第一篇:煙草零售業(yè)態(tài)分類標準
煙草零售業(yè)態(tài)分類標準
1.引用標準
本標準引用GB/T18106-2004《零售業(yè)態(tài)分類》為主要參考基礎,并充分反映煙草零售的業(yè)態(tài)特點。2.適用范圍
本標準規(guī)定了煙草零售業(yè)態(tài)的分類、特點,適用于持有煙草專賣零售許可證并從事煙草制品零售的企業(yè)和店鋪。3.定義
煙草零售業(yè)是指以向最終消費者提供所需煙草制品(復烤煙葉除外)的行業(yè)。4.分類原則
本標準主要依據煙草零售業(yè)態(tài)的地址、經營規(guī)模、售賣方式、服務時間、管理信息系統(tǒng)等特點作為分類參考依據。5.分類綜述
本標準把煙草零售業(yè)態(tài)共分為7類:食雜店、便利店、超市、商場、煙酒商店、娛樂服務類和其他類。6.煙草零售業(yè)態(tài)分類 6.1食雜店 6.1.1定義
以銷售煙、酒、飲料、休閑食品及日雜貨為主,獨立、傳統(tǒng)的無明顯品牌形象的零售業(yè)態(tài)。6.1.2基本特點
6.1.2.1多位于各種居民區(qū)內或傳統(tǒng)商業(yè)區(qū)內以及農村地區(qū)。
6.1.2.2營業(yè)面積一般在100平方米以內。
6.1.2.3采取柜臺銷售與自選(開架)銷售相結合方式。6.1.2.4服務時間一般在12小時以上。
6.1.2.5一般無管理信息系統(tǒng)或具備初級信息管理系統(tǒng)。6.2 便利店 6.2.1定義
以開架自選為主,銷售小容量應急性的食品、日用小百貨等,以滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài)。6.2.2基本特點 6.2.2.1多位于商業(yè)中心區(qū)、居民區(qū)、交通要道以及車站、醫(yī)院等公共活動區(qū)附近。
6.2.2.2營業(yè)面積一般在100平方米左右。
6.2.2.3采取自選銷售方式,結算在收銀處統(tǒng)一進行。6.2.2.4服務時間16小時以上。6.2.2.5管理信息化程度較高。
6.2.2.6采取單體或連鎖經營方式。6.3 超市 6.3.1定義
以開架自選、消費者在出口付款為形式,滿足消費者一次性購全大眾化適用品需求的零售業(yè)態(tài)。6.3.2基本特點
6.3.2.1多位于市、區(qū)(縣)商業(yè)中心、居民區(qū)、交通要道、城郊結合部附近。
6.3.2.2營業(yè)面積一般在200-6000平方米之間,大型綜合超市一般在6000平方米以上。
6.3.2.3采取自選銷售方式(煙草制品采取柜臺銷售方式)。6.3.2.4出入口分設,在收銀臺統(tǒng)一結算。6.3.2.5服務時間不低于12小時。6.3.2.5管理信息化程度較高。
6.3.2.6采取單體或連鎖經營方式。6.4商場 6.4.1定義
在一個建筑物內,經營若干大類商品;實行統(tǒng)一管理,分區(qū)銷售;滿足顧客對時尚、中高檔商品多樣化選擇需求的零售業(yè)態(tài)。
6.4.2基本特點
6.4.2.1多為市、區(qū)(縣)商業(yè)中心、歷史形成的商業(yè)集聚地。
6.4.2.2營業(yè)面積至少在2000平方米以上,多在6000至20000平方米之間。
6.4.2.3采取柜臺銷售與自選(開架)銷售相結合方式。6.4.2.4服務時間一般在12小時以上。6.4.2.5管理信息化程度較高。6.5煙酒商店 6.5.1定義
以銷售煙草制品、酒類商品為主的零售業(yè)態(tài)。6.5.2基本特點
6.5.2.1多位于市、區(qū)(縣)商業(yè)中心、居民區(qū)或百貨店、購物中心內。
6.5.2.2大多在200平方米以下。
6.5.2.3采取柜臺銷售與自選(開架)銷售相結合方式。6.5.2.4服務時間一般在12小時以上。6.5.2.5管理信息化程度不一。
6.5.2.6采取單體或連鎖經營方式。6.6娛樂服務類 6.6.1定義
以提供餐飲、住宿、休閑、娛樂等服務場所的業(yè)態(tài)。6.6.2基本特點
6.6.2.1多位于市、區(qū)(縣)商業(yè)區(qū)以及城郊結合部。6.6.2.2營業(yè)面積不等。
6.6.2.3多以商品部、吧臺售賣為主,也可點叫購買。6.6.2.4服務時間一般在下午及夜間。6.6.2.5管理信息化程度較高。6.7其他類 6.7.1定義
以經營各類非煙草制品為主的其他商品零售或服務形式,并不能歸入上述6類業(yè)態(tài)的其他零售業(yè)態(tài)。6.7.2基本特點
6.7.2.1以經營傳統(tǒng)食品為主的零售專業(yè)店,如土(水)特產、水果、干貨店等。
6.7.2.2其他零售專業(yè)店,除煙酒、食品之外,零售其他某一類商品的專業(yè)店,如文具、書報、農具等。
6.7.2.3其他小型服務性行業(yè),并難以歸入娛樂服務類,如修車行、理發(fā)店等。
6.7.2.4持證內供,不對外營業(yè),如政府、部隊、監(jiān)獄內部供應等。
第二篇:江蘇省煙草公司蘇州市公司零售客戶分類標準細則
江蘇省煙草公司蘇州市公司零售客戶分類標準細則
前言
按照中國卷煙銷售公司中煙銷網[2006]12號?關于統(tǒng)一煙草商業(yè)企業(yè)卷煙零售客戶分類標準的通知?、蘇煙銷[2008]96號?中國煙草總公司江蘇省公司轉發(fā)中國卷煙銷售公司關于進一步規(guī)范卷煙零售客戶分類工作通知的通知?、江蘇省煙草公司蘇煙銷?2006?69號?全省卷煙銷售網絡建設全面提升工作方案?和蘇煙專字?2009?第19號?蘇州市煙草專賣局(公司)網建全面提升推進工作實施方案?的要求和部署,為不斷深化客戶關系管理,充分適應和促進新型零售業(yè)態(tài)的發(fā)展,提高網絡適應市場的應變能力,優(yōu)化服務手段、提高服務水平,全面提升網絡建設水平和企業(yè)競爭力,根據徐州全國網建現場會的新要求,以及省局“走在行業(yè)前面、展現一流水平、建設現代煙草”,深化“三大戰(zhàn)略”的部署、結合蘇州市場和零售客戶實際情況,現進一步修訂和完善?江蘇省煙草公司蘇州市公司卷煙零售客戶分類標準細則?,并作為下階段工作依據。
按照中國卷煙銷售公司統(tǒng)一的煙草商業(yè)企業(yè)卷煙零售客戶分類標準,蘇州煙草系統(tǒng)將卷煙零售客戶按照零售業(yè)態(tài)分成食雜店、便利店、超市、商場、煙酒店、娛樂服務和其他七類;按經營規(guī)模分成大、中、小三類;按市場類型分成城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村兩類。
目錄
一、零售客戶的業(yè)態(tài)分類〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃2
二、零售客戶的市場類型〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃8
三、零售客戶的經營規(guī)?!āāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāā? 附錄1 蘇州煙草卷煙零售客戶分類標識一覽表〃〃〃〃〃〃〃〃14
一、零售客戶的業(yè)態(tài)分類
按照中國卷煙銷售公司統(tǒng)一的煙草商業(yè)企業(yè)卷煙零售客戶分類標準,卷煙零售客戶按照業(yè)態(tài)分成食雜店、便利店、超市、商場、煙酒店、娛樂服務和其他七類。蘇州煙草系統(tǒng)結合蘇州實際情況對各業(yè)態(tài)分類描述如下:
1.食雜店: 代碼Z(1)定義:以銷售煙、酒、飲料、休閑食品及日雜貨為主,獨立、傳統(tǒng)的零售業(yè)態(tài)。
(2)基本特點:
—多位于各種居民區(qū)、農貿市場、傳統(tǒng)商業(yè)區(qū)以及農村地區(qū)。
—城區(qū)的集貿市場、農村果菜批發(fā)交易市場、集市內以卷煙固定攤位形式銷售卷煙。
—以滿足過路消費者便利性需求,多分布于交通樞紐或繁華路段。
—有顯著、規(guī)范的店牌或門頭標識(店牌或標識主要內容要與專賣零售許可證定義的店名內容相符)。
—營業(yè)面積一般在100平方米以內。
—采取柜臺銷售與自選(開架)銷售相結合方式。—卷煙采取專柜銷售,經營環(huán)境相對獨立。
—每天營業(yè)時間一般在12小時以上,根據客流或季節(jié)變化而定。
—一般無管理信息系統(tǒng)或具備初級信息管理系統(tǒng)。(3)細分類別:門頭食雜店、市場內固定卷煙攤位。2.便利店:代碼B(1)定義:以開架自選為主,銷售小容量應急性的食品、日用小百貨等,以滿足顧客便利性需求為主要目的零售業(yè)態(tài)。
(2)基本特點:
