第一篇：酒店P(guān)A工作流程

將工作流程時間話，相關(guān)領(lǐng)導按時間抽查巡視督導差10分鐘是正?，F(xiàn)象。酒店不同流程不同僅供參考。

PA工作流程

工作范圍：酒店的公共區(qū)域，客用衛(wèi)生間、員工更衣室、防火通道。工作內(nèi)容：

1、6：50到前臺領(lǐng)取對講機、樓層鑰匙，在客房辦公室簽到，閱讀PA交接本，領(lǐng)取工具準備工作。

2、7：00——7：10大堂立式煙灰桶清潔并換垃圾袋，會客區(qū)清潔以及大堂地面推塵。

3、7：10——7：20客用衛(wèi)生間清潔。

4、7：20——7：50幫助客房早班的服務員搶房，協(xié)助前臺查退房。

5、7：50——8：15參加客房的早班晨會，聽取一天的工作安排及特殊事項。6、8：15——8：30巡視大堂區(qū)域立式煙灰桶、及會客區(qū)。

7、9：00——9：30清掃男女換衣室、男女員工浴室。穿插巡視大堂區(qū)域。8、9：30——11：00清掃大堂區(qū)域，以及8F—10F公共區(qū)域地面

A、大堂地面不間斷的日常推塵，發(fā)現(xiàn)特殊污漬及時處理。

B、大堂理石墻面、木格的日常推塵。

C、立式煙灰桶的日常保養(yǎng)、清潔，清洗并更換沙石，發(fā)現(xiàn)煙頭及時處理，最多是不可超過3個煙頭。

D、電梯門的擦塵以及保養(yǎng)，定期給電梯上不銹鋼光亮劑。

E、大堂綠色植物的清潔。注意植物的葉子要用專用的抹布擦拭。植物花盆內(nèi)部不要存有其他雜物。

F、大堂地面邊縫的清潔。要用廢牙刷每天清潔大堂地面的衛(wèi)生死角。

G、客用衛(wèi)生間的清潔。要求每隔30分鐘巡查一次。確?？陀眯l(wèi)生間的衛(wèi)生標準，特別注重地面、臺面的水漬問題。

9、11：00——11：30午餐10、11：30——12：00巡視大堂區(qū)域立式煙灰桶、及會客區(qū)，巡視客用衛(wèi)生間及員工換衣室、洗澡間。

11、12：00——13：00每日中午一小時做主管安排的周期清潔工作。12、13：00——13：30清理8F B區(qū)地面的清理13、13：30——14：00巡視大堂區(qū)域立式煙灰桶、及會客區(qū)，巡視客用衛(wèi)生間及員工換衣室、洗澡間。

14、14：00——14：30抹8F公共區(qū)域地腳線。

15、14：30——15：00巡視大堂區(qū)域立式煙灰桶、及會客區(qū)，巡視客用衛(wèi)生間及員工換衣室、洗澡間。

16、15：00——15：30抹9F公共區(qū)域地腳線。

17、15：30——16：00巡視大堂區(qū)域立式煙灰桶、及會客區(qū)，巡視客用衛(wèi)生間及員工換衣室、洗澡間。

18、16：00——16：30抹10F公共區(qū)域地腳線。

19、16：30——17：00晚餐20、17：00——17：30到客房辦公室開班后會，聽取主管安排的晚間工作內(nèi)容，領(lǐng)取樓層鑰匙、對講。

21、17：30——20：00同第8條，并協(xié)助中班服務員查退房，送客用品，在房間緊張時，幫助中班服務員做房。（同時在17：30——19：30時間段內(nèi)要對大堂不間斷的巡視及保潔，重點大堂地面、立式煙灰桶，客用衛(wèi)生間。）

22、20：00——20：30巡視自己所有的工作區(qū)域，整理好自己的工作工具及服務間。

23、20：30寫好交接記錄本和中班服務員交接，到前臺簽退、簽還鑰匙對講，下班。

第二篇：PA工作流程

衛(wèi)生間清洗工作流程

1、準備清潔用具藥水、消毒水和需補充的衛(wèi)生用品。準備好面盆刷、馬桶刷、玻瓷凈清潔劑和“八四”消毒液，兩塊干凈抹布（臺面抹布，馬桶抹布要分開），和需補充的洗手液、紙手帕、梳子、卷筒紙等衛(wèi)生用品。

2、3、帶上“工作進行中”的牌子，按敲門規(guī)范操作并自報身份（您清洗面盆，將清潔劑、消毒劑按比例配臵好灑在面盆里進行清好，服務員，請問衛(wèi)生間內(nèi)有人嗎？），確認無人后方可入內(nèi)。洗，清洗洗后光亮無污漬。用干凈的抹布抹凈水籠頭、臺面和化妝鏡上的水漬。

4、5、更換梳子（巡視時發(fā)現(xiàn)梳子上有污漬即時更換），整理補充臺清洗恭桶內(nèi)外，用噴壺裝上玻瓷凈、84消毒液按比例配臵好面上的紙手帕、洗手液。

后，噴在馬桶內(nèi)及馬桶刷子上進行清洗直到光亮無污漬。再清洗小便池，把樟腦丸和蓋子拿起，把藥水噴 在小便池內(nèi)進行刷洗，干凈后抹凈恭桶內(nèi)外水跡，水箱、恭桶底座，抹凈不銹鋼卷筒架內(nèi)外水跡，補充卷筒衛(wèi)生紙并將卷筒紙外端折成三角形。6、7、8、9、清除垃圾桶內(nèi)的垃圾，洗凈垃圾桶內(nèi)外污漬抹凈水跡，放到恭檔板門，墻裙抹塵（每班每次巡視時發(fā)現(xiàn)有灰塵、污漬及時清拖凈地面的污漬、水跡，做到地面無水漬，無污漬。檢查設(shè)施設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題或損壞在五分鐘內(nèi)報房務中心并放臵桶的右側(cè)與恭桶平行。除）。

好提示牌，更換報架上的報紙。

10、噴適量空氣清新劑，保持無異味，關(guān)燈退出。如果在做衛(wèi)生時有客人用洗手間，應及時退出，并說：“對不起，你請先用”。

11、正常工作情況下每間衛(wèi)生間的清洗須在三十分鐘內(nèi)完成。

衛(wèi)生間站崗跟蹤服務流程

1、待客人距離衛(wèi)生間5米時須微笑上前開口問候“先生或小姐，您好，請問是否找衛(wèi)生間，您這邊請”。微笑時要隨和親切不要有拘束感，帶引客人至門口。2、3、4、5、開門、開燈請客人入內(nèi)關(guān)門。

幫客人打開水籠頭，水不要開得太大，防止灑到客人的身上，如客人在化妝，應尊重客人的習慣，給客人提供方便、輕松的拉開門，服務員站在門口外（為了不打擾客人）等候客人送客，待客人用完后關(guān)掉水籠頭，并遞上洗手液、紙手帕，開門。環(huán)境，不打擾客人，讓客人感到舒適、滿意為宜?！罢埪呋蛘堊吆谩薄?/p>

6、送走客人后及時補充紙手帕，折正衛(wèi)生紙，清理衛(wèi)生間衛(wèi)生。

大堂地面清潔工作流程

1、準備干凈的塵推，噴上吸塵靜電水，拿上一塊干凈的濕抹布，員工按勻速迂回推拖，在來回推塵時，注意不可影響賓客的正常活動，推拖時應離客人1米遠，推拖時姿式是挺起胸，雙手拿著塵推柄，塵推柄頂上小腹。2、3、4、在推塵時，如發(fā)現(xiàn)地面有污漬應及時抹凈。

在整個大堂內(nèi)推拖一遍后，應將地拖推至工作間門口，抖掉垃把塵推刷干凈后，重新噴上靜電水，等塵推干后，開始新的一圾，并清掃干凈抖掉的垃圾。次塵推。

5、循環(huán)往復。

玻璃清潔工作流程1、2、3、4、5、6、準備好玻璃清潔課目，水桶、清洗架、刮水器和干抹布。調(diào)配好藥水。（80：1）

用清潔器沾上玻璃清潔劑，在玻璃上來回清洗至整塊玻璃清洗用刮水器由上至下刮水，每刮一次用抹布擦干刮水器，直至整用抹布擦干灑到地面上的水漬，大堂內(nèi)可用干布墊在玻璃底用干抹布抹凈遺留在玻璃上的水跡。干凈為止。

塊玻璃完全刮凈為止。部。

7、直至全部完成，要求光亮如新，收回工具。

不銹鋼、銅器拋光工作流程1、2、3、準備干凈的兩塊干抹布和不銹鋼潔亮劑。用一塊軟干布抹不銹鋼，銅器上的灰塵。

將“潔亮劑”搖勻噴在不銹鋼、銅器上，并在銅器不銹鋼上來回擦拭。電梯拋光時，如有客人進入電梯時，員工應說聲“對不起，請問您上幾樓？”立即按好樓層并退出。

4、用另一塊干凈干抹布反復擦拭，將其擦至又黃又亮為止。

15、收回“潔亮劑”及抹布（每部電梯包括每層電梯門不銹鋼拋光須個小時，金屬拋光，兩人做兩小時）。

木器家具上蠟工作流程1、2、3、4、5、準備木器家具上光蠟，一塊干凈的濕抹布，一塊干凈的干抹布。拿濕抹布擦拭掉木器上的浮灰、污漬，待木器表面干。搖勻上光蠟，噴在干布上。在木器上從左至右反復擦拭。擦至木器光亮為止。

清洗地毯工作流程1、2、3、4、5、6、7、帶上有泡地毯水和除漬劑、水桶、吸水機、單擦機，進入應該首先從里至外檢查一遍如有嚴重的污跡，先用除漬劑去漬。按比例配制藥劑，并加入機器內(nèi)（每間客房大約用地毯水70用地毯清洗機由里至外沿一路線來反復清洗，直至污跡清除為用吸水機從里至外 吸去地毯上的污水，一定要按順毛吸水。從里至外檢查一遍，如不合格重新清洗，直至合格。擺好房間內(nèi)的桌、椅子等，關(guān)門，收拾好清洗機、吸水機，離

35-40清洗的區(qū)域。

克，除漬劑約60克）。

止，但一定要注意不要碰壞物品。

開并知會樓層服務員。

8、清洗吸水機，單擦機抹塵。（一般正常情況下清洗一間客房需分鐘）

大理石地面拋光保養(yǎng)工作流程1、2、3、4、5、6、帶上“工作進行中”的牌，晶面護理液（K-23），把藥水裝入用清水抹塵，當天所要保養(yǎng)的區(qū)域（所抹區(qū)域需放上“小心地等地面干透后將藥水噴在所要拋光的大理石上（噴灑前藥水一來回反復打磨至光亮再進行下能（第一能四小塊一打磨）。整個區(qū)域拋光完畢后，進行檢查如有哪塊沒拋好，進行整改，最后進行推塵。噴壺內(nèi)，單機。滑”的牌子）。定要搖勻）。

直到光亮為止。

單擦機的使用1、2、3、插上插頭，套上地刷（如是地面打磨就套上有鋼絲棉的針盤）。打開開關(guān)，左手邊是放手開關(guān)，右邊是開機和放下手把的開關(guān)。雙手抓住手把，從左至右，從里至外進行操作。

4、工作操作完成后清理機械，抹塵。

客房清潔保養(yǎng)簡介

一、清潔保養(yǎng)的概念：一為清潔，即去除塵土、油垢和污漬；二是保養(yǎng)，即保護調(diào)養(yǎng)使之保持正常的狀態(tài)。保養(yǎng)工作好可將清潔的周期延長，起到了節(jié)約的功效，在清潔保養(yǎng)上要多做保養(yǎng)少做清潔，因為凡是有一點濃度的清潔劑都會多少損害建筑物和裝飾品。

