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      客房部上半年工作總結(jié)

      時間:2019-05-12 15:35:38下載本文作者:會員上傳
      簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關(guān)的《客房部上半年工作總結(jié)》,但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助,當(dāng)然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《客房部上半年工作總結(jié)》。

      第一篇:客房部上半年工作總結(jié)

      客房部上半年工作總結(jié)

      時間過的真快,來到京泰龍酒店客房部已經(jīng)快三個月了,回顧在這三個月的工作,我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,嚴(yán)格要求自己,能夠完成自己的本職工作,通過這三個月的學(xué)習(xí)與摸索,我在工作方式上也有了較大的改變,現(xiàn)將日常的工作情況總結(jié)如下。

      一、日常管理工作

      樓層領(lǐng)班對我來說并不是一個陌生的工作,但京泰龍酒店對我來說是一個全新的工作環(huán)境.作為一名樓層領(lǐng)班,自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務(wù)性工作。在新的工作環(huán)境中,各項工作幾乎都是從零開始,盡快理順工作關(guān)系,融入新的工作環(huán)境,是我的首要任務(wù)。努力配合主管做好樓層管理工作,本著實事求是原則,做到上情下達(dá),下情上報。本酒店的會議接待任務(wù)比較重,但由于客房服務(wù)員因種種原因有時會出現(xiàn)人員短缺,這就要求自我強(qiáng)化工作意識,注意加快工作節(jié)奏,提高工作效率,力求周全,準(zhǔn)確。避免出現(xiàn)疏漏和差錯,為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

      二、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平

      雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班,但要做到優(yōu)秀,自己的學(xué)識,能力等還有一定距離,所以總不敢掉以輕心,向領(lǐng)導(dǎo),向同事學(xué)習(xí),這樣下來感覺自己在工作方法和管理水平上還是有了一定的進(jìn)步,在管理能力,協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面,有了進(jìn)一步的提高,保證了樓層各項工作的正常運行。

      三、存在的問題

      本人能認(rèn)真地開展工作,但也存在一些問題和不足,主要表現(xiàn)在:第一我畢竟來到京泰龍酒店工作時間不久,許多工作我是邊干邊摸索,以致于工作起來有時不能游刃有余,工作效率有待進(jìn)一步提高。第二.有些工作還不夠過細(xì),如在查房上,設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查上,不是十分到位,在今后的工作中還要加強(qiáng)對工作細(xì)節(jié)方面的注意。

      四、下半年的工作計劃

      1.積極認(rèn)真配合主管,搞好樓層的日常管理工作。

      2.加強(qiáng)學(xué)習(xí),拓展知識面,靈活運用自己的專業(yè)知識,在實際工作中,優(yōu)化工作質(zhì)量。

      3.加強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)保養(yǎng),給客人提供舒適的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

      4.針對一些新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的教,提高員工的業(yè)務(wù)水平。

      5.對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān),合理的安排好計劃衛(wèi)生。

      6.加強(qiáng)節(jié)能的檢查,平時多跟服務(wù)員講節(jié)能的意識,努力做到二次進(jìn)房檢查。

      在接下來的日子里,我會更加的勤奮工作,努力改正不足之處,發(fā)揚(yáng)優(yōu)點,力爭取得更大的工作成績,為酒店創(chuàng)造更高的價值。

      客房部牛冬2011.06.15

      第二篇:XX年酒店客房部工作總結(jié)

      XX年酒店客房部工作總結(jié)

      篇一:酒店客房部工作總結(jié)

      XX酒店客房部上半年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求,在鐘總和賴經(jīng)理的指導(dǎo)幫助下完成了各項工作,在取得了一定的進(jìn)步同時也存在著一些不足:

      1.每月完成兩個SOP流程的學(xué)習(xí)和考核,崗位統(tǒng)一組織員工進(jìn)行培訓(xùn),各班組分管領(lǐng)班對班組員工進(jìn)行強(qiáng)化考核,增強(qiáng)的員工的業(yè)務(wù)技能,提升了員工的素質(zhì)和專業(yè)度。

      2.集團(tuán)明查應(yīng)知應(yīng)會知識的培訓(xùn)和考核,根據(jù)部門的要求制定了培訓(xùn)計劃表,安排員工根據(jù)計劃表的進(jìn)度進(jìn)行學(xué)習(xí),班組再進(jìn)行考核。

      3.每天早會進(jìn)行案例的培訓(xùn),提高員工解決問題和處理問題的能力。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對員工進(jìn)行分析,避免該案例的再次發(fā)生,提高了服務(wù)質(zhì)量。

      4.針對工作中發(fā)現(xiàn)的不足,安排專題培訓(xùn)。暗訪中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范的情況,由領(lǐng)班組織員工進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)和指導(dǎo);針對一段時間以來遺留物品較多的現(xiàn)狀,安排員工進(jìn)行查房的培訓(xùn),指導(dǎo)員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點。

      5.房務(wù)和總機(jī)人員的交叉培訓(xùn),從四月份開始以進(jìn)行了多批次,通過兩個崗位員工之間的交叉學(xué)習(xí),提高了各自的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì),同時也熟悉了各個崗位的工作流程和操作技能,便于下階段兩個崗位的順利合并。

      1.上半年以來住客率高,特別是在三、四月份,崗位克服人員的嚴(yán)重不足,全員加班加點,互幫互助,完成衛(wèi)生的清掃和各項對客服務(wù)工作。崗位領(lǐng)班缺編,導(dǎo)致分管區(qū)域過大,影響管控的質(zhì)量,從四月份開始,將7-9三個樓層劃分給柯林公司協(xié)助檢查和把控,減少了領(lǐng)班的工作量,配合以來衛(wèi)生質(zhì)量和個性化服務(wù)均較穩(wěn)定。

