石家莊新東方烹飪學(xué)校“技能+學(xué)歷”

第一篇：石家莊新東方烹飪學(xué)?！凹寄?學(xué)歷”

“技能+學(xué)歷”簡介：

TC精英教育即“技能(TECHNOLOGY)+學(xué)歷(COLLEGE)”教育，是由新華教育(北京)研究院在教育部、信息產(chǎn)業(yè)部、勞動(dòng)與社會(huì)保障部等相關(guān)國家部門支持下，根據(jù)社會(huì)需求研發(fā)推出的“技能+學(xué)歷”教育模式，使學(xué)生接受專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的技能教育，并完成國家規(guī)定的相應(yīng)學(xué)歷教育全部課程。培養(yǎng)既有高技能又有文憑的復(fù)合型人才。實(shí)現(xiàn)一份努力，兩份收獲！

模式領(lǐng)先：

TC精英教育借鑒學(xué)習(xí)了德國職業(yè)教育的“雙元制”、美國政府的“技術(shù)準(zhǔn)備計(jì)劃”和英國“工讀交替制”等國際職業(yè)教育先進(jìn)教育模式，通過與國內(nèi)知名高校聯(lián)合辦學(xué)，采取“技能（TECHNOLOGY）+學(xué)歷(COLLEGE)”教育為核心的職業(yè)教育新模式，結(jié)合中國國情，以適應(yīng)企業(yè)需求的應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)；以崗位需要為導(dǎo)向選擇企業(yè)實(shí)用的教學(xué)內(nèi)容；注重實(shí)際應(yīng)用，強(qiáng)調(diào)實(shí)訓(xùn)與實(shí)習(xí)教學(xué)。理論與實(shí)踐相結(jié)合，知識(shí)與技能相結(jié)合，學(xué)歷與技能相結(jié)合，是目前國內(nèi)職業(yè)教育和學(xué)歷教育完美結(jié)合的典范，得到了國家領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界高度關(guān)注和認(rèn)可，是我國科教興國戰(zhàn)略重要組成部分。

知識(shí)實(shí)用：專業(yè)知識(shí)+學(xué)歷課程

TC精英教育通過“專業(yè)知識(shí)+學(xué)歷課程”的雙管齊下教學(xué)，讓學(xué)生既掌握了優(yōu)秀的專業(yè)技能，又學(xué)習(xí)到了完備的理論知識(shí)，有效規(guī)避了純學(xué)歷教育經(jīng)常遇到的眼高手低現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)了在理論知識(shí)上與普通學(xué)歷教育相等，在技能掌握上超躍一般學(xué)歷教育。此類人才是當(dāng)前社

會(huì)緊缺的精英人才，深受用人單位青睞。

投入回報(bào)高：證書+文憑+工作

畢業(yè)生同時(shí)可獲得所在院校頒發(fā)的畢業(yè)證書，還可以獲得正規(guī)的國家高等學(xué)歷證書。另外，學(xué)生還可考取國家承認(rèn)的專業(yè)廚師相關(guān)的權(quán)威認(rèn)證證書，成為目前餐飲業(yè)緊缺的廚師精英人才。

TC精英教育從全面打造學(xué)生的專業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)出發(fā)，不僅培養(yǎng)學(xué)生掌握專業(yè)的烹飪技能，更注重培養(yǎng)學(xué)生的基本素養(yǎng)。不僅讓學(xué)生專業(yè)化，更加職業(yè)化。學(xué)生畢業(yè)后，大多統(tǒng)一安排到各大酒店飯店工作，成為實(shí)實(shí)在在的金牌行業(yè)。

