第一篇：泡茶教學(xué)設(shè)計(jì)

泡茶教案

教學(xué)目標(biāo)：

1、指導(dǎo)觀察，在有序觀察的基礎(chǔ)上注意變化。

2、學(xué)習(xí)在表達(dá)過(guò)程中展開(kāi)聯(lián)想和想象。教學(xué)重難點(diǎn)：

1、重點(diǎn)：清楚寫(xiě)出泡茶過(guò)程中茶葉的變化

2、難點(diǎn)：在表達(dá)過(guò)程中展開(kāi)聯(lián)想和想象，表達(dá)出真情實(shí)感。教學(xué)過(guò)程：

一、了解茶歷史

1、謎語(yǔ)導(dǎo)入，引出茶。

2、關(guān)于茶的諺語(yǔ)、茶的對(duì)聯(lián)。

3、淺談自己對(duì)茶及茶歷史的了解。

4、俗話(huà)說(shuō)：居家七件事——柴米油鹽醬醋茶。茶作為一種生活必需品，一直存在于我們身邊。家中都有什么茶，它們有什么不同？家人有哪些飲茶習(xí)慣？ 爺爺愛(ài)喝 奶奶愛(ài)喝

爸爸常喝 媽媽常喝

二、泡茶 ⒈提示觀察要點(diǎn)：

沖泡過(guò)程是這次體驗(yàn)活動(dòng)的重點(diǎn)，同學(xué)們特別要注意觀察茶葉在水中的變化。我們的觀察可以從兩方面入手，一是觀察茶葉在沖泡過(guò)程中不同時(shí)段的變化，二是觀察茶葉在某個(gè)時(shí)段中不同的樣子。進(jìn)行觀察時(shí)，要抓住事物形、色、姿態(tài)的特點(diǎn)。

⒉組織沏一杯茶。師：請(qǐng)同學(xué)們調(diào)動(dòng)全部的感官——眼、耳、鼻、手、舌，開(kāi)始我們奇妙的體驗(yàn)旅程。

看，熱水倒入杯中，茶葉翻滾起來(lái)?？吹奖谀〉哪菍颖§F了嗎？

（隨著茶葉的變化，教師不斷提示觀察點(diǎn)，并適當(dāng)給一些語(yǔ)言、詞匯，為學(xué)生練說(shuō)、練寫(xiě)打基礎(chǔ)）

⒊學(xué)生合作，理清順序： 放茶葉——沖開(kāi)水——變化 茶葉翻滾 茶葉起伏 茶葉沉底（溢出香味）（水變色）??

⒋再次回顧沏茶過(guò)程，努力回憶茶葉變化。

教師指導(dǎo)學(xué)生在回憶過(guò)程中，注意梳理語(yǔ)言，為下一環(huán)節(jié)做準(zhǔn)備。

三、組織品茶，啟發(fā)感受：

⒈導(dǎo)入：古人稱(chēng)飲茶為“品”，它是有講究的，簡(jiǎn)單說(shuō)就是“聞其香、觀其色、品其液”。

⒉請(qǐng)同學(xué)們細(xì)細(xì)體會(huì)茶水的滋味，然后與同學(xué)交流感受。提示：茶的滋味清新、淡雅，非細(xì)致品味不可。同學(xué)們平時(shí)不飲茶，也可能找不到恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言來(lái)形容茶的味道和飲茶時(shí)的感覺(jué)。同學(xué)們可以一邊品茶，一邊和身邊同學(xué)進(jìn)行交流。板書(shū)設(shè)計(jì)

泡茶

1、選茶、選水

2、燒水

3、清洗茶具

4、泡茶

5、分茶

6、品茶

4、泡茶（重點(diǎn)）

放茶葉——沖開(kāi)水——變化 放茶葉：形、色、姿態(tài)

像綠色的枯葉

像卷縮的松針

像切成一條條的墨綠色瓜子殼。

扁長(zhǎng)扁長(zhǎng)。像飛蛾的觸角。它在杯底怎么樣？ 生： 躺在杯底好像很享受。躺在杯底，好像要在那安家。

把杯子當(dāng)作床，正在睡覺(jué)。茶葉們?nèi)宄扇旱靥稍谝黄?，上面的壓著下面的。茶葉像魚(yú)兒離開(kāi)水一樣，動(dòng)不了了。

沖開(kāi)水（看）：瞬間 剎那 頓時(shí) 一下子 馬上 立刻

茶葉翻滾起來(lái)。杯口飄浮著層薄霧

漸漸得，茶葉被喚醒了…… 變化（對(duì)比）：

眼：茶葉翻滾——茶葉起伏——茶葉沉底

（水變色）?? 耳：（聽(tīng)）

鼻：（嗅）（溢出香味）舌：（品茶）

場(chǎng)景：觀眾表情、動(dòng)作、神態(tài)、心理 茶葉變化茶葉起伏（溢出香味）

第二篇：三年級(jí)《泡茶》教學(xué)設(shè)計(jì)

三年級(jí)《泡茶》教學(xué)設(shè)計(jì)

三年級(jí)《泡茶》教學(xué)設(shè)計(jì)

