第一篇：德芙巧克力環(huán)境分析

德芙巧克力

一、PEST分析

（一）外部宏觀環(huán)境分析

1、P(politics）政治環(huán)境

從目前我們整個(gè)國家經(jīng)濟(jì)大背景來說，經(jīng)濟(jì)體制改革使我國經(jīng)濟(jì)生活發(fā)生歷史性的變化，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)為主體，從封閉式經(jīng)濟(jì)到開放型經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)變，城鄉(xiāng)居民物質(zhì)文化生活明顯改善。而瑪氏公司在中國改革開放不久便成功進(jìn)軍中國市場(chǎng)，為德芙巧克力在中國的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

2、E(economics)經(jīng)濟(jì)環(huán)境

瑪氏進(jìn)軍中國市場(chǎng)，無疑是一個(gè)不可多得的機(jī)會(huì)，中國作為世界最大的消費(fèi)市場(chǎng)之一，蘊(yùn)藏著巨大的巧克力市場(chǎng)商機(jī)，中國的巧克力市場(chǎng)擁有巨大的消費(fèi)潛力。此時(shí)中國巧克力市場(chǎng)即是巨大的市場(chǎng)缺口也是艱巨的挑戰(zhàn)。中國巧克力品牌市場(chǎng)份額位居前3的分別是德芙（38.16%）、吉百利(13.22%)、金帝（11.12%），這三大巧克力品牌已占據(jù)市場(chǎng)份額的2/3，中國巧克力市場(chǎng)品牌集中度非常高，但中國巧克力市場(chǎng)也面臨山寨巧克力問題。

3、（social)社會(huì)文化環(huán)境

隨著全球市場(chǎng)的發(fā)展，德芙巧克力作為西方文化的一種也來到中國，它與巧妙地與愛情銜接和融合，以它獨(dú)特的巧克力文化深入人心，不僅從名字到廣告語都有它的高明之處：“你不能拒絕巧克力，就像，你不能拒絕愛情?！钡萝接⑽拿―OVE）德芙=DOVE D=DO O=YOU V=LOVE E=ME連起來是 DO YOU LOVE ME = 你愛我嗎，dove的中文翻譯是鴿子，還有和平的含義。中文德芙諧音“得?！奔吹玫叫腋！，斒瞎緦⒌萝狡鸫aDOVE，使人們心中想到DOVE就是LOVE，就是借用這種自身獨(dú)特的巧克力文化深入市場(chǎng)。

4、（technology)技術(shù)環(huán)境

巧克力市場(chǎng)目前都會(huì)面臨三大問題：價(jià)格高昂的天價(jià)產(chǎn)品，口味差異，供應(yīng)鏈短缺成本高昂。德芙巧克力有著成熟的供應(yīng)鏈。制造商具有數(shù)百年的巧克力加工和制作歷史，有著國際頂級(jí)原料獨(dú)具一格的制作技巧進(jìn)行制作?，斒瞎緦?duì)巧克力口感更是不斷追求和完善，德芙巧克力在香醇味道和絲般順滑口感近年來都一直在根據(jù)消費(fèi)者不斷的提升和改善，價(jià)格根據(jù)產(chǎn)品的不同而分差。

（二）外部微觀環(huán)境分析

1、企業(yè)本身

瑪氏公司在早期中國市場(chǎng)就贏得先機(jī)，家族跨國企業(yè)對(duì)巧克力繼續(xù)投入，企業(yè)本身在巧克力市場(chǎng)深諳消費(fèi)者心理，傾聽需求。不管是營銷，管理，再到產(chǎn)品都有一流的人才在策劃執(zhí)行，努力讓產(chǎn)品在消費(fèi)者心中占據(jù)同類產(chǎn)品的第一位置。

2、市場(chǎng)概括

德芙、吉百利、金帝三大品牌已經(jīng)占據(jù)了中國巧克力市場(chǎng)的2/3的份額，而德芙的占有

率達(dá)到了市場(chǎng)的38.16%，巧克力市場(chǎng)開始呈現(xiàn)出寡頭的競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)。本土品牌無法同德芙這種國外產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)，以德芙和吉百利為首的外國巧克力企業(yè)在中國市場(chǎng)走的是一檔路線，而第二軍團(tuán)則聚集了大量國內(nèi)品牌。

二、SWOT分析

（一）、S（strength）優(yōu)勢(shì)

1、德芙巧克力是世界上最大的巧克力和糖果公司——瑪氏有限公司旗下的產(chǎn)品之一。企業(yè)本身就有很高的品牌知名度和和美譽(yù)，具有較大的國際影響力。

（國產(chǎn)巧克力無法跟國際巧克力匹敵，在中國有一定市場(chǎng)，國內(nèi)產(chǎn)品無論是在口感還是技術(shù)方面都有一定差距）

2、從1989年進(jìn)入中國市場(chǎng)后很快就因其高品質(zhì)成為了巧克力領(lǐng)域的領(lǐng)頭羊。

（早期打入市場(chǎng)，在市場(chǎng)占有率方面有一定的地位，老品牌深入人心）

3、產(chǎn)品的口味豐富、包裝精致美觀、富有個(gè)性、時(shí)尚顯得有檔次。

（產(chǎn)品多樣化，檔次不一，適應(yīng)各種人群，以更絲質(zhì)的口感，更優(yōu)雅時(shí)尚的形象，更具時(shí)代魅力的品牌內(nèi)涵，為中國消費(fèi)者帶來無限驚喜）

4、廣告宣傳以愛情為主線觀察消費(fèi)者情感、生活的變化，嘗試觸及到消費(fèi)者內(nèi)心的情感和心靈，具特色和創(chuàng)意尤其能夠吸引年輕觀眾。

（獨(dú)特的產(chǎn)品文化對(duì)消費(fèi)者有一定的吸引力）

5、現(xiàn)在德芙在消費(fèi)者中已經(jīng)具有較高的忠實(shí)度。

（深入人心，有一定的忠實(shí)顧客群體）

（二）、W（weakness）弱點(diǎn)

1、產(chǎn)品價(jià)格偏高，與其他巧克力品牌相比處于劣勢(shì)，而且消費(fèi)者群體有限

（以年輕人為主，產(chǎn)品主要以愛情為主線，時(shí)尚感較強(qiáng)，在另一方面，中國在送禮與國外文化有一定差異，外國比較時(shí)興送巧克力，而中國主要以戀愛中的人相互贈(zèng)為主）。

2、巧克力屬于高糖分高熱量食品，多吃會(huì)導(dǎo)致肥胖，對(duì)健康不利。

（對(duì)于愛美的年輕女性來說，高熱量產(chǎn)品無疑是減肥的一種阻力。兒童在護(hù)牙期間也不宜吃多）

3、巧克力市場(chǎng)品牌眾多，競(jìng)爭(zhēng)激烈，為了保持原有的市場(chǎng)占有率，運(yùn)用媒體廣告進(jìn)行宣傳導(dǎo)致大量消費(fèi)。

（國內(nèi)品牌以低價(jià)格吸引了一定的消費(fèi)人群，這對(duì)德芙市場(chǎng)占有率造成一定的威脅，需要德芙更加大力的樹立品牌形象）

4、品牌合作度不高。

（在推廣活動(dòng)當(dāng)中，產(chǎn)品附帶贈(zèng)送等，只限于自個(gè)品牌的營銷，跟其他品牌合作甚少，借助其他知名品牌來擴(kuò)寬更大的市場(chǎng)還需要加強(qiáng)。）

（三）、O(opportunity）機(jī)會(huì)

1、中國巧克力市場(chǎng)發(fā)展迅猛，需求越來越高。

(由于現(xiàn)在國際化的發(fā)展，西方文化的滲入，人們對(duì)西方的接受，各種西方節(jié)日在中國盛行，已經(jīng)成為一種非常有效的營銷方式，在類似圣誕節(jié)，情人節(jié)這種特殊節(jié)日里，人們開始以送巧克力來表達(dá)人們的情感，成為一種時(shí)尚潮流，“節(jié)日經(jīng)濟(jì)”已經(jīng)成為一種非常有效的營銷方式，隨之，巧克力的市場(chǎng)加寬闊）

2、外資品牌對(duì)國內(nèi)品牌具有更大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

（德芙巧克力早期打入中國市場(chǎng)，加上專業(yè)的技術(shù)，優(yōu)質(zhì)的口感，高檔的外感，相對(duì)于國內(nèi)低檔，技術(shù)薄弱，口感欠佳有很大的優(yōu)勢(shì)）

3、中國網(wǎng)絡(luò)用戶日益增多，且以年輕人為主。

（由于德芙巧克力產(chǎn)品以愛情為主打線路，適合熱戀中的年輕男女，加之網(wǎng)絡(luò)在生活中的日益化，而且據(jù)有觀調(diào)查，網(wǎng)路用戶據(jù)以年輕人為多，更加有利于德芙對(duì)年輕網(wǎng)民的產(chǎn)品推廣。加上產(chǎn)品時(shí)尚的外觀，還有西方巧克力的文化的滲入，對(duì)于網(wǎng)絡(luò)推銷來說無疑是一個(gè)具大的新興市場(chǎng)。）

4、現(xiàn)在社會(huì)年輕人追求時(shí)尚和個(gè)性的心理需求。

（德芙巧克力針對(duì)年輕群體，特別的產(chǎn)品文化，個(gè)性的產(chǎn)品故事，時(shí)尚精美的包裝，年輕的追逐非常適合于年輕群體）

5、時(shí)尚的飲食習(xí)慣和生活方式日益深入人心。

（飯后甜點(diǎn)，滋潤生活，巧克力讓人心情愉悅，很多人用吃巧克力來減壓，事實(shí)證明吃巧克力能遠(yuǎn)離心血管疾病，全面補(bǔ)充微量元素，增強(qiáng)免疫力，快速補(bǔ)充能量。而德芙因愛而生的巧克力形象，用巧克力傳遞愛更是使人們?cè)谏钪袀鬟f能量增添一份精彩）

（四）、T(threats）威脅

1、面臨吉百利、金帝、雀巢等國際品牌的激烈競(jìng)爭(zhēng)。

（雖然對(duì)于國內(nèi)品牌來說有一定的優(yōu)勢(shì)，但是由于國際市場(chǎng)日益化，國際產(chǎn)品越來越多的侵入中國市場(chǎng)，使得德芙巧克力有了一定的威脅。）

2、消費(fèi)水平不高面臨著低端的巧克力品牌的競(jìng)爭(zhēng)。

（中國人均收入想對(duì)于發(fā)達(dá)國家來說消費(fèi)水平不高，有百分之90以上的消費(fèi)者認(rèn)為德芙巧克力的品牌價(jià)格偏高，更多的消費(fèi)者傾向于關(guān)注低端巧克力）

3、消費(fèi)時(shí)間和消費(fèi)人群的局限性。

（由于產(chǎn)品居于年輕人為主，人們走進(jìn)商場(chǎng)、面對(duì)琳瑯滿目的各種品牌，消費(fèi)者卻難以抉擇。面對(duì)太多的選擇，消費(fèi)者關(guān)心的不僅僅是一盒糖果，而是產(chǎn)品的品質(zhì)如何、口感如何、味道