二、清潔保養(yǎng)的意義：

1、有效的清潔保養(yǎng)工作使酒店看上去顯得舒適、高雅、富有魅力，它是一家飯店興旺發(fā)達的標志。

2、它滿足了客人對飯店最基本和最迫切的要求，因而能使客人覺得物有所值并對飯店產(chǎn)生好感。

3、它能創(chuàng)造整潔衛(wèi)生的環(huán)境，使得員工精神愉快，精神振奮，從而工作面貌煥然一新。

4、它能延長飯店的建筑、設(shè)備、用品的使用壽命。此外，現(xiàn)代化的清潔保養(yǎng)工作使得勞動強度降低，速度加快，質(zhì)量提高，其效益不可低估。

三、清潔劑的使用管理細則

1、一般的清潔劑皆為濃縮液，使用前必須嚴格按照使用說明進行稀釋。若清潔劑濃度過高，既浪費清潔劑，又對被清潔物有一定的損傷作用；濃度過低，則達不到清潔效果，不能符合星級飯店要求。

2、不能使用粉狀清潔劑。因粉狀清潔劑多由非常細小的顆粒組成，對被清潔物表面尤其是衛(wèi)生潔具表面有一種摩擦作用，會損傷物體的表層。同時粉狀清潔劑在溶解的過程中易于沉淀，難以達到最佳的清潔效果。

3、要根據(jù)被清潔物不同的化學性質(zhì)、用途、衛(wèi)生要求選擇合適的清潔劑，達到飯店的保養(yǎng)要求。

4、清潔劑在首次使用前，必須在小范圍內(nèi)進行試用，效果好的才能在大范圍內(nèi)使用。

5、清潔劑的使用分配要做好領(lǐng)用登記工作，并做到每月核算，減少不必要的浪費。

6、高壓罐裝清潔劑、揮發(fā)溶劑清潔劑以及強酸、強堿清潔劑在使用中都要特別注意安全問題。前兩者屬于易燃易爆物品，后者對人體肌膚易造成傷害。在日常工作中領(lǐng)班要讓清潔員掌握正確的使用方法，配備并使用相應的工具，嚴禁在工作區(qū)域吸煙等。

7、任何清潔劑使用過多都會對被清潔物產(chǎn)生不同程度的副作用，甚至是損傷，所以一定要杜絕平日不清潔，萬不得以時在用大量清潔劑的壞習慣，這種方法既費時費力，效果也不好。

8、在選購清潔劑時不僅要根據(jù)山莊狀況選擇合適的清潔劑，而且要考慮到環(huán)保要求，盡量選擇對環(huán)境污染較小的清潔劑，如無磷清潔劑等。

酒店清潔用具的使用和保養(yǎng)

一、抹布

1、抹布應折疊起來，可以多面使用，以提高工作效率，保證清潔質(zhì)量。

2、抹布要每天進行專門的洗滌、消毒，以確保抹布的清潔質(zhì)量。

3、抹布要多備一些，各項清潔用抹布要專項分開，制定合格的標準，保證每位員工在使用時都能用上合格的抹布。

4、不同用途的抹布，選購時應在顏色上加以區(qū)分。

二、吸塵器

1、首次使用前，要閱讀使用說明書，按說明書所述方法將吸塵器安裝好備用。

2、請工程部人員檢查設(shè)備，并指導正確使用方法。

3、每次使用前必須檢查電線有無破損，插頭有無破裂或松動，以免引起觸電事故。

4、檢查吸塵器能否正常運轉(zhuǎn)，檢查機體和附件是否損壞，螺釘有無松動。若有損壞要在三分鐘內(nèi)報修，對松動的螺釘則應立即緊固。

5、拉吸塵器時要一手拿吸塵器吸管，一手拉著吸塵器的抓手，避免損壞吸塵器吸管及碰撞其他物體。

6、吸塵時發(fā)現(xiàn)地毯上有體積較大或尖利物體，如紙團、針尖、圖釘 等要及時撿起來，以免損壞內(nèi)部機件和造成吸管堵塞。吸塵器堵塞時，要立即停機清理，以免增加吸塵器的真空負荷。吸塵器的輪子每月要清理一次，在平日使用時若有雜物要隨時清理。

7、吸塵器不能用來吸液體、黏性物、金屬粉末等。如是干濕兩用吸塵器則要按說明書做好相應處理后再使用。（現(xiàn)山莊使用的吸塵器需取出塵袋、塵隔）

8、吸塵器在使用過程中應隨時將刷子上的毛發(fā)及絨線頭清理干凈,若發(fā)現(xiàn)刷頭磨損過大,應上報予以更換以免影響吸塵效果。（一般每個刷頭的使用年限為一年）

9、吸塵器有漏電、發(fā)動機溫度過高以及異響聲，應立即停機檢查。若不是一般的堵塞等，應在三分鐘內(nèi)報工程部，并做好跟蹤記錄。

10、吸塵器每天使用完畢后，應先切斷電源，整理好電源線，然后清理塵袋，抹凈機身，將配件清理干凈收好，并對吸過濾網(wǎng)。

11、每兩個月請工程人員檢修、更換潤滑油。

三、吸水機

1、首次使用前，要閱讀使用說明書，按說明書所述方法將吸水機安裝好備用。

2、請工程部人員檢查設(shè)備，并指導正確使用方法。

3、每次使用前必須檢查電線有無破損，插頭有無破裂或松動，以免引起觸電事故。

4、檢查吸水機能否正常運轉(zhuǎn)，檢查機體和附件是否損壞，螺釘有無松動。若有損壞要在三分鐘內(nèi)報修，對松動的螺釘則應立即緊固。

5、吸水時發(fā)現(xiàn)有體積較大或尖利物體，如紙團、針尖、圖釘?shù)纫皶r撿起來，以免損壞內(nèi)部機件和造成吸管堵塞。吸水機堵塞時，不能繼續(xù)使用，以免損壞機器內(nèi)部零件。吸水機的輪子每月要清理一次，在平日使用時若有雜物要隨時清理。

6、吸水時，如聽見異響要馬上停機檢查。

7、使用完畢后，要將各種配件洗刷干凈，晾干后裝入配件箱內(nèi)保管。

8、吸水機拆卸時動作要輕，以免碰撞造成損壞。

四、單檫機

1、使用前先檢查各個部件是否完好。

2、打開機器時，注意水箱是否保持密封，以防污水、清潔液外流。

3、使用時若有異響，要立即停機檢查。若是機械故障在五分鐘內(nèi)報修工程部，并做好跟蹤記錄。

4、操作過程中要注意掌握好單檫機的手柄，加水、移動機器時必須先停機，將手桶放好，以免造成將操作人員打傷或機械損傷。

5、清洗完畢，要將剩余的清潔液傾倒干凈。

6、使用完畢后，應把各種配件清洗干凈，晾干后妥善保管。

織物類材料的清潔保養(yǎng)技術(shù)

一、地毯的清潔保養(yǎng)

地毯的日常清潔與保養(yǎng)主要包括三個方面：吸塵、除漬、清洗。

1、吸塵

徹底的吸塵是保養(yǎng)地毯最重要的工作，吸塵不但可除去地毯表面積聚的塵埃，還可吸除深藏在地毯底部的砂礫，避免由于摩擦而在地毯纖維根部割斷纖維，而且經(jīng)常的吸塵可以減少地毯的洗滌次數(shù)，保持地毯的彈性及柔軟度，延長使用壽命。

1）地毯吸塵，一般在客房區(qū)域要求每日一次；客人活動頻繁的區(qū)域每日不得少于三次，平時吸塵可用普通吸塵器，但每半個月要用直立式吸塵器徹底吸除地毯根部的雜質(zhì)、砂礫等。2）吸塵前要先清除區(qū)域內(nèi)大的垃圾和尖利物品。

3）吸塵時，客房和公共區(qū)域的角落、墻邊等處應選用合適的吸塵器配件。

4）吸塵時應采用由里到外的方法進行，并按一定的順序，以免遺漏。吸塵應采用推拉式，推時應逆毛，拉時要順毛，保證吸過的地毯纖維倒向一致。（注：不能在賓客休息、活動、開會時吸塵，以免打擾客人）5）吸塵結(jié)束后，再檢查一遍，發(fā)現(xiàn)沒吸干凈的地方需重吸。

（二）除漬

在日常工作中，發(fā)現(xiàn)地毯出現(xiàn)污漬，應立即加以清除。不同的污漬要用不同的方法加以清除，否則滲透擴散后會留下永遠無法清除的臟跡。飯店常見地毯污漬的處理方法有：

1）黃油。將落在地毯上的黃油全部徹底刮掉，用海綿蘸上地毯去漬劑溶液擦拭，然后吸干。如清除不徹底，可重復進行，直至污漬徹底去除為止。

2）奶油。先把地毯上的奶油用抹布、紙巾等徹底吸干，用海綿蘸上清潔劑溶液擦拭，把溶液吸干，然后再用海綿蘸上溫水擦拭，吸干水分即可。

3）咖啡、可樂、果汁、茶水。將地毯上的咖啡液、可樂汁、果汁、茶水用紙巾、抹布徹底吸干，用海綿蘸上清潔劑溶液擦拭，再用紙巾、抹布吸干溶液，然后用海綿蘸上清水擦拭，用同樣方法吸干水分，如果污漬是以前沾上的，可用帶微量漂白劑的專用溶液除去，吸干溶液后再用海綿蘸上清水擦拭并吸干水分即可。如果是茶漬，最后還應用專用弱酸性溶液擦拭并把溶液吸干。4）嘔吐物。發(fā)現(xiàn)地毯上有嘔吐物時，應立即刮去并吸干臟物，用海綿蘸上清潔劑溶液擦拭，把溶液用抹布或紙巾吸干，再用海綿蘸上清水擦拭，然后把水分吸干。

5）口香糖。先用小刀小心的把口香糖徹底刮去（如口香糖已結(jié)成硬塊狀時，先用冰塊冷敷一下使其發(fā)脆，再用小刀刮去），用海綿蘸上清潔劑反復擦拭，然后用紗布吸干。處理較困難時可用專用的去膠噴劑去除。

6）唇膏。先用小刀把地毯上的唇膏輕輕刮去，用海綿蘸上醋酸或清潔劑溶液擦拭，然后用抹布把溶液吸干，如果使用清潔劑，則還應再用海綿蘸上清水擦拭，在把水分吸干。

7）指甲油。如發(fā)現(xiàn)客人不小心把指甲油沾到地毯上，應先用小刀輕輕刮干凈，后用海綿蘸上醋酸或指甲油去除劑擦拭，用抹布吸干，然后用海綿蘸上地毯清潔劑擦拭、吸干。如指甲油較多時，可重復以上的清潔方法。

8）血跡。對地毯上的血跡，可用紙巾吸干后用蘸上冷水的海綿擦拭，把水分吸干后再用海綿蘸上清潔劑溶液擦拭，用抹布吸干溶液，最后用海綿蘸上清水擦拭，把水吸干。

9）燒焦痕跡。被燃燒的煙火毀傷的地毯，可小心將地毯上簇絨燒焦的一端剪去加以擦拭。然后再用海綿蘸上清潔劑進行擦拭，對毯絨很短的地毯，有時可采用砂紙擦拭，消除燒焦處的痕跡。

（三）清洗

清洗地毯的程序如下：

1、清洗地毯，應先將待洗區(qū)域地毯上的家具、物品撤除或移開。

2、將待洗地毯徹底吸塵。

3、檢查地毯有無污漬，如有應先除漬。

4、檢查清潔劑是否符合要求，應避免使用含有油質(zhì)或殘余物的清潔劑，以免再積成油污。測試的方法是將清潔劑進行蒸發(fā)，查看其殘余物是否可被吸塵器吸取，可以吸取的則說明該清潔劑不會積聚臟污；亦可在小塊地毯上試用。

