第一篇：4-2-1“消化和吸收”1課時(shí) 教案

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“《消化和吸收》第一課時(shí)”教學(xué)案例

（人教版·第四單元生物圈中的人·第二章人體的營(yíng)養(yǎng)·第二節(jié)消化和吸收）

【教學(xué)目標(biāo)】

一、知識(shí)目標(biāo)： ⒈ 描述人體消化系統(tǒng)的組成；

⒉ 概述食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程；

運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論； ⒋ 嘗試解讀營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線圖；

⒌ 分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，說(shuō)出小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。

二、能力目標(biāo)： ⒈ 通過(guò)對(duì)“饅頭在口腔中的變化”探究實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì),學(xué)會(huì)科學(xué)探究的基本方法，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究能力。⒉ 通過(guò)觀察圖片、演示實(shí)驗(yàn)及數(shù)據(jù)分析等，培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析思考的能力； ⒊ 通過(guò)小組活動(dòng)培養(yǎng)合作能力。

三、情感目標(biāo)： ⒈ 培養(yǎng)學(xué)生探究生物科學(xué)的興趣，體驗(yàn)探究學(xué)習(xí)的快樂(lè)。⒉ 通過(guò)小組合作、課堂表演，體驗(yàn)與人交流和合作。

【重點(diǎn)】

⒈ 探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。⒉ 分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。

【難點(diǎn)】

“探究饅頭在口腔中的變化”的設(shè)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。

【課前準(zhǔn)備】

教 師：

⒈ 自制多媒體課件；

⒉ 準(zhǔn)備人教版教學(xué)錄像光盤(pán)

⒊ 演示實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：試管2支、花生油、新鮮動(dòng)物膽

【教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)】 【課堂教學(xué)過(guò)程實(shí)錄】

一、談話式課堂復(fù)習(xí)：

師：前一節(jié)課，我們一起認(rèn)識(shí)了食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，誰(shuí)能告訴我（期待、鼓勵(lì)狀）：

①食物中的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是什么？

②主要的能源物質(zhì)是什么？備用的能源物質(zhì)是什么？

③構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)是什么？人體含量最多的物質(zhì)是什么？ ④佝僂病是缺什么引起的？夜盲癥是缺什么引起的？

生：（紛紛舉手，答略）

二、漫畫(huà)式新課導(dǎo)入：

師：（示自制多媒體課件，大屏幕展示一胖子和一瘦子對(duì)一堆食物的情境畫(huà)面）

生：（興奮狀，議論紛紛）·

師：（示生安靜，提出任務(wù)一，大屏幕展示，要求生思考回答）你能幫找找原因——為什么一位那么瘦？一位為什么平時(shí)吃得并不是很多，卻長(zhǎng)得那么胖？

生：（紛紛舉手）

生1：那個(gè)瘦的，可能胃腸有問(wèn)題，消化吸收不好；而胖的那個(gè)，可能吸收功能太好了。師：那也就是說(shuō)與消化吸收有關(guān)，我們這節(jié)課就來(lái)探究這方面的問(wèn)題。

三、任務(wù)式新課學(xué)習(xí)：

師：（大屏幕展示任務(wù)二，請(qǐng)生先了解探究任務(wù)）師：（播放錄像，請(qǐng)生帶著探究任務(wù)觀看思考）生：（饒有興趣地觀看，不時(shí)發(fā)出驚嘆）

師：（關(guān)閉錄像，返回任務(wù)二，請(qǐng)生據(jù)錄像試回答任務(wù)二中的問(wèn)題，鼓勵(lì)狀）生：（答略）

師：（大屏幕展示消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖）請(qǐng)大家再看看消化系統(tǒng)圖，憶憶看錄像時(shí)的印象，看看能不能說(shuō)清每個(gè)結(jié)構(gòu)名稱(chēng)及作用。

師：（以幸運(yùn)搜索形式抽學(xué)生回答，檢查學(xué)生掌握情況）生：（激動(dòng)狀，答略）

師：對(duì)“細(xì)嚼饅頭,為什么會(huì)覺(jué)得甜呢?”的問(wèn)題，我們能不能設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)探究呢？ 生：（分組討論，設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)方案，在班上交流）

師：同學(xué)們的方案基本跟課本的相似，我想請(qǐng)同學(xué)們據(jù)我們已學(xué)過(guò)的科學(xué)探究來(lái)分析，在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，有幾組對(duì)照實(shí)驗(yàn)？由哪幾支試管組成？實(shí)驗(yàn)對(duì)象分別是什么？最終我們可能得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是怎樣？結(jié)論是什么？

生：（小聲在組內(nèi)討論，紛紛舉手發(fā)言，答略）

師：剛才同學(xué)們對(duì)幾組對(duì)照實(shí)驗(yàn)的判斷比較混亂，這也是老師在過(guò)去上課時(shí)沒(méi)注意認(rèn)真引導(dǎo)大家注意造成的，請(qǐng)大家注意，一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)只有針對(duì)實(shí)驗(yàn)對(duì)象的變量不一樣，如本實(shí)驗(yàn)中1和2是組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)研究對(duì)象是唾液，兩支試管中只有此不同（一支唾液，一支清水），其它一樣。

師：（演示P33的演示實(shí)驗(yàn)）請(qǐng)同學(xué)們注意觀察膽汁對(duì)脂肪的消化有什么作用？ 師：脂肪完全消化了嗎？ 生2：消化了。

師：注意觀察，油只是被乳化了。為什么呢？請(qǐng)大家在書(shū)中找找答案。生：（興趣狀，紛紛翻書(shū)尋找答案）生3：因?yàn)槟懼@種消化液不含消化酶。

