第一篇：淺談企業(yè)管理中的成本控制

淺談企業(yè)管理中的成本控制

目 錄

中文摘要????????????????????????????1 關(guān)鍵詞????????????????????????????1 引言????????????????????????????1

一、成本控制的概念及意義???????????????????????? 2

1、成本控制的基本概念????????????????????????????2

2、成本控制的重要性????????????????????????2

二、公司背景與成本控制分析 ????????????????????????2

1、北京三元食品股份有限公司背景介紹????????????????????2

2、北京三元食品股份有限公司成本控制分析????????????????????3

三、企業(yè)成本控制管理的問(wèn)題分析???????????????????????? 4

1、缺乏成本控制理念????????????????????????4

2、成本控制管理沒(méi)有以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向?????????????????????4

3、成本分析不力????????????????????????4

4、成本控制制度不完善????????????????????????5

5、成本控制信息失真????????????????????????5

6、事前控制落后，成本未實(shí)現(xiàn)全過(guò)程控制????????????????????6

四、針對(duì)企業(yè)成本控制中問(wèn)題的策略???????????????????????6

1、認(rèn)清成本控制理念，強(qiáng)化成本控制意識(shí)?????????????????????6

2、引入先進(jìn)的成本控制方法和手段???????????????????????6

3、從戰(zhàn)略角度進(jìn)行成本控制分析???????????????????????7

4、提升企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和員工的成本控制意識(shí)??????????????????????7

5、建立成本控制保障措施????????????????????????7

6、推進(jìn)成本控制管理的信息化???????????????????????????8 參考文獻(xiàn)????????????????????????????????????8

中文摘要：成本是企業(yè)生存發(fā)展過(guò)程中的重要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，直接與企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益掛鉤，反映了企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的物資及人力等的耗費(fèi)，企業(yè)要在越發(fā)激烈的市場(chǎng)中取得優(yōu)勢(shì)地位，就必須盡可能的強(qiáng)化成本管理、降低成本，提高收益。

成本控制是以成本為控制手段，對(duì)企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)整個(gè)過(guò)程中發(fā)生的各種耗費(fèi)進(jìn)行計(jì)算、調(diào)節(jié)和監(jiān)督，同時(shí)發(fā)現(xiàn)成本控制的薄弱環(huán)節(jié)，挖掘內(nèi)部潛力，尋找一切可能降低成本途徑的過(guò)程。企業(yè)成本控制得效率關(guān)系企業(yè)的興衰，要想提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，企業(yè)必須建立有效的成本管理和控制制度，把企業(yè)的成本控制在比較低的水平上。科學(xué)合理地組織實(shí)施成本控制，可以促進(jìn)企業(yè)改善經(jīng)營(yíng)管理，轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)機(jī)制全面提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)素質(zhì)，使企業(yè)能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下生存、發(fā)展以及壯大。企業(yè)應(yīng)重視成本控制，針對(duì)本企業(yè)的實(shí)際情況，分析企業(yè)在成本控制體系中存在的問(wèn)題，探求全面加強(qiáng)企業(yè)成本控制的有效、可行的方法。本文論述了企業(yè)從成本控制的概念及重要性著手，結(jié)合相關(guān)案例，對(duì)當(dāng)前企業(yè)成本控制中存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，針對(duì)存在的問(wèn)題，提出了強(qiáng)化成本意識(shí)、從戰(zhàn)略角度進(jìn)行成本控制、引入先進(jìn)的成本控制方法等幾點(diǎn)改進(jìn)的建議。

關(guān)鍵詞：成本控制；成本管理；企業(yè)；問(wèn)題分析；策略研究

伴隨著我國(guó)企業(yè)現(xiàn)代化的管理制度不斷發(fā)展和完善，企業(yè)管理中的成本控制也就顯得越來(lái)越重要，越來(lái)越受到管理者的重視。企業(yè)的成本控制是企業(yè)管理中非常重要的內(nèi)容，因?yàn)樗鼜囊婚_(kāi)始就可以影響到企業(yè)的發(fā)展和壯大，對(duì)于企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常運(yùn)行工作有著舉足輕重的影響。在日常辦公中做好企業(yè)的成本控制工作，不僅可以企業(yè)自身的競(jìng)爭(zhēng)力，還能夠促升企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，有利于企業(yè)的健康發(fā)展，因此受到了諸多企業(yè)的重視。但是，還是有很多的企業(yè)沒(méi)有意識(shí)到實(shí)施成本控制的重要性，在成本控制這個(gè)過(guò)程中也就存在很多的問(wèn)題，這些問(wèn)題也就在一定程度上影響和制約了企業(yè)的健康發(fā)展。本文主要從成本控制的理念入手，同時(shí)分析了企業(yè)管理中成本控制的重要性，再結(jié)合實(shí)際案例對(duì)目前成本控制存在的問(wèn)題進(jìn)行論述，最后就針對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行了探討，以期能夠促進(jìn)企業(yè)健康有序得發(fā)展，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提升。

一、成本控制的概念及重要性

1、成本控制的基本概念

成本控制，是企業(yè)根據(jù)一定時(shí)期預(yù)先建立的成本管理目標(biāo)，由成本控制主體在其職權(quán)范圍內(nèi)，在生產(chǎn)耗費(fèi)發(fā)生以前和成本控制過(guò)程中，對(duì)各種影響成本的因素和條件采取的一系列預(yù)防和調(diào)節(jié)措施，以保證成本管理目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的管理行為。

2、成本控制的重要性

企業(yè)管理中的成本控制已經(jīng)成為當(dāng)前企業(yè)管理制度的重要內(nèi)容之一。進(jìn)行成本控制的一個(gè)重要原因就在于成本往往與企業(yè)的盈利是相對(duì)的。由此我們也應(yīng)當(dāng)認(rèn)識(shí)到，建立健全成本控制系統(tǒng)，對(duì)于提高企業(yè)的管理水平和經(jīng)濟(jì)效益具有重要的作用。

①成本控制是成本管理的重要手段。成本管理包括成本的預(yù)測(cè)、決策、計(jì)劃、控制、核算和分析等環(huán)節(jié)，在這些環(huán)節(jié)中，成本的預(yù)測(cè)、決策和計(jì)劃為成本控制提供了依據(jù)。而成本控制既要保證成本目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，同時(shí)還要滲透到成本預(yù)測(cè)、決策和計(jì)劃之中?，F(xiàn)代化成本管理中的成本控制著眼于成本形成的全過(guò)程。

②成本控制控制直接影響到企業(yè)的整體利潤(rùn)。利潤(rùn)是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者追尋的最終目的，而企業(yè)的利潤(rùn)就是最后的營(yíng)業(yè)收入減去之前投入成本之后的余額。所以，在市場(chǎng)占有份額有限，企業(yè)生產(chǎn)總額有限的情況下，若是能夠控制好成本，則不妨成為一個(gè)幫助增加企業(yè)利潤(rùn)的重要途徑。③成本控制是推動(dòng)改善企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的動(dòng)力。企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和管理水平直接影響著產(chǎn)品的成本。實(shí)行成本控制，要求建立相應(yīng)的成本控制制度和控制標(biāo)準(zhǔn)，如原料消耗定額和領(lǐng)取發(fā)放制度，工時(shí)定額、費(fèi)用定額等都應(yīng)該及時(shí)制定和修訂，并加強(qiáng)各項(xiàng)工作的管理，以保證成本控制的有效實(shí)施。

④成本控制是提高效益、降低產(chǎn)品成本的重要途徑。對(duì)于一個(gè)發(fā)展壯大的企

業(yè)來(lái)說(shuō)，如果企業(yè)的成本太高，則面臨的虧損危機(jī)就越來(lái)越嚴(yán)重，其的生存環(huán)境也當(dāng)然就越來(lái)越惡劣，對(duì)企業(yè)而言，這個(gè)時(shí)候成本控制就可以幫助企業(yè)減輕自身的一部分壓力。進(jìn)行成本控制，有效地降低 成本的投入，就能夠使得該企業(yè)產(chǎn)品的單價(jià)在市場(chǎng)中更具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。有了有競(jìng)爭(zhēng)力的市場(chǎng)價(jià)格，就能夠有效地拓寬產(chǎn)品的市場(chǎng)份額，占有穩(wěn)定的市場(chǎng)占有率，繼而就有了穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)。因此，對(duì)于與產(chǎn)品成本有關(guān)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)都應(yīng)該建立健全成本控制制度和成本控制方法。

⑤成本控制的實(shí)施影響著財(cái)務(wù)管理其他工作的開(kāi)支。企業(yè)財(cái)務(wù)管理工作是一項(xiàng)系統(tǒng)的工作，成本控制工作只是其中的一個(gè)環(huán)節(jié)。而企業(yè)各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)物資的收入、保管和使用，是由不同的部門(mén)負(fù)責(zé)的，而這些都與成本控制有著密切的關(guān)系。例如財(cái)務(wù)管理目標(biāo)的制定、現(xiàn)金流量的控制管理、利潤(rùn)的分配等都都會(huì)受到成本控制的影響。而通過(guò)對(duì)定額制度和內(nèi)部牽制制度又可以很好得保護(hù)財(cái)產(chǎn)物資的安全和完整。因而我們可以看到，成本控制工作的開(kāi)展對(duì)整個(gè)企業(yè)的財(cái)務(wù)管理工作有重要的影響。

二、公司背景與成本控制分析

1、北京三元食品股份有限公司背景介紹

北京三元股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱三元食品）是以奶業(yè)為主，兼營(yíng)麥當(dāng)勞快餐的的中外合資股份有限制企業(yè)，其前身是成立于1956年的北京市牛奶總站，1968年更名為北京市牛奶公司，1997年成立北京三元食品有限公司并作為北京控股有限公司成員企業(yè)在香港上市，2001年公司改制成為北京三元食品股份有限公司，于2003年8月向社會(huì)公開(kāi)發(fā)行人民幣普通股15,000萬(wàn)股，9月15日在上海證券交易所成功上市。三元食品于2000年3月通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證；2004年7月，公司成為國(guó)家質(zhì)檢總局首批通過(guò)市場(chǎng)準(zhǔn)入，獲得“QS”標(biāo)志的乳品企業(yè)；同年，公司產(chǎn)品被指定為“人民大會(huì)堂”宴會(huì)專用奶。

2、北京三元食品股份有限公司成本控制分析

(1)北京三元食品股份有限公司成本控制現(xiàn)狀

2004年10月，三元食品已經(jīng)在北京市場(chǎng)上退居第三，排在蒙牛、伊利之后，而在巔峰時(shí)期三元食品曾占據(jù)了北京市場(chǎng)份額的8層，即使是2003年，三元食品也有超過(guò)50%的市場(chǎng)份額。北京市場(chǎng)失守使得三元食品利潤(rùn)大幅度下降。三元食品第三季度的季報(bào)披露，2004年1～9月，該公司的利潤(rùn)為負(fù)5439萬(wàn)元。2004年12月22日，郭偉健因業(yè)績(jī)?cè)?，辭去三元食品董事總經(jīng)理職位。三元食品之所以失去北京市場(chǎng)老大地位，與企業(yè)成本控制不力有著很大的關(guān)系。

(2)北京三元食品股份有限公司成本控制分析

①成本控制理念缺乏或是不夠先進(jìn)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的資料顯示，我國(guó)城鎮(zhèn)居民乳品消費(fèi)增長(zhǎng)幅度經(jīng)過(guò)幾年的高速增長(zhǎng)后，增幅將相對(duì)放緩。在這種背景下，蒙牛、伊利等行業(yè)巨頭都加大了營(yíng)銷力度，清晰的定位了品牌、塑造了強(qiáng)大的品牌攻勢(shì)，而三元食品即使是在北京市

