第一篇：**縣山野菜產(chǎn)業(yè)調(diào)查報(bào)告

縣山野菜產(chǎn)業(yè)調(diào)查報(bào)告

為了大力全方位推動(dòng)我縣山野菜資源的綜合開(kāi)發(fā)和有效利用，使山野菜行業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，**縣委、縣政府根據(jù)市辦公室下發(fā)的《關(guān)于對(duì)*市山野菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)行調(diào)查的通知》的要求，責(zé)成農(nóng)委牽頭，會(huì)同藥品監(jiān)督管理局、技術(shù)監(jiān)督局、工商局、衛(wèi)生局、統(tǒng)計(jì)局等相關(guān)部門(mén)對(duì)全縣山野菜的采集、加工及銷(xiāo)售等情況進(jìn)行為期一周的全面調(diào)查，調(diào)查結(jié)果匯報(bào)如下：

一、山野菜生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售情況

**縣地處***南部山區(qū)，境內(nèi)山高林密，溝谷縱橫，土質(zhì)肥沃，雨量充沛，氣候濕潤(rùn)，森林野生植被完好，為山野菜生長(zhǎng)提供了適宜的環(huán)境?？衫玫慕?jīng)濟(jì)植物500多種，較為名貴的有山參、黃芪、平貝、細(xì)辛、鹿茸、刺五加等200余種中草藥和松茸、蕨菜、薇菜、榛蘑、黑木耳等山珍產(chǎn)品。

**縣山野菜平均每年總量在3500噸（鮮）左右，包括蕨菜2200噸、薇菜650噸、榛蘑100噸、滑子蘑200噸、刺嫩芽70噸、黃瓜香30噸、黑木耳50噸、松茸8噸，出產(chǎn)季節(jié)分別為5月中旬~5月末刺嫩芽，5月末~6月蕨菜、薇菜、黃瓜香，7月~9月榛蘑、滑子蘑、松茸、黑木耳。我縣山野菜保存和加工方式比較簡(jiǎn)單，保存方式多為鹽漬和曬干兩種；加工方式為曬干，人工挑選剪根，不使用其它添加材料。縣內(nèi)生產(chǎn)、加工山野菜的企業(yè)有二十多家，其中有十六家在工商局注冊(cè)，有十四家企業(yè)注冊(cè)了商標(biāo)品牌。山野菜原料及成品銷(xiāo)售方式有直接銷(xiāo)到外地客商手中和代銷(xiāo)兩種方式；銷(xiāo)售地點(diǎn)有日本、韓國(guó)、香港和國(guó)內(nèi)各地，日本、韓國(guó)消費(fèi)者對(duì)我縣的山野菜給予高度評(píng)價(jià)。近兩年采集山菜給農(nóng)民帶來(lái)了很好的經(jīng)濟(jì)效益，一個(gè)勞動(dòng)力一年跑山可增加收入近萬(wàn)元，占農(nóng)村農(nóng)庭總收入20-30%。

二、山野菜產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題

由于野菜是一種無(wú)化肥、無(wú)農(nóng)藥殘留污染的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的天然綠色食品，可以改善人們的膳食結(jié)構(gòu)，使昔日名不見(jiàn)經(jīng)傳的山野菜成為現(xiàn)代都市人的美味佳肴。從而促使了我縣山野菜產(chǎn)業(yè)大踏步發(fā)展，但同時(shí)也使暴露出來(lái)一些問(wèn)題。

1、資源分散，重采輕管，存在資源破壞現(xiàn)象。我縣山野菜大部分生長(zhǎng)在交通不便的重山密林中，缺乏合理的保護(hù)措施，在群眾性采集過(guò)程中，毀滅式、掠奪式的采集，致使有的物種幾盡枯竭，造成了資源嚴(yán)重破壞，制約了對(duì)野生菜的永續(xù)利用和商品開(kāi)發(fā)。

2、開(kāi)發(fā)利用的研究較薄弱。由于野生菜分布和種類(lèi)的多樣化，使得它的育種、管理、采收、貯運(yùn)、包裝、保鮮及系列食品的加工，未形成規(guī)范化，許多寶貴資源得不到利用。

3、資源的利用率低。我縣可食野生菜開(kāi)發(fā)利用率僅為其資源的3％左右，由于野菜生長(zhǎng)的特性及部分品種的耐貯性較差，在采集、裝運(yùn)過(guò)程中，也會(huì)造成較大的損失和浪費(fèi)，降低其利用率。

4、加工企業(yè)信息不靈，加工技術(shù)落后，產(chǎn)品缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。主要是我縣的一些山野菜加工企業(yè)由于信息不靈通，不能及時(shí)把握國(guó)際市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)，進(jìn)行盲目收購(gòu)、加工，致使產(chǎn)品積壓虧損慘重。再加上加工技術(shù)和管理水平較低，產(chǎn)品質(zhì)量差，花色品種單調(diào)，因此產(chǎn)品缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。而且，我縣出口的大部分山野菜為腌制品和曬制品，用大罐包裝，只能作為他國(guó)的再加工原料。

三、對(duì)山野菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)和建議

1、加強(qiáng)宏觀(guān)調(diào)控，統(tǒng)一規(guī)劃保護(hù)資源?？墒成揭安速Y源的開(kāi)發(fā)利用是一項(xiàng)涉及多地區(qū)、多部門(mén)的綜合性工作，它不僅與食品工業(yè)相關(guān)，而且涉及到農(nóng)業(yè)、林業(yè)、醫(yī)藥、商業(yè)、外貿(mào)各個(gè)方面。因此，應(yīng)該把野生菜資源列入國(guó)家食品產(chǎn)業(yè)來(lái)進(jìn)行開(kāi)發(fā)，建立適宜的自然保護(hù)區(qū)域，建立野生菜種子資源苗圃，保護(hù)及收集珍稀和瀕危的具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的野生菜。

在生產(chǎn)上，應(yīng)實(shí)行分區(qū)采收或間隔采收制度，做到有計(jì)劃、有步驟地開(kāi)發(fā)，避免因盲目開(kāi)發(fā)而造成野生資源的枯竭。對(duì)具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的品種，要積極進(jìn)行人工集約化栽培，建立原料基地，并逐漸實(shí)現(xiàn)基地良種化、區(qū)域化，使在質(zhì)量、品種、規(guī)格和數(shù)量方面有相對(duì)穩(wěn)定的保護(hù)，既為山野菜食品的加工提供充足的原料，又可有效地保護(hù)資源。

2、加大山野菜的研究力度。首先，山野菜的開(kāi)發(fā)利用應(yīng)在充分研究其特性的基礎(chǔ)上進(jìn)行，應(yīng)對(duì)種子資源進(jìn)行研究。除開(kāi)發(fā)新型可食野生菜品種外，還應(yīng)對(duì)具有顯著經(jīng)濟(jì)效益的品種進(jìn)行研究，以便實(shí)現(xiàn)人工栽培，并保持原有的野生風(fēng)味。此外，要加強(qiáng)對(duì)野生菜的營(yíng)養(yǎng)、療效及保健功能的研究。加強(qiáng)對(duì)采后貯運(yùn)、保鮮及深加工技術(shù)的研究，并同步研究其配套加工設(shè)備。

3、綜合開(kāi)發(fā)、提高資源的利用率。在山野菜的開(kāi)發(fā)中應(yīng)樹(shù)立綜合開(kāi)發(fā)、物盡其用的指導(dǎo)思想，避免浪費(fèi)。首先是積極探索山野菜資源的主體開(kāi)發(fā)。自然界中植物很少單獨(dú)存在，多數(shù)是群落組合存在于各地，一種植物常常伴隨著其他植物資源。因而在開(kāi)發(fā)時(shí)，要考慮相關(guān)的可食野生菜資源的開(kāi)發(fā)；其次，要考慮綜合利用，比如果實(shí)、根、莖、葉、花的利用，可從中提取食用色素、香精、香料、果膠、淀粉、甜味劑等特殊營(yíng)養(yǎng)成分，從而提高野生菜資源的利用率。

4、聯(lián)合開(kāi)發(fā)、改造技術(shù)、拓展深加工領(lǐng)域。積極進(jìn)行技術(shù)和引進(jìn)，改造現(xiàn)有加工企業(yè)技術(shù)裝備和管理水平，完善加工工藝，改進(jìn)包裝裝潢，制定必要的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量的測(cè)定，建立國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化的體系。

目前，我縣的山野菜加工制品有干制品、鹽漬制品等，多為粗加工，品種單調(diào)，檔次較低，應(yīng)該用高新技術(shù)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，如開(kāi)發(fā)速凍制品、野生蔬菜汁、保健食品、野生蔬菜粉、野生菜的發(fā)酵食品等等。這樣，野生菜資源的研究、開(kāi)發(fā)、利用才能成為具有我縣特色的新產(chǎn)品，并更快走向世界。

第二篇：甘肅省隴南市山野菜資源調(diào)查報(bào)告

甘肅省隴南市山野菜資源調(diào)查報(bào)告

李新榮

（甘肅省隴南市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 甘肅 武都 746000）

摘要：相對(duì)系統(tǒng)的調(diào)查了隴南市山野菜的資源狀況，對(duì)山野菜生物學(xué)特性、種類(lèi)、分布、產(chǎn)量等進(jìn)行了調(diào)查研究，基本查清了隴南山野菜的發(fā)展現(xiàn)狀和生產(chǎn)開(kāi)發(fā)狀況。并對(duì)今后的生產(chǎn)提出了開(kāi)發(fā)思路和建議。對(duì)隴南山野菜產(chǎn)業(yè)在保護(hù)野生資源的基礎(chǔ)上適度開(kāi)發(fā)利用，走可持續(xù)發(fā)展道路既有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

關(guān)鍵詞：山野菜 野生資源 種類(lèi) 開(kāi)發(fā)狀況 發(fā)展建議

一、隴南市基本概況

1、地理概況

隴南市位于祖國(guó)大陸腹地，甘肅東南部。地處秦（嶺）巴（山）山地西部和青藏高原、黃土高原交匯地帶。東經(jīng)104°01′103°36′，北緯32°36′至34°32′。東鄰陜西山地，南接川北山地，西連甘南高原，北靠隴中黃土高原。東西長(zhǎng)237.0公里，南北寬203.5公里。轄武都、文縣、宕昌、西和、禮縣、成縣、徽縣、兩當(dāng)、康縣等九縣。土地總面積4187.25萬(wàn)畝。市內(nèi)山巒重疊，山高谷深，地形以山地和丘陵為主。整個(gè)地勢(shì)東低西高，東部海拔不足2000米，西部介于1500-4000米之間，最高海拔4187米，最低處為550米。西南部岷山山系余脈橫貫全境，東北為秦嶺山脈西延部分，徽成盆地將秦嶺分為兩支，由北向南，分布有太子山、迭山和岷山三列明顯的山地。

2、氣候資源概況

隴南市是我國(guó)北亞熱濕潤(rùn)、暖溫半濕潤(rùn)、高原濕潤(rùn)等多種氣候的過(guò)渡地帶，氣候差異懸殊、復(fù)雜多樣，既有南方特色，又有北方氣息。全市冬半年盛行干冷的西北氣候，夏半年盛行濕潤(rùn)的偏南氣候，干冷同季，濕熱同季，是我國(guó)東部季風(fēng)氣候的一部分。氣候條件對(duì)我市形成豐富多樣的生物資源，農(nóng)林牧副漁樣樣皆備的生產(chǎn)門(mén)類(lèi)和多種野生名優(yōu)土特產(chǎn)品，起了重要作用。年平均氣溫5-15℃左右，≥10℃積溫1700-4800℃，無(wú)霜期120-260天，在盛產(chǎn)山野菜的武都、文縣年平均氣溫14.5-15.6℃,無(wú)霜期為230-260天,還有徽縣、兩當(dāng)、成縣氣候條件亦非常適宜山野菜生長(zhǎng)。

