食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)

食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)1

根據(jù)xx安委辦[20xx]14號(hào)和皖食藥監(jiān)食流[20xx]359號(hào)文件通知要求，我局以9至10月為重點(diǎn)時(shí)段，以校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，集中開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，現(xiàn)將工作開(kāi)展情況匯報(bào)如下：

一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

及時(shí)召集各中隊(duì)召開(kāi)兒童食品和校園及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作專(zhuān)題會(huì)，要求采取有效措施，全力做好兒童食品和校園及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，認(rèn)真排查安全隱患，加強(qiáng)巡查整治，全面落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，確保廣大師生的身體健康和生命安全。

二、加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。

結(jié)合食品安全宣傳活動(dòng)，多渠道、多形式地宣傳食品安全有關(guān)法律法規(guī)，不斷深化食品安全宣傳教育工作，向食品攤點(diǎn)主和廣大師生宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治成果以及食品安全科普知識(shí)，進(jìn)一步提升大家的食品安全消費(fèi)意識(shí)，營(yíng)造依法經(jīng)營(yíng)、廣大師生共同關(guān)注的.良好氛圍，活動(dòng)期間，共發(fā)放宣傳資料200多份。

三、突出重點(diǎn)，開(kāi)展集中整治。

結(jié)合我區(qū)實(shí)際，以9至10月為重點(diǎn)時(shí)段，以校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，集中開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。對(duì)校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)逐一進(jìn)行執(zhí)法檢查，認(rèn)真檢查食品經(jīng)營(yíng)條件，清理和規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)條件、標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求，做到不漏一戶(hù)，不存盲區(qū)，整治期間，每星期開(kāi)展一次集中檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員105人次，執(zhí)法車(chē)輛21車(chē)次，檢查校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)18戶(hù)。

四、打破常規(guī)，加強(qiáng)日常巡查。

調(diào)整工作作息時(shí)間，打破常規(guī)的執(zhí)法作息時(shí)間，將學(xué)生的下課時(shí)間、放學(xué)時(shí)間作為整治的重點(diǎn)時(shí)段，在這個(gè)時(shí)段，加大對(duì)學(xué)校周邊的巡查密度，加大處罰力度，及時(shí)處置各類(lèi)食品安全違法行為，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。

通過(guò)兩個(gè)月的專(zhuān)項(xiàng)集中整治，有效加強(qiáng)了對(duì)校園及周邊食品攤點(diǎn)的監(jiān)管，凈化了食品市場(chǎng)，保障了廣大師生的身體健康和生命安全，維護(hù)了市容市貌，取得了預(yù)期效果，今后，我局將進(jìn)一步采取有效措施，鞏固整中整治成果，長(zhǎng)期保持市容環(huán)境的整潔有序和廣大師生的身體健康和生命安全。

食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)2

按照XX食安辦《轉(zhuǎn)發(fā)的通知》（XX食安辦[20xx]7號(hào)）的通知精神，為進(jìn)一步加強(qiáng)我鎮(zhèn)食品安全治理工作，提升我鎮(zhèn)食品安全保障能力和水平，我鎮(zhèn)黨政干部高度重視，迅速結(jié)合轄區(qū)實(shí)際開(kāi)展一系列農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，現(xiàn)將專(zhuān)項(xiàng)工作總結(jié)如下：

一、專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)落實(shí)情況

1、接到通知后，立即召開(kāi)關(guān)于落實(shí)“謀振興·百日百項(xiàng)大行動(dòng)”第110項(xiàng)任務(wù)中關(guān)于做好食品安全工作專(zhuān)題會(huì)議進(jìn)行研究部署，成立京溪園鎮(zhèn)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)在轄區(qū)內(nèi)組織開(kāi)展食品安全檢查整治行動(dòng)。

2、工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)轄區(qū)各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位共開(kāi)展了5次食品安全大檢查行動(dòng)，共出動(dòng)125人次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位35家，發(fā)現(xiàn)隱患10家，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)出整改通知書(shū)10份，已落實(shí)整改10家。

3、多次利用鎮(zhèn)宣傳單、各村（社區(qū)）廣播、宣傳欄、微信群進(jìn)行有關(guān)食品安全法律法規(guī)知識(shí)宣傳，切實(shí)提高人民群眾知法守法和安全防范意識(shí)。

二、主要存在問(wèn)題

一是食品安全檢查隊(duì)伍和制度不夠健全；二是部分企業(yè)員工的食品安全意識(shí)較為淡薄，職業(yè)技能不精，在工作過(guò)程中自我保護(hù)能力較差，違章作業(yè)、盲目蠻干現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生；三是經(jīng)費(fèi)不足，經(jīng)常性食品安全檢查工作開(kāi)展得不夠，安全隱患整改查處力度不夠，缺乏強(qiáng)有力的手段。

三、下一步工作打算

我鎮(zhèn)將繼續(xù)加強(qiáng)農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，在加強(qiáng)監(jiān)督檢查工作的同時(shí)，加大相關(guān)法律法規(guī)的'宣傳力度，提高民眾的法律意識(shí)；繼續(xù)嚴(yán)查、嚴(yán)防、嚴(yán)控農(nóng)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，監(jiān)督農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲查處農(nóng)村食品違法案件，遏制“五無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)、“兩超一非”等劣質(zhì)食品在農(nóng)村地區(qū)的蔓延，著力規(guī)范我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，夯實(shí)我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)，提升農(nóng)村食品安全水平，保障廣大農(nóng)村群眾“舌尖上的安全”。

食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)3

為切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，預(yù)防學(xué)校群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，根據(jù)蘭政教發(fā)[20xx]53號(hào)文件精神，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，切實(shí)開(kāi)展學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)整治工作?，F(xiàn)將整治工作總結(jié)匯報(bào)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心布置

我校根據(jù)上級(jí)文件精神，結(jié)合本鄉(xiāng)實(shí)際，研究制定了開(kāi)展學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案，并成立了由韓彥生為組長(zhǎng)，付軍、王敬友、劉文術(shù)為成員的專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，確保此次活動(dòng)高效有序開(kāi)展。專(zhuān)門(mén)召開(kāi)周邊食品安全會(huì)議，對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治工作做了具體的安排，明確和落實(shí)了工作任務(wù)、范圍、重點(diǎn)、要求和檢查時(shí)間次數(shù)，充分認(rèn)識(shí)此項(xiàng)活動(dòng)的重要性和責(zé)任感。

二、突出重點(diǎn)，監(jiān)督到位

為確保這此專(zhuān)項(xiàng)整治工作取得實(shí)效，9月27日，我校聯(lián)合派出所、衛(wèi)生院，對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)和副食品店的衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證持證情況，食品及原料衛(wèi)生質(zhì)量的檢查，主要檢查索證資料、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)及感官質(zhì)量；餐飲單位加工食品使用添加劑情況的監(jiān)督檢查；餐具消毒設(shè)施設(shè)備及消毒工作的落實(shí)情況等作了重點(diǎn)檢查。共檢查了學(xué)校周邊餐飲攤店2家、學(xué)校周邊副食品店1家。檢查情況表明，我校周邊攤點(diǎn)總體秩序良好。但對(duì)周邊小吃鋪、小攤點(diǎn)也發(fā)現(xiàn)了一些

問(wèn)題，如餐具不消毒、無(wú)有效衛(wèi)生許可證等。對(duì)發(fā)現(xiàn)的這些問(wèn)題，我們作出了相應(yīng)的措施，發(fā)出限期整改意見(jiàn)書(shū)，堅(jiān)決要求這些被檢查單位予以整改；無(wú)有效衛(wèi)生許可證的攤點(diǎn)進(jìn)行了取締。此外，我們還對(duì)學(xué)校周邊的'流動(dòng)攤點(diǎn)進(jìn)行了堅(jiān)決取締，確保此次專(zhuān)項(xiàng)整治工作監(jiān)督到位。

三、建立機(jī)制，確保長(zhǎng)效

由于食品安全直接關(guān)系群眾的身體健康和生命安全，也為了使這此專(zhuān)項(xiàng)整治工作取得的成果能夠長(zhǎng)效，我們借這次活動(dòng)，建立了多部門(mén)聯(lián)動(dòng)，定期或不定期的檢查制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除衛(wèi)生安全隱患，同時(shí)加大了宣傳力度，大力宣傳此次整治成果，使食品安全檢查工作深入人心，努力營(yíng)造一個(gè)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)衛(wèi)生安全的良好局面。 總之，這次專(zhuān)項(xiàng)整治工作在領(lǐng)導(dǎo)的重視下，取得了良好的實(shí)效。

食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)4

九宮山工商所為做好夏季食品專(zhuān)項(xiàng)整治，采取三項(xiàng)措施，標(biāo)本兼治，努力為群眾營(yíng)造安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，全面安排部署

針對(duì)這次夏令食品專(zhuān)項(xiàng)整治，分局及時(shí)制定了工作方案，召開(kāi)會(huì)議，傳達(dá)了文件精神，進(jìn)行了專(zhuān)題部署，明確了工作重點(diǎn)，提出具體工作要求，指出要以完善流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管制度，探索長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制為重點(diǎn)，做到組織領(lǐng)導(dǎo)、規(guī)章制度建設(shè)、市場(chǎng)監(jiān)管、專(zhuān)項(xiàng)整治四個(gè)到位，確保食品安全工作落到實(shí)處。

二、全面開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，提高監(jiān)管水平

從6月份開(kāi)始，各管片組按照上級(jí)要求，深入開(kāi)展夏季食品專(zhuān)項(xiàng)整治，對(duì)照六查六看對(duì)轄區(qū)食品市場(chǎng)進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查，出動(dòng)執(zhí)法人員150人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)320戶(hù)次。

三、加強(qiáng)督導(dǎo)，完善工作機(jī)制

為使各項(xiàng)工作落到實(shí)處，進(jìn)一步完善工作機(jī)制，工商所組織督導(dǎo)組對(duì)各管片組進(jìn)行了檢查，采取普遍檢查與隨機(jī)抽查相結(jié)合的方式，建立了巡查監(jiān)管信息通報(bào)制度，十五天一檢查一通報(bào)，通過(guò)檢查提出問(wèn)題，通過(guò)檢查落實(shí)整改情況。針對(duì)存在的問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，著力解決流通環(huán)節(jié)食品安全的突出的`問(wèn)題，為扎實(shí)有效地抓好夏季食品專(zhuān)項(xiàng)整治工作，起到了積極的推動(dòng)促進(jìn)作用。

食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)5

國(guó)慶中秋兩節(jié)期間，縣委、縣政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全工作，結(jié)合嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品違法行為專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，在全縣范圍內(nèi)深入開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，取得了較好的成效，確保了節(jié)日期間海島人民和上島游客的飲食安全?，F(xiàn)簡(jiǎn)要總結(jié)如下：