師：（大屏幕展示P33的資料分析）請(qǐng)大家分析消化系統(tǒng)中哪一部分是消化吸收的主要器官？為什么？ 生：（觀看圖片、資料，在小組內(nèi)討論，答略）

四、表演式課堂小結(jié)：

師：（大屏幕展示任務(wù)，及消化系統(tǒng)的組成和功能圖）前面，我們通過(guò)看錄像、圖片、實(shí)驗(yàn)等，認(rèn)識(shí)了消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，大家是不是都掌握了呢？課本中用這幅圖進(jìn)行了歸納，請(qǐng)大家快速再看看，看自己掌握了多少，等會(huì)兒，我們將通過(guò)一個(gè)游戲活動(dòng)——“一?；ㄉ绾伪幌铡眮?lái)檢測(cè)，到你那兒，別讓花生消化不了了啊！·

生：（興奮，緊張記憶狀，躍躍欲試狀）

師：我們準(zhǔn)備開(kāi)始，活動(dòng)是這樣的，我們以接力方式以擬人形式說(shuō)出各器官的作用，現(xiàn)在假設(shè)我是一?；ㄉ叩侥忝媲?，你要說(shuō)你是“口”，用牙齒將“我”咬碎，用舌頭將粉碎的“我”與唾液混合，我就說(shuō)這下“我”可粉身碎骨了，身體里的淀粉也少了??

生：（活動(dòng)過(guò)程略，眾情高昂）??

【學(xué)生學(xué)習(xí)反饋】

在任務(wù)型課堂教學(xué)中，學(xué)生能較自覺(jué)地進(jìn)行自主、合作、探究性學(xué)習(xí)，參與學(xué)習(xí)的積極性較高，特別是花生歷險(xiǎn)記活動(dòng)，表現(xiàn)出學(xué)生極大的潛能。

【教師自我評(píng)價(jià)與反思】

新課程極力倡導(dǎo)探究式學(xué)習(xí)，本節(jié)課內(nèi)容當(dāng)然最好是采取邊探究實(shí)驗(yàn)邊探究學(xué)習(xí)的方式，但我們的班生數(shù)多，課時(shí)少，而且我校實(shí)驗(yàn)室有限，10個(gè)班輪流，我只能先上課，再實(shí)驗(yàn)。

但我不忘新課程精神，改變以往單純由教師講解消化和吸收過(guò)程的教學(xué)模式，將教材內(nèi)容任務(wù)化、問(wèn)題化，將課堂教學(xué)設(shè)計(jì)成探究任務(wù)型教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)探究活動(dòng)主動(dòng)學(xué)習(xí)。并通過(guò)多媒體課件，用豐富的表現(xiàn)形式保證了學(xué)生的視聽(tīng)結(jié)合，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的多種感覺(jué)器官參與課堂活動(dòng)，使學(xué)生更加清晰和牢固地掌握教學(xué)內(nèi)容；增加課堂教學(xué)容量，開(kāi)拓了學(xué)生的視野，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高了教學(xué)效果。在備課過(guò)程中，我注意研究他人教學(xué)，取長(zhǎng)補(bǔ)短。如游戲似的課堂小結(jié)，就是受他人教學(xué)設(shè)計(jì)的啟發(fā)，但我沒(méi)有照搬照套。在這些教學(xué)案例中，都設(shè)了“西瓜子歷險(xiǎn)記”小品活動(dòng)，我覺(jué)得，排小品，一花時(shí)間，二也是部分學(xué)生的表演，三也不能體現(xiàn)學(xué)生知識(shí)掌握情況。所以我用隨機(jī)表演形式，進(jìn)行了一個(gè)游戲活動(dòng)——“一?；ㄉ绾伪幌铡?；而且根據(jù)不同班級(jí)學(xué)生的特點(diǎn)，采用不同的形式，如七班學(xué)生比較內(nèi)向、靦腆，在游戲表演過(guò)程中，我就當(dāng)串客，從頭串到尾，對(duì)參與者一一鼓勵(lì)、鼓動(dòng)；九班學(xué)生比較活，我就讓他們自己從頭演到尾，只做些必要的指導(dǎo)；五班學(xué)生程度差異比較大，有相當(dāng)一部分學(xué)生不愿意學(xué)習(xí)，我就采用愿參加的加分鼓勵(lì)的方式??“教無(wú)定法”，但以人為本，從學(xué)生實(shí)際出發(fā)，是教學(xué)不變的法門(mén)。

第二篇：《消化和吸收》教案

《消化和吸收》教案

第二節(jié)消化和吸收●教學(xué)目標(biāo)：①描述人體消化系統(tǒng)的組成；②概述食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程；③運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論；④?chē)L試解讀營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線圖；⑤分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，說(shuō)出小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)?！裰攸c(diǎn)和難點(diǎn)：重點(diǎn)：①探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。②分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。難點(diǎn)：探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力?！窠虒W(xué)準(zhǔn)備：①教師制作多媒體、掛圖；②相關(guān)的實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備；③制作小腸壁結(jié)構(gòu)折疊模型●教學(xué)時(shí)數(shù)：2時(shí)學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)生活動(dòng)教師活動(dòng)創(chuàng)設(shè)情境導(dǎo)入新進(jìn)行新

一、食物在消化系統(tǒng)中的變化

1、消化系統(tǒng)的組成2、探究饅頭在中腔中的變化提出問(wèn)題制定并實(shí)施計(jì)劃表達(dá)交流、得出結(jié)論3消化的全過(guò)程

