第一篇：玻璃杯茶藝解說詞

玻璃杯茶藝解說詞

焚香靜氣，絲竹和鳴：焚香并配以音樂營造安靜、祥和、溫馨的氛圍?？兹搁_屏，展示茶具：茶盤、隨手泡、茶道祖、賞茶荷、茶巾、奉茶盤 玻璃杯。

第一道 凈器 —— 活火烹山泉，冰心去凡塵（茶是至清至潔，天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必需至清至潔?！氨娜シ矇m”，即用開水再燙洗一遍本來已是干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。）

第二道 賞茶 —— 茶韻本天成，清宮迎佳人（此茶是***茶色綠、形美。）

第三道 投茶 —— 蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人。”他把茶比喻成讓人一見傾心的絕代佳人。

第四道 潤茶 —— 藍田玉生煙，甘露潤蓮心（好的綠茶外觀嫩如蓮心，清代乾隆皇帝把茶葉稱為“潤心蓮”。“甘露潤蓮心”即在沖泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤澤茶芽，利于茶葉內(nèi)含成分均勻泡出的作用。以手持杯輕輕搖晃，此時杯口水汽氤氳，如玉生煙）

第五道 沖泡 —— 清泉嬉嫩芽，春潮晚來急（鳳凰三點頭 沖泡綠茶時講究高沖水，在沖水時水壺有節(jié)奏地三起三落，好比是鳳凰在向嘉賓們再三點頭致意，也表示我們對客人的敬意。）

第五道 賞茶——春染碧江水，靈芽池中舞。（杯中的熱水如春波蕩漾，在開水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展開來，尖尖的葉芽如槍，展開的葉片如旗。）

第六道 敬茶 ——觀音捧玉瓶，甘露除妄念。（傳說中觀音長捧一個白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災(zāi)祛病，救苦救難。亦祝各位平安萬福）

第七道 聞香——世人多戀酒，慧心悟茶香。（茶杯在手，品綠茶要一看、二聞、三品味，在欣賞了“春波茶舞”之后，要細聞茶香。綠茶的茶香更加清幽淡雅，用心靈去感悟，更能聞得到綠茶那種春天的氣息，以及清純悠遠、難以言傳的生命之香。）

第八道 品茶 —— 含英又咀華，好茶亦醉人。

第九道 回味——人生甘苦，回味無窮。（微微苦澀的茶味，回甘之余，讓人領(lǐng)略到茶無比誘人的魅力，更讓人深深地體會到“苦盡甘來”的人生哲理。）

第十道 謝茶——茶味人生細品悟，飲罷兩腋清風(fēng)生。（綠茶的茶湯清純甘鮮，只要用心去品，就一定能從淡淡的綠茶茶湯中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。）

第二篇：茶藝解說詞

普洱茶，她來自崇山峻嶺，經(jīng)歷了馬背的蹉跎，苦澀中散發(fā)了悠悠蘭香。回甘里洋溢著原始森林中野性陽剛之美，歲月的磨礪后，她變得圓融，平和，經(jīng)歷了滄桑，她卻依舊是那么美麗，那么自然。不知道她的生命中，積淀了多少風(fēng)霜酷暑，但她卻永遠是那么新鮮，那么年輕。

1、焚香通靈：我國茶人認(rèn)為，茶須靜品，香能通靈，在泡茶之前，首先點燃這只香，來營造詳和的氣氛。希望這幽香能使大家心曠神怡，也但愿您的心會隨著悠悠渺渺的香煙升華到高雅寧靜而有神氣的境界。

2、孔雀開屏：孔雀開屏是向同伴展示自己美麗的羽毛，我們借助這道程序向大家展示這典雅名貴而又工藝精湛的茶具。

3、初展仙姿：普洱茶有著悠久的歷史，她產(chǎn)自云南思茅等多個地區(qū)。國她有著獨特的制作工藝和不同的收藏方法而馳名中外受到世人的好評和喜愛。她選自云南大葉種曬青毛茶為原料經(jīng)過潑水堆積發(fā)酵等多種工藝制作，所以她有這么獨特而誘人的沉香。

4、冰心去凡塵：又稱之為：“滌盡凡塵心自清”品茶的過程是自己澡雪自己心靈的過程，烹茶滌器，不僅是滌凈茶具上的塵埃，更重要的是澡雪茶人的靈魂。

5、風(fēng)吹浮云：茶中難免會有雜質(zhì)，水一沖，雜質(zhì)就會浮在水面。用杯蓋輕輕刮去沖水時泛起的白色泡沫，使杯中的茶湯更加潔凈。

6、洗凈滄桑：因普洱茶經(jīng)過獨特的渥堆發(fā)酵和多年的陳化，所以在沖泡時頭兩道洗茶的茶湯是不喝的，應(yīng)及時倒掉，否則會影響到下一道茶湯的滋味。

7、甌里醞香：有人說：人生有許多風(fēng)景，最美的無過在風(fēng)中的等待，品茶的過程也是相似的道理，沖泡時間太短，色香味難以顯示，太久則會熟湯失味。

8、平分秋色：這道程序代表灑滿敬人，茶滿欺人，茶到七分滿，留三分為人情，所謂茶友間不厚此薄彼，斟茶時每杯要濃淡一致，多少均等。

9、麻姑祝壽：麻姑是我們神話傳說中的仙女，在東漢時期得道與江西南城縣麻姑山，她的道后常用仙泉煮茶待客，喝了這種茶，凡人可延長壽命，神仙可增加道行，借助這道程序祝大家健康長壽。

