第一篇：經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖化發(fā)展
經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖化發(fā)展
經(jīng)濟(jì)型酒店品牌不斷的涌現(xiàn)，酒店業(yè)將面臨嚴(yán)峻的考驗(yàn)，在激烈競(jìng)爭(zhēng)中，想要持續(xù)的發(fā)展，不能只是盲目的擴(kuò)張，要立足自身的實(shí)際，結(jié)合市場(chǎng)的情況，制定切實(shí)可行的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展計(jì)劃。
經(jīng)濟(jì)型酒店自1996年扎根中國(guó)以來(lái)，以其標(biāo)準(zhǔn)化，快捷化和簡(jiǎn)潔化等特點(diǎn)迅速占領(lǐng)中國(guó)的住宿市場(chǎng)，然而十?dāng)?shù)年過(guò)去了，經(jīng)濟(jì)型酒店依舊以這些特點(diǎn)示人，而當(dāng)下越來(lái)越多的投資者只追求回報(bào)率，不注重消費(fèi)者的訴求，整個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)不僅沒(méi)有與時(shí)俱進(jìn)，反而同質(zhì)化現(xiàn)象越來(lái)越嚴(yán)重。
連鎖化發(fā)展，尚客優(yōu)快捷酒店在中國(guó)首次提出專(zhuān)做二三線(xiàn)城市、專(zhuān)做中小規(guī)連鎖酒店品牌的市場(chǎng)定位，并首創(chuàng)符合中國(guó)二三線(xiàn)城市連鎖酒店運(yùn)營(yíng)的管理體系。經(jīng)過(guò)數(shù)年的發(fā)展，已成為中國(guó)二三線(xiàn)城市連鎖酒店第一品牌、中國(guó)連鎖酒店十大品牌，分店規(guī)模排名全國(guó)第六。制定了專(zhuān)做中小城市、中小規(guī)模連鎖酒店的科學(xué)管理體系，使尚客優(yōu)快捷酒店成為三線(xiàn)城市連鎖酒店第一品牌。
針對(duì)旅游城市需求的特點(diǎn)，獨(dú)創(chuàng)了一套有別于一線(xiàn)城市的管理模式和酒店風(fēng)格，完全適合依靠旅游業(yè)發(fā)展的三線(xiàn)城市。目前尚客優(yōu)全國(guó)擁有分店超過(guò)900家，2014年尚客優(yōu)加速全國(guó)布局，門(mén)店沖刺1100家，勢(shì)力銳不可當(dāng)，是三線(xiàn)城市酒店加盟投資者的首選。
第二篇：經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展分析
經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展分析
經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展迅速，在中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，使得經(jīng)濟(jì)型酒店分布日趨成熟，特別是在國(guó)內(nèi)一線(xiàn)城市以及經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，形成了眾多的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌。而面對(duì)激烈角逐的一線(xiàn)城市市場(chǎng)，作為后起之秀的尚客優(yōu)另辟蹊徑，走二三線(xiàn)城市的路線(xiàn)，用五年時(shí)間便取得了全國(guó)十大連鎖酒店品牌，開(kāi)店數(shù)量全國(guó)第六的驕人成績(jī)，一舉成為經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)內(nèi)的一顆耀眼的新星。
經(jīng)濟(jì)型酒店是以住宿為主要核心的酒店品牌，而進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)也應(yīng)該以住宿為主要內(nèi)容。
1996年錦江之星帶來(lái)了一股“快捷”風(fēng)，攪動(dòng)了整個(gè)酒店業(yè)市場(chǎng)，十年間，若干家“快捷”酒店如雨后春筍，遍地開(kāi)花。一時(shí)間，在整個(gè)住宿業(yè)內(nèi)，經(jīng)濟(jì)型酒店以其快捷舒適干凈等特點(diǎn)，成為整個(gè)業(yè)內(nèi)不可或缺的組成部分，并且以各自的特色在酒店業(yè)市場(chǎng)中獨(dú)霸一方。比如“家文化”的如家，“年輕”的7天，“個(gè)性”的桔子，“最漂亮”的二三線(xiàn)城市第一品牌尚客優(yōu)等。
作為經(jīng)濟(jì)型酒店的后起之秀，以住宿為核心內(nèi)容，圍繞消費(fèi)者的訴求為基礎(chǔ)，深度開(kāi)發(fā)產(chǎn)品內(nèi)容，一切以消費(fèi)者為中心。而在社會(huì)責(zé)任上，一直秉承回饋社會(huì)的使命，不忘給予弱勢(shì)群體更多幫助。尚客優(yōu)的成功不僅為整個(gè)酒店業(yè)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，更為酒店業(yè)的整體形象增添了亮麗的色彩。
