第一篇：四年級綜合實踐活動-飲食與健康（大全）

《飲食與健康》活動方案

指導(dǎo)教師：劉曉蕾

一、活動年級：四年級一班

二、活動時間：一周

三、活動目標

1、通過活動培養(yǎng)學(xué)生研究自己飲食的興趣，提高對飲食也有學(xué)問的研究意過活動培養(yǎng)學(xué)生研究的興趣提高對飲食也有學(xué)問的研究意識。

2、通過計算與比較，使學(xué)生在探討早餐的營養(yǎng)搭配問題過程中，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力，調(diào)查能力，分析調(diào)查中所獲材料的能力。

3、通過活動，指導(dǎo)學(xué)生綜合運用生活與學(xué)習(xí)經(jīng)驗，解釋吃早餐對學(xué)習(xí)和健康的重要作用。

四、設(shè)計思路：

民以食為天，飲食對人的身體健康起著尤為重要的作用。但是在日常生活中，很多人的每日飲食并不科學(xué)。通過一段時間的觀察，我發(fā)現(xiàn)有的學(xué)生經(jīng)常不吃早餐，有的學(xué)生有挑食的壞習(xí)慣，還有的學(xué)生暴飲暴食??所以，我提出“飲食與健康”這一活動計劃，來探討一日三餐營養(yǎng)的搭配問題，闡述飲食對學(xué)習(xí)和健康的重要性。并通過這一活動提高學(xué)生研究飲食學(xué)問的興趣，并培養(yǎng)學(xué)生的探究能力、調(diào)查能力和分析能力。

五、活動準備：

教師：一些食物和食物的營養(yǎng)含量對比表 學(xué)生：各種食物。

六、活動過程：

（一）創(chuàng)設(shè)問題情境：

談話：同學(xué)們一日三餐都吃些什么？愛吃什么？ 學(xué)生當(dāng)堂進行匯報。1．現(xiàn)場調(diào)查：

2．提出問題：以上調(diào)查表使你們想到什么？

學(xué)生根據(jù)調(diào)查表提出自己感興趣的問題。

3．以小組為單位，選擇一題研究。

（二）學(xué)生自主研究活動。1．學(xué)生分組進行討論活動。

2．教師與學(xué)生可進行現(xiàn)場調(diào)查，小組討論，信息交流，設(shè)計等活動。

（三）學(xué)生匯報組內(nèi)研究成果。

（四）應(yīng)用研究成果的實踐活動。

1．講述：讓我們來設(shè)計一天的營養(yǎng)三餐吧！

2．利用你帶來的食物，看誰設(shè)計的三餐簡便，營養(yǎng)豐富，味道可口。各小組進行設(shè)計，討論，展示和評議。

（五）我的收獲：學(xué)生訴說自己的感想，并對自己的飲食習(xí)慣作檢討。師生交流。

（六）延伸：

統(tǒng)計一周自家的三餐，并向家長提出改進三餐的建議，說明理由。

2011年10月

《飲食與健康》活動總結(jié) 四、一班

劉曉蕾

本主題的教學(xué)目標是引導(dǎo)學(xué)生對食物的關(guān)注，認識食物的重要性；幫助學(xué)生更深入地了解食物的功用，讓食物更好地為我們健康成長服務(wù)。了解合理飲食的重要性、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。根據(jù)人體健康狀況，試擬定健康食譜。培養(yǎng)學(xué)生觀察研究、想象創(chuàng)新及與人協(xié)作發(fā)展等方面的能力；在活動中，學(xué)會交往與合作、學(xué)會與人交流等，培養(yǎng)學(xué)生各方面的能力，促進學(xué)生個性健康發(fā)展。

學(xué)生在教師的引導(dǎo)下各個小組認真選擇活動主題，制定了活動方案。然后，小伙伴們認真收集資料，積極交流討論，精心設(shè)計了營養(yǎng)菜、一日菜譜、一周菜譜并且撰寫關(guān)于飲食健康的倡議書。尤其是同學(xué)們十分認真的完成 “飲食衛(wèi)生情況調(diào)查表”，在調(diào)查中鍛煉了同學(xué)們的交際能力，學(xué)生對調(diào)查法也有了一個初步的認識。