10、時光倒流：普洱茶的湯色紅艷靚麗，表面上有一層淡淡的薄霧，乳白朦朧，令人浮想聯(lián)翩，普洱茶的香氣和湯色隨著沖泡的次數(shù)在不段的變化。會把你帶回到逝去的歲月，讓你感悟到人世間的滄海桑田的變化。

11、品味歷史：普洱茶的陳香，陳韻，和茶氣滋味在你口中慢慢彌散，你一定能品悟出歷史的厚重，感悟到逝者如斯的道理。

12、自斟樂無窮：普洱茶茶藝表演已接近尾聲，請大家慢慢品味這獨特的陳香。

云南景外景，民風(fēng)古樸傳萬里，普洱茶中茶，飲情依舊留千年。普洱茶是神奇的茶，是誘人的茶，就讓我們細心品味著普洱茶給我們帶來難以言傳的生命之鄉(xiāng)。

烏龍茶：各位嘉賓大家好！

歡迎各位品茶賞藝，很榮幸今天能為各位主泡。精美的茶具整潔的擺放猶如孔雀開屏喜迎各位嘉賓的到來，孔雀開屏是向同伴展示它美麗的羽毛。

01、茶道組：又稱茶道六君子

03、茶 罐：用于存放香茗。

04、公道杯：又稱茶海，用來均勻茶湯。

06、賞茶荷：用來存放茶葉，鑒賞干茶。

07、茶托：用來呈放聞品杯組。

08、茶巾：用來保持整個茶式過程中的情潔。

09、茶 盤：又稱茶船，上為盤、下為艙，盤用來呈放聞品杯組、紫砂壺等必備用品，艙是用來呈放廢水的。

10、紫砂壺：又稱孟臣壺，孟臣是古代一位制壺名匠，所以后人就將燒制的上好壺稱孟臣壺。因其透氣性好，保溫性強，是泡制烏龍茶的上好茶具。

11、聞品杯組：高的為聞香杯，因其造型獨特，攏氣性好，故用來聞取茶葉的淡淡香氣；低的為品茗杯，用來品茶及鑒賞湯色。

泡烏龍茶講究溫度，所以在泡茶前先把壺的溫度提起來，我們把燙洗茶壺稱之為孟臣沐霖。蘇東坡有詩云：“戲做小詩君勿笑，從來佳茗似佳人?！彼焉虾玫牟枞~比做是讓人一見傾心的佳人。

懸壺高沖：

洗茶又稱溫潤泡，采用懸壺高沖的方式，將壺底的茶渣沖出，有利于茶葉的伸展，使茶葉處于含苞待放的狀態(tài)。品茶第一道是不喝的，只用來洗茶和溫杯，依次往各杯中倒入茶水，我們稱之為“祥龍行雨”。

春風(fēng)拂面：泡茶講究高沖水，在沖水是水壺有節(jié)奏的三起三落，好比鳳凰盤旋在向您點頭致意。春風(fēng)拂面，用壺蓋輕輕刮去表面的白泡沫。用開水洗淋壺身我們稱之為重洗仙顏，即清潔了壺的外表有提高了壺的溫度。

若琛出?。?/p>

若琛是清代初期著名的茶杯制作家，后人便把洗杯這道工序稱之為若琛出浴。

玉液移壺：

愛茶之人通常把上好的茶湯比做是瓊漿玉液。將茶湯注入公道杯中，如果直接往各杯中分茶，先倒的味淡后倒的味濃，所謂公平公道就源于此意。

斟茶：

斟茶有三斟。一斟關(guān)公巡城，二斟韓信點兵，三斟蜻蜓點水。茶斟七分滿，留下三分表情意。

高屋建瓴、斗轉(zhuǎn)星移：

首先將品茗杯倒扣在聞香杯上，稱高屋建瓴；一只手緊握聞香杯身迅速翻轉(zhuǎn)，稱斗轉(zhuǎn)星移。

空谷幽蘭、鑒賞湯色：

品烏龍茶講究：一聞、二看、三品香。繞品茗杯口一周，以收攏香氣，稱花好月圓；雙手輕攏聞香杯，稱喜聞幽香，一方面您可以聞取茶的淡淡香氣，一方面可以促進您雙手的血液循環(huán)。

一品鮮爽：

中國的品字由三個口組成，顧用三口飲下。一口為嘗，二口為回，三口方為品。現(xiàn)在請您輕飲一小口，待茶湯入口后，在舌尖處、齒縫間稍微停留，然后由兩腮慢慢咽下，待這時您就可以嘗到茶的六中真味。即：酸、甜、苦、甘、澀、香。

魯迅先生曾說：有好茶喝，會喝好茶是一種清福！尊敬的賓客，今天有緣相聚在此共飲一壺上好的茶湯，希望博大的茶文化能為您洗去都市的塵埃、洗去生活的煩惱，好茶自有好滋味，請您慢慢品飲。如若還有茶緣，愿我們再次相聚！