—位于商業(yè)中心區(qū)、居民區(qū)、交通要道以及車站、醫(yī)院等公共活動區(qū)附近。
—營業(yè)面積一般在5000平方米以內。
—有明顯的統(tǒng)一的商業(yè)品牌形象、店堂布局規(guī)范,環(huán)境整潔。
—商品陳列規(guī)范,采取自選銷售方式,結算在收銀處采用POS機掃碼統(tǒng)一進行。—每天營業(yè)時間一般在14小時以上。
—管理信息化程度高,有計算機系統(tǒng)管理商品和進銷存等。
—采取單體或連鎖經營方式。
(3)細分類別:連鎖便利店、單體便利店。3.超市 :代碼 S(1)定義:以開架自選、消費者在出口付款為形式,滿足消費者一次性購全大眾化適用品需求的零售業(yè)態(tài)。
(2)基本特點:
—位于市、區(qū)(縣)商業(yè)中心、居民區(qū)、交通要道、城郊結合部附近。
—營業(yè)面積一般在5000平方米以上,大型綜合超市一般在6000平方米以上。
—顧客自助式購物(煙草制品采取柜臺銷售方式,且在結帳收銀臺內或煙草柜臺雖在收銀臺外,但由收銀處統(tǒng)一結算并使用超市的正規(guī)發(fā)票)。
—出入口分設,結賬收銀臺在10個以上(含10個)?!洜I品類齊全,基本滿足消費者各種適用品的購買需求。
—注重商業(yè)信譽,內部管理規(guī)范?!刻鞝I業(yè)時間不低于12小時。
—管理信息化程度較高,有計算機系統(tǒng)管理商品和進銷存等。
—采取單體或連鎖經營方式。
(3)細分類別:倉儲式會員店、大型超市
倉儲式會員店:一種以低價格的服務方式向個人和企業(yè)提供零售和批發(fā)業(yè)務的超級市場形式的零售商。營業(yè)面積在10000平方米以上,很多商品不拆零銷售。
大型超市:是指單體的大型超級市場,營業(yè)面積在5000平方米以上,客戶采用自助式購物,結帳收銀臺一般在10個以上。
4.商場 : 代碼N(1)定義:在一個建筑物內,經營若干大類商品;實行統(tǒng)一管理,分區(qū)銷售;滿足顧客對時尚、中高檔商品多樣化選擇需求的零售業(yè)態(tài)。
(2)基本特點:
—市、區(qū)(縣)商業(yè)中心、歷史形成或新開發(fā)的商業(yè)集聚地。
—卷煙經營必須商場自營(即營業(yè)執(zhí)照,稅務登記證、專賣零售許可證的單位抬頭與商場的全稱一致)。
—營業(yè)面積至少在5000平方米以上?!扇」衽_銷售(顧客非自助)方式。
—經營中高檔次商品齊全,滿足消費者多樣化選購?!⒅厣虡I(yè)信譽,經營管理規(guī)范。—每天營業(yè)時間一般在12小時以上?!芾硇畔⒒潭容^高。
(3)細分類別:大型百貨商場、普通百貨商場 5.煙酒店:代碼 Y(1)定義:以銷售煙草制品、酒類商品為主的零售業(yè)態(tài)。
(2)基本特點:
—位于市場類型為城鎮(zhèn)區(qū)域內的市、區(qū)(縣)商業(yè)中心、居民區(qū)、交通路段、或在百貨店、購物中心內。
—店面形象好(凡有獨立店面的,門頭標識必須與?煙草專賣零售許可證?名稱一致)。
—營業(yè)面積在20平方米以上。
—卷煙商品高、中、低檔品類齊全,注重卷煙商品陳列,有卷煙專柜,卷煙出樣率高,實物出樣在50個規(guī)格以上,守法程度好。
—具有3米以上的卷煙專柜和2.4米以上的卷煙陳列貨架,并具備相應的存儲條件。
—每天營業(yè)時間一般在12小時以上。—管理信息化程度不一?!扇误w或連鎖經營方式。(3)細分類別:煙酒經營店。6.娛樂服務類: 代碼F(1)定義:以提供中高檔住宿、餐飲、休閑、娛樂等服務場所的業(yè)態(tài)。
(2)基本特點: —多位于市、區(qū)(縣)商業(yè)區(qū)以及城郊結合部?!獱I業(yè)面積至少500平方米以上,并有卷煙專柜實物出樣。
—以商品部、吧臺售賣。
—環(huán)境良好、服務標準較高、卷煙實際需求量較大。—營業(yè)時間一般在下午及夜間。—管理信息化程度不等。
(3)細分類別:星級酒店(賓館)、大中型餐飲及連鎖餐飲、咖啡店、夜總會(含舞廳、迪廳)、酒吧、影院、洗浴中心、會員俱樂部、健身中心等。
7、其它類:代碼 Q(1)定義:以經營各類非煙草制品為主的其他商品零售或服務形式,并不能歸入上述6類業(yè)態(tài)的其他零售業(yè)態(tài)。
(2)基本特點: —以經營傳統(tǒng)食品為主的零售專業(yè)店,如土(水)特產、水果、茶葉、干貨店等。
—其它零售專業(yè)店,除煙酒、食品之外,零售其他某一類商品的專業(yè)店,如文具、書報、農具等。
—其它服務性行業(yè),并難以歸入娛樂服務類,如修車行、加油站、小型餐飲、茶樓、大眾浴池、棋牌室等。
—卷煙以單位內部供應為主,如政府、部隊、監(jiān)獄內部供應等。
(3)細分類別:某類商品主營店(如:水果店、特產店、書報刊亭、茶葉店、鮮花店、藥店等)、加油站、招待所、普通旅館、茶樓、大眾浴池、軍人服務部等。
對零售客戶經營業(yè)態(tài)的分類要嚴格按照上述定義、特點和細分類別進行。
8、業(yè)態(tài)評定方面未盡事項解釋權歸蘇州市煙草公司。
二、零售客戶的市場類型:
根據蘇州的地方經濟和社會發(fā)展水平,城鄉(xiāng)一體化進程,以及居民和農民的收入水平,零售客戶按以下方式劃分市場類型:
1.蘇州市:蘇州中心城區(qū)的零售客戶為城鎮(zhèn)類型,高新區(qū)、工業(yè)園區(qū)、吳中區(qū)和相城區(qū)中心城區(qū)的零售客戶為城鎮(zhèn)類型,部分經濟和社會發(fā)展水平比較高的鎮(zhèn)所在地零售客戶為城鎮(zhèn)類型。其他均為鄉(xiāng)村類型。
2.所轄各市(縣):中心城區(qū)的零售客戶為城鎮(zhèn)類型,經濟和社會發(fā)展水平比較高的鎮(zhèn)所在地零售客戶為城鎮(zhèn)類型。其他均為鄉(xiāng)村類型。
3.所轄各市(縣)分公司要有明確的市場類型區(qū)域劃分方法和具體內容,并上報營銷中心審核備案。4.市場類型地域劃分最終解釋權歸零售客戶所屬煙草公司。
三、零售客戶的經營規(guī)模:
在對客戶進行業(yè)態(tài)分類的基礎上,根據蘇州實際,對商場、超市、便利店、煙酒店、食雜店、娛樂服務和其他七種業(yè)態(tài),根據經營水平和合作水平百分制評定排序情況,按照規(guī)定比例,將經營規(guī)模分為大、中、小。對食雜店業(yè)態(tài)中等規(guī)模的零售客戶進一步細分成2個等級,即中Ⅰ和中Ⅱ兩個等級。
1.對守法經營客戶規(guī)模的評價從經營水平和合作水平兩個方面實行百分制
評定:
評定項目(1)、進貨數量
1、經營水平(60分)(2)、進貨金額(3)、亮證經營(4)、明碼標價(5)、零售指導價執(zhí)行情況
2、合作水平(40分)(6)、訂貨方式(7)、卷煙陳列和出樣情況(8)、零售客戶配合度、規(guī)范度(9)、其它(電子結算)
3、附加項合計(10)、附加的加、減分內容10030283311112評定值30 經營水平、合作水平和附加項具體評定標準:(1)經營水平具體評定標準(60分):
(A)進貨量(30分):每月對不同零售業(yè)態(tài)客戶的進貨數量從高到低進行排序,該零售業(yè)態(tài)總銷量排名第1的零售戶得30分,同業(yè)態(tài)類型其他零售戶的得分按照月度的銷量/最高銷量×30分,小數點后保留4位數字;
(B)進貨額(30分):每月對不同零售業(yè)態(tài)客戶的進貨金額從高到低進行排序,該零售業(yè)態(tài)總銷售額排名第1的零售戶得30分,同業(yè)態(tài)類型其他零售戶的得分按月度銷售額/最高銷售額×30分,小數點后保留4位數字;
(2)合作水平具體評定標準(40分):(A)亮證經營(2分)
按公司要求在店堂內醒目位臵亮證經營的得2分,未在店堂內醒目位臵亮證或未亮證經營的不得分;
(B)明碼標價(8分):
統(tǒng)一使用物價管理部門制作(監(jiān)制)的標價簽得2分,使用物價部門制作(監(jiān)制)標價簽但不全的或未使用物價管理部門監(jiān)制(制作)的標價簽的不得分。
標價簽上內容具明品名、計量單位、零售價格的得2分,沒有具明上述內容或只具明部份內容的不得分。
標價簽與卷煙實物一一對應擺放得2分,其它情況則不得分。凡有標價簽被倒臵、標價簽被遮擋等,均視為沒有與卷煙實物對應擺放。柜臺整潔且認真妥善使用標價簽,沒有臟、亂、損壞、不整齊等現象的得2分,反之或柜臺不整潔的不得分。
未使用物價管理部門制作(監(jiān)制)的標價簽此大項不得分。
(C)零售指導價執(zhí)行情況(3分)
不低于公司零售指導價明碼標價的得2分,低于公司零售指導價明碼標價卷煙的不得分。
零售客戶能明碼實價銷售卷煙的得1分,反之則不得分。(D)訂貨方式(3分)