3、水資源概況

隴南市雨量充沛，水資源非常豐富。年降雨量400-1000mm，一般東部多于西部。盛產(chǎn)山野菜并品種最為齊全的兩當(dāng)縣年降雨量800-1000 mm，全市為最高；全市境內(nèi)河流交錯(cuò)，水文網(wǎng)密集，大小河流共3702條，匯集成白龍江、白水江、犀牛江、嘉陵江四大江河，縱橫流淌在隴南全境。

4、土地及植物資源概況

隴南全市總面積為4187.25萬(wàn)畝，其中耕地面積1043.9萬(wàn)畝,占總面積的24.93%；林地面積1636.77萬(wàn)畝,占總面積的39.09%；草地面積1042.88萬(wàn)畝，占24.91%。土壤以褐土、棕壤、暗棕壤、黑土、黑鈣土、紅粘土等為主。這些土壤均適宜林木生長(zhǎng)，為林緣野菜生長(zhǎng)提供了有利場(chǎng)所。植物種類(lèi)繁多，達(dá)13000多種。寒、溫、亞熱帶三個(gè)氣候帶植物呈垂直分布，是全省天然次生林分布的最佳地帶，也是多種經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)地區(qū)。全市森林面積大1486萬(wàn)畝，覆蓋率達(dá)37%。山野菜主要生長(zhǎng)在森林中或林緣地區(qū)，自然森林資源的廣泛分布，形成了隴南特有的山野菜資源且非常豐富。隨著人們生活水平的提高和認(rèn)識(shí)觀(guān)念的更新，隴南山野菜已經(jīng)逐漸成為推動(dòng)隴南經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要資源之一。

二、山野菜資源調(diào)查方法

本次全市山野菜資源調(diào)查分布范圍廣、面積大、種類(lèi)多，調(diào)查人員首先搜集以往各縣已有的零星材料，去偽存真，然后采用實(shí)地調(diào)查與匯總各縣調(diào)查材料相結(jié)合的辦法，進(jìn)行重新修訂整理，對(duì)不明了的科目重新分類(lèi)；定時(shí)定點(diǎn)實(shí)地抽樣調(diào)查，收集標(biāo)本，與匯總材料對(duì)照，在此基礎(chǔ)上編寫(xiě)了更趨完善的調(diào)查報(bào)告。

三、隴南山野菜資源調(diào)查結(jié)果

隴南市特殊地理、氣候條件形成了豐富多樣的山野菜。系統(tǒng)調(diào)查了隴南山野菜的名稱(chēng)、屬性、分布及主要功效、營(yíng)養(yǎng)成分、食用部位等

1、山野菜的分布狀況

山野菜是林緣野生蔬菜的簡(jiǎn)稱(chēng)，被列為名優(yōu)蔬菜中的稀有品種，主要生長(zhǎng)在山野荒坡、林緣灌叢、田頭地旁、溝溪草地。未被人工栽培或未被廣泛栽培的可供人們食用的草本、木本植物的嫩芽、葉、果實(shí)、根以及部分真菌、藻類(lèi)植物的總稱(chēng)。據(jù)資源調(diào)查隴南市山野菜有藻類(lèi)、地衣、蕨類(lèi)、裸子植物和被子植物，除真菌外，分屬53科。以薔薇科、唇形科和菊科較多，現(xiàn)查明的有128個(gè)。其中已經(jīng)人工栽培的有41種，人們經(jīng)常食用的有20種。在這些山野菜中，食用特征劃分，食用根或根莖的15種，幼芽或芽苞的15種，嫩莖葉的72種，食用花的8種，果實(shí)的23種。

2、山野菜的主要營(yíng)養(yǎng)成分概況

山野菜是無(wú)污染、無(wú)公害的天然綠色蔬菜，倍受人們的喜愛(ài)。長(zhǎng)期食用具有強(qiáng)身、健體、美容、延年益壽和防病治病的功效。山野菜還有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機(jī)酸、生物堿、微量元素、氨基酸及特殊營(yíng)養(yǎng)成分。如焊菜含有焊菜素、焊菜酰胺；馬齒莧含有香豆素、黃酮強(qiáng)心苷、蒽、醌甙；蒲公英含有蒲公英甾醇、蒲公英賽醇、蒲公英古素；薄荷含有薄荷醇、薄荷霜、薄荷油、樟腦萜、檸檬萜；蕺菜含有甲基正壬酮、月桂油烯、羊脂酸、月桂酸、月桂醛、蕺菜堿；紫蘇含有紫蘇醇、紫蘇醛、薄荷醇、薄荷醛、丁香油酚、白蘇烯酮等；薺菜含鈣量為各種蔬菜之首，維生素C是大白菜的兩倍；馬蘭含維生素超過(guò)柑桔等水果，多種氨基酸含量除蛋氨酸外均超過(guò)了蘆筍，尼克酸和胡蘿卜素是蕃茄的四倍；蔞蒿的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)與維生素等絕大多數(shù)養(yǎng)分高于栽培茼蒿；水芹的維生素是黃瓜的八倍，大白菜的七倍，鈣是蕃茄的十九倍，鐵是大白菜的三十九倍，蕃茄的二十九倍。有些野菜含有獨(dú)特的芳香味，如薄荷、魚(yú)腥草、紫蘇、霍香、山防風(fēng)、夏枯草、獨(dú)行菜等。丁謂的《山居詩(shī)集》序中就有霍香“芳香襲人，動(dòng)或數(shù)里”之稱(chēng)；發(fā)菜是一種極名貴的野生菜，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵，均高于豬、牛、羊和蛋類(lèi)，而且脂肪含量極?。获R齒莧經(jīng)醫(yī)學(xué)證明，常食用不僅可以補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)，而且可降低膽固醇含量。

3、山野菜的藥用成分調(diào)查

山野菜絕大數(shù)為藥、菜兩用植物，適用山野菜既能達(dá)到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又有保健、美容防老、防治治病之功效。何首烏既是一種藥材又是山野菜，有增智、延緩衰老、美容的作用，還有促進(jìn)人體淋巴母細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，降低血清膽固醇、抗動(dòng)脈硬化、抗光毒等作用；夏枯草不僅風(fēng)味獨(dú)特，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且能防病治病；薺菜有助于增強(qiáng)人體免疫力；馬齒莧有治病、調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)的作用；玉竹有防病和潤(rùn)澤美容的功效；款冬則可促進(jìn)生殖器官發(fā)育、保護(hù)視力增強(qiáng)免疫力；地耳、蒲公英、野菊花、枸杞等能防癌抗癌；玉竹、菊芋、馬齒莧可防治糖尿病；苦苣菜、石耳、水芹、薺菜、發(fā)菜、野菊花、鼠曲草、野葡萄、野蕎等可防治高血壓；發(fā)菜、石耳可治冠心??；野葡萄、野蕎、何首烏還能降低膽固醇，防治動(dòng)脈硬化；白首烏、山核桃、五味子有壯陽(yáng)治陽(yáng)萎的功能。還有許多野菜可清熱解毒、治感冒、止瀉治痢疾，開(kāi)胃行氣、治消化不良等作用。

全市調(diào)查出的128種野菜中，按藥效可分為解表、止咳平喘、清熱解毒、祛暑、鎮(zhèn)靜、止痛、驅(qū)蟲(chóng)、利尿逐水、祛風(fēng)濕、理氣、理血、補(bǔ)益、助消化、固澀、外科用等15類(lèi)。

四、山野菜產(chǎn)品開(kāi)發(fā)

山野菜因其風(fēng)味獨(dú)特、無(wú)污染、無(wú)公害的綠色蔬菜為人們所青睞，長(zhǎng)期食用可達(dá)到食藥兼用的作用，因此產(chǎn)品開(kāi)發(fā)速度很快?，F(xiàn)已在全市建廠(chǎng)加工山野菜的基地近二十多個(gè)，產(chǎn)品以鹽漬和脫水干制品為主。銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)大中城市和國(guó)外十多個(gè)國(guó)家及地區(qū)，成為隴南的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

1、山野菜開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀

在隴南128種山野菜中，蕨菜、木楠頭、核桃花、苦苣菜、灰菜等開(kāi)采量最大，年產(chǎn)量分別為300萬(wàn)公斤、40萬(wàn)公斤、20萬(wàn)公斤、300萬(wàn)公斤。在武都有“隴南綠源野菜食品廠(chǎng)”、“隴南山林野味加工廠(chǎng)”，在禮縣有“山妹子食品開(kāi)發(fā)公司”等許多生產(chǎn)廠(chǎng)家加工成脫水干制品、鹽漬水浸品，銷(xiāo)往山東、上海、廣東等地和出口到日本、韓國(guó)、臺(tái)灣及部分歐洲國(guó)家。

文縣、康縣是薇菜的主產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量約為8萬(wàn)公斤，主要出口日本、韓國(guó)，市場(chǎng)供不應(yīng)求。但由于過(guò)度開(kāi)采，近年來(lái)的產(chǎn)量嚴(yán)重下降，約為2萬(wàn)公斤左右，急待人工開(kāi)發(fā)研究。蕨菜、木楠頭、核桃花、苦苣菜、灰菜等野菜除加工包裝銷(xiāo)售外，大部分直接裝箱以半成品型銷(xiāo)往韓國(guó)、臺(tái)灣地區(qū)，生產(chǎn)附加值很低。還有部分野菜如蒲公英、薄荷、魚(yú)腥草等雖然其營(yíng)養(yǎng)成分豐富，但因食用習(xí)慣的限制，僅僅是當(dāng)?shù)厝藗冏圆勺允?，未能形成?guī)模商品，有待開(kāi)發(fā)。

2、山野菜開(kāi)發(fā)思路及建議

山野菜開(kāi)發(fā)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，應(yīng)包括山野資源合理采集、加工技術(shù)及生產(chǎn)設(shè)備，營(yíng)銷(xiāo)方法、資源再生，新種開(kāi)發(fā)等方面，缺少一項(xiàng)都將制約山野菜產(chǎn)業(yè)的正常發(fā)展。

（1）、野生資源合理采集

開(kāi)發(fā)野菜產(chǎn)品促進(jìn)本區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，合理開(kāi)發(fā)野生資源非常重要，過(guò)度挖掘?qū)?dǎo)致野生資源枯竭，使山菜產(chǎn)業(yè)成為虎頭蛇尾，既破壞生態(tài)平衡，又制約經(jīng)濟(jì)發(fā)展。對(duì)于芽用類(lèi)野菜（如木楠頭）應(yīng)采集整株芽的60%為宜，孢子型野菜（如蕨菜）應(yīng)采集生長(zhǎng)區(qū)內(nèi)70%左右植株以保留20%植株成熟生產(chǎn)孢子，來(lái)年可保證足數(shù)產(chǎn)量；根用型野菜采集量占生長(zhǎng)量的50%，使其依靠分蘗及種子保證足數(shù)資源；葉用類(lèi)野菜及果實(shí)類(lèi)野菜可適度重采。

（2）、加工技術(shù)生產(chǎn)設(shè)備

根據(jù)調(diào)查，全市野菜生產(chǎn)廠(chǎng)家約二十多家，多為鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)或私營(yíng)企業(yè)，生產(chǎn)設(shè)備及加技術(shù)相對(duì)較為落后，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)的野菜產(chǎn)品品種花色不多，建議引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和加工技術(shù)。在設(shè)備上敢于投資，技術(shù)勇于引進(jìn)和創(chuàng)新，是我市野菜產(chǎn)業(yè)上上水平上檔次的前提。要引進(jìn)真空包裝等先進(jìn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)流水線(xiàn)生產(chǎn)，在擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化企業(yè)管理水平。