石家莊新東方烹飪學(xué)校與河北師范大學(xué)的“技能+學(xué)歷”教學(xué)方案：

新模式專業(yè)簡介：

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)前景：

中國歷來注重飲食文化的發(fā)展，在多年的轉(zhuǎn)變過程中，餐飲行業(yè)已經(jīng)成為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。尤其是近十年來，它的發(fā)展呈現(xiàn)高速發(fā)展的勢(shì)頭。根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，餐飲業(yè)的增長速度高出批發(fā)零售貿(mào)易業(yè)增長速度9.8個(gè)百分點(diǎn)，高出制造業(yè)增長速度14.5個(gè)百分點(diǎn)，其增長速度之快居各行業(yè)之前列。目前，全國已有餐飲網(wǎng)點(diǎn)400萬個(gè)。據(jù)國家商務(wù)部改革司統(tǒng)計(jì)，2007年全國住宿與餐飲業(yè)零售額累計(jì)實(shí)現(xiàn)12352億元，同比增長19.4％，比上年同期增幅高出3個(gè)百分點(diǎn)。2007年全國住宿與餐飲業(yè)零售額占社會(huì)消費(fèi)品零售總額比重為13.8％，拉動(dòng)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長2.6個(gè)百分點(diǎn)，對(duì)社會(huì)消費(fèi)品

零售總額的增長貢獻(xiàn)率為15.6％。餐飲業(yè)的快速發(fā)展為經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定、豐富市場、滿足人民生活需要做出了積極貢獻(xiàn)。

雖然有高速發(fā)展的勢(shì)頭，但是餐飲業(yè)也抵擋不住人才匱乏的危機(jī)，烹飪?nèi)瞬诺娜狈σ欢瘸蔀樯鐣?huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。餐飲企業(yè)的競爭歸根到底是人才的競爭，要實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)又好又快發(fā)展，就必須培養(yǎng)一大批適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的專業(yè)人員，這離不開廚師人才的教育與培養(yǎng)。

社會(huì)發(fā)展了，人們的飲食習(xí)慣也發(fā)生了變化，對(duì)健康和生命本質(zhì)的關(guān)注越來越高，因此營養(yǎng)與健康、營養(yǎng)與保健、營養(yǎng)與康復(fù)已成為社會(huì)新的需求，飲食的營養(yǎng)配膳受到極大重視。即將出臺(tái)的《國民營養(yǎng)條例》規(guī)定，所有的幼兒園、學(xué)校、醫(yī)院、酒樓、飯店、單位食堂、食品生產(chǎn)企業(yè)等單位必須配備專職營養(yǎng)師。

因此，只依靠傳統(tǒng)的菜品制作已經(jīng)不能滿足社會(huì)對(duì)烹飪專業(yè)人才的需要，取而代之的是烹飪工藝與營養(yǎng)相結(jié)合，融合我國幾大地方特色菜的制作技能，能夠從事烹飪操作、營養(yǎng)配膳、餐飲企業(yè)管理與策劃等工作，具備一定溝通能力與創(chuàng)新能力的應(yīng)用型技術(shù)與管理人才。這就形成了對(duì)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)人才的群體需求。行業(yè)特色決定了烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)前景廣闊，社會(huì)需求量大。

培養(yǎng)目標(biāo)：

培養(yǎng)具有烹飪工藝與營養(yǎng)的理論知識(shí)及操作技能，掌握現(xiàn)代和中國傳統(tǒng)營養(yǎng)學(xué)，營養(yǎng)管理以及膳食制作理論與技術(shù)，能在餐飲業(yè)或烹飪工藝與營養(yǎng)領(lǐng)域從事餐飲管理，食療配餐，營養(yǎng)保健，烹飪與營養(yǎng)的教學(xué)和高級(jí)應(yīng)用型技術(shù)人才，管理型人才。

