第一篇：酒店保安部質(zhì)檢獎(jiǎng)罰細(xì)則

安保部質(zhì)檢獎(jiǎng)罰細(xì)則

為進(jìn)一步完善部門(mén)的內(nèi)部管理，提高工作質(zhì)量和員工綜合素質(zhì)，貫徹“高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求”的管理方針，特制定安保部?jī)?nèi)部質(zhì)量檢查獎(jiǎng)罰細(xì)則。

一、質(zhì)量獎(jiǎng)勵(lì)，有下列情形之一的特給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)：

1、拾金不昧，金額在1000元以上的；

2、優(yōu)秀服務(wù)，多次受到賓客表?yè)P(yáng)的；

3、積極參與酒店的活動(dòng)，并積極給明珠報(bào)寫(xiě)稿的；

4、工作積極主動(dòng)，受到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)的；

5、敢于同不法分子、違紀(jì)行為作斗爭(zhēng)的；

6、顧大局，講大體，積極配合各項(xiàng)工作，表現(xiàn)較好的；

7、業(yè)務(wù)技能優(yōu)秀，在酒店組織的比武及各項(xiàng)比賽中取得名次的。

二、質(zhì)量處罰，有下列情形之一每次扣罰10元，重犯加倍處罰：

1、上班遲到、早退15分鐘以內(nèi)的；

2、上班時(shí)無(wú)故脫崗、串崗的；

3、無(wú)故不參加酒店或部門(mén)組織的學(xué)習(xí)、會(huì)議及各種活動(dòng)的；

4、上班時(shí)在崗位上玩手機(jī)或打私人電話聊天的；

5、未經(jīng)同意私自換班、代班的，雙方同時(shí)處罰；

6、上崗時(shí)看書(shū)報(bào)，做私事的；

7、不按規(guī)定填寫(xiě)值班記錄的；

8、崗位上衛(wèi)生較差，沒(méi)有及時(shí)清掃的；

9、上崗時(shí)未按規(guī)定著裝、儀容儀表較差的；

10、未按規(guī)定要求交接班的；

11、下班后無(wú)故在崗位中逗留、聊天的；

12、在值班記錄本上亂涂亂畫(huà)的。

三、有下列情形之一的，每次處罰20元，重犯加倍處罰。

1、遲到、早退30分鐘以內(nèi)的；

2、上班時(shí)離崗睡覺(jué)的；

3、遇緊急情況不能適當(dāng)處理，驚慌失措，造成處理被動(dòng)的；

4、因工作不負(fù)責(zé)任，服務(wù)態(tài)度不好遭到客人投訴的；

5、因使用不當(dāng)，保管不善造成器材損壞的；

6、帶領(lǐng)閑雜人員進(jìn)入值班崗，或是有未發(fā)現(xiàn)或發(fā)現(xiàn)了未加以阻止的；

7、帶人留宿寢室或崗位中的；

8、值班過(guò)程中未履行好崗位職責(zé)，造成車(chē)輛堵塞或者碰撞的；

9、對(duì)發(fā)生的事故不及時(shí)匯報(bào)的；

10、不服從領(lǐng)導(dǎo)崗位工作安排的；

11、員工之間不團(tuán)結(jié)，相互之間打架斗毆的；

12、在酒店質(zhì)檢會(huì)議或質(zhì)檢通報(bào)中被提出批評(píng)的。

第二篇：酒店質(zhì)檢獎(jiǎng)罰制度

酒店質(zhì)檢獎(jiǎng)罰制度

一、員工獎(jiǎng)勵(lì)：

公司/酒店高度重視對(duì)員工的獎(jiǎng)勵(lì)，本著“重獎(jiǎng)勵(lì)、輕處罰”，“珍視、寬容、善待每一位員工”的原則，推出一系列獎(jiǎng)勵(lì)政策與措施，以求對(duì)員工起到切實(shí)的激勵(lì)作用。

1、凡員工符合下列條件之一者，酒店將給予不同程度的獎(jiǎng)勵(lì)：

●全身心服務(wù)于賓客，賞識(shí)每一位賓客，受到賓客口頭表?yè)P(yáng)（獎(jiǎng)勵(lì)2分），收到表?yè)P(yáng)信為（獎(jiǎng)勵(lì)5分），為公司/酒店贏得榮耀者。

●在本職工作中綜合表現(xiàn)優(yōu)異，取得突出成績(jī)者。（獎(jiǎng)勵(lì)2分）●不計(jì)個(gè)人得失，樂(lè)于奉獻(xiàn)，積極協(xié)作者。（獎(jiǎng)勵(lì)1分）

●發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)采取措施，避免事故發(fā)生者。（3-5分，視情況而定）●為保護(hù)公司/酒店財(cái)產(chǎn)或賓客生命（財(cái)產(chǎn)），見(jiàn)義勇為者。（獎(jiǎng)勵(lì)5-10分，視情況而定）

●珍愛(ài)名譽(yù)，在金錢(qián)面前堅(jiān)持原則，拾金不昧者。（獎(jiǎng)勵(lì)5分，視情況而定）●在公司內(nèi)、外的業(yè)務(wù)比賽或測(cè)試中，取得優(yōu)異成績(jī)者。（獎(jiǎng)勵(lì)2-5分）●工作中勤于革新鉆研，提出合理化建議，經(jīng)實(shí)施取得顯著成效者。（獎(jiǎng)勵(lì)10分）

2、對(duì)于表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，酒店將按照不同的性質(zhì)，通過(guò)如下方式實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)： ●獎(jiǎng)勵(lì)積分：由員工的直屬上級(jí)或公司/酒店相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人，以《獎(jiǎng)勵(lì)積分券》的形式簽發(fā)，給予每次最少1分，最多10分的獎(jiǎng)勵(lì)。累積10分可兌現(xiàn)100元獎(jiǎng)金，而且獎(jiǎng)勵(lì)積分累計(jì)結(jié)果將作為對(duì)員工綜合表現(xiàn)評(píng)估的重要依據(jù)。

●月度優(yōu)秀員工：每月由各部門(mén)從當(dāng)月優(yōu)秀表現(xiàn)的（轉(zhuǎn)正后）員工中評(píng)選出最優(yōu)者，并按照規(guī)定程序和名額推薦，經(jīng)行政人力資源部初審，最后由公司/酒店領(lǐng)導(dǎo)層議定。

●月度優(yōu)秀新人：每月由各部門(mén)從當(dāng)月優(yōu)秀表現(xiàn)的試用期員工及學(xué)員中評(píng)選出最優(yōu)者，并隨月度優(yōu)秀員工一并推薦和參評(píng)。

●優(yōu)秀員工、賞識(shí)之星：通常由公司/酒店領(lǐng)導(dǎo)層從當(dāng)年各月度該稱號(hào)的獲得者中評(píng)定。

●微笑天使、技術(shù)能手、辛勤勞作、最佳團(tuán)隊(duì)（等）獎(jiǎng)勵(lì)：通常由各部門(mén)參照員工全年的綜合表現(xiàn)，并結(jié)合從業(yè)性質(zhì)和工作特點(diǎn)，有針對(duì)性和代表性的進(jìn)行推薦和參評(píng)。

凡獲評(píng)上述稱號(hào)的員工，于酒店工作大會(huì)上頒獎(jiǎng)，領(lǐng)取獎(jiǎng)勵(lì)證書(shū)，并獲得相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)積分及一定金額的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，總體獎(jiǎng)勵(lì)力度大于月度。

●總經(jīng)理特別獎(jiǎng)：此項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)主要針對(duì)員工（或團(tuán)隊(duì)）的特別突出工作表現(xiàn)，且常規(guī)獎(jiǎng)勵(lì)不足以體現(xiàn)員工（或團(tuán)隊(duì)）貢獻(xiàn)的突出性的情況，通常由總經(jīng)理提議，經(jīng)行政人力資源部與公司/酒店領(lǐng)導(dǎo)層評(píng)審并議定。獎(jiǎng)勵(lì)時(shí)間隨機(jī)進(jìn)行，每年原則上不超過(guò)三次，均以通報(bào)（正式文件）的形式公示。

二、員工懲處：

酒店對(duì)員工的紀(jì)律處罰根據(jù)《勞動(dòng)法》相關(guān)懲處條例的原則和精神制定。酒店將本著以思想教育為主、懲罰為輔的原則，對(duì)違反酒店規(guī)章制度員工，同時(shí)給予相應(yīng)的思想教育或紀(jì)律處分。