網上訂貨、手機訂貨和無線公話訂貨的得3分,電話訂貨的得1分。
(E)卷煙陳列和出樣情況(11分)
全部卷煙商品實物出樣得3分,凡只要有空殼出樣的此條款不得分
卷煙單品三包品字形或并排實物出樣的得3分;卷煙兩包實物并排出樣的得2分;卷煙一包實物出樣的得1分。若卷煙實物出樣同時存在上述三種以上(含三種)情形的,則以出樣品種數量少的評分,凡只要有空殼出樣的不得分。
卷煙實物以包形式出樣品種規(guī)格占客戶評分期最后一月進貨卷煙品種規(guī)格的100%得3分,80%得2分,占60%以上得1分,低于60%不得分;
按照公司品牌培育要求對指定卷煙商品進行柜臺陳列得2分;反之不得分;
卷煙雖然有以包實物形式出樣,但店堂內沒有卷煙實物庫存的,此大項不得分;
卷煙實物出樣只以條形式出樣的此大項不得分。凡有擺賣亂渠道進貨卷煙的(含“假、私、非”)此大項不得分,且取消附加項加分資格;
(F)零售客戶配合度和規(guī)范度(11分)
零售客戶能積極主動配合管理人員做好日常工作(包括市場需求信息采集,銷售庫存數據,卷煙品牌宣傳促銷等)的得2分,反之不得分。
零售客戶訂貨前每次都能認真、如實填寫要貨記錄,訂貨時主動、真實、客觀提報需求量的得5分;訂貨前要貨記錄填寫不全或一個月內有一次沒填寫要貨記錄的得2分;訂貨前不填寫要貨記錄或一個月內有二次以上沒填寫要貨記錄或雖有要貨記錄但與實際需求提報數不符的不得分(不能在店堂內提供客戶服務手冊的視作未填寫要貨記錄)。
能夠在店堂現場,及時按照營銷人員提出的規(guī)范要求進行整改的得2分,反之不得分。零售客戶能在店內提供客戶服務手冊得2分,不能提供的不得分。
(G)其他(2分):
月度內無結算不成功得2分(轉帳支票空額為結算不成功),有結算不成功(技術原因除外)一次得1分,兩次以上不得分。
(3)附加項(加(減)分):
零售客戶在店堂內自主網上訂貨加3分(連鎖店在總店訂貨的只加總店所在地門店的分,不加其它分店的分);
零售客戶能按公司要求認真如實做好卷煙進銷存臺帳的加3分;
零售客戶屬于全省零售經營服務標準店的加4分,零售客戶有公司認可的統(tǒng)一卷煙柜臺的加2分;
管理人員在走訪檢查過程中發(fā)現零售客戶經營情況不正常,店面時開時關,未及時通知客戶經理,影響管理人員工作的扣5分;
管理人員在走訪檢查中發(fā)現核實零售客戶平時不開門,只在客戶經理走訪或送貨員送貨時開門的扣10分;
零售客戶在其經營場所使用“中國煙草”、“卷煙批零”、“卷煙批發(fā)”、“卷煙專賣”、“名煙回收”、“卷煙回收”、“香煙回收”、“禮品回收等(只要涉及卷煙的)”標識或標牌的扣5分。
2.卷煙零售客戶經營規(guī)模的比例分配:
由百分制評分作為確定卷煙零售客戶經營規(guī)模的依據,由計算機系統(tǒng)自動計算,按照規(guī)定比例,將經營規(guī)模分為大、中、小。對食雜店業(yè)態(tài)中等規(guī)模的零售客戶進一步細分成2個等級,即中Ⅰ、中Ⅱ等級。具體比例如下:
中型規(guī)模零售業(yè)態(tài)大型規(guī)模中Ⅰ商場超市煙酒便利店食雜店娛樂服務其他20%20%20%20%15%20%30%30%60%30%60%60%60%60%30%中Ⅱ20%20%20%20%25%20%40%小型規(guī)模 附錄1 蘇州煙草卷煙零售客戶分類標識一覽表
維度零售業(yè)態(tài)食雜店Z111城鎮(zhèn)Z211Z311Z121鄉(xiāng)村Z221Z321便利店B111B211B311B121B221B321超市S111S211S311S121S221S321商場N111N211N311N121N221N321煙酒店Y111Y211Y311Y121Y221Y321娛樂服務F111F211F311F121F221F321其他Q111Q211Q311Q121Q221Q321經營規(guī)模市場類型大中小大中小
江蘇省煙草公司蘇州市公司
關于進一步規(guī)范和完善貨源供應辦法的實施意見
根據省局蘇煙銷?2008?20號文件?江蘇省煙草公司關于進一步完善貨源供應辦法的意見?的部署,結合省局蘇專銷?2008?18號文件?江蘇省煙草專賣局轉發(fā)國家煙草專賣局關于進一步規(guī)范卷煙訂單采集和貨源供應工作意見的通知?、蘇專銷?2008?23號文件?江蘇省煙草專賣局(公司)關于加強卷煙銷售大戶管理的意見?、蘇煙銷[2008]96號?中國煙草總公司江蘇省公司轉發(fā)中國卷煙銷售公司關于進一步規(guī)范卷煙零售客戶分類工作通知的通知?、蘇專辦[2009]60號文件?江蘇省煙草專賣局轉發(fā)國家煙草專賣局辦公室關于嚴格規(guī)范卷煙生產經營秩序的通知的通知?和蘇煙銷[2009]48號文件?中國煙草總公司江蘇省公司轉發(fā)中國卷煙銷售公司關于進一步加強卷煙銷售管理規(guī)范業(yè)務流程的通知的通知?的要求,為進一步規(guī)范和完善蘇州煙草全系統(tǒng)卷煙貨源供應工作,使資源配臵更加優(yōu)化高效,貨源投放更加規(guī)范公平,滿足不同類型零售客戶的真實需求,提高貨源供應有效性和針對性,建立全市統(tǒng)一規(guī)范、競爭有序的卷煙市場秩序,特制訂本實施意見。
一、基本原則
規(guī)范和完善貨源供應工作必須遵循以下原則: 1.公平公正、公開透明;科學分類、針對投放。2.工商協(xié)同、培育品牌;尊重市場,實事求是。3.動態(tài)管理、程序規(guī)范;簡便易行、方便操作。
二、嚴格自律、嚴格規(guī)范
規(guī)范卷煙市場秩序和卷煙零售客戶經營行為,蘇州煙草系統(tǒng)全體營銷、專賣從業(yè)人員首先要從自我做起,做到自覺規(guī)范。按內部專賣管理制度,規(guī)范業(yè)務流程,規(guī)范網絡運行。各營銷崗位從業(yè)人員更要自覺遵守規(guī)范,嚴格自律,對內部不規(guī)范經營行為要嚴肅紀律,嚴肅處理。
嚴格執(zhí)行“六個不準”。在卷煙銷售經營中,不準批條銷售,所有貨源必須進入系統(tǒng)銷售;不準搞多種價格批發(fā)銷售,嚴格執(zhí)行公司統(tǒng)一批發(fā)價格;不準捆綁或變相捆綁銷售,嚴禁任何形式強買強賣,維護卷煙零售客戶自主經營權;不準以虛擬客戶、拆單分攤等任何形式套購卷煙,卷煙銷售品種、規(guī)格和數量必須與實際客戶訂單一致;不準為卷煙零售客戶串貨;不準以任何名義對關系店、自營店區(qū)別對待,實行貨源傾斜政策。
三、嚴格控制銷售大戶
卷煙銷售大戶,是指以大市范圍的戶平均銷量為基準,超過平均銷量5倍(以季度為單位)的零售客戶,或各市(縣)分公司銷量排名在前1.5%的零售客戶。營銷中心要對所有零售客戶進行全面梳理,建立卷煙銷售大戶檔案,按照?江蘇煙草商業(yè)企業(yè)零售客戶基礎信息管理辦法?(蘇專銷?2007?157號)要求,收集、整理、分析卷煙銷售大戶的基礎信息,并進行歸檔備案。
在此基礎上,按照客戶規(guī)范程度,把卷煙銷售大戶分為三類:第一類是指守法規(guī)范經營,無轉批倒賣卷煙行為,無銷售假煙、走私煙行為,無亂渠道進貨行為,市場規(guī)模大,明碼標價執(zhí)行到位,與煙草公司配合度好的銷售大戶;第二類是指有輕微違規(guī)行為,明碼標價執(zhí)行不夠到位,與煙草公司配合度稍差的銷售大戶。第三類指與煙草公司配合程度很差,甚至嚴重違反煙草專賣法律法規(guī),銷售“假、私、非”卷煙,轉批倒賣,明碼標價執(zhí)行不到位,甚至有暴力抗拒或阻礙專賣執(zhí)法行為的銷售大戶。
按照“限制誰、扶持誰、依靠誰”的原則,針對三種不同類型的銷售大戶,采取不同的服務及管理方式,提升重點客戶忠誠度,促進違規(guī)客戶的轉化,遏制嚴重違規(guī)行為的發(fā)生。對第一類客戶,要視為核心客戶或重點客戶,按照?江蘇省煙草公司關于統(tǒng)一零售客戶服務標準的意見?(蘇煙銷?2007?106號)要求,提供優(yōu)先優(yōu)質的基本服務、增值服務、情感服務和應急服務,著力提高客戶忠誠度。對第二類客戶,適度從嚴控制緊俏貨源供應,實地拜訪時注重了解客戶規(guī)范經營情況,加強專賣法律法規(guī)的宣傳教育,陳述違規(guī)經營之害,促其向守法經營轉變。對第三類客戶,按照專賣法律法規(guī)進行嚴肅處理,停止貨源供應,限期整改。對連鎖類的銷售大戶,做到單店訂貨,由配送中心直接配送到各門店。
營銷中心要根據實際情況對卷煙銷售大戶的數量實行比例控制,超過全市戶平均銷量5倍的零售客戶要控制在1.5%以內。
四、基本方法
1.科學合理進行客戶分類
