第一篇：食堂倉(cāng)庫(kù)管理員工作職責(zé)

茗山中學(xué)食堂、超市倉(cāng)庫(kù)管理員工作職責(zé)

1、負(fù)責(zé)采購(gòu)回來的所有物品驗(yàn)收及保管工作：

⑴、嚴(yán)格把好驗(yàn)收關(guān)，要認(rèn)真核對(duì)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、商標(biāo)、包裝，不得將不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、變質(zhì)，變味，超過保質(zhì)期的原料入庫(kù)。如發(fā)現(xiàn)數(shù)量不符、食品變質(zhì)或污損時(shí)，應(yīng)立即向采購(gòu)人員詢問原因，并提出處理意見。

⑵應(yīng)認(rèn)真過磅，如實(shí)登記，做好物品進(jìn)賬賬冊(cè)，票據(jù)與物品不符不得簽收。

⑶倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物品應(yīng)分類、分架、離地存放，并標(biāo)明進(jìn)貨日期和數(shù)量，便于發(fā)放，并掌握季節(jié)變化，及時(shí)檢查，經(jīng)常翻倉(cāng)，以防止霉變而造成不必要損失。

⑷倉(cāng)庫(kù)禁止存放有毒、有霉物品，禁止存放個(gè)人生活用品。⑸做好倉(cāng)庫(kù)的“四防”（防火、防盜、防潮、防“四害”）工作。隨時(shí)關(guān)門加鎖，嚴(yán)防鼠咬，蟲蛀，防止腐爛現(xiàn)象發(fā)生。

2、負(fù)責(zé)提供食堂、經(jīng)銷店日常所供所需物品和原料，做好物品出入登賬賬冊(cè)。

3、保證按數(shù)和按時(shí)發(fā)放物品，為伙食加工、商品出售提供方便。各類食品發(fā)放時(shí)，應(yīng)本著先進(jìn)先吃，后進(jìn)后吃原則，以防變質(zhì)。

4、，根據(jù)日常供應(yīng)，掌握進(jìn)出結(jié)存情況，與采購(gòu)員適時(shí)聯(lián)系采購(gòu)，以保證各類食品貨源及時(shí)供應(yīng)，做到不脫節(jié)、不積壓、不浪費(fèi)。

5、對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行每日整理及衛(wèi)生清潔工作，保持倉(cāng)庫(kù)干凈。

6、為財(cái)務(wù)人員提供驗(yàn)收單，出倉(cāng)單及月底盤點(diǎn)單據(jù)。

7、完成好臨時(shí)交辦的其他工作。

第二篇：食堂倉(cāng)庫(kù)管理員職責(zé)

食堂倉(cāng)庫(kù)管理員職責(zé)

1、對(duì)購(gòu)進(jìn)原材料按公司合同驗(yàn)收數(shù)量、質(zhì)量（含量、規(guī)格、重量、包裝）；有權(quán)拒收數(shù)量不符、量不合格、手續(xù)不全的產(chǎn)品；

2、材料帳目分類開設(shè)，出入庫(kù)及時(shí)入賬，做到賬物相符，日清月

結(jié)，原材料開具入庫(kù)單，成品數(shù)量入庫(kù)可按調(diào)撥單入賬，如未調(diào)回調(diào)撥單，開具入庫(kù)單，以入庫(kù)單入賬；

3、配合銷售內(nèi)勤每日核查成品倉(cāng)庫(kù)；

4、外單位使用本公司原料時(shí)，在不影響本公司生產(chǎn)的情況下填寫

領(lǐng)料單，注明原料名稱、數(shù)量和價(jià)格；

5、成品出庫(kù)時(shí)，根據(jù)銷售內(nèi)勤開具的發(fā)貨單，核實(shí)名稱、規(guī)格和

數(shù)量，發(fā)貨員簽字后方可出庫(kù)；

6、原材料需要調(diào)回生產(chǎn)單位的，需開具調(diào)撥單；

7、發(fā)現(xiàn)出入庫(kù)單據(jù)上的數(shù)量與實(shí)物不相符時(shí)，及時(shí)與有關(guān)負(fù)責(zé)人

聯(lián)系溝通、確認(rèn)；

8、及時(shí)清除廢棄物，原材料分類存放，安排得當(dāng)，定位存放，嚴(yán)

防交叉污染；

9、與銷售內(nèi)勤共同按時(shí)盤點(diǎn)成品庫(kù)存，根據(jù)銷售情況結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)