今天的茶藝表演到此結(jié)束，謝謝大家！

第三篇：茶藝解說詞

綠茶茶藝

泡茶是一門學(xué)問，也是一門藝術(shù)，要真正泡好一杯綠茶，還真要有一番工夫才行。綠茶沖泡的基本要義是要有“四好”，即好茶、好水、好器、好心情。

下面的綠茶茶藝共分九道程序。第一道：燙杯——玉骨冰肌候佳茗

沖泡綠茶，我們選用的是透明的玻璃杯，在泡茶之前，要先將泡茶器具燙洗一遍。

第二道：備水——活水還需活火烹

茶藝上講，泡茶之水，要大火急沸，不要文火慢煮。第三道：賞茶——嫩葉香茶喜迎客

你看茶荷中的茶葉纖柔而又韻致風(fēng)華、隱翠又綠意恒情，宛如神話中的仙女，給人如夢如幻的美妙感覺。

第四道：投茶——隨風(fēng)飄落玉杯里

沖泡好的綠茶宜選用中投法，先向杯中注入約1/3容量的開水，再將茶葉輕置于杯中，如請佳人輕移蓮步，登堂入室，滿室生香。

第五道：潤茶——和風(fēng)細雨潤無聲

潤茶時，手輕搖茶杯，促使茶芽浸潤吸水舒展，以便泡茶時茶質(zhì)快速而充分溶入水中。茶芽經(jīng)過溫潤后，茶香四溢，沁人心脾。

第六道：沖泡——高山流水遇知音

潤茶約一分鐘后，再將熱水注入杯中至七成滿。泡茶注水，懸壺高沖，恰似高山流水，好茶感遇知音。

第七道：敬茶——香茗一杯情意長 將沖泡好的香茶一一敬獻給客人。

第八道：品茶——沁人心脾回味足

輕捧茶杯，茶香撲鼻，濃郁持久，再細細品啜，滋味又爽又濃，茶之韻味自在其間。

第九道：謝茶——芙蓉國里出新篇

醉翁之意不在酒，品茶之韻不在茶，茶中有道，品茶悟道，請各位慢慢細品。

烏龍茶藝

第一步：絲竹和鳴

準(zhǔn)備茶具、演奏音樂、等待嘉賓。茶會有“一期一會”之說，每一次的茶會，可能都是一生中僅有的一次，所以要以很虔敬的心來做準(zhǔn)備工作，以很喜悅的心來等待嘉賓的來臨。

第二步：恭迎嘉賓

置杯就定位。學(xué)茶藝的目的在提升一個人的生活質(zhì)量，所以泡茶要有順序，動作要文雅。

第三步：臨泉松風(fēng)

水沸。陸羽《茶經(jīng)》有水三沸之說。靜坐爐邊聽水聲，初沸如魚目，水聲淙淙似鳴泉，二沸、三沸聲漸奔騰澎湃，如秋風(fēng)蕭颯掃過松林。

第四步：孟臣溫暖

溫壸。先溫壸，稍后放入茶葉沖泡熱水時，才不致冷熱懸殊。明朝工藝大師惠孟臣制有孟臣壺，乃工夫茶四寶之一。

第五步：精品鑒賞

賞茶。評茶四步驟，首先在賞干茶。以好茶餉客，當(dāng)請客人先觀賞茶葉，油亮美觀的茶葉，還未沖泡，已令人神往。

第六步：佳茗入宮

茶置壺中。宮者，室也。蘇軾曾有詩言：“從來佳茗似佳人?！睂⒉枞~輕置壺中，如請佳人輕移蓮步登堂入室，滿室生香。

第七步：潤澤香茗

溫潤泡。先溫潤泡，將緊結(jié)的茶葉泡松，可使未來每泡茶湯，湯色維持同樣的濃淡。

第八步：荷塘飄香

溫潤泡的茶水，倒入茶海中。茶海雖然小，有茶湯注入則茶香拂面，能滌昏昧，清精神，破煩惱。

第九步：旋律高雅

泡茶時兩手的動作以向內(nèi)畫圈為原則，如音樂的旋律，畫出高雅的弧線，表現(xiàn)有韻律的動感。

第十步：沐淋甌杯

溫杯。主人將茶海中的溫潤泡茶水，平均倒入聞香杯中，再將香杯中的茶水用左手倒入品茗杯中，然后以右手將品茗杯中的茶水倒入水盂中。

第十一步：茶熟香溫

斟茶。茶先斟入茶海中，使茶湯濃度相同，故茶海又名公道杯。

第十二步：茶海慈航

分茶入杯。主人將茶海中的茶，平均斟入每個客人的聞香杯中。主人斟茶時無富貴貧賤之分，每位客人皆斟七分滿，斟的是同一把壺中泡出同濃淡的茶湯，如觀音普渡，眾生平等。

第十三步：敬奉佳茗

將沖泡好的香茗再敬奉給各位客人。

第十四步：熱湯過橋

將聞香杯中的茶湯斟入品茗杯。

第十五步：幽谷芬芳

聞香。高口的聞香杯底，如同開滿百花的幽谷，隨著溫度的逐漸降低，散發(fā)出不同的芬芳，有高溫香、中溫香、冷香，值得細細體會。

第十六步：杯里觀色

觀賞湯色。好茶的茶湯清澈明亮，從翠綠、蜜綠到金黃，令人觀之賞心悅目。

第十七步：聽味品趣

品茶，品字三個口，一小口一小口地喝，用心體會茶的美。

第十八步：和敬清寂

靜坐回味，品趣無窮。相聚品茶，是緣份，也是福份，以茶結(jié)緣，以福相托，清心、誠意，在和平、寧靜的氛圍中，進入無憂的禪境。

花茶茶藝

第一步：絲竹和鳴

準(zhǔn)備茶具、演奏音樂、等待嘉賓。茶會有“一期一會”之說，每一次的茶會，可能都是一生中僅有的一次，所以要以很虔敬的心來做準(zhǔn)備工作，以很喜悅的心來等待嘉賓的來臨。

第二步：恭迎嘉賓

置杯就定位。學(xué)茶藝的目的在于提升一個人的生活質(zhì)量，所以泡茶要有順序，動作要文雅。

第三步：臨泉松風(fēng)

