第一篇：食品藥品安全工作

篇一：食品藥品安全工作人員職責

食品藥品安全工作人員職責

1、自覺遵守食品藥品安全工作站的各項規(guī)章制度；

2、認真貫徹學習、宣傳有關(guān)食品藥品監(jiān)督管理的法律、法規(guī)和食品藥品安全知識，熟悉掌握食品藥品安全管理知識；

3、負責食品藥品安全各類信息的收集和報送工作；

4、負責參與食品藥品安全風險評估信息的收集和報送；

5、負責轄區(qū)內(nèi)無證無照生產(chǎn)經(jīng)營、制假售假以及其他食品藥品違法行為的及時上報；

6、做好轄區(qū)內(nèi)食品藥品安全突發(fā)事件的應急處置和救援工作；

7、開展轄區(qū)內(nèi)食品藥品相關(guān)單位的日常監(jiān)督檢查工作；

8、協(xié)助開展食品藥品安全監(jiān)督檢查和違法案件的查處工作；

9、完成上級有關(guān)部門交辦的其他工作。

篇二：2014年食品藥品安全工作匯報材料

2014年食品藥品安全工作匯報材料

尊敬的各位領(lǐng)導大家好：

為了保障廣大人民群眾的食品藥品安全，西大溝鎮(zhèn)黨委、政府高度重視，落實責任，切實抓好轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全監(jiān)督管理工作。一年來,在市食品藥品監(jiān)督管理局的正確領(lǐng)導和關(guān)心支持下，我鎮(zhèn)堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，深入貫徹落實科學發(fā)展觀，按照“統(tǒng)一領(lǐng)導、部門分工、社會參與、齊抓共管”的食品安全工作機制，以綜合改革為動力，不斷創(chuàng)新機制、規(guī)范管理，大力開展食品藥品安全監(jiān)督檢查工作，使全鎮(zhèn)居民用上放心的食品藥品，現(xiàn)將2014年食品藥品安全工作情況匯報如下：

一、2014年工作情況和工作措施

（一）領(lǐng)導重視，部門協(xié)作，構(gòu)建食品藥品安全監(jiān)管工作強大合力我鎮(zhèn)高度重視食品安全工作，鎮(zhèn)專門成立了食品藥品安全工作領(lǐng)導小組，切實加強食品安全工作的領(lǐng)導。食品藥品信息員由各村支部書記或村長來擔任，建立食品藥品安全隊伍，從組織上保證工作的開展。年初制定工作實施方案、工作計劃、建立健全食品安全綜合協(xié)調(diào)機制、制定工作制度、食品安全監(jiān)管責任和責任追究制等并與各村簽定目標責任書。我鎮(zhèn)經(jīng)常召開鎮(zhèn)安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組成員會議，對全鎮(zhèn)食品安全工作進行研究分析，摸底調(diào)查作出部署，分工合

作，各司其職，深入到轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營點進行食品安全大檢查，確保我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好，食品經(jīng)濟健康發(fā)展，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費安全感進一步增強。

（二）監(jiān)管到位，措施得力，扎實開展食品藥品安全監(jiān)督檢查工作一年來，我鎮(zhèn)組織協(xié)管員定期不定期對轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)業(yè)、食品加工銷售攤點、學校食堂等重點區(qū)域進行深入細致的檢查。加強節(jié)日期間的食品安全工作。在“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“端午節(jié)”、“肉孜節(jié)”、“中秋節(jié)”期間，為讓全鎮(zhèn)人民過上一個安定愉快的節(jié)日，鎮(zhèn)政府切實加強組織領(lǐng)導，結(jié)合自身實際，對轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作認真謀劃，及早部署，全面檢查，牢固樹立“以人為本，安全第一，預防為主”的理念，對餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營點進行徹底清查，有效凈化了節(jié)日食品市場，對發(fā)現(xiàn)的問題及時指出，并采取切實有效的措施，消除各種安全隱患。

（三）今年一年來完善了檔案的分類和整理工作，并對檔案進行了編織，制定了上級來文卷、本級來文卷、責任書卷、應急管理卷共10個卷，每月對西大溝鎮(zhèn)食品藥品安全工作進行統(tǒng)計和小結(jié)，并上報食品藥品管理局。鎮(zhèn)區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)年審工作，全鎮(zhèn)共有13個餐飲服務(wù)點，10個是個體飯館，3個是學校食堂，有3家服務(wù)點進行了換證，2家新開業(yè)，1家年審，1家正在辦理中。

