第一篇：冬季幼兒飲食安全

冬季幼兒飲食安全

1、多吃含維生素食物 多讓幼兒吃一些含維生素豐富的食物，是含維生素A、C多的食物，它們對預(yù)防上呼吸道感染有幫助。

2、多吃應(yīng)季食物 在冬季，應(yīng)季食物大蒜、蘿卜、生姜、韭菜都是可以增加幼兒抵抗力的食物，可能幼兒不喜歡吃，但家長可以通過改變食用方法讓幼兒食用，比如在做菜時增加蒜末的添加，平時給幼兒煮點(diǎn)蘿卜水、生姜水等。對于常在冬季咳嗽的幼兒，家長可以多燉些冰糖生梨水給幼兒吃。另外，是藥三分毒，不要把服藥作為預(yù)防幼兒生；

3、給孩子多喝水 冬天寒冷干燥，孩子應(yīng)該多喝熱白開水，如果孩子排斥白開水，可以試著喝些菊花茶、烏梅湯等，防止幼兒出鼻血等癥狀。在幼兒園里時，老師也會關(guān)照小朋友多喝水。平時多給孩子吃富含水分的應(yīng)季水果，如葡萄、梨、橙子等。各種菜湯也是補(bǔ)充水分的重要手段，清湯可以稀釋菜肴的鹽分，并保持孩子體內(nèi)水分平衡。

4、少吃“上火”食物 刺激性食物應(yīng)該少吃，容易“上火”，如大蒜、姜、韭菜、花椒、辣椒等。少吃偏咸的食品，因?yàn)辂}分太多容易加速體內(nèi)水分的散失。熱量過高的油炸食品和一些熱性水果，如荔枝、桂圓、橘子等，也應(yīng)盡量少吃。

5、預(yù)防腹瀉 入秋后是輪狀病毒性腹瀉的發(fā)病高峰期，又稱秋季腹瀉，主要累及3歲左右的孩子。家長們一定要把住“入口關(guān)”，注意飲食衛(wèi)生，不給孩子吃生冷食品，定期給玩具和食具煮沸消毒。

第二篇：幼兒夏季飲食安全

幼兒夏季飲食安全

夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸容易被沖淡，消化液分泌相對減少，消化功能減弱致使食欲不振，再加上天熱人們貪吃生冷食物造成胃腸功能紊亂或因食物不清潔易引致胃腸不適，甚至食物中毒，所以，夏季飲食以清淡、苦寒、富有營養(yǎng)、易消化的食物為佳，重視健脾養(yǎng)胃，促進(jìn)消化吸收功能，又能促進(jìn)食欲，這樣就可以達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。

隨著氣溫的逐漸升高，幼兒在炎熱的環(huán)境中學(xué)習(xí)和玩耍時，代謝會增強(qiáng)，營養(yǎng)消耗也會增加；又因天熱大量出汗，營養(yǎng)成分容易在汗液中流失。同時，出現(xiàn)不好好吃飯的現(xiàn)象，這樣，孩子食欲減低和消化吸收不良又限制了營養(yǎng)的攝取?？梢蛱鞖庋谉幔藗兪秤档停绕涫切猴嬎^多，喜食冷飲品，更易引起食欲下降，胃口欠佳，往往達(dá)不到身體對營養(yǎng)的需求。為解決這一矛盾，先要選擇富有營養(yǎng)的食物，如豆?jié){、牛奶、瘦肉、魚類、蛋類、糧食、蔬菜、水果等，合理分配于一日三餐或四餐的膳食中。烹調(diào)要注意保持色、香、味，款式要多樣化，顏色要鮮美，味道清淡爽口，不宜太油膩，這樣才能引起小兒食欲，吃得多，吃得好，保證有足夠的營養(yǎng)。

1.合理補(bǔ)充水分。夏天出汗較多，體內(nèi)水分丟失較多要注意及時補(bǔ)充，可以給小兒飲用綠豆湯，可以清暑解熱。

2.適當(dāng)補(bǔ)充鹽分。在出汗較多、體內(nèi)水分丟失多的同時，鹽分丟失也比較快。因此，在補(bǔ)充水分時，也應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充鹽分。

