第一篇：朝著太陽(yáng)奔跑的民營(yíng)企業(yè)家——記龍頭企業(yè)江西大銘食品有限公司總經(jīng)理黎銘

黎銘，江西大銘食品有限公司總經(jīng)理。斯文、儒雅、成熟、沉靜的氣質(zhì)中，透著與生俱來(lái)的溫和，談笑間還流露出一種既強(qiáng)烈又自然的親和力。黎銘給人的印象與他從事的行業(yè)，不會(huì)有半點(diǎn)“視覺(jué)反差”，很容易把他的形象和江西大銘食品有限公司的標(biāo)志“麥穗中間的雙手托起冉冉升起的紅日”聯(lián)系在一起，因?yàn)樗退钠髽I(yè)都給人一種青春、健朗、活力四射的感覺(jué)

?；厥走^(guò)去，黎銘所走過(guò)的人生之路，就象一級(jí)級(jí)臺(tái)階，依次向上，依次遞進(jìn)?？缛肷鐣?huì)的黎銘，從一名機(jī)關(guān)干部到總經(jīng)理，18個(gè)年頭，他實(shí)現(xiàn)了人生的一次次轉(zhuǎn)軌，朝著理想邁出了堅(jiān)實(shí)的一步步。2003年，他創(chuàng)辦了江西大銘食品有限公司。短短兩年時(shí)間，黎銘經(jīng)營(yíng)的大銘食品有限公司已由最初的白手起家發(fā)展成為了目前擁有總資產(chǎn)6300萬(wàn)元、員工1031名的江西省規(guī)模最大、技術(shù)最先進(jìn)的速凍食品企業(yè)，其產(chǎn)品占據(jù)了江西市場(chǎng)的半壁江山。目前，公司生產(chǎn)的水餃、湯圓、面點(diǎn)、粽子、美國(guó)甜玉米、微波食品等“大銘”牌速凍系列產(chǎn)品已成為全省家喻戶曉的名優(yōu)品牌，產(chǎn)品銷售遍及省內(nèi)及港澳市場(chǎng)。2005年，公司又通過(guò)QS認(rèn)證，被評(píng)為“江西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”、“消費(fèi)者信得過(guò)單位”、“消費(fèi)者認(rèn)為質(zhì)量最佳品牌”、“重合同守信用”企業(yè)。

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是強(qiáng)者經(jīng)濟(jì)，優(yōu)者勝、劣者汰。要想使自己的企業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮中直掛云帆，乘風(fēng)破浪，有兩點(diǎn)是必須堅(jiān)持的：一是戰(zhàn)略為上；二是以人為本。之所以要談戰(zhàn)略為上，是因?yàn)槟悴坏獛ьI(lǐng)職工踏踏實(shí)實(shí)地埋頭苦干，更重要的是抬頭看路，明確向什么樣的目標(biāo)奮進(jìn)。之所以說(shuō)以人為本，是因?yàn)椤疤鞎r(shí)不如地利，地利不如人和”，只有造就了人和，才能構(gòu)筑地利，最終贏得天時(shí)。這其中，貫穿始終的是一個(gè)“謀”字，企業(yè)經(jīng)營(yíng)，乃謀勝之道。綜觀黎銘的創(chuàng)業(yè)成功實(shí)踐，可以用“三謀而勝”來(lái)概括：

謀“變”——志存高遠(yuǎn)，敢為人先

時(shí)勢(shì)造英雄。在黎銘的創(chuàng)業(yè)歷程里有三次質(zhì)的飛躍，從機(jī)關(guān)干部到經(jīng)銷商再到生產(chǎn)商，每一步他都在抉擇，每一步他都在努力。正是因?yàn)樗母覟槿讼?、敢闖新路，才使他完成了自己人生道路上的一次次蛻變，形成了自己獨(dú)有的人格魅力。