1、員工過(guò)失分為三類：

●輕度過(guò)失：指輕度違反有關(guān)規(guī)定（規(guī)章制度、崗位職責(zé)、工作內(nèi)容、工作程序與標(biāo)準(zhǔn)），情節(jié)較輕，負(fù)面影響較弱的違規(guī)行為。

●嚴(yán)重過(guò)失：指重度違反有關(guān)規(guī)定（規(guī)章制度、崗位職責(zé)、工作內(nèi)容、工作程序與標(biāo)準(zhǔn)），情節(jié)較重，負(fù)面影響較重的違規(guī)行為。

●重大過(guò)失：指嚴(yán)重違反有關(guān)規(guī)定（國(guó)家法律法規(guī)、酒店規(guī)章制度、崗位職責(zé)、工作內(nèi)容、工作程序與標(biāo)準(zhǔn)），有損公司/酒店聲譽(yù)或造成經(jīng)濟(jì)損失，情節(jié)惡劣，影響極壞的違規(guī)行為。

2處罰標(biāo)準(zhǔn)：

●凡受到“口頭警告”處罰的員工，三個(gè)月內(nèi)不得加薪或晉級(jí)；受到“書(shū)面警告”處罰的員工，六個(gè)月內(nèi)不得加薪或晉級(jí)；受到“嚴(yán)重警告”處罰的員工，一年內(nèi)不得加薪或晉級(jí)，所有獎(jiǎng)金扣減至少50%。

●試用期（見(jiàn)習(xí)期）內(nèi)，凡受到“口頭警告”處罰的員工，試用期（見(jiàn)習(xí)期）延長(zhǎng)至少一個(gè)月；受到“書(shū)面警告”（含）以上處罰者，自動(dòng)辭退（或取消見(jiàn)習(xí)資格）。

●《過(guò)失單》實(shí)行累進(jìn)制，一個(gè)內(nèi)被簽發(fā)的三張過(guò)失單且處罰金額在50元以上，200元以下，一年內(nèi)不得晉職或加薪，視情況予以辭退或解除勞動(dòng)合同。

3員工過(guò)失的簽批權(quán)限：

●所有員工《過(guò)失單》均須報(bào)送行政人力資源部審批后生效?！裰鞴芗?jí)以上人員方可簽發(fā)《過(guò)失單》。

●凡屬“嚴(yán)重警告”處罰的，須經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)生效；屬“降（撤）職、辭退、開(kāi)除”處罰的，需由總經(jīng)理簽字生效。

4、員工過(guò)失行為描述：

以下所列為員工通常所犯過(guò)失行為（情節(jié)）的描述，既是酒店判定員工過(guò)失級(jí)別的依據(jù)，也是員工自我行為約束的參照。部門(mén)員工在1個(gè)月內(nèi)同樣的過(guò)失連續(xù)出現(xiàn)兩次，部門(mén)負(fù)責(zé)人負(fù)管理連帶責(zé)任，50元/次。員工過(guò)失描述共分為三個(gè)部分，具體內(nèi)容如下：

●輕度過(guò)失：（口頭警告；書(shū)面警告，并扣除20-100元罰款；）

1、在當(dāng)班、出席會(huì)議、參加培訓(xùn)或其它重要活動(dòng)時(shí)遲到、早退、誤崗（10分鐘以內(nèi)）。（20元/次）

2、上、下班不按規(guī)定簽到或打卡。（20元/次）

3、未經(jīng)許可使用客用通道進(jìn)出酒店。（30元/次）

4、當(dāng)班時(shí)間處理私務(wù)或做與工作無(wú)關(guān)的事（如接待私人拜訪、聽(tīng)廣播、看電視、讀閑書(shū)、看報(bào)、玩游戲、接打私人電話、吃東西、嚼口香糖、洗漱、洗浴、理發(fā)、扎堆聊天等）。（20-50元/次）

5、進(jìn)出公司/酒店時(shí)拒絕保安人員檢查隨身攜帶物品。（20元/次）

6、工作時(shí)間儀表不整，不佩帶銘牌或不按規(guī)定著裝。（20元/次）

7、遇到客人或上級(jí)不問(wèn)候、不避讓，態(tài)度冷漠。（30-50元/次）

8、非當(dāng)班時(shí)間在酒店?duì)I業(yè)區(qū)內(nèi)閑逛或逗留。（20元/次）

9、未經(jīng)許可使用客用設(shè)施（如客用電梯、電話、衛(wèi)生間、擦鞋機(jī)等），穿越客用區(qū)域。（50元/次）

10、在客用區(qū)域（如大堂、餐廳、樓層、停車(chē)場(chǎng)等）及酒店規(guī)定的吸煙區(qū)以外的地方吸煙。（50-100元/次）

11、在公共區(qū)域內(nèi)行為不檢、舉止散漫（如大聲喧嘩、追逐打鬧、拉拉扯扯、說(shuō)笑聊天或粗言穢語(yǔ)）。（100元/次）

12、擅自將公司外人員帶入工作現(xiàn)場(chǎng)，或安排在員工餐廳、員工宿舍、員工浴室用餐、留宿或洗浴。（100元/次）

13、不按規(guī)定時(shí)間、地點(diǎn)或程序用餐。（20元/次）

14、轉(zhuǎn)讓或借用他人身份卡用餐、洗浴等。（20元/次）

15、轉(zhuǎn)讓或借用他人名牌、制服等。（30元/次）

16、私自調(diào)換更衣柜（袋）或更換柜（袋）鎖或違反更衣室管理規(guī)定。（50元/次）

17、私自調(diào)換宿舍、床位、家具等。（50-100元/次）

18、在酒店內(nèi)亂扔雜物、煙頭，隨地吐痰、涂污墻壁等。（100元/次）

19、未經(jīng)許可占用酒店公用區(qū)域擺放（懸掛）雜物。（50元/次）20、未經(jīng)許可穿著工作制服離開(kāi)酒店。（20元/次）

21、不按規(guī)定停放私人車(chē)輛。（30-50元/次）

22、對(duì)部門(mén)員工或同事過(guò)失知情不報(bào)，有意包庇。（50-100元/次）

23、違反員工餐廳管理制度。（50元/次）

24、輕度違反酒店安全管理?xiàng)l例。（50-100元）

25、其它輕度違反酒店各項(xiàng)管理制度、操作規(guī)范及相關(guān)規(guī)定的行為。（50元-100元/次）

●嚴(yán)重過(guò)失：（嚴(yán)重警告，并扣100-500元罰款；降（撤）職）

1、連續(xù)兩次觸犯輕度過(guò)失。（100元 /次）

2、擅自調(diào)換班次、值班時(shí)間或更改當(dāng)值時(shí)間。（100元/次）

3、未經(jīng)批準(zhǔn)無(wú)故缺勤（曠工）。（100元/次）

4、在當(dāng)班、出席會(huì)議、參加培訓(xùn)或其它重要活動(dòng)時(shí)遲到、早退、誤崗（超過(guò)10分鐘）。（100-200元/次）

5、在更衣柜內(nèi)存放酒店的任何財(cái)物。（100-200元/次，視財(cái)物金額在200元以下）

6、向酒店提供虛假資料和不真實(shí)報(bào)告。（200元/次）

7、工作時(shí)間洗澡、睡覺(jué)、打牌或娛樂(lè)。（100元/次）

8、使用客房、餐廳、廚房、康樂(lè)等營(yíng)業(yè)區(qū)域內(nèi)客用設(shè)施或物品（如床位、電話、衛(wèi)生間、電視、一次性物品、餐具、食品、酒水等）。（100-500元，視使用物品金額而定）

9、在酒店內(nèi)擅自張貼宣傳品等，擅自涂改、毀損酒店布告欄、告示；（200元/次）

10、當(dāng)班時(shí)間脫崗、串崗、睡覺(jué)、聊天或蓄意怠崗、延誤工作等。（200元/次）

11、未經(jīng)批準(zhǔn)，自作安排，我行我素。（200元/次）

12、拒不服從調(diào)配與管理，拒不執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的工作指令，頂撞上級(jí)。（200-300元/次）

13、不與同事協(xié)作，不按規(guī)定完成工作任務(wù)，服務(wù)不到位。（200元/次）

14、部門(mén)內(nèi)部私自對(duì)員工進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰，或截流員工工資、獎(jiǎng)勵(lì)。（300-500元/次）