一、及早部署，加強(qiáng)督查

食安辦發(fā)及時(shí)印發(fā)了關(guān)于《關(guān)于加強(qiáng)20xx年中秋國(guó)慶節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》（長(zhǎng)食安辦發(fā)[20xx]23號(hào)），對(duì)中秋國(guó)慶期間的食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作進(jìn)行了全面部署，針對(duì)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，著重加強(qiáng)油、肉類(lèi)、蔬菜、酒類(lèi)、飲料、月餅等重點(diǎn)品種的.監(jiān)管。9月22日上午，縣政協(xié)楊瑛副主席帶領(lǐng)部分政協(xié)委員在相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，對(duì)我縣《食品安全法》貫徹執(zhí)行情況進(jìn)行了視察。9月29日，縣委書(shū)記郝明在縣政協(xié)關(guān)于視察《食品安全法》貫徹執(zhí)行情況的《政協(xié)信息》(第7期)上就食品安全工作作出重要批示：“國(guó)慶將至，請(qǐng)加強(qiáng)食品衛(wèi)生和食品安全的檢查工作；另，各類(lèi)學(xué)校食堂的食品安全工作也請(qǐng)繼續(xù)認(rèn)真抓好，確保萬(wàn)無(wú)一失?！?月29日，縣政府代縣長(zhǎng)陳廣胤在縣人大、縣政府、縣政協(xié)領(lǐng)導(dǎo)以及發(fā)改、商務(wù)、農(nóng)林、衛(wèi)生（食品藥品監(jiān)管）、工商、質(zhì)監(jiān)等單位領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，對(duì)國(guó)慶食品市場(chǎng)進(jìn)行了視察。陳縣長(zhǎng)一行先后視察了君健長(zhǎng)海商場(chǎng)、紫楓超市、新萬(wàn)達(dá)超市等單位，對(duì)糧油、肉制品、乳制品、豆制品、水產(chǎn)品、蔬菜、飲料、調(diào)料、糕點(diǎn)、兒童食品情況進(jìn)行了檢查和詢(xún)問(wèn)。在商場(chǎng)、超市，陳縣長(zhǎng)詳細(xì)詢(xún)問(wèn)了各種食品的供應(yīng)和物價(jià)情況，并要求各企業(yè)加強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化企業(yè)自律，依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，確保食品安全；要求各監(jiān)管部門(mén)明確職責(zé)，相互配合，密切合作，切實(shí)加強(qiáng)食品市場(chǎng)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假劣食品行為，進(jìn)一步規(guī)范食品添加劑使用行為，確保節(jié)日期間廣大群眾飲食安全，維護(hù)食品市場(chǎng)秩序與社會(huì)和諧穩(wěn)定。

二、明確重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管

農(nóng)林、海洋漁業(yè)、經(jīng)貿(mào)、工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等監(jiān)管部門(mén)都能夠認(rèn)真按照各自的工作職責(zé)，積極開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治工作。農(nóng)林部門(mén)加強(qiáng)生豬宰前宰后檢疫工作，確保豬肉安全。質(zhì)監(jiān)部門(mén)以豆制品、肉制品以及食品添加劑等為重點(diǎn)，著重加強(qiáng)了食品小作坊的專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。衛(wèi)生部門(mén)著重加強(qiáng)了對(duì)學(xué)校、幼兒園食堂和漁家旅店等監(jiān)管。工商部門(mén)充分發(fā)揮基層站所健全的優(yōu)勢(shì)，組織執(zhí)法人員深入各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)村屯，深挖細(xì)究，徹底清查，不留死角。“兩節(jié)”期間，各監(jiān)管部門(mén)共出動(dòng)執(zhí)法人員149人次，出動(dòng)車(chē)輛20臺(tái)次，檢查單位368戶(hù)次，檢測(cè)總批次335批次，合格率98.81%，查處違法行為1處，立案1起，罰款0.2萬(wàn)元。

三、廣泛宣傳，加強(qiáng)防范

在強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管的同時(shí)注重加強(qiáng)食品安全宣傳教育，不斷增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全保護(hù)意識(shí)，營(yíng)造食品安全工作濃厚氛圍。一是利用長(zhǎng)海政府門(mén)戶(hù)網(wǎng)站，加強(qiáng)對(duì)“兩節(jié)”期間食品安全工作的綜合報(bào)道和食品安全法律法規(guī)的宣傳。二是加強(qiáng)在重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)行業(yè)中的宣傳培訓(xùn)。

為確保“兩節(jié)”期間食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失，縣食安委辦公室認(rèn)真落實(shí)節(jié)日值班制度及信息通報(bào)和首報(bào)負(fù)責(zé)制等各項(xiàng)制度。各食品安全監(jiān)管部門(mén)均能積極配合，認(rèn)真安排節(jié)假日期間的值班和信息通報(bào)等工作，保證“兩節(jié)”期間每天24小時(shí)通訊暢通,確保了全縣食品安全無(wú)事故。

食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)6

我縣在3.15期間開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治及食品安全宣傳活動(dòng)，并取得了很大的成效，現(xiàn)將活動(dòng)總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)高度重視，積極組織專(zhuān)項(xiàng)整治和宣傳

為做好“3.15”消費(fèi)都權(quán)益保護(hù)日專(zhuān)項(xiàng)整治和宣傳活動(dòng)，不斷擴(kuò)大廣大群眾對(duì)食品安全的知情權(quán)和自律意識(shí)，確保我縣飲食安全，我縣食品安全委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)高度重視“3.15”期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治和宣傳工作，于20xx年3月8日制定并下發(fā)了《××縣‘3.15’食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》（祿食安通〔20xx〕1號(hào)），將專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)的內(nèi)容和開(kāi)展“3.15”食品安全宣傳工作做了部署，要求各相關(guān)部門(mén)在“3.15”期間認(rèn)真開(kāi)展好專(zhuān)項(xiàng)整治，特別是加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品源頭治理和監(jiān)管，強(qiáng)化對(duì)食品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)各壞節(jié)的監(jiān)管力度，確實(shí)保證好群眾的飲食安全，同時(shí)要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和縣食品安全委員會(huì)成員單位集中開(kāi)展好食品安全宣傳活動(dòng)，以對(duì)群眾食品安全高度負(fù)責(zé)的'態(tài)度，努力擴(kuò)大群眾對(duì)食品安全知識(shí)的知曉度，提高群眾的維權(quán)意識(shí)，正是在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的重視下，我縣“3.15”食品安全整治和宣傳活動(dòng)得以順利開(kāi)展并取得了實(shí)效，有力推動(dòng)了全縣食品安全工作的進(jìn)程。

二、集中宣傳情況

20xx年3月13日，××縣農(nóng)業(yè)局、工商局、衛(wèi)生局、質(zhì)監(jiān)局、畜牧局、食品藥品局等食品安全委員會(huì)主要成員單位聯(lián)合開(kāi)展了以“3.15”國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日”為主題的大型活動(dòng)，以發(fā)放宣傳資料、播放音像制品和舉辦培訓(xùn)班等方式向群眾宣傳食品安全相關(guān)知識(shí)和法律法規(guī)，期間，共發(fā)放《動(dòng)物防疫法》、《云南省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)條例》《獸藥條理?xiàng)l例》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基本知識(shí)》等材料4000余份，播放《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》10余次，接受群眾咨詢(xún)1000余人次，集中銷(xiāo)毀過(guò)期變質(zhì)食品93袋、假冒農(nóng)藥37袋（瓶）。舉辦餐飲從業(yè)人員食品安全法培訓(xùn)3期203人，開(kāi)展“學(xué)校食品安全衛(wèi)生” 講座一次，發(fā)放《食品安全培訓(xùn)教材》203份。

三、專(zhuān)項(xiàng)整治情況

“3.15”期間，全縣共出動(dòng)執(zhí)法人員120人次，車(chē)輛40臺(tái)次，對(duì)城區(qū)及主要鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，食雜店及餐飲單位進(jìn)行了監(jiān)督檢查和食品抽驗(yàn)，截止活動(dòng)結(jié)束，對(duì)全縣5家定點(diǎn)屠宰場(chǎng)共檢查3次，無(wú)害化處理病害豬97頭；檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)781戶(hù)，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品戶(hù)6戶(hù)和當(dāng)場(chǎng)銷(xiāo)毀不合格食品67.6公斤；檢查集中式餐具消毒機(jī)構(gòu)4個(gè)，其中抽檢合格企業(yè)2戶(hù)，抽檢不合格企業(yè)2戶(hù)，對(duì)抽檢不合格企業(yè)立案查處案件2件，下達(dá)限期整改意見(jiàn)書(shū)2份、提出整改意見(jiàn)19條、罰款1100元；對(duì)餐飲單位下達(dá)衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)55份，提出衛(wèi)生整改意見(jiàn)165條，驗(yàn)收合格發(fā)證驗(yàn)證79戶(hù);農(nóng)藥殘留檢測(cè)224個(gè)，合格217個(gè)，合格率96.88%，達(dá)到國(guó)家安全水平，通過(guò)此次專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，進(jìn) 一步規(guī)范了商家行為，為消費(fèi)者提供了一個(gè)安全的消費(fèi)環(huán)境，市場(chǎng)秩序得到了有效規(guī)范。

總之，在縣委政府和各成員單位的共同努力和認(rèn)真工作下，我縣“3.15”食品安全宣傳和整治工作取得了一定的成績(jī)，食品安全工作進(jìn)一步深入人心，群眾的辯假識(shí)劣的水平得以提高，消費(fèi)者自身安全意識(shí)和維權(quán)意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)，自律意識(shí)有所提高，為今后食品安全各項(xiàng)工作高效有序開(kāi)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)7

食品安全重于泰山，學(xué)校的食品衛(wèi)生工作，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障，也關(guān)乎社會(huì)和家庭的和諧穩(wěn)定，堅(jiān)持以人為本，預(yù)防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作?！懊褚允碁樘欤骋园矠橄取睂W(xué)生是祖國(guó)的未來(lái)，他們的飲食安全牽動(dòng)著千萬(wàn)家庭的心，也影響學(xué)校的教學(xué)秩序，因此把食品衛(wèi)生安全當(dāng)做頭等大事來(lái)抓。

今天以“民以食為天，食以安為先”為主題開(kāi)展了一堂食品安全教育講座。

一、建立規(guī)章制度，重抓落實(shí)

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)的要求，我們制定和完善符合實(shí)際的食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依，管理工作有張可循，確保落實(shí)，監(jiān)督到位。

二、食品衛(wèi)生教育情況

加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育，增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，逐步培養(yǎng)學(xué)生良好個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣。通過(guò)教育，學(xué)生對(duì)食品安全的了解提高了。

三、觀看外賣(mài)食品視頻

通過(guò)外賣(mài)視頻，使學(xué)生更加清楚了解食品衛(wèi)生安全，不是所有美味的食品來(lái)源都是干凈衛(wèi)生的。學(xué)生也一致認(rèn)為往后不該在點(diǎn)外賣(mài)，外賣(mài)食品出現(xiàn)問(wèn)題無(wú)法維權(quán)，只有提高食品衛(wèi)生安全意識(shí)，才能更好的預(yù)防食物中毒，讓自己的身體更加健康。

今后我們將認(rèn)真貫徹上級(jí)部門(mén)關(guān)于進(jìn)一步增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全工作精神，按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的要求，為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的.身體和生命安全，進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生安全知識(shí)及自我保護(hù)能力，繼續(xù)與相關(guān)部門(mén)配合，共同營(yíng)造學(xué)校的食品衛(wèi)生安全的良好氛圍。進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境，為我校教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。

食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)8

根據(jù)我縣《關(guān)于開(kāi)展x年度捐害群眾利益突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治的通知》（沙政糾〔20xx〕2號(hào)）精神，現(xiàn)將我局今年專(zhuān)項(xiàng)牽頭事項(xiàng)“整治食品安全方面損害群眾利益的突出問(wèn)題”工作總結(jié)如下。

一、強(qiáng)化部署，明確監(jiān)管部門(mén)職責(zé)。一方面制定了《xxxx年食品安全方面損害群眾利益突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》，明確了整治重點(diǎn)、各相關(guān)部門(mén)整治任務(wù)、措施、時(shí)限和要求；另一方面梳理和明確相關(guān)部門(mén)職責(zé)。因新一輪食品藥品監(jiān)管體制改革，食品監(jiān)管職能重新調(diào)整，在機(jī)構(gòu)改革職能調(diào)整過(guò)渡時(shí)期，主動(dòng)同相關(guān)部門(mén)溝通和協(xié)調(diào)，要求堅(jiān)持“以群眾利益為重”，緊繃責(zé)任弦，提升監(jiān)管力、服務(wù)力和執(zhí)行力，確保監(jiān)管工作的連續(xù)性和穩(wěn)定性，防止因工作松懈造成的各類(lèi)食品安全事件。

