第一篇：學校食堂及學校周邊食品安全檢查的情況匯報

新疆喀什水利水電學校

關于開展春季學校食堂及校園周邊食品安全檢查的

情 況 匯 報

為維護學校食堂及校園周邊食品安全，凈化學校食堂及周邊環(huán)境，按照喀什地區(qū)發(fā)的《關于開展2016年春季學校及學校周邊食品安全督察工作的通知》文件精神，我校迅速組織安排人員對學校食堂及學校周邊食品安全進行專項檢查，現(xiàn)將有關檢查情況匯報如下：

一、加強領導，提高認識

為深入開展學校食堂及校園周邊食品安全整治，確保校園及周邊秩序良好，我校統(tǒng)一思想認識，明確專項整治的目的意義，維護學校正常的教學秩序。同時，我校領導班子高度重視此次專項整治行動，成立專項整治領導小組，充分發(fā)揮各自的職能作用，維護好校園及周邊的秩序。

二、突出重點、對校園食堂及校園周邊攤點進行專項檢查 按照文件的通知精神，我校迅速組織安排人員對學校食堂及學校周邊食品安全進行了檢查，首先針對重點部位進行檢查，即對校園周邊飲食攤點以及校園食堂進行檢查，檢查學校建立與落實食品安全工作管理制度等情況；其次明確檢查內容：一查上述場所證照是否齊全；二查是否建立進貨臺帳；三查是否存在過期變質及有毒有害食品；從而確保學校師生消費安全，預防學校師生食物中毒案（事）件和食源性疾患的發(fā)生。

三、落實責任，強化責任追究

此次對學校食堂及學校周邊食品安全專項檢查，我校實行層層簽訂責任書，把專項行動任務和工作責任明確落實到具體人員。

四、具體情況

1、此次專項整治共檢查學校食堂2個，檢查食品小賣部、超市、餐飲店、飲食攤點共計8戶。

2、學校食堂及學校周邊餐飲單位有服務許可證，從業(yè)人員持證上崗，有食品安全管理制度并落實。

3、學校食堂食品及原輔料供應商，持有《食品生產許可證》或《食品流通許可證》，供應學校的食品原材料及食輔材料有企業(yè)食品生產許可證標志（QS認證）。有采購臺賬，無假冒偽劣、有毒有害、過期變質及其它不合格等違法行為。

4、學校周邊餐飲單位有采購臺賬及相關材料。

5、學校食堂及學校周邊餐飲單位定期開展滅“四害”工作，環(huán)境隨時保持衛(wèi)生、整潔，建立了食品試嘗、留樣制度，嚴格按操作規(guī)程辦理。

6、學校食堂建立了食堂工作檔案，有詳細的食品留樣、試嘗，檢查的書面記錄，學校食堂有衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員有健康合格證，并定期復查，嚴禁無關人員進入食堂。操作人工作前洗手消毒，工作時穿戴清潔整齊的工作服，工作帽，不在工作場所吸煙，不留長甲、涂指甲油，戴戒指加工食品，工作人員不得接觸有毒、不潔物質。

7、食品加工的蔬菜按一挑、二洗、三漂洗、四切的順序加工，清洗加工過的蔬菜做到無泥沙、無雜草。肉類食品加工時注意檢查質量（聞、看）。加工后的原料、半成品、成品分別礦放，無交叉污染；用于加工的刀具、砧板、籮筐等工具整潔定位存放、不混用；烹調完成后的食物在兩小時內食用。

8、學校飲用水為自備井水和自來水，定期消毒，有消毒記錄。

五、加強宣傳教育力度

為切實加強學校和學生的食品安全教育，普及食品安全知識和法律法規(guī)知識，提高食品安全意識。學校充分利用講座、班會、板報、校園廣播等形式開展食品安全宣傳教育，組織教職工認真學習《食品安全法》、《衛(wèi)生法》等相關知識，使師生養(yǎng)成良好的飲食習慣，提高自我防范能力。

總之，在這次檢查工作中，由于領導重視，措施得當，未發(fā)現(xiàn)食品安全事故隱患。在今后的工作，我們將繼續(xù)堅持以人為本的原則，切實搞好食品安全衛(wèi)生工作。

二O一六年三月十二日

第二篇：秋季學校食堂及校園周邊食品安全檢查報告

秋季學校食堂及校園周邊食品安全檢查報告

為切實加強秋季學校食堂食品安全，確保我轄區(qū)內廣大師生飲食健康，杜絕食品安全事故發(fā)生，按照《XX縣食品安全委員會辦公室、XX縣市場監(jiān)督管理局關于開展年秋季學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查的通知》文件的要求，結合我鄉(xiāng)實際，于9月6日至9月8日，對學校食堂及校園周邊食品安全工作進行全面專項檢查?，F(xiàn)將檢查情況匯報如下：

成立了以分管副鄉(xiāng)長XX牽頭，安辦、市場監(jiān)督管理站、交管站、畜牧站等工作人員為成員的專項檢查小組。

檢查組重點檢查了學校食堂安全管理、餐飲許可證、食堂環(huán)境及環(huán)境衛(wèi)生、餐飲從業(yè)人員健康體檢及培訓工作、落實索證索票制度、清洗消毒、食品加工操作管理以及校園周邊食品流通經營店的管理。

1.食堂在采購過程中索證索票不夠齊全；

3.貯存室蔬菜、干雜食品原料堆放不規(guī)范；

5.從業(yè)人員健康證不齊；

四、整改措施

2.落實索證、索票制度。嚴把進貨渠道關，學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品時，及時索要食品購買發(fā)票。