根據國家局?關于統(tǒng)一煙草商業(yè)企業(yè)卷煙零售客戶分類標準的通知?(中煙銷網[2006]12號)和蘇煙銷[2008]96號?中國煙草總公司江蘇省公司轉發(fā)中國卷煙銷售公司關于進一步規(guī)范卷煙零售客戶分類工作通知的通知?的要求,在全面搜集客戶信息資料,做好客戶維護的基礎上,從零售業(yè)態(tài)、市場類型和經營規(guī)模三個維度對客戶進行細分。嚴格按照?江蘇省煙草公司蘇州市公司卷煙零售客戶分類標準細則?進行操作。
(1)關于零售業(yè)態(tài),根據?國家煙草專賣局?關于印發(fā)煙草零售業(yè)態(tài)分類標準?的通知(國煙法[2005]845號)?、?江蘇省煙草公司蘇州市公司卷煙零售客戶分類標準細則?和?客戶分類業(yè)態(tài)界定細則?關于七種業(yè)態(tài)的定義、基本特點、遵循原則和細化硬性條件等嚴格界定客戶的零售業(yè)態(tài)。
(2)關于市場類型,有“城鎮(zhèn)”和“鄉(xiāng)村”兩種,根據蘇州地區(qū)經濟發(fā)展水平和實際消費水平進行分類,對于一些消費水平達到或超過縣(市)政府所在地的鄉(xiāng)鎮(zhèn),可劃歸“城鎮(zhèn)”,而對于消費水平等于或低于農村地區(qū)的城鄉(xiāng)結合部,可劃歸“鄉(xiāng)村”。必須制定詳細的劃分方案客觀評價,報營銷中心審核備案。
(3)關于經營規(guī)模。在對客戶進行業(yè)態(tài)分類的基礎上,根據蘇州實際,對商場、超市、便利店、煙酒店、食雜店、娛樂服務和其他七種業(yè)態(tài),根據經營水平和合作水平百分制評定排序情況,按照規(guī)定比例,將經營規(guī)模分為大、中、小。對食雜店業(yè)態(tài)中等規(guī)模的零售客戶進一步細分成2個等級,即中Ⅰ和中Ⅱ等級。
2.科學優(yōu)化客戶組合,便于貨源供應操作
在合理進行42類客戶歸類的基礎上,根據各類客戶的歷史銷售數據及經營環(huán)境分析,對目標消費群體相近、銷售結構相似的客戶同類合并,形成更為科學合理、便于操作的客戶群體組合,從而進一步提高貨源供應和客戶服務的針對性和可操作性。具體供貨組合表是:
城鎮(zhèn)卷煙零售客戶客戶組合商場組合1組合2組合3組合4組合5組合6組合7組合8組合9N111N211N311超市S111S211S311Y111Y211Y311B111B211B311Z111Z211ⅠZ211ⅡZ311F111F211F311Q111Q211Q311煙酒店便利店食雜店娛樂服務其他
鄉(xiāng)村卷煙零售客戶客戶組合商場組合1組合2組合3組合4組合5組合6組合7組合8組合9N121N221N321超市S121S221S321Y121Y221Y321B121B221B321Z121Z221ⅠZ221ⅡZ321F121F221F321Q121Q221Q321煙酒店便利店食雜店娛樂服務其他
各零售業(yè)態(tài)經營規(guī)模比例表客戶組合商場組合1組合2組合3組合4組合5組合6組合7組合8組合920%60%20%超市20%60%20%20%60%20%20%60%20%15%30%30%25%20%60%20%30%30%40%煙酒店便利店食雜店娛樂服務其他 3.細化評價體系,引導客戶合作
為更有效引導客戶合作,提高客戶經營規(guī)范度、配合度,更好地調動客戶規(guī)范經營的積極性,對客戶規(guī)模的評價從經營水平和合作水平兩個方面實行百分制評定。
評定項目(1)、進貨數量
1、經營水平(60分)(2)、進貨金額(3)、亮證經營(4)、明碼標價(5)、零售指導價執(zhí)行情況
2、合作水平(40分)(6)、訂貨方式(7)、卷煙陳列和出樣情況(8)、零售客戶配合度、規(guī)范度(9)、其它(電子結算)
3、附加項合計(10)、附加的加、減分內容10030283311112評定值30 經營水平、合作水平和附加項具體評定標準:(1)經營水平具體評定標準(60分)(A)進貨量(30分):
每月對不同零售業(yè)態(tài)客戶的進貨數量從高到低進行排序,該零售業(yè)態(tài)總銷量排名第1的零售戶得30分,同業(yè)態(tài)類型其他零售戶的得分按照月度的銷量/最高銷量×30分,小數點后保留4位數字;
(B)進貨額(30分):
每月對不同零售業(yè)態(tài)客戶的進貨金額從高到低進行排序,該零售業(yè)態(tài)總銷售額排名第1的零售戶得30分,同業(yè)態(tài)類型其他零售戶的得分按月度銷售額/最高銷售額×30分,小數點后保留4位數字;
(2)合作水平具體評定標準(40分):(A)亮證經營(2分)
按公司要求在店堂內醒目位臵亮證經營的得2分,未在店堂內醒目位臵亮證或未亮證經營的不得分;
(B)明碼標價(8分):
統(tǒng)一使用物價管理部門制作(監(jiān)制)的標價簽得2分,使用物價部門制作(監(jiān)制)標價簽但不全的或未使用物價管理部門監(jiān)制(制作)的標價簽的不得分。
標價簽上內容具明品名、計量單位、零售價格的得2分,沒有具明上述內容或只具明部份內容的不得分。標價簽與卷煙實物一一對應擺放得2分,其它情況則不得分。凡有標價簽被倒臵、標價簽被遮擋等,均視為沒有與卷煙實物對應擺放。
柜臺整潔且認真妥善使用標價簽,沒有臟、亂、損壞、不整齊等現象的得2分,反之或柜臺不整潔的不得分。
未使用物價管理部門制作(監(jiān)制)的標價簽此大項不得分。
(C)零售指導價執(zhí)行情況(3分)
不低于公司零售指導價明碼標價的得2分,低于公司零售指導價明碼標價卷煙的不得分。
零售客戶能明碼實價銷售卷煙的得1分,反之則不得分。(D)訂貨方式(3分)
網上訂貨、手機訂貨和無線公話訂貨的得3分,電話訂貨的得1分。
(E)卷煙陳列和出樣情況(11分)
全部卷煙商品實物出樣得3分,凡只要有空殼出樣的此條款不得分
卷煙單品三包品字形或并排實物出樣的得3分;卷煙兩包實物并排出樣的得2分;卷煙一包實物出樣的得1分。若卷煙實物出樣同時存在上述三種以上(含三種)情形的,則以出樣品種數量少的評分,凡只要有空殼出樣的不得分。
卷煙實物以包形式出樣品種規(guī)格占客戶評分期當月進貨卷煙品種規(guī)格的100%得3分,80%得2分,占60%以上得1分,低于60%不得分;
按照公司品牌培育要求對指定卷煙商品進行柜臺陳列得2分;反之不得分;
卷煙雖然有以包實物形式出樣,但店堂內沒有卷煙實物庫存的,此大項不得分;
卷煙實物出樣只以條形式出樣的此大項不得分; 凡有擺賣亂渠道進貨卷煙的(含“假、私、非”)此大項不得分,且取消附加項加分資格。
(F)零售客戶配合度和規(guī)范度(11分)
零售客戶能積極主動配合管理人員做好日常工作(包括市場需求信息采集,銷售庫存數據,卷煙品牌宣傳促銷等)的得2分,反之不得分。
零售客戶訂貨前每次都能認真、如實填寫要貨記錄,訂貨時主動、真實、客觀提報需求量的得5分;訂貨前要貨記錄填寫不全或一個月內有一次沒填寫要貨記錄的得2分;訂貨前不填寫要貨記錄或一個月內有二次以上沒填寫要貨記錄或雖有要貨記錄但與實際需求提報數不符的不得分(不能在店堂內提供客戶服務手冊的視作未填寫要貨記錄)。
能夠在店堂現場,及時按照營銷人員提出的規(guī)范要求進行整改的得2分,反之不得分。零售客戶能在店內提供客戶服務手冊得2分,不能提供的不得分。(G)其他(2分):
月度內無結算不成功得2分(轉帳支票空額為結算不成功),有結算不成功(技術原因除外)一次得1分,兩次以上不得分。
(3)附加項(加(減)分):
零售客戶在店堂內自主網上訂貨加3分(連鎖店在總店訂貨的只加總店所在地門店的分,不加其它分店的分);
零售客戶能按公司要求認真如實做好卷煙進銷存臺帳的加3分;
零售客戶屬于全省零售經營服務標準店的加4分,零售客戶有公司認可的統(tǒng)一卷煙柜臺的加2分;
管理人員在走訪檢查過程中發(fā)現零售客戶經營情況不正常,店面時開時關,未及時通知客戶經理,影響管理人員工作的扣5分;
管理人員在走訪檢查中發(fā)現核實零售客戶平時不開門,只在客戶經理走訪或送貨員送貨時開門的扣10分;
零售客戶在其經營場所使用“中國煙草”、“卷煙批零”、“卷煙批發(fā)”、“卷煙專賣”、“名煙回收”、“卷煙回收”、“香煙回收”、“禮品回收等(只要涉及卷煙的)”標識或標牌的扣5分。
五、客戶分類的維護 1.維護周期: 正常經營的卷煙零售客戶類別原則上每季度調整維護一次,如遇特殊情況經經理室批準可隨時調整。違法違規(guī)或非正常經營客戶由專賣部門及時調整維護。
2.維護程序:
(1)對正常經營的卷煙零售客戶的零售業(yè)態(tài)、市場類型、經營規(guī)模三個維度的調整,由客戶經理提出初步調整意見,嚴格履行審批手續(xù)后,上報營銷中心市場部,指定專人進行集中系統(tǒng)維護。零售客戶的合作水平評估由各分公司客戶經理、市場經理依據相關評估指標實地進行全面評估真實記錄并作維護。