水沸。陸羽《茶經(jīng)》有水三沸之說。靜坐爐邊聽水聲，初沸如魚目，水聲淙淙似鳴泉，二沸、三沸聲漸奔騰澎湃，如秋風(fēng)蕭颯掃過松林。

第四步：溫杯燙盞

蓋碗是一組三件式的茶器，組成包括碗蓋、茶碗和碗托三部分?；ú铔_泡需特別留意勿使香氣散失，沖水后要馬上加蓋，所以我們選擇用蓋碗沖泡花茶。

第五步：精品鑒賞

賞茶。評茶四步驟，首先在賞干茶。以好茶餉客，當(dāng)請客人先觀賞茶葉，油亮美觀的茶葉，還未沖泡，已令人神往。

第六步：佳茗入宮

將茶葉投入茶碗中。茶葉用量需斟酌蓋碗的大小，每碗約放2至3克。宮者，室也。蘇軾曾有詩言：“從來佳茗似佳人?！睂⒉枞~輕置壺中，如請佳人輕移蓮步登堂入室，滿室生香。

第七步：旋律高雅

沖水。沖泡水溫約85℃左右，向茶碗中沖水至七、八分滿時，隨即加蓋，不使香氣散失。沏泡花茶時，以維護香氣和顯示茶胚的特質(zhì)美為原則。

第八步：敬奉佳茗

將蓋碗雙手捧起，面帶微笑地奉給賓客，示意用茶。奉茶禮節(jié)，應(yīng)長幼有序，由長而幼，依序進行。

第九步：喜聞幽香

右手將碗托端起交與左手，右手揭碗蓋，旋轉(zhuǎn)聞香?；ú璧钠凤嬏貏e注重聞香、品味。

第十步：聽味品趣

右手持碗蓋，將湯面浮茶輕輕拔去，將蓋碗端至口處，以碗蓋半掩茶碗。品飲花茶講究輕柔靜美，一小口一小口慢慢喝，用心聽會茶之美。

第十一步：廉美和敬

靜坐回味，品趣無窮。茶的真味，花的清芬，將人帶入愉悅無憂的禪境。

紅茶茶藝解說詞

紅茶，在六大茶類中，發(fā)酵最重，濃度最高，包容性最強。祁門紅茶產(chǎn)于中國安徽省祁門縣，清光緒年間開始仿照閩紅試制生產(chǎn)。祁門紅茶與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐的季節(jié)茶并稱為世界三大高香茶?！皩毠狻背醅F(xiàn)

祁門紅茶條索緊秀，鋒苗好，色澤并非人們常說的紅色，而是烏黑潤澤。請來賓欣賞被稱之為“寶光”的祁門紅茶。

溫?zé)釅乇K

用初沸之水，注入瓷壺及杯中，為壺、杯升溫。

“王子”入宮

祁門紅茶也被譽為“王子茶”，用茶匙將或賞茶荷中的紅茶輕輕撥入壺中。

細水長流

沖泡祁門紅茶的水溫要在90攝氏度左右，細水長流可以讓茶葉在水中充分浸潤，更有利于其色、香、味的充分發(fā)揮。

分杯敬客

將壺中之茶注入公道杯中，再均勻的分入各個品茗杯中。

喜聞幽香

祁門紅茶其香濃郁高長，香氣甜潤中蘊藏著一股蜜糖香。是世界公認(rèn)的三大高香茶之一。

觀賞湯色

祁門紅茶的湯色紅艷，杯沿有一道明顯的“金圈”。茶湯的明亮度和顏色，表明紅茶的發(fā)酵程度和茶湯的鮮爽度。再觀葉底，嫩軟紅亮。

品味鮮爽

祁門紅茶以鮮爽、濃醇為主，滋味醇厚，回味綿長。

三品得趣

祁門紅茶通?？蓻_泡多次，每次的口感各不相同，細飲慢品，徐徐體味茶之真味，方得茶之真趣。

收杯謝客

感謝來賓的光臨，愿所有的愛茶人都像這紅茶一樣，事業(yè)紅紅火火，生活幸福美滿。

君山銀針解說詞

帝子蕭湘去不還，空余秋草洞庭間。

淡掃明湖開玉鏡，丹青畫出是君山。

地處江南水鄉(xiāng)的君山，有著宜茶的環(huán)境，中國十大名茶之一的君山銀針就產(chǎn)于這里。

一、銀針出山

君山銀針需在每年的清明前后5天左右，采摘單一茶芽，經(jīng)8道工序，歷時72小時精制而成，每公斤君山銀針大概需要5萬個左右的茶芽。

二、銀盤獻瑞

看茶如觀景，鑒茶如賞玉，各位茶友請欣賞：君山銀針芽頭壯實，緊結(jié)挺直，芽身黃似金，茸毫白如玉。

三、金玉滿堂

將4至5克君山銀針投入每個水晶玻璃杯中，金黃閃亮的茶芽徐徐降落杯底，形成一道美麗的景觀，恰似洞庭湖中君山小島的72座山峰，也寓意著各位茶友家庭幸福，生活甜美，金玉滿堂。

四、鳳凰三點頭

采用鳳凰三點頭的方法將水沖至七分滿。

五、列隊迎賓

茶芽整齊排列，懸浮水面，表示歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓、各位茶友的到來。

六、仙女下凡

茶芽吸水，緩緩降落，恰似天女散花，又似天降傘兵。七、三起三落

茶芽沉入杯底，瞬間變化，忽升忽降，“三起三落”，能起落的芽頭為數(shù)并不多，一個芽頭落而復(fù)起三次，更屬罕見，正是 “未飲清香涎欲滴，三浮三落見奇葩”。