存量及時(shí)調(diào)整擺放位置；

10、負(fù)責(zé)成品庫(kù)房大門鑰匙的妥善保管和上班期間成品庫(kù)房大門的開關(guān)；

11、成品周轉(zhuǎn)過程輕拿輕放，成品碼放高度符合產(chǎn)品特性，確保產(chǎn)

品質(zhì)量狀態(tài)不發(fā)生改變；

12、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他工作和協(xié)助完成其他庫(kù)房人員的工作任務(wù)；

13、有權(quán)拒絕公司以外或沒有正當(dāng)理由的人員打開庫(kù)房，有權(quán)要求

搬運(yùn)人員按照規(guī)定的位置合理擺放、移動(dòng)庫(kù)房產(chǎn)品；

14、及時(shí)盤點(diǎn)庫(kù)存，對(duì)于破損、改造入庫(kù)的產(chǎn)品及時(shí)開具出入庫(kù)單

據(jù)，一聯(lián)交予財(cái)務(wù)，以保證庫(kù)存的準(zhǔn)確性。

第三篇：食堂倉(cāng)庫(kù)管理員工作職責(zé)

滎陽市味佳餐飲服務(wù)有限公司

食堂倉(cāng)庫(kù)管理員工作職責(zé)

1、負(fù)責(zé)采購(gòu)回來的所有物品驗(yàn)收及保管工作。必須做到：

A、嚴(yán)格把好驗(yàn)收關(guān)，要認(rèn)真核對(duì)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證，商標(biāo)，包裝，不得驗(yàn)收變質(zhì)，變味，超過保質(zhì)期的原料入庫(kù)。應(yīng)認(rèn)真過磅，如實(shí)登記。

B、鮮，干，半成品須分類存放，特品須分類分架擺放整齊并標(biāo)識(shí)清楚，離墻離地，先進(jìn)先出。

C、不得把食品與殺蟲劑，洗滌劑等有害物品共同存放。

D、做好“四防”(防火、防盜、防潮、防“四害”)工作。

E、對(duì)運(yùn)送食品材料，調(diào)味品的工具必須專用，并經(jīng)常清洗消毒。

2、負(fù)責(zé)提供食堂日常所需原料，領(lǐng)料時(shí)應(yīng)做好出倉(cāng)登記，保存好記錄。

3、及時(shí)向主管匯報(bào)庫(kù)存動(dòng)態(tài)，協(xié)助采購(gòu)工作。

4、向財(cái)務(wù)管理員提供驗(yàn)收單，出倉(cāng)單及月底盤點(diǎn)單據(jù)。

5、對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行日常整理及衛(wèi)生清潔工作，保持倉(cāng)庫(kù)干凈。

6、參加每一次的食堂大清潔工作。

7、完成好主管臨時(shí)交辦的其他工作。

第四篇：食堂倉(cāng)庫(kù)管理員職責(zé)

XXX幼兒園食堂倉(cāng)庫(kù)管理員職責(zé)

1.做好食堂倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作，空氣流通，物體擺放整齊合理。

2.分類分架儲(chǔ)存物品，并貼上相應(yīng)標(biāo)簽。大米堆放須離地15cm。

3.每天做好入庫(kù)、發(fā)放物品的清點(diǎn)、驗(yàn)收、登記工作。4.主副食品、調(diào)味品庫(kù)存量不宜過多，按需要量進(jìn)貨，嚴(yán)把貨品質(zhì)量關(guān)。

5.出庫(kù)食品遵循“先進(jìn)先出”的原則，保證貨源新鮮。6.定期檢查庫(kù)存物品，及時(shí)處理包裝損壞、超過保質(zhì)期等不符合衛(wèi)生要求的變質(zhì)食品。

7.每月月底進(jìn)行庫(kù)存物品的盤點(diǎn)，做到帳物相符。8.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。

第五篇：倉(cāng)庫(kù)管理員工作職責(zé)

倉(cāng)

庫(kù)

管

理

規(guī)

章

制

度

一、目的

通過制定倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)定及獎(jiǎng)懲制度，指導(dǎo)和規(guī)范倉(cāng)庫(kù)人員日常作業(yè)行為，通過獎(jiǎng)懲的措施起到激勵(lì)和考核人員的作用特制定本制度

二、倉(cāng)庫(kù)管理員職責(zé)