(2)對于違法違規(guī)的客戶,在停業(yè)整頓期間已達到指定要求,可由零售客戶向專賣部門提出申請,經專賣部門對其守法情況進行評估認定,決定恢復其經營資格的,營銷部門從所在業(yè)態(tài)最低供應等級恢復,但不參與當期測評,在下個測評周期內再將其納入正常等級評定。
(3)對于新增客戶,按所屬業(yè)態(tài)小型經營規(guī)模評定。如客戶的經營規(guī)模、營業(yè)面積、形象聲譽等比較突出,根據實際情況,由客戶經理提出申請,市場經理復核,客戶服務科審核,并上報營銷中心市場部,通過嚴格逐級審批手續(xù),確認其規(guī)模類型。對于采取連鎖經營方式的零售客戶,按單個門店逐個進行等級評定。
六、規(guī)范貨源供應 根據?國家煙草專賣局關于進一步規(guī)范卷煙訂單采集和貨源供應工作的意見?要求,本著煙草公司與零售客戶之間平等互利,公平、公開、透明的原則規(guī)范貨源供應,努力滿足零售客戶的合理貨源需求,切實做到“市場需求基本滿足、零售客戶有所選擇”。
按照省局的要求,所有在銷卷煙產品分為緊俏品牌、常銷品牌、新品牌三個類型。緊俏品牌是指常年不能夠滿足市場需求的產品,訂單需求滿足率低于80%的品牌。常銷品牌是指貨源比較充足、市場銷售比較穩(wěn)定,零售客戶有一定選擇權的卷煙品牌。新品牌是指上市半年內的卷煙品牌。具體辦法如下:
(1)實行總量浮動管理。根據市場實際需求,與卷煙零售客戶商定月度供貨總量。在此基礎上,依據卷煙零售客戶分類標準,根據客戶的實際經營情況,允許大、中經營規(guī)模的客戶實際購貨量在商定總量的5%—10%的幅度上??;經營規(guī)模小的客戶,允許其實際購貨量在商定總量的15%左右上浮。對所有卷煙零售客戶,合理控制總銷量上限,但不規(guī)定銷量下限,也不按規(guī)格約定銷量。
(2)緊俏品牌
根據客戶組合歸類和細化分檔的情況,結合零售客戶實際經營能力、目標消費群體、需求差異等因素,將高中低檔緊俏卷煙分別投放。以采集的客戶真實需求為依據,參考客戶的歷史銷量、合理定量等指標合理確定具體供應數量,使緊俏貨源投放更加科學合理、更具針對性。
按照國家局的要求做到限量供應的品牌、規(guī)格不超過地市級公司所經營卷煙品牌、規(guī)格的30%,銷售數量不超過總量的20%。
(3)常銷品牌
常銷品牌的消費者相對固定,銷售情況受業(yè)態(tài)、商圈、市場類型等因素的影響不明顯,客戶銷量較為穩(wěn)定。根據公司可供貨源情況、區(qū)域消費特點、客戶真實需求進行均衡投放。
(4)新品牌
新品牌的培育,既受到地段、商圈、業(yè)態(tài)類型的影響,同時又與客戶的接受、推介和經營能力息息相關。根據品牌自身特點,選擇合適的業(yè)態(tài)類型、商圈類型,并從中選擇對新品接受能力強的客戶群,參考同品類卷煙在該區(qū)域的銷量制定供應策略。通過準確的目標選取、合理的策略制定,掌握投放節(jié)奏,調控價格,促進品牌培育。
(5)實現貨源自動分配。將貨源供應政策和分配方法納入卷煙營銷管理信息系統(tǒng),實現貨源供應由信息系統(tǒng)自動分配。
(6)供應限量:
A、單一品種規(guī)格限量:一次訂貨最高限量不超過49條。B、銷售總量限量:零售客戶月銷售總量原則上不超過900條(銷售旺季可適當放寬)。
C、貨源供應周期:原則上每周一次。
(7)停供貨源有關規(guī)定:對于一些嚴重違法、違規(guī)及不服從管理等情形的零售客戶,專賣和營銷部門可對其實行停供貨源。
A、嚴重違法、違規(guī)行為(以專賣部門查處為主):一次轉批倒賣卷煙50條(含50條)以上的;一個月內經營假煙、走私煙10條(含10條)以上的;一個月內亂渠道進貨50條(含50條)以上的。對違反此條規(guī)定任一款的,停供貨源1個月,違反此條規(guī)定任二款的,停供貨源2個月,違反此條規(guī)定三款的,停供貨源3個月。
B、不服從管理行為:暴力手段阻礙執(zhí)法的;極不配合網絡人員日常工作的。對違反此規(guī)定任一款的,停供貨源1個月,對違反此規(guī)定二款的,停供貨源2個月。
C、其它應停供貨源的情形(停供至符合恢復供貨條件為止):網絡人員對開關店發(fā)現二次以上的;不符合專賣零售許可證法律規(guī)定的屬無效許可證的(如專賣零售許可證證址不符的,專賣零售許可證已超出有效期的,專賣零售許可證法已“轉讓”但不能提供委托經營協(xié)議的等)。
七、相關制度
為加強客戶分類評定和貨源供應工作的監(jiān)督管理工作,保證客戶分類和貨源供應工作的公平、合理,特建立以下制度:
(一)責任追究制度。健全工作制度,嚴肅審批規(guī)程。營銷中心會牽頭會同有關部門組織專門人員對供應組合1,2,3的實施100%實地審核,統(tǒng)一審批。對組合4,5的按實際線路隨機抽取不低于10%比例實地審核(各分公司由業(yè)務經理具體負責)。各相關崗位必須嚴肅工作紀律,嚴格操作,客戶經理在客戶分類評定過程中,要嚴格按照標準如實打分,市場經理要加強管理和監(jiān)督,對評定(分)、復核、審批中違反規(guī)定和超越權限的行為,嚴肅追究當事人責任,納入崗位考評。
(二)公示制度。對此?實施意見?會通過客戶服務手冊、公司訂貨網頁、客戶經理宣傳等多種形式予以公示,主動接受零售客戶的監(jiān)督。客戶經理應嚴格按照公司統(tǒng)一下發(fā)的?零售客戶分類情況評分表?上門實地對零售客戶進行評分,由零售客戶簽名認可,如客戶經理有故意弄虛作假行為的,作辭退處理。
(三)公布制度。對客戶分類評定過程中有違規(guī)的零售客戶和有關人員將定期予以公布,通報處理情況。
八、相關要求
(一)統(tǒng)一思想,提高認識。公開、公平、公正由計算機統(tǒng)一分配貨源是一個事關建立和諧社會、規(guī)范自身經營、樹立品牌形象、切實保護零售客戶切身利益的重要問題,各分公司要高度重視此項工作,統(tǒng)一認識,加強學習,嚴格執(zhí)行此?實施意見?。
(二)成立組織、完善制度。各分公司要成立相應的組織,加強對貨源供應和客戶分類工作的領導和實施,要著力從制度上確保貨源供應和客戶分類的公平、公正、公開,堅持科學、民主操作。同時建立相關規(guī)章制度,杜絕以權謀私、以煙謀私、優(yōu)親厚友和“人情煙、關系煙”,所有零售客戶一律統(tǒng)一標準規(guī)范分類、規(guī)范供應,不對任何零售客戶采取本文件規(guī)定以外的傾斜供應辦法。
(三)公開透明、平穩(wěn)過渡。對照“四要”工作作風要求,要適應當前卷煙營銷、網建工作的總體要求,圍繞“按客戶訂單組織貨源”等重點工作,具體組織實施;要加強對零售客戶的宣傳工作,加強與零售客戶的溝通交流,把有關政策及時告知零售客戶,爭取零售客戶的理解和支持,并接受社會監(jiān)督;同時充分做好各項宣傳發(fā)動等準備工作,加強實施階段情況的收集匯總工作,及時完善,逐步提高客戶對新的貨源供應和客戶分類的適應性。
(四)加強學習,認真領會。各分公司要積極組織營銷、專賣人員認真學習領會,正確掌握本?實施意見?,做到界定清晰,步調一致,執(zhí)行統(tǒng)一。
(五)協(xié)調運行,規(guī)范操作。貨源供應工作牽涉到營銷、專賣、信息等諸多部門,要建立有效的協(xié)調運行機制,加強內部溝通,確保此項工作順利開展。同時充分聽取各部門的意見和建議,積極運用信息化手段提高運作效率,確保工作平穩(wěn)有序的開展。
第三篇:關于印發(fā)《零售業(yè)態(tài)分類規(guī)范意見(試行)》的通知
《關于印發(fā)《零售業(yè)態(tài)分類規(guī)范意見(試行)》的通知》
各省、自治區(qū)、直轄市、計劃單列市、副省級城市商委(財辦)、商業(yè)(貿易)、物資廳局:
為引導我國零售商業(yè)企業(yè)逐步走向規(guī)范化、科學化管理的經營軌道,使零售企業(yè)能根據不同的目標市場,靈活地采取不同的零售業(yè)態(tài),開展差別化經營,以適應市場需求的變化和提高競爭能力,促進我國零售業(yè)協(xié)調、有序、健康地發(fā)展,現將《零售業(yè)態(tài)分類規(guī)范意見(試行)》印發(fā)給
你們,請貫徹執(zhí)行。試行中有何問題,請及時向我們反映。
附件:零售業(yè)態(tài)分類規(guī)范意見(試行)
滿足顧客每日生活需求的零售業(yè)態(tài)。
(一)選址在居民區(qū)、交通要道、商業(yè)區(qū)。
(二)以居民為主要銷售對象,10分鐘左右可到達。
(三)商店營業(yè)面積在1000平方米左右。
(四)商品構成以購買頻率高的商品為主。
(五)采取自選銷售方式,出入口分設,結算由設在出口處的收銀機統(tǒng)一進行。
(六)營業(yè)時間每天不低于11小時。
(七)有一定面積的停車場地。
第四條大型綜合超市