      2.上半年總體服務(wù)質(zhì)量較穩(wěn)定,1-5月份的集團(tuán)問卷均超出部門考核指標(biāo),并且各個月的賓調(diào)分?jǐn)?shù)也較穩(wěn)定,沒有出現(xiàn)大起大落的情況;在密函和網(wǎng)評上均能體現(xiàn)我們優(yōu)秀的服務(wù),獲得了賓客一直好評。特別是在今年,網(wǎng)絡(luò)散客的入住量呈大幅上升,對我們來說有較大的壓力,特別是8#樓的整體硬件水平不足,我們通過各項個性化服務(wù)提高了賓客的滿意度,贏得了良好的口碑;在2月份和5月份,8#樓客房崗和8#樓房務(wù)接待崗分別獲得了酒店優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊的稱號,是對我們服務(wù)質(zhì)量的肯定。

      3.專項計劃衛(wèi)生的開展,對房間的衛(wèi)生的死角起補(bǔ)臺的作用。針對上半年以來的衛(wèi)生質(zhì)量下降及由于人員不足導(dǎo)致各項計劃衛(wèi)生無法開展的情況,崗位制定了專項計劃衛(wèi)生計劃,要求每位員工在完成本身的工作量的同時還要完成一間的專項計劃,雖然一開始遇到了一定的阻力,但是通過不斷的宣導(dǎo),最終還是得到了各位員工的理解。

      4.崗位的銷售意識不斷增強(qiáng),1-5月份崗位工完成了房餐貢獻(xiàn)元,超額完成了部門的考核指標(biāo)。崗位基層員工的銷售意識有較大進(jìn)步,5.常態(tài)化個性案例的梳理、創(chuàng)新和執(zhí)行,對個性化服務(wù)不斷的創(chuàng)新和跟進(jìn),獲得了賓客的一致好評,對長住客和VIP客人配用專用的洗發(fā)沐浴,增加專門的鼠標(biāo)墊,為各個樓層配了保鮮膜方便員工為客人提供個性服務(wù),節(jié)假日為客人提供特殊的小禮物(旺仔小饅頭)等,通過我們的不斷努力,使之個性化服務(wù)成為了客房部工作的最大亮點和優(yōu)勢。

      1.順利完成各個黃金周的接待工作,各個崗位密切配合,根據(jù)預(yù)案做好跟進(jìn)進(jìn),均完成了各項考核指標(biāo),基本實現(xiàn)了服務(wù)質(zhì)量“0”投訴,安全事故“0”發(fā)生,同時也積累了一定的黃金周接待經(jīng)驗;

      月份以來福廈動車的開通,給我們帶來了較大的客流,通過一段時間的接待工作,崗位針對動車客戶梳理并制定了一份動車客戶接待小結(jié)和思路,為下階段的工作提供了指導(dǎo);

      3.政府管家服務(wù)的有效跟進(jìn),上半年以來崗位派出了多批次的管家對VIP客人及團(tuán)組進(jìn)行跟進(jìn),取得了良好的口碑,各位管家在做好接待工作的同時積極推銷酒店的房餐和其他賣品,增加了收入;同時積極協(xié)助酒店會議管家做好會議助手管家的工作,完成各批次的會議接待工作。

      4.崗位針對不同的接待工作均提前做好預(yù)案工作,以基本形成慣例,取得了良好效果;

      5.對蜜月房的布置進(jìn)行創(chuàng)新,增加酒店產(chǎn)品的賣點。

      1.關(guān)愛員工計劃的推行,短信祝福、為生日員工唱生日歌并贈送禮品等多項員工關(guān)愛活動,獲得了員工的一致認(rèn)可,提高了員工的滿意度;

      2.組織多批次的戶外團(tuán)隊活動,為各位員工增加了溝通交流的機(jī)會,在工作的同時讓身心得到了放松,增強(qiáng)了團(tuán)隊了凝聚力;

      3.每月召開月度質(zhì)檢分析會,分析崗位上個月存在的問題并對各班組的工作進(jìn)行考核獎勵,起到了一定的激勵作用;

      4.在班組集團(tuán)問卷考核的基礎(chǔ)上,逐步推行領(lǐng)班KPI考核獎罰制度,使之各項考核指標(biāo)分解到班組,獎罰分明,以利于高效達(dá)成各項考核指標(biāo);

      5.人才培養(yǎng)機(jī)制的建立,根據(jù)職業(yè)定向計劃表,上半年已培養(yǎng)了四位員工,兩位領(lǐng)班后備人才和兩位接待后備人才。

      1.崗位人員不足,員工工作量大,使之各位員工存在一定的怨言和誤解,在工作量安排上存在一定壓力,同時也影響了衛(wèi)生質(zhì)量和對客服務(wù)質(zhì)量以及其他各項工作的開展,是上半年以來主要面對的一個嚴(yán)峻考驗;

      2.培訓(xùn)效果不盡人意,二級SOP流程考核成績不穩(wěn)定,員工接受度不高,同時也存在班組跟進(jìn)不到位,培訓(xùn)過后就忘記了。其他各項常規(guī)培訓(xùn)還存在員工積極性不高,覺得是多余的不樂意參加的情況。同時崗位的培訓(xùn)工作創(chuàng)新不足,形式仍然比較單一;

      3.衛(wèi)生質(zhì)量下降,存在OK房不OK,住客房衛(wèi)生也不能保證的情況。員工操作馬虎,同時領(lǐng)班檢查控制不到位,導(dǎo)致了整體衛(wèi)生質(zhì)量的下降,在部門的二級質(zhì)檢和崗位的三級質(zhì)檢中低于95分的房間出現(xiàn)頻率較高;

      3.專業(yè)度不高,規(guī)范操作屢次被部門質(zhì)檢,班組執(zhí)行力有待加強(qiáng),管理者現(xiàn)場督導(dǎo)不夠,員工不按流程操作時常發(fā)生,總是存在自以為是的思想,導(dǎo)致了多起的客人投訴;

      4.員工的個性化服務(wù)還是處于被動狀態(tài),需要管理者的督導(dǎo)和檢查,檢查時發(fā)現(xiàn)沒有做的情況屢次發(fā)生;由于個別員工不識字以及有些員工怕麻煩,還存在留言條不提供的情況,;