場(chǎng)也很少能夠看到相關(guān)廣告。這說(shuō)明三元食品的成本控制理念不夠先進(jìn)或是缺乏，成本控制的深度和廣度不夠，在產(chǎn)品的推銷過(guò)程中一味的節(jié)約成本，導(dǎo)致品牌傳播效果的減弱而落后于其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。而且成本控制對(duì)產(chǎn)品的銷售階段不夠重視。

②成本分析不到位，價(jià)格也缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，忽略了市場(chǎng)的需求。在有限的市場(chǎng)規(guī)模中，對(duì)手市場(chǎng)份額的大幅提升必然導(dǎo)致了三元食品市場(chǎng)的失守。成本控制乏力使三元食品的價(jià)格不能隨競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格的調(diào)整而調(diào)整，成本分析沒(méi)有考慮競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手可能采取的措施，而且忽視了市場(chǎng)環(huán)境的變化。2004年，各種原材料的價(jià)格都出現(xiàn)了不同程度的漲幅，而同時(shí)，奶價(jià)卻下跌了近四成。這雖然是全行業(yè)都要面對(duì)的困難，但與它的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比，三元食品的成本控制能力明顯較弱。2004年1～9月，伊利主營(yíng)業(yè)務(wù)成本占主營(yíng)業(yè)務(wù)的比例為70.34%，而三元食品的比例為79.11%。這直接導(dǎo)致了三元食品的主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)率低于伊利8個(gè)多百分點(diǎn)。三元食品的管理費(fèi)用占主營(yíng)業(yè)務(wù)收入比例也是伊利的好幾倍。

③三元的事前控制不力，成本控制制度不完善，成本控制信息也不準(zhǔn)確。三元食品的成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于對(duì)手，除了地處北京，土地、原材料、環(huán)保以及奶源建設(shè)投入大，人工成本高于對(duì)手等客觀原因外，還有一些主觀的失誤。三元食品為了降低成本曾在北疆辦了一個(gè)奶源生產(chǎn)基地，但因那里風(fēng)沙太大、缺乏優(yōu)質(zhì)牧草，造成牛奶的雜質(zhì)超標(biāo)而衛(wèi)生、生化指標(biāo)不達(dá)標(biāo)，最后不得不放棄原定的液態(tài)奶基地計(jì)劃。2003年又跑到澳大利亞建立奶源基地。當(dāng)時(shí)三元食品認(rèn)為：“澳大利亞和新西蘭是傳統(tǒng)的乳品出口國(guó)，占世界出口總量的40%左右。澳大利亞產(chǎn)奶量的50%用于出口。由于天然的資源優(yōu)勢(shì)，澳大利亞的鮮奶價(jià)格低于我國(guó)16%至18%，而且鮮奶質(zhì)量明顯好于我國(guó)?！钡屓称废氩坏降氖?，由于匯率變化以及澳大利亞的干旱，該基地生產(chǎn)的鮮奶的價(jià)格沒(méi)有預(yù)想的那么低。無(wú)奈之下，2004年年初，三元食品不得不放棄這個(gè)基地。

最后，三元食品由于成本控制的乏力在2004年遇到了一系列的問(wèn)題，這當(dāng)中當(dāng)然也有其他的原因，但是成本控制失利是其主要原因。因此，建立健全的成本控制制度的有效實(shí)施是企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的前提。結(jié)合三元食品2004年的失利，可以對(duì)我國(guó)企業(yè)成本控制存在的問(wèn)題進(jìn)行分析從而找到解決辦法。

三、企業(yè)成本控制管理的問(wèn)題分析

1、缺乏成本控制理念

當(dāng)下，我國(guó)的企業(yè)成本控制理念仍然處在會(huì)計(jì)核算的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)成本階段，大多數(shù)企業(yè)的成本控制都停留在控制企業(yè)的生產(chǎn)成本上，而對(duì)生產(chǎn)成本以外的成本控制則明顯的不重視，這樣就限制了企業(yè)的成本管理與人力資源管理、質(zhì)量管理、物資采購(gòu)管理等之間的聯(lián)系，無(wú)法與它們相互融合，在成本與技術(shù)技術(shù)之間無(wú)法進(jìn)行進(jìn)行合理平衡；而僅僅強(qiáng)調(diào)知識(shí)的控制，并沒(méi)有把成本控制管理當(dāng)作一個(gè)有機(jī)組織，以致企業(yè)把減少支出、降低費(fèi)用當(dāng)成了基本的成本控制手段。同時(shí)，忽視了成本是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的一項(xiàng)綜合性指標(biāo)，它涉及到企業(yè)的各個(gè)方面的管理，也涉及到所有的相關(guān)人員，這不僅僅是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和財(cái)務(wù)人員的的工作，而是大家息息相關(guān)的。所以造成了廣大員工對(duì)成本意識(shí)的淡化，對(duì)成本控制的興致也不高，造成物資或是人力等的浪費(fèi)。北京三元食品股份有限公司相之較于其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的失利，除了客觀原因外，正是由于缺乏成本控制理念的的原因。

2、成本控制管理沒(méi)有以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向

生產(chǎn)成本是一個(gè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效率的綜合體現(xiàn)，是企業(yè)投入和產(chǎn)出的對(duì)比關(guān)系。我國(guó)大多數(shù)企業(yè)都是通過(guò)提高一定的產(chǎn)量，來(lái)降低單位產(chǎn)品分擔(dān)的固定成本，生產(chǎn)的數(shù)量越多，分擔(dān)的單位成本就隨之而減小了，在市場(chǎng)銷售量不變的情況下，有些企業(yè)誤認(rèn)為這樣就可以提高收益。結(jié)果就導(dǎo)致企業(yè)在失真的信息下做出錯(cuò)誤的成本控制決策，讓企業(yè)沒(méi)有根據(jù)市場(chǎng)的實(shí)際需求而盲目的加大生產(chǎn)產(chǎn)品的數(shù)量來(lái)降低產(chǎn)品的單位成本，一旦市場(chǎng)需求飽和或者是彈性不大，那么所造成的損失就不言而喻了。此外，由于企業(yè)的過(guò)剩生產(chǎn)導(dǎo)致企業(yè)必須經(jīng)常的進(jìn)行促銷活動(dòng)以提高銷售量。同時(shí)，產(chǎn)品的檔次不高、容易過(guò)時(shí)，又會(huì)造成存貨的加大，陷入兩難的境地：要么退出市場(chǎng)生產(chǎn)新的產(chǎn)品；要么進(jìn)行低價(jià)促銷，減小利潤(rùn)的空間，甚至?xí)屍髽I(yè)遭遇巨大的虧損。

3、成本分析不力

(1)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析缺乏。目前企業(yè)進(jìn)行成本分析時(shí)，除了要分析本期成本跟上期成本、計(jì)劃成本與實(shí)際成本之間的差異外，缺乏分析其與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的以及其他同行業(yè)的相關(guān)指標(biāo)的差異的原因。而對(duì)于處于激烈競(jìng)爭(zhēng)中的企業(yè)們來(lái)說(shuō)，要在競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì)和取得有利的地位，那就必須通過(guò)分析對(duì)手與自己之間的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)，從而確定接下來(lái)的戰(zhàn)略部署。這將有助于企業(yè)進(jìn)行戰(zhàn)略上的調(diào)整以及戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

(2)成本沒(méi)有進(jìn)行有效的分析。在我國(guó)長(zhǎng)期的成本控制管理中，大部分的企業(yè)更多的是關(guān)注產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中的分析，而且進(jìn)行成本控制分析的對(duì)象都是企業(yè)，沒(méi)有具體到制約成本的因素分析。在進(jìn)行成本分析時(shí)，企業(yè)也一般都是將本期的成本與上期成本、計(jì)劃成本和實(shí)際成本進(jìn)行比較，因此成本分析大都忽略了市場(chǎng)因素對(duì)成本的影響，自然在一定程度上就限制了成本控制的合理性和有效性，不利于企業(yè)因經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的需要而對(duì)成本控制制度進(jìn)行改進(jìn)。

4、成本控制制度不完善

俗話說(shuō),“沒(méi)有規(guī)矩,不成方圓。”這里的規(guī)矩,指的就是制度。完善的成本控制制度是企業(yè)有效實(shí)施成本管理控制的前提和基石。大多數(shù)企業(yè)雖然有制定成本控制管理的一套體系，但由于缺乏相應(yīng)的內(nèi)部控制，貫徹執(zhí)行不力，結(jié)果也就不甚理想。有些企業(yè)尚未建立一個(gè)嚴(yán)格的成本控制管理體系，從而導(dǎo)致企業(yè)成本管理工作處于不可控制的狀態(tài)，造成成本不斷擴(kuò)大，并助長(zhǎng)了貪污的風(fēng)氣。又或者建立了這樣一個(gè)囊括了成本預(yù)測(cè)、決策、計(jì)劃、核算、控制、考核和成本分析相結(jié)合的成本控制方法體系，卻沒(méi)有在全過(guò)程實(shí)施，僅僅在事后控制，也不能達(dá)到成 本控制預(yù)期的效果。主要有以下表現(xiàn)：

① 成本控制缺乏有效責(zé)任考核機(jī)制。由于成本控制責(zé)任沒(méi)有安排到位，權(quán)責(zé)不對(duì)等，工作中的每個(gè)參與人員雖然能夠各司其職，但是管理人員并沒(méi)有將成本控制的責(zé)任下放到個(gè)人，使工作人員沒(méi)有肩負(fù)起相應(yīng)的責(zé)任，缺少主動(dòng)成本控制責(zé)任意識(shí)，沒(méi)有這種責(zé)任意識(shí)的成本控制人員在進(jìn)行成本控制時(shí)就隨心所欲，會(huì)給企業(yè)帶來(lái)很大的風(fēng)險(xiǎn)。

②成本控制缺乏科學(xué)性。企業(yè)內(nèi)部沒(méi)有形成制度化、規(guī)范化和程序化的成本控制體系，雖然企業(yè)很重視成本控制，也設(shè)立了相應(yīng)的成本控制部門(mén)，但總體效果并不理想。

③缺乏有效的激勵(lì)機(jī)制。沒(méi)有制定明確的獎(jiǎng)懲制度，無(wú)法調(diào)動(dòng)職工的積極性和主動(dòng)性，成本控制的實(shí)施可能就僅僅限于形式上了，無(wú)法真正落實(shí)。

5、成本控制信息失真

企業(yè)成本控制信息的失真，會(huì)導(dǎo)致成本控制的及時(shí)有效難以實(shí)現(xiàn)，以及相關(guān)的成本控制決策的執(zhí)行。失真原因可以概括為以下幾點(diǎn)：

①部分企業(yè)的會(huì)計(jì)人員素質(zhì)較低，會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作淺薄，主觀上造成了成本控制信息的失真。比如部分單位在成本控制管理中對(duì)相關(guān)人員把關(guān)不嚴(yán)，導(dǎo)致業(yè)務(wù)處理不規(guī)范；人員的不斷調(diào)換，讓成本管理的隊(duì)伍不穩(wěn)定，在客觀上也為信息的失真提供了機(jī)會(huì)；某些工作人員為了討好領(lǐng)導(dǎo)獲得職位的升遷或是獎(jiǎng)勵(lì)等方面的好處，違背國(guó)家的相關(guān)制度及職業(yè)的道德要求，人為得造成了信息的失真，嚴(yán)重影響了成本控制的決策和執(zhí)行。

②信息不全面。傳統(tǒng)的企業(yè)成本控制與管理更重視事中和事后的成本控制與管理，而忽略了事前的控制與管理，沒(méi)有從成本產(chǎn)生的根源入手，這樣就不能挖掘出企業(yè)降低成本的潛力，從深度和廣度上實(shí)現(xiàn)企業(yè)成本的有效控制和管理。

③企業(yè)管理者的利益驅(qū)動(dòng)。由于管理者為了融資以及表現(xiàn)自己的業(yè)績(jī)，授意、指使該工作人員偽造賬目，虛增利潤(rùn)，瞞報(bào)虧損，來(lái)達(dá)到自身利益的目的。

