第一篇：南嶺走廊瑤族文化旅游資源開(kāi)發(fā)初探論文

摘要：自古以來(lái)，南嶺走廊是內(nèi)地通向嶺南的交通要道，也是族群遷徙、融合與集聚之地，在民族文化資源方面具有天然優(yōu)勢(shì)與特色。筆者通過(guò)對(duì)該地區(qū)瑤族文化資源開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查分析，發(fā)現(xiàn)在瑤族文化旅游開(kāi)發(fā)中存在保護(hù)力度不足、文化挖掘不力、開(kāi)發(fā)程度較低、旅游設(shè)施落后等問(wèn)題。為此，湘粵桂三省需加強(qiáng)區(qū)域協(xié)作、整合旅游資源，培育旅游品牌、設(shè)計(jì)精品線路，開(kāi)發(fā)瑤族村寨、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，構(gòu)筑交通路網(wǎng)，推動(dòng)區(qū)域旅游一體化，著力打造“南嶺瑤族文化旅游圈”，促進(jìn)南嶺地區(qū)旅游文化產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：南嶺走廊；瑤族文化；旅游資源；開(kāi)發(fā)策略

中圖分類號(hào)：F592.3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1673-2219（2016）02-0119-0

4“南嶺”又稱“五嶺”，即大庾嶺、騎田嶺、都龐嶺、萌渚嶺、越城嶺的總稱。長(zhǎng)期以來(lái)，南嶺山脈及其周邊地區(qū)一直是中國(guó)壯侗語(yǔ)族和苗瑤語(yǔ)族以及漢、回等民族聚居的地方，民族及族群構(gòu)成復(fù)雜，文化積淀深厚。作為三大民族走廊之一的南嶺，瑤族居住人口占全國(guó)瑤族人口的三分之二以上，其主要分布在湖南的江華、江永，廣西的富川、恭城、賀縣、鐘山，廣東的連山、連南、連州、乳源等湘粵桂三省十縣市。該地域不僅有著豐富的自然山水資源，更擁有古老悠久的民族文化資源。像嶺南山區(qū)古道文化、歷代古城遺址文化、瑤族村落民俗文化等，構(gòu)成一幅幅具有鮮明民族特色的人文景觀。但長(zhǎng)期以來(lái)，南嶺文化資源沒(méi)有得到很好的整合、保護(hù)和開(kāi)發(fā)，文化產(chǎn)業(yè)呈細(xì)小化、零散化發(fā)展趨向，文化的潛在價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有開(kāi)發(fā)出來(lái)。文章試圖通過(guò)對(duì)南嶺走廊瑤族文化展開(kāi)研究，梳理南嶺瑤族文化特征及開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀，分析其整合保護(hù)開(kāi)發(fā)利用的有效途徑，對(duì)促進(jìn)南嶺走廊瑤族文化資源開(kāi)發(fā)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

一南嶺瑤族非物質(zhì)文化資源狀況

（一）瑤族非物質(zhì)文化資源類型

1.信仰文化。南嶺走廊的瑤族一直過(guò)著游耕式生產(chǎn)生活方式，遷徙過(guò)程中不可避免地受到包括漢文化在內(nèi)的其他民族文化的影響?，幾灏l(fā)展至今已經(jīng)成為一個(gè)宗教信仰自由、信奉多神的民族。但是瑤族人民始終不忘自己的根，不忘自己的始祖盤王。千百年來(lái)，瑤族一直珍藏、流傳著記載著民族起源、發(fā)展歷史的典籍《評(píng)皇券牒》，并將自己的祖居地江永千家峒作為向往的美麗家園。還有反映瑤族思想意識(shí)和價(jià)值觀的民間歌謠、神話傳說(shuō)和民間故事等，如講述湘南“千家峒”是瑤族遷徙過(guò)程中的重要集結(jié)地的《千家峒傳說(shuō)》，介紹廣西恭城瑤族遷往交趾北部的瑤族《交趾曲》。另外，南嶺瑤族地區(qū)還建有祭祀祖先的盤王廟。據(jù)《江永縣志》（1995年版）載：江永境內(nèi)瑤族敬奉盤王為祖先，瑤民居地多建有盤王廟。據(jù)1988年對(duì)16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，1949年時(shí)有盤王廟88座、祭師92人。每年農(nóng)歷十月十六日，瑤族人民都會(huì)去盤王廟祭拜盤王。此外，中國(guó)瑤族盤王節(jié)每年都會(huì)在各個(gè)瑤族地區(qū)輪流舉辦，更是證明瑤族同胞對(duì)瑤族始祖盤瓠的崇拜與信仰。

2.歌舞文化。一是瑤族祭祀性歌謠總集《盤王歌》?！侗P王歌》是瑤族典型的民族文學(xué)著作，《盤王歌》影響范圍極廣，凡是在瑤民存在的地方，盤王歌幾乎都有傳唱?！侗P王大歌》魄力十足，歌詞長(zhǎng)達(dá)萬(wàn)余行，歌名多至數(shù)十種，是瑤族同胞珍藏的偉大藝術(shù)珍品。歌詞主要內(nèi)容大都來(lái)自瑤族同胞的社會(huì)生產(chǎn)生活實(shí)踐、瑤族的發(fā)展進(jìn)程以及瑤族人民傳唱的神話故事和民間傳說(shuō)等，凝集了不同地區(qū)、不同身份的瑤族人民群眾集思廣益的智慧和情感經(jīng)歷。演唱《盤王大歌》是舉行還盤王愿祭祀活動(dòng)當(dāng)中的重要環(huán)節(jié)。因此，瑤族人民對(duì)《盤王大歌》這一文學(xué)作品的保護(hù)尤為重視，瑤族人民紛紛手抄盤王歌，或者是將盤王歌整理出書(shū)成冊(cè)以便后代傳唱。二是瑤族宗教祭祀舞蹈長(zhǎng)鼓舞?，幾彘L(zhǎng)鼓舞是一種樂(lè)神酬神形式，也是一種自?shī)蕣嗜怂囆g(shù)，一般在節(jié)日慶典或祭祀時(shí)進(jìn)行。長(zhǎng)鼓舞的舞蹈特點(diǎn)，重在“曲”的舞姿、“擰”的變位，通過(guò)柔美的線條表現(xiàn)出來(lái)。長(zhǎng)鼓舞舞蹈節(jié)奏鮮明，動(dòng)作簡(jiǎn)潔而穩(wěn)健有力，優(yōu)美曲線配上節(jié)日盛裝，整個(gè)舞蹈構(gòu)成了一幅多姿多彩的畫(huà)面。三是瑤族娛樂(lè)方式“對(duì)山歌”、“坐歌堂”?，幾迦祟H愛(ài)唱歌，他們?cè)谏嚼锾镩g耕種時(shí)對(duì)唱，休息時(shí)自?shī)首詷?lè)對(duì)唱，在家操持家務(wù)時(shí)鄰里間相互對(duì)唱，瑤歌對(duì)唱在瑤族人民日常感情交流中充當(dāng)著必不可少的角色。瑤族的“坐歌堂”是較為正式的、參加人數(shù)最多的唱歌形式，是女方家庭出嫁前舉行的一種伴嫁歌舞形式。對(duì)歌由說(shuō)郎、道情、盤歌三部分組成：“說(shuō)郎”主要是新娘以唱歌的形式描述新郎的長(zhǎng)相、性格，以及戀情發(fā)展等；“道情”是對(duì)歌的中心，主要是表達(dá)對(duì)娘家的不舍之情，在這一環(huán)節(jié)新娘嫂子以歌形式向新娘傳授經(jīng)營(yíng)家庭、婆媳關(guān)系經(jīng)驗(yàn)；“盤歌”則是以歌來(lái)猜謎，這一部分對(duì)歌互動(dòng)性較強(qiáng)，參與人數(shù)較多，較為熱鬧。

3.節(jié)慶文化。一是盤王節(jié)?！氨P王節(jié)”是瑤族同胞紀(jì)念先祖的傳統(tǒng)民族節(jié)日。海內(nèi)外瑤胞始終不忘自己的根，虔誠(chéng)信奉始祖盤王，并于每年農(nóng)歷十月十六日舉辦瑤族盤王節(jié)，現(xiàn)已成為全國(guó)瑤族同胞最盛大的節(jié)日。這一天瑤族人民殺雞宰鴨，唱盤王歌，跳長(zhǎng)鼓舞，追念先祖盤王功績(jī)，歌揚(yáng)先祖奮勇拼搏的精神。二是趕鳥(niǎo)節(jié)。趕鳥(niǎo)節(jié)始于一個(gè)美麗的傳說(shuō)，相傳過(guò)去田里莊稼經(jīng)常遭受鳥(niǎo)害，卻苦于沒(méi)有辦法解決，直到一位聰慧的瑤家姑娘靈機(jī)一動(dòng)，用她清脆的歌聲迷住了鳥(niǎo)兒，鳥(niǎo)兒半月不醒，忘記了覓食，種子才得以破土而出，獲得收成。后來(lái)，每年農(nóng)歷二月初一，瑤家青年男女相約上山對(duì)歌，紀(jì)念歌仙，后來(lái)逐漸演變成了青年男女互訴愛(ài)慕之情的方式，成為瑤族青年男女最喜愛(ài)的節(jié)日之一。

4.服飾文化。瑤族同胞長(zhǎng)期依山而居并散居各處，服飾風(fēng)格各異，其共同特征是服裝多用藍(lán)靛染成黑色的土布制成，俗稱家織布，紗粗布厚，穿著暖和?，幦恕昂梦迳路保幾宸椀囊滦?、褲腳處都繡有精致的花紋圖案。此外，在瑤族的銀牌、銀簪、手鐲、耳環(huán)、項(xiàng)圈等首飾上，也都刻有瑤族特有的精致美觀的花紋圖案?，幾宸b最具吸引力的是其各類形狀、多姿多彩的頭飾，不同形狀的頭飾各有各的特色和美感，有“龍盤”形、“月牙”形、“飛燕”形等?，幾迮右话阌梅湎炌堪l(fā)，椎髻于頂，無(wú)論酷暑寒冬，都用花帕包裹呈梯形，用蛾冠形斗篷罩在上面，既能遮風(fēng)，又能避陽(yáng)?；楹笈觿t取下蛾冠，表明自己已開(kāi)始成家立業(yè)，開(kāi)始婚后生活。瑤族社會(huì)里，最著名的紡織莫過(guò)于瑤族“八寶被”，圖案美觀且頗有寓意，被子上繡有八種不同的傳統(tǒng)圖案，有犀牛望月、雙獅搶球、丹鳳朝陽(yáng)、麒麟送子、金龍出洞、葫蘆藏寶、蟠桃慶壽、富貴有魚(yú)?！鞍藢毐弧笔乾幾骞媚锍黾薜募迠y之一，表達(dá)著娘家人對(duì)出嫁女兒的美好期望。另外，還有花瑤挑花是在花瑤女子中流傳的獨(dú)特工藝，還是一種具有極強(qiáng)裝飾性的刺繡工藝。南嶺瑤族服飾的圖案紋飾具有鮮明的民族文化歷史特征，表達(dá)了瑤族的生活情趣和特定的文化意蘊(yùn)。

5.飲食文化?，幖沂酸勈且浴笆ニ倍垢铻橐劳校诖酥谱鞴に嚿闲纬傻拿牢丢?dú)特的一系列風(fēng)味小吃，花樣繁多、秀色可餐，各具風(fēng)味。主要有水豆腐釀、辣椒釀、苦瓜釀、米豆腐釀、油炸豆腐釀、苜芋豆腐釀、竹筍釀、茄子釀、絲瓜釀、蓮藕釀、冬瓜釀等。瑤家人善于腌制臘肉、熏肉。打糍粑是瑤族在傳統(tǒng)節(jié)日里必備的一項(xiàng)活動(dòng)，過(guò)年過(guò)節(jié)，走親訪友都要打糍粑。打油茶也是瑤族一種飲食風(fēng)俗，瑤族人愛(ài)喝油茶，油茶有健胃消食、提神醒腦、祛濕的功效。打油茶是瑤家人待客的隆重禮節(jié)，每當(dāng)遠(yuǎn)方來(lái)了客人，瑤家人都會(huì)獻(xiàn)上一碗熱騰騰的油茶以表歡迎。

