第一篇：食安所積極開展專項(xiàng)整治

食安所全力開展食品專項(xiàng)檢查，確保燈塔餐飲服務(wù)安全。一是根據(jù)歷年來食物中毒的發(fā)展趨勢，積極進(jìn)行預(yù)警分析，并組織對全體監(jiān)督員進(jìn)行食物中毒應(yīng)急處置培訓(xùn)，在監(jiān)督過程中加大對業(yè)戶食物中毒的宣傳教育，同時建立值班值宿制度，確保食物中毒一旦發(fā)生，能夠第一時間到達(dá)現(xiàn)在進(jìn)行指導(dǎo)、控制和處置。二是結(jié)合各專項(xiàng)檢查方案和上級部門文件精神，繼續(xù)開展如下專項(xiàng)工作：

1、清繳問題乳粉專項(xiàng)整治；

2、嚴(yán)厲打擊濫用食品添加劑事項(xiàng)整治；

3、“瘦肉精”專項(xiàng)整治；

4、一次性餐盒專項(xiàng)整治；

5、“地溝油”專項(xiàng)整治；

6、采購食品及原料索證索票情況及餐廚廢棄物處理情況專項(xiàng)整治；

7、酒類索證、存放環(huán)境專項(xiàng)整治；

8、民辦幼兒園食堂餐飲安全專項(xiàng)整治；

9、鄰苯二甲酸酯專項(xiàng)檢查；

10、佟二卜地區(qū)餐飲安全專項(xiàng)整治；

11、工地食堂及大型餐飲單位、包席飯店（農(nóng)村散在包席）或集體聚餐單位；

12、開展餐飲單位食品添加劑使用情況公示和備案制度專項(xiàng)整治。三是強(qiáng)化制度建設(shè)，根據(jù)各項(xiàng)專項(xiàng)檢查工作方案要求，嚴(yán)密布署，網(wǎng)格化管理，責(zé)任細(xì)化到人，對全市餐飲單位（重點(diǎn)為城鎮(zhèn)及佟二卜等地區(qū)）開展專項(xiàng)檢查。四是針對檢查中存在的問題采取相應(yīng)措施措施。本月共出去監(jiān)督員86余人次、車輛40余輛次、檢查236余戶次，責(zé)令限期整改160戶次，對存在嚴(yán)重安全隱患的2個業(yè)戶進(jìn)行了行政罰款。檢查過程中監(jiān)督員制作了308份檢查筆錄和意見書，及時糾正餐飲單位不正確的管理模式、強(qiáng)化了餐飲單位的餐飲安全意識，及早消除餐飲安全隱患、確保燈塔餐飲服務(wù)安全。

第二篇：食安青島、紅盾行動專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案

****工商所“食安青島—紅盾行動”

流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作方案

為集中整頓流通環(huán)節(jié)食品安全突出問題，切實(shí)保障轄區(qū)食品消費(fèi)安全，根據(jù)市局、分局的統(tǒng)一部署和整治工作方案，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，制定本方案。

一、組織領(lǐng)導(dǎo)與責(zé)任分工

成立****工商所“食安青島—紅盾行動”流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，所長任組長，副所長、監(jiān)管隊(duì)隊(duì)長任副組長，監(jiān)管隊(duì)、經(jīng)檢中隊(duì)、食品流通許可人員任成員。具體名單如下：

二、整治內(nèi)容與工作措施

1、散裝食用油專項(xiàng)整治（主題月——5月份）。以轄區(qū)糧油批發(fā)企業(yè)、中小型商場、超市、市場、街道社區(qū)、外來務(wù)工人員集中居住地等場所、區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，嚴(yán)厲查處經(jīng)銷“三無”散裝食用油等違法行為。整治工作落實(shí)“五個嚴(yán)格”：嚴(yán)格規(guī)范食用油經(jīng)營主體資格，堅(jiān)決查處和取締無證照經(jīng)營食用油的違法行為；嚴(yán)格檢查食用油經(jīng)營者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)情況，切實(shí)把好食品經(jīng)營者的進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)；嚴(yán)格檢查現(xiàn)場制售食用油加工記錄情況，監(jiān)督其認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗(yàn)和加工記錄等義務(wù)；嚴(yán)格禁止流通環(huán)節(jié)散裝食用油分裝銷售行為，未取得生產(chǎn)許可證。不得從事分裝銷售食用油；嚴(yán)格查處經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食用油等的違法行為，集中清 1