3.合理的進(jìn)食水果。應(yīng)當(dāng)適當(dāng)吃一些具有解暑的水果、蔬菜，如西瓜、西紅柿、冬瓜等(西紅柿每100g含維生素C約29mg，每天吃2個西紅柿，就能滿足身體對維生素C和礦物質(zhì)的需要)。

4.合理補(bǔ)充蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是保證小兒生長發(fā)育的最重要的營養(yǎng)，因此，在夏天小兒食欲減退時，要注意保證蛋白質(zhì)的攝入，如雞蛋、牛奶等。

5.飲食要衛(wèi)生。食品應(yīng)新鮮、清潔，不吃變質(zhì)食物，飲食宜定時定量，減輕胃腸負(fù)擔(dān)，忌食生冷、油膩及不易消化之物。

防暑降溫方法

隨著盛夏的來臨，防暑降溫成了人們關(guān)心的話題。幼兒抵抗力差，又喜好戶外運(yùn)動，一旦中暑令家長和老師備感焦慮。為此，幼兒園早早做好防暑降溫的準(zhǔn)備工作。幼兒中暑的原因大體上有以下三點(diǎn)：

一是保暖過度，家長怕孩子受涼，一味地給孩子加衣保暖，導(dǎo)致幼兒體液減少，鹽分丟失，細(xì)胞脫水，容易發(fā)生中暑；

二是幼兒在炎熱的環(huán)境中飲水量不足；

三是幼兒在熱環(huán)境下活動過多。

針對中暑原因，幼兒園采取有效措施預(yù)防幼兒中暑：

一是加大宣傳力度；通過板報、各班級的溫馨提示欄向幼兒家長宣傳防暑降溫知識；

二是根據(jù)氣溫環(huán)境的變化給孩子合理增減衣服；

三是合理飲食，飲食宜清淡、易消化并富含營養(yǎng)。孩子活動多時要鼓勵他們多飲水、喝綠豆湯、適量吃冷飲、每天搭配各種水果；

四是合理安排幼兒的作息時間，避免讓孩子在高溫下到戶外活動；

五是注意室內(nèi)通風(fēng)，營造良好、舒適、涼爽的室內(nèi)環(huán)境。每天勤洗手、勤洗澡或用濕毛巾擦拭皮膚。

第三篇：幼兒冬季安全責(zé)任書

冬季幼兒安全責(zé)任書

為了認(rèn)真落實(shí)冬季取暖期間安全防護(hù)措施，切實(shí)做好冬季師生取暖、交通、消防等安全工作，消除各類隱患，嚴(yán)防危及師生安全事故的發(fā)生，使全園有一個穩(wěn)定的教學(xué)秩序和良好的教學(xué)環(huán)境，確保師生人身和幼兒園財產(chǎn)安全，特制定本責(zé)任書：

1.接送幼兒交通安全

各家長要高度重視，時刻保持警惕，幼兒接送過程中，注意防滑，不要乘坐沒有牌照的摩托車或三輪車，堅(jiān)決杜絕超員、超速、違規(guī)行駛等違法運(yùn)營行為，如遇下雪、道路結(jié)冰等特殊情況，家長可步行接送幼兒，保證交通安全。2.防火、防煤氣中毒

幼兒園不允許幼兒帶玩具，家長每天送幼兒時要檢查幼兒是否攜帶火源（如火柴、打火機(jī)、鞭炮等易燃易爆物品）、是否帶有尖銳的小玩具，園內(nèi)也要定期進(jìn)行園舍電路、用電器等進(jìn)行排查，發(fā)現(xiàn)隱患及時消除，杜絕火災(zāi)事故的發(fā)生。在家時家長要關(guān)好煤氣，火爐取暖的要適當(dāng)通風(fēng)換氣，堅(jiān)決消除煤氣中毒以及因采暖方式不當(dāng)造成的煤煙中毒、燒傷或觸電隱患。3.防凍傷