二、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收（1）〈資料分析〉小腸的特點(diǎn)（2）〈進(jìn)一步探究〉家畜小腸的內(nèi)部結(jié)構(gòu)

三、小結(jié)、后練習(xí)（1）學(xué)生回憶上節(jié)所學(xué)的內(nèi)容，思考并回答老師提出的問(wèn)題（2）小品表演，引起思索人的胖瘦與消化吸收的關(guān)系。觀看畫(huà)面、回答問(wèn)題（1）思考，結(jié)合自己的體驗(yàn)回答口腔內(nèi)與消化有關(guān)的結(jié)構(gòu)和主要作用。（2）細(xì)嚼饅頭，說(shuō)出自己嘗出什么味道?并思考為什么會(huì)嘗出甜味?（3）根據(jù)提示,制定自己的探究計(jì)劃。交流探究計(jì)劃，實(shí)施探究計(jì)劃（4）小組交流探究過(guò)程、結(jié)果和結(jié)論并分析。（）提出改進(jìn)意見(jiàn)（6）全班交流觀察的現(xiàn)象、分析其原因和得出的結(jié)論。（7）概括消化的概念①仔細(xì)觀看，為完成“西瓜子歷險(xiǎn)記”作準(zhǔn)備。②思考、回答問(wèn)題。③觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并回答問(wèn)題思考、回答，加深理解小腸是消化的主要器官。④設(shè)計(jì)表格，歸納總結(jié)，消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。⑤展示自己設(shè)計(jì)的表格，并相互評(píng)價(jià)。閱讀資料，比較：大腸、小腸的特點(diǎn)，理解小腸的特點(diǎn)與其功能的適應(yīng)。用放大鏡觀察，加深理解小腸與功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。觀察、理解小腸內(nèi)表面的皺壁及絨毛的作用。后完成（1）設(shè)問(wèn)引起學(xué)生疑惑，激發(fā)學(xué)習(xí)欲望。（2）教師啟發(fā)：引入新演示消化系統(tǒng)組成的、提問(wèn)（1）引出口腔中的消化，讓學(xué)生體會(huì)進(jìn)食時(shí)牙齒、舌、唾液的作用。（2）請(qǐng)學(xué)生嚼咀饅頭，設(shè)問(wèn)，引出饅頭在口腔中發(fā)生的變化，引起學(xué)生進(jìn)行探究。（3）媒體演示P30探究提示及參考方案。（4）教師巡回指導(dǎo)、答疑。（）指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步完善探究計(jì)劃。（6）鼓勵(lì)、肯定學(xué)生的回答并補(bǔ)充。（7）引導(dǎo)學(xué)生歸納消化的概念①媒體演示消化的全過(guò)程②設(shè)問(wèn)：胃病和肝炎對(duì)消化的影響及其保健。③演示P33的演示實(shí)驗(yàn)，提問(wèn)：膽汁對(duì)脂肪的消化有什么作用？④插入練習(xí)P3第2題和P3技能訓(xùn)練。布置P3第1題⑤評(píng)價(jià)、肯定學(xué)生的設(shè)計(jì)引導(dǎo)學(xué)生分析P33的資料比較大腸、小腸的特點(diǎn)有何異同。指導(dǎo)學(xué)生觀察豬小腸的特點(diǎn)。展示制作的小腸內(nèi)表面的折疊模型。小結(jié)：小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所。布置P3練習(xí)第3題

第三篇：消化與吸收教案

《消化和吸收》說(shuō)課稿

各位評(píng)委、各位老師: 大家好！

今天我說(shuō)課的內(nèi)容是《消化和吸收》

本節(jié)內(nèi)容選自九年義務(wù)教育人教版初中生物七年級(jí)下冊(cè)第二章第二節(jié)

一、教材分析

1、地位和作用

本節(jié)課主要是在學(xué)生學(xué)習(xí)了食物中的營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上來(lái)學(xué)習(xí)消化系統(tǒng)的組成并探究唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用，為下節(jié)課學(xué)習(xí)消化和吸收過(guò)程奠定基礎(chǔ)，并且通過(guò)探究實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力、觀察能力、分析問(wèn)題并解決問(wèn)題的能力，因此本節(jié)課無(wú)論在知識(shí)上，還是對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)上都具有極其重要的地位。

2、教學(xué)目標(biāo)：

根據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)，我確定本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)如下：（1）知識(shí)目標(biāo)

①描述消化系統(tǒng)的組成。

②描述各消化腺所分泌的消化液。

③運(yùn)用法探究的實(shí)驗(yàn)方法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。（2）能力目標(biāo)：

通過(guò)教學(xué)初步培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題，解決實(shí)際問(wèn)題，團(tuán)結(jié)協(xié)作和語(yǔ)言表達(dá)的能力以及通過(guò)師生雙邊活動(dòng)，初步培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用知識(shí)的能力，培養(yǎng)學(xué)生加強(qiáng)理論聯(lián)系實(shí)際的能力，（3）情感目標(biāo)：

通過(guò)啟發(fā)式和探究實(shí)驗(yàn)的教學(xué)引導(dǎo)學(xué)生從現(xiàn)實(shí)的生活經(jīng)歷與體驗(yàn)出發(fā)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

3、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn): 根據(jù)新課標(biāo)的要求以及本節(jié)課的內(nèi)容特點(diǎn)，我確定了本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)是：描述消化系統(tǒng)的組成及各消化腺所分泌的消化腺。

我還確定了本節(jié)課的教學(xué)難點(diǎn)是：用探究的實(shí)驗(yàn)方法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。