15、對(duì)待酒店客人、同事、上級(jí)態(tài)度無(wú)禮、言語(yǔ)粗魯。（300-500元/次）

16、拒絕客人提出的合理服務(wù)需求或違抗酒店、上級(jí)合理的指令。（500元/次）

17、因違反操作規(guī)程而損壞酒店或客人財(cái)物，造成不良影響。（300-500元/次）

18、公然嘲笑或惡意詆毀他人。（200元/次）

19、在酒店內(nèi)尋釁滋事、粗言穢語(yǔ)，擾亂酒店秩序。（500元/次）20、工作時(shí)間飲酒或帶酒氣上崗。（300元/次）

21、未經(jīng)許可在酒店內(nèi)販賣(mài)物品，募捐財(cái)物或張貼（散放）宣傳品。（200元/次）

22、私配酒店鑰匙或擅自安（加）鎖。（200元/次）

23、浪費(fèi)、損壞或不愛(ài)護(hù)使用酒店為員工提供的設(shè)施、設(shè)備、用具、宣傳品、裝飾品及其它物品和食物等。（100-300元/次）

24、發(fā)現(xiàn)酒店、客人或同事的人身及財(cái)物遺失、損壞或發(fā)生險(xiǎn)情等情況知而不報(bào)或捏造事實(shí)瞞報(bào)。（200-500元/次）

25、向客人索取或暗示索要客人小費(fèi)或禮品不上交。（100元/次）

26、未經(jīng)許可，在酒店內(nèi)組織、參加未經(jīng)批準(zhǔn)的集會(huì)；（200元-300元/次）

27、重度違反酒店安全管理?xiàng)l例。（500元/次）

28、其它重度違反公司/酒店各項(xiàng)管理制度、操作規(guī)范及相關(guān)規(guī)定的行為?！裰卮筮^(guò)失：（辭退，并扣除500-1000元以上罰款直至開(kāi)除；開(kāi)除，并扣除當(dāng)月工資）

1、連續(xù)兩次觸犯嚴(yán)重過(guò)失。

2、未經(jīng)許可連續(xù)缺勤或曠工。

3、因工作失職導(dǎo)致客人惡性投訴，嚴(yán)重影響公司/酒店聲譽(yù)或使公司/酒店遭受?chē)?yán)重?fù)p失。

4、在緊急情況下或重大活動(dòng)中，擅自行事，不服從指令。

5、未辦妥辭職手續(xù)前擅自離職；

6、利用職權(quán)營(yíng)私舞弊、假公濟(jì)私（如擅自入住客房或在酒店?duì)I業(yè)場(chǎng)所消費(fèi)后，隨意簽單掛賬或隱瞞事實(shí)，不予付賬等）。

7、私自涂改、偽造酒店文件、單據(jù)、記錄等，從中謀取私利或逃避責(zé)任。

8、向客人索要小費(fèi)、物品或其它報(bào)酬。

9、在公司/酒店內(nèi)撿到財(cái)物擅自隱匿，不上交。

10、偷竊、占用或惡意損壞酒店、客人、同事的財(cái)物。

11、侮辱、謾罵、恐嚇、威脅、毆打他人。

12、組織煽動(dòng)罷工，聚眾斗毆鬧事。

13、與客人爭(zhēng)吵，與同事打架。

14、與客人私下進(jìn)行不正當(dāng)交易。

15、向其它公司/酒店或任何機(jī)構(gòu)泄露酒店機(jī)密。

16、參與非法外幣兌換。

17、在公司/酒店內(nèi)從事不道德或違法行為（如傳播淫穢物品、吸毒、招接賣(mài)淫嫖娼、組織參與賭博、行賄受賄等）。

18、未經(jīng)批準(zhǔn)私自外出兼職或利用病休另謀職業(yè)。

19、觸犯國(guó)家法律法規(guī)，或做出違反、擾亂社會(huì)治安的行為。20、玩忽職守，違反操作規(guī)程，造成嚴(yán)重后果。

21、嚴(yán)重違反公司/酒店安全管理?xiàng)l例。

22、其它嚴(yán)重違反公司/酒店各項(xiàng)管理制度、操作規(guī)范及相關(guān)規(guī)定的行為。

第三篇：酒店保安獎(jiǎng)罰細(xì)則

酒店保安獎(jiǎng)罰制度

為了加強(qiáng)酒店保安部的管理，提高保安部的工作質(zhì)量和大家的工作積極性，特制定獎(jiǎng)罰制度，具體規(guī)定如下：

1、不能主動(dòng)向賓客提供問(wèn)候服務(wù)的，每次扣 5 元；

如能得到賓客書(shū)面表?yè)P(yáng)的，獎(jiǎng)勵(lì) 10 元。

2、當(dāng)班期間擅自脫離崗位，未做交接的，每次扣 20 元。

3、上班遲到、早退、睡覺(jué)的，每次扣 10—20 元。

4、當(dāng)班期間聊天、會(huì)客等從事非工作事情的，每次扣 10 元

5、當(dāng)班期間休息時(shí)不在指定位置而回宿舍的（有事情得到批準(zhǔn)后除外），每次扣 5-10 元。

6、當(dāng)班期間在酒店公共區(qū)域喝酒、吃零食、抽煙的，每次扣 5 元，并警告。

7、沒(méi)有在當(dāng)班期間按時(shí)按路線巡邏的，每次扣 5 元。

8、對(duì)講機(jī)、雨傘等需要交接物品數(shù)目核實(shí)缺少時(shí)，按原價(jià)賠償。

9、對(duì)機(jī)房等重要場(chǎng)所沒(méi)有定時(shí)安全檢查，造成嚴(yán)重后果的另行處理。

10、住宿的員工應(yīng)遵守宿舍制度按時(shí)回宿舍就寢，維護(hù)宿舍衛(wèi)生，對(duì)破壞宿舍衛(wèi)生環(huán)境及秩序的視情況進(jìn)行警告或罰款。

11、員工內(nèi)部未經(jīng)允許私自換班、頂班的，每次扣 10 元。

12、每周培訓(xùn)，例會(huì)未出席者（請(qǐng)假得批準(zhǔn)者除外），每次扣 10 元。

13、因服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題而造成客人投訴的，將扣 20—50元，造成嚴(yán)重后果的，將扣50—100元。

14、每次業(yè)務(wù)知識(shí)考試不合格的員工，每次扣 30元，連續(xù) 3 次不合格的，將作辭退處理。

15、每個(gè)月月底評(píng)選出的優(yōu)秀員工，獎(jiǎng)勵(lì) 50—100 元。

注：扣除的錢(qián)作為保安部活動(dòng)經(jīng)費(fèi)用于獎(jiǎng)勵(lì)工作表現(xiàn)較好的員工或組織活動(dòng)用。

第四篇：酒店質(zhì)檢部管理制度

酒店質(zhì)檢部管理制度大全

一、部門(mén)概述

質(zhì)檢部是在總經(jīng)理授權(quán)下對(duì)酒店員工遵章守紀(jì)、行為規(guī)范、工作質(zhì)量（含服務(wù)質(zhì)量）、完成任務(wù)進(jìn)行全面管理的部門(mén)，依據(jù)酒店質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、部門(mén)崗位職責(zé)以及各項(xiàng)管理制度，對(duì)酒店的全部人員、全部時(shí)間和全部?jī)?nèi)容進(jìn)行全面檢查，并對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題督促整改，為總經(jīng)理提供服務(wù)質(zhì)量等方面的信息、數(shù)據(jù)和建議。部門(mén)職能有

1、健全酒店質(zhì)量管理體系，制訂酒店全面質(zhì)量管理方針、目標(biāo)，并組織實(shí)施。

2、負(fù)責(zé)制定、完善酒店質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，組織策劃開(kāi)展酒店全面質(zhì)量管理的宣傳教育，提高全員的質(zhì)量意識(shí)。

3、對(duì)酒店日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)工作進(jìn)行質(zhì)量檢查，對(duì)存在的質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行分析，糾偏并監(jiān)督整改。

4、對(duì)各部門(mén)服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估，并代表酒店進(jìn)行相應(yīng)的獎(jiǎng)懲。

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二、組織機(jī)構(gòu)

質(zhì)檢部經(jīng)理 1名

質(zhì)檢領(lǐng)班 1名

質(zhì)檢員 2名

三、工作準(zhǔn)則

1、堅(jiān)持總經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)原則，以確保質(zhì)量管理工作公平、有效地進(jìn)行；