5、將清潔劑按使用說明配制后，一般每間客房大約用地毯水70克，除漬劑約60克，水溫一般為30度，裝入洗地毯機的盛液器內(nèi)。

6、清洗地毯時應嚴格按機器使用說明進行操作，并設(shè)計合理的清洗路線，用地毯清洗機由里至外沿一字路線反復清洗，每次需重疊1/3以免遺漏。

7、干洗時，等地毯干后，使用直立式吸塵器徹底吸去清潔劑與污垢結(jié)合而成的結(jié)晶體即可。

8、濕洗時，洗地毯機刷洗完畢后，用吸水機吸遍地毯，將污水徹底吸凈，使地毯容易干燥。

9、用刷子逆毛將地毯纖維刷起，使之干后富有彈性。

10、地毯干之前不可留有車轍印或腳印。

11、將清洗區(qū)域內(nèi)空調(diào)的風量開到最大或使用吹風機，使其通風。地毯干后，用吸塵器徹底吸塵，除去殘余物，理順地毯纖維倒向。并將徹底清洗后的區(qū)域恢復到原來的狀態(tài)。

沙發(fā)、軟面椅、床頭板、墻面軟包的清潔保養(yǎng)

1、每天清掃時，用吸塵器吸去沙發(fā)面、坐墊及織物上的浮灰及碎屑。

2、發(fā)現(xiàn)污漬及時去除，先用刷子蘸上一點稀釋的清潔劑在污漬處刷洗，然后用干凈的抹布擦去泡沫，晾干即可。

3、清洗前先準備好清潔劑、桶、刷子和抹布，方法與除漬基本相同，定期（每兩年）進行清洗，清洗時，使用沙發(fā)清洗設(shè)備進行配合，以達到徹底清洗的效果。

混凝土地面（水泥地）清潔保養(yǎng)程序

1.水泥地面鋪好后除去垃圾、雜物，清除地面上的各種污漬。2.水泥地面應用聚氨酯、環(huán)氧樹脂涂料或酚醛清漆進行預處理工作。3.每天用掃帚或處理過的拖把清掃以清除地面上的垃圾、雜物和灰塵。4.發(fā)現(xiàn)地面有污漬可用抹布、紙巾等擦拭，較頑固的污垢可用小灰刀輕輕刮去。

5.徹底清潔時，可用拖把或洗地機進行，應使用稀釋的中性清潔劑，洗滌后用清水沖凈，讓其徹底干燥后，視情況決定是否上蠟，一般可用水性蠟拋光。

大理石、花崗石地面的清潔保養(yǎng)程序

一、日常清潔：（1）推塵：

① 用塵推推塵是利用塵推與在面摩擦時產(chǎn)生靜電，從而將灰塵吸起，達到除塵的目的。

② 推塵的正確姿勢應是握桿的手靠在腹部，盡量保持直線向前推進，平行地來回往復，行進中塵推緊貼地面，不能抬起，以免灰塵飛揚。

③ 塵推使用時先噴上吸塵靜電水，然后拿上一塊干凈的濕抹布，操作人員按勻速迂回推拖，在來回推塵時注意不可影響賓客的正?；顒樱仆蠒r應與客人保持2米遠距離，推塵時如發(fā)現(xiàn)地面有污跡要及時抹去。

④ 拐彎時，塵推應做180度轉(zhuǎn)向，始終保持將塵土往前推。⑤ 塵土積到一定程度時，應將塵土推至一邊，并用吸塵器將其除去

⑥ 塵推積塵過多應及時更換，以達到較好推塵效果。⑦ 塵推用好后應拿到工作間及時處理干凈重新噴上靜電水，推頭向上掛放，等塵推干后開始新的一次推塵。⑧ 塵推每天必須清洗，每15天送進洗房進行一次徹底清洗，以保證塵推的潔凈、松軟度；當塵推出現(xiàn)發(fā)硬的現(xiàn)象時需及時更換。

二、定期清洗：當推塵和噴磨無法去除地面的臟跡和磨損或不能使之恢復光滑的狀況時，可進行徹底的清洗和打蠟。地面洗滌周期一般為一個月。

（1）清洗地面前，將所有物件撤離，準備好適用的清潔器具和清潔劑，并拉上警示線或樹立警示牌，提醒行人注意安全。（清洗時間通常在夜間23時后或下半夜，以不影響客人的活動為宜，潮濕天氣不宜打蠟）（2）推塵，除去地面浮塵。

（3）用清水清洗需保養(yǎng)的地面，等地面干透后將藥水噴在需要打蠟的地面上（噴灑前要將藥水搖勻）。（4）打蠟程序與噴磨程序相同。

（5）全部完成后撤除防滑警示牌，家具物件復位。（6）及時檢查并清潔各種清潔器具，妥善存放以備用。木質(zhì)材料的清潔保養(yǎng)程序

木質(zhì)材料的最初保養(yǎng)1、2、1、2、3、4、5、6、7、新的木質(zhì)材料在使用前先進行砂擦、吸塵、打蠟拋光。在木質(zhì)材料上打蠟，一般需上三層，而且每一層都拋光。準備一干一濕兩塊抹布，帶上家俬蠟。

先用較干的濕抹布，將準備打蠟的家具全部進行擦拭一遍，清將家俬蠟一次滴2-3滴在干抹布上，抹均勻再對家具從上至直到光亮，手感柔滑，再進行下一部分，依次操作。每隔一個月對木制家具打蠟一次。

木質(zhì)家具要注意防潮、防曝曬以免家具變形。

平時在使用過程中要注意輕拿輕放，嚴禁拖行、碰撞，以免損木質(zhì)家具的日常清潔保養(yǎng)

除上面的浮灰、污漬等。下、從左至右平行涂擦。

壞木質(zhì)家具。

超過常溫的物品不能直接接觸木質(zhì)家具，以免造成油漆脫落或家具變形。

銅、不銹鋼器具清潔保養(yǎng)程序

1、日常清潔保養(yǎng)程序

（1）每天不時用干抹布擦拭，去除灰塵。

（2）發(fā)現(xiàn)銅、不銹鋼器具上有污漬、印跡，應及時去漬。（3）嚴禁使用強酸強堿等腐蝕性清潔劑或具有磨損性的粉粒狀清潔劑，以免使用其表面受損。

2、徹底清潔保養(yǎng)程序

所需的清潔劑（擦銅油、不銹鋼清潔劑）和抹布（柔軟紋布）。（2）將抹布疊四折。

（3）將清潔劑輕輕搖動，使之均勻無沉淀。（1）銅、不銹鋼器具一般2-4周徹底清潔一次。清潔前先準備好（4）將清潔劑適量均勻地涂抹在疊好的抹布上，立即均勻地用力擦拭銅、不銹鋼器具表面，不能等清潔劑干后再擦。（5）用干凈的抹布將器具上的清潔劑擦凈。

（6）如器具表面太臟，再用涂有清潔劑的抹布反復用力擦拭，直至擦凈為止。

（7）等器具表面擦凈后，再用干凈的抹布快速反復用力擦拭器具，直至光亮為止。

玻璃、鏡面清潔程序

1、每日清潔程序 上的浮灰。

（2）若有斑跡，可用抹布蘸上一點清水擦拭，再用干抹布擦干擦亮。

（3）若用清水無法去除，可噴射或用抹布蘸一點玻璃清潔劑再擦拭，然后用干抹布擦凈擦亮玻璃或鏡面。（4）若仍是去除不掉，可用剃須刀片輕輕刮去，但應注意力度，切勿刮傷鏡面。

2、定期清洗程序

布、海綿、玻璃抹水器、玻璃刮水器。（2）清潔程序：

（3）按使用說明要求的比例在提桶內(nèi)配臵好玻璃清潔劑溶液。

（4）準備好一桶清水。

（5）用玻璃抹水器蘸上玻璃劑從上部開始不斷地從左至右擦洗，然后反過來從右至左，一直往下擦洗到底部。橫向擦洗之后，再從左邊起上下擦洗直至右邊。若大塊玻璃（1）準備工具。包括提桶、小鏟刀或剃須刀片、平紋布制抹（1）用柔軟潔凈的抹布按一定順序從上到下抹去玻璃或鏡面或鏡面則將玻璃抹水器伸縮桿拉長，按在玻璃頂端從上往下垂直擦洗。

（6）用玻璃刮水器將玻璃上的溶液刮凈?？刹捎米笥覚M向刮擦的方法，可先把橡皮刮頭放在玻璃左上方，向右刮擦，在半途停下，再用同樣方法從右往左刮擦。刮擦時應注意及時用抹布除去刮把上的水分，并用這種方法刮至玻璃底部。若大塊玻璃或鏡面，則用橡皮刮去玻璃頂端從上向下垂直刮去水分。

（7）用玻璃抹水器蘸清水按③程序所述擦洗玻璃表面。（8）用玻璃刮水器按程序④所述將玻璃上水分刮凈。（9）用抹布將玻璃表面未刮凈或邊框上的水跡抹凈。（10）如仍有斑跡可在局部用清潔劑 重新擦洗，也可用小鏟刀或剃須刀片輕輕刮去，注意不可刮傷玻璃表面。（11）若小塊玻璃或鏡面，可用海綿替代抹水器，用抹布替代刮水器，具體清洗方法同上。

（12）凡使用清潔劑或人工合成清潔劑，須注意的是：應先參閱使用說明書仔細研究后再開始清潔工作。

枝形吊燈的清潔保養(yǎng)

（一般每年一次）

1、準備清潔工具和備用品。準備好專用的登高工作臺或高空臺架和長梯、更換燈泡的工作車、燈泡、清潔劑和清水、抹布、海綿、提桶等工具和用品。

2、清洗程序：

（1）根據(jù)使用說明要求的比例配制好清潔劑溶液。（2）準備好清洗用的清水。

（3）裝配好長梯和高空臺架或登高工作臺。（4）切斷電源，撤下用過的燈泡。

（5）用海綿蘸上少量清潔劑逐一擦洗吊燈的水晶飾品及燈座、燈管等。

（6）用抹布擦拭吊燈各處的清潔劑溶液。（7）用海綿蘸上少量清水逐一擦拭吊燈各個部位。

（8）先用抹布把吊燈上的水跡擦干，然后用干抹布把吊燈各處逐一擦亮。

（9）全部換上新的燈泡。所有的燈泡一次性更換比每天晚間搭臺去換一二個燒壞的燈泡要省事和經(jīng)濟（換下來的未燒壞的燈泡還可再利用）。

（10）接通電源，檢查燈泡是否都完好，若有故障，應及時更換或維修。

（11）吊燈各處清潔完畢后不能留有各種印跡。（12）清潔好各種工具和設(shè)備，妥善加以保存。

第三篇：酒店P(guān)A崗位工作職責及工作流程（xiexiebang推薦）

PA部各崗位工作職責及工作流程

PA部各種用具的操作方法及日常衛(wèi)生工作 布草房、員工更衣柜管理

第一節(jié) PA部各崗位工作職責及工作流程

一、PA部主管工作崗位職責

1、對上級負責，認真完成上級下達的各種指示和任務；

2、全權(quán)負責本部門的運作，制定崗位職責和工作流程，保證其良好的運作；

3、主持班前和班后會議，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，并分配好當天的工作崗位，下達有關(guān)指示，總結(jié)每天的工作情況；