酒店領(lǐng)導(dǎo)敏銳的發(fā)現(xiàn)，當(dāng)下人們期望出現(xiàn)更多的住宿體驗(yàn)，為了滿(mǎn)足人們的訴求，尚客優(yōu)結(jié)合當(dāng)下最受人們歡迎的元素，全面進(jìn)行U3升級(jí)成為經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)內(nèi)最漂亮的酒店，推出結(jié)合了各種元素的房型，比如與影視元素結(jié)合的“影視房”，不僅能夠觀看到最新的電影，還能夠享受影院式的超值體驗(yàn)。而結(jié)合了養(yǎng)生元素的“養(yǎng)心房”，不僅能夠增強(qiáng)人的身體，還能對(duì)肺部有養(yǎng)護(hù)作用。而結(jié)合了時(shí)尚和愛(ài)情元素的“風(fēng)情房”，不僅能增強(qiáng)戀愛(ài)雙方的感情，還是一種全新的生活體驗(yàn)。
第三篇：經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展現(xiàn)狀
經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展現(xiàn)狀
隨著我國(guó)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平與國(guó)際的差距在縮小，經(jīng)濟(jì)型酒店正步入高速增長(zhǎng)階段。面對(duì)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并行，集中差異化戰(zhàn)略固然是一種可行的戰(zhàn)略，但絕不是唯一的選擇。我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店只有在對(duì)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、目標(biāo)市場(chǎng)以及自身資源和能力的清楚了解基礎(chǔ)上，選擇實(shí)施合適的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，以區(qū)別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的方式開(kāi)展價(jià)值鏈的活動(dòng)，為顧客提供獨(dú)特的價(jià)值組合才是贏得顧客、獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的根本之道。
所有的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略都是建立在細(xì)分、目標(biāo)和定位的基礎(chǔ)之上的。清晰市場(chǎng)定位是培育經(jīng)濟(jì)型酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力，有效制定營(yíng)銷(xiāo)策略的首要問(wèn)題。準(zhǔn)確把握定位理論，并在實(shí)踐中準(zhǔn)確定位對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)踐具有重要意義。
面對(duì)如此眾多的酒店，客戶(hù)的選擇非常廣，只有通過(guò)準(zhǔn)確定位，酒店的經(jīng)營(yíng)者才能明白企業(yè)的潛在客戶(hù)是誰(shuí)。怎樣根據(jù)客戶(hù)的需要，采取相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)措施在顧客心目中樹(shù)立獨(dú)特的形象，與競(jìng)爭(zhēng)者區(qū)分開(kāi)來(lái)，進(jìn)而確立自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
目前，經(jīng)濟(jì)型酒店是以普通旅行者和中小商務(wù)人士以及學(xué)生為主導(dǎo)客源群體，這是最基礎(chǔ)的目標(biāo)群體。有實(shí)力的固然可以把這些群體中的大部分甚至全部歸為潛在顧客，但是對(duì)于大部分經(jīng)濟(jì)型酒店而言，在此基礎(chǔ)上結(jié)合自身特色和實(shí)力，進(jìn)一步對(duì)客源市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分，有助于更好地實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)定位。
目前，許多經(jīng)濟(jì)型酒店的產(chǎn)品同質(zhì)化趨勢(shì)嚴(yán)重，即使有的產(chǎn)品能有一些差異性，也被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的快速模仿所扼殺。隨著競(jìng)爭(zhēng)的不斷激烈和升級(jí)，酒店只有在滿(mǎn)足消費(fèi)者需求、準(zhǔn)確定位的基礎(chǔ)上，通過(guò)多種營(yíng)銷(xiāo)策略組合，才能尋找更具差異化的產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)，在眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出。
目前，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店在中等消費(fèi)人群的細(xì)分市場(chǎng)上還有很大的發(fā)展空間。像針對(duì)老年市場(chǎng)、自駕游市場(chǎng)的酒店還很少，朝這些方向擴(kuò)展會(huì)有較大的發(fā)展前景。而且針對(duì)每一細(xì)分市場(chǎng)，又可以分門(mén)別類(lèi)提供更為細(xì)致的產(chǎn)品服務(wù)。例如商務(wù)型酒店可為客人提供分時(shí)客房及分時(shí)服務(wù)。