查無標(biāo)簽標(biāo)識、來源不明、進(jìn)貨價格明顯偏低的食用油。

2、校園周邊食品專項(xiàng)整治（主題月——6月份）。對轄區(qū)書院路小學(xué)、北山小學(xué)、李滄路小學(xué)、第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)、六十一中、智榮中學(xué)、財(cái)經(jīng)學(xué)校以及經(jīng)委幼兒園、機(jī)關(guān)幼兒園等學(xué)校和幼兒園周邊開展食品安全綜合治理。對周邊食品經(jīng)營業(yè)戶加大巡查監(jiān)管密度和頻次，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全“三條線”標(biāo)準(zhǔn)和索證索票制度要求，重點(diǎn)對社會反映強(qiáng)烈的“五毛”食品開展專項(xiàng)清查，對于來源不明、質(zhì)量不合格的小食品堅(jiān)決依法予以下架或沒收。爭取校方支持，建立紅盾監(jiān)管服務(wù)站，通過舉辦公益課堂、張貼宣傳畫等形式，加大對學(xué)生的消費(fèi)安全警示教育，引導(dǎo)學(xué)生提高自我保護(hù)意識，科學(xué)、健康消費(fèi)，自覺抵制不合格食品以及含有恐怖、迷信、暴力、低俗內(nèi)容的玩具、文具及口袋書等非法出版物。同時，暢通與學(xué)校及其學(xué)生家長的溝通交流與信息互動渠道，對無照經(jīng)營、銷售不合格食品以及不健康玩具、圖書等違法違規(guī)行為做到嚴(yán)防死守、露頭就打。

3、夏季食品市場專項(xiàng)整治（主題月——7月份）。針對夏季旅游旺季和食品易腐爛變質(zhì)的特點(diǎn)，以利客來茶葉市場、嶗百、利群、佳樂家等大中型商場、超市以及向陽路步行街、書院路、夏莊路、大嶗路、京口路等商圈主要路段食品經(jīng)營業(yè)戶為重點(diǎn)區(qū)域，以茶葉、啤酒、飲料、冰糕、冷飲、涼拌菜、干海產(chǎn)品、旅游食品、散裝食品等為重點(diǎn)食品開展專項(xiàng)清理整治，重點(diǎn)查看經(jīng)營業(yè)戶證照是否齊全有效、所銷售的食品是否過期，經(jīng)銷商是否落實(shí)了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，食品保存條件是否符合要求等。

嚴(yán)格執(zhí)行不合格食品退市制度，如實(shí)記錄食品處理情況。及時受理、快速處置食品消費(fèi)糾紛，凡發(fā)現(xiàn)銷售超保質(zhì)期或質(zhì)量有問題的食品，立即下架封存，堅(jiān)決立案查處。

4、現(xiàn)場制售食品專項(xiàng)整治（主題月——8月份）。針對現(xiàn)場制售食品業(yè)戶規(guī)模小、監(jiān)管難、隱患大的實(shí)際特點(diǎn)，要求食品許可受理人員和監(jiān)管隊(duì)人員對申請材料嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格現(xiàn)場核查標(biāo)準(zhǔn)和程序，規(guī)范簽訂相關(guān)責(zé)任書，及時發(fā)放并監(jiān)督業(yè)戶如實(shí)記錄加工臺賬，對食品添加劑實(shí)施專帳記錄、專柜存放、專人添加，嚴(yán)格落實(shí)現(xiàn)場制售食品公示牌和銷售標(biāo)簽制度，從源頭上規(guī)范和提升現(xiàn)場制售食品質(zhì)量安全水平。同時對達(dá)翁農(nóng)貿(mào)市場、向陽路步行街等現(xiàn)場制售較為集中的場所區(qū)域加大巡查監(jiān)管力度，切實(shí)保障現(xiàn)場制售食品的環(huán)境衛(wèi)生和質(zhì)量安全。