二、2014年為確保我鎮(zhèn)群眾食品藥品安全，切實加強我鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管，徹底消除食品藥品安全隱患，2014年我鎮(zhèn)將重點做好以下工作：

1、加大“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“中秋”、“國慶”等重大節(jié)日期間的食品藥品安全檢查工作，確保廣大群眾過一個安全祥和的節(jié)日。

2、加強監(jiān)管，對鎮(zhèn)區(qū)的餐飲服務(wù)業(yè)進行重點檢查。尤其是加大力度，把工作重點放在操作間的衛(wèi)生上，加強對學校食堂等餐飲服務(wù)業(yè)的檢查，堵塞漏洞。

3、積極配合有關(guān)部門建立完善食品安全的各項制度，建立健全食品安全應急預案質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度、進貨臺賬制度、學校食堂量化分級管理制度、食品放心工程綜合評價食品安全，為食品安全提供制度保障。

西大溝鎮(zhèn)食品藥品安全辦公室

二0一四年九月十四日

篇三：鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全工作總結(jié)

xx鎮(zhèn)20xx年度食品藥品安全工作總結(jié)

為了保障廣大人民群眾的食品藥品安全，xx鎮(zhèn)黨委、政府高度重視，落實責任，切實抓好轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全監(jiān)督管理工作。一年以來,在縣食品藥品監(jiān)督管理局的正確領(lǐng)導和關(guān)心支持下，我鎮(zhèn)堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，深入貫徹落實科學發(fā)展觀，按照“統(tǒng)一領(lǐng)導、部門分工、社會參與、齊抓共管”的食品安全工作機制，以綜合改革為動力，不斷創(chuàng)新機制、規(guī)范管理，大力開展食品藥品安全監(jiān)督檢查工作，使全鎮(zhèn)居民用上放心的食品藥品，20xx年我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生任何食品藥品安全事故，工作整體水平全面提升，現(xiàn)將20xx年度食品藥品安全工作情況總結(jié)如下：

一、20xx年工作情況和工作措施

（一）領(lǐng)導重視，部門協(xié)作，構(gòu)建食品藥品安全監(jiān)管工作強大合力

我鎮(zhèn)高度重視食品安全工作，鎮(zhèn)專門成立了食品藥品安全工作領(lǐng)導小組，切實加強食品安全工作的領(lǐng)導。食品藥品信息員由各村支部書記或村長來擔任，建立食品藥品安全隊伍，從組織上保證工作的開展。年初制定工作實施方案、工作計劃、建立健全食品安全綜合協(xié)調(diào)機制、制定工作制度、食品安全監(jiān)管責任和責任追究制等并與各村簽定目標責任書。我鎮(zhèn)經(jīng)常召開鎮(zhèn)安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組成員會議，對全鎮(zhèn)食品安全工作進行研究分析，摸底調(diào)查作出部署，并要求各有

關(guān)單位按照部門職責，分工合作，各司其職，深入到轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營點進行食品安全大檢查，從生產(chǎn)、銷售、消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好，食品經(jīng)濟健康發(fā)展，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費安全感進一步增強。

（二）加強宣傳，強化引導，營造食品藥品安全宣傳的濃厚氛圍

我鎮(zhèn)通過墻報標語、發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，飲食觀，提高人民群眾自我保護能力。一年來在xx集鎮(zhèn)、xy集鎮(zhèn)、各村顯著位置共張貼標語xx張，掛橫幅xx條，分發(fā)宣傳資料xxxx多份，形成了全社會重視食品藥品安全的良好氛圍，提高了群眾的食品藥品安全意識。

（三）監(jiān)管到位，措施得力，扎實開展食品藥品安全監(jiān)督檢查工作

一年來，我鎮(zhèn)組織人員組成兩個工作專班定期不定期對轄區(qū)內(nèi)的食品加工銷售攤點商店市場學校等重點區(qū)域進行深入細致的檢查。

1、嚴厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為。協(xié)助相關(guān)部門針對糧肉、蔬菜、糕點制品、豆制品、酒飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展重點走訪檢查。要求各銷售點建立質(zhì)量檔案，從嚴審查企業(yè)生產(chǎn)條件，強化日常監(jiān)督。

