第一篇：超市主管級(jí)管理職責(zé)

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超市主管級(jí)管理職責(zé)

店長(zhǎng)崗位職責(zé)

直屬上級(jí)：公司總經(jīng)理 適用范圍：各門(mén)店店長(zhǎng) 崗位職責(zé)：

1、維持店內(nèi)良好的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)；

2、嚴(yán)格控制店內(nèi)的損耗；

3、維持店內(nèi)整齊生動(dòng)的陳列；

4、合理控制人事成本，保持員工工作的高效率；

5、維持商場(chǎng)良好的顧客服務(wù)；

6、加強(qiáng)防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)的工作；

7、審核店內(nèi)預(yù)算和店內(nèi)支出。主要工作：

１、全面負(fù)責(zé)門(mén)店管理及運(yùn)作；

２、制訂門(mén)店銷(xiāo)售、毛利率、費(fèi)用收取計(jì)劃，并指導(dǎo)落實(shí)；

３、傳達(dá)并執(zhí)行公司的工作計(jì)劃；

４、負(fù)責(zé)與公司及其他業(yè)務(wù)部門(mén)的聯(lián)系溝通；

５、負(fù)責(zé)門(mén)店各部門(mén)管理人員的選撥和考評(píng)；

６、指導(dǎo)各部門(mén)的業(yè)務(wù)工作，努力提高銷(xiāo)售、服務(wù)業(yè)績(jī)；

７、倡導(dǎo)并督促實(shí)行“顧客第一、服務(wù)第一”的經(jīng)營(yíng)觀念，營(yíng)造熱情、禮貌、整潔、舒

適的購(gòu)物環(huán)境；

８、嚴(yán)格控制損耗率、人事成本、營(yíng)運(yùn)成本，樹(shù)立“低成本”的經(jīng)營(yíng)觀念；

９、進(jìn)行庫(kù)存管理，保證充足的貨品、準(zhǔn)確的存貨及訂單的及時(shí)發(fā)放；

10、督促門(mén)店的促銷(xiāo)活動(dòng)；

11、保障營(yíng)運(yùn)安全，嚴(yán)格清潔、防火、防盜的日常管理和設(shè)備的日常維修、保養(yǎng)；

12、負(fù)責(zé)全店人員的培訓(xùn)；

13、授權(quán)值班經(jīng)理處理店內(nèi)事務(wù)；

14、負(fù)責(zé)店內(nèi)其他日常事務(wù)。

輔助工作：

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1、指導(dǎo)其它門(mén)店人員的在職培訓(xùn)；

2、協(xié)助總部有關(guān)公共事務(wù)的處理；

3、向總公司反饋有關(guān)營(yíng)運(yùn)的信息。

店長(zhǎng)助理崗位職責(zé)

直屬部門(mén)：門(mén)店 直屬上級(jí)：店長(zhǎng)

適用范圍：各門(mén)店店長(zhǎng)助理 崗位職責(zé)：

1、對(duì)店長(zhǎng)負(fù)責(zé)，傳達(dá)店長(zhǎng)指示和決議，并監(jiān)督執(zhí)行，為店長(zhǎng)解決日?，嵤?，提高店長(zhǎng)工作效率。

2、賣(mài)場(chǎng)衛(wèi)生環(huán)境的巡視檢查，員工出勤、形象、紀(jì)律的監(jiān)督檢查，并將問(wèn)題和結(jié)果反饋店長(zhǎng)

3、與總部人事、文員、后勤的接口，門(mén)店各部門(mén)，總部各部門(mén)住處通知，準(zhǔn)確傳達(dá)。

4、負(fù)責(zé)門(mén)店各種表格文件的收發(fā)、發(fā)放、回收、跟蹤，賣(mài)場(chǎng)公共資料文件整理保管。

5、門(mén)店日常會(huì)議安排，通知、記錄、反饋、總部各部門(mén)住處通知準(zhǔn)確傳達(dá)。

6、門(mén)店各日常規(guī)定、文件、工作事項(xiàng)、計(jì)劃、執(zhí)行案、數(shù)據(jù)表格發(fā)放、回收、跟蹤。

7、賣(mài)場(chǎng)有關(guān)經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用住處的記錄、統(tǒng)計(jì)分析，賣(mài)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)進(jìn)度的統(tǒng)計(jì)分析。

8、門(mén)店各種資料檔案的統(tǒng)一登記管理。

9、店長(zhǎng)交辦的其它事項(xiàng)，各部門(mén)相關(guān)報(bào)表的跟催

10、執(zhí)行店長(zhǎng)行使權(quán)，不直接管理，但有絕對(duì)建議權(quán)，對(duì)于職責(zé)范圍內(nèi)的各工作事項(xiàng)有跟蹤

上級(jí)處罰權(quán)。

生鮮部經(jīng)理崗位職責(zé)

直屬上級(jí)：店長(zhǎng)

適用范圍：各門(mén)店生鮮部經(jīng)理 崗位職責(zé)：

1、部門(mén)的毛利率和銷(xiāo)售額、庫(kù)存周轉(zhuǎn)預(yù)算；

2、指導(dǎo)本部門(mén)主管開(kāi)展工作，并完成每年的毛利、銷(xiāo)售額和庫(kù)存控制指標(biāo)；

3、與供應(yīng)商的業(yè)務(wù)關(guān)系；

4、落實(shí)每期促銷(xiāo)計(jì)劃，審核促銷(xiāo)品項(xiàng)和價(jià)格；

5、新商品引進(jìn)計(jì)劃和舊商品置換計(jì)劃并監(jiān)督落實(shí)；

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6、整體的超市促銷(xiāo)活動(dòng)計(jì)劃，策劃設(shè)計(jì)年度、季度、月度促銷(xiāo)方案；

7、DM采購(gòu)計(jì)劃的組織和跟進(jìn)；

8、跟進(jìn)促銷(xiāo)樣品的收集、拍照、價(jià)格審核等工作；

9、促銷(xiāo)活動(dòng)結(jié)束后的評(píng)估總結(jié)；

10、負(fù)責(zé)商品陳列和促銷(xiāo)的實(shí)施，達(dá)到預(yù)期銷(xiāo)售目標(biāo)；

11、保證生鮮食品品質(zhì)良好、包裝完好；

12、整個(gè)生鮮區(qū)域的衛(wèi)生清潔的達(dá)標(biāo)；

13、冷庫(kù)、冷柜的溫度控制檢查；

14、組織盤(pán)點(diǎn)，核算各分組的經(jīng)營(yíng)狀況；

15、控制損耗，保持合理的進(jìn)貨量、庫(kù)存量；

16、實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)，利潤(rùn)指標(biāo)； 主要工作：

1、促進(jìn)本部門(mén)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，并將異常情況反饋店長(zhǎng)；

2、檢查生鮮商品的收貨、驗(yàn)貨情況；

3、檢查冷庫(kù)、冷柜溫度是否在適宜范圍內(nèi)；

4、檢查缺貨，指導(dǎo)永續(xù)訂單的制訂，了解進(jìn)貨情況，控制好庫(kù)存量；

5、檢查各部門(mén)每日損耗登記；

6、檢查本部門(mén)補(bǔ)貨、理貨、排面情況；

7、檢查本部門(mén)商品庫(kù)存，確保正常周轉(zhuǎn)量和存放安全；

8、制定培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)對(duì)新員工及在職員工的培訓(xùn)；

9、嚴(yán)格控管本部門(mén)人事成本及費(fèi)用；

10、負(fù)責(zé)本部門(mén)主管的工作安排和業(yè)績(jī)考核；

11、激勵(lì)士氣，提高工作效率，提高生產(chǎn)力；

12、傳達(dá)執(zhí)行公司政策及店長(zhǎng)安排的工作；

13、負(fù)責(zé)與其他部門(mén)及總公司的溝通協(xié)調(diào)工作；

14、負(fù)責(zé)店內(nèi)輪值班，在店長(zhǎng)不在店內(nèi)時(shí)，根據(jù)授權(quán)代表店長(zhǎng)作出決定，并在值班簿內(nèi)登記