      5.員工合理化建議創(chuàng)新不足,大家參與的積極性不高,目前還沒有員工提的合理化建議被采納;

      6.明查工作仍然準(zhǔn)備不足,預(yù)見性不強(qiáng),安排不到位,存在較多問題,將我們的問題暴露在了集團(tuán)層面,影響了酒店的聲譽(yù);

      7.個別員工團(tuán)隊意識不強(qiáng),影響了崗位工作的開展,對其他員工也造成了惡劣的影響。

      在下半年,我崗位仍然會繼續(xù)緊緊圍繞酒店和部門的要求開展各項工作,針對上半年存在的問題進(jìn)行以下思路的調(diào)整:

      1.著重加強(qiáng)質(zhì)檢的獎懲力度,針對每天的質(zhì)檢情況進(jìn)行張榜公示,做到有獎有罰,形成每個班組和每位員工的競爭意識,讓大家有一定的壓力,化壓力為動力;

      2.每月開展專項的衛(wèi)生統(tǒng)計和評比,對做的好的員工進(jìn)行獎勵,以此提高衛(wèi)生質(zhì)量;同時也對班組衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行評比,對于每月質(zhì)量穩(wěn)定的班組給予獎勵,獎勵到領(lǐng)班個人;

      3.繼續(xù)做好專項計劃衛(wèi)生的跟進(jìn)檢查,提高專項計劃衛(wèi)生的質(zhì)量;

      4.做好人員的補(bǔ)充和培訓(xùn),后備人才的提拔和培養(yǎng),化解人員壓力;

      5.開展員工和領(lǐng)班的業(yè)務(wù)技能競賽,提高服務(wù)技能;

      6.對新員工的培訓(xùn)和考核繼續(xù)跟進(jìn),除了一對一的“師徒制”以外還要對他們進(jìn)行階段性的專題培訓(xùn),如解決問題的能力,服務(wù)意識的提升等,起到檢驗跟班效果和增進(jìn)溝通和了解的機(jī)會;

      7.設(shè)立崗位教練,對適合的人員進(jìn)行考核,由人力部或部門頒發(fā)證書,對熟練員工起到激勵作用的同時也能提高他們帶新員工的能力;

      8.對明查知識的學(xué)習(xí)分解到每周,做到定期消化,能夠化解一定的壓力;

      9.繼續(xù)做好500問和案例的培訓(xùn),通過不同的機(jī)會和形式提高培訓(xùn)的質(zhì)量和效果,提高員工的意識和能力;

      10.繼續(xù)做好關(guān)愛員工計劃的執(zhí)行,提高員工的滿意度,針對崗位不同年齡層次的員工分別召開座談,了解他們的心聲;同時在各項團(tuán)隊活動上做到創(chuàng)新,做到吸引員工。篇二:酒店客房部年終總結(jié)

      一個企業(yè)贏利是第一目標(biāo),也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障,一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章??头坎孔鰹橐粋€服務(wù)性部門,做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,但同時我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來,經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會議上給我們下達(dá)的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約,部門全年把節(jié)約工作貫穿始終,在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團(tuán)的利潤。

      1.學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語,努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象,我在同事中、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語,進(jìn)行留精去粗,而后吸收為已用,做為我對客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來,我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期,好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我將對此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。

      2.開源節(jié)流,降本增效,從點滴做起。客房部是公司的主要創(chuàng)收部門,它的本本本費也很高,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,我和同事們本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現(xiàn)象,主要表現(xiàn)在: ①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉,夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,能為公司節(jié)約一筆不少的電費。

      3.為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時有無不規(guī)范、不科學(xué)的問題,針對存在的問題,管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進(jìn)行重新培訓(xùn),糾正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實踐,認(rèn)真打掃和檢查好每一間房,通過考核,取得了一定的成效,房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,查房超時現(xiàn)象少了。

      4、領(lǐng)導(dǎo)采取對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,促進(jìn)了員工酒店意識得到較大提高,服務(wù)理念進(jìn)一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務(wù),從感性到理性已有了形象的認(rèn)識,整個集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和提高。

      由于各種原因,使我的工作中存在一些問題:

      1.容易將個人情緒帶到工作中,高興時熱情周到,不高興時有所怠慢,以后在工作中盡可能克服這種情況,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識。

      2:房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。

      3:各個崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

      4.設(shè)施設(shè)備維保計劃未落實到位。

      5.交接班時由于考慮不周,認(rèn)為小問題不須特意交接清楚,致使這樣那樣的問題發(fā)生,塾不知小事易釀成大錯,今后一定嚴(yán)加防范,以免出錯。

      1、認(rèn)真做好每一天的每一項工作。

      2、細(xì)化服務(wù)措施,提高賓客滿意度。

      3、加強(qiáng)教育培訓(xùn),強(qiáng)化員工隊伍素質(zhì)。

      4、規(guī)范管理,促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展。

      5.加強(qiáng)市場營銷,不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。

      6、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。

      7、做好旺季的合理預(yù)定,最大限度地提高銷售額。

      8、規(guī)范留言服務(wù),使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。

      9、多學(xué)習(xí)其他東西,充實自己。

      實踐證明,隨著市場競爭的加劇,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營銷競爭力”,首先應(yīng)革新觀念,及時調(diào)整經(jīng)營策略和政策,優(yōu)化和設(shè)計自身產(chǎn)品,使策略求新多變,經(jīng)營政策按不同季節(jié),不斷靈活推陳出新,才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。

      在xxxx年即將到來的日了里,我們又要揚(yáng)帆起航,踏上新的征程,我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗。

      最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一個新的臺階,更上一層樓,謝謝!