二、強(qiáng)化監(jiān)測(cè)，提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)警能力。一是下達(dá)了抽檢任務(wù)。年初縣食安辦下達(dá)了全縣食品安全檢測(cè)任務(wù)，并要求各相關(guān)部門(mén)按月上報(bào)檢測(cè)工作進(jìn)度，確保檢測(cè)工作有序推進(jìn)。二是落實(shí)了食品檢測(cè)經(jīng)費(fèi)?？h財(cái)政將食品安全經(jīng)費(fèi)列入財(cái)政預(yù)算，共安排食品安全工作經(jīng)費(fèi)68萬(wàn)元,其中檢測(cè)經(jīng)費(fèi)48萬(wàn)元。三是部門(mén)自行組織檢測(cè)。各部門(mén)按照所轄行業(yè)特征、企業(yè)內(nèi)部規(guī)劃、系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測(cè)的要求，自行組織開(kāi)展不同品種、不同項(xiàng)目的食品安全檢測(cè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年共檢測(cè)瓶（桶）準(zhǔn)水、末梢水、米、茶葉、水果、鮮肉、乳制品、蔬菜等19類(lèi)指定抽樣產(chǎn)品共3881個(gè)樣，經(jīng)檢測(cè)各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)標(biāo)率達(dá)到97%以上，食品安全狀況保持總體良好。

三、強(qiáng)化監(jiān)管，不斷規(guī)范食品市場(chǎng)秩序。今年全縣共組織開(kāi)展食品執(zhí)法檢查556次，出動(dòng)執(zhí)法人員3796人次，查處違法案件22起，其中結(jié)案19起，涉及總貨值2.34萬(wàn)元，罰款金額達(dá)5.77萬(wàn)元。

（一）開(kāi)展農(nóng)村食品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治。針對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)存在的假冒和仿冒知名品牌、銷(xiāo)售過(guò)期食品，以及制售“五無(wú)”食品等突出問(wèn)題，以城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及其周邊以及其他問(wèn)題易發(fā)、多發(fā)區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)區(qū)域，集中執(zhí)法力量、集中時(shí)間組織食品藥品監(jiān)管、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等部門(mén)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治執(zhí)法行動(dòng)。共出動(dòng)執(zhí)法人員1976人次，共檢查食品生產(chǎn)單位53戶(hù)次，其中食品生產(chǎn)小作坊40戶(hù)次；檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)976戶(hù)次，其中校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)439戶(hù)次；監(jiān)督抽檢食品28批次，其中兒童食品6批次；檢查食品添加劑22戶(hù)次；檢查批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)等各類(lèi)市場(chǎng)23個(gè)次；取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)2戶(hù)；查扣侵權(quán)仿冒食品數(shù)量 7公斤 ；查扣劣質(zhì)食品數(shù)量 32.8公斤 ；查處食品違法案件17件，其中：查處假冒偽劣食品案件6件，查處不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案件1件，立案查處1起銷(xiāo)售超過(guò)保質(zhì)期食品案件；受理和處理消費(fèi)者投訴及舉報(bào)12起。

（二）開(kāi)展小吃配料專(zhuān)項(xiàng)整治。今年以來(lái)，利用快速檢測(cè)儀對(duì)小吃配料行業(yè)共抽樣檢驗(yàn)18批次，其中4個(gè)批次配料超標(biāo)，超標(biāo)項(xiàng)目分別是大腸菌群、群落總數(shù)、苯甲酸及其鈉鹽、大腸菌群。對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果不合格的4個(gè)批次配料進(jìn)行了追溯和立案查處，罰沒(méi)入庫(kù)2.45萬(wàn)元。利用沙縣小吃配料監(jiān)管平臺(tái)，對(duì)17個(gè)批次的小吃配料進(jìn)行了臨過(guò)期提示、預(yù)警和過(guò)期鎖定，發(fā)布了27個(gè)品種、批次小吃配料的質(zhì)量抽檢報(bào)告信息，對(duì)小吃配料行業(yè)進(jìn)行了38個(gè)批次的抽樣檢驗(yàn)，針對(duì)檢出的問(wèn)題配料，利用平臺(tái)“上溯源頭，下追流向”的功能，及時(shí)對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果不合格的4個(gè)批次配料進(jìn)行了追溯和查處。

（三）開(kāi)展農(nóng)業(yè)投入品專(zhuān)項(xiàng)整治?？h農(nóng)業(yè)局不定期組織執(zhí)法人員對(duì)全縣及鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行巡查，突出蔬菜、水果和茶葉等農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘治理，查看蔬菜用藥專(zhuān)柜情況，指導(dǎo)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)者規(guī)范經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，開(kāi)展獸藥監(jiān)管，重點(diǎn)加強(qiáng)獸藥市場(chǎng)監(jiān)管，依法查處經(jīng)營(yíng)假劣獸藥及違規(guī)使用獸藥等違法行為。共出動(dòng)農(nóng)業(yè)執(zhí)法人員563人/次，檢查農(nóng)資經(jīng)營(yíng)單位63家，檢查種養(yǎng)殖企業(yè)41家，檢查農(nóng)資產(chǎn)品530噸,貨值達(dá)500多萬(wàn)元。

（四）加強(qiáng)牲畜屠宰和病死豬無(wú)害化處理監(jiān)管。加強(qiáng)對(duì)縣城區(qū)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)和青州、瑯口、高砂三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰點(diǎn)的監(jiān)督檢查。舉辦農(nóng)村屠工培訓(xùn)班，提升屠工職業(yè)技能。今年共舉辦12期農(nóng)村屠工培訓(xùn)班，為全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)推薦的160多個(gè)行政村農(nóng)村屠工進(jìn)行崗位培訓(xùn)，做到農(nóng)村屠工持證上崗，有效保障農(nóng)村肉品質(zhì)量安全。加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)病死豬無(wú)害化處理監(jiān)管。督促養(yǎng)殖場(chǎng)建立無(wú)害化處理設(shè)施（填埋井、化尸池、焚燒爐），與養(yǎng)殖場(chǎng)簽訂《養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù))動(dòng)物衛(wèi)生質(zhì)量安全承諾書(shū)》89份，今年開(kāi)展病死豬無(wú)害化處理監(jiān)管和打擊非法出售專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)71次，出動(dòng)執(zhí)法人員264人次；監(jiān)督指導(dǎo)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)加強(qiáng)無(wú)害化處理設(shè)施設(shè)備建設(shè)15家。已建造焚燒爐8座，化尸池40多口，安裝視頻監(jiān)控設(shè)備28家，購(gòu)置無(wú)害化處理機(jī)13臺(tái)，1-11月份養(yǎng)殖環(huán)節(jié)生豬無(wú)害化處理共計(jì)14348頭，屠宰環(huán)節(jié)檢出染疫病死生豬48頭，檢出病害豬肉產(chǎn)品9.566噸。

（五）開(kāi)展小作坊專(zhuān)項(xiàng)治理。 8月1日 ，縣食品藥品監(jiān)督管理局組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及縣食安委成員單位召開(kāi)小作坊專(zhuān)項(xiàng)治理工作動(dòng)員會(huì)，對(duì)小作坊專(zhuān)項(xiàng)治理各項(xiàng)工作任務(wù)進(jìn)行了分解落實(shí)。對(duì)我縣 75家各種類(lèi)型食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行了摸底并建立了監(jiān)管檔案。對(duì)小作坊業(yè)主進(jìn)行了約談，引導(dǎo)企業(yè)誠(chéng)信守法，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，牢固樹(shù)立食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，以實(shí)際行動(dòng)保障食品安全。11月，開(kāi)展了板鴨生產(chǎn)加工小作坊專(zhuān)項(xiàng)整治。共檢查板鴨加工小作坊15家，對(duì)2家衛(wèi)生條件欠佳的小作坊發(fā)出責(zé)令整改通知書(shū)。

（六）開(kāi)展活禽屠宰市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)治理。 11月7日 至 11月21日 ，縣公安局治安大隊(duì)聯(lián)合沙縣食品藥品監(jiān)督管理局、沙縣農(nóng)業(yè)局、沙縣商貿(mào)集團(tuán)等部門(mén)執(zhí)法人員，對(duì)全縣畜禽屠宰點(diǎn)是否非法使用瀝青、松香等有毒、有害物質(zhì)快速褪鴨毛，進(jìn)行突擊檢查。查獲八個(gè)利用工業(yè)松香褪鴨毛黑作坊，收繳工業(yè)松香約800斤、涉嫌用工業(yè)松香褪毛的鴨子20余只，控制涉案人員14名，目前案件還在進(jìn)一步審理中。

（七）推進(jìn)餐廚垃圾無(wú)害化收運(yùn)處置。按照《沙縣城區(qū)餐廚垃圾無(wú)害化收運(yùn)處置管理辦法》等文件要求，擴(kuò)大收運(yùn)范圍，不斷強(qiáng)化餐廚垃圾收運(yùn)管理。大力開(kāi)展餐廚垃圾綜合整治行動(dòng)，打擊私營(yíng)運(yùn)餐廚垃圾的`個(gè)人戶(hù)體，有效維護(hù)餐廚垃圾廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理，確保了人民群眾食品安全衛(wèi)生。今年共與餐廚行業(yè)簽訂《沙縣城區(qū)餐廚垃圾、廢棄油脂回收協(xié)議書(shū)》430份，共收集餐廚垃圾20xx噸。并實(shí)現(xiàn)了定時(shí)收集，每天的收集量由最初的1.37噸上升到12.8噸。

（八）推進(jìn)肉品質(zhì)量安全信息追溯系統(tǒng)建設(shè)。我縣被省財(cái)政廳、經(jīng)貿(mào)委聯(lián)合確定為今年全省7個(gè)建設(shè)肉品質(zhì)量信息追溯系統(tǒng)試點(diǎn)縣之一。目前，城區(qū)12個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、6個(gè)生鮮超市共185個(gè)肉品零售攤已建立肉品追溯系統(tǒng)，消費(fèi)者可根據(jù)所購(gòu)買(mǎi)肉品上的安全追溯碼，借助互聯(lián)網(wǎng)、手機(jī)短信、12312商務(wù)舉報(bào)電話系統(tǒng)、市場(chǎng)自助查詢(xún)終端等多種方式, 對(duì)肉品屠宰、批發(fā)、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的信息進(jìn)行可追溯查詢(xún)。監(jiān)管部門(mén)還可利用追溯查詢(xún)功能，通過(guò)地理信息管理功能模塊，實(shí)現(xiàn)對(duì)問(wèn)題肉溯源、追蹤召回和對(duì)各個(gè)零售終端的準(zhǔn)確定位。

四、強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造全民共治共管良好氛圍。通過(guò)開(kāi)展食品安全知識(shí)進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)活動(dòng)，廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)和科普知識(shí)，全面提高公眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，切實(shí)提高從業(yè)者的責(zé)任意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)、法律意識(shí)和質(zhì)量安全控制能力，在全社會(huì)形成人人關(guān)愛(ài)生命、珍視健康，人人關(guān)注安全、參與監(jiān)督的良好氛圍，筑牢食品安全最后一道防線。今年來(lái)主要開(kāi)展了得以下宣傳活動(dòng)：一是開(kāi)展“打兩非治源頭”及學(xué)校幼托機(jī)構(gòu)治理“餐桌污染”專(zhuān)項(xiàng)工作宣傳活動(dòng)，加強(qiáng)食品安全源頭治理，提高食品安全主體責(zé)任意識(shí)；二是開(kāi)展“學(xué)習(xí)雙桂坊，誠(chéng)信做食品”主題實(shí)踐宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)群眾監(jiān)督舉報(bào)不誠(chéng)信生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為的責(zé)任感，激發(fā)鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位從業(yè)向善的道德理念，提升全行業(yè)“誠(chéng)信做食品”的積極性，促進(jìn)誠(chéng)信生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；三是開(kāi)展食品安全宣傳月活動(dòng)。以6月食品安全宣傳月為契機(jī)，按照全省宣傳活動(dòng)的總體部署，通過(guò)舉辦社區(qū)食品安全“專(zhuān)題講座”、開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳咨詢(xún)活動(dòng)、進(jìn)行食品安全狀況調(diào)查等活動(dòng)，將普法活動(dòng)與普及科學(xué)知識(shí)相結(jié)合，提高民眾食品安全意識(shí)和食品消費(fèi)識(shí)假辨假能力。