5、農(nóng)產(chǎn)品市場專項(xiàng)整治（主題月——9月份）。重點(diǎn)解決農(nóng)產(chǎn)品來源標(biāo)注不規(guī)范、畜禽產(chǎn)品檢疫證明公示不規(guī)范、農(nóng)產(chǎn)品價格標(biāo)注不規(guī)范、市場主辦單位快速檢測不規(guī)范等常見行為，重點(diǎn)打擊經(jīng)銷蔬菜、水果含農(nóng)藥殘留等有毒有害物質(zhì)，畜禽鮮肉中注水行為，假冒牛、羊肉，干貨、蔬菜、水果中二氧化硫超標(biāo)，農(nóng)產(chǎn)品中保鮮劑、添加劑過量使用問題。

6、水產(chǎn)品市場專項(xiàng)整治（主題月——10月份）。以利客來、嶗百、利群、佳樂家等大中型商場、超市為重點(diǎn)，進(jìn)一步完善水產(chǎn)品監(jiān)管機(jī)制，督促商場超市和市場開辦者落實(shí)“第一責(zé)任人”的責(zé)任，堅(jiān)持每日查驗(yàn)水產(chǎn)品經(jīng)營業(yè)戶《銷售憑證》公示情況，與場內(nèi)業(yè)戶逐一簽訂《水產(chǎn)品誠信經(jīng)營責(zé)任書》和《水產(chǎn)品經(jīng)營

業(yè)戶誠信經(jīng)營承諾書》，明確水產(chǎn)品安全目標(biāo)和責(zé)任。嚴(yán)格落實(shí)水產(chǎn)品市場“五制”監(jiān)管措施，配合市局、分局，做好對水產(chǎn)品市場的食品抽檢工作，嚴(yán)厲打擊各類銷售假冒偽劣、以次充好、摻雜使假、來源不明等不合格水產(chǎn)品違法行為，嚴(yán)厲打擊在銷售過程中濫用各種保鮮劑、防腐劑等對人體有害添加劑的行為。

7、食品添加劑專項(xiàng)整治（主題月——11月份）。建立健全食品添加劑經(jīng)營者監(jiān)管檔案，依法查處和取締無證照、超范圍經(jīng)營食品添加劑行為。督導(dǎo)食品添加劑經(jīng)營者、現(xiàn)場制售食品經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，建立食品添加劑供貨商、購貨商檔案、進(jìn)貨記錄和銷售記錄，規(guī)范食品添加劑經(jīng)銷行為。組織商場超市、市場主辦單位、食品添加劑經(jīng)營者簽訂《流通環(huán)節(jié)食品添加劑經(jīng)銷及使用責(zé)任書》，推行食品添加劑銷售使用“兩公開”制度，促進(jìn)食品添加劑經(jīng)營者提高行業(yè)自律意識。

三、監(jiān)督檢查和組織保障

1、做到統(tǒng)籌調(diào)度與監(jiān)督檢查相結(jié)合活動領(lǐng)導(dǎo)小組要加大對此次整治工作的宣傳發(fā)動、組織協(xié)調(diào)和監(jiān)督檢查，有關(guān)人員要進(jìn)一步提高意識，將食品安全監(jiān)管作為首要職責(zé)，貫穿于日常工作始終。對于各專題要明確整治目標(biāo)、整治重點(diǎn)內(nèi)容及相關(guān)工作要求。按照分局統(tǒng)一部署和行動，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，統(tǒng)籌安排人力、物力，全面開展整治工作。領(lǐng)導(dǎo)小組組長要定期、不定期對整治工作推進(jìn)情況進(jìn)行跟蹤檢查，并對薄弱環(huán)節(jié)及時糾偏整改，同時，對于整治工作中發(fā)現(xiàn)的新情況、新問題，要及時組織相關(guān)人員進(jìn)行研究探討，切實(shí)提高整治工作的質(zhì)量和效果。