報(bào)告給店長(zhǎng)。輔助工作：

1、組織安排市場(chǎng)調(diào)查，并分析市調(diào)結(jié)果和提出相應(yīng)措施；

2、檢查員工考勤、著裝、早會(huì)等情況；

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3、部門(mén)的安全事項(xiàng)（操作、用電、用煤氣）。

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生鮮部主管崗位職責(zé)

直屬部門(mén)：生鮮部 直屬上級(jí)：生鮮部經(jīng)理 適用范圍：各門(mén)店生鮮部主管 崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)與本部門(mén)供應(yīng)商的談判與對(duì)供應(yīng)商的管理

2、完成本部門(mén)銷(xiāo)售計(jì)劃、毛利計(jì)劃、庫(kù)存周轉(zhuǎn)計(jì)劃的落實(shí)

3、負(fù)責(zé)本部門(mén)商品計(jì)劃表的落實(shí)和調(diào)整

4、負(fù)責(zé)本部門(mén)商品的促銷(xiāo)計(jì)劃落實(shí)

5、負(fù)責(zé)本部門(mén)新商品的引進(jìn)和滯銷(xiāo)商品的汰換

6、負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)查，保證本部門(mén)商品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

7、本部門(mén)促銷(xiāo)活動(dòng)計(jì)劃，策劃設(shè)計(jì)年度、季度、月度促銷(xiāo)方案；

8、DM采購(gòu)計(jì)劃的組織和跟進(jìn)；

9、跟進(jìn)促銷(xiāo)樣品的收集、拍照、價(jià)格審核等工作；

10、促銷(xiāo)活動(dòng)結(jié)束后的評(píng)估總結(jié)；

11、保證生鮮食品的品質(zhì)良好，包裝完好；

12、保證人員、銷(xiāo)售區(qū)域、設(shè)備、操作間、冷庫(kù)等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達(dá)標(biāo)；

13、指導(dǎo)對(duì)冷庫(kù)、冷柜和其它設(shè)備的正確使用和合理保養(yǎng)；

14、安全操作，安全用電、煤氣；

15、訂貨合理、及時(shí)，補(bǔ)貨及時(shí)，排面美觀豐滿(mǎn)；

16、控制損耗和庫(kù)存量，提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)；

17、組織實(shí)施盤(pán)點(diǎn)，并做盤(pán)點(diǎn)分析；

18、調(diào)查市場(chǎng)、了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項(xiàng)。主要工作：

1、合理安排人力，做好排班表，人員考勤，著裝，衛(wèi)生清潔的檢查；

2、每日驗(yàn)貨、收貨；

3、商品的補(bǔ)貨、理貨、缺貨檢查；

4、商品品質(zhì)、包裝的檢查；

5、破包裝、零星物品的及時(shí)回收和檢查；

6、負(fù)責(zé)發(fā)送永續(xù)訂單及庫(kù)存控制；

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7、有效控制損耗做好損耗品的每日登記；

8、設(shè)備清潔衛(wèi)生的檢查；

9、確保各種用具的歸位；

10、冷庫(kù)、冷柜溫度的控制；

11、確保專(zhuān)業(yè)設(shè)備的安全操作，確保工作環(huán)境及員工的個(gè)人安全。輔助工作：

1、市調(diào)的安排；

2、資料的整理分析；

3、保證包裝區(qū)域工作正常進(jìn)行；

4、落實(shí)各種事故防范措施，加強(qiáng)員工安全操作的意識(shí)。

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超市部經(jīng)理崗位職責(zé)

直屬上級(jí)：店長(zhǎng)

適用范圍：各門(mén)店超市部經(jīng)理 崗位職責(zé)：

1、部門(mén)的毛利率和銷(xiāo)售額、庫(kù)存周轉(zhuǎn)預(yù)算；

2、指導(dǎo)本部門(mén)主管開(kāi)展工作，并完成每年的毛利、銷(xiāo)售額和庫(kù)存控制指標(biāo)；

3、與供應(yīng)商的業(yè)務(wù)關(guān)系；

4、落實(shí)每期促銷(xiāo)計(jì)劃，審核促銷(xiāo)品項(xiàng)和價(jià)格；

5、新商品引進(jìn)計(jì)劃和舊商品置換計(jì)劃并監(jiān)督落實(shí)；

6、本部門(mén)促銷(xiāo)活動(dòng)計(jì)劃，策劃設(shè)計(jì)年度、季度、月度促銷(xiāo)方案；

7、DM采購(gòu)計(jì)劃的組織和跟進(jìn)；

8、跟進(jìn)促銷(xiāo)樣品的收集、拍照、價(jià)格審核等工作；

9、促銷(xiāo)活動(dòng)結(jié)束后的評(píng)估總結(jié)；

10、商品陳列和促銷(xiāo)的實(shí)施，達(dá)到預(yù)期銷(xiāo)售目標(biāo)；

11、商品的續(xù)訂貨和庫(kù)存的管理；

12、實(shí)施盤(pán)點(diǎn)，核算各分組的經(jīng)營(yíng)狀況；

13、損耗，保持合理的進(jìn)貨量、庫(kù)存量；

14、部門(mén)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)，利潤(rùn)指標(biāo)； 主要工作：

1、促進(jìn)本部門(mén)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，并將異常情況反饋店長(zhǎng)；

2、檢查本部門(mén)補(bǔ)貨、理貨、排面情況；

3、檢查本部門(mén)商品庫(kù)存，確保正常周轉(zhuǎn)量和存放安全；

4、制定培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)對(duì)新員工及在職員工的培訓(xùn)；

5、嚴(yán)格控管本部門(mén)人事成本及費(fèi)用；

6、負(fù)責(zé)本部門(mén)主管的工作安排和業(yè)績(jī)考核；

7、激勵(lì)士氣，提高工作效率，提高生產(chǎn)力；

8、傳達(dá)執(zhí)行公司政策及店長(zhǎng)安排的工作；

9、負(fù)責(zé)與其他部門(mén)及總公司的溝通協(xié)調(diào)工作；

10、負(fù)責(zé)店內(nèi)輪值班，在店長(zhǎng)不在店內(nèi)時(shí)，根據(jù)授權(quán)代表店長(zhǎng)作出決定，并在值班簿內(nèi)登記

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報(bào)告給店長(zhǎng)。輔助工作：

1、負(fù)責(zé)各區(qū)域的清潔衛(wèi)生；

2、加強(qiáng)對(duì)促銷(xiāo)人員的管理；

3、協(xié)調(diào)各部門(mén)人力調(diào)配；

4、加強(qiáng)保安、防盜意識(shí)；

5、加強(qiáng)對(duì)設(shè)備的維護(hù)。

超市部主管職責(zé)

直屬部門(mén)：業(yè)務(wù)部 直屬上級(jí)：業(yè)務(wù)部經(jīng)理 適用范圍：各門(mén)店超市部主管 崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)與本部門(mén)供應(yīng)商的談判與對(duì)供應(yīng)商的管理

2、完成本部門(mén)銷(xiāo)售計(jì)劃、毛利計(jì)劃、庫(kù)存周轉(zhuǎn)計(jì)劃的落實(shí)

3、負(fù)責(zé)本部門(mén)商品計(jì)劃表的落實(shí)和調(diào)整

4、負(fù)責(zé)本部門(mén)商品的促銷(xiāo)計(jì)劃落實(shí)

5、負(fù)責(zé)本部門(mén)新商品的引進(jìn)和滯銷(xiāo)商品的汰換

6、負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)查，保證本部門(mén)商品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