④有些企業(yè)只注重材料、人力以及制作費(fèi)用的成本核算，而忽視了產(chǎn)品在研發(fā)、試驗(yàn)以及售后服務(wù)等方面的成本投入，平常就沒(méi)有完全把產(chǎn)品的全部?jī)?nèi)容體現(xiàn)出來(lái)，進(jìn)而就無(wú)法對(duì)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益做出準(zhǔn)確的評(píng)價(jià)，這就使得企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中失去了一定的優(yōu)勢(shì)。另外，一些企業(yè)沒(méi)有與時(shí)俱進(jìn)，忽略了人工比例和制造費(fèi)用的比例發(fā)生了變化，仍然沿用傳統(tǒng)的人工工時(shí)或者人工工資比例來(lái)分配制造費(fèi)用，從而導(dǎo)致了信息的失真。

6、事前控制落后，成本未實(shí)現(xiàn)全過(guò)程控制

成本控制必須是全過(guò)程的控制，控制的是產(chǎn)品生命周期成本的所有內(nèi)容。不管企業(yè)的哪一種產(chǎn)品從引進(jìn)到獲利，其成本絕不能僅僅理解為制造成本，而是貫穿產(chǎn)品整個(gè)壽命周期的全部成本發(fā)生。一般對(duì)產(chǎn)品生命周期的認(rèn)識(shí)是從產(chǎn)品的投產(chǎn)到到最終停產(chǎn)的過(guò)程，這個(gè)只是表面的理解。嚴(yán)格意義上來(lái)講，產(chǎn)品的生命周期是從企業(yè)引入該產(chǎn)品的概念開(kāi)始，到放棄與該產(chǎn)品一切相關(guān)的業(yè)務(wù)活動(dòng)為止的全過(guò)程。

因未形成全面成本管理的概念，很多企業(yè)不能全過(guò)程的控制產(chǎn)品在采購(gòu)、生產(chǎn)、管理、銷售、售后這一鏈條上的成本，僅在采購(gòu)或是生產(chǎn)又或是管理等某個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)成本控制，有點(diǎn)成本管理意識(shí)的也沒(méi)能盡善地進(jìn)行全面控制，只在某兩三個(gè)方面進(jìn)行控制，因此就在無(wú)形中造成了費(fèi)用和成本的膨脹。但企業(yè)為了降低整體的成本，又會(huì)在某一兩個(gè)環(huán)節(jié)控制其的支出，這樣就會(huì)形成一個(gè)惡性循環(huán)，不利于企業(yè)的良性發(fā)展。同時(shí)由于企業(yè)在定額管理制度、計(jì)量驗(yàn)收制度、內(nèi)部成本控制制度、存貨的清查盤(pán)點(diǎn)等方面的成本控制基礎(chǔ)工作較差，也造成了成本的增加，影響了企業(yè)的發(fā)展。

四、針對(duì)企業(yè)成本控制中問(wèn)題的策略

1、認(rèn)清成本控制理念，強(qiáng)化成本控制意識(shí)

(1)提高現(xiàn)代成本控制意識(shí)

現(xiàn)代成本控制在企業(yè)成本管理觀念和方式方面進(jìn)行了改革，提出了一套嶄新的成本管理模式，這種改革不再是以前傳統(tǒng)的改變成本控制就是降低產(chǎn)品成本的看法，而是要求強(qiáng)化成本控制意識(shí)，提高重視程度，充分認(rèn)識(shí)到成本降低具有無(wú)限的潛力。成本管理應(yīng)是全方位的、全過(guò)程的，理應(yīng)影響成本變化的各個(gè)環(huán)節(jié)，滲透到企業(yè)的預(yù)測(cè)、決策、計(jì)劃、核算、銷售等領(lǐng)域，在企業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)不斷擴(kuò)展、延伸。只有全面認(rèn)識(shí)到成本控制工作的重要性，才能有效得將成本控制運(yùn)用在企業(yè)整個(gè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中。

(2)樹(shù)立成本效益思想

企業(yè)的所有成本控制活動(dòng)應(yīng)從成本效益原則出發(fā)，從投入與產(chǎn)出的對(duì)比分析來(lái)判斷投入的必要性與合理性，盡量以盡可能少的成本投入，創(chuàng)造出盡可能多的使用價(jià)值，為企業(yè)實(shí)現(xiàn)更大的經(jīng)濟(jì)效益。這也不僅僅是節(jié)省或減少成本費(fèi)用的支出，而是運(yùn)用成本效益思想來(lái)指導(dǎo)產(chǎn)品從設(shè)計(jì)到該產(chǎn)品相關(guān)活動(dòng)停止的全過(guò)程的成本控制。而不再是簡(jiǎn)單的通過(guò)降低成本來(lái)控制成本，二者不能同等對(duì)待。企業(yè)的成本控制應(yīng)與其的整體經(jīng)濟(jì)效益直接聯(lián)系，應(yīng)以科學(xué)的成本效益原則來(lái)看待成本及其控制問(wèn)題。即是企業(yè)不僅要關(guān)心企業(yè)的生產(chǎn)成本，而且要關(guān)注生產(chǎn)出的產(chǎn)品在市場(chǎng)上能夠產(chǎn)生的效益。

2、引入先進(jìn)的成本控制方法和手段

引用作業(yè)成本的方法可以促進(jìn)企業(yè)整體的優(yōu)化。此方法產(chǎn)生于二十世紀(jì)八十年代后期，是在傳統(tǒng)的成本方法上研究出的一種新的成本管理方法，是西方管理會(huì)計(jì)一項(xiàng)新的發(fā)展，在發(fā)達(dá)國(guó)家的企業(yè)中日益得到廣泛應(yīng)用。英文為Activit-Based Coseting簡(jiǎn)稱ABC法。它的基本原理是產(chǎn)出消耗作業(yè)、作業(yè)消耗資源。在計(jì)算產(chǎn)品成本時(shí)，是以作業(yè)為核心，先確認(rèn)和計(jì)量耗用企業(yè)資源的所有作業(yè)，然后將耗用的資源成本準(zhǔn)確地歸于每一作業(yè)，最后再由每一作業(yè)成本分?jǐn)偟疆a(chǎn)品成本中。它以顧客為指向，圍繞價(jià)值鏈，對(duì)企業(yè)的“作業(yè)流程”進(jìn)行一摜到底的改制重視協(xié)調(diào)企業(yè)內(nèi)外的顧客關(guān)系，協(xié)調(diào)各部門(mén)、各環(huán)節(jié)的關(guān)系，除去了不能增加企業(yè)價(jià)值的作業(yè)，促進(jìn)了企業(yè)的整體優(yōu)化，提高了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。而正是由于作業(yè)成本法能解決成本控制信息失真問(wèn)題、有利于企業(yè)找出降低成本的機(jī)會(huì)、有利于企業(yè)做出正確的決策、有利于企業(yè)資源的優(yōu)化配置的這些優(yōu)點(diǎn)，才使企業(yè)可以達(dá)到最終控制和降低產(chǎn)品成本的目標(biāo)的。因此，企業(yè)要想在競(jìng)爭(zhēng)中獲得優(yōu)勢(shì)必須得擁有一個(gè)有效的成本控制系統(tǒng)，支持并幫助管理者尋求改善企業(yè)經(jīng)濟(jì)

效益的途徑和方法，提高競(jìng)爭(zhēng)力。而作業(yè)成本計(jì)算和作業(yè)成本管理恰好為我們提供了一個(gè)有效的、能為企業(yè)產(chǎn)品定價(jià)、市場(chǎng)定位以及成本控制決策等提供準(zhǔn)確成本信息的成本系統(tǒng)。

3、從戰(zhàn)略角度進(jìn)行成本控制分析

要適應(yīng)瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)環(huán)境，取得持續(xù)性的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是關(guān)系到企業(yè)生存和發(fā)展的全局性重大問(wèn)題，因此，企業(yè)就必須把重點(diǎn)放到制定競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略上來(lái)，不能把眼光局限在單純降低成本上。同時(shí)，依據(jù)市場(chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況的變動(dòng)隨時(shí)調(diào)整競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，這樣就進(jìn)入了戰(zhàn)略成本控制階段。戰(zhàn)略成本控制是以企業(yè)的整體為出發(fā)點(diǎn)，根據(jù)企業(yè)的總體發(fā)展戰(zhàn)略來(lái)制定。戰(zhàn)略成本控制是從企業(yè)的所處的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境出發(fā)，綜合全方面分析企業(yè)內(nèi)部、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手以及企業(yè)所處行業(yè)的價(jià)值鏈，從而全面深入的了解企業(yè)自身和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，并由此形成了各種基于價(jià)值鏈的戰(zhàn)略。首先應(yīng)了解企業(yè)自身的基本情況：發(fā)展前景、所在行業(yè)的狀況以及在行業(yè)中的位置，并分析行業(yè)價(jià)值鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，找出發(fā)展機(jī)會(huì)和企業(yè)的優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)。其次，對(duì)價(jià)值鏈進(jìn)行分析，把成本控制貫徹于價(jià)值鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)中。最后，通過(guò)對(duì)價(jià)值鏈的分析，摒棄那些對(duì)提高企業(yè)的價(jià)值和競(jìng)爭(zhēng)力沒(méi)有幫助的環(huán)節(jié)，盡量合理降低成本。

4、提升企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和員工的成本控制意識(shí)

隨著當(dāng)下現(xiàn)代企業(yè)的大力發(fā)展，現(xiàn)代成本會(huì)計(jì)也迅速發(fā)展，而作為企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)是企業(yè)正常發(fā)展的指路人，在工作中應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理理念，并將這些技能運(yùn)用到企業(yè)中，來(lái)促進(jìn)企業(yè)健康發(fā)展。在企業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，成本控制管理的學(xué)習(xí)又顯得尤為的重要，理應(yīng)重視這方面的學(xué)習(xí)，樹(shù)立成本控制意識(shí)。在企業(yè)成本控制工作的開(kāi)展中，不僅僅是領(lǐng)導(dǎo)的職責(zé)，也不是就只有領(lǐng)導(dǎo)就行了，而是需要每一個(gè)員工的積極配合。人的活動(dòng)在成本發(fā)生的各個(gè)階段占主導(dǎo)地位，企業(yè)員工的素質(zhì)、技能又會(huì)直接影響到成本控制的質(zhì)量。員工的成本意識(shí)與降低成本的主動(dòng)性對(duì)企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)是很重要的。成本意識(shí)是指節(jié)約成本和控制成本的觀念，它包括努力使成本降低到最低的理想水平并設(shè)法使其保持在這個(gè)水平。樹(shù)立員工的成本控制意識(shí)，即是要給員工樹(shù)立這樣一個(gè)思想，成本是可以控制的，成本的控制與管理需要全體員工的共同參與，并在日常的工作中注意節(jié)約成本。只有員工具備了良好的成本控制意識(shí)，才能使降低成本的各項(xiàng)具體措施、方法和要求能夠順利地得到執(zhí)行和應(yīng)用。員工的良好成本意識(shí)是企業(yè)成本管理的必要條件。因此，企業(yè)成本控制開(kāi)展的過(guò)程中，要增強(qiáng)全體內(nèi)部員工的的素質(zhì)，使得每一位員工都重視企業(yè)的成本。同時(shí)再兼以績(jī)效獎(jiǎng)懲，會(huì)讓此執(zhí)行起來(lái)更有效，這樣才能做得到每個(gè)人心中有成本，員工得小利，企業(yè)獲大利。