（3）、營(yíng)銷(xiāo)方法

在完善和改進(jìn)現(xiàn)有營(yíng)銷(xiāo)途徑的基礎(chǔ)上，搶抓西部大開(kāi)發(fā)的歷史機(jī)遇，招商引資，吸引外地、外國(guó)商客來(lái)隴南投資，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，應(yīng)用高科技管理機(jī)制，建立上聯(lián)國(guó)內(nèi)外大市場(chǎng)，下連產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶(hù)的野菜生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一條龍式的服務(wù)體系。建立科學(xué)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，發(fā)揮我市山野菜產(chǎn)品的名、優(yōu)、特、新優(yōu)勢(shì)，走“名牌戰(zhàn)略”之路。

（4）、重視新種開(kāi)發(fā)和保護(hù)貴重資源

在山野菜品種開(kāi)發(fā)中，一定要重視新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)研究及貴重野菜資源的保護(hù)即開(kāi)展野菜家種，確保野生種植資源的永續(xù)利用。不斷挖掘和發(fā)現(xiàn)全市新的野生資源，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)新的野菜品種。加大對(duì)山野菜的人工馴化資金投入，掌握大宗野菜的生長(zhǎng)規(guī)律，突破人工馴化難關(guān)，進(jìn)行規(guī)模化野菜家種，減輕野生資源壓力，保證野菜產(chǎn)業(yè)正常發(fā)展。今后山野菜的開(kāi)發(fā)重點(diǎn)應(yīng)放在食用部位、營(yíng)養(yǎng)成分或未被開(kāi)發(fā)的野菜品種等方面進(jìn)行研究開(kāi)發(fā)，要不斷推出新的野菜品種，以充分利用和發(fā)揮隴南山地的野生資源優(yōu)勢(shì)。

第三篇：產(chǎn)業(yè)調(diào)查報(bào)告

產(chǎn)業(yè)調(diào)查報(bào)告范文

開(kāi)展產(chǎn)業(yè)調(diào)查但不知道如何寫(xiě)調(diào)查報(bào)告，沒(méi)關(guān)系，下面請(qǐng)看小編給大家整理收集的產(chǎn)業(yè)調(diào)查報(bào)告范文，內(nèi)容僅供參考。

篇一：產(chǎn)業(yè)調(diào)查報(bào)告范文

為了大力全方位推動(dòng)我縣山野菜的綜合開(kāi)發(fā)和有效利用，使山野菜行業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，**縣委、縣政府根據(jù)市辦公室下發(fā)的《關(guān)于對(duì)*市山野菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)行調(diào)查的通知》的要求，責(zé)成農(nóng)委牽頭，會(huì)同藥品監(jiān)督管理局、技術(shù)監(jiān)督局、工商局、衛(wèi)生局、統(tǒng)計(jì)局等相關(guān)部門(mén)對(duì)全縣山野菜的采集、加工及銷(xiāo)售等情況進(jìn)行為期一周的全面調(diào)查，調(diào)查結(jié)果匯報(bào)如下：

一、山野菜生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售情況

**縣地處***南部山區(qū)，境內(nèi)山高林密，溝谷縱橫，土質(zhì)肥沃，雨量充沛，氣候濕潤(rùn)，森林野生植被完好，為山野菜生長(zhǎng)提供了適宜的環(huán)境?？衫玫慕?jīng)濟(jì)植物500多種，較為名貴的有山參、黃芪、平貝、細(xì)辛、鹿茸、刺五加等200余種中草藥和松茸、蕨菜、薇菜、榛蘑、黑木耳等山珍產(chǎn)品。

**縣山野菜平均每年總量在3500噸（鮮）左右，包括蕨菜2200噸、薇菜650噸、榛蘑100噸、滑子蘑200噸、刺嫩芽70噸、黃瓜香30噸、黑木耳50噸、松茸8噸，出產(chǎn)季節(jié)分別為5月中旬5月末刺嫩芽，5月末6月蕨菜、薇菜、黃瓜香，7月9月榛蘑、滑子蘑、松茸、黑木耳。我縣山野菜保存和加工方式比較簡(jiǎn)單，保存方式多為鹽漬和曬干兩種；加工方式為曬干，人工挑選剪根，不使用其它添加材料?？h內(nèi)生產(chǎn)、加工山野菜的企業(yè)有二十多家，其中有十六家在工商局注冊(cè)，有十四家企業(yè)注冊(cè)了商標(biāo)品牌。山野菜原料及成品銷(xiāo)售方式有直接銷(xiāo)到外地客商手中和代銷(xiāo)兩種方式；銷(xiāo)售地點(diǎn)有日本、韓國(guó)、香港和國(guó)內(nèi)各地，日本、韓國(guó)消費(fèi)者對(duì)我縣的山野菜給予高度評(píng)價(jià)。近兩年采集山菜給農(nóng)民帶來(lái)了很好的經(jīng)濟(jì)效益，一個(gè)勞動(dòng)力一年跑山可增加收入近萬(wàn)元，占農(nóng)村農(nóng)庭總收入2030%。

二、山野菜產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題

由于野菜是一種無(wú)化肥、無(wú)農(nóng)藥殘留污染的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的天然綠色食品，可以改善人們的膳食結(jié)構(gòu)，使昔日名不見(jiàn)經(jīng)傳的山野菜成為現(xiàn)代都市人的美味佳肴。從而促使了我縣山野菜產(chǎn)業(yè)大踏步發(fā)展，但同時(shí)也使暴露出來(lái)一些問(wèn)題。

1、分散，重采輕管，存在破壞現(xiàn)象。我縣山野菜大部分生長(zhǎng)在交通不便的重山密林中，缺乏合理的保護(hù)措施，在群眾性采集過(guò)程中，毀滅式、掠奪式的采集，致使有的物種幾盡枯竭，造成了嚴(yán)重破壞，制約了對(duì)野生菜的永續(xù)利用和商品開(kāi)發(fā)。

2、開(kāi)發(fā)利用的研究較薄弱。由于野生菜分布和種類(lèi)的多樣化，使得它的育種、管理、采收、貯運(yùn)、包裝、保鮮及系列食品的加工，未形成規(guī)范化，許多寶貴得不到利用。

3、的利用率低。我縣可食野生菜開(kāi)發(fā)利用率僅為其的3％左右，由于野菜生長(zhǎng)的特性及部分品種的耐貯性較差，在采集、裝運(yùn)過(guò)程中，也會(huì)造成較大的損失和浪費(fèi)，降低其利用率。

4、加工企業(yè)信息不靈，加工技術(shù)落后，產(chǎn)品缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。主要是我縣的一些山野菜加工企業(yè)由于信息不靈通，不能及時(shí)把握國(guó)際市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)，進(jìn)行盲目收購(gòu)、加工，致使產(chǎn)品積壓虧損慘重。再加上加工技術(shù)和管理水平較低，產(chǎn)品質(zhì)量差，花色品種單調(diào)，因此產(chǎn)品缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。而且，我縣出口的大部分山野菜為腌制品和曬制品，用大罐包裝，只能作為他國(guó)的再加工原料。

三、對(duì)山野菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)和建議

1、加強(qiáng)宏觀(guān)調(diào)控，統(tǒng)一規(guī)劃保護(hù)?？墒成揭安说拈_(kāi)發(fā)利用是一項(xiàng)涉及多地區(qū)、多部門(mén)的綜合性工作，它不僅與食品工業(yè)相關(guān)，而且涉及到農(nóng)業(yè)、林業(yè)、醫(yī)藥、商業(yè)、外貿(mào)各個(gè)方面。因此，應(yīng)該把野生菜列入國(guó)家食品產(chǎn)業(yè)來(lái)進(jìn)行開(kāi)發(fā)，建立適宜的自然保護(hù)區(qū)域，建立野生菜種子苗圃，保護(hù)及收集珍稀和瀕危的具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的野生菜。

在生產(chǎn)上，應(yīng)實(shí)行分區(qū)采收或間隔采收制度，做到有計(jì)劃、有步驟地開(kāi)發(fā)，避免因盲目開(kāi)發(fā)而造成野生的枯竭。對(duì)具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的品種，要積極進(jìn)行人工集約化栽培，建立原料基地，并逐漸實(shí)現(xiàn)基地良種化、區(qū)域化，使在質(zhì)量、品種、規(guī)格和數(shù)量方面有相對(duì)穩(wěn)定的保護(hù)，既為山野菜食品的加工提供充足的原料，又可有效地保護(hù)。

2、加大山野菜的研究力度。首先，山野菜的開(kāi)發(fā)利用應(yīng)在充分研究其特性的基礎(chǔ)上進(jìn)行，應(yīng)對(duì)種子進(jìn)行研究。除開(kāi)發(fā)新型可食野生菜品種外，還應(yīng)對(duì)具有顯著經(jīng)濟(jì)效益的品種進(jìn)行研究，以便實(shí)現(xiàn)人工栽培，并保持原有的野生風(fēng)味。此外，要加強(qiáng)對(duì)野生菜的營(yíng)養(yǎng)、療效及保健功能的研究。加強(qiáng)對(duì)采后貯運(yùn)、保鮮及深加工技術(shù)的研究，并同步研究其配套加工設(shè)備。

3、綜合開(kāi)發(fā)、提高的利用率。在山野菜的開(kāi)發(fā)中應(yīng)樹(shù)立綜合開(kāi)發(fā)、物盡其用的指導(dǎo)思想，避免浪費(fèi)。首先是積極探索山野菜的主體開(kāi)發(fā)。自然界中植物很少單獨(dú)存在，多數(shù)是群落組合存在于各地，一種植物常常伴隨著其他植物。因而在開(kāi)發(fā)時(shí)，要考慮相關(guān)的可食野生菜的開(kāi)發(fā)；其次，要考慮綜合利用，比如果實(shí)、根、莖、葉、花的利用，可從中提取食用色素、香精、香料、果膠、淀粉、甜味劑等特殊營(yíng)養(yǎng)成分，從而提高野生菜的利用率。

4、聯(lián)合開(kāi)發(fā)、改造技術(shù)、拓展深加工領(lǐng)域。積極進(jìn)行技術(shù)和引進(jìn)，改造現(xiàn)有加工企業(yè)技術(shù)裝備和管理水平，完善加工工藝，改進(jìn)包裝裝潢，制定必要的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量的測(cè)定，建立國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化的體系。

目前，我縣的山野菜加工制品有干制品、鹽漬制品等，多為粗加工，品種單調(diào)，檔次較低，應(yīng)該用高新技術(shù)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，如開(kāi)發(fā)速凍制品、野生蔬菜汁、保健食品、野生蔬菜粉、野生菜的發(fā)酵食品等等。這樣，野生菜的研究、開(kāi)發(fā)、利用才能成為具有我縣特色的新產(chǎn)品，并更快走向世界。

篇二：產(chǎn)業(yè)調(diào)查報(bào)告范文

為全面落實(shí)縣四次黨會(huì)議精神，努力構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐，助推“三個(gè)**”和新農(nóng)村建設(shè)，切實(shí)促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收。根據(jù)縣政協(xié)xxx年工作要點(diǎn)安排，縣政協(xié)組織開(kāi)展了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展專(zhuān)題調(diào)研?，F(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下：

一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀

從1xxx年開(kāi)始，我縣以《調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃》為引領(lǐng)，通過(guò)持續(xù)努力實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)發(fā)展的速度、質(zhì)量和效益同步增長(zhǎng)，農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式實(shí)現(xiàn)較大轉(zhuǎn)變，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)有了較大提高。到xxx年，全縣實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增加值億元，比xxx年增加億元；農(nóng)民人均純收入達(dá)到7060元，比xxx年增加3687元；畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比例達(dá)到%，比xxx年增加7%。

(一)產(chǎn)業(yè)化基本情況

十年來(lái)，我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)逐步覆蓋了三次產(chǎn)業(yè)。初步統(tǒng)計(jì)，全縣現(xiàn)有與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)相關(guān)的企業(yè)55家。其中，本地注冊(cè)企業(yè)41家(含3家國(guó)企)，外來(lái)委托、訂單生產(chǎn)企業(yè)14家；組建農(nóng)民專(zhuān)合社82家，發(fā)展產(chǎn)業(yè)型協(xié)會(huì)21個(gè)，農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)紀(jì)人63人。