通過這一系列的主題活動，培養(yǎng)了學(xué)生團結(jié)合作的思想意識，并在具體實踐活動中，使每一位學(xué)生親自實踐研究身邊的科學(xué)，探索身邊科學(xué)的奧秘，掌握有關(guān)科學(xué)飲食的知識、技能，及辨別優(yōu)劣食品的慧眼。同時啟發(fā)和培養(yǎng)少年兒童在實踐活動中愛科學(xué)、懂科學(xué)、用科學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的思維方式和行為方式，成為新一代具有創(chuàng)新意識和較強實踐能力的未來接班人。另外通過調(diào)查資料了解科學(xué)飲食的重要性，使學(xué)生們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不挑食，不吃垃圾食品，注意飲食的營養(yǎng)與衛(wèi)生。健健康康的成長，作祖國明天有用之才。

第二篇：四年級綜合實踐活動教學(xué)設(shè)計-飲食與健康

四年級綜合實踐活動教學(xué)設(shè)計

活動主題 飲食與健康

第一課時 問題發(fā)現(xiàn)

為了遏止肥胖兒童不斷增加的趨勢，讓孩子們健康成長，韓國和俄羅斯等國已決定將高熱量的“垃圾食品”請出中小學(xué)校園。而在我國，洋快餐卻依舊以極快的速度擴張。這是一個普通的周末下午。雖然還不到晚餐時間，但位于黃興路的一家肯德基餐廳已座無虛席。餐廳里就餐的大部分是學(xué)生。值得注意的是，黃興路步行街就超過4家洋快餐廳。上世紀90年代初，洋快餐落戶星城，立即受到許多青少年的青睞，他們把吃洋快餐當(dāng)成一種時髦和享受。如今，洋快餐已在中國數(shù)百個城市“開花結(jié)果”，由于其良好的就餐環(huán)境、新穎的就餐方式以及誘人的風(fēng)味，很受兒童的青睞。而一些家長為了迎合孩子的口味，也不惜慷慨解囊滿足孩子的要求?？墒菃栴}就來了，不少兒童因為體重超標，成了“小胖墩兒”。而“小胖墩兒”又易與高血壓、糖尿病、脂肪肝、肥胖腦等多種“文明病”結(jié)緣，嚴重危害其身體與智力發(fā)育?？吹竭@里，同學(xué)，你還敢常去吃洋快餐嗎？也許你會問了，那吃什么餐既營養(yǎng)又美味呢？讓我們一起研究研究、自己動手試著做做吧！活動準備

1、請同學(xué)們在網(wǎng)上搜集有關(guān)營養(yǎng)餐的資料，去實地調(diào)查，進行了一定的探索與研究，引導(dǎo)學(xué)生一起來探索營養(yǎng)餐的奧秘。

2、分小組提出問題：什么樣的餐稱為營養(yǎng)餐？營養(yǎng)餐的種類？營養(yǎng)餐應(yīng)包含哪些食品？營養(yǎng)餐改如何搭配？……

3、在許多的問題中，有些歸納出了以下一些小主題：“粗糧營養(yǎng)餐”“果蔬營養(yǎng)餐”、“營養(yǎng)餐的搭配”、“營養(yǎng)餐的功效”、“營養(yǎng)餐的種類”、“營養(yǎng)餐的制作”、“我們的營養(yǎng)餐與洋快餐的比較”等活動主題，你也可以提出自己的小主題。

4、活動流程：

確定主題——分組——請指導(dǎo)老師——設(shè)計方案——查閱資料、走訪、考查——階段小結(jié)——中期反饋——活動總結(jié)（成果展示）。

5、首先我們要學(xué)會制定活動方案：

活動方案是小組活動的基礎(chǔ)，因此十分重要，各小組要在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下，對活動方案進行反復(fù)地修改，讓我們一起來看看其中一個小組的方案吧?。ㄕn件出示范例）