【設(shè)計(jì)理念】

《語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)》在課程目標(biāo)部分對(duì)中年級(jí)的習(xí)作明確提出了以下階段性目標(biāo):“留心周?chē)挛?樂(lè)于書(shū)面表達(dá),增強(qiáng)習(xí)作的自信心”;“能不拘形式地寫(xiě)下見(jiàn)聞、感受和想象,注意表達(dá)自己覺(jué)得新奇有趣的或印象最深、最受感動(dòng)的內(nèi)容”。本次設(shè)計(jì)意在為三年級(jí)學(xué)生拓展廣闊的寫(xiě)作空間,讓他們沉浸于觀察與發(fā)現(xiàn)的樂(lè)趣中,充分發(fā)揮他們的想象力,使他們“易于動(dòng)筆,樂(lè)于表達(dá)”。

【教學(xué)目標(biāo)】1.教給學(xué)生觀察的方法,善于觀察,以激發(fā)學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力。2.讓學(xué)生學(xué)會(huì)按照事情發(fā)展的順序,有條理地寫(xiě)作。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.課前,讓學(xué)生了解有關(guān)茶葉的一些知識(shí)。

2.各種茶葉、茶杯、大玻璃杯

3.多媒體課件：課件內(nèi)容有關(guān)于茶文化和比較輕柔舒緩的純音樂(lè)。

【教學(xué)過(guò)程】 一、七嘴八舌話(huà)干茶.激趣導(dǎo)入,初步觀察.同學(xué)們,請(qǐng)看老師給大家?guī)?lái)了什么?(一盒茶葉)仔細(xì)觀察一下茶葉是什么樣的?可以用鼻子聞,用眼睛看,用手摸一摸。生:它是條形的。

生:它是墨綠色的。生:它還有淡淡的清香。

下面讓我們一起來(lái)泡茶。

【設(shè)計(jì)意圖:實(shí)物展現(xiàn)在學(xué)生面前,給學(xué)生新奇的感覺(jué),頓時(shí)吸引學(xué)生的注意力。同時(shí)也讓學(xué)生明白觀察不僅僅是用眼睛看,要讓所有感官都動(dòng)起來(lái),這樣才會(huì)觀察得更細(xì)致些?！?/p>

二、仔細(xì)觀察,充分想象

1.下面請(qǐng)同學(xué)們?nèi)∫簧撞枞~放入玻璃杯中,倒上熱水。仔細(xì)觀察一下,你都看到了什么?(學(xué)生倒水,仔......(本文共計(jì)2頁(yè))

茶、泡茶、觀茶、品茶、寫(xiě)茶”活動(dòng)習(xí)作

活動(dòng)目的：

1、培養(yǎng)學(xué)生觀察生活，從生活中提煉習(xí)作素材，讓生活成為學(xué)生習(xí)作的源泉，豐富學(xué)生的習(xí)作素材。

2、培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、想象力和表達(dá)能力。

3、培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立構(gòu)思及學(xué)會(huì)賞評(píng)同伴習(xí)作的習(xí)慣，養(yǎng)成認(rèn)真修改習(xí)作的良好習(xí)慣。

課時(shí)安排：3課時(shí)

教學(xué)過(guò)程：

一、七嘴八舌話(huà)茶

師：課前同學(xué)們都搜集了很多關(guān)于茶葉的知識(shí)，現(xiàn)在我們來(lái)交流一下。

小組內(nèi)交流

小組選出一名學(xué)生在班內(nèi)交流

師點(diǎn)擊課件總結(jié)：茶文化在我國(guó)已具有悠久的歷史，剛才同學(xué)們從不同的方面介紹了茶，現(xiàn)在就讓我們與茶來(lái)個(gè)零距離接觸，真正走進(jìn)茶的天地。

二、興趣盎然泡茶

1、分發(fā)茶葉。老師將不同種類(lèi)的茶葉分給四個(gè)小組，有小組長(zhǎng)拿著茶葉，然后，說(shuō)出茶的名字或種類(lèi)，接下來(lái)，小組同學(xué)一塊兒觀察未泡的茶葉是什么樣的，比如：茶葉的形狀、大小、顏色、味道?；ハ嘟涣饕幌?，然后選派代表班內(nèi)交流。

2、動(dòng)手泡茶。請(qǐng)每個(gè)小組長(zhǎng)將熱水慢慢倒入玻璃杯中。（提醒一定注意安全）

三、聚精會(huì)神觀茶

1、提醒學(xué)生：觀察水倒入杯子后，茶葉的變化，水的變化。（重點(diǎn)觀察：茶葉，它的形狀、顏色、在水中的起伏有沒(méi)有變化；水，從顏色上看它的變化。）

2、生交流剛才所看到的、聞到的、感覺(jué)到的。（發(fā)揮自己的想象力，讓自己的語(yǔ)言生動(dòng)活潑、富有新意）

3、班內(nèi)交流。

4、師小結(jié)。

四、津津有味品茶

1、師：想不想品一品自己親手泡的茶水，品完后又有什么樣的感受呢？

2、組長(zhǎng)將茶水分給學(xué)生，生品茶，并讓學(xué)生互相交流品的結(jié)果。

（1）提醒學(xué)生可到其他小組品一品不同的茶葉泡出來(lái)的是不是一個(gè)味道。如果感覺(jué)很好喝，是不是也把自己的茶水分給在座的老師品一品，記住一定聽(tīng)一聽(tīng)這位老師的評(píng)價(jià)?。。?/p>