（二）瑤族文化旅游資源特點(diǎn)

1.少數(shù)民族性。我國(guó)共有55個(gè)少數(shù)民族，瑤族就是其中之一。大部分少數(shù)民族因?yàn)槎惚軕?zhàn)亂，往往選擇居住在較為偏遠(yuǎn)的山區(qū)，也因此形成了獨(dú)具特色、與眾不同的習(xí)俗文化、服飾文化、飲食文化等少數(shù)民族文化。隨著戰(zhàn)爭(zhēng)的不斷減少，各民族人民開(kāi)始嘗試經(jīng)濟(jì)和文化上的交流，在這種交流中少數(shù)民族文化不斷受到其他民族文化的沖擊，從而導(dǎo)致許多少數(shù)民族文化瀕臨消失的邊緣。俗話說(shuō)“物以稀為貴”，人們對(duì)少數(shù)民族文化的青睞有增無(wú)減，民族文化旅游熱潮空前高漲。如云南滇池畔修建的民族文化風(fēng)情旅游度假區(qū)，凝集了26個(gè)少數(shù)民族村寨的優(yōu)秀名勝和自然景觀。其民族服飾、民族歌舞、繪畫(huà)雕刻、民風(fēng)民俗等別具一格的旅游產(chǎn)品，吸引了大量國(guó)內(nèi)國(guó)外游客眼球。

2.不可模仿性。特殊的地理環(huán)境條件及生產(chǎn)生活條件產(chǎn)生特定的自然景物和人文風(fēng)情?，幾逦幕皇且怀幌π纬傻模前殡S著人類社會(huì)的發(fā)展不斷演化而成?，幾宓脑S多文化根深蒂固于人民的腦海中，比如說(shuō)對(duì)盤王的虔誠(chéng)信仰，這不是靠一兩天的模仿就能達(dá)到的效果?，幾逦幕臍v史性使得瑤族文化具有不可替代、不可模仿的特征。如若能將不可復(fù)制的瑤族文化進(jìn)行合理開(kāi)發(fā)，其所產(chǎn)生的旅游價(jià)值應(yīng)當(dāng)是不容忽視的。

3.無(wú)形性。少數(shù)民族往往有自己獨(dú)到的創(chuàng)世神話、人物傳說(shuō)、文化藝術(shù)、風(fēng)俗習(xí)慣以及淳樸的道德和信仰，這些都是非物質(zhì)文化旅游資源，是少數(shù)民族地區(qū)最重要的吸引游客的關(guān)鍵所在。例如藏族地區(qū)對(duì)佛教的虔誠(chéng)信仰令許多人欽佩，人人紛紛前往西藏布達(dá)拉宮，體驗(yàn)?zāi)欠菪撵`深處的虔誠(chéng)與純凈?，幾迦嗣駥?duì)盤王的虔誠(chéng)的動(dòng)力來(lái)源就是來(lái)自于瑤族獨(dú)特的盤王創(chuàng)世神話。為了感恩瑤族始祖盤王，瑤族子孫們每年都會(huì)舉辦瑤族盤王節(jié)祭祀盤王。發(fā)揮這種精神文化旅游資源的作用，不僅可以擴(kuò)寬旅游的內(nèi)容，而且可以與物質(zhì)旅游產(chǎn)品相得益彰，為旅游產(chǎn)品增添更大的附加值。

二南嶺瑤族文化資源開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀分析

（一）瑤族文化旅游資源開(kāi)發(fā)指數(shù)分析

筆者以江永瑤族文化旅游資源開(kāi)發(fā)為例，創(chuàng)建一個(gè)數(shù)學(xué)分析模型有助于問(wèn)題的剖析與研究。下表從江永瑤族文化旅游資源的各個(gè)要素出發(fā)，分析各個(gè)因素所占的比重與得分情況，來(lái)定量分析江永瑤族文化旅游資源目前的開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀。評(píng)分等級(jí)主要依靠網(wǎng)上問(wèn)卷調(diào)查，調(diào)查對(duì)象主要是江永縣本地居民。計(jì)算瑤族文化旅游資源開(kāi)發(fā)狀況指數(shù)的公式如下：其中XK表示模型中第k項(xiàng)因素統(tǒng)計(jì)值，yi為第k項(xiàng)因素中第i項(xiàng)因子綜合評(píng)判值，hi為該項(xiàng)因子權(quán)數(shù)，m為該模型中因素個(gè)數(shù)，n為第K項(xiàng)因素中因子個(gè)數(shù)。經(jīng)過(guò)瑤族當(dāng)?shù)鼐用竦脑u(píng)判，得到各項(xiàng)數(shù)值，通過(guò)計(jì)算得知Rt=0.214。由此可見(jiàn)，江永瑤族文化旅游資源開(kāi)發(fā)力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

（二）瑤族文化資源開(kāi)發(fā)存在的問(wèn)題

1.保護(hù)力度不夠，文化挖掘不足?，幾逶诼L(zhǎng)的歷史發(fā)展進(jìn)程中，創(chuàng)造了獨(dú)特而又深厚濃郁的瑤族傳統(tǒng)文化，在婚姻、服飾、習(xí)俗等各方面，形成了自己獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣，反映出瑤族人民的宗教信仰、道德觀念、文化藝術(shù)，這些風(fēng)俗習(xí)慣、傳統(tǒng)文化是瑤族的一大特色。一些縣市由于到受人力、物力、財(cái)力、技術(shù)等因素制約，對(duì)瑤族傳統(tǒng)文化的挖掘和保護(hù)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，很多瑤族口傳心授的瑤歌、流傳千古的神話傳說(shuō)、瑤族舞蹈以及一些獨(dú)特瑤族風(fēng)俗習(xí)慣正在慢慢消失。像瑤族文化始于江永千家峒而繁華于江華，這是個(gè)值得深思的問(wèn)題。

2.缺乏資金支撐，開(kāi)發(fā)程度較低。隨著旅游行業(yè)的蓬勃興起，許多政府部門開(kāi)始大力投資旅游產(chǎn)業(yè)來(lái)刺激當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，但一些地方政府有意投資瑤族文化旅游，卻苦于沒(méi)有資金的投入。目前，該地區(qū)有關(guān)縣市旅游發(fā)展?fàn)顩r很不理想，文化旅游景點(diǎn)很少，像湘南地區(qū)的江永縣瑤族文化旅游景點(diǎn)就只有上甘棠和千家峒。上甘棠和千家峒憑借其獨(dú)特、不可模仿的瑤族文化產(chǎn)生過(guò)一定的旅游吸引力，但這種影響力僅僅局限在縣城范圍內(nèi)，游客大都是來(lái)自本地縣城及永州市區(qū)少數(shù)學(xué)者等。博大精深的瑤族文化沒(méi)有得到全面整合與開(kāi)發(fā)，瑤族歌舞文化、服飾文化、飲食文化都沒(méi)有開(kāi)發(fā)成旅游產(chǎn)品。

3.經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，旅游設(shè)施落后。旅游基礎(chǔ)設(shè)施是旅游發(fā)展的基本保障。如湘南地區(qū)的江永縣經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，旅游基礎(chǔ)設(shè)施還很不完善，尤其是交通基礎(chǔ)設(shè)施狀況。交通是實(shí)現(xiàn)旅游活動(dòng)的必要手段，是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的命脈。像湘南地區(qū)的江永縣區(qū)道路交通不方便，沒(méi)有開(kāi)通高速公路，洛湛鐵路離縣城也較遠(yuǎn)，現(xiàn)有交通狀況無(wú)法滿足旅游發(fā)展需要，交通的可進(jìn)入性、安全性差。人們常說(shuō)“致富先修路”，要想發(fā)展好南嶺走廊瑤族文化旅游，方便快捷的交通設(shè)施建設(shè)亟待解決。

三南嶺瑤族文化旅游發(fā)展策略

南嶺地區(qū)的湘粵桂三省及有關(guān)市縣要加強(qiáng)協(xié)作，聯(lián)合設(shè)計(jì)瑤族文化體驗(yàn)旅游精心線路，打造“南嶺走廊瑤族文化旅游圈”，促進(jìn)瑤族文化資源共享、市場(chǎng)客源共享，實(shí)現(xiàn)旅游市場(chǎng)合作共贏。

1.加強(qiáng)區(qū)域協(xié)作，整合旅游資源。湘粵桂三省旅游行政主管部門加強(qiáng)區(qū)域合作，建立跨區(qū)域旅游協(xié)作組織——南嶺走廊瑤族文化旅游聯(lián)盟。作為湘粵桂三?。ㄊ校﹨^(qū)域旅游合作會(huì)議制度的常設(shè)機(jī)構(gòu)，推進(jìn)政府組織之間、旅游企業(yè)之間協(xié)調(diào)與合作，負(fù)責(zé)籌備中國(guó)瑤族盤王節(jié)活動(dòng)，做好南嶺瑤文化旅游圈的規(guī)劃與開(kāi)發(fā)工作，定期舉行區(qū)域旅游合作會(huì)議共同商討推進(jìn)三地?zé)o障礙旅游合作事宜。同時(shí)，積極整合南嶺走廊旅游資源，采取“區(qū)域旅游資源整合一體化經(jīng)營(yíng)”策略，共建“和諧共生、聯(lián)合互動(dòng)、相互促進(jìn)、合作共贏”區(qū)域旅游“大聯(lián)線”，共同促進(jìn)三地區(qū)域旅游融合發(fā)展，推進(jìn)南嶺瑤族文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級(jí)。

2.培育旅游品牌，設(shè)計(jì)精品線路。特色就是靈魂，個(gè)性就是魅力。南嶺地區(qū)旅游資源豐富多彩，旅游精品線路在設(shè)計(jì)時(shí)必須全力追求自己旅游產(chǎn)品的獨(dú)特性。只有打造具有地域特色的旅游產(chǎn)品，才能充分滿足旅游者的審美需求。中國(guó)瑤族盤王節(jié)作為瑤族人民聯(lián)歡的一次盛會(huì)，可作為該區(qū)域內(nèi)一個(gè)特色旅游品牌加以打造，擴(kuò)大瑤族文化的市場(chǎng)吸引力和影響力。同時(shí)，湘粵桂三省（市）要深入挖掘瑤族文化內(nèi)涵，積極推進(jìn)瑤族風(fēng)情文化產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目建設(shè)，精心培育瑤族文化旅游品牌，向游客推出瑤家特色美食、瑤家織錦、江永女書(shū)等系列瑤族旅游商品，讓游客體驗(yàn)具有南嶺地域風(fēng)情的旅游大餐。同時(shí)，要精心設(shè)計(jì)一系列主題鮮明、結(jié)構(gòu)合理的旅游線路，在原有的區(qū)位條件、資源條件基礎(chǔ)上，建立起“南嶺瑤族文化旅游圈”，把圈內(nèi)的景點(diǎn)重新串接起來(lái)，開(kāi)發(fā)出新的旅游路線，最大限度的發(fā)揮旅游資源的作用，吸引更多的游客前來(lái)觀光旅游。