二、說(shuō)教法、學(xué)法 ：

現(xiàn)代新課標(biāo)理念認(rèn)為，在教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，教師是學(xué)習(xí)的組織者、引導(dǎo)者和合作者，教學(xué)的一切活動(dòng)都必須以強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主動(dòng)性、積極性為出發(fā)點(diǎn)。根據(jù)這一理念，結(jié)合本節(jié)課的內(nèi)容特點(diǎn)和學(xué)生處于少年期思維活躍，知識(shí)儲(chǔ)備量不是很豐富、好奇心強(qiáng)的年齡特征，因此本節(jié)課我將采用啟發(fā)式、講授式、合作式以及探究式的教學(xué)方法進(jìn)行教學(xué)。根據(jù)七年級(jí)學(xué)生好動(dòng)性強(qiáng)，注意力易分散的特點(diǎn)，在教學(xué)過(guò)程中我運(yùn)用直觀生動(dòng)的形象，充分的利用實(shí)驗(yàn)和游戲幫助學(xué)生理解記憶，引發(fā)學(xué)生的興趣，使課堂生動(dòng)、有趣、高效，使他們的注意力始終集中在課堂上；根據(jù)學(xué)生愛(ài)發(fā)表見(jiàn)解，希望得到老師的表?yè)P(yáng)的特點(diǎn)，在教學(xué)過(guò)程中我多次創(chuàng)造條件和機(jī)會(huì)，讓學(xué)生發(fā)表見(jiàn)解，發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。

三、教學(xué)過(guò)程：

對(duì)于本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我是這樣設(shè)計(jì)的：

首先我將采用設(shè)疑導(dǎo)入的方法導(dǎo)入新課，上課伊始，我提問(wèn)學(xué)生：當(dāng)我們細(xì)細(xì)咀嚼饅頭時(shí)，常常感到略有甜味，這是為什么？自然引入課題這樣從生活入手，從而激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的意愿。

啟發(fā)式，講授式，合作式突出重點(diǎn)

根據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)調(diào)教學(xué)過(guò)程中教師要積極調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)思考的主動(dòng)性和積極性，因此我將采用啟發(fā)式的教學(xué)方法來(lái)來(lái)對(duì)教學(xué)重點(diǎn)的內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)。

首先我提問(wèn)學(xué)生，“我們每天吃東西時(shí)，食物是經(jīng)過(guò)身體哪些部位最后被消化的呢？”“食物在哪些部位被消化的？”“它們又是怎樣被消化的？如果食物不被消化，我們的身體還能進(jìn)行正常的生理代謝嗎？”等問(wèn)題，從而啟發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，這樣他們就會(huì)感興趣的對(duì)照書(shū)上的圖認(rèn)真思考關(guān)于以上問(wèn)題答案，這樣為接下來(lái)要講解的消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)奠定基礎(chǔ)。

根據(jù)學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)還不是很清楚，容易混淆，自己歸納不全面等特點(diǎn)因此我將采用講解式的教學(xué)方法給學(xué)生講解消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩部分，它們分別由哪些部分組成，及其各消化腺分別分泌了哪些消化液，從而讓學(xué)生明確的了解消化系統(tǒng)的知識(shí)。

新課程標(biāo)準(zhǔn)指出教師在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)該創(chuàng)造性地設(shè)計(jì)貼近學(xué)生實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)，吸引和組織他們積極參與，所以我將采用合作式的教學(xué)方法完成教學(xué)重點(diǎn)的內(nèi)容，首先我讓學(xué)生自愿上臺(tái)選擇寫(xiě)有消化道各名稱(chēng)的小紙片，這些同學(xué)拿著小紙片按著消化道從上到下的排列順序在同學(xué)之間依次排列，然后拿著消化腺名稱(chēng)的同學(xué)去尋找消化腺對(duì)應(yīng)消化液的同學(xué)，剩下的同學(xué)在下面做小評(píng)委，指正臺(tái)上同學(xué)之間的對(duì)錯(cuò)。這樣通過(guò)學(xué)生的親身體驗(yàn)，讓他們從游戲中學(xué)到知識(shí)從而讓他們達(dá)到印象深刻學(xué)而難忘的作用，并且他們不知不覺(jué)就掌握了教學(xué)重點(diǎn)的知識(shí)。

用探究式方法突破難點(diǎn)

根據(jù)新課標(biāo)中強(qiáng)調(diào)教師在教學(xué)中要維持學(xué)生對(duì)周?chē)挛锏暮闷嫘?、培養(yǎng)他們掌握與科學(xué)有關(guān)的各種技能以及讓他們理解科學(xué)的概念、原則和規(guī)則的理解的理念和七年級(jí)學(xué)生好奇心強(qiáng)的的理念和七年級(jí)學(xué)生好奇心強(qiáng)的特點(diǎn)，我將采用探究式的教學(xué)方法突破本節(jié)課的難點(diǎn)。<一>提出問(wèn)題

首先我把準(zhǔn)備好的饅頭分給學(xué)生品嘗，體驗(yàn)其中的變化，學(xué)生都感覺(jué)到了有一絲絲的甜味。接著我又在饅頭上滴了幾滴碘液，讓學(xué)生通過(guò)觀察、分析，得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論：饅頭里含有淀粉。我再給學(xué)生提供一個(gè)已知條件：淀粉本身是沒(méi)有甜味的。將咀嚼饅頭變甜的體驗(yàn)、和上述實(shí)驗(yàn)結(jié)論饅頭中含有淀粉，以及最后我提供的這個(gè)已知條件，三者聯(lián)系在一起，你能做出怎樣的推測(cè)呢？由此引導(dǎo)學(xué)生推理：饅頭變甜可能是因?yàn)榈矸郯l(fā)生了改變。這樣通過(guò)學(xué)生親身體驗(yàn)并由我引導(dǎo)他們推理問(wèn)題的方法能夠激發(fā)學(xué)生的好奇心以及培養(yǎng)他們善于思考總結(jié)問(wèn)題的能力。< 二>做出假設(shè)

