第一篇：縣藥監(jiān)局“地溝油”專項(xiàng)整治工作行動(dòng)方案

XX縣食品藥品監(jiān)督管理局

“地溝油”專項(xiàng)整治工作行動(dòng)方案為有效解決“地溝油”回流餐桌問題，切實(shí)保障食品安全和人民群眾身體健康，根據(jù)《食品安全法》和《XX市“地溝油”專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》要求，制定本方案。

一、整治目標(biāo)

通過對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)采購和使用食用油脂的監(jiān)督檢查,嚴(yán)厲懲處非法使用“地溝油”的違法行為，有效維護(hù)餐飲服務(wù)行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，保障人民群眾飲食安全和身體健康。

二、整治時(shí)間

2011年7月1日—31日

三、整治重點(diǎn)

嚴(yán)格防范“地溝油”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。開展對(duì)餐飲服務(wù)單位采購和使用油脂情況的監(jiān)督檢查，以炸油條、火鍋店、建筑工地食堂、學(xué)校食堂和中小型餐飲單位為重點(diǎn)，嚴(yán)查食用油來源、廢棄油脂等餐廚廢棄物的流向。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的來源不明、“三無“桶狀食用油和標(biāo)識(shí)不全、沒有檢驗(yàn)合格證明的散裝食用油一律沒收、封存，追根溯源：對(duì)于使用不合格食用油的，一律關(guān)停取締。

四、工作要求

（一）提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)?？h食藥監(jiān)局成立了地溝油”專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組（領(lǐng)導(dǎo)小組名單見附件），負(fù)責(zé)此次

“地溝油”專項(xiàng)整治行動(dòng)。

（二）加大力度，打擊違法行為。嚴(yán)厲打擊購進(jìn)、使用“地溝油”等不合格食用油脂的違法違規(guī)行為。對(duì)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查過程中，要督促餐飲服務(wù)單位按照《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的要求，嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位采購、使用食用油脂的查驗(yàn)記錄及索證索票制度落實(shí)情況，重點(diǎn)檢查采購食用油脂的單據(jù)，有無索取檢驗(yàn)合格證明、有無建立采購和使用情況記錄、有無使用“三無”或來源不明等食用油脂情況等等，認(rèn)真查找監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，督促整改，嚴(yán)防“地溝油”流入餐桌。對(duì)使用“地溝油”、“三無”或來源不明食用油脂的餐飲服務(wù)單位依法責(zé)令停業(yè)整頓，吊銷許可證，涉嫌犯罪的依法移送司法機(jī)關(guān)，追究刑事責(zé)任。

（三）加強(qiáng)部門協(xié)作，做好信息通報(bào)。在整治過程中要加強(qiáng)與環(huán)保、質(zhì)監(jiān)、工商等相關(guān)部門的協(xié)作配合和信息溝通，監(jiān)督檢查中若發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位使用“地溝油”、不合格及來源不明食用油脂的，在依法查處的同時(shí)，要做好溯源和信息通報(bào)工作，及時(shí)將監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題按照監(jiān)管職責(zé)分工及時(shí)通報(bào)相關(guān)執(zhí)法部門，協(xié)助相關(guān)部門開展追溯工作。同時(shí)，發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位不按規(guī)定處置、銷售餐廚垃圾及廢棄食用油脂的，要及時(shí)通報(bào)有關(guān)部門，防止流入非法生產(chǎn)渠道。

（四）大力宣傳教育，接受社會(huì)監(jiān)督。大力開展宣傳教

育，充分發(fā)揮報(bào)刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體作用，宣傳 “地溝油”的危害性，提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員和消費(fèi)者的食品安全意識(shí)。營造人人關(guān)心、人人參與的整治氛圍。進(jìn)一步加大舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，公布舉報(bào)電話（），發(fā)動(dòng)群眾主動(dòng)檢舉、揭發(fā)“地溝油”違法犯罪行為。

附件：XX縣食品藥品監(jiān)督管理局“地溝油”專項(xiàng)整治行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單