志存高遠(yuǎn)。黎銘認(rèn)為：“志當(dāng)存高遠(yuǎn)”，志不立，天下無(wú)可成之事。他的大志就是要做一個(gè)成功的企業(yè)家。黎銘從小就表現(xiàn)出經(jīng)商的天賦，小時(shí)候生活貧苦，處于對(duì)食物的渴望，他會(huì)把從小伙伴那里的小人書(shū)擺起小書(shū)攤，一分錢一看地出租給過(guò)往的行人。在他一分錢一分錢地積攢財(cái)富的同時(shí)，幼小的心中也正在一點(diǎn)一點(diǎn)地滋長(zhǎng)著“長(zhǎng)大后當(dāng)大老板”的鴻鵠大志。同樣是處于對(duì)饑餓的記憶，黎銘在大學(xué)時(shí)選擇了食品工程系。在學(xué)校他的組織才能和經(jīng)營(yíng)才能得到了充分培養(yǎng)，這時(shí)的他，已經(jīng)把理想定位在做一個(gè)國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際最大的食品企業(yè)老板上，這個(gè)理想對(duì)他的影響很深，以致于黎銘后來(lái)從機(jī)關(guān)到下海一直都從事著與食品有關(guān)的行業(yè)，也正是因?yàn)樗麑?duì)食品企業(yè)矢志不渝，情有獨(dú)鐘，不斷地校正自己的人生坐標(biāo)，才有了今天的“大銘”，能夠在江西的速凍企業(yè)中“獨(dú)步天下，傲視群雄”。

敢為人先。黎銘認(rèn)為：干企業(yè)最重要的是要敢為人先，搶奪一個(gè)早字，走在時(shí)代前列，引導(dǎo)市場(chǎng)潮流。在分配到南昌市食品防疫站后，出于多年對(duì)食品行業(yè)的精深研究和敏銳的商業(yè)觸覺(jué)，黎銘看到了國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)食品行業(yè)的優(yōu)勢(shì)和不足，他認(rèn)為傳統(tǒng)的中國(guó)食品雖品種多樣但缺乏統(tǒng)一的生產(chǎn)工藝、也不便保存，即無(wú)法保證品質(zhì)的優(yōu)良也無(wú)法滿足大規(guī)模生產(chǎn)的要求。而另一方面冷凍食品行業(yè)卻以15的年速度增長(zhǎng)，比食品行業(yè)高出7，整個(gè)全球的速凍食品的產(chǎn)量是6000萬(wàn)噸左右，而作為消費(fèi)第一大國(guó)的我國(guó)才占有1000萬(wàn)噸的產(chǎn)量，單品整個(gè)全球5000多種，而我國(guó)才350種，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于世界水平，巨大的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿κ沟?7歲的黎銘熱血沸騰。滿腔激情的他毅然拋棄了機(jī)關(guān)的“鐵飯碗”，選擇了成為在當(dāng)時(shí)尚在剛剛起步階段的冷凍食品作代理經(jīng)銷。事實(shí)證明了黎銘的先見(jiàn)之明?？恐鴮?duì)市場(chǎng)的準(zhǔn)確判斷，黎銘順利的挖到了事業(yè)的第一桶金。當(dāng)所有人都認(rèn)為成功的黎銘會(huì)在代理經(jīng)銷這一條道上走到黑的時(shí)候，生意紅紅火火的黎銘卻認(rèn)為隨著商場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益加劇，成本的考量和社會(huì)效率的要求必然會(huì)帶來(lái)銷售渠道的扁平化，即生產(chǎn)企業(yè)會(huì)越來(lái)越愿意選擇更直接的面對(duì)市場(chǎng)，傳統(tǒng)的經(jīng)銷商代理制必將成為二十一世紀(jì)慘遭淘汰的商業(yè)恐龍。要永不言敗就要未雨綢繆，先人一步，快人一拍，高人一籌。于是黎銘將目光轉(zhuǎn)向了食品生產(chǎn)。在此時(shí)，市場(chǎng)中早已出現(xiàn)例如“三全”“思念”等知名的速凍食品品牌，要白手起家成就一個(gè)新的品牌簡(jiǎn)直難如登天，但是時(shí)代原因和小時(shí)侯苦難的日子賦予了黎銘百折不撓的品質(zhì)，在經(jīng)過(guò)豐富的市場(chǎng)調(diào)查后，他憑著不斷求變的創(chuàng)造性思維，在大多數(shù)企業(yè)仍然在為冷飲，水餃等傳統(tǒng)的冷凍產(chǎn)品一團(tuán)混戰(zhàn)的時(shí)候，聰明的“大銘”卻率先開(kāi)發(fā)出了包括水餃、湯圓、面點(diǎn)、粽子、美國(guó)甜玉米、微波食品等六大系列的數(shù)十個(gè)新產(chǎn)品。憑借這些新的產(chǎn)品，大銘食品迅速成為江西最具實(shí)力的速凍食品企業(yè)，其產(chǎn)品也一掃原本由“