比如尚客優(yōu)快捷酒店在中國(guó)首次提出專(zhuān)做二三線(xiàn)城市、專(zhuān)做中小規(guī)連鎖酒店品牌的市場(chǎng)定位，并首創(chuàng)符合中國(guó)二三線(xiàn)城市連鎖酒店運(yùn)營(yíng)的管理體系。經(jīng)過(guò)數(shù)年的發(fā)展，已成為中國(guó)二三線(xiàn)城市連鎖酒店第一品牌、中國(guó)連鎖酒店十大品牌，分店規(guī)模排名全國(guó)第六。制定了專(zhuān)做中小城市、中小規(guī)模連鎖酒店的科學(xué)管理體系，使尚客優(yōu)快捷酒店成為三線(xiàn)城市連鎖酒店第一品牌。
隨著我國(guó)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平與國(guó)際的差距在縮小，經(jīng)濟(jì)型酒店正步入高速增長(zhǎng)階段。面對(duì)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并行，集中差異化戰(zhàn)略固然是一種可行的戰(zhàn)略，但絕不是唯一的選擇。我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店只有在對(duì)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、目標(biāo)市場(chǎng)以及自身資源和能力的清楚了解基礎(chǔ)上，選擇實(shí)施合適的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，以區(qū)別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的方式開(kāi)展價(jià)值鏈的活動(dòng)，為顧客提供獨(dú)特的價(jià)值組合才是贏得顧客、獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的根本之道。
第四篇：美國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展評(píng)價(jià)與借鑒
美國(guó)的經(jīng)濟(jì)型旅館
Dr.Carl Braunlich
美國(guó)國(guó)際大學(xué)
工商管理博士 Dr.Liping A.Cai
布朗（服務(wù)質(zhì)量）咨詢(xún)公司 總裁
美國(guó)普渡大學(xué)旅游及市場(chǎng)學(xué)教授 國(guó)際旅游教育協(xié)會(huì) 理事
美國(guó)的經(jīng)濟(jì)型旅館
博凱教授 國(guó)際大學(xué)工商管理博士，博凱服務(wù)質(zhì)量咨詢(xún)集團(tuán)公司總裁。
蔡利平教授 普渡大學(xué)哲學(xué)博士，密歇根州立大學(xué)工商管理碩士，普渡（大學(xué)）旅游、旅館研究中心主任。
1、美國(guó)旅館業(yè)中經(jīng)濟(jì)型旅館概觀：發(fā)展過(guò)程與特點(diǎn)
（1）經(jīng)濟(jì)型有限服務(wù)的旅游業(yè)市場(chǎng)
經(jīng)濟(jì)型旅館提供清潔、舒適、花費(fèi)不多的客房，滿(mǎn)足客人的基本需求。經(jīng)濟(jì)型旅館主要適合那些對(duì)價(jià)格很介意的旅行者，他們需要一種設(shè)施很簡(jiǎn)單而很舒服的房間，這個(gè)詞避免了諸如“budqet ”或“motel”，因?yàn)檫@類(lèi)詞會(huì)讓人感到質(zhì)量很差。經(jīng)濟(jì)型旅館這個(gè)概念是基于價(jià)值和價(jià)格關(guān)系上的，這里包含高質(zhì)量的設(shè)計(jì)、建筑與管理。（2）國(guó)際與美國(guó)旅游業(yè)市場(chǎng)的分類(lèi)
經(jīng)濟(jì)型旅館類(lèi)別是根據(jù)日常平均房?jī)r(jià)來(lái)劃分的。一般說(shuō)，某一地區(qū)的旅館業(yè)市場(chǎng)中，有30%的平均房?jī)r(jià)屬高檔的，30%屬中檔的，有40%的平均房?jī)r(jià)最低，就屬經(jīng)濟(jì)型。
在美國(guó)旅館業(yè)市場(chǎng)中，屬于經(jīng)濟(jì)型客房的數(shù)量相當(dāng)可觀。根據(jù)各地的市場(chǎng)情況，60%——80%的客房可劃在經(jīng)濟(jì)型這一類(lèi)。（3）美國(guó)旅館業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展史
二十世紀(jì)六十年代，當(dāng)廉價(jià)的汽車(chē)旅館出現(xiàn)時(shí)，美國(guó)就開(kāi)始有經(jīng)濟(jì)型旅館。七十年代初期，建筑業(yè)迅速發(fā)展，這類(lèi)旅館生意興隆。低價(jià)的旅館進(jìn)而演變成品牌系列，產(chǎn)品定位后就有價(jià)格較高和質(zhì)量較好的產(chǎn)品，他們?nèi)匀蛔屓藗冇X(jué)得物有所值。這些眾多的品牌產(chǎn)品有一個(gè)共同點(diǎn)，那就是除了提供客房外，很少提供服務(wù)。到八十年代初，經(jīng)濟(jì)型有限服務(wù)這個(gè)詞才被用來(lái)描述旅館業(yè)中這類(lèi)旅館。