7、本部門(mén)促銷(xiāo)活動(dòng)計(jì)劃，策劃設(shè)計(jì)年度、季度、月度促銷(xiāo)方案；

8、DM采購(gòu)計(jì)劃的組織和跟進(jìn)；

9、跟進(jìn)促銷(xiāo)樣品的收集、拍照、價(jià)格審核等工作；

10、促銷(xiāo)活動(dòng)結(jié)束后的評(píng)估總結(jié)；

11、組織本區(qū)域工作會(huì)議和每日早晚例會(huì)，傳達(dá)上級(jí)指示精神，反映員工及柜組情況，起承上啟下的作用；

12、認(rèn)真協(xié)助部門(mén)經(jīng)理工作，落實(shí)每天的工作內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)違規(guī)及時(shí)糾正；

13、了解部門(mén)人員思想狀況，排除不良傾向，即時(shí)匯報(bào)，研究予以解決；

14、嚴(yán)格落實(shí)部門(mén)員工遵守工作流程、工作要點(diǎn)和規(guī)章制度，培養(yǎng)員工高度的責(zé)任感和工作熱情；

15、熟悉本部門(mén)員工的工作狀況，分析容易出現(xiàn)的問(wèn)題并提出解決問(wèn)題的基本要領(lǐng)；

16、不定時(shí)巡視各崗位，指導(dǎo)員工工作并督促完成；

17、宣傳團(tuán)隊(duì)精神，弘揚(yáng)企業(yè)文化，牢記公司宗旨，增強(qiáng)員工的凝聚力和向心力；

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18、組織市場(chǎng)調(diào)查，反映賣(mài)場(chǎng)存在的問(wèn)題及顧客的真正需求，定期進(jìn)行總結(jié)報(bào)告；

19、負(fù)責(zé)安排和調(diào)整員工班次，優(yōu)先組合，正確使用指揮管理權(quán)；

20、努力學(xué)習(xí)有關(guān)知識(shí)，對(duì)復(fù)雜的要領(lǐng)能考慮到每個(gè)細(xì)節(jié)，對(duì)員工能采用不同的領(lǐng)導(dǎo)方式和

督導(dǎo)方式；

21、組織并參與策劃有利于公司發(fā)展的促銷(xiāo)活動(dòng)；

22、組織本部門(mén)的商品盤(pán)點(diǎn)工作；

23、主持部門(mén)會(huì)議，分析工作現(xiàn)狀，提出工作要求和解決辦法，明確工作目標(biāo)。

24、承擔(dān)本區(qū)域的銷(xiāo)售任務(wù)。

財(cái)務(wù)主管崗位職責(zé)

直屬部門(mén)：財(cái)務(wù)部 直屬上級(jí)：財(cái)務(wù)部部長(zhǎng) 適用范圍：各門(mén)店財(cái)務(wù)部主管 崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)店內(nèi)的現(xiàn)金、支票、記票等管理；

2、辦理店內(nèi)備用金清款工作；

3、記錄、分析每天銀行收款帳務(wù)工作；

4、協(xié)助收集整理預(yù)算編制、預(yù)算控制；

5、整理銷(xiāo)售、進(jìn)貨管理的資訊，并對(duì)異常提出報(bào)告；

6、負(fù)責(zé)制作收支傳票、稅務(wù)申報(bào)及財(cái)務(wù)資料存檔；

7、負(fù)責(zé)生鮮周轉(zhuǎn)金使用的控制。主要工作：

1、檢查本部門(mén)員工出勤狀況，合理調(diào)度人力，控制人事成本；

2、負(fù)責(zé)店內(nèi)的現(xiàn)金、支票等的管理和傳遞；

3、按照公司要求，準(zhǔn)備店內(nèi)合理額度的備用金；

4、檢查每天收銀結(jié)款工作，分析結(jié)款差異；

5、負(fù)責(zé)現(xiàn)金辦公室（金庫(kù)）的管理；

6、與總部財(cái)務(wù)部保持工作聯(lián)系；

7、保持與銀行有關(guān)職能部門(mén)的聯(lián)系，維護(hù)商場(chǎng)良好的外部環(huán)境。輔助工作：

1、負(fù)責(zé)辦公區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作；

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2、傳達(dá)部門(mén)經(jīng)理的指示，共同達(dá)成部門(mén)目標(biāo)；

3、傳達(dá)公司政策、制度并檢查落實(shí)情況。

人事主管崗位職責(zé)

直屬上級(jí)：店長(zhǎng)

適用范圍：各門(mén)店人事部主管 崗位職責(zé)：

1．負(fù)責(zé)店內(nèi)員工招募工作，對(duì)部門(mén)缺員進(jìn)行推薦； 2．負(fù)責(zé)執(zhí)行及規(guī)劃員工培訓(xùn)工作； 3．考核員工的績(jī)效，并提出改進(jìn)的建議；

4．負(fù)責(zé)檔案的整理、記錄、收集、存檔和保管工作； 5．確保有關(guān)人事規(guī)定遵循政府有關(guān)部門(mén)的勞動(dòng)法規(guī)； 6．落實(shí)員工薪資核發(fā)及福利金、獎(jiǎng)金等的正確發(fā)放； 7．協(xié)助各部門(mén)人事及預(yù)算的控管；

8．負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查店內(nèi)各部門(mén)、員工執(zhí)行規(guī)范的情況。主要工作：

1．檢查全體員工出勤狀況，按照公司有關(guān)規(guī)定，督促員工遵守公司規(guī)范和人事紀(jì)律； 2．收集及存檔相應(yīng)的勞動(dòng)、人事法規(guī)及公司下發(fā)文件，向店內(nèi)管理人員提供人事規(guī)范咨詢(xún)； 3．負(fù)責(zé)店內(nèi)各項(xiàng)人事制度的傳達(dá)，實(shí)施和檢查； 4．負(fù)責(zé)店內(nèi)員工的招聘工作；

5．店內(nèi)全體員工的合同、檔案管理和薪資管理； 6．負(fù)責(zé)店內(nèi)全體員工績(jī)效考核的組織、實(shí)施和總結(jié)； 7．負(fù)責(zé)規(guī)劃、執(zhí)行員工的培訓(xùn)工作；

8．與政府有關(guān)職能部門(mén)保持聯(lián)系，保證商場(chǎng)良好的外部環(huán)境。輔助工作：

1．負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生；

2．組織店內(nèi)行政部門(mén)人員協(xié)助做好盤(pán)點(diǎn)和節(jié)假日的銷(xiāo)售； 3．指導(dǎo)門(mén)店各部門(mén)的材料、報(bào)表保密工作并定期檢查。

總務(wù)主管崗位職責(zé)

直屬部門(mén)：行政部

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直屬上級(jí)：行政經(jīng)理 適用范圍：各門(mén)店總務(wù)部主管 崗位職責(zé)：

1．負(fù)責(zé)店內(nèi)固定資產(chǎn)記錄和管理； 2．接受各部門(mén)費(fèi)用申請(qǐng)；

3．店內(nèi)用品的計(jì)劃、訂制、采購(gòu)、發(fā)放和庫(kù)存管理； 4．負(fù)責(zé)店內(nèi)外清潔衛(wèi)生；

5．負(fù)責(zé)員工服的訂制、發(fā)放、送洗、回收； 6．負(fù)責(zé)員工餐廳的管理。主要工作：

1．檢查下屬出勤狀況，合理配備人力，控制人事成本； 2．安排各部門(mén)定期費(fèi)用預(yù)算申報(bào)并核實(shí)；

3．根據(jù)審核的預(yù)算和各部門(mén)的申請(qǐng)，按時(shí)采購(gòu)各種用品； 4．負(fù)責(zé)店內(nèi)用品的管理，發(fā)放工作； 5．負(fù)責(zé)店內(nèi)固定設(shè)施的管理和維修；