接著我讓學(xué)生體驗(yàn)在咀嚼過(guò)程中口腔中的哪些結(jié)構(gòu)或者物質(zhì)參與了該過(guò)程，每個(gè)學(xué)生都能體驗(yàn)到牙齒的咀嚼、舌頭的攪拌和唾液參與了該過(guò)程。此時(shí)我引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步推測(cè)：假設(shè)我們的第一個(gè)推測(cè)是成立的，那你認(rèn)為饅頭的變甜與其中的哪一個(gè)因素有關(guān)呢？這時(shí)學(xué)生會(huì)做出不同的推測(cè)，有的認(rèn)為是牙齒的咀嚼、有的認(rèn)為是舌的攪拌，有的認(rèn)為是唾液，還有的同學(xué)認(rèn)為與三者都有關(guān)系。由此我們得出4種假設(shè)。接著我將四種假設(shè)寫(xiě)在黑板上供學(xué)生參考。這樣通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生討論問(wèn)題并總結(jié)問(wèn)題的方式能夠培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，并能培養(yǎng)他們的發(fā)散性思維。<三>設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案

而后我把全班分為三大組，分別探究牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液對(duì)饅頭變化的影響。每四人為一個(gè)小組，明確了自己探究的問(wèn)題后，對(duì)我給定的實(shí)驗(yàn)材料和用具選擇性使用，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)。我給定的材料用具有試管、試管架、玻璃棒、饅頭塊（等重）、唾液、等等，小組內(nèi)進(jìn)行討論設(shè)計(jì)出實(shí)驗(yàn)方案后，我讓各小組派一名代表按自己探究的組在大組內(nèi)進(jìn)行交流、討論，最后每個(gè)大組整理出一份總的設(shè)計(jì)方案準(zhǔn)備開(kāi)始進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。這樣通過(guò)明確的分工合作和通過(guò)小組討論總結(jié)的方式來(lái)完成實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)，能夠培養(yǎng)學(xué)生的合作、交流和總結(jié)的能力。<四>實(shí)驗(yàn)操作

學(xué)生在操作過(guò)程中，我會(huì)到每個(gè)小組巡視和指導(dǎo)，并收集學(xué)生的一些不規(guī)范操作，4分鐘左右，各小組基本開(kāi)始水浴加熱，此時(shí)我叫他們先停下來(lái)，然后我將實(shí)驗(yàn)過(guò)程中各小組出現(xiàn)的各種不規(guī)范操作展示給全體學(xué)生，讓他們自己評(píng)價(jià)并糾正，當(dāng)然有的需要我的幫助。這樣會(huì)讓學(xué)生在體驗(yàn)中感悟，在感悟中提升，為今后的規(guī)范實(shí)驗(yàn)打下基礎(chǔ)。<五>試驗(yàn)總結(jié)

學(xué)生實(shí)驗(yàn)完畢后我讓各小組派一個(gè)代表到講臺(tái)上展示本小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并與黑板上的預(yù)測(cè)現(xiàn)象進(jìn)行比較，得出各自的實(shí)驗(yàn)結(jié)論，各小組經(jīng)過(guò)討論，分析為什么有的同學(xué)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不一樣的原因，最后將各小組結(jié)論歸納起來(lái)可見(jiàn)：饅頭的變甜與牙齒咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌都有關(guān)。這樣通過(guò)學(xué)生自己討論總結(jié)歸納得出結(jié)論，培養(yǎng)了學(xué)生歸納總結(jié)和語(yǔ)言表達(dá)的能力。

通過(guò)探究式的實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)了學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)、主動(dòng)探究的能力，學(xué)生通過(guò)探究過(guò)程主動(dòng)獲得的知識(shí)是科學(xué)概念而不是文字知識(shí)，學(xué)生通過(guò)自己的努力解決問(wèn)題和回答問(wèn)題，形成積極對(duì)待科學(xué)的態(tài)度。并且通過(guò)探究式的實(shí)驗(yàn)突破了教學(xué)過(guò)程中的難點(diǎn)。

實(shí)驗(yàn)完成后我還組織學(xué)生打掃實(shí)驗(yàn)室，讓他們養(yǎng)成注意清潔衛(wèi)生的好習(xí)慣。以上是我對(duì)教學(xué)過(guò)程的分析。四．板書(shū)設(shè)計(jì)

通過(guò)綜合式的板書(shū)設(shè)計(jì)讓學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)一目了然，并且讓學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行再一次回顧，從而加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的記憶。

五、結(jié)束：

本節(jié)課我貫徹以學(xué)生為主的原則，多次提供學(xué)生自主學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，并且始終努力貫徹以教師為主導(dǎo)，以學(xué)生為主體，以問(wèn)題為基礎(chǔ)，以能力、方法為主線，有計(jì)劃培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、觀察和實(shí)踐能力、思維能力、應(yīng)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力和創(chuàng)造能力為指導(dǎo)思想。并且能從各種實(shí)際出發(fā)，充分利用各種教學(xué)方法來(lái)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，體現(xiàn)了對(duì)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)。以上是我對(duì)本節(jié)課的設(shè)想，不足之處請(qǐng)老師們多多批評(píng)、指正，謝謝。