如何。他們要求整盒巧克力可以帶來非凡的體驗(yàn)。而且產(chǎn)品主要在借助西方節(jié)日時(shí)候得以暢銷較多。）

4、假冒商品的泛濫對(duì)企業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)品的宣傳帶來不利的影響。

（由于山寨產(chǎn)品的泛濫，山寨產(chǎn)品的口感不醇，質(zhì)量低劣，包裝粗糙，對(duì)于德芙巧克力產(chǎn)品本身有一定的不利，這對(duì)德芙本身樹立的形象有一定的損害。）

5、東方與西方國家對(duì)巧克力口味消費(fèi)的差距。

（由于中國市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)西方巧克力文化還比較不太了解，對(duì)巧克力的口感還沒太多要求，而且東方與西方國家飲食習(xí)慣的差異，對(duì)巧克力口感也有不一樣的追求，這對(duì)于德芙巧克力市場(chǎng)來說，口味消費(fèi)還有一定差距。）

STP

一、市場(chǎng)細(xì)分

1、地理細(xì)分：相對(duì)于歐美競(jìng)爭(zhēng)激烈的巧克力市場(chǎng)來講，中國巧克力市場(chǎng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)程度較低，而且在中國相對(duì)于比較搞檔次的巧克力少之又少，所以像德芙這樣有著較高品質(zhì)和專業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的巧克力發(fā)展?jié)摿薮螅@樣的一個(gè)市場(chǎng)無疑是一個(gè)巨大的蛋糕。適宜的氣候條件加上密集的人口，不管從哪個(gè)反面來說中國都是值得開發(fā)的市場(chǎng)。

經(jīng)濟(jì)細(xì)分：隨著中國改革開放以來，經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，人們的家庭收入和人均收入日漸提高，生活水平的提高使得人們的購買力增加。尤其是在北京、上海、廣州這些一線城市，很多消費(fèi)者對(duì)巧克力消費(fèi)也是在同步提升。德芙、吉百利、好時(shí)、金帝四個(gè)品牌已經(jīng)占據(jù)了中國巧克力市場(chǎng)的70%以上的份額，其中德芙的品牌市場(chǎng)份額就達(dá)到了38、6%。巧克力市場(chǎng)開始呈現(xiàn)出寡頭的競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，而本土品牌處金帝以外還無法同國外品牌競(jìng)爭(zhēng)。

人口細(xì)分：女性對(duì)巧克力的偏好大于男性，年輕女性購買巧克力的傾向相當(dāng)明顯。孩子是巧克力的消費(fèi)群中及其重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。35歲以下的購買者自己消費(fèi)巧克力的比例很高，尤其是15~24歲的人群為自身消費(fèi)的主要群體；而35歲以上的消費(fèi)者購買產(chǎn)品絕大多數(shù)是為孩子購買，特別是35~44歲的人群，這一比例高達(dá)86.3%。

心理細(xì)分：

A、通常作為禮物贈(zèng)送，表達(dá)愛意的一種方式。在中國巧克力市場(chǎng)中，巧克力以“禮品”形式被消費(fèi)的比例比較高，即在中國市場(chǎng)有一半的以上的巧克力是作為禮品被消費(fèi)的。

B、吃巧克力的好處多：遠(yuǎn)離心血管疾??；全面補(bǔ)充微量元素；增強(qiáng)免疫力；快速補(bǔ)充能量；趕走灰暗心情；不會(huì)導(dǎo)致血脂高。

行為細(xì)分：

A、女性愛吃巧克力，巧克力可以說是最美味的食品之一，盡管女性在體形和美味的抉擇中痛苦不堪，但對(duì)巧克力的偏好仍十分明顯。

B、年輕人為自己購買，巧克力的頻率與年齡有較強(qiáng)的關(guān)聯(lián)，年齡低的人群購買的頻率較高，尤其是15～24歲的人群為自身消費(fèi)的主要群體。

C、父母喜歡為孩子購買，購買巧克力的人未必是最終的巧克力消費(fèi)者，35歲以上的消費(fèi)者購買的產(chǎn)品絕大部分是為孩子購買，特別是35～44歲的人群，這一比例高達(dá)86.3%。

D、熱戀中的情侶，大多都喜歡贈(zèng)與巧克力，說愛情就像一塊巧克力--因?yàn)樗奶鹈?，而情人?jié)時(shí)人們選擇送巧克力的最多。有這么一句話能充分體現(xiàn)人們對(duì)巧克力的喜愛：“你不能拒絕巧克力，就像你不能拒絕愛情。

2、潛在消費(fèi)者：

A、由于大多數(shù)中國人對(duì)于巧克力了解不夠充分，消費(fèi)者普遍存在著巧克力是高糖、高熱量的的東西，覺得吃巧克力會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖，心血管疾病、糖尿病等錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，致使部分消費(fèi)者想吃，但又不敢吃、怕吃。

B、一些男性會(huì)認(rèn)為巧克力是女性的專利。

C、大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為目前市場(chǎng)上的高檔巧克力產(chǎn)品的最大缺點(diǎn)是價(jià)格太高。價(jià)格高時(shí)影響高檔巧克力消費(fèi)的主要原因。如何轉(zhuǎn)變這些消費(fèi)者的想法，讓他們覺得購買巧克力是物有所值。

二、目標(biāo)市場(chǎng)

第二篇：德芙巧克力營銷環(huán)境分析

德芙巧克力營銷環(huán)境分析

（一）宏觀環(huán)境

1、人口環(huán)境

世界人口繼續(xù)增長(zhǎng)，意味著世界市場(chǎng)繼續(xù)發(fā)展，市場(chǎng)需求總量將進(jìn)一步擴(kuò)大。與此同時(shí)發(fā)展中國家人口增長(zhǎng)過快，市場(chǎng)需求壓力很大，商品供應(yīng)短缺，物價(jià)上漲，給企業(yè)開展市場(chǎng)營銷提供例如良好的機(jī)會(huì)。中國作為發(fā)展中國家的佼佼者，絕對(duì)是商家們畢爭(zhēng)之地?，斒显诤茉缇涂吹搅酥袊臐撛谛枨螅氏却蛉胫袊袌?chǎng)，使得其名下的“得芙”巧克力的品牌深入人心。瑪氏公司充分利用了中國有利的人口環(huán)境，使其產(chǎn)品在中國同等行業(yè)一直處于領(lǐng)先地位。

2、.經(jīng)濟(jì)環(huán)境

當(dāng)今世界是一個(gè)全球經(jīng)濟(jì)的社會(huì)，作為企業(yè)除了在本國有著良好的發(fā)展外，進(jìn)軍全球市場(chǎng)相信是每一個(gè)優(yōu)秀企業(yè)的最大目標(biāo)?！艾斒稀弊鳛橐粋€(gè)跨國的大企業(yè)當(dāng)然希望把他生產(chǎn)的全部產(chǎn)品以其最好的品質(zhì)給消費(fèi)者帶來最大的滿足。

作為瑪氏進(jìn)軍世界最大的消費(fèi)市場(chǎng)之一的中國，無疑是一個(gè)不可多得的機(jī)會(huì)。中國的巧克力市場(chǎng)，猶如剛被探測(cè)到的寶藏，蘊(yùn)藏著巨大的財(cái)富商機(jī)。國內(nèi)巧克力消費(fèi)將出現(xiàn)新一輪井噴現(xiàn)象。由于中國巧克力市場(chǎng)擁有巨大的消費(fèi)潛力，世界各大知名巧克力廠商都將目光聚焦中國。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國巧克力市場(chǎng)中，品牌市場(chǎng)份額位居前3位的分別是德芙（38.61%）、吉百利（13.22%）、金帝（11.12%），其中，世界三大著名巧克力品牌---德芙、吉百利、金帝就占了近2/3的市場(chǎng)份額。由此可見，中國巧克力市場(chǎng)品牌集中程度非

常高，尤以德芙優(yōu)勢(shì)最為明顯。

3、.政治環(huán)境

在國際經(jīng)濟(jì)發(fā)展中采取自由放任的時(shí)代已經(jīng)過去，當(dāng)今政府在國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展中都起者重要作用。特別是在中國剛剛對(duì)外開放不久的時(shí)候，很需要同國外的大型跨國企業(yè)合作發(fā)展經(jīng)濟(jì)，瑪氏公司利用這一個(gè)有利時(shí)機(jī)，于1993年通過在中國本地設(shè)立分公司的形式，成功進(jìn)入中國市場(chǎng)。這種合作方式不僅給中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來了良好的機(jī)會(huì)，同時(shí)也給本企業(yè)在中國發(fā)展

打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

4、.社會(huì)文化環(huán)境

每一個(gè)社會(huì)的文化都是由核心文化和亞文化兩個(gè)部分組成。每一個(gè)人群都有其社會(huì)傳統(tǒng)，其知識(shí)，信仰，習(xí)慣與生存方法均不相同，因此每一個(gè)人群，每一個(gè)社會(huì)都有其獨(dú)特的文化存在。隨著社會(huì)的發(fā)展以及全球化的趨勢(shì)，不同的社會(huì)有著不同的文化適應(yīng)性。一種產(chǎn)品不管來自何方，只要他能給人們帶來益處，那么他會(huì)使這個(gè)社會(huì)慢慢適應(yīng)從而形成一種獨(dú)特的文化。文化的適應(yīng)伴隨著文化的變遷。巧克力本來是西方的一種文化，隨著全球市場(chǎng)的發(fā)展，巧克力也隨之來到亞洲來到中國，人們也對(duì)其慢慢的適應(yīng)。現(xiàn)在，巧克力在中國也形成了一種獨(dú)特的文化?，斒瞎镜牡密角煽肆?，之所以起名為德芙也有著其獨(dú)特的文化。英語作為世界上的第一大通用語言已經(jīng)深入人心，特別是LOVE這個(gè)單詞，不論你是否是英語高手，你都會(huì)懂得這個(gè)單詞的含義，瑪氏正是看中了這一點(diǎn)，將其巧克力起名為DOVE，與LOVE只有一字之差，瑪氏把世界文化演變成了它的巧克力文化，我們不得不說其高明之處?，F(xiàn)在在人們心中DOVE就代表著LOVE。這也是瑪氏公司的妙用之處使其得芙在中國市場(chǎng)有著

80%的品牌知名度。

（二）微觀環(huán)境

1、企業(yè)本身：

瑪氏公司是一家私人（家族）擁有的跨國公司。和進(jìn)入中國市場(chǎng)的其它行業(yè)的跨國巨頭一樣，瑪氏亦非常重視終端的管理工作，在有限的貨架空間上和對(duì)手展開激烈的爭(zhēng)奪、絲毫也不相讓?！艾斒稀钡某晒Φ靡嬗谄渲摹艾斒先切巍狈▌t： 法則一：營銷費(fèi)用要向人員工資和廣告投入兩個(gè)角進(jìn)行重點(diǎn)傾斜；使三角形的重心穩(wěn)定公司總的營銷費(fèi)用減少。

