第一篇：食堂采購(gòu)人員崗位職責(zé)

食堂采購(gòu)人員崗位職責(zé)

一、認(rèn)真學(xué)習(xí)掌握《食品衛(wèi)生法》采購(gòu)食品及其原料。

二、采購(gòu)的物品應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)家有關(guān)規(guī)定索取檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單、衛(wèi)生許可證等。

三、憑負(fù)責(zé)主管簽發(fā)的采購(gòu)單購(gòu)物，外出采購(gòu)必須雙人同行，一人不外出采購(gòu)。

四、及時(shí)準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)信息，按批發(fā)價(jià)進(jìn)貨，杜絕電話采購(gòu)，人情采購(gòu)等現(xiàn)象。

五、負(fù)責(zé)公布各類(lèi)食品商場(chǎng)價(jià)和進(jìn)貨價(jià)，接受各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、同事的監(jiān)督。

六、采購(gòu)大宗物品和早點(diǎn)類(lèi)食品應(yīng)到經(jīng)膳食中心審核認(rèn)定的廠商處購(gòu)買(mǎi)。

七、采購(gòu)食品要做好品名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等等登記工作。

八、“三無(wú)”食品一律不得購(gòu)買(mǎi)。

九、采購(gòu)蔬菜應(yīng)到經(jīng)膳食中心審核后指定的商場(chǎng)按批發(fā)價(jià)進(jìn)貨，采購(gòu)蔬菜必須新鮮、無(wú)毒。

十、采購(gòu)要一看、二摸、三聞、四復(fù)秤。杜絕采購(gòu)劣質(zhì)、變質(zhì)、高價(jià)食品。

十一、回單位后二人以上（其中一人為管理人員）復(fù)秤并詳細(xì)記載、簽單，無(wú)采購(gòu)員、保管員、衛(wèi)生監(jiān)督員和輪值人員簽字認(rèn)可，主管負(fù)責(zé)人可就拒絕簽驗(yàn)購(gòu)物發(fā)票，財(cái)務(wù)人員就拒絕入帳。

十二、及時(shí)和會(huì)計(jì)結(jié)清帳目，不得拖欠客戶貨款，所欠客戶貨款誰(shuí)經(jīng)手誰(shuí)負(fù)責(zé)結(jié)清。

十三、采購(gòu)過(guò)程中如有營(yíng)私舞弊現(xiàn)象，一經(jīng)查實(shí)將除按實(shí)賠償外，給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。

十四、尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，服從分配，遵守勞動(dòng)紀(jì)律和食堂各耕作制度。

第二篇：食堂人員及崗位職責(zé)

食堂人員構(gòu)成及崗位職責(zé)

一、職位：食堂主任（后勤主任兼任）

1、負(fù)責(zé)主持員工餐廳的全面工作。

2、關(guān)心員工生活，能聯(lián)系群眾，嚴(yán)格要求自己，不謀私利，任勞任怨，處處起模范作用。

3、熟悉貨源情況，執(zhí)行每日采購(gòu)計(jì)劃，把好貨物驗(yàn)收，控制成本，防止出現(xiàn)漏洞，按標(biāo)準(zhǔn)讓就餐人員吃飽吃好。

4、主動(dòng)收集本廚房餐廳人員對(duì)改善伙食提出的建議，收集就餐人員的意見(jiàn)，及時(shí)提出改進(jìn)意見(jiàn)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

5、大公無(wú)私，作風(fēng)正派，及時(shí)表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)工作中成績(jī)顯著的員工，對(duì)員工意見(jiàn)較大的人員做出恰當(dāng)?shù)奶幚怼?/p>

6、經(jīng)常檢查抓好食品衛(wèi)生、廚具衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生和員工個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，抓好食品質(zhì)量，防止出現(xiàn)食品變質(zhì)和食物中毒。

7、負(fù)責(zé)所屬員工的考勤，合理安排員工工作，檢查督導(dǎo)所屬員工的操作流程，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。