二零一一年七月十二日

XX縣食品藥品監(jiān)督管理局

“地溝油”專項(xiàng)整治行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單

組長: XXX縣食藥監(jiān)局局長

副組長：XXX縣食藥監(jiān)局副局長

成員：XXX縣食藥監(jiān)局食品監(jiān)管股股長XXX縣食藥監(jiān)局科員

XXX縣食藥監(jiān)局科員

XXX縣食藥監(jiān)局科員

XXX縣食藥監(jiān)局科員

XXX縣食藥監(jiān)局科員

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在縣食品藥品監(jiān)督管理局食品監(jiān)管股，辦公室主任由XXX同志擔(dān)任，負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治日常工作

第二篇：縣藥監(jiān)局“地溝油”專項(xiàng)整治工作總結(jié)

XX縣食品藥品監(jiān)督管理局 “地溝油”專項(xiàng)整治工作總結(jié)

為認(rèn)真貫徹實(shí)施《食品安全法》及按照《邢臺(tái)市“地溝油”專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》要求，有效解決“地溝油”回流餐桌問題，切實(shí)保障食品安全和人民群眾身體健康，我局制定了整治方案，并成立了整治小組，開展了對(duì)餐飲服務(wù)單位采購和使用油脂情況的監(jiān)督檢查。現(xiàn)將整治工作匯報(bào)如下：

以炸油條、火鍋店、建筑工地食堂、學(xué)校食堂和中小型餐飲單位為重點(diǎn)，我局開展拉網(wǎng)式檢查。嚴(yán)查食用油來源、廢棄油脂等餐廚廢棄物的流向。重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位采購食用油脂的票據(jù)及索證索票制度落實(shí)情況。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的來源不明、“三無“桶狀食用油和標(biāo)識(shí)不全、沒有檢驗(yàn)合格證明的散裝食用油一律沒收、封存，追根溯源；對(duì)于使用不合格食用油的，一律關(guān)停取締。截至目前，已檢查XX余家，出動(dòng)執(zhí)法車輛XX余次，人員XXX余人次，未發(fā)現(xiàn)使用“三無”或來源不明食用油。

我局已實(shí)行24小時(shí)值班制度，公布了舉報(bào)電話（），并建立了獎(jiǎng)勵(lì)制度，通過多種方式，發(fā)現(xiàn)并排除食品安全隱患。下一步將加大“地溝油”對(duì)人體健康危害的宣傳，加大對(duì)食用油脂的監(jiān)管力度，以保障人民群眾飲食安全和身體健康。XX縣食品藥品監(jiān)督管理局 二○一一年八月八日

第三篇：地溝油專項(xiàng)整治方案

X府發(fā)?2011?87號(hào)

XX區(qū)XX鎮(zhèn)關(guān)于地溝油專項(xiàng)整治工作方案的

通知

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》(國辦發(fā)?2010?36號(hào))等文件要求，我鎮(zhèn)2011年將以鞏固國家衛(wèi)生鎮(zhèn)為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)“地溝油”和餐廚廢棄物的整治和管理，嚴(yán)厲打擊和查處非法生產(chǎn)、銷售、使用“地溝油”的違法違規(guī)行為，切實(shí)保障公眾身體健康和生命安全，爭創(chuàng)“國家級(jí)餐飲服務(wù)示范鎮(zhèn)”，把XX鎮(zhèn)建成一個(gè)人民安居樂業(yè)、生活幸福美滿、社會(huì)和諧穩(wěn)定的宜居宜業(yè)的新型城區(qū)。

一、工作目標(biāo)

（一）嚴(yán)厲打擊以餐廚垃圾作為食用油生產(chǎn)經(jīng)營的違法行為，有效制止“地溝油”流入食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，杜絕“地溝油”回流百姓餐桌問題。

（二）建立廢棄食用油脂規(guī)范管理長效機(jī)制；

（三）通過開展“地溝油”專項(xiàng)整治，提高食品餐飲行業(yè)業(yè)主守法經(jīng)營、誠信自律意識(shí)，切實(shí)保障食品安全和人民群眾身體健康，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。