大型綜合超市是指采取自選銷售方式、以銷售大眾化實用品為主,滿足顧客一次性購足需求的零售業(yè)態(tài)。
(一)選址在城鄉(xiāng)結合部、住宅區(qū)、交通要道。
(二)商店營業(yè)面積2500平方米以上。
(三)商品構成為衣、食、用品齊全,重視本企業(yè)的品牌開發(fā)。
(四)采取自選銷售方式。
(五)設與商店營業(yè)面積相適應的停車場。
第五條便利店(方便店)
便利店是滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài)。
(一)選址在居民住宅區(qū)、主干線公路邊以及車站、醫(yī)院、娛樂場所、機關、團體、企事業(yè)所在地。
(二)商店營業(yè)面積在100平方米左右,營業(yè)面積利用率高。
(三)居民徒步購物5-7分鐘可到達,80%的顧客為有目的的購買。
(四)商品結構以速成食品、飲料、小百貨為主,有即時消費性、小容量、應急性等特點。
(五)營業(yè)時間長,一般在16小時以上,甚至24小時,終年無休日。
(六)以開架自選貨為主,結算在收銀機處統(tǒng)一進行。
第六條專業(yè)店
專業(yè)店指經營某一大類商品為主的、并且具備有豐富專業(yè)知識的銷售人員和適當的售后業(yè)務,滿足消費者對某大類商品的選擇需求的零售業(yè)態(tài)。
(一)選址多樣化,多數店設在繁華商業(yè)區(qū)、商店街或百貨店、購物中心內。
(二)營業(yè)面積根據主營商品特點而定。
(三)商品結構體現專業(yè)性、深度性、品種豐富,選擇余地大,主營商品占經營商品的90%。
(四)經營的商品、品牌具有自己的特色。
(五)采取定價銷售和開架面售。
(六)從業(yè)人員需具備豐富的專業(yè)知識。
第七條專賣店
專賣店指專門經營或授權經營制造商品牌,適應消費者對品牌選擇需求和中間商品牌的零售業(yè)態(tài)。
(一)選址在繁華商業(yè)區(qū)、商店街或百貨店、購物中心內。
(二)營業(yè)面積根據經營商品的特點而定。
(三)商品結構以著名品牌、大眾品牌為主。
(四)銷售體現量小、質優(yōu)、高毛利。
(五)商店的陳列、照明、包裝、廣告講究。
(六)采取定價銷售和開架面售。
(七)注重品牌名聲、從業(yè)人員必須具備豐富的專業(yè)知識,并提供專業(yè)知識性業(yè)務。
第八條購物中心
購物中心指企業(yè)有計劃地開發(fā)、擁有、管理運營的各類零售業(yè)態(tài)、業(yè)務設施的集合體。
(一)由發(fā)起者有計劃地開設,布局統(tǒng)一規(guī)劃,店鋪獨立經營。
(二)選址為中心商業(yè)區(qū)或城鄉(xiāng)結合部的交通要道。
(三)內部結構由百貨店或超級市場作為核心店,與各類專業(yè)店、專賣店、快餐店等組合構成。
(四)設施豪華、店堂典雅、寬敞明亮,實行賣場租賃制。
(五)核心店的面積一般不超過購物中心面積的80%。
(六)業(yè)務功能齊全,集零售、餐飲、娛樂為一體。
(七)根據銷售面積,設相應規(guī)模的停車場。
第九條倉儲式商場
倉儲式商場指以經營生活資料為主的,儲銷一體、低價銷售、提供有限業(yè)務的零售業(yè)態(tài)(其中有的采取會員制形式,只為會員業(yè)務)。
(一)選址在城鄉(xiāng)結合部、交通要道。
(二)商店營業(yè)面積大,一般為10000平方米左右。
(三)目標顧客以中小零售商、餐飲店、集團購買和有交通工具的消費者為主。
(四)商品結構主要以食品(有一部分生鮮商品)、家庭用品、體育用品、服裝衣料、文具、家用電器、汽車用品、室內用品等為主。
(五)店堂設施簡樸、實用。
(六)采取倉庫式陳列。
(七)開展自選式的銷售。
(八)設有較大規(guī)模的停車場。
第十條本規(guī)范意見適用于各類零售商店
第四篇:中外零售業(yè)態(tài)的比較分析
各種零售業(yè)態(tài)發(fā)展的中外比較分析
【摘 要】:改革開放以來我國零售業(yè)發(fā)展迅猛。加入WTO之后,外國的零售集團也紛紛過來搶灘。在各種因素影響與相互作用下,我國零售業(yè)態(tài)呈現多樣化,發(fā)展迅速等特點。本文首先分析我國零售業(yè)態(tài)現狀和面臨的形勢,然后從競爭力上同外國零售業(yè)態(tài)比較分析得出我國高度警覺和重視,必需積極應對,采取切實有效措施,保證和促進我國零售企業(yè)快速、健康、將來持續(xù)發(fā)展做簡單地探析,即提出了應對的措施。
【關鍵詞】:零售業(yè)態(tài)發(fā)展中外分析
一、我國零售業(yè)現狀和面臨的形勢
(一)我國流通業(yè)對國民經濟貢獻度低,與經濟發(fā)展不相適應。2003年,我國的GDP總量為1.4萬億美元,其中批發(fā)、零售、餐飲業(yè)的貢獻度為7.7%.而發(fā)達國家這一比重在20世紀90年代就已達到15%以上。我國流通業(yè)對GDP的貢獻明顯與國民經濟快速發(fā)展的要求和全面建設小康社會的客觀要求不相適應。
(二)我國流通企業(yè)規(guī)模普遍較小,流通方式落后。目前,我國共有約85萬家從事商品流通的企業(yè)和個體工商戶,從業(yè)人員4736萬人。其中中小流通企業(yè)約占全國流通企業(yè)總數的99%以上,實現的銷售額約占全社會消費品零售總額的90%以上。限額以上批發(fā)零售貿易企業(yè)近2.6萬家,100多家流通企業(yè)股票上市,銷售收入超過百億的內貿流通企業(yè)超過20個。從數量上看,我國流通企業(yè)已經具備較大規(guī)模,但放在全球背景下看,我國流通企業(yè)全部是中小企業(yè),流通方式落后,競爭力弱,發(fā)展后勁不足。2003年財富500強中最小的專業(yè)零售企業(yè)(toys“r”us)營業(yè)額為115.7億美元,而我國規(guī)模最大的流通企業(yè)百聯集團零售部分營業(yè)額為485億元人民幣,僅是toys“r”us營業(yè)額的1/2.(三)外資進入速度加快,行業(yè)競爭日益國際化。目前,世界零售企業(yè)50強,已有70%在中國搶灘登陸,截止2004年6月,外資商業(yè)企業(yè)268家,店鋪數4502個。沃爾瑪、家樂福、麥德龍等國際大型零售企業(yè)已在我國形成了一定的規(guī)模,正加速在大中城市的全面擴張。2003年,家樂福在中國有分店41家,銷售額達134億元人民幣,在2003年全國前30名連鎖企業(yè)中名列第5;沃爾瑪在我國已開設了33家分店,2003年銷售額為58.5億元人民幣,計劃今后5年內達到500家連鎖店;麥德龍集團到2003年底在中國已建成18家商場,年銷售額56億元人民幣,2005年計劃超過30家。百安居、吉之島、易初蓮花和好又多等外國零售企業(yè)都在緊鑼密鼓、大幅度地擴大在中國的投資。北京、上海、廣州、深圳等中心城市新興業(yè)態(tài)的營業(yè)額外資企業(yè)所占比例已接近甚至超過50%.二、競爭力比較分析零售企業(yè)競爭力是指零售企業(yè)將人、財、物等資源動態(tài)組合并加以運用和管理的能力,經過不斷學習和積累,最終上升為企業(yè)文化,主要體現為快速擴張能力、成本控制能力、營銷技術能力、財務運作能力、品牌價值能力和人才聚集能力等方面。
(一)快速擴張能力。經營規(guī)模、資金實力、增長速度是反映零售企業(yè)擴張能力的主要指標。2003年,我國前30家連鎖企業(yè)銷售額共2704.2億元(其中包含外資連鎖企業(yè)銷售額495億),約為麥德龍銷售額的1/2,家樂福銷售額的1/3,沃爾瑪的1/8.2003年沃爾瑪的總資產達到947億元人民幣(約合7837億元人民幣),國內最大的流通企業(yè)百聯集團總資產340億元,僅為沃爾瑪的4.3%;沃爾瑪不僅總資產和經營規(guī)模大,而且增長速度快,2003年其銷售收入是華聯超市的504倍,其同比增長率達到12.27%,高于華聯超市9.85%的增長率2.69
個百分點。雖然目前我國大型流通企業(yè)處于快速發(fā)展階段,中國零售企業(yè)的快速擴張能力有所提高,但與外國零售企業(yè)相比,其快速擴張能力差距還很大。
(二)營銷技術能力。中國零售企業(yè)的營銷技術能力較外國零售企業(yè)仍有較大的差距。中國零售企業(yè)單位面積營業(yè)額平均約為2.1萬元/平方米,相當于外國零售企業(yè)的50%;人均營業(yè)額平均約為67萬元/人,相當于外國零售企業(yè)的40%.鄭州亞細亞、福建華榕、日本八佰伴、美國凱馬特等企業(yè)失敗的教訓表明,企業(yè)的生存和發(fā)展是建立在不斷提高營銷能力的基礎上的。中國零售企業(yè)在運用價格促銷、陳列促銷、廣告促銷、服務促銷、敏銳捕捉市場需求等營銷技術能力方面與外資零售企業(yè)相比存在明顯差距。