2、質(zhì)檢部的工作是面向酒店所有工作的，必須從產(chǎn)品的第一環(huán)節(jié)抓起，進(jìn)行全過(guò)程、全方位的管理。

3、質(zhì)檢部的重要職責(zé)是對(duì)所有部門(mén)的工作質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，從事此項(xiàng)工作的人員需要具有高于一般管理人員的專業(yè)知識(shí)、工作責(zé)任心和管理工作的藝術(shù)等等；

4、質(zhì)檢部負(fù)責(zé)建設(shè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理工作各環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查，并對(duì)員工不斷進(jìn)行培訓(xùn)，使質(zhì)量管理工作走向規(guī)范化。

5、質(zhì)量管理工作不是簡(jiǎn)單的對(duì)錯(cuò)誤進(jìn)行 處罰，而是通過(guò)對(duì)工作的監(jiān)督、檢查、評(píng)估、指導(dǎo)，激勵(lì)先進(jìn)，發(fā)現(xiàn)后進(jìn)、糾正錯(cuò)誤、幫助提高，最終使工作質(zhì)量得到提高。

6、質(zhì)量管理工作的嚴(yán)肅性決定了每一位從事質(zhì)量管理工作的人員必須堅(jiān)持嚴(yán)格公正的工作的準(zhǔn)則。

四、崗位職責(zé)

1、質(zhì)檢部經(jīng)理崗位責(zé)任制

（1）在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，發(fā)現(xiàn)酒店工作中的不足，及時(shí)建立、健全酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，制定各項(xiàng)操作標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范與程序。

（2）參與日常的檢查工作，并對(duì)每月的質(zhì)檢情況，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，在質(zhì)量分析會(huì)時(shí)要進(jìn)行通報(bào)。

（3）針對(duì)出現(xiàn)頻率高的問(wèn)題，要研究解決辦法，拿出培訓(xùn)計(jì)劃。

（4）對(duì)部門(mén)間有爭(zhēng)議的問(wèn)題，要負(fù)責(zé)調(diào)查核實(shí)，提出處理意見(jiàn)，并協(xié)調(diào)部門(mén)間劃清責(zé)任。以便工作的順利開(kāi)展。

（5）負(fù)責(zé)部門(mén)工作計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃的制訂和月末工作的總結(jié)與分析，找出差距與不足，積極研究解決辦法并督促執(zhí)行。

（6）負(fù)責(zé)各部門(mén)上報(bào)的好人好事、優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例等獎(jiǎng)勵(lì)的審批工作

（7）做好大型會(huì)議和VTp客人到來(lái)前的各部門(mén)準(zhǔn)備情況的檢查工作。

（8）隨時(shí)完成總經(jīng)理交辦的其他工作。

2、質(zhì)檢部經(jīng)理職業(yè)素質(zhì)要求

（1）文化程度：具有大?；蛳喈?dāng)大專以上的學(xué)歷；

（2）任職經(jīng)驗(yàn)：曾任機(jī)關(guān)、企業(yè)質(zhì)量檢查工作領(lǐng)導(dǎo)人三年以上，或在三星級(jí)以上賓館任質(zhì)檢部負(fù)責(zé)人；

① 語(yǔ)言能力：會(huì)講流利的普通話，有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力；

② 儀表：有良好風(fēng)度；

③ 健康要求：精力充沛，能經(jīng)常超時(shí)工作；

④ 特殊要求：具有良好的政治素質(zhì)，原則性強(qiáng)，善于協(xié)調(diào)各部門(mén)和各層級(jí)關(guān)系，能保證對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示精神全面貫徹；

⑤ 直接上級(jí)：總經(jīng)理；

⑥ 直接下級(jí)：質(zhì)檢主管。

3、質(zhì)檢領(lǐng)班崗位責(zé)任制

（1）監(jiān)督落實(shí)酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。

（2）在監(jiān)督落實(shí)酒店各項(xiàng)規(guī)章制度的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)不健全、不完善的地方，應(yīng)及時(shí)提出，修改意見(jiàn)并以書(shū)面形式上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。

（3）整理當(dāng)月專查扣分和獎(jiǎng)分情況，做出初步分析表。

（4）負(fù)責(zé)日常會(huì)議提出的不確定問(wèn)題的調(diào)查落實(shí)和核實(shí)獎(jiǎng)勵(lì)加分事例的真實(shí)性。

（5）負(fù)責(zé)月底核對(duì)各部門(mén)專查扣分和獎(jiǎng)分的統(tǒng)計(jì)是否無(wú)誤。

（6）負(fù)責(zé)做好對(duì)員工的解釋工作。

（7）完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它各項(xiàng)工作任務(wù)。

質(zhì)檢領(lǐng)班的職業(yè)素質(zhì)要求：

① 文化程度：具有中專以上學(xué)歷；

② 任職經(jīng)驗(yàn)：有一定的酒店質(zhì)量檢查經(jīng)驗(yàn)；

③ 語(yǔ)言能力：會(huì)講流利的普通話，并有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力；

④ 儀表：端莊大方，有較好的風(fēng)度；

⑤ 健康要求：精力充沛，有青春活力；

⑥ 特殊要求：具有良好的政治素質(zhì)，能以身做則和堅(jiān)持原則，敢于大膽開(kāi)展工作，照章辦事，對(duì)事不對(duì)人；

直接上級(jí)：質(zhì)檢部經(jīng)理。

五、酒店獎(jiǎng)懲制度

為促進(jìn)酒店管理水平和經(jīng)濟(jì)效益的不斷提高，維護(hù)員工的利益和促進(jìn)員工個(gè)人的發(fā)展，酒店在管理中將嚴(yán)格執(zhí)行“獎(jiǎng)優(yōu)罰劣”的基本方針，為此特制訂本獎(jiǎng)懲制度。

第一條宗旨

酒店所有員工均應(yīng)嚴(yán)于律己，不折不扣地按照酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度和規(guī)定辦事，充分發(fā)揮自己的能力，使酒店的事業(yè)得到發(fā)展，使個(gè)人收入得到增加，使個(gè)人人格受到尊敬，使個(gè)人在事業(yè)上取得成就。酒店堅(jiān)持“有功必獎(jiǎng)，有過(guò)必罰，制度面前，人人平等”的獎(jiǎng)懲原則。

第二條 員工獎(jiǎng)勵(lì)種類（初定）

1.酒店最佳員工獎(jiǎng)

2.酒店加分獎(jiǎng)勵(lì)

3.酒店年終獎(jiǎng)勵(lì)

第三條員工懲罰種類（共80條）：

1.輕微過(guò)失（10條），2.一般過(guò)失（共20條），3.嚴(yán)重過(guò)失（共20條），4.重大過(guò)失（共10條）

5.十下崗（共10條），6.十辭退（共10條）。

第四條 獎(jiǎng)罰執(zhí)行程序

一。獎(jiǎng)勵(lì)執(zhí)行程序

酒店暫時(shí)實(shí)行評(píng)選十佳員工和酒店加分獎(jiǎng)勵(lì)和年終獎(jiǎng)勵(lì)三種獎(jiǎng)勵(lì)辦法。

1、十佳員工獎(jiǎng)勵(lì)辦法

為了鼓勵(lì)先進(jìn)，促進(jìn)酒店管理，提高酒店發(fā)展，增加經(jīng)濟(jì)效益，根據(jù)聊城昌潤(rùn)大酒店獎(jiǎng)懲制度的相關(guān)規(guī)定，特制定本辦法。

一。酒店最佳員工每月評(píng)選一次，于每月月初根據(jù)上月情況進(jìn)行。

二。酒店最佳員工原則上每月評(píng)選十二位，各部門(mén)名額按各部門(mén)人數(shù)劃定，其中普通員工十位（暫定餐飲部三位，客房部二位，前廳部、工程部、財(cái)務(wù)部、保安部各一位，其余銷售部與人事部合成一組一位）。領(lǐng)班以上干部單獨(dú)評(píng)選二位。特殊情況時(shí)各組名額可以調(diào)劑使用。

三。獲最佳員工稱號(hào)者必須具備以下條件：

1.當(dāng)月本人未發(fā)生一般以上違章違紀(jì)過(guò)失，2.當(dāng)月本人所領(lǐng)導(dǎo)的部門(mén)未發(fā)生重大過(guò)失以上的過(guò)失，3.當(dāng)月本人的最終考核成績(jī)?cè)谒诓块T(mén)（指按十佳名額劃定的大部門(mén)）名列前茅，4.當(dāng)月本人未發(fā)生任何缺勤情況。

