第一篇：豬場產房日常飼養(yǎng)管理工作流程

豬場產房日常飼養(yǎng)管理工作流程

班級：動科09級本碩姓名：程栩學號：20091066

現(xiàn)代養(yǎng)豬生產，特別是種豬生產中以增加母豬產健仔數(shù)，提高仔豬成活率為關鍵，妊娠母豬產房的飼養(yǎng)管理是母豬生產過程中最重要的環(huán)節(jié)，豬場產房的設計以及管理的好壞，直接影響著產后母豬的哺乳、恢復和仔豬的生長，只有從細節(jié)著手，結合生產實際改善產房管理，從而更有利于母豬斷奶后的發(fā)情以及仔豬保育階段的生長。根據(jù)本地豬場和廣東地區(qū)豬場的實際管理情況，從以下幾個環(huán)節(jié)詳細介紹種豬場產房日常飼養(yǎng)管理的工作流程。

一、分娩到斷奶階段

分娩到斷奶大約25天左右，通常分娩完成時間為5-7天，分娩后5天左右一直飼喂藥哺料，之后轉哺料至斷奶。飼喂量后備母豬為3.5Kg/天，經產母豬為4.5Kg/天，從分娩開始逐漸增加喂料，飼喂時間通常春夏季早上7點左右，下午5點左右，秋冬季早上6點30左右，下午4點，每日飼喂兩次。

母豬分娩由專門接生保健員負責，對出生仔豬進行及時清理、剪牙、打耳號以及偽狂犬苗滴鼻。仔豬保溫箱溫度應控制在32-34度左右，可增加250W保溫燈以提供足夠的熱量，接生保健員應及時記錄母豬分娩情況，包括產仔數(shù)，弱仔，死胎，木乃伊及分娩時間，產程。每日再由復核人員進行完整的數(shù)據(jù)統(tǒng)計記錄。接生保健員可根據(jù)母豬產仔情況及母豬具體體況進行調豬，可按大大小小原則，平均帶仔數(shù)為10-12頭，原則上不超過13個。仔豬出生第二天進行斷尾，用電烙鐵斷尾，仔豬不出血，應激較小。仔豬出生第七天開始飼喂教槽料，少量多次。仔豬出生7-8天開始閹割公豬。仔豬按照產房保健計劃進行相應的免疫接種。母豬斷奶前5天左右適當減少喂料，為斷奶做好準備。

二、斷奶到轉保育階段

根據(jù)產房的使用情況，若緊張則斷奶仔豬當天直接轉入保育階段，若時間較充足，仔豬則可斷奶后在產床上繼續(xù)喂養(yǎng)5天左右再轉入保育。斷奶仔豬飼料由顆粒料和粉料混合使用，飼喂效果更佳。每日多次添加，保證料槽內飼料充足。除日常飼喂外，自仔豬斷奶日第6天起，在仔豬飲水中添加拜固舒300PPM，轉欄時添加阿莫西林400PPM，加康350PPM，轉保育前應對每窩豬數(shù)量進行統(tǒng)計，若過欄時仔豬太小，可留下繼續(xù)飼喂到可轉保育為止。

三、轉保育到轉產房階段

轉保育到下次上產房時間大約5天左右，實際情況根據(jù)母豬具體情況協(xié)調。仔豬過欄時由專門的人員記錄過磅，詳細記錄在表格上，過欄后當天進行全面消毒，使用戊二醛-癸甲溴銨復合消毒液，用量1：2000-4000噴灑消毒，再使用氫氧化鈉高濃度溶液高壓沖洗，沖洗后緊閉門窗。過兩日對產房內部基礎設施（如產床、地熱、飲水器等）進行維護修理，產床重新上漆，為母豬上產房做好準備。

四、轉產房到分娩階段

母豬通常預產期前一周上產房，選擇天氣溫度較涼爽的時段，以減少應激。母豬每日正常飼喂藥哺料兩次，以后備母豬3.5Kg/天，經產母豬4.5Kg /天為基礎，適當增減，母豬分娩準備相應的接生器械，消毒液（碘酊）、干凈布、保溫燈、地熱，保溫箱內部墊上較厚且舒適的布毯。產房底部增加鋼管，防止仔豬進入產床底部。母豬從上產房到分娩大約經過4-5天，期間早中晚24小時有接生員巡視，保障母豬順利生產。