（2）提醒學(xué)生注意安全，水太熱，慢慢喝。一定小口喝，慢慢品。

（3）品出自己的味道。

3、談喝完茶后的感受。（可提醒學(xué)生與平時(shí)自己喝的其他飲品比較）學(xué)生先在小組內(nèi)交流，再在班內(nèi)交流。師啟發(fā)總結(jié)：茶如人生，先苦后甜。五、一氣呵成寫(xiě)茶

1、師：相信此時(shí)大家都有很多話(huà)要說(shuō)，下面我們就來(lái)寫(xiě)一寫(xiě)你最感興趣的部分。寫(xiě)之前我們要起個(gè)合適的題目，發(fā)揮你的想象力和創(chuàng)造力，給作文起個(gè)好題目?？梢栽谛〗M內(nèi)交流一下自己起的作文題目。

2、定下題目寫(xiě)作文。

3.多媒體播放輕柔舒緩的純音樂(lè)，學(xué)生在音樂(lè)中進(jìn)行習(xí)作。師巡回指導(dǎo)。.學(xué)生習(xí)作展示:先是讓學(xué)生自告奮勇來(lái)讀自己的習(xí)作，接著進(jìn)行點(diǎn)評(píng)；然后，指名讀自己的習(xí)作，師生再點(diǎn)評(píng)。

5.假如時(shí)間允許，老師可以把學(xué)生習(xí)作中精彩的語(yǔ)句迅速打在電腦上，放到大屏幕上，請(qǐng)所有學(xué)生來(lái)欣賞、品味。

說(shuō)茶、泡茶、觀茶、品茶、寫(xiě)茶”活動(dòng)習(xí)作教學(xué)實(shí)錄

一、導(dǎo)入：

師：今天，老師和大家一起上一節(jié)習(xí)作課，要求：同學(xué)們用敏銳的眼睛去觀察，用聰慧的大腦去想象，用精煉的語(yǔ)言去寫(xiě)一寫(xiě)。接下來(lái)，我們將以茶為話(huà)題組織一次活動(dòng)并寫(xiě)一篇作文。

二、流程：

師:今天我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)茶，再泡一泡，觀一觀，品一品，最后再寫(xiě)一寫(xiě)（板書(shū)：說(shuō) 泡 觀 品 寫(xiě)）

三、課堂展示

（說(shuō)一說(shuō)）

師：現(xiàn)在我們一起交流一下你了解到的茶的知識(shí)。

生：茶大概分為紅茶、綠茶、茶是一種保健品

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)

生:??（茶的資料）

（看一看）

師：我們先來(lái)看一看未泡前的茶葉，觀察未泡前茶的形狀，顏色，也可以端起來(lái)聞一聞，但不要用手去摸，茶講究干凈。

師：誰(shuí)有話(huà)想說(shuō)？

生：茶是褐色的，有一種清香

生：茶是綠色的，聞起來(lái)有點(diǎn)香味，吃起來(lái)有點(diǎn)香氣。

生：茶呈淡綠色，深綠色。

師：想不想親手泡一泡？ 生：（齊）想！

（泡一泡）

師;請(qǐng)小組長(zhǎng)拿起盤(pán)子，把茶倒入杯中。在最關(guān)鍵的時(shí)刻提幾個(gè)要求：1.請(qǐng)同學(xué)們認(rèn)真觀察玻璃杯里有什么變化？

2.倒水時(shí)一定注意安全

師：好，小組長(zhǎng)開(kāi)始倒水，請(qǐng)同學(xué)們用你敏銳的眼睛來(lái)觀察。

師：有沒(méi)有想說(shuō)一說(shuō)的？

生：還沒(méi)倒水前茶葉 聚集在一起，倒上水后茶葉散開(kāi)。

師：很好，繼續(xù)觀察，還有哪個(gè)小組想說(shuō)？

生：水的顏色變成了淡綠色

師：還有誰(shuí)從哪個(gè)方面觀察？

生：上面的水變綠了，剛開(kāi)始茶葉上升，后來(lái)慢慢下降

生：像秋天的落葉一樣，一片一片落下

生：剛開(kāi)始，茶葉漂浮在水面，后來(lái)慢慢下降。

師：水有什么變化，茶葉有什么變化？請(qǐng)繼續(xù)觀察。

生：水是透明的，倒上水后，變成綠色的

師：請(qǐng)展開(kāi)你豐富的想象力觀察杯子里的變化

生：茶葉從上面往下降，像海藻一樣，生：像冬天的雪花一樣

生：茶葉像小魚(yú)一樣

師：誰(shuí)還觀察了水剛倒上一瞬間杯子里的變化？

生：水剛剛倒進(jìn)去時(shí)，茶葉像被氣流推出去一樣，像花朵一樣慢慢散開(kāi) 師：還誰(shuí)還有想說(shuō)的？

生： 茶葉像海浪一樣被卷了起來(lái)。

生： 像花朵一樣一瞬間全開(kāi)了。

師：我聞到了一股清香，你聞到了嗎？湊近茶聞一下，你聞到了什么？

生：我聞到了很濃的茉莉香味

生：我聞到了苦澀

??