第四篇：消化與吸收教案

《消化與吸收》教案

六年級(jí)4班

張曉靜

一、教材來(lái)源

河北人民出版社，六年級(jí)科學(xué)下冊(cè)p24--27消化與吸收

二、教材分析

在從整體上認(rèn)識(shí)人體構(gòu)成的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)人體的主要系統(tǒng)的組成和功能，以及培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成健康、衛(wèi)生的生活習(xí)慣。本節(jié)課主要圍繞消化系統(tǒng)幫助學(xué)生學(xué)習(xí)食物在被消化和吸收的過(guò)程中所經(jīng)過(guò)的主要器官和食物的變化過(guò)程，了解日常生活中的不好習(xí)慣給消化系統(tǒng)帶來(lái)的危害和造成的疾病。通過(guò)模型、學(xué)生分角色表演幫助他們熟悉消化器官的位置和功能，激發(fā)學(xué)生對(duì)自身的認(rèn)識(shí)和為其他系統(tǒng)的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。

三、教學(xué)目標(biāo)

1、能根據(jù)知識(shí)設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)易的人體消化系統(tǒng)模型。說(shuō)出各消化器官的位置。說(shuō)出食物消化吸收的過(guò)程。

2、能通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)引起常見(jiàn)消化系統(tǒng)疾病的原因。暴飲暴食對(duì)各個(gè)消化器官的危害，從而培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

3、通過(guò)與其他成員的探討，提高自己的語(yǔ)言表達(dá)能力，團(tuán)隊(duì)合作能力。

四、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

1、人體消化系統(tǒng)的組成。

2、個(gè)消化器官的位置及作用。

3、消化道和消化腺的區(qū)別

4、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

五、教學(xué)程序

（一）、溫故知新，激發(fā)情趣

創(chuàng)設(shè)情境（同時(shí)出示課件一）：

姍姍小朋友吃西瓜時(shí)，不小心將一粒西瓜籽咽了下去。這粒西瓜籽在姍姍的消化道內(nèi)，經(jīng)歷了一天的歷險(xiǎn)記。它先遇到像軋鋼機(jī)似的上、下尖硬的怪物，差點(diǎn)兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過(guò)一劫，又遇到“酸雨”；后來(lái)它鉆進(jìn)了一條又長(zhǎng)又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了；走出迷宮，它又差點(diǎn)兒鉆進(jìn)死胡同，幸虧及時(shí)改變方向；后來(lái)不知怎地，它與一些很臭的東西混在了一起；最后，它們?cè)趭檴櫳蠋鶗r(shí)，一起離開(kāi)了姍姍。

（二）、思考問(wèn)題，設(shè)計(jì)探究

1、學(xué)生就下列問(wèn)題討論后發(fā)表各自的觀點(diǎn)(課件出示)；（1）、西瓜子丟丟經(jīng)過(guò)了哪些地方？

（2）、這些器官在身體里的位置和作用是怎樣的？

2、通過(guò)學(xué)生們的思考，引導(dǎo)學(xué)生自己梳理知識(shí)。

（1）人體的消化系統(tǒng)是由一條消化道和一些能分泌消化液的消化腺組成。（2）消化系統(tǒng)的組成：

消化道：口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門(mén) 消化腺：唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺、胰腺。（3）食物消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要場(chǎng)所是小腸。

（三）、手腦并用，深入體會(huì)

1、為什么珊珊吃進(jìn)去的西瓜子沒(méi)有“消失”？是什么起了作用？（教師指導(dǎo)學(xué)生去想象探討變化過(guò)程，可以相互討論。）

2、制作消化道模型。（紙，橡皮泥）

（四）、表達(dá)討論，歸納總結(jié)

1、傾聽(tīng)訴說(shuō)

2、根據(jù)以上的“訴說(shuō)”，你能說(shuō)一下，我們應(yīng)該養(yǎng)成哪些良好的飲食和生活習(xí)慣，才能保證消化系統(tǒng)的正常工作，保持我們的健康？

（五）、歸納小結(jié)，強(qiáng)化思想

本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了食物在人體內(nèi)的消化和吸收，知道了食物在人體內(nèi)要經(jīng)過(guò)消化道（口腔--咽--食道--胃--小腸--大腸--肛門(mén)），在消化道里有些器官被稱(chēng)為消化腺（唾液腺、胃腺、胰腺、肝臟、腸腺）能分泌消化液（唾液、胃液、胰液、膽汁、腸液）對(duì)食物起到消化的作用，最后營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在小腸被吸收，食物的殘?jiān)?jīng)由大腸和肛門(mén)排出體外。只有我們的消化系統(tǒng)健康的工作，我們才能很好的從食物中吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，滿(mǎn)足人體的需要，這樣就要求我們做到，養(yǎng)成合理、健康的飲食習(xí)慣，不要對(duì)我們的消化系統(tǒng)施加壓力，發(fā)現(xiàn)自己的消化系統(tǒng)出問(wèn)題的話，及時(shí)就醫(yī)。

（六）課后作業(yè)：

與消化系統(tǒng)有關(guān)的疾病有哪些？它們是怎樣引起的？應(yīng)該如何積極地預(yù)防和治療？（消化系統(tǒng)疾病：腸炎、胃潰瘍、脂肪肝、痢疾、十二指腸潰瘍等。解決方法：

1、合理分配三餐。暴飲暴食。）

2、葷、素搭配適當(dāng)。

3、不挑食和偏食。

4、不

第五篇：《食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收》教案1

《食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收》教案

教學(xué)目標(biāo)

① 能描述消化系統(tǒng)的組成和種種消化酶的作用。

②通過(guò)探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，說(shuō)明口腔中的消化過(guò)程。③能夠概述食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。④能說(shuō)明小腸與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。