五、產房仔豬保健建議程序

1天內：偽狂犬滴鼻，20頭份用3.5ml

3天：注射：賽福欣0.2ml 同時補鐵（血豐）1.5ml

7-8天：閹豬，同時注射長效西林1ml

14天：圓環(huán)苗1ml 同時自家苗1ml

18天：接種鏈球苗1頭份

六、總結

以1000頭豬場為例，每周產仔母豬25頭左右，產房總共8座，每座24個欄位，正常使用下為六座，留兩座預備輪轉。每周三進行全面消毒，每月1-15號使用復合醛，用量350：1，16-31號使用迪威安復合碘液，用量300：1，每天由產房負責人根據(jù)天氣情況調節(jié)產房內部溫濕度。每次喂料前飼養(yǎng)員在產床料槽下鋪上干凈飼料袋，以接住母豬吃料時灑出的飼料，可再次利用。每日喂料后清掃地面，10點左右開始沖洗地面，保證地面干凈衛(wèi)生。每次喂料是預計母豬需料量裝于料車中，加水混勻飼喂。母豬吃料后，將料槽中的余料刮出，飼喂給其他需要的母豬。每日母豬吃料量應及時記錄在產房前飼喂量記錄板上，若母豬有不吃料等異常情況也寫在記錄板上，產房獸醫(yī)根據(jù)記錄及時進行處理。每座產房門口有加氫氧化鈉等消毒物質的水桶，以做好進出疾病預防工作。

第二篇：豬場中母豬產房的飼養(yǎng)管理措施

豬場中母豬產房的飼養(yǎng)管理措施

產房是豬場的最關鍵環(huán)節(jié)之一。但近年來越來越多的人反映產房越來越難養(yǎng)，母豬掉膘嚴重、子宮炎、斷奶后不發(fā)情、母豬奶水不行、仔豬腹瀉等問題困擾著目前很多豬場。究其原因，也是各種各樣，不過只要我們能夠充分掌握豬群的生長特點，就能養(yǎng)好產房，得到最大的生產效益。

母豬的生產管理

1、產房消毒

上一批母豬仔豬調走后，必須對產房進行全面徹底的清掃和消毒?？梢园匆韵虏襟E進行：

(1)移走產房里的各種物品，包括保溫燈、記錄本、保溫板等，清掃產床下和糞溝里的糞便等雜物。

(2)用高壓水槍沖洗地面產床，再用2%燒堿水潑灑。燒堿水不僅可以消毒，還可以起到發(fā)泡的作用，便于將黏在地面及欄桿上的糞便清除干凈，但是燒堿水對鐵欄桿特別是對未整體熱鍍鋅的欄桿有較強的腐蝕作用，使用時應注意。

(3)待燒堿水潑灑1-2小時后再用高壓水槍徹底的沖洗產房尤其注意欄桿及漏縫地板角疙瘩處。注意欄舍周邊、門窗、瓦面(天花板)、用具、料槽等也要一絲不茍地清洗。

(4)待清洗完畢后，把產房門窗緊閉，用高錳酸鉀+福爾馬林熏蒸，熏蒸時要保證產房封閉不透氣;也可用廣譜消毒液消毒，最好選用兩種不同類型的消毒藥分兩次消毒。

(5)產房空置2天以上，并且保證里面徹底干燥后再調入母豬。

2、待產母豬管理

產房徹底消毒空置，檢查每一個水嘴沒有任何問題后，將待產母豬提前一周調入產房，便于母豬適應產房新環(huán)境及飼養(yǎng)員充分做好各種準備工作。調入前對母豬徹底的清洗消毒，特別是母豬的外陰和乳房。同時記載著母豬詳細信息的母豬卡也要跟隨母豬進入產房。如果部分母豬存在問題，妊娠母豬飼養(yǎng)員或技術員需要將這些問題與產房接管人員進行充分的溝通。