6．負(fù)責(zé)員工餐廳的飲食衛(wèi)生、成本核算和秩序管理； 7．與政府有關(guān)職能部門(mén)聯(lián)系，保證商場(chǎng)良好的外部環(huán)境。輔助工作：

1．負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作； 2．傳達(dá)公司政策、制度并檢查落實(shí)情況； 3．依據(jù)公司規(guī)范，合理安排員工的其他福利。

收銀主管崗位職責(zé)

直屬部門(mén)：門(mén)店 直屬上級(jí)：店長(zhǎng)

適用范圍：各門(mén)店收銀主管 崗位職責(zé)：

1、規(guī)范結(jié)帳流程的順暢進(jìn)行；

2、為顧客提供良好的服務(wù)；

3、負(fù)責(zé)控制現(xiàn)金差異和現(xiàn)金安全；

4、確保準(zhǔn)確、安全地收回貨款；

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5、維持收銀設(shè)備的正常運(yùn)作。主要工作：

1、檢查組員出勤狀況，合理調(diào)度人力，控制人事成本；

2、保障收銀流程的快速、順暢、準(zhǔn)確；

3、督促禮貌待客的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，解決結(jié)帳區(qū)顧客的問(wèn)題；

4、分析現(xiàn)金差異，提出解決方案；

5、確保收銀機(jī)臺(tái)安全運(yùn)行，及時(shí)排除故障；

6、負(fù)責(zé)安排組員專(zhuān)業(yè)知識(shí)的訓(xùn)練及組員的績(jī)效考核；

7、及時(shí)安排收銀臺(tái)數(shù)的增減，保證員工工作效率；

8、及時(shí)解決收銀臺(tái)缺零，商品掃描錯(cuò)誤等問(wèn)題；

9、做好大宗顧客的服務(wù)工作。輔助工作：

1.維持結(jié)帳區(qū)機(jī)臺(tái)與環(huán)境的整潔；

2.傳達(dá)部門(mén)經(jīng)理的要求，共同達(dá)成部門(mén)目標(biāo)； 3.協(xié)助做好防火、防盜工作。

收貨部主管崗位職責(zé)

直屬上級(jí)：店長(zhǎng)

適用范圍：各門(mén)店收貨主管 崗位職責(zé)：

1．嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)定；

2．負(fù)責(zé)檢查收貨員工的出勤狀況及儀表儀容； 3．負(fù)責(zé)維持正常的收貨秩序； 4．負(fù)責(zé)調(diào)配收貨員工的收貨工作；

5．嚴(yán)格要求收貨員工，按收貨流程執(zhí)行驗(yàn)收工作； 6．嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)；

7．負(fù)責(zé)保管所有的收退貨資料及單據(jù)； 8．監(jiān)督收貨員工對(duì)收貨用具的保管；

9．負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)并維持與供應(yīng)商及送貨人的良好合作關(guān)系； 主要工作：

1．維護(hù)整個(gè)收貨工作正常且快速的按程序運(yùn)作；

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2．保障所收的貨物及時(shí)運(yùn)送到樓面相應(yīng)位置； 3．保障辦公區(qū)、收貨區(qū)、周轉(zhuǎn)倉(cāng)干凈整潔； 4．杜絕閑雜人員進(jìn)出收貨區(qū)、周轉(zhuǎn)倉(cāng)； 5．收貨工作所有問(wèn)題的解決不超過(guò)二十四小時(shí)； 6．接受供應(yīng)商、樓面、財(cái)務(wù)的查單；

7．所有辦公設(shè)備及用具的正常維護(hù)和安全操作； 8．檔案管理整齊有序、便于查檔；

9．檢查周轉(zhuǎn)庫(kù)，指導(dǎo)倉(cāng)庫(kù)貨物的合理擺放； 10．核對(duì)收貨報(bào)表、解決遺留問(wèn)題；

11．主持晨會(huì)，布置工作及重點(diǎn)品項(xiàng)的檢查； 12．指導(dǎo)貨物的正確碼放，條形碼的正確粘貼。輔助工作：

1．協(xié)助做好顧客服務(wù)工作； 2．協(xié)助做好安全防火、防盜工作； 3．協(xié)助做好盤(pán)點(diǎn)工作。

防損主管崗位職責(zé)

直屬上級(jí)：門(mén)店店長(zhǎng) 適用范圍：各門(mén)店防損部主管 崗位職責(zé)：

1、保證店面正常經(jīng)營(yíng)；

2、負(fù)責(zé)店面人員、財(cái)產(chǎn)、商品的安全；

3、負(fù)責(zé)突發(fā)事件的處理和操作；

4、負(fù)責(zé)與政府各相關(guān)部門(mén)的聯(lián)系。主要工作：

1、負(fù)責(zé)商場(chǎng)人員、商品、物品的安全，負(fù)責(zé)維護(hù)商場(chǎng)的治安秩序，處理突發(fā)事件；

2、負(fù)責(zé)商場(chǎng)稽查，防止偷竊并對(duì)盜竊行為依照公司規(guī)定處置；

3、負(fù)責(zé)安全員、消防員、稽核員的工作指導(dǎo)和員工培訓(xùn)，定期組織學(xué)習(xí)有關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，定期進(jìn)行考核；

4、負(fù)責(zé)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、外賓來(lái)公司時(shí)護(hù)接、護(hù)送，保證安全；

5、協(xié)調(diào)政府各治安部門(mén)和相關(guān)治安部門(mén)的業(yè)務(wù)關(guān)系，協(xié)調(diào)與公司各部門(mén)之間的關(guān)系，確保

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商場(chǎng)安全；

6、指導(dǎo)組長(zhǎng)工作，負(fù)責(zé)他們的考勤。督導(dǎo)組長(zhǎng)對(duì)其員工的考勤，組織實(shí)施應(yīng)急措施；

7、負(fù)責(zé)商場(chǎng)的消防安全。負(fù)責(zé)落實(shí)上級(jí)有關(guān)消防安全法規(guī)，實(shí)施超市商業(yè)營(yíng)運(yùn)規(guī)范的消防管理規(guī)定，指導(dǎo)各用戶(hù)制定相關(guān)的消防制度，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)與當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)防損、消防負(fù)責(zé)人聯(lián)系，共同制定整改措施并報(bào)告行政部經(jīng)理；

8、負(fù)責(zé)商場(chǎng)消防設(shè)備（噴淋、煙感、通風(fēng)閥、自動(dòng)監(jiān)控）的檢查完善，隨時(shí)保持良好運(yùn)行狀態(tài)。協(xié)助工程部對(duì)消防泵、管道、水箱、消防電梯的檢查維護(hù)；

9、負(fù)責(zé)消防器材的配制、檢查，負(fù)責(zé)應(yīng)急方案的制定實(shí)施，負(fù)責(zé)義務(wù)消防隊(duì)員的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)和定期演練；

10、負(fù)責(zé)疏導(dǎo)店前交通，保證通道暢通。輔助工作：

1、負(fù)責(zé)警員警械的檢查、更換；

2、負(fù)責(zé)消防員工的管理教育；

3、負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，定期組織業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)（含對(duì)外學(xué)習(xí)班）定期進(jìn)行消防知識(shí)考核；

4、收集、整理、保存商場(chǎng)的稽核和消防檔案的資料；

5、防止購(gòu)物車(chē)輛的丟失和損壞。

電腦主管崗位職責(zé)

直屬上級(jí)：門(mén)店店長(zhǎng) 適用范圍：門(mén)店電腦主管 崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)店內(nèi)電腦數(shù)據(jù)的管理；