在從事農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，獲省級(jí)認(rèn)定的扶貧龍頭企業(yè)1家，市級(jí)認(rèn)定重點(diǎn)龍頭企業(yè)17家；通過(guò)國(guó)家級(jí)認(rèn)證示范社3個(gè)、省級(jí)示范專(zhuān)合社12個(gè)，市級(jí)示范社13個(gè)；獲省市優(yōu)秀農(nóng)業(yè)經(jīng)紀(jì)人4個(gè)。

1、企業(yè)經(jīng)營(yíng)型。按產(chǎn)業(yè)類(lèi)別分，現(xiàn)有生產(chǎn)型企業(yè)有26家；加工類(lèi)企業(yè)26家；旅游類(lèi)企業(yè)3家。共流轉(zhuǎn)土地、建立產(chǎn)業(yè)基地

萬(wàn)畝，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)9萬(wàn)畝，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)達(dá)萬(wàn)戶(hù)，占全縣農(nóng)戶(hù)總數(shù)的47%。其中，（1）生產(chǎn)銷(xiāo)售企業(yè)中，種子生產(chǎn)繁育10家，水果蔬菜生產(chǎn)銷(xiāo)售3家，畜牧養(yǎng)殖銷(xiāo)售11家，水產(chǎn)養(yǎng)殖銷(xiāo)售2家，年生產(chǎn)銷(xiāo)售：種子840萬(wàn)公斤，水果蔬菜萬(wàn)噸，生豬萬(wàn)頭，珍禽97萬(wàn)只，禽蛋3350萬(wàn)枚，分別占全縣總產(chǎn)的100%、5%、10%、13%、%。實(shí)現(xiàn)收入億元。訂單農(nóng)業(yè)面積9萬(wàn)畝，流轉(zhuǎn)土地萬(wàn)畝，解決就業(yè)3500人。

（2）收儲(chǔ)、加工銷(xiāo)售企業(yè)26家中，糧油類(lèi)14家，食品7家，蠶絲1家，蟲(chóng)草加工1家，豬毛生化加工1家，林產(chǎn)2家。年收購(gòu)、加工銷(xiāo)售大米7萬(wàn)噸，油脂萬(wàn)噸，肉類(lèi)萬(wàn)噸，（本地原料）特色食品萬(wàn)噸，分別占全縣總產(chǎn)的53%、40%、30%、15%。

（3）觀(guān)光旅游企業(yè)3家，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移萬(wàn)人。

2、專(zhuān)合組織型。截止xxx年底，全縣共發(fā)展農(nóng)民專(zhuān)合社81個(gè)，注冊(cè)資本6275萬(wàn)元。其中，水果種植20個(gè)、畜禽養(yǎng)殖26個(gè)、蔬菜種植13個(gè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖10個(gè)、養(yǎng)蜂2個(gè)。合作社入社成員5460戶(hù)，流轉(zhuǎn)土地萬(wàn)畝,帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)11600戶(hù)。xxx年，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售總額5125萬(wàn)元。

3、協(xié)會(huì)、經(jīng)紀(jì)人型。全縣登記注冊(cè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)性協(xié)會(huì)共21家、會(huì)員3025人，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人注冊(cè)會(huì)員63人。產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)中，從事生產(chǎn)銷(xiāo)售的16家，技術(shù)指導(dǎo)型協(xié)會(huì)3家，專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售型2家。

xxx年，生產(chǎn)型協(xié)會(huì)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入4500萬(wàn)元；農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人銷(xiāo)售總額達(dá)5125萬(wàn)元。

（二）產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢(shì)與特點(diǎn)

1、區(qū)域化布局初現(xiàn)，組織化逐漸提高。通過(guò)政府推動(dòng)、企業(yè)主導(dǎo)、農(nóng)民參與的發(fā)展機(jī)制，我縣立足稟賦，發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，形成了雜交種子、綠色蔬菜、無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水（干）果，可溯源生豬、優(yōu)質(zhì)獺兔、無(wú)公害水產(chǎn)等10類(lèi)產(chǎn)業(yè)基地，以及“十點(diǎn)五線(xiàn)”休閑農(nóng)業(yè)區(qū)。

同時(shí)，全縣于xxx年通過(guò)四川省“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地整體推進(jìn)縣”認(rèn)定。認(rèn)證的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品達(dá)18個(gè)，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)達(dá)萬(wàn)噸，分別占糧食、油菜、水果、蔬菜總產(chǎn)的%、%、%、%。為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。通過(guò)十年努力，建成水稻、油菜種子基地萬(wàn)畝，并成功申報(bào)為“四川省油菜種子繁育基地縣”。

2、內(nèi)培外引齊頭并進(jìn)，多元投入助推跨越。目前，55家龍頭企業(yè)中，本土企業(yè)41家，年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入9億元；引進(jìn)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)14家，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值達(dá)億元。帶動(dòng)本縣及周邊地區(qū)農(nóng)戶(hù)

3.2萬(wàn)戶(hù)；81家農(nóng)民專(zhuān)合社，年收購(gòu)銷(xiāo)售額達(dá)億元，是十年前的35倍。

3、三產(chǎn)融合互動(dòng)，產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展。在加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展和基地建設(shè)的同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)也取得了快速發(fā)展，現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品加工中，年收購(gòu)加工糧油達(dá)萬(wàn)噸，肉類(lèi)萬(wàn)噸，（本地原料的）特色食品噸，分別占全縣總產(chǎn)的55%、30%、15%。

4、產(chǎn)業(yè)特色鮮明，名優(yōu)品牌崛起。全縣現(xiàn)有注冊(cè)商標(biāo)18個(gè)，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證13家。并培育出“**貴妃棗”、“略坪蔬菜”、“長(zhǎng)榮”蜜柚，“漢農(nóng)”野豬肉、“茂露”山地雞、“垚垚”、“名鳳源”野雞蛋、貴妃雞蛋、“昌益”綠殼雞蛋、“福民”黑雞蛋等品牌。外銷(xiāo)農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一包裝率達(dá)到了30%以上，農(nóng)產(chǎn)品整體品牌形象不斷提高。

二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中存在的問(wèn)題

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)推動(dòng)了農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。但發(fā)展過(guò)程中。仍存在問(wèn)題：

（一）重視不夠。體現(xiàn)在三個(gè)方面，一是縣級(jí)推動(dòng)力度小。1998年以后，全縣再?zèng)]有類(lèi)似的產(chǎn)業(yè)化規(guī)劃，對(duì)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展也沒(méi)有提上政府的重要議事范疇，未有研究、部署和推進(jìn)措施；二是近年成片、成帶發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化成效不明顯，新農(nóng)村示范基本上是在原有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和規(guī)模上搞重點(diǎn)工程打造，真正推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、助農(nóng)增收不很明顯；三是鄉(xiāng)鎮(zhèn)“重項(xiàng)目輕基礎(chǔ)”。對(duì)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目實(shí)施重視，對(duì)“一村一品、一鎮(zhèn)一色”的發(fā)展缺少研究和分析，真正助推農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的鄉(xiāng)鎮(zhèn)較少。

（二）龍頭不強(qiáng)。表現(xiàn)為：真正的產(chǎn)業(yè)化龍頭少、企業(yè)規(guī)模偏小、技術(shù)含量不高。本土企業(yè)中，僅有16家評(píng)為市級(jí)龍頭，無(wú)國(guó)家省級(jí)的產(chǎn)業(yè)化企業(yè)；在26家生產(chǎn)型企業(yè)中，除種子業(yè)10家、果蔬銷(xiāo)售3家、生豬養(yǎng)殖11家、水產(chǎn)養(yǎng)殖2家與農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)有較強(qiáng)直接關(guān)聯(lián)外，26家加工、3家旅游觀(guān)光企業(yè)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)僅為生產(chǎn)者與收購(gòu)者的關(guān)系，幾乎沒(méi)有定向（訂單）生產(chǎn)聯(lián)系；二是產(chǎn)業(yè)鏈條不長(zhǎng)、農(nóng)產(chǎn)品附加值低。全縣特色農(nóng)產(chǎn)品品種多、產(chǎn)量小，無(wú)法滿(mǎn)足企業(yè)的加工生產(chǎn)，無(wú)公害糧油有條件但無(wú)參與的企業(yè)。貴妃棗、優(yōu)質(zhì)梨優(yōu)勢(shì)明顯，也僅服務(wù)于集團(tuán)消費(fèi)，沒(méi)有真正接受市場(chǎng)檢驗(yàn)。生豬（年出欄萬(wàn)頭）、小家禽（年產(chǎn)875萬(wàn)只）量足質(zhì)優(yōu)，但主要依靠鮮賣(mài)，無(wú)精深加工，“6115”工程的推動(dòng)沒(méi)有全面的支撐體系。

（三）規(guī)模不大。我縣的農(nóng)業(yè)仍然是以家庭為單位的小規(guī)模、分散式經(jīng)營(yíng)，規(guī)?；姆N植基地發(fā)育不夠，集中連片少、集約化

程度低；養(yǎng)殖業(yè)同樣如此，規(guī)?；B(yǎng)殖比例低。因此，農(nóng)產(chǎn)品批量供應(yīng)能力差，在市場(chǎng)中形不成氣候。以致沒(méi)有一個(gè)省市級(jí)的批發(fā)市場(chǎng)；其次，鄉(xiāng)鎮(zhèn)間產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)不平衡，規(guī)模效益始終得不到顯現(xiàn)。再者，產(chǎn)購(gòu)間的體制機(jī)制不完善，生產(chǎn)技術(shù)和服務(wù)管理水平質(zhì)量不高。缺乏合同履約管理、監(jiān)督機(jī)制，企業(yè)與農(nóng)戶(hù)還未形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的聯(lián)結(jié)機(jī)制，龍頭與農(nóng)戶(hù)間聯(lián)系松散。

（四）投入不足。雖然“三農(nóng)”投入逐年加大，但對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展來(lái)說(shuō)，投入顯得嚴(yán)重不足。

1、投入結(jié)構(gòu)不盡合理。xxx年新農(nóng)村建設(shè)本級(jí)安排1650萬(wàn)元，但用于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)培育的資金不到21%，用于引導(dǎo)企業(yè)發(fā)展的資金為零。

2、爭(zhēng)取的上級(jí)建設(shè)項(xiàng)目中，針對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的比例極少（除了特批專(zhuān)項(xiàng)）。

3、金融支持乏力。由于農(nóng)業(yè)投入大、周期長(zhǎng)、見(jiàn)效慢、受自然災(zāi)害影響較大，專(zhuān)合社等經(jīng)濟(jì)組織貸款缺乏金融部門(mén)支持。

4、民間資金對(duì)農(nóng)業(yè)的投入，由于土地集中困難，難以進(jìn)入。同時(shí)缺乏民間資金投入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策措施。

（五）合力不夠。品牌效應(yīng)利用不突出，沒(méi)有充分發(fā)揮**名牌效益，在水果、蔬菜、大米方面表現(xiàn)尤為突出，例如棗子就有“萬(wàn)佛”、“調(diào)元”、“觀(guān)音”等多個(gè)品牌；二是農(nóng)口部門(mén)優(yōu)質(zhì)服務(wù)市場(chǎng)未能體現(xiàn)“**”特色、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品沒(méi)有固定的銷(xiāo)售窗口，有也僅限于大的公司行為，折射出市場(chǎng)發(fā)育不全和服務(wù)市場(chǎng)、服務(wù)產(chǎn)業(yè)化的宣傳意識(shí)不強(qiáng)；三是機(jī)制不佳。企業(yè)、專(zhuān)合社與農(nóng)戶(hù)之間還沒(méi)有形成真正的利益共同體，簽訂訂單后：農(nóng)民按價(jià)高銷(xiāo)賣(mài)無(wú)視合同、企業(yè)隨行就市低價(jià)收購(gòu)不執(zhí)行保護(hù)價(jià)政策，企業(yè)原料短缺和農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)難同時(shí)存在。真正意義上的“訂單農(nóng)業(yè)”履約率偏低；四是專(zhuān)合社管理不規(guī)范，大多數(shù)合作社沒(méi)有有效發(fā)揮組織。