3、母豬飼喂

為保證母豬的奶水充分，產力充足及仔豬出生重量，需要在產前1個月給母豬飼喂高品質哺乳母豬料(如康地哺乳母豬料5944)，飼喂量達到3-3.5kg每天。產前3天限料并在母豬分娩當天停止飼喂，這樣可以防止母豬便秘及因胃腸道壓迫子宮導致的難產，但要保證母豬有充足的飲水。產后逐漸提高母豬的飼喂量，并在產后7天達到最大飼喂量。同時飼養(yǎng)員每天都要清洗母豬的料槽，防止料槽里殘余飼料發(fā)霉變質。

4、母豬保健

分娩對于母豬是非常大的應激，這時母豬的抵抗力很低，對母豬進行保健不僅可以有效的控制母豬體內的病菌數(shù)，同時可以防止各種病菌傳播給仔豬導致仔豬的發(fā)病。母豬分娩后肌肉注射青鏈霉素，連續(xù)使用3天。對于存在寄生蟲威脅的豬場，可以在母豬轉進產房當天肌肉注射伊維菌素。母豬斷奶的當天可以選擇肌肉注射一針長效土霉素或強力霉素，防止母豬乳房炎的發(fā)生。

5、母豬產前護理

產房飼養(yǎng)員工作重點之一就是照顧好待產母豬舍，特別是臨產的母豬。飼養(yǎng)員每天檢查這些母豬的乳房、外陰及行為表現(xiàn)，臨產前母豬往往會煩躁不安、乳房腫脹、陰戶潮濕腫脹等，特別是當母豬最后1對乳頭有乳汁擠出，飼養(yǎng)員就應做好接產準備工作。

母豬破羊水時，飼養(yǎng)員需要用配好0.1%高錳酸鉀溶液擦洗母豬外陰、乳房及母豬后驅的漏縫地板。同時打開保溫燈。當?shù)谝活^仔豬產出后，可用20-30IU的縮宮素母豬外陰注射。注意如果第1頭仔豬未產出，必須慎用縮宮素，以免胎位不正，引發(fā)子宮破裂。

在生產過程中盡量避免助產，但是如果產仔間隔超過1.5小時，要考慮助產。人工助產必須用消毒水清洗母豬臀部及外陰，同時剪平助產人員手指甲，對手指胳膊徹底消毒后帶上一次性助產手套。助產母豬生產后建議使用0.1%高錳酸鉀溶液連續(xù)兩天清洗子宮，產道投入青霉素、鏈霉素等以防子宮炎及繼發(fā)感染。

第三篇：豬場產房工作小結專題

工作小結

一轉眼我已經在東裕畜牧三分場實習快兩個月了,雖然時間不長,但是對我來說是非常珍貴的.因為在這段時間里,我學到了一些在學校里學不到的東西，而且這些東西是非常實用的。它不但豐富了我的理論知識，而且還提高了我的實際動手能力。