2、負(fù)責(zé)店內(nèi)各種銷(xiāo)售表格打印、分發(fā)；

3、協(xié)助店內(nèi)商品盤(pán)點(diǎn)工作；

4、更改電腦庫(kù)存；

5、負(fù)責(zé)店內(nèi)商品價(jià)格更改；

6、店內(nèi)ＰＯＳ機(jī)和電腦的維護(hù)。主要工作：

1、檢查本部門(mén)員工出勤狀況，合理調(diào)度人力，控制人事成本；

2、檢查報(bào)表的夜間打印和分發(fā)、反饋；

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3、檢查庫(kù)存更正、價(jià)簽打印、輸入、傳真訂單、臨時(shí)變價(jià)等工作的完成情況；

4、督促店內(nèi)盤(pán)點(diǎn)的計(jì)劃、安排、組織、實(shí)施和總結(jié)；

5、督促樓面各部門(mén)正確、及時(shí)處理各類(lèi)報(bào)表；

6、負(fù)責(zé)電腦設(shè)備的維修、保養(yǎng)和正常運(yùn)行；

7、與總部電腦部保持工作聯(lián)系。輔助工作：

1、負(fù)責(zé)電腦辦公室的清潔衛(wèi)生工作；

2、傳達(dá)部門(mén)經(jīng)理的要求，共同達(dá)成部門(mén)目標(biāo)；

3、協(xié)助做好顧客服務(wù)。

工程主管崗位職責(zé)

直屬部門(mén)：行政部 直屬上級(jí)：行政部經(jīng)理 適用范圍：各門(mén)店工程部主管 崗位職責(zé)：

1． 負(fù)責(zé)商場(chǎng)設(shè)備的維護(hù)及保養(yǎng)計(jì)劃的制定； 2． 定時(shí)保養(yǎng)設(shè)備，確保設(shè)備開(kāi)機(jī)和關(guān)機(jī)作業(yè)； 3． 每周將相關(guān)處理事項(xiàng)記錄呈報(bào)店長(zhǎng)簽發(fā)及上報(bào)； 4． 初審保養(yǎng)合約，送店長(zhǎng)審核核定； 5． 安排維修人員工作、排班及記錄考勤； 6． 執(zhí)行新進(jìn)員工培訓(xùn)和輔導(dǎo)；

7． 指導(dǎo)相關(guān)部門(mén)人員機(jī)器設(shè)備操作訓(xùn)練。主要工作：

1． 保障商場(chǎng)各項(xiàng)設(shè)備的正常運(yùn)行；

2． 檢查下屬員工的出勤狀況，合理調(diào)度人力，控制人事成本； 3． 檢查店內(nèi)各項(xiàng)水、電、空調(diào)等設(shè)施的安全運(yùn)行； 4． 按照店長(zhǎng)和上級(jí)部門(mén)要求，負(fù)責(zé)實(shí)施工程改造； 5． 指導(dǎo)店內(nèi)工程施工，控制工程成本； 6． 店內(nèi)各項(xiàng)專(zhuān)業(yè)設(shè)備的維修、保養(yǎng)； 7． 負(fù)責(zé)工程工具、用料的管理； 8． 負(fù)責(zé)工程技術(shù)專(zhuān)業(yè)文件的歸檔工作；

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9． 與政府有關(guān)職能部門(mén)聯(lián)系，保證商場(chǎng)良好的外部環(huán)境。輔助工作：

1． 負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作； 2． 傳達(dá)公司政策、制度并檢查落實(shí)情況。

客服主管崗位職責(zé)

直屬部門(mén)：客服部 直屬上級(jí)：客服部經(jīng)理 適用范圍：各門(mén)店客服主管 崗位職責(zé)：

1．注重部門(mén)禮儀禮貌，提供公司良好的外部形象； 2．維持良好的服務(wù)秩序，提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)； 3．提供信息，做好顧客與公司溝通的橋梁。主要工作：

1．每日檢查員工禮儀服飾；

2．檢查員工的客服工作流程，確保服務(wù)質(zhì)量； 3．做好顧客投訴和接待工作；

4．以身作則倡導(dǎo)“顧客至上”的經(jīng)營(yíng)理念，杜絕員工與顧客爭(zhēng)執(zhí)現(xiàn)象； 5．與政府職能部門(mén)協(xié)調(diào)、聯(lián)系，保證商場(chǎng)良好的外部環(huán)境； 6．做好會(huì)員的招募和大宗顧客的拜訪(fǎng)； 7．嚴(yán)格手推車(chē)的管理以及購(gòu)物袋的售賣(mài)；

8．指導(dǎo)贈(zèng)品發(fā)放、顧客存包和退/換貨工作標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)； 9．制定員工排班表，嚴(yán)格控管人事成本；

10．負(fù)責(zé)安排員工專(zhuān)業(yè)知識(shí)的訓(xùn)練及員工的業(yè)績(jī)考核；

11．負(fù)責(zé)安排超市快訊的發(fā)放與追蹤，確保執(zhí)行商場(chǎng)的各種促銷(xiāo)活動(dòng)； 輔助工作：

1．負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，為顧客提供良好的購(gòu)物環(huán)境； 2．協(xié)助做好出/入口處的客流疏導(dǎo)和保安工作； 3．協(xié)助前區(qū)促銷(xiāo)商品的理貨、補(bǔ)貨。

第二篇：超市主管職責(zé)

超市主管職責(zé)

一、超市區(qū)域地面、臺(tái)面、貨架、酒水架、冰箱柜衛(wèi)生要及時(shí)清理保證無(wú)雜物、無(wú)污漬、光潔明亮。

二、超市擺放出售的食品、酒水、香煙、紙巾等物品要保證包裝完好、商標(biāo)齊

全、表面清潔。

三、超市出售的酒水、食品出售時(shí)間要控制在包裝上的品質(zhì)保質(zhì)期以?xún)?nèi)。對(duì)即

將超出品質(zhì)保質(zhì)期酒水、食品要協(xié)調(diào)供應(yīng)商、采購(gòu)、廠(chǎng)商及時(shí)進(jìn)行調(diào)整更換。

四、超市所有上架待售商品要標(biāo)有公司制定的出售價(jià)格，保證價(jià)格牌因貨品調(diào)

整與貨品相符，貨品價(jià)格公司因營(yíng)業(yè)需要做出調(diào)整的及時(shí)跟進(jìn)調(diào)整價(jià)格牌。

五、超市所有出售商品，要根據(jù)公司要求有序陳列擺放。

六、超市所有貨品，根據(jù)公司實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行叫貨、備貨，防止出現(xiàn)貨品過(guò)

剩、積壓或斷檔。

七、超市需根據(jù)季節(jié)變化，公司經(jīng)營(yíng)需要、客人消費(fèi)需求及時(shí)對(duì)貨品進(jìn)行下架

或增加處理。

八、督促超市導(dǎo)購(gòu)員、促銷(xiāo)員在待客時(shí)必須使用禮貌用語(yǔ)，并積極向客人推薦

超市的銷(xiāo)售商品，重點(diǎn)介紹公司的促銷(xiāo)活動(dòng)商品，套餐商品，折扣商品，為正確積極的向客人推薦商品必須了解公司近期套餐和活動(dòng)內(nèi)容，并能正確向客人解釋酒水類(lèi)型、產(chǎn)地、口感、容量等商品信息。

九、超市上架商品信息及時(shí)錄入系統(tǒng)，活動(dòng)內(nèi)容變更要及時(shí)跟進(jìn)錄入或修改。

十、超市導(dǎo)購(gòu)員、促銷(xiāo)員送達(dá)客人所購(gòu)商品且公司規(guī)定需要落卡的內(nèi)容必須正

確落卡。

第三篇：超市生鮮主管職責(zé)

超市生鮮主管職責(zé)

崗位職責(zé)：

1． 負(fù)責(zé)維持本部門(mén)優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)；

2． 負(fù)責(zé)本部門(mén)的所有商品陳列，保證公司各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)確執(zhí)行，使商場(chǎng)保持安全、整潔、干凈、舒適的購(gòu)物環(huán)境；