3.開(kāi)發(fā)瑤族村寨，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。隨著人們出游經(jīng)驗(yàn)日趨成熟，越來(lái)越多的消費(fèi)者不喜歡隨大流，而是喜歡和家人或同事、好友一起，按照自己的具體需求來(lái)設(shè)計(jì)行程。因此，隨著個(gè)性化旅游時(shí)代的到來(lái)，消費(fèi)者對(duì)具有個(gè)性化、特色化和專題化的旅游需求不斷提高。南嶺瑤族地區(qū)大多為地處湘桂粵三省（區(qū)）交界的山區(qū)，由于受外界文化影響較少，生態(tài)環(huán)境保護(hù)較好，自然旅游資源特色突出；同時(shí)，瑤族民俗特色的建筑、風(fēng)俗習(xí)慣、節(jié)慶文化傳統(tǒng)保留完整，民族文化資源豐富。在這種新的旅游發(fā)展態(tài)勢(shì)下，南嶺瑤族村寨以其優(yōu)美的自然風(fēng)光和具有民族特色的文化景觀，越來(lái)越受到眾多旅游消費(fèi)者的青睞。為此，湘粵桂三?。▍^(qū)）要立足當(dāng)?shù)刭Y源特色和生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)，突出鄉(xiāng)村生活生產(chǎn)生態(tài)特點(diǎn)，深入挖掘鄉(xiāng)村文化內(nèi)涵，開(kāi)發(fā)建設(shè)形式多樣、特色鮮明、個(gè)性突出的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。要重點(diǎn)培育和打造一批瑤族旅游村寨，開(kāi)發(fā)休閑觀光型、務(wù)農(nóng)參與型、民俗風(fēng)情型等多類型鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，滿足多樣化、多層次的旅游消費(fèi)需求，讓游客能夠參與其中真正體會(huì)到少數(shù)民族村寨鄉(xiāng)村旅游樂(lè)趣，促進(jìn)南嶺瑤族地區(qū)鄉(xiāng)村旅游和諧發(fā)展。

4.加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，構(gòu)筑交通路網(wǎng)?？鐓^(qū)域旅游線路的打造，必須以完善的交通網(wǎng)絡(luò)為依托。目前，南嶺山區(qū)道路建設(shè)水平低，交通基礎(chǔ)設(shè)施落后，沒(méi)有達(dá)到“條條道路通旅游景點(diǎn)”的格局，路網(wǎng)交通狀況嚴(yán)重制約了旅游業(yè)的發(fā)展。因此，湘粵桂三省必須以建設(shè)區(qū)域性綜合交通樞紐城市為目標(biāo)，大力推進(jìn)交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，形成立體化、綜合化、內(nèi)外合理的交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)建公路、鐵路、航空“交通一體化”格局，實(shí)現(xiàn)從機(jī)場(chǎng)、車站、碼頭到主要景區(qū)公路交通無(wú)縫對(duì)接，以滿足“南嶺瑤族文化旅游圈”旅游交通運(yùn)輸需求。同時(shí)，隨著個(gè)性化、智慧化旅游時(shí)代的到來(lái)，地方政府及旅游行政主管部門要大力加強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游特色村的道路、電力、飲水、廁所、停車場(chǎng)、垃圾污水處理設(shè)施、信息網(wǎng)絡(luò)等基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)設(shè)施建設(shè)。重點(diǎn)加強(qiáng)智慧景區(qū)和智慧的旅游鄉(xiāng)村建設(shè)，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)免費(fèi)Wi-Fi（無(wú)線局域網(wǎng)）、智能導(dǎo)游、電子講解、在線預(yù)訂、信息推送等功能全覆蓋，提高旅游區(qū)域的可進(jìn)入性、安全性和舒適性。

參考文獻(xiàn)：

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第二篇：瑤族旅游資源的開(kāi)發(fā)與保護(hù)研究

瑤族旅游資源的開(kāi)發(fā)與保護(hù)研究

發(fā)布時(shí)間：2011-8-

1信息來(lái)源：

作者:唐 莉

（永州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 湖南 永州 425006）

摘 要 瑤族文化是凝聚瑤族人民的重要力量，是中華民族傳統(tǒng)文化寶庫(kù)中的重要組成部分。在旅游開(kāi)發(fā)中，如何摒棄瑤族傳統(tǒng)文化的糟粕，弘揚(yáng)其精華，對(duì)瑤族旅游資源進(jìn)行有效地開(kāi)發(fā)與保護(hù)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化與傳統(tǒng)文化的有機(jī)結(jié)合，仍然是一個(gè)在理論和實(shí)踐上值得進(jìn)一步探討的問(wèn)題。

關(guān)鍵詞 瑤族 資源狀況 開(kāi)發(fā)與保護(hù) 策略

瑤族是中國(guó)人口較多的少數(shù)民族之一，其人口在中國(guó)56個(gè)民族中居第13位，有300萬(wàn)人左右。在漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展過(guò)程中，瑤族創(chuàng)造了豐富多彩的民族文化：長(zhǎng)鼓舞、盤王節(jié)、吊腳樓、瓜簞酒??，它是中華民族傳統(tǒng)文化寶庫(kù)中的重要組成部分，也是一種特殊的社會(huì)歷史現(xiàn)象。因此，瑤族文化在旅游開(kāi)發(fā)建設(shè)中，必須堅(jiān)持開(kāi)發(fā)與保護(hù)相結(jié)合，根據(jù)自身的資源條件和客源市場(chǎng)的需求，開(kāi)發(fā)滿足人們需要的旅游產(chǎn)品，盡量做到“人無(wú)我有，人有我特”來(lái)吸引更多的游客，實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。中國(guó)瑤族旅游資源的現(xiàn)狀

1.1 獨(dú)特的自然資源

（1）獨(dú)特的自然風(fēng)景?！澳蠋X無(wú)山不有瑤”，橫跨湘、桂、粵、贛四省區(qū)的南嶺山地是中國(guó)瑤族的主要聚居區(qū)。由于瑤族聚居地大多在山區(qū)，山區(qū)的自然風(fēng)光都是原生態(tài)的，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何的人工雕琢痕跡，天長(zhǎng)日久，與眾不同的自然風(fēng)景便成為了瑤族的特色。如廣西來(lái)賓市金秀大瑤山境內(nèi)的風(fēng)景名勝面積達(dá)500多km2，丹峰插云、怪石嶙峋。以圣堂山為代表的丹霞式剛棱削面塔柱地貌、石峰林立，再加上生態(tài)環(huán)境的自然協(xié)調(diào)，使它形成了風(fēng)光綺麗、景色如畫(huà)的自然景觀；又如湖南江永千家峒是瑤族故都，千家峒內(nèi)，四面高山，從穿巖進(jìn)入，一派奇山碧水。峒內(nèi)良田萬(wàn)畝，石峰奇特秀麗，泉流清澈見(jiàn)底，溶洞幽深神奇，飛瀑雄偉壯觀。穿巖、古城墻、白鵝洞、鳥(niǎo)山??令人目不暇接，自成一幅幅天然圖畫(huà)。

（2）豐富的生物多樣性。洗藥浴是瑤族同胞的傳統(tǒng)習(xí)俗，黔桂瑤族聚居區(qū)山清水秀、森林茂密，特殊的地理環(huán)境，使當(dāng)?shù)鼐哂猩锒鄻有蕴卣?，地道中藥材資源蘊(yùn)藏十分豐富。采集數(shù)十味中草藥配成沐浴藥方，既可以健身，又可防病、治病。位于湖南道縣與江永交界處的都龐嶺自然保護(hù)區(qū)，分布有大面積的福建柏群落和長(zhǎng)苞鐵杉群落；已發(fā)現(xiàn)的維管束植物有214科861屬1 949種，其中冷杉、南方紅豆杉、伯樂(lè)樹(shù)、香果樹(shù)等10余種植物被列為國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生植物，區(qū)內(nèi)分布有豐富的野生種種資源；已發(fā)現(xiàn)的陸棲脊椎動(dòng)物有70科146屬202種，其中國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)動(dòng)物有鱷蜥、云豹、蟒、短尾猴、水鹿等25種。本區(qū)還是湖南省西南部的重要水源涵養(yǎng)林區(qū)，在森林生態(tài)、動(dòng)植物遺傳和保護(hù)以及民族學(xué)的研究等方面均具有很高的價(jià)值。

（3）獨(dú)特的氣候條件。我國(guó)的瑤族主要分布在山區(qū)，山區(qū)氣候大多四季如春，冬暖夏涼，年均氣溫在10～20℃左右，許多瑤族縣城及景區(qū)的空氣負(fù)氧離子平均含量都明顯高于鄰近的市區(qū)。如在湖南雙牌陽(yáng)明山瑤族聚居區(qū)有利于人體健康的空氣負(fù)離子濃度很高，被人們稱為“天然氧吧”區(qū)。

1.2 豐富的瑤族文化

瑤族有盤瑤、茶山瑤、花籃瑤、坳瑤等40多個(gè)支系。他們雖然生活的地理位置相同，但他們的語(yǔ)言、服飾、婚姻和生活習(xí)俗等方面有很大的差別，保留著各自典型的民族文化。比如在服飾上，瑤族服飾極具特色，顏色多為黑色或深藍(lán)色，女著長(zhǎng)裙，男著對(duì)襟服，皆有頭飾，且較復(fù)雜。但瑤族服飾因支系不同、地區(qū)不同，又有著較大差異，這種差異主要體現(xiàn)在顏色、樣式、頭飾三個(gè)方面；又如在婚俗方面，歷史上，茶山瑤是傳統(tǒng)的男婚女嫁，提倡計(jì)劃生育；而盤瑤則是“男嫁女招”，提倡多生，注重男女平等；花藍(lán)瑤婚俗更為獨(dú)特，婚后，男女雙方各自在自家過(guò)，知道女方懷孕才固定住在一起。有“香哩”、“離慣”、“刮架”、“貴金鐘”等數(shù)十種不同稱謂的瑤族傳統(tǒng)民歌。還有多樣的民間器樂(lè)，如床頭琴、嗩吶、黃泥鼓等，別具一格；風(fēng)情獨(dú)特瑤族民間舞蹈，主要有黃泥鼓舞、八仙舞、三師舞、白馬舞等?，幾逵兄约菏⒋蟮膫鹘y(tǒng)節(jié)日?！抖冉涔?jié)》是瑤山人民專為男子舉行的成年禮。每當(dāng)舉行度戒活動(dòng)，方圓幾十里的瑤民便會(huì)聚焦到這個(gè)村寨，祝愿受戒者受戒成功。在鑼、炮竹和鳥(niǎo)槍的喧鬧聲中，受戒者要接受過(guò)火海、上刀山、咬碗、足踩燒紅的犁頭等考驗(yàn)，從而形成千古流傳的絕技。

中國(guó)瑤族的民間文獻(xiàn)數(shù)量大、種類多，而且形式獨(dú)特、內(nèi)容廣泛。主要有過(guò)山榜（評(píng)皇券牒）、祖圖族譜、碑刻銘文、宗教經(jīng)書(shū)、歌書(shū)信歌、醫(yī)方炙語(yǔ)、契約賬據(jù)。歷史上瑤族沒(méi)有自己的文字，很早以前就習(xí)用漢語(yǔ)文，至今保存著的很多歷史文獻(xiàn)都用漢字記載。但不知在何年，湖南江永瑤族聚居區(qū)上江圩流傳著一種專門的女性文字，它是世界上目前唯一發(fā)現(xiàn)的性別文字，堪稱世界文化之瑰寶，世界文字之奇觀。女書(shū)字體娟秀，直行排列，呈斜菱形；女書(shū)作品多為五言、七言詩(shī)體，內(nèi)容多為閨中密語(yǔ)，用江永方言土語(yǔ)吟唱，韻味無(wú)窮。至于江永女書(shū)的起源和由來(lái)，由于“人死書(shū)焚”的習(xí)俗，雖然眾說(shuō)紛紜。但至今依然找不著真實(shí)的答案，只留下一個(gè)耐人尋味的千古之謎。在2003年4月，國(guó)家檔案局已將江永女書(shū)收為《中國(guó)檔案文獻(xiàn)遺產(chǎn)名錄》，并向聯(lián)合國(guó)科教組織作了專題申報(bào)。2003年6月，女書(shū)作為世界唯一女性專用文字收錄“吉尼斯大全”。