8、帶領(lǐng)員工熱情待客，分菜做到分量均勻，動(dòng)作快捷，一視同仁，為就餐人員提供良好的服務(wù)。

9、組織及時(shí)補(bǔ)充各菜式、米飯、湯水工作，保證就餐人員在規(guī)定時(shí)間內(nèi)能獲得滿意的食品。

10、做好所屬員工的培養(yǎng)、培訓(xùn)、考核、調(diào)配工作，提高員工的素質(zhì)，調(diào)動(dòng)員工的積極性。

二、食堂管理員（后勤專(zhuān)員兼職）

1、2、抓好原材料的保管、做到物盡其用，減少浪費(fèi)。

及時(shí)傳達(dá)上級(jí)的指示和意圖，聽(tīng)取下屬的工作匯報(bào)，及時(shí)掌握和解決存在的問(wèn)題，定期向后勤主任報(bào)告和請(qǐng)示工作。

3、做好就餐人員的售卡、充值工作，做好每月餐數(shù)統(tǒng)計(jì)，負(fù)責(zé)按月向財(cái)務(wù)部提報(bào)消費(fèi)情況。

4、熟悉廚房和餐廳的全面工作，協(xié)同主廚制定每周菜譜，經(jīng)常調(diào)整食品搭配，公布每周食譜，負(fù)責(zé)食譜落實(shí)。

5、熱情接待投訴的員工，認(rèn)真聽(tīng)取他們反映的問(wèn)題，盡量消除可能產(chǎn)生的誤會(huì)和疑問(wèn)。

6、經(jīng)常巡視監(jiān)督就餐人員是否按規(guī)定就餐，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決，維護(hù)員工餐廳秩序。

7、完成部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

二、職位：主廚

1、在后勤主任的兼管下，負(fù)責(zé)餐廳日常工作并協(xié)助主管完成上級(jí)布置的任務(wù)。

2、關(guān)心員工生活，嚴(yán)格要求自己，不謀私利，任勞任怨，處處起模范作用。

3、精通本職業(yè)務(wù)，負(fù)責(zé)食譜落實(shí)，調(diào)整食品搭配。

4、協(xié)助監(jiān)督食品采購(gòu)，把好貨物驗(yàn)收，控制成本，防止出現(xiàn)漏洞，按標(biāo)準(zhǔn)讓就餐人員吃飽吃好。

5、抓好原材料的保管、做到物盡其用，減少浪費(fèi)。

6、協(xié)助食堂管理員收集本廚房餐廳人員對(duì)改善伙食提出的建議，收集就餐人員的意見(jiàn)，及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

7、抓好食品衛(wèi)生、廚具衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，抓好食品衛(wèi)生質(zhì)量，防止出現(xiàn)食品變質(zhì)和食品中素。

8、每天要總結(jié)日常工作情況，遇到的問(wèn)題要及時(shí)向主管匯報(bào)。

9、做好消防工作，每天下班之前要檢查每個(gè)開(kāi)關(guān)是否完好、關(guān)閉，方可下班離開(kāi)。

10、及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示和意圖，聽(tīng)取下屬工作匯報(bào)，收集就餐員工意見(jiàn)，把掌握的情況及時(shí)向主管請(qǐng)示或報(bào)告。

11、帶領(lǐng)員工熱情待客，分菜做到分量均勻，動(dòng)作快捷，一視同仁，為就餐人員提供良好的服務(wù)。

12、監(jiān)督就餐人員的劃卡、收餐票工作，做好每餐就餐人數(shù)統(tǒng)計(jì)。

13、及時(shí)補(bǔ)充各菜式、米飯、湯水工作，保證就餐人員在規(guī)定時(shí)間內(nèi)能獲得滿意的食品。

14、經(jīng)常巡視監(jiān)督就餐人員是否按規(guī)定就餐，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決，維護(hù)員工餐廳秩序。