5、建立成本控制保障措施

成本控制的顯著特點(diǎn)是注重基礎(chǔ)工作。而基礎(chǔ)工作的規(guī)范化需要建立以責(zé)任制為核心的規(guī)章制度最為保障。具體做法可從以下幾個(gè)方面進(jìn)行考慮，例如在原材料的采購(gòu)方面，要設(shè)立專門(mén)的采購(gòu)部門(mén)；在生產(chǎn)方面，要加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督和檢測(cè)；在銷售方面，可以利用信息技術(shù)即網(wǎng)絡(luò)等來(lái)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行宣傳，減少一定的人力成本。在平時(shí)的辦公中，也要加強(qiáng)控制日常的支出情況，以此來(lái)提高企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益。該制度的制定，要按照企業(yè)的實(shí)際情況進(jìn)行，按照成本目標(biāo)的要求，以及根據(jù)市場(chǎng)的需求，一步一步、不斷的加強(qiáng)和完善，促進(jìn)基礎(chǔ)工作的 開(kāi)展和監(jiān)督。另外還要學(xué)習(xí)其他企業(yè)先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)化內(nèi)部的價(jià)格體系，方便價(jià)格核算。按照指標(biāo)縱向管理到底，橫向管理到邊，全方位、全過(guò)程監(jiān)管，使成本費(fèi)用支出有章可循。

6、推進(jìn)成本控制管理的信息化

在信息化的今天，企業(yè)的成本控制也必須得跟上信息時(shí)代的步伐，推進(jìn)信息化的建設(shè)，使每一個(gè)環(huán)節(jié)的成本控制能夠通過(guò)網(wǎng)絡(luò)或者數(shù)據(jù)直觀地呈現(xiàn)，保證每一個(gè)環(huán)節(jié)之間能夠互相配，極大得發(fā)揮成本控制在企業(yè)發(fā)展中的積極作用。同時(shí)，為了能夠提高成本控制的水平，企業(yè)應(yīng)該建立一個(gè)ERP系統(tǒng)，統(tǒng)籌全系統(tǒng)信息的發(fā)展規(guī)劃，來(lái)減少不必要的投入現(xiàn)象，而這無(wú)疑會(huì)加快企業(yè)實(shí)現(xiàn)成本管理的目標(biāo)。也唯有依靠更多的科技投入，不斷完善成本控制的管理觀念和管理方法，才能成本控制系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn)方式具有多樣化、智能化，能夠?qū)崟r(shí)的提供有關(guān)成本方面的數(shù)據(jù)，企業(yè)的管理人員才能對(duì)市場(chǎng)的信息進(jìn)行及時(shí)的跟蹤與分析，從而能夠給企業(yè)的決策人員及時(shí)地提供成本方面的詳細(xì)信息。

總之，在企業(yè)管理中，成本控制在企業(yè)的生存與發(fā)展中處于及其關(guān)鍵的地位，它涉及到企業(yè)的各個(gè)方面。企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身發(fā)展的實(shí)際情況和管理需要，遵循成本控制的要求，選擇一種適合的成本控制方法，并按照方法標(biāo)準(zhǔn)做好成本控制工作，降低成本，提高企業(yè)管理水平，促進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，獲取最大利潤(rùn)，才能在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中處于優(yōu)勢(shì)，才能在激烈的市場(chǎng)中持續(xù)健康的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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第二篇：淺析企業(yè)管理中的成本控制

淺析企業(yè)管理中的成本控制

提 綱

一、成本控制的內(nèi)涵及意義

（一）成本控制的內(nèi)涵

（二）企業(yè)強(qiáng)化成本控制的意義

1．成本控制是抵抗內(nèi)外壓力，求得生存的主要保障 2．成本控制是企業(yè)生存和發(fā)展的基礎(chǔ) 3．成本控制是企業(yè)增加盈利的根本途徑 二．現(xiàn)行企業(yè)成本控制存在的問(wèn)題

（一）傳統(tǒng)成本控制缺乏現(xiàn)代市場(chǎng)觀念

（二）傳統(tǒng)成本控制的范圍狹窄

（三）傳統(tǒng)成本控制標(biāo)準(zhǔn)單一 三．加強(qiáng)企業(yè)成本控制的對(duì)策

（一）加強(qiáng)成本控制的市場(chǎng)觀念

（二）明確成本控制的科學(xué)范疇

1．成本控制的對(duì)象，其中比較嚴(yán)重的就是缺乏市場(chǎng)觀念 2．成本控制的內(nèi)容，要擴(kuò)展到經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的全方位 3．成本控制的視野，要有不同的目標(biāo)層次

（三）選擇成本控制的合理標(biāo)準(zhǔn)

（四）確立成本控制的基本原則

（五）正確選擇成本控制方法

（六）注意處理好成本控制的幾個(gè)問(wèn)題 1．將成本控制貫穿于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的全過(guò)程 2．重視采購(gòu)環(huán)節(jié)

3．重視間接的或規(guī)模小的活動(dòng)

淺析企業(yè)管理中的成本控制

內(nèi)容摘要：成本控制是企業(yè)增加盈利的途徑之一，而盈利正是企業(yè)的目的，同時(shí)也是企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得生存和發(fā)展中的動(dòng)力。本文根據(jù)自己在電大開(kāi)放教育三年的理論學(xué)習(xí)和自己實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，從成本控制的內(nèi)涵及重要性入手，分析了現(xiàn)行成本控制體系中存在的問(wèn)題，探討了企業(yè)成本控制的有效方法，提出了加強(qiáng)市場(chǎng)觀念、明確控制范疇、選擇控制標(biāo)準(zhǔn)、確立控制原則等對(duì)策建議，以供同仁參閱。

關(guān)鍵詞：成本控制

控制范疇

合理標(biāo)準(zhǔn)

基本原則

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈，競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)主要體現(xiàn)在企業(yè)如何能夠更有效地進(jìn)行成本 控制，因?yàn)槌杀究刂剖瞧髽I(yè)增加盈利，提高經(jīng)濟(jì)效益的根本途徑之一，也是企業(yè)抵抗內(nèi)外壓力，在競(jìng)爭(zhēng)中求得生存和發(fā)展的主要保障。企業(yè)應(yīng)重視成本控制，針對(duì)本企業(yè)的實(shí)際狀況，分析企業(yè)在成本控制體系中存在的問(wèn)題，探求全面加強(qiáng)企業(yè)成本控制的有效、可行的方法。

一、成本控制的內(nèi)涵及意義

成本控制在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)實(shí)際應(yīng)用中對(duì)企業(yè)有著重要意義，不同的企業(yè)有著不同的方法和措施，也帶來(lái)不同的經(jīng)濟(jì)效益，我們必須面對(duì)現(xiàn)實(shí)，搞好成本控制。

（一）成本控制的內(nèi)涵

成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。

成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。

成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。

（二）企業(yè)強(qiáng)化成本控制的意義

成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。

1、成本控制是抵抗內(nèi)外壓力，求得生存的主要保障

成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。

2、成本控制是企業(yè)生存和發(fā)展的基礎(chǔ)

成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。

3、成本控制是企業(yè)增加盈利的根本途徑

成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。

二、現(xiàn)行企業(yè)成本控制存在的問(wèn)題

成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以 實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。

（一）傳統(tǒng)成本控制缺乏現(xiàn)代市場(chǎng)觀念

成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。

成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。

（二）傳統(tǒng)成本控制的范圍狹窄

成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。

成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。

（三）傳統(tǒng)成本控制標(biāo)準(zhǔn)單一

預(yù)定成本限額即傳統(tǒng)意義上的標(biāo)準(zhǔn)成本一般采用“目前可能達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)”，這使得已達(dá)標(biāo)的部門(mén)和員工不思進(jìn)取。傳統(tǒng)的成本會(huì)計(jì)核算中，在計(jì)算成本要素差異或進(jìn)行成本分配時(shí)，以定額或標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)。但這種定額或標(biāo)準(zhǔn)只不過(guò)是過(guò)去生產(chǎn)過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)，不能隨物價(jià)漲跌、生產(chǎn)流程的改進(jìn)和高新技術(shù)的應(yīng)用而及時(shí)得到修正，不能正確計(jì)算成本。如果以過(guò)時(shí)的定額或標(biāo)準(zhǔn)去考核、控制成本，就會(huì)失去公正性。這勢(shì)必使得企業(yè)內(nèi)部有的部門(mén)和人員很容易完成定額，以至出現(xiàn)大量的“有利差異”，從而不思進(jìn)取。

成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以 提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。

成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。

三、加強(qiáng)企業(yè)成本控制的對(duì)策

筆者根據(jù)自己的幾年理論學(xué)習(xí)和實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為企業(yè)要在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得生存和發(fā)展，必須加強(qiáng)成本控制，而加強(qiáng)成本控制的途徑較多，這里僅僅提出個(gè)人的見(jiàn)解和觀點(diǎn)：

（一）加強(qiáng)成本控制的市場(chǎng)觀念

上文提出了企業(yè)成本控制中存在的問(wèn)題，其中比較嚴(yán)重的就是缺乏市場(chǎng)觀念。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。易發(fā)的存貨損失等。

我認(rèn)為，為了對(duì)成本進(jìn)行有效的控制，必須沖破傳統(tǒng)成本觀念的束縛，對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行充分的調(diào)研，以獲得有關(guān)目標(biāo)市場(chǎng)顧客需求的第一手資料，根據(jù)顧客需求生產(chǎn)適銷對(duì)路的產(chǎn)品。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。

（二）明確成本控制的科學(xué)范疇

傳其中比較嚴(yán)重的就是缺乏市場(chǎng)觀念。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。成本控 制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。其具體范疇主要是：

1、成本控制的對(duì)象，其中比較嚴(yán)重的就是缺乏市場(chǎng)觀念。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。

2、成本控制的內(nèi)容，要擴(kuò)展到經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的全方位。其中比較嚴(yán)重的就是缺乏市場(chǎng)觀念。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。

3、成本控制的視野，要有不同的目標(biāo)層次。其中比較嚴(yán)重的就是缺乏市場(chǎng)觀念。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。

（三）選擇成本控制的合理標(biāo)準(zhǔn)

成本控制采用什么標(biāo)準(zhǔn)，即成本控制定額、限額、預(yù)算等，按照什么水平來(lái)確定，是成本控制理論中的一個(gè)主要問(wèn)題。在實(shí)際工作中主要有以下幾種：

1、實(shí)際平均標(biāo)準(zhǔn)。其中比較嚴(yán)重的就是缺乏市場(chǎng)觀念。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。

2、歷史最好標(biāo)準(zhǔn)。其中比較嚴(yán)重的就是缺乏市場(chǎng)觀念。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。

3、理想標(biāo)準(zhǔn)。其中比較嚴(yán)重的就是缺乏市場(chǎng)觀念。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信 息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。

4、平均先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。其中比較嚴(yán)重的就是缺乏市場(chǎng)觀念。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。

（四）確立成本控制的基本原則

確立成本控制基本原則主要包括以下幾方面：

1、節(jié)約原則，亦即經(jīng)濟(jì)性原則。其中比較嚴(yán)重的就是缺乏市場(chǎng)觀念。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。

其中比較嚴(yán)重的就是缺乏市場(chǎng)觀念。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。

2、全面性原則。其中比較嚴(yán)重的就是缺乏市場(chǎng)觀念。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。

3、因地制宜原則。因地制宜原則是指成本控制系統(tǒng)必須個(gè)別設(shè)計(jì)，以適合特定企業(yè)、部門(mén)、崗位和成本項(xiàng)目的實(shí)際情況，不可完全照搬別人的做法。

其中比較嚴(yán)重的就是缺乏市場(chǎng)觀念。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和 成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。

4、分口分級(jí)控制原則。各個(gè)職能部門(mén)要分工合作，歸口管理，完成本部門(mén)負(fù)責(zé)的成本控制指標(biāo)，并將成本指標(biāo)層層分解、層層控制，形成一個(gè)成本控制網(wǎng)絡(luò)。