商業(yè)環(huán)境對(duì)經(jīng)濟(jì)型旅館的促進(jìn)作用：市場(chǎng)要求旅館價(jià)格有彈性，價(jià)格水平會(huì)對(duì)購(gòu)買(mǎi)決策產(chǎn)生重大影響。此外，航空公司、火車(chē)、汽車(chē)、主要公路干線(xiàn)等交通基礎(chǔ)設(shè)施在提供大批旅客方面發(fā)揮了主要作用，這是經(jīng)濟(jì)旅館繁榮的必要條件。美國(guó)的經(jīng)濟(jì)型旅館的
美國(guó)的經(jīng)濟(jì)型旅館
發(fā)展依賴(lài)于六十年代和七十年代建立起達(dá)到州際公路系統(tǒng)。經(jīng)濟(jì)型旅館都位于重要公路系統(tǒng)的出口處和主要的道路交叉口。（4）經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)
經(jīng)濟(jì)型旅館可細(xì)分為兩種：經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的旅館和廉價(jià)的旅館。兩者個(gè)占經(jīng)濟(jì)型客房的一半。經(jīng)濟(jì)型旅館的所謂“經(jīng)濟(jì)”可概括為：一次性投資（費(fèi)用）低，經(jīng)營(yíng)效率和住客量大。經(jīng)濟(jì)旅館住客量大是因?yàn)樗膬r(jià)格、地理位置和價(jià)值，旅游者選擇經(jīng)濟(jì)型是因?yàn)閮r(jià)格低。在美國(guó)旅館業(yè)中，經(jīng)濟(jì)型旅館的利潤(rùn)幅度最大。經(jīng)濟(jì)連鎖店的利潤(rùn)比獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的旅館的利潤(rùn)高。
經(jīng)濟(jì)型旅館的布局和設(shè)計(jì)：客房較小，公共區(qū)域面積極小，地皮費(fèi)用低，設(shè)計(jì)間潔。降低建筑質(zhì)量不會(huì)帶來(lái)經(jīng)營(yíng)效率。較小的客房客降低建筑費(fèi)用、內(nèi)裝修費(fèi)用和較低的土地使用費(fèi)。經(jīng)濟(jì)型旅館盡量壓縮其公共區(qū)域，諸如會(huì)議室、宴會(huì)廳、大廳、餐飲服務(wù)設(shè)施和行政辦公室。
經(jīng)濟(jì)型旅館的人員配備和管理費(fèi)用成本較低。不設(shè)行李員、餐廳、房?jī)?nèi)用膳服務(wù)和娛樂(lè)設(shè)施，可降低工資費(fèi)用和經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。
緊湊的設(shè)施和很少的對(duì)客服務(wù)使經(jīng)營(yíng)效率高，而費(fèi)用較低。由于客房和公共區(qū)域小，經(jīng)濟(jì)型旅館的清潔和維修工作量較低，供暖、照明的效率更高。（5）經(jīng)濟(jì)型旅館的發(fā)展前景
經(jīng)濟(jì)型旅館比其他旅館的發(fā)展?jié)摿Υ?。低價(jià)位的旅館產(chǎn)品對(duì)經(jīng)濟(jì)周期不太敏感。經(jīng)濟(jì)發(fā)展放慢時(shí)，客人往往會(huì)轉(zhuǎn)向低價(jià)位的產(chǎn)品。由于創(chuàng)辦成本較低，進(jìn)入經(jīng)濟(jì)型旅館的障礙較小。然而在美國(guó)有些地區(qū)，旅館市場(chǎng)中的低價(jià)產(chǎn)品已經(jīng)飽和、增長(zhǎng)緩慢。
日趨劇烈的競(jìng)爭(zhēng)是經(jīng)濟(jì)型旅館提高其設(shè)施和服務(wù)的檔次，從而轉(zhuǎn)向中等價(jià)格層的旅館。設(shè)在美國(guó)的經(jīng)濟(jì)型旅館可能會(huì)繼續(xù)尋求海外拓展，但這種拓展不是資產(chǎn)投入，而是出售特許經(jīng)營(yíng)權(quán)。開(kāi)發(fā)國(guó)際型經(jīng)濟(jì)旅館產(chǎn)品取決于某一地區(qū)市場(chǎng)對(duì)品牌旅館產(chǎn)品及連號(hào)系統(tǒng)的接納程度。許多國(guó)家和地區(qū)，低價(jià)位的小旅館長(zhǎng)期以來(lái)是有家庭和小公司經(jīng)營(yíng)的。在這種情況下，旅館業(yè)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化和品牌定位不會(huì)產(chǎn)生市場(chǎng)需求。在其他地區(qū)，聯(lián)號(hào)經(jīng)營(yíng)和品牌模式是成功的并在不斷的發(fā)展。
2、美國(guó)廉價(jià)型和經(jīng)濟(jì)型旅館的市場(chǎng)細(xì)分和品牌戰(zhàn)略
(1)銷(xiāo)售經(jīng)濟(jì)型旅館產(chǎn)品
特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議的特點(diǎn)
美國(guó)的經(jīng)濟(jì)型旅館
特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議涉及一系列付給授予特許者的費(fèi)用――連號(hào)店名、商標(biāo)、產(chǎn)品特性、形象、信譽(yù)、程度和控制、市場(chǎng)推銷(xiāo)、推薦和預(yù)訂系統(tǒng)的利用都須繳費(fèi)。特許權(quán)使用費(fèi)通常包括最初的申請(qǐng)費(fèi)和協(xié)議期間的連續(xù)費(fèi)用，包括廣告費(fèi)（或稱(chēng)市場(chǎng)推銷(xiāo)費(fèi)），預(yù)訂費(fèi)以及支付經(jīng)常性的旅費(fèi)和其他雜費(fèi)。