四。凡符合獎(jiǎng)懲制度第四條各款的員工在最佳評(píng)選時(shí)有優(yōu)先權(quán)，五。評(píng)選程序：當(dāng)月結(jié)束后，各部門(mén)按員工個(gè)人考核成績(jī)由高至低排序，取前三倍于評(píng)選名額的人數(shù)的員工做為最佳員工候選人，然后由各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)主持，組織相關(guān)人員進(jìn)行評(píng)選，評(píng)選時(shí)可考慮工作成績(jī)、工作態(tài)度、技術(shù)高低及其它情況，從中擇優(yōu)確定二倍于名額的人員。然后在部門(mén)內(nèi)部公布，并征求員工意見(jiàn)后確定，作為初選人員。干部評(píng)選時(shí)按各考核組個(gè)人最終崗位考核成績(jī)分別取前三名作為最佳員工初選人員。

六。初選名單確定后，各部門(mén)填寫(xiě)最佳員工評(píng)選表連同被評(píng)選人的事跡材料上報(bào)酒店人事部。

七。人事部對(duì)各部上報(bào)的初選人員情況進(jìn)行審查核實(shí)，確認(rèn)評(píng)選無(wú)重大失誤后提交經(jīng)理辦公會(huì)議討論。

八?？偨?jīng)理根據(jù)經(jīng)理辦公會(huì)議討論結(jié)果最后確定最佳員工名單，簽署后公布。

最佳員工在晉升、提級(jí)、福利、待遇、休假、培訓(xùn)等方面有優(yōu)先權(quán)，對(duì)最佳員工的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)辦法另行規(guī)定，2、員工獎(jiǎng)勵(lì)加分辦法（附后）

3、酒店年終獎(jiǎng)勵(lì)辦法（附后）

二、懲罰執(zhí)行程序和范圍

1、實(shí)行自查免罰，他查輕罰，專查嚴(yán)罰的處罰原則。具體規(guī)定如下：個(gè)人發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題后，凡在他查或?qū)２榘l(fā)現(xiàn)以前自己或經(jīng)同事提醒本人有所覺(jué)悟并立即加以改正且未給酒店造成損失，可以免予處罰，如已為酒店造成一定程度的損失可以減輕處罰（罰款減半）。本部門(mén)內(nèi)部組織檢查或本部門(mén)負(fù)責(zé)人進(jìn)行他查時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，扣分可按不少于專查一半的尺度進(jìn)行處理：可在本部門(mén)內(nèi)部考核時(shí)生效，在酒店考核時(shí)可計(jì)也可以不計(jì)。除以上情況外，凡酒店質(zhì)量管理部門(mén)或酒店領(lǐng)導(dǎo)及其它有關(guān)部門(mén)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)的則按懲罰條例處理。

2、凡酒店員工在工作中出現(xiàn)違章違紀(jì)情況時(shí)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)除應(yīng)立即改正外，有關(guān)部門(mén)或領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)當(dāng)場(chǎng)填寫(xiě)違章違紀(jì)通知單（見(jiàn)附表），一式二份，一份交所在部門(mén)，月末作為計(jì)算當(dāng)月考核成績(jī)時(shí)的依據(jù)，另一份，留質(zhì)控部備查。

3、實(shí)行“三全三不全”的原則。

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第五條 處罰條例

一、輕微過(guò)失（10條）

1、儀表不整，不按規(guī)定著裝，女員工不按規(guī)定化妝，服務(wù)員留長(zhǎng)指甲，留胡須，涂有色指甲油，穿淺色襪子，襪子有破損，員工在工作時(shí)間佩帶手鏈、戒指、手鐲、耳環(huán)、項(xiàng)鏈等；

2、工作時(shí)間不講普通話；

3、不按規(guī)定配帶工號(hào)牌；

4、在工作區(qū)域發(fā)現(xiàn)紙屑，雜物等不及時(shí)清除；

5、穿著工裝時(shí)，三人或三人以上不成列排隊(duì)行走；

6、不使用指定的員工通道，走路與賓客搶道，爭(zhēng)行；

7、行為不端，含上班時(shí)嘻笑打鬧，說(shuō)話聲音過(guò)大，口哼小調(diào)，吹口哨，勾肩搭背，見(jiàn)到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、客人不問(wèn)候；

8、工作時(shí)間在非指定地點(diǎn)飲用飲料；

9、未經(jīng)允許，使用客人洗手間或客人電梯，坐大堂沙發(fā)，使用客桌客椅，接聽(tīng)與打私人電話；

10、不按規(guī)定參加班前班后會(huì)和其它應(yīng)出席的各種會(huì)議或不按規(guī)定進(jìn)行考核。

二。一般過(guò)失（20條）

1、隨地吐痰，亂丟東西，在墻上亂涂亂劃，甚至破壞酒店通告、通知等宣傳品；

2、工作中不與同事合作；

3、未經(jīng)允許私用酒店內(nèi)的物品和設(shè)備；

4、未經(jīng)允許私自到營(yíng)業(yè)部門(mén)消費(fèi)；

5、未經(jīng)允許以各種形式，為各種目的出售推銷商品；

6、行為不雅，含當(dāng)班時(shí)間在客人面前打哈欠，打噴嚏，撓頭皮，挖耳朵，梳妝打扮，站立不規(guī)范或?qū)腿瞬皇褂枚Y貌用語(yǔ)等；

7、不遵守警衛(wèi)制度，拒絕交驗(yàn)有關(guān)證件、行李、包裹及攜帶私人提包進(jìn)入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所；

8、不遵守職工用車(chē)停車(chē)制度；

9、工作時(shí)間未經(jīng)允許脫崗、竄崗或閑逛；

10、未經(jīng)允許，當(dāng)班時(shí)間帶領(lǐng)親屬和朋友參觀酒店，11、私自把酒類帶入酒店，12、違犯員工宿舍管理規(guī)定；

13、違反員工餐廳管理規(guī)定；

14、管理人員對(duì)員工違紀(jì)行為視而不見(jiàn)或不按規(guī)定處理；

15、在服務(wù)中，單手接，遞，扔，拋，推錢(qián)物等；

16、不按規(guī)定開(kāi)關(guān)電器；

17、送取臥具，餐桌布等拖地行走；

18、當(dāng)班時(shí)間吃零食；

19、擺弄或使用客人的私有物品；

20、無(wú)故遲到或早退。

三。嚴(yán)重過(guò)失（20條）

1、誤工一日以內(nèi)不按規(guī)定補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)；

2、違犯酒店有關(guān)安全規(guī)章制度；

3、工作時(shí)間在酒店非吸煙區(qū)吸煙；

4、對(duì)客人或同事出言不遜，甚至威脅恐嚇；

5、窺視，騷擾客人私生活（含翻動(dòng)客人文件、衣物、包裹或偷聽(tīng)客人電話）；

6、破壞酒店，同事或客人的財(cái)物；

7、未經(jīng)允許進(jìn)入客人房間或借工作之便進(jìn)入客人房間看電視或使用電話，8、接受客人的禮品、禮金隱瞞不交公；

9、不服從指揮，消極怠工，停止工作或工作拖拉不按規(guī)定完成本職工作，10、玩忽職守，擅自脫離工作崗位私自外出；

11、因工作不負(fù)責(zé)任損壞酒店財(cái)物或發(fā)現(xiàn)酒店財(cái)物損失損壞時(shí)既不采取措施也不匯報(bào)，甚至在調(diào)查核實(shí)時(shí)提供虛假情報(bào)；