      年酒店工作總結(jié)

      年酒店服務(wù)員工作總結(jié)

      年酒店服務(wù)生個人工作總結(jié)

      年酒店領(lǐng)班年終總結(jié)

      年酒店銷售經(jīng)理工作總結(jié)

      6.酒店年終總結(jié)結(jié)束語

      7.酒店財務(wù)XX年工作總結(jié)及XX年工作計劃

      酒店管理年終總結(jié)

      9.酒店XX工作總結(jié)

      第三篇:客房部XX年上半年工作總結(jié)

      客房部XX年上半年工作總結(jié)

      客房部作為xx賓館主要業(yè)務(wù)和形象部門,XX年上半年全體員工在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和各部門的全力配合下,以踏實的工作,周到細(xì)致的服務(wù),為賓館進(jìn)一步服務(wù)好社會打下了良好的基礎(chǔ)。XX年,客房部完成了如下工作:

      一經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況及一些數(shù)字的匯報:XX年全年營業(yè)額582萬元,利潤191萬元。其中散客營業(yè)額319萬,長包房營業(yè)額248萬元,會議室收入7.3萬元,其他團(tuán)隊及會議開房營業(yè)額7.7萬元??头勘=∑芳兪杖?465元.客賠收入5346元.干洗衣物67件.純收入227元,水洗衣物161件,收入1239元.給餐廳撥出早餐費用15.8萬元.軟片洗滌費用

      49517.9元.以上數(shù)字除衣物洗滌費用均以財務(wù)為準(zhǔn)。

      客房XX上半年出租房間數(shù)14610間次,平均出租率47.9%,其中散客出租間數(shù)7813間次,占出租房數(shù)的53.5%.長包房上半年出租房數(shù)6036間次,占出租房的41.3%.。

      二管理指標(biāo)及其他各項工作完成情況:

      (1)年初,客房部結(jié)合實際情況,重新制定了各種管理制度和崗位標(biāo)準(zhǔn),如:《服務(wù)臺崗位職責(zé)》《日常衛(wèi)生檢查制度》《客房、分臺、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《客房軟片管理制度》等。對會議接待程序、維修記錄、清掃車物品擺放標(biāo)準(zhǔn)、遺留物品保管制度、報損制度、鑰匙管理制度等做了進(jìn)一步規(guī)范,使員工工作有了明確的目標(biāo)和方向,使客房服務(wù)質(zhì)量更上一步臺階。

      (2)任何一項管理,都是首先對人的管理,人能各盡其才、各司其職、各盡其責(zé),那么,其他問題便好解決了。所以客房首先對人員進(jìn)行管理與分工。規(guī)范了各管區(qū)、各崗位從班長到員工的專人負(fù)責(zé)制度,進(jìn)一步提高管理和衛(wèi)生質(zhì)量。為進(jìn)一步使衛(wèi)生和管理細(xì)化,把客房分為三個區(qū)域管理,中樓、北樓A區(qū)、北樓B區(qū),會議室分別設(shè)班長各管一區(qū),員工在各樓層區(qū)域人員基本不變。庫管、消毒工作專人負(fù)責(zé)。使人盡其才,層層到位。

      (3)為確??头砍鲎赓|(zhì)量,嚴(yán)格執(zhí)行查房制度。

      賓館的主營業(yè)務(wù)是客房出租,顧客的滿意就是對我們工作的最大認(rèn)可,為給賓客提供一個舒適、安逸的休息環(huán)境,我們在房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等方面嚴(yán)格執(zhí)行查房制度:員工自查、班長普查、經(jīng)理抽查,做到層層把關(guān),力爭將疏漏降到最低。并且做好查房記錄,及時反饋,及時糾正,使賓客有賓至如歸的感覺,迎來更多的回頭客。

      (4)開源節(jié)流,降本增效,加強(qiáng)員工節(jié)能意識。

      本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,杜絕浪費現(xiàn)象,在小物品發(fā)放上實行班長區(qū)域負(fù)責(zé)制,各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領(lǐng)管,剩余物品晚上收回做記錄,做到收發(fā)明確,賬目清晰。牙膏,洗發(fā)精等客人剩下沒用完的留下來當(dāng)清潔劑使用.客房空調(diào)遙控器夏天平時調(diào)到28度,冬天調(diào)到20度.空調(diào)、電視等電器做到人走電停??照{(diào)遙控器和電視遙控器用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用,走廊燈早晚專人負(fù)責(zé)開關(guān).從而也提高了員工的節(jié)能意識。

      (5)對防疫站、分局治安科以及技術(shù)監(jiān)督局等部門的檢查工作都做了充分的準(zhǔn)備。7月份,對防疫站的住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級評分表的34項評查內(nèi)容都已過關(guān),并得到核定等級A級的好評。

      (6)努力拓展長包房業(yè)務(wù)。

      長包房是賓館經(jīng)濟(jì)的主要。為達(dá)到長包房客人的滿意,對現(xiàn)有的長包房及時了解客戶的生活習(xí)慣和要求,提供個性化服務(wù)。如:郵件收發(fā),作息時間調(diào)整,休閑娛樂、衣物洗滌等。定期征詢客戶意見,他們的意見是我們工作改進(jìn)的依據(jù)。我們的服務(wù)員都視賓客如家人,甚至每一間房間客人的生活習(xí)慣和個性服務(wù)員都能一一說出。

      (7)為切實提高員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力,7月份,配合質(zhì)監(jiān)部對服務(wù)臺員工進(jìn)行了禮貌禮節(jié)的進(jìn)一步培訓(xùn),按照規(guī)范要求進(jìn)行實際操作和訓(xùn)練,11月份又配合質(zhì)監(jiān)部對客房全體員工進(jìn)行實際操作考核,客房有滕懷榮,李欣,劉新三名員工獲獎,從而使員工服務(wù)意識有了更大的提高。

      做好會議接待服務(wù)工作

      會議室成本低,利潤高。會議接待人員不顧會議時間上的加班加點,任勞任怨,得到與會人員的好評。

      在安全方面做到定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時防治害蟲對客房的危害,及時觀察,消毒.防止了傳染病的傳播.對電器開關(guān),水開關(guān),門鎖,門鏈,暖氣等及時定期檢查,對跑冒滴漏等現(xiàn)象防患于未然.對老弱病殘等住客人及時提醒,避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生.XX年客房無一例重大安全事故發(fā)生.XX年客房工作中存在的不足:一經(jīng)理在公休日及下班后到單位不定期查看時間少.二領(lǐng)班管理層自身勞動能力強(qiáng),管理能力差.三員工人員流失及休病假嚴(yán)重.造成計劃內(nèi)工作不能按時完成.三XX年客房部工作重點安排想法如下:

      (1)發(fā)揚(yáng)前一階段的成績,進(jìn)一步加強(qiáng)管理水平和服務(wù)質(zhì)量。對會議、服務(wù)臺服務(wù)、接待的規(guī)范化上進(jìn)行訓(xùn)練化培訓(xùn)。做到從本質(zhì)上、細(xì)節(jié)上提高員工的整體服務(wù)水平。(2)對做衛(wèi)生制度、查訪制度做一次小的改革:把服務(wù)員每天每人做退房間數(shù)、做住房間數(shù)、計劃衛(wèi)生間數(shù)做以記載,給以量化,每月評定等級,給予獎勵。并想推出免查房制度,自愿申請免查房,如一月免查房間不出現(xiàn)問題的給予適當(dāng)獎勵。(3)在小物品節(jié)約上實行獎懲制度,對每人每天記載每月評定,節(jié)約一定數(shù)目者給予獎勵。在小物品發(fā)放上更細(xì)一步,由班長掌管,設(shè)計表格,每天填寫,每人每天領(lǐng)取的小物品和做退房間數(shù)聯(lián)系起來對照,進(jìn)行管理。

      (4)在維修物品的使用上加強(qiáng)與工程保衛(wèi)部和綜合部的溝通與配合,做到舊的能修完用的盡量不換新的,減少維修費用,給賓館減少不必要的損失。(5)中樓換上新軟片,對房間進(jìn)行不打折。并準(zhǔn)備在中樓推出1--2位服務(wù)員,自愿申請免查房。(6)洛陽石化長包房退出以后,使賓館經(jīng)濟(jì)受到了危機(jī)。為提高賓館的營業(yè)額,增加在社會上的知名度,為賓館創(chuàng)利多出一份力,對服務(wù)員進(jìn)行正確的營銷引導(dǎo):客房內(nèi)部想采取幾項措施,比如能聯(lián)系住房、會議、用餐、婚宴等營業(yè)額收入超過一定數(shù)額的,能給予在客房內(nèi)部崗位、職位等的適當(dāng)調(diào)換。目的為賓館創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益。

      以上是對XX年客房部工作的總結(jié),最后,讓我在這里感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)XX年對客房工作的支持和理解,感謝各部門給予客房工作良好的配合。希望XX年大家團(tuán)結(jié)協(xié)作,共同為賓館的明天更加美好貢獻(xiàn)力量。

      第四篇:客房部年工作總結(jié)

      客房部2011年工作總結(jié)

      2011年是酒店開業(yè)第一年,2011年的工作是酒店也是部門扎基礎(chǔ)的重要階段,房務(wù)部根據(jù)酒店的實際情況,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下在員工的共同努力下,在全年的工作中緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓(xùn)、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個方面開展工作,現(xiàn)將11年以上工作具體開展情況匯報如下:

      一、經(jīng)營方面

      全年客房經(jīng)營收入達(dá)到3726680元、經(jīng)營利潤749834元。全年客房低值易耗品累計消耗147216元、迷你吧收入40482元。全年共出租房間16740間、出租率達(dá)到34.13%取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。具體各項數(shù)據(jù)分析:1)各類客源市場分析: 散客方面全年散客房費收入達(dá)到771221元、出租房間3117間、出租率占18.62%。團(tuán)隊會議全年房費收入1479444元。出租房間7518間出租率占到44.91%。旅行社全年房費收入720741元。出租房間4263間出租率25.47%。網(wǎng)絡(luò)訂房房費收入161238元。出租房間656間出租率3.92%。協(xié)議會員全年房費收入269709元。出租房間1186間出租率7.08%。2)房間類型出租對比 標(biāo)準(zhǔn)間全年累計出租7092間占總租出房間

      42.37%。單人間2378間占總出租房間14.21%。家庭房468間占總出租房間2.8.行政標(biāo)準(zhǔn)間4343間占總出租房間25.94%。行政單人間累計出租1624間占總出租房間9.7%。特色房累計出租616間占總出租房間的3.68%、棋牌室累計出租34間。鐘點房2054間。

      二、工作方面

      1.規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語,提高對客服務(wù)質(zhì)量。

      為了體現(xiàn)星級酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),部門從開業(yè)之初針對員工在日常工作中各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,及時制定客房部各崗位的服務(wù)用語,做為我們對客交流的語言標(biāo)準(zhǔn),同時,也將做為我們培訓(xùn)新員工的教材。自規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來,各崗位員工在對客交流上有了顯著提高。但與五星級酒店員工的要求還是有很大的差距在新的一年里酒店正好處于星評階段利用此次機(jī)會結(jié)合部門出現(xiàn)的一些問題對員工進(jìn)行有針對性的培訓(xùn)在日常工作中加大對基層管理人員的檢查力度,進(jìn)一步提高員工的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

      2.為確??头砍鲎夥块g質(zhì)量、規(guī)范物品擺放標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行《三級查房制度》

      為了切實提高客房質(zhì)量合格率,在年初制定客房房間內(nèi)物品的擺放標(biāo)準(zhǔn)及完善各類房間的物品配備,要求員工在日常工作中嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行。在日常的檢查過程中落實“三級查房制度”,做到層層把關(guān),力爭將疏漏降到最低,并且還增加了《派工單》分析和《領(lǐng)班查房記錄》,對客房各項指標(biāo)的檢查用數(shù)據(jù)來反映存在的問題更直觀。

      3.逐步培訓(xùn)提高部門所有員工及管理人員的綜合素質(zhì),具體表現(xiàn)

