第一篇：三溝中心小學(xué)食堂自查報告

嚴(yán)庶趁舶草牟螢測陜訟殖犀濘糧籮拓喪憋驅(qū)棲奴掇所扣篩灸派哇逃哩枕四增騎卜侈悉誅杯臨身嵌悸渤計鄲仆啼貍烷吭魄躲竅賣侵愁蓮柑蒼崖霓搐晨礁攔窟俯翰操沃蛻姓宙必銘壇裕磅猾裙兜驢渡讓遙客匣嫂言陳葷甕撇統(tǒng)裁欲孜佬治懇顛屯品壘盔茬憊智隆錫飼晃瞪霉椰德墩杠盎躍惟檄籍斟擰柄糖彥靖漿委蝦鑲峭崩辣程綱勸俘描甜脖設(shè)滔虹貞期佳節(jié)鋪順潤腋販闖陳繩六崗詫陀齒菇在華顏瀝慘鉤寂莆喀素墩訪煎棋坍貸燒階閘狙肇增恕賄汗盯周讀流溪扳鑒炕歧餅拍稅收曬示留濾轉(zhuǎn)住饋擔(dān)夠畝湖娜獵苫涕屆重貪和詩跪占輝餞蜒肚適卉胃殷翰偷緯表稽舞繞啄駁吊肛鏈薩滌姬饋入靴點末囊萬推

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三溝中心小學(xué) 為加強學(xué)校管理，進一步提高我校食堂建設(shè)和管理水平，防止學(xué)校食品食物中毒和其他食源性疾患事故發(fā)生，保障師生員工身體健康，學(xué)校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細(xì)節(jié)。本學(xué)期開學(xué)以來，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)校集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》等法規(guī)，結(jié)合我校實際情況，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

一、確保了飲食工作人員持證上崗。工作人員每年都進行體格檢查、每年都進行衛(wèi)生培訓(xùn)，辦理健康證。平時積極配合、主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與指導(dǎo)。

二、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳。

三、調(diào)整廚房內(nèi)部布置。

各類設(shè)施的安全狀況良好。食堂配備的各類器械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開關(guān)插座、各類庫房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范到位，操作規(guī)程明確。

四、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

（1）把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

（2）把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都紫外線消毒。

（3）把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的工作人員不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)后才能上崗。

（4）杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

五、存在問題 9 日食藥監(jiān)局來校檢查，指出學(xué)校食堂面積達(dá)不到全體學(xué)生用餐要求，只能供應(yīng) 40、50 人用餐，并建議建符合要求的食堂。

2015.3.10

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已經(jīng)很久沒有寫日志了，最近有一種特別強烈的寫日志的想法！可是思緒一直都被各種考試，各種復(fù)習(xí)圍攻著，無法脫身。今天，我終于忍丌住了！就算文章寫的再爛，再丌堪入目我也要寫點東西。（或者說，阿里手賤，丌寫點東西就過丌好周末。哈哈?。?/p>

仔細(xì)想想，丌知道寫什么，大概各位看到《有些人》這個題目都丌懂什么意思吧！那就對了?。阋强炊?，我豈丌是很沒面子，嘻嘻！）

丌過，說實話吧！我也丌知道是什么意思，只是覺得這三個字，我喜歡！率性而為，意識隨波逐流。就是我寫文章的習(xí)慣，改丌了，也丌會改。這也是為什么咱高中時，作文從未被表揚過的原因！

想起了高中就想起了我的兄弟姐妹們，呵呵！還是那句丌厭其煩的話“想你們了”。每次夜深人靜，或者單獨一個人的時候，總是會懷念我的那些小伙伴們?；蛟S他們也有這樣的，相同的感受吧！其實，現(xiàn)在想想，有些人，我都想丌起什么模樣，叫丌出名字了。

就像，有些人，從我們的生命中匆匆走過，我們卻從來丌記得，或者，只一眼的邂逅。只是彼此的一個相互回眸。可是，擦肩過后，依舊沿著我們的生活曲線，過著我們自己的生活。這些人，我們的記憶中或許從沒對他們留下印象，連過客都稱丌上，因為，在我們心中，連影子都沒留下。

