第一篇：開酒吧的流程以及創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

開酒吧的流程以及創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

一、科學(xué)的進(jìn)行可行性分析、充分認(rèn)識(shí)隔行創(chuàng)業(yè)的困難與不利因素，在籌備之前一定進(jìn)行一下自我分析?？醋约杭昂匣锶耸欠窬ㄟ@一行，如果不懂，則務(wù)必請(qǐng)一位專業(yè)人士來負(fù)責(zé)你的酒吧。以后能夠在日常經(jīng)營中慢慢熟悉起來，并可親自管理經(jīng)營。、通過對(duì)市場(chǎng)信息的搜集、調(diào)查、預(yù)測(cè)，得出較為準(zhǔn)確科學(xué)的綜合市場(chǎng)分析?；I備之前一定對(duì)包含市場(chǎng)前景、進(jìn)貨渠道等一切因素在內(nèi)的綜合市場(chǎng)進(jìn)行考查分析。、分析自己的同行，也那就競爭對(duì)手，做到知己知彼、百戰(zhàn)百勝。吸收借鑒別人的長處和優(yōu)點(diǎn)，在此基礎(chǔ)上創(chuàng)出自己的特色。、酒吧的定位分析。包含對(duì)酒吧的經(jīng)營方向、目標(biāo)消費(fèi)群、酒水的價(jià)格等一定進(jìn)行 準(zhǔn)確的定位，這也是最首要最關(guān)鍵的一點(diǎn)。

二、選擇正確的酒吧地址、酒吧集中點(diǎn)，也就是所謂的酒吧一條街，以及附近的方面。因?yàn)檫@里有群體的優(yōu)勢(shì)和氛圍，是酒吧最繁榮的方面，這里顧客云集，酒水的吞吐量很大。但此類方面存在競爭太強(qiáng)的弱點(diǎn)，所以小酒吧在這種情況下一定要經(jīng)營有特色，產(chǎn)品有個(gè)性。只有這樣，才干在大酒吧如林的集中群有立足之地，還能夠借上有利的東風(fēng)。、文化層次較高，居民又較為集中的地段，可經(jīng)營幾個(gè)大眾化的酒吧等休閑場(chǎng)所，消費(fèi)不易太高。、臨近旅游及商務(wù)往來頻繁的賓館附近。人源穩(wěn)定，并方便住店客人選擇。4、高檔住宅區(qū)及通往商業(yè)區(qū)的路段。此種地段較為理想，每當(dāng)夜幕降臨，這些區(qū)域 便呈現(xiàn)出無限生機(jī)。、外事機(jī)構(gòu)較為集中的地段，最好是大使館附近。此類地區(qū)是開酒吧的最理想位置，因?yàn)檫@里往往是那些外國人款待朋友的最佳方面。

三、酒吧的裝修及配置、酒吧的裝修因服務(wù)規(guī)模的大小和功能不同，其外觀式樣、內(nèi)部結(jié)構(gòu)及裝飾也各不 一樣?？傊欢ㄒw現(xiàn)自己的風(fēng)格和獨(dú)特的情調(diào)。、酒水配備上一定要適量并種類齊全，酒杯種類及調(diào)酒器具充足齊全，背景或主音 響系統(tǒng)配備齊全，并針對(duì)酒吧風(fēng)格、經(jīng)營主題及時(shí)間段有效播放音樂。

四、酒吧人員的配備及工作安排、除了規(guī)模和面積這些決定性因素外，還得根據(jù)酒吧的工作間和營業(yè)狀況來配備當(dāng)值班人員，視酒吧的顧客情況和工作量合理調(diào)配人員。、根據(jù)日常的工作量和繁忙水平有效安排人員的當(dāng)值班情況。可采取輪休制，取消 節(jié)假日等繁忙時(shí)間的休息，在生意清閑時(shí)補(bǔ)休，若加班則付加班費(fèi)，切記不要造成人員閑置。

五、酒吧服務(wù)的九大原則 服務(wù)也是決定酒吧生意好壞的首要因素，酒吧的服務(wù)員和調(diào)酒師在服務(wù)進(jìn)程中一定做 到下列幾點(diǎn)：、笑臉相迎?？腿说絹頃r(shí)，主動(dòng)打招呼，笑臉相迎，并用優(yōu)美的手勢(shì)把客人迎進(jìn)酒吧，熟客可直呼其名，配以“大哥”、“老板”等，使客人有親切感。、主動(dòng)的離開。把酒水送給顧客并詢問是否有其他需求后，應(yīng)立即退離客人附近，以免讓客人誤認(rèn)為你在偷聽他們的談話，除非客人與你直接交談，否則不要隨便插話。、女士優(yōu)先。留意“女士優(yōu)先”的原則，但不要冷落其他客人，甚至引起誤會(huì)。、客人永遠(yuǎn)是對(duì)的。認(rèn)真對(duì)待、禮貌處理客人對(duì)酒吧的任何意見和投訴。5、輕聲應(yīng)答?；卮鹂腿藛栴}時(shí)應(yīng)避免大聲音過大，保持適合音量，自然和氣。、令客人放心、舒心。倒酒、調(diào)酒應(yīng)盡可能在客人能看得見的情況下進(jìn)行，讓客人 欣賞服務(wù)技巧的同時(shí)，也放心酒水的衛(wèi)生及數(shù)量。、牢記品牌。牢記酒吧內(nèi)所有酒水的品牌、價(jià)格及其他特性，并盡可能記住熟客所 喜歡的牌子和喜好。、謹(jǐn)慎的交談。由客人提起話頭，避免談?wù)撜巍⒆诮?、信仰等容易引起分歧的?題，并千萬不要議論他人的是非。、不要讓顧客覺得不耐煩。不許對(duì)客人有不耐煩的語言、表情和舉動(dòng)。留意到以上開酒吧的幾點(diǎn)建議，相信你的酒吧成功率會(huì)大大增高，生意也會(huì)越來越好。

具體流程(我自己總結(jié)的，有不完善的大家可以補(bǔ)充)

1、選址的原則

一、費(fèi)用原則

酒吧選址首先是經(jīng)濟(jì)實(shí)體，經(jīng)濟(jì)利益對(duì)于酒吧無論何時(shí)何地都尤為重要。酒吧經(jīng)營初期的固定費(fèi)用，進(jìn)入運(yùn)行后的變動(dòng)費(fèi)用等等這些都是與酒吧選址有著很大的關(guān)系。

二、長遠(yuǎn)發(fā)展原則

酒吧選址時(shí)一項(xiàng)帶有戰(zhàn)略性的經(jīng)營管理活動(dòng)，因此要有戰(zhàn)略意識(shí)。選址工作要考慮到我們酒吧經(jīng)營管理合理的布局，要考慮到酒吧日后經(jīng)營的市場(chǎng)開拓，要有利于日后酒吧經(jīng)營的不斷壯大。這些都是我們酒吧選址中要考慮清楚的相關(guān)內(nèi)容。

第三個(gè)：接近用戶原則

對(duì)于服務(wù)業(yè)，幾乎無一例外都需要遵循這條原則，比方說酒吧、KTV、迪廳等等一些服務(wù)場(chǎng)所都是要遵循這一原則的。只有你的酒吧符合這方面的要求才能夠日后賺取更多的錢財(cái)利益。

第四個(gè)：聚集人才原則

人才是酒吧最為寶貴的資源，酒吧選址的合適有利于吸引更多人才的加入。反之因酒吧選址不恰當(dāng)導(dǎo)致員工生活或者工作不方便這樣都會(huì)導(dǎo)致員工的流失，這些事情都時(shí)有發(fā)生。

2、店面裝修（以下是我總結(jié)的，大家可以完善）

主要包括：布局、舞臺(tái)、燈光、主色調(diào)、吧臺(tái)等幾個(gè)方面。

3、用具

各式各樣的啤酒和酒杯是必不可少的，還有量酒器，煙灰缸、冰桶、托盤、杯墊、開瓶器、酒柜、紙巾、燈光、音響、清潔用具、果汁、刨冰機(jī)、咖啡機(jī)、自動(dòng)上酒器等。

4、最基本的酒水配置

烈酒 ：干邑白蘭地酒、威士忌(包括蘇格蘭、美國波本、加拿大和愛爾蘭四種)、金酒、老姆酒（包括黑老姆酒和無色老姆酒）、俄得克酒、墨西哥產(chǎn)特其拉酒

利口酒（容易入口的酒）：咖啡利口酒、百利甜酒、君度甜酒、白、綠兩色薄荷甜酒、加利安奴香草甜酒、圣勃卡利口酒、杏仁甜酒、杏子白蘭地酒、當(dāng)姆香草利口酒、杜林標(biāo)利口酒、櫻桃白蘭地酒、雞蛋黃白蘭地酒、香蕉甜酒、黑醋栗甜酒

開胃酒和葡萄酒 ：味美思或稱苦艾酒、苦味酒、大茴香酒、本酒或波堤葡萄酒、雪利葡萄酒、香檳酒、含汽葡萄酒、干白葡萄酒、干紅葡萄酒

果汁： 橙汁、菠蘿汁、西柚汁、蘋果汁、番茄汁、檸檬和青檸汁

最基本的調(diào)味配置 ：椰漿、紅石榴糖漿、綠薄荷糖漿、藍(lán)色橙味糖漿、草莓糖漿

其他 ：啤酒、碳酸飲料、咖啡、茶、牛奶、各種水果，、調(diào)味料（包括鹽、胡椒粉、肉豆蔻粉、李派林急汁、辣椒汁等）、糖、礦泉水

5、所需基本設(shè)備：

冷凍柜、冷藏柜、消毒柜、制冰機(jī)、攪拌機(jī)、咖啡機(jī)、電磁爐、熱水器、電腦、音響、電視機(jī)、投影儀等。

6、對(duì)調(diào)酒師的要求： 小組分工：

黃潮： 負(fù)責(zé)酒吧的選址、定位主要目標(biāo)消費(fèi)群、做好酒吧的宣傳及營銷推廣。

沈昊： 負(fù)責(zé)酒吧的裝修及布局設(shè)計(jì)（要有風(fēng)格和特色）、布局主要包括門面的設(shè)計(jì)、吧臺(tái)的設(shè)計(jì)、餐桌區(qū)的設(shè)計(jì)、后勤區(qū)的設(shè)計(jì)、衛(wèi)生間的設(shè)計(jì)、等

邵夢(mèng)婷：負(fù)責(zé)酒吧所有所需用具（桌椅、酒杯、制冰機(jī)等）以及各種硬件設(shè)施（電腦、電視機(jī)、音響等）的采購。

李蘭青：負(fù)責(zé)采購各種酒水、水果、小吃等原材料，進(jìn)行詳細(xì)的分類。熊悅：負(fù)責(zé)招聘和管理服務(wù)人員、保安以及調(diào)酒師等，主要進(jìn)行酒吧的制度管理以及表演團(tuán)隊(duì)、表演節(jié)目的安排等事項(xiàng)。

（每個(gè)人都要計(jì)算出自己所負(fù)責(zé)部分的大概預(yù)算。）大致的分工就是這樣，我上面提供的只是些大概的流程及情況，希望大家下去能多了解自己所要負(fù)責(zé)部分的相關(guān)信息，如果有需要的調(diào)節(jié)的，可以再商量。