法則二：在市場(chǎng)爭(zhēng)奪中，只有品牌是能夠和零售商進(jìn)行抗衡的最大籌碼，而廣告投入是快速消費(fèi)品品牌建設(shè)的重要武器。法則三：瑪氏認(rèn)為人力資源是一個(gè)公司參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)最重要的戰(zhàn)略資源，只有一流的人才才能做別人不能做的事，才能做出一流的業(yè)績(jī)。法則四：在人員工資和廣告投入上的傾斜必然導(dǎo)致終端費(fèi)用的減少，但這并不代表瑪氏終端工作的質(zhì)量就會(huì)下降?，斒系钠放圃谙M(fèi)者心目中牢固占據(jù)了第一的位置，瑪氏的銷售人員全部是一流的人才。法則五：瑪氏認(rèn)為終端操作過分倚重銷量，只能使終端人員采用惡性競(jìng)爭(zhēng)的方式向終端逼量，造成終端的過度開發(fā)，應(yīng)該以促進(jìn)品牌建設(shè)為最終目的。

2、市場(chǎng)概況

和進(jìn)入中國市場(chǎng)的其它行業(yè)的跨國巨頭一樣，瑪氏亦非常重視終端的管理工作，在有限的貨架空間上和對(duì)手展開激烈的爭(zhēng)奪、絲毫也不相讓。中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)調(diào)查顯示,在北京巧克力市場(chǎng)上,德芙的占有率達(dá)到了60.2%。

針對(duì)中國市場(chǎng)來說，據(jù)近期市場(chǎng)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)全國20個(gè)大城市(上海、北京、廣州、天津、成都、哈爾濱等)進(jìn)行監(jiān)測(cè)顯示：巧克力制品在這20個(gè)城市已被廣泛接受，各城市的這一消費(fèi)群體約占其總?cè)丝诘谋壤秊?0%～60%。

德芙、吉百利、好時(shí)、金帝四個(gè)品牌已經(jīng)占據(jù)了中國巧克力市場(chǎng)70%以上的份額，巧克力市場(chǎng)開始呈現(xiàn)出寡頭競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，而本土品牌除金帝以外還無法同國外產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)。而以德芙、吉百力為首的國外巧克力企業(yè)在我國走的就是一檔路線，不斷升級(jí)的營銷方式意味著企業(yè)對(duì)行銷不斷擴(kuò)大的投入。第一檔次通常被國外的德芙、好時(shí)、吉百力品牌和國內(nèi)的金帝品牌占據(jù)，而第二“軍團(tuán)”則聚集了大量的國內(nèi)品牌。

二、SWOT分析

1、優(yōu)勢(shì)

美國瑪氏有限公司是世界上最大的巧克力和糖果公司，全球年銷售額超過150億美元。旗下有諸多國際品牌，具有較大的國際影響力，瑪氏所涉足的每個(gè)業(yè)務(wù)，在各自的領(lǐng)域里都是市場(chǎng)的領(lǐng)先者。所以，其本身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，創(chuàng)新能力以及市場(chǎng)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)無庸置疑。

德芙品牌之產(chǎn)品的消費(fèi)者具有較高的品牌忠誠度, 利用口碑傳播, 會(huì)影響其他消費(fèi)者;創(chuàng)造與目標(biāo)受眾更多、更好的互動(dòng)機(jī)會(huì)，提高品牌偏好度。產(chǎn)品本身優(yōu)勢(shì)：一是原料優(yōu)質(zhì)化，二是工藝科學(xué)化，三是品種多樣化、營養(yǎng)化，四是包裝精美化，五是產(chǎn)品組合化。

2、劣勢(shì)

由于定價(jià)較高，價(jià)格上于本土競(jìng)爭(zhēng)巧克力產(chǎn)品相比處于了劣勢(shì)。其次巧克力市場(chǎng)品牌眾多，新產(chǎn)品不斷推出，競(jìng)爭(zhēng)激烈, 德芙需保持原有的市場(chǎng)占有率，單純運(yùn)用傳統(tǒng)媒體進(jìn)行廣告宣傳，勢(shì)必導(dǎo)致大量媒介花費(fèi)；網(wǎng)絡(luò)作為新興的媒體，使用人數(shù)與日俱增，覆蓋面越來越廣，是有效的廣告宣傳媒介；在巧克力口味上還不夠多元化，花樣不多。在渠道方面，瑪氏公司管理存放德芙品牌產(chǎn)品的倉庫大都是租來的，這需要有專業(yè)化的合格物流公司來進(jìn)行負(fù)責(zé)管理.。

3、機(jī)會(huì)

高檔巧克力產(chǎn)品口味好，但價(jià)格太高，而低檔巧克力價(jià)格雖低，口味又不好。這一市場(chǎng)矛盾的背后恰恰孕育著一個(gè)潛在的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，那就是價(jià)格適中、口味又不錯(cuò)的巧克力產(chǎn)品必然會(huì)受到消費(fèi)者歡迎。這類巧克力產(chǎn)品人世后，不但銷售前景看好，整個(gè)巧克力市場(chǎng)的蛋糕也會(huì)被做大。

相對(duì)于歐美競(jìng)爭(zhēng)激烈的巧克力市場(chǎng)來講，中國巧克力市場(chǎng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)程度較低、競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品較少、發(fā)展?jié)摿薮?，這樣的一個(gè)市場(chǎng)無疑是一個(gè)巨大的蛋糕。

圣誕節(jié)、情人節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)等“節(jié)日經(jīng)濟(jì)”已經(jīng)成為一種非常有效的營銷方式，在特別的節(jié)日巧克力以成為人們表達(dá)情感的一種方式，隨之帶來的又是一片巧克力的天空。

4、挑戰(zhàn)

面臨荷氏/LOWNEY、吉百力-施威普斯、雀巢/ROWNTREE等其他國際大品牌的強(qiáng)烈競(jìng)爭(zhēng)；除此以外，還有許多低端市場(chǎng)面臨小企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。目前，世界排名前二十位的重量級(jí)巧克力企業(yè)已經(jīng)全部進(jìn)入中國。并且，假冒產(chǎn)品在某中程度上對(duì)企業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)品的宣傳有不利的影響。

面對(duì)中國國內(nèi)巧克力行業(yè)格局會(huì)隨著國際大環(huán)境和國內(nèi)小氣候的變化會(huì)產(chǎn)生三種趨勢(shì)： A：競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈； B：品牌高度集中；

C：市場(chǎng)份額逐步走向壟斷；和隨著分銷渠道及網(wǎng)絡(luò)的不斷延伸，這也為“瑪氏”的發(fā)展帶來一定影響。

第三篇：德芙巧克力的市場(chǎng)營銷環(huán)境分析

德芙巧克力的市場(chǎng)營銷環(huán)境分析

11電商 黃淑娟 241194114 德芙是世界最大寵物食品和休閑食品制造商美國跨國食品公司瑪氏（Mars）公司在中國推出的系列產(chǎn)品之一，1989年進(jìn)入中國，1995年成為中國排塊巧克力領(lǐng)導(dǎo)品牌，“牛奶香濃，絲般感受”成為其經(jīng)典廣告語。----------------------（百度百科德芙巧克力介紹)巧克力，自出現(xiàn)的那一刻起，其甜蜜和苦澀的兩極美味，就廣受消費(fèi)者的青睞。隨著巧克力生產(chǎn)工藝的提高，巧克力的魅力愈加迷人，同時(shí)，巧克力市場(chǎng)也蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī)。巧克力在中國具有很大的潛在市場(chǎng)，隨著經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)，人們的經(jīng)濟(jì)收入相應(yīng)提高，同時(shí)生產(chǎn)廠商不斷致力于新產(chǎn)品的開發(fā)，這些都將會(huì)引起中國巧克力消費(fèi)市場(chǎng)的迅猛展。今天，巧克力已經(jīng)不是一種簡(jiǎn)單的食品，而是相愛的人們相互表情達(dá)意的憑證，是節(jié)日饋贈(zèng)親朋好友得體而深受歡迎的精美禮品，更是人們放松心情，補(bǔ)充能量的營養(yǎng)休閑食品。作為一種特殊的營養(yǎng)食品，巧克力的品質(zhì)和口感已成為消費(fèi)者購買時(shí)的第一選擇。---------（道客巴巴德芙巧克力市場(chǎng)調(diào)查分析）

一、環(huán)境分析

（一）宏觀環(huán)境

1、人口環(huán)境

世界人口繼續(xù)增長(zhǎng)，意味著世界市場(chǎng)繼續(xù)發(fā)展，市場(chǎng)需求總量將進(jìn)一步擴(kuò)大。與此同時(shí)發(fā)展中國家人口增長(zhǎng)過快，市場(chǎng)需求壓力很大，商品供應(yīng)短缺，物價(jià)上漲，給企業(yè)開展市場(chǎng)營銷提供例如良好的機(jī)會(huì)。中國作為發(fā)展中國家的佼佼者，絕對(duì)是商家們畢爭(zhēng)之地?，斒显诤茉缇涂吹搅酥袊臐撛谛枨?，率先打入中國市場(chǎng)，使得其名下的“得芙”巧克力的品牌深入人心。瑪氏公司充分利用了中國有利的人口環(huán)境，使其產(chǎn)品在中國同等行業(yè)一直處于領(lǐng)先地位。

2、.經(jīng)濟(jì)環(huán)境

當(dāng)今世界是一個(gè)全球經(jīng)濟(jì)的社會(huì)，作為企業(yè)除了在本國有著良好的發(fā)展外，進(jìn)軍全球市場(chǎng)相信是每一個(gè)優(yōu)秀企業(yè)的最大目標(biāo)?！艾斒稀弊鳛橐粋€(gè)跨國的大企業(yè)當(dāng)然希望把他生產(chǎn)的全部產(chǎn)品以其最好的品質(zhì)給消費(fèi)者帶來最大的滿足。

作為瑪氏進(jìn)軍世界最大的消費(fèi)市場(chǎng)之一的中國，無疑是一個(gè)不可多得的機(jī)會(huì)。中國的巧克力市場(chǎng)，猶如剛被探測(cè)到的寶藏，蘊(yùn)藏著巨大的財(cái)富商機(jī)。國內(nèi)巧克力消費(fèi)將出現(xiàn)新一輪井噴現(xiàn)象。由于中國巧克力市場(chǎng)擁有巨大的消費(fèi)潛力，世界各大知名巧克力廠商都將目光聚焦中國。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國巧克力市場(chǎng)中，品牌市場(chǎng)份額位居前3位的分別是德芙（38.61%）、吉百利（13.22%）、金帝（11.12%），其中，世界三大著名巧克力品牌---德芙、吉百利、金帝就占了近2/3的市場(chǎng)份額。由此可見，中國巧克力市場(chǎng)品牌集中程度非常高，尤以德芙優(yōu)勢(shì)最為明顯。