15、完成主管領(lǐng)導(dǎo)布置的其他工作。

三、職位：助廚

1、在主廚的領(lǐng)導(dǎo)下，完成菜式的出品等各項(xiàng)工作任務(wù)。

2、嚴(yán)格要求自己，不謀私利，任勞任怨，處處起模范作用。

3、精通本職業(yè)務(wù)，負(fù)責(zé)食譜落實(shí)及制作。

4、控制能源，杜絕浪費(fèi)，做到物盡其用。

5、多聽(tīng)取意見(jiàn)，努力提高廚藝，讓自己的出品得到員工的認(rèn)可。

6、搞好食品衛(wèi)生、廚具衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，抓好食品衛(wèi)生質(zhì)量，防止出現(xiàn)食品變質(zhì)和食品中毒。

7、每天要總結(jié)日常工作情況，遇到的問(wèn)題要及時(shí)向主管匯報(bào)。

8、做好消防工作，每天下班之前要檢查每個(gè)開(kāi)關(guān)是否完好、關(guān)閉，方可下班離開(kāi)。

9、及時(shí)補(bǔ)充各菜式、米飯、湯水工作，保證就餐人員在規(guī)定時(shí)間內(nèi)能獲得滿意的食品。

10、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)布置的其他工作。

四、職位：幫廚

1、主廚的領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)助廚師完成菜式的出品等各項(xiàng)工作任務(wù)。

2、嚴(yán)格要求自己，不謀私利，任勞任怨。

3、熟悉本職業(yè)務(wù)，協(xié)助食譜落實(shí)、及制作。

4、控制能源，杜絕浪費(fèi)，做到物盡其用。

5、搞好食品衛(wèi)生、廚具衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，做好食品衛(wèi)生質(zhì)量。

6、每天要總結(jié)日常工作情況，遇到的問(wèn)題要及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)。

7、做好消防安全防范工作。

8、節(jié)能降耗，節(jié)約用水、用電，做到人離關(guān)燈。

9、及時(shí)補(bǔ)充各菜式、米飯、湯水工作，保證就餐人員在規(guī)定時(shí)間內(nèi)能獲得滿意的食品。

10、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)布置的其他工作。

第三篇：采購(gòu)人員崗位職責(zé)

采購(gòu)人員崗位職責(zé)

1、認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)法規(guī)，遵紀(jì)守法，努力鉆研業(yè)務(wù)，熟悉各種材料，及時(shí)準(zhǔn)確、保質(zhì)保量完成任務(wù)。

2、大宗施工項(xiàng)目的材料必須和公司經(jīng)理一起去市場(chǎng)考察后，根據(jù)性價(jià)比來(lái)確定采購(gòu)何種材料，不得隨意購(gòu)入；日常零星材料由各部門(mén)定點(diǎn)單位送貨，然后辦理材料入庫(kù)等手續(xù)。

3、嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，選擇樣品供領(lǐng)導(dǎo)審核定樣，對(duì)購(gòu)進(jìn)物料均須附有質(zhì)保書(shū)或當(dāng)場(chǎng)（委托）檢驗(yàn)。協(xié)助有關(guān)部門(mén)妥善解決使用過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。

4、負(fù)責(zé)辦理物料驗(yàn)收、運(yùn)輸入庫(kù)、清點(diǎn)交接等手續(xù)。

5、收集一線商品供貨信息，對(duì)公司采購(gòu)策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進(jìn)，對(duì)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提出參考意見(jiàn)。

6、填寫(xiě)有關(guān)采購(gòu)表格，提交采購(gòu)分析和總結(jié)報(bào)告。

7、做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈(zèng)錢(qián)物上繳公司，遵守國(guó)家法律，不構(gòu)成經(jīng)濟(jì)犯罪。

8、經(jīng)常與現(xiàn)場(chǎng)施工員聯(lián)系，及時(shí)供應(yīng)材料，確保施工進(jìn)度。

9、負(fù)責(zé)與客戶簽訂采購(gòu)合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項(xiàng)。

10、完成采購(gòu)部領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

海南旭源裝飾工程有限公司

2013年10月24日

第四篇：采購(gòu)人員崗位職責(zé)