第二篇：開酒吧的流程以及創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

開酒吧的流程以及創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

2010-04-19 14:29:05 www.004km.cn

進(jìn)入創(chuàng)業(yè)論壇

一、科學(xué)的進(jìn)行可行性分析、充分認(rèn)識(shí)隔行創(chuàng)業(yè)的困難與不利因素，在籌備之前一定進(jìn)行一下自我分析?？醋约杭昂匣锶耸欠窬ㄟ@一行，如果不懂，則務(wù)必請(qǐng)一位專業(yè)人士來負(fù)責(zé)你的酒吧。以后能夠在日常經(jīng)營中慢慢熟悉起來，并可親自管理經(jīng)營啦。、通過對(duì)市場(chǎng)信息的搜集、調(diào)查、預(yù)測(cè)，得出較為準(zhǔn)確科學(xué)的綜合市場(chǎng)分析。籌備之前一定對(duì)包含市場(chǎng)前景、進(jìn)貨渠道等一切因素在內(nèi)的綜合市場(chǎng)進(jìn)行考查分析。、分析自己的同行，也那就競爭對(duì)手，做到知己知彼、百戰(zhàn)百勝。吸收借鑒別人的長處和優(yōu)點(diǎn)，在此基礎(chǔ)上創(chuàng)出自己的特色。、酒吧的定位分析。包含對(duì)酒吧的經(jīng)營方向、目標(biāo)消費(fèi)群、酒水的價(jià)格等一定進(jìn)行準(zhǔn)確的定位，這也是最首要最關(guān)鍵的一點(diǎn)。

二、選擇正確的酒吧地址

當(dāng)你決定開一家酒吧，并進(jìn)行啦科學(xué)的分析后，接下來那就選址的問題啦。、酒吧集中點(diǎn)，也那就所謂的酒吧一條街，以及附近的方面。因?yàn)檫@里有群體的優(yōu)勢(shì)和氛圍，是酒吧最繁榮的方面，這里顧客云集，酒水的吞吐量很大。但此類方面存在競爭太強(qiáng)的弱點(diǎn)，所以小酒吧在這種情況下一定要經(jīng)營有特色，產(chǎn)品有個(gè)性。只有這樣，才干在大酒吧如林的集中群有立足之地，還能夠借上有利的東風(fēng)。、文化層次較高，居民又較為集中的地段，可經(jīng)營幾個(gè)大眾化的酒吧等休閑場(chǎng)所，消費(fèi)不易太高。、臨近旅游及商務(wù)往來頻繁的賓館附近。人源穩(wěn)定，并方便住店客人選擇。、高檔住宅區(qū)及通往商業(yè)區(qū)的路段。此種地段較為理想，每當(dāng)夜幕降臨，這些區(qū)域便呈現(xiàn)出無限生機(jī)。、外事機(jī)構(gòu)較為集中的地段，最好是大使館附近。此類地區(qū)是開酒吧的最理想位置，因?yàn)檫@里往往是那些外國人款待朋友的最佳方面。

三、酒吧的裝修及配置

有啦正確的位置后，接下來便是裝修和設(shè)備配置啦。、酒吧的裝修因服務(wù)規(guī)模的大小和功能不同，其外觀式樣、內(nèi)部結(jié)構(gòu)及裝飾也各不一樣?？傊欢ㄒw現(xiàn)自己的風(fēng)格和獨(dú)特的情調(diào)。、酒水配備上一定要適量并種類齊全，酒杯種類及調(diào)酒器具充足齊全，背景或主音響系統(tǒng)配備齊全，并針對(duì)酒吧風(fēng)格、經(jīng)營主題及時(shí)間段有效播放音樂。

四、酒吧人員的配備及工作安排

1、除啦規(guī)模和面積這些決定性因素外，還得根據(jù)酒吧的工作間和營業(yè)狀況來配備當(dāng)值班人員，視酒吧的顧客情況和工作量合理調(diào)配人員。、根據(jù)日常的工作量和繁忙水平有效安排人員的當(dāng)值班情況。可采取輪休制，取消節(jié)假日等繁忙時(shí)間的休息，在生意清閑時(shí)補(bǔ)休，若加班則付加班費(fèi)，切記不要造成人員閑置。

五、酒吧服務(wù)的九大原則 賺錢點(diǎn)子網(wǎng)

服務(wù)也是決定酒吧生意好壞的首要因素，酒吧的服務(wù)員和調(diào)酒師在服務(wù)進(jìn)程中一定做到下列幾點(diǎn)：、笑臉相迎?？腿说絹頃r(shí)，主動(dòng)打招呼，笑臉相迎，并用優(yōu)美的手勢(shì)把客人迎進(jìn)酒吧，熟客可直呼其名，配以“大哥”、“老板”等，使客人有親切感。、主動(dòng)的離開。把酒水送給顧客并詢問是否有其他需求后，應(yīng)立即退離客人附近，以免讓客人誤認(rèn)為你在偷聽他們的談話，除非客人與你直接交談，否則不要隨便插話。、女士優(yōu)先。留意“女士優(yōu)先”的原則，但不要冷落其他客人，甚至引起誤會(huì)。、客人永遠(yuǎn)是對(duì)的。認(rèn)真對(duì)待、禮貌處理客人對(duì)酒吧的任何意見和投訴。、輕聲應(yīng)答?；卮鹂腿藛栴}時(shí)應(yīng)避免大聲音過大，保持適合音量，自然和氣。、令客人放心、舒心。倒酒、調(diào)酒應(yīng)盡可能在客人能看得見的情況下進(jìn)行，讓客人欣賞服務(wù)技巧的同時(shí)，也放心酒水的衛(wèi)生及數(shù)量。、牢記品牌。牢記酒吧內(nèi)所有酒水的品牌、價(jià)格及其他特性，并盡可能記住熟客所喜歡的牌子和喜好。、謹(jǐn)慎的交談。由客人提起話頭，避免談?wù)撜?、宗教、信仰等容易引起分歧的話題，并千萬不要議論他人的是非。、不要讓顧客覺得不耐煩。不許對(duì)客人有不耐煩的語言、表情和舉動(dòng)。

留意到以上開酒吧的幾點(diǎn)建議，相信你的酒吧成功率會(huì)大大增高，生意也會(huì)越來越好。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的封面模版

2011-01-07 09:28:13 www.004km.cn

進(jìn)入創(chuàng)業(yè)論壇

1．計(jì)劃摘要

計(jì)劃摘要列在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書書的最前面，它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的精華。計(jì)劃摘要涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn)，以求一目了然，以便讀者能在最短的時(shí)間內(nèi)評(píng)審計(jì)劃并做出判斷。

計(jì)劃摘要一般要有包括以下內(nèi)容：公司介紹；主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍；市場(chǎng)概貌；營銷策略；銷售計(jì)劃；生產(chǎn)管理計(jì)劃；管理者及其組織；財(cái)務(wù)計(jì)劃；資金需求狀況等。

在介紹企業(yè)時(shí)，首先要說明創(chuàng)辦新企業(yè)的思路，新思想的形成過程以及企業(yè)的目標(biāo)和發(fā)展戰(zhàn)略。其次，要交待企業(yè)現(xiàn)狀、過去的背景和企業(yè)的經(jīng)營范圍。在這一部分中，要對(duì)企業(yè)以往的情況做客觀的評(píng)述，不回避失誤。中肯的分析往往更能贏得信任，從而使人容易認(rèn)同企業(yè)的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。最后，還要介紹一下創(chuàng)業(yè)者自己的背景、經(jīng)歷、經(jīng)驗(yàn)和特長等。企業(yè)家的素質(zhì)對(duì)企業(yè)的成績往往起關(guān)鍵性的作用。在這里，企業(yè)家應(yīng)盡量突出自己的優(yōu)點(diǎn)并表示自己強(qiáng)烈的進(jìn)取精神，以給投資者留下一個(gè)好印象。

在計(jì)劃摘要中，企業(yè)還必須要回答下列問題：(1)企業(yè)所處的行業(yè)，企業(yè)經(jīng)營的性質(zhì)和范圍；(2)企業(yè)主要產(chǎn)品的內(nèi)容；(3)企業(yè)的市場(chǎng)在那里，誰是企業(yè)的顧客，他們有哪些需求；(4)企業(yè)的合伙人、投資人是誰；(5)企業(yè)的競爭對(duì)手是誰，競爭對(duì)手對(duì)企業(yè)的發(fā)展有何影響。

摘要要盡量簡明、生動(dòng)。特別要詳細(xì)說明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場(chǎng)因素。如果企業(yè)家了解他所做的事情，摘要僅需2頁紙就足夠了。如果企業(yè)家不了解自己正在做什么，摘要就可能要寫20頁紙以上。因此，有些投資家就依照摘要的長短來“把麥粒從谷殼中挑出來”

2．產(chǎn)品(服務(wù))介紹

在進(jìn)行投資項(xiàng)目評(píng)估時(shí)，投資人最關(guān)心的問題之一就是，風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的產(chǎn)品、技術(shù)或服務(wù)能否以及在多大程度上解決現(xiàn)實(shí)生活中的問題，或者，風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的產(chǎn)品(服務(wù))能否幫助顧客節(jié)約開支，增加收入。因此，產(chǎn)品介紹是創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中必不可少的一項(xiàng)內(nèi)容。通常，產(chǎn)品介紹應(yīng)包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品的概念、性能及特性；主要產(chǎn)品介紹；產(chǎn)品的市場(chǎng)競爭力；產(chǎn)品的研究和開發(fā)過程；發(fā)展新產(chǎn)品的計(jì)劃和成本分析；產(chǎn)品的市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)；產(chǎn)品的品牌和專利。

在產(chǎn)品(服務(wù))介紹部分，企業(yè)家要對(duì)產(chǎn)品(服務(wù))作出詳細(xì)的說明，說明要準(zhǔn)確，也要通俗易懂，使不是專業(yè)人員的投資者也能明白。一般的，產(chǎn)品介紹都要附上產(chǎn)品原型、照片或其他介紹。一般地，產(chǎn)品介紹必須要回答以下問題：(1)顧客希望企業(yè)的產(chǎn)品能解決什么問題，顧客能從企業(yè)的產(chǎn)品中獲得什么好處？(2)企業(yè)的產(chǎn)品與競爭對(duì)手的產(chǎn)品相比有哪些優(yōu)缺點(diǎn)，顧客為什么會(huì)選擇本企業(yè)的產(chǎn)品？(3)企業(yè)為自己的產(chǎn)品采取了何種保護(hù)措施，企業(yè)擁有哪些專利、許可證，或與已申請(qǐng)專利的廠家達(dá)成了哪些協(xié)議？(4)為什么企業(yè)的產(chǎn)品定價(jià)可以使企業(yè)產(chǎn)生足夠的利潤，為什么用戶會(huì)大批量地購買企業(yè)的產(chǎn)品？(5)企業(yè)采用何種方式去改進(jìn)產(chǎn)品的質(zhì)量、性能，企業(yè)對(duì)發(fā)展新產(chǎn)品有哪些計(jì)劃等等。產(chǎn)品(服務(wù))介紹的內(nèi)容比較具體，因而寫起來相對(duì)容易。雖然夸贊自己的產(chǎn)品是推銷所必需的，但應(yīng)該注意，企業(yè)所做的每一項(xiàng)承諾都是“一筆債”，都要努力去兌現(xiàn)。要牢記，企業(yè)家和投資家所建立的是一種長期合作的伙伴關(guān)系?？湛谠S諾，只能得意于一時(shí)。如果企業(yè)不能兌現(xiàn)承諾，不能償還債務(wù)，企業(yè)的信譽(yù)必然要受到極大的損害，因而是真正的企業(yè)家所不屑為的。