3、.政治環(huán)境

在國際經(jīng)濟(jì)發(fā)展中采取自由放任的時(shí)代已經(jīng)過去，當(dāng)今政府在國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展中都起者重要作用。特別是在中國剛剛對(duì)外開放不久的時(shí)候，很需要同國外的大型跨國企業(yè)合作發(fā)展經(jīng)濟(jì)，瑪氏公司利用這一個(gè)有利時(shí)機(jī)，于1993年通過在中國本地設(shè)立分公司的形式，成功進(jìn)入中國市場(chǎng)。這種合作方式不僅給中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來了良好的機(jī)會(huì)，同時(shí)也給本企業(yè)在中國發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

4、.社會(huì)文化環(huán)境

每一個(gè)社會(huì)的文化都是由核心文化和亞文化兩個(gè)部分組成。每一個(gè)人群都有其社會(huì)傳統(tǒng)，其知識(shí)，信仰，習(xí)慣與生存方法均不相同，因此每一個(gè)人群，每一個(gè)社會(huì)都有其獨(dú)特的文化存在。隨著社會(huì)的發(fā)展以及全球化的趨勢(shì)，不同的社會(huì)有著不同的文化適應(yīng)性。一種產(chǎn)品不管來自何方，只要他能給人們帶來益處，那么他會(huì)使這個(gè)社會(huì)慢慢適應(yīng)從而形成一種獨(dú)特的文化。文化的適應(yīng)伴隨著文化的變遷。巧克力本來是西方的一種文化，隨著全球市場(chǎng)的發(fā)展，巧克力也隨之來到亞洲來到中國，人們也對(duì)其慢慢的適應(yīng)。現(xiàn)在，巧克力在中國也形成了一種獨(dú)特的文化?，斒瞎镜牡密角煽肆Γ云鹈麨榈萝揭灿兄洫?dú)特的文化。英語作為世界上的第一大通用語言已經(jīng)深入人心，特別是LOVE這個(gè)單詞，不論你是否是英語高手，你都會(huì)懂得這個(gè)單詞的含義，瑪氏正是看中了這一點(diǎn)，將其巧克力起名為DOVE，與LOVE只有一字之差，瑪氏把世界文化演變成了它的巧克力文化，我們不得不說其高明之處?，F(xiàn)在在人們心中DOVE就代表著LOVE。這也是瑪氏公司的妙用之處使其得芙在中國市場(chǎng)有著80%的品牌知名度。

（二）微觀環(huán)境

1、企業(yè)本身

瑪氏公司是一家私人（家族）擁有的跨國公司。和進(jìn)入中國市場(chǎng)的其它行業(yè)的跨國巨頭一樣，瑪氏亦非常重視終端的管理工作，在有限的貨架空間上和對(duì)手展開激烈的爭(zhēng)奪、絲毫也不相讓。“瑪氏”的成功得益于其著名的“瑪氏三角形”法則：

法則一：營銷費(fèi)用要向人員工資和廣告投入兩個(gè)角進(jìn)行重點(diǎn)傾斜；使三角形的重心穩(wěn)定公司總的營銷費(fèi)用減少。

法則二：在市場(chǎng)爭(zhēng)奪中，只有品牌是能夠和零售商進(jìn)行抗衡的最大籌碼，而廣告投入是快速消費(fèi)品品牌建設(shè)的重要武器。

法則三：瑪氏認(rèn)為人力資源是一個(gè)公司參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)最重要的戰(zhàn)略資源，只有一流的人才才能做別人不能做的事，才能做出一流的業(yè)績(jī)。法則四：在人員工資和廣告投入上的傾斜必然導(dǎo)致終端費(fèi)用的減少，但這并不代表瑪氏終端工作的質(zhì)量就會(huì)下降。瑪氏的品牌在消費(fèi)者心目中牢固占據(jù)了第一的位置，瑪氏的銷售人員全部是一流的人才。法則五：瑪氏認(rèn)為終端操作過分倚重銷量，只能使終端人員采用惡性競(jìng)爭(zhēng)的方式向終端逼量，造成終端的過度開發(fā)，應(yīng)該以促進(jìn)品牌建設(shè)為最終目的。

2、市場(chǎng)概況

和進(jìn)入中國市場(chǎng)的其它行業(yè)的跨國巨頭一樣，瑪氏亦非常重視終端的管理工作，在有限的貨架空間上和對(duì)手展開激烈的爭(zhēng)奪、絲毫也不相讓。中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)調(diào)查顯示,在北京巧克力市場(chǎng)上,德芙的占有率達(dá)到了60.2%。

針對(duì)中國市場(chǎng)來說，據(jù)近期市場(chǎng)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)全國20個(gè)大城市(上海、北京、廣州、天津、成都、哈爾濱等)進(jìn)行監(jiān)測(cè)顯示：巧克力制品在這20個(gè)城市已被廣泛接受，各城市的這一消費(fèi)群體約占其總?cè)丝诘谋壤秊?0%～60%。

德芙、吉百利、好時(shí)、金帝四個(gè)品牌已經(jīng)占據(jù)了中國巧克力市場(chǎng)70%以上的份額，巧克力市場(chǎng)開始呈現(xiàn)出寡頭競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，而本土品牌除金帝以外還無法同國外產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)。而以德芙、吉百力為首的國外巧克力企業(yè)在我國走的就是一檔路線，不斷升級(jí)的營銷方式意味著企業(yè)對(duì)行銷不斷擴(kuò)大的投入。第一檔次通常被國外的德芙、好時(shí)、吉百力品牌和國內(nèi)的金帝品牌占據(jù)，而第二“軍團(tuán)”則聚集了大量的國內(nèi)品牌。-------------------(百度文庫德芙巧克力營銷環(huán)境分析）

二、SWOT分析

1、優(yōu)勢(shì)

美國瑪氏有限公司是世界上最大的巧克力和糖果公司，全球年銷售額超過150億美元。旗下有諸多國際品牌，具有較大的國際影響力，瑪氏所涉足的每個(gè)業(yè)務(wù)，在各自的領(lǐng)域里都是市場(chǎng)的領(lǐng)先者。所以，其本身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，創(chuàng)新能力以及市場(chǎng)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)無庸置疑。德芙品牌之產(chǎn)品的消費(fèi)者具有較高的品牌忠誠度, 利用口碑傳播, 會(huì)影響其他消費(fèi)者;創(chuàng)造與目標(biāo)受眾更多、更好的互動(dòng)機(jī)會(huì)，提高品牌偏好度。產(chǎn)品本身優(yōu)勢(shì)：一是原料優(yōu)質(zhì)化，二是工藝科學(xué)化，三是品種多樣化、營養(yǎng)化，四是包裝精美化，五是產(chǎn)品組合化。

2、劣勢(shì)

由于定價(jià)較高，價(jià)格上于本土競(jìng)爭(zhēng)巧克力產(chǎn)品相比處于了劣勢(shì)。其次巧克力市場(chǎng)品牌眾多，新產(chǎn)品不斷推出，競(jìng)爭(zhēng)激烈, 德芙需保持原有的市場(chǎng)占有率，單純運(yùn)用傳統(tǒng)媒體進(jìn)行廣告宣傳，勢(shì)必導(dǎo)致大量媒介花費(fèi)；網(wǎng)絡(luò)作為新興的媒體，使用人數(shù)與日俱增，覆蓋面越來越廣，是有效的廣告宣傳媒介；在巧克力口味上還不夠多元化，花樣不多。在渠道方面，瑪氏公司管理存放德芙品牌產(chǎn)品的倉庫大都是租來的，這需要有專業(yè)化的合格物流公司來進(jìn)行負(fù)責(zé)管理.。

3、機(jī)會(huì)

高檔巧克力產(chǎn)品口味好，但價(jià)格太高，而低檔巧克力價(jià)格雖低，口味又不好。這一市場(chǎng)矛盾的背后恰恰孕育著一個(gè)潛在的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，那就是價(jià)格適中、口味又不錯(cuò)的巧克力產(chǎn)品必然會(huì)受到消費(fèi)者歡迎。這類巧克力產(chǎn)品人世后，不但銷售前景看好，整個(gè)巧克力市場(chǎng)的蛋糕也會(huì)被做大。

相對(duì)于歐美競(jìng)爭(zhēng)激烈的巧克力市場(chǎng)來講，中國巧克力市場(chǎng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)程度較低、競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品較少、發(fā)展?jié)摿薮?，這樣的一個(gè)市場(chǎng)無疑是一個(gè)巨大的蛋糕。

圣誕節(jié)、情人節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)等“節(jié)日經(jīng)濟(jì)”已經(jīng)成為一種非常有效的營銷方式，在特別的節(jié)日巧克力以成為人們表達(dá)情感的一種方式，隨之帶來的又是一片巧克力的天空。

4、挑戰(zhàn)

面臨荷氏/LOWNEY、吉百力-施威普斯、雀巢/ROWNTREE

等其他國際大品牌的強(qiáng)烈競(jìng)爭(zhēng)；除此以外，還有許多低端市場(chǎng)面臨小企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。目前，世界排名前二十位的重量級(jí)巧克力企業(yè)已經(jīng)全部進(jìn)入中國。并且，假冒產(chǎn)品在某中程度上對(duì)企業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)品的宣傳有不利的影響。

面對(duì)中國國內(nèi)巧克力行業(yè)格局會(huì)隨著國際大環(huán)境和國內(nèi)小氣候的變化會(huì)產(chǎn)生三種趨勢(shì)： A：競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈； B：品牌高度集中； C：市場(chǎng)份額逐步走向壟斷；和隨著分銷渠道及網(wǎng)絡(luò)的不斷延伸，這也為“瑪氏”的發(fā)展帶來一定影響。-------------------(豆丁網(wǎng)德芙市場(chǎng)營銷策劃分析）

三、國內(nèi)外巧克力的競(jìng)爭(zhēng)

1、巧克力消費(fèi)在中國是個(gè)發(fā)展?jié)摿薮蟮氖袌?chǎng)

對(duì)中國來講，巧克力還是比較新的食品。它在中國發(fā)展的歷史有50多年。規(guī)模生產(chǎn)從上世紀(jì)70年代開始，快速發(fā)展從90年代開始，到目前為止生產(chǎn)量還不是很大。據(jù)行業(yè)初步統(tǒng)計(jì)，目前全國的總生產(chǎn)量為7萬噸左右。人均消費(fèi)50－60克左右。而發(fā)達(dá)國家，如日本人均7公斤，歐洲人均基本都是在10公斤以上?？梢哉f國內(nèi)的發(fā)展很快，但差距很大。巧克力的發(fā)展是和生活水平相關(guān)的。生活水平提高，消費(fèi)量會(huì)逐步擴(kuò)大。近幾年國家的人均收入逐步提高，今后3-5年也是我國巧克力發(fā)展比較快的階段。

2、國內(nèi)市場(chǎng)品牌競(jìng)爭(zhēng)處于低端

目前國產(chǎn)巧克力仍然存在品牌少、口味單一；巧克力加工設(shè)備選型不當(dāng)、配套設(shè)施不全；產(chǎn)品開發(fā)力量薄弱、產(chǎn)品更新?lián)Q代慢等問題，在整體形象上始終無法擺脫品質(zhì)口感不盡如人意，只能在低端市場(chǎng)徘徊的尷尬處境。