現(xiàn)在趕快動手設(shè)計自己小組的活動方案吧！

6、看看我們的調(diào)查問卷吧，或許會對你有所啟發(fā)！（課件出示范例）

果蔬營養(yǎng)餐調(diào)查表

1.您曾經(jīng)聽說過果蔬營養(yǎng)餐嗎？ A.有 B.沒有

2.如果有，那么是通過何種方式了解到的呢？ A.雜志上 B.網(wǎng)上 C.朋友告知 D.其他 3.對于果蔬餐，您知道多少？

A.它是指蔬菜，水果為主，完全不吃或基本不吃谷類或肉類食品，用以大大降低膳食的總熱量與脂肪的攝入量 B.只知道是用蔬菜及水果混合沙拉等一起吃 C.不清楚它是什么

4.在果蔬餐中，水果和蔬菜起著重要的作用，那么您會選擇： A.自己喜歡的水果和蔬菜 B.有營養(yǎng)的都可以

C.隨便，無所謂，只要有都吃

5.現(xiàn)在餐廳里有這種果蔬餐，您希望果蔬餐是哪種形式呢？ A.蔬菜，水果及沙拉混合一起 B.各式的樣式，不同的吃法 C.隨便，無所謂

D.如果您有何想法，請寫下來

6.如果餐廳里出現(xiàn)這種果蔬餐，您會想嘗試嗎？ A.如果很吸引人，真的有它營養(yǎng)的效果，會想嘗試

B.無所謂，只要能吃就行 C.不會

第二課時 活動建議

經(jīng)過大家的認真思考，小組活動計劃已經(jīng)定好了，同學(xué)們可以根據(jù)計劃開展活動了，趕快行動起來吧！活動建議一 收集食材相關(guān)資料

1、谷物的營養(yǎng)與功效

小麥含有鈣、磷、鐵及幫助消化的淀粉酶、麥芽糖酶等，還含有豐富的維生素E，是保護人體血液、心臟、神經(jīng)等正常功能的必需營養(yǎng)品，另外常吃小麥還可增強記憶、養(yǎng)心安神。小米性甘微寒，有健脾、除濕、安神等功效。

玉米世界公認的“黃金作物”。纖維素比精米、精面粉高4倍至10倍。纖維素可加速腸部蠕動，排除大腸癌的隱患，降低膽固醇吸收，預(yù)防冠心病。玉米還能吸收人體的一部分葡萄糖，對糖尿病有緩解作用。

2、蔬菜的營養(yǎng)與功效

蘿卜：除含有蛋白質(zhì)外，還含有各種糖類、豐富的維生素，特別富含胡蘿卜素，它還含有許多人體必需的礦物質(zhì)和微量元素，以及各種酶類。蘿卜也有較好的藥用價值，有通氣行氣、健胃消食、解毒散瘀等功能，可除食積脹滿、頭痛、糖尿病等癥。畜肉類、魚蝦類、干豆類及制品、調(diào)味品類、堅果種子類就由你來收集吧！

活動建議二 了解搭配常識

一、食物相克 谷物類：

黃豆：不宜與豬血、蕨菜同食；服四環(huán)素時忌用。大米（梗米）：不可與馬肉同食；不可與蒼耳同食。

小米：不可與杏同食，同食易使人嘔吐、泄瀉；氣滯者忌用。綠豆：不宜與狗肉、榧子同食。黑豆：忌與厚樸、蓖麻籽、四環(huán)素同食。

紅豆：忌與米同煮，食之發(fā)口瘡；不宜與羊肉同食。別忘了收集蔬菜類、畜肉類、魚蝦類哦！活動建議三 果蔬搭配DIY

一、脆口三絲

原料:荷蘭豆,鴨梨,鮮橙皮 調(diào)料:精鹽,白糖,白醋 做法:

1、將鴨梨,鮮橙皮都切絲。

2、荷蘭豆切絲如水后過涼。

3、然后將三絲加調(diào)料拌勻即可。

二、雪梨+胡蘿卜

原料：1個雪梨，1根胡蘿卜。雪梨最好選用湯山雪梨，水分足、甜度適中。

做法：雪梨與胡蘿卜按1：1的容量利用榨汁機榨汁即可。雪梨與胡蘿卜搭配有清咽潤喉的療效哦。

自己的口味，只有自己最清楚。那么，不妨動手試一試，為自己做一道可口的營養(yǎng)餐吧！第三課時 交流舞臺 小組內(nèi)交流

1、講述自己在活動中的經(jīng)歷和感受，談一談我的思考。

2、說一說自己在活動中的收獲。全班性交流

各小組匯報活動情況，展示各項活動成果（如：活動時所拍攝的照片，你的DIY作品展示，父母老師的書面評價等）?；顒油卣?/p>

你能根據(jù)不同的年齡段，不同的身體狀況，不同的生理特點，不同飲食的需求，為爸爸媽媽、爺爺奶奶、老師、同學(xué)、朋友制作適合他們的營養(yǎng)餐嗎？

第三篇：飲食與健康綜合實踐活動總結(jié)