5、責(zé)權(quán)相結(jié)合原則。要使成本控制真正發(fā)揮效益，必須貫徹責(zé)權(quán)相結(jié)合的原則，如果沒(méi)有權(quán)力，就無(wú)法進(jìn)行控制。此外為了調(diào)動(dòng)各部門(mén)在成本控制中的主動(dòng)性、積極性，還必須以他們的業(yè)績(jī)進(jìn)行評(píng)價(jià)考核，并同職工的經(jīng)濟(jì)利益緊密掛鉤，做到獎(jiǎng)懲分明。

6、例外管理原則。例外管理原則就是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人員對(duì)于控制標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)的問(wèn)題，不再過(guò)問(wèn)，集中精力注意于脫離標(biāo)準(zhǔn)差異較大的例外事項(xiàng)，以利領(lǐng)導(dǎo)擺脫日常事務(wù)，集中精力抓主要矛盾。

7、目標(biāo)管理原則。成本控制是目標(biāo)管理的一項(xiàng)主要內(nèi)容，必須以目標(biāo)成本為依據(jù)，作為對(duì)公司經(jīng)濟(jì)活動(dòng)進(jìn)行限制和指導(dǎo)的準(zhǔn)繩，力求做到以最少的成本開(kāi)支，獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。

（五）正確選擇成本控制方法 1．定額成本法

其中比較嚴(yán)重的就是缺乏市場(chǎng)觀念。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。其計(jì)算公式如下：

產(chǎn)品實(shí)際成本＝定額成本 ＋ 脫離定額差異 ＋ 定額變動(dòng)差異 2．標(biāo)準(zhǔn)成本法

其中比較嚴(yán)重的就是缺乏市場(chǎng)觀念。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。標(biāo)準(zhǔn)成本法是將成本計(jì)劃、成本控制和成本分析結(jié)合起來(lái)的一種成本計(jì)算方法，其計(jì)算程序如下：

⑴ 制定單位產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)成本； ⑵ 計(jì)算實(shí)際產(chǎn)量的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品成本；

⑶ 計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)成本差異，將計(jì)算出來(lái)的差異計(jì)入到各種專設(shè)的差異帳戶中；

⑷ 根據(jù)完工產(chǎn)品的實(shí)際產(chǎn)量和單位標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品成本，計(jì)算完工產(chǎn)品的成本，并予以結(jié)轉(zhuǎn)； ⑸ 計(jì)算并結(jié)轉(zhuǎn)標(biāo)準(zhǔn)成本差異帳戶，結(jié)轉(zhuǎn)銷售產(chǎn)品的成本；

因此，企業(yè)可根據(jù)產(chǎn)品的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)消耗量(如材料、工時(shí)等)及標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用事先計(jì)算出來(lái)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)成本。同時(shí)利用標(biāo)準(zhǔn)成本與實(shí)際成本相比較，企業(yè)可以分析差異產(chǎn)生的原因，采取相應(yīng)的措施，控制費(fèi)用的支出，逐漸達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)成本的水平，從而可以不斷降低產(chǎn)品的實(shí)際成本。

3．作業(yè)成本法 其中比較嚴(yán)重的就是缺乏市場(chǎng)觀念。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。

4．倒推成本法

倒推成本法是與傳統(tǒng)成本計(jì)算法方向完全相反的一種成本計(jì)算方法。傳統(tǒng)的生產(chǎn)成本的記錄、歸集和分配，是隨著材料與產(chǎn)品實(shí)體的轉(zhuǎn)移而轉(zhuǎn)移，即生產(chǎn)成本的會(huì)計(jì)記錄與生產(chǎn)成本發(fā)生的實(shí)物流程是同步的。而倒推成本法則是一種當(dāng)產(chǎn)品完工或銷售時(shí)，倒過(guò)來(lái)計(jì)算在產(chǎn)品、產(chǎn)成品等生產(chǎn)成本的成本計(jì)算方法。其中比較嚴(yán)重的就是缺乏市場(chǎng)觀念。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。

綜上所述，企業(yè)的成本控制是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及到企業(yè)的方方面面。因此，每個(gè)企業(yè)都應(yīng)該根據(jù)自身的實(shí)際情況和管理的要求，正確選擇一種適合本企業(yè)自身發(fā)展的成本控制方法。

（六）注意處理好成本控制的幾個(gè)問(wèn)題

成本控制絕不是簡(jiǎn)單易行之事，必須認(rèn)真對(duì)待，同時(shí)也要注意處理好成本控制的幾個(gè)問(wèn)題，即：

1、將成本控制貫穿于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的全過(guò)程。提起“成本”，多數(shù)管理人員都會(huì)自然而然的想到生產(chǎn)，然而總成本的成本不僅產(chǎn)生于產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程，也有相當(dāng)大部分產(chǎn)生于市場(chǎng)營(yíng)銷、推銷、服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)和基礎(chǔ)設(shè)施等活動(dòng)。因而它們?cè)诔杀究刂浦斜仨毷艿阶銐虻闹匾暋?/p>

2、重視采購(gòu)。許多企業(yè)在降低勞動(dòng)力成本上斤斤計(jì)較，而對(duì)外購(gòu)?fù)度雲(yún)s幾乎全然不顧，采購(gòu)部門(mén)的分析也往往過(guò)于集中在關(guān)鍵材料的買(mǎi)價(jià)上，采購(gòu)人員非專業(yè)化，對(duì)外購(gòu)?fù)度牒推渌鼉r(jià)值活動(dòng)的成本之間的聯(lián)系又不為人們所認(rèn)識(shí)。這對(duì)于許多企業(yè)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是錯(cuò)失了改變成本獲取效益的許多良機(jī)，因而必須重視材料采購(gòu)。

其中比較嚴(yán)重的就是缺乏市場(chǎng)觀念。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。

3、重視間接的或規(guī)模小的活動(dòng)。企業(yè)降低成本的規(guī)劃通常集中在規(guī)模大的成本活動(dòng)和直接的活動(dòng)上，占總成本較小部分的活動(dòng)則難以得到足夠的審查。間接活動(dòng)如維修和常規(guī)性費(fèi)用也不被人們重視。這些都是不可取的，企業(yè)也應(yīng)給間接的或規(guī)模小的活動(dòng)以足夠的重視。

其中比較嚴(yán)重的就是缺乏市場(chǎng)觀念。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成 本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。

4、正確認(rèn)識(shí)成本驅(qū)動(dòng)因素。企業(yè)常常錯(cuò)誤地判斷其成本驅(qū)動(dòng)因素，不能正確找出其成本驅(qū)動(dòng)的真正因素，而被一些假象迷惑，必須正確認(rèn)識(shí)成本驅(qū)動(dòng)因素。

5、避免以相互矛盾的方式降低成本。企業(yè)常常企圖以相互矛盾的種種方式降低成本。它們?cè)噲D增加市場(chǎng)占有率，從規(guī)模經(jīng)濟(jì)中獲益，而又通過(guò)型號(hào)多樣化來(lái)抵消規(guī)模經(jīng)濟(jì)。成本驅(qū)動(dòng)因素有時(shí)是背道而行的，為此必須對(duì)之權(quán)衡取舍，避免以相互矛盾的方式降低成本。

其中比較嚴(yán)重的就是缺乏市場(chǎng)觀念。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。成本控制是指運(yùn)用會(huì)計(jì)核算提供的各種信息資料，預(yù)定成本限額，按限額開(kāi)支成本和費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本限額相比較、以衡量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成績(jī)和效果，并以例外管理原則糾正不利差異，以提高工作效率，實(shí)現(xiàn)以至優(yōu)化預(yù)期的成本限額的過(guò)程。

[參考文獻(xiàn)] [1]萬(wàn)壽義． 成本管理[M]．中央廣播電視大學(xué)出版社,2001,10 [2]程文香． 施工企業(yè)的成本控制效益[J]．水力發(fā)電,2001,3 [3]徐文麗． 論現(xiàn)代企業(yè)成本管理創(chuàng)新[J]．上海大學(xué)報(bào),2001,2 [4]翟雨良． 淺談企業(yè)成本控制[J]．財(cái)經(jīng)貿(mào)易,2000,4 [5]常洪才． 淺談企業(yè)成本控制[J]．河南師范大學(xué)學(xué)報(bào),2001,4

第三篇：成本控制

廚房成本控制4

一、廚房原材料的控制

1、廚師長(zhǎng)第天看生意情況，有計(jì)劃地做好當(dāng)天所需物品，做到物盡其用，粗料精做。

2、廚師長(zhǎng)每天及時(shí)匯報(bào)當(dāng)天的銷售菜式，將當(dāng)天的特式菜盡快推銷給客人。

3、廚師長(zhǎng)每天要檢查雪柜是否有積壓的菜式未賣(mài)出去而急需要急銷和當(dāng)天沽清菜式匯報(bào)營(yíng)業(yè)部。

4、推出新菜式必需進(jìn)行成本核算和菜式分量、裝碟，并通知營(yíng)業(yè)、辦公室財(cái)務(wù)、收銀。

5、按生意情況規(guī)定每天領(lǐng)取適當(dāng)醬料和生油，控制用過(guò)多醬料，每月總結(jié)用醬油料的情況，是否與生意成正比。

6、每天必安排人員驗(yàn)收采購(gòu)回來(lái)的原料是否合符要求和是否按計(jì)劃收貨，否則堅(jiān)決退貨。

7、廚師長(zhǎng)要經(jīng)常檢查倉(cāng)庫(kù)存貨，發(fā)現(xiàn)快過(guò)期的醬料盡快使用掉，以免報(bào)損。

8、廚師長(zhǎng)控制粵菜與湘菜每天做計(jì)劃采購(gòu)的材料，以免采購(gòu)過(guò)多。

9、控制貴重物品進(jìn)倉(cāng)與出倉(cāng)、銷售等記錄，每天進(jìn)行核對(duì)。

10、經(jīng)常巡視廚房各種情況，禁止外人進(jìn)廚房，嚴(yán)防小偷，保管好所有原材料。

二、原材料的采購(gòu)控制

1、采購(gòu)員要經(jīng)常了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和物價(jià)情況，搞好物價(jià)工作，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)有新的品種，及時(shí)匯報(bào)廚師長(zhǎng)。

2、采購(gòu)員采購(gòu)的物品必需按廚師要求采購(gòu)，并且將價(jià)格匯報(bào)廚師長(zhǎng)，貴物品匯報(bào)總經(jīng)理。

3、組織所有物品的供貨商，并且每種材料必需有兩個(gè)供貨商，每月在25號(hào)之前將所有報(bào)價(jià)報(bào)給采購(gòu)員，采購(gòu)員帶領(lǐng)廚師長(zhǎng)了解市場(chǎng)進(jìn)行定價(jià)，定價(jià)后必須由總經(jīng)理簽名和財(cái)務(wù)簽名、營(yíng)業(yè)經(jīng)理簽名生效，將報(bào)價(jià)復(fù)印，發(fā)給廚師長(zhǎng)，營(yíng)業(yè)經(jīng)理，財(cái)務(wù)，收貨員。

4、確定與供貨商的結(jié)算方式，并與供貨商簽定合約，發(fā)現(xiàn)供貨有問(wèn)題，按酒店造成的損失賠償。

5、采購(gòu)員采購(gòu)的物品超過(guò)300元的物品必需匯報(bào)市場(chǎng)價(jià)格，經(jīng)批準(zhǔn)后方可采購(gòu)。

6、任何部門(mén)采購(gòu)物品必需由各部門(mén)負(fù)責(zé)人簽名后，需急用必需馬上采購(gòu)，超過(guò)500元由總經(jīng)理簽名方可采購(gòu)。

7、采購(gòu)員當(dāng)天的流動(dòng)資金不超過(guò)1000元，如采購(gòu)超過(guò)流動(dòng)資金，必需匯報(bào)總經(jīng)理。