4.食堂貯存室蔬菜,干雜原料分類貯存,堆碼整齊有序，提高食堂衛(wèi)生條件，加強食品衛(wèi)生管理水平。

6.對過期食品必須下架沒收、不能再流入市場。

通過對學校食堂食品安全專項檢查，針對存在的突出問題，現(xiàn)場提出了整改措施和意見，對整改不力的學校食堂將及時上報。

第三篇：學校食堂食品安全檢查

學校食堂食品安全檢查俞澤軍

賀澤紅登記本檢查組成員：王團唐江南鄧永安龍盛育

東華完小

0一三年九月 夏益安 劉杰二

第四篇：××市工商局關于開展學校食堂及學校周邊食品安全專項檢查的情況匯報

××市工商局

關于開展學校食堂及學校周邊食品安全專項檢查的情 況 匯 報

市食安委:

為維護學校食堂及校園周邊食品安全，凈化學校食堂及周邊環(huán)境，按照《××市食品安全協(xié)調委員會辦公室轉發(fā)《××市食品安全協(xié)調委員會辦公室關于開展學校食堂及學校周邊食品安全專項檢查的通知》的通知》（××××[20××] ××號）文件精神，我局迅速組織安排執(zhí)法人員對學校食堂及學校周邊食品安全進行專項檢查，現(xiàn)將有關檢查情況匯報如下：

一、加強領導，提高認識

為深入開展學校食堂及校園周邊食品安全整治，確保校園及周邊秩序良好，我局統(tǒng)一思想認識，明確專項整治的目的意義，維護學校正常的教學秩序。同時，我局領導班子高度重視此次專項整治行動，成立專項整治領導小組，迅速組織安排各所進行專項檢查，主動聯(lián)系衛(wèi)生、城管、技監(jiān)等部門協(xié)作，充分發(fā)揮各自的職能作用，共同維護好校園及周邊的秩序。

二、突出重點、對校園食堂及校園周邊攤點進行專項檢查 按照食安委的通知精神，我局迅速組織安排各所對轄區(qū)學校食堂及學校周邊食品安全進行了檢查，首先針對重點部位進行檢查，即對校園周邊飲食攤點以及校園食堂進行檢查，檢查

學校建立與落實食品安全工作管理制度等情況；其次明確檢查內容：一查上述場所證照是否齊全；二查是否建立進貨臺帳；三查是否存在過期變質及有毒有害食品；從而確保學校師生消費安全，預防學校師生食物中毒案（事）件和食源性疾患的發(fā)生。

三、落實責任，強化責任追究

此次對學校食堂及學校周邊食品安全專項檢查，我局實行層層簽訂責任書，把專項行動任務和工作責任明確落實到所、到具體人員；市局專門成立督查組對專項行動進行督查考核，對專項行動成效顯著的給予表彰獎勵；對工作落實不到位，不認真履行職責的進行通報和問責。

此次專項檢查共出動執(zhí)法人員××人次，執(zhí)法車輛××臺次，檢查學校食堂××個，檢查食品小賣部、超市、餐飲店、飲食攤點共計××戶。收繳過期變質食品、飲料××公斤，查處取締無照經營戶××戶，簽發(fā)市場預警通知書××份，限期整改通知書××份，與城管配合取締學校周圍的菜攤和流動攤位××個。

二〇××年×月×日

第五篇：學校食品安全檢查匯報

一、領導重視，認真部署。

通知下達后，我校立即召開了食品衛(wèi)生安全工作會議，組織相關成員認真學習和討論，成立食品衛(wèi)生自查工作小組，在寒假期間對我校食品衛(wèi)生安全情況進行全面的嚴格的檢查。

組長：

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副組長：

成員：

二、全面自查，及時整改。

按照《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》要求，我校對校園內的兩個學生食堂和一個小賣部進行全面檢查，重點工作是食堂、小賣部的飲水設施，我們已定期對學校的飲用水設施進行清理消毒，去年學校投入2萬余元為學生購買了3個自動開水器，以確保學生的飲水安全;尤其對食堂的原材料購買、食品加工環(huán)境、流程等進行檢查，除操作臺衛(wèi)生還須加強外，基本符合標準，特別是嚴把食品輸送渠道關，完善了學校食物采購索證制度和食物留樣的規(guī)定，確保師生的食品衛(wèi)生安全。食堂的庫存食品加工原料的使用能夠確保在保質期內使用，校內小賣部嚴禁銷售的“三無產品”、過保質期的食品，一旦發(fā)現(xiàn)食品過期變質必須立即登記銷毀。食堂、小賣部的工作人員均持有健康證。自查結束后，針對自查結果學校組織相關人員對食堂和小賣部進行了一次全面清掃和消毒。本次自查結果基本合格，食品衛(wèi)生檢查小組對食堂和小賣部提出了幾點要求：一是衛(wèi)生環(huán)境一定要加強;二是食堂消毒設備要更新(學校已準備再次投資購買消毒柜);三是建立定期檢查機制。

三、定期檢查，杜絕后患。

今后，學校會對校內食堂、小賣部采取定期檢查(每周一小查，每月一大查)與不定期檢查相結合的方式進行檢查，進一步加強對校內食堂和小賣部的監(jiān)督管理，防止重大事故發(fā)生，確保全校師生的食品衛(wèi)生安全。

以上學校食品安全檢查匯報是由