4、負責本部門員工的考勤，排好更期表、崗位分配表，并處理好員工的請假、交接班、遲到、違紀等事宜；

5、全權(quán)參與獎懲制度，做到獎罰分明，充分調(diào)動員工的工作積極性；

6、做好部門員工的思想道德教育工作，充分認識本職工作的重要性，不斷的提高工作效率和工作質(zhì)量；

7、營業(yè)中巡查各個工作崗位，檢查員工的工作狀況，督導員工按規(guī)定做好各項工作；

8、參加公司和部門的各項會議，認真聽取上級領(lǐng)導的工作指示和建議，改良部門的運作和工作質(zhì)量，不斷提高管理水平；

9、做好公司廢品的回收與銷售工作，充分利用資源，禁止浪費現(xiàn)象發(fā)生，并將收入所得全部款項交給公司進行登記；

10、認真登記公司的所有用品、用具、杯具等損耗情況，并將實際情況及時反映給上級領(lǐng)導，嚴格控制公司的成本。

11、精簡員工人數(shù)，發(fā)揚勤儉節(jié)約，吃苦耐勞的優(yōu)良傳統(tǒng)和精神，提高整體人員素質(zhì)；

12、安排好收市工作，搞好垃圾的清理與搬運，保持公司營業(yè)場所良好的清潔環(huán)境。

二、PA部清潔工崗位職責

1、服從上級的指揮完成各自的崗位工作；

2、每天將清理的垃圾及時送垃圾站，不得隔夜；

3、營業(yè)時間結(jié)束時要及時將杯、碟送到洗杯間，要做到小心輕放，避免碰撞以減少損耗；

4、及時清掃客人吐出的污物及丟棄的雜物，保持樓面清潔；

5、嚴格按要求清洗杯、碟做到一浸、二刷、三沖、四清毒。

6、保證樓面有充足的杯、碟使用，并符合衛(wèi)生標準。

7、每天對杯、碟的損壞數(shù)量進行登記，分清是樓面損壞，還是本部門損壞；分清是自然損壞或人為損壞。

8、回收廢物紙皮，易拉罐等集中賣出，錢款交回公司財務部，任何人不得占已有。

三、PA部公共客用洗手間服務員崗位職責

1、每天必須在8點以前清潔干凈區(qū)域衛(wèi)生，整齊著裝，端莊的儀容、儀表，精神飽滿的站位迎接客人的到來。

2、服務中必須使用“晚上好，里面請”“請慢走”“祝您玩得開心”等禮貌用語。

3、在工作區(qū)域內(nèi)，不得出售任何物品，未經(jīng)客人同意，不得按摩，更不能向客人強行索取小費等。

4、洗手間內(nèi)要充足供應免費紙巾，并保持男洗手間每個尿槽內(nèi)應有三個臭丸。

5、洗手間洗手臺、地面、玻璃等不得有水跡、污跡。馬桶、尿槽應保持無污漬、無污垢、無異味。

6、洗手間內(nèi)所有超薄電視都要調(diào)到外國電影或音樂臺，并保證洗手間內(nèi)設(shè)施、設(shè)備的完好無損，如有損壞，照價賠償。

7、上班時間嚴禁在場內(nèi)來回竄動，更不能走出公司。

四、PA部工作服務流程

一、營業(yè)前

1、按時上班，穿著整潔

2、班前例會，聽取PA部主管的工作安排；

3、備好營業(yè)前的一切工具及用品。

二、營業(yè)中

1、清掃Disco大廳或KTV包房走廊衛(wèi)生。

2、遇到客人嘔吐到大廳或走廊立刻清掃干凈，并用空氣清新劑清除異味。

3、負責清洗客人用過的各種杯具、水果盤、小食碟等。

4、負責把空酒瓶或其它垃圾按指定路線運送到公司外垃圾房。

5、中途服務中，路上遇到客人或上司要主動打招呼。

6、當有服務員告知區(qū)域或包房洗手間有客人喝醉酒嘔吐時，要立刻拿工具清掃干凈，不得不理采服務員。當進入KTV包房時，一定要先敲門（一輕兩重）清理衛(wèi)生時，若客人打賞小費，一定要禮貌致謝，拾到客人物品要上交領(lǐng)導。

7、吃霄夜時，一定交接有序，不可以空崗。

8、營業(yè)中要不斷巡視全場每一個角落的衛(wèi)生情況，做到即時清理。

9、收、搬杯具等其它玻璃器時，一定要分類放置，輕拿輕放，以防損壞家私。

10、營業(yè)中，對清潔衛(wèi)生工作認真負責，隨叫隨到不可以睡覺。

三、營業(yè)后

1、清洗完所有客人用過的杯具、水果盤、小食碟，并分類放置好。

2、清理運送完場內(nèi)所有空酒瓶和垃圾，不得讓垃圾過夜。

3、整理好酒吧內(nèi)的空紙箱放到指定位置。

4、聽從PA主管的工作安排，工作完畢后，打卡下班，并關(guān)掉PA部一切電源，鎖好門窗下班。

五、PA部工作計劃（早班衛(wèi)生工作計劃）

KTV包房清潔組：

1、清洗房間垃圾桶。

2、清潔KTV包房及走廊風口。

3、全面清理功放及電視柜。

4、音響全面抹塵及沙發(fā)腳部清潔。

5、大理石臺全面清潔及打蠟。

6、全面清潔家私并上蠟。

7、洗手間地漏口及吊燈內(nèi)清潔。抹塵組：

1、全面清潔所有吊燈。

2、所有消防器材抹塵清潔。

3、清潔空調(diào)口、排風口及風門。

4、電腦柜、家私柜清潔打蠟。

5、地角線、邊角線全面清潔。

6、大理石臺面打蠟。吸塵組：

1、吸各樓層走廊墻毯及沙發(fā)底部。

2、吸大廳墻毯及卡座沙發(fā)底部。

3、全面吸各樓層所有地毯。

4、全面清潔吸塵機：兩部吸塵機對吸塵。（3天一吸）抹銅組：

1、全面清潔各樓層房門框頂部銅。

2、全面清潔大廳地角線銅。

3、全面清潔大廳天花銅。

4、大廳天花不銹銅上油。

玻璃清潔組：

1、全面清潔1/F包房頂棚玻璃及洋酒柜玻璃。

2、刮各樓層包房頂棚玻璃。

3、刮各樓層走廊天花玻璃。

4、全面刮大廳高處玻璃及各酒吧臺內(nèi)玻璃。

5、全面清潔外墻招牌玻璃。

地毯清洗組：

1、舞池、舞臺木地板打蠟。

2、全面清洗大廳地板。

3、大門口地板打蠟。

4、總統(tǒng)房地板打蠟。

5、地毯、墻毯沙發(fā)隨臟隨清潔。杯具清洗組：

1、漂洗所有扎壺、冰桶。

2、漂洗所有果盤。

3、全面漂洗碗具。

4、全面漂洗洛杯。

5、全面漂洗水杯。

6、全面漂洗紅酒杯。

第二節(jié) PA部各種用具的操作方法及日常衛(wèi)生工作

一、PA部清潔用具的介紹

1、地拖、地拖桶

2、馬桶刷、U型管道刷、垃圾桶

3、玻璃刮：玻璃刮的規(guī)格很多，購買時往往以俱樂部的玻璃裝飾大小而定。在購買玻璃刮時，同時購買配套伸縮桿、抹水器、抹水毛條、玻璃刮膠條等。玻璃刮的使用方法：用抹水器毛條在桶內(nèi)沾水，清水將玻璃打濕，用玻璃刮的使用方法：刮“7”字，將水和灰塵一同刮下，每刮一下，要用毛巾擦玻璃刮，否則，灰塵會留在刮上影響下一步清潔，如玻璃上有油污等情況時，應用適量的玻璃清潔劑操作，勾兌比例按產(chǎn)品說明書進行。

4、塵拖：由塵拖頭和塵拖架組成，塵拖頭有棉類及紙類兩種，棉類可以洗滌且相當耐用，紙類價格便宜衛(wèi)生但不耐用。

5、吹風機：用于風干地毯及更換KTV包廂酒氣等。一般備用有三段風力控制及可調(diào)整之前腳，抽風口有安全網(wǎng)保障防護。

6、打蠟機：用于硬性地面和木質(zhì)地板的清潔和上光，俱樂部一般采用多功能洗地機，它即可洗地、洗地毯，也可起蠟、拋光。拋光時上拋光網(wǎng)絲面墊。打蠟程序：清潔地板（起蠟）——吸水——用高級蠟拖——上層底蠟——拋光——再上一層面蠟——再拋光——再上一層面蠟——再拋光。

7、擦地機：單刷、雙刷、三刷等，俱樂部普遍使用單刷，單刷以17時機和20時機最好用，速度可分為慢、中、快、超高速機等。其中慢速、機及中速機較適合洗擦地板用，高速機用來打蠟及做噴磨地板用。

8、洗碟機：為了保證日常餐具清潔工作，必須遵守以下的工作程序及要求：

A、班前準備：

（1）檢查洗碟機水箱、噴臂、隔渣盤、隔水簾是否清潔、裝好、排水閥是否關(guān)好，打開水掣，將清水注入水箱，待水箱滿水即關(guān)水掣，然后關(guān)好機門，打開總開關(guān)，蒸汽閥將水加熱。（2）檢查洗碟機的快干水、枧油是否足夠，如不足，即添加。（3）待洗碟機溫度達到要求后，均可運行工作。

（4）備足下欄盤及杯架，并將垃圾桶、泔水桶擺放到指定位置。（5）用60-80℃熱水開好浸漬粉。

（6）檢查并搞好洗碟機房內(nèi)衛(wèi)生（包括洗碟機、餐車、碟臺、地面、保潔柜）以及公共地段衛(wèi)生。

B、洗碟機操作程序

（1）收下欄餐具，要做到勤收、并分類放好，不能超載，而且擺放要安全，使用之餐車如發(fā)現(xiàn)有壞或運轉(zhuǎn)不靈，應及時送工程部報修，絕對不能使用。運回的下欄餐具不能阻礙出入通道，應擺放指定位置。

（2）運回的下欄餐具應先將碟上的食物殘渣清掉，用清水沖刷，然后分類按規(guī)程放進洗碟機內(nèi)清洗，清洗后發(fā)現(xiàn)有漬的餐具，現(xiàn)放到浸漬池浸漬。但茶杯、咖啡杯等重漬類餐具，必須在沖刷后，先行浸漬，然后放進洗碟機內(nèi)過洗，避免過多的重復勞動。

（3）對于小件餐具及器皿應用指定的用具裝載，沖洗后再放到洗碟機內(nèi)過洗，避免餐具掉進洗碟機內(nèi)，造成洗碟機故障。

（4）負責落洗餐具的員工，一定要控制好餐具落洗的節(jié)奏，確保餐具沒有雜物，小件餐具放在前面，大件餐具放在后面，以達到餐具清洗的目的。

（5）清洗后餐具，要檢查是否合格，不合格的餐具要重新處理，破損的餐具挑出，放到指定位置，待登記統(tǒng)計處理。合格的餐具應分類放好，疊放不能超過10”高，在一定量時，運到指定保潔柜內(nèi)存放。

（6）洗碟機水箱內(nèi)的水質(zhì)在運行使用到一定時間內(nèi)，進行更換（視情況而定）。（7）各員工在工作時應注意保持場地干潔、節(jié)約用水，用電，控制好操作噪音。（8）正確使用洗碟機專用化工品，在保證清洗效果的前提下，加以節(jié)約。C、下崗前的工作要求：

（1）在確保當市營業(yè)用餐具全部清潔完后，將所有用具清洗干凈，放回原指定位置，垃圾及泔水均送到垃圾房存放。

（2）關(guān)掉洗碟機電源、水掣、蒸汽閥，打開洗碟機機門，打開排水閥，將水排清，將噴臂、隔水簾拆下，清洗干凈，隔渣盤取出清理，然后放到碟臺上風干，另清洗洗碟機內(nèi)、外衛(wèi)生。（3）搞好碟臺、餐車、場地衛(wèi)生及公共地段衛(wèi)生，清點爛餐具并作好記錄，做好交接班記錄，關(guān)好水、電。