8、如采購(gòu)員未能及時(shí)采購(gòu)物品，由采購(gòu)員直接負(fù)責(zé)。

9、采購(gòu)員不與供貨商有任何關(guān)系，做么所采購(gòu)的物品是市場(chǎng)最平。

10、采購(gòu)員不采購(gòu)過(guò)量物品存放倉(cāng)庫(kù)，必需經(jīng)廚師長(zhǎng)同意方可采購(gòu)。

11、每天供貨的材料，采購(gòu)員要求供貨商分好各部門(mén)，減少收貨時(shí)間。

三、倉(cāng)庫(kù)材料控制、倉(cāng)庫(kù)所進(jìn)的醬料必需由廚師長(zhǎng)同意簽名方可進(jìn)貨。

2、倉(cāng)管員要經(jīng)常將倉(cāng)庫(kù)存貨匯報(bào)廚師長(zhǎng)，減少倉(cāng)庫(kù)存貨。

3、要求廚師長(zhǎng)指人員領(lǐng)料，并且要求每天領(lǐng)料的大約數(shù)量，超出數(shù)量要廚師長(zhǎng)領(lǐng)取。

4、任何材料不能隨便領(lǐng)取，必需由部門(mén)經(jīng)理簽名方可領(lǐng)取。

5、貴重物品進(jìn)倉(cāng)與出倉(cāng)必需做好數(shù)量、只數(shù)、片數(shù)和誰(shuí)領(lǐng)出倉(cāng)，并且做好月結(jié)，交財(cái)務(wù)對(duì)數(shù)。

6、倉(cāng)管每天做好各部門(mén)領(lǐng)料報(bào)表，一式4份，交總經(jīng)理、財(cái)務(wù)、各部門(mén)和留底，及時(shí)將領(lǐng)料不合理的部門(mén)反映給總經(jīng)理。

7、倉(cāng)管員每月將倉(cāng)庫(kù)存貨報(bào)表，交一份給總經(jīng)理和廚師長(zhǎng)，反映倉(cāng)庫(kù)存貨情況。

8、將各部門(mén)領(lǐng)出費(fèi)用進(jìn)行登記，記錄使用時(shí)間，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)匯報(bào)。

四、收貨員的嚴(yán)格管理

1、收貨員必需嚴(yán)格收貨，不得有任何作假和與供貨商有任何關(guān)系。

2、每收貨必需有出品部人員驗(yàn)貨方可收貨。

3、各部門(mén)落單未能及時(shí)采購(gòu)回來(lái)要及時(shí)追回，如沒(méi)有貨及時(shí)匯報(bào)，或叫采購(gòu)員馬上采購(gòu)。

4、收貨員每天收到期的貨物如實(shí)開(kāi)單，并由各部門(mén)經(jīng)理簽名方可交由財(cái)務(wù)和供貨商。

5、收貨員將每天各部門(mén)用料情況做一份報(bào)表，一式4份，交由總經(jīng)理、財(cái)務(wù)、部門(mén)和留底

第四篇：成本控制

成本控制概述

所謂成本控制，是企業(yè)根據(jù)一定時(shí)期預(yù)先建立的成本管理目標(biāo)，由成本控制主體在其職權(quán)范圍內(nèi)，在生產(chǎn)耗費(fèi)發(fā)生以前和成本控制過(guò)程中，對(duì)各種影響成本的因素和條件采取的一系列預(yù)防和調(diào)節(jié)措施，以保證成本管理目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的管理行為.成本控制的過(guò)程是運(yùn)用系統(tǒng)工程的原理對(duì)企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生的各種耗費(fèi)進(jìn)行計(jì)算、調(diào)節(jié)和監(jiān)督的過(guò)程，同時(shí)也是一個(gè)發(fā)現(xiàn)薄弱環(huán)節(jié)，挖掘內(nèi)部潛力，尋找一切可能降低成本途徑的過(guò)程?？茖W(xué)地組織實(shí)施成本控制，可以促進(jìn)企業(yè)改善經(jīng)營(yíng)管理，轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)機(jī)制，全面提高企業(yè)素質(zhì)，使企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境下生存、發(fā)展和壯大。

成本控制就是指以成本作為控制的手段，通過(guò)制定成本總水平指標(biāo)值、可比產(chǎn)品成本降低率以及成本中心控制成本的責(zé)任等，達(dá)到對(duì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)實(shí)施有效控制的目的的一系列管理活動(dòng)與過(guò)程。

成本控制是指降低成本支出的絕對(duì)額，故又稱為絕對(duì)成本控制；成本降低還包括統(tǒng)籌安排成本、數(shù)量和收入的相互關(guān)系，以求收入的增長(zhǎng)超過(guò)成本的增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)成本的相對(duì)節(jié)約，因此又稱為相對(duì)成本控制。

成本控制是成本管理的一部分，致力于滿足成本要求（CCA2101：2005第2.5.10條）。滿足成本要求主要是指滿足顧客、最高管理者、相關(guān)方以及法律法規(guī)等對(duì)組織的成本要求。成本控制的對(duì)象是成本發(fā)生的過(guò)程，包括：設(shè)計(jì)過(guò)程、采購(gòu)過(guò)程、生產(chǎn)和服務(wù)提供過(guò)程、銷售過(guò)程、物流過(guò)程、售后服務(wù)過(guò)程、管理過(guò)程、后勤保障過(guò)程等所發(fā)生的成本控制。成本控制的結(jié)果應(yīng)能使被控制的成本達(dá)到規(guī)定的要求。為使成本控制達(dá)到規(guī)定的、預(yù)期的成本要求，就必須采取適宜的和有效的措施，包括：作業(yè)、成本工程和成本管理技術(shù)和方法。如VE價(jià)值工程、IE工業(yè)工程、ABC作業(yè)成本法、ABM作業(yè)成本管理、SC標(biāo)準(zhǔn)成本法、目標(biāo)成本法、CD降低成本法、CVP本-量-利分析、SCM戰(zhàn)略成本管理、質(zhì)量成本管理、環(huán)境成本管理、存貨管理、成本預(yù)警、動(dòng)量工程、成本控制方案等等。開(kāi)展成本控制活動(dòng)的目的就是防止資源的浪費(fèi)，使成本降到盡可能低的水平，并保持已降低的成本水平。

成本控制反對(duì)“秋后算賬”和“死后驗(yàn)尸”的做法，提倡預(yù)先控制和過(guò)程控制。因此，成本控制必須遵循預(yù)先控制和過(guò)程方法的原則，并在成本發(fā)生之前或在發(fā)生的過(guò)程中去考慮和研究為什么要發(fā)生這項(xiàng)成本？應(yīng)不應(yīng)該發(fā)生？應(yīng)該發(fā)生多少？應(yīng)該由誰(shuí)來(lái)發(fā)生？應(yīng)該在什么地方發(fā)生？是否必要？決定后應(yīng)對(duì)過(guò)程活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)視、測(cè)量、分析和改進(jìn)。

成本控制應(yīng)是全面控制的概念，包括全員參與和全過(guò)程控制。成本控制和成本保證的某些活動(dòng)是相互關(guān)聯(lián)的。

成本控制的基礎(chǔ)工作

成本控制的起點(diǎn)，或者說(shuō)成本控制過(guò)程的平臺(tái)就是成本控制的基礎(chǔ)工作。成本控制不從基礎(chǔ)工作做起，成本控制的效果和成功可能性將受到大大影響。

1、定額制定。定額是企業(yè)在一定生產(chǎn)技術(shù)水平和組織條件下，人力、物力、財(cái)力等各種資源的消耗達(dá)到的數(shù)量界限，主要有材料定額和工時(shí)定額。成本控制

主要是制定消耗定額，只有制定出消耗定額，才能在成本控制中起作用。工時(shí)定額的制定主要依據(jù)各地區(qū)收入水平、企業(yè)工資戰(zhàn)略、人力資源狀況等因素。在現(xiàn)代企業(yè)管理中，人力成本越來(lái)越大，工時(shí)定額顯得特別重要。在工作實(shí)踐中，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和成本控制需要，還會(huì)出現(xiàn)動(dòng)力定額、費(fèi)用定額等。定額管理是成本控制基礎(chǔ)工作的核心，建立定額領(lǐng)料制度，控制材料成本、燃料動(dòng)力成本，建立人工包干制度，控制工時(shí)成本，以及控制制造費(fèi)用，都要依賴定額制度，沒(méi)有很好的定額，就無(wú)法控制生產(chǎn)成本；同時(shí)，定額也是成本預(yù)測(cè)、決策、核算、分析、分配的主要依據(jù)，是成本控制工作的重中之重。

2、標(biāo)準(zhǔn)化工作。標(biāo)準(zhǔn)化工作是現(xiàn)代企業(yè)管理的基本要求，它是企業(yè)正常運(yùn)行的基本保證，它促使企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和各項(xiàng)管理工作達(dá)到合理化、規(guī)范化、高效化，是成本控制成功的基本前提。在成本控制過(guò)程中，下面三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)化工作極為重要。

第一，計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)化。計(jì)量是指用科學(xué)方法和手段，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的量和質(zhì)的數(shù)值進(jìn)行測(cè)定，為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，尤其是成本控制提供準(zhǔn)確數(shù)據(jù)。如果沒(méi)有統(tǒng)一計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)，基礎(chǔ)數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確，那就無(wú)法獲取準(zhǔn)確成本信息，更無(wú)從談控制。第二，價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)化。成本控制過(guò)程中要制定兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格，一是內(nèi)部?jī)r(jià)格，即內(nèi)部結(jié)算價(jià)格，它是企業(yè)內(nèi)部各核算單位之間，各核算單位與企業(yè)之間模擬市場(chǎng)進(jìn)行“商品”交換的價(jià)值尺度；二是外部?jī)r(jià)格，即在企業(yè)購(gòu)銷活動(dòng)中與外部企業(yè)產(chǎn)生供應(yīng)與銷售的結(jié)算價(jià)格。標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格是成本控制運(yùn)行的基本保證。

第三，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化。質(zhì)量是產(chǎn)品的靈魂，沒(méi)有質(zhì)量，再低的成本也是徒勞的。成本控制是質(zhì)量控制下的成本控制，沒(méi)有質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，成本控制就會(huì)失去方向，也談不上成本控制。

第四，數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化。制定成本數(shù)據(jù)的采集過(guò)程，明晰成本數(shù)據(jù)報(bào)送人和入賬人的責(zé)任，做到成本數(shù)據(jù)按時(shí)報(bào)送，及時(shí)入賬，數(shù)據(jù)便于傳輸，實(shí)現(xiàn)信息共享；規(guī)范成本核算方式，明確成本的計(jì)算方法；對(duì)成本的書(shū)面文件實(shí)現(xiàn)國(guó)家公文格式，統(tǒng)一表頭，形成統(tǒng)一的成本計(jì)算圖表格式，做到成本核算結(jié)果準(zhǔn)確無(wú)誤。

3、制度建設(shè)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，企業(yè)運(yùn)行的基本保證，一是制度，二是文化，制度建設(shè)是根本，文化建設(shè)是補(bǔ)充。沒(méi)有制度建設(shè)，就不能固化成本控制運(yùn)行，就不能保證成本控制質(zhì)量。成本控制中最重要的制度是定額管理制度、預(yù)算管理制度、費(fèi)用審報(bào)制度等。在實(shí)際中，制度建設(shè)有兩個(gè)問(wèn)題。一是制度不完善，在制度內(nèi)容上，制度建設(shè)更多的從規(guī)范角度出發(fā)，看起來(lái)像命令。正確的做法應(yīng)該是制度建設(shè)要從運(yùn)行出發(fā)，這樣才能使責(zé)任人找準(zhǔn)位置，便于操作。二是制度執(zhí)行不力，老是強(qiáng)調(diào)管理基礎(chǔ)差，人員限制等客觀原因，一出現(xiàn)利益調(diào)整內(nèi)容，就收縮起來(lái)，導(dǎo)致制度形同虛設(shè)。