剛到豬場我就被安排到了產房,產房是豬場的最關鍵環(huán)節(jié)之一.通過這段時間的學習特歸納以下幾點建議: 1． 產房消毒 上一批母豬仔豬調走后，必須對產房進行全面徹底的清掃和消毒, 消毒后產房應空置2天以上，并且保證里面徹底干燥后再調入母豬,這點在有些棚舍沒有做到位.2． 弱仔豬的處理 對于精神狀態(tài)很好、有吮乳能力的弱仔可通過固定乳頭和人工輔助其哺乳等方法以提高其成活率。而對于精神狀態(tài)很差、無吮乳能力的弱仔，尤其是體重低于500克的弱仔要考慮淘汰。因為這些弱仔很難成活，且免疫能力和抵抗力差，這些弱仔在豬場里作為一種易感豬群容易感染疾病從而成為傳染源，造成更大的損失.3． 產房溫度的高低 產房溫度過高會降低母豬采食量，泌乳量少，仔豬營養(yǎng)供應不足。外界溫度高時仔豬常跑到外邊不懂回保溫箱，壓死比例加大，而且如果溫度不穩(wěn)定，仔豬在外邊睡著后如果舍溫降低，還會導致仔豬受冷出現(xiàn)感冒或腹瀉，所以給產房過高溫度既浪費能源，又不利于仔豬生產.4． 產后喂料加量太快 母豬產后，腹內空虛，消化系統(tǒng)功能未能恢復正常，而且母豬所產奶水量少，不需要太多的營養(yǎng)供給。采食過多，既不利于母豬身體恢復，同時也造成飼料的浪費。所以母豬產后不需要過快加料，一般到產后七天才達到母豬最大采食量.有些飼養(yǎng)員并未按此合理喂料.5． 母豬產后感染 無論接產消毒如何嚴格，不論環(huán)境如何優(yōu)越，母豬產后都會處于最虛弱的時期，最易受到細菌感染而致病，也應采取必要的保健措施，在這方面我們產房做的還是不錯的,對產后母豬進行吊水保健以及投回力清等措施這樣對母豬是有利的.6． 補充小豬料 一般來講仔豬出生7天應加小料盆,在給小豬補料時應靈活掌握，如母乳充足，補料可適當推遲，讓小豬吃料可講料盆放在仔豬保溫箱出口附近.7． 母豬乳頭/產床/保溫箱的衛(wèi)生 有拉稀情況的欄要及時用消毒液清洗干凈,保溫箱內的濕度不能過高,可用潔體健來填充,用消毒水擦拭母豬乳頭的方法在仔豬腹瀉方面都有一定的幫助.我深深地感覺到，通過實習提高了我的動手能力，而且使我學到了一些很實用的東西，但是這些對于我來說是不夠的，我需要學習的東西還有很多。另外，我通過和這里的員工們交流，在學到專業(yè)知識的同時還提高了自己的交流能力。我會把所學的知識牢記在心，運用到將來的實際生產中去。

畜牧三分場

孫馨

第四篇：豬場產房績效考核方案

產房飼養(yǎng)員績效方案

1、產房人員必須各項規(guī)章制度與飼養(yǎng)操作規(guī)程。

2、產房人員必須服從場部的管理，積極參與公司各項集體勞動及各項活動。

3、產房人員所飼養(yǎng)豬群的接生、閹割、治療、保健等在獸醫(yī)的指導下自行負責完成。

4、產房人員每月接產30-40窩。實行全進全出制，必須空欄徹底清洗消毒。

5、統(tǒng)計每日對乳豬出生、死亡頭數(shù)進行統(tǒng)計，飼養(yǎng)員不得瞞報，假報，錯報，場長不定期抽查，復核，有弄虛作假每次罰款100元。

6、上產房，斷奶與轉群由場部統(tǒng)一安排。

7、乳豬斷奶日齡21-28日齡，仔豬斷奶后須在原欄呆1周后方由場部統(tǒng)一安排及時轉欄，所有小豬必須在35日齡前轉出，不得無限期飼養(yǎng)下去。

8、產房人員不得弄虛作假或虛報數(shù)據(jù)，必須對所飼養(yǎng)豬只負責，對豬只的出生、變動、寄養(yǎng)、死亡等必須先通知統(tǒng)計登記后方可處理。

9、乳豬 700g以下計為無用仔（含700g），700-800g（含800g）為弱仔, 出生重大于700ｇ為健仔。

10、轉出的健康小豬個體重不低于6Kg（含6Kg），6Kg以下且有飼養(yǎng)價值的健康小豬按50%計算，無飼養(yǎng)價值的小豬當淘汰處理。

11、健仔育成率定為93%；弱仔育成率定為70%；小于700G為無用仔，不納入飼養(yǎng)員考核，成活率獎罰30元/頭。

12、不及時助產造成的產死率在2%以內，超指標罰10元/頭。

13、成本部分：每調出1頭仔豬計藥費5元（含母豬產后消炎藥、仔豬治療費；但不包括母豬產前產后、小豬斷奶前后正常保健藥費）。仔豬在產欄飼養(yǎng)期間，以1.5Kg為起始重，調出仔豬每增重1Kg計教槽料0.5Kg、考慮到基建等因素，電費暫不考核。成本按指標每節(jié)約（或超用）時，獎勵節(jié)約部分的5%，超用的處罰超用部分的2.5%。

