第一篇：食療養(yǎng)生之感想（大全）

食療養(yǎng)生之感想

說起對食療養(yǎng)生的感想，要從開始選這門課開始。由于我們得到選課的消息比較晚，所以上網看到可選的課程已經為數(shù)不多了。于是晚上的選修課只剩下周四的《孟子》選讀，除此而外便要到周末上課了。當時很猶豫，是要選周四的呢，還是選擇周六早上的。因為周六有食療這門課，只看到這個課名，就挺感興趣的?？捎忠驗槭侵苣┰缟系恼n，所以當時還有點猶豫。幸好我在網上查了下關于食療的概念和知識，才知道原來食療有如此大的作用，于是我便決定了要選這門課。先來說說在上課前我了解了哪些關于食療的內容。

食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。通常認為，食物是為人體提供生長發(fā)育和健康生存所需的各種營養(yǎng)素的可食性物質。也就是說，食物最主要的是營養(yǎng)作用。其實不然，中醫(yī)很早就認識到食物不僅能營養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑；不但充饑，更可適口，用之對癥，病自漸愈，即不對癥，亦無他患”。可見，食物本身就具有“養(yǎng)”和“療”二方面的作用。而中醫(yī)則更重視食物在“養(yǎng)”和“治”方面的特性。

只是看了這一小段，就讓我對食療學這門課程非常感興趣，因為除了以上內容外，我更想了解更多這方面的知識，并且更想把它們運用到真實生活中來。食療是中國人的傳統(tǒng)習慣，通過飲食達到調理身體、強壯體魄的目的。食療文化源遠流長，食療是一種長遠的養(yǎng)生行為。以前的人通過食療調理身體，現(xiàn)在的人通過食療減肥、護膚、護發(fā)，是一種健康地健體之道。

于是，我懷著好奇的心態(tài)開始上課了。第一次課老師主要講了食療與營養(yǎng)。首先，從“窮”與“富”兩方面入手，敘述了兩類不同的人是如何由日常飲食的差異而導致不同的疾病的：窮人因為生活貧困的原因，所以飲食多為素多葷少，由此導致優(yōu)質蛋白及免疫球蛋白的減少，而這種情況導致的最終結果是傳染病的滋生蔓延；相反的，富者因為日常飲食多是葷多素少，所以體內所得的維生素、礦物質下降，相應的酶也會變少，因此最終他們可能只會得一些文明病，即非傳染性疾病。其實我在想，不管是窮人還是富人，不管怎么吃總會吃出病來，那做人不是很累了么，或許這是人類生存的一種自然規(guī)律吧。其實仔細想想又不然，食物本身是沒有缺點的，主要是因為我們人類自身的調理出了問題，倘若我們可以用心謹慎來分配我們的膳食，那么食物就該變成治療疾病的良方了。后來老師簡單介紹了很多種疾病，如高血壓、冠心病、高脂血癥、肥胖癥、癌癥、中風、糖尿病、老年癡呆還有骨質疏松等等。

第二次課老師讓我們查關于感冒的食療原則、感冒的分型以及感冒每型的食療方等。我上網查了一下，感覺資料不是很多，但還是把查到的抄了下來。其實在查感冒食療方的過程中觸動蠻大的，原來日常生活中的菊花、山楂、金銀花、糯米等都可以用來作治療感冒的藥方，這樣既方便又易得的方法越來越讓我傾心。我盡最大努力查到了好多，但是最后卻發(fā)現(xiàn)所有的內容都大同小異，所有最終寫下的也只有部分而已。

直至第三次課上，老師公布了正確答案。內容很詳細，包括感冒每型的癥狀，治療原則，處方，組成及制作，還有宜吃食物等。通過這次課我才真正認識到治療感冒的食療處方的偉大魅力，老師給出的專業(yè)性答案對我來說是很寶貴的?；蛟S我們不會太容易嚴謹?shù)匕凑仗幏絹碇委熚覀兊母忻埃侵辽偎趲椭覀兝斫饣蛘咴谌粘Ｉ钪械膽锰峁┝撕芎玫闹笇ё饔谩Ｓ纱宋疫€想到，我們應該經常多積累些日常生活中的常識，區(qū)分一些有益健康的食物和有害于健康地食物，這樣無論是對自己，還是對家人、親友都會有極大地幫助。我們要好好活著，更要健康地活著。