9、吸塵器：包括直立式吸塵器、吸力式吸塵器、混合式吸塵器。

吸塵器的使用須知：

A、使用前必須檢查電子電線有否破損，插頭有否裂或松脫，以免引起觸電事故； B、檢查吸塵機有否隔塵網(wǎng)片，機身耳鉤是否損壞或丟失；

C、拉吸塵機時要一手抓吸塵機吸管，另一只手拉著吸塵機的手柄，這樣可方便拉動，避免碰撞其它物體； D、要檢查吸把轉(zhuǎn)動是否靈活，發(fā)現(xiàn)有問題要報告工程部檢修，以免損壞把頭和底部鐵盒； E、吸塵機堵塞時，不要繼續(xù)使用，以免增加吸塵的負荷，燒壞電動機頭。

F、發(fā)現(xiàn)地毯上有大件物體和尖硬物體時要揀起，如用吸塵機吸會損壞內(nèi)部機件或造成吸管堵塞；

G、吸塵后要檢查吸塵機的輪子是否纏繞有雜物，要及時清理、加油；

H、吸塵機每天使用完畢后，必須清理小袋，抹干凈機身，將機頭與機身分拆擺放好，并定期對吸塵袋進行對吸；

I、不要用吸塵機吸水或用水沖洗塵袋，以免堵塞塵袋網(wǎng)眼，燒壞主機，吸管可拆出單獨用水沖洗，但要等晾干后方可使用； J、如有損壞要及時報修。

10、地毯抽洗機：滾刷式噴洗地毯，可將地毯底部之污垢除去并即時吸干，使地毯回復光澤，擁用特大清水和污水箱，操作方便快捷，也可配備手扒，進行清洗沙發(fā)、軟包、小地毯等。

二、PA部清潔劑的介紹

1、TR-101地毯清潔劑

特性：適用于干泡清潔機及各種纖維質(zhì)家俱

比例：1：30（稀釋劑：水）

2、TR-103地毯除漬劑

特性：清除地毯上的水溶性污漬，如茶漬、咖啡漬、果汁漬等。比例：1：5（稀釋：水）

3、TAPICLEAN地毯除油噴劑

特性：清除地毯上的頑固性油漬

4、NOF清潔蠟

特性：適用于金屬、塑膠、油漆面家俱及大理石墻身的保養(yǎng)、清潔、打蠟 比例：1：1（稀釋劑：水）

5、酸性清潔劑

特性：適用于清潔馬桶、洗手盆、馬賽克、痰盂等瓷器用具

比例：1：2－5（稀釋劑：水）

6、堿性清潔劑

特性：適用于洗手間的各種瓷面、浴缸、大理石、搪瓷、硬塑料等的清潔 比例：1：5－10

7、玻璃水：主要用于擦拭鏡面和裝飾玻璃。

8、空氣清新劑：有些含濃郁香味，目的是將臭味掩蓋，也能起到一定滅菌和清新空氣的作用。

三、PA部各崗位日常清理規(guī)程

（一）大堂衛(wèi)生清潔規(guī)程

1、地面干拖（云石、大理石地面）

（1）使用噴有靜吸塵劑的干拖進行工作；

（2）將塵拖平放地面上，直線方向推塵，塵拖不可離地；將地面的灰塵推往較隱蔽的地方；（3）每拖塵一次后，用吸塵機吸干凈塵拖上的灰塵；

（4）推塵每半小時循環(huán)一次，視灰塵程度及人流量密度而增減次數(shù)；

（5）每次推塵后應及時將地面灰塵，垃圾打掃干凈，地面不能留有腳印、污跡。

2、家具及云石臺的清潔保養(yǎng)

（1）用半干半濕毛巾抹干凈家具及云臺上的灰塵。（2）將家具保養(yǎng)蠟均勻噴在家具或云石臺上；噴蠟不能過多，以免積聚灰塵。（3）用干毛巾將家具蠟均勻地涂抹，邊噴邊抹，重點擦除污跡，達到光亮清潔。

（二）煙箱的清潔

（1）用鑷子將煙頭、雜物清干凈，用廢紙把煙箱面上的口痰污跡抹干凈。（2）每隔15分鐘巡查清理煙箱一次，視客流量情況增加清潔密度。

（3）交班前把煙箱碟清洗干凈，用布抹干煙箱蓋。工作時小心輕放煙箱蓋。以免造成響聲。

（三）外地墊的清潔

（1）每天用吸塵機吸地墊上的雜物紙屑，每晚揭開地墊，用掃把將地面灰塵、沙粒掃干凈；（2）用濕地拖拖干凈地面；

（3）待地面風干后，將地墊放回原位。

（4）每周更換沖洗地墊一次，內(nèi)外地墊鋪放要求整齊對稱。

（四）大理石舞池地面的清潔

（1）洗地

①自動洗地機的操作，將清潔劑按1：20的比例兌水注入清水箱內(nèi)；

②裝好吸水刮后，啟動電源開關(guān)，放下洗地刷和吸水刮，扳動水制開關(guān)；

③啟動吸水機電源，手推操縱桿，以60米/分鐘速度前進，洗地和吸水同步進行； ④洗地機洗地時，行與行之間要互疊10公分，以免漏洗；

⑤洗地完畢后，要用干毛巾將地面特別是邊角位的水跡抹干凈，以免影響打蠟質(zhì)量。（2）地面打蠟、拋光

①進行打蠟時，首先要檢查機上噴壺是否加滿保養(yǎng)清潔蠟； ②將控制桿調(diào)切到合適的高度；

③機體底盤針座接合拋光墊，保持機身底盤與地面平衡；

④接通電源，按動機身電源開關(guān)，使底盤轉(zhuǎn)動，當手柄提升時，機身向右移動，當手檔向下時，機身向左移動；

⑤當操縱機械從左至右移動時，拉動噴蠟控制桿將蠟水噴出，由底盤拋光墊蠟水均勻涂在地面上；

⑥打蠟前，用干地拖將地面灰塵，砂粒拖干凈；打蠟時，落蠟要均勻，上下互疊10公分，每推100公分距離噴蠟一次；

⑦噴蠟完成后，換另一干凈拋光墊進行地面拋光；

⑧拋光推進速度應保持在50米/分鐘為宜，來回拋光3-5次，直至光亮為止。

（五）電梯清潔保養(yǎng)

①打開控制箱，按動指定按扭，使電梯停止運行；將電梯停在指定樓層操作，每次只能停一部電梯；

②將“正在工作”告示牌放在電梯門前；

③用玻璃清潔劑清潔玻璃鏡面；鏡面玻璃、不銹鋼門要求達到光潔、明亮、無手印及污跡的效果；

④用家具清潔蠟清潔天花頂及木器裝飾部分； ⑤用不銹鋼清潔劑清潔電梯不銹鋼門； ⑥用吸塵機吸邊角位和電梯門軌的砂塵；

⑦用濕布抹干凈地面和門軌的灰塵；

⑧地面干后，裝上地腳保護板進行蠟拋光；地面大理石噴磨均勻，拋光的光亮度要高； ⑨工作完成后，取出保護板，把控制按鈕恢復原位，關(guān)上控制箱，恢復電梯正常運行。

（六）KTV廳房地毯的清洗

①用吸塵機對地毯進行吸塵處理； ②用地毯除跡劑清除地毯上的各類污跡及香口膠；

③按比例將地毯水兌水后加入電子打泡箱內(nèi)；

④將150轉(zhuǎn)/分鐘的洗地機套上地毯刷，接上電源； ⑤打開泡箱開關(guān)，將泡沫均勻地擦在地毯上；

⑥控制擦地機的走向，由左至右，保持40米/分鐘的速度為宜； ⑦操作機械在地毯上來回洗刷3—4次，上下行距互疊10公分； ⑧用毛刷擦洗邊角位，抹干地毯上的泡沫； ⑨用地毯擦洗邊角位，抹干地毯上的泡沫； ⑩工作完畢后，用清水沖洗泡箱和地毯刷；

（七）沙發(fā)、凳椅的清洗

①將地毯水兌水后加入電子打泡箱內(nèi)，同時抽洗機的水箱加入清水； ②用除跡劑除去沙發(fā)凳、餐椅上的污跡；

③將打泡箱和抽洗機的喉管、吸頭、手刷分別連接好，接好電源； ④啟動泡箱開關(guān)，手拿毛刷，待泡沫從喉管排出，然后刷洗； ⑤扶手、坐墊、沙發(fā)腳等部位要重點刷洗； ⑥啟動抽洗機電源開關(guān)，吸頭緊貼椅面吸洗；

⑦邊噴水邊吸水進行抽洗，反復抽洗3—4次，盡量把水份吸干； ⑧最后用吹干機把沙發(fā)凳、餐椅吹干。

（八）銅器的清潔

①倒少許擦銅水在干毛巾上； ②均勻?qū)~水涂在銅器上；

③用力擦去銅器上的污跡；

④待銅水干后，用干凈毛巾抹干凈銅器的銅水，直至銅器光亮；

（九）玻璃、鏡面清潔的操作

①發(fā)現(xiàn)玻璃沾有污跡時，用玻璃刀鏟除污跡物； ②把清潔毛頭套在伸縮桿上； ③按比例兌好玻璃水；

④將毛頭浸入玻璃水中；

⑤將浸有玻璃水的毛頭按在玻璃上推擦；

⑥用另一伸縮桿套好玻璃刮，從上至下刮玻璃上的水跡； ⑦最后用干毛巾抹去玻璃腳上的水跡；

（十）客用洗手間的衛(wèi)生清潔

1、鏡面、云石臺、洗手盆的清潔 ①用玻璃清潔工具進行操作；

②將浸有玻璃清潔劑的清潔粉頭貼在玻璃上上下推抹； ③用玻璃刮刮去玻璃上的水跡； ④用干毛巾抹去遺留的水跡。

⑤將清潔劑噴在洗手盆及洗手臺上。

⑥用清潔百潔布刷洗盆面及臺面上的污跡。⑦用清水將清潔劑沖洗干凈。⑧用干毛巾將水跡抹干凈。

⑨用金屬除跡劑及不銹鋼水將水龍頭金屬污跡除干凈。

2、坐廁、尿槽的清潔

①將清潔劑倒入水勺中，用清潔毛球?qū)⑶鍧崉┚鶆虻赝吭谧鴰澳虿壑車?。②用力將坐廁、尿槽中的污跡清潔干凈。

③如有水銹跡可加少許酸性清潔劑進行清潔。④用熱水將清潔劑沖洗干凈。

⑤用干毛巾將水跡抹干，再用消毒水將坐廁板、尿槽消毒一次。⑥將地面水跡拖抹干凈。

3、坐廁水箱清潔

①關(guān)閉進水箱的閥門，按下水掣，放走水箱內(nèi)的水。②小心打開水箱蓋，并放在安全的地方。③用少量的酸性清潔劑倒入水箱內(nèi)。④用手刷將水箱內(nèi)壁四周洗刷干凈。

⑤打開進水閥門，用清水將箱內(nèi)污水沖洗干凈。⑥將水箱蓋蓋好。

十一、垃圾房清潔操作

1、日班操作程序

①打掃員工通道地面衛(wèi)生及清潔宣傳欄玻璃； ②將各部門運送來的垃圾整理包裝好； ③清潔垃圾房地面衛(wèi)生； ④搞好“門前三包”衛(wèi)生工作；

2、中班操作程序

①處理各部運送來的垃圾；

②配合街環(huán)衛(wèi)站及時運走垃圾，做好登記工作； ③加強巡查“門前三包”地段衛(wèi)生清理工作； ④沖洗垃圾房地面及拖抹員工通道地面； ⑤清潔員工內(nèi)部洗手間。

3、夜班操作程序

①處理夜班垃圾；

②清潔員工通道地面衛(wèi)生； ③沖洗員工內(nèi)部洗手間；

④清洗“門前三包”地段地面衛(wèi)生。

十二、蟑螂的除治

①蟑螂喜暗怕光，一般白天隱蔽，晚上活動，所以要抓住蟑螂的活動特點去滅殺。②經(jīng)常搞好室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，堵塞可供蟑螂棲居的縫洞，廚房和倉庫堆放的物品應該經(jīng)常清理檢查，隨時清除卵夾。

