第一篇：衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)

衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)

1、加強(qiáng)食品從業(yè)人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，必須做到從業(yè)人員持證上崗。

2、嚴(yán)格把關(guān)食品原料的進(jìn)貨渠道，做到衛(wèi)生、安全、可靠。從業(yè)人員必須規(guī)范操作順序，定期進(jìn)行自查整改。

3、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時(shí)，第一時(shí)間內(nèi)報(bào)告中心校（6731050）。

4、有關(guān)人員須做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn)。如是食用校外食物所致，也積極配合有關(guān)部門取樣。

5、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。

6、在做好工作的同時(shí)，盡快恢復(fù)學(xué)校的正常教學(xué)秩序，保證校園的治安秩序的穩(wěn)定。

7、認(rèn)真做好家長(zhǎng)、家屬的工作。

8、積極配合上級(jí)有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。西張夏小學(xué)校長(zhǎng)：_________

西張夏小學(xué)教師：_________

第二篇：衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度（范文模版）

2017魯溝塘小學(xué)衛(wèi)生防疫與食品安全規(guī)章制度

為進(jìn)一步完善學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全工作，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，明確學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全工作職責(zé)，保障師生的健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校和諧穩(wěn)定，根據(jù)教育部、衛(wèi)生部《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全工作的意見(jiàn)》及有關(guān)要求，特制定此項(xiàng)管理制度：

1、校長(zhǎng)是學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人，組織建立健全衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全管理制度。

2、學(xué)校要做到“三個(gè)一”，即學(xué)校每月要召開(kāi)一次衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議；學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)每周到食堂檢查一次；監(jiān)督員要每天對(duì)食堂衛(wèi)生安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，（細(xì)的檢查記錄）并如實(shí)向?qū)W校主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

3、食堂建立衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全管理辦法，分清崗位職責(zé)，配備衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員，定期監(jiān)督、檢查學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作。

4、嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂操作間及食品存放間，以免發(fā)生投毒事件，確保師生用餐衛(wèi)生安全。

5、食堂管理員和衛(wèi)生監(jiān)督員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，不得玩忽職守，負(fù)責(zé)具體衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作。

6、利用板報(bào)、廣播、櫥窗等形式向全體師生宣傳有關(guān)衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全知識(shí)。開(kāi)展“愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)”、“保護(hù)的我們的水源”、“愛(ài)護(hù)我們的環(huán)境”等各種形式的教育宣傳活動(dòng)。

7、各種安全活動(dòng)資料，要存檔備查。

8、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生部、教育部下發(fā)的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》。食堂工作人員應(yīng)樹(shù)立良好的衛(wèi)生意識(shí)，接受衛(wèi)生意識(shí)培養(yǎng)。

9、膳食工作要堅(jiān)持為師生員工生活服務(wù)的宗旨，以“管理育人”、“服務(wù)育人”為目的，開(kāi)展各種形式的經(jīng)營(yíng)服務(wù)活動(dòng)，堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，講究職業(yè)道德。

10、食堂工作人員必須持有效的健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證方可上崗。上班時(shí)間要穿工作服，戴帽、口罩、號(hào)碼、胸卡等；出售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。

11、采購(gòu)驗(yàn)收食品應(yīng)當(dāng)無(wú)毒、無(wú)害，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和營(yíng)養(yǎng)要求，且有良好的感官形狀。

12、加工烹飪食品的營(yíng)養(yǎng)要搭配合理，要符合中學(xué)生生理發(fā)育的需求。

13、注意內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到窗明幾凈、地面清潔、桌椅擺放整齊且清潔，后堂大廳的衛(wèi)生要隨時(shí)打掃，定期消毒，不留死角。

14、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必須洗凈消毒；炊具用具用后清洗干凈,保持清潔。

15、食品的洗切、加工必須采取“一洗、二浸、三燙、四炒”的烹飪程序，加工好的食品要徹底符合衛(wèi)生要求，保證不受污染。

16、物資進(jìn)倉(cāng)要保持清潔衛(wèi)生，存放要生熟分開(kāi)，包裝食品要離地存放，散裝食品應(yīng)用容器加蓋存放，注意保質(zhì)、保鮮。

17、加強(qiáng)思想政治工作，做好食堂工作人員的職業(yè)道德教育，防止食物中毒等方面知識(shí)的教育，杜絕食物中毒。

18、對(duì)出現(xiàn)違反安全、衛(wèi)生規(guī)定，出現(xiàn)火災(zāi)或食物中毒的食堂，視情節(jié)輕重，追究當(dāng)事人和領(lǐng)導(dǎo)者的責(zé)任，處以罰款，情節(jié)嚴(yán)重的追究法律責(zé)任。

普坪鎮(zhèn)魯溝塘小學(xué)

2017年3月9日

第三篇：衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作方案

黨峪中學(xué)食堂、小賣部預(yù)防傳染病工作預(yù)案

為了貫徹落實(shí)國(guó)家學(xué)校食品衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)，認(rèn)真落實(shí)上級(jí)教育部門關(guān)于做好學(xué)校衛(wèi)生工作的有關(guān)精神。堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的原則，進(jìn)一步完善學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作。保證師生身體健康與衛(wèi)生安全。特制定本工作方案。