成本管理控制目標(biāo)

在企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略中,成本控制處于極其重要的地位。如果同類產(chǎn)品的性能、質(zhì)量相差無(wú)幾,決定產(chǎn)品在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主要因素則是價(jià)格,而決定產(chǎn)品價(jià)格高低的主要因素則是成本,因?yàn)橹挥薪档土顺杀?才有可能降低產(chǎn)品的價(jià)格。成本管理控制目標(biāo)必須首先是全過(guò)程的控制,不應(yīng)僅是控制產(chǎn)品的生產(chǎn)成本,而應(yīng)控制的是產(chǎn)品壽命周期成本的全部?jī)?nèi)容,實(shí)踐證明,只有當(dāng)產(chǎn)品的壽命周期成本得到有效控制,成本才會(huì)顯著降低;而從全社會(huì)角度來(lái)看,只有如此才能真正達(dá)到節(jié)約社會(huì)資源的目的。此外,企業(yè)在進(jìn)行成本控制的同時(shí)還必須要兼顧產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新,特別是要保證和提高產(chǎn)品的質(zhì)量,絕不能片面地為了降低成本而忽視產(chǎn)品的品種和質(zhì)量,更

不能為了片面追求眼前利益,采取偷工減料、冒牌頂替或粗制濫造等歪門(mén)邪道來(lái)降低成本;否則,其結(jié)果不但坑害了消費(fèi)者,最終也會(huì)使企業(yè)喪失信譽(yù),甚至破產(chǎn)倒閉。

（一）成本動(dòng)因不只限于產(chǎn)品數(shù)量。

要對(duì)成本進(jìn)行控制，就必須先了解成本為何發(fā)生，它與哪些因素有關(guān)，有何關(guān)系對(duì)于直接成本（直接材料和直接人工），其成本動(dòng)因是產(chǎn)品的產(chǎn)量，按產(chǎn)量進(jìn)行這部分的分配是毫無(wú)疑問(wèn)的。如何有效地控制成本，使企業(yè)的資源利用達(dá)到最大的效益，就應(yīng)該從作業(yè)入手，力圖增加有效作業(yè)，提高有效作業(yè)的效率，同時(shí)盡量減少以至于消除無(wú)效作業(yè)，這是現(xiàn)代成本控制各方法的基礎(chǔ)理念，其他各種概念都是圍繞其開(kāi)展的，因而也是本文的立足點(diǎn)。

（二）成本的含義變得更為寬泛

傳統(tǒng)的產(chǎn)品成本的含義一般只是指產(chǎn)品的制造成本，即包括產(chǎn)品的直接材料成本、直接人工成本和應(yīng)該分?jǐn)偟闹圃熨M(fèi)用，而將其他的費(fèi)用放入管理費(fèi)用和銷售費(fèi)用中，一律作為期間費(fèi)用，視為與產(chǎn)品生產(chǎn)完全無(wú)關(guān)。因此，廣義的成本概念，既包括產(chǎn)品的制造成本（中游），還包括產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)成本（上游），同時(shí)也包括使用成本、維護(hù)保養(yǎng)成本和廢棄成本（下游）的一系列與產(chǎn)品有關(guān)的所有企業(yè)資源的耗費(fèi)。相應(yīng)地，對(duì)于成本控制，就要控制這三個(gè)環(huán)節(jié)所發(fā)生的所有成本。

（三）成本節(jié)省到成本避免

傳統(tǒng)的成本降低基本是通過(guò)成本的節(jié)省來(lái)實(shí)現(xiàn)的，即力求在工作現(xiàn)場(chǎng)不浪費(fèi)資源和改進(jìn)工作方式以節(jié)約成本將發(fā)生的成本支出，主要方法有節(jié)約能耗、防止事故、以招標(biāo)方式采購(gòu)原材料或設(shè)備，是企業(yè)的一種戰(zhàn)術(shù)的改進(jìn)，屬于降低成本的一種初級(jí)形態(tài)。高級(jí)形態(tài)的成本降低需要企業(yè)在產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)階段，通過(guò)重組生產(chǎn)流程，來(lái)避免不必要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，達(dá)到成本控制的目的，是一種高級(jí)的戰(zhàn)略上的變革。

（四）時(shí)間作為一個(gè)重要的競(jìng)爭(zhēng)因素

在價(jià)值鏈的各個(gè)階段中，時(shí)間都是一個(gè)非常重要的因素。很多行業(yè)的各項(xiàng)技術(shù)的發(fā)展變革速度已經(jīng)加快，產(chǎn)品的生命周期變得很短。企業(yè)能將產(chǎn)品及時(shí)地送到顧客手中是第一步，更重要的是對(duì)顧客的意見(jiàn)采取及時(shí)的措施，使顧客價(jià)值最大化。這樣既可以獲得市場(chǎng)，又可以隨時(shí)掌握市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)。

成本控制的基本原則

1、全面介入的原則

全面介入原則是指成本控制的全部、全員、全過(guò)程的控制。全部是對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)的全部費(fèi)用要加以控制，不僅對(duì)變動(dòng)費(fèi)用要控制，對(duì)固定費(fèi)用也要進(jìn)行控制。全員控制是要發(fā)動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)干部、管理人員、工程技術(shù)人員和廣大職工建立成本意識(shí)，參預(yù)成本的控制，認(rèn)識(shí)到成本控制的重要意義，才能付諸行動(dòng)。全過(guò)程控制，對(duì)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、制造、銷售過(guò)程進(jìn)行控制，并將控制的成果在有關(guān)報(bào)表上加以反映，借以發(fā)現(xiàn)缺點(diǎn)和問(wèn)題。

2、例外管理的原則

成本控制要將注意力集中在超乎常情的情況。因?yàn)閷?shí)際發(fā)生的費(fèi)用往往與預(yù)算有上下，如發(fā)生的差異不大，也就不沒(méi)有必要一一查明其原因，而只要把注意力集中在非正常的例外事項(xiàng)上，并及時(shí)進(jìn)行信息反饋。

3、經(jīng)濟(jì)效益的原則

提高經(jīng)濟(jì)效益，不單是依靠降低成本的絕對(duì)數(shù)，更重要的是實(shí)現(xiàn)相對(duì)的節(jié)約，取得最佳的經(jīng)濟(jì)效益，以較少的消耗，取得更多的成果。

第五篇：成本控制

企業(yè)是以盈利為目的社會(huì)團(tuán)體,追求的是經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)最大化,開(kāi)展各項(xiàng)活動(dòng)的最終目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值最大化,進(jìn)行成本控制是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的重要手段。降低成本可以提高盈利水平,增強(qiáng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力,擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。而要降低成本,就必須進(jìn)行科學(xué)的成本管理。麥肯錫曾這樣評(píng)價(jià)中國(guó)企業(yè):“成本優(yōu)勢(shì)的巨人卻是成本管理上的侏儒”。其實(shí),成本控制是一門(mén)花錢(qián)的藝術(shù),而不是節(jié)約的藝術(shù)。如何將每一分錢(qián)花得恰到好處,將企業(yè)的每一種資源用到最需要它的地方,這是中國(guó)企業(yè)在新的商業(yè)時(shí)代共同面臨的問(wèn)題。

1。成本控制的特點(diǎn)：

成本控制方案具有可選擇性,既然成本控制的被控對(duì)象存在多種發(fā)展的可能性,因此,我們可以采取一定的控制方法,使之朝著我們所選定的方向發(fā)展,這也是實(shí)施控制的主要目的。在成本控制過(guò)程中,為了對(duì)某項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)實(shí)施控制,可提出若干成本控制的模型、方法等方案以供選擇。

提出供選擇方案的多少、好壞,方案選擇是否準(zhǔn)確,是反映成本控制人員素質(zhì)高低的重要標(biāo)志。成本控制具有全面性、連續(xù)性和系統(tǒng)性的特點(diǎn)。成本控制的全面性表現(xiàn)在它對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的整個(gè)過(guò)程、每個(gè)環(huán)節(jié)都要實(shí)施控制。我們知道,成本控制主要是對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中涉及到成本費(fèi)

用的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)進(jìn)行控制,而在企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的整個(gè)過(guò)程、每個(gè)環(huán)節(jié)都涉及到這些業(yè)務(wù)。所以,成本控制深入到企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的每一個(gè)環(huán)節(jié),對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行著全面的控制;成本控制的連續(xù)性表現(xiàn)在它對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的控制不是間斷的,而是連續(xù)進(jìn)行的。企業(yè)的會(huì)計(jì)工作是建立

在各種假定基礎(chǔ)之上的,持續(xù)經(jīng)營(yíng)假設(shè)是一項(xiàng)重要的會(huì)計(jì)原則。既然企業(yè)是連續(xù)經(jīng)營(yíng)的,成本控制所需要的信息也是連續(xù)不斷的,成本控制連續(xù)性的特點(diǎn)是其他控制系統(tǒng)無(wú)法比擬的;成本控制的系統(tǒng)性表現(xiàn)在它是從系統(tǒng)的角度進(jìn)行控制的,也就是說(shuō)它在實(shí)施成本控制時(shí),不是從局部的利

益出發(fā),而是要統(tǒng)籌兼顧、相互聯(lián)系、協(xié)調(diào)平衡各方面的關(guān)系,從整個(gè)企業(yè)的角度進(jìn)行控制的。

成本控制應(yīng)貫穿于企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的全過(guò)程,即全面的成本控制。凡是企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)涉及到價(jià)值運(yùn)動(dòng),都包括在成本控制的范圍之內(nèi),其基本內(nèi)容包括:產(chǎn)品生產(chǎn)前預(yù)測(cè)階段的成本控制;產(chǎn)品設(shè)計(jì)階段的成本控制;材料采購(gòu)、供應(yīng)階段的成本控制;生產(chǎn)階段的成本控制;銷售階段的成本費(fèi)用控制等。成本控制之所以要貫穿于企業(yè)生產(chǎn)的全過(guò)程,是因?yàn)槠髽I(yè)的生產(chǎn)過(guò)程其實(shí)就是成本費(fèi)用的形成過(guò)程,既然成本費(fèi)用是在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的全過(guò)程中形成的,要想降低成本費(fèi)用,控制活動(dòng)就要貫穿于企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的全過(guò)程。所以,全過(guò)程的控制,其實(shí)就是我們通常所說(shuō)的全面控制。只有實(shí)施全面的成本控制,才能對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的每個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行控制,不至于有所遺漏,從而取得最佳的成本控制效果。成本管理過(guò)程中存在中的主要問(wèn)題

2.1 成本管理觀念落后,缺乏創(chuàng)新意識(shí)

傳統(tǒng)的成本管理是以企業(yè)是否節(jié)約為依據(jù),以降低成本為主要目的,節(jié)約成了降低成本的基本手段,這種成本降低是治標(biāo)不治本,屬于降低成本的一種初級(jí)狀態(tài),局限于企業(yè)內(nèi)部,而對(duì)企業(yè)的供應(yīng)與銷售環(huán)節(jié)則考慮不多,對(duì)于企業(yè)外部?jī)r(jià)值鏈更是視而不見(jiàn),使企業(yè)未能獲得全面的發(fā)展競(jìng)

爭(zhēng)戰(zhàn)略,不能形成系統(tǒng)的成本管理方法體系,缺乏戰(zhàn)略管理的思維。

2.2 成本管理缺乏驅(qū)動(dòng)因素分析

企業(yè)一般把業(yè)務(wù)量(如產(chǎn)量)看作是唯一的成本動(dòng)因(自變量),至少認(rèn)為它對(duì)成本分配起著決定性的制約作用,而把其他因素(動(dòng)因)不作考慮。這雖不失為成本管理的有效思路,然而,業(yè)務(wù)量并不是驅(qū)動(dòng)成本的唯一因素。此外,傳統(tǒng)成本管理將固定成本簡(jiǎn)單地作短期的期間化處理,淹