三全””、“思念”等品牌占據(jù)市場(chǎng)的局面，穩(wěn)穩(wěn)地占據(jù)了江西市場(chǎng)的半壁江山。

謀“勢(shì)”——運(yùn)籌帷幄，揮斥方遒

孫水兵法云：上將伐謀?，F(xiàn)代企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，從深層次上說(shuō)，是經(jīng)營(yíng)謀略的競(jìng)爭(zhēng)，是經(jīng)營(yíng)智慧的較量，只有善于運(yùn)用謀的智者，才有可能成為真正的強(qiáng)者。黎銘深知這一點(diǎn)，為了大銘食品有限公司的發(fā)展與壯大，他把全部的心血、智慧和汗水

都付諸公司，并通過(guò)多年商海打拼的經(jīng)驗(yàn)，形成了自己特有的一套經(jīng)營(yíng)理念。

一是定位國(guó)際化。從2003年黎銘把大銘食品有限公司落戶在南昌長(zhǎng)凌外商投資工業(yè)區(qū)那一刻起，他就始終堅(jiān)持公司在規(guī)劃上高起點(diǎn)，在建設(shè)上高標(biāo)準(zhǔn)，一切以長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展來(lái)定位。通過(guò)他的努力，公司現(xiàn)占地4.31畝，有生產(chǎn)廠房9600平方米，綜合樓4300平方米，而且還在不斷地?cái)U(kuò)建。在設(shè)備引進(jìn)上，黎銘也是大手筆，引進(jìn)的全是國(guó)內(nèi)外最先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備。公司現(xiàn)在已經(jīng)俱備了國(guó)內(nèi)一流的生產(chǎn)設(shè)備流水線，并擁有世界最先進(jìn)的日產(chǎn)40噸的雙螺旋速凍遂道和大連冰山制冷系統(tǒng)、2000噸的冷庫(kù)設(shè)備、2噸的煤鍋爐和各類大型配套設(shè)備。

二是基地本土化。江西是個(gè)養(yǎng)殖生豬、種植蔬菜、糯米、花生、芝麻的農(nóng)業(yè)大省，具有豐富的速凍食品原材料資源，而且所有種植的蔬菜基地均屬無(wú)公害綠色食品基地，品質(zhì)優(yōu)、品種全。黎銘就是看準(zhǔn)了這一點(diǎn)，才把“根”深深地扎在了江西。他充分利用原材料資源豐富和人力資源豐富這兩大優(yōu)勢(shì)，在公司積極推行采購(gòu)本土化和員工本土化。堅(jiān)持凡是符合要求的豬肉、糯米、蔬菜等原材料都從本地采購(gòu)，凡是用工人員都從本地富余勞動(dòng)力中挑選。同時(shí)，公司還擁有自己的蔬菜、花生、芝麻等種植基地1000多畝，為原材料提供奠定了堅(jiān)實(shí)的后備基礎(chǔ)。

三是營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)化。黎銘堅(jiān)持把構(gòu)建營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)、發(fā)展特色經(jīng)營(yíng)作為主體營(yíng)銷模式，依托該模式進(jìn)行市場(chǎng)滲透，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。在產(chǎn)品營(yíng)銷上，黎銘把戰(zhàn)略觸角伸向全國(guó)各地及港澳市場(chǎng)，除南昌總部外，在省內(nèi)還設(shè)有贛州、宜春、九江、撫州、吉安、上饒、景德鎮(zhèn)等銷售公司，構(gòu)建了一個(gè)覆蓋全省、輻射全國(guó)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。在組織銷售時(shí)，黎銘十分注重產(chǎn)品投放的針對(duì)性、時(shí)效性，他積極分析市場(chǎng)信息認(rèn)真找準(zhǔn)企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)空間，運(yùn)用企業(yè)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)向不同地區(qū)，不同消費(fèi)群體組織銷售不同產(chǎn)品，使企業(yè)在營(yíng)銷中做到因地制宜、因人制宜、因時(shí)制宜，將品牌形象通過(guò)企業(yè)產(chǎn)品滲透到每個(gè)地方、每個(gè)消費(fèi)者。