2、把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)。按照《農(nóng)藥管理條例》以

及《危險化學品生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，鎮(zhèn)涉農(nóng)的有關(guān)部門對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥獸藥經(jīng)營點進行整治，一旦發(fā)現(xiàn)一些經(jīng)營點無“鼠藥定點經(jīng)營許可證”經(jīng)營鼠藥，或不設(shè)立高毒農(nóng)藥專柜，不懸掛農(nóng)藥安全知識掛圖，鎮(zhèn)直相關(guān)部門堅決向其發(fā)出整改通知書，限期整改。此外還經(jīng)常對蔬菜進行檢查，杜絕農(nóng)藥殘留超標現(xiàn)象。

3、做好動物防治工作，從源頭上把好食品安全關(guān)。鎮(zhèn)黨委、政府把加強動物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程，明確各村的主要負責人作為動物防疫工作第一責任人，對本村動物疫病防治工作負總責。建立疫情報告制度，各駐村干部及村信息員負責本村重大動物疫病的信息收集、匯報，鎮(zhèn)食品藥品安全領(lǐng)導小組辦公室負責分析疫情及發(fā)展態(tài)勢，及時提出防治計劃，切實落實各項防治措施。食品藥品安全監(jiān)督辦公室重點對自釀酒、兒童食品、保健食品、腌熏制品、罐頭、食用油等食品進行“六查六看”。在檢查市場的肉類和禽類產(chǎn)品時，要求出售的豬肉全部經(jīng)過防疫檢疫，家禽類無病雞鴨上市。加強節(jié)日期間的食品安全工作。在“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“中秋”、“國慶”期間，為讓全鎮(zhèn)人民過上一個安定愉快的節(jié)日，鎮(zhèn)政府切實加強組織領(lǐng)導，結(jié)合自身實際，對轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作認真謀劃，及早部署，全面檢查，牢固樹立“以人為本，安全第一，預防為主”的理念，對食品加工點經(jīng)營點進行徹底清查，有效凈化了節(jié)日食品市場，對發(fā)現(xiàn)的問題及時指出，并采取切實有效的措施，消除各種安全隱患。

4、加強對農(nóng)村小食店雜貨店的整治。我鎮(zhèn)要求各村委會干部經(jīng)常對各村小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料肉類和禽類等進行安全檢查，從銷售渠道上確保群眾的飲食健康。

5、加強學校、工地食堂食品安全監(jiān)管。我鎮(zhèn)組織了食品藥品安全領(lǐng)導小組成員經(jīng)常性對各幼兒園、xa小學、xx小學、xx中學的食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購銷渠道登記，確保學生健康。大力整治學校周邊小食店環(huán)境，消除食品安全隱患。

二、20xx年的工作計劃

為確保我鎮(zhèn)群眾食品藥品安全，切實加強我鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管，徹底消除食品藥品安全隱患，在明年的工作中，我鎮(zhèn)將重點做好以下工作：

1、開展食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建，著力建立食品安全保障的長效機制。

2、加大“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“中秋”、“國慶”等重大節(jié)日期間的食品藥品安全檢查工作，確保廣大群眾過一個安全祥和的節(jié)日。

3加強宣傳，通過廣播、橫幅、標語、村民大會等方式廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。

4、加強監(jiān)管，對生產(chǎn)加工銷售消費等環(huán)節(jié)進行重點檢查。尤其是加大力度，把工作重點放在監(jiān)管村肉類農(nóng)產(chǎn)品蔬

菜等群眾日常必需品上來，加強對學校食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村雜貨店、小酒坊等銷售網(wǎng)點的檢查，堵塞漏洞。

5、發(fā)動群眾，分段監(jiān)管分片負責，實現(xiàn)食品安全群控群防。

6、積極配合有關(guān)部門建立完善食品安全的各項制度，建立健全食品安全應急預案農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度進銷貨臺賬制度餐飲業(yè)學校食堂量化分級管理制度食品放心工程綜合評價食品安全監(jiān)管信用檔案等一系列制度，為食品安全提供制度保障。