五、強(qiáng)化監(jiān)督，規(guī)范執(zhí)法行為

一是做好行政處罰與刑事司法銜接工作，每個(gè)月將處罰案件目錄報(bào)送縣檢察院，接受司法監(jiān)督，防范以罰代刑現(xiàn)象發(fā)生。二是建立了與縣檢察院預(yù)防職務(wù)犯罪聯(lián)席會(huì)議機(jī)制，通過(guò)定期召開(kāi)行政執(zhí)法、行政檢察座談會(huì)，督促全局人員自覺(jué)遵守法律、依法行政、公正執(zhí)法，遠(yuǎn)離職務(wù)犯罪。三是開(kāi)展行政回訪活動(dòng)，向舉報(bào)投訴人員、受過(guò)處罰的單位以及新開(kāi)辦的食品企業(yè)業(yè)主詢(xún)問(wèn)執(zhí)法人員在工作作風(fēng)、工作效率、依法行政、服務(wù)態(tài)度、公正廉潔等方面存在的問(wèn)題，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。今年來(lái)，我局在日常監(jiān)管工作中未發(fā)生推諉扯皮、濫用職權(quán)、失職瀆職現(xiàn)象，其他參加單位在食品安全監(jiān)管工作中也未發(fā)現(xiàn)推諉扯皮、濫用職權(quán)、失職瀆職現(xiàn)象。

食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)9

市政府部署在全市開(kāi)展食品安全大檢查和專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)以來(lái)，我們嚴(yán)格按照上級(jí)有關(guān)要求和部署，多措并舉，多管齊下，全力以赴，攻堅(jiān)克難，載至xx月xx日，共出動(dòng)執(zhí)法人員xx人次，檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)xx戶(hù)次，檢查集貿(mào)市場(chǎng)xx個(gè)次，下架封存問(wèn)題乳制品xx公斤，已退回上級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商xx公斤,還有xx公斤正在督促經(jīng)銷(xiāo)商退貨，清查整治行動(dòng)取得了階段性成果，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：

1、領(lǐng)導(dǎo)重視，全面安排部署

自市政府部署此項(xiàng)工作以來(lái)，我局多次召開(kāi)黨組會(huì)、局務(wù)會(huì)進(jìn)行專(zhuān)題安排部署，確定了突出重點(diǎn)、齊頭并進(jìn)的整治原則。并成立了以局長(zhǎng)*為組長(zhǎng)、副局長(zhǎng)為常務(wù)副組長(zhǎng)的專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，制定下發(fā)了我局《食品安全大檢查和專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)方案》，明確了組織領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任目標(biāo)和任務(wù)，召開(kāi)了由局機(jī)關(guān)全體人員和副分局長(zhǎng)以上干部參加的專(zhuān)題會(huì)議，進(jìn)行動(dòng)員部署，集中時(shí)間、人員、精力全面深入地開(kāi)展了食品安全大檢查和專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

2、突出重點(diǎn)，大力開(kāi)展問(wèn)題乳制品專(zhuān)項(xiàng)整治工作

一是迅速反應(yīng)，全力攻堅(jiān)，全部封存下架流通環(huán)節(jié)所有問(wèn)題乳制品。嚴(yán)格按照上級(jí)要求，快速反應(yīng)，沉著應(yīng)對(duì)，果斷出擊，合力攻堅(jiān)，做到了“三個(gè)第一時(shí)間”：第一時(shí)間發(fā)布預(yù)警信息。在xx日下午xx工商局安排清查問(wèn)題乳制品工作后，當(dāng)晚我局就在xx電視臺(tái)發(fā)布了消費(fèi)預(yù)警，并在黃金時(shí)段連續(xù)播出，第一時(shí)間讓經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者了解問(wèn)題奶粉的詳細(xì)信息。同時(shí)，通過(guò)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所張貼公告、利用農(nóng)村喇叭廣播、發(fā)布消費(fèi)警示等形式，及時(shí)向消費(fèi)者發(fā)布消費(fèi)預(yù)警，向全市人民發(fā)布發(fā)停止食用問(wèn)題奶粉的消費(fèi)警示。第一時(shí)間向上級(jí)匯報(bào)。xx夜，xx局長(zhǎng)直接將有關(guān)情況和工作安排部署向市委、政府主管領(lǐng)導(dǎo)作了匯報(bào)，得到了市委、政府領(lǐng)導(dǎo)的肯定和支持，并采納我局建議，以市政府名義發(fā)布了“xx人民政府辦公室關(guān)于三鹿嬰幼兒配方奶粉事件處置的緊急通知”和“xx人民政府關(guān)于停止銷(xiāo)售、食用問(wèn)題奶粉的緊急通告”明傳電報(bào)，迅速形成了政府負(fù)總責(zé)、各部門(mén)齊抓共管的清查氛圍。第一時(shí)間徹底清查。次日一上班，全局召開(kāi)了問(wèn)題乳制品專(zhuān)項(xiàng)整治動(dòng)員大會(huì)，隨即，由班子成員帶隊(duì)一線督導(dǎo)，傾全局之力，迅速在第一時(shí)間對(duì)全市xx家食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)開(kāi)展了拉網(wǎng)式排查，系統(tǒng)所有人員沒(méi)有節(jié)假日，實(shí)行無(wú)限時(shí)工作制，對(duì)流通環(huán)節(jié)所有問(wèn)題乳制品全部“凍結(jié)”，使xx流通領(lǐng)域問(wèn)題乳制品得到徹底清理。

二是嚴(yán)防死守，全程監(jiān)控，確保所有下架封存問(wèn)題乳制品全部退出冀州流通領(lǐng)域。在清查問(wèn)題乳制品專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中，我局嚴(yán)格落實(shí)下架封存問(wèn)題乳制品集中統(tǒng)一保管、退貨商提出書(shū)面申請(qǐng)、工商人員全程監(jiān)控退貨制度，通過(guò)督促經(jīng)營(yíng)戶(hù)逐級(jí)退貨、派工商人員跟隨經(jīng)營(yíng)戶(hù)去xx退貨、積極協(xié)調(diào)xx總經(jīng)銷(xiāo)來(lái)xx召回等方式，督促、協(xié)調(diào)、幫助經(jīng)營(yíng)者退貨，對(duì)于目前還不能退回xx經(jīng)銷(xiāo)的，由局統(tǒng)一封存保管，對(duì)已退回的進(jìn)行重新登記、核實(shí)、篩查，確保xx時(shí)前，所有下架封存問(wèn)題乳制品全部退出xx流通領(lǐng)域。全局片管員與分局長(zhǎng)、分局長(zhǎng)與局長(zhǎng)逐級(jí)簽定保證書(shū)。三是開(kāi)展“四查四看”活動(dòng)，深入抓好問(wèn)題乳制品清查工作“回頭看”。即查經(jīng)營(yíng)戶(hù)貨架、柜臺(tái)、庫(kù)房、院落，看經(jīng)營(yíng)戶(hù)有無(wú)私藏、私銷(xiāo)問(wèn)題乳制品的`現(xiàn)象；查經(jīng)營(yíng)戶(hù)承諾書(shū)、通告、不合格乳制品名單張貼情況，看經(jīng)營(yíng)戶(hù)有無(wú)對(duì)相關(guān)事項(xiàng)不清楚的現(xiàn)象；查下架封存問(wèn)題乳制品，看有無(wú)被經(jīng)銷(xiāo)商轉(zhuǎn)移、藏匿的現(xiàn)象；查退貨憑證，看有無(wú)虛假退貨的現(xiàn)象。局黨組書(shū)記*親自帶領(lǐng)班子成員，分頭帶隊(duì)深入分局一線督導(dǎo)，全局集中時(shí)間，集中精力，對(duì)全市所有食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)再重新查一遍、問(wèn)一遍，嚴(yán)防問(wèn)題乳制品再次流入市場(chǎng)銷(xiāo)售。

3、抓住難點(diǎn)，多措并舉解決無(wú)照經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。

對(duì)于目前無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品情況，鑒于當(dāng)前嚴(yán)峻形勢(shì)，我們對(duì)所有無(wú)證無(wú)照或超范圍經(jīng)營(yíng)食品戶(hù)，采取了一律先停業(yè)關(guān)門(mén)、相關(guān)前置手續(xù)和營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理完畢后再營(yíng)業(yè)的斷然措施。在此基礎(chǔ)上，針對(duì)不同情況，因地制宜地制定了應(yīng)對(duì)措施，一是前置許可證過(guò)期，雖然我們提前發(fā)出過(guò)通知，但由于有關(guān)部門(mén)補(bǔ)辦期長(zhǎng)，導(dǎo)致許可證過(guò)期，經(jīng)營(yíng)戶(hù)仍在開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)，對(duì)這種情況，我們采取了先責(zé)令關(guān)門(mén)停業(yè)手續(xù)補(bǔ)辦齊后再開(kāi)業(yè)的措施。二是村中生活困難、孤寡老人且以此為生的，辦不起前置許可。對(duì)這種情況，我們主要是集中情況向當(dāng)?shù)卣畢R報(bào)，力爭(zhēng)通過(guò)政府救濟(jì)、生活補(bǔ)助等方式，鼓勵(lì)他們另謀出路。三是規(guī)模較小的面條加工、饅頭加工等農(nóng)村食品小作坊，規(guī)模小、條件差，在這方面，我們正在通過(guò)政府協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)適當(dāng)降低準(zhǔn)入門(mén)檻。

4、堵疏并舉，大力規(guī)范食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。

一是開(kāi)展了食品市場(chǎng)整治專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查，加強(qiáng)了了食品進(jìn)貨渠道和集市管理，加大了對(duì)食品批發(fā)市場(chǎng)、大商場(chǎng)、大超市及城鄉(xiāng)結(jié)合部和偏遠(yuǎn)農(nóng)村食雜店的監(jiān)管力度，重點(diǎn)檢查了與群眾生活息息相關(guān)的肉、蛋、油、糧、糕點(diǎn)等食品，嚴(yán)厲打擊經(jīng)銷(xiāo)“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)、有毒有害食品行為，打擊違法行為，震懾不法分子。二是結(jié)合問(wèn)題乳制品專(zhuān)項(xiàng)整治，下大力規(guī)范了食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳、索證索票落實(shí)情況，同時(shí)，督促食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)全面落實(shí)了食品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入、交易、退市環(huán)節(jié)各項(xiàng)制度，使食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序得到進(jìn)一步規(guī)范。三是充分發(fā)揮食品快速檢測(cè)箱作用，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)和集貿(mào)市場(chǎng)實(shí)行了定期檢測(cè)和隨機(jī)檢測(cè)。下一步，我們將結(jié)合國(guó)慶“十一”黃金周，繼續(xù)加大節(jié)日期間食品市場(chǎng)整治，不斷把我市開(kāi)展的食品安全大檢查和專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)向深層次推進(jìn)。

20xx年xx月xx日

食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)10

依據(jù)縣局《關(guān)于印發(fā)《春季學(xué)校及校內(nèi)周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)實(shí)施方案》的通知》文件精神，我隊(duì)對(duì)文件精神高度重視，細(xì)心組織，措施到位，落實(shí)到位，有步驟分階段的對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行全面排查，消除食品安全隱患?，F(xiàn)將整治狀況總結(jié)如下：

一、細(xì)心組織，周密支配

為確保學(xué)校食堂食品安全，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生，我隊(duì)高度重視學(xué)校食堂食品安全工作，快速召開(kāi)了專(zhuān)題會(huì)議，劃分了檢查小組，共分了東西兩隊(duì)，明確了職責(zé)和任務(wù)，統(tǒng)一了檢查內(nèi)容、時(shí)間及有關(guān)要求。