采購(gòu)人員崗位職責(zé)

1、嚴(yán)守采購(gòu)報(bào)批手續(xù)，凡購(gòu)買(mǎi)教學(xué)用品，需填寫(xiě)申請(qǐng)表送批后方可采購(gòu)。

2、采購(gòu)以批發(fā)價(jià)為基礎(chǔ)，講價(jià)，三家以上商店查價(jià)后對(duì)比其品牌，質(zhì)量，使用期，比價(jià)，按學(xué)校規(guī)定，報(bào)采購(gòu)監(jiān)督同意后購(gòu)買(mǎi)。

3、物品購(gòu)買(mǎi)后，按固定資產(chǎn)分類(lèi)存放，報(bào)送保管室、儀器室等管理人員驗(yàn)收入簿，并將物品清單呈送總保管人員登記入賬，最后送有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批報(bào)支。

4、清正廉沽，不收取回扣，不購(gòu)買(mǎi)假冒偽劣產(chǎn)品，保證做到先報(bào)批再查價(jià)對(duì)比后采購(gòu)。

5、經(jīng)常查對(duì)原存物品，防止物品購(gòu)后積壓。

6、購(gòu)物發(fā)票按規(guī)范送批后，及時(shí)結(jié)算報(bào)銷(xiāo)，若發(fā)生票據(jù)遺失自己負(fù)責(zé)。

7、對(duì)學(xué)校負(fù)責(zé)，對(duì)校長(zhǎng)負(fù)責(zé)，對(duì)自己負(fù)責(zé)，認(rèn)真做好本職工作。

8、不斷鉆研學(xué)習(xí)，逐步熟悉和掌握各種教學(xué)需要的設(shè)備的規(guī)格、型號(hào)、性能和用途，逐步熟悉和掌握教學(xué)、辦公用品性能和質(zhì)量要求。

9、負(fù)責(zé)全校各種教學(xué)設(shè)備、教學(xué)用品、辦公用品、基建、修繕?biāo)璨牧嫌闷?、全校師生需用品以及其它方面需用的物資和用品的采購(gòu)、運(yùn)輸入庫(kù)后等工作。

10、采購(gòu)工作要分清輕重緩急，考慮急用。根據(jù)教學(xué)工作和施工需要及時(shí)購(gòu)回，決不能影響教學(xué)工作和施工。

11、采購(gòu)以批發(fā)價(jià)為基礎(chǔ)，要勤跑多問(wèn)，“貨買(mǎi)三家不上當(dāng)”，確保既符合需要，又價(jià)廉物美。如發(fā)現(xiàn)買(mǎi)回物品規(guī)格型號(hào)不符、質(zhì)量低劣、價(jià)格偏高，數(shù)量過(guò)多，均由采購(gòu)員負(fù)責(zé)退換。

12、少買(mǎi)多報(bào)一經(jīng)發(fā)現(xiàn)作責(zé)任事故處理。

第五篇：采購(gòu)人員崗位職責(zé)

采購(gòu)人員崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)搜集、了解項(xiàng)目工程材料種類(lèi)，熟練掌握項(xiàng)目材料的性能、參數(shù)、規(guī)格等;

2、及時(shí)掌握和了解市場(chǎng)信息;

3、負(fù)責(zé)對(duì)所搜集的資料進(jìn)行分類(lèi)、建檔，做好市場(chǎng)價(jià)格的調(diào)研詢價(jià)，建立價(jià)格數(shù)據(jù)庫(kù);

4、及時(shí)、準(zhǔn)確的為工程師申報(bào)的材料、設(shè)備等提供價(jià)格信息;

5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。

采購(gòu)人員崗位職責(zé)21、負(fù)責(zé)面料的開(kāi)發(fā)和大貨的采購(gòu)