在第四次課和第五次課上，老師主要給我們講了冠心病、心臟病以及其他疾病的主要機理。重點包括隱性冠心病、心絞痛、心肌梗死和心肌猝死等。解釋了引起這些病的病因，因飲食不當，缺乏運動、肥胖等引起。其實從這些病因上看，原因都是再正常不過的生活中經常發(fā)生的事情，但，往往就是因為不重要，所以不經意的生活現(xiàn)象才會得不到重視。因此，當我們知道了那么多疾病的由來，我們就該清楚該如何做方可有效減少、甚至避免諸如此類的事情發(fā)生。以上病癥具體的病因還有：中老年高脂血癥，高血壓，吸煙，糖尿病，從事腦力活動多并且體力活動少的人，進食肥甘油膩并且活動少，A型性格的人。以上又可以看出生活中很多我們習以為常的舉動都可以引發(fā)嚴重的疾病，像吸煙、腦力勞動多且體力勞動少的人，量變引起質變，積少成多，終有一天我們發(fā)現(xiàn)當初的不在意原來是在給以后埋下隱形的炸藥。就從我身邊的人說起吧，今年已經是上大學的第二年了，很多人從開學到現(xiàn)在一次也沒有到操場上跑過步，甚至散步，每天只是吃飯、上課和睡覺，正是因為這樣，大學生的體質才變得越來越差。更有甚者，很多男生開始大量吸煙，或許是出于某些困擾，但吸煙過量的話不免會給身體帶來很多傷害。等到有一天染上疾病時卻又后悔莫及了。

我想說的是，既然我們已經掌握了這方面的知識，即使為數(shù)不多，但至少可以讓我們了解到一些重要的常識。父母賜予我們生命，我們就應該盡我們所能愛惜它。努力從生活中的點點滴滴做起，從自己做起，對自己、對他人的生命健康負責。

雖然這學期的課程有部分被特殊原因耽誤了，但是還是讓我學到了很多。其實更重要的不僅是學到了食療的知識，而是關于食療的思想，還有它對于生命和健康的重大意義。即使課程已經結束，我想還會有很多值得思考探究的東西等著我，當然，我一定會在課余時間多去了解這方面的知識，因為食療實在是給我們生命健康帶來了莫大的幫助。另外，我更加希望把所學的關于食療的知識運用到實際生活中，為父母親友們奉獻自己的一份力量。同時也希望可以有更多的人學到這方面的知識，并且廣泛運用到我們的生活中，讓每個人都能成為一個健康的人，讓社會也變成一個充滿健康的社會！

第二篇：食療學感想

食療學感想

一直都對食療很感興趣，覺得食療與那些化學藥品比起來對身體更有益。食療應該是人類治病最好的方法。食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。通常認為，食物是為人體提供生長發(fā)育和健康生存所需的各種營養(yǎng)素的可食性物質。也就是說，食物最主要的是營養(yǎng)作用。其實不然，中醫(yī)很早就認識到食物不僅能營養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑；不但充饑，更可適口，用之對癥，病自漸愈，即不對癥，亦無他患”?？梢姡澄锉旧砭途哂小梆B(yǎng)”和“療”二方面的作用。而中醫(yī)則更重視食物在“養(yǎng)”和“治”方面的特性。食療是中國人的傳統(tǒng)習慣，通過飲食達到調理身體，強壯體魄的目的。食療文化源遠流長，食療是一種長遠的養(yǎng)生行為。以前的人通過食療調理身體，現(xiàn)在的人通過食療減肥、護膚、護發(fā)。更經典的說法是：食物是人類治病最好的藥品，食療就是用食物代替藥物而使疾病得到治療、使細胞恢復功能、使人體恢復健康。高級均衡營養(yǎng)素能增強細胞營養(yǎng)代謝功能，使細胞獲得了強大的能量；同時能激活細胞健康免疫基因，使細胞免疫活性增加、免疫細胞的數(shù)量成倍增加；能使免疫細胞有能力釋放大量的特異性免疫球蛋白直接殺死侵入細胞的細菌病毒，直接中和清除被細胞吸收的物理化學物質；強壯的免疫細胞可直接吞噬病死的細胞和廢棄的代謝物，幫助功能低下的細胞恢復功能，以達到治療疾病的目的。有醫(yī)藥之父之稱的希波克拉底說過：藥物治療，不如食物治療，食物是人類治病的最好藥品。他相信人體天賦的自然免疫力是疾病真正的終結者?！八幨惩础笔侵腥A原創(chuàng)中之中對人類最有價值的貢獻之一。五谷雜糧，有益于人類而無害于身體，因而性“中”。這是中華原創(chuàng)醫(yī)學選擇食品最主要的標準。這個標準是建立在“以人為本”的基礎 上。在這個標準里，食品和藥品并沒有截然分開的界線。食品中略略離開“中”時就會偏涼（例如綠豆）或偏溫（例如豆豉）。如果偏離“中”較遠時，就是“寒”與“熱”。如果更遠離“中”的就是“藥”了，這就是涼藥或者熱藥的來歷?！昂邿嶂?，熱者寒之”，這是中醫(yī)的治療原則，得了熱病應該用涼藥，如果熱得不那么厲害，就不一定要藥了，用性偏涼食品（例如前述的綠豆）調節(jié)就可以了；反之亦然。這就是我們常說的“食療”了。食療和藥膳并非同一概念。前者使用食品進行調理，而后者則是將通常歸入“藥”范圍的變成可口的食品。比如“當歸生姜羊肉湯”，既是藥，但又是美味佳肴。對于身體虛羸，冬天手腳常冰涼者而言是再合適不過的首選了。