沒(méi)了大量的長(zhǎng)期性和戰(zhàn)略性的重要信息,使企業(yè)多項(xiàng)活動(dòng)的績(jī)效難以真正體現(xiàn)。

2.3 不能對(duì)成本進(jìn)行有效的控制

在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代,制造成本在成本中占相當(dāng)大的比重,其他如技術(shù)成本、服務(wù)成本等所占的比重很小,產(chǎn)品科技含量較低,在這種情況下,將注意力集中于生產(chǎn)制造過(guò)程的成本控制是可取的。但在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,產(chǎn)品觀念突破了實(shí)體形式,成本中非產(chǎn)量驅(qū)動(dòng)的技術(shù)成本、物流成本、服務(wù)成本等的比重日漸上升。在這種情況下,成本管理只注重生產(chǎn)過(guò)程的成本核算和控制,就不一定能達(dá)到成本控制的目的。

2.4 成本管理方法和手段落后

一些企業(yè)成本管理處于落后狀態(tài),沒(méi)有真正形成科學(xué)的成本管理體系,不利于企業(yè)成本的宏觀調(diào)控。這就要求對(duì)我們現(xiàn)行成本管理的方式、方法和手段進(jìn)行改革,建立新的成本管理模式。加強(qiáng)企業(yè)成本管理的措施

(1)增強(qiáng)成本觀念,實(shí)行全員成本管理。企業(yè)的一切成本管理活動(dòng)應(yīng)以現(xiàn)代成本效益理念作為指導(dǎo)思想,要認(rèn)識(shí)到成本優(yōu)勢(shì)的取得絕對(duì)不限于成本本身,應(yīng)從管理的高度去挖掘成本降低和獲取效益的潛力。要及時(shí)、全面向管理員提供成本信息,借以提高員工對(duì)成本管理的認(rèn)識(shí),增強(qiáng)成本觀念。通過(guò)成本分析,評(píng)價(jià)管理人員的業(yè)績(jī),促進(jìn)管理人員采取改善措施。現(xiàn)代企業(yè)需要尋求新的降低成本的方法,力圖從根本上避免成本的發(fā)生,為企業(yè)獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。

(2)加強(qiáng)兩個(gè)基礎(chǔ)工作。一是加強(qiáng)成本管理的基礎(chǔ)工作:合理制定原材料、燃料、輔助材料等物資費(fèi)用的定額;嚴(yán)格健全計(jì)量、檢驗(yàn)和物資收發(fā)領(lǐng)退制度;健全產(chǎn)品、產(chǎn)量、品種、質(zhì)量、原材料消耗、工時(shí)考勤和設(shè)備使用等原始記錄;建立企業(yè)內(nèi)部的結(jié)算價(jià)格體系,對(duì)內(nèi)部各部門(mén)使用的材料、產(chǎn)品和相互提供的勞務(wù)等都按合理的計(jì)劃價(jià)格結(jié)算。二是要加強(qiáng)成本核算的基礎(chǔ)工作。如制定嚴(yán)格的成本開(kāi)支范圍和標(biāo)準(zhǔn);正確劃分各種費(fèi)用界限。采用適當(dāng)?shù)某杀居?jì)算方法等。

(3)完善成本管理組織的經(jīng)濟(jì)責(zé)任制。①建立科學(xué)、合理的成本管理系統(tǒng)。建立健全一個(gè)有經(jīng)營(yíng)、財(cái)會(huì)、供應(yīng)、銷售、生產(chǎn)、技術(shù)等部門(mén)負(fù)責(zé)人參加的成本管理小組;各相關(guān)部門(mén)也要配備兼職人員,開(kāi)展如統(tǒng)計(jì)、考勤、質(zhì)檢、保管、核算、分析等工作。要對(duì)成本管理人員經(jīng)常進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)、知識(shí)更新再教育,借以提高成本管理方面的專業(yè)知識(shí),開(kāi)辟降低成本的廣闊途徑。②完善成本管理的經(jīng)濟(jì)責(zé)任制。一是制訂成本管理規(guī)章制度,如各項(xiàng)基礎(chǔ)管理、成本約束制度

等;二是明確各項(xiàng)成本的經(jīng)濟(jì)責(zé)任,將責(zé)任落實(shí)到部門(mén)或個(gè)人;三是實(shí)行獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)。

(4)采用現(xiàn)代科學(xué)的成本管理方法和手段。

①采用現(xiàn)代的成本管理方法和計(jì)算機(jī)管理。傳統(tǒng)的成本管理只是被動(dòng)地計(jì)劃、記賬、算賬。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,成本管理不能局限于產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程,而應(yīng)將視野向前延伸到產(chǎn)品的市場(chǎng)需求分析、相關(guān)技術(shù)的發(fā)展態(tài)勢(shì)分析以及產(chǎn)品的設(shè)計(jì);向

后延伸到顧客的使用、維修及處置。按照成本全程管理的要求,會(huì)涉及到產(chǎn)品的信息來(lái)源成本、技術(shù)成本、后勤成本、生產(chǎn)成本、庫(kù)存成本、銷售成本,以及對(duì)顧客的維修成本、處

置成本等成本范疇。

②要抓好企業(yè)成本管理幾個(gè)環(huán)節(jié)的工作。事前要抓好成本預(yù)測(cè)、決策和成本計(jì)劃工作;事中要抓好成本控制和核算工作;事后要抓好成本的考核和分析工作。③抓好降低產(chǎn)品成本的重點(diǎn)工作,如對(duì)主要原材料、物資采購(gòu)實(shí)行比價(jià)采購(gòu)制度,以降低采購(gòu)成本;

④提高資金運(yùn)作水平。首先要開(kāi)源節(jié)流,增收節(jié)支;其次要對(duì)資金實(shí)施跟蹤管理,加強(qiáng)資金調(diào)度與使用,做到?？顚Ｓ?防止資金被挪用;第三要加大應(yīng)收賬款的催收力度,降低應(yīng)付款比例,加速貨款回籠;降低存貨比例,加強(qiáng)存貨管理。通過(guò)以上措施減少資金占用,優(yōu)化資金結(jié)構(gòu),合理分配資金,加速資金周轉(zhuǎn),降低籌資成本。

(5)加強(qiáng)戰(zhàn)略成本觀念?，F(xiàn)代成本管理的目的應(yīng)該是以盡可能少的成本支出,獲得盡可能多的使用價(jià)值,從而為賺取利潤(rùn)提供盡可能好的基礎(chǔ),從而提高成本效益。在經(jīng)濟(jì)環(huán)境發(fā)生劇變、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)變得異常激烈的情況下,成本優(yōu)勢(shì)的取得對(duì)于一個(gè)企業(yè)的生存是至關(guān)重要的。應(yīng)密切關(guān)注

整個(gè)市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的動(dòng)向來(lái)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,調(diào)整和改變自己的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)。從加強(qiáng)戰(zhàn)略成本管理出發(fā),企業(yè)在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)階段要加大科技含量投入,通過(guò)重組生產(chǎn)流程來(lái)避免不必要的生產(chǎn)環(huán)節(jié),對(duì)產(chǎn)品全生命周期成本進(jìn)行管理,實(shí)現(xiàn)成本的持續(xù)性降低,達(dá)到成本控制的目的(6)進(jìn)行工作流程的整合,減少不必要的分工。企業(yè)在分析自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、確定企業(yè)的目標(biāo)和任務(wù)后,應(yīng)合理組織生產(chǎn)要素,撤銷與此不相關(guān)的環(huán)節(jié),減少不必要的層次,使其在達(dá)到必要的環(huán)節(jié)的同時(shí)減少不必要的停滯,保證必要環(huán)節(jié)運(yùn)作的暢通和有效。企業(yè)根據(jù)自身特點(diǎn)選擇適當(dāng)?shù)某杀究刂品椒ㄓ捎诔杀究刂品椒ㄊ嵌喾N多樣的,既有傳統(tǒng)的能過(guò)差異分析進(jìn)行的價(jià)值控制方法,也有利用技術(shù)革新、組織結(jié)構(gòu)的協(xié)作制約功能的非價(jià)值控制方法。根據(jù)成本管理戰(zhàn)略選擇成本控制方法沒(méi)有固定的范式,完全要依據(jù)企業(yè)的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ),考慮組織結(jié)構(gòu)、企業(yè)文化、生產(chǎn)方式等而定。當(dāng)然,根據(jù)成本控制控制方法實(shí)施的需要,企業(yè)也可以對(duì)現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)進(jìn)行改革,如轉(zhuǎn)換組織結(jié)構(gòu),建設(shè)新的企業(yè)文化等。同時(shí),還應(yīng)意識(shí)到傳統(tǒng)的責(zé)任成本法、標(biāo)準(zhǔn)成本法、預(yù)算控制等成本控制方法與現(xiàn)代的作業(yè)成本管理法、成本企劃法等方法并不是必然相互排斥的。相反,在一定條件下常常是可以融合在一起的。5 增強(qiáng)成本觀念,實(shí)行全員成本管理

由于目前有不少的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和工程技術(shù)人員不懂成本,因而對(duì)他們進(jìn)行的設(shè)計(jì)、擬定的工藝,制定的計(jì)劃,采取的措施,將對(duì)產(chǎn)品成本起什么作用,有多大的影響,一般心中無(wú)數(shù)。因此,加強(qiáng)成本管理,首要的工作在于提高廣大職工對(duì)成本管理的認(rèn)識(shí),增強(qiáng)成本觀念,貫徹技術(shù)與經(jīng)濟(jì)結(jié)合、生產(chǎn)與管理并重的原則,向全體職工進(jìn)行成本意識(shí)的宣傳教育,培養(yǎng)全員成本意識(shí),變少數(shù)人的成本管理為全員的參與管理。企業(yè)應(yīng)該高度關(guān)切成本專業(yè)人才的培養(yǎng)和使用,采取措施,積極舉辦各種類型的成本培訓(xùn)班,借以提高成本方面的專業(yè)知識(shí),從技術(shù)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域開(kāi)辟降低成本的廣闊途徑。在企業(yè)內(nèi)部形成職工的民主和自主管理意識(shí)。在日常成本管理中,積極

運(yùn)用心理學(xué)、社會(huì)學(xué)、社會(huì)6學(xué)、組織行為學(xué)的研究成果,努力在職工行為規(guī)范中引入一種內(nèi)在約束與激勵(lì)機(jī)制。充分發(fā)揮計(jì)算機(jī)技術(shù)在企業(yè)成本管理中的作用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,為企業(yè)成本管理信息的處理提供了現(xiàn)代化的工具。電子計(jì)算機(jī)技術(shù)、現(xiàn)代通訊技術(shù)和數(shù)據(jù)處理技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展,又推動(dòng)著計(jì)算機(jī)信息處理系統(tǒng)的發(fā)展。將計(jì)算機(jī)技術(shù)應(yīng)用于企業(yè)成本管理,可大大提高企業(yè)現(xiàn)代化管理的進(jìn)程。EXCEL等電子表格軟件有強(qiáng)大的表格處理、數(shù)據(jù)庫(kù)管理與統(tǒng)計(jì)圖表處理功能,是辦公自動(dòng)化的常用軟件。它們不用編程,靈活方便,使用成本低、效率高,利用這些軟件可以方便快捷地輔助管理人員對(duì)成本進(jìn)行預(yù)測(cè)、決策,并可對(duì)控制過(guò)程實(shí)施監(jiān)控分析,收到良好的效果。任何一種成本管理方式都不是一成不變的,它會(huì)隨著社會(huì)的發(fā)展和環(huán)境的變化而不斷變化。所以,要以發(fā)展的觀念去研究成本管理方式,不斷創(chuàng)新成本管理方式,以適應(yīng)形勢(shì)發(fā)展的需要。