14、計酬部分：每出欄一頭合格仔豬計酬6.5元，每轉出1kg按0.25元/kg計酬。

15、產房人員在場期間期間保底為2400元/月,當月按保底工資發(fā)放,余額在次月統(tǒng)一發(fā)放。

16、如乙方連續(xù)3個月生產成績不理想(育成率低于93%),甲方有權隨時解除勞動關系。

預算：

(1)如每位員工每月接產30窩，每窩產健仔9.8頭，育成率為93%，轉出重為7KG，其他指標若不獎不罰，則其可得工資為：

出欄工資為：30×9.8×93%×6.5=1777.2

轉出重計酬：30×9.8×93%×7×0.25=478.5

合計：2255.6元/月

(2)如每位員工每月接產40窩，每窩產健仔9.88頭，育成率為94%，轉出重為7.5KG，其他指標若不獎不罰，則其可得工資為：

出欄工資為：40×9.88×94%×6.5=2414.7

育成率獎為：40×9.88×1%×30=118.56

轉出重計酬：40×9.88×94%×7.5×0.25=696.54

合計：3229.8元/月

第五篇：倉庫日常管理工作流程（本站推薦）

倉庫日常管理工作流程：

日常工作層面：收貨-->保存--->保護--->備貨--->出貨--->部門領取 記錄功能層面：進貨記錄、出貨記錄、申購記錄、積壓庫存預警報告等。倉庫日常管理 ：

1.倉庫保管員必須合理設置各類物資和商品的明細賬簿和臺賬。2.倉庫根據(jù)實際使用情況和物資的性質、用途、類型建立相應的卡片。3.酒水倉，食品倉應按照類型品名及規(guī)格型號根據(jù)實際擺放設立卡片。4.按出庫流程進行單據(jù)流傳時，每個環(huán)節(jié)不得超出一個工作日，及時上交財務部。5.倉庫管理員必須嚴格執(zhí)行倉庫管理規(guī)程。6.酒店倉庫管理流程是指商品儲存空間的管理。

酒店倉庫工作流程

一.倉庫日常管理

1.倉庫保管員必須根據(jù)使用情況合理設置各類物資的最低庫存。各倉庫必須根據(jù)實際情況和各類物資的性質、用途、類型分明別類建立相應的明細賬、卡片；倉儲各類物資應按照類型及規(guī)格型號設立明細賬、卡片；若使用明細賬簿財務部門與倉庫所建賬簿及順序編號盡量互相統(tǒng)一，相互一致。

2.必須嚴格按財務系統(tǒng)和倉庫管理規(guī)程進行日常操作。倉庫保管員對當日發(fā)生的出庫單據(jù)必須及時逐筆錄入系統(tǒng)，做到日清日結，確保系統(tǒng)中物資進出及結存數(shù)據(jù)的正確無誤，單據(jù)相符。若使用明細賬簿必須及時登記手工明細賬并與系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)進行核對，確保兩者的一致性。

3.做好各庫房倉儲物資的日常核查工作。倉庫保管員必須對庫存儲存物資定期進行檢查盤點，并做到賬、物、卡三者一致。物料類倉管員必須清楚物料的使用部門定期使用情況，如有變動或發(fā)現(xiàn)批次質量及時向采購部、財務部反映，以便及時調整。

4.倉庫管理員根據(jù)庫存及使用部門領用情況合理確定采購數(shù)量，并嚴格控制各類物資的庫存量，避免積壓占用資金。倉庫保管員必須定期進行各類存貨的分類整理，對存放期限較長，逾期失效等不良存貨，要按月編制報表，報送各使用部門及財務部，各使用部門對本單位的各類不良存貨每月必須提出處理意見，責成相關部門及時加以處理。根據(jù)使用與否逐步實現(xiàn)零庫存或低庫存。

二.入庫管理

1.倉儲物資驗收時，倉庫管理員與收貨人員必須憑倉庫申購單、廠商送貨單等合格單據(jù)依照倉庫申購單申購數(shù)量收貨辦理入庫手續(xù)，多出送貨數(shù)量不得驗收入庫；