③各種食品應裝好、蓋好、餐具、容器、灶臺用后要清洗干凈，剩飯菜及時處理，使蟑螂無食可覓。

④用化學防治的方法滅蟑螂，投毒餌法、藥筆涂封法、滯留噴灑法。

十三、使用“除四害”藥物應注意的事項

“四害”是蠅、蚊、鼠、蟑螂。除“四害”的藥物有敵敵畏、敵百蟲、菊脂類藥噴灑劑、滅蚊片、蚊香。還有滅鼠用的毒餌、粘鼠膠，有滅蟑螂用的毒餌。

在使用除四害藥物時，人們應注意保護自己，不被藥物污染自身以致造成損失。如噴灑藥劑時要戴口罩，人要身置上風，以防噴灑的藥物隨風飄向自己身上，最好是半瞇眼，防止藥物刺激眼睛。此外，放置毒鼠、蟑螂等毒餌，最好是晚上才放，放在小孩拿不到的地方，以防小孩無知食入口，點蚊香則要注意防火，不要挨近易燃物，最好是用鐵瓷盤等盛裝燃點。

四、PA部對物品、用具的保潔與保養(yǎng)

（一）、用具的保潔

1、玻璃器皿

玻璃器皿在保管工作中應做到：

（1）分類洗滌。洗滌程序是：用冷水沖后去污洗滌，浸泡消毒，清水沖洗。器皿洗凈后要控干水并用潔凈的巾布揩擦。

（2）揩擦。揩擦玻璃器皿時動作要輕，力度使用得當，以免造成損壞。每塊餐巾揩擦4-5個酒杯，達到無水痕和手紋，呈現(xiàn)光、潔、澀、干、透明光亮狀。

（3）存放。玻璃器皿存放時應按不同規(guī)格、種類分檔存放，切忌堆疊碼放，以免擠壓碰撞而破損。如發(fā)現(xiàn)有殘破裂痕的玻璃器皿，應撿出停止使用。

2、餐具消毒

A、煮沸消毒；B蒸氣消毒；C干熱消毒；D化學消毒

（二）物品的保養(yǎng)

1、地毯的保養(yǎng)

地毯在使用過程中保管得當與否是地毯使用壽命長短的關(guān)鍵。

（1）日常清潔與定期保養(yǎng)相結(jié)合，鋪有地毯的廳房每日營業(yè)前應進行吸塵保潔工作，每晚營業(yè)工作完畢后應將地毯上的紙巾、雜物清除掉。在日常工作中，發(fā)現(xiàn)地毯局部有油污、痰跡等，應及時進行局部清洗；遇有湯、水、酒灑在地毯上時，要進行吸濕處理，以免地毯受潮霉爛。同時，地毯要進行定期清洗保潔。

（2）毯上毯及散鋪毯的保管，毯上毯及散鋪毯的使用與滿鋪地毯不同，毯上毯及散鋪毯是時用時收，用時應先將場地清理打掃干凈再鋪上，收藏保管時，先要吸掉灰塵、清理干凈并撒放樟腦丸，然后打卷包封，儲藏于干燥、通風的地方（有條件的應配設(shè)地毯架），防止蟲蛀、霉爛。

2、地板的保養(yǎng)

（1）膠地板的保養(yǎng)：又稱人造樹脂地板，由纖維、顏料及填充物制成。在做保養(yǎng)時，應避免接觸油類溶劑、避免用水過多和堿性清潔劑、溫度過高低、砂磨等。

（2）硬地板的保養(yǎng)：又稱非樹脂地板，如：三合土地面、大理石、人造大理石、木地板、水松木地板、瓷磚等。硬地板有一共同點即有氣孔。如果砂礫、清潔粉粒等進入后地板就會被破壞。在地板表層打蠟可對砂礫等的進入起到抑制作用。在清潔保養(yǎng)地板時要注意以下幾點：

A、避免使用無抑制劑的酸性清潔液或堿性過強的清潔液。B、避免使用洗擦劑和砂粉類。C、避免硬地面起沙塵。D、避免使用粉狀清潔劑。

3、電器設(shè)備的保養(yǎng)

A、電視、功放的保養(yǎng)

（1）要防止酒水、果汁等酸、堿物的進入，以免日后引起金屬件生銹或原件斷裂，從而導致點唱系統(tǒng)不靈。

（2）清潔房間時，要用干布或毛軟刷擦去電器上的灰塵。（3）咪頭要防止進酒水，嚴禁用力敲打。

（4）要盡量避免搬動電視、功放、音響等，以防事故的發(fā)生。

4、墻面的保養(yǎng)

（1）墻面一般為軟包，墻紙或各式新型材料板塊組成。（2）定期對墻面進行吸塵。

（3）如要對墻面進行清潔時，要先小范圍測試是否掉色，以確定選取清潔方式及清潔劑。（4）墻上的掛畫進行鏡面抹塵，完后掛放端正。

五、PA部吸塵器的消防安全使用與保養(yǎng)

1、使用前應檢查電壓是否符合供電標準，電源線有地接地裝置，各零部件是否完善好用。

2、使用家用吸塵器要求室內(nèi)保持干燥、通風良好，空氣中無易燃、可燃、腐蝕性氣體存在，以防引發(fā)爆炸事故，釀成災害。

3、家用吸塵器連續(xù)使用時間不能超過1小時，以免電動機過熱燒壞或電機短路而引發(fā)火災。

4、不能用吸塵器來吸取鐵釘、圖釘、金屬粉末以及液體、粘性物體或紙屑、粉塵等，以防發(fā)生故障，引起火災或爆炸事故。

5、使用時如發(fā)現(xiàn)漏電或電動機溫度過高和異常聲響，應立即停止使用，請專業(yè)人員進行檢修。

第三節(jié) 布草房、員工更衣柜管理

一、布草房

1、布草房管理員守則

（1）公司設(shè)布草員一名，上班時間：1:00PM——晚上10:00PM，逢星期日休息。（2）負責公司員工收發(fā)制服登記手續(xù)。

（3）負責公司員工交來需換洗的制服交給洗衣店，及接收洗店送回清洗好的制服，并分類擺放整齊，布草房與洗衣店交接衣服時間為：1:00PM——2:30PM。（4）負責辦理離職員工衣物收回及新入職員工制服派發(fā)的工作。

（5）負責跟進所有破損制服的縫、補、上鈕扣、換拉鏈等工作，確保員工有充足的制服換。（6）若收到樓面部書面通知申請采購的制服或自查發(fā)現(xiàn)員工制服數(shù)量不夠派發(fā)，應立即填寫采購申請單，交給總經(jīng)理。

（7）員工遺失物的領(lǐng)取及處理流程，由樓面經(jīng)理到布草房領(lǐng)取與遺失的相同物品發(fā)放給員工（如當時沒有存貨，則由布草房通知總經(jīng)理盡快處理）。

（8）凡購買任何用品，應先填寫采購申請書，交予總經(jīng)理簽名，若未經(jīng)同意，不得自行購買。

（9）制服太殘舊及洗衣店送回之制服不夠干凈，應以書面形式向總經(jīng)理反映。

（10）洗衣店送回的制服，若屬洗衣店洗壞，應立即開單記錄下來，并要洗衣人員在單上簽名，將單證交給總經(jīng)理處理賠償事宜；

（11）若發(fā)現(xiàn)公司員工在布草房內(nèi)破壞，及不遵守布草房守則者，應立即加以制止，若不能處理，則書面通知總經(jīng)理處理（寫清楚所犯事由、姓名、所屬部門、日期及時間）。（12）逢每月1號盤點制服，將盤點表交給總經(jīng)理及財務部各一份。（13）每天收貨、發(fā)放制服及每月盤點制服工作，要認真準確的點算。

2、布草房管理制度

（1）、布草房是幫員工清洗并存放員工工作制服布草的地方。不作任何物品的存放，不允許任何人在布草房休息或干別的事情。

（2）各部門員工按時到布草房更換干凈的制服，不得提前更換。特殊情況要換者必須有部門經(jīng)理簽名。

（3）布草房并負責員工制服，布草的補修等。

（4）嚴格按程序做好清洗、更換制服，對制服數(shù)量嚴格登記、定期盤點。（5）私人服裝，任何人不得拿布草房清洗，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立刻給予處罰。（6）布草管理要分類、分部門放置并保管好，防蛀防潮。

3、員工換洗工衣制度

（1）員工必須嚴格按公司規(guī)定日期、部門換洗制服，具體安排如下： 星期一、四：樓面部（女），咨客部，、收銀部、女部長 星期二、五：KTV部、傳酒部、男部長

星期三、六：酒吧部、保安部、西廚部、工程部、督察部、總控 注：布草房逢星期天休息，不安排更換制服。

（2）員工可在規(guī)定的換洗時間內(nèi)進行換洗制服，在非換洗時何更換，布草房有權(quán)拒絕，員工不得有異，若遇有特殊原因確需在非規(guī)定時間內(nèi)換洗者，應交一份由部門經(jīng)理簽批的申請報告書給布草房，布草房才準予換洗；

（3）規(guī)定每天更換制服的時間為：下午 PM—— PM（4）換洗制服手續(xù)如下： A、先出示員工證；

B、登記姓名、日期、換洗制服的明細等； C、員工將需換洗的制服交給布草員；

D、布草員清點時，發(fā)現(xiàn)數(shù)目不對、破損、有意弄致難洗的污漬，即刻登記下來雙方簽名確認，將單交予辦公室處理；

（5）員工丟失或損壞制服，按制服原價的1倍賠償，從工資里扣除此款；（6）員工不準在布草房內(nèi)聊天、談笑；（7）嚴禁將私人衣物拿到布草房清洗；

（8）員工必須嚴格遵守此規(guī)定，如有違反，扣分處理，情節(jié)嚴重者，即時無償解雇。

二、員工更衣柜管理制度

1、公司向發(fā)放制服的員工提供更衣柜；

2、更衣柜在辦理入職手續(xù)時，由人事部發(fā)放，離職時退還人事部；

3、更衣柜必須保持整潔干凈；

4、更衣柜只能按規(guī)定存放制服及當天更換衣物，不得存放其它私人物品，如貴重物品、現(xiàn)金、食物、危險品等，如有違反者，后果自負；

5、更衣柜鑰匙妥善保管，如遇丟失請與人事部聯(lián)系。未經(jīng)人事部批準，員工不得私自加鎖或換鎖，不得私自調(diào)換工衣柜，否則扣分處理；

6、更衣柜內(nèi)不得藏有任何屬于公司的物品，否則公司有權(quán)沒收，并作扣分處理；

7、更衣柜外面不得擺放其它雜物，如鞋、襪、紙巾等，違者清潔員當廢品處理，公司不負任何責任；

8、員工嚴禁私自調(diào)換更衣柜，每位員工的更衣柜編碼與姓名相吻合，已在人事部登備查。如特殊原因需更換，請到人事部申請。

9、上下班高峰期更衣室內(nèi)較為擁擠請大家互相禮讓避免爭吵。

10、人事部將定期會同有關(guān)部門對員工更衣柜進行檢查，發(fā)現(xiàn)私藏公司物品及酒水，一律沒收并按公司規(guī)定開除處理。

11、嚴禁私撬他人更衣柜，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視為偷竊，按公司有關(guān)規(guī)定開除處理，情節(jié)嚴重者送當?shù)毓矙C關(guān)。

