第一篇：食品安全手抄報簡報

喀什市荒地鄉(xiāng)艾日克博依學(xué)校

工 作 簡 報

喀什市荒地鄉(xiāng)艾日克博依學(xué)校辦公室印

（第17期）

2017年 5月 18日

“食品安全手抄報”展覽活動工作簡報

----食品安全材料宣傳工作

在2017年5月18日為正確規(guī)范和指導(dǎo)食物中毒事故應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理，及時控制，有效預(yù)防，積極應(yīng)對食物中毒事故的發(fā)生，有效提高我校應(yīng)對食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實保障廣大師生的身體健康我校舉行了 “食品安全手抄報”展覽活動活動。

通過此活動師生有了一定的食品安全知識.做到了食品安全宣傳工作.抄

報：荒地鄉(xiāng)艾日克博依小學(xué)

抄

送：荒地鄉(xiāng)中心小學(xué)

共?。? 份

存檔：1 份

撰稿人：亞森江

審稿人：圖提古麗艾山

第二篇：食品安全簡報

食品安全簡報

食品安全一般是指食品本身對消費者的安全性，即食品中的中毒、有害物質(zhì)對人體的影響。食品中的有毒、有害物質(zhì)主要來自于外部對食品的危害，這些危害對食品的安全狀態(tài)影響最直接、最廣泛。

近年來，我國政府采取了許多措施整頓食品市場。2006年，中國質(zhì)檢部門立案查處食品違法案件月4.9萬起，查獲假冒偽劣食品貨值金額約4.5億元人民幣。由于中國食品衛(wèi)生狀況令人擔憂，2007年7月27日國務(wù)院召開全國產(chǎn)品質(zhì)量工作會議；2007年8月13日國務(wù)院成立產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組；2007年8月17日國務(wù)院新聞辦公室發(fā)布《中國的食品質(zhì)量安全狀況》白皮書；2009年我國頒布《食品安全法》，加強我國食品安全的監(jiān)管工作。因此，正確地了解我國食品安全現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)食品安全存在的問題，找出解決方案，是改善我國食品質(zhì)量的當務(wù)之急。

“民以食為天”，食品是人們生活的最基本必需品。每天只要打開電視或翻看報紙，就可以看到大量的各種各樣的食品廣告。隨意走上街頭，無論是在商場、超市乃至街旁商亭，食品都成為不可缺少的一部分。然而，最近一個時期，食品質(zhì)量出現(xiàn)的問題頻頻見諸報端。盡管與過去相比，我國食品安全狀況有了顯著改善，但是隨著全國經(jīng)濟一體化、貿(mào)易自由化和旅游業(yè)的發(fā)展，我國食品安全形勢同其他國家一樣，面臨許多新的挑戰(zhàn)。

一、近年我國食品安全事件

1.上海甲肝事件

1987年12月至1988年2月，上海暴發(fā)甲型肝炎，30萬市民染上甲肝，這是由于甲肝病毒污染了水體及其水生毛蚶一起的。

2.“瘦肉精”事件

2001年11月7日，廣東省河源市發(fā)生了罕見的群體食物中毒事件，百人食用豬肉后出現(xiàn)不同程度的四肢發(fā)涼、嘔吐腹瀉、心率加快等癥狀，到醫(yī)院救治的中毒患者多大484人。導(dǎo)致這次食物中毒的禍首是國家禁止在飼料中添加的鹽酸克倫特羅，俗稱“瘦肉精”。

3.阜陽奶粉事件

2004年3月底至4月初，安徽阜陽的一位普通市民致電省內(nèi)外的媒體，使劣質(zhì)奶粉事件得以公之于眾。原來，劣質(zhì)奶粉是用淀粉、蔗糖代替奶乳粉、奶香精來調(diào)香調(diào)味而成的。隨后，全國開展了奶粉事件的調(diào)查。經(jīng)過兩個月的調(diào)查核實，安徽阜陽市因食用劣質(zhì)奶粉造成營養(yǎng)不良熱死亡的嬰兒共計12人，因食用劣質(zhì)奶粉造成營養(yǎng)不良的嬰兒229人。

4.龍口粉絲事件

2004年5月中央電視臺《每周質(zhì)量報告》的一期“龍口粉絲摻假有術(shù)”節(jié)目，揭露一個部分正規(guī)粉絲生產(chǎn)商在生產(chǎn)中加入了有致癌成分的碳酸氫銨化肥、氨水用于增白。該粉絲的主要產(chǎn)地山東招遠市一百多家粉絲廠因此關(guān)門停業(yè)。這一事件是歷史名牌遭遇信任危機。