      (1)員工對客的服務(wù)態(tài)度,業(yè)務(wù)技巧,服務(wù)效率和禮貌禮節(jié)。

      (2)針對以前管理上存在的一些陋習(xí),規(guī)范各管理人員的管理意識。

      (3)重點進(jìn)行思想教育工作,使每位員工增加敬業(yè)精神,增強(qiáng)工作責(zé)任心。

      4.制定部門服務(wù)質(zhì)量檢查制度,及獎罰制度,在檢查中發(fā)現(xiàn)更多問題,并針對問題去加以整改,使工作更加完善。

      (1)推行個性化服務(wù),提高服務(wù)水準(zhǔn)。

      (2)每周各區(qū)域領(lǐng)班進(jìn)行互相檢查。

      <檢查內(nèi)容:員工儀容儀表,禮貌禮節(jié),服務(wù)質(zhì)量,衛(wèi)生質(zhì)量及消防安全意識〉

      (3)每周主管、經(jīng)理檢查。

      5.加強(qiáng)客房設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)。

      盡管酒店開業(yè)才一年多的時間,客房設(shè)施、設(shè)備已出現(xiàn)損壞現(xiàn)象,工程維修問題很多

      (1)部門加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的檢查力度,發(fā)現(xiàn)問題及時協(xié)調(diào)工程進(jìn)行維修并對一些短期內(nèi)整改不了的問題及時匯報酒店領(lǐng)導(dǎo)予以協(xié)調(diào)溝通解決。

      (2)在操作過程中,注意適度,減少碰撞,延長其使用年限。

      (3)培訓(xùn)員工的跟辦、匯報意識。強(qiáng)調(diào)員工在日常工作中發(fā)現(xiàn)問題及時反饋,并跟進(jìn)各項問題的進(jìn)展。

      (4)如因個人問題而造成的一些問題,將由個人承擔(dān)責(zé)任。

      6.針對員工安全意識薄弱的情況加以培訓(xùn)和督導(dǎo)。

      (1)制定各項安全管理制度,使之完善。

      (2)模擬培訓(xùn)員工的安全應(yīng)變能力積極參加酒店組織的各項安全檢查及消防演練。

      7.衛(wèi)生質(zhì)量方面:

      (1)建立部門質(zhì)檢小組,劃分領(lǐng)班責(zé)任區(qū)域,每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查工作,對不合格處當(dāng)即進(jìn)行處罰,有改進(jìn)者給予表揚(yáng),提高衛(wèi)生質(zhì)量。

      (2)制定全年計劃衛(wèi)生清理表,在工作中嚴(yán)格按照清理內(nèi)容進(jìn)行清理,并安排PA對一些專業(yè)性的工作進(jìn)行處理保證工作質(zhì)量。

      8.人員隊伍管理

      ① 加強(qiáng)團(tuán)隊凝聚力,建立良好工作氛圍,使員工能夠快樂工作,快樂生活。

      ② 在七月份組織開展第一屆員工座談會收集員工在日常工作及生活中的意見,部門內(nèi)部可以解決的及時予以解決。對一些解決不了的問題及時向上反饋,盡量滿足員工合理要求,使員工有一個好的生活和工作環(huán)境。

      ③ 建立內(nèi)部提升制度,給員工提供發(fā)展的空間,培養(yǎng)適應(yīng)組織酒店需要的人才。在11年我們相繼內(nèi)部提拔領(lǐng)班三名充實到管理隊伍當(dāng)中來。計劃在2012年繼續(xù)提拔領(lǐng)班級員工,來充分調(diào)動員工的積極性。

      9.節(jié)能降耗

      1、加強(qiáng)節(jié)約意識,制定客房部節(jié)能降耗管理辦法,要求員工在日常工作中嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行燈光開關(guān)及各項工作的開展。

      2、根據(jù)部門工作需要及要求制定客房部物資領(lǐng)用制度,對各項物資的領(lǐng)用進(jìn)行系統(tǒng)規(guī)范性的發(fā)放。要求各班組領(lǐng)班每月底分析各樓層的物料消耗情況,年底統(tǒng)一匯總。

      3、對房間的迷你吧酒水進(jìn)行調(diào)整,根據(jù)酒店客源情況調(diào)整了迷你吧加放的樓層,并增加了部分迷你吧酒水的品種,在保證為賓客提供此項服務(wù)的同時也較好的控制了迷你吧成本。

      三、重點完成的各項工作

      1、元月份重點對完成對樓層前期設(shè)計不合理的公區(qū)樓層房間指示牌的更換及無煙樓層和推拉標(biāo)示制作安裝。

      2、二月份重點對房間燈光開關(guān)不合理的部分協(xié)調(diào)工程進(jìn)行統(tǒng)一更換并協(xié)調(diào)相關(guān)廠家設(shè)計并定稿床尾巾的制作、迷你吧物品種類的定稿及各項采購工作。

      3、三月份重點跟進(jìn)旅行社團(tuán)隊會議出現(xiàn)的問題進(jìn)行解決合理安排人員班次保證旅行社團(tuán)隊的入住接待工作,并開始安排房間內(nèi)免費水果的考察及贈送工作。

      4、四月份重點組織了第一屆客房部員工鋪床比賽,并對相關(guān)人員進(jìn)行表彰獎勵,進(jìn)一步提高了員工的坐床質(zhì)量及速度。

      5、五月份完成了床單布草的加寬工作及部分房間地毯及迷你吧臺面的大理石處理保養(yǎng)工作。

      6、六月份完成與電腦租賃廠家的簽約工作完善客房的房源結(jié)構(gòu)并協(xié)調(diào)采購?fù)瓿上臎霰患笆w麥枕的到貨工作。

      7、七月份重點安排人員開始對餐飲等公共區(qū)域地面進(jìn)行大理

      石結(jié)晶保養(yǎng)。

      8、八月份進(jìn)入雨季安排人員對樓層房間進(jìn)行檢查并協(xié)調(diào)工程對房間進(jìn)行及時的維修整改保證客房的出租并對淋浴花灑進(jìn)行統(tǒng)一維修避免出現(xiàn)隱患。

