餐飲總經(jīng)理助理崗位職責(zé)

1、協(xié)助店長進行門店的食品安全管理及行政安全管理。

2、負責(zé)餐廳的日常運營與管理工作，保證餐廳在有序，穩(wěn)定的狀態(tài)下運行。

3、領(lǐng)導(dǎo)餐廳服務(wù)人員向客人提供優(yōu)質(zhì)、高級的服務(wù)，積極完成各項指標和任務(wù)，努力提高餐廳的經(jīng)營收益。

4、在公司的領(lǐng)導(dǎo)下主持制定餐廳的各項規(guī)章制度，并監(jiān)督實施，不斷完善服務(wù)菜品質(zhì)量。

5、在店長的指導(dǎo)下制定門店的營銷計劃和營銷策略以及本店的營業(yè)目標，并督導(dǎo)本店團隊達成目標業(yè)績。

餐飲總經(jīng)理助理崗位職責(zé)二：

協(xié)助進行醫(yī)院食堂的工作流程管理。

進行菜品完善,為菜單設(shè)計提供建議。

協(xié)助進行倉庫/材料管理,成本/質(zhì)量控制。

協(xié)助進行人員管理,如人員安排、調(diào)動等。

協(xié)助進行人員培訓(xùn)。

做好醫(yī)院食堂的衛(wèi)生安全管理。

負責(zé)電腦入賬等電腦操作。

領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。

餐飲總經(jīng)理助理的任職要求：

1、熱愛餐飲服務(wù)行業(yè)，有熱情，有團隊合作精神。

2、具備良好的個人品質(zhì)和職業(yè)道德，理解多元文化及藝術(shù)理念。

3、具有___年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉餐飲經(jīng)營運作的各個環(huán)節(jié)。有中高檔西餐廳管理經(jīng)驗優(yōu)先。

4、良好的溝通、組織協(xié)調(diào)能力，能獨立協(xié)調(diào)對內(nèi)對外各種關(guān)系。

5、有良好的策劃能力以及優(yōu)秀的組織推廣力。

6、本科或以上學(xué)歷(特別優(yōu)秀者可放寬學(xué)歷要求)。

7、具備一定的英語或西班牙語溝通能力，有海外留學(xué)或工作經(jīng)歷者優(yōu)先。