5.福壽螺致病事件

福壽螺，又稱蘋果螺，原產(chǎn)于南美洲亞馬遜河流域，其逆性強、食性雜、繁殖力驚人、生殖速度快。2006年6月，北京第一例食用福壽螺導(dǎo)致的廣州管圓線蟲患病者確診，隨后又陸續(xù)有多名患者染上此類寄生蟲病。到8月24日，北京因食用福壽螺肉而患上廣州管圓線蟲病的患者共計87例。這主要是因為食用生的或加工不徹底的受寄生蟲感染的福壽螺所致，嚴重者可致癡呆甚至死亡。

6.麻辣小龍蝦事件

2006年6月，北京電視臺根據(jù)群眾舉報調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些養(yǎng)殖戶為了使小龍蝦長得快，竟然使用人畜糞便和腐爛食物進行喂養(yǎng)。經(jīng)過檢驗，這些小龍蝦體內(nèi)鉛和砷的含量超過了國家食品衛(wèi)生標準，長期食用會對人體造成很大的傷害。

7.“蘇丹紅”事件

蘇丹紅是一種人工色素，常作為工業(yè)染料使用，在體內(nèi)代謝生成相應(yīng)的胺類物質(zhì)，蘇丹紅的致癌與胺類物質(zhì)有關(guān)。2006年11月，由河北某禽蛋工廠生產(chǎn)的一些“紅心咸鴨蛋”在北京被查出含有蘇丹紅，隨后其他地區(qū)陸續(xù)查出含有蘇丹紅的“紅心咸鴨蛋”和辣椒粉。

8.三鹿奶粉事件

2008年9月，石家莊三鹿集團股份有限公司生產(chǎn)的三鹿牌嬰幼兒配方奶粉中被查出含有化工原料三聚氰胺，導(dǎo)致各地多名食用該奶粉的嬰兒患上腎結(jié)石。三鹿問題奶粉造成了全國幾十萬嬰幼兒直接傷害，包括因食用該問題奶粉而喪命的幾名嬰幼兒。

光2012年爆出的食品問題一樣讓人結(jié)舌。從深圳“精神藥物雞”，雙匯蛆蟲肋排，敵敵畏魚干，化膿豬肉等等，一次次的刺激著消費者的神經(jīng)，人們不禁懷疑現(xiàn)在的食品究竟怎么了？

二、出現(xiàn)這一問題的主要原因

（1）微生物污染的食源性疾病問題十分突出

我國每年向衛(wèi)生部上報的數(shù)千件食物中毒事件中，大部分都是由致病微生物引起的，如20世紀80年代在上海因食用毛蚶引起食源性甲肝的大暴發(fā)，涉及30萬人；2001年在江蘇、安徽等地暴發(fā)的腸出血性大腸桿菌O157食物中毒，造成177人死亡，中毒人數(shù)超過2萬人。根據(jù)世界衛(wèi)生組織估計，發(fā)達國家食源性疾病漏報率在90%以上，而發(fā)展中國家則在95%以上。

（2）種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的源頭污染對食品安全的威脅越來越嚴重

目前，在我國1200條河流中，850條江河受到不同程度的污染，130多個湖泊有51個處于富營養(yǎng)狀態(tài)，我國海域的“赤潮”現(xiàn)象不斷發(fā)生。在工業(yè)污染物中尤以持久性有機污染物和重金屬污染物最為嚴重，而未經(jīng)處理的工業(yè)廢水、城市污水用于農(nóng)田灌溉的現(xiàn)象時有發(fā)生，在這種環(huán)境下種植和養(yǎng)殖的農(nóng)產(chǎn)品的安全性受到了威脅。

（3）違法生產(chǎn)經(jīng)營食品問題嚴重

中小城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)及大中城市城鄉(xiāng)結(jié)合部的一些無證企業(yè)和個體工商戶及家庭作坊成為制假售假的集散地，直接危害人們的身體健康，社會各界反響強烈。經(jīng)過近年來的整治、整改后逐步使他們達到市場準入要求。

（4）工業(yè)污染導(dǎo)致環(huán)境惡化，使食品安全構(gòu)成嚴重威脅

如水污染導(dǎo)致食源性疾病的發(fā)生，海域的污染直接影響海產(chǎn)品的質(zhì)量。

（5）食品安全問題影響我國的國際貿(mào)易

近年來，我國食品被進口國拒絕、扣留、退貨、索賠和終止合同的事件時有發(fā)生。此外，我國畜禽肉長期因獸藥殘留問題而出口歐盟受阻，醬油由于氯丙醇污染問題而影響了向歐盟和其他國家出口。