上，而不是建立在以實驗動物“檢驗”的客觀基礎上。小時候有一陣咳嗽很嚴重，去一個比較有名的中醫(yī)那配了中醫(yī)吃，每次吃中藥那都是多么痛苦的經歷，必須加了冰糖才喝的下去。一碗中藥差不多就能喝進去半碗。食療的方法就不一樣了，它往往比中藥直接喝來的好接受。大多都是與經常吃的食物一起進食，相對好入口些。想到小時候的經歷，我就想到了爺爺奶奶，他們都是上了年紀的人了，有句話是這么說的“老人也是個小孩”，他們接受疼痛的能力也下降了，對于他們來說使用食療的方法更合適。奶奶有高血壓，有高血壓的人需要每天都服藥，食療學中也有很多處方可以治療高血壓，看奶奶經常把玉米須收集好曬干，據說是可以吃高血壓，我上網一查，果然是有這一種吃法，不過和海帶絲一起吃療效會比較好。所以對食療的適當了解是非常有必要的。爺爺腸胃一直不好，如果不經過檢查就服用一些化學藥品，往往會起到不良效果。而腸胃食療對于腸胃來說勝過吃藥打針，既可以避免藥物副作用還可以有效調理全身各臟腑的協(xié)調機能。因為對食療的興趣加上對家人的關注，查閱資料后了解到宜少食多餐，忌大魚大肉，暴飲暴食。玉米、蓮子等食物富含淀粉，有利于腸胃消化，還可以健脾益氣。蘿卜有消積滯、化痰熱、解毒、下氣、寬中等功效，經常出現(xiàn)脹氣現(xiàn)象的男性可多食用。冬日宜常食各類溫性熱粥，如玉米粥、蓮子粥、山藥粥，既能御寒，又可給養(yǎng)，還能療疾。在肉類的攝入上，肉丸子、魚片粥、羊肉粥等容易消化，適合消化能力差。平時注意多吃蔬果，多清腸熱。老年人多通過食療的方法改善身體是比較好的。對于年輕來說，很多女孩子有著減肥的打算，有點甚至身材適中的為力追求骨感美而減肥，而減肥的人群中大多都是節(jié)食，喝減肥茶，有的甚至是進食含有化學成分的藥來強制減肥，殊不知這樣是多么的傷害身體啊。大家也都知道，很多產品的廣告做得很好，不腹瀉，不腹痛，不反彈之類的等，只是吃了藥后自己會沒什么胃口，飯量也就少了，特別是一點油膩的葷菜都不能吃，看見就已經沒胃口了?，F(xiàn)在想想，吃得少了，營養(yǎng)不足，熱量不足，當然就瘦下去了。事實上正確的飲食習慣和生活方式是非常重要的。