7、加強農(nóng)村群宴管理，堅持農(nóng)村群宴申報制度，加強對群宴工作人員的資質(zhì)審查，對農(nóng)村群宴進行跟蹤監(jiān)控，并做好資料收集。

xx鎮(zhèn)食品藥品安全辦公室

二0xx年x月x日 篇四：食品藥品安全工作制度

食品藥品安全工作制度

一、強化種植養(yǎng)殖過程農(nóng)產(chǎn)品污染源頭治理工作制度。健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測和追塑制度，嚴防藥物殘留超標的農(nóng)產(chǎn)品流入市場。積極推行農(nóng)產(chǎn)品包裝和標識制度。

二、加強食品安全生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管制度，建立健全食品認證標志執(zhí)法監(jiān)督，食品標簽監(jiān)管制度，肉食品品質(zhì)檢驗制度。

三、整頓規(guī)范食品流通秩序，開展食品市場專項執(zhí)法檢查不健全不合格食品退市制度，經(jīng)營者自律制度，食品安全監(jiān)測數(shù)據(jù)直報點制度。積極推進以開辟綠色通道，培育綠色市場，提倡綠色消費為主要內(nèi)容的“三綠工程”。

四、嚴格餐飲消費環(huán)節(jié)監(jiān)管制度，加大食品生產(chǎn)、流通、餐飲單位的食品監(jiān)督量化分級管理力度，對乳制品、嬰兒配方食品全面實施量化分級管理，開展聯(lián)合監(jiān)督檢查，定期發(fā)布食品安全預警信息。在餐飲業(yè)和集體食堂全面推行原料進貨溯源制度；改進和加強對學校、社區(qū)、建筑工地和小餐館的食品衛(wèi)生監(jiān)管，防控食物中毒事件和食源疾病發(fā)生。

五、加強動植物檢疫制度。提高動植物疫情和有毒有害物質(zhì)的檢出率。

六、建立健全全鎮(zhèn)食品安全協(xié)調(diào)機制。完善農(nóng)村食品安

全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。全面推進“萬村千鄉(xiāng)市場工程”和農(nóng)村食品“市場流通網(wǎng)”，“監(jiān)管責任網(wǎng)”，“群眾監(jiān)督網(wǎng)”建設(shè)。開展食品安全示范店創(chuàng)建活動。

七、建立健全重大食品安全及事故的應急體系，做好食品安全事故的應急處理和案件查處，責任追究制度，及時上報制度。

篇五：食品藥品安全工作總結(jié)

玫瑰鎮(zhèn)2011年食品藥品安全工作總結(jié)

2011年以來，我鎮(zhèn)在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，在縣食品

藥品監(jiān)督管理局的精心指導下，認真貫徹上級部署，按照“保安全、強監(jiān)管、促發(fā)展”的總體思路，堅持“疏堵結(jié)合、打防并舉、標本兼治、重在治本”的原則，以實施食品藥品放心工程為重點，以推進食品藥品市場整治工作為主線，以創(chuàng)新體制機制為動力，以信用體系建設(shè)為保障，強化措施，狠抓落實，食品藥品安全保障水平得到全面提升，為促進我鎮(zhèn)經(jīng)濟健康、快速發(fā)展做出了積極貢獻?，F(xiàn)就有關(guān)工作總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導重視，制度健全、落實到位。

鎮(zhèn)黨委、政府從“以人為本、構(gòu)建和諧社會”的發(fā)展戰(zhàn)略

高度，從思想上高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品藥品安全監(jiān)管工作，督促各單位的規(guī)范從業(yè)，達到食品藥品安全工作群防群治的目的。

一是組織落實到位。成立了以鎮(zhèn)長為組長，分管副職為副

組長的食品藥品安全領(lǐng)導小組，配備了食品藥品安全協(xié)管員和食品藥品安全信息員，配備了工作人員，有場所、有職責。

二是責任落實到位。完善對各村和鎮(zhèn)食品藥品安全成員單

位的食品藥品安全目標管理考核工作，分別與各村和藥品單位簽訂了《食品藥品安全責任書》。各村、藥品單位也成立了食品藥品安全領(lǐng)導小組，形成鎮(zhèn)、村二級監(jiān)管責任體系，使食品藥品安全各項工作落實處、收到實效。