瑤族旅游資源的開(kāi)發(fā)與保護(hù)的相關(guān)性

2.1 開(kāi)發(fā)與保護(hù)的模式

瑤族的旅游資源豐富，但其基本位于大瑤山深處，區(qū)位條件不佳。那么要搞活大旅游業(yè)，必須處理好自然資源的開(kāi)發(fā)和保護(hù)之間的關(guān)系，注重模式的選擇。堅(jiān)持先規(guī)劃后開(kāi)發(fā)，在開(kāi)發(fā)中重保護(hù)的原則。要強(qiáng)調(diào)保護(hù)旅游環(huán)境的歷史原貌與自然風(fēng)貌，防止在開(kāi)發(fā)中降低或損失歷史和生態(tài)的價(jià)值。運(yùn)用法律武器，把保護(hù)旅游資源放在重要議事日程。以《環(huán)境保護(hù)法》和《森林法》為武器，切實(shí)保護(hù)生態(tài)環(huán)境，對(duì)于可開(kāi)發(fā)旅游景點(diǎn)的地方，附近的山林水土要一律封禁；對(duì)于原始次生林、水源林、風(fēng)景林和旅游景區(qū)內(nèi)的人工林，不可人為毀壞。要宣傳在先，保護(hù)法規(guī)在先，以便有章可循。

2.2 開(kāi)發(fā)與保護(hù)的原則

（1）特色性原則。特色即差異性。開(kāi)發(fā)利用旅游資源的實(shí)質(zhì)就是要尋找、挖掘和利用旅游資源的特色。經(jīng)過(guò)開(kāi)發(fā)的旅游資源，不僅應(yīng)使它原有的特色得以保持，同時(shí)，還應(yīng)使其原有的特色更加鮮明、有所創(chuàng)新和發(fā)展，絕對(duì)要避免在開(kāi)發(fā)后的原有的特色資源被破壞。

（2）共生性原則。包括自然資源與自然資源之間、自然資源與文化資源之間、文化資源與文化資源之間的共生性現(xiàn)象。如展覽館與賓館、商場(chǎng)、交通設(shè)施、自然景點(diǎn)、人造景點(diǎn)等相互之間是共生的。所以，要注意以大項(xiàng)目帶動(dòng)小項(xiàng)目，主要項(xiàng)目與配套項(xiàng)目形成完整性。

（3）可持續(xù)性發(fā)展原則。旅游資源開(kāi)發(fā)的目的是發(fā)展旅游業(yè)，實(shí)現(xiàn)一定的經(jīng)濟(jì)效益。與此同時(shí)還要考慮開(kāi)展活動(dòng)不能超過(guò)社會(huì)和環(huán)境的限度，否則會(huì)帶來(lái)資源被破壞、環(huán)境質(zhì)量下降、社會(huì)治安混亂等負(fù)面影響，從而影響旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

（4）參與性原則。游客參與原則，要求在旅游資源開(kāi)發(fā)過(guò)程中創(chuàng)造更多的空間和機(jī)會(huì)，便于游客自由活動(dòng)。使游客與景區(qū)實(shí)現(xiàn)互動(dòng)，讓游客真正體驗(yàn)到人與環(huán)境協(xié)調(diào)統(tǒng)一、和睦相處、融為一體的感受。

1.3 開(kāi)發(fā)與保護(hù)的意義

（1）保護(hù)自然旅游資源就是保護(hù)自然生態(tài)系統(tǒng)?，幾迓糜钨Y源屬于青山綠水的原始優(yōu)良自然生態(tài)系統(tǒng)，其生態(tài)系統(tǒng)極為脆弱。隨著生產(chǎn)力的提高，旅游業(yè)的發(fā)展，這種順境自然生態(tài)景觀成了旅游開(kāi)發(fā)的資源對(duì)象，若開(kāi)發(fā)不當(dāng)或開(kāi)發(fā)后管理不當(dāng)，違反自然生態(tài)發(fā)展規(guī)律，很容易造成自然生態(tài)系統(tǒng)不可逆轉(zhuǎn)的破壞，數(shù)億年演化留下的珍貴自然遺產(chǎn)將毀于一旦。

（2）保護(hù)人文旅游資源就是保護(hù)人類文化?，幾宓娜宋穆糜钨Y源是瑤民族幾千年悠久歷史長(zhǎng)河中遺留下來(lái)的珍貴文化遺產(chǎn)。但在少數(shù)民族地區(qū)發(fā)展旅游業(yè)可能會(huì)削弱民族文化，導(dǎo)致民族文化商品化、庸俗化以及價(jià)值觀的退化與遺失。因?yàn)槊褡逦幕鄬?duì)于外地漢文化而言，往往會(huì)成為弱勢(shì)文化。他們向旅游者吸收得越多，向旅游者傳輸?shù)镁驮缴?，文化的不平等交流由此產(chǎn)生。雖然近幾年來(lái)，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，旅游者開(kāi)始創(chuàng)造或再現(xiàn)的種種文化，如穿節(jié)日盛裝；發(fā)展手工藝品等，但卻失去了往日原文化中的某些意義。因此，保護(hù)外來(lái)文化對(duì)民族文化造成的影響是不容質(zhì)疑的一個(gè)重點(diǎn)問(wèn)題。

（3）保護(hù)旅游資源就是保護(hù)旅游業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。不要走“先污染（破壞）后治理”的彎路。我們應(yīng)該清醒地認(rèn)識(shí)到，旅游業(yè)雖被譽(yù)為“無(wú)煙工業(yè)”，但由于旅游資源的脆弱性和不可再生性決定了旅游業(yè)的發(fā)展決不能再重蹈環(huán)境問(wèn)題的覆轍。旅游資源一經(jīng)破壞，吸引游客的魅力也隨之消失，旅游景區(qū)的經(jīng)濟(jì)效益直接受威脅；潛在的旅游資源未開(kāi)發(fā)就先遭破壞，旅游業(yè)就失去了發(fā)展的潛力，成了無(wú)源之水。可見(jiàn)，保護(hù)旅游資源就是保護(hù)可持續(xù)發(fā)展旅游業(yè)。

瑤族旅游資源開(kāi)發(fā)與保護(hù)應(yīng)注意的問(wèn)題

3.1 開(kāi)發(fā)與保護(hù)開(kāi)發(fā)過(guò)程中的注意問(wèn)題

（1）注意人與自然、文化與生態(tài)的和諧共處。生態(tài)旅游的對(duì)象是原生的、和諧的生態(tài)系統(tǒng)，在西方國(guó)家有一門大地景觀學(xué)的學(xué)科，強(qiáng)調(diào)將整個(gè)自然大地看成為一個(gè)宏觀層次的景觀。而我國(guó)通常是把自然景觀神化，帶有一些神秘的文化色彩。所以在景觀中，必須是人與自然、文化與生態(tài)和諧共處的狀態(tài)。

（2）注意對(duì)生態(tài)旅游對(duì)象的良好保護(hù)。生態(tài)資源與一般的資源是不同的，是不可再生的，不可逆的。無(wú)論是山林，還是水體都存在這個(gè)問(wèn)題。所以，保護(hù)的對(duì)象是什么？誰(shuí)來(lái)保護(hù)？保護(hù)的目的和動(dòng)力是什么？這三者必須要搞清楚。否則，生態(tài)資源就不可能得到永續(xù)利用。

（3）注意強(qiáng)調(diào)當(dāng)?shù)厝罕姷膮⑴c性和收益性。只有當(dāng)?shù)厝罕姷膮⑴c，才能把破壞資源的力量轉(zhuǎn)變?yōu)楸Ｗo(hù)資源的力量、建設(shè)性的力量，同時(shí)還存在著協(xié)調(diào)性。廣西龍勝在溫泉旅游度假區(qū)的開(kāi)發(fā)中十分注重群眾的參與，獲得了很好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益。當(dāng)然也要防止沒(méi)有約束條件的破壞性開(kāi)發(fā)旅游資源。要牢固樹(shù)立“不求所有，但求所在”的觀念。

（4）注意兼顧好政府、投資主體、景區(qū)居民等多方利益分配的關(guān)系。平衡各相關(guān)利益方的關(guān)系，是實(shí)現(xiàn)瑤族旅游資源平衡、健康、快速及可持續(xù)發(fā)展的重要課題。

3.2 開(kāi)發(fā)過(guò)程中的保護(hù)策略

（1）民族物質(zhì)特征的趨勢(shì)和保留。旅游業(yè)的發(fā)展，帶來(lái)經(jīng)濟(jì)水平的提高，使少數(shù)民族居民必然采用先進(jìn)的生活方式和便利的生活設(shè)施。我們不能阻擋這種趨勢(shì)，但能對(duì)傳統(tǒng)文化中失去存在價(jià)值的部分做有益的保留，并賦以其新的功能──旅游吸引物，并采取行之有效的方式對(duì)傳統(tǒng)文化中正在趨同的物質(zhì)特征進(jìn)行保留，如傳統(tǒng)的民族服飾，先進(jìn)的生活用具、建筑形式等。

（2）民族精神文化因素的趨勢(shì)與保留。少數(shù)民族的節(jié)日禮儀、風(fēng)俗習(xí)慣、宗教儀式等屬精神文化因素。我們發(fā)展旅游業(yè)，出售這些文化，但又必須要做到保存原文化的內(nèi)在精神時(shí)，就應(yīng)采取“分離”的措施，將出售給游客的文化內(nèi)容與真正存在本地居民間的文化形式相區(qū)別，以防止傳統(tǒng)文化形式的內(nèi)含價(jià)值受到扭曲削弱。把出售的傳統(tǒng)舞蹈和儀式作恰當(dāng)?shù)男薷?，使其在不同的?chǎng)合有不同的意義。

（3）旅游景點(diǎn)景區(qū)的保護(hù)管理。旅游資源開(kāi)發(fā)后形成的可接待游客的旅游景區(qū)，由于管理不當(dāng)也會(huì)造成破壞。因此，一要加強(qiáng)管理，保護(hù)景點(diǎn)和景區(qū)環(huán)境；二要要加強(qiáng)景區(qū)管理隊(duì)伍建設(shè)，采取組織短訓(xùn)班，對(duì)在職人員加強(qiáng)保護(hù)意義和保護(hù)知識(shí)的培訓(xùn)。將分散的各行業(yè)中具有景區(qū)保護(hù)知識(shí)的人員組織和調(diào)動(dòng)到專職保護(hù)崗位上來(lái)，積極培養(yǎng)專業(yè)景區(qū)保護(hù)人才。三要加強(qiáng)對(duì)游客的管理。通過(guò)各種宣傳途徑，加強(qiáng)對(duì)游客的教育，使游客養(yǎng)成良好的習(xí)慣；對(duì)一些習(xí)慣好、素質(zhì)高、能自覺(jué)保護(hù)景區(qū)的游客給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)個(gè)別破壞景點(diǎn)及景區(qū)環(huán)境的游客，要給予應(yīng)有的懲罰，對(duì)于情節(jié)較為嚴(yán)重的，應(yīng)按相關(guān)的法規(guī)條例給予相應(yīng)的處分；四要加強(qiáng)對(duì)景區(qū)環(huán)境的保護(hù)管理。慎重控制旅游活動(dòng)項(xiàng)目，對(duì)于那些導(dǎo)致景區(qū)水體、空氣及環(huán)境污染的旅游活動(dòng)項(xiàng)目應(yīng)加以控制，以保護(hù)景區(qū)優(yōu)良的自然的生態(tài)環(huán)境；最后就是要控制游客人數(shù)，以保證景區(qū)內(nèi)應(yīng)有的旅游氣氛環(huán)境和旅游生態(tài)環(huán)境。以及采取一系列行之有效的景區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理措施，防止垃圾污染，以保證景區(qū)隨時(shí)有一個(gè)潔凈的環(huán)境。

參考文獻(xiàn) 郭大烈，黃貴權(quán)，李青毅.瑤文化研究[M].昆明：云南人民出版社，1994 趙廷光.論瑤族傳統(tǒng)文化[M].昆明：云南民族出版社，1990 陳斌.瑤族文化論[M].昆明：云南人民出版社，1993

第三篇：臨漳文化旅游資源開(kāi)發(fā)