隨著西藥的普及，很多藥物的副作用也是不可忽略的。大家都知道，開車前不能喝酒。可是，開車前，有些藥物也是嚴禁服用的，這一點卻往往被駕駛員朋友忽略了。據國外專家的調查，發(fā)現(xiàn)每五起交通事故中就有一起與藥物引起的副作用有關。這個數(shù)字不能不引起駕駛員朋友的重視。食療的副作用可以說是少之又少了。但是缺乏科學基礎的食療也是沒有意義的。食療”不是一個新鮮的東西，在漫長的歷史發(fā)展中，世界各國人民都形成了類似“食療”的許多“養(yǎng)生之道”。當下，隨著人們對健康越來越關注，許多打著“養(yǎng)生”“食療”旗號，號稱能夠“百病不生”“多活幾十年”“徹底把健康說明白”的“傳統(tǒng)智慧”層出不窮。食物是人體與自然界進行物質交換的最主要途徑。人們通過吃喝獲得各種營養(yǎng)成分。有的成分轉化為能量提供給我們進行生命活動，有的成分轉化為身體的一部分代替老舊的身體組織。當獲取的成分滿足人體的需要，我們的身體就處于一種良好的狀態(tài)；如果缺乏某些成分，我們的身體運轉就可能不那么順暢，于是我們就可能生病了，或者小孩子的發(fā)育就受到影響；如果攝入的東西中包含了一些有害成分，它們也會傷害身體的正常運轉?！笆朝煛钡哪繕司驮谟谔峁┙o身體所需要的成分，避免傷害它的成分。不過，“食療”在理論上的可能性與合理性完全不意味著打著“食療”“養(yǎng)生”旗號的忽悠就是合理有效的。當前最熱門的“養(yǎng)生”“食療”，大量充斥著缺乏科學依據的忽悠。雖然這些“食療秘訣”“養(yǎng)生智慧”看起來很美好，但是一般都缺乏科學依據。即使有一些實際的做法是合理的，我們要學會從中分辨出“真假”，而不要被社會上的一些炒作而迷惑了，要科學的對待食療這門學問。

第三篇：《食療養(yǎng)生課程》感悟

《食療養(yǎng)生》課程感悟

從一開始選課的時候，我就對這門課很感興趣。中國人自古以來講究飲食，也很注重飲食健康，在中國人眼中，飲食早已不只是用來填飽肚子，更是與藥用，調養(yǎng)緊密地聯(lián)系在一起了。記得以前聽過這樣一句話：是藥三分毒。我也很相信這句話。我覺得說句實話，如果一個人一得了什么病都要去吃藥，都要靠吃藥去維持，這不見得是什么好事。在我看來呢，還是純天然的東西最好吧。

從上了這門課開始，沒有特殊情況，我每節(jié)課都告訴自己要認真去聽。因為我覺得這個東西會很有用。不僅對自己身體好，還可以講給周圍的人，親戚朋友聽，讓他們也形成比較正確的觀念，這對他們的身體是有利無害的。通過上課的學習和課后課件的閱讀和思考，我受益匪淺?，F(xiàn)在就給我印象比較深的姑且說說自己的感受哦~ 首先給我印象最深刻的是老師提到人體內部的五臟六腑等的器官的好壞，其實都可以在面色上顯現(xiàn)出來。我聯(lián)想到，難怪有經驗的醫(yī)生，在看到病人第一眼就會說覺得你面色不好，是身體不舒服吧，當時我就想，為什么自己就不會看面色呢，我怎么覺得每個人都差不多呢，現(xiàn)在才明白是這么回事。當講到人的體質分為9種，1種平和，8種偏頗時，據中國9個省市的調查顯示，體質類型為平和質的竟只占32.75%，而偏頗的占了將近三分之二。