12、當(dāng)班時(shí)睡覺(jué)，下棋，打撲克，干私活及從事與本職工作不相符的其他活動(dòng)；

13、違犯財(cái)經(jīng)紀(jì)律，不按酒店規(guī)定的程序或規(guī)定接受或使用現(xiàn)金、支票、信用卡等；

14、在更衣箱內(nèi)私藏與本人工作無(wú)關(guān)的物品；

15、亂用職權(quán)，嚴(yán)重違犯酒店對(duì)客銷售政策；

16、不按攜出物品簽證手續(xù)，將酒店公共財(cái)物帶出酒店；

17、上班時(shí)帶有酒意工作；

18、已被證實(shí)犯有過(guò)失，但拒不認(rèn)錯(cuò)簽字；

19、違反店規(guī)店紀(jì)不思悔過(guò)，無(wú)禮取鬧；

20、不按規(guī)定填報(bào)考核單證，弄虛作假。

四。重大過(guò)失（10條）

1、出口傷人，粗言穢語(yǔ)污辱他人人格；

2、向外泄露酒店機(jī)密文件，資料，數(shù)據(jù)等情報(bào)；

3、挑撥是非，亂傳閑言，誹謗酒店政策規(guī)定，影響團(tuán)結(jié)，損害酒店形象和聲譽(yù)；

4、隱瞞過(guò)失，知情不報(bào)，欺上瞞下，為過(guò)失者打圓場(chǎng)；

5、遇有壞人有傷害客人及酒店的物品等行為不積極制止；

6、當(dāng)月曠工一日以上（含一日）二日以內(nèi)；

7、頂撞賓客，與賓客爭(zhēng)高低引起賓客投訴；

8、超越職權(quán)范圍，擅自做主或無(wú)關(guān)本職工作事宜隨意作答造成不良影響；

9、私自在客房洗浴或動(dòng)用客用品及私自處理賓客遺留的物品；

10、其他被認(rèn)為屬情節(jié)嚴(yán)重，影響惡劣應(yīng)予嚴(yán)懲的過(guò)失。

五。十下崗（10條）

1、違犯操作規(guī)程或由于責(zé)任心不強(qiáng)致使酒店或賓客的財(cái)物蒙受重大損失；

2、未經(jīng)許可私配鑰匙，開(kāi)啟非本人使用或管理的客房、辦公室、文件柜、辦公抽屜或更衣箱；

3、利用職權(quán)收受賄賂或回扣據(jù)為己有；

4、拒絕接受任務(wù)，不服從分配或正常工作調(diào)動(dòng)；

5、銷毀或圖改原始記錄，帳單，單據(jù)等手段中飽私囊；

6、偷拿酒店或賓客的物品，酒店客用品，食品或利用酒店設(shè)備干私活；

7、無(wú)證駕駛，酒后開(kāi)車(chē)；

8、在酒店內(nèi)毆打他人或互相毆打，聚眾鬧事，煽動(dòng)并參與毆斗事件；

9、偷看偷聽(tīng)或故意散布傳播黃色書(shū)刊及音像品，參入賭博或變相賭博；

10、當(dāng)月連續(xù)曠工二日以上或累計(jì)五日以上。

六。十辭退（10條）

1、當(dāng)月連續(xù)曠工三天以上或累計(jì)七天以上或年內(nèi)類計(jì)十天以上；（此條屬勸退范圍）

2、道德敗壞，生活作風(fēng)不正；

3、罷工或煽動(dòng)罷工；

4、擁有，攜帶，收藏，傳播毒品或其它違禁品；

5、危害，調(diào)戲，騷擾或欺虜他人造成嚴(yán)重后果；

6、詐騙酒店，他人或賓客的財(cái)物；

7、蓄意破壞或浪費(fèi)酒店或客人的各種設(shè)施，設(shè)備或財(cái)物；

8、違犯操作規(guī)程及安全規(guī)定，引起災(zāi)害，造成人身傷亡或使設(shè)備設(shè)施產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p失；

9、受?chē)?guó)家刑律及治安條例處罰；

10、違反以上非辭退條款，情節(jié)特別嚴(yán)重，影響特別惡劣且屢教不改者。

第六條 獎(jiǎng)勵(lì)辦法和程序

為促進(jìn)酒店管理水平和經(jīng)濟(jì)效益的不斷提高，維護(hù)員工的利益和促進(jìn)員工個(gè)人的發(fā)展，酒店在管理中將嚴(yán)格體現(xiàn)“獎(jiǎng)優(yōu)罰劣”的基本方針，為此特制訂本獎(jiǎng)勵(lì)辦法。

第1條 宗旨

酒店所有員工均應(yīng)嚴(yán)于律己，不折不扣地按照酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度和規(guī)定辦事，充分發(fā)揮自己的能力，使酒店的事業(yè)得到發(fā)展，使個(gè)人收入得到增加，使個(gè)人人格受到尊敬，使個(gè)人在事業(yè)上取得成就。酒店堅(jiān)持“有功必獎(jiǎng)，有過(guò)必罰，制度面前，人人平等”的獎(jiǎng)懲原則。

第2條 員工獎(jiǎng)勵(lì)種類（初定）

4.重大貢獻(xiàn)獎(jiǎng)；

5.突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)；

6.優(yōu)異成績(jī)獎(jiǎng)；

7.表現(xiàn)出色獎(jiǎng)。

第3條 獎(jiǎng)勵(lì)條例：

一、凡符合下列條件之一者，有資格獲得重大貢獻(xiàn)獎(jiǎng)（獎(jiǎng)勵(lì)20分）：

1.由于個(gè)人的努力工作或合理化建議對(duì)酒店管理和效益得以取得明顯提高，從而為酒店作出重大貢獻(xiàn)者，2.在省內(nèi)、國(guó)內(nèi)同行業(yè)各類競(jìng)賽活動(dòng)中獲大獎(jiǎng)及成績(jī)卓著者，3.拾金（拾物）不昧，價(jià)值超過(guò)50000元者，4.發(fā)現(xiàn)重大事故苗頭或隱患，及時(shí)采取措施，防止重大事故發(fā)生者，5.其它對(duì)酒店有重大貢獻(xiàn)者。

二、凡符合下列條件之一者，有資格獲得突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)（獎(jiǎng)勵(lì)10分）：

1.在工作中自覺(jué)奉獻(xiàn)，服務(wù)優(yōu)異，成績(jī)顯著，獲得總經(jīng)理特別表?yè)P(yáng)者，2.拾金（拾物）不昧，價(jià)值超過(guò)1000元者，3.發(fā)明創(chuàng)造、厲行節(jié)約，對(duì)降低酒店成本有重大貢獻(xiàn)，取得顯著成績(jī)者，4.在市內(nèi)同行業(yè)各類競(jìng)賽活動(dòng)中獲大獎(jiǎng)及成績(jī)卓著者，5.為保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)或賓客生命安全，見(jiàn)義勇為者，三、凡符合下列條件之一者，有資格獲得優(yōu)異成績(jī)獎(jiǎng)（獎(jiǎng)勵(lì)5分）：

1.由于服務(wù)出色或提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)而獲得顧客書(shū)面表?yè)P(yáng)者；

2.拾金（拾物）不昧，價(jià)值超過(guò)100元者；

3.主動(dòng)承擔(dān)非本職工作，解決酒店問(wèn)題成績(jī)突出者；

4.積極向酒店報(bào)紙投稿并獲得采用者；

5.愛(ài)護(hù)公物、節(jié)約開(kāi)支成績(jī)卓著者；

6.員工當(dāng)月超時(shí)工作（必需的）超過(guò)100小時(shí)以上者；

7.堅(jiān)持原則，檢舉揭發(fā)酒店內(nèi)錯(cuò)誤現(xiàn)象及問(wèn)題并獲得部門(mén)經(jīng)理以上領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)者；

8.拒收賄賂、大公無(wú)私、助人為樂(lè)獲得部門(mén)經(jīng)理以上領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)者。

9.在酒店舉辦的各類重大比賽中獲得個(gè)人前三名者；

10.主動(dòng)向總經(jīng)理提供書(shū)面意見(jiàn)及合理化建議并獲得總經(jīng)理肯定表?yè)P(yáng)者。

四、凡符合下列條件之一者，有資格獲得表現(xiàn)出色獎(jiǎng)（獎(jiǎng)勵(lì)2分）：

1.由于服務(wù)出色或提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)而獲得顧客口頭表?yè)P(yáng)者；

2.拾金（拾物）不昧（價(jià)值20元以上）主動(dòng)交公者；

3.在部門(mén)組織的各種比賽中獲得優(yōu)勝者；

4.對(duì)違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象敢于向酒店質(zhì)檢部門(mén)大膽舉報(bào)并被證實(shí)者；

5.積極參加酒店組織的各種集體活動(dòng)并獲得組織部門(mén)表?yè)P(yáng)者；

6.助人為樂(lè)，關(guān)心集體，大功無(wú)私，團(tuán)結(jié)互助，獲得部門(mén)經(jīng)理以上領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)者；

7.積極向部門(mén)提供合理化建議獲得部門(mén)經(jīng)理以上領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)者；

