)＂化學(xué)工業(yè)＂主要知識點(diǎn)有：合成氨工業(yè)、合成硫酸、氯堿工業(yè)的生產(chǎn)原理、設(shè)備、生產(chǎn)流程、尾氣的吸收與處理，除要考慮生產(chǎn)流程、原料用量、價格，同時還要考慮反應(yīng)所需的條件，以及對設(shè)備的要求等。

一、知識結(jié)構(gòu)

二、要點(diǎn)指導(dǎo)

1．化工生產(chǎn)選擇適宜條件的原則

化工生產(chǎn)選擇適宜條件的目的是盡可能加快反應(yīng)速率和提高反應(yīng)進(jìn)行的程度，依據(jù)外界條件對化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡影響的規(guī)律確定，其原則是：

(1)對任一可逆反應(yīng)，增大反應(yīng)物濃度，能提高反應(yīng)速率和轉(zhuǎn)化率。故生產(chǎn)中常使廉價易得的原料適當(dāng)過量，以提高另一原料的利用率，如氮?dú)馀c氫氣的配比為1.07∶3。

(2)對氣體分子數(shù)減少的反應(yīng)，增大總壓使平衡向增大生成物的的方向移動。但壓強(qiáng)太大，動力消耗，設(shè)備要求、成本增高，故必須綜合考慮。

(3)對放熱反應(yīng)，升溫，提高反應(yīng)速率，但轉(zhuǎn)化率降低，若溫度太低，反應(yīng)速率又太慢，故需使用適當(dāng)?shù)拇呋瘎?。對吸熱反?yīng)，升溫，加快反應(yīng)速率，又能提高轉(zhuǎn)化率，但要避免反應(yīng)物或生成物的過熱分解。(4)使用催化劑可大大提高反應(yīng)速率且不影響化學(xué)平衡，但使用時必須注意其活性溫度范圍，且防止催化劑“中毒”，延長使用壽命。

合成氨適宜條件：500℃、鐵觸媒、2×107～5×107、循環(huán)操作。2．關(guān)于硫酸工業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)效益的討論

(1)環(huán)境保護(hù)與原料的綜合利用?；どa(chǎn)必須保護(hù)環(huán)境，嚴(yán)格治理“三廢”，并盡可能把“三廢”變?yōu)橛杏玫母碑a(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)原料的綜合利用。硫酸廠的“三廢”處理方法是：

①尾氣吸收（氨吸收法）SO2+2NH3+H2O＝（NH4）2SO3 ,（NH4）2SO3+H2SO4＝（NH4）2SO4+SO2+H2O ②廢水處理（石灰乳中和法）Ca（OH）2+H2SO4＝CaSO4+2H2O ③廢渣利用，制磚或制造水泥

(2)能量的充分利用。化工生產(chǎn)中應(yīng)充分利用反應(yīng)熱，這對于降低成本具有重要意義。硫酸生產(chǎn)中的反應(yīng)熱不僅用于預(yù)熱反應(yīng)物滿足自身能量的需要，而且還可以由硫酸廠向外界輸出大量能量（供熱發(fā)電）。(3)廠址選擇和生產(chǎn)規(guī)模?；S廠址的選擇，涉及原料、水源、能源、土地供應(yīng)，市場需求、交通運(yùn)輸和環(huán)境保護(hù)等因素，應(yīng)對這些因素綜合考慮，作出合理的抉擇。由于硫酸是腐蝕性液體，不便貯存和運(yùn)輸，因此硫酸廠應(yīng)建在靠近硫酸消費(fèi)中心的地區(qū)，應(yīng)避開人口稠密的居民區(qū)和環(huán)境保護(hù)要求高的地區(qū)。工廠規(guī)模大小，主要由硫酸用量的多少來決定。

3．綠色化學(xué)

中學(xué)化學(xué)中涉及到的化工生產(chǎn)知識滲透綠色化學(xué)的觀點(diǎn)，具體體現(xiàn)在如下幾個方面：

(1)節(jié)省資源，提高原料轉(zhuǎn)化率和利用率。例如在合成氨工業(yè)，硝酸工業(yè)，接觸法制硫酸，聯(lián)合制堿法等工藝流程中采取了循環(huán)操作，體現(xiàn)了綠色化學(xué)中節(jié)省能源的基本原理。

(2)化工生產(chǎn)中均介紹了尾氣回收方法和處理裝置以防止或減少環(huán)境污染。例如：氨氧化法制硝酸、接觸法制硫酸、煉鋼、煉鐵等均介紹了尾氣處理或尾氣吸收裝置。

(3)現(xiàn)行教材中涉及的化工生產(chǎn)體現(xiàn)了綠色化學(xué)內(nèi)涵——設(shè)計新的化學(xué)反應(yīng)條件，降低對人類健康和環(huán)境的危害，減少廢棄物的產(chǎn)生和排放。例如教材中介紹了無氰電鍍，由乙炔制乙醛工業(yè)生產(chǎn)中使用非汞催化劑的原因。

第二篇：化學(xué)與技術(shù)

化學(xué)與技術(shù)

工業(yè)三廢

“工業(yè)三廢”是指工業(yè)生產(chǎn)所排放的“廢水、廢渣、廢氣”。

“工業(yè)三廢”中含有多種有毒、有害物質(zhì)，若不經(jīng)妥善處理，如未達(dá)到規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)而排放到環(huán)境（大氣、水域、土壤）中，超過環(huán)境自凈能力的容許量，就對環(huán)境產(chǎn)生了污染，破壞生態(tài)平衡和自然資源，影響工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民健康，污染物在環(huán)境中發(fā)生物理的和化學(xué)的變化后就又產(chǎn)生了新的物質(zhì)。好多都是對人的健康有危害的。這些物質(zhì)通過不同的途徑（呼吸道、消化道、皮膚）進(jìn)入人的體內(nèi)，有的直接產(chǎn)生危害，有的還有蓄積作用，會更加嚴(yán)重的危害人的健康。不同物質(zhì)會有不同影響。

硫酸工業(yè)

基本無機(jī)化工之一。主要產(chǎn)品有濃硫酸、稀硫酸、發(fā)煙硫酸、液體三氧化硫、蓄電池硫酸等，也生產(chǎn)高濃度發(fā)煙硫酸、液體二氧化硫、亞硫酸銨等產(chǎn)品。

硫酸廣泛用于各個工業(yè)部門，主要有化肥工業(yè)、冶金工業(yè)、石油工業(yè)、機(jī)械工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、洗滌劑的生產(chǎn)、軍事工業(yè)、原子能工業(yè)和航天工業(yè)等。還用于生產(chǎn)染料、農(nóng)藥、化學(xué)纖維、塑料、涂料，以及各種基本有機(jī)和無機(jī)化工產(chǎn)品。早期的硫酸工業(yè)都采用硝化法，設(shè)備生產(chǎn)強(qiáng)度低，產(chǎn)品濃度只有60～76％。20世紀(jì)以來，硝化法逐漸被接觸法所取代。

生產(chǎn)硫酸的原料有硫黃、硫鐵礦、有色金屬冶煉煙氣、石膏、硫化氫、二氧化硫和廢硫酸等。硫黃、硫鐵礦和冶煉煙氣是三種主要原料。

氮循環(huán)

氮循環(huán)(Nitrogen Cycle)是描述自然界中氮單質(zhì)和含氮化合物之間相互轉(zhuǎn)換過程的生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)。

氮在自然界中的循環(huán)轉(zhuǎn)化過程。是生物圈內(nèi)基本的物質(zhì)循環(huán)之一。如大氣中的氮經(jīng)微生物等作用而進(jìn)入土壤，為動植物所利用，最終又在微生物的參與下返回大氣中，如此反覆循環(huán)，以至無窮。

構(gòu)成陸地生態(tài)系統(tǒng)氮循環(huán)的主要環(huán)節(jié)是：生物體內(nèi)有機(jī)氮的合成、氨化作用、硝化作用、反硝化作用和固氮作用。

植物吸收土壤中的銨鹽和硝酸鹽，進(jìn)而將這些無機(jī)氮同化成植物體內(nèi)的蛋白質(zhì)等有機(jī)氮。動物直接或間接以植物為食物，將植物體內(nèi)的有機(jī)氮同化成動物體內(nèi)的有機(jī)氮。這一過程為生物體內(nèi)有機(jī)氮的合成。動植物的遺體、排出物和殘落物中的有機(jī)氮被微生物分解后形成氨，這一過程是氨化作用。在有氧的條件下，土壤中的氨或銨鹽在硝化細(xì)菌的作用下最終氧化成硝酸鹽，這一過程叫做硝化作用。氨化作用和硝化作用產(chǎn)生的無機(jī)氮，都能被植物吸收利用。在氧氣不足的條件下，土壤中的硝酸鹽被反硝化細(xì)菌等多種微生物還原成亞硝酸鹽，并且進(jìn)一步還原成分子態(tài)氮，分子態(tài)氮則返回到大氣中，這一過程被稱作反硝化作用。由此可見，由于微生物的活動，土壤已成為氮循環(huán)中最活躍的區(qū)域。

聯(lián)合制堿法（侯氏制堿法）

NH3+CO2+H2O+NaCl=NH4Cl+NaHCO3↓(NaHCO3 因溶解度較小,故為沉淀,使反應(yīng)得以進(jìn)行)

2NaHCO3=Na2CO3+CO2↑+H2O(“=”上應(yīng)有加熱的符號)其要點(diǎn)是在索爾維制堿法的濾液中加入食鹽固體，并在30 ℃～40 ℃下往濾液中通入氨氣和二氧化碳?xì)?，使它達(dá)到飽和，然后冷卻到10℃以下，根據(jù) NH4Cl 在常溫時的溶解度比 NaCl 大，而在低溫下卻比 NaCl 溶解度小的原理，結(jié)晶出氯化銨(一種化肥)，其母液又可重新作為索爾維制堿法的制堿原料。