篇三：產(chǎn)業(yè)調(diào)查報(bào)告范文

為全面了解和掌握我區(qū)物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況，提高物流產(chǎn)業(yè)的整體水平，以降低物流成本，營(yíng)造更好的投資環(huán)境，服務(wù)于經(jīng)濟(jì)發(fā)展，進(jìn)一步增強(qiáng)我區(qū)經(jīng)濟(jì)綜合競(jìng)爭(zhēng)力。我們分別走訪(fǎng)調(diào)研了部分物流企業(yè)、工業(yè)企業(yè)、專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)業(yè)戶(hù)，掌握了第一手資料，現(xiàn)就我區(qū)物流產(chǎn)業(yè)的情況報(bào)告如下。

一、我區(qū)物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（一）、主要物流指標(biāo)快速增長(zhǎng)。近年來(lái)，我區(qū)以交通運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)及郵政業(yè)為代表的物流業(yè)，適應(yīng)工業(yè)發(fā)展和市場(chǎng)需求，保持了快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭。xxx年全區(qū)公路貨運(yùn)量 4940 萬(wàn)噸，貨運(yùn)周轉(zhuǎn)量 96693 萬(wàn)噸公里，注冊(cè)營(yíng)運(yùn)性貨運(yùn)車(chē)輛 4021 輛，噸位 15801 噸，掛車(chē) 294 輛，噸位 9092 噸，總載重達(dá)到 24893 噸位。據(jù)統(tǒng)計(jì)，xxx 年物流業(yè)增加值為 億元，比上年增長(zhǎng) 17%，占全區(qū) GDP 的比重達(dá)到 %，占服務(wù)業(yè)的比重達(dá) 17%。物流業(yè)的發(fā)展促進(jìn)了第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，全區(qū)第三產(chǎn)業(yè)增加值占比達(dá)到 %。

（二）、物流市場(chǎng)主體數(shù)量快速增長(zhǎng)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全區(qū)從事物流產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)主體260余家，依附四大專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)130余家，依附工業(yè)企業(yè)110家，依附商貿(mào)企業(yè)和為三農(nóng)配送20余家。但在工商部門(mén)依法登記注冊(cè)的共81家。其中依附沙發(fā)材料市場(chǎng)的有證物流業(yè)戶(hù)41家，依附沙發(fā)市場(chǎng)的有證業(yè)戶(hù)23家。全區(qū)從事危化品運(yùn)輸?shù)奈锪魑飿I(yè)7家。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全區(qū)從事物流產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員達(dá)2萬(wàn)余人。

（三）、物流市場(chǎng)主體規(guī)模普遍較小。目前我區(qū)登記注冊(cè)的物流企業(yè)中，注冊(cè)資金 300 萬(wàn)元以上（含）的僅有眾智達(dá)、安順、恒業(yè)、山運(yùn) 4 家，其中眾智達(dá)物流的業(yè)務(wù)主要是對(duì)原企業(yè)（催化劑公司）服務(wù)的，依存度較高。安順物流主要為興魯化工和齊魯石化服務(wù)的，依附性也很高。恒業(yè)物流主要以上海、廣東、無(wú)錫、西安五條專(zhuān)線(xiàn)為主。山運(yùn)物流主要是依靠為主要業(yè)務(wù)。這些企業(yè)擁有的車(chē)輛只有幾十部。xxx 年全區(qū)納稅過(guò) 100 萬(wàn)的物流企業(yè)僅4家，分別為眾智達(dá)物流、大地公司、安順物流、恒業(yè)物流，數(shù)量?jī)H占納稅過(guò)百萬(wàn)服務(wù)業(yè)企業(yè)的 6%。4 家企業(yè)中，納稅都不足 500 萬(wàn)元，除眾智達(dá)外，其余不足 200 萬(wàn)元。除了這幾個(gè)較大的物流企業(yè)之外，大多數(shù)物流企業(yè)只有幾部車(chē)輛，更為甚者很多物流企業(yè)只有一張桌子、一部電話(huà)、一個(gè)門(mén)頭，主要是配貨業(yè)務(wù)。依附于沙發(fā)市場(chǎng)的配貨站達(dá)80余戶(hù)，但大多數(shù)都沒(méi)有自己的車(chē)輛，只是搞配貨業(yè)務(wù)。依附于沙發(fā)材料市場(chǎng)的物流業(yè)戶(hù)41家，大多數(shù)是只有一到三部車(chē)輛。

（四）、第三方物流發(fā)展迅速。隨著我市鴻運(yùn)、良鄉(xiāng)、王舍物流園的建立，我區(qū)第三方物流隊(duì)伍迅速發(fā)展，初步形成零擔(dān)、專(zhuān)線(xiàn)、聯(lián)運(yùn)、快遞、?；愤\(yùn)輸?shù)冉j(luò)覆蓋全國(guó)。宏信化工、催化劑公司、興魯化工、永大化工、鳳陽(yáng)彩鋼、華安新材料等企業(yè)物流逐步向第三方物流拓展，加快了第三方物流的發(fā)展。銀座、利群等商貿(mào)連鎖企業(yè)充分利用現(xiàn)有的物流設(shè)施整合改造，投資新建了一批配送中心，帶動(dòng)了第三方物流的迅速發(fā)展。

（五）、當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的持續(xù)健康穩(wěn)定的發(fā)展，為物流產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)提供了堅(jiān)強(qiáng)的物質(zhì)基礎(chǔ)和條件。四大專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)持續(xù)的繁榮和發(fā)展，帶動(dòng)了為市場(chǎng)服務(wù)的物流業(yè)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，這四大專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)物流圈能輻射全國(guó)十幾個(gè)省市，各種專(zhuān)線(xiàn)、零擔(dān)、聯(lián)運(yùn)絡(luò)輻射面越來(lái)越大，越來(lái)越靈活和便捷。我區(qū)的支柱工業(yè)企業(yè)采取全面外包主輔剝離物流公司的方式，釋放了大量的物流，也帶動(dòng)了第三方物流業(yè)的迅猛發(fā)展，同時(shí)也降低了企業(yè)成本。

二、我區(qū)物流產(chǎn)業(yè)存在的主要問(wèn)題

（一）、物流企業(yè)對(duì)現(xiàn)在物流認(rèn)識(shí)不夠。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有相當(dāng)一部分物流企業(yè)，對(duì)現(xiàn)在物流是為工農(nóng)商貿(mào)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提供物資供應(yīng)和保障的新的組織形式和新的組織技術(shù)，以信息化為支撐，整合生產(chǎn)資料供應(yīng)、運(yùn)輸、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、配送、包裝、金融服務(wù)、回流回收，以降低物流成本為目的，最終實(shí)現(xiàn)物流供應(yīng)鏈一體化管理模式的理解不夠清晰，內(nèi)涵掌握不夠系統(tǒng)，對(duì)現(xiàn)在物流在轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、提高服務(wù)業(yè)比重的作用認(rèn)識(shí)不到位，制約了物流和功能的釋放，束縛了物流服務(wù)水平的提高，不利于物流服務(wù)業(yè)的推進(jìn)和發(fā)展。大多建立在低水平的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)運(yùn)營(yíng)之中。

（二）、從宏觀(guān)上沒(méi)有統(tǒng)一的規(guī)劃。物流產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)層次、產(chǎn)業(yè)布局缺少統(tǒng)一、科學(xué)規(guī)劃。各物流公司各自為政，低水平的重復(fù)建設(shè)比比皆是，這樣不但浪費(fèi)了有限的土地、人力、資金，分散了我們的整體實(shí)力，影響了我們做大做強(qiáng)的物流產(chǎn)業(yè)，還削弱了物流產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，使我區(qū)的物流產(chǎn)業(yè)形成了現(xiàn)在的“鋪天蓋地的多，頂天立地的少”的不利局面。

（三）、物流企業(yè)成本上升，物流業(yè)的稅賦不甚合理。一是物流運(yùn)營(yíng)成本加大。隨著土地、人力、燃料等不斷升高，加上市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，物流企業(yè)的利潤(rùn)空間進(jìn)一步縮小。據(jù)調(diào)查，運(yùn)輸型物流企業(yè)燃料成本和過(guò)路過(guò)橋成本占總成本的比例，由xxx年的3040%上升為去年的5565%。物流企業(yè)在高成本、低利潤(rùn)狀態(tài)下運(yùn)行，缺少發(fā)展后勁。二是物流業(yè)的稅收管理和稅賦不甚合理。現(xiàn)行的營(yíng)業(yè)稅將物流業(yè)務(wù)劃分為運(yùn)輸（包括運(yùn)輸、裝卸、搬運(yùn)）與服務(wù)（包括倉(cāng)儲(chǔ)、代理等）兩大類(lèi)。前者營(yíng)業(yè)稅稅率為3%，后者為5%。實(shí)際經(jīng)營(yíng)中，綜合性物流企業(yè)各項(xiàng)業(yè)務(wù)上下關(guān)聯(lián)相互重疊，很難區(qū)分運(yùn)輸和服務(wù)收入，稅務(wù)部門(mén)本著就高不就低的原則征稅。其次，存在重復(fù)納稅現(xiàn)象，物流企業(yè)出租倉(cāng)庫(kù)，既要按照租金收入繳納5%的營(yíng)業(yè)稅，還要繳納12%的房產(chǎn)稅，又要繳納8%的土地使用稅，合計(jì)繳納總收入25%的稅收。過(guò)高的稅負(fù)制約了物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。第三制造企業(yè)因剝離非核心物流業(yè)務(wù)造成稅負(fù)增加，各項(xiàng)稅收費(fèi)用統(tǒng)算，剝離后比剝離前增加10%20%，從而使物流得不到更有效的釋放。第四，地方稅源流失嚴(yán)重，有些物流公司由于沒(méi)有稅務(wù)發(fā)票的開(kāi)票資質(zhì)，便選擇政策優(yōu)惠的地區(qū)和注冊(cè)公司，造成地方稅源流失。

（四）、專(zhuān)業(yè)化物流和精細(xì)化服務(wù)水平有待提升。物流企業(yè)專(zhuān)業(yè)化和精細(xì)化與供應(yīng)鏈的一體化配套的服務(wù)水平不高，突出表現(xiàn)在小、散、亂，形不成規(guī)范化經(jīng)營(yíng)和規(guī)?；l(fā)展。物流信息尚未達(dá)到共享共用，造成物流企業(yè)間以及物流企業(yè)與制造企業(yè)間的信息不對(duì)稱(chēng)。制造企業(yè)對(duì)物流服務(wù)需求的個(gè)性化要求越來(lái)越高，一般性的運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)，難以滿(mǎn)足專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)所需要的專(zhuān)業(yè)化、定制化、供應(yīng)鏈一體化的服務(wù)。物流企業(yè)的信息化建設(shè)滯后，物流與商流、信息流、資金流結(jié)合得不夠。

（五）、管理不到位，物流企業(yè)誠(chéng)信意識(shí)缺失。由于我區(qū)目前還沒(méi)有對(duì)物流產(chǎn)業(yè)實(shí)施統(tǒng)一的管理，職能部門(mén)缺少必要的交流和溝通，因此致使政府對(duì)物流產(chǎn)業(yè)管理的不到位。由于管理不到位，再加之各種法規(guī)體系不健全，政策措施不配套，使的物流企業(yè)盲目相互壓價(jià)，無(wú)序惡性競(jìng)爭(zhēng)。服務(wù)質(zhì)量低，不講誠(chéng)信，代收貨款占為己有時(shí)有發(fā)生，無(wú)照無(wú)證經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象存在。