市場(chǎng)開(kāi)發(fā)問(wèn)題
聯(lián)合一些關(guān)鍵性的旅館，發(fā)展品牌，互相介紹業(yè)務(wù)，確認(rèn)品牌，建立必要支撐體系，分?jǐn)傎M(fèi)用，從而能大大地節(jié)約企業(yè)的管理費(fèi)。區(qū)域市場(chǎng)形成以后，經(jīng)營(yíng)者不得在同一市場(chǎng)中經(jīng)營(yíng)相互競(jìng)爭(zhēng)的旅館。(2)經(jīng)濟(jì)型旅館的細(xì)分
經(jīng)濟(jì)型旅館產(chǎn)品可分為一系列提供有限服務(wù)的旅館產(chǎn)品。價(jià)格高一點(diǎn)的經(jīng)濟(jì)型旅館產(chǎn)品有較大的客房，提供一些餐飲服務(wù)，如品種較單一的早餐，擁有一定的設(shè)施，如游泳池、洗衣房或小的健身房。價(jià)格再低一點(diǎn)的經(jīng)濟(jì)型旅館產(chǎn)品不包括這些設(shè)施，客房較小，內(nèi)部陳設(shè)、毛巾、床上用品的檔次較低。
按人口統(tǒng)計(jì)學(xué)進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，有針對(duì)收入水準(zhǔn)、年齡段和家庭構(gòu)成的目標(biāo)市場(chǎng)。對(duì)于那些有小孩的家庭，經(jīng)濟(jì)型旅館產(chǎn)品必須包括游泳池，有了它，有孩子的家庭才能成為旅館的忠實(shí)顧客。對(duì)于那些獨(dú)自旅行的商人，旅館必須針對(duì)商業(yè)活動(dòng)，客房?jī)?nèi)必須有能上高速的因特網(wǎng)和供他們工作的空間。
按心理圖案進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，則應(yīng)該考慮消費(fèi)者的興趣，態(tài)度、信仰、價(jià)值觀以及他們的個(gè)性。即使那些很關(guān)心價(jià)格的消費(fèi)者，他們也會(huì)把某一經(jīng)濟(jì)型旅館的品牌產(chǎn)生與一定的身份聯(lián)系起來(lái)。市場(chǎng)推銷(xiāo)人員同樣會(huì)瞄準(zhǔn)這樣一些消費(fèi)者，他們相信自己能識(shí)別那些物有所值的產(chǎn)品，并經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)某種經(jīng)濟(jì)型旅館產(chǎn)品。
經(jīng)濟(jì)型旅館品牌的定位，包括給那些對(duì)價(jià)格敏感的潛在顧客進(jìn)行心理學(xué)的和人口學(xué)的描述。經(jīng)濟(jì)型旅館產(chǎn)品的定位包括旅館的選址、客房設(shè)施、旅館設(shè)施和價(jià)格確定。
3、國(guó)廉價(jià)型和經(jīng)濟(jì)型旅館的價(jià)格政策和銷(xiāo)售策略
（1）經(jīng)濟(jì)型旅館產(chǎn)品的定價(jià)
同其他旅館產(chǎn)品一樣，我們要用收益調(diào)控使每間客房的收入最大化，方法是讓平均房?jī)r(jià)和平均住房客房率最大化。價(jià)格較低的經(jīng)濟(jì)型旅館產(chǎn)品在當(dāng)?shù)芈灭^市場(chǎng)的需求增加了，因此他們住房率比那中、高檔次的競(jìng)爭(zhēng)者要高。授予特許權(quán)者能夠創(chuàng)立品牌忠誠(chéng)和品牌產(chǎn)權(quán)，加上特許經(jīng)營(yíng)者能滿(mǎn)足回頭客的需要，這樣經(jīng)濟(jì)型旅館產(chǎn)
美國(guó)的經(jīng)濟(jì)型旅館
品的收入就增加了。（2）銷(xiāo)售策略
廣告和促銷(xiāo)策略。經(jīng)濟(jì)型旅館品牌需利用出版物、電視、廣播和因特網(wǎng)進(jìn)行全國(guó)性的宣傳，創(chuàng)立并保持其品牌的知名度。
收益調(diào)控策略力求增加每間可出售的客房的收入，從而提高旅館整體贏利能力。特許經(jīng)營(yíng)者授權(quán)者往往給獲特許經(jīng)營(yíng)的業(yè)主或經(jīng)理派一名“品牌經(jīng)理”，同獲得特許經(jīng)營(yíng)的業(yè)主或經(jīng)理一道工作，他們根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的一貫需求和本旅館的具體情況，制定具有競(jìng)爭(zhēng)性的房?jī)r(jià)。收益調(diào)控策略可以使房?jī)r(jià)在市場(chǎng)需求高的時(shí)候到達(dá)最高，而使住客率在市場(chǎng)需求低時(shí)最高化。
市場(chǎng)份額策略。經(jīng)濟(jì)型旅館越來(lái)越重視對(duì)常住客的獎(jiǎng)勵(lì)方法。經(jīng)常住店客人得到的“分?jǐn)?shù)”可以用客房房間天數(shù)、航空公司的飛行公里數(shù)零售商品等給予返還。
鑒于美國(guó)的經(jīng)濟(jì)型旅館競(jìng)爭(zhēng)日趨激列，旅館推銷(xiāo)又有新招?！皾h普頓旅館”提出“服務(wù)承諾”，如果客人對(duì)服務(wù)不滿(mǎn)意，可以不付(一天)房費(fèi)。這種經(jīng)營(yíng)承諾為旅館樹(shù)立了另一種形象，不再以低價(jià)吸引客人了。