3、國際品牌對(duì)國內(nèi)市場(chǎng)作用巨大

國際品牌的進(jìn)入，帶動(dòng)了國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)巧克力的消費(fèi)，推動(dòng)國內(nèi)巧克力市場(chǎng)的發(fā)展，其先進(jìn)的管理理念，高品質(zhì)的產(chǎn)品，精美的包裝都促使中國巧克力品牌不斷的提升自己。

但國際品牌也存在著劣勢(shì)，不了解中國的本土文化，在消費(fèi)者定位方面出現(xiàn)誤區(qū)如著名的紅牛飲料，就因價(jià)格定位太高，而在中國市場(chǎng)失敗。第一對(duì)中國市場(chǎng)流通體系、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、中小城市分銷渠道與方式、地域差異、消費(fèi)心理、消費(fèi)行為、飲食文化、口味差異等的了解和把握上不夠全面、具體和真實(shí)。第二國外著名品牌的巧克力，它的質(zhì)量和檔次是比較好的，但有的進(jìn)口巧克力是國外的普通品牌，質(zhì)量可能還不如中國國內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)的巧克力。第三，在國外生產(chǎn)的巧克力新鮮度不如在國內(nèi)生產(chǎn)的。如果是同一質(zhì)量的品牌產(chǎn)品，是有經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者，能感覺到在中國生產(chǎn)的新鮮度要比進(jìn)口的產(chǎn)品好一些。---------（中國商品網(wǎng)中外巧克力的競(jìng)爭(zhēng)）

四、消費(fèi)者分析

1、(1)消費(fèi)者人群分析：購買者主要為年輕女性，其次 低齡人群青少年成為巧克力的消費(fèi)主體。

(2)消費(fèi)者喜歡吃的口味比例：牛奶口味巧克力最高(3)巧克力產(chǎn)品最能吸引消費(fèi)者的因素：口感好(4)目標(biāo)人群對(duì)巧克力的心里價(jià)位：70%認(rèn)為48克巧

克力價(jià)格在2.1-5.0元最合適。--------------（03964.com)

2、國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)巧克力存在誤解

由于對(duì)巧克力了解不夠充分，消費(fèi)者普遍存在著巧克力是高糖、高熱量的糖果，不僅會(huì)使身體發(fā)胖，還會(huì)導(dǎo)致心血管疾病、糖尿病等錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，致使部分消費(fèi)者想吃，但又不敢吃、怕吃。

3、消費(fèi)者重品牌更重品質(zhì)

盡管消費(fèi)者如此鐘愛這兩個(gè)國外品牌的巧克力，但在問及消費(fèi)者喜歡吃國外品牌還是國內(nèi)品牌巧克力時(shí)，有近半數(shù)(45.7%)消費(fèi)者表示只要產(chǎn)品品質(zhì)好，性價(jià)比合適，就無所謂國外還是國內(nèi)品牌，也有32.1%的消費(fèi)者喜歡國外品牌，喜歡國內(nèi)品牌的占到22.2%。主要是由于目前市場(chǎng)上國外品牌巧克力產(chǎn)品在品質(zhì)上普遍優(yōu)于國內(nèi)品牌的緣故。有93.6%的消費(fèi)者認(rèn)為目前市場(chǎng)上的高檔巧克力產(chǎn)品的最大缺點(diǎn)是價(jià)格太高。價(jià)格高是影響高檔巧克力消費(fèi)的主要因素。-----------（中國食品科技網(wǎng)中國巧克力的市場(chǎng)分析）

五、德芙巧克力的營銷策略

1.市場(chǎng)定位

巧克力重度消費(fèi)群屬于比較時(shí)尚的人群，休閑、流行、時(shí)尚等是這一人群生活中的重要組成部分。巧克力作為一種特殊的營養(yǎng)食品，在人們的日常生活中占據(jù)著十分重要的地位，因此，巧克力的品質(zhì)和口感就成為消費(fèi)者購買時(shí)的第一選擇。

“德芙”是消費(fèi)者極為熟悉的品牌，其產(chǎn)品在制作上采用基料與膨化谷物制品、低熱值糖體或果蔬制品等混合制成，不僅口感好，而且其單位熱值又降低了30％～60％，并且在品質(zhì)上也有保證，相信這也更易滿足我們選擇的目標(biāo)顧客。滿足了消費(fèi)者對(duì)巧克力的需求同時(shí)也解決消費(fèi)者擔(dān)心健康的問題。這也是目前我國巧克力工業(yè)無法與國外品牌競(jìng)爭(zhēng)的地方。----------------（百度文庫德芙巧克力的營銷策略和市場(chǎng)分析）2.產(chǎn)品策略（1）產(chǎn)品細(xì)分

八款經(jīng)典口味，賦予獨(dú)特外表和浪漫內(nèi)涵絲滑明星－草莓味雙層巧克力；經(jīng)典之源－純黑巧克力；甜蜜天使－草莓味巧克力；傾心滋味－摩卡夾心巧克力；熱帶明珠－香橙味夾心巧克力；清風(fēng)舞曲－清涼夾心巧克力；傾城誘惑－榛子醬巧克力；越洋奇珍－夾心黑巧克力。

（2）廣告

德芙1995年成為中國排塊巧克力領(lǐng)導(dǎo)品牌“牛奶香濃，絲般感受”成為經(jīng)典廣告語。德芙巧克力的廣告語注重消費(fèi)者的體驗(yàn)感受?！芭Ｄ滔銤?，絲般感受”之所以夠得上經(jīng)典，在于那個(gè)“絲般感受”的心理體驗(yàn)。能夠把巧克力細(xì)膩滑潤的感覺用絲綢來形容，意境夠高遠(yuǎn)，想象夠豐富。充分利用聯(lián)覺感受，把語言的力量發(fā)揮到極致?，斒显谥袊枪袠I(yè)的歷年廣告投入上均以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)排在首位，每一個(gè)廣告片都精心策劃、以獨(dú)特的創(chuàng)意和獨(dú)具一格的制作技術(shù)進(jìn)行制作。

（3）產(chǎn)品包裝

在包裝上，德芙巧克力在中國市場(chǎng)優(yōu)于國產(chǎn)品牌的包裝，在視覺上，讓顧客感到品質(zhì)更好，格調(diào)更高。包裝上也分為獨(dú)立包裝、小包裝、塑料包裝及鐵盒等高、中、低多個(gè)檔次。也會(huì)針對(duì)節(jié)日的禮品裝，針對(duì)年輕人傳情達(dá)意的各式巧克力進(jìn)行各工各式的包裝。----------------（豆丁網(wǎng)德芙巧克力的營銷策略）3.分銷渠道

隨著分銷渠道及網(wǎng)絡(luò)的不斷延伸，“瑪氏”對(duì)中國廣大二、三線市場(chǎng)的覆蓋將不斷增大，這將在品牌上形成非常大促進(jìn)作用。為了完善自己的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，所以“瑪氏”將涉足調(diào)味品業(yè)的中高端市場(chǎng)以達(dá)到投入和產(chǎn)出的最大化?！艾斒稀贬槍?duì)中國市場(chǎng)的現(xiàn)狀采取了多樣化的分銷渠道，在產(chǎn)品銷售方面德芙突破傳統(tǒng)，利用淡季存在的原因，在銷售方式和促銷方式上解決造成淡季的問題。為了克服夏季的溫度制約，在陳列和促銷方式上大膽創(chuàng)新。在一些城市，德芙經(jīng)過和超市的談判，利用正常陳列的費(fèi)用將巧克力陳列到銷售保鮮牛奶、保鮮肉制品的冷風(fēng)柜內(nèi)，從而解決巧克力在夏季的保存問題。并且，通過和可口可樂這一夏季旺銷產(chǎn)品進(jìn)行捆綁銷售，實(shí)現(xiàn)了淡季銷量的大幅提升。

在銷售方面，“瑪氏”采用的是市場(chǎng)生動(dòng)化，所謂市場(chǎng)生動(dòng)化就是在售點(diǎn)上進(jìn)行的一切能夠影響消費(fèi)者購買瑪氏產(chǎn)品的活動(dòng)。而瑪氏市場(chǎng)生動(dòng)化三大原則：分布面廣——買得到；顯而易見——看得到；隨手可及——拿得到。這樣就強(qiáng)化售點(diǎn)廣告，增加可見度；吸引消費(fèi)者對(duì)瑪氏產(chǎn)品的注意力； 使消費(fèi)者容易見到瑪氏的產(chǎn)品；刺激消費(fèi)者沖動(dòng)性購買；在消費(fèi)者面前維護(hù)品牌、產(chǎn)品形象，起到地面廣告作用。

4.宣傳與促銷策略

在宣傳方面，“瑪氏”利用了海報(bào)、掛旗、粘貼、塑料架頭牌、貨架頭牌、飄吊物、陳列紙柜、德芙專用陳列架、收款臺(tái)貨架、熱點(diǎn)貨架、散裝貨架等。還采用宣傳品加陳列方式，它比單獨(dú)陳列的效果強(qiáng)得多：銷量是單獨(dú)陳列的1.8倍；除了把握好商品陳列之外，最后就是爭(zhēng)取收款臺(tái)陳列，收款臺(tái)是最后的銷售機(jī)會(huì)；采取小包裝、快銷品種、各收款臺(tái)銷售相同的品種。

在促銷方面，“瑪氏”尋求促銷陳列的機(jī)會(huì)，因?yàn)榇黉N陳列能夠極大的促進(jìn)產(chǎn)品銷售，選擇最好的陳列地點(diǎn)：消費(fèi)者主流通道、有足夠的空間；選擇適當(dāng)?shù)钠贩N：快銷品種、應(yīng)節(jié)產(chǎn)品；做到突出重點(diǎn)：適量的品牌及品種；有準(zhǔn)確清晰的價(jià)格標(biāo)簽；區(qū)域化陳列；正確運(yùn)用宣傳品：相應(yīng)品牌的陳列架、最新的海報(bào)[5]。消費(fèi)者需求多樣并且喜歡選擇：務(wù)必盡可能增加分銷品種數(shù)目滿足消費(fèi)者的需求。巧克力為快速消費(fèi)品，相對(duì)于耐用消費(fèi)品具有更高的價(jià)格敏感度；只有價(jià)格合理，物有所值，消費(fèi)者才會(huì)購買。--------------（道客巴巴網(wǎng)）

參考文獻(xiàn):百度文庫、道客巴巴網(wǎng)、豆丁網(wǎng)、中國食品科技網(wǎng)、中國尚品網(wǎng)

第四篇：德芙巧克力市場(chǎng)分析

一市場(chǎng)分析

（1）營銷環(huán)境分析

宏觀環(huán)境

1、人口環(huán)境

世界人口繼續(xù)增長(zhǎng)，意味著世界市場(chǎng)繼續(xù)發(fā)展，市場(chǎng)需求總量將進(jìn)一步擴(kuò)大?，斒显诤茉缇涂吹搅酥袊臐撛谛枨螅氏却蛉胫袊袌?chǎng)，使得其名下的“德芙”巧克力的品牌深入人心?，斒瞎境浞掷昧酥袊欣娜丝诃h(huán)境，使其產(chǎn)品在中國同等行業(yè)一直處于領(lǐng)先地位。