3．人員及組織結(jié)構(gòu)

有了產(chǎn)品之后，創(chuàng)業(yè)者第二步要做的就是結(jié)成一支有戰(zhàn)斗力的管理隊(duì)伍。企業(yè)管理的好壞，直接決定了企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的大小。而高素質(zhì)的管理人員和良好的組織結(jié)構(gòu)則是管理好企業(yè)的重要保證。因此，風(fēng)險(xiǎn)投資家會(huì)特別注重對(duì)管理隊(duì)伍的評(píng)估。

企業(yè)的管理人員應(yīng)該是互補(bǔ)型的，而且要具有團(tuán)隊(duì)精神。一個(gè)企業(yè)必須要具備負(fù)責(zé)產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā)、市場(chǎng)營銷、生產(chǎn)作業(yè)管理、企業(yè)理財(cái)?shù)确矫娴膶ｉT人才。在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書書中，必須要對(duì)主要管理人員加以闡明，介紹他們所具有的能力，他們?cè)诒酒髽I(yè)中的職務(wù)和責(zé)任，他們過去的詳細(xì)經(jīng)歷及背景。此外，在這部分創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書書中，還應(yīng)對(duì)公司結(jié)構(gòu)做一簡要介紹，包括：公司的組織機(jī)構(gòu)圖；各部門的功能與責(zé)任；各部門的負(fù)責(zé)人及主要成員；公司的報(bào)酬體系；公司的股東名單，包括認(rèn)股權(quán)、比例和特權(quán)；公司的董事會(huì)成員；各位董事的背景資料。

4．市場(chǎng)預(yù)測(cè)

當(dāng)企業(yè)要開發(fā)一種新產(chǎn)品或向新的市場(chǎng)擴(kuò)展時(shí)，首先就要進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)。如果預(yù)測(cè)的結(jié)果并不樂觀，或者預(yù)測(cè)的可信度讓人懷疑，那么投資者就要承擔(dān)更大的風(fēng)險(xiǎn)，這對(duì)多數(shù)風(fēng)險(xiǎn)投資家來說都是不可接受的。市場(chǎng)預(yù)測(cè)首先要對(duì)需求進(jìn)行預(yù)測(cè)：市場(chǎng)是否存在對(duì)這種產(chǎn)品的需求？需求程度是否可以給企業(yè)帶來所期望的利益？新的市場(chǎng)規(guī)模有多大？需求發(fā)展的未來趨向及其狀態(tài)如何？影響需求都有哪些因素。其次，市場(chǎng)預(yù)測(cè)還要包括對(duì)市場(chǎng)競爭的情況——企業(yè)所面對(duì)的競爭格局進(jìn)行分析：市場(chǎng)中主要的競爭者有哪些？是否存在有利于本企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)空檔？本企業(yè)預(yù)計(jì)的市場(chǎng)占有率是多少？本企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)會(huì)引起競爭者怎樣的反應(yīng)，這些反應(yīng)對(duì)企業(yè)會(huì)有什么影響？等等。

在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書書中，市場(chǎng)預(yù)測(cè)應(yīng)包括以下內(nèi)容：市場(chǎng)現(xiàn)狀綜述；競爭廠商概覽；目標(biāo)顧客和目標(biāo)市場(chǎng)；本企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)地位；市場(chǎng)區(qū)格和特征等等。風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)對(duì)市場(chǎng)的預(yù)測(cè)應(yīng)建立在嚴(yán)密、科學(xué)的市場(chǎng)調(diào)查基礎(chǔ)上。風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)所面對(duì)的市場(chǎng)，本來就有更加變幻不定的、難以捉摸的特點(diǎn)。因此，風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)應(yīng)盡量擴(kuò)大收集信息的范圍，重視對(duì)環(huán)境的預(yù)測(cè)和采用科學(xué)的預(yù)測(cè)手段和方法。創(chuàng)業(yè)者應(yīng)牢記的是，市場(chǎng)預(yù)測(cè)不是憑空想象出來，對(duì)市場(chǎng)錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)是企業(yè)經(jīng)營失敗的最主要原因之一。

5．營銷策略

營銷是企業(yè)經(jīng)營中最富挑戰(zhàn)性的環(huán)節(jié)，影響營銷策略的主要因素有：(1)消費(fèi)者的特點(diǎn)；(2)產(chǎn)品的特性；(3)企業(yè)自身的狀況；(4)市場(chǎng)環(huán)境方面的因素。最終影響營銷策略的則是營銷成本和營銷效益因素。在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中，營銷策略應(yīng)包括以下內(nèi)容：(1)市場(chǎng)機(jī)構(gòu)和營銷渠道的選擇；(2)營銷隊(duì)伍和管理；(3)促銷計(jì)劃和廣告策略；(4)價(jià)格決策。對(duì)創(chuàng)業(yè)企業(yè)來說，由于產(chǎn)品和企業(yè)的知名度低，很難進(jìn)入其他企業(yè)已經(jīng)穩(wěn)定的銷售渠道中去。因此，企業(yè)不得不暫時(shí)采取高成本低效益的營銷戰(zhàn)略，如上門推銷，大打商品廣告，向批發(fā)商和零售商讓利，或交給任何愿意經(jīng)銷的企業(yè)銷售。對(duì)發(fā)展企業(yè)來說，它一方面可以利用原來的銷售渠道，另一方面也可以開發(fā)新的銷售渠道以適應(yīng)企業(yè)的發(fā)展。

6．制造計(jì)劃

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中的生產(chǎn)制造計(jì)劃應(yīng)包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品制造和技術(shù)設(shè)備現(xiàn)狀；新產(chǎn)品投產(chǎn)計(jì)劃；技術(shù)提升和設(shè)備更新的要求；質(zhì)量控制和質(zhì)量改進(jìn)計(jì)劃。

在尋求資金的過程中，為了增大企業(yè)在投資前的評(píng)估價(jià)值，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)盡量使生產(chǎn)制造計(jì)劃更加詳細(xì)、可*。一般地，生產(chǎn)制造計(jì)劃應(yīng)回答以下問題：企業(yè)生產(chǎn)制造所需的廠房、設(shè)備情況如何；怎樣保證新產(chǎn)品在進(jìn)入規(guī)模生產(chǎn)時(shí)的穩(wěn)定性和可*性；設(shè)備的引進(jìn)和安裝情況，誰是供應(yīng)商；生產(chǎn)線的設(shè)計(jì)與產(chǎn)品組裝是怎樣的；供貨者的前置期和資源的需求量；生產(chǎn)周期標(biāo)準(zhǔn)的制定以及生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的編制；物料需求計(jì)劃及其保證措施；質(zhì)量控制的方法是怎樣的；相關(guān)的其他問題。

7．財(cái)務(wù)規(guī)劃

財(cái)務(wù)規(guī)劃需要花費(fèi)較多的精力來做具體分析，其中就包括現(xiàn)金流量表，資產(chǎn)負(fù)債表以及損益表的制備。流動(dòng)資金是企業(yè)的生命線，因此企業(yè)在初創(chuàng)或擴(kuò)張時(shí)，對(duì)流動(dòng)資金需要有預(yù)先周詳?shù)挠?jì)劃和進(jìn)行過程中的嚴(yán)格控制；損益表反映的是企業(yè)的贏利狀況，它是企業(yè)在一段時(shí)間運(yùn)作后的經(jīng)營結(jié)果；資產(chǎn)負(fù)債表則反映在某一時(shí)刻的企業(yè)狀況，投資者可以用資產(chǎn)負(fù)債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標(biāo)來衡量企業(yè)的經(jīng)營狀況以及可能的投資回報(bào)率。

財(cái)務(wù)規(guī)劃一般要包括以下內(nèi)容：(1)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的條件假設(shè)；(2)預(yù)計(jì)的資產(chǎn)負(fù)債表；預(yù)計(jì)的損益表；現(xiàn)金收支分析；資金的來源和使用。

可以這樣說，一份創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書概括地提出了在籌資過程中創(chuàng)業(yè)者需做的事情，而財(cái)務(wù)規(guī)劃則是對(duì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的支持和說明。因此，一份好的財(cái)務(wù)規(guī)劃對(duì)評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)所需的資金數(shù)量，提高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)取得資金的可能性是十分關(guān)鍵的。如果財(cái)務(wù)規(guī)劃準(zhǔn)備的不好，會(huì)給投資者以企業(yè)管理人員缺乏經(jīng)驗(yàn)的印象，降低風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的評(píng)估價(jià)值，同時(shí)也會(huì)增加企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，那么如何制 4 訂好財(cái)務(wù)規(guī)劃呢？這首先要取決于風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的遠(yuǎn)景規(guī)劃——是為一個(gè)新市場(chǎng)創(chuàng)造一個(gè)新產(chǎn)品，還是進(jìn)入一個(gè)財(cái)務(wù)信息較多的已有市場(chǎng)。

著眼于一項(xiàng)新技術(shù)或創(chuàng)新產(chǎn)品的創(chuàng)業(yè)企業(yè)不可能參考現(xiàn)有市場(chǎng)的數(shù)據(jù)、價(jià)格和營銷方式。因此，它要自己預(yù)測(cè)所進(jìn)入市場(chǎng)的成長速度和可能獲得純利，并把它的設(shè)想、管理隊(duì)伍和財(cái)務(wù)模型推銷給投資者。而準(zhǔn)備進(jìn)入一個(gè)已有市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)則可以很容易地說明整個(gè)市場(chǎng)的規(guī)模和改進(jìn)方式。風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)可以在獲得目標(biāo)市場(chǎng)的信息的基礎(chǔ)上，對(duì)企業(yè)頭一年的銷售規(guī)模進(jìn)行規(guī)劃。

企業(yè)的財(cái)務(wù)規(guī)劃應(yīng)保證和創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的假設(shè)相一致。事實(shí)上，財(cái)務(wù)規(guī)劃和企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃、人力資源計(jì)劃、營銷計(jì)劃等都是密不可分的。要完成財(cái)務(wù)規(guī)劃，必須要明確下列問題：(1)產(chǎn)品在每一個(gè)期間的發(fā)出量有多大？(2)什么時(shí)候開始產(chǎn)品線擴(kuò)張？(3)每件產(chǎn)品的生產(chǎn)費(fèi)用是多少？(4)每件產(chǎn)品的定價(jià)是多少？(5)使用什么分銷渠道，所預(yù)期的成本和利潤是多少？(6)需要雇傭那幾種類型的人？(7)雇傭何時(shí)開始，工資預(yù)算是多少？等等。

三、檢查

在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書寫完之后，創(chuàng)業(yè)者最好再對(duì)計(jì)劃書檢查一遍，看一下該計(jì)劃書是否能準(zhǔn)確回答投資者的疑問，爭取投資者對(duì)本企業(yè)的信心。通常，可以從以下幾個(gè)方面對(duì)計(jì)劃書加以檢查：

1．你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書書是否顯示出你具有管理公司的經(jīng)驗(yàn)。如果你自己缺乏能力去管理公司，那么一定要明確地說明，你已經(jīng)雇了一位經(jīng)營大師來管理你的公司。

2．你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書書是否顯示了你有能力償還借款。要保證給預(yù)期的投資者提供一份完整的比率分析。

3．你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書書是否顯示出你已進(jìn)行過完整的市場(chǎng)分析。要讓投資者堅(jiān)信你在計(jì)劃書中闡明的產(chǎn)品需求量是確實(shí)的。