3． 負(fù)責(zé)完成部門(mén)的銷(xiāo)售指標(biāo)、毛利指標(biāo)、損耗指標(biāo)、庫(kù)存指標(biāo)等；

4． 嚴(yán)格控制商品的進(jìn)貨質(zhì)量、生產(chǎn)質(zhì)量、銷(xiāo)售質(zhì)量，檢查保質(zhì)期，為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品；

5． 執(zhí)行安全生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)，控制營(yíng)運(yùn)成本和人事成本； 6． 完成續(xù)訂單的訂貨，負(fù)責(zé)促銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施，確定競(jìng)爭(zhēng)品項(xiàng)，提高季節(jié)性商品的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)；

7． 控制缺貨和庫(kù)存過(guò)多，保證倉(cāng)庫(kù)商品的安全存放； 8． 負(fù)責(zé)本部門(mén)區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù)，加強(qiáng)消防安全管理，避免工傷事故的發(fā)生；

9． 實(shí)施每月的生鮮盤(pán)點(diǎn)，核算本部門(mén)的經(jīng)營(yíng)狀況；

10． 負(fù)責(zé)保證所有冷柜的溫度保持正常，確保所有生鮮加工設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)；

11． 負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的培訓(xùn)、評(píng)估、升遷等事宜，提供勞動(dòng)生產(chǎn)率，控制人事成本和營(yíng)運(yùn)成本。主要工作：

1． 關(guān)注顧客投訴，檢查整個(gè)區(qū)域內(nèi)的顧客服務(wù)情況，確保無(wú)顧客排隊(duì)的情況；

2． 召開(kāi)晨會(huì)，閱讀工作日志，傳達(dá)、執(zhí)行公司的政策，解決部門(mén)的營(yíng)運(yùn)難題；

3． 檢查所有商品在開(kāi)店前是否已經(jīng)陳列好，商品的質(zhì)量、包裝是否符合標(biāo)準(zhǔn)；

4． 檢查進(jìn)貨的質(zhì)量和數(shù)量，特別是優(yōu)惠促銷(xiāo)的商品； 5． 檢查整個(gè)部門(mén)的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，檢查個(gè)人衛(wèi)生和著裝標(biāo)準(zhǔn)； 6． 檢查整個(gè)部門(mén)的補(bǔ)貨、理貨、價(jià)格標(biāo)識(shí)、陳列、安全生產(chǎn)情況；

7． 檢查每日變價(jià)是否100%正確；

8． 檢查冷柜溫度是否在正確的溫度范圍內(nèi)； 9． 檢查各部門(mén)每日損耗登記表，查找異常情況； 10． 進(jìn)行生鮮自用品的申購(gòu)；

11． 完成續(xù)訂單，處理各種系統(tǒng)的報(bào)告，特別是缺貨、商品滯銷(xiāo)；

12． 檢查孤兒商品的收回情況； 13． 檢查先進(jìn)先出； 14． 檢查清潔程序是否正確； 15． 負(fù)責(zé)本部門(mén)所有員工的考勤、排班、排崗、績(jī)效考核、人員培訓(xùn)；

16． 檢查安全操作、安全用水、安全用電、安全用氣，加強(qiáng)防火、防盜、防工傷的管理；

17． 負(fù)責(zé)與其他部門(mén)進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)。輔助工作：

1． 檢查電子磅秤的價(jià)格與價(jià)格牌、價(jià)格標(biāo)簽是否一致； 2． 檢查促銷(xiāo)員的個(gè)人衛(wèi)生、著裝標(biāo)準(zhǔn)、安全生產(chǎn)、顧客服務(wù)等； 3． 組織盤(pán)點(diǎn)，對(duì)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析并提出解決問(wèn)題的響應(yīng)措施； 4． 組織安排市場(chǎng)調(diào)查，及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項(xiàng)； 5． 指導(dǎo)對(duì)冷柜和其他設(shè)備的正確使用和合理保養(yǎng)； 6． 審批各種假單、申購(gòu)單、考勤表等； 7． 處理突發(fā)事件； 面包：

1． 負(fù)責(zé)檢查面包生產(chǎn)是否執(zhí)行公司的標(biāo)準(zhǔn)； 2． 確定每日訂貨計(jì)劃和促銷(xiāo)計(jì)劃； 3． 檢查是否正確執(zhí)行生鮮試吃程序；

4． 檢查每日的價(jià)格標(biāo)簽紙、包裝物料、清潔用品等是否夠用； 蔬果：

1． 檢查本日蔬果的進(jìn)貨質(zhì)量和數(shù)量； 2． 確定每日訂貨數(shù)量、品種和促銷(xiāo)計(jì)劃； 3． 檢查保質(zhì)期、先進(jìn)先出；

4． 檢查冷藏柜、冷藏庫(kù)的溫度是否正確，冷藏柜是否每日消毒； 5． 檢查商品的存放條件是否適宜，存放的方式是否正確； 6． 檢查蔬果的包扎物料是否充足； 7． 檢查蔬果加工間的溫度是否符合標(biāo)準(zhǔn)； 8． 檢查葉菜的處理程序是否符合標(biāo)準(zhǔn)； 9． 檢查部門(mén)的損耗情況和 10． 糾正部門(mén)的計(jì)價(jià)錯(cuò)誤； 11． 檢查垃圾的處理。輔助工作：

1． 安排人員進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查； 2． 本部門(mén)營(yíng)運(yùn)辦公用品的申購(gòu)；

4． 加強(qiáng)保安、防盜、員工安全操作的意識(shí)； 5． 加強(qiáng)對(duì)促銷(xiāo)人員的管理；

6． 審批各種假單、申購(gòu)單、考勤表等； 7． 處理突發(fā)事件； 8． 月度優(yōu)秀員工的評(píng)選。

第四篇：超市生鮮主管職責(zé)

超市生鮮主管職責(zé)

1． 負(fù)責(zé)維持本部門(mén)優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)；

2． 負(fù)責(zé)本部門(mén)的所有商品陳列，保證公司各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)確執(zhí)行，使商場(chǎng)保持安全、整潔、干凈、舒適的購(gòu)物環(huán)境；

3． 負(fù)責(zé)完成部門(mén)的銷(xiāo)售指標(biāo)、毛利指標(biāo)、損耗指標(biāo)、庫(kù)存指標(biāo)等；

4． 嚴(yán)格控制商品的進(jìn)貨質(zhì)量、生產(chǎn)質(zhì)量、銷(xiāo)售質(zhì)量，檢查保質(zhì)期，為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品；

5． 執(zhí)行安全生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)，控制營(yíng)運(yùn)成本和人事成本；

6． 完成永續(xù)訂單的訂貨，負(fù)責(zé)促銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施，確定競(jìng)爭(zhēng)品項(xiàng)，提高季節(jié)性商品的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)；

7． 控制缺貨和庫(kù)存過(guò)多，保證倉(cāng)庫(kù)商品的安全存放； 8． 負(fù)責(zé)本部門(mén)區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù)，加強(qiáng)消防安全管理，避免工傷事故的發(fā)生；

9． 實(shí)施每月的生鮮盤(pán)點(diǎn)，核算本部門(mén)的經(jīng)營(yíng)狀況；

10． 負(fù)責(zé)保證所有的冷庫(kù)、冷柜的溫度保持正常，確保所有生鮮加工設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)；

11． 負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的培訓(xùn)、評(píng)估、升遷等事宜，提供勞動(dòng)生 產(chǎn)率，控制人事成本和營(yíng)運(yùn)成本。