《飲食與健康》綜合實踐活動總結(jié)

本主題的教學(xué)目標是引導(dǎo)學(xué)生對食物的關(guān)注，認識食物的重要性；幫助學(xué)生更深入地了解食物的功用，讓食物更好地為我們健康成長服務(wù)。了解合理飲食的重要性、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。根據(jù)人體健康狀況，試擬定健康食譜。培養(yǎng)學(xué)生觀察研究、想象創(chuàng)新及與人協(xié)作發(fā)展等方面的能力；在活動中，學(xué)會交往與合作、學(xué)會與人交流等，培養(yǎng)學(xué)生各方面的能力，促進學(xué)生個性健康發(fā)展。學(xué)生在教師的引導(dǎo)下各個小組認真選擇活動主題，制定活動方案。然后，小伙伴們認真收集資料，積極交流討論，精心設(shè)計了營養(yǎng)菜、一日菜譜、一周菜譜并且撰寫關(guān)于飲食健康的倡議書。尤其是同學(xué)們十分認真的完成“飲食衛(wèi)生情況調(diào)查表”，在調(diào)查中鍛煉了同學(xué)們的交際能力，學(xué)生對調(diào)查法也有了一個初步的認識。

通過這一系列的主題活動，培養(yǎng)了學(xué)生團結(jié)合作的思想意識，并在具體實踐活動中，使每一位學(xué)生親自實踐研究身邊的科學(xué)，探索身邊科學(xué)的奧秘，掌握有關(guān)科學(xué)飲食的知識、技能，及辨別優(yōu)劣食品的慧眼。同時啟發(fā)和培養(yǎng)少年兒童在實踐活動中愛科學(xué)、懂科學(xué)、用科學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的思維方式和行為方式，成為新一代具有創(chuàng)新意識和較強實踐能力的未來接班人。另外通過調(diào)查資料了解科學(xué)飲食的重要性，使學(xué)生們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不挑食，不吃垃圾食品，注意飲食的營養(yǎng)與衛(wèi)生。健健康康的成長，作祖國明天有用之才。本課的教學(xué)設(shè)計主要體現(xiàn)在以下幾方面： 1.用心研究，深入了解教材的意圖。

營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，維持人類生命健康至少需要42種以上的營養(yǎng)素，其中包括各種蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素、礦物質(zhì)和水等。而這些營養(yǎng)素必須通過攝入各種不同的食物來實現(xiàn)，由于各類食物所含營養(yǎng)成分不同，因些我們的日常飲食要注意科學(xué)、合理地搭配，以求達到人體對營養(yǎng)的需求平衡。本課的教學(xué)目標主要是能反思日常飲食的情況，利用查閱書刊及其他信息資料，積極主動地探究飲食健康，學(xué)習(xí)科學(xué)搭配自己的飲食，做到均衡營養(yǎng)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。因此，在深入了解教材編寫意圖的基礎(chǔ)上，為了達到上述目標，教學(xué)中我以活動為主線，由淺入深。首先讓學(xué)生交流自己的飲食科學(xué)嗎？談?wù)勛约旱脑绮惋嬍城闆r。然后出示教材中常見的四種早餐配餐方式，分別是以肉類食品為主的配餐、以腌制食品為主的配餐、以油炸食品為主的配餐、以甜食為主的配餐。讓學(xué)生觀察后，說出自己喜歡吃的類型，大家共同交流各自的想法，并提出自己的建議，由此學(xué)生初步認識到平時飲食中的一些不合理現(xiàn)象。接著，讓學(xué)生認識營養(yǎng)學(xué)家們的合理飲食標準，憑借理論基礎(chǔ)和生活經(jīng)驗自己設(shè)計一份合理的一日三餐。此時，進一步深入，除了飲食結(jié)構(gòu)要合理外，還要注意什么？讓學(xué)生更深入地體會到只有養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，才能更健康的成長。最后，利用所學(xué)的健康飲食知識，舉辦一次手抄報活動，進一步激發(fā)起了學(xué)生課下繼續(xù)探究的興趣。