師：想不想品一下，是不是最期待這個(gè)時(shí)刻？

生：（齊）是！

（品一品）

師：現(xiàn)在請(qǐng)小組長(zhǎng)給同學(xué)們倒上茶，不要倒的很滿(mǎn)。注意觀察組長(zhǎng)？

生：組長(zhǎng)倒的時(shí)候很細(xì)心。

生：組長(zhǎng)倒的時(shí)候還搖晃。

師：請(qǐng)同學(xué)們端起杯子，放到鼻子下，先聞一聞，你聞到了什么？

生：我聞到了一股清香，帶有苦澀

生：非常的清香，有一點(diǎn)點(diǎn)苦味

師:放到嘴邊抿一小口，你品出了什么味道？

生：聞起來(lái)香，品起來(lái)有一點(diǎn)苦味

生：苦澀中有點(diǎn)清香

師：想再喝嗎？再來(lái)一口，你又品出了什么味道？還想喝嗎？為什么？

生：慢慢的有點(diǎn)甜了，回味時(shí)是甜的

生：喝的時(shí)候是苦的，回味起來(lái)是香的 師：你在家喝和在這喝有什么不同？現(xiàn)在心情如何？你品出了什么？

生：感覺(jué)不一樣

生：在家里喝很平常

生：和同學(xué)喝很激動(dòng)

生：在家里大口大口喝，慢慢品嘗

生：茶葉有一種誘人的清香，感到很暖和

生：喝下去，一直想喝

生：喝完后能讓人心曠神怡

生：很放松、很舒適

生：品出了一份喜悅，激動(dòng)

生：喝茶就像人生一樣，不經(jīng)過(guò)一番苦，體會(huì)不到甜

生：喝茶就像我們的生活，先苦后甜

生：人生就像喝茶，要慢慢地品，生活才更精彩

（寫(xiě)一寫(xiě)）

現(xiàn)在開(kāi)始習(xí)作，同學(xué)們可以寫(xiě)一個(gè)片段，或?qū)懪莶璧倪^(guò)程，也可以寫(xiě)品茶部分，老師給你的杯里倒上一杯水，你可以一邊品一邊寫(xiě)。

生動(dòng)手寫(xiě)

（交流習(xí)作）

師：誰(shuí)來(lái)讀？

生展示

師：寫(xiě)得太好了，把掌聲送給他。他寫(xiě)的好在哪里，誰(shuí)來(lái)評(píng)一評(píng)？

生評(píng)

師：還有誰(shuí)想評(píng)？他的習(xí)作打動(dòng)你的地方是什么？

生：寫(xiě)得很美，讓人感到茶的淳樸

生：把品茶比作人生，讓人感到茶的淳樸、清香

師：誰(shuí)繼續(xù)展示你的習(xí)作？

生展示

師：誰(shuí)來(lái)評(píng)一評(píng)他寫(xiě)得怎樣？

生：寫(xiě)出了茶的清香

茶味雖苦，但洋溢著清香

師：“味道雖苦，但苦中帶著清香，這正如人生，不經(jīng)歷風(fēng)雨怎么見(jiàn)彩虹，”寫(xiě)得很美，也寫(xiě)出了一定的哲理。

師：誰(shuí)再讀？

生：評(píng)第三篇，在寫(xiě)倒茶時(shí)用了很多比喻句，她觀察時(shí)很認(rèn)真、細(xì)心。

四、總結(jié)

師：剛才我看了同學(xué)們寫(xiě)的文章，寫(xiě)的都非常好，但是由于時(shí)間的關(guān)系不能一一來(lái)展示，還有許多同學(xué)的作文沒(méi)有寫(xiě)完，課下寫(xiě)完把作文交給老師。

師：本節(jié)課和同學(xué)們一起泡茶、品茶，同學(xué)們感到高興，老師也非常開(kāi)心，本節(jié)課就上到這里，下課！

第三篇：泡茶禮儀

泡茶禮儀

中國(guó)人習(xí)慣以茶待客，并形成了相應(yīng)的飲茶禮儀。俗話(huà)說(shuō)“倒茶七分滿(mǎn)就好，‘杯滿(mǎn)就欺人’了”。日常生活中，居家待客時(shí)我們常常忽略了一些該有的泡茶禮儀，這可能會(huì)讓客人覺(jué)得不夠禮貌，甚至有可能讓別人誤認(rèn)為是一種常識(shí)的缺失。按圖索驥，讓我們一起去看看日常待客泡茶時(shí)容易忽略的事和注意事項(xiàng)：

一、器具準(zhǔn)備：

1.先說(shuō)出準(zhǔn)備好的茶種類(lèi)，然后問(wèn)客人喝什么茶。準(zhǔn)備好幾種茶后，主人簡(jiǎn)要地介紹一下所沖泡的茶葉名稱(chēng)、產(chǎn)地、品質(zhì)特征、沖泡要點(diǎn)及文化背景等，讓客人仔細(xì)欣賞茶的外形、色澤和干香。

2.沖洗器具——溫杯、湯壺。

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在沖茶、倒茶之前最好用90°以上的開(kāi)水沖燙茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。溫壺不僅要溫茶壺，還要溫杯。用左手拿起碗蓋，注滿(mǎn)蓋碗，接著右手拿壺，注入茶盅。