八、春筍出土

這是銀針最有觀賞價值的一道景觀，也是最后考驗的一個階段，茶芽豎立杯底，如雨后春筍。

九、敬奉佳茗

茶道即人道。觀銀針時上時下，品銀針先苦后甜，倍感屈子情懷之難能，感嘆范公境界之可貴，真可謂上下求索得福地，先憂后樂有洞天。

《盛世和諧·紅與黑》

――茯磚茶茶藝表演

尊敬的各位來賓，大家上午好！請欣賞我們?yōu)槟鷰淼能虼u茶茶藝表演《盛世和諧·紅與黑》。

“江南自古多佳境，瀟湘處處溢茶香；問君能有幾回醉，清茶一盞奉知己”。益陽茶業(yè)有著輝煌的歷史，益陽是中國黑茶的發(fā)源地之一，是中國南方“茶馬古道”和“茶葉之路”的重要起點之一，享有“中國黑茶之鄉(xiāng)”的美譽。益陽茯磚茶則被譽為“中國古絲綢之路上的神秘之茶”。我國西北地區(qū)少數(shù)民族至今仍流傳著 “寧可三日無糧，不可一日無茶”的說法。如今，在祖國大陸，在港澳臺，在東南亞，有著悠遠歷史的茯茶深受人們的喜愛。

我們用“盛世和諧·紅與黑”作為這一場茶藝主題?！凹t”是中國的紅，象征著興旺，昌盛，和諧；“黑”是健康的黑，寓意神秘、莊重、信任。選用產(chǎn)自醴陵的中國紅瓷茶具來沖泡益陽茯磚茶，更能烘托出湖南的興旺昌盛，文明和諧，茶香四溢的魅力；湖南的紅瓷與黑茶文明世界，世界聞名。請欣賞仙女般的茶藝師給我們帶來的茶藝表演： 第一道：琴瑟聲聲青煙起（點香凈手）

茶需靜品，香可通靈，點一柱香，使心平靜下來，以營造空靈虛靜、祥和安定的氣氛?？諝庵幸魳坊厥?，似從天邊滑落，此時，茶藝師將纖纖玉指放入水中，使其更加潔凈。第二道：白云紅霞展新姿（展具滌器）

紅瓷承載著吉祥、尊貴、自古就成為皇室追求的珍品。以其“薄如紙、透如鏡、聲如磬、白如玉”享譽世界，瓷質(zhì)細膩通透，器形美觀典雅，彩面潤澤光亮，花面多姿多彩，成就了它潔白的質(zhì)地和華貴的造型，兼有使用和藝術(shù)欣賞雙重價值，是收藏與贈友的珍品。第三道：錦衣御卻金花笑（鑒賞干茶）

切開茯磚，中間有金黃色的星星點點，如同散落的沙金，故稱為“金花”，它是茯茶中的一種曲霉類菌體，叫做“冠突散囊菌”，這種“金花”，只有靈芝里面有，具有神奇的醫(yī)藥功效，極有益于人體健康?！安韬媒鸹ㄩ_，花多茶質(zhì)好”。第四道：千山入壺萬水歸（投茶醒茶）

湖南獨特的地理環(huán)境和土壤氣候，加上山高林茂，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，培育出了純天然無污染的茯磚茶，她采雨露之空靈，蘊翡翠之秀色，成就了超然卓越的品質(zhì)：她色澤油潤，金花滿披，恰似一位幽居山谷的佳人，她踩著秋的韻律, 帶著秋天里的喜悅，穿過山色空蒙，行山涉水而來，那金子般的色澤在傾訴著秋的收獲，那緊結(jié)油潤、金花滿披的芽葉譜寫了湖南茶人的深情厚意。第五道：泉聲疊蕩滿空谷（沖茶搖香）

當(dāng)水直泄而下，宛若空谷幽鳴，其聲高亢激揚，而茶在水的沖擊下優(yōu)雅從容地舞動，在起伏動蕩中散發(fā)著獨特的芬芳，水則漸漸由蒼白單調(diào)變成了秋意盎然，似岳麓書院的楓葉，又似洞庭湖的湖水，此景此情，如詩、似畫，勾畫出一幅秋滿人間的山水畫。第六道：騰云駕霧還香魂（提壺出湯）

魂牽夢繞的湖南茯茶呦，在沉睡了大半個世紀(jì)后，因有了這山澗之水熱情的浸潤與溫存，滋潤與撫慰，她才得以重生，迫不及待地，就像一位遠從天邊來的仙女，騰云駕霧來到了人間，再次的重生讓她容光煥發(fā)，光芒四射，絢麗多姿······ 第七道：天降甘霖滿人間（循杯斟茶）

現(xiàn)代科學(xué)研究證明，茯磚茶中的冠突散囊菌的活動及其分泌的代謝產(chǎn)物具有顯著的降血脂和促消化等功能,長期飲用茯茶對人體的血脂、血糖、血壓具有良好的調(diào)節(jié)作用，對體重、體形具有良好的調(diào)控作用，并可顯著增強人體體質(zhì)、延緩衰老。第八道：清友杯杯奉知己（敬茶奉茶）

以茶待客，禮為先，長幼有序，敬茶表情?，F(xiàn)在將沖泡好的茯茶敬奉給各位嘉賓，用這一杯清茶，迎接遠方的朋友！借這一杯清茶，表達湖南人們純樸的情意，愿她能成為您一生的清友，為您的生活增添詩情畫意！第九道：荷香陳韻美如夢（目品鼻品）