2、做到日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治相結(jié)合各監(jiān)管隊(duì)在進(jìn)行食品安全日常監(jiān)管和問題食品專項(xiàng)整治的期間，要嚴(yán)格按照市局下發(fā)的食品安全巡查工作規(guī)程做好日常巡查記錄和專題整治記錄，強(qiáng)化痕跡監(jiān)管，做好證據(jù)規(guī)定。針對我所食品經(jīng)營業(yè)戶主體多、食品日常監(jiān)管壓力大的實(shí)際情況，要做到日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治兩結(jié)合、兩促進(jìn)。一方面，要充分發(fā)揮網(wǎng)格化優(yōu)勢，在日常監(jiān)管中摸清底數(shù)，把握現(xiàn)狀，善于發(fā)現(xiàn)苗頭性、趨勢性問題，并將其作為整治工作的著力點(diǎn)，為專項(xiàng)整治瞄好方向、找準(zhǔn)定位；另一方面，要將專項(xiàng)整治作為日常監(jiān)管的強(qiáng)有力補(bǔ)充，整治要見聲勢、見成效，對于問題突出、危害嚴(yán)重、屢教不改等食品違法違規(guī)行為，要堅(jiān)持以執(zhí)法促監(jiān)管的思路，以食品案件查辦促進(jìn)監(jiān)管力度的提升。

3、做到內(nèi)部聚力和外部借力相結(jié)合食品安全監(jiān)管工作涉及點(diǎn)多面廣，涵蓋了許可準(zhǔn)入、日常監(jiān)管、經(jīng)檢執(zhí)法、消費(fèi)投訴等基層工商所的各個崗位和環(huán)節(jié)。只有每一個環(huán)節(jié)都做好了，食品安全工作才能真正成為放心工程。因此，各個崗位之間要加強(qiáng)信息互動，做到無縫銜接，保持同頻共振。同時，為了提高食品日常監(jiān)管水平和專項(xiàng)整治工作效果，還要善于借助外力。一是要借助商場、超市、市場主辦單位的力量，實(shí)現(xiàn)第一時間、第一現(xiàn)場的監(jiān)管。二是要借助質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)等職能部門以及街道辦、居委會等政府部門的力量，實(shí)現(xiàn)全方位、全過程的監(jiān)管。三是要借助新聞媒體、舉報投訴熱線的力量，對媒體

曝光及群眾反映強(qiáng)烈的食品違規(guī)問題，實(shí)現(xiàn)快速反映、有效處置。

第三篇：積極開展藥品廣告專項(xiàng)整治工作

xx工商所積極開展藥品廣告專項(xiàng)整治工作

xx所為貫徹落實(shí)《xx省工商局關(guān)于開展藥品廣告專項(xiàng)整治工作的通知》，以抓好影響人民群眾民生問題為己任，按照“標(biāo)本兼治、重在治本、重在深入”的工作原則，從廣告監(jiān)測和違法廣告查處著手，以藥品廣告整治為重點(diǎn)，積極配合有關(guān)部門推進(jìn)轄區(qū)內(nèi)的藥品安全專項(xiàng)整治工作。

一是明確目標(biāo)，以目標(biāo)定行動。本次專項(xiàng)整治的總體目標(biāo)是全面落實(shí)“地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人”的藥品安全責(zé)任體系，xx所按照《嶧城區(qū)藥品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》總體要求，結(jié)合全區(qū)廣告市場具體實(shí)際，聯(lián)合衛(wèi)生、藥監(jiān)等部門，分階段、有重點(diǎn)地對藥品廣告進(jìn)行全面整治。二是成立組織，用組織抓行動。成立河田所藥品廣告專項(xiàng)整治小組，負(fù)責(zé)日常工作與統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，將工作職責(zé)落實(shí)到人，使專項(xiàng)整治工作有序推進(jìn)，同時專項(xiàng)整治小組成員不定期對其他成員的專項(xiàng)整治工作進(jìn)行督查檢舉。

三是科學(xué)安排，以安排求實(shí)效。延伸廣告監(jiān)管關(guān)口，把廣告監(jiān)測工作從傳統(tǒng)媒體延伸到網(wǎng)絡(luò)，并把任務(wù)分解到基層。指定專人負(fù)責(zé)監(jiān)測及處理工作，受理群眾關(guān)于藥品廣告方面的投訴。對廣告用語不規(guī)范或者門店招牌用語涉及侵犯注冊商標(biāo)專用權(quán)的經(jīng)營戶、廣告經(jīng)營單位進(jìn)行規(guī)范指導(dǎo)，責(zé)令其改正。