此法優(yōu)點(diǎn)：保留了氨堿法的優(yōu)點(diǎn)，消除了它的缺點(diǎn)，使食鹽的利用率提高到 96 ％； NH4Cl 可做氮肥；可與合成氨廠聯(lián)合，使合成氨的原料氣 CO 轉(zhuǎn)化成 CO2，革除了 CaCO3 制 CO2 這一工序

侯德榜，名啟榮，字致本，著名化學(xué)家，侯氏制堿法的創(chuàng)始人。

在中國化學(xué)工業(yè)史上，有一位杰出的科學(xué)家，他為祖國的化學(xué)工業(yè)事業(yè)奮斗終生，并以獨(dú)創(chuàng)的制堿工藝聞名于世界，他就像一塊堅硬的基石，托起了中國現(xiàn)代化學(xué)工業(yè)的大廈，這位先驅(qū)者就是被稱為“國寶”的侯德榜曾以10科1000分的好成績被北平清華留美預(yù)備學(xué)堂錄??！

侯德榜一生在化工技術(shù)上有三大貢獻(xiàn)：

第一：揭開了索爾維制堿法的秘密,并公布于世.第二：創(chuàng)立了中國人自己的制堿工藝--侯氏制堿法.第三：就是他為發(fā)展小化肥工業(yè)所做的貢獻(xiàn)。著書《純堿制造》

硬水 定義：含有較多鈣鎂物質(zhì)的水是硬水.所謂“硬水”是指水中所溶的礦物質(zhì)成分多，尤其是鈣和鎂。硬水并不對健康造成直接危害，但是會給生活帶來很多麻煩，比如用水器具上結(jié)水垢、肥皂和清潔劑的洗滌效率減低等。

水的硬度：水中離子沉淀肥皂的能力，一般指水中Ca2+、Mg2+鹽類的含量。單位mmol/L或mg/

包括：總硬度 碳酸鹽硬度 非碳酸鹽硬度

碳酸鹽硬度（暫時硬度）: 主要成分是鈣、鎂的酸式碳酸鹽，其次是鈣、鎂的碳酸鹽，由于這些鹽類一經(jīng)加熱煮沸就會分解成為溶解度很小的碳酸鹽，硬度大部分可以除去。

非碳酸鹽硬度（永久硬度）：表示水中的鈣、鎂的氯化物、硫酸鹽、硝酸鹽等鹽類的含量，這些鹽類經(jīng)加熱煮沸不會產(chǎn)生沉淀，使硬度不變化

軟水

不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水叫做軟水（soft water）。軟水不易與肥皂產(chǎn)生浮渣，而硬水相反。天然軟水一般指江水、河水、湖(淡水湖)水。經(jīng)軟化處理的硬水指鈣鹽和鎂鹽含量降為 1.0～50 毫克／升后得到的軟化水。雖然煮沸就可以將暫時硬水變?yōu)檐浰诠I(yè)上若采用此法來處理大量用水，則是極不經(jīng)濟(jì)的。

軟水在軟化過程中緊是硬度降低而含鹽量不變。

離子交換

以離子交換劑上的可交換離子與液相中離子間發(fā)生交換為基礎(chǔ)的分離方法。廣泛采用人工合成的離子交換樹脂作為離子交換劑，它是具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)和可電離的活性基團(tuán)的難溶性高分子電解質(zhì)。根據(jù)樹脂骨架上的活性基團(tuán)的不同，可分為陽離子交換樹脂、陰離子交換樹脂、兩性離子交換樹脂、螯合樹脂和氧化還原樹脂等。用于離子交換分離的樹脂要求具有不溶性、一定的交聯(lián)度和溶脹作用，而且交換容量和穩(wěn)定性要高。

離子交換反應(yīng)是可逆的，而且等當(dāng)量地進(jìn)行。由實(shí)驗(yàn)得知，常溫下稀溶液中陽離子交換勢隨離子電荷的增高，半徑的增大而增大；高分子量的有機(jī)離子及金屬絡(luò)合陰離子具有很高的交換勢。高極化度的離子如Ag+、Tl+等也有高的交換勢。離子交換速度隨樹脂交聯(lián)度的增大而降低，隨顆粒的減小而增大。溫度增高，濃度增大，交換反應(yīng)速率也增快。

離子交換樹脂可以再生。將交換耗竭的離子交換樹脂和適當(dāng)?shù)乃?、堿或鹽溶液發(fā)生交換，使樹脂轉(zhuǎn)化為所需要的型式，叫做再生。這類酸、堿或鹽就叫再生劑。設(shè)備 離子交換過程常在離子交換器中進(jìn)行。離子交換器類似壓力濾池，外殼為一鋼罐；離子交換通常采用過濾方式，濾床由交換劑構(gòu)成，底部為附有濾頭的管系。

離子交換分離廣泛用于：①水的軟化、高純水的制備、環(huán)境廢水的凈化。②溶液和物質(zhì)的純化，如鈾的提取和純化。③金屬離子的分離、痕量離子的富集及干擾離子的除去。④抗菌素的提取和純化等。

分餾：分離幾種不同沸點(diǎn)的揮發(fā)性組分的混合物的一種方法;混合物先在最低沸點(diǎn)下蒸餾,直到蒸氣溫度上升前將蒸餾液作為一種成分加以收集。蒸氣溫度的上升表示混合物中的次一個較高沸點(diǎn)組分開始蒸餾。然后將這一組分開收集起來。

分餾是分離提純液體有機(jī)混合物的沸點(diǎn)相差較小的組分的一種重要方法。石油就是用分餾來分離的。

分餾在常壓下進(jìn)行，獲得低沸點(diǎn)餾分，然后在減壓狀況下進(jìn)行，獲得高沸點(diǎn)餾分。每個餾分中還含有多種化合物，可以再進(jìn)一步分餾。

屬于物理變化。

裂化(cracking)：一種使烴類分子分裂為幾個較小分子的反應(yīng)過程。烴類分子可能在碳-碳鍵、碳-氫鍵、無機(jī)原子與碳或氫原子之間的鍵處分裂。在工業(yè)裂化過程中，主要發(fā)生的是前兩類分裂。在我國，習(xí)慣上把從重質(zhì)油生產(chǎn)汽油和柴油的過程稱為裂化；而把從輕質(zhì)油生產(chǎn)小分子烯烴和芳香烴的過程稱為裂解。

煤干餾：

煤化工的重要過程之一。指煤在隔絕空氣條件下加熱、分解，生成焦炭（或半焦）、煤焦油、粗苯、煤氣等產(chǎn)物的過程。按加熱終溫的不同,可分為三種：900～1100℃為高溫干餾，即焦化；700～900℃為中溫干餾；500～600℃為低溫干餾。

煤干餾過程主要經(jīng)歷如下變化：當(dāng)煤料的溫度高于100℃時，煤中的水分蒸發(fā)出；溫度升高到200℃以上時，煤中結(jié)合水釋出；高達(dá)350℃以上時,粘結(jié)性煤開始軟化，并進(jìn)一步形成粘稠的膠質(zhì)體（泥煤、褐煤等不發(fā)生此現(xiàn)象）；至400～500℃大部分煤氣和焦油析出，稱一次熱分解產(chǎn)物；在450～550℃，熱分解繼續(xù)進(jìn)行，殘留物逐漸變稠并固化形成半焦；高于550℃，半焦繼續(xù)分解,析出余下的揮發(fā)物（主要成分是氫氣），半焦失重同時進(jìn)行收縮，形成裂紋；溫度高于800℃,半焦體積縮小變硬形成多孔焦炭。當(dāng)干餾在室式干餾爐內(nèi)進(jìn)行時，一次熱分解產(chǎn)物與赤熱焦炭及高溫爐壁相接觸，發(fā)生二次熱分解，形成二次熱分解產(chǎn)物（焦?fàn)t煤氣和其他煉焦化學(xué)產(chǎn)品）。

煤干餾的產(chǎn)物是煤炭、煤焦油和煤氣。

煤干餾產(chǎn)物的產(chǎn)率和組成取決于原料煤質(zhì)、爐結(jié)構(gòu)和加工條件（主要是溫度和時間）。隨著干餾終溫的不同，煤干餾產(chǎn)品也不同。低溫干餾固體產(chǎn)物為結(jié)構(gòu)疏松的黑色半焦，煤氣產(chǎn)率低，焦油產(chǎn)率高；高溫干餾固體產(chǎn)物則為結(jié)構(gòu)致密的銀灰色焦炭，煤氣產(chǎn)率高而焦油產(chǎn)率低。中溫干餾產(chǎn)物的收率，則介于低溫干餾和高溫干餾之間。煤干餾過程中生成的煤氣主要成分為氫氣和甲烷，可作為燃料或化工原料。高溫干餾主要用于生產(chǎn)冶金焦炭，所得的焦油為芳烴、雜環(huán)化合物的混合物，是工業(yè)上獲得芳烴的重要來源；低溫干餾煤焦油比高溫焦油含有較多烷烴，是人造石油重要來源之一。

陶瓷(Ceramics)，陶器和瓷器的總稱。陶瓷的傳統(tǒng)概念是指所有以粘土等無機(jī)非金屬礦物為原料的人工工業(yè)產(chǎn)品。它包括由粘土或含有粘土的混合物經(jīng)混煉，成形，煅燒而制成的各種制品。由最粗糙的土器到最精細(xì)的精陶和瓷器都屬于它的范圍。對于它的主要原料是取之于自然界的硅酸鹽礦物(如粘土、長石、石英等)，因此與玻璃、水泥、搪瓷、耐火材料等工業(yè)，同屬于“硅酸鹽工業(yè)”的范疇。

玻璃：一種較為透明的固體物質(zhì)，在熔融時形成連續(xù)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，冷卻過程中粘度逐漸增大并硬化而不結(jié)晶的硅酸鹽類非金屬材料。普通玻璃化學(xué)氧化物的組成(Na2O·CaO·6SiO2),主要成份是二氧化硅。廣泛應(yīng)用于建筑物，用來隔風(fēng)透光。