我覺得隨著中國社會的進步，人們越來越多關注于經濟，物質方面的追求，過于忽略了自己的身體調養(yǎng)。據說人類壽命按計算，應該在100到175歲之間，可是由于比如精神壓力大啦，缺乏調養(yǎng)啦，自然災害啦等等各種各樣的原因，人類的壽命遠沒達到這個水平。所以我想，人的壽命只有一輩子，還是要多關心自己一點啊~我自己地看了看，聯(lián)想到周圍的同學朋友，像特稟質，我有一個朋友就是皮膚容易過敏，她自己說，經常早上起來就會發(fā)現(xiàn)皮膚有抓痕，然后我看了看飲食調養(yǎng)，是需要注意清淡，均衡，少吃辛辣食品；還有像陽虛質，我聯(lián)想到以前有一個同學，就是手腳發(fā)涼，性格很內向，不耐寒，咳嗽很多，這樣體質的人就需要保暖；還有氣虛質，等等。我想，如果我們大家都多多少少懂得一點食療養(yǎng)生的知識，根據自己的體質來搭配和注意飲食，對自己的一生都很有好處的。聯(lián)想起《紅樓夢》，林黛玉病時，薛寶釵送來燕窩給她喝，還有她所吃的人參養(yǎng)榮丸，薛寶釵吃的冷香丸之類的，以及他們生病時所請來的大夫，配藥時也很多時建議飲食調養(yǎng)，我想，在我們古代時，藥物遠遠沒有現(xiàn)在這么發(fā)達，像我們現(xiàn)在所吃的西藥，當時可能還沒傳到中國來呢吧，可是當時的人們就很懂得食療養(yǎng)生，靠飲食來保養(yǎng)身體，來治病，來達到延年益壽，通過這一點，我覺得我們還是要多學一點這方面的知識，通過最健康，最自然的方式調養(yǎng)自己。O(∩_∩)o 第六周的時候老師講到了水果。這個是我非常感興趣的話題。因為我平時就非常喜歡吃水果，于是想通過這個課題了解一下哪種水果更適合我，自己平時在吃水果時應該注意哪些，還有我周圍的人適合吃什么水果。在聽老師講課的過程中，我發(fā)現(xiàn)每種水果都有其各自的效用，所以想起聽過的一句話:每種水果都要多多少少吃一點。我覺得這句話還真是對的。各種水果都吃一點，那么各種病痛多多少少都可以預防一下。包括我周圍也有，有的人就是不喜歡吃水果，也有的人對某些種水果很討厭吃，我想，我們也許應該建議建議他們，多吃點不同種類的水果，這樣是有利無害的。我們如果多了解下每種水果的作用，在今后的生活里這些知識一定能派上用場的。比如我了解到橙子可以解酒，這是以前所不知道的，那以后在喝酒之后，在沒有其它更好解酒方法的時候，就可以用它來解酒。便秘可以吃香蕉來調養(yǎng)，但是有腎病就不能吃香蕉了，芒果可以美化肌膚，用果肉敷還可以防燙傷的感染。蘋果汁可預防高血壓，西柚汁可以防感冒，檸檬汁有助于排除體內毒素，橙汁，椰汁可以預防心臟病，草莓汁補充血液……像這樣的知識，我們多了解一點，不是會給生活帶來更多的便利嗎？

后來老師講到了堅果。這個我也很感興趣的。記得在高中的時候，媽媽總是會時不時買來核桃啦，榛子啦什么的來給我吃，說對大腦有好處。通過老師的講述，我知道了榛子，腰果，核桃，杏仁是四大堅果。核桃有很多好處，健胃補血，增強記憶，美容防衰老，還可以補腦；杏仁可以驅寒，止咳，美容，可內服外用。板栗適合瘦人吃，可以補腎。另外大病之后，板栗配瘦肉和山藥，有滋補作用。老師講到芝麻，說芝麻可以養(yǎng)發(fā)，我想怪不得有些洗發(fā)露上面說添加了芝麻成分呢。說到花生，老師說花生皮有止血作用。我想起以前看過的一本書，上面寫到AB型血的人血液比較粘稠，吃花生不要吃花生皮，對身體不好，現(xiàn)在好像突然有點明白了。像我們在大學里，水果吃的可能比較多，堅果我們不太注意吃。我想既然我們懂得了一點這方面的知識，以后就要注意一下，適當吃一點，給自己補一補，對自己是有好處的，?。