8.愛(ài)護(hù)公物、節(jié)約用料對(duì)增加效益有一定效果者獲得部門(mén)經(jīng)理以上領(lǐng)導(dǎo)肯定者；

9.帶病堅(jiān)持工作獲得部門(mén)經(jīng)理以上領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)者；

10.堅(jiān)持原則，認(rèn)真考核，大膽批評(píng)，獲得部門(mén)經(jīng)理以上領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)者。

第4條 獎(jiǎng)勵(lì)程序：

1.表現(xiàn)出色獎(jiǎng)由各部門(mén)領(lǐng)班或主管簽字后首先向部門(mén)經(jīng)理提報(bào)書(shū)面材料，部門(mén)經(jīng)理簽署意見(jiàn)報(bào)質(zhì)量檢驗(yàn)員，質(zhì)量檢驗(yàn)員當(dāng)天進(jìn)行調(diào)查審核，證實(shí)無(wú)誤后簽署意見(jiàn)并經(jīng)人事部經(jīng)理批準(zhǔn)下達(dá)獎(jiǎng)勵(lì)通知書(shū)實(shí)施；

2.優(yōu)異成績(jī)獎(jiǎng)由各部門(mén)經(jīng)理在晨會(huì)時(shí)書(shū)面通報(bào)事實(shí)情況和獎(jiǎng)勵(lì)意見(jiàn)，由質(zhì)量檢驗(yàn)員當(dāng)天進(jìn)行調(diào)查審核，證實(shí)無(wú)誤后經(jīng)人事部經(jīng)理簽署意見(jiàn)并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)下達(dá)獎(jiǎng)勵(lì)通知書(shū)實(shí)施；

3.突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)和重大貢獻(xiàn)獎(jiǎng)由各部門(mén)經(jīng)理晨會(huì)時(shí)書(shū)面通報(bào)事實(shí)情況和獎(jiǎng)勵(lì)意見(jiàn)，由質(zhì)量檢驗(yàn)員當(dāng)天進(jìn)行調(diào)查審核，證實(shí)無(wú)誤后經(jīng)人事部經(jīng)理簽署意見(jiàn)并報(bào)總經(jīng)理辦公會(huì)議批準(zhǔn)后下達(dá)獎(jiǎng)勵(lì)通知書(shū)實(shí)施；

第5條 其它相關(guān)規(guī)定：

1.所有獎(jiǎng)勵(lì)必須真實(shí)、可靠，有事實(shí)為依據(jù)。嚴(yán)禁弄虛作假，騙取榮耀，凡是未按規(guī)定上報(bào)甚至弄虛作假將對(duì)當(dāng)事人和管理人員進(jìn)行處罰。

2.員工有批評(píng)舉報(bào)的權(quán)利，對(duì)弄虛作假者可以舉報(bào)。

3.本制度的具體條款及獎(jiǎng)勵(lì)條例可根據(jù)酒店每時(shí)期工作的重點(diǎn)予以臨時(shí)修改或補(bǔ)充，屆時(shí)另行下達(dá)修訂補(bǔ)充附則。

4.本獎(jiǎng)勵(lì)辦法與酒店獎(jiǎng)懲制度及工資制度結(jié)合執(zhí)行，所有加分計(jì)入考核成績(jī)，但當(dāng)月個(gè)人崗位考核成績(jī)最多為100分，超過(guò)100分的部分不計(jì)；個(gè)人最終考核成績(jī)可超過(guò)100分，并在分配效益工資時(shí)起作用。

本制度的執(zhí)行結(jié)果不妨礙按酒店其它相關(guān)制度規(guī)定對(duì)員工行為所進(jìn)行的獎(jiǎng)勵(lì)。

第6條 年終獎(jiǎng)勵(lì)辦法

為了不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高，決定將搞好年總結(jié)評(píng)比表彰工作作為明年元月份工作重點(diǎn)。為切實(shí)做好此項(xiàng)工作，特提出以下要求，望各單位結(jié)合本單位具體情況編制有關(guān)工作計(jì)劃上報(bào)。

一。目的：通過(guò)對(duì)一年來(lái)的各項(xiàng)工作進(jìn)行系統(tǒng)的總結(jié)，在此基礎(chǔ)上肯定成績(jī)，找出差距，表彰先進(jìn)，鼓勵(lì)后進(jìn)，為明年的各項(xiàng)工作打下基礎(chǔ)。

二?？偨Y(jié)應(yīng)按以下程序進(jìn)行：

1.統(tǒng)計(jì)匯總有關(guān)原始資料；

2.根據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果進(jìn)行分析；

3.總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)措施和建議；

4.評(píng)比表彰。

三。以下五方面的內(nèi)容是總結(jié)分析的重點(diǎn)：

1.完成任務(wù)：統(tǒng)計(jì)各部門(mén)、各個(gè)人的全年工作任務(wù)完成情況及工作業(yè)績(jī)（含出勤、超時(shí)工作時(shí)間、工作任務(wù)完成情況、質(zhì)量完成情況、各項(xiàng)指標(biāo)完成情況、工資與收入情況等）；

2.遵章守紀(jì)情況：統(tǒng)計(jì)各部門(mén)及各個(gè)人全年獎(jiǎng)分情況、扣分情況、違紀(jì)項(xiàng)次等；

3.業(yè)務(wù)技術(shù)提高情況。（含培訓(xùn)時(shí)間、內(nèi)容、提高改進(jìn)情況、存在的缺陷或問(wèn)題、亟待提高的內(nèi)容等）；

4.規(guī)章制度的執(zhí)行情況（含工資分配制度、效益工資分配制度、考核評(píng)分制度、獎(jiǎng)懲制度、人性化管理制度、巡檢制度、會(huì)議制度等）；

5.編制明年工作計(jì)劃。

6.其它。

四?？偨Y(jié)評(píng)比程序：制訂計(jì)劃、布置動(dòng)員、個(gè)人統(tǒng)計(jì)總結(jié)，討論評(píng)議，部門(mén)審核匯總，集中編寫(xiě)部門(mén)書(shū)面總結(jié)報(bào)告，酒店集中匯總，酒店書(shū)面總結(jié)報(bào)告，大會(huì)總結(jié)表彰。

五。先進(jìn)評(píng)比辦法：按以下五個(gè)方面分別進(jìn)行評(píng)定：

1.完成任務(wù)（滿分20分）：對(duì)于可以用數(shù)量表示的部門(mén)按完成任務(wù)數(shù)量最多者得20分，最少者10分，其余按比例計(jì)算。對(duì)于無(wú)法按數(shù)量統(tǒng)計(jì)的部門(mén)由職工互相評(píng)定和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)評(píng)定相結(jié)合的辦法確定。即先由職工互相評(píng)定，最多的得15分，最少的得10分，其余按比例打分；再由部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)分別打分，最多的得5分，最少的得3分，其余按比例打分，然后兩項(xiàng)相加得某個(gè)員工此項(xiàng)得分。

2.工作時(shí)間（20分）：分實(shí)際出勤率（10分）和超時(shí)工作（10分）兩大方面分別評(píng)定。實(shí)際出勤率的10分按出勤率為100%時(shí)得10分，每缺勤1%扣1分，扣完為止。對(duì)于超時(shí)工作的10分根據(jù)實(shí)際超時(shí)工作小時(shí)數(shù)按每超時(shí)工作1小時(shí)得0.01分計(jì)算，滿10分為止。兩項(xiàng)相加得出每個(gè)員工的工作時(shí)間得分。

3.遵章守紀(jì)（20分）：匯總年內(nèi)個(gè)人專查扣分與它查扣分總和（他查每扣1分按0.5分統(tǒng)計(jì)，干部連帶罰分與統(tǒng)一扣分不計(jì)），然后按下述公式計(jì)算得分：遵章守紀(jì)得分=40分-專查扣分?jǐn)?shù)/執(zhí)行制度月數(shù)×4。

4.服務(wù)（工作）質(zhì)量（20分）：匯總年內(nèi)每個(gè)人每月的最終考核成績(jī)，最分?jǐn)?shù)最高者得20分，最低者得10分，其余按比例算分；