四是管理系統(tǒng)化。在管理機(jī)制上，黎銘注重每道工序的模式化作業(yè)，每個(gè)層面都引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，形成了科學(xué)作業(yè)、優(yōu)勝劣汰，嚴(yán)格有序的管理體系。在生產(chǎn)流程上，他推行模式化作業(yè)。對(duì)生產(chǎn)車間的一線員工，按照現(xiàn)代生產(chǎn)模式統(tǒng)一分工程序、統(tǒng)一制作崗位作業(yè)流程；對(duì)擬聘人員實(shí)行崗前統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一考核。在人員任用上，推行賽場(chǎng)選馬制。企業(yè)中層干部一律擇優(yōu)招聘，要求至少有大專以上學(xué)歷，任用后根據(jù)年度業(yè)績(jī)?cè)u(píng)審決定去留開(kāi)除；對(duì)一線員工依據(jù)熟練程度決定去留，對(duì)速度未達(dá)模式化作業(yè)要求的員工自然淘汰。工資報(bào)酬上，推行彈性工資制。一線員工實(shí)行計(jì)件工資制；企業(yè)管理人員、經(jīng)銷人員、技術(shù)人員推行利潤(rùn)提成制。在質(zhì)量保證上，推行體系控制制。從原料采購(gòu)到生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品檢驗(yàn)、產(chǎn)品銷售等系列控制程序，做到每個(gè)程序都落實(shí)了責(zé)任并明確了體系監(jiān)控措施。

謀“和”——愛(ài)民濟(jì)世，以人為本

塑造、張揚(yáng)企業(yè)文化是培育企業(yè)品牌的重要環(huán)節(jié)，一個(gè)缺乏文化底蘊(yùn)的企業(yè)，是不會(huì)有前途的，更不會(huì)成為百年不倒的品牌。黎銘經(jīng)營(yíng)的大銘食品有限公司結(jié)合經(jīng)營(yíng)性質(zhì)把“誠(chéng)信、勤敏、謙學(xué)、堅(jiān)毅”作為構(gòu)建企業(yè)文化的靈魂，提出“真心實(shí)料，當(dāng)然大名遠(yuǎn)揚(yáng)”的口號(hào)，對(duì)外崇高報(bào)效社會(huì)、報(bào)效顧客；對(duì)內(nèi)主張共創(chuàng)未來(lái)，共享未來(lái)。

一是堅(jiān)持環(huán)保為先，把最優(yōu)美的風(fēng)情獻(xiàn)給社會(huì)。大銘食品有限公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。生產(chǎn)的產(chǎn)品直接進(jìn)入千家萬(wàn)戶的家庭當(dāng)中。為此，黎銘一直把“天然、綠色、健康”作為企業(yè)產(chǎn)品恪守的標(biāo)準(zhǔn)，將綠色環(huán)保理念貫穿到企業(yè)經(jīng)營(yíng)中。公司形成的六大品牌系列——水餃、湯圓、面包、粽子、美國(guó)甜玉米、微波食品均按照“原料新鮮、口味淳正、綠色環(huán)保、手工精細(xì)”化標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)行，竭力打造綠色采購(gòu)、綠色加工、綠色輸送的速凍食品一流環(huán)保經(jīng)營(yíng)企業(yè)，確保讓顧客吃的放心、吃的舒心。