臨漳文化旅游資源開(kāi)發(fā)方案

摘要：臨漳位于河北最南端，地理位置優(yōu)越，歷史文化輝煌燦爛，擁有豐富的文化旅游資源，充分利用上述優(yōu)勢(shì)，有效地開(kāi)發(fā)文化旅游資源，能夠促進(jìn)臨漳經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。本文從臨漳文化旅游資源現(xiàn)狀入手，設(shè)計(jì)臨漳文化旅游方案，深入分析了開(kāi)發(fā)中應(yīng)注意的問(wèn)題并提出了相應(yīng)的建議。

關(guān)鍵詞：臨漳；文化旅游資源；開(kāi)發(fā)方案

所謂文化旅游資源, 是指客觀地存在于一定地域空間并因其所具有的文化價(jià)值而對(duì)旅游者產(chǎn)生吸引力的自然存在、歷史文化遺產(chǎn)或社會(huì)現(xiàn)象。臨漳古稱鄴，有“三國(guó)故地、六朝古都”之美譽(yù)。七千多年的歷史沉淀形成了臨漳豐富的文化旅游資源，為旅游業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。豐富的文化旅游資源和必要性

臨漳處于中原腹地，歷史悠久，西太平仰韶文化遺址和回漳仰韶文化遺址證明了原始社會(huì)后期新石器時(shí)代臨漳境內(nèi)就有人類繁衍生息，是中華民族古老文化的發(fā)祥地之一。文化旅游資源主要有古鄴文化、鬼谷子文化、成語(yǔ)文化和鄉(xiāng)土文化。

1.1 豐富的文化旅游資源

1.1.1 古鄴文化 在古鄴沃土上，眾多歷史名人創(chuàng)下了輝煌燦爛的古鄴文化。曹魏鄴城建筑中軸對(duì)稱、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、分區(qū)明顯，街道作棋盤格式，其建筑布局和風(fēng)格對(duì)隋唐長(zhǎng)安城、宋代汴梁城、明清北京城，乃至日本平城京都的建筑格局均有深遠(yuǎn)影響，成為中國(guó)都城史上的建筑典范，在中外都城建筑史上占有重要地位。

大禹治水，覃懷底績(jī)，至于衡漳。商時(shí)河亶甲遷都于相，即今境內(nèi)孫陶一帶。戰(zhàn)國(guó)時(shí)，鄴令西門豹投巫鑿渠，破除迷信，發(fā)展生產(chǎn)，澤流后世。秦末，項(xiàng)后生，大破秦軍。曹操“求賢納士，唯才是舉”，不惜重金從匈奴贖回才女蔡文姬，蔡文姬答謝曹操在鄴城銅雀臺(tái)即興演奏自己名作“胡笳十八拍”，而流傳后世；曹操聚才于鄴，促進(jìn)了鄴城科技、文化的繁榮和發(fā)展。

1.1.2 鬼谷子文化

春秋時(shí)，著名軍事家、縱橫家、教育家王禪（即鬼谷子）就誕生在境內(nèi)香菜營(yíng)鄉(xiāng)谷子村，他創(chuàng)辦了中國(guó)也是世界最早的軍事學(xué)校，培養(yǎng)出了孫臏、龐涓、毛遂、蘇秦、張儀等我國(guó)古代杰出的軍事家、縱橫家。

2010年5月16日至17日，由中國(guó)先秦史學(xué)會(huì)鬼谷子研究分會(huì)和臨漳縣人民政府聯(lián)合舉辦的中國(guó)鬼谷子文化高峰論壇，在臨漳舉行。大會(huì)確定：臨漳為“中國(guó)鬼谷子文化之鄉(xiāng)”，谷子村為“鬼谷子故里”，鹽食村為“鬼谷子誕生地”，并在臨漳建立“中國(guó)鬼谷子文化研究基地”?，F(xiàn)存于谷子村的鬼谷子祠堂，不斷有中外游人憑吊。

1.1.3 成語(yǔ)文化

源于古鄴大地的曹沖稱象、春華秋實(shí)、閉月羞花、沖鋒陷陣、瓜田李下、雞犬食祿、快刀斬亂麻、銅雀春深鎖二喬等成語(yǔ)典故更是賦予了臨漳深厚的歷史文化底蘊(yùn)。

1.1.4 鄉(xiāng)土文化

地名是語(yǔ)言文化的詞匯，是歷史文化的化石，是地理文化的標(biāo)識(shí)，是鄉(xiāng)土文化的象征。臨漳的地名無(wú)不打上漳河、戰(zhàn)場(chǎng)、都城、姓氏的烙印，構(gòu)成了區(qū)域文化網(wǎng)絡(luò)。如“臨漳全縣，漳河串遍”。漳河是境內(nèi)的主要河流，橫貫臨漳全境，如今臨漳425個(gè)村莊，到處都有漳河的足跡。因漳河而得名的村莊46個(gè)，如回漳、章里、夾河、河圖、堤上、五岔口、二分莊、漳潮等。

1.2 必要性

文化旅游資源，只有經(jīng)過(guò)人類有意識(shí)的開(kāi)發(fā)，至少要具備“進(jìn)得來(lái)，出的去，散得開(kāi)” 的可進(jìn)入性，有了基本的并同環(huán)境相協(xié)調(diào)的接待設(shè)施, 才能被旅游業(yè)所利用。特別是近年來(lái)，人們意識(shí)中的旅游活動(dòng)不再是單純的觀光活動(dòng), 而更多包含了休閑、人文、娛樂(lè)等內(nèi)容, 這就需要更多的旅游服務(wù)設(shè)施,即需要更大的開(kāi)發(fā)。方案

2.1 建設(shè)臨漳重點(diǎn)旅游項(xiàng)目，創(chuàng)旅游名牌。

第一，把臨漳“三臺(tái)”(銅雀臺(tái)、冰井臺(tái)、金鳳臺(tái))、磁山文化、趙王城作為重點(diǎn)，推廣招商，加快開(kāi)發(fā)臨漳古鄴文化的步伐。

第二，結(jié)合歷史文化資源發(fā)展現(xiàn)代旅游，在城市郊區(qū)，發(fā)展休閑旅游業(yè)和生態(tài)旅游。第三，在城建規(guī)劃中，把體現(xiàn)改革和進(jìn)取精神的“胡服騎射”、“毛遂自薦”、“將相和”等歷史文化以雕塑或壁雕的形式表現(xiàn)出來(lái)，開(kāi)發(fā)臨漳的成語(yǔ)文化，提升城市建設(shè)的文化品

位。

2.2 整合臨漳文化旅游資源，實(shí)現(xiàn)點(diǎn)、線、面一體開(kāi)發(fā)。

臨漳的文化旅游資源整合應(yīng)本著互惠互利共同發(fā)展的原則，營(yíng)造大區(qū)域大旅游的觀念，實(shí)現(xiàn)臨漳內(nèi)部及與周邊省市在文化旅游資源、資金、市場(chǎng)、信息、人才和技術(shù)等方面的共享與協(xié)作。因此，具體可從展開(kāi)分析：

2.2.1文化旅游產(chǎn)品整合第一，重組旅游線路。

根據(jù)臨漳境內(nèi)旅游資源的特色地理區(qū)位交通條件及與周邊省市文化旅游資源的相互關(guān)系，可以推出太行風(fēng)情游、古城歷史文化長(zhǎng)廊游、紅色之旅、生態(tài)休閑度假游、科普游及工業(yè)旅游6條品牌旅游線路。通過(guò)與周邊省市的合作，借助其他著名旅游城市的知名度來(lái)提升臨漳的旅游市場(chǎng)地位，樹(shù)立臨漳整體旅游形象，利用優(yōu)勢(shì)文化旅游資源的輻射帶動(dòng)作用，逐漸促進(jìn)臨漳文化旅游業(yè)的全面發(fā)展。

（1）建設(shè)“古鄴文化旅游專線”即馬義公路—鬼谷子故里—鬼谷子誕生地的旅游專線和縣城—鄴城遺址旅游專線。

（2）連接漳河生態(tài)科技園區(qū)—銅雀三臺(tái)遺址園—三國(guó)南北朝民俗文化體驗(yàn)村—西門豹紀(jì)念館—鄴城遺址博物館旅游交通公路的建設(shè)，增強(qiáng)各遺址點(diǎn)景區(qū)道路的內(nèi)外通行能力，滿足游客觀光游覽需要。

第二，開(kāi)發(fā)景區(qū)景點(diǎn)。

臨漳旅游業(yè)的發(fā)展，應(yīng)在集中構(gòu)建晉冀魯豫大旅游圈聯(lián)合行動(dòng)的前提下，開(kāi)發(fā)建設(shè)臨漳所轄范圍內(nèi)的景區(qū)景點(diǎn)。因此，需要準(zhǔn)確了解所有資源類型數(shù)量規(guī)模結(jié)構(gòu)布局等，尤其是重點(diǎn)優(yōu)勢(shì)獨(dú)特文化旅游資源，采取抓大放小的原則，對(duì)優(yōu)勢(shì)資源給予重點(diǎn)扶持優(yōu)先開(kāi)發(fā)，以對(duì)臨漳文化旅游市場(chǎng)進(jìn)行準(zhǔn)確定位，樹(shù)立市場(chǎng)形象，形成品牌。具體可以以“文化鄴都、生態(tài)新城”為口號(hào)，通過(guò)建造鄴城遺址博物館、西門豹紀(jì)念館、民俗文化體驗(yàn)村、鬼谷子文化產(chǎn)業(yè)園、酒文化生態(tài)游景區(qū)、鄴城生態(tài)公園、鄴都溫泉賓館、仿古商業(yè)一條街等旅游項(xiàng)目，積極推進(jìn)文化旅游景點(diǎn)建設(shè)。

2.2.2文化旅游基礎(chǔ)設(shè)施整合臨漳文化旅游發(fā)展緩慢的原因之一，是旅游基礎(chǔ)設(shè)施條件相對(duì)較差，尤其在各景區(qū)的可進(jìn)入性方面問(wèn)題更為突出因此，臨漳應(yīng)加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加大各景區(qū)景點(diǎn)之間的道路建設(shè)，使各景區(qū)之間能縱橫相連路況良好，從整體上形成網(wǎng)狀交通體系。

第一，以京珠高速在鄴城遺址增設(shè)出口為契機(jī)，結(jié)合鄴北城考古遺址公園和搶救性文物保護(hù)項(xiàng)目，著力加快景點(diǎn)道路、環(huán)境等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

第二，在銅雀三臺(tái)遺址公園及鄴令公園成功爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家3A級(jí)景區(qū)基礎(chǔ)上，啟動(dòng)鄴城博物館、鄴都生態(tài)公園景區(qū)創(chuàng)A工作。

第三，以建設(shè)仿古商業(yè)一條街為依托，謀劃建設(shè)集綜合貿(mào)易、創(chuàng)意研發(fā)、策劃推廣、信息咨詢?yōu)橐惑w的民俗文化產(chǎn)業(yè)園和漳河水利風(fēng)景區(qū)項(xiàng)目，盡快實(shí)現(xiàn)可聽(tīng)、可看、可游的目標(biāo)。

最終形成以臨漳縣為核心，以平涉線為軸線，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為紐帶，堅(jiān)持四個(gè)統(tǒng)一（統(tǒng)一規(guī)劃管理建設(shè)和經(jīng)營(yíng)），三權(quán)分離（資源的所有權(quán)管理權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)），兩個(gè)主體（旅游基礎(chǔ)設(shè)施以政府為主體，經(jīng)營(yíng)設(shè)施以企業(yè)為主體），一個(gè)賦予（賦予文化旅游資源整合的主體企業(yè)二十至三十年經(jīng)營(yíng)權(quán)），整合形成各具特色分工合作的文化旅游區(qū)。

2.3 舉辦“文化節(jié)”和文化旅游宣傳活動(dòng)