接下來，老師講到了我們灰常關注的“減肥”食療。對這個我也是灰常灰常感冒的。老師給出我們一組數(shù)據，是我國女子標準體重參照表，我趕緊對照著去看，還好，自己體重是在標準范圍滴，（不過還是覺得自己胖，大概女生都是這樣子吧…）我想，有了這個表，我們也可以幫助別人衡量她們是否屬于胖人啦。老師說，要減肥，早餐不僅要吃，還要吃好，我想起以前有段時間也是為了減肥，也是因為懶，不去吃早飯，結果每次都是餓的半死的情況下去猛吃海喝，結果可想而知，肯定沒達到減肥的效果。我還了解到食療減肥的目的是在保證各種營養(yǎng)基本需要的基礎上得到熱量消耗負平衡狀態(tài)。就是說要保證營養(yǎng)夠，然后多消耗熱量。老師給出我們一張表，上面是常見食物每100g所含熱量，我看到數(shù)字很大的，比較常見的有方便面（472），巧克力（586），曲奇餅干（546），我想起我有個朋友，很愛運動，可是還是胖，想想她總是愛睡前吃方便面應該也是原因之一吧~另外大家長跑之前，有時會吃巧克力來補充熱量，現(xiàn)在看來它還真是補充熱量的上好選擇呀~另外油條，面包，芝麻醬，棗泥月餅的熱量也很高，肥豬肉，豬油，葵花籽仁的熱量更是高的驚人，我想，減肥的孩紙們一定要記住哦，這些東西要盡可能避免~~不然選擇錯了食物，即使吃的不多，恐怕也減不下來多少哦~~還有就是，我發(fā)現(xiàn)蔬菜水果好像熱量都不太多，像黃瓜（16），小白菜（18），還有米粥（46），怪不得說減肥要多吃水果呢，但是不能吃太多，因為它們也含糖分的…還有以后，要適當多喝粥啦~~另外還有值得一提的是，飯前喝湯，是很有利于減肥的，有句話說，飯前喝湯，苗條健康；飯后喝湯，越喝越胖~~ 老師提到了運動鍛煉，對減肥來說，它的重要性僅次于飲食控制。我知道了跑步時并不適合快跑，因為快跑屬于快速減肥，它會對身體造成損害，屬于損傷性減肥，對身體不好的。持續(xù)的慢跑30分鐘才可以持續(xù)燃燒脂肪，達到減肥的效果。

老師還提到喝水的問題。每天要喝6-8杯水，不僅可以補水，減肥，還可以有利于排出體內毒素，美容養(yǎng)顏，各種好處~~但是不要喝太多，會有得腦水腫的可能的~~喝水最好是喝白開水，不要喝飲料，市面上所有飲料都是香精調的，如果想喝飲料就要喝鮮榨的果汁，不然喝了香精調的飲料，反而對身體不好了~~我覺得在越來越多商家以牟取暴利為目的的市場經濟形勢下，值得信任的商品已經越來越少了，為了自己的飲食安全，盡量少去買現(xiàn)成的飲料吧，它真的沒我們想的那么安全~~ 通過食療養(yǎng)生課上老師講到的知識，我學到了很多常識性的東西。我知道食療養(yǎng)生這方面的東西浩如煙海，我所知道的，還真的只是冰山一角，我有很迫切的愿望，去更多地掌握這方面的知識，把這些知識運動到實際生活中，我想我雖然不懂醫(yī)學，可是懂一點食療以后，也能在飲食方面調理調理，更能幫助我周圍的同學，朋友，親戚來調理身體。何樂而不為呀？嘿嘿，在文章的最后，小小感謝一下教務網讓我有幸選上了這門課，更感謝老師讓我學到了這些知識.

第四篇：食療養(yǎng)生的感受

食療養(yǎng)生的體會

食療養(yǎng)生又稱食療，是指食物除了養(yǎng)生和營養(yǎng)作用外，還有治療作用。利用食物中營養(yǎng)素對機體營養(yǎng)缺乏癥的治療以及食物中非營養(yǎng)物質包括運用中醫(yī)理論的辯論證食療和運用營養(yǎng)學理論的特殊治療作用。

食療養(yǎng)生是中國人的傳統(tǒng)習慣，中醫(yī)很早就認為食物不僅是為人體提供生長發(fā)育和健康生存所需的各種營養(yǎng)素，而且還能療疾祛病。在孫思邈《千金藥方.食治卷》中就有記載：“安生之本，必資與食，不知食宜者，不足于生存也，用之充饑則謂之食，以其療疾，則謂之藥，故能排邪而安臟腑，悅清爽志以資氣血，凡欲治療，先以食療，既食療不愈，后乃用藥耳”。而近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學衷中參西錄》中也曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑；不但充饑，更可適口，用之對癥，病自漸愈，即不對癥，亦無他患”?？梢?，食物本身就具有“養(yǎng)”和“療”二方面的作用。食療相對于傳統(tǒng)的藥物治療來說具有無毒副作用、價格低廉、無痛苦的優(yōu)點。因此食療養(yǎng)生是一種健康的健體之道