2．耐心引導(dǎo)，以學(xué)生為主體，發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用。

“學(xué)生是科學(xué)學(xué)習(xí)的主體?！笨茖W(xué)課堂教學(xué)中要立足學(xué)生的角度，努力體現(xiàn)以每一位學(xué)生的發(fā)展為本的教學(xué)理念，努力體現(xiàn)課程標準對該課程的要求。教學(xué)中我就從圍繞學(xué)生做文章，努力貼近學(xué)生的最近發(fā)展區(qū)，把關(guān)注的中心放到了學(xué)生身上。課前我讓學(xué)生仔細調(diào)查自己的早餐飲食情況，并多方面、多渠道了解一些健康飲食知識，為學(xué)生的探究交流作好了鋪墊。因此，學(xué)生在課堂上就能暢所欲言，充分發(fā)揮自己對健康飲食的認識，也避免了教師講學(xué)生聽的現(xiàn)象。然后在怎樣合理搭配食物、如何合理地設(shè)計一日三餐、怎樣做才會有益于我們的健康活動中，充分以學(xué)生為主，學(xué)生自主探究。當(dāng)然，教師的主導(dǎo)作用這時不能忽視。教學(xué)中，我適時、恰當(dāng)?shù)匾龑?dǎo)，充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，在學(xué)生探究過程中，關(guān)注了學(xué)生思維的發(fā)展，及時解決了學(xué)生注意力不夠集中，思維不夠活躍的問題。立足于學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，從學(xué)生的學(xué)習(xí)角度出發(fā)，多進行換位思考，分析過程與方法。在學(xué)生對生活要科學(xué)飲食有一個初步認識的基礎(chǔ)上，我及時引導(dǎo)：“你認為怎樣搭配食物才合理呢？”這時沒有讓學(xué)生盲目地去自己設(shè)計自己的飲食，而是出示了營養(yǎng)學(xué)家的合理飲食建議，并配以食物金字塔圖片，讓學(xué)生真正理解這個飲食標準所說的意思，然后結(jié)合自己的理解和生活經(jīng)驗，再設(shè)計一份合理的一日三餐，這樣由淺入深，和諧自然，水到渠成。3．精心設(shè)計，從生活走向科學(xué)，讓科學(xué)回歸生活。

這主要體現(xiàn)在課的開頭、探究和結(jié)尾。從生活走向科學(xué)，課的開始，我利用學(xué)生最經(jīng)常的“早餐吃了什么？”這一問題來導(dǎo)入，對于早餐學(xué)生表達出了自己的看法。聯(lián)系自己的生活實際，學(xué)生發(fā)現(xiàn)日常生活中有很多不合理的飲食現(xiàn)象，從而認識到合理飲食的重要性，激發(fā)起了學(xué)生探究的欲望。

在進行“如何飲食才健康”的探究活動時，我也充分利用學(xué)生的生活實際來引導(dǎo)學(xué)生進行探究。開始我讓學(xué)生說說早餐吃了什么？然后交流匯報，有的說他的飲食科學(xué)，有的說他的飲食合理??這時讓學(xué)生進行評價，并提出自己的建議，學(xué)生初步認識到自己日常生活中飲食的諸多不合理，從而對合理搭配自己的飲食有了新的認識和看法。這時，讓學(xué)生依據(jù)營養(yǎng)學(xué)家提供的食物金字塔，對自己的一日三餐進行合理、科學(xué)地搭配，學(xué)生們表現(xiàn)出了極高的興致，紛紛動手設(shè)計。匯報展示中，學(xué)生們迫不及待地想展示自己的設(shè)計成果，都爭著想當(dāng)一名營養(yǎng)學(xué)家。

學(xué)習(xí)科學(xué)是為了更好地生活。最后，我設(shè)計了這樣一個問題：“你今后將怎樣合理的安排自己的飲食？”學(xué)生紛紛發(fā)表自己的見解。由此可見，學(xué)生對健康飲食的認識上了一個新的臺階。接著，我讓學(xué)生利用所學(xué)知識對家里的飲食情況提出合理的改進方案，并舉辦一次以“營養(yǎng)與健康”為主題的手抄報評比活動。這樣設(shè)計，以生活開始，到生活結(jié)束，落實了“讓科學(xué)回歸我們的生活，服務(wù)于我們的生活”這一課程理念。

第四篇：“開展飲食與健康”綜合實踐活動

“開展飲食與健康”綜合實踐活動

備課設(shè)計

一、活動目標 ：

通過開展本次綜合實踐活動讓學(xué)生了解食物與我們的健康有密切關(guān)系，讓他們養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣維護健康。學(xué)習(xí)飲食與健康、健康與飲食的知識。讓他們知道如何康飲食,通過健康膳食,養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。