第一，可以將每年的5月18日定為臨漳的“文化節(jié)”，通過(guò)文化展示，、手工藝展賣、傳統(tǒng)文化特色、游園游藝雜技玩耍、猜謎等豐富多彩的文化活動(dòng)展現(xiàn)臨漳古老的的文化內(nèi)涵。第二，積極舉辦各類旅游文化活動(dòng)，開(kāi)展“文化鄴都·魅力臨漳”攝影大賽、鄴都文化書(shū)畫(huà)展、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示、“建安文學(xué)”經(jīng)典誦讀等一系列旅游文化活動(dòng)。第三，通過(guò)“中國(guó)·臨漳鄴都文化高峰論壇中國(guó)古都學(xué)會(huì)年會(huì)”、中國(guó)鬼谷子文化高峰論壇等文化旅游宣傳活動(dòng)，將鄴都文化旅游打造成全國(guó)知名、影響深遠(yuǎn)的文化品牌。3 可行性分析

3.1 經(jīng)濟(jì)是臨漳文化旅游發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)

2011年，臨漳縣生產(chǎn)總值完成589780萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)13%，其中：第一產(chǎn)業(yè)增加值完成171380萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)9.5%，第二產(chǎn)業(yè)增加值完成230130萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)8.2%，第三產(chǎn)業(yè)增加值完成188270萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)15%。2011年臨漳縣財(cái)政收入完成11011萬(wàn)元，按可比口徑比去年增長(zhǎng)8.1%，其中：地方一般預(yù)算收入完成6506萬(wàn)元，比去年增長(zhǎng)2.2%，全縣城鄉(xiāng)居民存款余額達(dá)到301859萬(wàn)元，比去年增長(zhǎng)21%，在崗職工平均工資達(dá)到16501元，同比增長(zhǎng)22.1%。不難看出，經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展為臨漳文化旅游資源開(kāi)發(fā)奠定了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

3.2 交通是臨漳發(fā)展文化旅游的促進(jìn)因素

臨漳有便利的交通條件。京珠高速貫穿南北，緊鄰京廣鐵路和107國(guó)道；距石家莊、鄭州、濟(jì)南等機(jī)場(chǎng)均為200公里。公路總長(zhǎng)423公里，魏峰線、茶柳線、曹前線三條公路通過(guò)縣城；茶柳線、曹前線、馬義線與魏峰線、杜稱線、叢峰線構(gòu)筑了“三縱三橫”為框架的臨漳公路交通網(wǎng)絡(luò)。便利的交通提高了可進(jìn)入性，是臨漳文化旅游開(kāi)發(fā)的重要?jiǎng)恿Α?/p>

3.3 客源是臨漳發(fā)展文化旅游的先決條件

臨漳縣轄5鎮(zhèn)、9鄉(xiāng)、425個(gè)行政村?？?cè)丝?94626人，東鄰魏縣，西接磁縣，北達(dá)成安縣，南連河南省安陽(yáng)縣，特別是與安陽(yáng)的殷墟文化距離較近，易形成集群。為臨漳文化旅游資源開(kāi)發(fā)提供了廣闊的客源市場(chǎng)，并成為臨漳文化旅游開(kāi)發(fā)的先決條件。4 開(kāi)發(fā)中注意的問(wèn)題

4.1 管理人才短缺，服務(wù)質(zhì)量有待提升

旅游業(yè)的迅速發(fā)展，缺乏高層次人才。由于臨漳的工資及其他待遇低于省份其他城市，其旅游管理及服務(wù)人才不斷流失。中、小旅行社的導(dǎo)游人員只接受過(guò)短期培訓(xùn)，只能給游客的帶路，無(wú)法提供優(yōu)質(zhì)的導(dǎo)游講解服務(wù)。

4.2 開(kāi)發(fā)性破壞現(xiàn)象需警惕

旅游業(yè)決不是“無(wú)污染產(chǎn)業(yè)”,更會(huì)因游人大量擁擠，決策者旅游開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略不當(dāng)、缺乏系統(tǒng)規(guī)劃等導(dǎo)致自然生態(tài)、文化旅游資源和社會(huì)環(huán)境破壞。文化旅游資源的脆弱性和不可再生性，一旦被破壞，很難恢復(fù)，甚至永遠(yuǎn)不能恢復(fù)。因此，旅游開(kāi)發(fā)要慎之又慎，要進(jìn)行專家論證，廣泛征求各方意見(jiàn)，進(jìn)行損益分析和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，警惕開(kāi)發(fā)性破壞。

4.3 旅游業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱

臨漳縣旅游處于起步階段。旅游全行業(yè)整體管理體制不夠健全，市場(chǎng)運(yùn)作力度小。旅游業(yè)作為產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化機(jī)制不夠健全，旅游業(yè)建設(shè)和經(jīng)營(yíng)力量薄弱。各方面旅游人才短缺。全縣僅一家旅行社，且為政府運(yùn)作。包括新建電信賓館在內(nèi)，城區(qū)現(xiàn)有床位不足一千張，接待能力較弱。旅游商品定點(diǎn)生產(chǎn)僅一家，即臨漳豆腐干廠，但生產(chǎn)規(guī)模小，生產(chǎn)工藝落后。旅游交通舒適度低，也沒(méi)有專業(yè)的旅游車隊(duì)。建議

5.1 培養(yǎng)、吸引、保持旅游人才

對(duì)于旅游業(yè)的三大主要行業(yè)，旅行社、賓館和旅游區(qū)的人才需求，臨漳縣應(yīng)加大引進(jìn)力度，用一些方式吸引更多的人才，如提高優(yōu)秀管理人員的待遇；重視人才的安排和使用；

督促基層旅游部門的領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)現(xiàn)代旅游開(kāi)發(fā)和管理知識(shí)，健全旅游行業(yè)管理體系，并實(shí)行相應(yīng)的管理模式，使人才得到充分利用。

5.2 科學(xué)合理的開(kāi)發(fā)，堅(jiān)持“在保護(hù)中開(kāi)發(fā)，在開(kāi)發(fā)中保護(hù)”的原則

保護(hù)的關(guān)鍵因素是資金投入, 長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)文化旅游資源保護(hù)的資金來(lái)源主要靠縣政府的財(cái)政開(kāi)支，但由于經(jīng)濟(jì)建設(shè)的資金缺口較大，常常使得保護(hù)的投入滿足不了需要。近幾年來(lái)，隨著文化旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，縣政府都看到了文化旅游業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的促進(jìn)作用，也激起了政府對(duì)旅游基礎(chǔ)設(shè)施的投資積極性，相應(yīng)地對(duì)文化旅游資源的投資也日益增多。

因此，旅游開(kāi)發(fā)能夠在資金、人力等方面為保護(hù)奠定基礎(chǔ)、創(chuàng)造條件、提供動(dòng)力。只有通過(guò)科學(xué)合理的開(kāi)發(fā), 才能夠讓本地居民、廣大公眾和社會(huì)各方面看到其價(jià)值和保護(hù)的必要性, 進(jìn)而產(chǎn)生保護(hù)文化的動(dòng)力、覺(jué)悟和行動(dòng)。做到“在保護(hù)中開(kāi)發(fā)，在開(kāi)發(fā)中保護(hù)”。

5.3 改善、加強(qiáng)重點(diǎn)景區(qū)的設(shè)施設(shè)備

要重點(diǎn)解決通往主要景區(qū)的道路問(wèn)題，在旅游區(qū)的初步設(shè)計(jì)階段要考慮游客最多時(shí)所需的道路寬度，應(yīng)設(shè)計(jì)道路阻塞時(shí)的迂回道路，按照完善配套、合理布局的原則修建旅游區(qū)景點(diǎn)的公路，盡量使相鄰的旅游區(qū)可以串聯(lián)起來(lái)，要加強(qiáng)對(duì)臨漳各景區(qū)附近的交通疏導(dǎo)及管理工作。

臨漳建設(shè)要走現(xiàn)代化之路，開(kāi)展市民素質(zhì)工程教育。第三產(chǎn)業(yè)管理要打破“按時(shí)上下班”的習(xí)俗，讓晚上也紅火起來(lái)、亮起來(lái)、活起來(lái)。要以活動(dòng)促亮、促銷、促發(fā)展。另外，加強(qiáng)與周邊地區(qū)的聯(lián)系與協(xié)調(diào)，發(fā)展跨區(qū)域的特色旅游，加強(qiáng)與安陽(yáng)、魏縣、磁縣、成安等地旅游規(guī)劃、線路開(kāi)發(fā)等方面的協(xié)調(diào)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，相得益彰，共謀文化旅游業(yè)發(fā)展。參考文獻(xiàn)

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第四篇：沙河市文化旅游資源及其開(kāi)發(fā)

09級(jí)文化產(chǎn)業(yè)管理1班200905131020申圓方

沙河市文化旅游資源及其開(kāi)發(fā)

【摘要】沙河市具有優(yōu)美的自然景觀和悠久的歷史文化資源，其本身蘊(yùn)含的文化價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值為沙河的經(jīng)濟(jì)、文化、社會(huì)等各個(gè)方面注入了新鮮的血液。本文從分析沙河文化旅游資源入手，分析制約和影響沙河文化旅游資源發(fā)展的瓶頸，從而找出解決措施，為沙河文化旅游業(yè)的發(fā)展提供參考。

【關(guān)鍵詞】沙河市；文化旅游

沙河地處河北省南部，具有豐富的歷史文化遺產(chǎn)和旅游資源，是沙河市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成力量。我國(guó)近幾年將發(fā)展重點(diǎn)向第三產(chǎn)業(yè)傾斜，尤其是文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展備受政府層的關(guān)心。

沙河市號(hào)稱“中國(guó)的玻璃城”，但是這是一個(gè)高耗能的產(chǎn)業(yè)，文化旅游業(yè)的發(fā)展為沙河經(jīng)濟(jì)的發(fā)展注入了新的活力。打造沙河特色文化旅游資源，為提升沙河形象，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

一、豐富的旅游資源

沙河市總體地勢(shì)西高東低，西部有綿延不絕的太行山，風(fēng)景優(yōu)美。同時(shí)沙河市歷史悠久，春秋時(shí)屬晉，戰(zhàn)國(guó)時(shí)屬趙，隋開(kāi)皇16年置沙河縣，至今已有1400年的歷史。1987年2月經(jīng)國(guó)務(wù)院撤縣立市，1988年被批準(zhǔn)為對(duì)外開(kāi)放城市。沙河市旅游資源豐富，秦王湖、宋璟碑、乾隆御筆真跡等構(gòu)成了獨(dú)具特色的旅游景觀。

（一）風(fēng)景優(yōu)美的自然景觀

沙河市西邦太行山脈，既能欣賞到層巒疊嶂的高山，感受同大自然的親密接觸，又能享受綠樹(shù)叢蔭，小橋流水的秀麗，讓人好不快活！另外，朱莊水庫(kù)隆冬季節(jié)可見(jiàn)“鼎梅晴雪”，北國(guó)風(fēng)光讓你盡收眼底；秦王湖更有“三峽四溝五十景”之說(shuō)，讓你一飽眼福；另外，北武當(dāng)山、小西天的傳說(shuō)更是讓人想解開(kāi)她那神秘的面紗。

（二）濃重的歷史文化氣息

沙河市有著1400年的悠久歷史和燦爛文化，先是在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期得到發(fā)展，后到隋朝時(shí)期置縣，是燕趙大地上的一顆明珠，涌現(xiàn)了一大批名人，宋璟、張文謙就是其中的典型代表，并留有許多歷史古跡和文化傳承人由后人參鑒。

1．宋璟碑、梅花賦

在沙河市十里鋪村內(nèi)有一座梅花亭，是明正德年間修建，因唐代名相宋璟作“梅花賦”而得名。宋璟是邢州南和人，武侯垂拱三年，宋璟25歲，在沙河的東川館舍隨其叔父讀書(shū)，作《梅花賦》，在序中贊梅，實(shí)以此自喻。其賦曰：“垂拱三年??”?！睹坊ㄙx》全篇共計(jì)五百六十字，以花喻人，詞麗言切，備受歷代文人所稱道。之后，顏真卿愛(ài)慕前賢，又受宋璟之后所托撰下碑文，故宋璟碑又名為“顏魯公碑”。宋璟碑具有重要的歷史價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值，歷代備受珍視，宋代大文豪歐陽(yáng)修在看到已有殘破的宋璟墓碑時(shí)，不禁感嘆“如忠臣烈士，首先君子莊嚴(yán)尊重，使人畏而愛(ài)之，雖其殘不忍棄也?！蹦纤螌W(xué)者趙明誠(chéng)著《金石錄》首載是碑，稱其為上品。