就業(yè)方向與專業(yè)特色：

本專業(yè)具有較強(qiáng)的職業(yè)教育特色，培養(yǎng)方式采取理論與實(shí)踐相結(jié)合，在保持實(shí)踐的特色基礎(chǔ)上，加強(qiáng)其相關(guān)的基本理論，基本知識(shí)，基本技能的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能成為知識(shí)結(jié)構(gòu)合理，基礎(chǔ)扎實(shí)，既懂得飲食營養(yǎng)，又能科學(xué)烹調(diào)的專門人才，培養(yǎng)學(xué)生成為具有寬厚的烹飪科學(xué)與營養(yǎng)科學(xué)理論基礎(chǔ)的技能型專業(yè)人才，畢業(yè)生可從事星級(jí)飯店菜品制作，餐飲管理，營養(yǎng)配餐，大中型膳食集團(tuán)的膳食設(shè)計(jì)與質(zhì)量控制，營養(yǎng)指導(dǎo)師或從事職業(yè)院校相關(guān)專業(yè)的教學(xué)等工作。

專業(yè)層次：大專

學(xué)制：三年

學(xué)習(xí)形式：業(yè)余

招生對(duì)象：面向石家莊新東方烹飪學(xué)校學(xué)生

授課地點(diǎn)：河北師范大學(xué)、石家莊新東方烹飪學(xué)校

課程安排：

第二篇：帶你走進(jìn)石家莊新東方烹飪學(xué)校

帶你走進(jìn)石家莊新東方烹飪學(xué)校

新東方烹飪學(xué)校遍布全國

學(xué)校咨詢中心門口

咨詢中心

學(xué)校操場

實(shí)訓(xùn)基地

實(shí)訓(xùn)基地教室

從門口出來沿著路走就可以到教學(xué)區(qū)了

學(xué)校教學(xué)區(qū)

天氣有點(diǎn)熱學(xué)生們就在外邊練習(xí)刀工了

學(xué)生們練習(xí)翻鍋

學(xué)生認(rèn)真聽老師講課看老師教學(xué)

學(xué)生在切配大廳

學(xué)生在做菜呢

準(zhǔn)備做菜，正在切配

學(xué)生宿舍很整齊

在寢室不忘學(xué)習(xí)

模擬餐廳

學(xué)生們可以互換角色當(dāng)廚師或者顧客哦

這些是當(dāng)顧客的學(xué)生

在模擬餐廳后廚忙碌的學(xué)生

學(xué)生拼盤考試評(píng)分

多姿多彩的學(xué)生活動(dòng)

學(xué)生烹飪技能比賽

第三篇：新東方烹飪學(xué)校

學(xué)廚師—云南新東方烹飪學(xué)校

如今學(xué)技術(shù)一方面要考慮到自己興趣愛好，另一方面還要考慮到社會(huì)的人才需求情況。整個(gè)社會(huì)“民以食為天”，隨著中國旅游業(yè)，旅游市場的崛起，中國的星級(jí)酒店越來越多，所需要的廚師也比較多。云南新東方烹飪學(xué)校屬于著名的新華教育集團(tuán)，是中國最好的廚師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。在這里不僅可以學(xué)到好的技能，而且可以為今后的就業(yè)問題提供了良好的保障

咨詢電話：0871-5812999

咨詢QQ：8008008005

學(xué)校地址：昆明市五華區(qū)龍泉路崗頭村478號(hào)

更多信息，請(qǐng)?jiān)L問學(xué)校網(wǎng)站：http://

今中國的各個(gè)方面在世界這個(gè)大舞臺(tái)崛起，也標(biāo)志著一個(gè)巨大的新興市場的誕生。旅游業(yè)的國際化，餐飲業(yè)的國際化等等。健康美味的食物是對(duì)當(dāng)今人們的追求，并且中國是一個(gè)人口大國，市場廣大，消費(fèi)之多，給廚師行業(yè)帶來很多的機(jī)遇，這個(gè)廣大的市場就是廚師的主陣地。

別猶豫了，快來吧！云南新東方烹飪學(xué)校能幫您實(shí)現(xiàn)一個(gè)美好的未來咨詢電話：0871-5812999

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學(xué)校地址：昆明市五華區(qū)龍泉路崗頭村478號(hào)

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