二、實踐過程：

1.開題報告。民以食為天，食以潔為先。飲食問題直接關(guān)系到自身的身體健康，合理均衡營養(yǎng)飲食作為學(xué)校的一項重要內(nèi)容，引起廣大師生的關(guān)注。

2.引導(dǎo)學(xué)生分組。對學(xué)校學(xué)生飲食方面做調(diào)查研究。3．將調(diào)查研究的時間、地點、內(nèi)容、分析、歸納記錄在冊。4.小組總結(jié)、交流結(jié)題答辯。維護我校食堂的經(jīng)營秩序，營造學(xué)校食品衛(wèi)生經(jīng)營環(huán)境，確保學(xué)生的身體健康和生命安全。

四、總結(jié)與評價

通過學(xué)生的綜合實踐活動，培養(yǎng)他們的觀察思考、發(fā)現(xiàn)探究、動手實踐、發(fā)現(xiàn)問題、解決問題能力、與人交往、合作能力、運用創(chuàng)新、持續(xù)發(fā)展等綜合能力，以及運用現(xiàn)代技術(shù)獲取和處理利用資料的能力。知道糧食來之不易，要養(yǎng)成合理的良好的飲食習(xí)慣，杜絕浪費現(xiàn)象，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和認真探究問題的科學(xué)態(tài)度。做到按時就餐、衛(wèi)生就餐、健康就餐

第五篇：飲食與健康的綜合實踐方案

綜合實踐設(shè)計：飲食與健康

一、活動準備階段；

二、確定主題，設(shè)計活動方案階段；

1、創(chuàng)設(shè)情境，引入課題。

2、提出活動主題。

3、自選主題，組成活動小組。

4、制定小組，活動方案。

5、小組方案匯報交流。

6、活動小結(jié)。

三、活動操作與實踐體驗階段。

四、活動成果展示與交流階段。

1、教師導(dǎo)入課題。

2、學(xué)生分小組進行匯報。

3、學(xué)生談?wù)勈斋@與體會。

4、小組展示小報。

5、教師總結(jié)評價：提出下次活動主題。案 題 背 景

一日三餐是人們生活中的大事，俗話說：“民以食為天”。健康的飲食能提供人體生長、生存所需要的基本營養(yǎng)，讓人們擁有強健的身體、充沛的精力、擁有健康的人生，對于處在生長發(fā)育時期的學(xué)生來說就尢為重要。但是現(xiàn)在小學(xué)生過著衣來伸手、飯來張口的生活，不知道如何安排自己的飲食，很多學(xué)生還有挑食、偏食、愛吃零食和浪費糧食的不良習(xí)慣。因此，開展這次活動對學(xué)生來說，既比較實用，又非常有價值?；?動 目 標

1、通過活動讓學(xué)生了解飲食與健康的密切聯(lián)系，了解不同食物的營養(yǎng)價值，養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，關(guān)注自己與他人的健康。

2、通過調(diào)查活動，搜集資料，小組合作等多種活動方式，培養(yǎng)學(xué)生語言表達、運用資料、處理信息獲取知識的能力。

3、通過學(xué)生在收集活動中的相互交流，培養(yǎng)團體意識，讓他們感受到與他人合作的快樂。

4、通過對飲食與健康問題的思考與討論，培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約糧食，不浪費的好習(xí)慣。活 動 準 備

