第一篇：防蠅蟲措施整改報(bào)告

防蠅蟲改善措施

針對(duì)車間內(nèi)有飛蟲的現(xiàn)象，我們及時(shí)進(jìn)行整改，情況如下：宿舍內(nèi)外每天進(jìn)行清理衛(wèi)生，加強(qiáng)廠內(nèi)衛(wèi)生間的清理，衛(wèi)生間清理每天至少三次；每次飯后及時(shí)清理餐廳，垃圾每天下午5:30定時(shí)清理；進(jìn)車間的走廊增加滅蟲燈數(shù)量；車間各入口門更新塑料軟簾或水簾；下水道加強(qiáng)清洗，下水道通口處用不銹鋼網(wǎng)密封； 6 車間內(nèi)廢棄物料及殘?jiān)皶r(shí)排出車間。

2012-11-25

第二篇：防蠅防塵措施

防蠅防塵措施

闖王鎮(zhèn)中心小學(xué)

為貫徹落實(shí)國(guó)家衛(wèi)生部《食品安全衛(wèi)生》法律，嚴(yán)格執(zhí)行教育

主管部門對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生管理的相關(guān)文件，本著以人為本的服務(wù)理念，嚴(yán)防學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，結(jié)合本校實(shí)際情況，制定本措施：

1、提高認(rèn)識(shí)，明確責(zé)任。

切實(shí)保障學(xué)校師生身體健康和飲食衛(wèi)生安全，是維護(hù)正常教學(xué)秩序和社會(huì)穩(wěn)定的重要工作，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)為第一責(zé)任人，衛(wèi)生兼管員為第二責(zé)任人，食堂管理員為當(dāng)事第一責(zé)任人。

2、防治結(jié)合，有效整治。

（１）、食堂必須堅(jiān)持每日一小掃，每周一大內(nèi)、外（直徑３米范圍內(nèi)）的衛(wèi)生清潔制度，做到不留衛(wèi)生死角，不留衛(wèi)生隱患。

（２）、食堂內(nèi)所有的食品必須上架，嚴(yán)禁食品在地面存放。

（３）、嚴(yán)禁向?qū)W生出售自制食品。

3、做好食品防蠅保護(hù)網(wǎng)，并定期用安全可靠的防蟲藥劑進(jìn)行清除和消毒。

4、做好“四害”危險(xiǎn)源頭管理，采取切實(shí)措施，防止食品被叮咬。

5、加強(qiáng)檢查，落實(shí)整改。

衛(wèi)生兼管員必須定期、抽查相結(jié)合進(jìn)行檢查，對(duì)檢查中存在的問題，必須要求限時(shí)整改，并上報(bào)相關(guān)部門，對(duì)食堂服務(wù)人員不服管理，不限時(shí)整改到位的，學(xué)校應(yīng)及時(shí)采取相應(yīng)措施。

2011年9月

第三篇：防塵、防蠅蟲、防鼠設(shè)施設(shè)置情況

防塵、防蠅蟲、防鼠設(shè)施設(shè)置情況

為了進(jìn)一步加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理，更好地服務(wù)于全校師生員工，確保就餐師生的身心健康，食堂管理人員依據(jù)相關(guān)部門文件要求，在食堂內(nèi)及食堂周邊安裝配套防蠅、防塵及防鼠設(shè)施，具體設(shè)置情況如下：

一、防蠅設(shè)施設(shè)置情況

蠅蟲是食品生產(chǎn)企業(yè)的一個(gè)不可忽視污染因素，應(yīng)該通過采取有效的手段加以避免。

1、生產(chǎn)車間出入口處設(shè)置塑料門簾、風(fēng)幕、紗門等防蠅設(shè)施，盡量減少和避免人員、物品進(jìn)出時(shí)蠅蟲進(jìn)入的機(jī)會(huì)。

2、非密閉操作間及庫房通風(fēng)窗、通風(fēng)孔處安裝防蠅蟲紗窗、紗罩，避免通風(fēng)時(shí)蠅蟲的進(jìn)入。

3、堵塞或封閉與外界相通的其他不必要的縫隙，減少蠅蟲進(jìn)入的機(jī)會(huì)。

4、操作間和庫房?jī)?nèi)，盡量不使用蠅蟲宜寄生的材料，尤其是木質(zhì)材料。在部分蠅蟲易出現(xiàn)地點(diǎn)擺放粘蠅器材。

5、及時(shí)打掃食堂內(nèi)衛(wèi)生，消除異味，減少吸引蠅蟲的腥臭氣味，從源頭上減少蠅蟲。

二、防塵設(shè)施

粉塵是指空氣環(huán)境中懸浮或漂浮的所有塵埃的總稱。由于空氣塵埃的存在，往往給人們的生活帶來危害和不便，給食堂的生產(chǎn)帶來污染。在食堂管理的過程中做好防塵工作是十分必要的。防塵主要是防止外界灰塵進(jìn)入操作環(huán)境。要做好防塵注意以下幾點(diǎn)：