4．你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書書是否容易被投資者所領(lǐng)會(huì)。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書書應(yīng)該備有索引和目錄，以便投資者可以較容易地查閱各個(gè)章節(jié)。此外，還應(yīng)保證目錄中的信息流是有邏輯的和現(xiàn)實(shí)的。

5.你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書書中是否有計(jì)劃摘要并放在了最前面，計(jì)劃摘要相當(dāng)于公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書書的封面，投資者首先會(huì)看它。為了保持投資者的興趣，計(jì)劃摘要應(yīng)寫的引人入勝。

6.你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書書是否在文法上全部正確。如果你不能保證，那么最好請(qǐng)人幫你檢查一下。計(jì)劃書的拼寫錯(cuò)誤和排印錯(cuò)誤能很快就使企業(yè)家的機(jī)會(huì)喪失。

7．你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書書能否打消投資者對(duì)產(chǎn)品/服務(wù)的疑慮。如果需要，你可以準(zhǔn)備一件產(chǎn)品模型。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中的各個(gè)方面都會(huì)對(duì)籌資的成功與否有影響。因此，如果你對(duì)你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書缺乏成功的信心，那么最好去查閱一下計(jì)劃書編寫指南或向?qū)ｉT的顧問請(qǐng)教。

目 錄

一 執(zhí)行總結(jié)...2 1.1 公司...2 1.2市場(chǎng)...3 5 1.3生產(chǎn)與營銷...3 1.4投資與財(cái)務(wù)...4 1.5組織與人力資源...4 二 項(xiàng)目背景...5 2.1 產(chǎn)業(yè)背景...5 2.2產(chǎn)品概述...6 2.2.1產(chǎn)品介紹...6 2.2.2成本估計(jì)...8 2.3開發(fā)與創(chuàng)新...9 2.4未來產(chǎn)品與服務(wù)計(jì)劃...10 三 市場(chǎng)機(jī)會(huì)...10 3.1目標(biāo)市場(chǎng)...10 3.2潛在顧客...11 3.3顧客購買準(zhǔn)則...11 3.4銷售策略...11 3.5市場(chǎng)競爭...12 四 公司戰(zhàn)略...12 4.1公司概述...12 4.2公司使命與宗旨描述...13 4.2.1公司使命...13 4.2.2公司宗旨...13 4.3銷售計(jì)劃...13 4.3.1初期（1~3年）...13 4.3.2中期（4~5年）...14 4.3.3長期...14 五 市場(chǎng)銷售...15 5.1銷售策略與目標(biāo)...15 5.2價(jià)格策略...16 5.3 戰(zhàn)略銷售...16 5.3.1銷售渠道...17 5.3.2 自有銷售隊(duì)伍...17 5.4宣傳策略...18 六 云南民族特色文化飾品的生產(chǎn)和管理...19 6.1廠址的選擇與布局...19 6.1.1選址...19 6.1.2生產(chǎn)流程圖...19 6.1.3廠平面布置圖...20 6.2工藝流程...20 6.2.1生產(chǎn)設(shè)備與人員安排...20 6.2.2原料的采購、包裝與儲(chǔ)運(yùn)...21 6.2.3儲(chǔ)運(yùn)...21 6.3 廠內(nèi)生產(chǎn)...21 七 管理體系...22 7.1公司的性質(zhì)...22 7.2組織形式...22 八 機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)...23 8.1機(jī)遇...23 8.2外部風(fēng)險(xiǎn)...23 8.3內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)...23 8.4解決方案...23

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書封面樣本

2011-01-07 09:11:38 www.004km.cn

進(jìn)入創(chuàng)業(yè)論壇

這是你商業(yè)計(jì)劃的內(nèi)頁封面，有必要將你的有關(guān)信息在此標(biāo)明。你需要再加上一個(gè)封面，封面用紙的紙質(zhì)要堅(jiān)硬耐磨，盡量使用彩色紙張，這樣可以使你的文件外觀更具吸引力，但顏色不要過于耀眼。你還可以使用透明膠片作封面。

[你公司或項(xiàng)目名稱] 商業(yè)計(jì)劃

[出版時(shí)間：年 月]

[指定聯(lián)系人] [職務(wù)] [電話號(hào)碼] [傳真機(jī)號(hào)碼] [電子郵件] [地址] [國家、城市] [郵政編碼] [網(wǎng)址]

保密須知

本商業(yè)計(jì)劃書屬商業(yè)機(jī)密，所有權(quán)屬于[公司或項(xiàng)目名稱]。其所涉及的內(nèi)容和資料只限于已簽署投資意向的投資者使用。收到本計(jì)劃書后，收件人應(yīng)即刻確認(rèn)，并遵守以下的規(guī)定：1）若收件人不希望涉足本計(jì)劃書所述項(xiàng)目，請(qǐng)按上述地址盡快將本計(jì)劃書完整退回；2）在沒有取得[公司或項(xiàng)目名]的書面同意前，收件人不得將本計(jì)劃書全部和/或部分地予以復(fù)制、傳遞給他人、影印、泄露或散布給他人；3）應(yīng)該象對(duì)待貴公司的機(jī)密資料一樣的態(tài)度對(duì)待本計(jì)劃書所提供的所有機(jī)密資料。

本商業(yè)計(jì)劃書不可用作銷售報(bào)價(jià)使用，也不可用作購買時(shí)的報(bào)價(jià)使用。

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創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書制作詳細(xì)

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進(jìn)入創(chuàng)業(yè)論壇

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書提要

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書要求提出具有市場(chǎng)前景的產(chǎn)品或服務(wù)，并分析其投資可行性、市場(chǎng)潛力、可操作性。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃可允許一次創(chuàng)業(yè)（虛擬一個(gè)新的企業(yè)來支持產(chǎn)品或服務(wù)）和二次創(chuàng)業(yè)（在現(xiàn)有企業(yè)的基礎(chǔ)上幫助企業(yè)設(shè)計(jì)二次創(chuàng)業(yè)），涉及領(lǐng)域不限，所有行業(yè)如商業(yè)、制造業(yè)、服務(wù)業(yè)等均可。

對(duì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的最主要要求是計(jì)劃書必須具有較強(qiáng)的可行性、可操作性。一．內(nèi)容要求：

1． 計(jì)劃摘要

計(jì)劃摘要列在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的最前面，它是濃縮了創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的精華。計(jì)劃摘要涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn)，以求一目了然，以便讀者能在最短的時(shí)間內(nèi)評(píng)審計(jì)劃并做出判斷。

計(jì)劃摘要一般包括以下內(nèi)容：公司介紹；主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍；市場(chǎng)概貌；營銷策略；銷售計(jì)劃；生產(chǎn)管理計(jì)劃；管理者及其組織；財(cái)務(wù)計(jì)劃；資金需求狀況等。

在介紹企業(yè)時(shí)，首先要說明創(chuàng)辦新企業(yè)的思路，新思想的形成過程以及企業(yè)的目標(biāo)和發(fā)展戰(zhàn)略。其次，介紹一下風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)家自己的背景、經(jīng)歷、經(jīng)驗(yàn)和特長等。企業(yè)家的素質(zhì)對(duì)企業(yè)的成績往往起關(guān)鍵性的作用。在這里，企業(yè)家應(yīng)盡量突出自己的優(yōu)點(diǎn)并表示自己強(qiáng)烈的進(jìn)取精神，以給投資者留下一個(gè)好印象。

在計(jì)劃摘要中，企業(yè)還必須要回答下列問題：（1）企業(yè)界所處的行業(yè)，企業(yè)經(jīng)營的性質(zhì)和范圍；（2）企業(yè)主要產(chǎn)品的內(nèi)容；（3）企業(yè)的市場(chǎng)在那里，誰是企業(yè)的顧客，他們有那些需求。

摘要要盡量簡明、生動(dòng)。特別要詳細(xì)說明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場(chǎng)因素。

2． 產(chǎn)品（服務(wù)）介紹

產(chǎn)品介紹應(yīng)以下內(nèi)容：產(chǎn)品的概念、性能及特性；主要產(chǎn)品介紹；產(chǎn)品的市場(chǎng)競爭力；產(chǎn)品的研究和開發(fā)過程；發(fā)展新產(chǎn)品的計(jì)劃和成本分析；產(chǎn)品的市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)；產(chǎn)品的品牌和專利。

在產(chǎn)品（服務(wù)）介紹部分，企業(yè)家要對(duì)產(chǎn)品（服務(wù)）作出詳細(xì)的說明，說明要準(zhǔn)確，也要通俗易懂，使不是專業(yè)人員的投資者也能明白。一般地，產(chǎn)品介紹必須要回答以下問題：

（1）顧客希望企業(yè)的產(chǎn)品能解決什么問題，顧客能從企業(yè)的產(chǎn)品中獲得什么好處？

（2）企業(yè)的產(chǎn)品與競爭對(duì)手的產(chǎn)品相比有那些優(yōu)缺點(diǎn)，顧客為什么會(huì)選擇本企業(yè)的產(chǎn)品？

（3）企業(yè)為自己的產(chǎn)品應(yīng)采取何種保護(hù)措施，企業(yè)擁有那些專利、許可證。

（4）為什么企業(yè)的產(chǎn)品定價(jià)可以使企業(yè)生產(chǎn)足夠的利潤，為什么用戶會(huì)大批量地購買企業(yè)的產(chǎn)品？

3、人員及組織結(jié)構(gòu)

有了產(chǎn)品之后，創(chuàng)業(yè)者第二步做的就是組成一支有戰(zhàn)斗力的管理隊(duì)伍。企業(yè)管理的好壞，直接決定了企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的大小。而高素質(zhì)的管理人員和良好的組織結(jié)構(gòu)則是管理好企業(yè)的重要保證。因此，風(fēng)險(xiǎn)投資家會(huì)特別 注重對(duì)管理隊(duì)伍的評(píng)估。

企業(yè)的管理人員是互補(bǔ)型的，而且要具有團(tuán)隊(duì)精神。一個(gè)企業(yè)必須要具備負(fù)責(zé)產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā)、市場(chǎng)營銷、生產(chǎn)作業(yè)管理、企業(yè)理財(cái)?shù)确矫娴膶ｉT人才。此外，在這部分創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中，還應(yīng)對(duì)公司對(duì)公司結(jié)構(gòu)做一簡要介紹，包括：公司的組織機(jī)構(gòu)圖；各部門的功能與責(zé)任；各部門的負(fù)責(zé)人及主要成員；公司的報(bào)酬體系；公司的股東名單，包括認(rèn)股權(quán)、比例和特權(quán)；公司的董事會(huì)成員；各位董事的背景資料。

4、市場(chǎng)預(yù)測(cè)

市場(chǎng)預(yù)測(cè)首先要對(duì)需求進(jìn)行預(yù)測(cè)；市場(chǎng)是否存在對(duì)這種產(chǎn)品的需求？需求的程度是否可以給企業(yè)帶來所期待的利益？新的市場(chǎng)規(guī)模有多大？需求發(fā)展的未來趨向及其狀態(tài)如何？影響需求都有哪些因素？其次，市場(chǎng)預(yù)測(cè)還要包括對(duì)市場(chǎng)競爭的情況——企業(yè)所面對(duì)的競爭格局進(jìn)行分析：市場(chǎng)中主要的競爭者有哪些？是否存在有利于本企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)空擋？本企業(yè)預(yù)計(jì)的時(shí)常占有率是多少？本企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)回引起競爭者怎樣的反應(yīng)，這些反應(yīng)對(duì)企業(yè)會(huì)有什么影響？等等。