⑤唾液對(duì)淀粉的消化作用的活動(dòng)中，學(xué)習(xí)探究實(shí)驗(yàn)的研究方法。

教學(xué)重難點(diǎn)

1、重點(diǎn)

①描述人體消化系統(tǒng)的組成；探究唾液對(duì)淀粉的消化作用。

②概述食物中消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程；解釋小腸與吸收功能相適應(yīng)特點(diǎn)。

2、難點(diǎn)

①舉例說(shuō)出消化系統(tǒng)與其消化功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。②認(rèn)識(shí)酶在消化過(guò)程的重要作用。

③描述食物在口腔、胃、小腸內(nèi)的主要變化。

④描述小腸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，解釋為什么小腸是吸收的主要器官。

課時(shí)安排

4課時(shí)

教學(xué)過(guò)程

第一課時(shí) 消化管和消化腺組成系統(tǒng)

（一）、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課

當(dāng)我們見(jiàn)到美味可口的食物，總是又想吃又怕胖，這可怎么辦呢？你有沒(méi) 有同樣的煩惱？難道食物中所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)被身體吸收？有的人吃得再多仍 然很瘦，有的人吃得很少也發(fā)胖，這是為什么呢？

胖生：飯菜不好吃，我堅(jiān)決不吃；飯菜好吃，我就狼吞虎咽。過(guò)了一陣，糟了！胃脹得受不了。哦，肚子又疼起來(lái)了。

胖生：唉！我走路好累哦，跑也跑不動(dòng)，穿衣服又難看，真羨慕你們那么苗 條。哼！平時(shí)我還沒(méi)有他們吃得多，真是喝水都要長(zhǎng)胖哦！

小結(jié)：看來(lái)，人體的消化吸收與體態(tài)的胖瘦有密切的關(guān)系。今天我們就來(lái)探究一下，食物在人體內(nèi)是怎樣被消化吸收的？

（二）、合作交流，解讀探究

1、消化系統(tǒng)的組成 演示消化系統(tǒng)的整體形態(tài)和各部分的模型，辨識(shí)消化管各部分和消化腺各部分。小組合作學(xué)習(xí)

在四人學(xué)習(xí)小組內(nèi)交流，說(shuō)出消化系統(tǒng)的組成。嘗試說(shuō)出消化管各部分的形態(tài)和位置。嘗試描述消化腺的形態(tài)和位置。游戲

把消化系統(tǒng)組成的各器官名稱(chēng)卡片，打亂順序分發(fā)給參加排序游戲的同學(xué)，看看大家對(duì)它們的結(jié)構(gòu)位置掌握的如何？

2、消化道（1）、口腔

①牙：人體中的牙齒是最堅(jiān)硬的器官，可分為門(mén)齒、犬齒的臼齒。

②舌：肌肉質(zhì)的舌，主要的功能是辨別食物的味道、攪伴食物、輔助發(fā)音等。（2）、食管

食物進(jìn)入體內(nèi)的通道。（3）、胃

胃是消化管最膨大的部分，位于腹腔左上方。（4）、小腸

3、消化腺

唾液腺、胃腺、腸腺、肝臟和胰腺（能分泌消化液）演示各種消化腺的位置和結(jié)構(gòu)。

小結(jié)：唾液腺分泌唾液，胃腺分泌胃液，腸腺分泌小腸液，肝臟分泌膽汁，胰腺分泌胰液。

（三）、本課小結(jié)

通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，明白了消化系統(tǒng)由消化管和消化腺組成，消化管包括口腔、咽、食管、小腸、大腸和肛門(mén)，消化腺包括：唾液腺、胃腺、腸腺、肝臟和胰腺，它們能分泌消化液，大部分消化液中含有消化酶，能促進(jìn)消化管中的食物分解。

（四）、鞏固練習(xí)

（五）、作業(yè)布置

第2課時(shí) 探究唾液對(duì)淀粉的消化作用

復(fù)習(xí)提問(wèn)：進(jìn)化消化系統(tǒng)是由什么器官組成？各有什么功能？

導(dǎo)入新課：進(jìn)入消化系統(tǒng)的食物為什么必須經(jīng)過(guò)消化呢？食物又是怎樣被消化的呢？ 演示實(shí)驗(yàn)：淀粉和葡萄糖透過(guò)透析袋的差異。

討論：淀粉和葡萄糖這兩種物質(zhì)哪種能透過(guò)透析袋？如果細(xì)胞膜具有和透析膜相似的功能，請(qǐng)推測(cè)食物中的確良淀粉能不能直接被細(xì)胞吸收呢？

小結(jié)：淀粉不能透過(guò)透析袋，因?yàn)榈矸鄯肿虞^大；而葡萄糖分子較小，能穿過(guò)透析袋進(jìn)入燒杯內(nèi)水中。因此，食物中的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪等復(fù)雜的大分子有機(jī)物，必須分解為小分子物質(zhì)后，才能被消化管壁上皮細(xì)胞吸收。這一過(guò)程叫食物的消化。那么，在消化管內(nèi)食物是怎樣被消化的？食物的消化過(guò)程需要哪些條件呢？

（一）合作交流，解讀探究 活動(dòng)：探究唾液對(duì)淀粉的消化作用

創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)情景：分發(fā)給每位學(xué)生一小塊饅頭讓他們細(xì)嚼饅頭時(shí)，有什么感覺(jué)？ 提出問(wèn)題：由學(xué)生提出問(wèn)題

