就餐管理規(guī)定3篇

一、目的：

為了加強就餐管理，保證就餐秩序，營造一個溫馨、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境，特制定本規(guī)定。

二、適用范圍：

成都卡美多鞋業(yè)有限公司所有部門。

三、責任人：

現(xiàn)場干部、企管部。

四、就餐規(guī)定

1、定時定點就餐

1.1

就餐時間如下，夏季與冬季的就餐時間切換以辦公室通知為準。

夏季

早飯7：00-7:40午飯11：50-12：20晚飯17：20-17：50

1..2

就餐的員工必須按規(guī)定時間就餐，非就餐時間不得進入餐廳，更不得提前就餐。

1.3因會議或其他事情影響正常開餐時間的辦公室要提前通知食堂，做好提前或推遲開餐時

間(超過公司上班員工總數(shù)的___%方可提前或推遲開餐時間，其他情況一律按照正常時間開餐)，如果公司放假(休班)要提前通知食堂，做好其他各項準備。

1.4公司指定就餐地點為食堂，不允許將飯菜帶出食堂。

2、排隊就餐制

2.1、所有員工須按照先后順序排隊打飯，不得插隊。否則，后勤人員有權(quán)拒絕盛飯，通知企管部進行處理。

就餐管理規(guī)定2

為了全面加強公司食堂的管理，提高員工進餐質(zhì)量、確保員工正常用餐、招待，樹立公司食堂窗口的環(huán)境、衛(wèi)生形象，實行用餐報餐制度，特制定本規(guī)定。

一、食堂衛(wèi)生要求

1、采購食材時，要保證食品的新鮮，不變霉、不變質(zhì)，以防食物中毒。

2、各類蔬菜等食品必須清洗干凈，先洗后切，防止食物營養(yǎng)成分流失。

3、廚房各類用品、用具，使用前后必須及時清洗干凈。冰箱(柜)、消毒柜內(nèi)存放物品要分類(袋)存放，定期清理。

4、食堂物品餐桌、地面、餐具等飯后必須及時進行清掃，保持餐桌、餐椅的干凈整齊，應做到每日一小掃，每星期必須對餐廳及廚房大清洗一次。消除衛(wèi)生死角。

5、食物殘渣定點放置，及時清理，保持衛(wèi)生。

二、食堂備餐

1、每天食堂備餐分為___個標準：?、固定人員___元/人;?、拆遷組___元/人;?、公司招待用餐分為：A、B、C，___個檔次。

2、每天上午9：30、下午15：00由食堂人員到員工簽到處的到崗簽到薄及考勤表上進行清點公司固定進餐人數(shù)，按所清點的固定進餐人數(shù)進行備餐。

3、人員備餐：實行固定報餐和異動報餐相結(jié)合，異動報餐(固定人員減少和臨時增加時)必須在當日進餐前___小時由負責人通知食堂管理人員。

4、公司非正常上班的時間(如節(jié)假日)和日常的早、晚餐，公司員工需要進餐，由員工自行報餐和食堂人員進行摸底后備餐。

5、公司招待備餐：提前___小時通知食堂管理人員。

6、食堂必須保證在公司人員的正常進餐。備餐要求干凈衛(wèi)生、營養(yǎng)均衡，各用餐標準必須達到4：2：1(4葷2素1湯)的比例。?、?因人數(shù)而定。

三、用餐管理

1、用餐時間：中午(12：00--12：45);下午(17：45--18：30)

2、公司人員：公司上班正常簽到人員進餐暫不支付用餐費，由食堂管理人員在當日員工用餐完畢后向行政管理人員對實際進行用餐人員的確認登記，每月結(jié)算一次。

3、公司非正常上班的時間和日常早餐、宵夜公司員工進餐，用餐費用由食堂自行收取。

4、被核定為已報餐的人員，當餐不論是否進餐均視為用餐，每人每餐___元。

5或

后應需外出公干但不在公司食堂用餐的員工，必須在上午10：00，下午16：00前用電話或委托他人通知食堂管理人員，視同報餐;否則，(進餐時由員工自覺應在已報餐人員的后面排隊用餐，若沒有飯菜備份時，可由食堂視情況辦理)，用餐費由食堂收取，行政部不另行代扣。

四、公司招待用餐管理

1、公司招待要本著必要、得體、不鋪張、不浪費的原則，用有限的資金

為公司創(chuàng)造最大的利益。

2、招待用餐分為___個檔次：A、___元/位;B、___元/位;C、___元/位。

3、特殊情況下招待標準依據(jù)所承辦事情重要程度由公司老總酌情安排。

4、各部門招待用餐人數(shù)、用餐檔次必須提前___小時通知食堂管理員備餐，用餐完畢招待人員簽字后由行政人員進行統(tǒng)計確認，每月結(jié)算一次。

武漢市揚泰建筑工程有限公司

____年___月___日

就餐管理規(guī)定3

了讓大家有一個良好舒適、整潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境、并有效的控制食品浪費，特制訂以下規(guī)定：

1、員工按照規(guī)定時間用餐。

用餐時間：值班人員(12:30—13:30)

非值班人員(11:30—12:30)

2、當日外出人員，如不在食堂用餐，需在當日9：00前通知綜合管理部門。

3、員工自行打餐，按先后順序排隊。厲行節(jié)儉節(jié)約，按自己需求適量打飯，杜絕浪費。

4、未經(jīng)允許，不準帶外來人員進入員工食堂就餐。

5、就餐時不得大聲喧嘩，剩余飯菜不得放到桌面上。

6、愛護餐廳公物，放置餐廳內(nèi)的物件不得隨便搬用，拉動桌椅動作要輕。

7、用餐后，必須做到人走桌清，將殘余飯菜倒入垃圾桶內(nèi)，桌椅擺放整齊。

8、餐盤在洗刷間由個人清洗，清潔后用干布擦干，整齊擺放到消毒機柜內(nèi)。洗刷時要注意節(jié)約用水。

9、進出食堂，在樓道中需輕聲說話，避免干擾樓層住戶。

10、本制度由___年___月___日起施行。此規(guī)定本著正常調(diào)整員工生活為原則，望全體員工認真恪守。