三是制度落實到位。制定出臺了《農(nóng)村食品藥品協(xié)管員、信息員考評獎懲制度》、《食品藥品質(zhì)量日常監(jiān)管巡回巡查制度》、《農(nóng)村協(xié)管員、信息員報送制度》《農(nóng)村協(xié)管員、信息員包片包村責任制度》，明確職責分工，使食品藥品安全工作有章可循，形成一級抓一級、層層抓落實的工作格局。

四是監(jiān)管機制落實到位。建立鎮(zhèn)協(xié)管員，村信息員監(jiān)管網(wǎng)

絡(luò)。全鎮(zhèn)48個村每村都有協(xié)管員、信息員，覆蓋率達100%，明確協(xié)管員、信息員工作職責，制定協(xié)管員、信息員的聘用、培訓、考核、獎懲制度。建立健全食品藥品安全日常監(jiān)管長效機制及食品藥品監(jiān)管部門協(xié)作機制。

五是經(jīng)費落實到位。鎮(zhèn)人民政府對食品藥品安全工作高度重

視，把食品藥品安全工作經(jīng)費列入財政預算，加大對食品藥品安全工作的投入，使食品藥品安全工作經(jīng)費得到保障。

二、加強宣傳，營造氛圍。

按照食品藥品安全知識進機關(guān)、進鄉(xiāng)村、進社區(qū)、進學校、進企業(yè)的要求，我鎮(zhèn)采取發(fā)

放宣傳資料、出宣傳車、出板報、召開專題講座等形式，廣泛深入地開展食品藥品安全宣傳教育。利用橫幅、板報、發(fā)放宣傳資料、出宣傳車、召開專題講座等形式，進行食品藥品安全知識和法律法規(guī)的宣傳。2011年以來，共組織各村主要負責人、食品藥品監(jiān)管員、協(xié)管員和信息員集中學習食品藥品安全知識3次，懸掛宣傳橫幅8條，散發(fā)宣傳資料2000余份，各村工作積極主動、認真扎實，食品藥品安全意識深入人心。

三、突出重點，強化監(jiān)管

一是抓好食品流通專項整治工作。以糧、油、肉制品、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、兒童食品和酒類食品等為重點食品，以各村集鎮(zhèn)作為重點區(qū)域，以食品經(jīng)營單位為主要對象，配合縣食品藥品監(jiān)督管理局重點清查“三無”食品和過期霉變食品。2011年來，組織各村主要負責人、食品監(jiān)管員、協(xié)管員等人員對鎮(zhèn)屬各食品流通單位進行了3次定期檢查，加強了對食品藥品市場的管理和引導，有效地發(fā)揮了監(jiān)管的作用。

二是抓好飲食行業(yè)的專項整治工作。以飯店、早餐店、等為重點對象，配合縣食品藥品監(jiān)督管理局等多個部門全面清查食品原材料、作業(yè)場所和環(huán)境，核查從事飲食行業(yè)的專門人員的從業(yè)資格，切實保障群眾飲食安全。有效地督促了各飲食店的規(guī)范作業(yè)。特別是地溝油事件后，鎮(zhèn)黨委、政府把食品安全列為工作重中之重，成立專項整治小組，每個餐飲企業(yè)安排一名食品安全監(jiān)督員，對全鎮(zhèn)餐飲企業(yè)進行拉網(wǎng)式檢查，保證食品安全。

三是抓好單位食堂的食品安全督查工作。配合縣食品藥品監(jiān)督管理局對有食堂的企事業(yè)單位，積極開展定期、不定期的食品安全督查，對不符合食品安全衛(wèi)生條件的單位下達整改通知，限期整改。2011年以來協(xié)同教育辦，安全辦、工商所等部門對全鎮(zhèn)

各中小學食堂進行了4次全面檢查，加強對學校食品安全工作的監(jiān)管，進一步提高學校領(lǐng)導對食品衛(wèi)生安全意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想。各中小學校衛(wèi)生條件有了明顯的改善。