冬季到了，天氣寒冷，家長要給幼兒適當(dāng)?shù)奶硪?，記得戴手套帽子，圍圍巾，防止幼兒在接送過程中凍傷。在幼兒園內(nèi)，要確保教室暖和，防止幼兒凍傷。

4.校門口接送幼兒安全

幼兒園有嚴(yán)格的接送制度，教學(xué)時間，堅(jiān)決禁止外人入園，放學(xué)要落實(shí)家長接送換卡制度，實(shí)行一人一卡制度，做到有序，確保每一名學(xué)生都能安全的交到家長手中，堅(jiān)決杜絕一窩蜂或幼兒自行回家的現(xiàn)象，家長和教師要嚴(yán)格遵守制度，堅(jiān)決杜絕安全事故的發(fā)生。5.食品衛(wèi)生、傳染病預(yù)防

家長要有食品安全方面的意識，堅(jiān)決不允許給幼兒拿三無食品、過期食品。要注意食品衛(wèi)生安全，堅(jiān)決不能給幼兒不衛(wèi)生的食品。教師要切實(shí)做好學(xué)生的晨檢登記，對于身體狀況出現(xiàn)異常的學(xué)生，要及時聯(lián)系家長，進(jìn)行治療，尤其要做好流行感冒的預(yù)防。

以上幾條望家長嚴(yán)格執(zhí)行實(shí)施，如因家長個人失誤，造成不安全事故發(fā)生，家長要承擔(dān)一切責(zé)任和后果，幼兒園不再承擔(dān)任何責(zé)任。

幼兒姓名 家長簽字：

聯(lián)系電話：

義崗幼兒園

2015年11月25日

第四篇：幼兒安全飲食健康成長-論文

育苗幼兒園

“安全飲食 健康成長”

主題論文

2011年4月16日

加強(qiáng)幼兒食品監(jiān)管，凈化幼兒園所食品環(huán)境，有效消除食品衛(wèi)生安全隱患，保障幼兒食品消費(fèi)安全和身體健康，是關(guān)系到祖國的未來和民族的興衰。幼兒園所食品衛(wèi)生安全的監(jiān)管應(yīng)當(dāng)從以下幾個方面著手：

一是強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識。園長重視，專人負(fù)責(zé)，制度健全，責(zé)任落實(shí)。加大《食品衛(wèi)生法（幼兒）》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定（幼兒）》的宣傳力度，加強(qiáng)園內(nèi)食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識的培訓(xùn)，加強(qiáng)幼兒的健康教育和自我保護(hù)能力的培養(yǎng)。同時，切實(shí)完善衛(wèi)生許可證制度，嚴(yán)禁未取得健康合格證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證的人員上崗。幼兒園應(yīng)采取封閉式管理，注重從源頭上杜絕食品衛(wèi)生安全隱患，促進(jìn)園內(nèi)食品衛(wèi)生環(huán)境步入健康安全、良性發(fā)展的軌道。

二是嚴(yán)格依法發(fā)放食品衛(wèi)生許可證，做好驗(yàn)證工作。為使幼兒能吃到衛(wèi)生、營養(yǎng)、安全的午餐，應(yīng)嚴(yán)格按照國家有關(guān)法律法規(guī)，把好幼兒單位食堂衛(wèi)生許可關(guān)，對生產(chǎn)、加工設(shè)施布局不合理、不具備硬件設(shè)施、衛(wèi)生質(zhì)量不穩(wěn)定、管理難以到位的幼兒單位堂堅(jiān)決不予發(fā)證或驗(yàn)證。

三是推行幼兒食堂衛(wèi)生等級管理制度。通過食堂衛(wèi)生等級管理制度來增強(qiáng)幼兒園食堂經(jīng)營者的衛(wèi)生法制意識和做好食堂衛(wèi)生工作的責(zé)任感和榮譽(yù)感，使其意識到做好食堂衛(wèi)生工作是自己應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)，從而對衛(wèi)生部門指出的問題能及時進(jìn)行整改，以確保在園幼兒的就餐安全衛(wèi)生。