1.倉(cāng)庫(kù)管理員負(fù)責(zé)物料的收料、報(bào)檢、入庫(kù)、發(fā)料、退料、儲(chǔ)存、防護(hù)工作；

2.倉(cāng)庫(kù)管理員負(fù)責(zé)物料裝卸、搬運(yùn)、包裝等工作； 品檢員對(duì)物料的檢驗(yàn)和不良品處置方式的確定；

3.物料入庫(kù)后，需按不同規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、以及電鍍要求分類分區(qū)碼放置。做到“二齊、三清、四定位”。

a）二齊：物資擺放整齊、庫(kù)容干凈整齊。b）三清：材料清、數(shù)量清、規(guī)格標(biāo)識(shí)清。c）四定位：按區(qū)、按排、按架、按位定位。

三、來料驗(yàn)收：

1.倉(cāng)管員收到來料通知后，與同跟車人員將來料貨物裝卸到倉(cāng)庫(kù)后收料人員對(duì)物料進(jìn)行產(chǎn)品規(guī)格、數(shù)量分類后方可通知來料品檢員對(duì)素材物料進(jìn)行檢驗(yàn)。

2.倉(cāng)管員必須根據(jù)跟單文員提供的工令單的要求清點(diǎn)貨物數(shù)量、規(guī)格型號(hào)以及電鍍要求進(jìn)行分類，在分類的素材物料上張貼工令單。

3.對(duì)于有貨無單或有單無貨的情況必須及時(shí)與跟單文員溝通確認(rèn)。

四、出貨

1.倉(cāng)管員每天必須將生產(chǎn)成品的規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、以及電鍍要求填寫入庫(kù)工令單

2.倉(cāng)管員根據(jù)已開好工令單的規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、以及電鍍要求出貨。

3.跟單文員根據(jù)已開好工令單的規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、以及電鍍要求開具送貨單并核對(duì)實(shí)務(wù)是否一致，如出現(xiàn)規(guī)格型號(hào)、數(shù)量等不一致的，必須協(xié)同倉(cāng)管員查明原因確認(rèn)方可出貨。

六、物料裝卸

1.倉(cāng)管員協(xié)同跟車員裝卸所有來料及出貨物料，2.倉(cāng)管員在協(xié)同跟車員裝卸貨物時(shí)必須做到輕拿輕放，嚴(yán)禁亂丟亂擺。3.貨物擺放要整齊，方便檢查裝卸。

4.貨物擺放嚴(yán)禁超出托板板面，不得無故將貨物擺放在地面上。

七、跟車員職責(zé)

1.跟車員要保持良好的職業(yè)道德，熱情的服務(wù)態(tài)度，自覺遵守好公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從公司領(lǐng)導(dǎo)的調(diào)配安排。

2.根據(jù)送貨單的客戶名交貨到各客戶指定的收貨區(qū)，3.貨物裝卸時(shí)輕拿輕放，嚴(yán)禁亂丟亂擺。

4核對(duì)送貨單規(guī)格型號(hào)、數(shù)量等無誤后并交與客戶收貨員簽名蓋章。

5.車輛進(jìn)入廠區(qū)時(shí)跟車員必須協(xié)議司機(jī)在行駛當(dāng)中或倒車時(shí)確保車輛安全事故。

八、獎(jiǎng)懲制度

1.獎(jiǎng)懲制度堅(jiān)持獎(jiǎng)少罰多的原則。2.倉(cāng)管員每天必須清點(diǎn)好已檢驗(yàn)合格的實(shí)物數(shù)量并填寫好入庫(kù)工令單，如清點(diǎn)實(shí)物與入庫(kù)工令單不相符合，造成出貨后更該單或多出貨物少出貨物物料的情況，經(jīng)核實(shí)按公司獎(jiǎng)懲制度處罰。

3.物料周轉(zhuǎn)時(shí)必須保證物料的穩(wěn)定性，如周轉(zhuǎn)時(shí)貨物倒塌造成物料損傷，將追究當(dāng)事人的責(zé)任，并給與相應(yīng)處罰。

4.物料裝卸時(shí)，嚴(yán)禁亂丟亂擺，必須輕拿輕放，如裝卸時(shí)發(fā)現(xiàn)有亂丟現(xiàn)象，并給與相應(yīng)處罰

以上獎(jiǎng)懲制度以月為單位，如每發(fā)生或投訴一次，經(jīng)核實(shí)確認(rèn)給當(dāng)事人相應(yīng)處罰，負(fù)責(zé)人記警告一次。如每月按規(guī)章制度執(zhí)行未發(fā)生異常情況或投訴的，按公司規(guī)章制度給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。

九、本規(guī)章制度由行政部制定修改，部門責(zé)任人負(fù)責(zé)實(shí)施、解釋。

十、本規(guī)定自發(fā)發(fā)布日期開始實(shí)施。

深圳市多鑫實(shí)業(yè)有限公司

行政部

2012-8-23