二是注重質(zhì)量為本，把最優(yōu)良的產(chǎn)品獻(xiàn)給顧客。一個(gè)企業(yè)要想做大做強(qiáng)，產(chǎn)品的質(zhì)量是命脈。黎銘深知這個(gè)道理，為了做到以質(zhì)量求生存，他始終堅(jiān)持“食品工業(yè)是道德工業(yè)”的經(jīng)營(yíng)理念，將打造一流的質(zhì)量作為創(chuàng)建品牌的基礎(chǔ)，作為品牌長(zhǎng)盛不衰的源泉。為了提高產(chǎn)品的質(zhì)量，他投巨資引進(jìn)了國(guó)內(nèi)一流的生產(chǎn)線和世界最先進(jìn)的雙螺旋速凍遂道，生產(chǎn)車間全部按出口注冊(cè)衛(wèi)生許可要求建設(shè)。為確保食品的安全性，2004年，又在公司推行了HACCP體系，完善的質(zhì)量保障體系，確保了大銘食品在國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)抽查中，產(chǎn)品合格率達(dá)100，被產(chǎn)品質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局評(píng)為產(chǎn)品“質(zhì)量信得過(guò)企業(yè)”。

三是奉行民生為重，把最優(yōu)厚的利潤(rùn)獻(xiàn)給大眾?！案F則獨(dú)善其身，達(dá)則兼濟(jì)天下?！崩桡懢褪沁@樣一個(gè)人。這位血脈中流淌著中華美德的漢子，致富思源不忘本。他常常說(shuō)，沒(méi)有黨和政府，就沒(méi)有他的今天。為此，他辦企業(yè)就是要為黨和政府分憂，就是要為社會(huì)出力，就是要為員工解愁。自大銘食品有限公司創(chuàng)辦以來(lái)，他該上交國(guó)家的稅費(fèi)一分不少，能壓下的價(jià)格一分不增。為幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民共同致富，黎銘采取滾動(dòng)扶助的方式，帶動(dòng)了5000多戶農(nóng)民投身種植業(yè)，并培訓(xùn)了農(nóng)民工1000多個(gè)，吸納了就業(yè)人員1200多人，使部分下崗職工得到了妥善安置，緩解了社會(huì)就業(yè)壓力。

四是熔鑄團(tuán)隊(duì)精神，把員工最優(yōu)秀的潛能釋放出來(lái)。人氣旺則企業(yè)興，旺盛的人氣既源于企業(yè)文化積淀，更來(lái)自企業(yè)對(duì)員工和客戶的尊重和關(guān)懷。只有員工的觀念轉(zhuǎn)變了，目標(biāo)統(tǒng)一了，自然就會(huì)迎來(lái)“潮平兩岸闊，風(fēng)正一帆懸”的絕佳風(fēng)景。黎銘作為一個(gè)民營(yíng)企業(yè)家，不僅在對(duì)外經(jīng)銷時(shí)以誠(chéng)信為重，以服務(wù)為本，而且能夠時(shí)時(shí)把企業(yè)的利益和職工的利益聯(lián)系在一起考慮。長(zhǎng)期以來(lái)，黎銘通過(guò)廣開(kāi)才路，聚集各類有用人才；不惜投入，多渠道培養(yǎng)人才等一系列措施，加快了人才高地建設(shè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自“大銘”創(chuàng)辦以來(lái)，公司先后用于引進(jìn)和培養(yǎng)人才的投入達(dá)40多萬(wàn)元。目前，公司已聚集了40多名專業(yè)技術(shù)人員。同時(shí)，在企業(yè)經(jīng)營(yíng)時(shí)，黎銘還特別注重人文關(guān)懷，在員工生病時(shí)他會(huì)派人去探望，家庭遭遇不幸時(shí)他會(huì)派人去安撫。黎銘就是憑著這種人文關(guān)懷，才使每位員工都自覺(jué)地由“打工仔”轉(zhuǎn)化為“主人翁”，使企業(yè)在無(wú)形中產(chǎn)生了一種親和力，把大家緊緊團(tuán)結(jié)在一起，為企業(yè)共謀發(fā)展提供了強(qiáng)大的精神動(dòng)力。

硬氣不一定非得在外表，而是在骨子里；實(shí)力不一定非得掛嘴邊，而是在行動(dòng)上。有著高遠(yuǎn)的志氣和眼光，有著創(chuàng)業(yè)的決心和激情，有著敢打硬仗、敢為人先的魄力，有著創(chuàng)新工作、做活企業(yè)的智慧。對(duì)這樣的企業(yè)管理者的評(píng)說(shuō)，成績(jī)是最好的回答。