二、工作內(nèi)容

(一)嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)銷售“地溝油”行為。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要將“地溝油”整治作為食品安全整頓的重要內(nèi)容，組織采取明查與暗訪形式，對(duì)“地溝油”非法收運(yùn)、生產(chǎn)及銷售行為進(jìn)行一次全覆蓋檢查。一是嚴(yán)厲查處非法收運(yùn)“地溝油”行為，重點(diǎn)檢查不具備資質(zhì)而擅自收運(yùn)廢棄食用油脂、或不符合收運(yùn)條件的行為。二是全面排查和清理非法生產(chǎn)“地溝油”的黑窩點(diǎn)，摸清“地溝油”原料來源和銷售渠道，對(duì)發(fā)現(xiàn)黑窩點(diǎn)一律取締，并對(duì)相關(guān)責(zé)任人追查到底，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為。三是以集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等場(chǎng)所為重點(diǎn)，嚴(yán)肅查處經(jīng)營假冒偽劣和來源不明食用油的行為。

(二)規(guī)范廢棄食用油脂產(chǎn)生單位的管理。規(guī)范餐飲單位廢棄食用油的收集、存放，要求餐飲單位建立餐廚廢棄物處置管理制度。以集體食堂和個(gè)體餐飲單位為重點(diǎn)，推行安裝油水隔離池、油水分離器等設(shè)施。餐飲單位要建立有關(guān)餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)的臺(tái)賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向等情況。禁止將餐廚廢棄物交給未經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運(yùn)、處置單位或個(gè)人處理。對(duì)機(jī)關(guān)和企事業(yè)單位、學(xué)校、醫(yī)院等內(nèi)部集體食堂(餐廳)不按照規(guī)定處置餐廚廢棄物的，除進(jìn)行依法處罰外，還要追究食堂(餐廳)所屬單位負(fù)責(zé)人的責(zé)任。

(三)嚴(yán)防“地溝油”流入食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。以行政區(qū)域所在 2 地、旅游景區(qū)等餐飲業(yè)集中地為重點(diǎn)地區(qū)，以食品加工小作坊、小餐館、餐飲攤點(diǎn)和學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂、工地食堂等集體食堂為重點(diǎn)對(duì)象，加強(qiáng)對(duì)食用油購貨記錄和票證檢查，依法查處從非法渠道購進(jìn)食用油和使用“地溝油”加工食品的行為。對(duì)使用“地溝油”的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位依法責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)整頓，直至吊銷許可證;涉嫌犯罪的依法移送司法機(jī)關(guān)，追究刑事責(zé)任。

三、整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo)

專項(xiàng)行動(dòng)按照屬地化管理原則，以村(社區(qū))為單位，各相關(guān)單位要組織協(xié)調(diào)，相互配合，形成合力。派出所要主動(dòng)介入，查清違法犯罪事實(shí)，依法從嚴(yán)懲處違法犯罪行為。村（社區(qū))、有關(guān)單位要認(rèn)真組織對(duì)回收餐廚廢棄物行為的排查，對(duì)回收單位和個(gè)人予以登記造冊(cè)。

四、工作進(jìn)度和時(shí)間安排

(一)動(dòng)員部署階段(2011年6月中旬)。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要認(rèn)真研究，結(jié)合實(shí)際進(jìn)一步制定本村本單位具體整治方案，明確工作目標(biāo)和任務(wù)分工。

(二)組織實(shí)施階段(2011年6月下旬-11月下旬)。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要按照本實(shí)施方案要求，全面開展“地溝油”專項(xiàng)整治。要加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，及時(shí)研究、協(xié)調(diào)解決工作中遇到的問題和困難，統(tǒng)籌抓好各項(xiàng)措施落實(shí)。