2、經(jīng)濟(jì)環(huán)境

由于中國巧克力市場(chǎng)擁有巨大的消費(fèi)潛力，世界各大知名巧克力廠商都將目光聚焦中國。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國巧克力市場(chǎng)中，品牌市場(chǎng)份額位居前3位的分別是德芙（38.61%）、吉百利（13.22%）、金帝（11.12%），其中，世界三大著名巧克力品牌---德芙、吉百利、金帝就占了近2/3的市場(chǎng)份額。由此可見，中國巧克力市場(chǎng)品牌集中程度非常高，尤以德芙優(yōu)勢(shì)最為明顯。

3、政治環(huán)境

在國際經(jīng)濟(jì)發(fā)展中采取自由放任的時(shí)代已經(jīng)過去，當(dāng)今政府在國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展中都起者重要作用。特別是在中國剛剛對(duì)外開放不久的時(shí)候，很需要同國外的大型跨國企業(yè)合作發(fā)展經(jīng)濟(jì)，瑪氏公司利用這一個(gè)有利時(shí)機(jī)，于1993年通過在中國本地設(shè)立分公司的形式，成功進(jìn)入中國市場(chǎng)。這種合作方式不僅給中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來了良好的機(jī)會(huì)，同時(shí)也給本企業(yè)在中國發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

4、社會(huì)文化環(huán)境

隨著社會(huì)的發(fā)展以及全球化的趨勢(shì)，不同的社會(huì)有著不同的文化適應(yīng)性。一種產(chǎn)品不管來自何方，只要他能給人們帶來益處，那么他會(huì)使這個(gè)社會(huì)慢慢適應(yīng)從而形成一種獨(dú)特的文化。文化的適應(yīng)伴隨著文化的變遷。巧克力本來是西方的一種文化，隨著全球市場(chǎng)的發(fā)展，巧克力也隨之來到亞洲來到中國，人們也對(duì)其慢慢的適應(yīng)?，F(xiàn)在，巧克力在中國也形成了一種獨(dú)特的文化?，斒瞎镜牡萝角煽肆?，之所以起名為德芙也有著其獨(dú)特的文化。英語作為世界上的第一大通用語言已經(jīng)深入人心，特別是LOVE這個(gè)單詞，不論你是否是英語高手，你都會(huì)懂得這個(gè)單詞的含義，瑪氏正是看中了這一點(diǎn)，將其巧克力起名為DOVE，與LOVE只有一字之差，瑪氏把世界文化演變成了它的巧克力文化，我們不得不說其高明之處?，F(xiàn)在在人們心中DOVE就代表著LOVE。這也是瑪氏公司的妙用之處使其得芙在中國市場(chǎng)有著80%的品牌知名度。

微觀環(huán)境

1、企業(yè)本身：

瑪氏公司是一家私人（家族）擁有的跨國公司。和進(jìn)入中國市場(chǎng)的其它行業(yè)的跨國巨頭一樣，瑪氏亦非常重視終端的管理工作，在有限的貨架空間上和對(duì)手展開激烈的爭(zhēng)奪、絲毫也不相讓。“瑪氏”的成功得益于其著名的“瑪氏三角形”法則：

法則一：營銷費(fèi)用要向人員工資和廣告投入兩個(gè)角進(jìn)行重點(diǎn)傾斜；使三角形的重心穩(wěn)定公司總的營銷費(fèi)用減少。

法則二：在市場(chǎng)爭(zhēng)奪中，只有品牌是能夠和零售商進(jìn)行抗衡的最大籌碼，而廣告投入是快速消費(fèi)品品牌建設(shè)的重要武器。

法則三：瑪氏認(rèn)為人力資源是一個(gè)公司參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)最重要的戰(zhàn)略資源，只有一流的人才才能做別人不能做的事，才能做出一流的業(yè)績(jī)。

法則四：在人員工資和廣告投入上的傾斜必然導(dǎo)致終端費(fèi)用的減少，但這并不代表瑪氏終端工作的質(zhì)量就會(huì)下降。瑪氏的品牌在消費(fèi)者心目中牢固占據(jù)了第一的位置，瑪氏的銷售人員全部是一流的人才。

法則五：瑪氏認(rèn)為終端操作過分倚重銷量，只能使終端人員采用惡性競(jìng)爭(zhēng)的方式向終端逼量，造成終端的過度開發(fā)，應(yīng)該以促進(jìn)品牌建設(shè)為最終目的。

2、市場(chǎng)概況

和進(jìn)入中國市場(chǎng)的其它行業(yè)的跨國巨頭一樣，瑪氏亦非常重視終端的管理工作，在有限的貨架空間上和對(duì)手展開激烈的爭(zhēng)奪、絲毫也不相讓。中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)調(diào)查顯示,在北京巧克力市場(chǎng)上,德芙的占有率達(dá)到了60.2%。

針對(duì)中國市場(chǎng)來說，據(jù)近期市場(chǎng)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)全國20個(gè)大城市(上海、北京、廣州、天津、成都、哈爾濱等)進(jìn)行監(jiān)測(cè)顯示：巧克力制品在這20個(gè)城市已被廣泛接受，各城市的這一消費(fèi)群體約占其總?cè)丝诘谋壤秊?0%～60%。

德芙、吉百利、好時(shí)、金帝四個(gè)品牌已經(jīng)占據(jù)了中國巧克力市場(chǎng)70%以上的份額，巧克力市場(chǎng)開始呈現(xiàn)出寡頭競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，而本土品牌除金帝以外還無法同國外產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)。而以德芙、吉百力為首的國外巧克力企業(yè)在我國走的就是一檔路線，不斷升級(jí)的營銷方式意味著企業(yè)對(duì)行銷不斷擴(kuò)大的投入。第一檔次通常被國外的德芙、好時(shí)、吉百力品牌和國內(nèi)的金帝品牌占據(jù)，而第二“軍團(tuán)”則聚集了大量的國內(nèi)品牌。

（2）消費(fèi)者分析

女性對(duì)巧克力制品的偏好大于男性，其中尤以年輕女性的購買傾向格外明顯。其次，購買巧克力制品的頻率與年齡結(jié)構(gòu)有很大關(guān)系，低年齡人群的購買頻率較高，出現(xiàn)了高頻率購買比例呈現(xiàn)低年齡化的規(guī)律。同時(shí)，調(diào)查也反映出青少年已成為巧克力制品消費(fèi)的主體。調(diào)查表明，35歲以下人群的消費(fèi)比例很高，其中15-24歲的人群是自身消費(fèi)的主體；而35歲以上人群消費(fèi)者絕大多數(shù)是為兒童購買，其中35-44歲的人群所占比例高達(dá)86.30%。

德芙1995年成為中國排塊巧克力領(lǐng)導(dǎo)品牌“牛奶香濃，絲般感受”成為經(jīng)典廣告語。德芙巧克力的廣告語注重消費(fèi)者的體驗(yàn)感受?！芭Ｄ滔銤?，絲般感受”之所以夠得上經(jīng)典，在于那個(gè)“絲般感受”的心理體驗(yàn)。能夠把巧克力細(xì)膩滑潤的感覺用絲綢來形容，意境夠高遠(yuǎn)，想象夠豐富。充分利用聯(lián)覺感受，把語言的力量發(fā)揮到極致?，斒显谥袊枪袠I(yè)的歷年廣告投入上均以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)排在首位，每一個(gè)廣告片都精心策劃、以獨(dú)特的創(chuàng)意和獨(dú)具一格的制作技術(shù)進(jìn)行制作。

（3）產(chǎn)品分析

產(chǎn)品狀況：德芙巧克力是世界最大寵物食品和休閑食品制造商美國跨國食品公司瑪氏（Mars）公司在中國推出的系列產(chǎn)品之一，1989年進(jìn)入中國，1995年成為中國巧克力領(lǐng)導(dǎo)品牌，“牛奶香濃，絲般感受”成為經(jīng)典廣告語。巧克力早已成為人們傳遞情感、享受美好瞬間的首選佳品。德芙品牌在市場(chǎng)上具有很高的品牌知名度，市場(chǎng)占有率為35%，知名度為80%，具有良好的品質(zhì)、口味以及品牌形象。

德芙擁有八款經(jīng)典口味并對(duì)其賦予了獨(dú)特外表和浪漫內(nèi)涵。產(chǎn)品廣告通過溫馨浪漫的畫面以及“牛奶香濃，絲般感受”的經(jīng)典廣告語突出巧克力細(xì)膩滑潤的口

感，以此德芙巧克力成功地贏得了消費(fèi)者的情感共鳴。此外，德芙巧克力包裝精美，針對(duì)年輕人傳情達(dá)意的各式巧克力都得到了市場(chǎng)的極大認(rèn)可。

1產(chǎn)品細(xì)分

八款經(jīng)典口味，賦予獨(dú)特外表和浪漫內(nèi)涵絲滑明星－草莓味雙層巧克力；經(jīng)典之源－純黑巧克力；甜蜜天使－草莓味巧克力；傾心滋味－摩卡夾心巧克力；熱帶明珠－香橙味夾心巧克力；清風(fēng)舞曲－清涼夾心巧克力；傾城誘惑－榛子醬巧克力；越洋奇珍－夾心黑巧克力。

2產(chǎn)品包裝

在包裝上，德芙巧克力在中國市場(chǎng)優(yōu)于國產(chǎn)品牌的包裝，在視覺上，讓顧客感到品質(zhì)更好，格調(diào)更高。包裝上也分為獨(dú)立包裝、小包裝、塑料包裝及鐵盒等高、中、低多個(gè)檔次。也會(huì)針對(duì)節(jié)日的禮品裝，針對(duì)年輕人傳情達(dá)意的各式巧克力進(jìn)行各工各式的包裝。

就以德芙葡萄干牛奶巧克力為例，以清新明快的色彩搭配和醒目便捷的造型設(shè)計(jì)，吸引著超市中面對(duì)眾多商品的消費(fèi)者。相對(duì)而言，國內(nèi)食品用戶對(duì)包裝的要求可能更高一些，國外食品包裝印刷大都是二、三色，工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，而面對(duì)高要求的消費(fèi)者，相應(yīng)工藝在國內(nèi)就非常復(fù)雜，加上涂油冰封膠，總共經(jīng)常有八、九色，包裝精美的程度在產(chǎn)品銷售中占有相當(dāng)大的比重。