在當今這個競爭激烈的時代，來自于工作和生活上的壓力越來越大，許多人因為壓力大、工作太操勞，或擔心失業(yè)，或操心住房、醫(yī)療、教育費用昂貴等民生問題，身心常常過于緊繃，導致神志渙散、氣血失調、疾病纏身?，F(xiàn)代醫(yī)學表明，我們的身體現(xiàn)在正處于疾病和亞健康之間，而且很多疾病都是由于身心的過度緊張和壓力無法排解而造成的。在這樣的現(xiàn)狀下許多人選擇了食療養(yǎng)生做為養(yǎng)生的一個重要的選擇，因此也避免不了出現(xiàn)了不少的誤區(qū)。

第五篇：食療養(yǎng)生法心得

食療養(yǎng)生心得

食療養(yǎng)生法簡稱“食養(yǎng)”。即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種養(yǎng)生方法。俗話也就是通過吃來對我們的身體進行保養(yǎng)（定義引自百度百科）。

首先我很認同這種未病先防的觀念，以前對于食療知識略有涉獵，了解到食物有不同的溫熱甘寒等性質，但了解得并不全面。只有在老人家時常的念叨里知道，咳嗽了可以煮酸梅梨汁喝、風寒要喝紅糖姜湯、受傷了不要吃牛羊葷腥之類的生活食療小常識。所以我對食療的理解仍停留在“每種食物都有其作用功效，一日三餐最好均衡飲食——早吃好、午吃飽、晚吃飽——多五谷、常果蔬、少肉類”的初級階段，而對于什么氣候、什么身體狀態(tài)下應多進食什么水果飯菜，則是缺乏概念的。更不要說知道哪些飲食調養(yǎng)膳單了。

在學習了幾個星期的食療養(yǎng)生課程后，終于對這方面的知識有了一個比較全面的認識，甚至在后面幾課中針對不同的癥狀的專題食療我決定運用自己所學到的食養(yǎng)知識，來為自己私人定制一套個性化的食療養(yǎng)生膳單。

首先我學習到的就是，不管是西醫(yī)還是中醫(yī)，治療和養(yǎng)生都是因人制宜的，因為沒有兩個人的體質會是一模一樣的，所以不必盲目去跟隨別人的養(yǎng)生方法。而在中國的食療養(yǎng)生里，除了重要的因人制宜、判斷自身體質之外，還要因時制宜，根據四時的變化不同來改變膳食，才能達到最佳的養(yǎng)生效果。

根據體質類型分析，我本人的體質應為平和型，具體表現(xiàn)為“患病較少、適應能力強、性格隨和開朗、精力充沛、頭發(fā)稠密有光澤”；但由于久居濕地、善食肥甘，于夏季常呈偏濕熱癥，特別苦夏，容易便秘或大便干燥、皮膚干燥、感到口干咽燥、感到手腳心發(fā)熱、一不注意就易患痤瘡（但不嚴重）；同時由于不良的生活習慣，如有時會由于學習壓力，長期進食煎炸燒烤類食物、連續(xù)熬夜，我認為我還需要預防自己出現(xiàn)陰虛癥狀。所以我為自己制定的菜單目標仍為：

早吃好，午吃飽，晚吃少。（并早日戒除夜宵。）

五谷雜糧、蔬菜水果、肉食乳制品，均衡搭配。最新目標：每餐多吃菜一至兩道，擯棄挑食壞毛病。

暑熱上火時，多吃赤小豆、綠豆、芹菜、黃瓜、藕等甘寒、甘平食物，少吃羊肉、韭菜、生姜、辣椒、胡椒、花椒等甘溫滋膩及火鍋、烹炸、燒烤等辛溫助熱食物。

此時平日里可用的膳食有：涼拌馬齒莧(采新鮮馬齒莧100g，清水洗凈，切斷，用少許醬油、麻油拌勻食用)；綠豆藕（粗壯肥藕1節(jié)，去皮，沖洗干凈備用。綠豆50g，用清水浸泡后取出，裝入藕孔內，放入鍋中，加清水燉至熟透，調以食鹽進食?？汕鍩峤舛?，明目止渴）。