1、學(xué)生課外收集、整理飲食與健康方面資料制作小報或資料卡。

2、向父母、老師或身邊的廚師、保健醫(yī)生了解各種菜譜中的營養(yǎng)搭配技巧，設(shè)計一個一日三餐的食譜。

3、學(xué)生分組，選出組長。

4、每個學(xué)生寫活動體會或收獲。活動對象：五年級學(xué)生 活動地點：實地、教室 活動時間：三周 活 動 過 程

本次活動我主要規(guī)劃成四個階段，包括：

一、活動準備階段；

二、確定主題，設(shè)計活動方案階段；

三、活動操作與實踐體驗階段。

四、活動成果展示與交流階段。第一階段：活動準備階段 教師：

1、提出活動任務(wù)及要求；

活動任務(wù)：每組確定飲食與健康研究內(nèi)容（主題）。活動要求：

A、組長要做好協(xié)調(diào)保證小組成員都有事做，督促成員按期完成任務(wù)。

B、組員以后要把查到的資料認真登記到綜合實踐活動記錄本上，在資料的整理中，如果有什么想法要及時記錄。

C、有什么不懂的問題可以向家長、老師、同學(xué)請教，最后可別忘記了把研究中可能會碰到的困難和問題先想出來哦。

2、布置活動時間：利用課余時間及星期

六、星期天。

3、要求學(xué)生隨時記錄活動情況，心得體會，以便交流。學(xué)生：

1、自由搭配成組；

2、小組組合完畢，大家進行一系列的研究準備，如小組分工、討論策劃、活動計劃。

3、給小組命名，明確組內(nèi)人員分工。

4、創(chuàng)作小組口令，制作小組招牌。

5、討論，明確活動地點及時間。

學(xué)生通過自由搭配，以自愿為原則，同學(xué)們自行分好組，成立了9個實踐活動小組，還給小組取名字，如“五谷雜糧小組”、“非我莫屬小組”、“維生素小組”、“四季果園小組”、“蔬菜小組”、“歡樂飲食谷小組”、“陽光菜譜小組”、“飲食習(xí)慣小當(dāng)家小組”、“健康歡樂小組”、“早餐海洋小組”、，再通過投票選舉出信任的小組長，具體負責(zé)本組工作，又聘請一名指導(dǎo)人員（可以是老師，也可以是家長），具體指導(dǎo)小組實踐活動的開展。第二階段：設(shè)計小組活動方案

1、創(chuàng)設(shè)情境，引入課題

師：同學(xué)們，前幾天，老師碰到一件令人難過的事，看到一個奇怪的現(xiàn)象，有一個學(xué)生叫胡兵，上體育課的時候，上到半節(jié)課，不知何故突然奇怪的暈倒了，你們猜猜他為什么會突然暈倒呢？

學(xué)生紛紛發(fā)言，最后一致認為他突然暈倒原因主要有二個。一是缺乏鍛煉，二是營養(yǎng)不良，教師趁機提出飲食與健康的話題。

2、提出活動主題

師：看到這個課題，你最想了解哪些飲食與健康的知識呢？或者你最想提出哪些問題？學(xué)生分組討論后匯報，教師要邊出示活動主題分類的思維導(dǎo)圖，引導(dǎo)學(xué)生確定活動主題。我們的問題 形成活動主題 我做營養(yǎng)小廚師

哪些食物在一起搭配好？ 怎樣設(shè)計菜譜？ 飲食與健康 飲食對健康有怎樣的影響？ 青少年的飲食要求是什么？ 不良的飲食習(xí)慣對健康的影響？ 糧食的研究

糧食分為哪幾類？

吃細糧好，還是吃粗糧好？

魚、肉、蛋、奶各有什么營養(yǎng)？ 魚、肉、蛋、奶的研究 蔬菜對身體有哪些益處？ 蔬菜的研究

水果的研究

一年四季吃什么水果好？

水果只含有哪些維生素？

早餐知多少

兒童不吃早餐的危害？ 兒童的早餐吃什么最好？

3、自選主題，組成活動小組

師：活動主題出來了，下面請你們從中挑選一個自己最喜歡的題目進行研究吧！在教師的組織下形成不同主題的研究小組，接著每個小組取一個有創(chuàng)意的名字，要求是符合自己研究的主題。

4、制定小組活動方案

(1)教師下發(fā)小組活動方案，小組開始制訂方案

小組活動方案

活動主題： 活動目標（你們想知道什么？）活動方式（你們想如何去？）小組分工：（根據(jù)個人特長，安排活動內(nèi)容）

活動內(nèi)容：

負 責(zé)：

小組成員：

要 求：

時間安排(完成課題時間)： 活動預(yù)期成果（你們想以什么形式來表達自己取得的成果）可能會碰到困難或困難：(2)小組寫方案 教師巡視指導(dǎo)

5、小組方案匯報交流

教師提出交流要求，小組代表上來交流聲音要響亮，舉止要大方、其余的小組要邊聽邊對交流的小組作出評價，評價的內(nèi)容有語言表達，行為舉止和方案的可操作性。

6、活動小結(jié)

教師作總結(jié)，挑選出較好的方案作為示范，讓學(xué)生下課后繼續(xù)修改完善，并強調(diào)學(xué)生準備怎樣展示自己的研究成果。

第三階段：活動操作與實踐體驗階段