中國古代亦稱琉璃，是一種透明、強(qiáng)度及硬度頗高，不透氣的物料。玻璃在日常環(huán)境中呈化學(xué)惰性，亦不會與生物起作用，故此用途非常廣泛。玻璃一般不溶于酸（例外：氫氟酸與玻璃反應(yīng)生成SiF4，從而導(dǎo)致玻璃的腐蝕）；但溶於強(qiáng)堿，例如氫氧化銫。玻璃是一種非晶形過冷液體。融解的玻璃迅速冷卻，各分子因?yàn)闆]有足夠時間形成晶體而形成玻璃。

水泥：粉狀水硬性無機(jī)膠凝材料。加水?dāng)嚢韬蟪蓾{體，能在空氣中硬化或者在水中更好的硬化，并能把砂、石等材料牢固地膠結(jié)在一起。水泥是重要的建筑材料，用水泥制成的砂漿或混凝土，堅固耐久，廣泛應(yīng)用于土木建筑、水利、國防等工程。

水泥的生產(chǎn)工藝，以石灰石和粘土為主要原料，經(jīng)破碎、配料、磨細(xì)制成生料，喂入水泥窯中煅燒成熟料，加入適量石膏（有時還摻加混合材料或外加劑）磨細(xì)而成。

無機(jī)非金屬材料(inorganic nonmetallic materials)是以某些元素的氧化物、碳化物、氮化物、鹵素化合物、硼化物以及硅酸鹽、鋁酸鹽、磷酸鹽、硼酸鹽等物質(zhì)組成的材料。是除有機(jī)高分子材料和金屬材料以外的所有材料的統(tǒng)稱。無機(jī)非金屬材料的提法是20世紀(jì)40年代以后,隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展從傳統(tǒng)的硅酸鹽材料演變而來的。無機(jī)非金屬材料是與有機(jī)高分子材料和金屬材料并列的三大材料之一。

在晶體結(jié)構(gòu)上,無機(jī)非金屬的晶體結(jié)構(gòu)遠(yuǎn)比金屬復(fù)雜，并且沒有自由的電子。具有比金屬鍵和純共價鍵更強(qiáng)的離子鍵和混合鍵。這種化學(xué)鍵所特有的高鍵能、高鍵強(qiáng)賦予這一大類材料以高熔點(diǎn)、高硬度、耐腐蝕、耐磨損、高強(qiáng)度和良好的抗氧化性等基本屬性,以及寬廣的導(dǎo)電性、隔熱性、透光性及良好的鐵電性、鐵磁性和壓電性。

無機(jī)非金屬材料品種和名目極其繁多,用途各異,因此,還沒有一個統(tǒng)一而完善的分類方法。通常把它們分為普通的(傳統(tǒng)的)和先進(jìn)的(新型的)無機(jī)非金屬材料兩大類。傳統(tǒng)的無機(jī)非金屬材料是工業(yè)和基本建設(shè)所必需的基礎(chǔ)材料。如水泥是一種重要的建筑材料;耐火材料與高溫技術(shù),尤其與鋼鐵工業(yè)的發(fā)展關(guān)系密切;各種規(guī)格的平板玻璃、儀器玻璃和普通的光學(xué)玻璃以及日用陶瓷、衛(wèi)生陶瓷、建筑陶瓷、化工陶瓷和電瓷等與人們的生產(chǎn)、生活休戚相關(guān)。它們產(chǎn)量大,用途廣。其他產(chǎn)品,如搪瓷、磨料(碳化硅、氧化鋁)、鑄石(輝綠巖、玄武巖等)、碳素材料、非金屬礦(石棉、云母、大理石等)也都屬于傳統(tǒng)的無機(jī)非金屬材料。新型無機(jī)非金屬材料是20世紀(jì)中期以后發(fā)展起來的,具有特殊性能和用途的材料。它們是現(xiàn)代新技術(shù)、新產(chǎn)業(yè)、傳統(tǒng)工業(yè)技術(shù)改造、現(xiàn)代國防和生物醫(yī)學(xué)所不可缺少的物質(zhì)基礎(chǔ)。主要有先進(jìn)陶瓷、非晶態(tài)材料、人工晶體、無機(jī)涂層、無機(jī)纖維等。

半導(dǎo)體：顧名思義：導(dǎo)電性能介于導(dǎo)體與絕緣體之間的材料，叫做半導(dǎo)體．

物質(zhì)存在的形式多種多樣，固體、液體、氣體、等離子體等等。我們通常把導(dǎo)電性和導(dǎo)電導(dǎo)熱性差或不好的材料，如金剛石、人工晶體、琥珀、陶瓷等等，稱為絕緣體。而把導(dǎo)電、導(dǎo)熱都比較好的金屬如金、銀、銅、鐵、錫、鋁等稱為導(dǎo)體。可以簡單的把介于導(dǎo)體和絕緣體之間的材料稱為半導(dǎo)體。與導(dǎo)體和絕緣體相比，半導(dǎo)體材料的發(fā)現(xiàn)是最晚的，直到20世紀(jì)30年代，當(dāng)材料的提純技術(shù)改進(jìn)以后，半導(dǎo)體的存在才真正被學(xué)術(shù)界認(rèn)可。

太陽能電池是通過光電效應(yīng)或者光化學(xué)效應(yīng)直接把光能轉(zhuǎn)化成電能的裝置。

太陽光照在半導(dǎo)體p-n結(jié)上，形成新的空穴-電子對，在p-n結(jié)電場的作用下，空穴由n區(qū)流向p區(qū)，電子由p區(qū)流向n區(qū)，接通電路后就形成電流。這就是光電效應(yīng)太陽能電池的工作原理。

一、太陽能發(fā)電方式太陽能發(fā)電有兩種方式，一種是光-熱-電轉(zhuǎn)換方式，另一種是光-電直接轉(zhuǎn)換方式。

（1）光-熱-電轉(zhuǎn)換方式通過利用太陽輻射產(chǎn)生的熱能發(fā)電，一般是由太陽能集熱器將所吸收的熱能轉(zhuǎn)換成工質(zhì)的蒸氣，再驅(qū)動汽輪機(jī)發(fā)電。前一個過程是光-熱轉(zhuǎn)換過程；后一個過程是熱-電轉(zhuǎn)換過程，與普通的火力發(fā)電一樣.太陽能熱發(fā)電的缺點(diǎn)是效率很低而成本很高，估計它的投資至少要比普通火電站貴5～10倍.一座1000MW的太陽能熱電站需要投資20～25億美元，平均1kW的投資為2000～2500美元。因此，目前只能小規(guī)模地應(yīng)用于特殊的場合，而大規(guī)模利用在經(jīng)濟(jì)上很不合算，還不能與普通的火電站或核電站相競爭。

（2）光-電直接轉(zhuǎn)換方式該方式是利用光電效應(yīng)，將太陽輻射能直接轉(zhuǎn)換成電能，光-電轉(zhuǎn)換的基本裝置就是太陽能電池。太陽能電池是一種由于光生伏特效應(yīng)而將太陽光能直接轉(zhuǎn)化為電能的器件，是一個半導(dǎo)體光電二極管，當(dāng)太陽光照到光電二極管上時，光電二極管就會把太陽的光能變成電能，產(chǎn)生電流。當(dāng)許多個電池串聯(lián)或并聯(lián)起來就可以成為有比較大的輸出功率的太陽能電池方陣了。太陽能電池是一種大有前途的新型電源，具有永久性、清潔性和靈活性三大優(yōu)點(diǎn).太陽能電池壽命長，只要太陽存在，太陽能電池就可以一次投資而長期使用；與火力發(fā)電、核能發(fā)電相比，太陽能電池不會引起環(huán)境污染；太陽能電池可以大中小并舉，大到百萬千瓦的中型電站，小到只供一戶用的太陽能電池組，這是其它電源無法比擬的

化肥：

用化學(xué)和（或）物理方法制成的含有一種或幾種農(nóng)作物生長需要的營養(yǎng)元素的肥料?；瘜W(xué)肥料的簡稱。只含有一種可標(biāo)明含量的營養(yǎng)元素的化肥稱為單元肥料，如氮肥、磷肥、鉀肥以及次要常量元素肥料和微量元素肥料。含有氮、磷、鉀三種營養(yǎng)元素中的兩種或三種且可標(biāo)明其含量的化肥，稱為復(fù)合肥料或混合肥料?；实挠行ЫM分在水中的溶解度通常是度量化肥有效性的標(biāo)準(zhǔn)。品位是化肥質(zhì)量的主要指標(biāo)，它是指化肥產(chǎn)品中有效營養(yǎng)元素或其氧化物的含量百分率，如：N、P2O5、K2O；CaO、MgO、S；B、Cu、Fe、Mn、Mo、Zn的百分含量。

作物營養(yǎng)元素和化肥分類

作物生長所需要的營養(yǎng)元素有16種。按作物生長需要量分兩大類：常量營養(yǎng)元素和微量營養(yǎng)元素。常量營養(yǎng)元素又分為三類：一類是碳、氫、氧，作物能直接從空氣和水中取得，這不屬于肥料的范圍；第二類氮、磷、鉀，稱主要常量營養(yǎng)元素，是化肥的主要內(nèi)容；第三類鈣、鎂、硫，稱為次要常量營養(yǎng)元素（中國習(xí)稱中量營養(yǎng)元素），它們在一般土壤中不缺，所以不是重要的化肥內(nèi)容。微量營養(yǎng)元素是硼、銅、鐵、錳、鉬、鋅、氯等,其中的氯在土壤中不缺,在化肥中通常不討論。