(三)成本控制能力。2003年中國零售企業(yè)的毛利率平均值僅為9%,而外國零售企業(yè)的則達到了24%,差15個百分點,表明中國零售企業(yè)的采購成本、物流配送成本的控制能力較國際領先水平差距很大。從中國零售企業(yè)的毛利率分布情況來看,毛利率低于5%的占了30%,5%-10%的占了35%,10%以上的占了35%,分化形勢非常明顯;而外國零售企業(yè)中,毛利率在20%以上的占80%以上。
(四)財務運作能力。從內部融資能力來看,中國零售企業(yè)利潤總額的平均值為1.5億元,相當于外國零售企業(yè)均值的0.7%;利潤率平均值為1.2%,較外國零售企業(yè)的3.7%低了2.5個百分點。資金周轉率方面,中國零售企業(yè)為4.24次/年,而外國零售企業(yè)為6.25次/年;流動比率的均值中國零售企業(yè)為0.93(流動比率反映企業(yè)可變現資金的流動速度,一般標準為1),外國零售企業(yè)1.01.說明中國零售企業(yè)流動資金不足,資產對負債的保障程度低,這在一定程度上可能會加重資金周轉的問題,商業(yè)風險增大。
(五)人才聚集能力。中國零售企業(yè)的中高層管理人員多數屬于經驗型人才,其比例在85%以上。這一部分人在經驗積累上是足夠的,但受到文化層次、知識結構等因素的制約,上升空間已經有限,應對新一輪的國際化競爭顯然力不從心;而外國零售企業(yè)中,各主要部門都部署了一批具有先進經營理念的高級管理人才和國際性人才,在起跑線上無疑就占了先機,如麥德龍集團十分注重國際性人才的培養(yǎng)和儲備,管理人員國際之間流動性較強,為全球擴張準備。另外,在人才的爭奪中,中國零售企業(yè)也明顯處于劣勢,外國零售企業(yè)憑借其優(yōu)厚的待遇、完善的職業(yè)生涯規(guī)劃、良好的企業(yè)氛圍已率先贏得求職者的青睞,這反過來將加重中國零售企業(yè)高級人才短缺的矛盾。
(六)品牌價值能力。外國零售企業(yè)的無形資產占總資產的比例約為5%,尤其是沃爾瑪和家樂福這兩大零售巨頭的商譽已接近100億美元,而國內影響力較大的華聯超市,按照總資產5%的比例計算,無形資產只有0.6億人民幣,差距不言自明。事實上,自1995年家樂福登陸中國至今,其品牌形象已經深入人心,并隨著擴張趨勢在不斷強化。而在國內市場中生存發(fā)展多年的中國零售企業(yè)雖培養(yǎng)了不少區(qū)域品牌,但全國性知名品牌甚少,而且還沒有培育出一個具有國際知名度的品牌。
三、從以上分析可以看出,外國零售企業(yè)先進的經營管理理念、強大的采購能力、物流配送和信息管理水平是我國零售企業(yè)短期內難以趕上的。盡管目前外商(包括港澳臺)投資企業(yè)在中國市場所占份額不到5%,尚未對我國零售企業(yè)造成大的影響,但對外資零售企業(yè)的發(fā)展勢頭必需引以高度警覺和重視,我們必需積極應對,采取切實有效措施,保證和促進我國零售企業(yè)快速、健康、持續(xù)發(fā)展。
(一)加快培育具有國際競爭力的民族大型流通企業(yè)。目前,我國大型零售
企業(yè)的資產、銷售、利潤水平不到國外零售巨頭平均水平的3%,我國現有的連鎖商業(yè)企業(yè)平均每家擁有的店鋪數為17個,與4688家分店的沃爾瑪、10400家的家樂福、26000多家的伊藤洋華堂等國際大型零售企業(yè)相比,差之甚遠,這與我國國民經濟的快速發(fā)展很不適應。政府要運用WTO的規(guī)則更好地促進我國零售行業(yè)和企業(yè)的發(fā)展,為企業(yè)創(chuàng)造公平競爭的市場環(huán)境。鼓勵優(yōu)勢企業(yè)兼并劣勢企業(yè),努力實現低成本擴張,促進企業(yè)集團化發(fā)展,提高市場集中度,減少市場無序競爭,爭取用5至8年的時間,培育出15至20家可以和外國零售企業(yè)相抗衡、初步具有國際競爭能力的大型零售企業(yè)。
(二)給予企業(yè)必要的政策支持。中國零售企業(yè)的平均利潤總額不及外國零售企業(yè)的1%,利潤率比外國零售企業(yè)低2.5個百分點,這表明企業(yè)內部資金積累能力較差,企業(yè)擴張需要從外部大量融資。財務資源的匱乏將進一步阻礙中國零售企業(yè)的做大做強。近年來零售業(yè)利潤微薄使得眾多企業(yè)內部融資舉步維艱,而行業(yè)競爭的不確定性和國際巨頭的強勢進入,又使得外部融資的難度加大。要積極研究政策措施,充分運用銀行、證券市場的融資功能和多種金融服務手段,引導和幫助企業(yè)拓寬融資渠道,提高資金使用效率,突破財務資源的瓶頸。
(三)引導企業(yè)制定適合自身發(fā)展的戰(zhàn)略規(guī)劃。中國的零售企業(yè)正處在快速成長期,規(guī)模擴張是這個階段的主要特征。企業(yè)的規(guī)模擴張,一定要建立在企業(yè)具有自主知識產權和核心競爭力、經營模式成熟、企業(yè)文化完善、管理團隊優(yōu)秀的基礎上。但在目前中國零售企業(yè)在成本控制、營銷、財務運作等核心競爭力方面均處于明顯劣勢的情況下,應先做強再做大。因此,在制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略時,有能力的內資大型企業(yè)集團可以選擇規(guī)模擴張,但中小企業(yè)應多關注盈利率,而不是市場占有率。否則,企業(yè)的規(guī)模擴張之日,很可能就是走向衰落之時,這方面的教訓是深刻的。
(四)重視人才培養(yǎng)和品牌建設。人力、品牌資源是制約中國零售企業(yè)發(fā)展的另兩個瓶頸。中國零售企業(yè)長期以來缺少吸引、培育和激勵高層次零售人才的機制,人才流失比較嚴重。企業(yè)內部掌握現代零售知識的高級人才比較匱乏,在參與國際化競爭時處于明顯的劣勢。我國流通企業(yè)要加強多層次的培訓體系建設,加強和重視人力資源開發(fā),做好人才培養(yǎng)體系建設。同時中資零售業(yè)的集中度較低,缺乏有品牌號召力的大型企業(yè),這使得家樂福、沃爾瑪等巨頭在登陸國內市場后可以憑借自身強大的品牌優(yōu)勢迅速贏得市場。有關部門應加強研究關于零售企業(yè)知名商號及商業(yè)老字號的保護措施,流通企業(yè)要加強品牌整合、品牌保護、品牌培養(yǎng),挖掘和發(fā)揮品牌資源。
第五篇:零售業(yè)態(tài)的發(fā)展趨勢及原因
第一章零售業(yè)態(tài)的發(fā)展趨勢及其原因
1.1多元化
一方面,我國地域跨度較大,人口眾多,各地區(qū)差異很大,經濟發(fā)展不平衡,消費者需求差異很大,這決定了我國零售業(yè)態(tài)多元化的趨勢將長期存在。因此,我國零售企業(yè)要找到適合自身的業(yè)態(tài)。資金雄厚、規(guī)模較大、管理先進的企業(yè)可以考慮多種零售業(yè)態(tài)并舉,達到企業(yè)效益最大化。例如沃爾瑪既有綜合性超市,也有便民的鄰居店。另一方面,顧客消費需也呈現多元化的特點,這就要求零售企業(yè)綜合性很強,那些本來就具有綜合性特征的百貨店或大型超市應繼續(xù)強化其綜合性的定位,增加產品品種,為顧客提供更多的服務。比如說百貨店可以增加餐飲、超市、休閑娛樂等功能,增強其具競爭力。
1.2專業(yè)化
現階段的消費者對專業(yè)化有非常高的要求。專賣店有利于提升企業(yè)與品牌形象,并可以迅速占領市場,取得較高利潤,產品與服務都非常專業(yè)化,更能做到顧客滿意。
超市的專業(yè)化是零售企業(yè)的另一個重要的發(fā)展方向。例如屈臣氏、國美、蘇寧等這樣的專業(yè)化超市只提供一種或相關種類的產品,但品牌多樣化,滿足了顧客專業(yè)化要求,又讓顧客有更多的選擇。
1.3差異化
1.定位產異化消費者去零售商購物關心的價值基本集中在:價格,品種,服務和時間。這樣,零售企業(yè)的定位也將集中在:廉價,豐富,便利和快捷。沃爾瑪“天天平價”的低成本戰(zhàn)略,定位非常成功。我國大多零售業(yè)最大的問題就是定位雷同。根據美國著名管家波特的競爭戰(zhàn)略理論,企業(yè)獲得競爭優(yōu)勢的戰(zhàn)略不單有成本領先戰(zhàn)略,還有差異化與集中化戰(zhàn)略等。針對我國零售企業(yè)定位上的問題,差異化是企業(yè)選擇的重要戰(zhàn)略。因此,我國的零售企業(yè)要在日益激烈的競爭環(huán)境中生存發(fā)展,必須要有自己的特色,要建立自己的優(yōu)勢。各業(yè)態(tài)應準確定位、錯位經營,避免惡性競爭。