此時，杯中茶湯紅黃明亮，陳香悠長，輕飲一口，細細品味。太和之氣，彌淪齒頰。微苦而后甘甜的滋味令人深?。荷m弱卻自強不息；生命雖短但唯求奉獻。人生如茶，淡而有味，人生如茶，苦后回甘！

在淡淡的茶香中，人性得到凈化；在雋永的茶味里，生命的真諦豁然開朗；茶心、人心、道心相互交融，充滿著清淡、靜雅的意趣。臨風(fēng)一啜心自省，湖南黑茶回味長。第十道：天地人和盛世來（品茶得道）

“清茶一杯儀天下，一曲和諧杯中露”。茶是中國先進文化的一部分，是文明和諧的使者，是中國的傳統(tǒng)美德，是民族團結(jié)的載體，是為官清廉的象征，是國際交往的橋梁與紐帶。內(nèi)斂且包容，她融匯貫通于儒、佛、釋三家的哲學(xué)思想，中庸和諧，茶禪一味，天人合一。讓我們一起品味茯茶，領(lǐng)略異域的風(fēng)情，傾聽遠古的聲音。這是滋潤心田的玉液呀，這是茶馬古道的甘泉呀??愿各位品湖南黑茶，享健康快樂人生。謝謝！

第四篇：茶藝解說詞定稿

鐵觀音茶藝表演解說詞

大家好!現(xiàn)在向各位嘉賓介紹今天泡茶所用的精美的茶具: 1,茶盤也稱茶船,用于盛放所有泡茶用具。2,紫砂壺,沖泡鐵觀音的主要器具 3,公道杯也稱茶海,用于均勻茶湯。4,聞香杯,鐵觀音的品飲重在聞香。

5,品茗杯,用于品飲茶湯。

接下來讓我們伴隨著優(yōu)雅的樂曲,摒棄凡塵的愁思,一起來感受茶文化的真諦 一，鑒賞佳茗

鐵觀音，沖泡后的茶葉具有“綠底紅鑲邊”的特征,醇厚甘鮮,入口回甘,有“七泡有余香”的美譽。

二，白鶴沐浴

白鶴沐浴,用高溫的開水將茶具淋燙一遍,以提高茶具的溫度。亦借此為各位嘉賓接風(fēng)洗臣,洗去一路風(fēng)塵。

三，烏龍入宮

將茶葉從茶荷撥入茶壺,我們稱為烏龍入宮。茶葉的用量應(yīng)視其性質(zhì)而定,過多則味苦,過少淡而無味,所以要掌握好茶葉的用量。

四、壺中催香

茶葉投入茶壺后,蓋上壺蓋,前后的搖晃數(shù)下,使干茶的香氣更好的散發(fā)出來,我們稱為壺中催香。

五、碧灑流霞

全唐詩中寫道:“只得流霞灑一杯,空中簫鼓幾時回”泡茶講究“高沖水低斟茶,”所以沖水應(yīng)提壺高沖。

六、輕推花浮

用壺蓋輕輕的刮去壺口的泡沫,稱為輕推花浮。可以使茶更顯清新明亮。

七、祥龍行雨,將茶快速均勻的注入每個聞香杯內(nèi),好似祥龍行雨,甘霖普降,為了使每杯茶濃淡一致,倒茶時水速應(yīng)不急不緩,如行云流水一般。

八、鳳凰點頭,壺中所留的茶汁是茶的精華,應(yīng)用點斟的手法點入聞香杯內(nèi),這就好比鳳凰點頭向各位致意。

九、珠聯(lián)璧合

我們將品茗杯扣于聞香杯上,將香氣保留在聞香杯內(nèi),稱為“珠連璧合

十、鯉魚翻身

將扣合的杯子翻轉(zhuǎn)過來稱為鯉魚翻身。中國古代神話傳說,鯉魚翻身躍龍門可化龍登天而去。在此我借助這道程序祝所有的朋友一切如意!

十一、淡聞蘭香,是請各位聞香,聞香時,用左手扶住品茗杯,右手輕輕將聞香杯旋轉(zhuǎn)提起,雙手合掌挫動聞香

十二、靜品香茗

靜品香茗,一小杯茶分三口品飲,一品其香,二品其味,三品其回甘。有詩云:“識得此中滋味,覓來天上清涼?！?/p>

愿今天的茶藝表演能給各位嘉賓留下美好的回憶，愿茶的香韻永駐您的心田！

第五篇：茶藝表演解說詞

蓋碗茶藝表演解說詞

中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化博大精深，源遠流長?？?，仙人嶺上，茶林相間，春色滿園吐芬芳。毛峰翠芽，香珠玉葉，香茗迎四方。下面就請大家欣賞蓋碗茶茶藝。

一、滌凈塵緣（洗杯）：

茶乃圣潔之物，茶人自然要有一顆圣潔之心，茶道器具也必須至清至潔。所以泡茶之前，要先用熱水燙洗茶杯，使茶杯冰清玉潔，一塵不染。

二、芳叢探花（賞茶）：

今天為大家沖泡的是茉莉花茶，茶柸多為優(yōu)質(zhì)綠茶，色綠質(zhì)嫩，茶中混合少量的茉莉花干，花干的色澤白凈明亮，稱之為“錦上添花”

三、佳人入宮（投茶）：

蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”。茶品亦如人品，佳茗好似佳人。將茶葉緩緩?fù)度氡?，如同邀請佳人輕移蓮步，登堂入室。

四、芳草回春（潤茶）：

即用“回旋注水法”向杯中注入少許開水，潤澤茶葉。溫潤的目的是使茶葉吸水舒展，以便在沖泡時促使茶葉內(nèi)含物迅速析出。茶葉在水的沖泡下徐徐展開，好比春天剛剛發(fā)芽的小草，這道程序我們稱之為“芳草回春”。