化肥一般是無機(jī)化合物，雖然尿素等是有機(jī)化合物，但習(xí)慣上，將化肥常稱作無機(jī)肥料；又由于生產(chǎn)化肥的原料多是天然礦物，所以化肥又稱礦物肥料。含有作物營養(yǎng)元素的天然有機(jī)廢物稱為有機(jī)肥料或天然肥料，這不屬于化肥范圍。凡只含一種可標(biāo)明含量的營養(yǎng)元素的化肥稱為單元肥料，它們是氮肥、磷肥、鉀肥以及次要常量元素肥料（中國習(xí)稱中量元素肥料）和微量元素肥料。凡含有氮、磷、鉀三種營養(yǎng)元素中的兩種或三種且可標(biāo)明其含量的化肥，稱為或混合肥料。

對作物有效性評價

化肥的有效組分在水中的溶解度通常是度量化肥有效性的標(biāo)準(zhǔn)。但化肥施入土壤后，其組分與土壤發(fā)生復(fù)雜的反應(yīng)，有些化肥的組分在水中的溶解度不大，卻對作物有良好的效果，所以也可選用其他溶劑來度量化肥對作物的有效性。各國規(guī)定的溶劑種類和標(biāo)準(zhǔn)并不一致。多數(shù)氮肥和鉀肥易溶于水，它們的有效性主要以其在水中的溶解度來度量，只有例外。由于不少磷肥組分在水中的溶解度很小，因此磷肥除用在水中的溶解度外，還用中性枸櫞酸銨、堿性枸櫞酸銨、2％枸櫞酸或甲酸溶液來評價其有效性。但是，所有這些度量化肥有效性的評價方法和標(biāo)準(zhǔn)，只不過是在實(shí)驗(yàn)室里模擬作物根系土壤條件的相對方法，化肥對作物的真實(shí)有效性，還需要通過農(nóng)業(yè)肥效試驗(yàn)結(jié)果來確定。

化肥的質(zhì)量 各國政府一般都訂有化肥質(zhì)量管理?xiàng)l例和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定化肥的主要質(zhì)量指標(biāo)并且標(biāo)志在包裝物上。品位是化肥質(zhì)量的主要指標(biāo)。它是指化肥產(chǎn)品中有效營養(yǎng)元素或其氧化物的含量百分率,如：N、PO、KO；CaO、MgO、S；B、Cu、Fe、Mn、Mo、Zn的百分含量?；寿|(zhì)量的其他內(nèi)容是它們的物理性質(zhì),包括流動性(與結(jié)塊、含濕量等有關(guān)的性質(zhì))均勻性（包括顆粒大?。┖推饓m性等。在化肥市場上，化肥的這些質(zhì)量內(nèi)容一般缺少定量的指標(biāo)，而是用戶在使用中直接觀察到的。

農(nóng)藥簡介：

為保障促進(jìn)作物的成長,所施用的殺蟲、除草等藥物的統(tǒng)稱。

農(nóng)業(yè)上用于防治病蟲以及調(diào)節(jié)植物生長、除草等藥劑。

根據(jù)防治對象，可分為殺蟲劑、殺菌劑、殺螨劑、殺線蟲劑、殺鼠劑、除草劑、脫葉劑、植物生長調(diào)節(jié)劑等。

根據(jù)原料來源可分為有機(jī)農(nóng)藥、無機(jī)農(nóng)藥、植物性農(nóng)藥、微生物農(nóng)藥。此外，還有昆蟲激素。

根據(jù)加工劑型可分為粉劑、可濕性粉劑、可溶性粉劑、乳劑、乳油、濃乳劑、乳膏、糊劑、膠體劑、熏煙劑、熏蒸劑、煙霧劑、油劑、顆粒劑、微粒劑等。

大多數(shù)是液體或固體，少數(shù)是氣體。

根據(jù)害蟲或病害的各類以及農(nóng)藥本身物理性質(zhì)的不同，采用不同的用法。如制成粉末撒布，制成水溶液、懸浮液、乳濁液噴射，或使成蒸氣或氣體熏蒸等。

綠色化學(xué)：

按照美國《綠色化學(xué)》(GreenChemistry)雜志的定義,綠色化學(xué)是指:在制造和應(yīng)用化學(xué)產(chǎn)品時應(yīng)有效利用(最好可再生)原料,消除廢物和避免使用有毒的和危險的試劑和溶劑。

今天的綠色化學(xué)是指能夠保護(hù)環(huán)境的化學(xué)技術(shù).它可通過使用自然能源,避免給環(huán)境造成負(fù)擔(dān)、避免排放有害物質(zhì).利用太陽能為目的的光觸媒和氫能源的制造和儲藏技術(shù)的開發(fā),并考慮節(jié)能、節(jié)省資源、減少廢棄物排放量

傳統(tǒng)的化學(xué)工業(yè)給環(huán)境帶來的污染已十分嚴(yán)重，目前全世界每年產(chǎn)生的有害廢物達(dá)3億噸～4億噸，給環(huán)境造成危害，并威脅著人類的生存?；瘜W(xué)工業(yè)能否生產(chǎn) 出對環(huán)境無害的化學(xué)品？甚至開發(fā)出不產(chǎn)生廢物的工藝？有識之士提出了綠色化學(xué)的號召，并立即得到了全世界的積極響應(yīng)。

綠色化學(xué)又稱環(huán)境友好化學(xué)、環(huán)境無害化學(xué)、清潔化學(xué)，是用化學(xué)的技術(shù)和方法去減少或消除有害物質(zhì)的生產(chǎn)和使用。

綠色化學(xué)的核心是：

利用化學(xué)原理從源頭上減少和消除工業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境的污染。

按照綠色化學(xué)的原則、在理想的化工生產(chǎn)方式是：

反應(yīng)物的原子全部轉(zhuǎn)化為期望的最終產(chǎn)物。

綠色化學(xué)的主要特點(diǎn)是：

1．充分利用資源和能源，采用無毒、無害的原料；

2．在無毒、無害的條件下進(jìn)行反應(yīng)，以減少向環(huán)境排放廢物；

3．提高原子的利用率，力圖使所有作為原料的原子都被產(chǎn)品所消納，實(shí)現(xiàn)“零排放”；

4．生產(chǎn)出有利于環(huán)境保護(hù)、社區(qū)安全和人體健康的環(huán)境友好的產(chǎn)品。

原子經(jīng)濟(jì)性：

原子經(jīng)濟(jì)性是綠色化學(xué)以及化學(xué)反應(yīng)的一個專有名詞。

綠色化學(xué)的“原子經(jīng)濟(jì)性”是指，在化學(xué)品合成過程中，合成方法和工藝應(yīng)被設(shè)計成能把反應(yīng)過程中所用的所有原材料盡可能多的轉(zhuǎn)化到最終產(chǎn)物中。

化學(xué)反應(yīng)的“原子經(jīng)濟(jì)性”（Atom economy）概念是綠色化學(xué)的核心內(nèi)容之一，最早由美國斯坦福大學(xué)的B.M.Trost教授提出，他針對傳統(tǒng)上一般僅用經(jīng)濟(jì)性來衡量化學(xué)工藝是否可行的做法，明確指出應(yīng)該用一種新的標(biāo)準(zhǔn)來評估化學(xué)工藝過程，即選擇性和原子經(jīng)濟(jì)性，原子經(jīng)濟(jì)性考慮的是在化學(xué)反應(yīng)中究竟有多少原料的原子進(jìn)入到了產(chǎn)品之中，這一標(biāo)準(zhǔn)既要求盡可能地節(jié)約不可再生資源，又要求最大限度地減少廢棄物排放。理想的原子經(jīng)濟(jì)反應(yīng)是原料分子中的原子百分之百地轉(zhuǎn)變成產(chǎn)物，不產(chǎn)生副產(chǎn)物或廢物，實(shí)現(xiàn)廢物的“零排放”（Zero emission）。“原子經(jīng)濟(jì)性”的概念目前也被普遍承認(rèn)。B.M.Trost獲得1998年美國“總統(tǒng)綠色化學(xué)挑戰(zhàn)獎”的學(xué)術(shù)獎。

原子經(jīng)濟(jì)反應(yīng)是原子經(jīng)濟(jì)性的現(xiàn)實(shí)體現(xiàn)。理想的原子經(jīng)濟(jì)性的反應(yīng)應(yīng)該是原料分子中的原子百分之百地轉(zhuǎn)變成產(chǎn)物，不需要附加，或僅僅需要無損耗的促進(jìn)劑，即催化劑，達(dá)到零排放（zero emission）。

如：A + B=C

原子經(jīng)濟(jì)反應(yīng)是最大限度利用資源、最大限度減少污染的必要條件，但不是充分條件。這是因?yàn)槟承┗瘜W(xué)反應(yīng)中：

1，反應(yīng)平衡轉(zhuǎn)化率很低，反應(yīng)物與產(chǎn)物分離困難，反應(yīng)物難于循環(huán)使用；

2，生產(chǎn)目標(biāo)產(chǎn)物的反應(yīng)是原子經(jīng)濟(jì)的，但反應(yīng)物還能同時發(fā)生其他平行反應(yīng)，生產(chǎn)不需要的副產(chǎn)物。

反應(yīng)的原子經(jīng)濟(jì)性、高轉(zhuǎn)化率、高選擇性是實(shí)現(xiàn)資源合理利用、避免污染缺一不可的。

化學(xué)反應(yīng)的“原子經(jīng)濟(jì)性”則是指在化學(xué)反應(yīng)中究竟有多少原料的原子進(jìn)入到產(chǎn)品之中。我們常用原子利用率來衡量化學(xué)過程的原子經(jīng)濟(jì)性。在合成反應(yīng)中，要減少廢物排放的關(guān)鍵是提高目標(biāo)產(chǎn)物的選擇性和原子利用率，即化學(xué)反應(yīng)中，到底有多少反應(yīng)物的原子轉(zhuǎn)變到了目標(biāo)產(chǎn)物中。