（6）監(jiān)管部門的工作有待進一步提高

目前，安全食品生產(chǎn)與管理之間不協(xié)調(diào)，我國未將常規(guī)食品、無公害食品、綠色食品和有機食品的生產(chǎn)、經(jīng)營及管理有機地結(jié)合起來，使得本來具有內(nèi)在聯(lián)系的四者基本上獨立存在。

（7）食品安全意識不強

受我國經(jīng)濟水平不平衡的制約，一些食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全意識不強，食品生產(chǎn)過程中食品添加劑超標食用，污染物、重金屬超標現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生。此外，還有少數(shù)不法生產(chǎn)經(jīng)營者為牟取暴利，不顧消費者的安危，在食品生產(chǎn)經(jīng)營中摻假現(xiàn)象屢有發(fā)生。

第三篇：食品安全簡報

簡

報

五年級（4）班

2014年6月17日

尚德守法，提升食品安全治理能力

為有效預(yù)防學(xué)校食品安全事件的發(fā)生，確保學(xué)校師生身體健康和生命安全，根據(jù)《關(guān)于開展2014年全州食品安全宣傳教育周活動的通知》要求及工作安排，我班圍繞“尚德守法，提示食品安全治理能力”開展了一系列主題活動。

1、召開食品安全教育主題班會。班會上通過演講、討論等多種形式開展食品安全教育，讓廣大學(xué)生充分認識食品安全的重要性。

2、組織食品安全教育手抄報。讓學(xué)生從身邊的食品安全問題入手，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，并用手抄報的形式表現(xiàn)出來，警示廣大同學(xué)在校內(nèi)外都要注意食品安全，注意身體健康。

3、利用黑板報進行宣傳。通過黑板報，向同學(xué)們宣講衛(wèi)生安全的重要性，使安全意識深入每個學(xué)生心里。

通過這一系列活動，增強了師生的食品安全意識，提高了師生的自我保護意識和自我保護能力。

第四篇：食品安全簡報

增強意識，消除各種食品安全隱患

為進一步做好我校校園食品安全監(jiān)管工作，防范和杜絕食物中毒事件的發(fā)生，為廣大師生創(chuàng)造良好的教學(xué)環(huán)境，確保師生飲食安全。

2016年4月13日，舊城鎮(zhèn)中心小學(xué)全體領(lǐng)導(dǎo)班子對校園周邊飲食攤點衛(wèi)生安全開展了專項排查活動。本次主要重點排查學(xué)校周邊飲食攤點販賣的食品是否存在過期變質(zhì)，以及向各攤主宣傳近期天氣漸熱，對不能隔夜安置、容易變質(zhì)的食品進行販賣，防止師生飲食后出現(xiàn)中毒事件發(fā)生。

對校園周圍各飲食攤點攤主提出強行衛(wèi)生要求，各自攤點前要擺放專門回收本攤點的垃圾筐，以免學(xué)生產(chǎn)生的垃圾無放出隨便亂丟。同時向?qū)W生宣傳對產(chǎn)生的垃圾要就近丟入垃圾筐內(nèi)，不能隨處亂扔，做一個講文明、講衛(wèi)生的合格小學(xué)生。

編稿人：郭巖退 2016年4月13日

第五篇：食品安全手抄報內(nèi)容-食品安全手抄報內(nèi)容

食品安全手抄報內(nèi)容-食品安全手抄

報內(nèi)容

導(dǎo)語：食品安全手抄報內(nèi)容是怎樣的呢?食品安全手抄報內(nèi)容教會人們哪些重要的食品安全知識呢?食品安全關(guān)系著人們的生活以及身體的健康，需要高度的重視。歡迎閱讀小編整理的食品安全手抄報內(nèi)容，希望能夠幫到大家。

食品安全手抄報內(nèi)容：如何維護“舌尖上的安全”

據(jù)日消息，3月25日，農(nóng)業(yè)部在湖北武漢召開全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作會議。農(nóng)業(yè)部副部長在會上強調(diào)，農(nóng)業(yè)部門要堅持嚴格執(zhí)法監(jiān)管和推進標準化生產(chǎn)兩手抓、“產(chǎn)出來”和“管出來”

兩手硬，用最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責(zé)，努力確保不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，切實維護人民群眾“舌尖上的安全”。

會議認為，2016年國家對食品安全監(jiān)管體制做出新的調(diào)整，各級農(nóng)業(yè)部門緊緊圍繞“兩個千方百計、兩個努力確保、兩個持續(xù)提高”的目標，依法履行職責(zé)，全面加強監(jiān)管，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保持了總體平穩(wěn)、逐步趨好的發(fā)展態(tài)勢。全年沒有發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，蔬菜、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品例行監(jiān)測合格率分別為%、%和%，同比分別提高、和個百分點，監(jiān)管體系建設(shè)進一步加強。