1、按照門窗關(guān)閉后縫隙應(yīng)小于1㎝的相關(guān)規(guī)范要求，整理部分不符合要求的門、窗，使其關(guān)閉后縫隙減小到1cm之內(nèi)。門窗選料以不易變形、堅(jiān)固耐用、密封性能好、不易被蟲蛀鼠咬、不易腐蝕的材料，如塑鋼、鋁合金材料等。

2、門窗玻璃安裝齊全，并且經(jīng)常擦洗，一旦出現(xiàn)破損及時(shí)進(jìn)行更換。

3、與外界相同的空隙如通風(fēng)孔，要加防塵罩，以避免灰塵進(jìn)入。

三、防鼠

1、操作間及庫房進(jìn)出口門關(guān)閉后縫隙嚴(yán)密，底部縫隙不大于1㎝，可以減少老鼠的進(jìn)入的可能性。對(duì)于縫隙大于1㎝又無法修補(bǔ)的，在門內(nèi)側(cè)添加了不易被鼠啃咬的防鼠擋板，以防止鼠的進(jìn)入。

2、門窗選用不易被鼠啃咬的材料制成，防止鼠的啃咬。

3、操作間、庫房地面、墻面使用硬質(zhì)材料建造，不要留有空隙，以免鼠的侵入。

4、排水溝、下水道入口要安裝網(wǎng)眼小于0.6㎝的金屬網(wǎng)，防止鼠的鉆入。

在做好以上各種防護(hù)措施設(shè)置后，定期檢查，對(duì)于出現(xiàn)問題的及時(shí)進(jìn)行修補(bǔ)，切實(shí)搞好“防蠅、防塵、防鼠”工作，保護(hù)師生身體健康不受侵犯。

第四篇：食堂防蚊、防蠅、防鼠措施

食堂防蚊、防蠅、防鼠措施

為了更好地保障食堂有一個(gè)良好的就餐環(huán)境，消滅害蟲，從源頭抓起，減少疾病的發(fā)生，制定此措施制度。

一、提高保潔水平，每天打掃衛(wèi)生不留死角。

二、垃圾筒、箱，每天清理整潔，筒要加蓋。

三、門窗應(yīng)設(shè)紗窗，紗窗如有損壞，應(yīng)及時(shí)更換。

四、飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生采取定期檢查和定期抽查相結(jié)合。

五、消滅和防止老鼠，應(yīng)采用誘捕籠、老鼠夾、粘鼠板，倉(cāng)庫設(shè)有防鼠臺(tái)等，避免 用老鼠藥，下水道要加蓋。

六、食堂門應(yīng)安裝金屬材質(zhì)的，安裝木門的采取下邊釘鐵皮的防鼠措施。

七、飯后熟食品要加蓋，并放冰箱內(nèi)。

八、所有工作常抓不懈，專人負(fù)責(zé)，園長(zhǎng)作為第一責(zé)任人。食堂和操作間內(nèi)墻應(yīng)抹灰，屋頂不得吸附灰塵，應(yīng)有水泥抹面鍋臺(tái)、地面，必須設(shè)排風(fēng)設(shè)施。

九、操作間必須有生熟分開的刀、盆、案板等炊具及存放柜廚。

十、庫房?jī)?nèi)應(yīng)有存放各種佐料和副食的密閉器皿，有距墻距地面大于20厘米的糧食 存放臺(tái)。

十一、食堂內(nèi)外整潔衛(wèi)生，炊具干凈，無腐爛變質(zhì)食品，生熟食品分開加工保管，食 品有遮蓋。

十二、施工現(xiàn)場(chǎng)若發(fā)生法定傳染病和食物中毒、急性職業(yè)中毒時(shí)立即向上級(jí)主管部門及有關(guān)部門報(bào)告，同時(shí)要積極配合衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行調(diào)查處理。

普寧市和美陽光小學(xué)

食堂防蚊、防蠅、防鼠措施

普寧市和美陽光小學(xué)