原子利用率的定義是目標(biāo)產(chǎn)物的占反應(yīng)物總量的百分比。即原子利用率＝（預(yù)期產(chǎn)物的分子量／全部生成物的分子量總和）×100％

用原子利用率可以衡量在一個化學(xué)反應(yīng)中，生產(chǎn)一定量目標(biāo)產(chǎn)物到底會生成多少廢物。在化學(xué)反應(yīng)中，一旦要利用的化學(xué)反應(yīng)計量式被確定下來，則其最大原子利用率也就確定了。

一般狀況下，重排反應(yīng)和加成反應(yīng)的原子經(jīng)濟(jì)性最高，為100%。其他類型反應(yīng)院子經(jīng)濟(jì)性則較低。

原子利用率達(dá)到100%的反應(yīng)有兩個最大的特點(diǎn)：

1，最大限度地利用了反應(yīng)原料，最大限度地節(jié)約了資源；

2，最大限度地減少了廢物排放（“零廢物排放”），因而最大限度地減少了環(huán)境污染，或者說從源頭上消除了由化學(xué)反應(yīng)副產(chǎn)物引起的污染。

表面處理的概念：

在基體材料表面上人工形成一層與基體的機(jī)械、物理和化學(xué)性能不同的表層的工藝方法。表面處理的目的是滿足產(chǎn)品的耐蝕性、耐磨性、裝飾或其他特種功能要求。

對于金屬鑄件，我們比較常用的表面處理方法是，機(jī)械打磨，化學(xué)處理，表面熱處理，噴涂表面。

第三篇：化學(xué)知識點(diǎn)

我郁悶??！

馬上到了48的年齡了，日子過得好快??！一輩子都過一多半了，但是，回憶過去的歲月，真是酸甜苦辣，五味俱全?。∽詮奈矣浭缕?，我總感覺我是多么的幸福，盡管曉得時候，家里姊妹多，我是老大，下地割草，干活是常有的事，但那時是多么的幸福??！無憂無慮，經(jīng)管那時吃的不好，但是，我的爸媽都把好吃的留給我們吃，媽媽很勤勞，好干活，每次晚上醒來，都會看到媽媽在煤油燈下給我們做衣服，做鞋子。在我記憶中，我從沒穿過爛的鞋子和衣服，比起同齡的孩子，我太幸福了。上初中了，每天高高興興的去上學(xué)，學(xué)習(xí)成績很好，也常受到老師學(xué)，家長表揚(yáng)，也感到很幸福。該上高中了，有一天，家住青海的大姨來我家了，說；“青?？荚嚨姆?jǐn)?shù)很低，讓我去他們那里考試，我也不知道咋回事，就同意了”。該過春節(jié)了，爸爸就把我送到了大姨家，參加了中專考試，結(jié)果，我沒考上，就在那里上了高中，半年后我回到了老家上高中。三年后，我又回到了青海參加了高考，考上了大學(xué)，大姨和姨夫?qū)ξ液芎茫瑳]說的，這是我一輩子也忘不了的恩，但是，由于姨夫的無知，有了歪的想法，我不敢說??！就告訴了爸媽，結(jié)果兩家人也弄的很不好。我的心里不知道什么滋味，欲哭無淚呀！結(jié)果我不在去大姨家了。到了大三，有一天突然接到高中的一位同學(xué)的來信，我很吃驚，因?yàn)槲覀儚臎]聯(lián)系過呀，通過書信的來往，我們有了一些好感，他開始追求我，開始我沒答應(yīng)啊，因?yàn)槲矣X得畢業(yè)后我不能分回河南的，兩地分居是不可能的，由于當(dāng)時的幼稚，答應(yīng)了他。寒假了，見到了他，有了那么一次，是那么匆匆，感覺天都要塌下了，我一點(diǎn)感覺也沒有，也沒見什么異常，感覺很慶幸，是不是我沒有給他呀！這樣就過去了，等開學(xué)后，回到學(xué)校一個多月，有一天他突然說，要和我分手，我無語了，我又是欲哭無淚呀！我的命咋那么苦??！還好有爸媽的理解，最后我畢業(yè)了，回到了爸媽的身邊，上班了，有了工作，也是我小的時候的夢想呀，當(dāng)了一名老師，我努力的工作。半年后的一天，以為同事給介紹對象，我答應(yīng)了，在1989年4月10號我們在陽古衛(wèi)生院同事的家里見面了，開始我還沒有思考咋回事，當(dāng)天下午他就去了我的辦公室也是住室，我們說了好長時間，結(jié)果第二天一早，他又來了，說了很多讓我感動的話，這樣我們開始了戀愛了。我總覺得，我既然愛一個人，我不能欺騙他，就把我的一切告訴了他，結(jié)果，他不能接受，我就說要和他分手，結(jié)果他說，他要娶我做老婆，我沒有反對，就開始了調(diào)動工作，結(jié)婚的事，還沒結(jié)婚，我們就有了現(xiàn)在的女兒，就這樣成了一家，結(jié)婚后我們相互尊重，他很愛我，我也很愛他，日子過得還好吧，經(jīng)管那時的時候很艱苦，一冬天都是吃蘿卜，白菜，偶爾好吃的就是白菜炒豆腐?。∵€有兩個弟弟跟著我們上學(xué)，那時我就說，我們是不能過上二人世界了。到了1990年6月17號有了我們的女兒，懷孕時，那條件真叫苦??！6個月沒去過醫(yī)院，到了8個半月了，醫(yī)生說我的胎位不正，要治療。每天和中藥，爬到床上，結(jié)果也沒用?。〉搅嗽撋臅r候還是那樣，我當(dāng)時沒有怕，我覺得我不會死的，我會好好的把孩子生下來的。到把我老公嚇壞了，最后孩子順利的生出來了，在醫(yī)院5天，我很開心，回到老家就不行了，老公白天早起去鄉(xiāng)里上班，下午回到家里捉知了，晚上看世界杯足球賽，由于生了個女兒，一家人都不太高興，我的心里別說什么滋味了，為了我的女兒，我每天都勁量高興一點(diǎn)，要不女兒沒奶吃了，我一個月下來瘦了很多，從沒有過的體重?。∶刻彀滋?，老婆婆去送幾次飯，然后就是我和我的女兒，在那兩間平房里。還好滿月了，媽媽把我接到了他們家，住了兩天，又送了回來，媽媽看我瘦的太狠了，就把我們母女接走了。一直住到秋忙假開學(xué)了，我們回到了學(xué)校，后來慢慢的好了，孩子很可愛，每天白天我們母女兩個，晚上老公回來，日子過得很開心?？墒堑群⒆哟笠恍?，就不行了，我們?nèi)谶^得很開心，只要老公回老家，回來后就莫名其妙的不高興，（為老婆婆要想報孫子）我多次想，要是不能生男孩，我就和老公離婚，還好?。±咸鞝敹髻n給我了一個兒子

第四篇：化學(xué)知識點(diǎn)

今年評選主題摘要

2010是中國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變元年，今年的中國經(jīng)濟(jì)人物的評選將主打“轉(zhuǎn)變”牌。今年的評選口號為：尋找中國經(jīng)濟(jì)的驕傲。評選關(guān)鍵詞為：推動力、影響力、創(chuàng)新、責(zé)任。

陳元：經(jīng)濟(jì)人物獎

頒獎辭

做人的低調(diào)一如名字：外德人和；做事的高調(diào)一如角色：開路先鋒。他是風(fēng)險控制大師，融現(xiàn)代理念于機(jī)制創(chuàng)新，在健康金融的地基上助力基層三農(nóng)與民生，在海外能源的跑道上踐行國家的戰(zhàn)略與遠(yuǎn)謀。

李福成：經(jīng)濟(jì)人物獎

頒獎辭

15年前，他堅守不合資以純粹釀自己的酒，一個中國品牌浮出水面；15年后，他扎根西部以半壁江山殺出中國原料供應(yīng)路，一個工業(yè)家的農(nóng)業(yè)情懷云卷云舒。他用中國沃土的實(shí)力向我們證明：功到自然成。

李稻葵：經(jīng)濟(jì)人物獎

頒獎辭

作為學(xué)者，他用清晰說模糊，把模棱兩可信息普及給百姓聽。作為央行貨幣委員會委員，他用學(xué)識諫國策，把問題與解決直言給政府聽。作為經(jīng)濟(jì)學(xué)家，他用英語說中文，把被誤讀的中國正解給世界聽。

孔棟：經(jīng)濟(jì)人物獎

頒獎辭

他是一位運(yùn)籌帷幄的領(lǐng)航員。收購東星、控股深航，他布局中國樞紐網(wǎng)絡(luò)，在航空寒冬中領(lǐng)飛盈利能力全球第一；國內(nèi)國際兩手都要硬，他布局全球國際航線半邊天，未來要領(lǐng)飛國家隊進(jìn)入世界前十強(qiáng)。

張傳衛(wèi)：經(jīng)濟(jì)人物獎

頒獎辭

他是一個“追風(fēng)”的長跑運(yùn)動員，得技術(shù)而得天下，打響風(fēng)電企業(yè)美國上市第一槍；他是一個新能源信仰的布道者，以海上陸上之風(fēng)電三峽，揮斥著人類愿景。

譚旭光：經(jīng)濟(jì)人物獎

頒獎辭

5年前，他駕駛著濰柴動力穿越百億關(guān)；3年前，他整合了黃金產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)軍資本市場；今天，他開著山東重工橫跨汽車與工程機(jī)械，以“動力”深情騰飛千億規(guī)模。

常小兵：經(jīng)濟(jì)人物獎

3G時代，他把蘋果的形象裝點(diǎn)在聯(lián)通世界之夢的扉頁上；征戰(zhàn)3G，他贏得一千三百萬雙手編制成就的花籃。融合三網(wǎng)，他把通訊的終端接入服務(wù)的王國。