二、學(xué)校食堂食品安全檢查狀況

本次重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂是否開(kāi)展食品安全自查；是否取得餐飲服務(wù)答應(yīng)；是否建立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，相關(guān)的食品安全管理制度及公示欄是否上墻；是否配備專(zhuān)職或兼職的食品安全管理人員；是否嚴(yán)格執(zhí)行人員健康管理要求；是否嚴(yán)格執(zhí)行原料選購(gòu)索證制度；是否存在違規(guī)加工制作涼菜、發(fā)芽土豆、四季豆、野生菌類(lèi)等高風(fēng)險(xiǎn)食品及過(guò)期變質(zhì)食品；是否存在違規(guī)選購(gòu)和使用亞硝酸鹽行為；是否規(guī)范使用食品添加劑；是否嚴(yán)格執(zhí)行餐飲具清洗消毒規(guī)定；是否按規(guī)定實(shí)施食品留樣；加工場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施布局是否根據(jù)量化分級(jí)管理評(píng)審達(dá)標(biāo)要求進(jìn)行設(shè)置，配備并規(guī)范使用；食堂內(nèi)外是否環(huán)境干凈；餐廚廢棄油脂和垃圾處理是否符合要求。

這次專(zhuān)項(xiàng)檢查對(duì)我轄區(qū)內(nèi)5個(gè)學(xué)校的7家食堂進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查。首先，檢查發(fā)覺(jué)學(xué)校食堂均建立了一把手為第一責(zé)任人的食品安全管理組織，配備了餐飲食品安全管理員，建立健全了食堂餐飲安全管理制度并上墻，未發(fā)覺(jué)超答應(yīng)范圍制售涼拌菜狀況、未發(fā)覺(jué)使用發(fā)芽土豆、四季豆、野生菌類(lèi)等高風(fēng)險(xiǎn)食品，未發(fā)覺(jué)學(xué)校食堂選購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽，食堂均有有效 “餐飲服務(wù)答應(yīng)證”，并按答應(yīng)核定項(xiàng)目為學(xué)生供餐。其次，檢查中也發(fā)覺(jué)了個(gè)別學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施差、食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)參差不齊、從業(yè)人員流淌性大、更換頻繁等問(wèn)題，對(duì)學(xué)校食堂的.食品安全造成了肯定的隱患。針對(duì)這些問(wèn)題，我局主動(dòng)會(huì)同教育部門(mén)不斷加強(qiáng)跟蹤督查，落實(shí)整改措施，努力提升學(xué)校食堂食品安全等級(jí)，營(yíng)造讓廣大師生更加安全放心的飲食環(huán)境。最終，檢查中結(jié)合餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理工作，對(duì)全縣7家學(xué)校食堂進(jìn)行了20xx年第一季度“餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)動(dòng)態(tài)評(píng)定”工作，做了該餐飲服務(wù)單位的誠(chéng)信檔案記錄。本次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員28人次，車(chē)輛7車(chē)次，檢查覆蓋率達(dá)100%。

三、存在的問(wèn)題

檢查發(fā)覺(jué)部分學(xué)校食堂存在餐廚廢棄垃圾處置不規(guī)范、未堅(jiān)持從業(yè)人員健康晨檢制度等問(wèn)題。針對(duì)存在的問(wèn)題我隊(duì)執(zhí)法監(jiān)督人員下達(dá)了餐飲服務(wù)巡查表6份，要求限期整改完善。

四、下一步工作準(zhǔn)備

1、針對(duì)存在的問(wèn)題繼續(xù)對(duì)學(xué)校食堂加強(qiáng)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理方法》等法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，提高法律意識(shí)，責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)，落實(shí)好各項(xiàng)措施，嚴(yán)防食物中毒的發(fā)生。

2、進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)人員和明確責(zé)任，強(qiáng)化校內(nèi)食堂餐飲食品安全的自身管理工作，特殊是要加強(qiáng)學(xué)校食堂餐廚廢棄垃圾處置的管理。

3、親密聯(lián)系當(dāng)?shù)亟逃块T(mén)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查，加大執(zhí)法力度，從嚴(yán)查處違法行為，對(duì)整改仍不符合要求的將依法予以查處，以確保學(xué)校食堂食品安全。

食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)11

根據(jù)市民政局和市公安局治安保衛(wèi)工作有關(guān)要求,市民政局認(rèn)真做好了治安保衛(wèi)各項(xiàng)工作，深入開(kāi)展了安全隱患排查、安全整治、創(chuàng)安工作宣傳等活動(dòng)，取得了一定成效?，F(xiàn)將治安保衛(wèi)工作總結(jié)如下:

一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)、抓好責(zé)任到位

一是組織到位，抓好安全保衛(wèi)和“創(chuàng)安”工作，確保有

組織有領(lǐng)導(dǎo)，有專(zhuān)人抓，加強(qiáng)了對(duì)安全保衛(wèi)工作的領(lǐng)導(dǎo)。根據(jù)人事變動(dòng)及時(shí)調(diào)整了安全保衛(wèi)和“創(chuàng)平安單位”工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組 長(zhǎng)：趙 武 黨組書(shū)記、局長(zhǎng)

常務(wù)副組長(zhǎng)：任亞威 黨組成員、機(jī)關(guān)黨委書(shū)記

副 組 長(zhǎng)：周婷婷 黨組成員、副局長(zhǎng)

周惠蘭 黨組成員、副局長(zhǎng)

劉良志 黨組成員、副局長(zhǎng)

廖學(xué)明 黨組成員、市雙擁辦副主任

吳建英 黨組成員、軍干所所長(zhǎng)

胡光嶸 黨組成員、市老齡辦主任

成 員：孟孝發(fā)、胡福乾、馮 英、程元良、包世紅、劉正元、周 丹、王燕飛、宋泰青、賀小龍、楊永忠、劉萍霞、蔡健康、席 林

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由席林同志擔(dān)任辦公室主任。

二是責(zé)任到位，為落實(shí)責(zé)任，我局與下屬各單位簽訂了安全保衛(wèi)目標(biāo)責(zé)任書(shū)，真正把安全工作落實(shí)到基層。三是管理到位，建立并規(guī)范了安全保衛(wèi)工作檔案。四是考評(píng)到位，在對(duì)局各科室和下屬事業(yè)單位進(jìn)行工作考評(píng)時(shí)，嚴(yán)格依照安全保衛(wèi)工作的“一票否決”制度執(zhí)行，做到以評(píng)比促進(jìn)工作。五是思想到位，及時(shí)組織召開(kāi)干部職工會(huì)議，認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)貫徹安全保衛(wèi)工作會(huì)議精神，確保思想認(rèn)識(shí)到位。

二、宣傳動(dòng)員，周密部署

為抓好民政系統(tǒng)安全保衛(wèi)和“創(chuàng)安”工作，杜絕重特大安全保衛(wèi)責(zé)任事故(件)發(fā)生，我局確定了“強(qiáng)化宣傳、嚴(yán)格執(zhí)法、深入治理、保障平安”活動(dòng)主題，把“建立健全以‘一崗雙責(zé)’為核心的安全保衛(wèi)責(zé)任體系作為工作重點(diǎn)，“把杜絕重特大事故，強(qiáng)化安全教育，遏制各類(lèi)事故(件)發(fā)生”作為工作目標(biāo)，對(duì)安全保衛(wèi)和“創(chuàng)安”工作在時(shí)間上進(jìn)行了安排部署：第一階段為教育培訓(xùn)學(xué)習(xí)階段，時(shí)間從6月1日—206月11日;第二階段為安全保衛(wèi)大檢查(各單位自查、組織各單位全面大檢查、復(fù)查)階段，時(shí)間從年6月6日—2014年9月20日;第三階段為實(shí)施整改總結(jié)提高階段，時(shí)間從2014年8月1日—2014年9月30日。

三、對(duì)照要求，狠抓落實(shí)，效果明顯

安全工作大檢查活動(dòng)開(kāi)展期間，我局安全工作在局黨組的高度重視下，經(jīng)過(guò)民政系統(tǒng)全體干部職工共同努力，取得了較好成績(jī)。

一是抓好治安聯(lián)防的落實(shí)。我局在保證內(nèi)部治理的同時(shí)，認(rèn)真組織干部職工參加社區(qū)的治安聯(lián)防活動(dòng)，并配合轄區(qū)派出所抓好各項(xiàng)社會(huì)治安綜合治理工作，有效保證了轄區(qū)的安全，使我局的安全保衛(wèi)工作取得了明顯成效，年內(nèi)局機(jī)關(guān)無(wú)盜竊等治安問(wèn)題發(fā)生，無(wú)群體上訪、無(wú)法的輪的功練習(xí)者;

二是抓好防范措施的落實(shí)。局機(jī)關(guān)成立了群防群治工作領(lǐng)導(dǎo)小組和信訪工作室，認(rèn)真抓好各種矛盾糾紛的`調(diào)解，著力調(diào)節(jié)各種矛盾和糾紛，局機(jī)關(guān)的防保工作得到全面落實(shí)，認(rèn)真執(zhí)行局機(jī)關(guān)值班制度，確保單位24小時(shí)有人值班。

三是抓好法制宣傳教育和依法治理工作的全面落實(shí)。成立了普法和依法治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，采取得力措施，全面完成了年度普法和依法治理工作任務(wù)，認(rèn)真組織干部職工學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)。不斷增強(qiáng)干部職工的尊章守法的意識(shí)，年內(nèi)無(wú)任何惡性的事件的發(fā)生。

四是福利養(yǎng)老工作安全管理不放松。高度重視市福利院和九個(gè)農(nóng)村敬老院食品衛(wèi)生安全工作，為保證市福利院和各個(gè)農(nóng)村敬老院入住的收養(yǎng)人員和農(nóng)村五保老人的飲食衛(wèi)生安全，我局要求市福利院和農(nóng)村老院必須對(duì)每天的食品進(jìn)行抽樣檢查，并封存48小時(shí)備查，確保收養(yǎng)人員和農(nóng)村五保人員食品衛(wèi)生安全。福利院和各敬老院在消防安全、消防器材、用電用氣、管理和“五?！崩先顺鲂泄芾淼确矫娼⒘恕耙粛忞p責(zé)”工作機(jī)制，堅(jiān)持“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”工作原則，安全工作機(jī)制運(yùn)行正常，消防、衛(wèi)生預(yù)案等資料齊備，內(nèi)部安全管理，消防安全設(shè)施設(shè)備配備，人員外出登記管理等方面制度健全，工作扎實(shí)到位。

五生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全落實(shí)不放松。市殯儀館是民政系統(tǒng)唯一的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，安全工作尤為重要。為抓好安全工作，市殯儀館每天工作確定一名專(zhuān)職安全員實(shí)行安全巡查，具體負(fù)責(zé)全館安全工作，與此同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)煙花爆竹和生產(chǎn)用油等?；吹墓芾?，強(qiáng)化生產(chǎn)用車(chē)管理，對(duì)油庫(kù)、配電房、發(fā)電機(jī)房、材料庫(kù)、消防設(shè)施等重點(diǎn)部位和重點(diǎn)設(shè)施進(jìn)行定期檢查，做到排除隱患心中有數(shù)。該館針對(duì)實(shí)際情況，完善了《XX市殯儀館安全事故應(yīng)急預(yù)案》和《XX市殯儀館突發(fā)事件總體應(yīng)急預(yù)案》，并組織職工進(jìn)行演練，收到了良好效果，為實(shí)現(xiàn)安全工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。下屬單位軍干所、殯儀館、福利院做到定期向局機(jī)關(guān)報(bào)告安全工作情況，做到有事報(bào)事，無(wú)事報(bào)平安。

六是抓好涉軍群體的穩(wěn)定工作。今年以來(lái)我局從講政治的高度出發(fā)，積極主動(dòng)做好涉軍群體的信訪穩(wěn)定工作，以落實(shí)與防范并舉的穩(wěn)控措施，把重點(diǎn)對(duì)象納入視線范圍，在重大節(jié)日實(shí)行專(zhuān)人24小時(shí)值班的制度，切實(shí)做到“開(kāi)門(mén)迎訪、主動(dòng)下訪、以誠(chéng)相待、解決問(wèn)題”，把問(wèn)題解決在當(dāng)?shù)兀衙芑庠诨鶎?，有效避免了因工作不到位引發(fā)的上訪事件。