四、祥龍行雨（注水）

花茶也講究“高沖水”，熱水從壺中直泄而下，注入杯中，杯中的花茶隨水浪上下翻滾。

五、天人合一（合蓋）

“蓋碗”又名“三才杯”，這杯蓋代表“天”，杯托代表“地”，而中間的茶杯則代表“人”。只有“三才合一”，才能共同化育出茶的精華。

六、敬獻香茗（敬茶）

“寒夜來客茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅”?？蛠砭床枋侵腥A民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，現(xiàn)在我們將這一杯杯芬芳馥郁的香茗獻給佳賓，祝大家萬事如意，前程似錦。七：（聞香）

品花茶講究“未嘗甘露味，先聞圣妙香”。一股新鮮、濃郁、純正、清和的花香伴隨著清幽高雅的茶香，氤氳上升，沁人心脾，使人陶醉。

八、（品茶）

在品茶時，天、地、人三才杯不分離，用左手托杯，右手將杯蓋的前沿下壓，后沿翹起，然后從開縫中品茶。

九、盡杯謝茶

七碗受至味﹐一壺得真趣﹐空持百千偈﹐不如吃茶去﹗（今天我們的蓋碗茶茶藝到此結(jié)束，謝謝?。?/p>

紫砂壺茶藝表演講解詞

各位嘉賓上午/中午/晚上好，歡迎光臨羽佳茶人品茗賞藝，一杯春露暫留客，兩葉清風(fēng)幾欲仙，客來奉茶是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，祝愿大家在此度過一段美好的時光，請大家靜下心來與我們共享茶藝所帶來的溫馨與愉悅。紫砂壺：用來泡制烏龍茶。

公道杯：用來均勻茶湯，鑒賞湯色。

品茗杯組：高杯為聞香杯：用來聞取茶香，低杯為品茗杯：用來品茶。

過濾網(wǎng)：用來過濾茶渣。茶道六君子：

茶則：用來量取干茶。

茶夾：用來夾取聞香杯與品茗杯。茶匙：用來拔取干茶。

茶漏：放在紫砂壺口，擴大壺口面積，以便我們更方便的投入茶葉。

茶針：用來疏通壺口，以便水流暢通。茶倉：用來儲放干茶 茶荷：用來欣賞干茶

杯墊：用來放置聞香杯與品茗杯。茶巾：用來點抹擦試外溢的積水。

第一道：溫壺燙盞 將沸水注入壺中，可以提高壺的溫度，有利于清洗茶具，表示對來賓的尊重 第二道：孔雀開屏、葉嘉酬賓 孔雀開屏是向同伴展示自己的羽毛，我們借助這道程序，向各位嘉賓介紹我們工藝精湛的功夫茶具?！叭~嘉”是蘇東坡對茶葉的美稱，葉嘉酬賓，就是請大家鑒賞烏龍茶的外觀形狀。

第三道：大彬沐淋、烏龍入宮

大彬是明代制作紫砂壺的一代宗師，它所制作的紫砂壺被歷代茶人嘆為觀止，視為至寶，所以后人都把名貴的紫砂壺稱為大彬壺。大彬沐淋就是用開水澆燙茶壺，其目的是洗壺和提高壺溫。我們把烏龍茶放入紫砂壺內(nèi)稱為烏龍入宮。

第四道：高山流水、春風(fēng)拂面

沖泡烏龍茶講究“高沖水，低斟茶?！备呱搅魉磻覊馗邲_，借助水的沖力使茶葉在茶壺內(nèi)隨水浪翻滾達到洗茶的目的?！按猴L(fēng)拂面”是指用壺蓋輕輕地刮去沖水時所翻起的白色泡沫，使壺內(nèi)的茶湯更加清澈潔凈。

第五道：烏龍入海、重洗仙顏

品烏龍茶講究“頭泡湯，二泡茶，三泡、四泡是精華”。頭泡茶湯我們一般不喝，而是用來燙洗杯具，我們將剩余的茶湯注入茶海，因為茶湯呈琥珀色，從壺口流向茶海好似蛟龍入海，所以稱之為烏龍入海?！爸叵聪深仭笔堑诙螞_泡。這次沖水需加蓋后用熱水澆淋壺的外部，這樣內(nèi)外加溫有利于茶香的散發(fā)。第六道：玉液回壺、再注甘露

把紫砂壺中的茶湯注入公道杯中，稱之為“玉液回壺、再注甘露”

第七道：祥龍行雨、鳳凰點頭 將公道杯中的茶湯快速均勻地斟入聞香杯中，稱為“祥龍行雨”，取其“甘露普降”的吉祥之意。當(dāng)公道杯中的茶湯所剩不多時則應(yīng)改為點斟的手法，這里形象地稱之為“鳳凰點頭”，以示向嘉賓行禮致敬。第八道：龍鳳呈祥、鯉魚翻身

將品茗杯倒扣在聞香杯上，稱為龍鳳呈祥。把緊扣的杯子翻轉(zhuǎn)過來，稱為鯉魚翻身。中國古代神話傳說：鯉魚翻身越過龍門可化龍升天而去。我們借助這道程序祝福大家家庭和睦，事業(yè)飛黃騰達！第九道：捧杯獻禮、敬奉香茗