劉永好：經(jīng)濟(jì)人物獎

頒獎辭

他為農(nóng)民提供資金，為農(nóng)產(chǎn)品價格揪心，為農(nóng)村接入互聯(lián)網(wǎng)，用農(nóng)企和農(nóng)社串起現(xiàn)代大農(nóng)業(yè)。他把自己定位為農(nóng)民的兒子，永遠(yuǎn)的麥田守望者。

陳伍勝：經(jīng)濟(jì)人物獎

頒獎辭

中國商人動了美國巨頭的奶酪，接訴訟狀、收逐客令。他以5場官司、6年對陣、千萬美元，完勝中國知識產(chǎn)權(quán)海外維權(quán)第一案。他用中國勝利的故事激勵我們：勇無懼，開先河；真專利，走四方。

徐和誼：經(jīng)濟(jì)人物獎

頒獎辭

9年前，他從野草中出發(fā)，組裝一支多國品牌部隊實(shí)現(xiàn)了一個企業(yè)的轎車夢；9年后，君子自強(qiáng)不息，他又從外國汽車品牌叢林中馳騁出一條“北京牌”的中國

路，向世界500強(qiáng)進(jìn)發(fā)。

CCTV經(jīng)濟(jì)人物創(chuàng)新獎 真才基：創(chuàng)新獎

頒獎辭

開拓3G的技術(shù)綠洲，抒寫TD的商業(yè)傳奇，未來還要領(lǐng)跑4G，變中國標(biāo)準(zhǔn)為國際領(lǐng)袖。

孫丕恕 ：創(chuàng)新獎

頒獎辭

他用遠(yuǎn)見奪出核心技術(shù)的新路，用科技植入了保護(hù)信息安全的中國心，他帶領(lǐng)老牌國企再領(lǐng)新浪潮。

汪建：創(chuàng)新獎

頒獎辭

他把密碼翻譯成產(chǎn)業(yè)，開辦了基因工廠，這位登頂珠峰的基因狂人，決戰(zhàn)的下一高端是人類健康。

董明珠：創(chuàng)新獎

頒獎辭

她以全球最大的空調(diào)研發(fā)中心跑贏全球銷量第一，她從新節(jié)能開始，用低碳寫意東方明珠的美。

黃 鳴 ：創(chuàng)新獎

頒獎辭

皇明太陽能集團(tuán)董事長。20年來，成功將太陽能熱水器這一先進(jìn)理念推廣至廣大中國地區(qū)，成為“中國太陽能熱水器第一人”。

2011年CCTV經(jīng)濟(jì)人物頒獎詞

經(jīng)濟(jì)人物：曹國偉 沈文榮 俞敏洪 李書福 董文標(biāo) 靳海濤 徐留平劉積仁 梁昭賢 譚躍 創(chuàng)新獎：尹衛(wèi)東 劉海濤 公益獎：曹德旺 余彭年 提名獎：王信 雷闖

10年商業(yè)領(lǐng)袖獎：柳傳志 張瑞敏 王健林 李東生 魏家福 馬蔚華王石 寧高寧 馬云 馬化騰

（一）經(jīng)濟(jì)人物

曹國偉：新浪首席執(zhí)行官兼總裁

【頒獎詞】寫博客，戴“圍脖”，他不斷刷新媒體的定義。借資本魔方，立門戶方圓。十年弄潮，他勇立浪首。

沈文榮：沙鋼集團(tuán)董事局主席

【頒獎詞】在全行業(yè)集體低迷的背景下，他卻演繹著鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)變身500強(qiáng)的傳奇。他有草根的韌性，鋼鐵的堅強(qiáng)。他用34年的錘煉告訴人們：光榮是怎樣煉成的。

俞敏洪：新東方教育集團(tuán)董事長

【頒獎詞】一個曾經(jīng)的留級生，讓無數(shù)學(xué)子的人生升級；他從未留過洋，卻組建了一支跨國的船隊。他用26個字母拉近了此岸和彼岸的距離。胸懷世界，志在東方。

李書福：浙江吉利控股集團(tuán)董事長

【頒獎詞】從不按常理出牌的人，見證了民營企業(yè)的頑強(qiáng)和倔強(qiáng)。一身工作服，他站在了世界矚目的談判席上。成功在“沃”，他正在書寫蛇吞象的跨國傳奇。他的幸福夢想是：有路就有中國車！

董文標(biāo)：民生銀行董事長

【頒獎詞】走路飛快的小個子，領(lǐng)導(dǎo)著民字頭的企業(yè)航母。因?yàn)樯朴趶奈C(jī)中掘金，他實(shí)現(xiàn)了最大的IPO。助力四萬個中小企業(yè)，他讓細(xì)流匯成江海。以民為本，生生不息。

靳海濤：深圳創(chuàng)新投資董事長

【頒獎詞】以創(chuàng)業(yè)板為舞臺，以中小企業(yè)為主角，他扎根本土，打造夢工廠。他是導(dǎo)演，讓更多的故事變成傳奇；他是伯樂，給千里馬插上翅膀，讓夢想起飛。

梁昭賢：廣東格蘭仕集團(tuán)有限公司總裁

【頒獎詞】面對危機(jī)，他帶領(lǐng)格蘭仕積極進(jìn)攻，與此同

時積極調(diào)整商業(yè)營銷模式，在賣場上、貨架上，基本上出現(xiàn)的高中低端大部分的產(chǎn)品都是格蘭仕生產(chǎn)的。

譚躍：江蘇鳳凰出版?zhèn)髅郊瘓F(tuán)公司董事長

【頒獎詞】他是文化產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)意先鋒，飛越體制的關(guān)山，歷盡市場的考驗(yàn)。他以一連串大刀闊斧的改革，構(gòu)建起中國出版界第一個百億集團(tuán)。鳳凰從此涅槃。

徐留平：重慶長安汽車股份有限公司董事長

【頒獎詞】他以自主品牌的名義，吹響中國汽車的集結(jié)號。2011年企業(yè)重裝上陣；新長安新征程，走自己的路天地寬。劉積仁：東軟集團(tuán)股份有限公司董事長兼總裁

【頒獎詞】“軟”實(shí)力，硬道理。18年探索，崛起東方。他將中國“芯”嵌入全世界。

（二）創(chuàng)新獎

劉海濤：物聯(lián)網(wǎng)專家、中科院上海微系統(tǒng)與信息技術(shù)研究所副所長

【頒獎詞】他延伸了互聯(lián)網(wǎng)的邊界，讓人與萬物溝通無障礙；在高科技領(lǐng)域，他發(fā)現(xiàn)了一片嶄新的藍(lán)海，讓世界聽到了來自中國的濤聲。

尹衛(wèi)東：北京科興生物制藥總經(jīng)理

【頒獎詞】在全人類抗擊甲流的保衛(wèi)戰(zhàn)中，第一份曙光

出現(xiàn)在東方。他用一副針劑，捍衛(wèi)生命，為全體中國人注入信心。

（三）公益獎

曹德旺：福耀集團(tuán)董事長

【頒獎詞】他卸下70%的財富，升華的是一位中國企業(yè)家的人格。德在旺前，福耀中華。

余彭年：彭年集團(tuán)董事長

【頒獎詞】眾多企業(yè)家把利潤當(dāng)終生目標(biāo)，他卻將利潤全部奉獻(xiàn)社會。一位87歲的老人竭盡余生給他人帶來光明。財富散盡，溫暖長存。

（四）提名獎

王信：兗州煤業(yè)股份有限公司董事長

【頒獎詞】除了因?yàn)樗麘?zhàn)略收購菲利克斯資源公司成功，更因?yàn)樗琴Y源行業(yè)的先行者，重視對開采技術(shù)和運(yùn)行模式的系統(tǒng)式創(chuàng)新…

雷闖：“乙肝維權(quán)第一人”

【頒獎詞】他以一己之力，用一張食品衛(wèi)生類健康證明為乙肝病毒攜帶者群體爭取到了一個公平的就業(yè)生活環(huán)境、平等 的升學(xué)機(jī)會。

第五篇：化學(xué)與生活知識點(diǎn)匯總

化學(xué)與生活?？键c(diǎn)匯總

一、化學(xué)與環(huán)境

1．常見的大氣污染物為可吸入顆粒物、硫氧化物，氮氧化物、碳?xì)浠衔锖头却?，二氧化碳不算大氣污染物，只是造成溫室效?yīng)的主要因素。

2．正常雨水偏酸性，pH約為5.6。酸雨指pH小于5.6的降水，主要由硫氧化物和氮氧化物等酸性氣體轉(zhuǎn)化。煤的燃燒、汽車排放的尾氣都會導(dǎo)致大氣中硫氧化物、氮氧化物的增多而引發(fā)酸雨。

3．汽車尾氣的系統(tǒng)中裝置催化轉(zhuǎn)化器可將尾氣中的CO，氮氧化物轉(zhuǎn)化為無污染的二氧化碳和氮?dú)馀欧诺酱髿?。推廣使用無鉛汽油，避免鉛對人體許多系統(tǒng)，特別是神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。

4．臭氧層起到保護(hù)人體免受紫外線的影響，空洞的形成原因主要是由于氟氯烴或氮氧化物排放到大氣中。光化學(xué)煙霧的產(chǎn)生與人為排放氮氧化物有關(guān)。

5．室內(nèi)空氣污染包括燃料燃燒、烹飪、吸煙產(chǎn)生的CO、CO2、NO、NO2、SO2、尼古丁等，還包括建材裝修帶來的揮發(fā)性有機(jī)物如甲醛、苯、甲苯、放射性元素氡。其中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)35%-40%的甲醛溶液俗稱福爾馬林，具有防腐，殺菌的功能。

6．CO的中毒機(jī)理是與人體內(nèi)的血紅蛋白結(jié)合，使血紅蛋白喪失載氧的能力，人會因缺氧而中毒。NO的中毒機(jī)理與CO類似，但近期研究表明，一氧化氮在心、腦血管調(diào)節(jié)、神經(jīng)、免疫調(diào)節(jié)等方面有著十分重要的生物學(xué)作用，因此，受到人們的普遍重視。