(三)總結(jié)督查階段(2011年12月)。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要及時(shí)總結(jié)“地溝油”專項(xiàng)整治工作情況，2011年12月28日前要將工作總結(jié)報(bào)鎮(zhèn)安辦。鎮(zhèn)安辦要對(duì)照目標(biāo)任務(wù)完成情況，開展督導(dǎo)檢 3 查。對(duì)工作扎實(shí)、效果顯著的，要給予鼓勵(lì)表揚(yáng)。對(duì)問題突出且長期得不到解決的，要通報(bào)批評(píng)、督促整政，并追究有關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。

五、工作要求及措施

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要將本次“地溝油”專項(xiàng)整治作為本食品安全整頓的重要內(nèi)容之一，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)籌安排，落實(shí)責(zé)任，細(xì)化任務(wù)，做到責(zé)任到位、人員到位、措施到位，確保整治工作效果落到實(shí)處。

(二)強(qiáng)化協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，形成監(jiān)管合力。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要按照部門職責(zé)和食品安全整頓任務(wù)分工，認(rèn)真履行職責(zé)，強(qiáng)化協(xié)調(diào)溝通，加強(qiáng)相互配合，建立健全監(jiān)管信息交流和反饋機(jī)制、大聯(lián)勤機(jī)制和監(jiān)督檢查機(jī)制，及時(shí)通報(bào)情況，形成聯(lián)動(dòng)打擊合力，實(shí)現(xiàn)對(duì)“地溝油”和餐廚廢棄物的全程監(jiān)管，確保不留隱患和死角。

(三)加強(qiáng)宣傳教育，營造良好氛圍。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要采取多種形式，廣泛開展宣傳教育，大力普及食用油等方面的食品安全常識(shí)和相關(guān)法律知識(shí)，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)，提高群眾的健康意識(shí)、食品安全意識(shí)和環(huán)保意識(shí)。強(qiáng)化企業(yè)誠信和行業(yè)自律教育，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的法律意識(shí)和食品安全意識(shí)，形成保障食品安全的良好社會(huì)環(huán)境。鎮(zhèn)安辦將建立有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，支持鼓勵(lì)群眾積極參與“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理工作。將定期向社會(huì)公布在“地溝油”和餐廚廢棄物管理方面出現(xiàn)問題的單位，向新聞媒體及時(shí)報(bào)道有關(guān)工作措施、進(jìn)展和成效，對(duì)違法使用“地溝油“的餐飲企業(yè)和非法制售窩予以曝光。

(四)加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，確保整治效果。鎮(zhèn)安辦將及時(shí)對(duì)“地溝油” 4 專項(xiàng)整治工作目標(biāo)任務(wù)完成情況開展督導(dǎo)檢查。要將“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理專項(xiàng)整治工作，作為各村(社區(qū))、各有關(guān)單位食品安全工作考核的重要指標(biāo)之一，確保整治取得實(shí)效。

XX區(qū)XX鎮(zhèn)人民政府 〇一一年六月四日

二

第四篇：“地溝油“專項(xiàng)整治方案

柘皋鎮(zhèn)“地溝油”專項(xiàng)整治工作方案

為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理，嚴(yán)防“地溝油”和其他摻雜使假的食用油流入餐飲環(huán)節(jié)，蘇灣鎮(zhèn)積極組織開展全面排查“地溝油”非法提煉活動(dòng)，根據(jù)文件要求，制定本方案。

一、工作目標(biāo)

通過開展“地溝油”專項(xiàng)整治，提高企業(yè)守法經(jīng)營、誠信自律意識(shí)；嚴(yán)厲打擊以“地溝油”作為食用油使用的違法行為，徹底杜絕“地溝油”回流餐桌；建立餐飲服務(wù)單位廢棄物規(guī)范管理長效機(jī)制，切實(shí)保障食品安全和人民群眾身體健康，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。