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3、放置茶壺時(shí)。

本帖來(lái)源：巖茶論壇 http://www.004km.cn(l;y& ?)s% Y/ x;|4 f

放置茶壺時(shí)，壺嘴不能正對(duì)他人。正對(duì)他人則表示請(qǐng)人趕快離開(kāi)。

二、沖泡：本帖來(lái)源：巖茶論壇 http://www.004km.cn& e, G6 X% M(w1、將茶荷中的茶葉放入壺或蓋杯中。烏龍入宮時(shí)應(yīng)使用竹或木制的茶匙攝取，若沒(méi)有茶匙，可將茶筒傾斜對(duì)準(zhǔn)壺或杯輕輕抖動(dòng)，使適量的茶葉落入壺或杯中。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混入。

2、“浸茶”，也稱(chēng)為“洗茶”。是將沸水沖入蓋碗或壺中，待蓋碗或壺滿(mǎn)時(shí)，用杯蓋輕輕刮去碗口的泡沫。再?zèng)_洗掉殘留在蓋口的泡沫。高長(zhǎng)的滾水注入蓋碗使茶葉翻滾，達(dá)到溫潤(rùn)和清洗茶葉的目的。這樣不僅有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者很快感覺(jué)到茶葉香味，更不失為一種禮貌的表現(xiàn)。切記：一定要“刮沫”，有些人泡茶時(shí)忽略這一點(diǎn)。

3、泡茶。

沖泡第一泡茶，倒茶時(shí)應(yīng)將小茶盅一字兒排開(kāi)，提起茶壺來(lái)回沖注，俗稱(chēng)“巡河”。切忌一杯倒?jié)M后再倒第二杯，以免濃淡不均。沖泡第二次沖泡的手法與第一次相同，只是時(shí)間要比第一泡增加15秒。還要注意高沖低斟，低斟是以免香氣散失，防止茶湯濺出滴到客人的手，造成不禮貌。

三、敬茶：

1、將泡好的茶端給客人時(shí)，最好使用托盤(pán)，若不用托盤(pán)，注意不要用手指接觸杯沿。端至客人面前，應(yīng)略躬身，說(shuō)“請(qǐng)用茶”。也可伸手示意，同時(shí)說(shuō)“請(qǐng)”。

2、“七茶八酒”

茶倒七分滿(mǎn)即可，清代張大復(fù)在《梅花草堂筆談》中說(shuō)“茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳”。斟茶時(shí)只斟七分即可，一方面暗喻了“七分茶三分情”之意，另一方面客人在拿茶杯時(shí)也不容易燙到手。還需要注意的是：

· 在進(jìn)行注水、斟茶、溫杯、燙壺等動(dòng)作時(shí)用雙手回旋。若用右手則必須按逆時(shí)針?lè)较颍粲米笫謩t必須按順時(shí)針?lè)较?，?lèi)似于招呼手勢(shì)，寓意“來(lái)、來(lái)、來(lái)”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去，去、去”了。

· 敬茶時(shí)一般從左邊的第一個(gè)客人開(kāi)始敬起，從左到右。因?yàn)橹袊?guó)的傳統(tǒng)是以左為先、以左為大的。接待重要的客人時(shí)，則應(yīng)由本單位在場(chǎng)的職位最高者親自為之上茶。上茶也有規(guī)律可以循的，先為客人上茶，后為主人上茶；先為主賓上茶，后為次賓上茶；先為女士上茶，后為男士上茶；先為長(zhǎng)輩上茶，后為晚輩上茶。如果來(lái)賓人數(shù)比較多，那么就采取以進(jìn)入客廳之門(mén)為起點(diǎn)，按從左到右順時(shí)針?lè)较蛞来紊喜枳顬橥桩?dāng)。

第四篇：經(jīng)典公開(kāi)課《泡茶》

經(jīng)典公開(kāi)課《泡茶》

公開(kāi)課：泡茶

設(shè)計(jì)理念：

生活中處處有作文，寫(xiě)作素材源于生活，又高于生活。本講教材就是從這一角度出發(fā)，從生活中挖取寫(xiě)作素材。如,茶是我國(guó)的文化，更是傳遞感情的紐帶，而且是生活中顯而易見(jiàn)的事物。讓學(xué)生對(duì)常見(jiàn)的茶葉產(chǎn)生濃厚的觀察興趣，向生傳遞生活是作文的源泉。在自主的觀察中，不斷改進(jìn)觀察方法，而且通過(guò)指導(dǎo)讓生學(xué)會(huì)觀察，學(xué)會(huì)感恩，學(xué)會(huì)分享，從而實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)表達(dá)的多元化，自主化。

教學(xué)目標(biāo)：

1.讓學(xué)生學(xué)會(huì)通過(guò)“眼、耳、口、鼻、手”觀察，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。2.能不拘形式地寫(xiě)下觀察過(guò)程，自己的感受和想象，并靈活運(yùn)用比喻、擬人等修辭手法。

3.培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)感恩。

教學(xué)重點(diǎn)：引導(dǎo)學(xué)生掌握仔細(xì)觀察、盡情展開(kāi)想象的本領(lǐng)。教學(xué)難點(diǎn)：用生動(dòng)的比喻寫(xiě)出自己的觀察和想象。

教學(xué)工具：透明水杯、茶葉、開(kāi)水、學(xué)生品茶用的杯子、多媒體課件。教學(xué)過(guò)程：

一、談話(huà)導(dǎo)入，拉近師生之間的距離。

師：新的學(xué)期開(kāi)始了，老師又見(jiàn)到想念已久的同學(xué)們，很是開(kāi)心。相信大家的暑期生活肯定是豐富多彩的。讓我們帶著心中的舒暢，開(kāi)啟新學(xué)期的大門(mén)。希望同學(xué)們?cè)谛碌膶W(xué)期里能夠芝麻開(kāi)花——節(jié)節(jié)高！