在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中，市場(chǎng)預(yù)測(cè)應(yīng)包括以下內(nèi)容：市場(chǎng)現(xiàn)狀綜述；競爭廠商概覽；目標(biāo)顧客與目標(biāo)市場(chǎng)；本企業(yè)的市場(chǎng)地位；市場(chǎng)區(qū)格和特征等等。

風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)對(duì)市場(chǎng)的預(yù)測(cè)應(yīng)建立在嚴(yán)密、科學(xué)的市場(chǎng)調(diào)基礎(chǔ)上。風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)所面對(duì)的市場(chǎng)，本來就有更加變幻不定的、難以捉摸的特點(diǎn)。因此，風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)應(yīng)盡量擴(kuò)大收集信息的范圍，重視環(huán)境的預(yù)測(cè)和采用科學(xué)的預(yù)測(cè)手段和方法。風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)家應(yīng)牢記 9 的是，市場(chǎng)預(yù)測(cè)不是憑空想象出來，對(duì)市場(chǎng)錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)是企業(yè)經(jīng)營失敗的最主要原因之一。

5、營銷策略

營銷是企業(yè)經(jīng)營中最富挑戰(zhàn)性的環(huán)節(jié)，影響營銷策略的主要因素有：（1）消費(fèi)者的特點(diǎn)；（2）產(chǎn)品的特性；（3）企業(yè)的自身狀況；（4）市場(chǎng)環(huán)境方面的因素。最終影響營銷策略的則是營銷成本和營銷效益因素。

在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中，營銷策略應(yīng)包括以下內(nèi)容：（1）市場(chǎng)機(jī)構(gòu)和營銷渠道的選擇；（2）營銷隊(duì)伍和管理；（3）促銷計(jì)劃和廣告策略；（4）價(jià)格決策。

對(duì)創(chuàng)業(yè)企業(yè)來說，由于產(chǎn)品和企業(yè)的知名度低，很難進(jìn)入其他企業(yè)已經(jīng)穩(wěn)定的銷售渠道中去，因此，企業(yè)不得不暫時(shí)采取高成本低效率的營銷戰(zhàn)略，如上門推銷，大打商業(yè)廣告，向批發(fā)商和零售商讓利，或交給任何愿意經(jīng)銷的企業(yè)銷售。

6、制定計(jì)劃

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中的生產(chǎn)制造計(jì)劃應(yīng)包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品制造和技術(shù)設(shè)備現(xiàn)狀；新產(chǎn)品投產(chǎn)計(jì)劃；技術(shù)提升和設(shè)備更新的要求；質(zhì)量控制和質(zhì)量改進(jìn)計(jì)劃。

7、財(cái)務(wù)規(guī)劃

財(cái)務(wù)規(guī)劃需要花費(fèi)較多的精力來做具體分析，其中就包括現(xiàn)金流量表，資產(chǎn)負(fù)債表以及損益表的制備。流動(dòng)資金是企業(yè)的生命線。因此企業(yè)在初創(chuàng)時(shí)，對(duì)流動(dòng)資金需要有預(yù)先周詳?shù)挠?jì)劃。損益表反映的是企業(yè)的贏利狀況，它是企業(yè)在一段時(shí)間運(yùn)作后的經(jīng)營結(jié)果；資產(chǎn)負(fù)債表則反映在某一時(shí)刻的企業(yè)狀況，投資者可以用資產(chǎn)負(fù)債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標(biāo)來衡量企業(yè)的經(jīng)營狀況已經(jīng)可能的投資回報(bào)率。

財(cái)務(wù)規(guī)劃一般要包括以下內(nèi)容：（1）創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的條件假設(shè)；（2）預(yù)計(jì)的資產(chǎn)負(fù)債表；預(yù)計(jì)的損益表；現(xiàn)金收支分析；資金的來源和使用。

著眼于一項(xiàng)新技術(shù)或創(chuàng)新產(chǎn)品的創(chuàng)業(yè)企業(yè)不可能參考有市場(chǎng)的數(shù)據(jù)、價(jià)格和營銷方式。因此，它要自己預(yù)測(cè)所進(jìn)入市場(chǎng)的成長速度和可能獲得純利，并把它的設(shè)想、管理隊(duì)伍和財(cái)務(wù)模型推銷給投資者。而準(zhǔn)備進(jìn)入一個(gè)已有市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)則可以很容易地說明整個(gè)市場(chǎng)地規(guī)模和改進(jìn)方式。風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)可以在獲得目標(biāo)市場(chǎng)的信息基礎(chǔ)上，對(duì)企業(yè)頭一年的銷售規(guī)模進(jìn)行規(guī)劃。

企業(yè)的財(cái)務(wù)規(guī)劃應(yīng)保證和創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的假設(shè)一致。事實(shí)上，財(cái)務(wù)規(guī)劃和企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃、人力資源計(jì)劃、營銷計(jì)劃等等都是密不可分的。要完成財(cái)務(wù)規(guī)劃，必須明確下列問題：

（1）產(chǎn)品在每一個(gè)期間的發(fā)出量有多大？（2）什么時(shí)候開始產(chǎn)品線擴(kuò)張？

（3）每件產(chǎn)品的生產(chǎn)費(fèi)用是多少？（4）每件產(chǎn)品的定價(jià)是多少？

（5）使用什么分銷渠道，所預(yù)期的成本和利潤是多少？

（6）需要雇傭哪幾種類型的人？

（7）雇傭何時(shí)開始，工資預(yù)算時(shí)多少？

8、投資回收方式

9、機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)

二、整體要求

1、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是否顯示出你具有管理公司的經(jīng)驗(yàn)。

2、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是否顯示了你有能力償還借款。

3、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是否顯示出你已經(jīng)進(jìn)行過完整的市場(chǎng)分析。

4、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是否容易被投資者所領(lǐng)會(huì)。

5、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中是否有計(jì)劃摘要并放在了最前面，計(jì)劃摘要相當(dāng)于公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的封面，投資者首先會(huì)看它。為了保證投資者的興趣，計(jì)劃摘要應(yīng)寫得引人入勝。

6、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是否能在文法上全部正確。

7、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書能否打消投資者對(duì)產(chǎn)品/服務(wù)的疑慮。

注：提要的內(nèi)容內(nèi)涵蓋制造業(yè)，服務(wù)業(yè)和商業(yè)，參賽者按創(chuàng)業(yè)的所在行業(yè)之需，選擇相應(yīng)內(nèi)容

酒店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書之新生活酒店

2011-01-06 09:32:35 www.004km.cn

進(jìn)入創(chuàng)業(yè)論壇

酒店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書之新生活酒店

酒店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

第一章：摘要

一、宗旨及商業(yè)模式

新生活酒店投資集團(tuán)公司是一個(gè)提議中的公司，其宗旨是以網(wǎng)絡(luò)為平臺(tái)打造全新的餐飲文化。通過提供私人化、專業(yè)化、個(gè)性化、差異化、時(shí)尚化的全新服務(wù)，以顧客滿意為導(dǎo)向，以追求時(shí)尚為目標(biāo)，細(xì)心滿足顧客需求，獲得營業(yè)收入和利潤，創(chuàng)造知名品牌。

本公司是一家處于創(chuàng)始階段的公司，法定經(jīng)營形式為股份有限公司。初期我們將主要針對(duì)新新的消費(fèi)群體，給他們帶來網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的全新餐飲方式，提供快捷個(gè)性的服務(wù)，合理的對(duì)資源進(jìn)行有效配置。

二、我們的產(chǎn)品和服務(wù)： 我公司目前主要提供四種餐飲服務(wù)：

個(gè)人快餐業(yè)務(wù)（通過網(wǎng)上預(yù)定，指明具體時(shí)間，然后配送上門）

傳統(tǒng)酒席業(yè)務(wù)（通過網(wǎng)上預(yù)定和桌面終端系統(tǒng)自主服務(wù)，方便快捷）

家庭就餐模式（通過網(wǎng)上預(yù)定和內(nèi)容組合，將整個(gè)參桌送到家）

集體餐飲模式（通過網(wǎng)上預(yù)定開通網(wǎng)上虛擬宴會(huì)，如婚禮）

三、市場(chǎng)定位

我們將把目標(biāo)市場(chǎng)定位在傳統(tǒng)酒店的餐飲業(yè)上和非傳統(tǒng)的家庭餐飲業(yè)上。市場(chǎng)調(diào)查顯示，隨著我們經(jīng)濟(jì)的不斷增長，人們生活水平的不斷提高，越來越多的人傾向于家外就餐或者自主就餐，并且只要經(jīng)濟(jì)的不斷向前發(fā)展和網(wǎng)絡(luò)文化的進(jìn)一步?jīng)_擊，這個(gè)市場(chǎng)上的消費(fèi)群體就會(huì)越來越多，特別是那些愛好新潮時(shí)尚的人們。

四、競爭

我們將直接與餐飲行業(yè)所有單位競爭。由于我們采用了全新的訂餐和就餐方式，所以從經(jīng)營方式來講我們是全電子商務(wù)化的，是全新的。通過進(jìn)行網(wǎng)上預(yù)定和自行組合菜單，我們有兩個(gè)優(yōu)勢(shì)，一是可以節(jié)約顧客的時(shí)間的機(jī)會(huì)成本，二是我們可以合理的安排庫存系統(tǒng)，有效的降低成本，獲取最大的利潤，真正意義上的實(shí)現(xiàn)互利。通過公司文化的建設(shè)和在全國的推廣，逐漸地的我們將在顧客中形成強(qiáng)勢(shì)的品牌效應(yīng)，所以我們是有優(yōu)勢(shì)的。

五、管理

初期推行扁平化的組織結(jié)構(gòu)，減少管理層次，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，直接管理職能部門、信息部門，各具體職能部門由部門經(jīng)理分管。

u 經(jīng)營管理型人才：以授權(quán)和程序去控制，以嚴(yán)格控制和靈活處理去管理，以人格魅力和有效溝通去領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，分別負(fù)責(zé)營銷、采購、公關(guān)、人事、財(cái)務(wù)等部門。

u 市場(chǎng)開拓型人才：是迎接市場(chǎng)變化和競爭者挑戰(zhàn)的中堅(jiān)力量，著力研究市場(chǎng)開拓和業(yè)務(wù)擴(kuò)展的可行性和實(shí)施方案。u 業(yè)務(wù)支持型人才：具備整個(gè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的開發(fā)和管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)維護(hù)的人才，擁有公司管理信息系統(tǒng)（mis）建設(shè)的專業(yè)人員。

六、投資與財(cái)務(wù)

資金需求：成立初期共需資金470萬。其中風(fēng)險(xiǎn)投資400萬，短期貸款50萬，申請(qǐng)廣州市低息創(chuàng)業(yè)基金20萬，其中用于固定資產(chǎn)投資***萬，流動(dòng)資金***萬。

股本結(jié)構(gòu)：公司注冊(cè)資本500萬，風(fēng)險(xiǎn)投資入股400萬（80%），特許加盟商30萬（6%），自籌資金入股70萬（14%）。擴(kuò)大再投資資金來源：前期盈利、銀行信用貸款、商業(yè)信用融資、融資租賃.大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書該怎樣來規(guī)劃