二、專項(xiàng)整治時(shí)間

2015年7月1日-2015年8月31日

三、整治工作內(nèi)容

（一）規(guī)范餐廚廢棄物的管理

規(guī)范餐廚廢棄物的管理要求餐飲單位建立餐廚廢棄物處置管理制度。以集體食堂和大中型餐飲單位為重點(diǎn)，推行安裝油水隔離池、油水分離器等設(shè)施。餐飲單位要建立有關(guān)餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)的臺(tái)帳，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向等情況。禁止將餐廚廢棄物交給未經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運(yùn)、處置單位或個(gè)人處理。

（二）嚴(yán)防 “地溝油”流入餐桌

以各村（居）、校園周邊、餐飲、食堂、油廠加工等為重點(diǎn)地區(qū)，以小排擋和學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂、工地食堂等集體食堂為重點(diǎn)對(duì)象，加強(qiáng)對(duì)食用油購貨記錄和票證檢查，依法查處從非法渠道購進(jìn)食用油和使用“地溝油”加工食品的行為。對(duì)使用“地溝油”的餐飲服務(wù)單位按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理，涉嫌犯罪的依法移送司法機(jī)關(guān)，追究刑事責(zé)任。

四、工作要求及措施

（一）高度重視，迅速開展 “地溝油”專項(xiàng)整治

“地溝油”整治、餐廚廢棄物管理是綜合管理和公共服務(wù)的重要組成部分，是食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，廣大人民群眾對(duì)此反映強(qiáng)烈。各執(zhí)法人員要深刻認(rèn)識(shí)開展“地溝油”專項(xiàng)整治行動(dòng)的重要性、緊迫性和艱巨性，把“地溝油”專項(xiàng)整治作為正在開展的食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的重中之重和突出任務(wù)，采取強(qiáng)有力的工作措施，扎實(shí)深入地組織開展行動(dòng)，確保取得實(shí)效。

（二）強(qiáng)化協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，形成監(jiān)管合力

要在開展餐飲環(huán)節(jié)拉網(wǎng)式全面排查的同時(shí)，加強(qiáng)與相關(guān)部門的溝通，協(xié)調(diào)聯(lián)運(yùn)，建立健全監(jiān)管信息交流和反饋機(jī)制、監(jiān)管執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制和監(jiān)督檢查機(jī)制，及時(shí)通報(bào)情況，形成聯(lián)動(dòng)打擊合力，實(shí)現(xiàn)對(duì)“地溝油”和餐廚廢棄物的全程監(jiān)管，確保不留隱患。

（三）建立長效機(jī)制

要健全長效監(jiān)督和管理制度，強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位食品安全的主體

責(zé)任意識(shí)，推進(jìn)企業(yè)誠信和行業(yè)自律，引導(dǎo)社會(huì)力量參與餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理。餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，杜絕采購、使用“地溝油”和劣質(zhì)食用油加工食品的違法行為。

（四）加強(qiáng)宣傳教育，營造良好氛圍

要采取多種形式，廣泛開展宣傳教育，大力普及食用油等方面的食品安全常識(shí)和相關(guān)法律知識(shí)，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)，提高群眾的健康意識(shí)、食品安全意識(shí)和環(huán)保意識(shí)。強(qiáng)化企業(yè)誠信和行業(yè)自律教育，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，提高餐飲服務(wù)單位的法律意識(shí)和食品安全意識(shí)，形成保障食品安全的良好社會(huì)環(huán)境。

柘皋鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管辦公室

2015年 6月 30日

第五篇：“2021年地溝油”專項(xiàng)整治方案

“2021年地溝油”專項(xiàng)整治方案

為防止和杜絕“地溝油”作為食用油流入餐桌的不法行為，進(jìn)一步規(guī)范食用油市場(chǎng)秩序，確保廣大人民群眾的身體健康，按照合食安委文件精神制定本方案。

一、整治目標(biāo)

為貫徹落實(shí)《食品安全法》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》和《x市服務(wù)業(yè)環(huán)境保護(hù)管理辦法》等法律法規(guī)，通過集中整治實(shí)現(xiàn)：控制生產(chǎn)源頭，凈化市場(chǎng)環(huán)境，嚴(yán)防“地溝油”進(jìn)入食品環(huán)節(jié)，保證食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)經(jīng)營使用的油脂符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保食用油質(zhì)量和消費(fèi)安全的總體目標(biāo)。本次整治的具體目標(biāo)如下：