新學(xué)期，老朋友、新朋友，聚在一起，讓我們握握手，成為好朋友。共同向新學(xué)期邁進(jìn)。

二、禮物呈現(xiàn)，串聯(lián)開(kāi)心辭海

1.組織教學(xué)：師繼續(xù)要求科學(xué)坐姿，分組，選組長(zhǎng)，起組名。（在此過(guò)程中，師相機(jī)表?yè)P(yáng)坐姿端正的同學(xué)，以此勉勵(lì)所有學(xué)生）

師：同學(xué)們做的真端正，真是一群可愛(ài)的孩子。所以老師要給你們送禮物了。

經(jīng)典公開(kāi)課《泡茶》

這個(gè)禮物對(duì)我們的幫助很大，能使我們寫(xiě)出一手好作文，大家想收到這個(gè)禮物嗎？ 生答：

2.師送出禮物：作文歌

作文在哪里呀，作文在哪里？作文在那身邊的生活里。這里有平凡呀，這里有精彩，還有那好玩的小游戲。

看看看看看看看，聽(tīng)聽(tīng)聽(tīng)聽(tīng)聽(tīng)，說(shuō)說(shuō)說(shuō)說(shuō)說(shuō)說(shuō)說(shuō)，寫(xiě)寫(xiě)寫(xiě)寫(xiě)寫(xiě)，還有那探索和發(fā)現(xiàn)，還有那體驗(yàn)和創(chuàng)造。

師先說(shuō)，生認(rèn)真聽(tīng)。比一比，看誰(shuí)記得快！

師總結(jié)：作文其實(shí)就是這么簡(jiǎn)單，做到“我手書(shū)我心”。那怎么才能把心中的想法很好地去表達(dá)呢！需要借助三大法寶：觀察、想象、積累。同學(xué)們趕快坐好了，我們一塊先進(jìn)入開(kāi)心辭海，感受一下積累這一法寶！3.積累：串詞成句

師：積累要先從好詞句開(kāi)始，就比如我們大腦保健操部分，給我們出示了優(yōu)美的句子，可是詞語(yǔ)們很調(diào)皮，故意制造迷宮，我們趕快找到正確排序，走出迷宮吧！（要記住路線(xiàn)不能重復(fù)）（比賽哪一組最先走出迷宮）

答案：小寧抬頭仰望，只見(jiàn)藍(lán)藍(lán)的天上飄著朵朵白云。

三、開(kāi)心閱讀，體驗(yàn)速讀魅力

導(dǎo)語(yǔ)：師：讀書(shū)破萬(wàn)卷，下筆如有神。讀書(shū)對(duì)提高寫(xiě)作能力，對(duì)寫(xiě)好文章有很重要的作用。那怎樣才能達(dá)到良好的閱讀效果呢？我們一塊兒來(lái)進(jìn)入速讀訓(xùn)練。

（一）講解速讀

1.講解：什么是速讀？（在較短的時(shí)間內(nèi)快速讀完一篇文章，速度越快越好。并在越短越好的時(shí)間內(nèi)完成文后問(wèn)題）

2.進(jìn)行橫向快速移動(dòng)訓(xùn)練（訓(xùn)練眼睛靈活度和增大識(shí)別間距）3.速讀要求：閱讀時(shí)快速認(rèn)真細(xì)致準(zhǔn)確。

經(jīng)典公開(kāi)課《泡茶》

（二）速讀訓(xùn)練 1.再次強(qiáng)調(diào)科學(xué)坐姿。

2.要求在兩分鐘時(shí)間內(nèi)，讀完教材速讀訓(xùn)練中的《喝水》全文

3.快速解題 老師計(jì)時(shí)，在三分鐘的時(shí)間內(nèi)，完成教材中文后的訓(xùn)練題，計(jì)分?jǐn)?shù)（注意：不準(zhǔn)看前邊的原文）4.講解答案

師小結(jié)：今天是我們第一次進(jìn)行速讀訓(xùn)練，希望在以后的練習(xí)中同學(xué)們能夠掌握方法，抓住訣竅，逐步提高快速閱讀水平！從這篇文章里面，我們也發(fā)現(xiàn)，觀察加上思考是解決問(wèn)題的好方法！同時(shí)寫(xiě)好作文也離不開(kāi)認(rèn)真的觀察，大膽的想象！

四、體驗(yàn)觀察！

1.觀察五兄弟： 師：在生活中，觀察是無(wú)處不在的！觀察要用到五員大將！眼睛看、鼻子聞、嘴巴嘗、耳朵聽(tīng)、小手摸！2.讓學(xué)生動(dòng)一動(dòng)，摸著自己的五官來(lái)說(shuō)一遍。

3.激趣，組織教學(xué)：在我們動(dòng)員這五名大將之前，讓老師看一看，誰(shuí)最會(huì)看，誰(shuí)最會(huì)聽(tīng)（選出火眼金睛，順風(fēng)耳）