四是完善機(jī)制，用機(jī)制強(qiáng)保障。在與多部門建立完善通報機(jī)制的同時，多次聯(lián)系食品藥品監(jiān)督管理局就部分藥品、保健食品廣告定性進(jìn)行咨詢，為案件順利查處提供了有力保障，也強(qiáng)化了部門之間的信息互通機(jī)制。

五是強(qiáng)化宣傳，用宣傳保成果。積極配合有關(guān)部門向企業(yè)宣傳有關(guān)法律法規(guī)和相關(guān)政策，使企業(yè)及個體工商戶了解國家、省、市有關(guān)藥品廣告專項(xiàng)整治的具體工作與部署，并督促企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量管理，杜絕虛假廣告宣傳，收到良好效果。

第四篇：食安總結(jié)

**工商局根據(jù)國務(wù)院食安辦統(tǒng)一安排，以“共建誠信家園 同鑄食品安全”為主題，集中開展了食品安全宣傳周活動。全市工商系統(tǒng)在此次活動中，堅(jiān)持做到了四個到位，取得了良好的社會效果，現(xiàn)將工作開展情況小結(jié)如下。一是領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)識到位,精心安排部署。市工商局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，專門成立專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，黨委書記、局長**親任組長，班子其他成員任副組長，機(jī)關(guān)相關(guān)處室負(fù)責(zé)人為成員。各分縣局明確了宣傳組織機(jī)構(gòu)和具體責(zé)任分工，“一把手”親自督查指導(dǎo)抓落實(shí)。在專門制定方案安排部署全系統(tǒng)食品安全周宣傳活動基礎(chǔ)上，市局還制定了省、市工商局聯(lián)合開展“食品安全面對面活動”的具體活動方案，將食品添加劑是否安全可靠、真假食品識別、乳制品以及食品安全監(jiān)管的手段措施等廣大市民群眾最關(guān)心的熱點(diǎn)焦點(diǎn)問題，作為宣傳重點(diǎn)、亮點(diǎn)，確保宣傳效果。二是組織落實(shí)到位，宣傳廣泛深入。一是開展食品添加劑及食品安全法規(guī)專題宣傳，在廣場、公園、旅游景點(diǎn)等人群密集區(qū)域組織宣傳咨詢103場次，各分縣局均開設(shè)了宣傳分會場，成立了行政執(zhí)法小組，及時查處現(xiàn)場受理的投訴案件，800余名監(jiān)管執(zhí)法人員參加了活動?！?/p>

一、活動目標(biāo)

深入宣傳食品安全法律法規(guī)和科普知識，宣傳正確的飲食觀念和食品安全觀念，宣傳政府加強(qiáng)食品安全工作的措施和成效，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者和從業(yè)人員法律意識、責(zé)任意識、誠信意識，提高廣大人民群眾食品安全意識和自我保護(hù)能力，使全社會知曉政府嚴(yán)厲打擊食品違法行為，保障人民群眾飲食安全的決心和信心，形成人人關(guān)心支持參與食品安全工作的良好氛圍。

二、活動時間

2011年6月13日至6月20日。

三、活動主題

人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活。

四、活動口號

（一）人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活

（二）食品安全，全民行動

（三）食品安全，從我做起

（四）民以食為天，食以安為先

（五）舉報食品違法行為人人有責(zé)

（六）嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為

（七）嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和不合格食品違法行為

（八）依法誠信生產(chǎn)經(jīng)營，自覺維護(hù)食品安全

（九）加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障和改善民生

（十）保障食品安全，構(gòu)建和諧社會

五、主要內(nèi)容

（一）舉行食品安全宣傳周啟動儀式

6月13日上午，在南蘇果超市廣場舉行啟動儀式，市委、市政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席啟動儀式并講話，邀請市人大、市政協(xié)領(lǐng)導(dǎo)蒞臨指導(dǎo)，食安委主要成員單位負(fù)責(zé)同志參加，市農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)局、工商局、衛(wèi)生局、糧食局、商務(wù)局、食品藥品監(jiān)管局等部門開展食品安全義務(wù)咨詢活