一、健全學(xué)校安全督導(dǎo)檢查組織機(jī)構(gòu)

組長(zhǎng)：高繼超

副組長(zhǎng)：王敏生、馬國(guó)柱、組 員： 果凡剛、王俊來(lái)、李寶東、路通達(dá)、翟遠(yuǎn)。

二、明確職責(zé)

領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)策劃，組織學(xué)校衛(wèi)生防疫與管理工作。制定各種衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生安全實(shí)施方案、擬定衛(wèi)生管理責(zé)任狀、組織衛(wèi)生管理工作；組員負(fù)責(zé)配合副組長(zhǎng)開(kāi)展衛(wèi)生管理工作，含組織簽訂責(zé)任狀、檢查食堂、小賣部對(duì)衛(wèi)生管理，傳染病防疫制度及食品衛(wèi)生制度的落實(shí)情況。發(fā)現(xiàn)不足立即責(zé)令整改，保證工作質(zhì)量。保證衛(wèi)生防疫安全工作措施的全面落實(shí)。

三、工作措施

1、加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議和衛(wèi)生知識(shí)宣傳，通過(guò)傳達(dá)和學(xué)習(xí)上級(jí)教育部門相關(guān)文件提高各領(lǐng)導(dǎo)小組成員和食堂、小賣部管理人員責(zé)任意識(shí)。全提高督查和管理水平。全力做好食品安全衛(wèi)生工作。

2、與學(xué)校小賣部、食堂負(fù)責(zé)人及各班班主任簽訂安全防范及安全管理責(zé)任狀，保證政令暢通。安全責(zé)任到位。確實(shí)保證工作效果。

3、組織領(lǐng)導(dǎo)小組成員對(duì)校內(nèi)進(jìn)行排查。

（1）、查小賣部和食堂?？词称窂臉I(yè)人員是否有健康證，是否按要求從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，是否嚴(yán)格食品采購(gòu)索證制度，是否建立食品購(gòu)銷臺(tái)帳；是否建立消毒缸，沖洗缸。

（2）、查食堂和小賣部衛(wèi)生環(huán)境狀況?？葱l(wèi)生是否徹底、是否有利于傳染病的防治與預(yù)防工作，徹底清除麻痹大意思想。

（3）查食品。檢查食堂、小賣部是否過(guò)保質(zhì)期而仍然使用和銷售情況，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即銷毀并結(jié)相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行來(lái)歷批評(píng)，保障食品安全。

4、定時(shí)總結(jié)排查情況，確立問(wèn)題整改措施。

針對(duì)學(xué)校食堂和小賣部制定及時(shí)檢查與整改措施，建立突發(fā)事件報(bào)告制度，發(fā)現(xiàn)突發(fā)事件及時(shí)上報(bào)相關(guān)負(fù)責(zé)部門。使問(wèn)題得及時(shí)處理、合理解決。

黨峪鎮(zhèn)中學(xué)

2011．9．1

第四篇：小學(xué)衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)

XX小學(xué)衛(wèi)生防疫與食品安全衛(wèi)生責(zé)任書(shū)

做好學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作，對(duì)保障青少年學(xué)生身體健康和生命安全，保持學(xué)校正常的教學(xué)秩序，維護(hù)社會(huì)的穩(wěn)定意義重大。長(zhǎng)期以來(lái)，各班級(jí)在衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全方面做了大量的工作，取得了一定的成績(jī)。但是仍然有一些班級(jí)對(duì)衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作重視不夠，工作機(jī)制不健全，措施不得力。為預(yù)防學(xué)校放生傳染病流行和事物中毒事件，切實(shí)保障學(xué)校學(xué)生身體健康和生命安全，保持學(xué)校正常的教學(xué)秩序，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，進(jìn)一步明確衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的責(zé)任，特制定本責(zé)任書(shū)。

一、做好學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作，是學(xué)校和班級(jí)的共同責(zé)任；各班級(jí)要從保障學(xué)生身體健康和生命安全、保證學(xué)校正常教學(xué)秩序、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定大局的高度，充分認(rèn)識(shí)這項(xiàng)工作的重要性、緊迫性和長(zhǎng)期性：要以極端負(fù)責(zé)的態(tài)度，采取切實(shí)有效的措施，把這項(xiàng)工作扎實(shí)實(shí)地抓緊抓好、抓出成效。

二、成立由一把手負(fù)總責(zé)的學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作。

三、借鑒非典型性肺炎防止工作形成的工作機(jī)制，建立班級(jí)衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作長(zhǎng)效機(jī)制。要將班級(jí)衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全應(yīng)急處理工作納入突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理體系之中。將班級(jí)衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任分解到具體責(zé)任人。