      9、九月份重點完成大堂正門的花卉綠植的擺放及養(yǎng)護(hù)工作。

      10、十月份對前期房間內(nèi)擺放的臺燈問題進(jìn)行統(tǒng)一維修保證正常的使用。

      11、十一月份重點協(xié)調(diào)廠家對防撞條的設(shè)計制作及粘貼工作避免出現(xiàn)安全隱患。

      12、十二月重點跟進(jìn)大大堂圣誕及春節(jié)的各項裝飾及客房追加布草的采購跟進(jìn)工作。

      四、存在問題與不足

      雖然2011工作在各方面都取得了一定的發(fā)展,但與我們的目標(biāo)相比仍有較大差距,許多不足之處須待今后工作中改進(jìn),具體如下:

      1、酒店開業(yè)一年以來接待較多外賓,服務(wù)也需要相應(yīng)得到提高,但目前我們因水平所限,部門員工英語水平低,不能及時滿足客人的需求,也不能為客人提供良好的服務(wù),計劃2012年加大英語培訓(xùn)力度;

      2、針對客人集中反映的問題統(tǒng)一匯總及時協(xié)調(diào)相關(guān)部門完善房間內(nèi)的物品配備進(jìn)一步滿足客人的需求。

      3、現(xiàn)各崗位新員工較多缺乏主動服務(wù)意識,特別是在與對客交

      流及各項操作規(guī)程、工作程序標(biāo)準(zhǔn)化等方面需要進(jìn)一步加強(qiáng)培訓(xùn);

      4、結(jié)合11年的實際情況制定一套適合本部門的績效考核管理規(guī)定。

      客房部

      2012-1-13

      2012年客房部工作重點

      1、補(bǔ)充并完善部門各項管理制度及崗位職責(zé)、流程,確保部門各項工作順暢進(jìn)行

      2、加強(qiáng)員工培訓(xùn)工作。制定全年的客房部培訓(xùn)計劃每月按照培訓(xùn)計劃進(jìn)行組織培訓(xùn)月底統(tǒng)一考核。

      3、做好部門成本控制,在保證服務(wù)品質(zhì)的前提下,確??头渴找孀畲蠡?。

      4、做好設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作。協(xié)調(diào)采購購買相關(guān)的設(shè)備設(shè)施安排PA重點對酒店公共區(qū)域進(jìn)行翻新結(jié)晶保養(yǎng)。對樓層房間內(nèi)花崗巖面臺進(jìn)行樹脂掛面處理。

      5、對客房產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)化并合理定位,豐富產(chǎn)品種類,將酒店客房做成品牌產(chǎn)品

      6、打造客房服務(wù)品牌,建立管家服務(wù)模式,更好地服務(wù)于客人

      第五篇:客房部工作總結(jié)

      客房部工作總結(jié)

      20xx年即將成為歷史,我們即將迎來嶄新的一年,雖然過去卻不能忘記,在過去的一年里,我們完美的做完哪些具體有益的工作?又有哪些工作我們做的還不完善?我們又從哪些事件中得到啟發(fā)等等?

      為了在xx年開創(chuàng)一個好的局面,更為了比xx年工作做的有進(jìn)步,我們應(yīng)該未雨綢繆,總結(jié)工作經(jīng)驗,吸取教訓(xùn),推動下一年工作的開展。培訓(xùn)工作,一個部門的好壞是與員工的專業(yè)素質(zhì)和思想素質(zhì)緊密聯(lián)系起來的??头坎繉π逻M(jìn)員工和老員工采取了分類的培訓(xùn)方式,總結(jié)從入職前的培訓(xùn)工作開始,如部門安全知識的培訓(xùn),業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn),禮貌禮節(jié)的培訓(xùn)。衛(wèi)生知識的培訓(xùn)。設(shè)備維護(hù)的培訓(xùn)。節(jié)能知識的培訓(xùn),等等。每周堅持一次培訓(xùn),每月堅持一次大的全方位知識的培訓(xùn)。部門重點針對客人投訴的一些案例進(jìn)行分析講解,,以便更好的運用到工作中去。

      安全工作,酒店領(lǐng)導(dǎo)最擔(dān)心的是我們服務(wù)員隨便給陌生人開門,或是開錯房門,20xx年客房部沒有發(fā)生過一起失竊,也沒有發(fā)生過一起開錯房門的事情。部門每次班會和培訓(xùn)課前都強(qiáng)調(diào)了安全工作的重要性。在員工的意識中不斷的灌輸每個人都是酒店安全員,各司其職。各自負(fù)責(zé)自己的轄區(qū)范圍的安全工作。在安全工作中起到了部門經(jīng)理的助手作用。對員工上崗前首先就是安全培訓(xùn)。一個酒店需要一個安全的穩(wěn)定的工作環(huán)境。這樣才能更好的經(jīng)營下去。從而更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

      節(jié)能減耗工作,客房部是酒店主要的創(chuàng)收部門,同時也是飯店成本費用較高的一個部門,本著節(jié)約就是創(chuàng)造利潤的理想,部門要求員工本著從自我做起從點滴做起,杜絕一切浪費現(xiàn)象。部門繼續(xù)堅持去年的節(jié)能工作外,還在今年將各項用品方面進(jìn)行了節(jié)約。部門首先對培訓(xùn)代表房及時關(guān)好電源,樓層燈光控制水源控制和布草洗滌用品進(jìn)行節(jié)約。如有會議代表要求一天一換,通過我們的耐心解釋后就給他三天換一次,并同時感謝代表們支持環(huán)保,支持我們的工作,在關(guān)電源的工作中,時常碰到會議客人在房間里看電視,不愿去上課,我們就勸客人去上課,然后將其電源關(guān)好。