2010-07-19 10:22:10 www.004km.cn

進(jìn)入創(chuàng)業(yè)論壇

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)網(wǎng)訊 創(chuàng)業(yè)必須制訂一個(gè)完整的、可執(zhí)行的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，即可行性報(bào)告，主要回答你所選的項(xiàng)目能否賺錢、賺多少錢、何時(shí)賺錢、如何賺錢以及所需條件等?；卮疬@些問題必須建立在現(xiàn)實(shí)、有效的市場(chǎng)調(diào)查基礎(chǔ)上，不能憑空想象，主觀判斷。根據(jù)計(jì)劃書的分析，我們?cè)僖贫ǔ銎髽I(yè)目標(biāo)并將目標(biāo)分解成各階段的分目標(biāo)，同時(shí)訂出詳細(xì)的工作步驟。

要有周密的資金運(yùn)作計(jì)劃

資金如同企業(yè)的糧食，要保證企業(yè)每天有飯吃，不能餓肚子，就要制定周密的資金運(yùn)作計(jì)劃。在企業(yè)剛啟動(dòng)時(shí)，一定要做好3個(gè)月以上或到預(yù)測(cè)盈利期之前的資金準(zhǔn)備。但開業(yè)后由于各種情況會(huì)發(fā)生變化，比如銷售不暢、人員增加、費(fèi)用增加等等，因此要隨時(shí)調(diào)整資金運(yùn)作計(jì)劃。而且，由于企業(yè)資金運(yùn)作中有收入和支出，始終處于動(dòng)態(tài)之中，創(chuàng)業(yè)者還要懂得一些必要的財(cái)務(wù)知識(shí)。

為自己營造一個(gè)好的氛圍

創(chuàng)業(yè)由于缺少社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和商業(yè)經(jīng)驗(yàn)，如果把自己獨(dú)立放到整體商業(yè)社會(huì)，往往會(huì)難以把握。這時(shí)可以先給自己營造一個(gè)小的商業(yè)氛圍，進(jìn)入行業(yè)協(xié)會(huì)是比較有效的一條途徑。創(chuàng)業(yè)者可以借助行業(yè)協(xié)會(huì)了解行業(yè)信息，結(jié)識(shí)行業(yè)伙伴，建立廣泛合作，促成自己在行業(yè)中的地位和影響。同時(shí)，創(chuàng)業(yè)者可選擇一個(gè)能提供有效配套服務(wù)的創(chuàng)業(yè)(工業(yè))園區(qū)落戶，借助其提供的優(yōu)惠政策、財(cái)務(wù)管理、營銷支持等服務(wù)，使企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。另外，還可以找一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的企業(yè)管理咨詢師做企業(yè)顧問，并學(xué)會(huì)借助各種資源，學(xué)會(huì)和各方面的人合作，千方百計(jì)給自己營造一個(gè)好的商業(yè)氛圍，這對(duì)創(chuàng)業(yè)者的起步十分重要。

大學(xué)生初初步入社會(huì)，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不是很足，我們必須做足了這三大點(diǎn)，我們才能開始去創(chuàng)業(yè)，并取得成功。創(chuàng)業(yè)圈一再的提醒大學(xué)生，企業(yè)不是想出來的，是干出來的。所有致富成功的典型，都不僅敢想而且敢干，走出去并能吃苦。最好才會(huì)成功。

不過大學(xué)生有文化、頭腦靈、點(diǎn)子多，但在創(chuàng)業(yè)的初期，受資金的限制，在沒有形成運(yùn)作團(tuán)隊(duì)之前，方方面面的事情必需自己去做。只有明確目標(biāo)不斷行動(dòng)，才能最終實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。在做事的過程中，要分清主次輕重，抓住關(guān)鍵重要的事情先做。每天解決一件關(guān)鍵的事情，比做十件次要的事情會(huì)更有效。當(dāng)企業(yè)立了足，并有了資金后，就應(yīng)該建立一個(gè)團(tuán)隊(duì)。創(chuàng)業(yè)者應(yīng)從自己親歷親為，轉(zhuǎn)變?yōu)榘l(fā)揮團(tuán)隊(duì)中每一個(gè)人的作用，把合適的工作交給合適的人去做。一旦形成了一個(gè)高效穩(wěn)定的團(tuán)隊(duì)，企業(yè)就會(huì)跨上一個(gè)臺(tái)階，就可以進(jìn)入一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的發(fā)展階段。

第三篇：酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

引言.....................3 項(xiàng)目背景：.....................3 公司名稱：.....................2 公司簡介：.....................2 公司服務(wù)宗旨 ：................4 公司管理隊(duì)伍：..................4 公司經(jīng)營理念：..................4 公司經(jīng)營：.....................4 營業(yè)方案……………………………………………………4 公司財(cái)務(wù)管理：..................5 市場(chǎng)分析：.....................5 市場(chǎng)定位：.....................5 定位營銷策略及銷售：...........5 我們的優(yōu)勢(shì) ：....................5 已開展的宣傳策略：...............6 運(yùn)營中可能出現(xiàn)的問題：.............6 盈利預(yù)算：.....................6

引言

現(xiàn)代生活節(jié)奏快，工作學(xué)習(xí)壓力大。

偶爾邀三五知己，踏進(jìn)優(yōu)雅的酒吧。

品嘗瓊漿的美味，浴著向晚的微風(fēng)。

陶醉著朦朧的美，不失為一種享受。

---------學(xué)生酒吧

項(xiàng)目背景：

經(jīng)過初步的投資前期市場(chǎng)調(diào)查，我們定位的目標(biāo)消費(fèi)群以周圍的廣大學(xué)生群，附近的居民，還有附近大量的工廠區(qū)的工人；據(jù)調(diào)查，競爭對(duì)手主要是附近的超市、飯店、小吃店等。這些店都不是專業(yè)買酒的，沒有酒吧，且單這些店中的火旺店一天銷售酒量人次達(dá)300人（絕大部分是學(xué)生購買），市場(chǎng)很大！且這地方的酒的品牌單一，無法跟上潮流，真的無法想象當(dāng)我們的動(dòng)感酒吧正式營業(yè)后帶來的狂潮！

公司名稱：

喜洋洋學(xué)生酒吧

公司簡介：

喜洋洋學(xué)生酒吧主要以底收入人群為對(duì)象，銷售國內(nèi)外多種品牌的酒，配有潮流化的設(shè)置，主要為年輕人聚會(huì)，開PT、談情、聊天而設(shè)置的場(chǎng)所。公司服務(wù)宗旨 ：

服務(wù)同學(xué)，提升自身。

喜洋洋團(tuán)隊(duì)是由5個(gè)志同道合的在校生組合而成的一支富有年輕，激情，夢(mèng)想的強(qiáng)有力隊(duì)伍。公司實(shí)施股份責(zé)任制，四個(gè)股東都持有相對(duì)均衡的股份百分比，每月分紅以百分比作為依據(jù)。

公司經(jīng)營理念：

誠信作為經(jīng)營理念，追求最好作為前進(jìn)的動(dòng)力

公司經(jīng)營：

1、鑒于基金問題，投資人既要充當(dāng)老板角色，又要變成服務(wù)員，這樣才能更好地運(yùn)作,提高效率，節(jié)省經(jīng)濟(jì)開資

2、建立起公司的企業(yè)文化：

（1）：對(duì)外，制定禮賓服務(wù)態(tài)度，以誠信的態(tài)度服務(wù)于顧客，再加上店內(nèi)的高新的裝修與設(shè)備，方可拉住顧客的回頭率，迅速與顧客建立長期的消費(fèi)關(guān)系。

（2）：對(duì)內(nèi)，實(shí)行指標(biāo)制度，把每一項(xiàng)工作任務(wù)具體地落實(shí)到每一位員工的身上，與此同時(shí)，制定獎(jiǎng)勵(lì)方案，以便激發(fā)員工的工作激情，提高了工作效率。營業(yè)方案：

（1）做宣傳，在開業(yè)初的半個(gè)月里，到附近的住宅區(qū)、商業(yè)街、超 市等人流量密集的地方做好宣傳。

(2)實(shí)行優(yōu)惠方案，在開業(yè)的半個(gè)月里，實(shí)行優(yōu)惠政策，同時(shí)建立會(huì)員制度。在以后的時(shí)間中則分幾種情況來實(shí)行優(yōu)惠政策：淡季時(shí)每個(gè)月都實(shí)行一兩天的優(yōu)惠政策，熱季則在節(jié)日的時(shí)候?qū)嵭袃?yōu)惠政策，同時(shí)，在節(jié)日的時(shí)候給會(huì)員的老客戶送禮物或發(fā)信息送祝福。

（3）：其它情況，則根據(jù)市場(chǎng)變動(dòng)而做出相應(yīng)的優(yōu)惠政策，以便與市場(chǎng)并進(jìn)

1：每天收入多少由當(dāng)天晚上最后值班的人員統(tǒng)計(jì)好，留出第二天的零錢。2：把進(jìn)賬的數(shù)目交給專門負(fù)責(zé)管理財(cái)務(wù)的成員統(tǒng)一簽收，每天一小次財(cái)務(wù)匯報(bào)，每周一大次財(cái)務(wù)匯報(bào)。

3：定期把公司收入存入專門的銀行賬戶。

市場(chǎng)分析：

學(xué)生酒巴屬于服務(wù)咨詢行業(yè)。價(jià)格便宜，娛樂性強(qiáng)是它最大的特點(diǎn)。根據(jù)我們的的市場(chǎng)調(diào)查，我們的競爭對(duì)手劃分為：學(xué)校四樓食堂，多樂街菜市場(chǎng)小炒店以及各大超市。經(jīng)過初步的投資前期市場(chǎng)調(diào)查，我們定位的目標(biāo)消費(fèi)群以周圍的廣大學(xué)生群，附近的居民，還有附近大量的工廠區(qū)的工人；據(jù)調(diào)查，競爭對(duì)手主要是附近的超市、飯店、小吃店等。這些店都不是專業(yè)買酒的，沒有酒吧，且單這些店中的火旺店一天銷售酒量人次達(dá)300人（絕大部分是學(xué)生購買），市場(chǎng)很大！且這地方的酒的品牌單一，無法跟上潮流，真的無法想象當(dāng)我們的動(dòng)感酒吧正式營業(yè)后帶來的狂潮！

市場(chǎng)定位：

學(xué)校全體的師生、附近的居民是我們的主要經(jīng)營對(duì)象。

定位營銷策略及銷售：

先打開本校區(qū)與附近的市場(chǎng)，做好做大，再考慮發(fā)展其它校區(qū)。我們的優(yōu)勢(shì) ：

靈動(dòng)悠閑舒適，健康衛(wèi)生便宜。

已開展的宣傳策略：

實(shí)行優(yōu)惠方案，在開業(yè)的半個(gè)月里，實(shí)行優(yōu)惠政策，同時(shí)建立會(huì)員制度。在以后的時(shí)間中則分幾種情況來實(shí)行優(yōu)惠政策：淡季時(shí)每個(gè)月都實(shí)行一兩天的優(yōu)惠

政策，熱季則在節(jié)日的時(shí)候?qū)嵭袃?yōu)惠政策，同時(shí)，在節(jié)日的時(shí)候給會(huì)員的老客戶送禮物或發(fā)信息送祝福。

運(yùn)營中可能出現(xiàn)的問題：

公司的正常運(yùn)轉(zhuǎn)離不開一個(gè)好的制度，公司剛剛開始運(yùn)作的時(shí)候，如果是制度不完善，就會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)一些問題，并且作為服務(wù)性行業(yè)，對(duì)顧客的服務(wù)質(zhì)量是至關(guān)重要。成立之初我們都以微笑對(duì)待顧客，但是時(shí)間久了，有時(shí)候也會(huì)因?yàn)閭€(gè)人的情緒影響工作?；谏鲜鰡栴}，我們的對(duì)策是：借鑒別人好的經(jīng)驗(yàn)，不斷總結(jié)，努力建立個(gè)好是制度，繼續(xù)加強(qiáng)自身的素質(zhì)提高，以求做得更好！盈利預(yù)算：