3產(chǎn)品策略

德芙巧克力產(chǎn)品定位于傳遞情感，享受美好的瞬間的首選佳品，送禮、禮品、自己吃都是非常不錯(cuò)的選擇。其包裝采用歐美風(fēng)格設(shè)計(jì)，味道香甜可口。本次產(chǎn)品策略主要針對(duì)海南市場(chǎng)推出德芙絲滑牛奶巧克力碗裝、德芙香濃黑巧克力碗裝和德芙榛仁葡萄干巧克力碗裝 三種口味的分別組合。德芙絲滑牛奶巧克力碗裝：匯入高品質(zhì)牛奶制成的香滑感爽口巧克力。德芙香濃黑巧克力碗裝：加濃加味更香甜，略帶苦澀甘甜的口感的純巧克力制成。德芙榛仁葡萄干巧克力碗裝：以榛仁和葡萄干混制而成的巧克力，更顯爽口美味。

（4）競(jìng)爭(zhēng)者分析

1、業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)

德芙、吉百利、好時(shí)、金帝四個(gè)品牌已經(jīng)占據(jù)了中國巧克力市場(chǎng)80%以上的份額，市場(chǎng)呈寡頭競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)。在巧克力行業(yè)中，與德芙最大的競(jìng)爭(zhēng)者就是金帝和吉百利。2003年金帝趕超了吉百利，位居行業(yè)第二。但是德芙在巧克力一家市場(chǎng)占有率達(dá)到60.2%,。從這個(gè)角度看德芙一枝獨(dú)秀。近五年中國巧克力市場(chǎng)增長(zhǎng)率達(dá)到80%，金絲猴等原糖果生產(chǎn)商進(jìn)入巧克力市場(chǎng)，奧地利的“莫扎特”等高端巧克力品牌大舉進(jìn)入中國，相信競(jìng)爭(zhēng)會(huì)愈演愈烈。

2、替代品

各種糖果的銷售也是德芙的一大威脅，他們?cè)谀撤N程度上替代了巧克力。在這里我著重分析雀巢公司新推出的“黑嘉麗水果球球”。雀巢是歐洲最大的糖果制造商，占16%的市場(chǎng)。“每一顆都是由真正果汁制成，含豐富的維他命C，口味更天然，再加上軟硬適中的口感，真的讓人嚼得捨不得。雀巢以最先進(jìn)的技術(shù)及衛(wèi)生保障帶給消費(fèi)者最高品質(zhì)的產(chǎn)品，對(duì)于糖果的健康及食用安全，更是經(jīng)過最嚴(yán)格的檢驗(yàn)?！边@是公司給該產(chǎn)品做的宣傳。

1）雀巢的集中度

雀巢糖果市場(chǎng)的份額占38%。其中軟糖、果凍的銷售額增長(zhǎng)4.9%，占糖果銷售的28%。

2）消費(fèi)者的青昧程度

由于消費(fèi)者增長(zhǎng)的健康和營養(yǎng)意識(shí)，目前消費(fèi)者對(duì)健康以及營養(yǎng)的糖果的青昧程度極高，并且糖果消費(fèi)除用于立即食用外，還主要用于在家中存放備用、專為兒童購買、送禮，以及節(jié)日需要等。這就給消費(fèi)者帶來了方便，雀巢的產(chǎn)品保障了衛(wèi)生這一點(diǎn)，極力地體現(xiàn)了健康食品，并且是營養(yǎng)豐富的食品，讓消費(fèi)者感到放心，消費(fèi)者在送禮的同時(shí)還可送一份健康。這就給巧克力市場(chǎng)帶來了極大的威脅。與德芙的禮品裝巧克力有著極大的競(jìng)爭(zhēng)力。

SWOT分析

1、優(yōu)勢(shì)德芙巧克力較早已進(jìn)入中國市場(chǎng)，其品牌多、口味好，新產(chǎn)品開發(fā)力量強(qiáng)，產(chǎn)品跟新?lián)Q代快，在整體形象上已在消費(fèi)者心中有一定分量。德芙巧克力采用最優(yōu)質(zhì)的純天然可可液和可可脂精心配制而成，其各項(xiàng)指標(biāo)都達(dá)到歐洲最高標(biāo)準(zhǔn)，能最大滿足國內(nèi)消費(fèi)者的質(zhì)量要求。

德芙品牌之產(chǎn)品的消費(fèi)者具有較高的品牌忠誠度, 利用口碑傳播, 會(huì)影響其他消費(fèi)者;創(chuàng)造與目標(biāo)受眾更多、更好的互動(dòng)機(jī)會(huì)，提高品牌偏好度。產(chǎn)品本身優(yōu)勢(shì)：一是原料優(yōu)質(zhì)化，二是工藝科學(xué)化，三是品種多樣化、營養(yǎng)化，四是包裝精美化，五是產(chǎn)品組合化。

2、劣勢(shì)德芙巧克力作為進(jìn)口品牌，面對(duì)國產(chǎn)巧克力市場(chǎng)來說，由于定價(jià)較高，價(jià)格上于本土競(jìng)爭(zhēng)巧克力產(chǎn)品相比處于了劣勢(shì)。只能在中高端市場(chǎng)徘徊的尷尬地位。并且品種少，在巧克力口味上還不夠多元化，花樣不多，不容易保存。其次巧克力市場(chǎng)品牌眾多，新產(chǎn)品不斷推出，競(jìng)爭(zhēng)激烈, 德芙需保持原有的市場(chǎng)占有率，單純運(yùn)用傳統(tǒng)媒體進(jìn)行廣告宣傳，勢(shì)必導(dǎo)致大量媒介花費(fèi)。

3、機(jī)會(huì)巧克力在中國是個(gè)發(fā)展?jié)摿薮蟮氖袌?chǎng)，近幾年國家人均收入逐步提高，今后三到五年也是我國巧克力發(fā)展比較快的階段。隨之各大國際品牌的進(jìn)入，將帶動(dòng)了國內(nèi)消費(fèi)對(duì)巧克力的消費(fèi)，推動(dòng)國內(nèi)巧克力市場(chǎng)的發(fā)展。

圣誕節(jié)、情人節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)等“節(jié)日經(jīng)濟(jì)”已經(jīng)成為一種非常有效的營銷方式，在特別的節(jié)日巧克力以成為人們表達(dá)情感的一種方式，隨之帶來的又是一片巧克力的天空。

4、挑戰(zhàn)吉百利，金帝等巧克力產(chǎn)品較早的進(jìn)入市場(chǎng)，在消費(fèi)者心中有一定的份量。在去年金帝趕超了吉百利，位居行業(yè)第二，僅次于德芙。

許多低端市場(chǎng)面臨小企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。目前，世界排名前二十位的重量級(jí)巧克力企業(yè)已經(jīng)全部進(jìn)入中國。并且，假冒產(chǎn)品在某中程度上對(duì)企業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)品的宣傳有不利的影響。競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈；品牌高度集中；市場(chǎng)份額逐步走向壟斷；隨著分銷渠道及網(wǎng)絡(luò)的不斷延伸，這也為“瑪氏”的發(fā)展帶來一定影響。

STP分析

1．市場(chǎng)細(xì)分

根據(jù)不同的消費(fèi)者的不同的消費(fèi)需求，生產(chǎn)制定不同口味，不同形狀，不同大小的巧克力，形成個(gè)性消費(fèi)，例如小孩喜歡甜食，口味大多適合他們的需求，女性則較鐘情于牛奶巧克力和男性較之喜歡黑巧克力等等；根據(jù)顧客的需求，可以提前預(yù)訂各種巧克力,可按照客戶的要求，為其提供款式多樣、口味多變的手工巧克力，以滿足不同層次的顧客消費(fèi)要求。

2．選擇目標(biāo)市場(chǎng)

（1）女性愛吃巧克力

巧克力可以說是最美味的食品之一，盡管女性在體形和美味的抉擇中痛苦不堪，但對(duì)巧克力的偏好仍十分明顯。調(diào)查顯示，女性尤其是年輕的女性購買巧克力的傾向性相當(dāng)明顯，再具體比較，年齡因素對(duì)購買者的影響要略大于性別因素的影響。

（2）年齡低人群購買頻率高

購買巧克力的頻率與年齡有較強(qiáng)的關(guān)聯(lián)，年齡低的人群購買的頻率較高，研究表明，35歲以下購買者自己消費(fèi)巧克力的比例很高，尤其是15～24歲的人群為自身消費(fèi)的主要群體。

（3）年齡低人群購買頻率高

研究表明，高頻率購買的比例呈現(xiàn)從低年齡到高年齡逐步遞減的規(guī)律，購買巧克力的人未必是最終的巧克力消費(fèi)者，35歲以上的消費(fèi)者購買的產(chǎn)品絕大部分是為孩子購買，特別是35～44歲的人群，這一比例高達(dá)86．3％。

（4）熱戀中的情侶

大家說愛情就像一塊巧克力--因?yàn)樗奶鹈郏醒芯堪l(fā)現(xiàn)說巧克力里含有一種“氨基苯”(PEA)，這種物質(zhì)可以引起荷爾蒙的波動(dòng)，使人產(chǎn)生一種像墜入愛河一樣的柔情蜜意。所以最甜蜜的情話就是：“我就是你的巧克力，在你的口中被溶化?！倍槿斯?jié)時(shí)人們選擇送巧克力的最多?！稘馇榍煽肆Α防锲恋呐鹘歉球湴恋叵蛉澜缧Q：“你不能拒絕巧克力，就像你不能拒絕愛情?！痹谀遣侩娪袄铮煽肆Ρ幻枋鰹榭梢愿淖兠\(yùn)的魔力糖果。

3、市場(chǎng)定位

巧克力重度消費(fèi)群屬于比較時(shí)尚的人群，休閑、流行、時(shí)尚等是這一人群生活中的重要組成部分。巧克力作為一種特殊的營養(yǎng)食品，在人們的日常生活中占據(jù)著十分重要的地位，因此，巧克力的品質(zhì)和口感就成為消費(fèi)者購買時(shí)的第一選擇。

“德芙”是消費(fèi)者極為熟悉的品牌，其產(chǎn)品在制作上采用基料與膨化谷物制品、低熱值糖體或果蔬制品等混合制成，不僅口感好，而且其單位熱值又降低了30％～60％，并且在品質(zhì)上也有保證，相信這也更易滿足我們選擇的目標(biāo)顧客。滿足了消費(fèi)者對(duì)巧克力的需求同時(shí)也解決消費(fèi)者擔(dān)心健康的問題。這也是目前我國巧克力工業(yè)無法與國外品牌競(jìng)爭(zhēng)的地方。

第五篇：德芙巧克力廣告分析

德芙巧克力廣告分析

依據(jù)usp理論，德芙巧克力是目前中國的巧克力第一品牌。德芙的絲滑香濃，不僅代表著巧克力的“黃金標(biāo)準(zhǔn)”，也成為了新時(shí)代女性的情感代言出口?？v情的德芙時(shí)刻，絲滑的真我享受。

德芙巧克力是因愛而生的，故事始于上世紀(jì)40年代，一位慈祥的父親出于對(duì)兒子安危的考慮，不想讓兒子為了一塊冰激凌在大街上奔跑，經(jīng)過反復(fù)的研制，后來這種因愛而生的巧克力終于問世，后被萊昂.斯特法諾斯命名為德芙。