1.堅(jiān)決取締無證照生產(chǎn)、經(jīng)營食用油單位；

2.嚴(yán)厲打擊將“泔水油”、“地溝油”等作為食用油使用的違法行為；

3.嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食用油的違法行為。

二、整治重點(diǎn)

1.開展食用油加工環(huán)節(jié)整治，規(guī)范食用油生產(chǎn)行為。對(duì)食用油生產(chǎn)加工點(diǎn)、小作坊進(jìn)行集中整治，嚴(yán)格審查生產(chǎn)條件，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，加強(qiáng)生產(chǎn)管理，督促生產(chǎn)加工點(diǎn)、小作坊嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)；強(qiáng)化食用油生產(chǎn)環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督和檢查，嚴(yán)厲查處無證生產(chǎn)食用油的違法行為，對(duì)不符合生產(chǎn)條件或違法情節(jié)嚴(yán)重的企業(yè)要依法吊銷有關(guān)證照；實(shí)施食用油添加劑備案制度，完善企業(yè)食用油添加劑使用記錄，堅(jiān)決查處不規(guī)范使用添加劑行為；加大食用油生產(chǎn)過程中使用非油料、過期霉變油料等違法行為的查處和打擊力度，加強(qiáng)對(duì)加工環(huán)節(jié)食用油質(zhì)量的抽檢工作；引導(dǎo)生產(chǎn)加工點(diǎn)、小作坊按照市場(chǎng)需求進(jìn)行升級(jí)改造。強(qiáng)化企業(yè)法定代表人（個(gè)體工商戶負(fù)責(zé)人）為食用油安全第一責(zé)任人的責(zé)任，切實(shí)提高其責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)，全面提升食用油生產(chǎn)質(zhì)量和安全保障水平。加強(qiáng)獲證廢棄油脂回收加工企業(yè)的監(jiān)管，對(duì)產(chǎn)品流向嚴(yán)密監(jiān)控，嚴(yán)防流入食品環(huán)節(jié)。（責(zé)任單位：質(zhì)監(jiān)分局牽頭，工商分局配合）

2.加強(qiáng)食用油流通環(huán)節(jié)整治，實(shí)行食用油市場(chǎng)準(zhǔn)入。進(jìn)一步整頓和規(guī)范食用油流通環(huán)節(jié)經(jīng)營秩序，集中對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、食雜店進(jìn)行整治，嚴(yán)把食用油進(jìn)貨關(guān)、貯存關(guān)、銷售關(guān)。強(qiáng)化對(duì)市場(chǎng)主體行為的監(jiān)管，食用油經(jīng)營單位進(jìn)貨查驗(yàn)記錄率達(dá)100%，實(shí)現(xiàn)食用油安全的可追溯性；強(qiáng)化食用油安全標(biāo)識(shí)和包裝管理，加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)食用油質(zhì)量的監(jiān)測(cè)工作。依法嚴(yán)厲打擊銷售有毒有害“泔水油”、“地溝油”等違法行為。（責(zé)任單位：工商分局牽頭，經(jīng)貿(mào)局配合）

3.實(shí)施餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油整治，嚴(yán)禁不合格食用油上餐桌。對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，重點(diǎn)檢查采購和使用的食用油索證索票情況，對(duì)食用油進(jìn)行監(jiān)督抽查；加大對(duì)賓館、飯店、食堂、學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)、旅游景區(qū)餐飲單位、建筑工地食堂的整治力度，督促其完善進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，食用油進(jìn)貨查驗(yàn)記錄率達(dá)100%；加大對(duì)農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部小餐飲企業(yè)的監(jiān)管力度，對(duì)來歷不明的食用油實(shí)施監(jiān)督抽查，對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用油追溯其