第五篇：防鼠防蠅計(jì)劃

永昌縣水源鎮(zhèn)西溝小學(xué)學(xué)生食堂防鼠防蠅計(jì)

劃

為了有效開展除四害工作，完善防四害設(shè)施，確保創(chuàng)衛(wèi)技術(shù)評(píng)估階段除四害工作達(dá)標(biāo)，現(xiàn)制定防鼠、防蚊、防蠅、防蟑螂計(jì)劃及實(shí)施措施：

一、指導(dǎo)思想

通過本計(jì)劃統(tǒng)一我校學(xué)生食堂四害防護(hù)設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，要求根據(jù)計(jì)劃措施要求結(jié)合自身實(shí)際情況，查漏補(bǔ)缺，迅速建成一批防四害設(shè)施，確保創(chuàng)衛(wèi)除四害工作達(dá)標(biāo)。

二、防四害設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)

（一）防鼠設(shè)施建設(shè)

1、地下道和排水溝：切斷鼠類從地下管道到地面和建筑物中的通道，地下道口要加裝防鼠隔板或使用0.6cm×0.6cm不銹鋼絲網(wǎng)封堵，留有縫隙的排水溝蓋板下面一律鋪設(shè)0.6cm×0.6cm不銹鋼絲網(wǎng)。

2、窗戶和通氣孔要加裝0.6cm×0.6cm不銹鋼絲網(wǎng)封堵。

3、門：門和門框要密合，縫隙要小于0.6cm。重點(diǎn)場(chǎng)所（庫房、食堂、配電房）使用木質(zhì)門的，要在門的下部鑲30厘米高鐵皮踢板。門上的氣窗要安裝鐵紗網(wǎng)防鼠。

4、戶外落水管：離地面距離小于30cm的雨水落管，需在 下端加防鼠網(wǎng)，防止鼠類從管內(nèi)攀行。

5、洞：墻壁上的小洞可用4份沙加1份水泥的混合物填補(bǔ)堵塞。大洞可用碎石（直徑2厘米）4份，沙2份，水泥1份的混合物堵塞。

6、墻：清水磚墻要抹60厘米高的水泥墻圍，或在地面以上60-75厘米處用水泥抹15厘米寬的防鼠帶，防止鼠類攀登，夾屋墻的下部要填塞水泥塊、砌磚或鑲釘鐵皮防鼠。

7、建筑物內(nèi)部防鼠設(shè)施，當(dāng)室內(nèi)發(fā)現(xiàn)鼠類時(shí)，要注意消除一切可被鼠類利用的隱蔽場(chǎng)所。

（二）防蚊、蠅設(shè)施建設(shè)

1、安裝紗門紗窗可有效地防止蚊蠅侵入。食品應(yīng)用紗罩遮擋、窗戶和通氣孔要加鐵絲網(wǎng)。

2、食堂進(jìn)門處上方可安裝風(fēng)幕機(jī)，并使其出風(fēng)口向外30傾斜度，有效風(fēng)速應(yīng)大于7.62米每秒。風(fēng)幕機(jī)安裝要略寬于兩邊門框5-8厘米?；蛘甙惭b寬幅塑料防蠅簾，每幅之間要有1-2cm的重疊。

3、使用滅蠅燈。滅蠅燈懸掛要正確，滅蠅燈離地面不超過2.1米，離墻0.3米以上或與墻壁成90度，不得將滅蠅燈懸掛在餐飲單位操作間和食品存放區(qū)。每30平方米可懸掛一個(gè)20W的滅蠅燈。

（三）防蟑螂設(shè)施建設(shè)

1、清除蟑螂棲息條件：廣泛開展堵洞抹縫、“八查”、清除

蟑螂棲息地卵鞘、蟑跡。蟑跡是指蟑尸、殘存肢、體、翅、蛻皮、蟑螂屎、空癟卵鞘等?！鞍瞬椤笔侵福阂徊樽?、二查柜、三查椅、四查口（下水道口）、五查池（洗滌池）、六查案（食品加工的案板）、七查縫、八查堆（煤堆、柴堆、雜物堆）。

2、防蟑螂：

（1）仔細(xì)的檢查下水溝，墻上的裂縫，地板隔及窗戶，防止蟑螂進(jìn)入。

（2）保持室內(nèi)干燥，蟑螂多生活在潮濕的環(huán)境中，因此應(yīng)注意不要有任何漏水的地方，尤其是廚房。

（3）保持室內(nèi)清潔，在清潔、干燥的環(huán)境中，蟑螂的孳生會(huì)受到限制。用餐后要將食物及時(shí)密閉，將垃圾及時(shí)清理，將餐具用熱水沖洗干凈，另外爐灶等處也要定期的清潔。