三、對(duì)我區(qū)物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施和建議

（一）、成立統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)管理機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化管理。成立以區(qū)分管領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)，由經(jīng)信局、發(fā)改委、交通局、貿(mào)易局、地稅局、工商局、公安局為成員的統(tǒng)一管理領(lǐng)導(dǎo)小組，集中對(duì)物流產(chǎn)業(yè)進(jìn)行整治和管理。為我區(qū)物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)管理體制。在現(xiàn)有的物流基礎(chǔ)設(shè)施基礎(chǔ)上，聘請(qǐng)物流專(zhuān)家對(duì)我區(qū)的物流的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)層次、產(chǎn)業(yè)布局、產(chǎn)業(yè)發(fā)展重新進(jìn)行規(guī)劃，制定中長(zhǎng)期物流產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，按照規(guī)劃逐步發(fā)展實(shí)施。

（二）、優(yōu)化物流產(chǎn)業(yè)的政策發(fā)展環(huán)境?，F(xiàn)在物流業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵是制造業(yè)主輔分離，向物流企業(yè)釋放物流。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在發(fā)展比較好的物流企業(yè)，主要是從大型制造企業(yè)自身剝離出來(lái)的企業(yè)物流實(shí)體，這類(lèi)企業(yè)具備滿(mǎn)足制造企業(yè)專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)所需要的配套服務(wù)，形成生產(chǎn)前物流供應(yīng)服務(wù)與企業(yè)內(nèi)部流程再造相匹配，與生產(chǎn)后商貿(mào)物流相接軌的供應(yīng)鏈一體化整體服務(wù)功能，從而推動(dòng)物流服務(wù)專(zhuān)業(yè)化、社會(huì)化的發(fā)展。因此，必須進(jìn)一步優(yōu)化支持制造企業(yè)主輔分離的政策環(huán)境，落實(shí)《關(guān)于加快推動(dòng)制造業(yè)與物流業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》（魯政辦發(fā)（xxx）51號(hào)），推動(dòng)物流企業(yè)增強(qiáng)一體化的服務(wù)功能。盡快落實(shí)國(guó)家稅務(wù)總局《關(guān)于試點(diǎn)物流企業(yè)有關(guān)稅收政策問(wèn)題的通知》，讓物流企業(yè)享受有關(guān)差額稅收政策。按照物流一體化運(yùn)作的需要，和公平賦稅的原則，將物流的運(yùn)輸、裝卸、搬運(yùn)、倉(cāng)儲(chǔ)、代理等環(huán)節(jié)的營(yíng)業(yè)稅統(tǒng)一調(diào)整為3%。加強(qiáng)交通運(yùn)輸管理，嚴(yán)厲打擊公路三亂，免除企業(yè)不合理負(fù)擔(dān)。

（三）、加強(qiáng)物流標(biāo)準(zhǔn)化和信息化建設(shè)。物流標(biāo)準(zhǔn)化是加強(qiáng)物流管理的重要手段，信息化是現(xiàn)在物流的重要支撐，政府有關(guān)部門(mén)要加強(qiáng)引導(dǎo)，重點(diǎn)培養(yǎng)一批龍頭骨干物流企業(yè)，以提升和帶動(dòng)我區(qū)物流產(chǎn)業(yè)整體水平。與其他城市聯(lián)合，重點(diǎn)支持物流節(jié)點(diǎn)城市的物流公共信息平臺(tái)建設(shè)，加快建立平臺(tái)間信息交換標(biāo)準(zhǔn)，完善平臺(tái)間互聯(lián)互通機(jī)制，推動(dòng)跨區(qū)域、多領(lǐng)域的信息絡(luò)聯(lián)盟合作。

（四）、加強(qiáng)物流人才的培養(yǎng)和培訓(xùn)。支持高等院校與物流企業(yè)合作，通過(guò)采取物流人才訂單式培養(yǎng)的方式，開(kāi)展物流專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，有針對(duì)性的培訓(xùn)行業(yè)內(nèi)能夠統(tǒng)籌規(guī)劃和服務(wù)與物流管理的專(zhuān)業(yè)人才。鼓勵(lì)企業(yè)和學(xué)校合作，支持企業(yè)為大學(xué)生實(shí)習(xí)提供方便，增強(qiáng)大學(xué)生就業(yè)的能力。成立物流行業(yè)協(xié)會(huì)，強(qiáng)化自律意識(shí)，提高經(jīng)營(yíng)者的素質(zhì)和水平，推動(dòng)物流產(chǎn)業(yè)的快速健康的發(fā)展。

第四篇：山野菜加工項(xiàng)目建議書(shū)

一、項(xiàng)目概況

1、項(xiàng)目名稱(chēng)：南丹縣城關(guān)鎮(zhèn)祥青農(nóng)產(chǎn)品加工廠(chǎng)

2、項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)：新建

3、項(xiàng)目業(yè)主：楊青云

4、項(xiàng)目擬建地點(diǎn)：南丹縣城關(guān)鎮(zhèn)

5、項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模：年處理新鮮蕨菜、魚(yú)腥草（摘爾根）各1000噸，年產(chǎn)“匡氏”山野蕨菜、“匡氏”魚(yú)腥草各800噸。

7、總投資估算：項(xiàng)目計(jì)劃總投資72.97萬(wàn)元，其中首期固定資產(chǎn)投資40萬(wàn)元，流動(dòng)資金9.89萬(wàn)元。

8、資金來(lái)源：全部項(xiàng)目建設(shè)資金由項(xiàng)目業(yè)主自籌解決

二、項(xiàng)目提出的背景和建設(shè)必要性

（一）、項(xiàng)目提出的背景

南丹縣位于廣西西北部，云貴高原南緣，歷史悠久，宋置南丹州，元改南丹安撫司，明復(fù)南丹州，清稱(chēng)南丹土州，民國(guó)七年（1918年）改州為縣，沿襲至今。地理位置界于東經(jīng)107。01'至107。53'，北緯24。25'至25。31'之間，東鄰環(huán)江毛南族自治縣，南接河池市金城江區(qū)和東蘭縣，西與天峨縣接壤，北靠貴州省平塘、獨(dú)山、荔坡、羅甸四縣。縣城距首府南寧市280公里，距廣西工業(yè)重鎮(zhèn)柳州282公里，距河池市政府所在地84公里，國(guó)道210線(xiàn)和黔桂鐵路縱貫縣境，是云南、四川、重慶、貴州等?。ㄊ校┤牒５谋憬萃ǖ?，總面積3916平方公里，轄8鎮(zhèn)5鄉(xiāng)，總?cè)丝?8萬(wàn)人。

南丹縣地處低緯度，屬亞熱帶山地季風(fēng)季候，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，年平均氣溫為16.9度，全年無(wú)霜期近300天，年平均日照1257小時(shí)，年平均降雨量達(dá)1476毫米。獨(dú)特而又適宜的氣候，造就了南丹縣豐富的物產(chǎn)，除了有色金屬礦藏聞名于世之外，南丹縣還出產(chǎn)許許多多獨(dú)特的農(nóng)副產(chǎn)品，只是由于多年來(lái)南丹縣人民太過(guò)專(zhuān)注于礦業(yè)開(kāi)發(fā)，從而忽略了農(nóng)副土特產(chǎn)品的利用，造成南丹縣的農(nóng)副土特產(chǎn)品“養(yǎng)在深閨人不識(shí)”的局面。其中南方人喜食的野生綠色食品——蕨菜和魚(yú)腥草就大量地產(chǎn)自南丹縣，據(jù)估算，南丹縣目前的338萬(wàn)畝的林業(yè)用地中，生長(zhǎng)蕨類(lèi)植物的面積約230萬(wàn)畝，每年春季出產(chǎn)的蕨菜可達(dá)25萬(wàn)噸左右。魚(yú)腥草對(duì)生長(zhǎng)的環(huán)境要求比較苛刻，但也有100多萬(wàn)畝，每年出產(chǎn)魚(yú)腥草根（摘爾根）1萬(wàn)噸左右，而且只要有利可圖，即可以號(hào)召農(nóng)民大量種植，僅僅就這兩類(lèi)野生食物的開(kāi)發(fā)來(lái)講，前景就極為廣闊，因此，南丹縣的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)大有可為。

（二）、項(xiàng)目建設(shè)的必要性

1、挖掘南丹縣農(nóng)業(yè)資源，充分利用和開(kāi)發(fā)南丹縣豐富的農(nóng)副土特產(chǎn)品，把農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，培植南丹縣又一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，這是南丹縣經(jīng)濟(jì)可持續(xù)性發(fā)展戰(zhàn)略的重要舉措之一。

獨(dú)特的地理區(qū)位賦予了南丹縣豐富的資源，聞名區(qū)內(nèi)外甚至國(guó)外的礦產(chǎn)資源曾經(jīng)給南丹縣帶來(lái)了豐厚的財(cái)富，為南丹縣經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的快速發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，但隨著“7.17”礦山事故的發(fā)生，全面整治礦山秩序，礦業(yè)生產(chǎn)受到大幅度的壓縮，南丹縣的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)狀況驟然下滑。新一屆縣委、政府領(lǐng)導(dǎo)審時(shí)度勢(shì)，及時(shí)調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略，提出了“做強(qiáng)做大第一產(chǎn)業(yè)、調(diào)整發(fā)展第二產(chǎn)業(yè)、加快發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)”的總體發(fā)展思路，其中的“調(diào)整發(fā)展第二產(chǎn)業(yè)”的任務(wù)，就是要把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整向品牌傾斜，把南丹縣優(yōu)勢(shì)的農(nóng)副土特產(chǎn)品生產(chǎn)建成規(guī)?；?、科技含量高、經(jīng)濟(jì)效益明顯的產(chǎn)業(yè)，在促進(jìn)全縣經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的同時(shí)增加農(nóng)民的收益，南丹縣城關(guān)鎮(zhèn)祥青農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目的實(shí)施，順應(yīng)了南丹縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展大潮，符合縣委、政府的總體工作思路。

2、南丹縣目前的338萬(wàn)畝的林業(yè)用地中，生長(zhǎng)蕨類(lèi)植物的面積約230萬(wàn)畝，每年春季出產(chǎn)的蕨菜可達(dá)25萬(wàn)噸左右，魚(yú)腥草對(duì)生長(zhǎng)的環(huán)境要求比較苛刻，但也有100多萬(wàn)畝，每年出產(chǎn)魚(yú)腥草根（摘爾根）1萬(wàn)噸左右，這些野生食物資源，由于沒(méi)有一個(gè)加工企業(yè)收購(gòu)，每年能夠上市銷(xiāo)售的不到其中產(chǎn)量的10%，還有大約90%左右的產(chǎn)量長(zhǎng)成野草白白老化掉。南丹縣城關(guān)鎮(zhèn)祥青農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目的實(shí)施，即可以對(duì)其中一部分的產(chǎn)量進(jìn)行消化，在實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，可以為部分農(nóng)民開(kāi)創(chuàng)脫貧致富的路子。

3、山野蕨菜、魚(yú)腥草等野生蔬菜如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工保存，一般都是季節(jié)性出產(chǎn)、季節(jié)性消費(fèi)，這就容易出現(xiàn)供銷(xiāo)矛盾，出產(chǎn)季節(jié)大量上市，產(chǎn)大于銷(xiāo)，價(jià)格低賤，容易出現(xiàn)濫市，農(nóng)民銷(xiāo)售收入不高；而在非出產(chǎn)季節(jié)，市場(chǎng)上大量需求，農(nóng)民們又無(wú)貨可供。因此，興建這樣一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品加工廠(chǎng)，就可以在一定程度上緩解這一矛盾，出產(chǎn)季節(jié)由加工企業(yè)收購(gòu)進(jìn)行加工保鮮，農(nóng)民收益有保障，非出產(chǎn)季節(jié)由加工企業(yè)向市場(chǎng)供應(yīng)經(jīng)過(guò)加工保鮮過(guò)的產(chǎn)品，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，所以，南丹縣城關(guān)鎮(zhèn)祥青農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目的實(shí)施很有必要。