會議指出，當前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢不容樂觀，任務(wù)更加艱巨繁重。各級農(nóng)業(yè)部門務(wù)必把思想和行動統(tǒng)一到中央的決策部署上來，切實增強政治意識、責(zé)任意識，把這項工作擺在更加突出的位置;充分發(fā)揮市場在資源配置中的決定性作用和更好的發(fā)揮政府作用，用改革創(chuàng)新的辦法破解難題;推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安

全監(jiān)管向多方主體參與、多種要素發(fā)揮作用的綜合治理轉(zhuǎn)變，努力形成社會共治的局面。

會議強調(diào)，要實現(xiàn)今年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展“穩(wěn)中求進”的目標，不容在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全上有任何閃失。各級農(nóng)業(yè)部門要以開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管年活動為統(tǒng)領(lǐng)，重點抓好七項工作：

一是強化突出問題的治理，深入開展7個專項整治行動，始終保持高壓態(tài)勢，嚴打違法犯罪行為。

二是推動質(zhì)量追溯體系建設(shè)，抓緊搭建全國統(tǒng)一的追溯信息平臺，積極開展追溯試點，大力推進農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出和市場準入管理。

三是強化風(fēng)險防范和應(yīng)急處置，將“菜籃子”和大宗糧油產(chǎn)品全部納入風(fēng)險評估范圍，完善應(yīng)急預(yù)案，加強輿情監(jiān)測，加快提升應(yīng)急能力和水平。

四是大力推進農(nóng)業(yè)標準化，加快標準制修訂步伐，擴大“三園兩場”建設(shè)規(guī)模，加強農(nóng)業(yè)標準化示范縣創(chuàng)建，普及

標準化生產(chǎn)技術(shù)。

五是加強“三品一標”建設(shè)和管理，嚴格認證標準，強化證后監(jiān)管，發(fā)揮“三品一標”在過程控制、減量化生產(chǎn)和生態(tài)環(huán)境保護方面的示范引領(lǐng)作用。

六是強化制度機制建設(shè)，按照農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營鏈條，找準薄弱環(huán)節(jié)和工作著力點，把相關(guān)管理制度建立起來，構(gòu)建起農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長效機制。

七是加強基層監(jiān)管體系建設(shè)，年底前全部建立地縣監(jiān)管機構(gòu)，強化地縣質(zhì)檢體系建設(shè)項目的實施與管理，加強條件保障和人員培訓(xùn)，加快提升基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力。

食品安全手抄報內(nèi)容：綠色食品的衛(wèi)生標準內(nèi)容

綠色食品最終產(chǎn)品必須由中國綠色食品發(fā)展中心指定的食品監(jiān)測部門依據(jù)綠色食品衛(wèi)生標準檢測合格，綠色食品衛(wèi)生標準參照有關(guān)國家、部門、行業(yè)標準制定，通常高于或等同現(xiàn)行標準，有些還增加了檢測項目。綠色食品衛(wèi)生

標準一般分為三部分：農(nóng)藥殘留、有害重金屬和細菌等。農(nóng)藥殘留通過檢測殺螟硫磷、倍硫磷、敵敵畏、樂果、馬拉硫磷、對硫磷、666、DDT、二氧化硫等物質(zhì)的含量來衡量;細菌通過檢測大腸桿菌和致病菌等來衡量，另外，有些產(chǎn)品的衛(wèi)生標準中還包括黃曲霉毒素和溶劑殘留量等。

例1：糧食類產(chǎn)品的綠色食品衛(wèi)生標準檢測項目有：磷化物、氫化物、二硫化碳、氯化物、氫化物、黃曲霉毒素B1、七氯、艾氏劑、狄氏劑、666、DDT、敵敵畏、樂果、馬拉硫磷、對硫磷、殺螟硫磷、倍硫磷、砷、汞、鎘，共二十一項指標，而常規(guī)的糧食類產(chǎn)品衛(wèi)生檢測項目只檢測馬拉硫磷、磷化物、氫化物、二硫化碳、氯化物、砷、汞、666、DDT、黃曲霉毒素B1等十項指標。

例2：全脂加糖奶粉的綠色食品衛(wèi)生標準檢測項目有：鉛、銅、汞、砷、鋅、硒、硝酸鹽、亞硝酸鹽、666、DDT、黃曲霉素、抗生素、細菌總數(shù)、大腸菌

群、致病菌十五項指標。奶粉常規(guī)衛(wèi)生檢測一般只檢測細菌、大腸茵群和致病菌。