動，現(xiàn)場發(fā)放食品安全宣傳資料，進(jìn)行食品安全普法宣傳、接受群眾咨詢。

為組織好啟動儀式，市食安委主要成員單位要做好以下工作：

1、市農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)局、工商局、衛(wèi)生局、糧食局、商務(wù)局、食品藥品監(jiān)管局各抽派5人參加，其中要有1名領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)參加，配發(fā)制服的單位，參加人員要統(tǒng)一著裝參加。

2、參加集中宣傳活動的單位根據(jù)此次活動的宣傳內(nèi)容和各部門工作特點(diǎn)，編印宣傳資料到現(xiàn)場向群眾發(fā)放，每個部門不少于1000份，宣傳資料的內(nèi)容要把法規(guī)內(nèi)容和有關(guān)食品安全常識相結(jié)合，突出強(qiáng)調(diào)當(dāng)前國家正在嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑，要標(biāo)明本部門的舉報電話。

3、各單位制作2塊反映食品安全監(jiān)管工作的展板參加宣傳。

4、市農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)局、工商局、衛(wèi)生局組織規(guī)模食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲企業(yè)20人參加集中活動。

（二）發(fā)布公益廣告

1、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、園區(qū)、市食安委各成員單位、要在6月13日前在單位辦公樓或附近適當(dāng)位置制掛食品安全標(biāo)語1至2幅。市農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生要分別安排城區(qū)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在其生產(chǎn)經(jīng)營場所外適當(dāng)位置制掛宣傳標(biāo)語。要利用單位的宣傳欄舉辦1至2期有關(guān)食品安全宣傳專刊。

2、利用公共廣告牌、戶外電子屏、電視屏幕滾動條、手機(jī)短信平臺等進(jìn)行食品安全公益宣傳。

3、在學(xué)校、集貿(mào)市場、超市、副食品商店、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、餐飲服務(wù)單位、機(jī)關(guān)、社區(qū)、村級公共服務(wù)中心等張貼食品安全宣傳海報。

4、在電臺、電視臺、高郵信息等媒體刊播食品安全公益廣告。

（三）開設(shè)食品安全宣傳專欄

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、園區(qū)、市食安委成員單位要開設(shè)食品安全宣傳專欄，宣傳食品安全法律法規(guī)和科普知識，報道中央及地方政府對食品安全工作的決策部署，2011年食品安全重點(diǎn)工作及取得的成效，食品安全宣傳周等各項(xiàng)活動情況。

（四）組織鄉(xiāng)鎮(zhèn)（村居）和企業(yè)巡講

組織農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、糧食、商務(wù)、食品藥品等監(jiān)管部門的食品安全專業(yè)人員走進(jìn)社區(qū)（鄉(xiāng)村）和食品企業(yè)，為廣大人民群眾和食品從業(yè)人員講授食品安全常識，普及食品安全法律法規(guī)和科學(xué)知識。要力求巡講方式靈活多樣，內(nèi)容貼近日常生活，貼近群眾和食品從業(yè)人員關(guān)心的熱點(diǎn)問題。

（五）加強(qiáng)流動宣傳

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、園區(qū)要結(jié)合本地實(shí)際，同步舉行好有關(guān)宣傳活動，采取車載廣播及橫幅標(biāo)語的宣傳的方式，每天安排人員定點(diǎn)進(jìn)行流動宣傳，確保覆蓋到每條街道、每個行政村、每家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和餐飲服務(wù)單位。對公眾進(jìn)行食品安全、依法維權(quán)和科普知識教育。

（六）邀請媒體參與執(zhí)法檢查

市食品安全監(jiān)管部門在執(zhí)法過程中邀請新聞媒體參與食品安全監(jiān)督執(zhí)法檢查，重點(diǎn)檢查當(dāng)前群眾比較關(guān)注的品種安全狀況。通過媒體向群眾解讀監(jiān)督執(zhí)法過程，使群眾了解食品安全知識和食品安全監(jiān)管工作情況。