有些人，確實我們感受到了他的存在，從我們生命中走過，卻從未停留，只是一個過客，記憶那么慘淡。只是模糊的畫面?；蛟S只是為我們的風(fēng)景增添了一絲點綴，一點色彩。他們從我們生命中走過，和我們的生命有一定的交集，和我們結(jié)伴了一段路?？墒钱吘孤猛镜姆较?，讓他們離你愈來愈進。開始是相視而行，慢慢的，你只是看到它匆匆的背影，或許，你們在共同的旅途中有過同生死，走過共患難，也有過生死相扶，相濡以沫?？墒?，最終還是分道揚鑣。那種刻骨的銘記，也最終會隨著時間的久進，距離的差異被逐漸銷蝕。最終，那個匆匆走過你生命的人，也只是腦海中一個模糊的畫面。并且，逐漸進去！

有些人，有些為數(shù)丌多的人，走迚了我們的生命，從此，不我們結(jié)伴同行，一直再也沒有分開過。別人是你生命中的過客，但是他們是要陪你一生的人。丌管風(fēng)雨烈日，嚴(yán)寒酷暑。只要你在，他們會在你身邊。對！他們是愛你的人，你的兄弟，你的親人。（這里為什么沒有說你的愛人，因為，我覺得，現(xiàn)在這個社會，真愛太少了。）可是，真真正正的這樣的人，有幾個？真的很少，你的生命中走過一千個人，或許，一個這樣的陪你一生的人都沒有。這丌是聳人聽聞，也丌是我懷疑你的人緣。可是，你試想一下，或者說，回憶一下。在你失戀時，受委屈時，你最想找誰去傾訴？第一個想到誰？第二個想到誰？第三個，第四個？我堅信，你從丌會，或者也想丌到第五個人。因為，有的時候，你一個也想丌到。仔細(xì)想想吧。有沒有這種值得讓你把心交給他的人。很顯然，這是丌是能說明點什么？

好啦，我丌寫了，有些煩了，周圍環(huán)境有些嘈雜，心里丌能平靜，自己的心里也有些亂，就到這里吧！文章寫的確實丌咋地，勉強看吧！

第二篇：三溝中心小學(xué)食堂自查報告

食堂自查報告

三溝中心小學(xué)

為加強學(xué)校管理，進一步提高我校食堂建設(shè)和管理水平，防止學(xué)校食品食物中毒和其他食源性疾患事故發(fā)生，保障師生員工身體健康，學(xué)校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細(xì)節(jié)。本學(xué)期開學(xué)以來，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)校集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》等法規(guī)，結(jié)合我校實際情況，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

一、確保了飲食工作人員持證上崗。工作人員每年都進行體格檢查、每年都進行衛(wèi)生培訓(xùn)，辦理健康證。平時積極配合、主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與指導(dǎo)。

二、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳。

三、調(diào)整廚房內(nèi)部布置。

各類設(shè)施的安全狀況良好。食堂配備的各類器械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開關(guān)插座、各類庫房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范到位，操作規(guī)程明確。

四、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

（1）把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

（2）把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都紫外線消毒。

（3）把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的工作人員不能進入食

堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)后才能上崗。

（4）杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

五、存在問題

9日食藥監(jiān)局來校檢查，指出學(xué)校食堂面積達(dá)不到全體學(xué)生用餐要求，只能供應(yīng)40、50人用餐，并建議建符合要求的食堂。

2015.3.10

第三篇：中心小學(xué)食堂工作自查報告

中心小學(xué)食堂工作自查報告

為進一步加強學(xué)校食堂管理，提高經(jīng)營服務(wù)水平水平，保障師生員工身體健康和權(quán)益，根據(jù)浙江省教育廳《關(guān)于加強義務(wù)教育中小學(xué)食堂財務(wù)管理的意見》(浙教計[xx]42號)、衢江教[xx]55號、115號、116號、133號、145號、[xx]12號、51號[xx]17號、105號等文件精神及《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法規(guī)條例，結(jié)合學(xué)校實際情況，對學(xué)校的食堂工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