公園1750年，乾隆皇帝及其皇后大臣們巡幸河南返京時(shí)，路過(guò)十里鋪，聽(tīng)說(shuō)這里是宋璟的故鄉(xiāng)，便“停駕駐蹕”。乾隆好大喜功，又善于舞文弄墨，因讀《梅花賦》羨慕前賢，故在此揮毫行書(shū)《梅花賦》，隨之，又御筆《東川詩(shī)》贊頌前賢。后人將賦、詩(shī)、畫(huà)刊刻于石，此之謂“乾隆御書(shū)石刻”?！睹坊ㄙx》與《東川詩(shī)》前后呼應(yīng)，相得益彰?，F(xiàn)沙河市政府為了保護(hù)這一重要?dú)v史資源，已將《梅

花賦》移至沙河市中心梅花公園內(nèi)，更有利于人民觀瞻這一文物。

1982年國(guó)家文物出版社將該碑拓帖影印出版發(fā)行。被列為中國(guó)一百通品牌，引起了國(guó)內(nèi)外研究中國(guó)唐史和書(shū)法專家的高度重視。

2．沙河藤牌陣

沙河藤牌陣是一種僅存于沙河市十里鋪村的古代實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目。沙河藤牌陣歷史悠久，相傳是明末李自成從北京潰敗，其中有一人秘密逃遁到十里鋪村，并將藤牌陣傳授給村民，以此用來(lái)防身、護(hù)村，并留下了“只傳男，不傳女，傳里不傳外”的訓(xùn)誡?，F(xiàn)在，十里鋪村胡正道老人被列為第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目226名代表性傳承人名單。

三百多年來(lái)，藤牌陣無(wú)論在防身御敵還是在活躍當(dāng)?shù)厝嗣竦奈幕钪卸及l(fā)揮了積極地作用。對(duì)藤牌陣深入研究將有利于豐富我們對(duì)古代軍事戰(zhàn)法內(nèi)容的了解。另一方面藤牌陣法場(chǎng)面中融入了舞蹈和音樂(lè)，可以用來(lái)豐富群眾的文化生活，使人民獲得藝術(shù)享受。

3．張文謙文化

“張文謙，邢州沙河人，縣志稱之沙河人物之冠。自幼聰敏，曾與劉秉忠、張易、王恂、郭守敬等人一起在邢州城西紫金山共同研習(xí)天文、歷法、算學(xué)等，稱邢州五杰?！薄景俣劝倏啤繌埼闹t在世時(shí)期輔佐忽必烈統(tǒng)治中原，為元朝的穩(wěn)定和中原的發(fā)展立下了汗馬功勞。

（三）紅色文化

在大家張嘴就能提到黃繼光、董存瑞的時(shí)候，沙河也有一位為共和國(guó)的事業(yè)而獻(xiàn)身的革命英雄——楊春增。楊春增1945年加入八路軍，1948年加入中國(guó)共產(chǎn)黨，1951年參加抗美援朝，任中國(guó)人民志愿軍副排長(zhǎng)。1952年8月5日在金城郡座首洞戰(zhàn)斗中，率一個(gè)班堅(jiān)守541陣地，從拂曉激戰(zhàn)到下午三時(shí)，大腿數(shù)倍于己的南朝鮮軍多次反撲，殲敵二百余人。當(dāng)陣地上只剩下他和一名衛(wèi)生員時(shí)，百余敵人又沖上來(lái)，他拉燃了最后一枚手雷沖進(jìn)敵群，炸死十多名敵人而犧牲。同年被中國(guó)人民志愿軍領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)追記特等功，授予一級(jí)戰(zhàn)斗英雄、模范共產(chǎn)黨員稱號(hào)，并獲朝鮮民主主義人民共和國(guó)英雄稱號(hào)和金星獎(jiǎng)?wù)?、一?jí)國(guó)旗勛章。

沙河市楊春增烈士陵園建于1962年，是沙河市愛(ài)國(guó)主義教育基地、國(guó)防教育基地、河北省烈士紀(jì)念建筑物保護(hù)單位。建有烈士紀(jì)念館，并被團(tuán)省委命名為首批少先隊(duì)時(shí)間教育基地。

現(xiàn)在，還有《英雄楊春增》京劇，該劇是有景德鎮(zhèn)市京劇團(tuán)和南昌市京劇團(tuán)根據(jù)抗美援朝楊春增創(chuàng)作的京劇故事，該劇通過(guò)表演，突出了中國(guó)人民志愿軍英勇頑強(qiáng)的高貴品質(zhì)。【2】

（四）商貿(mào)旅游

沙河市號(hào)稱“中國(guó)玻璃城”，其玻璃產(chǎn)量占到全國(guó)17%以上，并有以迎新集團(tuán)為首的一大批高新企業(yè)；另外還有以恒力集團(tuán)為先導(dǎo)的恒力莊園，是我國(guó)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的典范；沙河市禪房鄉(xiāng)的老爺山林場(chǎng)資源豐富，植被茂盛，森林蓄積達(dá)6萬(wàn)立方米。其中1.1萬(wàn)余畝油松是河北省南部地區(qū)唯一的萬(wàn)畝油松春林，被譽(yù)為“冀南綠色明珠”，依托該林場(chǎng)，開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)了以森林撫育、收購(gòu)加工銷售林果產(chǎn)品為主，其中年產(chǎn)木材500方，板栗50噸。

（五）優(yōu)越的區(qū)位條件

沙河市交通便捷。自古就有“趙北之咽喉，襄南之藩蔽”，是溝通晉、冀、魯、豫的交通樞紐。京廣路縱貫市區(qū)，褡午鐵路西延中部，京珠高速、107國(guó)道以及邢都、平涉、褡花公路等縱橫交錯(cuò)，邢臺(tái)機(jī)場(chǎng)距市區(qū)5公里，形成了鐵路、公路、航空為一體的立體交通網(wǎng)絡(luò)；另外沙河與京、津、石距離較近，還處于環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈的腹地，旅游消費(fèi)人口大而且消費(fèi)能力強(qiáng)。

二、沙河市文化旅游面臨的重大機(jī)遇

（一）各種節(jié)日的舉辦為沙河旅游注入了活力

邢臺(tái)市“中國(guó)·邢臺(tái)首屆太行山文化節(jié)”成功舉辦，充分顯示了太行豐富的自然和人文資源，為進(jìn)一步宣傳太行精神，打造太行文化品牌，激活太行旅游奠定了基礎(chǔ)。

2009年8月28日，沙河召開(kāi)廣陽(yáng)山與老子文化研討會(huì)，會(huì)上中國(guó)老子研究會(huì)經(jīng)過(guò)多次考察論證，得出了老子在函谷關(guān)寫(xiě)下《道德經(jīng)》之后去所就是這座廣陽(yáng)山，從而解開(kāi)了老子六年隱居修行地這個(gè)千古之迷。

沙河市擬通過(guò)開(kāi)發(fā)把廣陽(yáng)山風(fēng)景名勝區(qū)打造成中國(guó)北方最大的老子（道教）文化旅游名勝區(qū)。會(huì)上，沙河市政府還發(fā)布了廣陽(yáng)山、秦王湖、太行三峽等旅游開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，擬引進(jìn)資金2.4億元。相信政府的重視再加上資金的啟動(dòng)，必會(huì)打造出一個(gè)出色的文化旅游名勝區(qū)。

（二）可持續(xù)發(fā)展觀漸入人心

沙河市是一個(gè)以重工業(yè)發(fā)展為主的城市，資源消耗大、環(huán)境污染嚴(yán)重，不符合可持續(xù)發(fā)展的要求。發(fā)展文化旅游項(xiàng)目不僅可以改變經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，還能改善居民的生活環(huán)境，提升居民生活質(zhì)量。

（三）國(guó)內(nèi)外文化旅游方興未艾

隨著城市化步伐的加快和環(huán)境污染的日益嚴(yán)重，人們開(kāi)始對(duì)城市的生活產(chǎn)生了厭倦，更加追求那種原生態(tài)的感覺(jué)。沙河市西部山區(qū)風(fēng)景秀麗、空氣清新，是人們休閑度假的好去處，同時(shí)還有很濃重的道家氛圍，更是人們修身養(yǎng)性的最佳選擇，這也為沙河市發(fā)展文化旅游提供了廣闊的前景。

三、制約沙河市文化旅游發(fā)展的幾大瓶頸

沙河市雖然具有發(fā)展文化旅游的先天優(yōu)勢(shì)，但是不可否認(rèn)，其發(fā)展現(xiàn)狀并不樂(lè)觀，究其原因有如下幾個(gè)方面：

（一）“大旅游觀念”意識(shí)不強(qiáng)

沙河市對(duì)旅游資源發(fā)展?jié)摿屠瓌?dòng)作用認(rèn)識(shí)不足，對(duì)旅游產(chǎn)品的宣傳力度缺乏，并且主題不夠鮮明，對(duì)廣陽(yáng)山文化生態(tài)旅游開(kāi)發(fā)缺乏整體和長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃。很多文化旅游產(chǎn)品點(diǎn)多面廣，單兵作戰(zhàn)，并沒(méi)有形成合力；在文化旅游的開(kāi)發(fā)上，層次低、重復(fù)性建設(shè)嚴(yán)重。

（二）區(qū)位優(yōu)勢(shì)下降

沙河市優(yōu)越的區(qū)位條件既對(duì)文化旅游發(fā)展有促進(jìn)作用，但也會(huì)面臨“南北夾擊”的窘境，京、津、石地區(qū)的文化旅游資源要比沙河的知名度和開(kāi)發(fā)程度都要好，對(duì)這些地區(qū)的吸引力較小。而且人們會(huì)有一種出去旅游的觀念，所以對(duì)本地游客的吸引力也較低。同時(shí)，沙河市的文化旅游資源同邢臺(tái)各縣、市的文化旅游資源差別不大，吸引力也較低。

（四）旅游開(kāi)發(fā)資金欠缺

沙河市經(jīng)濟(jì)發(fā)展比較落后，旅游投資水平低，比如老爺山的開(kāi)發(fā)僅用了一百萬(wàn)元，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以徹底開(kāi)發(fā)一個(gè)旅游項(xiàng)目。另外，沙河市文化旅游民間項(xiàng)目投資有限，多數(shù)由政府財(cái)政撥款維持，開(kāi)發(fā)資金存在很大的缺口。

（五）旅游意識(shí)淡薄，專業(yè)人才缺乏

沙河市人們的旅游觀念差，寧愿把錢放在銀行里，也舍不得拿出一分錢來(lái)旅游，即使有人出來(lái)旅游，旅游意識(shí)也相當(dāng)?shù)?，?duì)旅游資源的破壞行為時(shí)有發(fā)生。

沙河市文化旅游資源缺乏專業(yè)人才管理，大多數(shù)工作人員是當(dāng)?shù)乩夏耆耍@極大地限制了沙河市文化旅游資源的發(fā)展。

四、如何塑造沙河市文化旅游品牌

（一）樹(shù)立“大品牌”觀念

沙河市發(fā)展文化旅游資源要從自身優(yōu)勢(shì)抓起，揚(yáng)長(zhǎng)避短，利用自己得天獨(dú)厚的優(yōu)美環(huán)境和以重要?dú)v史人物為代表的歷史文化資源，結(jié)合區(qū)位優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)別具特色的文化旅游資源。

（二）擴(kuò)大融資總量

沙河市政府要改變開(kāi)發(fā)模式和觀念，鼓勵(lì)各方投資開(kāi)發(fā)沙河市文化旅游資源，政府為其提供可靠的政策保證。

（三）提高宣傳力度

“酒香也怕巷子深”，再好的資源如果不大力宣傳，開(kāi)發(fā)效果也會(huì)不盡人意，沙河市要在中央、省級(jí)電視臺(tái)、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體上大力宣傳，將京、津、石等具有強(qiáng)大消費(fèi)能力地區(qū)的游客吸引過(guò)來(lái)。