2.紅酒、白酒入庫必須有正規(guī)酒水隨附單，不符合要求不得收貨。如屬使用部門返庫物資應憑返庫單辦理返庫手續(xù)，拒絕不合格或手續(xù)不齊全的物資入庫，杜絕只見送貨單不見實物或邊辦理入庫邊辦理出庫的現(xiàn)象。

3.驗收入庫時，倉庫管理員與收貨人員必須查點物資的數(shù)量、規(guī)格型號、合格證件等項目，如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量、質量、單據(jù)等不齊全時，不得辦理入庫手續(xù)。未經辦理入庫手續(xù)和經檢驗不合格的物資一律不得入庫。

4.因使用問題等原因而發(fā)生的返庫物資，必須由相關使用部門填寫部門返庫單，需部門經理簽字，辦妥手續(xù)后方可辦理入庫手續(xù)。

5.要注意倉儲區(qū)的溫濕度，保持通風良好，干燥、不潮濕。

6.倉儲存取貨原則上應隨到隨存、隨需隨取，但考慮到效率與安全，有必要制訂出庫時間規(guī)定。

三.出庫管理

1.各類物資的發(fā)出，原則上采用先進先出法。各部門指定人員統(tǒng)一領取，領料人員憑部門主管和財務成本主管簽字生效的領料單向倉庫領取，行政各部門需經部門經理和財務成本主管簽字審批后方可領取。

2.領料人員和倉管員應核對出庫物品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、質量狀況，核對正確后方可發(fā)料；出庫后倉管員與領用人在部門出具的領料單簽字確認，登記入卡、入帳。

3.倉庫要注意門禁管理，不得隨便入內，庫房鑰匙不得離身交由他人保管。

4.商品進出庫要做好登記工作，以便明確保管責任。但有些商品和物資為講究時效，也可采取部門存貨與庫房存貨合一的做法。

四.報表及其他管理

1.倉管員在規(guī)定盤點日期前要與各相關部門做好物資的出庫備用工作，盤點期間不收貨不出庫，以保障庫房盤點和成本核算的正確性。

2.必須正確按財務部規(guī)定及時向財務部報送規(guī)定的各類報表和三個月以上積壓物資報表，并確保其正確無誤。

3、庫存物資清查盤點中發(fā)現(xiàn)問題和差錯，應及時查明原因，并進行相應處理。如屬停止使用或及需報廢處理的，必須按審批程序經領導審核批準后才可進行處理，否則一律不準自行調整。發(fā)現(xiàn)物料失少或質量上的問題（如超期、受潮、生銹、老化、變質或損壞等），應及時的用書面的形式向有關部門匯報。

4.運營部門要求在外設立倉庫的，必須報經公司主管領導批準后作為庫存轉移，并報財務部備案，其倉庫管理納入所在運營部門倉庫管理；外設倉庫必須由專人負責登記庫存商品進銷存，并定期進行盤點清查，每月將各類報表在規(guī)定的時間內報送相關運營部門及財務部門。

5、倉庫管理工作也可按照6S要求標準具體規(guī)定執(zhí)行。什么是6S: 1.整理(SEIRI)把「要」和「不要」的商品、物資分開；處理不要的，使「不要」的商品、物資不會多占據(jù)空間，也不會阻礙正常的出入庫工作。例如：處理倉庫里不需要或停售的商品、物資；處理已沒有效益的產物，及不能再使用的設備、工具。2.整頓(SEITON)要用的物品，「定位」、「定量」，隨手可得，減少拿取的時間。例如：設備、工具以固定的方式及地點放置；先儲存的物料、食品、酒水先使用，以免過期腐壞、生銹造成浪費。3.清掃(SEISO)打掃塵污，修護異常，防止意外發(fā)生。例如：定期清掃、檢查庫房工具與設備。4.清潔(SEIKETSU)隨手復原，維持整理、整頓、清掃的成果。同時，可持續(xù)防止意外、異常的發(fā)生。例如：制作辦公設備檢查記錄表或記錄看板，以免忘記進行定期檢查工作；在倉庫中制作各區(qū)儲存標示牌，以利正確定位、定量儲存貨物。5.素養(yǎng)(SHITSUKE)養(yǎng)成守紀律的習慣，讓習慣成自然，以徹底提高品質修養(yǎng)。遵紀守法，誠實務實。不遲到不早退。6.安全(SAFE)1.建立帳務和保管卡制度的目的。一般是酒店為了正確反映倉庫物品進、出、存動態(tài)，倉庫要建立物品保管帳，并以貨垛、貨架為單位建立貨卡。在物品進出庫時，由帳務員記帳，保管員記卡，這樣便于及時了解庫存，隨時檢查對帳，促使帳、卡、貨相符，還便于盤點。物品保管帳有以一批物品為單位，分批設主帳戶，還可以物品每品種為單位，分類設帳。物品保管卡片的管理是物品按規(guī)定制做保管卡片，既可由保管員集中管理，也呆分散管理。若有電腦系統(tǒng)管理，則只設保管卡即可。