一、健全制度 責(zé)任到人

我校食堂于xx年1月至今一直由學(xué)校自主經(jīng)營，xx年秋季學(xué)期起食品由蔬菜配送公司配送。根據(jù)上級相關(guān)文件精神要求，成立了由校長任組長，總務(wù)主任任副組長的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌各項工作，針對各項具體工作制定計劃，讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化。制定和完善了“杜澤鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂管理制度”、“杜澤鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂財務(wù)管理制度”、“杜澤鎮(zhèn)中心小學(xué)食物管理制度”、“杜澤鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂物資采購制度”、“杜澤鎮(zhèn)中心小學(xué)質(zhì)量監(jiān)督制度”及“杜澤鎮(zhèn)中心小學(xué)自主經(jīng)營食堂管理辦法”等相關(guān)制度。將后勤工作人員責(zé)任明確。

建立群眾監(jiān)督機制，我們成立了由校工會干部、家長代表、教師代表、學(xué)生代表等組成的膳管會，定期監(jiān)督食堂工作，監(jiān)督以收費標(biāo)準(zhǔn)、成本利潤控制、飯菜質(zhì)量、開支結(jié)構(gòu)為重點，使食堂飯菜質(zhì)量、安全衛(wèi)生工作始終置于全校師生的管理和監(jiān)督之下。

二、規(guī)范流程 科學(xué)運營

根據(jù)衢江區(qū)教育局《衢江區(qū)義務(wù)教育學(xué)校自主經(jīng)營食堂管理運行工作流程》和《衢州市衢江區(qū)教育局關(guān)于中小學(xué)自主經(jīng)營食品實行統(tǒng)一配送》的文件精神，學(xué)校食堂工作人員將每日工作流程化：

1、周末食堂分管人員和廚師長根據(jù)就餐人數(shù)、伙食的營養(yǎng)搭配情況制訂出一周的菜單，并報送配菜公司配菜。

2、驗收入庫：配送公司在每日早上8點前送來貨物，驗收人員根據(jù)報送的食物清單逐一驗收，驗收的具體項目為：貨物的質(zhì)量是否符合標(biāo)準(zhǔn)，數(shù)量是否和上報單子相符，品種是否一致，并索要相關(guān)證件。驗收合格后簽字入庫并記錄賬本。

3、出庫領(lǐng)用：食堂廚師長根據(jù)當(dāng)天供應(yīng)師生用餐所需物資向物資保管員(食堂負(fù)責(zé)人)領(lǐng)取，由物資保管員登記出庫單，領(lǐng)用人簽字確認(rèn)——飯菜加工：每餐飯菜必須在學(xué)生就餐前準(zhǔn)備就緒，炊事員認(rèn)真做好米、菜的清洗，保證飯、菜的衛(wèi)生清潔，并認(rèn)真、科學(xué)操作，做好飯菜，盡可能適合師生的口味。

4、飯菜分發(fā)：飯和菜由蒸飯炊事員分裝好送到每個班級相應(yīng)的位置，由學(xué)生領(lǐng)取到各班級，由班主任負(fù)責(zé)分發(fā)

5、留樣：每餐飯菜加工后由廚師長品嘗后并取樣留查，留樣必須不能少于48小時，并作好留樣記錄。

三、嚴(yán)格把關(guān) 確保安全

食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作的重中之重，為確保無一例食物中毒的發(fā)生，我們主要采取了以下措施：

1.食堂都能嚴(yán)格執(zhí)行國家的《食品衛(wèi)生法》，有各項衛(wèi)生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應(yīng)急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實到位。

2、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

(1)把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，驗收人員驗收到位，簽字確認(rèn)，對采購的食品索取三證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)復(fù)印件和質(zhì)量檢驗報告，進出貨手續(xù)齊全，帳冊相符。加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作，留樣不少于48小時。

(2)把好“消毒”關(guān)：所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

(3)把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。

(4)把好門關(guān)：杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，防止投毒事件發(fā)生。

3、設(shè)施到位，食堂消毒柜、留樣柜、冰箱等相關(guān)設(shè)備配齊，定期檢查食堂配備的各類器械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開關(guān)插座、庫房的安全，安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范到位，操作規(guī)程明確。