七是抓好困難群體的穩(wěn)定工作。民政工作與社會(huì)穩(wěn)定息息相關(guān)，民政工作的好壞一定程度會(huì)影響到社會(huì)的穩(wěn)定與和諧，基于此認(rèn)識(shí)，我們認(rèn)為不但要認(rèn)真抓好本單位的綜治工作，更要抓好與社會(huì)穩(wěn)定有重要聯(lián)系的業(yè)務(wù)工作，以確保社會(huì)的和諧穩(wěn)定。1、切實(shí)抓好救助工作，確保困難群體有飯吃、有衣穿、有房住、有病能醫(yī)。有效確保了社會(huì)的穩(wěn)定。2、抓好城鄉(xiāng)低保工作，發(fā)放城鄉(xiāng)低保和臨時(shí)價(jià)格補(bǔ)貼，維護(hù)了困難群體的穩(wěn)定。3、穩(wěn)步實(shí)施城鄉(xiāng)醫(yī)療救助工作。4、抓好行政區(qū)域界限勘定工作，為依法治界和調(diào)解邊界地區(qū)糾紛提供了依據(jù)，切實(shí)維護(hù)了邊界穩(wěn)定工作。5、抓好民間組織管理工作，積極查處非法和違法組織，切實(shí)維護(hù)了社會(huì)的穩(wěn)定。6、著力抓好鄉(xiāng)鎮(zhèn)政務(wù)、村務(wù)公開(kāi)工作，化解了基層政權(quán)組織、群體性自治組織和干部群眾的誤解和糾紛，促進(jìn)了社會(huì)的穩(wěn)定。7、抓好雙擁優(yōu)撫安置工作，春節(jié)對(duì)駐軍進(jìn)行了慰問(wèn)，有效為部隊(duì)排憂(yōu)解難，促進(jìn)部隊(duì)現(xiàn)代化建設(shè)，確保國(guó)家安寧和社會(huì)的穩(wěn)定。

四、強(qiáng)化過(guò)程管理，做好安全工作大檢查、復(fù)查

，我局共組織了8次安全保衛(wèi)和“創(chuàng)安”工作大檢查、復(fù)查。分別由局黨組成員、機(jī)關(guān)黨委書(shū)記、安全生產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長(zhǎng)任亞威和業(yè)務(wù)分管負(fù)責(zé)人帶隊(duì)，對(duì)民政局機(jī)關(guān)及下屬事業(yè)單位、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、公墓塔陵等進(jìn)行了系統(tǒng)的安全檢查，并將檢查情況逐一記錄在案，對(duì)存在的問(wèn)題提出了整改要求，杜絕了各類(lèi)安全事故(件)的發(fā)生，促進(jìn)了安全工作水平的提升。

20，由于我局高度重視，措施有力，落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度到位，民政系統(tǒng)至今未發(fā)生一起安全事故，確保了民政系統(tǒng)的穩(wěn)定和各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展。

我鎮(zhèn)第一季度以《安全生產(chǎn)法》、《消防法》和防火滅火常識(shí)為主要宣傳內(nèi)容，發(fā)放了多份宣傳資料，做到安全生產(chǎn)宣傳進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)，進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)，11個(gè)村社區(qū)均配備義務(wù)防火宣傳員進(jìn)入草屋舊屋區(qū)、新村樓院等開(kāi)展宣傳活動(dòng)，尤其是草屋區(qū)，義務(wù)防火宣傳員利用喇叭定時(shí)向居民群眾播放用火用電及火災(zāi)自救常識(shí)，實(shí)施定點(diǎn)定時(shí)定人作專(zhuān)題宣傳，并幫助居民群眾了解火災(zāi)的防范、應(yīng)急疏散，確保人民生命財(cái)產(chǎn)安全;國(guó)慶期間，開(kāi)展專(zhuān)題宣傳活動(dòng)，如在木屋區(qū)開(kāi)展禁放煙花爆竹的宣傳、節(jié)日期間限放煙花爆竹的宣傳。

我鎮(zhèn)以空巢老人，殘疾人和獨(dú)居人為重點(diǎn)，做好日常興防范，確保萬(wàn)無(wú)一失。一是抓好消防安全防范工作。這些防火設(shè)施滯后、居民群眾用電用火不規(guī)范等消防安全隱患，尤其是亂拉亂搭電線及使用電爐，為此，我鎮(zhèn)定期不定期開(kāi)展清理消防通道，整治亂拉亂搭電線16起。我鎮(zhèn)以紅石板村為樣板，實(shí)施滅火器定點(diǎn)懸掛、制作規(guī)范的疏散圖案，做到每家每戶(hù)周邊都有足夠的滅火器，用于自救應(yīng)急，全鎮(zhèn)新增滅火器80瓶，增強(qiáng)了防范能力。二是液化氣銷(xiāo)售點(diǎn)整治工作抓好落實(shí)施。根據(jù)縣安委會(huì)、縣安監(jiān)局統(tǒng)一部署，我鎮(zhèn)做好醫(yī)院、學(xué)校、液化氣銷(xiāo)售點(diǎn)化學(xué)危險(xiǎn)品整治工作，重點(diǎn)做好化學(xué)危險(xiǎn)品存放、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)安全隱患的整治。在開(kāi)展液化氣整治中，鎮(zhèn)安辦、城建部門(mén)密切配合縣燃?xì)夤旧钊敫饕夯瘹馐褂脩?hù)進(jìn)行了安全檢查，及時(shí)整改安全隱患，促成經(jīng)營(yíng)站增強(qiáng)安全防范意識(shí)，落實(shí)主體責(zé)任。

食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)12

為規(guī)范我縣小餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，保障小餐飲食品安全，建立規(guī)范、健康、有序的餐飲環(huán)境，根據(jù)省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開(kāi)展小餐飲食品安全整規(guī)試點(diǎn)工作的通知》和省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于小餐飲食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作的通知》要求，我局制定了相關(guān)并下發(fā)到各所，以“布局基本合理，設(shè)施基本齊全，制度基本完善，安全基本保障”為目標(biāo)，在全縣組織開(kāi)展了為期一個(gè)月的小餐飲食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，現(xiàn)將工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：

一、明確重點(diǎn)，精心組織。

為了保證“小餐飲食品安全整整頓規(guī)范”工作有效開(kāi)展，確保各項(xiàng)措施落實(shí)到位，我局上下積極行動(dòng)，結(jié)合實(shí)際，制定了整頓規(guī)范工作方案，召開(kāi)工作部署動(dòng)員會(huì)，明確了責(zé)任分工，細(xì)化分解了整頓規(guī)范工作任務(wù)和責(zé)任目標(biāo)。以農(nóng)村地區(qū)，城鄉(xiāng)結(jié)合部，主要道路、建筑工地、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、學(xué)校、旅游景區(qū)及其周邊為重點(diǎn)區(qū)域，對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)提出了目標(biāo)要求和具體措施。

二、調(diào)查摸底，分類(lèi)建檔。

對(duì)小餐飲經(jīng)營(yíng)單位摸底掌握的信息，按照持證情況分類(lèi)造冊(cè)，詳細(xì)記載餐飲單位的`經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、業(yè)主基本情況、從業(yè)人員情況、餐飲服務(wù)范圍等內(nèi)容。摸清了全縣小餐飲單位本底數(shù)，目前全縣共有持證小餐飲242家。在摸底工作中，注重宣傳引導(dǎo)，在講解餐飲食品安全知識(shí)的同時(shí)，鼓勵(lì)各餐飲單位加強(qiáng)硬件建設(shè)和經(jīng)營(yíng)設(shè)備的投入，改善經(jīng)營(yíng)環(huán)境，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活

三、疏堵結(jié)合，分類(lèi)治理。

我局結(jié)合實(shí)際，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)對(duì)象、存在的重點(diǎn)問(wèn)題，分類(lèi)制定整治規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)和措施，做到打扶結(jié)合、疏堵并舉，既要關(guān)停一批無(wú)證照、存在嚴(yán)重餐飲安全隱患且拒不整改的餐飲單位，又要努力幫扶一批小餐飲單位使其達(dá)到規(guī)范要求，方便群眾生活。對(duì)“布局基本合理、程序基本規(guī)范、店面基本衛(wèi)生、服務(wù)基本滿(mǎn)意”的小餐飲店予以發(fā)證；對(duì)無(wú)法整改的，勸其轉(zhuǎn)行；針對(duì)燒烤店的特殊情況，結(jié)合實(shí)際，制定可行的方案和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范，有效解決無(wú)證經(jīng)營(yíng)等違法違規(guī)行為。這次行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員297人次，排查小餐飲117家，責(zé)令限期改正32家。

四、完善機(jī)制，鞏固成果。

開(kāi)展針對(duì)小餐飲單位量化分級(jí)管理，按照風(fēng)險(xiǎn)高低確定巡查頻率，把日常監(jiān)管與專(zhuān)項(xiàng)整治有機(jī)結(jié)合起來(lái)，加大對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)對(duì)象、重點(diǎn)問(wèn)題的排查力度。

下步工作我局將對(duì)已完成整規(guī)任務(wù)的，組織回頭看，查漏補(bǔ)缺，防止出現(xiàn)漏網(wǎng)和反彈，確保小餐飲食品安全工作有效鞏固。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)以整頓工作的總結(jié)提煉，及時(shí)總結(jié)好的經(jīng)驗(yàn)和做法，分析存在的問(wèn)題和困難，研究整規(guī)工作的對(duì)策措施，確保小餐飲食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治成果。

食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)13

為認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市、區(qū)“四小”整頓規(guī)范專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)有關(guān)精神，進(jìn)一步加強(qiáng)我鎮(zhèn)對(duì)食品小作坊、小食品店、小餐飲、食品小攤販的規(guī)范管理，通過(guò)從業(yè)人員素質(zhì)，提升“四小”服務(wù)質(zhì)量，切實(shí)維護(hù)人民群眾合法權(quán)益，保障人民群眾飲食安全，現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，組織開(kāi)展“四小”整規(guī)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》和《江蘇省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》及相關(guān)法律法規(guī)，以保障人民群眾飲食安全為目標(biāo)，圍繞當(dāng)前食品安全監(jiān)管的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題，深入開(kāi)展食品生產(chǎn)小作坊、小食品經(jīng)營(yíng)店等單位的動(dòng)態(tài)清查和整頓規(guī)范，堅(jiān)決打擊各類(lèi)違法違規(guī)和侵害群眾利益的行為，切實(shí)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，規(guī)范日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，確保全鎮(zhèn)食品藥品行業(yè)秩序穩(wěn)中向好。

二、總體目標(biāo)

按照“標(biāo)本兼治、疏堵結(jié)合、逐步規(guī)范”和“”“提升一批、整治一批、關(guān)停一批”的要求，通過(guò)集中整治，強(qiáng)化規(guī)范引導(dǎo)，加強(qiáng)日常監(jiān)管，力爭(zhēng)小餐飲、小食品店達(dá)到7個(gè)100%，即：監(jiān)管覆蓋率、建檔率達(dá)到100%；持證亮證率達(dá)到100%；量化分級(jí)管理和信息公示率達(dá)到100%；采購(gòu)的食品及食品添加劑索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬登記率達(dá)到100%；餐飲具及工具清洗消毒率達(dá)到100%；從業(yè)人員健康體檢合格持證上崗率達(dá)到100%；消費(fèi)者投訴處置率達(dá)到100%。

通過(guò)深入開(kāi)展“四小”整規(guī)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，全面摸清食品生產(chǎn)小作坊、小食品經(jīng)營(yíng)店的底數(shù)，找準(zhǔn)存在的問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，糾正整改一批違規(guī)行為、查辦處理一批典型案件，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，全面提升“四小”單位食品藥品安全保障水平。

三、組織領(lǐng)導(dǎo)

成立鎮(zhèn)食品藥品“四小”整規(guī)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組由朱進(jìn)任組長(zhǎng)，鄭超、XXX任副組長(zhǎng)，鎮(zhèn)食安辦、醫(yī)院、防保所、市場(chǎng)監(jiān)管分局、派出所、綜治辦、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站、畜醫(yī)站、各村（社區(qū)）的主要負(fù)責(zé)同志為成員。