主要工作：

1． 關(guān)注顧客投訴，檢查整個(gè)區(qū)域內(nèi)的顧客服務(wù)情況，確保無(wú)顧客排隊(duì)的情況；

2． 召開(kāi)晨會(huì)，閱讀工作日志，傳達(dá)、執(zhí)行公司的政策，解決部門(mén)的營(yíng)運(yùn)難題；

3． 檢查所有商品在開(kāi)店前是否已經(jīng)陳列好，商品的質(zhì)量、包裝是否符合標(biāo)準(zhǔn)；

4． 檢查進(jìn)貨的質(zhì)量和數(shù)量，特別是優(yōu)惠促銷(xiāo)的商品； 5． 檢查通宵班的工作是否已經(jīng)完成，工作質(zhì)量如何； 6． 檢查整個(gè)部門(mén)的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，檢查個(gè)人衛(wèi)生和著裝標(biāo)準(zhǔn)； 7． 檢查整個(gè)部門(mén)的補(bǔ)貨、理貨、價(jià)格標(biāo)識(shí)、陳列、安全生產(chǎn)情況；

8． 檢查每日變價(jià)是否100%正確；

9． 檢查冷庫(kù)、冷柜溫度是否在正確的溫度范圍內(nèi)； 10． 檢查各部門(mén)每日損耗登記表，查找異常情況； 11． 進(jìn)行生鮮自用品的申購(gòu)；

12． 完成永續(xù)訂單和系統(tǒng)訂單，處理各種系統(tǒng)的報(bào)告，特別是 缺貨、商品滯銷(xiāo)；

13． 檢查零星散貨的收回情況； 14． 檢查先進(jìn)先出；

15． 檢查消毒程序是否正確，清潔程序是否正確；

16． 負(fù)責(zé)本部門(mén)所有員工的考勤、排班、排崗、績(jī)效考核、人員培訓(xùn)；

17． 檢查安全操作、安全用水、安全用電、安全用氣，加強(qiáng)防火、防盜、防工傷的管理；

18． 負(fù)責(zé)與其他部門(mén)進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)。輔助工作：

1． 檢查電子磅秤的價(jià)格與價(jià)格牌、價(jià)格標(biāo)簽是否一致； 2． 檢查促銷(xiāo)員的個(gè)人衛(wèi)生、著裝標(biāo)準(zhǔn)、安全生產(chǎn)、顧客服務(wù)等； 3． 檢查聯(lián)營(yíng)廠(chǎng)家的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量、安全生產(chǎn)、顧客服務(wù)、商品存放等；

4． 組織盤(pán)點(diǎn)，對(duì)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析并提出解決問(wèn)題的響應(yīng)措施； 5． 組織安排市場(chǎng)調(diào)查，及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項(xiàng)； 6． 指導(dǎo)對(duì)冷庫(kù)、冷柜和其他設(shè)備的正確使用和合理保養(yǎng)； 7． 審批各種假單、申購(gòu)單、考勤表等； 8． 處理突發(fā)事件； 9． 月度優(yōu)秀員工的評(píng)選。面包：

1． 負(fù)責(zé)所有生產(chǎn)原料的訂購(gòu)、驗(yàn)貨、存放事宜； 2． 負(fù)責(zé)檢查面包生產(chǎn)是否執(zhí)行公司的配方和標(biāo)準(zhǔn)； 3． 確定每日生產(chǎn)計(jì)劃和促銷(xiāo)計(jì)劃； 4． 開(kāi)發(fā)新商品；

5． 檢查是否正確執(zhí)行生鮮試吃程序；

6． 檢查所有的烤盤(pán)、烤車(chē)、烤爐是否清潔完畢；

7． 檢查每日的價(jià)格標(biāo)簽紙、包裝物料、清潔用品等是否夠用； 8． 檢查面包的生產(chǎn)專(zhuān)用設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。蔬果：

1． 檢查本日蔬果的進(jìn)貨質(zhì)量和數(shù)量； 2． 確定每日訂貨數(shù)量、品種和促銷(xiāo)計(jì)劃； 3． 檢查保質(zhì)期、先進(jìn)先出；

4． 檢查冷藏柜、冷藏庫(kù)的溫度是否正確，冷藏柜是否每日消毒； 5． 檢查商品的存放條件是否適宜，存放的方式是否正確； 6． 檢查蔬果的包扎物料是否充足； 7． 檢查蔬果加工間的溫度是否符合標(biāo)準(zhǔn)； 8． 檢查葉菜的處理程序是否符合標(biāo)準(zhǔn)； 9． 檢查部門(mén)的損耗情況和商品的調(diào)撥情況； 10． 糾正部門(mén)的計(jì)價(jià)錯(cuò)誤； 11． 檢查垃圾的處理。肉類(lèi)：

1． 檢查本日白條豬的進(jìn)貨質(zhì)量和新鮮雞的進(jìn)貨質(zhì)量； 2． 核算白條豬的分割毛利； 3． 檢查分割、服務(wù)、補(bǔ)貨等情況；

4． 檢查冷藏庫(kù)的清潔和存放是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 5． 檢查是否存在交*感染的危險(xiǎn)；

6． 檢查清潔程序、消毒程序、解凍程序是否正確； 7． 檢查是否正確操作絞肉機(jī)、鋸骨機(jī)、分割刀具； 8． 檢查肉類(lèi)分割間的溫度、通風(fēng)是否正常，是否每日消毒。海鮮：

1． 檢查陳列魚(yú)池、儲(chǔ)存魚(yú)池是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)；

2． 檢查活鮮、冰鮮的進(jìn)貨質(zhì)量是否優(yōu)良，進(jìn)貨品種是否齊全，數(shù)量是否足夠；

3． 檢查制冰機(jī)是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，早班是否有足夠的冰使用； 4． 檢查殺魚(yú)是否遵循安全程序進(jìn)行； 5． 檢查垃圾的處理；

6． 檢查水池的水是否需要更換； 7． 檢查死的海鮮是否已經(jīng)正確地處理。熟食：

1． 檢查所有的商品是否在開(kāi)店前陳列好；

2． 檢查所有商品的質(zhì)量是否符合要求，有無(wú)異物存放； 3． 檢查本日的包裝材料、價(jià)格標(biāo)簽、清潔用品是否夠用； 4． 檢查各個(gè)生產(chǎn)是否執(zhí)行公司的配方和標(biāo)準(zhǔn)； 5． 開(kāi)發(fā)新商品，制定促銷(xiāo)計(jì)劃；

6． 負(fù)責(zé)所有生產(chǎn)原料的訂購(gòu)、驗(yàn)貨、存放事宜； 7． 檢查通宵班的日生產(chǎn)計(jì)劃； 8． 檢查是否爭(zhēng)正確執(zhí)行生鮮試吃程序； 9． 檢查所有的陳列柜的溫度是否保持正常；

10． 檢查所有的食品加工設(shè)備、食品器皿、陳列柜、運(yùn)輸車(chē)、冷藏庫(kù)是否清潔完畢；

11． 檢查清潔程序、消毒程序、解凍程序是否正確； 12． 檢查有無(wú)交*感染的危險(xiǎn)；

13． 檢查是否安全用電、安全用氣、安全用水、安全使用刀具； 14． 檢查涼菜房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是否符合要求； 15． 檢查有無(wú)老鼠、蒼蠅、蟑螂、蚊子等； 16． 檢查生產(chǎn)專(zhuān)用設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)； 17． 檢查報(bào)損商品的品種和總金額。輔助工作：

1． 安排人員進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查； 2． 本部門(mén)營(yíng)運(yùn)辦公用品的申購(gòu)； 3． 與供應(yīng)商人員保持良好的合作關(guān)系； 4． 加強(qiáng)保安、防盜、員工安全操作的意識(shí)； 5． 加強(qiáng)對(duì)促銷(xiāo)人員的管理； 6． 審批各種假單、申購(gòu)單、考勤表等； 7． 處理突發(fā)事件； 8． 月度優(yōu)秀員工的評(píng)選。