7．水體污染的一個重要來源就是重金屬污染，包括汞、鎘、鉛、鉻等。這些重金屬主要來自化工、冶金、電解電鍍等行業(yè)的工業(yè)廢水。如廢舊電池若隨意丟棄或不當(dāng)堆埋，時間過長就會造成汞、鎳、鉛、鉻等有害物質(zhì)流散，這些有害物質(zhì)對地下水源和土壤的破壞是巨大的。日本發(fā)生的水俁病就是水體中流入了含汞的廢水而造成的。

8．水體中植物營養(yǎng)物質(zhì)過多而蓄積引起的污染，叫做水體的富營養(yǎng)化。如含N、P等物質(zhì)分解過程中，大量耗氧、使水體內(nèi)的藻類和其他浮游生物大量繁殖，從而出現(xiàn)“水華”或“赤潮”現(xiàn)象。生活中含磷洗衣粉的使用是造成富營養(yǎng)化的重要因素之一，因此目前都已經(jīng)使用無磷洗衣粉取代。

9．改善水質(zhì)的方法一般歸納為物理法、化學(xué)法和生物法。常見的幾種化學(xué)方法是混凝法（利用明礬凈水）、中和法、沉淀法、氧化還原法。飲用水曾廣泛用液氯來進(jìn)行消毒，但后來研究發(fā)現(xiàn)用該法消毒會產(chǎn)生一些有毒的鹵代烴，所以近年來逐步發(fā)展用二氧化氯，臭氧等用于飲用水消毒。

10．垃圾處理要遵循無害化、減量化和資源化的原則，目前常用的方法有衛(wèi)生填埋、堆肥和焚燒。近年來，將垃圾分類并回收利用，既節(jié)約自然資源，又防止污染，符合可持續(xù)發(fā)展的要求。

11．廢塑料制品造成的“白色污染”已經(jīng)成為社會的一大公害。治理白色污染的方法一般有：

限制使用一次性塑料袋；提倡使用布袋；使用可降解的塑料制品；回收各種廢棄塑料制品。治理白色污染的3R運(yùn)動：減量化（Reduce）、再利用（Reuse）、再循環(huán)（Recycle）。

二、化學(xué)與能源

1．煤、石油和天然氣是三大化石燃料，均為不可再生的資源。沼氣是有機(jī)物質(zhì)在厭氧條件下，經(jīng)過微生物的發(fā)酵作用而生成的一種可燃?xì)怏w。人畜糞便、秸稈、污水等各種有機(jī)物在密閉的沼氣池內(nèi)，在厭氧（沒有氧氣）條件下發(fā)酵，即被種類繁多的沼氣發(fā)酵微生物分解轉(zhuǎn)化，從而產(chǎn)生沼氣。沼氣是一種混合氣體，主要成分是甲烷，可以燃燒。沼氣是可再生資源。2．煤是由有機(jī)物和無機(jī)物組成的復(fù)雜的混合物。煤中所含的硫、氮等元素在燃燒時會產(chǎn)生污染氣體，為了減少煤燃燒對大氣的污染，目前從以下幾個方面來采取措施：（1）改善燃煤質(zhì)量，降低煤的含硫量和含灰量。（2）改善燃燒裝置與技術(shù)，使煤能充分燃燒，減少污染物。如向煤中加入適量石灰石，可大大減少燃燒產(chǎn)物中二氧化硫的量。（3）開展煤的綜合利用，例如煤的干餾、氣化和液化（化學(xué)變化）。煤的氣化產(chǎn)物是水煤氣或干餾煤氣（主要成分H2、CO、CH4、CO2）。煤的液化可以獲得燃料油以及多種化工原料。（4）調(diào)整優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)，開發(fā)新能源代替燃煤。

3．石油是由烷烴、環(huán)烷烴、芳香烴等多種物質(zhì)組成的復(fù)雜混合物。石油通過常壓分餾可以得到石油氣、汽油、煤油、柴油等；而減壓分餾可以得到潤滑油、石蠟等相對分子質(zhì)量較大的烷烴。通過石油的催化裂化和裂解可以得到較多的輕質(zhì)的氣態(tài)烴，乙烯的產(chǎn)量是衡量一個國家石油化工生產(chǎn)能力的標(biāo)志。通過石油化工的催化重整工藝可以得到芳香烴。家庭和汽車用的罐裝液化石油氣是乙烷、丙烷、丁烷、丙烯、丁烯為主的石油產(chǎn)品，常溫下是氣態(tài)，適當(dāng)加壓或降溫可以轉(zhuǎn)化為液態(tài)。

4．天然氣的化學(xué)組成主要是烴類氣體，以甲烷為主（按體積分?jǐn)?shù)約占80%-90%）。天然氣是高效的清潔燃料，也是重要的化工原料。我國西部大開發(fā)的標(biāo)志性工程“西氣東輸”就是天然氣的運(yùn)輸。近年來城市百姓家庭中更多的將液化石油氣改進(jìn)成了壓縮天然氣，通過管道輸送進(jìn)入千家萬戶。

5．現(xiàn)階段人類已經(jīng)進(jìn)入到多能源結(jié)構(gòu)時期，除了三大化石燃料外，可再生能源和清潔能源將成為新能源的主力軍。太陽能、氫能、核能、生物能、地?zé)崮堋⒊毕?、風(fēng)能等都將是這個能源家族的重要組成部分。這些新型能源中，除了氫能、核能之外，大多數(shù)能源其本質(zhì)都是由于太陽能而引發(fā)的。

6．乙醇汽油是一種由糧食及各種植物纖維加工成的燃料乙醇和普通汽油按一定比例混配形成的新型替代能源，乙醇可以有效改善油品的性能和質(zhì)量，降低一氧化碳、碳?xì)浠衔锏戎饕廴疚锱欧?。它不影響汽車的行駛性能，還減少有害氣體的排放量。

7．燃料充分燃燒的條件是要有適當(dāng)過量的空氣，并且燃料與空氣有足夠大的接觸面積。

三、化學(xué)與材料

1．合金是由兩種或兩種以上的金屬（或金屬與非金屬）熔合而成的具有金屬特征的物質(zhì)。合金與各成分金屬相比，具有硬度大，熔點(diǎn)低的特點(diǎn)。常見的合金有鐵合金（生鐵和鋼）鋁合金和銅合金。日常生活中使用的金屬材料幾乎都是合金制品。近年來，人們又設(shè)計和合成了許多新型合金材料，如儲氫合金、鈦合金、耐熱合金和形狀記憶合金，這些合金廣泛應(yīng)用于新能源、衛(wèi)星，航天航空、生物工程和電子工業(yè)等領(lǐng)域。

2．金屬的腐蝕一般可分為化學(xué)腐蝕和電化學(xué)腐蝕，在金屬腐蝕過程中，一般情況下，這兩種腐蝕往往同時發(fā)生，只是電化學(xué)腐蝕要比化學(xué)腐蝕普遍，并且反應(yīng)速率要快的多，危害更大。一般來說，純金屬的腐蝕速率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于合金的腐蝕速率。為了保護(hù)金屬不被腐蝕，常見的方法有改變金屬內(nèi)部結(jié)構(gòu)、外加保護(hù)層和電化學(xué)保護(hù)法，電化學(xué)保護(hù)法又分為原電池原理保護(hù)（犧牲陽極，保護(hù)陰極）和電解池原理保護(hù)（將被保護(hù)金屬置于電源的負(fù)極）。3．玻璃、水泥和陶瓷是三大無機(jī)非金屬材料。制造普通玻璃的主要原料是純堿、石灰石和石英。石英晶體就是結(jié)晶的二氧化硅。石英中無色透明的晶體就是通常所有的水晶，具有彩色環(huán)帶狀或?qū)訝畹姆Q為瑪瑙，沙子中也含有小粒的石英晶體。普通玻璃是硅酸鈉、硅酸鈣和二氧化硅熔化在一起所得的物質(zhì)，這種物質(zhì)沒有固定的熔點(diǎn)。彩色玻璃是在制造過程中加入一些金屬氧化物而具有一定的顏色。變色玻璃是指含有（AgBr）和微量氧化銅的玻璃。4．制造陶瓷的主要原料是黏土（主要成分可表示為Al2O3·2SiO2·2H2O）。陶瓷具有抗氧化、抗酸堿腐蝕、耐高溫、絕緣、易成型等優(yōu)點(diǎn)。在普通釉料中加入一些重金屬離子，可制的彩釉。

5．以石灰石和黏土為原料，加入適量石膏并研成細(xì)粉就得到普通水泥。水泥的主要成分是硅酸三鈣、硅酸二鈣和鋁酸三鈣。水泥的典型特點(diǎn)是水硬性，因?yàn)橛糜诮ㄖ牧?。水泥沙子和水的混合物叫水泥砂漿。水泥沙子和碎石的混合物叫混凝土。

6．近年來，研制的許多新型陶瓷材料，化學(xué)組成已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了硅酸鹽的范圍。常見的有光導(dǎo)纖維、超硬陶瓷、高溫結(jié)構(gòu)陶瓷、生物陶瓷、超導(dǎo)陶瓷等。從高純度的二氧化硅熔融體中拉出的細(xì)絲，就是光導(dǎo)纖維。無機(jī)高溫結(jié)構(gòu)陶瓷中最常見的就是氮化硅陶瓷，除此之外還有氧化鋁、碳化硅等。剛玉的主要成分是氧化鋁，紅寶石藍(lán)寶石都是剛玉礦物。氧化鋁和硅酸鈉都可以作為耐火材料。