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由XXX兼任主任，XXX任副主任，XXX、XXX、XXX為成員。辦公室設(shè)在鎮(zhèn)食安辦，電話：XXX聯(lián)絡(luò)員XXX。主要負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)專(zhuān)項(xiàng)整規(guī)行動(dòng)的組織計(jì)劃、聯(lián)絡(luò)各部門(mén)以及日常工作。

四、整治時(shí)間及步驟

此次整治行動(dòng)從20xx年5月8日開(kāi)始至9月底結(jié)束，共分四個(gè)階段進(jìn)行。

（一）宣傳發(fā)動(dòng)階段（5月中旬至5月下旬）。制定具體實(shí)施工作方案，召開(kāi)整治專(zhuān)項(xiàng)會(huì)議，明確工作目標(biāo)和任務(wù)，落實(shí)工作責(zé)任，全面安排部署。開(kāi)展相關(guān)法律法規(guī)以及整治工作措施宣傳活動(dòng)等，營(yíng)造專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)濃厚氛圍。

（二）排查摸底階段（6月上旬至6月中旬）。鎮(zhèn)防保所所、市場(chǎng)監(jiān)管分局所、各村（社區(qū)）全面協(xié)助鎮(zhèn)食安辦對(duì)轄區(qū)內(nèi)小作坊開(kāi)展摸底清查工作，督促小作坊提交質(zhì)量安全承諾書(shū)，開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查和抽樣檢驗(yàn)工作，全面排查安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促小作坊整改，收集小作坊基本信息，開(kāi)展分類(lèi)建檔工作。

（三）集中整治階段（6月下旬至8月中旬）。針對(duì)檢查排查發(fā)現(xiàn)的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，開(kāi)展集中整治。督促回訪小作坊整改情況，及時(shí)處置抽檢不合格問(wèn)題，開(kāi)展小作坊重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)食品和重點(diǎn)隱患專(zhuān)項(xiàng)治理，嚴(yán)肅查處各類(lèi)違法行為，對(duì)條件太差、逾期不改或整改仍不符合條件的依法予以取締。并及時(shí)向區(qū)食安委上報(bào)有關(guān)整規(guī)情況。

（四）總結(jié)提高階段（8月下旬至9月底）。認(rèn)真總結(jié)梳理整規(guī)行動(dòng)的好經(jīng)驗(yàn)和好做法，進(jìn)一步鞏固和擴(kuò)大整治成果，加強(qiáng)對(duì)整治行動(dòng)中有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行研究，建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。

五、整治范圍

此次整治行動(dòng)，主要對(duì)全鎮(zhèn)所有有固定生產(chǎn)場(chǎng)所，從業(yè)人員較少，生產(chǎn)規(guī)模小，從事傳統(tǒng)食品生產(chǎn)活動(dòng)的單位或個(gè)人的食品生產(chǎn)加工小作坊以及營(yíng)業(yè)面積150平米（含）以下的小超市、小食雜店、小便利店、小型餐館、小吃店、快餐店、飲品店、鄉(xiāng)村流動(dòng)餐館、校內(nèi)食堂便利店、進(jìn)行整治和規(guī)范。

六、任務(wù)分工

由鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一組織領(lǐng)導(dǎo)，鎮(zhèn)食安辦負(fù)責(zé)組織鎮(zhèn)防保所所、市場(chǎng)監(jiān)管分局、獸醫(yī)站、各村（社區(qū)）等相關(guān)單位依照法律法規(guī)，結(jié)合本地實(shí)際，積極開(kāi)展以下工作：

1、由鎮(zhèn)食安辦、防保所所、市場(chǎng)監(jiān)管分局、獸醫(yī)站、各村（社區(qū)）負(fù)責(zé)對(duì)本轄區(qū)內(nèi)所有食品加工小作坊進(jìn)行徹底清理，登記小作坊的基本信息，摸清底數(shù)和狀況，對(duì)加工場(chǎng)所、相關(guān)資質(zhì)、制度建設(shè)、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)衛(wèi)生條件、食品原料使用、添加物質(zhì)使用、各項(xiàng)臺(tái)賬記錄、從業(yè)人員健康證明、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽和質(zhì)量安全管理等進(jìn)行重點(diǎn)檢查，根據(jù)檢查結(jié)果，建立健全小作坊的“一庫(kù)三檔”（基本信息數(shù)據(jù)庫(kù)、監(jiān)管電子檔案、檢查文書(shū)檔案和作坊信用檔案）。并督促簽訂質(zhì)量安全承諾書(shū)，并在其生產(chǎn)加工場(chǎng)所醒目位置懸掛，向社會(huì)公開(kāi)，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

2、由防保所、市場(chǎng)監(jiān)管分局對(duì)本轄區(qū)內(nèi)小食品經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行全面整改，嚴(yán)格落實(shí)查經(jīng)營(yíng)者食品流通許可證、查供貨商資質(zhì)、查產(chǎn)品購(gòu)進(jìn)票據(jù)、查進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、查產(chǎn)品檢驗(yàn)合格報(bào)告和看經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生條件、看有無(wú)“五無(wú)”產(chǎn)品（無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)生產(chǎn)許可、無(wú)食品標(biāo)簽）、看產(chǎn)品標(biāo)識(shí)是否規(guī)范以及有無(wú)過(guò)期產(chǎn)品等措施，與食品經(jīng)營(yíng)者簽訂食品安全承諾書(shū)，強(qiáng)化誠(chéng)信守法意識(shí)，規(guī)范日常經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)落實(shí)經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任。

七、問(wèn)題處置

對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和監(jiān)管實(shí)際，分清責(zé)任，明確權(quán)限，依法查處。

（一）對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)有下列情形之一的，立即責(zé)令停產(chǎn)，立案查處。

1、用非食品原料生產(chǎn)食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品；

2、生產(chǎn)致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品；

3、生產(chǎn)國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)的食品；

4、生產(chǎn)無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品或者標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品；

5、食品生產(chǎn)者采購(gòu)、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；

6、食品生產(chǎn)者在食品中添加藥品；

7、生產(chǎn)加工腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的.食品；

8、生產(chǎn)加工乳制品、罐頭制品、果凍等食品；

9、生產(chǎn)加工專(zhuān)供嬰幼兒、老年人、病人、孕產(chǎn)婦等特定人群的食品；

10、生產(chǎn)加工聲稱(chēng)具有特定保健功能的食品。

（二）對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)有下列情形之一的，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)，并督促限期整改到位；整改后仍不符合要求的，依法依規(guī)進(jìn)行處理。

1、小作坊的生產(chǎn)場(chǎng)所與規(guī)模不相適應(yīng)，廠區(qū)周邊存在有毒、有害場(chǎng)所和其他污染源；

2、生產(chǎn)的設(shè)施設(shè)備與食品品種、數(shù)量不相適應(yīng)，未進(jìn)行定期清潔、消毒，設(shè)施設(shè)備表面有明顯的污垢、霉斑和垃圾；

3、生產(chǎn)的設(shè)備布局和工藝流程不合理，食品原料處理和食品加工、包裝、存放等區(qū)域未進(jìn)行分開(kāi)設(shè)置，功能不明確，標(biāo)示不清楚；

4、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備不是食品級(jí)材料制成，表面未及時(shí)清潔消毒，生產(chǎn)的食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸；

5、從業(yè)人員未開(kāi)展健康體檢，不能提供有效的健康證明，從事食品生產(chǎn)活動(dòng)時(shí)未穿戴清潔的工作衣、帽，保持個(gè)人衛(wèi)生；

6、生產(chǎn)車(chē)間防蟲(chóng)、防蠅、防鼠和防塵等設(shè)施不能滿(mǎn)足生產(chǎn)要求，生產(chǎn)車(chē)間衛(wèi)生條件差，有垃圾、有污水、有異味，不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

7、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人和管理者不熟悉食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識(shí)；

8、生產(chǎn)用水不符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

9、食品包裝材料不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，且表面不清潔；生產(chǎn)用的洗滌劑、消毒劑不符合食品安全要求，對(duì)人體有毒、有害；

10、未建立原輔料購(gòu)進(jìn)查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程安全管理、貯存管理、不合格產(chǎn)品管理等保證食品安全的管理制度和生產(chǎn)銷(xiāo)售記錄臺(tái)賬。

八、工作要求

此次食品藥品安全“四小”整規(guī)專(zhuān)項(xiàng)整治工作是建立在當(dāng)前食品安全大環(huán)境下的重點(diǎn)工作，請(qǐng)參與的各單位認(rèn)真按照工作部署，統(tǒng)一思想、高度認(rèn)識(shí)，密切配合，相互支持，突出整治重點(diǎn)，強(qiáng)化全覆蓋檢查，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)法，抓出規(guī)范，抓出成效。

食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)14

一、基本情況

我縣目前獲證中學(xué)食堂有23家（有2家已受理），幼兒園食堂18家。

二、高度重視、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

為切實(shí)加強(qiáng)我縣學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)學(xué)校食堂監(jiān)督管理工作，有效預(yù)防學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，保障廣大師生身體健康和生命安全，我局制定了學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)食品安全整治工作方案，每年3月至4月、9月至10月，對(duì)全縣中學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)食堂開(kāi)展日常監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查內(nèi)容為：學(xué)校食堂是否建立食品安全責(zé)任制、餐飲服務(wù)許可證情況、從業(yè)人員健康證明狀況、環(huán)境衛(wèi)生狀況、索證索票制度落實(shí)情況、加工制作等相關(guān)管理制度情況、食品留樣情況、餐廚廢棄物的處理、餐用具的清洗消毒、食品分類(lèi)儲(chǔ)藏情況以及嚴(yán)查使用不合格食品原料和違法使用食品添加劑行為。共計(jì)檢查中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)的食堂71戶(hù)次，責(zé)改71戶(hù)次。

三、加大培訓(xùn)

為從根本上提高學(xué)校食堂從業(yè)人員的責(zé)任意識(shí)和食品安全意識(shí)，我局加大了對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員的教育培訓(xùn)工作。于4月16日進(jìn)入大龍鄉(xiāng)中心學(xué)校開(kāi)展食品藥品安全法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)會(huì)，講解了申辦餐飲服務(wù)許可證應(yīng)當(dāng)具備的條件、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)管理在食品安全方面的注意事項(xiàng)；于8月31日召開(kāi)學(xué)校負(fù)責(zé)人及食堂管理人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)，會(huì)上對(duì)《貴州省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理指南》（暫行）做了講解，介紹了分級(jí)評(píng)審、量化評(píng)價(jià)等內(nèi)容，要求各學(xué)校食堂按照《貴州省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理指南》（暫行）的規(guī)定，認(rèn)真做好自查評(píng)分，并向我局提交量化分級(jí)申請(qǐng)表，開(kāi)展量化分級(jí)工作。

四、強(qiáng)化監(jiān)督

我局于3月10日至11日，在縣政法委的牽頭下開(kāi)展了幼兒園食品安全專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)檢查《餐飲服務(wù)許可證》的'持有情況、環(huán)境整體布局的合理性、各種硬件設(shè)施的使用及養(yǎng)護(hù)、食品安全管理制度、從業(yè)人員健康

情況、原料購(gòu)進(jìn)索證索票與進(jìn)貨查驗(yàn)制度的執(zhí)行情況、食品加工工藝流程、食品留樣的執(zhí)行情況等。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，我局當(dāng)場(chǎng)給予指導(dǎo)幫扶，要求負(fù)責(zé)人立即進(jìn)行整改，并于7天之后進(jìn)行復(fù)查，將復(fù)查情況上報(bào)縣政法委。

五、取得的成效及存在問(wèn)題

（一）機(jī)構(gòu)組織

多數(shù)學(xué)校成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)把學(xué)校食品安全工作納入工作職責(zé)，實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，明確專(zhuān)人具體抓的工作責(zé)任制，確保工作落實(shí)到位，責(zé)任到人。個(gè)別學(xué)校未明確專(zhuān)職的食品安全管理人員。