這道程序是通過敬茶使大家心貼的更近，感情更親近，氣氛更融洽。

第十道：鑒賞香茗、喜聞幽香 將聞香杯以輕旋的方式輕輕提起，雙手?jǐn)n杯聞香。喜聞高香是指聞頭泡的茶香，看看這頭泡茶湯是否香高新銳而無異味。鑒賞湯色是觀賞品茗杯中的茶湯是否清亮、艷麗、呈淡黃色。

第十一道：三龍護鼎、初品奇茗

用拇指、食指夾杯、中指托住杯底，這樣拿杯既穩(wěn)當(dāng)又雅觀。三指喻為三龍，茶杯喻為鼎，被稱為三龍護鼎。茶湯入口后不要馬上咽下，而是吸氣，使茶湯在口腔中翻滾流動，讓茶湯與舌根、舌尖、舌面、舌側(cè)的味蕾都充分接觸，以便能更精確地品悟出奇妙的茶味來。

第十八道：以茶獻福、盡杯謝茶

魯迅先生曾說：“有好茶喝，會喝好茶是一種清福。”最后，以茶獻福祝各位多福多壽、常飲常樂，愿我們以茶為友、永結(jié)茶緣！今天我們的茶藝表演到此結(jié)束，謝謝！

蓋碗茶藝表演解說詞

安溪是烏龍茶的故鄉(xiāng)，是著名的茶都，產(chǎn)茶和飲茶有悠久歷史。在安溪，不但有獨到之處的烏龍茶采制技藝，而且十分講品飲藝術(shù)。品飲烏龍茶，茶葉選用鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹等名茶，茶具選用精致的瓷質(zhì)、陶制小壺、小盅，沖泡選用泉水、井水和純凈的淡水。(一)展示茶具

茶匙、茶斗、茶夾、茶通是竹器工藝制成的，安溪盛產(chǎn)竹子，這是民間傳貫用的茶具。茶匙、茶斗是裝茶用，茶夾是夾杯洗杯用的。

爐、壺、甌杯以及托盤，號稱“茶房四寶”，這主要是遵循本地傳統(tǒng)加工而成。安溪茶鄉(xiāng)有悠久歷史的古窟址，在五代十國就有陶器工藝，宋朝中期就有瓷器工藝。這不僅泡茶專用，而且有較高的收藏欣賞價值。而用白瓷蓋甌泡茶，對于放茶葉、聞香氣、沖開水、倒茶渣等都很方便。

(二)烹煮泉水

沏茶擇水最為關(guān)健，水質(zhì)不好，會直接影響茶的色、香、味、只有好水好茶味才美。沖泡安溪鐵觀音，烹煮的水溫需達到 100 攝氏度，這樣最能體現(xiàn)鐵觀音獨特的香韻。(三)沭霖甌杯 “沭霖甌杯”也稱“熱壺燙杯”。先洗蓋甌，再洗茶杯，這不但是保持甌杯有一定的溫度，以講究衛(wèi)生，起到消毒作用。

(四)觀音入宮

右手拿起茶斗把茶葉裝入，左手拿起茶匙把名茶鐵觀音裝入甌杯，美其名曰：“觀音入宮”。

(五)懸壺高沖 提起水壺，對準(zhǔn)甌杯，先低后高沖入，使茶葉隨著水流旋轉(zhuǎn)而充分舒展。

(六)春風(fēng)拂面

左手提起工甌蓋，輕輕地在甌面上繞一圈把浮在甌面上的泡沫刮起，然后右手提起水壺把甌蓋沖凈，這叫 “ 春風(fēng)拂面 ”。

(七)甌面醞香 中國茶葉有六大類，其中紅茶全發(fā)酵，綠茶不發(fā)酵，烏龍茶是半發(fā)酵。鐵觀音是烏龍茶中的極品。其生長環(huán)境得天獨厚，采制技藝十分精湛，素有“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美稱，具有防癌、美容、抗衰老、降血脂等特殊功效。茶葉下甌沖泡，須等待一至兩分鐘，這樣才能充分地釋放出獨特的香和韻。沖泡時間太短，色香味顯示不出來，太久會“熟湯失味”。(八)三龍護鼎 斟茶時，把右手的拇指、中指夾住甌杯的邊沿，食指按在甌蓋的頂端，提起蓋甌，把茶水倒出，三個指稱為三條龍，蓋甌稱為鼎，這叫“三龍護鼎”。(九)行云流水 提起蓋甌，沿托盤上邊繞一圈，把甌底的水刮掉，這樣可防止甌外的水滴入杯中。

(十)觀音出海 “觀音出?！泵耖g稱它為“關(guān)公巡城”，就是把茶水依次巡回均勻地斟入各茶杯里，斟茶時應(yīng)低行。(十一)點水流香 “點水流香”在民間稱為“韓信點兵”，就是斟葮斟到最后甌底最濃部分，要均勻地一點一點滴到各茶杯里，達到濃淡均勻，香醇一致。

(十二)敬奉香茗 茶藝小姐雙手端起茶盤彬彬有禮地向各位嘉賓、朋友敬奉香茗。

(十三)鑒賞湯色 首先要觀其色，就是觀賞茶湯的顏色，名優(yōu)鐵觀音的湯色：清澈、金黃、明亮，讓人賞心悅目。

(十四)細聞幽香 這就是聞其香，聞聞鐵觀音的香氣，那天然馥郁的蘭花香、桂花香，清氣四溢，讓您心曠神怡。

(十五)品啜甘霖 這叫品其味，品啜鐵觀音的韻味，有一種特殊的感受，當(dāng)你呷上一口含在嘴里，慢慢送入喉中，頓時會覺得滿口生津，齒頰流香，六根開竅清風(fēng)生，飄飄欲仙最怡人