它，向人們?cè)忈屃艘粋€(gè)關(guān)于“愛”的感受。

依據(jù)品牌形象理論，擁有德芙，在戀人之間好似充滿濃厚的關(guān)切與愛意。并且，它有著明確的消費(fèi)人群定位，目標(biāo)市場(chǎng)在于戀愛人群。

她的浪漫，令每一個(gè)品嘗的人，都充滿濃情蜜意；她的青春，讓人們同置身于人生中最好的時(shí)光，它把青春的體驗(yàn)，從每個(gè)人的心中召喚出來；她的健康，亦是不用更多言語來修飾；她的關(guān)心，在贈(zèng)送的那一刻，早刻在對(duì)方的心中。

德芙巧克力，有好多的口味和帶給人們的感受，將產(chǎn)品具體分為醇時(shí)刻、心相隨、真的我、愛分享四個(gè)系列。下面是對(duì)德芙四個(gè)系列平面的廣告文案的分析。

醇時(shí)刻：

純黑時(shí)刻，綻放你心

這是一款需要閉上眼睛、靜靜品嘗的巧克力，66%可可的醇厚濃香，始終如一，從入口的微微苦澀，到回味的絲滑香甜。

微妙的變化，盡綻味蕾，這是屬于你自己的選擇。

評(píng)析：這是一種優(yōu)雅的生活格調(diào)，安靜的呼吸，靜靜地悉數(shù)屬于自己的純真。該文案描繪著享受德芙巧克力的那一剎那的感覺，突出表現(xiàn)出德芙所帶來的絲般的柔滑和盡情的享受。先苦后甘就如我們的生活，就如我們的選擇。生活就像巧克力糖，我們始終不知道我們要選的是哪一顆，選擇德芙，是你最好的選擇。那種醇濃的香味，縈繞在唇齒之間，留下了豐富的想象以及對(duì)生活的美好向往。

心相隨：

讓愉悅心跳，觸手可及

把最好的心情，裝入小巧的瓶身

讓“絲滑牛奶”、“香濃黑”、“66%倍醇黑”、“清新藍(lán)莓”

四種幸福體驗(yàn)，能夠隨身攜帶

當(dāng)你打開五花八門的手包、旅行背囊、休閑褲的口袋

愉悅的驚喜發(fā)現(xiàn)，就躍上心間

評(píng)析：這是德芙心相隨系列的文案，該系列產(chǎn)品是將德芙各種口味的巧克力擠在一個(gè)小包裝內(nèi)，讓消費(fèi)者可以隨時(shí)隨地隨心選擇巧克力。該文案突出包裝的方便與小巧，隨心既隨意。恰似被幸福包圍著，消費(fèi)者擁有選擇的機(jī)會(huì)，切入目標(biāo)顧客的內(nèi)心，讓顧客不經(jīng)意間就把好心情裝進(jìn)屬于自己的小盒子中，進(jìn)行慢慢的咀嚼，細(xì)細(xì)的品味。

真的我：

獨(dú)享真我時(shí)光

味覺的奢侈，是對(duì)自己最好的寵愛

從經(jīng)典的絲滑牛奶、香濃黑巧克力

到榛仁、杏仁、摩卡、脆心、葡萄干的豐富風(fēng)味

用獨(dú)享的巧克力時(shí)光，為真實(shí)自我 帶來一場(chǎng)愉悅假期

評(píng)析：逃脫塵世的喧鬧，躲在只屬于自己的角落，細(xì)細(xì)的品味德芙巧克力帶給我們的真實(shí)，那是我們生活的一種態(tài)度，不是消極避世，只是一種宣泄，是一種獨(dú)一無二的享受。對(duì)自己好才可以更好的對(duì)待別人，一個(gè)連自己都不懂得珍惜的人，怎么可能會(huì)珍惜別人，所以愛自己，愛生活。給自己的心放一個(gè)假，享受屬于自己的那個(gè)下午，暖暖的陽光照在身上，輕輕的咀嚼著德芙巧克力，這是我們會(huì)發(fā)現(xiàn)真實(shí)的自己，我們會(huì)感謝生活帶給我們的一切美好。

愛分享：

最愛的滋味，盡在分享

豐盛的碗裝、精致的盒子、水果糖大小的散裝

將獨(dú)一無二的絲滑醇香與數(shù)不盡的繽紛口味，完美融合 把巧克力不可思議的魔力，隱藏其間

越分享，心愛的滋味就越加倍

評(píng)析：生活恰如此刻，和朋友、和愛人之間分享點(diǎn)滴的快樂。一個(gè)會(huì)分享的人，是一個(gè)懂得生活的人，和親愛的人輕盈的漫步，一個(gè)轉(zhuǎn)身帶來了無限的驚喜，這就是分享的秘密。

（二）.德芙巧克力根據(jù)人們購買的選擇將產(chǎn)品分為尚禮之選、真愛之選、友情之選、幸福之選和分享之選五個(gè)系列。

下面是對(duì)德芙巧克力真愛之選的宣傳文案進(jìn)行分析。

德芙巧克力之真愛之選：愛要讓你知道

不想只把“愛”字深藏心底，既然愛了，就不怕坦言你對(duì)我有多么重要

初見你，只是偶遇。

清晰記得你那天的樣子，干凈的白襯衫，常常的黑發(fā)，陽光般和煦的微笑。

我想，難得這么不夸張的美麗。每次見面，我們都聊得忘了時(shí)間。你的美麗善良、好強(qiáng)自信與善解人意，總是讓我怦然心動(dòng)。

有人將女孩比作清茶，我想，你是我品不倦的茶香。

我試圖借機(jī)向你表白，可總是關(guān)鍵時(shí)刻忘記臺(tái)詞。

終于鼓起勇氣給你買了禮物。

你問：為什么送我這個(gè)？我傻笑半天，說出醞釀已久的三個(gè)字。

是的，愛要讓你知道，那天我發(fā)瘋似地帶你爬上樓頂，對(duì)著夜空大喊“我愛你!”

褪去初戀的浪漫，愛卻變得越發(fā)厚重。

歲月的積累讓我越來越懂得該如何珍惜你，珍惜我們之間的點(diǎn)滴幸福。也許我無法度量你對(duì)我有多么重要，我只想用自己的方式一直陪著你，呵護(hù)你。

讓你知道我愛你，今生今世，永不離棄。

評(píng)析：一段純真的感情，一個(gè)美麗的承諾。愛你卻缺乏勇氣言語，你的優(yōu)秀，你的純真你打動(dòng)我的地方，讓我向往又讓我卻步，幸好有德芙巧克力替我表述我對(duì)你的愛，我終于有了用勇氣對(duì)你開口。透過德芙我看到了我們的未來，那是我為我們描繪的一個(gè)童話，而現(xiàn)在的我們卻已然生活在這般的童話中。親愛的，就如德芙巧克力告訴我的，歲月只會(huì)讓醇厚的感情越醇越香，對(duì)你的愛意永遠(yuǎn)都不會(huì)褪色，恰似我對(duì)你一生的承諾。

心語1：

初戀的滋味你感受到了嗎

不知從什么時(shí)候起，總會(huì)不經(jīng)意間想起你。

有時(shí)很溫柔，像柔滑甜潤的牛奶，有時(shí)又帶著一點(diǎn)青澀，就像酸酸甜甜的青蘋果。

也許這就是初戀的滋味吧，我是不是真的喜歡上了你？

評(píng)析：每個(gè)人都會(huì)有屬于自己的初戀吧，那種青澀的感覺，甜甜的，卻沒有說出的勇氣，會(huì)不經(jīng)意間想起那個(gè)他，那個(gè)帶給我快樂和憂愁的他。就像德芙蘋果夾心巧克力，酸酸的甜甜的，擾動(dòng)人的心弦，撥亂人的思緒?；蛟S這就是初戀

心語2

濃情蜜意盡在此刻

希望每天都能和你在一起，盡享兩人世界的甜蜜。

每一分每一秒，不讓你從我的視線中逃離。

這份感情總是那么強(qiáng)烈，就像香醇濃郁的巧克力，品時(shí)柔滑細(xì)膩，唇齒留香，品后余香飄渺，意猶未盡，絲般愛意，就這樣無聲無息，傳入彼此心底。

評(píng)析：我們終于還是走到了一起，希望每天都有你的陪伴，希望每天都會(huì)看到你，對(duì)你就像我對(duì)德芙巧克力般的期待。你總是會(huì)給我別樣的精彩，帶給我不一樣的體驗(yàn)，無聲無息的相守，濃密的愛意。如同德芙巧克力帶給我的一切，唇齒留香，意猶未盡。

戀語：

粒粒真心送給最愛的你

如果你是牛奶。那我一定是榛子醬，這樣，我就可以一直把你裹在心里。

其實(shí)從第一次遇見你到我們相知相契，這么多年，你一直住在我心里，我只想守護(hù)在你身邊，靜靜的陪著你，愛著你，直到我們馬慢慢老去，還有什么比這更浪漫的事呢？

評(píng)析：最美的幸福是我和你永遠(yuǎn)在一起，一起細(xì)數(shù)我們?cè)?jīng)美麗的日子，或許年華已經(jīng)不再，可是我們還有記憶，我們還有彼此。能夠陪你走到現(xiàn)在，是我最幸福的事，和你一起慢慢變老是我最開心的事。就像德芙巧克力的榛子醬夾心巧克力給我們帶來的一切，那是一種相知相愛，相互融合的一體。

德芙巧克力之真愛之選中把巧克力比做愛人，從他們的相識(shí)相知到后來他們的相愛相守。一個(gè)美麗的愛情過程，一個(gè)美麗的承諾。巧克力恰似人生，恰似帶給我們濃情蜜意的那個(gè)人，擁有德芙，就會(huì)擁有的完美的愛情，擁有完美的愛情之旅。如果你還沒有開始或者不敢表述就從德芙開始吧！

影視作品分析

（一）.廣告訴求以感性訴求為主。牛奶香濃，絲般感覺。主要是利用廣告中情節(jié)的體現(xiàn)展現(xiàn)出德芙巧克力帶給人的一種感受，一種美好的享受。

（二）廣告中選取的主角都是清新、可愛的年輕女性，這點(diǎn)貼合目標(biāo)受眾的年齡特點(diǎn)。他們有獨(dú)特的個(gè)性，隨心隨意，渴望美好的幸福，勇敢的展現(xiàn)自我，喜歡享受生活，喜愛純真，喜歡體驗(yàn)生活的樂趣。

（三）廣告中的音樂動(dòng)感，動(dòng)聽，給人一種別樣的體會(huì)，恰似一個(gè)悠閑地午后，一盒德芙巧克力，一片溫暖的陽光，一種灑脫的心態(tài)。

（四）廣告生活場(chǎng)景的選擇，或是出門前的換衣時(shí)的隨心隨意；或是找到自己想要的時(shí)候的幸福甜蜜；或是街上櫥窗前可愛的試戴方式。都是如此的愜意，充滿濃厚的生活情趣。并且在場(chǎng)景中德芙如絲般的飄動(dòng)，浪漫的表現(xiàn)了一種優(yōu)雅美妙的絲般感受。