四是加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)法和跟蹤復(fù)查。要加大對幼兒園食品衛(wèi)生的日常性和專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作力度。對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)違法的行為，將立即責(zé)令整改，及時反饋給教育衛(wèi)生部門，并進(jìn)行跟蹤復(fù)查，對整改有困難的單位給予幫助指導(dǎo)。對復(fù)查時發(fā)現(xiàn)未整改或整改不到位的單位依法從嚴(yán)處罰。同時，要加強(qiáng)與教育行政部門的溝通，不定期商討有關(guān)做好學(xué)校食堂衛(wèi)生的工作，使之不斷走向正規(guī)。幼兒園所要成立幼兒衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，建立健全衛(wèi)生管理制度，做到組織落實(shí)、制度落實(shí)、責(zé)任落實(shí)、措施到位，加強(qiáng)園所食堂的硬件建設(shè)和軟件管理。各有關(guān)部門要明確職責(zé)，各負(fù)其責(zé)，互通信息，通力合作，加大園所食品衛(wèi)生安全的監(jiān)管力度。相關(guān)執(zhí)法部門要密切配合，聯(lián)手依法取締幼兒園周邊的無證食品經(jīng)營攤點(diǎn)，對出售“三無”食品或過期變質(zhì)食品，堅(jiān)決予以沒收和處罰。

五是結(jié)合實(shí)際情況，大力開展宣傳教育。利用培訓(xùn)班、知識競賽等形式，對園所衛(wèi)生負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品衛(wèi)生知識、衛(wèi)生法制培訓(xùn)，提高他們遵法守法的意識。并將有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、食品衛(wèi)生知識向?qū)W生進(jìn)行教育，充分利用新聞媒體及《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定（幼兒）》等規(guī)章進(jìn)行食品衛(wèi)生知識的宣傳，提高家長和幼兒食品衛(wèi)生知識的知曉率，提高自我保護(hù)意識。

育苗幼兒園

2011年4月16日

第五篇：幼兒飲食調(diào)查表

康樂幼兒園幼兒飲食習(xí)慣家長問卷調(diào)查

班級：班時間：2016.9 尊敬的各位家長: 您好！為了更好的地了解幼兒的飲食習(xí)慣和營養(yǎng)狀況，為廚師制作餐點(diǎn)提供參考，我們對幼兒展開飲食習(xí)慣的調(diào)查。為了寶貝更健康，請您根據(jù)實(shí)際情況認(rèn)真填寫。

1.您認(rèn)為合理飲食、運(yùn)動是獲得健康的有效途徑嗎？ A、認(rèn)為 B、不認(rèn)為 2．幼兒喜歡吃零食嗎？

A、喜歡 B、不喜歡 C、不知道 3.你認(rèn)為幼兒有偏食的習(xí)慣嗎? A、有 B、沒有 C、不知道

4.如果幼兒挑食,你會不會強(qiáng)迫幼兒吃他不喜歡的東西? A.會 B.不會 5.幼兒是否每天吃早餐？

A、每天都吃 B、有時吃 C、很少吃 D、不吃 6.幼兒一周吃幾次水果：

A、1-2次 B、3-4次 C、5-6次 D、每天吃 E、不吃 7.幼兒平日常喝的飲品是：

A、茶 B.碳酸飲料 C、果汁飲料 D、牛奶及乳飲料 E、其他 8.幼兒吃飯時一般喝什么：（限選2項(xiàng)）A、湯或粥 B、水 C、飲料 D、什么都不喝 9．幼兒早餐常吃什么？

A．方便面 B．面包加牛奶 C．不吃 D．其它 10．吃雞蛋時，幼兒喜歡吃…()A.炒雞蛋 B.煎雞蛋 C.荷包蛋 D.煮雞蛋E.無所謂 11.孩子上幼兒園了，您認(rèn)為那種就餐形式好： A.一餐兩點(diǎn) B.三餐兩點(diǎn) C.無所謂

12.您認(rèn)為孩子早餐和晚餐的綜合費(fèi)用多少更合適？ A.3元 B.2.5元 C.2元 D.1元 E.錢無所謂