2、負(fù)責(zé)后期采購(gòu)貨品的相關(guān)工作

3、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交代的相關(guān)工作

采購(gòu)人員崗位職責(zé)31、產(chǎn)品范圍：設(shè)備、儀器儀表、金屬原材料、緊固件、外協(xié)加工及其它。

2、負(fù)責(zé)供應(yīng)商資料、采購(gòu)合同、票據(jù)整理、歸檔工作。

3、根據(jù)公司下達(dá)的采購(gòu)任務(wù)，選擇合適供應(yīng)商詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)、下單。

采購(gòu)人員崗位職責(zé)4

1.負(fù)責(zé)SMT、進(jìn)度跟蹤、交貨、對(duì)賬，評(píng)估銷(xiāo)量和生產(chǎn)的預(yù)期;

2.負(fù)載采購(gòu)電子物料以及相關(guān)電子配件，對(duì)成本的預(yù)估以及降低采購(gòu)成本;

3.負(fù)責(zé)物料的管控，物料的新增，BOM的維護(hù)，避免產(chǎn)生呆滯料并采取有效措施;

4.負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)的物料周轉(zhuǎn)效率，庫(kù)位優(yōu)化等倉(cāng)庫(kù)相關(guān)工作;

5.負(fù)責(zé)生產(chǎn)計(jì)劃的制定與跟蹤，保證訂單的及時(shí)交貨，生產(chǎn)的協(xié)調(diào);

6.協(xié)助硬件測(cè)試等相關(guān)工作。

采購(gòu)人員崗位職責(zé)5

1.負(fù)責(zé)物料的比議價(jià)采購(gòu)并簽訂采購(gòu)合同。

2.負(fù)責(zé)跟蹤采購(gòu)合同的執(zhí)行工作，并處理貨期、質(zhì)量、售后、配合等相關(guān)問(wèn)題，配合需求部門(mén)的協(xié)調(diào)工作，并對(duì)供應(yīng)商做周期評(píng)價(jià)。

3.負(fù)責(zé)按照公司規(guī)定辦理采購(gòu)合同審批、資金使用申請(qǐng)、發(fā)票入帳、付款等工作，并負(fù)責(zé)合同管理。

4.負(fù)責(zé)收集供應(yīng)商信息，建立供應(yīng)商數(shù)據(jù)庫(kù)。

采購(gòu)人員崗位職責(zé)61、負(fù)責(zé)五金、注塑類(lèi)物料的采購(gòu)和供應(yīng)商開(kāi)發(fā);

2、熟悉采購(gòu)物料的特性和采購(gòu)周期;

3、針對(duì)客戶的需求建立有效的供應(yīng)商管理體系。

4、簽訂采購(gòu)合同，對(duì)采購(gòu)訂單進(jìn)行追蹤，獨(dú)立完成采購(gòu)任務(wù);

5、協(xié)調(diào)生產(chǎn)部、工程部和品質(zhì)部控制采購(gòu)物料的品質(zhì)與交期;

6、積極配合上級(jí)完成所分配的工作。

采購(gòu)人員崗位職責(zé)7

1.負(fù)責(zé)物料的供應(yīng)商引入及考評(píng)、價(jià)格商談及價(jià)格談判;

2.新項(xiàng)目定點(diǎn)供應(yīng)商的選擇;

3.確認(rèn)客戶計(jì)劃釋放的需求及負(fù)責(zé)采購(gòu)訂單的下達(dá);

4.配合客戶計(jì)劃，按照生產(chǎn)進(jìn)度要求跟進(jìn)物料的交付及異常情況處理;

5.運(yùn)用訂單的提前期、推遲窗口及取消窗口期等履行手段，控制訂單的執(zhí)行過(guò)程;

6.通過(guò)協(xié)調(diào)，讓公司內(nèi)部相關(guān)部門(mén)與供應(yīng)商達(dá)成一致，從而處理相關(guān)業(yè)務(wù)、退換貨、差異核銷(xiāo)等;

7.負(fù)責(zé)與供應(yīng)商對(duì)賬及安排相關(guān)貨款;

8.參與對(duì)于供應(yīng)商的評(píng)估管理及相關(guān)合同的簽署;

9.完成部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)交待的相關(guān)工作任務(wù)。