7．晶體硅的導(dǎo)電性介于導(dǎo)體和絕緣體之間，是良好的半導(dǎo)體材料。從20世紀(jì)中葉開始，硅成了信息技術(shù)的關(guān)鍵材料。半導(dǎo)體晶體硅及硅芯片的出現(xiàn)，促進(jìn)了信息技術(shù)革命。同時晶體硅也是人類將太陽能轉(zhuǎn)化為電能的常用材料。利用硅的半導(dǎo)體性能，可以制成光電池。8．塑料、合成纖維和合成橡膠就是我們常說的三大有機(jī)合成材料。塑料的主要成分是合成樹脂。塑料是聚合物，大多都是由小分子通過聚合反應(yīng)制得的，常見的如聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、酚醛樹脂等。不是所有的塑料薄膜制品都可以用來包裝食品，如不能用聚氯乙烯薄膜來包裝食品。塑料沒有固定的熔點(diǎn)，根據(jù)受熱后的情況為分熱固性和熱塑性。

合成高分子化合物的結(jié)構(gòu)大致可分為三類：線型結(jié)構(gòu)、支鏈型結(jié)構(gòu)和網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。

9．棉花、羊毛、蠶絲和麻等是天然纖維。用木材等為原料，經(jīng)化學(xué)加工處理的是人造纖維；用石油、天然氣、煤作原料加工得到單體，經(jīng)聚合反應(yīng)得到的是合成纖維。合成纖維具有強(qiáng)度高、彈性好、耐腐蝕等優(yōu)點(diǎn)，常見是有“六大綸”。鑒別人造纖維與天然纖維的最簡單辦法是灼燒。天然橡膠的化學(xué)組成是聚異戊二烯，人們模仿天然橡膠的組成，以異戊二烯為單體進(jìn)行聚合反應(yīng)，就制得合成橡膠。常用的有丁苯橡膠、順丁橡膠、氯丁橡膠等。10．有機(jī)合成高分子材料是材料工業(yè)的一個重要方面。例如合成高分子吸水性材料(聚丙烯酸鈉)。此外，為彌補(bǔ)某種單一材料在性能上的缺陷，將幾種不同的材料組合在一起制成復(fù)合材料有著更優(yōu)異的性能（如玻璃纖維碳纖維作為增強(qiáng)材料，酚醛樹脂、環(huán)氧樹脂做成增強(qiáng)塑料）。

11．常見的天然的高分子化合物有纖維素、淀粉、蛋白質(zhì)、天然橡膠等。人工合成的高分子材料有塑料、合成橡膠、合成纖維。

四、化學(xué)與生活

1．糖類是由C、H、O三中元素組成的一類有機(jī)化合物，因組成大多符合通式Cn(H2O)m，所以糖類也叫做碳水化合物。葡萄糖（C6H12O6）是最重要最簡單的單糖，和果糖互為同分異構(gòu)體。糖尿病患者的尿糖檢驗(yàn)可以使用特制的尿糖試紙進(jìn)行自我檢測，檢測出尿液中葡萄糖的含量。麥芽糖（C12H22O11）和蔗糖是兩種典型的二糖，互為同分異構(gòu)體，可以水解成單糖。淀粉(C6H10O5)n是一種重要的多糖，廣泛存在于大米、小麥、馬鈴薯中。淀粉在體內(nèi)最重可逐步水解為葡萄糖。纖維素也是一種多糖，在濃硫酸催化下，可最終水解為葡萄糖，纖維素雖然不能被人體直接吸收，但它能有助于食物的消化和廢物排泄。所以每天應(yīng)保證攝入一定的蔬菜和粗糧。淀粉和纖維素不是同分異構(gòu)體。

2．油脂的主要成分是高級脂肪酸與甘油形成的酯，叫做甘油三酯。由飽和的軟脂酸或硬脂酸生成的甘油酯熔點(diǎn)較高，在室溫下呈固態(tài)。如一些動物油（羊油和牛油）。而由不飽和的油酸生成的甘油酯熔點(diǎn)較低，在室溫下呈液態(tài)，如一些植物油。一般來說，植物油和海洋魚類脂肪中必須脂肪酸含量高，所以建議人們多食用植物油。植物油脂中，一般都含有油酸，由于油酸有雙鍵，空氣中久置后由于氧化而變質(zhì)的現(xiàn)象稱為酸敗。油脂在堿性環(huán)境下的水解，生成高級脂肪酸鈉鹽和甘油，高級脂肪酸的鈉鹽用于制造肥皂，所以也稱該反應(yīng)為皂化反應(yīng)。3．蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，肌肉、血清、毛發(fā)、蠶絲、酶等都是由不同的蛋白質(zhì)組成的。蛋白質(zhì)在酶或酸堿的作用下最終水解產(chǎn)物是氨基酸。蛋白質(zhì)在水中溶解性不同，有些能溶于水，如雞蛋白；有些難溶于水，如絲、毛等。蛋白質(zhì)的典型反應(yīng)有鹽析、變性、顏色反應(yīng)。其中利用鹽析可以分離提純蛋白質(zhì)。將變性的性質(zhì)應(yīng)用到實(shí)際生活中，比如用福爾馬林制作生物標(biāo)本、醫(yī)院用高溫、紫外線進(jìn)行手術(shù)器具的消毒、農(nóng)業(yè)上用硫酸銅生石灰制成波爾多液來防止病蟲害、誤服重金屬離子可以立即喝大量的豆?jié){等等。蛋白質(zhì)遇酒精會變性，醫(yī)療中用75%的乙醇溶液進(jìn)行消毒。

4．維生素是參與生物生長發(fā)育和新陳代謝所必須的一類小分子有機(jī)物。人體對維生素需求量雖然極小，但這微量的物質(zhì)卻對人體生長健康至關(guān)重要。維生素按溶解性分可分為水溶性維生素和脂溶性維生素。維C是一種典型的水溶性維生素，廣泛存在于新鮮水果和蔬菜中，對人體有著重要的作用，如抗氧化、促進(jìn)傷口愈合、幫助無機(jī)鹽和氨基酸的吸收等。維C是一種較強(qiáng)的還原劑，水溶液中或受熱時易被氧化，所以生吃新鮮蔬菜比熟吃時維生素C的損失小。人體內(nèi)的生命元素可分為常量元素和微量元素。碘是人體必須的微量元素之一，有“智力元素”之稱，在人體內(nèi)主要集中在甲狀腺。食鹽中加入碘酸鉀可以起到補(bǔ)充碘元素的作用，我國以前在食鹽中加入碘化鉀，但碘化鉀中的碘易被氧化成碘單質(zhì)而揮發(fā)。檢驗(yàn)食鹽中存在碘的最簡單方法是加入淀粉、碘化鉀和稀硫酸。

5．食物的酸堿性與化學(xué)上溶液的酸堿性是不同的概念，它是指食物的成酸性和成堿性。也并非是味覺上有酸味的食品就是酸性食品。一般來說，富含蛋白質(zhì)的食物多屬于酸性食品。蔬菜水果等多屬于堿性食品。人體內(nèi)有多個重要的酸堿平衡體系，為了保證維持正常的體液血液的pH，選擇合適的酸堿食品也是必須的。食品添加劑一般分為四類：著色劑（如胡蘿卜素、胭脂紅、莧菜紅等色素）、調(diào)味劑（如味精、食鹽、醋等）、防腐劑（如苯甲酸鈉、硝酸鹽、亞硝酸鹽等）、營養(yǎng)強(qiáng)化劑（如食鹽加碘、醬油加鐵等）。為了防止食物受潮，一般可在食品中加入一小包生石灰。為了防止食品被氧化，可在食品中加入一些抗氧化劑。還原鐵粉既可以吸收水，又可以吸收氧氣，常用于食品保鮮。

6．阿司匹林是常見的治感冒藥。化學(xué)名稱是乙酰水楊酸。制備阿司匹林的化學(xué)方程式（化學(xué)與生活教材P35）。青霉素是重要的抗生素，即消炎藥。過敏反應(yīng)是使用青霉素的主要不良反應(yīng)，所以使用前一定要進(jìn)行皮試。抗酸藥是一類治療胃疼的藥物，能中和胃酸，常見的又碳酸氫鈉、碳酸鈣、碳酸鎂、氫氧化鋁和氫氧化鎂。

7．用于消化道檢查的鋇餐是藥用硫酸鋇，因?yàn)樗蝗苡谒⒉蝗苡谒岷椭?，所以不會被胃腸道黏膜吸收，也不會被胃酸所反應(yīng)。因此對人基本無毒性。鋇餐造影即消化道鋇劑造影，是指用硫酸鋇作為造影劑，在X線照射下顯示消化道有無病變的一種檢查方法。

8．膠體的性質(zhì)可以廣泛應(yīng)用在生產(chǎn)生活中。如生活中制作鹵水豆腐、江河入?？谌侵薜男纬伞⑥r(nóng)業(yè)中的土壤保肥、明礬凈水等都是膠體的聚沉原理；血液透析利用了膠體的滲析原理；工廠除塵也用到膠體的電泳現(xiàn)象。

9．海水是一個巨大的化學(xué)資源庫，綜合利用海水資源有著非常廣闊的前景。海水淡化的方法有蒸餾法、電滲析法、離子交換法。海水中有著80多種元素，總儲量很大。從海水中制鹽具有悠久的歷史，制得的鹽除了使用外，還用作工業(yè)生產(chǎn)，如制燒堿、金屬鈉、以及氯氣、鹽酸、漂白粉等化工產(chǎn)品。從海水中制取鎂、鉀、溴及其化工產(chǎn)品，是在傳統(tǒng)海水制鹽工業(yè)上的發(fā)展。海水中提取的溴占世界溴年產(chǎn)量的三分之一左右。其中一種工藝是在預(yù)先經(jīng)過酸化的濃縮海水中，用氯氣置換溴離子，繼而通入空氣和水蒸氣，將溴蒸氣吹如吸收塔，讓溴與吸收劑二氧化硫反應(yīng)轉(zhuǎn)化成氫溴酸達(dá)到富集的目的，然后，再用氯氣將其氧化得到產(chǎn)品溴。