作出假設(shè)：由學(xué)生根據(jù)問(wèn)題做出假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案并實(shí)施實(shí)驗(yàn)：由學(xué)生做實(shí)驗(yàn)，教師巡視指導(dǎo)。

得出結(jié)論：師生共同得出結(jié)論：在唾液的作用下，淀粉分解成麥芽糖； 討論：“細(xì)嚼慢咽”的道理。

（二）總結(jié)實(shí)驗(yàn)的過(guò)程情況

（三）作業(yè)布置，寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告。第3課時(shí) 食物的消化

（一）創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課

復(fù)雜的人體是由細(xì)胞構(gòu)成的，人體生命活動(dòng)的實(shí)現(xiàn)也是通過(guò)細(xì)胞完成的，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)首先要進(jìn)入細(xì)胞才能被細(xì)胞利用，參與生命活動(dòng)。食物中的有些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)必須經(jīng)過(guò)加工后才能被人體利用。對(duì)，是消化液中的各種消化酶。我們今天就來(lái)看看各種消化酶的怎樣將大分子物質(zhì)“拆”成小分子物質(zhì)的。

（二）合作交流，解讀探究

1、口腔內(nèi)的消化

討論：食物入口，口腔中的器官會(huì)對(duì)食物進(jìn)行怎樣的處理？

小結(jié)：食物入口，首先要經(jīng)牙齒咀嚼、切斷、撕裂、磨碎，使食物和消化液接觸?？谇豢谏嗟奈队X(jué)可避免吃下有害的物質(zhì)，在咀嚼食物時(shí)，又可借助舌的運(yùn)動(dòng)，將食物與唾液拌和在食團(tuán)，以便吞咽。唾液中的唾液淀粉酶將淀粉消化為麥芽糖。食物經(jīng)咽吞下，食道受到食團(tuán)的刺激，管壁的肌肉自上而下地?cái)U(kuò)張和收縮，交替活動(dòng)，稱(chēng)為蠕動(dòng)。

2、胃內(nèi)的消化

食物進(jìn)入胃內(nèi)，唾液淀粉酶是否還能繼續(xù)消化淀粉？不行，因?yàn)槲敢菏撬嵝缘?，唾液淀粉酶在酸性的胃液中失去活性。那么食物在胃?nèi)發(fā)生了怎樣的變化呢？食團(tuán)進(jìn)入胃內(nèi)，胃的肌肉收縮、蠕動(dòng)，一方面揉碎食物，另一方面使食物與胃蛋白酶結(jié)合，在酸性條件下，胃蛋白酶活動(dòng)，將食物中的蛋白質(zhì)分解為多肽。

3、小腸的消化

小腸是消化食物與吸收養(yǎng)分的主要部位。食物進(jìn)入小腸后，進(jìn)行最完全的消化和吸收。第4課時(shí) 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收 導(dǎo)入新課

醫(yī)院里醫(yī)生給一位病人診斷時(shí)說(shuō)：“你盡管吃得多，吃得香，胃口好，但你還是營(yíng)養(yǎng)不良。因?yàn)椋愠赃M(jìn)去的東西不僅消化不好，而且吸收也不好?！?/p>

（一）合作交流，解讀探究

1、活動(dòng)：觀察雞小腸的結(jié)構(gòu)

實(shí)驗(yàn)：用放大鏡觀察培養(yǎng)皿中的一段雞小腸。

討論：在用放大鏡觀察小腸絨毛，用手指在腸膜表面左右撫摸，會(huì)有什么感覺(jué)？小腸內(nèi)表面絨毛狀的突起，這種結(jié)構(gòu)對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收有什么意義呢？

多媒體展示：展示一段小腸，先展示小腸內(nèi)表面皺襞，然后展現(xiàn)皺襞上一個(gè)小腸 絨毛，和絨毛內(nèi)的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管。

小結(jié)：由于小腸絨毛的存在，使吸收面積增大了三十倍。在小腸絨毛的柱狀上皮細(xì)胞的向腸腔一側(cè)，還有一些指狀突起，叫做微絨毛。

2、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收

食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類(lèi)在消化管內(nèi)消化管內(nèi)消化成小分子后被吸引，而食物中的水、無(wú)機(jī)鹽和維生素，不經(jīng)過(guò)消化，在消化道內(nèi)直接被吸引。討論 ：

（1）消化后的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如何進(jìn)入人體內(nèi)的細(xì)胞呢？（2）人體的哪些部位吸收呢？

（3）你認(rèn)為吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是多的是什么結(jié)構(gòu)？為什么？

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收途徑的動(dòng)態(tài)過(guò)程：分別用各種符號(hào)表示水、無(wú)機(jī)鹽、葡萄糖、維生素、氨基酸、甘油、脂肪酸，通過(guò)動(dòng)態(tài)過(guò)程展示這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分別被胃、小腸、大腸吸收的過(guò)程。（胃吸收少量水和酒精，小腸吸收大量水、無(wú)機(jī)鹽、維生素和全部的葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，大腸吸收少量水、無(wú)機(jī)鹽、維生素）

吸收的概念：食物中的水、無(wú)機(jī)鹽、維生素，以及食物經(jīng)過(guò)消化后形成的小分子物質(zhì)，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通過(guò)消化管黏膜上皮 細(xì)胞進(jìn)入血液的過(guò)程。

（二）總結(jié)

通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道了人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是小腸，因?yàn)樾∧c細(xì)長(zhǎng)，內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞和小腸絨毛，使表面積大大增加，絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管，絨毛壁和毛細(xì)血管壁都很薄，只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，這樣的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)很容易被吸收而進(jìn)入血液，再由血液運(yùn)送至全身，用于全身的生命活動(dòng)。