一個(gè)新的事物的產(chǎn)生必定會(huì)刺激消費(fèi)者消費(fèi)的欲望，產(chǎn)生一定規(guī)模的消費(fèi)潮流，這是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的規(guī)律。據(jù)上述所調(diào)查，一天中，學(xué)生消費(fèi)人次就達(dá)300人次。因?yàn)槲覀兪菍I(yè)的酒吧，而且是這地方的新起事物，必定會(huì)吸引大量顧客的眼球。我們少少就算學(xué)生中平均每天有100人次到酒吧來關(guān)顧吧。按每人平均消費(fèi)4塊錢，據(jù)我們所調(diào)查酒吧的生意都會(huì)有一半是賺的，也就是說，四塊錢中至少有2塊是賺的。所以每天盈利是：2x100=200元，一個(gè)月盈利是：200x30=6000元，純盈利等于：6000-7500=-1500元。這只是寄在最少量的學(xué)生消費(fèi)中，如果真正做起來，會(huì)激發(fā)更多不經(jīng)常喝酒的學(xué)生消費(fèi)者到酒吧來，也就說，一般地，酒吧每天都會(huì)有200人次的消費(fèi)量，此外，按學(xué)校有4800名學(xué)生計(jì)算，平均每個(gè)月都有400名學(xué)生生日，而男女比例為5:1，則每個(gè)月都有330男生生日，現(xiàn)代學(xué)生生日都喜歡請(qǐng)客喝酒的習(xí)慣，我們估計(jì)就算有250名學(xué)生會(huì)請(qǐng)客，而這250名學(xué)生中就會(huì)有150名到我們酒吧來，出去重疊的學(xué)生，每天我們還有150-11=139名學(xué)生來關(guān)顧酒吧。在150名請(qǐng)客學(xué)生中，按每人消費(fèi)100元，那每位學(xué)生便可以賺50元，那么一個(gè)月中所賺生日學(xué)生的盈利是：150x50=7500元，出去生日的學(xué)生后，每天盈利為：139x2=278元，除了月總資出，每一個(gè)月的總盈利為：278x30=8340元，也就是說，單經(jīng)營學(xué)生的生意，我們8個(gè)月便能賺回本錢，還沒有算及到附近的居民和工人的消費(fèi).

第四篇：開餐飲店流程以及餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

開餐飲店流程以及餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

一、創(chuàng)業(yè)診斷

１·創(chuàng)業(yè)須知

（１）最能讓外行人發(fā)揮其特色的行業(yè)之一

（２）毛利極高、凈利極少

（３）資本回收時(shí)間，必須越短越好

（４）完全回收資本須五－六年的時(shí)間

（５）成本控制

Ａ·直接成本

ａ·主要材料、配味料、裝飾分?jǐn)偧s占營業(yè)額的３５％，但不可超過４０％（提高采購技術(shù)及庫存管理；壓低材料費(fèi)支出，其中裝修分?jǐn)偧s占5%）

Ｂ·間接成本

ａ·人工：約占營業(yè)額的15%；（與A合并不得高于營業(yè)額的60%）

ｂ·租金： 約占營業(yè)額的１０－１２％

ｃ·水電燃料費(fèi)：以５％為上限

ｄ·消耗品費(fèi)：約占營業(yè)額的3％

ｅ·稅金：約占營業(yè)額的５％（這根據(jù)報(bào)稅定稅掛勾）

ｆ·雜費(fèi)：包括交際、廣告、保險(xiǎn)、報(bào)章雜志，約占營業(yè)額的５％

ｇ·資本利息：約占營業(yè)額的４％

ｈ·設(shè)備折舊：保留５％資金，以備未來設(shè)備與裝璜之整修

（６）做好計(jì)算管理

a·營業(yè)額＝總席數(shù)＊周轉(zhuǎn)率＊每人平均消費(fèi)額＊一個(gè)月營業(yè)天數(shù)

b·凈利＝收益－費(fèi)用

c·營業(yè)額高，毛利多并不代表利潤也多

２·生意興隆之要訣

（1）如何使店務(wù)欣欣向榮

Ａ·選擇有利的據(jù)點(diǎn)

Ｂ·卓越的經(jīng)營技巧－擬定經(jīng)營方針

賣給誰 ━━━━━━━━→掌握顧客層面

賣什么 ━━━━━━━━→商品的內(nèi)容

價(jià)格多少━━━━━━━┓

┣→銷售的技巧（包括應(yīng)對(duì)、服務(wù)等）如何賣 ━━━━━━━┛

Ｃ·改正「只要有資本和場(chǎng)地，任何人都可以開店做生意」的觀念

（２）迎合善變的顧客

Ａ·更新店鋪設(shè)計(jì)

Ｂ·積極開發(fā)新商品

Ｃ·加強(qiáng)人事改進(jìn)（譬如：改善服務(wù)態(tài)度）

Ｄ·實(shí)際表現(xiàn)新的企劃

（３）確保店??生意興隆需：

Ａ·掌握合適之顧客層次

Ｂ·確實(shí)做好對(duì)顧客服務(wù)

Ｃ·信用

３·經(jīng)營者所需具備之條件

（１）具經(jīng)營能力

（２）掌握經(jīng)濟(jì)動(dòng)向

４·開業(yè)的首要工作－擬定籌措資金計(jì)劃

（１）資金來源：本身、熟人、金融機(jī)構(gòu)

（２）必須資金

Ａ·首付租金，押金（可能有轉(zhuǎn)讓費(fèi)）

Ｂ·店鋪裝修費(fèi)

ａ·硬體建筑費(fèi)

ｂ·電力工程費(fèi)

ｃ·來去水工程費(fèi)

ｄ·瓦斯工程費(fèi)（不一定有）

ｅ·空調(diào)工程費(fèi)

Ｃ·裝璜費(fèi)（可移動(dòng)裝飾）

Ｄ·廚房機(jī)械器具費(fèi)

E·桌椅等家具費(fèi)

Ｇ·雜物備品費(fèi)

Ｈ·消耗品費(fèi)

Ｉ·其它費(fèi)用

二、地點(diǎn)選擇

１·一般人最初會(huì)考慮的地點(diǎn)：

（１）車站前的商店街

（２）鬧區(qū)

（３）商業(yè)大樓內(nèi)的出租店

（４）購物中心內(nèi)

（５）批發(fā)商店街

（６）商業(yè)區(qū)

（７）學(xué)校附近

（８）鐵、公路沿線

（９）現(xiàn)有的商店街

（１０）住宅區(qū)

＊首先所租賃的物業(yè)的性質(zhì)必須是以“商業(yè)”用途為前提，并付合做餐飲的排煙排污功能；

２·最具發(fā)展?jié)摿Φ牡攸c(diǎn)：新興社區(qū)（譬如大片住宅區(qū)或以大工廠為中心，發(fā)展出有車站、學(xué)校、行政機(jī)關(guān)、商店街等新興都市）

（１）因成敗風(fēng)險(xiǎn)大，需事先詳細(xì)調(diào)查，并探討其發(fā)展?jié)摿Α?/p>

（２）著重新興社區(qū)的地點(diǎn)

３·提高選擇地點(diǎn)的正確性：重視地點(diǎn)的商業(yè)環(huán)境

(１）由相對(duì)位置關(guān)系來探知某地點(diǎn)是否具有價(jià)值，譬如：距離車站的遠(yuǎn)近，附近商店之經(jīng)營型態(tài)，該地點(diǎn)是否擁有市場(chǎng)潛力招攬理想客

戶之條件。

（２）年年記錄，觀察商業(yè)環(huán)境之變化：掌握環(huán)境動(dòng)態(tài)，嗅出前瞻性

（３）至市政府、區(qū)公所調(diào)查有關(guān)都市計(jì)劃、未來人口增減趨勢(shì)、公車路線是否調(diào)動(dòng)等。

４·立地條件調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)

（１）以質(zhì)、量關(guān)系作衡量

質(zhì)：該地區(qū)人口之所得、購買力；即外食消費(fèi)在當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的所得中，所占之比例。量：該地區(qū)「商圈的大小」，例如：面積大小、人口數(shù)多寡。

（２）包括：

Ａ·有無同業(yè)（銷售狀況、進(jìn)貨商狀況、對(duì)其它地區(qū)顧客之吸引力）

Ｂ·商圈內(nèi)之人口（總?cè)丝跀?shù)、性別、年齡、動(dòng)態(tài)、品質(zhì)）

Ｃ·客戶階層（職業(yè)分布狀況及平均所得）

Ｄ·交通狀況（交通量、行人通行量、距公車站之距離）

Ｅ·商店街之知名度、形象

Ｆ·與該都市中心的關(guān)系

Ｇ·地價(jià)

Ｈ·該街道的發(fā)展性、特性

５·車站前的商店街

（１）以流動(dòng)顧客居多，顧客層復(fù)雜

（２）決定該地區(qū)繁榮與否之條件：

Ａ·商店與車站前馬路的關(guān)系

Ｂ·車站前商店街的街道特性（如：馬路寬度、汽機(jī)車流量）

Ｃ·有無通道至市中心

６·住宅區(qū)

（１）新店是否生意興隆，取決于：

Ａ·顧客的選擇

Ｂ·商品的內(nèi)容

Ｃ·服務(wù)態(tài)度

（２）使店面繁容的方法：

Ａ·選擇住宅區(qū)前或中間之道路

ａ·十字路口附近，行人流量大

ｂ·附近無競爭商店

Ｂ·向附近居民作促銷

ａ·制作特殊ＤＭ

ｂ·突顯商店特性，內(nèi)部重點(diǎn)裝璜

ｃ·將商品包裝成禮盒，以便送人

ｄ·假日時(shí)，顧客增加，增加服務(wù)速度

ｅ·為單身、公寓居民、遲歸者預(yù)備餐點(diǎn)、宵夜

ｆ·呈現(xiàn)出符合當(dāng)?shù)仫L(fēng)土民情之氣氛

ｇ·加強(qiáng)與居民的人際關(guān)系，閑話家常

７·商業(yè)大樓或百貨公司

（１）租用商業(yè)大樓應(yīng)注意：

Ａ·該餐飲店是否適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境

Ｂ·大樓內(nèi)之主要商品對(duì)顧客之吸引力及與本身店鋪設(shè)定之顧客是否重覆

Ｃ·開店位置最好設(shè)于通道處較佳

Ｄ·估計(jì)大樓內(nèi)可容納人數(shù)，若大樓內(nèi)６０％已成為顧客，再觀察是否有吸引樓外顧

客之可能性。

Ｅ·其它店鋪之業(yè)種

Ｆ·有無電梯、照明、招牌等

Ｇ·設(shè)備費(fèi)、管理費(fèi)如何分?jǐn)?/p>

Ｈ·營業(yè)時(shí)間有無限制

Ｉ·營業(yè)保證金、租金

（２）詳加考慮資金運(yùn)用－事先準(zhǔn)備周轉(zhuǎn)金因存在同類商型競爭商店，需等半年至一年生意

方上軌道

８·頂?shù)曜⒁馐马?xiàng)

（１）找不同時(shí)段、多方面觀察該店面營業(yè)狀況及風(fēng)評(píng)