4、在中國(guó)發(fā)展廉價(jià)和經(jīng)濟(jì)型旅館的有關(guān)問(wèn)題
(1)經(jīng)濟(jì)型旅館的市場(chǎng)需求
有利于經(jīng)濟(jì)型旅館的商業(yè)環(huán)境，包括中國(guó)迅速發(fā)展的交通和通訊基礎(chǔ)設(shè)施和國(guó)內(nèi)因公或休閑的旅行者對(duì)旅店的需求。中國(guó)的國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值十多年來(lái)以令人羨慕的7-8%的速度穩(wěn)定增長(zhǎng)。單就休閑業(yè)而言，2001年創(chuàng)下7.8億人次的記錄，十年前旅游人次不到2.4億，這樣的增長(zhǎng)速度是其他任何國(guó)家不能相比的。旅游業(yè)已躍居中國(guó)經(jīng)濟(jì)的四大支柱產(chǎn)業(yè)。國(guó)內(nèi)旅游占總旅游人次的90%，占旅游總收入的70%。
更多的人將開(kāi)私人汽車(chē)旅行，現(xiàn)在私人車(chē)數(shù)已超過(guò)城市人口的1%。600多萬(wàn)輛私車(chē)奔馳在公路上。私車(chē)數(shù)仍在增長(zhǎng)。外出的人越來(lái)越舒適。中國(guó)2億部移動(dòng)電話(huà)形成通訊網(wǎng)是世界
美國(guó)的經(jīng)濟(jì)型旅館
機(jī)地興建了許多旅館，造成了旅館業(yè)市場(chǎng)的供應(yīng)過(guò)剩。目前更迫切地是解決現(xiàn)有的旅館問(wèn)題，而不是建新的旅館。要開(kāi)創(chuàng)相對(duì)較新的旅館市場(chǎng)片，發(fā)展費(fèi)用不可估計(jì)。
在其他地方運(yùn)用得很成功的經(jīng)濟(jì)模式和管理模式對(duì)中國(guó)而言，要結(jié)合實(shí)際去思考，受啟示：A、中國(guó)經(jīng)濟(jì)型旅館最關(guān)心的可能不是規(guī)模經(jīng)濟(jì)，而是其他方面。在交通便利的商業(yè)或旅游地區(qū)建商業(yè)型旅館能為社會(huì)服務(wù)，也能為經(jīng)濟(jì)服務(wù)。B、美國(guó)經(jīng)濟(jì)型旅館采用那種控制人工成本的典型做法是殘酷的，近期中國(guó)員工對(duì)這種做法是不能接受的。C、創(chuàng)建品牌。D、連鎖經(jīng)營(yíng)。E、有限服務(wù)等。
（3）外國(guó)品牌還是創(chuàng)中國(guó)自己的品牌
國(guó)際旅館公司對(duì)中國(guó)旅館市場(chǎng)仍很感興趣。比較活躍的幾個(gè)公司似乎是純聯(lián)號(hào)經(jīng)營(yíng)公司，他們對(duì)資產(chǎn)投資不感興趣。多品牌公司主要想在中國(guó)市場(chǎng)更新那些不成功的國(guó)內(nèi)品牌。獲特許聯(lián)號(hào)經(jīng)營(yíng)權(quán)是要付出代價(jià)的。在考慮引進(jìn)國(guó)外經(jīng)濟(jì)型旅館品牌時(shí)，有必要從不同角度問(wèn)這樣一個(gè)嚴(yán)峻的問(wèn)題：“我們從這一品牌上能得到什么？”如果你認(rèn)為有吸引力的是該品牌的知名度或誠(chéng)信度，只有當(dāng)你的目標(biāo)市場(chǎng)和該品牌的目標(biāo)相似，引進(jìn)這一品牌才有意義?；蛘吣阏J(rèn)為有吸引力的是其預(yù)訂系統(tǒng)，用一次性投資建立一個(gè)類(lèi)似的預(yù)訂系統(tǒng)，它能產(chǎn)生比巨額特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)還要大的回報(bào)。如果是為了管理專(zhuān)業(yè)技能，與國(guó)內(nèi)成功的品牌管理公司簽訂管理合同可能是更可行的選擇。
要?jiǎng)?chuàng)自己的品牌，首先要考慮品牌的特色。這種特色決定某種品牌形象，要把這種形象投射給目標(biāo)市場(chǎng)。此外，還要考慮區(qū)域覆蓋（地區(qū)性的還是全國(guó)性的）、市場(chǎng)定位（商業(yè)還是休閑）、地理位置（高速公路出口還是飛機(jī)場(chǎng)）、價(jià)格政策、服務(wù)設(shè)施的檔次、客房的特點(diǎn)、以及其引人注目的環(huán)境。說(shuō)到品牌戰(zhàn)略，經(jīng)濟(jì)型旅館這一市場(chǎng)塊與豪華型和中檔旅館沒(méi)有多大區(qū)別。成功的關(guān)鍵在于開(kāi)發(fā)并保持獨(dú)特的產(chǎn)品和服務(wù)組合，這種組合是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不易仿造的。這種獨(dú)特性要始終體現(xiàn)品牌的特色和形象。
第五篇：中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展策略
中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展策略
1.認(rèn)識(shí)上的一致和全社會(huì)的參與
中國(guó)在改革開(kāi)放的前20年，必定要走以高檔酒店為主的發(fā)展模式，酒店對(duì)外資積極開(kāi)放，引入星級(jí)制度，借鑒外國(guó)酒店的科學(xué)管理方法，引進(jìn)外國(guó)酒店管理公司，都是當(dāng)時(shí)的需要。在發(fā)展高檔酒店的同時(shí)，由于改革開(kāi)放的擴(kuò)大，社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費(fèi)水平提高，經(jīng)濟(jì)型酒店規(guī)模也從小到大，從行業(yè)配角發(fā)展到主角之一，成為酒店的一個(gè)須重視的部分，形成新的行業(yè)機(jī)會(huì)，是必然的發(fā)展過(guò)程。