12、更衣室內(nèi)嚴禁吸煙，謹防火災隱患。

13、離職人員請到人事部辦理退更衣柜手續(xù)。

第四篇：酒店pa主管工作流程（小編推薦）

酒店pa主管工作流程

(1)早班

A.按時到崗，根據(jù)班檢查員工出勤情況。

B.檢查當班員工儀容儀表，包括工衣、工號牌、頭發(fā)、首飾等。C.檢查通宵班的工作，并聽取通宵班的工作匯報。D.檢查班組內(nèi)防火器材是否完好。E.掌握當天正確的房態(tài)，合理接受預訂。

F.合理安排員工進午餐。打空房表與樓層核對空房衛(wèi)生，預備高峰期的開房。H.安排員工與逾期未走的客人落實離店日期，并檢查登記資料是否正確輸入電腦。I.檢查交班內(nèi)容的跟班情況，保證交班能按時按質(zhì)完成。J.根據(jù)未來七天的開房預測，合理安排人手上班。

K.檢查本班工作范圍內(nèi)設(shè)備是否能正常運作，發(fā)現(xiàn)問題要立刻報告并通知工程維修 員進行維修。

L.開交班會、員工考勤記錄。M.寫工作日記并呈營運主管審閱。(2)夜班

A.按時到崗，根據(jù)班檢查員工出勤情況。

B.檢查當班員工儀容儀表，包括工衣、工號牌、頭發(fā)、首飾等。C.認真聽取早班主管的交班，搞清每一件事情，以便跟進解決。D.檢查逾期未走客人的落實情況。

E.熟悉當天訂單情況、核對空房表，并得到正確的房態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。F.合理安排員工的用餐情況。

G.與員工一起為入住的客人辦理手續(xù)，并處理出現(xiàn)的問題。H.檢查登記卡的資料是否正確輸入電腦(重點在人名、晚數(shù)、房價)。I.檢查通宵班工作的用品是否齊全，夠用、設(shè)備是否能夠正常工作。J.檢查通宵班的到崗情況，做好交接班。K.交班后寫交班、員工考核記錄。L.寫工作日記并呈營運部主管審閱。

酒店pa工作程序

一、PA早、中班 工作項目名稱：班前準備 工作程序標準注意事項

1、檢查儀容儀表

1、根據(jù)酒店《員工手冊》的要求自檢;

2、接受有關(guān)負責人的檢查。

2、打卡簽到

1、按規(guī)定換好工裝后打卡;

2、到物業(yè)部辦公室按到崗時間填定《部門簽到簽退表》;

3、領(lǐng)取所在樓層所需的各類表格，包括：《員工離崗去向跟蹤表》、《工作計劃書》、《部位質(zhì)量檢查表》、《物料消耗交接/統(tǒng)計表》。

1、不允許他人代簽;

2、如實填寫上崗時間，不允許弄虛作假。

3、參加班前會

1、列隊等候領(lǐng)班開班前會;

2、了解當日客情及工作注意事項;

3、聽取工作安排，明確當日工作重點。

4、準備工作上崗后首先檢查工作間內(nèi)布草、備品、抹布、清潔工具配備是否齊全。如有丟失、損壞、立即報告領(lǐng)班。

工作項目：班中工作 工作程序標準注意事項

1、清潔

1、抹塵：做到臺面、墻面、扶手、燈具、家具無灰塵、污跡;

2、地面推塵/吸塵：做到石材地面光潔、地毯干凈，無水跡、污跡、雜物、邊角無碎屑;

3、清理衛(wèi)生間：用清潔劑徹底清潔面盆、馬桶及小便池內(nèi)外壁，做到潔白，光亮;地面、鏡面、廁板潔凈;

4、清理開水間：做到開水器不銹鋼面光潔、水池內(nèi)壁、墻壁、茶筐/桶清潔、地面無水漬、污跡。

2、維護

1、樓梯：扶手無灰塵，臺階無雜物、污跡;

2、米石筒：煙頭不超過2個，米石表面潔白、平整，銅質(zhì)面光潔;

3、地面：無水跡、污跡、雜物;

4、衛(wèi)生間：衛(wèi)生紙折角，馬桶干凈，地面無尿跡、水跡、雜物，大理石臺無水跡;

5、綠色植物：葉面無污跡、灰塵、枯萎;

6、銅器：光潔、明亮。

3、計劃衛(wèi)生認真落實領(lǐng)班布置的計劃衛(wèi)生

4、設(shè)備報修

1、及時發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，作好記錄;

2、根據(jù)故障緊急程度，分別向工程部、物業(yè)部辦公室或領(lǐng)班報修;

3、注意及時催修/跟修;

4、簽字驗收，作好維修現(xiàn)場的清潔收收尾工作。

工作項目名稱：班后收尾工作 工作程序標準注意事項

1、收垃圾交班之前，將本樓層各區(qū)域垃圾筒內(nèi)的垃圾收凈，集中到工作間，下班時扔到垃圾箱內(nèi)

2、傾倒吸塵器

1、將吸塵袋內(nèi)的垃圾到凈;

2、中班下班時要清洗塵袋涼干/吸塵袋，保護吸塵器的正常使用和壽命;

3、將吸塵器安裝好。

3、盤點物品盤點班次的清潔工具、物品數(shù)量是否齊全、完好。若出現(xiàn)物料不足，報領(lǐng)班領(lǐng)料，出現(xiàn)物料斷檔，追究早班責任。

4、交接班

1、工具使用/借用情況;

2、衛(wèi)生交接：交班人在交班前要搞好衛(wèi)生，做到干凈整齊、無垃圾;

3、客情交接：當日會議、餐飲客人情況及剩余數(shù)量，由中班繼續(xù)早班未完成的工作;

4、重要事項交接：各項通知、VIP情況、客人遺忘物品等信息交接;檢查不合格，接班人可拒絕接班。

二、大堂清潔

工作項目名稱：大堂清潔 工作程序標準注意事項

1、抹塵從上到下，從左到右，做到無灰塵、污跡、沙粒、雜物。抹布必須干凈，勤涮洗，避免清洗過程中的二次污染。

2、推塵

1、用塵推推塵，做到大理石地面光潔，無雜物;

2、用抹塵桿清理大理石邊角，做到無污跡、沙粒、塵土。抹布保持微濕，否則會破壞表面的保護蠟。

3、清潔玻璃

1、玻璃清潔時使用干抹布察拭;

2、勤巡視，及時擦掙客人留在玻璃上的手;

3、按計劃衛(wèi)生定期刮玻璃。

4、清潔衛(wèi)生間

1、接要求清潔衛(wèi)生間

2、勤巡視，做到地面無尿跡、水跡、污跡、雜物，云臺無水跡，馬桶干凈，紙量充足。濕拖地面時，要及時擺放“小心地滑”警示牌。

三、衛(wèi)生間清潔

工作項目名稱：清掃衛(wèi)生間 工作程序標準注意事項

1、鏡面

1、將浸有玻璃清潔劑的毛巾貼在玻璃上上下推抹;

2、用玻璃刮刮去玻璃上的水跡;

3、用干毛巾抹去多余的水跡;

4、對無鏡燈、鏡架進行抹塵，不得留有水跡。

2、云臺

1、將清潔劑噴在面盆及云臺上，用面盆刷刷洗上面的污跡;

2、用清水將清潔劑沖洗干凈;

3、用干毛巾將不銹鋼水龍頭、面盆和云臺上的水跡抹干;

4、將云臺上的物品(花瓶、皂碟)清潔后復位;

5、清潔墻壁四周，擦去臟跡;

6、清潔門框，抹去污塵。

3、馬桶/小便器

1、先對廁門、廁板抹塵;

2、清潔馬桶水箱四周、水箱蓋及把手;

3、將清潔劑倒入馬桶、小便器內(nèi)，用馬桶刷刷洗邊沿的污跡，尤其注意清除出排水孔處的水銹;

4、入水將清潔劑沖洗干凈，查看是否有漏水;

5、用抹布抹干馬桶座圈、馬桶蓋、馬桶底座、小便器四周;

6、抹凈周圍踢腳線、地面，不留殘渣、水跡;

7、清潔垃圾桶，內(nèi)壁不得留有污漬、雜物、毛發(fā);

8、用軟的干抹布清潔小便感應器。

1、不允許用濕抹布擦小便感應器，以防感應器內(nèi)部生銹;

2、每做完一個廁位，都需從上到下，從左到右做最后檢查，及時整改。

4、地面

1、用清潔劑清潔地面的污跡;

2、作掃帚掃干凈地面上的雜物;

3、用半濕拖把掃干凈地面上的雜物;

4、用半濕拖把擦地面;

5、最后用干拖把將地面上的水跡拖干凈。地面局部的尿跡用抹布，不允許用拖把，以免尿跡擴大，影響室內(nèi)氣味。

5、手紙架

1、先將衛(wèi)生紙撤下來;

2、用潮濕毛巾清潔箱內(nèi)的灰塵;

3、再用干毛巾抹干凈手紙架的表面;

4、當衛(wèi)生紙量不足5毫米厚度時立即更換，更換后手紙折角。

6、水箱

1、關(guān)閉進水箱的閥門，按下沖水按紐放走水箱內(nèi)的水;

2、小心打開水箱蓋，并放在安全的地方;

3、將少量的清潔劑倒入水箱內(nèi);

4、用手刷水箱內(nèi)壁四周洗刷干凈;

5、將水箱蓋蓋好。

7、物品補充

1、清潔衛(wèi)生間記錄所缺物品;

2、按物品配備規(guī)定補充皂液、肥皂、衛(wèi)生紙等物品。

8、檢查

1、查看設(shè)備運轉(zhuǎn)是否正常;

2、將發(fā)現(xiàn)的設(shè)備記錄下來，及時向領(lǐng)班報修。

四、玻璃清潔

工作項目名稱：清潔玻璃 工作程序標準注意事項

1、準備工具毛頭、玻璃刮、抹布、水桶、廢舊布草

2、清潔玻璃(1)用玻璃毛頭沾上玻璃水涂擦玻璃;(2)用干布控去遺留在玻璃上的水跡;(3)用干布擦去遺留在玻璃上的水漬;(4)擦干窗臺的水跡。刮玻璃時準備一塊干布鋪在地面上，避免將地面污染、弄濕。

五、理石地面的維護保養(yǎng) 工作項目名稱：理石地面推塵 工作程序標準注意事項

1、準備工作將干凈并噴上電牽塵液的推罩在拖架上

2、推塵(1)將塵推平放在地面上，直線方向推塵，塵推不可離地，將地面的灰塵推往較隱蔽的地方;(2)依次來回循環(huán)進行，行走時注意地面沙粒;(3)每推塵一次后，用吸塵器吸干凈推上的灰塵。

3、維護(1)推塵每半小時循環(huán)一次，視灰塵程度及客流量宇航局度而增減次數(shù);(2)每次推塵后應及時將地面上的灰塵、垃圾打掃干凈;(3)地面不能留有腳英污跡。

4、保養(yǎng)工具塵推罩用臟后，用洗衣粉清洗。先將塵推罩的塵土、沙粒處理后再送洗。

六、電梯清潔

工作項目名稱：電梯清潔及維護 工作程序標準注意事項

1、準備工具(1)準備抹布若干，不銹鋼保養(yǎng)液一瓶，玻璃清潔劑。(2)將工作進行中告示牌放在電梯門前。

2、清潔(1)將不銹鋼保養(yǎng)液均勻地噴在電梯門及內(nèi)壁上;(2)用干凈的抹布均勻擦拭，直至光亮;(3)觀光電梯內(nèi)壁為鏡面(金屬)可用玻璃清潔劑清潔一遍，再用不銹鋼保養(yǎng)劑保養(yǎng)。