5.業(yè)務(wù)與技術(shù)（20分）：分實(shí)際技術(shù)水平（10分）與培訓(xùn)（10分）兩項(xiàng)分別計(jì)算。對(duì)于業(yè)務(wù)技術(shù)水平的10分凡組織過(guò)業(yè)務(wù)技術(shù)比賽的單位以屢次比賽中各人得分折算。得分最高者為10分，最低者為5分，未參加比賽者按5分計(jì)算，其余按比例打分；對(duì)于培訓(xùn)的10分，按參加培訓(xùn)的累計(jì)時(shí)間（6分）和培訓(xùn)效果（4分）得分。參加培訓(xùn)時(shí)間最長(zhǎng)者得6分，最少者得2分（全年未參加培訓(xùn)者不得分），其余按比例打分。培訓(xùn)效果按考核成績(jī)折算，成績(jī)最好的得4分，最差者得2分，其余按比例算分（全年未參加培訓(xùn)者不得分）。

6.其它工作（10分）：匯總年內(nèi)其它酒店布置的工作得分。主要有以下幾項(xiàng)內(nèi)容：

1.十佳員工加分：（5分）：按每得一月次得1分，滿分為止。

2.推薦員工得分（5分）：按完成任務(wù)得5分，未完成按缺少數(shù)扣分。

六。先進(jìn)評(píng)比結(jié)果統(tǒng)計(jì)：根據(jù)以上幾個(gè)方面的評(píng)定結(jié)果，按得分多少分別對(duì)個(gè)人進(jìn)行排序，（其中完成任務(wù)和超時(shí)工作兩項(xiàng)合并作為一項(xiàng)，服務(wù)（工作）質(zhì)量與業(yè)務(wù)與技術(shù)兩項(xiàng)合并作為一項(xiàng)）然后按得分高低按下列比例評(píng)出：

1.完成任務(wù)與超時(shí)工作標(biāo)兵5%，完成任務(wù)與超時(shí)工作先進(jìn)個(gè)人5%，完成任務(wù)與超時(shí)工作積極分子5%

2.遵章守紀(jì)標(biāo)兵5%，遵章守紀(jì)先進(jìn)個(gè)人5%，遵章守紀(jì)積極分子5%，3.服務(wù)（工作）質(zhì)量標(biāo)5%，服務(wù)（工作）質(zhì)量先進(jìn)個(gè)人5%，服務(wù)（工作）質(zhì)量積極分子5%。

4.酒店綜合標(biāo)兵5%，酒店綜合先進(jìn)個(gè)人5%。酒店綜合積極分子5%。（各單位具體數(shù)見(jiàn)附表）。

5.干部分經(jīng)理、主管、領(lǐng)班三部分進(jìn)行，辦法與比例另定。

七。確定：由各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)初審合格后報(bào)酒店人事部審核，然后由總經(jīng)理辦公會(huì)議確定。

八。獎(jiǎng)勵(lì)方案：除分別授予以上光榮稱號(hào)外（約100人）另行給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。具體方案另定。

九。其他：

1.各種指標(biāo)按大部門(mén)分配，部門(mén)內(nèi)可以調(diào)節(jié)使用，不得超過(guò)。

2.凡進(jìn)店工作不足一年者在計(jì)算完成任務(wù)和出勤率有關(guān)分?jǐn)?shù)時(shí)均先除以進(jìn)店工作月數(shù)后，再乘12個(gè)月，此類得獎(jiǎng)人員獎(jiǎng)金按進(jìn)店月數(shù)折扣，滿半年以上發(fā)全獎(jiǎng)，不滿半年發(fā)半獎(jiǎng)。

3.綜合得分不滿60分者或年內(nèi)發(fā)生責(zé)任事故被顧客投訴者不得評(píng)為任何標(biāo)兵或先進(jìn)個(gè)人。

4.各部門(mén)應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定評(píng)選，并保存好原始記錄備查。嚴(yán)禁弄虛作假，一旦發(fā)現(xiàn)即取消指標(biāo)。

5.允許重復(fù)得獎(jiǎng)，但此時(shí)可得一項(xiàng)最高獎(jiǎng)全獎(jiǎng)，其余折半得獎(jiǎng)。

總經(jīng)理可以在必要時(shí)對(duì)評(píng)選結(jié)果做適當(dāng)調(diào)整，其他特殊情況由總經(jīng)理負(fù)責(zé)解釋決定。

第五篇：2012酒店質(zhì)檢部工作總結(jié)

酒店質(zhì)檢部工作總結(jié)

我代表酒店質(zhì)檢部將本部門(mén)2012年的工作總結(jié)為如下三點(diǎn)：

一、2012年的重點(diǎn)工作

1、衛(wèi)生檢查：修改并完善了原有的衛(wèi)生質(zhì)檢細(xì)則，加強(qiáng)了衛(wèi)生檢查力度，加大了衛(wèi)生檢查次數(shù)。

2、工程問(wèn)題檢查：每周例行檢查中發(fā)現(xiàn)需要維修項(xiàng)目并及時(shí)反饋工程部。

3、星評(píng)專項(xiàng)質(zhì)檢：參照四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)，檢查發(fā)現(xiàn)不符合星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目并反饋各個(gè)部門(mén)進(jìn)行整改。

二、2012年質(zhì)檢反饋問(wèn)題總結(jié)

1、前廳部：前廳作為酒店的門(mén)面，對(duì)其衛(wèi)生要求一直是很高的。由于大堂灰塵較多，所以衛(wèi)生問(wèn)題一般集中在此。相對(duì)以前衛(wèi)生情況大有改觀，但仍需繼續(xù)努力。

2、客房部：客房的衛(wèi)生是我們重點(diǎn)檢查對(duì)象，所以要求很?chē)?yán)格，因此各樓層的衛(wèi)生均有不同程度的提高。對(duì)于低樓層的衛(wèi)生由于灰塵相對(duì)較多、住客較多，所以工作難度相對(duì)增大，我們也應(yīng)表示理解，但是仍然希望各位服務(wù)員高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求搞好房間的衛(wèi)生工作。

3、安保部：質(zhì)檢時(shí)衛(wèi)生一直較好，但是前后車(chē)場(chǎng)的衛(wèi)生保持一直不太理想。還有就是消防安全巡查問(wèn)題，質(zhì)檢中發(fā)現(xiàn)過(guò)幾次巡查不及時(shí)，平時(shí)的巡查情況不知道會(huì)怎樣，總之安全無(wú)小事，因此一定要做好消防安全巡查，防患于未然。

4、工程部：質(zhì)檢指出的日常維修項(xiàng)目較多，可見(jiàn)工程部的日常維護(hù)巡查有不到位的地方，希望以后注意。

5、PA部：PA負(fù)責(zé)的區(qū)域較多，雖然常有不到位的地方，但是指出后都能及時(shí)改正，對(duì)客服務(wù)區(qū)域的衛(wèi)生狀況也是不錯(cuò)的。PA組的衛(wèi)生應(yīng)該有分類做計(jì)劃，每天、每周、每月應(yīng)該做的衛(wèi)生項(xiàng)目做成表格來(lái)提醒自己執(zhí)行。

6、洗浴部：洗浴男女水區(qū)衛(wèi)生平時(shí)做的還是不到位，衛(wèi)生死角較多，但是指出后都能及時(shí)改正，也許是因?yàn)橄丛∶娣e較大，工作量大，但是仍然希望各位服務(wù)員高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求搞好浴區(qū)的衛(wèi)生工作。

總之，一年來(lái)在各部門(mén)的配合下，酒店的衛(wèi)生狀況上了一個(gè)新臺(tái)階，在下一，質(zhì)檢的工作將衛(wèi)生與服務(wù)并重，希望我們共同進(jìn)步。

三、質(zhì)檢部存在問(wèn)題

1、質(zhì)檢部在表格化、規(guī)范化管理方面還有待于完善。質(zhì)檢部進(jìn)行的資料分析匯總方面還比較單一，層次不夠深，內(nèi)容搜集不完整。

2、質(zhì)檢人員的配置不足，導(dǎo)致質(zhì)檢工作只有集中檢查，缺乏平時(shí)的監(jiān)督。質(zhì)檢要專業(yè)化就必須有專職的質(zhì)檢人員，建立健全平時(shí)巡查、抽查制度。

3、部門(mén)之間的溝通能力與協(xié)作能力方面還需加強(qiáng)。作為質(zhì)檢部在開(kāi)展各項(xiàng)工作的同時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)溝通與合作，為督查氛圍，創(chuàng)造一個(gè)良好的、融洽的工作環(huán)境。

4、質(zhì)檢項(xiàng)目的跟蹤檢查力度不夠。主要依賴于部門(mén)的自檢，造成各部門(mén)人員懶散