總之，我鎮(zhèn)食品藥品安全工作取得了一定的成績，但離上級

要求還有一定的距離。

第二篇：食品藥品安全工作實施方案

農(nóng)村食品安全工作實施方案

一、指導思想

以“三個代表”重要思想為指導，以科學發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，認真貫徹落實《國家食品藥品安全“十二五”規(guī)劃》、全國加強食品藥品整治和監(jiān)管工作電視電話會議精神，以食品放心工程為基礎(chǔ)，“三網(wǎng)”建設(shè)為重點，專項整治為手段，增強綜合監(jiān)管能力為保障，著眼于提升鎮(zhèn)內(nèi)食品安全整體水平，為構(gòu)建社會主義和諧社會，加快推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)，提供食品安全保障。

二、主要工作內(nèi)容

（一）組織協(xié)調(diào)機構(gòu)及制度建設(shè)

1、成立食品安全工作站，由分管衛(wèi)生、食品安全工作的領(lǐng)導任站長，衛(wèi)生院、防保所負責人任副站長，有關(guān)部門的領(lǐng)導為成員，鎮(zhèn)政府辦公室秘書為食品安全工作聯(lián)絡(luò)員，負責本鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全的日常工作，具體負責信息收集、上傳下達。在全鎮(zhèn)19個行政村成立食品安全信息聯(lián)絡(luò)點，每個村落實一名村干為食品安全信息員，負責投訴舉報、信息收集、消費爭議調(diào)解、農(nóng)村50人以上聚餐報告、宣傳指導等工作。

2、鎮(zhèn)政府與各行政村，簽訂食品安全工作目標責任書，并將食品安全工作納入目標考核內(nèi)容，制定嚴格的考核獎懲制度。

（二）綜合基礎(chǔ)工作

1、宣傳教育工作。組織開展學校食品安全知識宣傳教育，列入學校公共安全和健康課程授課內(nèi)容，覆蓋率達100%；組織開展食品安全知識宣傳活動，村覆蓋面達100%；利用當?shù)卣畯V播電視、板報等宣傳陣地，建立宣傳版塊。

2、建立健全群眾監(jiān)督網(wǎng)。建立群眾監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，健全基層群眾監(jiān)督組織。行政村都要有食品安全協(xié)管員、信息員，職責明確并發(fā)揮作用。1

建立健全食品安全統(tǒng)一舉報和獎勵辦法，落實獎勵經(jīng)費。

三、工作目標

（一）食品安全監(jiān)管體系完善，鎮(zhèn)、村二級食品安全監(jiān)管體系履蓋面達到100%。

（二）農(nóng)業(yè)投入品使用得到有效規(guī)范，鮮活農(nóng)（畜、水）產(chǎn)品抽檢合格率達到95%以上，鎮(zhèn)建有一個農(nóng)產(chǎn)品標準化示范基地。

（三）生產(chǎn)加工行為得到有效規(guī)范。小作坊得到全面整治，當?shù)仄髽I(yè)生產(chǎn)的食品抽檢合格率達到95%以上。生豬定點屠宰率達到100%。

（四）流通環(huán)節(jié)特別是農(nóng)村集市食品銷售行為得到進一步規(guī)范，檢測手段有保障。鎮(zhèn)村建立“食品安全示范店”和“萬村千鄉(xiāng)”市場工程農(nóng)家連鎖店，食品統(tǒng)一配送率達到80%。

（五）農(nóng)村餐飲店食品衛(wèi)生抽檢合格率達95%以上，學校食堂食品衛(wèi)生量化分級管理達到100%，農(nóng)村50人以上群體聚餐備案率達到80%以上。

（六）各環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營單位進貨記錄齊全，可追溯率達到100%。

（七）食品安全檢測資源共享、結(jié)果互認，檢測計劃和信息發(fā)布實現(xiàn)統(tǒng)一。

（八）食品安全應急體系健全，應急網(wǎng)絡(luò)履蓋面達100%；食品安全事故的報告率和處理率達100%；不發(fā)生三級以上食品安全事故。

（九）食品安全宣傳教育生動活潑，形式多樣。公眾對食品安全滿意率達到70%以上。

四、工作步驟

（一）宣傳準備階段（2013年9月）。根據(jù)上級有關(guān)精神，聽取各方面的意見和建議，作出部署，統(tǒng)一思想認識，要以多種形式宣傳食品安全，使廣大群眾了解這項工作的重要性，營造良好的工作氛圍。