三、需求分析與建設(shè)規(guī)模

（一）需求分析

南丹縣漫山遍野生長(zhǎng)的野生蕨菜、魚(yú)腥草等野生蔬菜，和其他地方一樣，都是大受消費(fèi)喜愛(ài)的“綠色食品”，目前，隨著人們生活水平的提高，人們大多崇尚回歸自然，餐桌上野生植物悄然走俏，在解決了“吃飽”的問(wèn)題之后，人們更注重的是“吃好、吃出健康”，南方的人素來(lái)喜食野生蔬菜，其中特別是野生蕨菜、魚(yú)腥草這兩類(lèi)傳統(tǒng)野生蔬菜。由于南丹縣氣候獨(dú)特、土壤肥沃，出產(chǎn)的蕨菜和魚(yú)腥草特別肥大鮮嫩，味美可口，深受各地消費(fèi)者喜愛(ài)，項(xiàng)目業(yè)主從事山野蕨菜、魚(yú)腥草加工銷(xiāo)售多年，盡管只是小規(guī)模生產(chǎn)，但與之聯(lián)系的湖南、廣東、海南等地客商，僅對(duì)山野蕨菜、魚(yú)腥草兩宗產(chǎn)品，供貨需求就達(dá)100多萬(wàn)公斤，還不包括泡酸豆角、泡辣椒等其他需求產(chǎn)品，有待于開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)就更廣闊了，而南丹縣目前還沒(méi)有這類(lèi)加工企業(yè)，這是一個(gè)供不應(yīng)求的生產(chǎn)行業(yè)。可以預(yù)見(jiàn)，南丹縣城關(guān)鎮(zhèn)祥青農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目的實(shí)施，將是一個(gè)企業(yè)高效、農(nóng)民增收的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。

（二）主要建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模

根據(jù)項(xiàng)目業(yè)主的實(shí)際條件和能力，南丹縣城關(guān)鎮(zhèn)祥青農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目的建設(shè)規(guī)模初步規(guī)劃為：年處理鮮蕨菜、魚(yú)腥草各1000噸，出產(chǎn)“匡氏”山野蕨菜、“匡氏”魚(yú)腥草各800噸。主要建設(shè)內(nèi)容有：

1、征地、平整場(chǎng)地700m2；

2、建圍墻100m;

3、新建廠(chǎng)房、宿舍、倉(cāng)庫(kù)共400m2；

4、新建浸泡池40個(gè)共320m3；

四、建設(shè)條件及選址

（一）、建設(shè)條件

1、自然條件

南丹縣地處云貴高原南麓，屬亞熱帶山地季風(fēng)季候，氣象水文資料如下：年平均氣溫為16.9度，全年無(wú)霜期近300天，年平均日照1257小時(shí)，年平均降雨量達(dá)1476毫米，年最多風(fēng)向?yàn)槠珫|風(fēng)。

2、水電供應(yīng)條件

項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)于位城區(qū)規(guī)劃范圍內(nèi)，初步?jīng)Q定征用城關(guān)鎮(zhèn)城東區(qū)銅江居委老四隊(duì)的集體土地，水、電皆通，項(xiàng)目生產(chǎn)無(wú)需大量用水、用電，接通生活用水、用電即可。

3、交通條件

項(xiàng)目初步選址位于210國(guó)道線(xiàn)寨任二級(jí)公路旁，在擬議中的西南鐵路南丹站邊上，距城中農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不足2公里，不論內(nèi)銷(xiāo)還是外運(yùn)，交通條件極為便捷。

（二）、場(chǎng)址選擇

經(jīng)項(xiàng)目業(yè)主多方尋找和比較，南丹縣城關(guān)鎮(zhèn)祥青農(nóng)產(chǎn)品加工廠(chǎng)的初步選址定于縣城城東區(qū)，地屬城關(guān)鎮(zhèn)銅江居委老四隊(duì)的集體土地，地處210國(guó)道線(xiàn)寨任二級(jí)公路南丹入口立交橋西北面約100米處，水、電、路三通，項(xiàng)目實(shí)施后，產(chǎn)品內(nèi)銷(xiāo)外運(yùn)條件都十分便利。

五、生產(chǎn)規(guī)模及工藝流程

（一）、生產(chǎn)規(guī)模

從原材料供應(yīng)、產(chǎn)品需求及各種建設(shè)條件統(tǒng)籌考慮，確定建設(shè)規(guī)模為年處理鮮生山野菜2000噸，其中山野蕨菜和魚(yú)腥草各1000噸。

主要產(chǎn)品方案（按投入產(chǎn)出比1：0.8）計(jì)：

1、“匡氏”山野蕨菜（半成品）800噸/年

2、“匡氏”魚(yú)腥草（半成品）800噸/年

（二）、工藝流程

山野菜加工，是我國(guó)民間傳統(tǒng)食品加工工藝之一，具有工藝流程簡(jiǎn)單、工藝配方保密、制成品風(fēng)味獨(dú)特的特點(diǎn)，本項(xiàng)目采用的生產(chǎn)工藝也是如此。

按工序，生產(chǎn)工藝流程如下：

1、扎把：將采收來(lái)的山野菜原料扎把、清理并切除老枝、細(xì)根、麻點(diǎn)等；

2、清洗：洗凈原料；

3、晾曬：將扎把山野菜懸掛、自然曬干水分；

4、腌制：在浸泡池（缸）中將鹽和其他配料按一定比例兌水調(diào)成腌制液，放入晾干山野菜，密閉封存；

5、封存：時(shí)間2個(gè)月左右；

6、啟封整形：將腌制好的山野菜啟封、出池（缸），去掉爛枝、殘枝，重新扎把；

7、脫水包裝：將山野菜脫水，按2000克/袋包裝；

8、產(chǎn)品入庫(kù)、上市；

整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程除鮮生山野菜清洗水之外，沒(méi)有其他有害廢水排放。

六、投資估算與資金籌措

（一）投資估算

1、估算依據(jù)

國(guó)家、自治區(qū)、縣、市有關(guān)政策規(guī)定；原料、輔料近期本地實(shí)際售價(jià)。

2、估算結(jié)果

（1）固定資產(chǎn)投資40萬(wàn)元，詳見(jiàn)“固定資產(chǎn)投資估算表”；

（2）流動(dòng)資金投資32.97萬(wàn)元，一期投產(chǎn)鋪底流動(dòng)資金9.89萬(wàn)元。其中：按年產(chǎn)蕨菜800噸，噸加工成本1700元（詳見(jiàn)“總成本測(cè)算表”），年周轉(zhuǎn)6次計(jì)，需流動(dòng)資金22.67萬(wàn)元；按年產(chǎn)800噸魚(yú)腥草，噸加工成本2575元（詳見(jiàn)“總成本測(cè)算表”），年周轉(zhuǎn)20次計(jì)，需流動(dòng)資金10.3萬(wàn)元；兩種產(chǎn)品正常生產(chǎn)年共需要流動(dòng)資金32.97萬(wàn)元。由于產(chǎn)品投產(chǎn)初期，市場(chǎng)開(kāi)拓尚需一定時(shí)間，故暫定此階段實(shí)際產(chǎn)量只能達(dá)設(shè)計(jì)能力的30%，即需鋪底流動(dòng)資金為9.89萬(wàn)元。

（3）項(xiàng)目總投資72.97萬(wàn)元，首期投資49.89萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn)投資40萬(wàn)元，流動(dòng)資金投資9.89萬(wàn)元。

（二）資金籌措方式

項(xiàng)目全部投資資金由項(xiàng)目業(yè)主自籌解決。

七、項(xiàng)目進(jìn)度安排

2004年11月~12月：項(xiàng)目登記備案；

2004年12月~2005年元月：辦理土地征用手續(xù)；

2005年元月~2月：初步設(shè)計(jì)，報(bào)建開(kāi)工；

2005年3月~5月：土建施工，設(shè)備定制安裝；

2005年6月：項(xiàng)目建成投產(chǎn)（首期達(dá)產(chǎn)率為30%）。

八、綜合效益分析

（一）成本測(cè)算

總成本測(cè)算見(jiàn)后附表，測(cè)算結(jié)果：

1、年總成本費(fèi)用342萬(wàn)元，其中野生蕨菜總本費(fèi)用136萬(wàn)元，魚(yú)腥草總成本費(fèi)用206萬(wàn)元。

2、單位成本：野生蕨菜1700元/噸，魚(yú)腥草2575元/噸。

（二）銷(xiāo)售收入和稅金

1、產(chǎn)品產(chǎn)量及價(jià)格：

（1）、“匡氏”野生蕨菜產(chǎn)品：800噸/年，不含稅價(jià)2800元/噸；

（2）、“匡氏”魚(yú)腥草產(chǎn)品：800噸/年，不含稅價(jià)2900元/噸；

2、增值稅：

暫按小規(guī)模納稅人測(cè)算，取6%稅率，稅中費(fèi)：城市建設(shè)維護(hù)費(fèi)5%，教育費(fèi)附加3%。

3、計(jì)算結(jié)果：

達(dá)產(chǎn)正常年銷(xiāo)售收入456萬(wàn)元

年銷(xiāo)售稅金及附加：增值稅27.3萬(wàn)元，城市建設(shè)維護(hù)費(fèi)1.4萬(wàn)元，教育費(fèi)附加0.8萬(wàn)元.（三）、損益估算

計(jì)算過(guò)程略。計(jì)算結(jié)果：

年銷(xiāo)售收入：456萬(wàn)元

年總成本費(fèi)用：342萬(wàn)元

年稅金及附加：28.5萬(wàn)元

年利潤(rùn)總額456-342-28.5=85.5（萬(wàn)元）

年上交所得稅（第4年起計(jì)，前三年免稅，稅率33%）：28.22萬(wàn)元

稅后利潤(rùn)：85.5-28.22=57.28（萬(wàn)元）

投資利潤(rùn)率：117.2%

全部投資回收期為0.85年（不含建設(shè)期0.25年）

盈虧平衡點(diǎn)：2.63%（以生產(chǎn)能力利用率為100%計(jì)）

九、結(jié)論和建議

該項(xiàng)目建成投產(chǎn)，填補(bǔ)了南丹縣山野菜深加工的空白，研究結(jié)果表明，實(shí)施本項(xiàng)目工藝技術(shù)可靠，具有地方特色，共需投入固定資產(chǎn)投資40萬(wàn)元，流動(dòng)資金32.97萬(wàn)元，一期項(xiàng)目總投資49.89萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn)投資40萬(wàn)元，（鋪底）流動(dòng)資金9.89萬(wàn)元，項(xiàng)目所需資金均由項(xiàng)目業(yè)主自籌解決。

項(xiàng)目正常投產(chǎn)后，可以加工處理山野菜2000噸，年產(chǎn)山野菜半成品1600噸，其中山野蕨菜800噸，魚(yú)腥草800噸，年均收入456萬(wàn)元，年均稅金及附加28.5萬(wàn)元，年均稅后利潤(rùn)57.28萬(wàn)元，投資回收期為0.85年，投資利潤(rùn)率為117.2%，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

該項(xiàng)目對(duì)本地豐富的山野菜進(jìn)行深加工，使其就地增值，能進(jìn)一步發(fā)揮山區(qū)土特產(chǎn)資源優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)農(nóng)民增收和地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，項(xiàng)目同時(shí)還以可安排15人就業(yè)，社會(huì)效益較好。綜上所述，項(xiàng)目是可行的，建議有關(guān)部門(mén)大力支持，使該項(xiàng)目能夠早日實(shí)施。