（２）簽定合約前，先取得房東同意

Ａ·合約上有可轉(zhuǎn)讓字樣

Ｂ·租約期限５年以上

（３）核對(duì)財(cái)務(wù)明細(xì)

Ａ·以種類為單位，如工具類、餐具類等統(tǒng)一表格

Ｂ·再估計(jì)個(gè)別項(xiàng)目價(jià)值

Ｃ·損壞、不需要者，事先扣除

（４）衡量「頂讓權(quán)利金」的價(jià)值

Ａ·頂讓權(quán)利金與估計(jì)總額間有店名承讓費(fèi)（營業(yè)權(quán)利）之差距，須慎重

衡量

Ｂ·將此筆費(fèi)用列入長期資金

Ｃ·請(qǐng)?jiān)曛魈峁┻M(jìn)貨商之資料→比價(jià)→決定是否繼續(xù)來往

Ｄ·頂?shù)旰?，更換店名，并呈現(xiàn)不同風(fēng)格

９·簽定租貸契約時(shí)需注意

（１）租金、押金應(yīng)給付多少

（２）租賃契約應(yīng)該簽多長

（３）多久調(diào)一次租金、調(diào)幅多少

（４）租賃所得稅金由誰負(fù)擔(dān)

（５）硬體設(shè)備是否完善

第五篇：開餐飲店流程以及餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

開餐飲店

一、創(chuàng)業(yè)診斷

１·創(chuàng)業(yè)須知

（１）最能讓外行人發(fā)揮其特色的行業(yè)之一

（２）毛利極高、凈利極少

（３）資本回收時(shí)間，必須越短越好

（４）完全回收資本須五－六年的時(shí)間

（５）成本控制

ａ·直接成本

ａ·主要材料、配味料、裝飾材料

ｂ·約占營業(yè)額的３５％，但不可超過４０％

ｃ·提高采購技術(shù)及庫存管理；壓低材料費(fèi)支出

ｂ·間接成本

ａ·人事費(fèi)：約占營業(yè)額的２０％；與材料費(fèi)合并，不得高于營業(yè)額的６０％

ｂ·租金：

約占營業(yè)額的１０－１２％

ｃ·水電燃料費(fèi)：以５％為上限

ｄ·消耗品費(fèi)：約占營業(yè)額的４－５％

ｅ·稅金：約占營業(yè)額的５％

ｆ·雜費(fèi)：包括交際、廣告、保險(xiǎn)、報(bào)章雜志，約占營業(yè)額的５－８％

ｇ·資本利息：約占營業(yè)額的４％

ｈ·設(shè)備折舊：保留５％資金，以備未來設(shè)備與裝璜之整修

（６）做好計(jì)算管理

ａ·營業(yè)額＝總席數(shù)＊周轉(zhuǎn)率＊每人平均消費(fèi)額＊一個(gè)月營業(yè)天數(shù)

ｂ·凈利＝收益－費(fèi)用

ｃ·營業(yè)額高，毛利多并不代表利潤也多

２·生意興隆之要訣

（１）如何使店務(wù)欣欣向榮

ａ·選擇有利的據(jù)點(diǎn)

ｂ·卓越的經(jīng)營技巧－擬定經(jīng)營方針

賣給誰

━━━━━━━━→

掌握顧客層面

賣什么

━━━━━━━━→

商品的內(nèi)容

價(jià)格多少━━━━━━━┓

┣→

銷售的技巧（包括應(yīng)對(duì)、服務(wù)等）

如何賣

━━━━━━━┛

ｃ·改正「只要有資本和場(chǎng)地，任何人都可以開店做生意」的觀念

（２）迎合善變的顧客

ａ·更新店鋪設(shè)計(jì)

ｂ·積極開發(fā)新商品

ｃ·加強(qiáng)人事改進(jìn)（譬如：改善服務(wù)態(tài)度）

ｄ·實(shí)際表現(xiàn)新的企劃

（３）確保店??生意興隆需：

ａ·掌握合適之顧客層次

ｂ·確實(shí)做好對(duì)顧客服務(wù)

ｃ·信用

３·經(jīng)營者所需具備之條件

（１）具經(jīng)營能力

（２）掌握經(jīng)濟(jì)動(dòng)向

４·開業(yè)的首要工作－擬定籌措資金計(jì)劃

（１）資金來源：本身、熟人、金融機(jī)構(gòu)

（２）必須資金

ａ·土地購買費(fèi)

ｂ·店??建筑費(fèi)

ａ·硬體建筑費(fèi)

ｂ·電力工程費(fèi)

ｃ·供排水工程費(fèi)

ｄ·瓦斯工程費(fèi)

ｅ·空調(diào)工程費(fèi)

ｃ·裝璜費(fèi)

ｄ·廚房機(jī)械器具費(fèi)

ｅ·冷暖氣機(jī)費(fèi)

ｆ·桌椅等家具費(fèi)

ｇ·雜物備品費(fèi)

ｈ·消耗品費(fèi)

ｉ·其它費(fèi)用

二、地點(diǎn)選擇

１·一般人最初會(huì)考慮的地點(diǎn)：

（１）車站前的商店街

（２）鬧區(qū)

（３）商業(yè)大樓內(nèi)的出租店

（４）購物中心內(nèi)

（５）批發(fā)商店街

（６）商業(yè)區(qū)

（７）學(xué)校附近

（８）鐵、公路沿線

（９）現(xiàn)有的商店街

（１０）住宅區(qū)

＊

并非絕對(duì)好的生意地點(diǎn)，因人口屬半固定性，缺乏長期發(fā)展?jié)摿Α?/p>

２·最具發(fā)展?jié)摿Φ牡攸c(diǎn)：新興社區(qū)（譬如大片住宅區(qū)或以大工廠為中心，發(fā)展出有車站、學(xué)校、行政機(jī)關(guān)、商店街等新興都市）

（１）因成敗風(fēng)險(xiǎn)大，需事先詳細(xì)調(diào)查，并探討其發(fā)展?jié)摿Α?/p>

（２）著重新興社區(qū)的地點(diǎn)

３·提高選擇地點(diǎn)的正確性：重視地點(diǎn)的商業(yè)環(huán)境

１）由相對(duì)位置關(guān)系來探知某地點(diǎn)是否具有價(jià)值，譬如：距離車站的遠(yuǎn)近，附近商店之經(jīng)營型態(tài)，該地點(diǎn)是否擁有市場(chǎng)潛力招攬理想客戶之條件。

（２）年年記錄，觀察商業(yè)環(huán)境之變化：掌握環(huán)境動(dòng)態(tài)，嗅出前瞻性

（３）至市政府、區(qū)公所調(diào)查有關(guān)都市計(jì)劃、未來人口增減趨勢(shì)、公車路線是否調(diào)動(dòng)等。

４·立地條件調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)

（１）以質(zhì)、量關(guān)系作衡量

質(zhì)：該地區(qū)人口之所得、購買力；即外食消費(fèi)在當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的所得中，所占之比例。量：該地區(qū)「商圈的大小」，例如：面積大小、人口數(shù)多寡。

（２）包括：

ａ·有無同業(yè)（銷售狀況、進(jìn)貨商狀況、對(duì)其它地區(qū)顧客之吸引力）

ｂ·商圈內(nèi)之人口（總?cè)丝跀?shù)、性別、年齡、動(dòng)態(tài)、品質(zhì)）

ｃ·客戶階層（職業(yè)分布狀況及平均所得）

ｄ·交通狀況（交通量、行人通行量、距公車站之距離）

ｅ·商店街之知名度、形象

ｆ·與該都市中心的關(guān)系

ｇ·地價(jià)

ｈ·該街道的發(fā)展性、特性

５·車站前的商店街

（１）以流動(dòng)顧客居多，顧客層復(fù)雜

（２）決定該地區(qū)繁榮與否之條件：

ａ·商店與車站前馬路的關(guān)系

ｂ·車站前商店街的街道特性（如：馬路寬度、汽機(jī)車流量）

ｃ·有無通道至市中心

６·住宅區(qū)

（１）新店是否生意興隆，取決于：

ａ·顧客的選擇

ｂ·商品的內(nèi)容

ｃ·服務(wù)態(tài)度

（２）使店面繁容的方法：

ａ·選擇住宅區(qū)前或中間之道路

ａ·十字路口附近，行人流量大

ｂ·附近無競爭商店

ｂ·向附近居民作促銷

ａ·制作特殊ｄｍ

ｂ·突顯商店特性，內(nèi)部重點(diǎn)裝璜

ｃ·將商品包裝成禮盒，以便送人

ｄ·假日時(shí)，顧客增加，增加服務(wù)速度

ｅ·為單身、公寓居民、遲歸者預(yù)備餐點(diǎn)、宵夜

ｆ·呈現(xiàn)出符合當(dāng)?shù)仫L(fēng)土民情之氣氛

ｇ·加強(qiáng)與居民的人際關(guān)系，閑話家常

７·商業(yè)大樓或百貨公司

（１）租用商業(yè)大樓應(yīng)注意：

ａ·該餐飲店是否適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境

ｂ·大樓內(nèi)之主要商品對(duì)顧客之吸引力及與本身店鋪設(shè)定之顧客是否重覆

ｃ·開店位置最好設(shè)于通道處較佳

ｄ·估計(jì)大樓內(nèi)可容納人數(shù)，若大樓內(nèi)６０％已成為顧客，再觀察是否有吸引樓外顧客之可能性。

ｅ·其它店鋪之業(yè)種

ｆ·有無電梯、照明、招牌等

ｇ·設(shè)備費(fèi)、管理費(fèi)如何分?jǐn)?/p>

ｈ·營業(yè)時(shí)間有無限制

ｉ·營業(yè)保證金、租金

（２）詳加考慮資金運(yùn)用－事先準(zhǔn)備周轉(zhuǎn)金因存在同類商型競爭商店，需等半年至一年生意方上軌道

８·頂?shù)曜⒁馐马?xiàng)

（１）找不同時(shí)段、多方面觀察該店面營業(yè)狀況及風(fēng)評(píng)

（２）簽定合約前，先取得房東同意

ａ·合約上有可轉(zhuǎn)讓字樣

ｂ·租約期限５年以上

（３）核對(duì)財(cái)務(wù)明細(xì)

ａ·以種類為單位，如工具類、餐具類等統(tǒng)一表格

ｂ·再估計(jì)個(gè)別項(xiàng)目價(jià)值

ｃ·損壞、不需要者，事先扣除

（４）衡量「頂讓權(quán)利金」的價(jià)值

ａ·頂讓權(quán)利金與估計(jì)總額間有店名承讓費(fèi)（營業(yè)權(quán)利）之差距，須慎重

衡量

ｂ·將此筆費(fèi)用列入長期資金

ｃ·請(qǐng)?jiān)曛魈峁┻M(jìn)貨商之資料→比價(jià)→決定是否繼續(xù)來往

ｄ·頂?shù)旰螅鼡Q店名，并呈現(xiàn)不同風(fēng)格

９·簽定租貸契約時(shí)需注意

（１）租金、押金應(yīng)給付多少

（２）租貸契約應(yīng)該簽多長

（３）多久調(diào)一次租金、調(diào)幅多少

（４）租貸所得稅金由誰負(fù)擔(dān)

（５）硬體設(shè)備是否完善

１０·購買營業(yè)兼住家之店面需核對(duì)

（１）賣主是否為店鋪所有人

（２）能否由所有人一人之意思出售、租借

（３）買下后能否轉(zhuǎn)賣或自由處理

（４）有無一屋兩賣之情形

（５）合約書所載范圍是否明確