（二）制度完善

一是學(xué)校把食堂食品安全制度建設(shè)納入學(xué)校綜合管理制度建設(shè)中，學(xué)校食堂都建立了食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案、管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度，并張貼上墻，接受監(jiān)督。二是建立了學(xué)校幼兒園食堂管理檔案，檔案內(nèi)容包括：餐飲服務(wù)單位基本情況表、從業(yè)人員名單、《餐飲服務(wù)許可證》復(fù)印件、單位法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）身份證復(fù)印件、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所有權(quán)證明或租房合同復(fù)印件、從業(yè)人員健康證復(fù)印件等。三是建立健全了學(xué)校幼兒園食品安全管理人員檔案表，要求每個(gè)學(xué)校幼兒園食堂設(shè)立一至兩名食品安全管理人員。四是多數(shù)學(xué)校未制定食品安全檢查計(jì)劃，無(wú)檢查記錄，有的是有檢查記錄，但無(wú)檢查計(jì)劃。

（三）索證索票、留樣、加工、儲(chǔ)存等方面

個(gè)別學(xué)校食堂食品原料、食品添加劑采購(gòu)索證登記工作不完善，食品添加劑未執(zhí)行“五專(zhuān)”管理；個(gè)別留樣制度執(zhí)行不到位，有的單位雖留樣，但存在留樣數(shù)量和留樣時(shí)間不足的問(wèn)題，留樣記錄不全；個(gè)別學(xué)校食品倉(cāng)庫(kù)存放物品未能隔墻離地等等；部分從業(yè)人員未按照規(guī)范操作，設(shè)有的功能場(chǎng)所未使用，直接在烹飪間內(nèi)進(jìn)行粗加工操作，烹飪好的菜未及時(shí)存放到備菜間，采購(gòu)的菜直接堆放在地面上，生熟菜盆未分開(kāi)等；餐廚廢棄物無(wú)日產(chǎn)日清記錄，未與前來(lái)收購(gòu)的人員簽訂保證協(xié)議等不規(guī)范操作均存在。

（四）設(shè)施設(shè)備情況

大部分學(xué)校食堂因面積狹小，食堂布局不合理，食品粗加工、切配、烹調(diào)區(qū)域未能明確分開(kāi)，加工流程方面不能做到生進(jìn)熟出，不能有效的防止交叉感染；防蠅、防蚊、防蟲(chóng)、防鼠設(shè)施設(shè)備不齊全；缺少動(dòng)植物食品清洗水池、洗手設(shè)施以及拖把等清潔工具的清洗水池；缺少抽油煙及濾油設(shè)施；

（五）人員資質(zhì)方面

個(gè)別從業(yè)人員未獲得健康合格證明就從事直接接觸食品工作，食堂承包人食品安全意識(shí)不高，對(duì)《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)掌握熟悉程度不足，多數(shù)從業(yè)人員缺乏應(yīng)有的法律意識(shí)和專(zhuān)業(yè)操作水平。

（六）量化分級(jí)情況

我局于9月1日開(kāi)始對(duì)學(xué)校食堂開(kāi)展量化分級(jí)工作，目前對(duì)11家應(yīng)量化單位進(jìn)行量化評(píng)分，初評(píng)結(jié)果：1家達(dá)到A級(jí)單位的要求，4家達(dá)到B級(jí)單位的要求，4家達(dá)到C級(jí)單位的要求，2家不達(dá)標(biāo)，已限期整改。

（七）陪餐情況

個(gè)別學(xué)校實(shí)行學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、老師陪餐制度，在每餐老師進(jìn)行簽到，記錄食堂情況。讓老師和學(xué)生同吃，能隨時(shí)了解食堂情況，傾聽(tīng)學(xué)生意見(jiàn)。

二〇一一年九月十七日

食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)15

11月26日，保健食品行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)清理整治工作領(lǐng)導(dǎo)組工作總結(jié)會(huì)在區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)。區(qū)食安辦、區(qū)委宣傳部、區(qū)文旅局、區(qū)公安分局、區(qū)商務(wù)局、區(qū)衛(wèi)健委、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局等成員單位相關(guān)工作負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)專(zhuān)項(xiàng)清理整治以來(lái)相關(guān)工作情況進(jìn)行了匯報(bào)。20xx年8月以來(lái)，按照專(zhuān)項(xiàng)清理整治方案的任務(wù)和要求，金安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全力開(kāi)展保健食品行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)清理整治行動(dòng)，進(jìn)一步督促保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保健食品質(zhì)量安全水平明顯提升。通過(guò)打建結(jié)合，保健食品非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、違法宣傳營(yíng)銷(xiāo)、違法廣告、欺詐誤導(dǎo)消費(fèi)等侵害群眾利益的突出問(wèn)題得到遏制，有效地防范各類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)，守住了食品安全底線，全區(qū)保健食品安全形勢(shì)穩(wěn)中向好。

各成員單位對(duì)保健食品行業(yè)清理整治行動(dòng)工作開(kāi)展以來(lái)的情況和問(wèn)題進(jìn)行會(huì)商交流，并就加強(qiáng)信息互通共享，確保信息的及時(shí)與準(zhǔn)確，配合打好專(zhuān)項(xiàng)清理整治收官戰(zhàn)交換了意見(jiàn)。

區(qū)食安辦專(zhuān)職副主任、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員徐迎春在會(huì)議的最后指出：兩年的專(zhuān)項(xiàng)整治工作雖近收官，但保健食品市場(chǎng)監(jiān)管仍需建立長(zhǎng)效機(jī)制，各單位應(yīng)持續(xù)強(qiáng)化協(xié)作配合，對(duì)違法宣傳營(yíng)銷(xiāo)、欺詐誤導(dǎo)消費(fèi)等重點(diǎn)問(wèn)題持續(xù)保持嚴(yán)打高壓態(tài)勢(shì)，深入挖掘案件線索，強(qiáng)化行刑銜接，嚴(yán)查一批有影響、有震懾力的違法犯罪典型案件，曝光一批典型案例，增強(qiáng)對(duì)違法行為的'震懾；各成員單位要結(jié)合黨史的學(xué)習(xí)教育“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)，按照工作方案要求，各盡其責(zé)，履職盡責(zé)，擔(dān)當(dāng)作為，深入凈化保健食品市場(chǎng)秩序，不斷提升群眾的獲得感、安全感、滿(mǎn)意率。

會(huì)后，各成員單位集中對(duì)我區(qū)保健食品專(zhuān)項(xiàng)清理整治工作開(kāi)展了現(xiàn)場(chǎng)督查與指導(dǎo)。

食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)

食品安全，關(guān)乎每個(gè)人的健康和生命，它既是重大民生問(wèn)題，也是公共安全問(wèn)題。為提升人民群眾食品安全滿(mǎn)意度和信心，促進(jìn)全縣食品經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定，今年以來(lái)，我局按照“完善監(jiān)管體系，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，提高監(jiān)管效能”的工作要求，圍繞“保障食品安全”這個(gè)中心，認(rèn)真開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查，深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)秩序進(jìn)一步規(guī)范，安全保障水平穩(wěn)步提升。

一、宣傳創(chuàng)新，營(yíng)造全民共同參與良好氛圍

加強(qiáng)與本地電視臺(tái)的溝通聯(lián)系，開(kāi)設(shè)食品安全專(zhuān)欄，以情景短劇、知識(shí)講座等為題材滾動(dòng)播放，面向全社會(huì)進(jìn)行食品安全宣傳教育和輿論引導(dǎo)，讓食品安全科普知識(shí)家喻戶(hù)曉，提高人民群眾食品安全防范意識(shí)，引導(dǎo)公眾共同參與食品安全監(jiān)管，攜手共治，全社會(huì)共筑食品安全的“銅墻鐵壁”,共建和諧家園，實(shí)現(xiàn)全縣人民舌尖上的“中國(guó)夢(mèng)”。

二、創(chuàng)新監(jiān)管，切實(shí)保障公眾食品安全

（一）防患未然，監(jiān)管于服務(wù)中

監(jiān)管保安全，服務(wù)促發(fā)展。本著對(duì)廣大群眾的身體健康和生命安全負(fù)責(zé)的態(tài)度，積極消除餐飲服務(wù)食品安全隱患。發(fā)動(dòng)監(jiān)管人員時(shí)刻留意市面門(mén)面裝修，告知有意經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)的業(yè)主合理規(guī)劃布局，如壇同初級(jí)中學(xué)學(xué)校食堂、合流中學(xué)學(xué)校食堂、梓園大酒店、澤達(dá)大酒店建設(shè)規(guī)劃初期，我局工作人員提前介入，對(duì)廚房、就餐場(chǎng)所的合理規(guī)劃布局提出建議，與學(xué)校及餐飲服務(wù)單位交換意見(jiàn)，采取現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)的方式，對(duì)不規(guī)范的布局提出整改要求，并采取回訪的方式，督促整改到位，防患于未然。目前，我局抓住創(chuàng)建食品安全示范單位的契機(jī)，以梓園大酒店、澤達(dá)大酒店為依托，在全縣范圍內(nèi)打造餐飲服務(wù)食品安全示范單位，梓園大酒店已被評(píng)為“省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范單位”，澤達(dá)大酒店已通過(guò)**市初步驗(yàn)收，創(chuàng)建工作正有條不紊的開(kāi)展。

（二）以人為本，約談配合監(jiān)管

在對(duì)已建成使用的餐飲服務(wù)單位監(jiān)管中，發(fā)現(xiàn)食品加工處理區(qū)存在安全隱患的，我局采取約談方式同該餐飲服務(wù)單位的負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談，并提出整改意見(jiàn)，杜絕隱患。如我局執(zhí)法人員檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)川東休閑風(fēng)味大酒店的食品加工處理區(qū)設(shè)備、設(shè)施老舊，涼菜間面積小不符合規(guī)定、無(wú)預(yù)進(jìn)間、消毒設(shè)備不齊等問(wèn)題，通知川東休閑風(fēng)味大酒店的負(fù)責(zé)人到我局約談，指出在檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，并與該負(fù)責(zé)人交換意見(jiàn)，責(zé)令其限期整改。整改期間我局執(zhí)法人員到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)裝修設(shè)計(jì)，整改完成后，執(zhí)法人員再到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督檢查以求達(dá)到基本符合規(guī)定。這樣既為餐飲服務(wù)單位業(yè)主減少了不必要的經(jīng)濟(jì)損失，也消除了安全隱患。

3.獨(dú)具匠心，大膽創(chuàng)新規(guī)范

長(zhǎng)期食用含鋁離子超標(biāo)的食品對(duì)人體有嚴(yán)重的危害。過(guò)去我縣油條、油餅加工過(guò)程普遍存在依經(jīng)驗(yàn)隨意添加明礬、銨礬導(dǎo)致鋁含量超標(biāo)的現(xiàn)象，針對(duì)去年抽檢油條、油餅中的鋁含量超標(biāo)的嚴(yán)重問(wèn)題，我局執(zhí)法人員根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于油條、油餅中鋁的最大允許殘留量100mg/kg的規(guī)定計(jì)算出在不添加其他含鋁物質(zhì)（包括食品添加劑）的情況下，經(jīng)折算，油條、油餅中添加的明礬不得超過(guò)1.7g/kg，添加的銨礬不得超過(guò)1.65g/kg。并將折算的結(jié)果以文件的形式通知給每個(gè)油條、油餅加工生產(chǎn)店，督促他們按要求添加明礬。在今年對(duì)油條、油餅的抽檢檢查中，油條、油餅的鋁含量符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，抽檢合格率100%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全省抽檢合格率僅26%的標(biāo)準(zhǔn)。

當(dāng)前全縣食品藥品監(jiān)管工作面臨著良好的發(fā)展機(jī)遇，正處于應(yīng)有所為、必有所為、大有所為的改革發(fā)展機(jī)遇期。食品藥監(jiān)部門(mén)將堅(jiān)定信心，不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，提升餐飲服務(wù)食品安全保障水平，努力在餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作上爭(zhēng)取更大作為。

**縣食品藥品監(jiān)督管理局