3、處理死的蟑螂：應(yīng)將蟑尸和卵鞘集中燒毀。

三、工作要求

（一）、調(diào)查摸清食堂范圍內(nèi)防四害設(shè)施建設(shè)情況，制定防四害設(shè)施建設(shè)工作措施，并迅速組織實(shí)施。

（二）、防鼠要求

1、完善防鼠設(shè)施：主要是完善重點(diǎn)部位（包括食品倉(cāng)庫、加工間、操作間等部位）的防鼠設(shè)施（包括門、窗、下水道、地溝及通風(fēng)口等處）。要做到：（1）.防鼠網(wǎng)：操作間的下水道和排水溝要完整無缺，在出口處安裝活動(dòng)的裝有金屬網(wǎng)的擋板，或在下水道和排水溝鐵柵欄上面加裝金屬網(wǎng)，網(wǎng)眼直徑不能大于1.0

×1.0cm，防止老鼠從下水道中和排水溝進(jìn)入室內(nèi)。排油煙機(jī)、排氣扇、通氣孔等孔洞也要加裝防鼠網(wǎng)，防止老鼠從這些孔道進(jìn)入室內(nèi)。（2）.防鼠門或擋鼠板：防鼠門適用于重要部位如食品倉(cāng)庫、加工間、操作間，方法是在原有門（包括門框）的外面下部鑲嵌高度﹥30 cm的鐵皮或其它金屬材料，以防止老鼠啃壞門板（框），進(jìn)入室內(nèi)。擋鼠板設(shè)在重要部位如食品倉(cāng)庫、加工間、操作間的門口。即在門口下部安裝一道可靈活拆裝的門檻。通常方法是做一塊高度﹥60cm，寬度同要安裝的門（包括門框）的尺寸一樣的板，外敷鐵皮或其它金屬材料，在門框兩邊做一個(gè)插槽，用以固定擋鼠板，并便于靈活拆裝。（3）.門窗縫隙：門窗的縫隙（包括與地面、門窗框之間的縫隙）不大于0.6 cm。（4）.堵塞孔洞:用水泥堵塞所有的管道和電纜進(jìn)出建筑物的孔洞。（5）.抹平縫隙: 用水泥抹平建筑物內(nèi)所有的孔洞和縫隙。

2、布放粘鼠板：按每15㎡，布放2張粘鼠板。粘鼠板一般沿墻根、盡量隱蔽放置，并要防止潮濕、塵土、陽光暴曬。也可以使用捕鼠籠、捕鼠夾、電子捕鼠器等。

3、清除鼠跡：清除各種鼠跡，包括鼠洞、鼠糞、鼠道、鼠咬痕等。

4、清除積水：

（1）.清除各種存水容器的積水。包括室內(nèi)、廚房及陽臺(tái)上的飲水缸、飲水機(jī)接水盒、養(yǎng)花缸、澆花壺、盆景和花盆等各種存水容器內(nèi)的積水。

（2）.疏通下水道：清除下水道內(nèi)的垃圾、淤泥和雜草等，保持下水道暢通。

（3）.翻缸倒罐：及時(shí)倒干露天的缸、罐、壇、瓶等容器內(nèi)的存水，徹底消除各類容器積水。

（4）.容器加蓋：水桶、水缸須加蓋，或在夏秋季定時(shí)換水清缸。

（5）.清除小容器垃圾：清除廢棄塑料袋、飲料瓶、易拉罐等小垃圾容器。

（三）、防蚊蠅

1、完善防蚊蠅設(shè)施：包括紗窗、沙門、風(fēng)簾、粘蠅條、滅蚊蠅燈等，并且能夠保持正常使用。排油煙機(jī)、排氣扇、通氣孔等孔洞可結(jié)合防鼠，加裝網(wǎng)40目金屬網(wǎng)，防止蚊蠅從這些孔道進(jìn)入室內(nèi)。

2、清除蚊蠅孳生地：

（1）.垃圾盛放容器：垃圾桶必須密閉有蓋，外觀清潔，桶內(nèi)套垃圾袋，實(shí)行垃圾袋裝化，日產(chǎn)日清，并要特別注意桶內(nèi)不能有殘留淤積物。

（2）.廁所：有嚴(yán)密的防蠅設(shè)施（包括紗窗、沙門），并且能夠保持正常使用。

永昌縣水源鎮(zhèn)西溝小學(xué)

2016年3月