2.地區(qū)差異化我國各地區(qū)自然、社會文化環(huán)境差異很大。它決定了我國消費者需求與消費習慣呈現地區(qū)性的特征。連鎖零售企業(yè)一定要依據當地的環(huán)境特征去選擇合適的零售業(yè)態(tài),并適當改變經營產品。另外,新型零售業(yè)態(tài)應積極向二線城市、小城鎮(zhèn)及農村市場拓展,因為農村市場與小城鎮(zhèn)市場對零售的要求也相應提高了。
第二章具體零售業(yè)態(tài)的未來發(fā)展趨勢
2.1百貨店衰落并轉型,專題百貨、主題百貨是未來的發(fā)展方向
從消費人群來看,其他業(yè)態(tài)掠走了一部分百貨店的消費人群,超市、大賣場掠走了綜合百貨中服務含量少的快速消費品,超市、大賣場貼近百姓生活,銷量大、成本低,特別適合挑選性低、服務含量少的快速消費品。為此顧客原來在綜合百貨購買肥皂、牙膏、洗發(fā)水等,轉而到超市、大賣場購買。大型專業(yè)賣場擠掉了綜合百貨眾多硬百貨商品,專業(yè)大賣場由于經營專業(yè)、品種齊全、數量較大、價格便宜,挑選方便,又吸引了一大批顧客。專業(yè)店、專賣店影響了綜合百貨較多軟百貨商品 專業(yè)店、專賣店的大量開設,吸引了顧客購買服裝、鞋帽、包袋。批發(fā)市場搶占了綜合百貨的低檔商品,各地的批發(fā)市場均以價廉取勝,搶占了綜合百貨的低檔商品。
正因為綜合百貨受到各種業(yè)態(tài)的擠壓,就應該進一步細分市場,發(fā)揮本身的專長,經營合適的產品,為特定檔次、特定人群服務。部分綜合百貨應向專題百貨、主題百貨發(fā)展。
大多數百貨店應向專題百貨、主題百貨商店發(fā)展,側重經營某些大類的百貨用品,專門為特定的目標顧客服務,形成綜合百貨與專題百貨、主題百貨的結合。
2.2便利店的發(fā)展空間不斷地擴大
按照國際慣例和我國的實踐經驗,人均GDP3,000美元是便利店的誕生土壤。因為經濟發(fā)展到這個時候,有一大群較高收入的白領和所謂的“中產階級”,人
們的夜生活開始豐富,而且一部分人對價格不太敏感而對方便很重視,于是方便店運用而生。
方便店一般面積為100平方米左右主要經營便利性食品,如面包、方便面、報紙、流行雜志等,輻射面300-500米。方便店的功能定位是滿足顧客即時消費的要求,主要經營快速消費品。
便利店起步于人均GDP3,000美元,到人均GDP5,000美元便利店發(fā)展達到頂峰。這時便利店遍地開花。我國好多大中城市目前人均GDP近2,OOO美元,正是超市大發(fā)展期間。好多大中城市經濟發(fā)展到人均GDP3,000美元時,產生了相當數量的白領階層,人們的生活習慣會發(fā)生變化,夜生活將會增加。這時超市的發(fā)展余地日益縮小,而便利店的空間在擴大。
如果不注意規(guī)劃,幾家方便店會相鄰而設。因此,發(fā)展便利店要注意:一是便利店要向個性化發(fā)展,如側重經營、增加服務,二是要有法規(guī),例如有的國家規(guī)定300米內不準重復開方便店,防止資源的浪費。2.3傳統(tǒng)零售商業(yè)態(tài)遭遇網上商店的強勁挑戰(zhàn)
2007至2009年國內網絡零售額年平均增長約117%。2009年網絡零售額達到2586億元,2010年的網絡零售規(guī)模超過4500億元。2012年,網絡零售還將保持高速增長,這將給傳統(tǒng)零售商帶來競爭壓力。盡管在一些生活必需品上,電子商務短期內還難以取代傳統(tǒng)零售商,但在更多的百貨類商品上,傳統(tǒng)零售商既有的市場將會被更多的網絡零售商分食。當然,2012年傳統(tǒng)零售商的業(yè)績不會因此受到特別明顯的影響,但挑戰(zhàn)已然存在。
第三章 連鎖業(yè)態(tài)的發(fā)展趨勢
1.傳統(tǒng)百貨店的市場將進一步被連鎖企業(yè)蠶食和瓜分自從1999年長期穩(wěn)坐中國零售業(yè)龍頭老大位置的上海一百第一次被聯華超市超出,聯華超市于2000年和2001年保持中國零售業(yè)第一,2002年是上海華聯,2003年是上海百聯??梢哉f百貨店時代一去不復返了,其丟失的地盤將由連鎖企業(yè)收復。
2.大型連鎖企業(yè)快速發(fā)展,企業(yè)平均經營規(guī)模同比有大幅度提高如在中國連鎖經營協(xié)會的統(tǒng)計,2002年百強連鎖企業(yè)的店鋪總數達到16986個,比上年的13117個增長了29%。銷售總額達到2465億元,同比增長52%。2003年,百強連鎖企業(yè)銷售總額達到3580億元,同比增長45%。有關資料顯示,到2002年底上海已經建成的大賣場就有60家,而這一數字是上海2005年的目標。雖然在我國還不可能發(fā)展到像西方國家那樣,幾個大連鎖企業(yè)占據全國大部分零售總額,但規(guī)模將不斷增大這一點將是不能質疑的。
3.跨區(qū)域拓展,全國性的連鎖集團正在孕育中,地區(qū)性特征越來越淡化如聯華超市最近幾年,正式采用推土機式和跳躍式發(fā)展相結合的方法,實施全國發(fā)展戰(zhàn)略。同時沃爾瑪公司也跳出了珠江三角洲,麥德龍公司也跳出了長江三角洲,正式啟動其全國發(fā)展戰(zhàn)略。
4.連鎖經營方式,向更多行業(yè)的業(yè)態(tài)延伸特別是家電和藥店的連鎖專業(yè)店已有長足發(fā)展;同時,也向圖書館業(yè)、教育業(yè)、保健品業(yè)快速擴展。甚至出現了連鎖經營同直銷相結合的趨勢。
5.大連鎖企業(yè)之間的控股、滲透及合并與收購將愈演愈烈?,F在很多連鎖企業(yè)合作,共同開發(fā)不同區(qū)域的市場,如北京王府井與上海華聯合作共同開發(fā)北京市場。2003年4月上海四大國資商業(yè)集團上海一百、華聯集團、友誼集團、物資集團合并為上海百聯集團,就是典型的案例。
6.各業(yè)態(tài)更注重市場細分,加快實施“體驗式創(chuàng)新”。體驗式或經歷式創(chuàng)新是在價格和服務之外開創(chuàng)新的體驗空間。傳統(tǒng)上顧客是交易中被動的一方,有時是“受剝削”的一方,但在體驗式創(chuàng)新的理念與實踐中,這種情形大大改變了。體驗式創(chuàng)新很有力量,這種力量來自于公司內部,它不是復制其它機構的活動而是內部創(chuàng)新,強調的是公司在結構上、企業(yè)文化上的內功。
3.1建立完善的供應鏈系統(tǒng)和網絡是未來連鎖超市發(fā)展的要求
連鎖超市在人均GTP1,000美元時開始登陸,3,000美元達到頂峰,我國好多大中城市目前人均GDP近2,OOO美元,正是超市大發(fā)展期間。單體超市的面積一般數百平方米到上千平方米,經營的品種成千上萬,滿足家庭每日生活必須。超
市的輻射面增加到500米到1000米。
超市要向食品加強型發(fā)展。因為超市定位于滿足家庭每日生活必須,故超市一定經營生鮮食品。但是生鮮食品經營難度較高,需要花大力氣才能做好。在我國,由于食品生產落后、供應鏈還末形成,故生鮮食品超市發(fā)展較慢。
生鮮食品超市的發(fā)展有很大難度,建立供應鏈將是關鍵。發(fā)展生鮮食品超市的關鍵是建立生產、加工、包裝、組配、運輸、銷售的供應鏈。這需要政府、農民、加工者、經營者、消費者的共同努力才會成功。
超市發(fā)展方向
單體超市幾乎不可能盈利,一定要開展連鎖經營,集中配送,做成規(guī)模,集約化經營,從而擴大銷量、降低成本,變虧為盈。發(fā)揮本土優(yōu)勢,盡快建好連鎖生鮮食品超市。大中城市超市商業(yè)應該發(fā)揮本土優(yōu)勢,探索建立連鎖生鮮食品超市的新方法、新路子,盡快在全國率先建好連鎖生鮮食品超市的系統(tǒng)和網絡。
3.2連鎖便利店發(fā)展空間大,注重特色服務
趨勢一:依靠進銷差價將是便利店業(yè)態(tài)主要盈利模式。根據對上海市場分析,便利店業(yè)態(tài)發(fā)展速度減緩,從內部分析,該業(yè)態(tài)缺乏物流優(yōu)勢。便利店經營是低庫存的小批量多品類。對物流配送要求非常高,有的商品甚至是要求一日多配。但國內大多數便利店企業(yè)由于體系較弱,往往不能滿足這樣的配送要求。
趨勢二:未來便利店連鎖化經營的技術含量會越來越高,需要投入也越來越大,通過高技術手段來提高后臺管理和服務能力。另外,本土便利店品牌經營同質化,缺乏特色服務。目前國內便利店企業(yè)大部分在店面設計,商品開發(fā),商品組合,服務范圍等方面。與超市相差不大,給消費者感覺只是一個微縮的小型超市。借鑒發(fā)達國家的經驗,未來商業(yè)零售業(yè)態(tài)越來越細分化,便利店業(yè)態(tài)將會面臨其他類型中小型零售店鋪競爭,便利店業(yè)態(tài)特色逐漸被其他特色細分商鋪所同質化,如平價連鎖藥店、煙酒雜貨鋪、十元雜貨店和連鎖外賣快餐店(如麗華快餐)。
趨勢三:便利店這種小型連鎖店鋪規(guī)模化發(fā)展需要大公司和大資本介入,以實現規(guī)?;洜I來降低運營成本。