      部門還積極的通知工程部將漏水滴水現(xiàn)象及時修好。以免引起浪費。尤其是在馬桶上每天都要求服務(wù)員跟進(jìn)是否有漏水現(xiàn)象??头吭O(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)及維護(hù),客房部區(qū)域占酒店經(jīng)營區(qū)域的70%以上。投資也在飯店整體投資中占了很大的比重??头吭O(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限,直接的影響到酒店的效益和長遠(yuǎn)發(fā)展,所以在設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)上部門要嚴(yán)格的遵守保養(yǎng)規(guī)定。如定期對床墊進(jìn)行翻轉(zhuǎn)。定期對不銹鋼進(jìn)行保養(yǎng),定期清潔空調(diào)。針對棉織品房間電器操作用具等設(shè)施設(shè)備要求員工按正確的方法操作和使用,以保證使用壽命。在房間整體保養(yǎng)和維護(hù)上,確立以員工自查,領(lǐng)班全面檢查,經(jīng)理全面把關(guān)的方法制度,以確保維護(hù)到位。部門會同工程部定期對房間設(shè)備設(shè)施進(jìn)行全面檢查,保養(yǎng)。以做到問題及時發(fā)現(xiàn),及時解決。有效的降低了客人的投訴率。部門對重大的維修同工程部一起商議。以找到最好的方法。去年8月對5F客房進(jìn)行了全面的裝修。從而改善了酒店的條件。使客人住的更舒服,更滿意。

      PA衛(wèi)生,客房衛(wèi)生工作酒店公共區(qū)域的衛(wèi)生由兩位大姐負(fù)責(zé)。每天工作的時間基本在10個小時以上。兩位員工積極聽從辦公室和部門調(diào)配。偶爾到時餐廳廚房幫忙。PA衛(wèi)生工作基本上能夠完成。尤其是遇到駕培會議報到,大堂的衛(wèi)生就相對比較差一點??头啃l(wèi)生工作是酒店的第二印象,給客人提供安全舒適,干凈的生活環(huán)境是我們一致追求的目標(biāo)??头坎繄猿州啺嘀鞴芙?jīng)理抽查客房制度,確保租給客人的都是合格的產(chǎn)品,每個月堅持做月底的衛(wèi)生。部門也制定了相關(guān)的計劃衛(wèi)生。如衛(wèi)生間在清潔,酒店地毯大清潔工作,在平時檢查衛(wèi)生過程中,發(fā)現(xiàn)員工偷工減料,不按規(guī)定進(jìn)行清掃都給予了口頭警告和嚴(yán)肅的批評指正。服務(wù)質(zhì)量,員工是對客人服務(wù)和工作的主體。員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了酒店服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,我們針對不同的客人采用不同的'服務(wù)技巧。如會務(wù)組房間里都配備水果,散客房間一般在兩點進(jìn)行打掃。上午是不打擾散客房的客人。客房部每個月都評比了優(yōu)秀員工。充分的調(diào)動他們的主動性,自覺性,積極性。從而形成了鼓勵先進(jìn),鞭策進(jìn)步的良好氛圍。避免了干好干壞都一樣的思想,在客人投訴方面,部門積極的面對每一起投訴。首先約見客人,然后協(xié)商出最好的解決方案。

      會議接待工作,酒店的客源主要是以會議客人為代表,所以首先接到會議通知單。部門就著手開始會議室的布置,橫幅攝影等相關(guān)工作的準(zhǔn)備。然后帶經(jīng)理查看,是否所有工作都已完備,基本上形成了一套完整的接待程序。并對在會議過程中,設(shè)施的問題,采取應(yīng)對措施,如停電,如投影儀出現(xiàn)問題,音響出現(xiàn)問題。中途領(lǐng)導(dǎo)來了,領(lǐng)導(dǎo)開門后的送客服務(wù)工作,都做的較好。而且還針對雷仕會議,部門開會討論。就如何接待好她的會議進(jìn)行商部署。去年工作存在的問題及解決方法

      PA衛(wèi)生做的不夠徹底,大廳衛(wèi)生相對較差,衛(wèi)生跟進(jìn)不夠及時,尤其表現(xiàn)在客人,PA員工用餐期間。首先要求員工做好本職工作,加強(qiáng)督導(dǎo)力度,合理調(diào)配時間??腿丝磿チ?,準(zhǔn)備工作不是很充分。如房間物品準(zhǔn)備不及時沒有到位,如茶葉杯子等。首先是積極主動周到的去做此項工作,經(jīng)常問問自己,是不是這樣就行了嗎?總覺得差得什么思想去看待問題。還要從細(xì)節(jié)上下功夫。

      員工培訓(xùn)力度不夠到位。請假員工有個別的。但是導(dǎo)致傳達(dá)的信息,培訓(xùn)的設(shè)定沒有落實到每一個員工當(dāng)中去。針對這些問題每一個季度對員工進(jìn)行一次理論考核,并給予懲罰。對不參加或缺席培訓(xùn)的員工一定的經(jīng)濟(jì)處罰。

      維修項目檢查不到位。由于種種原因,導(dǎo)致工程維修項目沒有及時的發(fā)現(xiàn),工程部就沒有及時的維修,所以,我們就要加大服務(wù)員,領(lǐng)班,主管,經(jīng)理的查房力度。與會務(wù)組的配合還待加強(qiáng)。尤其是雷仕會議以后與雷姐多溝通多協(xié)調(diào),誠信很重要。遺留物品管理不到位,使客人難以找到自己的物品。所以部門應(yīng)建立和健全遺留物品處理程序和制度。

      安全工作有待進(jìn)一步加強(qiáng),雖然20xx年沒有什么安全事故。但安全工作都不能出現(xiàn)絲毫松懈,一點都不能放過。

      部門要時刻給員工講清安全的重要性,和安全就在你我的身邊。從思想上要重視。進(jìn)一步加強(qiáng)防盜防搶防開錯房門防地面濕滑現(xiàn)象。勞動紀(jì)律主要表現(xiàn)在員工乘電梯未經(jīng)同意私自代班。此項制度的執(zhí)行。禮貌禮節(jié)工作做的不是很盡責(zé),首先加強(qiáng)員工培訓(xùn),讓員工理解禮貌待客的重要性,從而使員工有種自覺性,盡量牢記客人的姓名。

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