2.帳務控制。是對倉庫管理的物品采取嚴格的科學管理制度，準確、及時地記載、計算每種物品的收、發(fā)、存，對庫存物品數(shù)量狀況進行有效的控制。帳務控制的關鍵是建立、健全物品帳的三級控制體系。第一級。在酒店的財務部或成本控制部門設立完整的物品明細帳，記錄每一種物品的收、發(fā)、存，負責對酒店各倉庫所存各類物品的全面控制。有條件的可以用電腦進行控制，并在采購部和有關部門設立電腦終端，根據(jù)營業(yè)需要隨時查閱有關物品進、發(fā)、存等資料。第二級，在每個倉庫配備專職的物品帳務員（倉庫物品保管員與物品帳務員要分設），負責記錄收、發(fā)、存的物品，對保管員保管的物品進行具體控制。第三級,在每個貨垛上設置貨卡,憑此保管員結年負責保管的物品作動態(tài)控制.3.貨卡管理。儲存物品數(shù)量動態(tài)的記錄，是在物品保管帳和貨卡上同時相應地進行的并且要求準確一致。保管員負責貨卡的管理。貨卡是貨垛上擺置的用來記錄物品數(shù)量、規(guī)格、品名等的卡片。凡在倉庫的物資進出庫、并垛、分垛、移位等，保管員都要及時準確地將有關內容記錄在貨卡上。

1.反映每批物品進出庫和庫存數(shù)量的動態(tài)； 2.對物資的并垛、分垛、移位起到數(shù)量控制作用； 3.作為發(fā)貨核對 與物品盤點的依據(jù)。

4.貨卡管理是儲存物品數(shù)量和質量管理的基礎。

7.運營部門根據(jù)營業(yè)情況需要在部門、庫房沒有該物資或該物資不足的情況下可以自行申購；庫房在庫存定額不足的情況下要根據(jù)物資定額提出申購。申購前部門和庫房必須認真檢查部門及庫房該項目庫存量及消耗量。

8.庫房儲備以外的物資可由各運營部門提出申購。申購之前必須查詢庫房是否有該物資的儲備或替代品。運營部門申購物資到貨后由申購部門、收貨人員、倉庫管理員同時確認收貨入庫，使用部門按正常出庫程序領料出庫，該物資其后由倉庫根據(jù)使用情況申購補倉。

酒店庫房管理員職責：

1.熱愛本職工作，忠于職守，堅持原則，有事業(yè)心，有責任感，工作任勞任怨。2.遵守法紀和社會公德，工作認真細致，作風正派，能秉公辦事。

3.負責酒店總倉物資的日常管理、及時訂單合理補充庫存，維護酒店日常使用，調撥發(fā)放酒店各部門并確保倉庫貨品的安全及無損壞。

4.負責倉庫貨物的進、出倉管理及各倉位的盤點管理，完成對應數(shù)據(jù)進、出登帳及盤點登記。

5.堅持先進先出，后進后出，及時做好物資發(fā)放登記。

6.嚴格執(zhí)行倉庫的安全主責，庫內嚴謹吸煙，上下班前后，對倉庫的門窗，貨垛，電源，消防器材進行一次安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時排除，確保庫房和物資的安全。