（七）開展征文活動

開展以“民以食為天、食以安為先”為主題的征文活動，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)、園區(qū)和市有關(guān)擇優(yōu)選出兩篇征文于6月14日前報市食安辦，經(jīng)遴選后參加省級評比。

六、工作要求

（一）提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、園區(qū)、各部門要充分認(rèn)識開展食品安全法宣傳周活動的重要意義，高度重視，嚴(yán)格把關(guān)，精心組織，切忌走形式、走過場，并結(jié)合實(shí)際，制定具體的實(shí)施方案，確保宣傳活動落到實(shí)處，宣傳效果取得明顯實(shí)效。

（二）精心策劃，多方參與。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、園區(qū)、各部門要以這次宣傳活動為契機(jī)，結(jié)合本單位的工作實(shí)際，充分利用各種宣傳形式，精心策劃，整體推進(jìn)，全面落實(shí)，形成政府部門組織領(lǐng)導(dǎo)，企業(yè)響應(yīng)，群眾參與，社會反響良好的食品安全宣傳氛圍。

（三）認(rèn)真總結(jié)，及時上報。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、園區(qū)和市食安委各成員單位要及時總結(jié)食品安全宣傳周活動的工作情況，并將總結(jié)材料、開展活動照片于2011年6月21日前以電子文檔形式報市食安委辦公室

第五篇：乾食安委打擊病死豬肉食品安全專項(xiàng)整治活動方案

乾食安委發(fā)[2012]7號

簽發(fā)人：李志威

關(guān)于印發(fā)《嚴(yán)厲打擊收售加工經(jīng)銷病死畜禽和屠宰注水違法犯罪行為專項(xiàng)行動方案》的通知

縣食安委各成員單位、各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、場、園區(qū)：

現(xiàn)將《嚴(yán)厲打擊收售加工經(jīng)銷病死畜禽和屠宰注水違法犯罪行為專項(xiàng)行動方案》印發(fā)給你們，請認(rèn)真組織實(shí)施。

采取有效措施，加大行動力度，嚴(yán)厲打擊畜禽領(lǐng)域“私屠濫宰”、經(jīng)營加工“病死畜禽”及“注水肉”等違法犯罪行為，強(qiáng)化畜禽領(lǐng)域全程監(jiān)管，使畜禽養(yǎng)殖、販運(yùn)、屠宰、儲存、加工、銷售、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)得到進(jìn)一步規(guī)范，切實(shí)維護(hù)人民群眾身體健康。

二、整治任務(wù)與措施

（一）全面開展偵破大案要案行動

公安部門要組織各級公安機(jī)關(guān)充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，主動動作，動員廣大基層民警會同有關(guān)部門對轄區(qū)養(yǎng)殖場、屠宰場所、冷凍庫、畜禽及皮毛收購站（點(diǎn)、戶）以及廢棄倉庫、廠房等重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)部位開展“地毯式” 排查，深入摸排線索，集中偵破大案要案，全力斬?cái)嗍召彙⑼涝?、加工、銷售病死畜禽和屠宰注水犯罪利益鏈。

（二）加大源頭上的打擊力度

畜牧部門要強(qiáng)化對養(yǎng)殖場（戶）的監(jiān)督檢查，對養(yǎng)殖場（戶）實(shí)行分片包干、責(zé)任到人、監(jiān)管到戶，督促養(yǎng)殖場(戶)建立并嚴(yán)格執(zhí)

部門的要求，加大對畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）的執(zhí)法檢查力度，逐戶檢查肉品檢驗(yàn)是否規(guī)范，臺賬記錄是否齊全，屠宰場環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)；監(jiān)督畜禽屠宰廠（場）嚴(yán)格執(zhí)行畜禽進(jìn)廠（場）查驗(yàn)登記等三項(xiàng)制度和屠宰檢疫、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、病害畜禽無害化處理等六制度，對不符合規(guī)定要求的屠宰廠（場）要堅(jiān)決依法關(guān)閉或取締。依法打擊冒用、偽造、出借、轉(zhuǎn)讓、畜禽屠宰證、章、標(biāo)志牌等違法行為，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、屠宰注水及注入其他物質(zhì)的非法犯罪行為。嚴(yán)格查處定點(diǎn)屠宰廠（場）以外的其他場所擅自屠宰畜禽的違法行為，依法取締“黑窩點(diǎn)”，從源頭上杜絕不合格肉品流入市場。