五、習(xí)作指導(dǎo)，體驗(yàn)生活有滋有味！導(dǎo)語(yǔ)：

師：中國(guó)的茶文化博大精深。泡茶是如此有趣。老師要問(wèn)了，大家在生活中泡過(guò)茶嗎？今天就和老師一塊兒在課堂上體驗(yàn)泡茶的樂(lè)趣吧！

（一）說(shuō)茶文化

中國(guó)十大名茶：碧螺春、西湖龍井、黃山毛峰、君山銀針、鐵觀音、六安瓜片、信陽(yáng)毛尖、廬山云霧、武夷巖茶、祁門(mén)紅茶。

師：茶是一種藝術(shù)，一種文化，只要注意觀察，一定能深深?lèi)?ài)上茶。而泡茶也是值得研究的地方，下面，老師就和大家一起學(xué)習(xí)怎樣泡茶。（板書(shū)課題：泡茶）

（二）指導(dǎo)操作

１．介紹泡茶用具和材料：

經(jīng)典公開(kāi)課《泡茶》

師：首先誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)泡茶主要需要哪些材料？

師：說(shuō)完茶杯，再來(lái)講講茶葉?？矗蠋煄?lái)的茶葉是什么茶？認(rèn)識(shí)嗎？ 師：有了茶葉、茶杯，還需要——（水）。泡茶一般都用開(kāi)水，倒水時(shí)一定要注意什么？誰(shuí)到前面來(lái)做一做倒水的動(dòng)作。（講倒開(kāi)水時(shí)的安全）師：我們一起來(lái)練一練這個(gè)動(dòng)作。（提醒：傾倒時(shí)動(dòng)作要緩慢）2.觀茶

在泡茶前，先來(lái)觀察干茶葉，（要求展開(kāi)想象：說(shuō)一說(shuō)像什么）

看一看是什么樣子的。（顏色、形狀、大?。?/p>

摸一摸什么感覺(jué)，聞一聞什么氣味，嘗一嘗什么味道。

（可以用上比喻、擬人、排比等修辭方法，例如：有的像??，有的像??，有的像??）

3．學(xué)習(xí)泡茶的基本步驟

師：瞧，現(xiàn)在泡茶的材料都準(zhǔn)備好了，那我們就開(kāi)始泡茶吧！你們說(shuō)，我來(lái)做。（學(xué)生討論，老師示范操作，要求生注意老師的動(dòng)作、表情等。）（1）師：我們一起回憶一下剛才泡茶的步驟。首先——，接著——。（學(xué)生說(shuō)，老師板書(shū)）

（2）剛倒入開(kāi)水時(shí)，杯子里的茶葉，發(fā)生了哪些變化？密密麻麻 眼花繚亂（例如：??像??，一會(huì)兒??一會(huì)兒??）

（3）片刻之后，茶葉的變化，有的?有的?還有的?像?

水的顏色。

（4）聞一聞茶的氣味，看一看同學(xué)們的表情動(dòng)作。清香撲鼻 沁人心脾（例如：有的??有的??）4．指導(dǎo)學(xué)生操作

師：（老師端杯喝茶）啊，真香！同學(xué)們想不想自己來(lái)試一試？那你們?cè)谂莶钑r(shí)要注意些什么呢？（學(xué)生操作）

經(jīng)典公開(kāi)課《泡茶》

（三）飲茶品茶

師：我們的茶泡好了，想不想喝？那就讓我們端起茶杯，輕輕地掀開(kāi)杯蓋，聞一聞，（香）現(xiàn)在整個(gè)教室都彌漫著茶的香味，淡淡的茶香，像春天的味道，多么令人陶醉。再來(lái)看一看，茶葉在水中舒展開(kāi)來(lái)，展現(xiàn)在你眼前的，是一幅怎樣的畫(huà)面？

師：這一幅幅充滿(mǎn)詩(shī)情畫(huà)意的水墨畫(huà)，令人賞心悅目。有的同學(xué)已經(jīng)迫不及待地想喝了，別急，我想問(wèn)問(wèn)大家，喝茶與喝飲料有什么不一樣？對(duì)，喝茶時(shí)應(yīng)細(xì)啜緩飲。來(lái)，我們就來(lái)品一品。你品出了什么？

（四）茶敬親人

師：現(xiàn)在請(qǐng)大家把茶杯蓋上，放到杯盤(pán)中。同學(xué)們，在緊張的學(xué)習(xí)工作之余，喝上一杯茶，是一種享受，是一種放松；給家人端上一杯茶，是一份愛(ài)意。平時(shí)，爸爸媽媽為你們辛苦操勞，你愿意為他們泡一杯茶嗎？

（五）習(xí)作總結(jié)

師：同學(xué)們，今天我們學(xué)習(xí)了怎樣泡一杯普通的茶，那怎樣寫(xiě)出泡茶的過(guò)程呢？我們一塊來(lái)看一看！

題目：（泡茶 我學(xué)會(huì)了泡茶 泡茶真好玩）

開(kāi)頭：開(kāi)門(mén)見(jiàn)山（泡茶的原因：口渴、提神、學(xué)著、好玩、客人、累了等）中間：寫(xiě)出泡茶的過(guò)程，加入比喻、擬人等修辭手法！結(jié)尾：照應(yīng)開(kāi)頭，升華主題，寫(xiě)出給親人泡茶！