第五篇：超市主管工作職責(zé)

門(mén)店主管崗位職責(zé)

1、協(xié)助店長(zhǎng)做好門(mén)店的整體運(yùn)作管理；

2、在店長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下，主管服務(wù)部與總部駐店人員；

3、維持店內(nèi)各部門(mén)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，處理異常情況；

4、嚴(yán)格規(guī)范員工，控制人事成本。

5、店內(nèi)員工招聘工作，對(duì)部門(mén)崗位空缺的推薦；

6、負(fù)責(zé)執(zhí)行協(xié)作規(guī)劃員工培訓(xùn)工作；

7、協(xié)助店長(zhǎng)，提供考核績(jī)效并提出改進(jìn)方法；

8、負(fù)責(zé)門(mén)店人事資料的整理，記錄，收集反饋和存檔工作；

9、確保有關(guān)人事規(guī)定的順利執(zhí)行；

10、協(xié)助總部、人力資源部各現(xiàn)工作的執(zhí)行（人事預(yù)算的控管）；

11、負(fù)責(zé)督監(jiān)，檢查，店內(nèi)員工執(zhí)行規(guī)范的情況；

12、熟悉營(yíng)運(yùn)的工作流程；

13、制定各部門(mén)量化工作指標(biāo)，追蹤各部門(mén)報(bào)表完成情況，及時(shí)采取糾正措施并將異常情況反饋給店長(zhǎng)；

14、在店長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下行使分管部門(mén)工作或被授權(quán)處理店長(zhǎng)不在時(shí)店內(nèi)事務(wù)；

15、對(duì)店內(nèi)人員的合理定編、增編、縮編，向店長(zhǎng)提出建議；

16、審查各部門(mén)員工業(yè)績(jī)考評(píng)記錄，并報(bào)店長(zhǎng)；

17、檢查各部門(mén)“營(yíng)運(yùn)規(guī)范”的執(zhí)行情況并組織輔導(dǎo)、考評(píng)；

18、制度審批后，負(fù)責(zé)向下發(fā)部門(mén)解釋、傳達(dá)、監(jiān)督并反饋其執(zhí)行情況；

19、起草店內(nèi)各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算及其送審、申報(bào)工作； 20、做好消防安全，及時(shí)處理各項(xiàng)突發(fā)事件；

21、加強(qiáng)各部門(mén)間的溝通與協(xié)調(diào)，及時(shí)了解情況，并提出整改意見(jiàn)；

22、協(xié)助店長(zhǎng)監(jiān)督檢查各部門(mén)執(zhí)行崗位職責(zé)和行為運(yùn)作規(guī)范的情況；

23、檢查店內(nèi)清潔衛(wèi)生；

24、檢查員工食堂工作質(zhì)量，做好后勤保障工作；

25、檢查設(shè)備維護(hù)及管理的情況；檢查督導(dǎo)防火、防水、防盜、防工傷事故的工作。

26、檢查店早值動(dòng)作是否落實(shí)，無(wú)重大異常，員工服裝、儀容是否到位；

27、檢查端架、促銷(xiāo)區(qū)商品飽滿(mǎn)、整齊、清潔；

28、檢查正常排面要求整齊、飽滿(mǎn)；

29、檢查各走道保持暢通，地面環(huán)境清潔是否到位； 30、檢查商品價(jià)格卡、POP標(biāo)示清楚正確；

31、檢查DM商品缺貨情況；

32、檢查零散商品及時(shí)回收處理；

33、檢查員工的顧客服務(wù)、員工工作習(xí)慣是否到位；

34、檢查排面商品陳列配置合理性；

35、檢查專(zhuān)柜員工到崗，服務(wù)態(tài)度及貨品準(zhǔn)備是否到位；

36、負(fù)責(zé)檢查手推車(chē)、購(gòu)物籃、購(gòu)物袋及其耗材的月管理報(bào)告；

37、負(fù)責(zé)檢查供貨商商品到貨率、收貨問(wèn)題報(bào)表；

38、跟蹤調(diào)查會(huì)員卡推廣情況和會(huì)員消費(fèi)分析。

39、店績(jī)效分析，掌握及分析各組每月績(jī)效表； 40、協(xié)助店長(zhǎng)處理公共關(guān)系

41、完成店長(zhǎng)交辦的其它工作事項(xiàng)；

超市部營(yíng)業(yè)員、百貨部營(yíng)業(yè)員崗位職責(zé)

1、商品排面的維護(hù)，補(bǔ)貨，商品陳列，收貨工作；

2、對(duì)所負(fù)責(zé)區(qū)域商品的銷(xiāo)售，缺貨的情況予以了解；

3、對(duì)所負(fù)責(zé)區(qū)域商品的POP，價(jià)格標(biāo)簽的核對(duì)；

4、每周負(fù)責(zé)區(qū)域商品的市調(diào)；

5、每月負(fù)責(zé)區(qū)域商品盤(pán)點(diǎn)前工作的整理；

6、對(duì)所負(fù)責(zé)區(qū)域的商品及貨架進(jìn)行清潔；

7、對(duì)所負(fù)責(zé)分類(lèi)的退換貨商品及倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行整理；

8、保障庫(kù)存商品銷(xiāo)售供應(yīng)，及時(shí)清理端架、堆頭和貨架并補(bǔ)充貨源；

9、保持銷(xiāo)售區(qū)域的衛(wèi)生（包括貨架、商品）；

10、保持通道的順暢，無(wú)空卡板、垃圾；

11、按要求碼放排面，做到排面整齊美觀，貨架豐滿(mǎn)；

12、及時(shí)收回零星物品和處理破包裝商品；

13、保證銷(xiāo)售區(qū)域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價(jià)格卡；

14、整理庫(kù)存區(qū)，做到商品清楚，碼放安全，規(guī)律有序；

15、先進(jìn)先出，并檢查商品質(zhì)量、保質(zhì)期；

16、事先整理好退貨物品，辦好退貨手續(xù)；

17、隨時(shí)做好商品的安全責(zé)任工作；

18、價(jià)格標(biāo)簽的檢查；

19、商品的補(bǔ)貨，排面的整理（是否依先進(jìn)先出順序進(jìn)行）； 20、負(fù)責(zé)區(qū)域貨架，商品，寄倉(cāng)，地面衛(wèi)生的清潔維護(hù)；

21、檢查商品的質(zhì)量，保質(zhì)期；

22、以最佳的精神面貌狀態(tài)為顧客提供服務(wù)；

23、對(duì)顧客提出的建議，要求每日及時(shí)反饋上報(bào)；

24、對(duì)退換貨商品及倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行整理；

25、清楚所負(fù)責(zé)區(qū)域商品的銷(xiāo)售情況（暢銷(xiāo)，缺貨，高庫(kù)存商品以報(bào)表方式上報(bào)）；

26、總結(jié)本周顧客意見(jiàn)上報(bào)；

27、對(duì)本月進(jìn)行工作總結(jié)及下月工作方向及目標(biāo)；

28、對(duì)顧客提出的建議，要求每日及時(shí)反饋上報(bào)。

29、對(duì)退換貨商品及倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行整理。30、對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行日常工作的指導(dǎo)。

31、將市調(diào)后的結(jié)果寫(xiě)于市調(diào)表，立即交給組長(zhǎng)或主任。

32、依促銷(xiāo)臺(tái)計(jì)劃表安排更換促銷(xiāo)臺(tái)。

33、確實(shí)依退貨、退庫(kù)程序清除退貨與退庫(kù)商品。

34、依清潔計(jì)劃確實(shí)執(zhí)行清潔工作（賣(mài)場(chǎng)、倉(cāng)庫(kù)、貨架）；

35、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作

36.所負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的商品丟失.破損，損失由自己承擔(dān)，超市不承擔(dān)任何損失。