（三）加大流通銷售環(huán)節(jié)的打擊力度

工商部門要嚴(yán)格把好畜禽及產(chǎn)品經(jīng)營主體市場準(zhǔn)入關(guān)，要以農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場和畜禽及產(chǎn)品經(jīng)營超市為重點(diǎn)，加大市場巡查和執(zhí)法力度，充分運(yùn)用快速檢測設(shè)備和手段，增加肉品質(zhì)量檢測和抽

及時移送公安機(jī)關(guān)立案查處。

（五）加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的打擊力度

食藥監(jiān)部門要監(jiān)督餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格執(zhí)行畜禽及產(chǎn)品原料采購索證索票制度并建立臺賬，確保采購的畜禽及產(chǎn)品100%有供貨商的合法資質(zhì)、《畜禽檢疫合格證》和《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》，做到來源合法、質(zhì)量合格、問題可追溯，嚴(yán)厲查處采購和使用病死畜禽及產(chǎn)品加工餐飲食品的行為。

（六）規(guī)范畜禽市場價格秩序

物價部門要加強(qiáng)畜禽及產(chǎn)品領(lǐng)域的價格監(jiān)督，規(guī)范行政事業(yè)性收費(fèi)；嚴(yán)厲查處以次充好、質(zhì)價不符等價格欺詐行為。涉嫌犯罪的，及時移送公安機(jī)關(guān)，同時，協(xié)助公安機(jī)關(guān)對查獲涉嫌病死畜禽及產(chǎn)品的價格及涉案金額進(jìn)行評估認(rèn)定。

三、組織實(shí)施

本著日常監(jiān)管和集中整治相結(jié)合的原則，各監(jiān)管部門在加大執(zhí)

縣食安辦將會同有關(guān)部門和新聞單位，開展專項(xiàng)行動工作情況的督查和檢查，對整治不到位，問題沒有得到有效解決的，通過媒體曝光，并通報全縣，以推進(jìn)專項(xiàng)行動任務(wù)全面落實(shí)到位。

（三）總結(jié)提高階段（2011年7月16日到7月30日）。各有關(guān)部門要認(rèn)真總結(jié)整治工作存在的問題，采取積極措施，迅速加以解決。研究制定強(qiáng)化病死病害畜禽監(jiān)管的具體措施，加快建立健全長效監(jiān)管機(jī)制，鞏固專項(xiàng)行動成果。

五、整治工作要求

一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)落實(shí)專項(xiàng)行動責(zé)任。各有關(guān)部門要高度重視，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，在縣食安委的統(tǒng)一指揮下，各司其職、各負(fù)其責(zé)、密切配合，明確具體工作任務(wù)、目標(biāo)、要求和完成時限，逐級逐人落實(shí)到位，扎扎實(shí)實(shí)開展集中嚴(yán)打?qū)ｍ?xiàng)行動，確保不落環(huán)節(jié)、不存死角、不留盲區(qū)，取得實(shí)效。

二是加強(qiáng)督查，嚴(yán)查違法違規(guī)行為。各監(jiān)管部門要堅(jiān)持執(zhí)法必

強(qiáng)化畜禽養(yǎng)殖、收購、運(yùn)輸、屠宰、加工、流通、餐飲等環(huán)節(jié)病死畜禽及其產(chǎn)品的無害化處理，進(jìn)一步探索補(bǔ)償機(jī)制，從源頭杜絕利用病死畜禽加工食品的違法行為。各行業(yè)主管部門要規(guī)范行業(yè)管理，健全誠信和自律機(jī)制，促進(jìn)我縣畜牧產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

五是加強(qiáng)信息報送。各部門按照專項(xiàng)行動步驟和時間安排及時將嚴(yán)厲打擊收售加工經(jīng)銷病死畜禽和屠宰注水違法犯罪行為專項(xiàng)行動進(jìn)展情況、總結(jié)材料、影視資料報縣食品安全委員會辦公室監(jiān)督檢查科。

聯(lián)系人：段亞銘

電話：8250525 郵箱：qasab0525@163.com