3、收尾(1)用吸塵器吸塵，注意邊角位及電梯門軌內(nèi)的沙粒;(2)工作完畢后，收好工具。

七、地毯清洗保養(yǎng) 工作項目名稱：清洗地毯 工作程序標準注意事項

1、物品準備(1)干泡地毯機/三合一地毯機，毯刷、三角手刷，工作告示牌;(2)清潔劑：干泡/低泡地毯水、強力地毯除漬劑、除香口膠、去油劑、消泡劑。

2、清潔干泡清洗;(1)對所要清洗區(qū)域用直立式吸塵器進行吸塵;(2)將干泡地毯水按比例稀釋后，注入電子打泡箱內(nèi);(3)地毯上污染比較嚴重的污漬，先用強力除漬劑預噴;(4)對地毯上污染比較嚴重的油跡，用低泡地毯水加去油劑、水稀釋后，用手刷進行局部刷洗;(5)用除香口膠劑對地毯上殘留的香口膠進行預噴，稍后輕輕敲碎;(6)地毯機套好盤刷，開啟光箱，將泡沫均勻擦洗在地毯上，由左至右，行距之間互疊十厘米進行磨洗。

低泡清洗(1)將低泡地毯水按比例加去油劑，稀釋完畢后，注入清水箱內(nèi)，污水箱內(nèi)倒和一定比例消泡劑;(2)連接好電源，啟動開關(guān)，從前至后反復進行抽洗;(3)當污水箱內(nèi)的污水收集到2/3時，倒掉污水，反復進行，直至地毯抽洗干凈。

3、收尾(1)用吹風機吹干地毯，并放上工作指示牌;(2)回收機器：檢查電源線是否完好，用清水沖洗泡箱/水箱、毯刷，擦干后入庫;(3)作好清潔記錄;(4)請使用部門對清洗地毯簽 字確認。

八、擦銅上光

工作項目名稱：保養(yǎng)銅、電鍍件 工作程序標準注意事項

1、專用物品專用抹布和專用拋光劑。、2、上光(1)將拋光劑搖勻，均勻涂在抹布上;(2)將拋光劑均勻涂在抹布上，均勻涂抹銅，電鍍件表面約2分鐘;(3)2分鐘后，用干凈抹布擦拭表面;(4)將所有拋光劑擦掉并進行來回擦拭，使表面光亮，無污跡。保養(yǎng)銅不能用不銹鋼油，保養(yǎng)不銹鋼不能用銅油。

九、瓷磚、地面維護保養(yǎng) 工作項目名稱：清潔瓷磚地面 工作程序標準注意事項

1、清潔前準備將瓷磚地面上的雜物掃干凈

2、清潔(1)使用規(guī)定的堿性地面清潔劑，按規(guī)定比例稀釋;(2)使用板刷刷洗地面。不要使用酸性清潔劑，以免地面受到損壞。

3、擦拭(1)使用干凈地拖將地面擦干凈，瓷磚地面不留水跡;(2)將地拖清洗干凈，擺放于規(guī)定的位置。對不可修復的地機做好記錄。

十、木制家具維護保養(yǎng)

工作項目名稱：木制家具維護保養(yǎng) 工作程序標準注意事項

1、物品準備(1)工具：抹布2塊(干濕各一塊)、人字梯、噴壺;(2)清潔劑：家私蠟。

2、家具保養(yǎng)(1)先用較潮的抹布將待上蠟的木制墻表面抹塵，按從上至下、從左至右的順序抹塵;(2)特別注意細縫、門框、邊角等處，不存積塵死角;(3)將家私蠟依次從上至下、從左至右均勻地噴涂在木制墻壁表面上;(4)用干抹布按抹塵的方式將保養(yǎng)蠟均勻涂在墻壁表面上，不要有遺漏。忌用濕的抹布抹塵.PA清潔工作要求執(zhí)行標準

一、設(shè)立完備的大樓清潔（環(huán)境清潔、廁所清潔、公共區(qū)域清潔等）崗位，在規(guī)定時間內(nèi)，始終保持有崗、有人、有服務。

二、上崗工作的員工必須儀容端莊、儀表整潔、微笑待客、禮貌服務。

三、定崗、定人、定時進行大堂、廁所、公共區(qū)域的清潔服務工作，服務規(guī)范、程序完善。

各清潔部位質(zhì)量要求： 1.地面

(1)大理石、花崗巖、PVC、木質(zhì)地面經(jīng)過清洗、打蠟、拋光和綜合保潔后，做到表面平整、光亮、無污跡。

(2)水泥地、地磚、地面經(jīng)清洗和綜合保潔后，表面做到干凈、無污跡，保持材料的本色。

(3)地毯、地面清洗后表面無任何污跡，日常保潔做到每日吸塵一次，小規(guī)模的污點及時清除，以保持其清潔度。

2.墻面

(1)大理石、花崗巖墻面經(jīng)清洗、打蠟、手工拋光后，保持表面光潔，無粗糙感。(2)面磚、墻紙、乳膠涂料、鏡面、金屬材料等組成的墻面保持無污跡、無積灰（因材料損壞形成污斑不計在內(nèi)）。

3.天花、吊平頂、玻璃、金屬、電梯、木質(zhì)器材等

(1)風口、指示牌、喇叭、頂燈、外露管道等頂部設(shè)施保持無污跡、無積灰。(2)玻璃在清洗后，時刻保持其光亮，無水印、手印和別的污跡。(3)不銹鋼鏡面、鋼質(zhì)裝飾品，毛面及不銹面保持光亮如新，見本色。

(4)自動扶梯臺階無積灰、無污跡；兩側(cè)玻璃光亮，無水印、手印和別的污跡；擋板光亮無污跡、無積灰；自動扶梯的不銹鋼光亮，無水印、手印和污跡；橡膠卷動帶無積灰與污點。

(5)客梯與服務電梯的電梯門和內(nèi)部不銹鋼要求光亮，無手印、污跡；門軌道無污跡，無積塵；地毯無污斑；鏡面光潔、無污印。

(6)木質(zhì)器材做到表面無塵、無劃痕、無污跡。4.客廁

(1)鏡面光亮無灰塵，化妝臺臺面無水跡、無洗手液滴。(2)門及護板表面無塵、無劃痕、無污跡。(3)不銹鋼光亮見本色。

(4)烘手器、小便池要潔凈無灰塵，特別應注意擦拭烘手器后部。

(5)坐廁要暢通，不得有異物、便漬、水銹和異味，特別應注意出水口不能有水銹。(6)小便池內(nèi)無尿堿、煙頭、痰跡等異物，及時更換避味球。(7)墻、地面光亮照人，特別應注意擦拭小便池附近地面的尿液。(8)門轉(zhuǎn)軸、閉門器和門通風孔無積灰。

(9)定時清理垃圾筒內(nèi)污物，垃圾筒表面無污跡、水跡。(10)水龍頭光亮見本色，無水跡、水印。

(11)提供給客人的物品擺放整齊，清潔工具存放不暴露于客人視線之內(nèi)。8

第五篇：旗山酒店P(guān)A工作流程（共）

酒店P(guān)A工作流程

工作范圍：酒店的公共區(qū)域，公共衛(wèi)生間、會議室、樓層電梯廳、樓層走廊、四部電梯、老總辦公室、兩條消防樓梯不銹鋼扶手及門窗玻璃。

工作內(nèi)容及流程： 大堂 1、7：00——9：00大堂公共區(qū)域衛(wèi)生，立式煙灰桶清潔并換垃圾袋，公共衛(wèi)生間、會客區(qū)清潔、大堂玻璃門、電梯廳、消防箱消防栓、以及大堂地面推塵。（注：不間斷打掃巡查各區(qū)域衛(wèi)生）2、9：00——10：30酒店4樓公共區(qū)域、公共衛(wèi)生間、電梯廳、樓層走廊、及各會議室以及董事長、總經(jīng)理、副總經(jīng)理辦公室衛(wèi)生。3、10:30——11:00中午，午餐時間。4、11:00——12：00巡查大堂公共區(qū)域衛(wèi)生，立式煙灰桶、會客區(qū)衛(wèi)生、大堂玻璃門、電梯廳，以及大堂地面推塵。（注：不間斷打掃巡查各區(qū)域衛(wèi)生）

5、大堂地面不間斷的日常推塵，發(fā)現(xiàn)特殊污漬及時處理。立式煙灰桶、垃圾桶、煙缸的日常保養(yǎng)、清潔，清洗并更換沙石，發(fā)現(xiàn)煙頭及時處理，最多是不可超過3個煙頭。大堂地面邊縫的清潔。要用廢牙刷每天清潔大堂地面的衛(wèi)生死角。6、14:00——15:00巡查酒店4樓公共區(qū)域、公共衛(wèi)生間、電梯廳、各會議室衛(wèi)生發(fā)現(xiàn)及時清掃。7、15:00——17:00巡查大堂公共區(qū)域衛(wèi)生，立式煙灰桶清潔并換垃圾袋，公共衛(wèi)生間、會客區(qū)清潔、大堂玻璃門、電梯廳、消防箱消防栓、以及大堂地面推塵。酒店4樓公共區(qū)域、公共衛(wèi)生間、電梯廳、各會議室，注意死角衛(wèi)生。（注：不間斷清掃）8、17:00交接班

工作內(nèi)容及流程 ： 酒店樓層 1、7：00——10：00酒店5——11樓電梯廳公共區(qū)域衛(wèi)生、樓層走廊、立式煙灰桶、垃圾桶、煙缸的日常保養(yǎng)、清潔，清洗并更換沙石，發(fā)現(xiàn)煙頭及時處理，最多是不可超過3個煙頭，及兩部客用電梯，不銹鋼、玻璃窗、樓梯門等衛(wèi)生。電梯內(nèi)外的擦塵以及保養(yǎng)，電梯上不銹鋼光亮劑，注意死角衛(wèi)生。（注：不間斷清掃）2、10:00——11:00中午，午餐時間。3、11:00——14:00巡查酒店5——11樓電梯廳公共區(qū)域衛(wèi)生、樓層走廊、立式煙灰桶、垃圾桶、煙缸的日常保養(yǎng)、清潔，清洗并更換沙石，發(fā)現(xiàn)煙頭及時處理，最多是不可超過3個煙頭，及兩部客用電梯、不銹鋼、玻璃窗、樓梯門及走廊。電梯內(nèi)的擦塵以及保養(yǎng)，給電梯上不銹鋼亮劑，注意衛(wèi)生死角。（注：不間斷清掃）4、14:00——16:00對酒店5——11樓電梯廳，電梯內(nèi)、公共區(qū)域、樓層走廊、立式煙灰桶、垃圾桶、煙缸不間斷巡查，發(fā)現(xiàn)及時清掃。5、17:00交接班 工作內(nèi)容及流程： 酒店消防樓梯樓層走廊 1、12：00——15：00酒店兩條消防樓梯、樓梯扶手、樓梯地面、酒店員工電梯一部，及酒店5——11樓層走廊墻面、地腳線與兩端窗戶等公共區(qū)域衛(wèi)生。2、15：00——16：00巡查酒店消防樓梯、樓梯扶手、樓梯地面、員工電梯，及酒店5——11樓層走廊墻面、地腳線與兩端窗戶等公共區(qū)域衛(wèi)生。（注：不間斷清掃）3、16:00——16:30下午，晚餐時間。4、17:00——19:00巡查大堂公共區(qū)域衛(wèi)生，立式煙灰桶清潔并換垃圾袋，公共衛(wèi)生間、會客區(qū)清潔、大堂玻璃門、電梯廳、消防箱消防栓、以及大堂地面推塵。（注：不間斷打掃巡查各區(qū)域衛(wèi)生。）5、19:00——20:00巡查酒店4樓公共區(qū)域、公共衛(wèi)生間、電梯廳、樓層走廊。6、20:00——22:00巡視大堂公共區(qū)域衛(wèi)生，立式煙灰桶清潔并換垃圾袋，公共衛(wèi)生間、會客區(qū)清潔、大堂玻璃門、電梯廳、以及大堂地面推塵。酒店4樓公共區(qū)域、公共衛(wèi)生間、電梯廳、樓層走廊不間斷清掃。7、22:00交接班。