四、加強(qiáng)安全、衛(wèi)生教育，將公共衛(wèi)生和食品衛(wèi)生安全教育貫穿在日常教育之中，結(jié)合季節(jié)性、突發(fā)性傳染病及食物中毒的與預(yù)防，安排必要的課時(shí)進(jìn)行相應(yīng)的健康教育，使防病防疫知識(shí)深入人心；增強(qiáng)學(xué)生的公共衛(wèi)生和食品衛(wèi)生等安全意識(shí)。要大力開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，經(jīng)常打掃校園、宿舍衛(wèi)生、清理廁所等衛(wèi)生死角，保持優(yōu)雅的生活、學(xué)習(xí)環(huán)境，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我防范的能力。要督促學(xué)生加強(qiáng)體育鍛煉，不斷增強(qiáng)體質(zhì)、增強(qiáng)防病抗病的能力。

五、建立學(xué)生定期體檢制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)傳染病并采取相應(yīng)的隔離防范措施，及時(shí)切斷傳染病在班級(jí)的傳播途徑。

六、若發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事件，應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告學(xué)校，并及時(shí)采取有效的治療方案。班級(jí)發(fā)生傳染病流行，必須立即報(bào)告學(xué)校。學(xué)校在食物中毒或傳染病流行事件得到控制后，要將該事件的詳細(xì)情況和處理結(jié)果向教育辦報(bào)告。

七、經(jīng)常性地對(duì)課堂、教學(xué)環(huán)境與生活設(shè)施進(jìn)行自查，以便及早發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，把不安全因素消滅在萌芽狀態(tài)。

八、安排相應(yīng)的專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，改善學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。

九、為學(xué)生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施。

十、及時(shí)對(duì)存在安全事故隱患的教學(xué)、生活設(shè)施進(jìn)行整改，消除事故隱患。

班級(jí)要高度重視衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作，對(duì)工作得力、成績(jī)突出的班級(jí)，學(xué)校將及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行推廣；對(duì)落實(shí)衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作措施不力，導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生傳染病流行或食物中毒事件，對(duì)學(xué)生身體健康和生命安全造成嚴(yán)重危害；以及在發(fā)生傳染病流行或食物中毒事件后不及時(shí)報(bào)告或隱瞞不報(bào)的，要依法追究直接責(zé)任人。

十一、本責(zé)任書(shū)一式兩份，學(xué)校、班主任各存一份。

十二、本責(zé)任書(shū)自07年3月1日始至08年2月28日止。

學(xué)校責(zé)任人簽字：

班級(jí)責(zé)任人簽字：

XX小學(xué)年月

第五篇：衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生安全工作制度

泰安第十五中學(xué)

衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生安全工作制度

校園是人員集中的場(chǎng)所，為了切實(shí)做好學(xué)校衛(wèi)生安全工作，確保廣大學(xué)生的身體健康和生命安全，根據(jù)省、市、區(qū)關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)學(xué)生衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的文件精神，本著牢固樹(shù)立“健康安全第一”的思想，我校特制訂此工作制度。

一、成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長(zhǎng)由校長(zhǎng)謝清田擔(dān)任，組員由總務(wù)主任、政教主任、衛(wèi)生保健人員、食堂管理人員以及班主任組成。

二、學(xué)校每月組織工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)食堂食品衛(wèi)生、宿舍、學(xué)生平時(shí)衛(wèi)生進(jìn)行一次檢查。各位組員平時(shí)如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)向組長(zhǎng)匯報(bào)，每月開(kāi)會(huì)集中反饋一次。如有特殊情況可提前召開(kāi)。

三、明確責(zé)任，落實(shí)到人，衛(wèi)生保健人員負(fù)責(zé)學(xué)生的衛(wèi)生防疫宣傳與預(yù)防工作；食堂管理人員負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生；各班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生的衛(wèi)生安全。誰(shuí)主管區(qū)出現(xiàn)問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé)。為此，要求各管理人員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，切實(shí)把此項(xiàng)工作作為一項(xiàng)常規(guī)工作進(jìn)行管理，常抓不懈。

四、建立應(yīng)急處理機(jī)制和實(shí)行報(bào)告制度。學(xué)校一旦發(fā)生傳染病流行、食物中毒，立即做好應(yīng)急處理，及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告。

五、食堂采購(gòu)人員采購(gòu)食品原料時(shí)要索取相關(guān)證件，不買無(wú)檢疫證明等產(chǎn)品。

六、工作領(lǐng)導(dǎo)小組不定期通報(bào)有關(guān)衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生安全的有關(guān)情況。

七、總務(wù)處對(duì)衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作負(fù)責(zé)實(shí)施和監(jiān)督，確保此

工作制度的順利實(shí)施。

泰安第十五中學(xué)2008、9

泰安第十五中學(xué)

衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng)：謝清田

副組長(zhǎng)：杜國(guó)仁 劉明陽(yáng) 郭方毅

李孝順 邱興才

組員：徐 勇 梁孝禮 徐宗官

馮克董 趙順興 馮克儉

朱兆軍 邱德玉 趙晶

各班班主任

泰安第十五中學(xué)2008、9