2.加快經(jīng)濟(jì)型酒店向現(xiàn)代企業(yè)制度的轉(zhuǎn)變，從產(chǎn)權(quán)制度上建立市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)
這是從微觀上推進(jìn)經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系的基礎(chǔ)，是建立市場(chǎng)主體的關(guān)鍵，是經(jīng)濟(jì)型酒店能按照商業(yè)化運(yùn)作的前提。這個(gè)方面，國(guó)家有統(tǒng)一的建立現(xiàn)代企業(yè)制度的要求和做法，在使產(chǎn)權(quán)清晰，建立法人治理結(jié)構(gòu)上，所有權(quán)與管理權(quán)分離上，與各行各業(yè)的企業(yè)是一樣的。在建立現(xiàn)代企業(yè)制度方面，經(jīng)濟(jì)型酒店可向三資酒店學(xué)習(xí)，作為開(kāi)放最早的外資投資領(lǐng)域，其市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和管理、服務(wù)規(guī)范已同國(guó)際接軌，是經(jīng)濟(jì)型酒店直接模仿的對(duì)象。
3.酒店行業(yè)管理體制要協(xié)調(diào)，最終走上統(tǒng)一的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系
酒店業(yè)是統(tǒng)一的體系，從客源角度講，市場(chǎng)也要求酒店業(yè)是個(gè)整體。酒店行業(yè)管理體制被分離，盡管有以前的客觀原因，但走向一體是必然的。
4.加強(qiáng)協(xié)會(huì)和服務(wù)組織的作用，為經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展提供指導(dǎo)、交流、協(xié)調(diào)、自律、服務(wù)
管理涉外酒店的中國(guó)旅游飯店協(xié)會(huì)和管理非涉外酒店的中國(guó)飯店協(xié)會(huì)，要加強(qiáng)合作，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，不僅發(fā)揮協(xié)會(huì)在為經(jīng)濟(jì)型酒店指導(dǎo)、服務(wù)、教練、行業(yè)自律的作用，而且利用協(xié)會(huì)相對(duì)淡化體制的特點(diǎn)，為經(jīng)濟(jì)型酒店的一體化創(chuàng)造條件。
5.加強(qiáng)與外界的交流，尤其是向外國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店學(xué)習(xí)
酒店是個(gè)國(guó)際化、標(biāo)準(zhǔn)化特點(diǎn)強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)，先進(jìn)、適用的酒店模式應(yīng)用會(huì)傳播到世界的每個(gè)角落。從建筑外觀到先進(jìn)材料，從設(shè)施到使用物品，從電腦硬件到軟件，從經(jīng)營(yíng)模式到管理服務(wù)規(guī)范，以及綠色環(huán)保等，都有科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施程序。過(guò)去，我國(guó)與外國(guó)的高檔酒店的交流多，現(xiàn)在，對(duì)外國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的學(xué)習(xí)、交流要增多。實(shí)際上，外國(guó)的著名酒店管理公司的起步發(fā)展，大多是從經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展起來(lái)的。當(dāng)然，國(guó)內(nèi)酒店間的學(xué)習(xí)、交流也是應(yīng)該的，無(wú)論是經(jīng)濟(jì)型酒店之間，還是經(jīng)濟(jì)型酒店同高檔酒店之間。
6.走集團(tuán)化的發(fā)展道路
集團(tuán)化的優(yōu)勢(shì)在于集合相關(guān)資源，既形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)和資金、資本勢(shì)力，又利于擴(kuò)張，集中資源做好、做快、做大。我國(guó)提倡酒店走集團(tuán)化的口號(hào)叫了多年，也組建了不少的集團(tuán)，但在酒店業(yè)中的影響小，尤其在高檔酒店，起影響作用大的還是外國(guó)的投資者和酒店管理公司。可以講，國(guó)內(nèi)著名的五星級(jí)酒店，大多被外國(guó)投資者、管理公司控制和實(shí)際管理。
經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展，為酒店集團(tuán)提供新的機(jī)會(huì)。國(guó)內(nèi)的酒店集團(tuán)比外國(guó)的酒店集團(tuán)，在發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店上，有更多的優(yōu)勢(shì)，不能喪失這個(gè)機(jī)會(huì)和新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