南丹縣城關(guān)鎮(zhèn)祥青農(nóng)產(chǎn)品加工廠(chǎng)（籌建）

二○○四年十一月十五日

第五篇：油茶產(chǎn)業(yè)調(diào)查報(bào)告

油茶產(chǎn)業(yè)大有可為

--關(guān)于我市油茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀的調(diào)查報(bào)告

根據(jù)國(guó)家林業(yè)局關(guān)于組織開(kāi)展油茶生產(chǎn)發(fā)展?fàn)顩r專(zhuān)題調(diào)研的有關(guān)精神和省林業(yè)局的安排，近日我局組織了相關(guān)同志對(duì)有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)油茶生產(chǎn)發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了初步調(diào)查，由于時(shí)間倉(cāng)促和一些資料難以收集，調(diào)查研究的深度受到限制?，F(xiàn)將調(diào)查情況報(bào)告如下：

一、全市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

油茶是經(jīng)濟(jì)林中的一個(gè)主要樹(shù)種。據(jù)《辭?！罚翰栌停步小安枳佑汀?。從油茶樹(shù)種子（含油40%-60%）所得的不干性油，主要為油酸的甘油脂。多供食用，也作工業(yè)用油。油茶樹(shù)種子榨油后剩下的渣餅叫茶子餅，又叫茶枯餅，具有殺蟲(chóng)和殺菌作用。用以防治綠萍櫵實(shí)螺、萍絲蟲(chóng)、稻田螞蟥及蚜蟲(chóng)等害蟲(chóng)，防治麥類(lèi)銹病也有效果。對(duì)魚(yú)類(lèi)有毒性。

丹江口市位于鄂西北武當(dāng)山麓，地理?xiàng)l件和氣候條件都非常適宜油茶的生長(zhǎng)，山區(qū)農(nóng)民歷來(lái)都有種植油茶的傳統(tǒng)習(xí)慣。70年代初，曾大面積開(kāi)發(fā)種植過(guò)油茶，總面積達(dá)到2萬(wàn)多畝，畝產(chǎn)曾達(dá)到500斤，具體分布在六里坪、丁營(yíng)、浪河、官山、鹽池、白楊坪、土關(guān)埡、三官殿等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，但由于當(dāng)時(shí)油茶栽培管理粗放，技術(shù)力量薄弱，技術(shù)含量不高，加上投入不足，經(jīng)濟(jì)效益每況愈下，影響了群眾種植的積極性，大部分油茶被毀，導(dǎo)致目前僅存可采摘面積2000多畝，主要分布在六里坪、土關(guān)埡、三官殿等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，而且樹(shù)勢(shì)頹廢、產(chǎn)量極低。

據(jù)市林業(yè)部門(mén)調(diào)查，僅存的油茶經(jīng)營(yíng)模式大都以集體林場(chǎng)種植為主，林場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者多數(shù)抱著不揚(yáng)不棄的經(jīng)營(yíng)態(tài)度。采摘的少量茶籽質(zhì)量不高，多數(shù)用于民間傳統(tǒng)的液壓式土榨為主，出油率達(dá)到20%左右，即100斤茶籽最多產(chǎn)油20斤，主要利用茶籽餅當(dāng)肥料。2007年，全市共有油茶林面積2000多畝，屬于油茶大年（豐產(chǎn)年），茶籽產(chǎn)量較高，可達(dá)到單產(chǎn)2500斤/畝。由于種植面積小，規(guī)模程度低，集中收購(gòu)難，加工能力跟不上，油茶生產(chǎn)場(chǎng)主要是把大部分油茶籽按2.5元/斤的價(jià)格賣(mài)給附近的榨油作

坊。

二、市內(nèi)茶油生產(chǎn)企業(yè)情況

據(jù)調(diào)查，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)基本上都有規(guī)模不大的成品油料小作坊榨油坊。目前全市范圍內(nèi)還沒(méi)有能稱(chēng)得上油料加工產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)。全市40多家小油房年加工能力達(dá)400萬(wàn)斤。茶油生產(chǎn)規(guī)模小，產(chǎn)量低，所產(chǎn)茶籽一般賣(mài)到外地加工，所以建立成品油深加工龍頭企業(yè)勢(shì)在必行。

三、對(duì)當(dāng)前油茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)形勢(shì)的分析

（一）油茶發(fā)展的潛力

茶油作為一種極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的“綠色食品”，已被越來(lái)越多的人所青睞，食用茶油成為一種消費(fèi)時(shí)尚?？梢灶A(yù)見(jiàn)，茶油的價(jià)格一定會(huì)隨著時(shí)間的推移而逐漸走高，國(guó)內(nèi)外消費(fèi)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的前景十分廣闊。從我市調(diào)查的總體情況看，已經(jīng)具有了十分優(yōu)越的深度開(kāi)發(fā)條件和潛在的巨大商機(jī)，具備了能在較短時(shí)期內(nèi)做大做強(qiáng)、做成產(chǎn)業(yè)的條件。

第一，有潛在原料優(yōu)勢(shì)。我市油茶面積雖然不大，但我們有近10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的廣闊山場(chǎng)適宜發(fā)展油茶，而且當(dāng)?shù)剞r(nóng)民有種植的積極性，只要發(fā)展到一定規(guī)模，只要有龍頭企業(yè)帶動(dòng)，能給農(nóng)民帶來(lái)可觀(guān)的收益，就能成為農(nóng)民增收的渠道。通過(guò)對(duì)現(xiàn)有油茶的低改和擴(kuò)大種植，原料不成問(wèn)題。

第二，有市場(chǎng)空間。隨著人民生活水平的不斷提高，對(duì)食品安全要求越來(lái)越高，茶油作為“綠色食品”，不僅具有廣闊的國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)，并且有很大的出口創(chuàng)匯市場(chǎng)。以我市為例，按平均每人每年消費(fèi)5斤茶油計(jì)算，年消費(fèi)量就可達(dá)250萬(wàn)斤。

第三，有政策扶持。市政府為鼓勵(lì)各方積極投資，在稅收、用地、收費(fèi)等方面制定了詳細(xì)的優(yōu)惠辦法。一是在土地方面的優(yōu)惠政策。凡在我市投資新建具有一定規(guī)模的種植業(yè)基地項(xiàng)目，按當(dāng)?shù)剞r(nóng)民承包土地的方式辦理使用手續(xù)，利用荒山荒坡開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目，土地使用經(jīng)營(yíng)權(quán)可延長(zhǎng)至70年。二是金融政策。開(kāi)發(fā)新辦農(nóng)業(yè)種植業(yè)項(xiàng)目，優(yōu)先納入退耕還林范疇，享受財(cái)政專(zhuān)項(xiàng)資金扶持，對(duì)龍頭企業(yè)享受財(cái)政安排的10—50%的貼息貸款，優(yōu)先安排國(guó)債支農(nóng)資金。三是稅收政策。自產(chǎn)自銷(xiāo)的農(nóng)產(chǎn)品免

征增值稅。四是供電優(yōu)惠政策。對(duì)從事鼓勵(lì)的種植業(yè)主，在現(xiàn)行農(nóng)用電價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上再優(yōu)惠5%。

（二）存在的問(wèn)題。我市油茶發(fā)展還存在不少問(wèn)題，比如油茶面積過(guò)小，栽培管理粗放，油茶發(fā)展技術(shù)力量薄弱，資金投入不足，加工企業(yè)規(guī)模小，缺乏加工龍頭企業(yè)等。

（三）與種植其它油料作物的投入產(chǎn)出比較效益分析

油茶種植4年后可投產(chǎn)，按每株平均4千克產(chǎn)量計(jì)算，畝產(chǎn)可達(dá)到800斤，按1元／斤回收，每畝收益達(dá)800元。盛果期按小年畝產(chǎn)茶籽1500斤計(jì)，出油率20%，則成品油可達(dá)300斤／畝，每斤按市價(jià)15元計(jì)，每畝收益達(dá)4500元；而種植農(nóng)作物芝麻，豐年畝產(chǎn)300斤，出油率25%，則成品油75斤，每斤按市價(jià)15元計(jì)，每畝收益達(dá)1125元。相比之下，油茶遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它油料作物的產(chǎn)值。不僅如此，項(xiàng)目建成后，生態(tài)環(huán)境得到了改善，也為項(xiàng)目區(qū)的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

四、油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式

一是以鞏固提高現(xiàn)有老油茶基地效益為主，不斷擴(kuò)大規(guī)模，按照集中連片，規(guī)模經(jīng)營(yíng)的要求，滾動(dòng)發(fā)展。二是抓好試驗(yàn)示范基地建設(shè)，突出抓好種苗繁育基地建設(shè)，為規(guī)模發(fā)展奠定良種基礎(chǔ)。三是采取“公司+農(nóng)戶(hù)”的基地發(fā)展模式為主，在規(guī)劃區(qū)域內(nèi)，大力培育典型戶(hù)和種植能手，以點(diǎn)帶面，輻射帶動(dòng)。

五、建設(shè)內(nèi)容和投資概算

計(jì)劃在六里坪、丁營(yíng)、浪河、土關(guān)埡、三官殿、牛河、土臺(tái)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展油茶9萬(wàn)畝，低改1萬(wàn)畝，五年內(nèi)共計(jì)育苗300畝，引進(jìn)日加工量80噸油茶籽的精制油加工機(jī)械一套

以上初步概算為：機(jī)械設(shè)備和油廠(chǎng)工程建設(shè)費(fèi)300萬(wàn)元，老油茶基地改造400萬(wàn)元，新油茶基地開(kāi)發(fā)4050萬(wàn)元，合計(jì)項(xiàng)目總投資為4750萬(wàn)元。項(xiàng)目資金采用國(guó)家林業(yè)項(xiàng)目投資和自籌方式解決，申請(qǐng)國(guó)家項(xiàng)目投資1500萬(wàn)元，自籌3250萬(wàn)元。

六、發(fā)展油茶的具體措施

一是市鄉(xiāng)兩級(jí)成立領(lǐng)導(dǎo)小組，專(zhuān)設(shè)機(jī)構(gòu)，專(zhuān)人負(fù)責(zé)，統(tǒng)一部署；二

是林業(yè)、農(nóng)業(yè)、科技部門(mén)從農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整高度和農(nóng)民的利益出發(fā)，全面配合項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)。三是完善各種林業(yè)和土地權(quán)屬關(guān)系，采取新科技促種、精加工促銷(xiāo)的發(fā)展理念。以市場(chǎng)為導(dǎo)向，在綜合利用本地油茶資源的基礎(chǔ)上，積極引進(jìn)新品種，建立油茶基地，提高油茶的產(chǎn)量和質(zhì)量。四是引進(jìn)先進(jìn)的加工技術(shù)與工藝，建立以精制茶油加工為主的產(chǎn)業(yè)化體系，實(shí)行種培加、產(chǎn)供銷(xiāo)、技工貿(mào)農(nóng)一體化經(jīng)營(yíng)，力爭(zhēng)在較短時(shí)間內(nèi)使油茶成為我市一大支柱產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的大發(fā)展。

通過(guò)以上調(diào)查，我們認(rèn)為油茶產(chǎn)業(yè)在我市還是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，在資源日益稀缺的今天，創(chuàng)辦龍頭企業(yè)，采取“公司+農(nóng)戶(hù)”、“公司+基地”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式開(kāi)發(fā)我市的油茶產(chǎn)業(yè)，具有十分可觀(guān)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，對(duì)促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效和建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

建議將我市作為國(guó)家油茶重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域，用5年時(shí)間發(fā)展油茶面積10萬(wàn)畝，為農(nóng)民致富和保護(hù)丹江口水源做出貢獻(xiàn)。

丹江口市林業(yè)局

二OO八年三月八日