不可避免地熬夜或過多聚會后，應提醒自己多吃瘦豬肉、鴨肉、甲魚、綠豆、冬瓜等甘涼滋潤食物，少吃羊肉、韭菜、辣椒、葵花子、煎炸燒烤等性溫燥烈食物。

此時平日里可用的膳食有：五汁飲（梨汁、荸薺汁、桑椹汁、麥冬汁、藕汁各適量，和勻涼服）；蜂蜜蒸百合（將百合120g，蜂蜜30g，拌合均勻，蒸令熟軟。時含數(shù)片，咽津，嚼食）

同時起居調養(yǎng)方面則亟需改正自己時常熬夜的壞習慣，時常地提醒自己熬夜減壽命，不要總是讓自己進行慢性自殺。暑濕較重季節(jié)則減少戶外活動的時間，避免高溫酷暑工作?？傊{整好自己的生活作息，按照生物鐘的規(guī)律生活。

另外也給自己制定了新的運動目標：堅持以前的瑜伽運動，由想起才作改為每天一次練習；并且重新恢復跑步運動，新學期目標為每周三次，一次十圈，之后能夠循序漸進，逐步提高圈數(shù)，達到中長跑的要求。

之所以給自己提出了養(yǎng)生的要求和目標，還是因為上了食療養(yǎng)生這門課后了解到的養(yǎng)生之道，讓我深刻地意識到：養(yǎng)生不是老年以后的事情。以前的我仗著年輕，總想著等到老了以后再注意飲食、注意鍛煉身體，任性地挑食、熬夜，認為年輕就可以盡情取樂，肆意地揮霍著自己的生命力。其實不然，殊不知年老后的許多疾病都是年輕時留下的病根。更不要說人類這短暫的壽命期限能夠讓我年輕時不斷透支多少生命力。往往人都是悔不當初的，思及此，我更加希望自己不是一個短視的人，能夠重視起養(yǎng)生這件事。

另外，在后來的幾節(jié)課中，隨著對食療養(yǎng)生的深入了解，食療專題的開展更讓我對中國幾千年的中醫(yī)學文化感到震驚。果然中國的飲食文化博大精深，食物不僅能夠強生健體，還能美容美發(fā)、預防和治療各種疾病。這可比什么保養(yǎng)品護膚品方便多了，還不用擔心各種副作用，作為女生，對這方面的食療有著莫大的興趣，果然吃里才是有大學問的。在美發(fā)方面，我認為我的頭發(fā)烏黑有余、卻柔潤不足，缺乏光澤，所以我主要應該注意進食富含優(yōu)質蛋白、維生素C、E、B2的食物，如海藻、芝麻富含碘、維生素E以及不飽和脂肪酸；豆芽菜、麥芽、海帶、豆腐、豆制品、牛肉、魚肉、乳類、蛋類富含優(yōu)質蛋白、維生素B族；最主要是適當增加脂肪、蛋白質類食品的進食量。

由于我是混合性偏油型皮膚，我應該還是要減少油膩食物和熱性水果的進食，特別是在夏季酷暑時，多食用豬瘦肉、雞鴨兔魚肉等熱量低的肉類；檸檬、柚子、葡萄、橙子、芹菜、蘿卜、青菜、苦瓜、絲瓜等具有清熱作用的果蔬；減少皮脂腺的分泌，促進大便通暢。同時可以多進食富含膠原蛋白的食物，如豬蹄、豬皮等。

在食療養(yǎng)生課上，實在是得了不少養(yǎng)生食方，皆是讓人受益匪淺的。有一些養(yǎng)顏自制外用面膜我回宿舍就開始嘗試了，平常也開始注重起水果的選擇，感覺食療是一種不會立刻見效，但卻能夠讓人慢慢地恢復活力健康的養(yǎng)生方法。作為中國人，既然有諸位先賢為我們留下了這么多的寶貴財富，就應該好好珍惜，用來保衛(wèi)自己的健康！