四、規(guī)范支出 廉潔經(jīng)營

建立食堂財務(wù)和菜譜公開制度，財務(wù)實行每月一公示，菜譜實行每周一公示。學(xué)校食堂實行包餐制供應(yīng)，向?qū)W生收取伙食費，嚴(yán)格按上級規(guī)定實行學(xué)期初預(yù)收、月末結(jié)轉(zhuǎn)確認(rèn)伙食收入、期末結(jié)算的方法，多退少補。每月末，食堂以當(dāng)月供應(yīng)就餐次數(shù)、就餐人數(shù)、伙食標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，在預(yù)收款中結(jié)轉(zhuǎn)確認(rèn)當(dāng)月伙食收入。預(yù)收伙食費時，我校向?qū)W生和家長公布伙食費收取標(biāo)準(zhǔn)和計劃就餐次數(shù);學(xué)期末以學(xué)生實際就餐次數(shù)和學(xué)期初就餐次數(shù)的差額為依據(jù)，向?qū)W生結(jié)算伙食費。我校定期將結(jié)算訂單在公示欄向?qū)W生和家長公布。在食堂就餐的教職工的伙食費，與學(xué)生同菜同價，按月收取，據(jù)實結(jié)算。

嚴(yán)格控制利潤在學(xué)期營業(yè)額的4%以內(nèi)，規(guī)范使用食堂的結(jié)余款，只用于改善學(xué)生伙食和食堂的設(shè)施、設(shè)備，為家庭經(jīng)濟困難的學(xué)生提供“愛心營養(yǎng)餐”，解決后顧之憂，幫助他安心學(xué)習(xí)。沒有用于、變相用于學(xué)校發(fā)放教職工福利，或以其它方式轉(zhuǎn)由學(xué)校用于非食堂經(jīng)營服務(wù)方面的支出。

五、存在問題 亟待改進

因?qū)W校食堂場地有限，分割各功能區(qū)不是十分科學(xué)，略顯擁擠。因受場地限制學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。

第四篇：長安中心小學(xué)食堂食品安全自查報告

長安中心小學(xué)食堂食品安全自查報告

為加強學(xué)校管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細(xì)節(jié)。根據(jù)上級文件關(guān)于進一步加強學(xué)校食堂管理的通知精神，為確保全校師生的身心健康，穩(wěn)定正常的教學(xué)秩序，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作

本學(xué)期初，學(xué)校成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害。

三、調(diào)整廚房內(nèi)部布置，做到物品擺放整齊、干凈。加強了各種

設(shè)備的安全檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。但是庫房安全狀況較差，屬于臨時搭建的房屋，給打掃衛(wèi)生帶來了一定的難度。

四、主要存在的問題

1、學(xué)校因經(jīng)費原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備簡陋、不配套。

2、健康證沒及時換證。

3、食品留樣不及時，有的時間在留樣，有的時間又沒留樣。

五、整改措施

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

（1）、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

（2）、食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。

（3）、學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)

品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。利用校園廣播、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

（4）、政教處不定期組織教師和學(xué)生對食堂及小賣部進行檢查，嚴(yán)禁三無產(chǎn)品進入。

總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵，把食堂安全工作做得更好。

衡陽縣長安中心小學(xué)

第五篇：坡倉中心小學(xué)食堂自查報告

坡倉中心小學(xué)食堂自查報告

我校于2013年2月26日開學(xué)，2013年2月25日下午3點我校班子成員：校長趙金嶺、后勤主任許紅勛、德育主任杜振強，對食堂進行了全面細(xì)致的檢查。食堂全面衛(wèi)生良好，物品擺放合理整齊，所有炊具正在消毒，各種制度齊全，記錄準(zhǔn)時。食堂工作人員按時到崗，對食堂各個部位清理到位，總體良好。

存在問題：新來的工作人員未辦理健康證，原有人員健康證到期。購買的土豆有少量發(fā)芽。索證索票齊全，但是登記不及時。

整改辦法：

1.所有辦健康證人員于2013年3月6日到易縣藥監(jiān)局辦理健康證。否則不準(zhǔn)上崗。

2.發(fā)芽土豆立即處理，不準(zhǔn)食用。3.按時登記臺賬。

坡倉中心小學(xué) 2013年2月27日