7.連鎖和特許經(jīng)營(yíng)是經(jīng)濟(jì)型酒店受歡迎的合作模式
國(guó)內(nèi)外的經(jīng)驗(yàn)證明，經(jīng)濟(jì)型酒店比較適合連鎖和特許經(jīng)營(yíng)。經(jīng)濟(jì)型酒店規(guī)模小，財(cái)力有限，發(fā)展連鎖和特許，可以使酒店有品牌、客源、管理質(zhì)量的保證，但又不是依靠自己的長(zhǎng)期的經(jīng)驗(yàn)積累，又無(wú)須支付太多的費(fèi)用。所以，國(guó)內(nèi)錦江、新亞、首旅集團(tuán)，就采取有連鎖加特許方式，通過(guò)投資或租賃，發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店。不過(guò)，經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖加特許方式，除這種集團(tuán)直營(yíng)店外，還有開(kāi)放式連鎖加盟店。開(kāi)放式連鎖加盟店可能更是發(fā)展的方向，外國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店，大多是開(kāi)放式的連鎖加盟。國(guó)內(nèi)的酒店集團(tuán)還是習(xí)慣在處理新事物中，不自覺(jué)地使用原習(xí)慣方法，缺乏利用市場(chǎng)資源，利用多種利益格局，整合商業(yè)模式，達(dá)到最優(yōu)配制。
8.酒店管理公司要轉(zhuǎn)變觀念，適應(yīng)新機(jī)會(huì)，參與經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展
經(jīng)濟(jì)型酒店由于體制原因，所有權(quán)和管理權(quán)分離不夠，不適合酒店管理公司以全權(quán)委托方式管理；由于觀念原因，經(jīng)濟(jì)型酒店不習(xí)慣讓外人管理；由于規(guī)模小，財(cái)力有限，經(jīng)濟(jì)型酒店也不接受酒店管理公司派人以全權(quán)委托方式管理。這一點(diǎn)，酒店管理公司要特別注意，要多從連鎖和特許、顧問(wèn)管理、客源預(yù)定服務(wù)上去研究。
我國(guó)的酒店管理公司有兩個(gè)弱點(diǎn)，一是總想管理高檔酒店，但總是在外國(guó)著名酒店管理公司的競(jìng)爭(zhēng)中處于被動(dòng)地位，二是總想用中長(zhǎng)期的全權(quán)委托方式的管理方法，與酒店業(yè)主的利益和經(jīng)營(yíng)習(xí)慣總有根本的矛盾。為參與經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展，國(guó)內(nèi)酒店管理公司首先要有新思路、創(chuàng)新和尋找穩(wěn)定的市場(chǎng)發(fā)展培育點(diǎn)。
9.要重點(diǎn)發(fā)展大中城市中的經(jīng)濟(jì)型酒店
經(jīng)濟(jì)型酒店的核心是經(jīng)濟(jì)，迎合消費(fèi)者的實(shí)際需求。經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展重點(diǎn)在大中城市，不僅因?yàn)榇笾谐鞘惺巧虅?wù)、旅游的交織密集點(diǎn)，有龐大、穩(wěn)定的流量，使經(jīng)濟(jì)型酒店有發(fā)展的諧。商務(wù)模式酒店，就是經(jīng)濟(jì)型酒店的一種，重視?。˙ED）和必不可少的早餐（BREAKFAST），住和必不可少的早餐的設(shè)施按需要，做的很專(zhuān)業(yè)，無(wú)關(guān)的就盡量不設(shè)，或功能合并，或少設(shè)。北京的酒店的很多配套設(shè)施閑置，占用建設(shè)資金，擴(kuò)大運(yùn)營(yíng)費(fèi)用，經(jīng)營(yíng)中虧損，這些設(shè)施就可以減免。據(jù)研究，北京大部分酒店的餐廳按獨(dú)立核算都是虧損，又是酒店管理最煩瑣的工作，但住店客人除早餐外，至少70%的住店客人由于時(shí)間、價(jià)格、消費(fèi)習(xí)慣、餐飲特色等原因，并不在酒店內(nèi)用餐。實(shí)際上，酒店大多把餐飲租賃、外包、合作，集中力量做房務(wù)。應(yīng)多研究經(jīng)濟(jì)型酒店的規(guī)律，使建設(shè)、運(yùn)營(yíng)費(fèi)用低，又使客人在主要方面最大滿(mǎn)意的B&B模式。
發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店，是我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展新階段的需要，是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，是改革發(fā)展的需要，是我國(guó)融入經(jīng)濟(jì)全球化的需要。經(jīng)濟(jì)型酒店不僅有發(fā)展的必要性和可行性，而且有現(xiàn)實(shí)的緊迫性，有巨大機(jī)會(huì)。對(duì)于酒店宏觀管理結(jié)構(gòu)和酒店產(chǎn)業(yè)中的成員酒店，這既是一個(gè)機(jī)會(huì)，也是一個(gè)挑戰(zhàn)。
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