（四）可持續(xù)發(fā)展

沙河市文化旅游資源開(kāi)發(fā)過(guò)程中要注重保護(hù)措施的到位。“不能光讓牛耕地，不讓牛吃草”，邊保護(hù)，邊開(kāi)發(fā)，只有這樣才能長(zhǎng)久的利用這一資源。同時(shí)，旅游的可持續(xù)開(kāi)發(fā)還體現(xiàn)在服務(wù)質(zhì)量和人員素質(zhì)上，可以考慮利用相關(guān)院校設(shè)立旅游專業(yè)的人才，為文化旅游的發(fā)展注入新鮮血液。

【參考文獻(xiàn)】

【1】百度百科

?ssid=0&from=2001a&uid=wiaui_1325061158_7195&pu=usm@0,sz@230_300&bd_page_type=1

【2】百度百科?uid=wiaui_1325061158_7195&ssid=0&bd_page_type=1&titleid=1&bk_fr=view_next

第五篇：飲食文化旅游資源開(kāi)發(fā)分析論文

一、飲食文化旅游

隨著時(shí)代的發(fā)展，近些年來(lái)旅游業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出多元化，《舌尖上的中國(guó)》熱播，使得飲食文化與旅游業(yè)的融合成為一種新的旅游形式，相關(guān)聯(lián)的旅游產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，成為當(dāng)下線上線下熱門的旅游話題。學(xué)者趙榮光把“飲食文化定義為食物原料開(kāi)發(fā)利用、食品制作和飲食消費(fèi)過(guò)程中的技術(shù)、科學(xué)、藝術(shù)，以及以飲食為基礎(chǔ)的習(xí)俗、傳統(tǒng)、思想和哲學(xué)”[1]，即食生活、食生產(chǎn)、食思想、食事象、食風(fēng)俗的總稱。

二、南京飲食文化資源

1、南京飲食文化資源類型

南京的飲食文化包括京蘇大菜文化、鴨文化、野菜文化和小吃文化。京蘇大菜歷史悠久，受人文薈萃的熏陶，京蘇大菜名菜眾多，蒸鰣魚(yú)、酥鯽魚(yú)、鳳菜心、罐罐肉、燉生敲、素什錦菜、燉菜核、八寶一棵松、松子熏肉、扁大肉酥等都非常有名。南京人鴨的消耗量占全國(guó)四分之一，且歷史悠久，有板鴨、烤鴨（北京烤鴨的前身）等，形成鴨文化。南京人素有“一口飯一口草”的傳統(tǒng)習(xí)俗，野菜中的馬蘭頭、蘆蒿、菊花腦等十分熱銷，形成野菜文化。南京小吃位列中國(guó)四大小吃之首，歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，品種繁多，著名的夫子廟小吃響徹全國(guó)，形成小吃文化。

2、南京飲食文化資源特征

（1）底蘊(yùn)深厚的文化歷史。江南自古是人文薈萃之地，不少古詩(shī)文中都留下了文人墨客的江南美食情結(jié)，讀來(lái)令人食指大動(dòng)。如蘇東坡的《惠崇江上晚景》中描寫(xiě)到，“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)”，蔞蒿、河豚留下了一段段東坡居士的江鮮情緣。辛棄疾的《鷓鴣天》中描寫(xiě)的“城中桃李愁風(fēng)雨，春在溪頭薺菜花”。明朝開(kāi)國(guó)皇帝朱元璋在《率師征陳友諒至瀟湘所寫(xiě)》中描寫(xiě)到“馬渡江頭苜蓿香，片云片雨渡瀟湘”，薺菜、苜蓿頭等自古就是南京人愛(ài)吃的野菜。鄭板橋的“江南鮮筍趁鰣魚(yú)，爛煮春風(fēng)三月初”?？梢?jiàn)鮮筍、鰣魚(yú)也是鄭先生的最愛(ài)。而在文學(xué)巨著《紅樓夢(mèng)》、《儒林外史》、以及《隨園食單》、《白門食譜》等書(shū)中都有關(guān)于南京美食的記載。

（2）原汁原味的清香口味。南京是個(gè)包容的城市，接納了五湖四海的人?！澳暇┎恕本褪窃?、不咸不淡、小資情調(diào)。利用時(shí)令原材料，體現(xiàn)了菜肴的原汁原味，對(duì)成菜的要求是，酥爛脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味，淡而不薄，濃而不膩，突出原材料的本味。其風(fēng)味特點(diǎn)主要表現(xiàn)在口味醇和、咸淡適中、適應(yīng)面廣、原汁原味。

（3）出神入化的刀工技藝。南京菜講究刀工，擅長(zhǎng)刀技，技藝高超的廚師，用一把普通菜刀，或雕或刻，或鏤或削，可以做出多種花樣造型，如月季、菊花、荷花等，在品味這一道道美味佳肴之前，首先映入眼簾的是一幅幅精雕細(xì)琢的工藝品，讓人不忍心去下口，不得不感嘆廚師出神入化的刀工技藝。（4）古樸淳厚的食俗風(fēng)情[2]。南京為十朝都會(huì)，擁有悠久的歷史，深厚的文化底蘊(yùn)，形成了當(dāng)?shù)靥赜械墓艠愦竞竦氖乘罪L(fēng)情。如南京有正月初八上燈，十八落燈，講究“上燈元宵落燈面”，是南京人元宵燈節(jié)期間的食俗。三月三這天，南京人用薺菜花煮雞蛋，傳說(shuō)可治頭痛。四月初八在南京郊區(qū)有吃“烏飯”（青精飯）的習(xí)俗。飯是以南天燭（一名青精樹(shù)）葉搗爛濾汁泡糯米，晾干蒸煮而成，據(jù)說(shuō)人吃了能強(qiáng)筋骨、益氣力，被譽(yù)為“仙家服食”等。

三、南京飲食文化旅游資源開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀

1、飲食文化內(nèi)涵挖掘不深

目前南京餐飲市場(chǎng)上將飲食與文化結(jié)合起來(lái)的主題餐廳屈指可數(shù)，一些因?yàn)槎ㄎ徊幻鞔_、菜品和服務(wù)不佳，曾經(jīng)“名噪一時(shí)”的主題餐廳已經(jīng)倒閉或者“奄奄一息”。究其原因是在滿足旅游者的基本溫飽需求的同時(shí)，飲食文化的挖掘比較淺薄，僅從菜肴表面的色、香、味、形，難以深層次的體現(xiàn)文化特色。因?yàn)殡S著人們生活條件的逐步改善，旅游者不僅僅只是為了品嘗美食而出來(lái)旅游，更要滿足精神上的文化追求。

2、旅游項(xiàng)目參與性不強(qiáng)

近年來(lái)，美食節(jié)目大行其道，前有《舌尖上的中國(guó)》，緊接著香港明星謝霆鋒加盟《十二道鋒味》攜好友跨界做“廚神”挑動(dòng)國(guó)民味蕾，掀起舌尖之旅。美食制作過(guò)程所展現(xiàn)的誘惑不亞于品嘗美食，而南京旅游市場(chǎng)上目前能讓游客直接參與制作的飲食旅游項(xiàng)目少之又少，旅游項(xiàng)目缺乏參與性，單就品嘗美食，不能給游客留下深刻的印象。

3、品牌營(yíng)銷意識(shí)薄弱

“酒香不怕巷子深”的時(shí)代早已經(jīng)離我們遠(yuǎn)去，飲食文化旅游作為一種旅游商品，要有自己的運(yùn)營(yíng)方式和商業(yè)包裝機(jī)制[3],在旅游市場(chǎng)上需要品牌營(yíng)銷戰(zhàn)略，而目前旅游市場(chǎng)上有品牌辨識(shí)度的飯店極少，僅有的幾個(gè)如“南京大排檔”、“獅王府”、“綠柳居”，大部分飲食文化旅游產(chǎn)品缺乏深層次的包裝和宣傳，品牌營(yíng)銷意識(shí)薄弱，不能滿足旅游者的心理需求。

4、地方特色不夠突出

蘇菜屬于八大菜系，南京菜又屬于蘇菜的四大代表菜之一，被稱為“京蘇菜”，地方特色明顯。近些年來(lái)，許多商家為了迎合消費(fèi)者的口味，紛紛引入外地菜肴如川菜、粵菜等，菜品出現(xiàn)了多元化的現(xiàn)象，口味繁雜，菜肴中混雜了其他菜系的特色，失去了本幫菜原有的味道，游客難以再品嘗到原汁原味的京蘇大菜，地方特色不再突出。

四、南京飲食文化旅游資源開(kāi)發(fā)對(duì)策

1、打好文化牌，提升軟實(shí)力

提升文化軟實(shí)力是擴(kuò)大影響力和知名度的重要手段。南京擁有深厚的民俗飲食文化底蘊(yùn)，挖掘文化內(nèi)涵，可以通過(guò)對(duì)一些神話傳說(shuō)、名人逸事等加以開(kāi)發(fā)利用來(lái)提升飲食文化旅游產(chǎn)品的文化含量，在文化上做文章[4]。另外也可以通過(guò)定期開(kāi)展節(jié)慶展、美食節(jié)等活動(dòng)，利用微電影微視頻展播、講解員現(xiàn)身說(shuō)法講解美食淵源，圖文并茂地呈現(xiàn)出南京的飲食文化風(fēng)情，把文化注入飲食中，增強(qiáng)南京飲食文化旅游的競(jìng)爭(zhēng)力。

2、激發(fā)游興，提高游客參與度

在品嘗美食的同時(shí)，開(kāi)發(fā)一些參與性比較強(qiáng)的旅游項(xiàng)目，讓游客能夠參與制作美食，體味其中的樂(lè)趣。比如在品嘗南京小吃蟹黃湯包時(shí)，可以讓游客親自體驗(yàn)包湯包的樂(lè)趣，品嘗湯包時(shí)可以告訴游客十二字要領(lǐng)：輕輕提、快快移、先開(kāi)窗、后吮湯，讓游客回味無(wú)窮。南京的鹽水鴨非常出名，可以在品嘗鹽水鴨時(shí)，引導(dǎo)游客親自制作鹽水鴨，最后作為地方特產(chǎn)帶回家鄉(xiāng)等。游客在體驗(yàn)制作美食的過(guò)程中，不僅學(xué)習(xí)到了美食制作的方法，而且還體驗(yàn)到制作美食的樂(lè)趣，提升游客的游興。

3、實(shí)施品牌戰(zhàn)略，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力

實(shí)施品牌戰(zhàn)略是提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要保證。隨著生活質(zhì)量的提高，游客對(duì)飲食文化旅游產(chǎn)品的要求也在不斷變化，開(kāi)始追求品牌、質(zhì)量。為了滿足游客的需求，通過(guò)提升產(chǎn)品質(zhì)量，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行包裝宣傳，提高品牌的辨識(shí)度。并利用廣告宣傳、節(jié)慶活動(dòng)、美食活動(dòng)如“農(nóng)業(yè)嘉年華”、“南京美食節(jié)”等進(jìn)行大力宣傳，打響知名度，塑造出特色鮮明的知名品牌，從而塑造出南京地域的文化名片。

4、挖掘特色，體驗(yàn)地方風(fēng)味

一方水土養(yǎng)育一方人，地方特色飲食是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年累月、世代相傳而形成的，也是地方飲食文化的象征。它承載著人文情懷，傳承著傳統(tǒng)文化。深入挖掘地方特色，讓游客體驗(yàn)到當(dāng)?shù)仫L(fēng)味特色飲食，是南京文化旅游的重要內(nèi)容。比如南京人喜歡吃野菜，可以開(kāi)發(fā)別具一格的野菜宴；南京十大小吃非常出名，可以設(shè)計(jì)專門的旅游線路來(lái)品味地方小吃等，把原汁原味的民間菜肴挖掘出來(lái)，才能滿足當(dāng)代人尋求回歸自然的飲食新風(fēng)尚。