六、總結(jié)全課

今天，我們學(xué)會(huì)了觀察。而且孩子們，生活就如一杯茶，先苦后甜，泡好茶，要選好材料，滿(mǎn)懷著愛(ài)細(xì)致去泡，先有剛開(kāi)始的苦，換來(lái)親人笑時(shí)的甜。寫(xiě)作文同樣如泡茶，認(rèn)真選料（生活的素材），滿(mǎn)懷著熱情，用心去做，可能開(kāi)始是苦的，當(dāng)完成一篇優(yōu)秀的作文時(shí)，當(dāng)聽(tīng)到別人的夸獎(jiǎng)時(shí)，那甜甜味道就會(huì)油然而生，讓我們泡好作文之茶吧！而且今天回去，就請(qǐng)你用學(xué)會(huì)的泡茶方法為你的家人泡上一杯茶！

板書(shū)設(shè)計(jì)

經(jīng)典公開(kāi)課《泡茶》

題目：《泡茶》 開(kāi)頭： 泡茶的原因

中間 1.泡茶前：觀察茶葉的形狀，顏色

2.泡茶中：當(dāng)開(kāi)水倒入杯中時(shí)，茶葉的動(dòng)作，水的顏色有什么變化？ 3.泡茶后：水又有什么變化？聞茶的氣味，品嘗茶的味道 結(jié)尾：喝茶后的感受

例文

泡茶

今天，當(dāng)我看見(jiàn)爸爸媽媽忙碌的身影，就想：我?guī)退麄兣荼瑁㈨樞㈨標(biāo)麄儼桑?/p>

于是，我從桌上拿來(lái)一包綠茶，一邊看一邊聞將這些深綠色的茶葉倒入杯子中。茶杯里的茶葉像幾十只又黑又小的蝌蚪一樣，有大有小，有粗有細(xì)。

我拿來(lái)剛燒好的熱水，倒進(jìn)杯子中，我聽(tīng)到了一種咕嚕咕嚕和叮當(dāng)叮當(dāng)?shù)捻懧暋?/p>

我剛剛把水倒入杯中，一轉(zhuǎn)眼，白色的開(kāi)水竟然變成了淺綠色，然后慢慢變深，變成了深綠色，而茶葉卻越來(lái)越淺。

泡在水里的茶葉，都紛紛地散開(kāi)，有的茶葉像一群小朋友，在水的底部歡快地游泳，有的不會(huì)游泳，在水上漂來(lái)漂去，還有個(gè)別茶葉聚集在一起，像在一起說(shuō)悄悄話(huà)，還有的浮在水的中間，它們的身體直直地站著，像一個(gè)個(gè)海草。

只要一靠近茶水，一種淡淡的香味就會(huì)鉆到我的鼻孔里，我喝了一口，舌頭覺(jué)得有一股很濃的苦味，再喝一口的時(shí)候，苦中帶有一種香味。

我泡的這一杯茶，希望能消除父母所有疲勞和煩惱。

第五篇：我學(xué)會(huì)了泡茶

我學(xué)會(huì)了泡茶

鎮(zhèn)沅直屬小學(xué)

四（5）班 羅應(yīng)豪

當(dāng)有客人來(lái)我們家做客時(shí)，我們要怎么款待客人呢？不用說(shuō)也知道，泡茶是少不了的。

要給客人泡茶，我們要學(xué)會(huì)泡茶。正好，今天我們班要去學(xué)校的茶藝室學(xué)習(xí)泡茶。走到茶藝室我早已迫不及待啦。什么時(shí)候才開(kāi)始呢？我找到一個(gè)最佳位置坐起來(lái)。首先，老師給我們放了一個(gè)視頻，是關(guān)于泡茶的。上面說(shuō)：“泡茶有這么幾個(gè)步驟：

一、取茶；

二、醒茶；

三、聞香；

四、煮茶------”

視頻看完后，我已經(jīng)等不及開(kāi)動(dòng)啦！開(kāi)始泡茶了，我學(xué)著視頻里的泡茶方法，先把水燒開(kāi)，在這段時(shí)間里，我去取茶，準(zhǔn)備杯子。一切準(zhǔn)備好了。大約過(guò)了五分鐘吧，水就燒開(kāi)了。泡茶正式開(kāi)始啦！我先把茶葉用茶擇弄到一個(gè)杯子上，接著把開(kāi)水倒進(jìn)杯子里，又倒進(jìn)品茗杯里轉(zhuǎn)三圈，再把蓋子蓋上，等茶變涼。

“功夫不負(fù)有心人?！毕銍妵姷牟杷鰻t啦！我得意洋洋的左顧右看?？墒且鹊较銍妵姷牟铚€需要兩個(gè)工序。我把溫?zé)岬牟杷惯M(jìn)聞香杯里，然后把茶杯蓋在上面，以最快的速度把它們翻轉(zhuǎn)。接著我用左手食指一起轉(zhuǎn)，邊向上提，一點(diǎn)一點(diǎn)的茶湯就被我弄下來(lái)啦。然后。接下來(lái)的工序，就是我最開(kāi)心的啦！我雙手舉杯，高聲說(shuō)：“我成功啦！”我喝著自己泡的茶水，心里不用提有多高興了。我終于又學(xué)會(huì)了一門(mén)手藝。

學(xué)會(huì)泡茶，是每個(gè)人都要會(huì)做的，也是中國(guó)人的一種禮儀。如果你還不會(huì)泡茶那就來(lái)我們學(xué)校吧。