（二）組織實施（2013年9月—2013年3月）。鎮(zhèn)人民政府要根

據(jù)上級的要求，全面疏理各項工作，組織人員，落實責任，把各項工作落到實處。

（三）迎接考核階段（2013年12月—2013年3月）。認真做好資料整理、歸檔工作，認真總結(jié)工作特點和主要成效，做好迎接上級食品安全協(xié)調(diào)委員會考核的相關(guān)工作。

五、工作要求

1、加強組織協(xié)調(diào)。涉及綜合監(jiān)督、種養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、餐飲消費等各個環(huán)節(jié)，鎮(zhèn)政府與各部門的協(xié)調(diào)，及時研究出現(xiàn)的新情況新問題，并及時向上反映。

2、加強宣傳教育。要加大宣傳力度，大力開展食品安全進鎮(zhèn)、村進學校、進企業(yè)活動，宣傳食品安全的重要意義，及時報道工作動態(tài)和食品安全信息，形成良好的互動機制。

第三篇：食品藥品安全工作講話

食品藥品安全工作講話

一、總結(jié)回顧，近年來食品藥品工作的成績值得肯定

我市食品藥品安全委員會成立至今已有五年，是與“十一五”相吻合的五年，食品藥品安全工作講話。五年來，食品藥品監(jiān)管工作克服了種種困難，解決了發(fā)展中的許多重大問題，監(jiān)管工作逐步進入科學發(fā)展的軌道。我感到做得比較好的有以下五個方面：

（一）組織領(lǐng)導有力。市級科學發(fā)展評價考核體系中，把食品安全工作作為重要考核內(nèi)容；食品藥品放心工程連續(xù)兩年列入全市60項重點工程；市政府和轄市、區(qū)都成立了食品藥品安全委員會，落實了地方政府對食品藥品安全負總責的要求。2010年市政府下?lián)?50萬元經(jīng)費用于食品評價性抽檢，2011增加到300萬元。

（二）基層網(wǎng)絡(luò)健全。全市建成了覆蓋“市—轄市（區(qū)）—鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）—行政村（社區(qū)）”四級的食品安全監(jiān)管責任網(wǎng)絡(luò)，涉及全市20個部門、7個轄市（區(qū)）、37個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、881個行政村，相關(guān)工作人員達1359人。金壇市、溧陽市、武進區(qū)、新北區(qū)、天寧區(qū)、戚墅堰區(qū)均創(chuàng)建成“江蘇省食品安全示范區(qū)”。天寧區(qū)、鐘樓區(qū)、戚墅堰區(qū)以高分通過首批江蘇省城市社區(qū)藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)示范區(qū)驗收。在全省范圍內(nèi)，我市率先開展食品藥品安全示范鎮(zhèn)和安全社區(qū)創(chuàng)建活動，全市共創(chuàng)成食品藥品安全示范鎮(zhèn)37個，安全社區(qū)291個，覆蓋率分別達到100%和81.7%；累計創(chuàng)成食品藥品規(guī)范單位4315家。

（三）市場秩序日益規(guī)范。率先開展對農(nóng)村家庭自辦宴席的管理工作，大大提高了農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全保障水平。率先開展市、區(qū)兩級食品安全應急演練，全面提升了我市食品安全突發(fā)事故的應急處置能力。實施食品安全整頓兩年計劃，先后組織開展了酒類、大米、生豬、小作坊、豆制品、奶制品、保健食品、食品添加劑等專項整治行動。出色完成了上海世博會、第十七屆省運會等重大活動食品安全保障任務(wù)，穩(wěn)妥處置了病死豬肉，海南豇豆、問題韭菜等突發(fā)事件。武進區(qū)食安辦對豆制品小作坊進行集中生產(chǎn)監(jiān)管，探索出一條小作坊全過程管理新路；溧陽市食安辦組織實施了食品安全進校園活動，校園食品店全面實行食品統(tǒng)一配送，真正從源頭上解決校園食品的安全問題。同時，我們始終保持藥品打假治劣、依法整頓的高壓態(tài)勢，妥善處置了延申案件、及時辦理了銷售假藥人血白蛋白案等多起大案要案。五年來，累計立案1279起，行政處罰1397起，取締無證銷售藥品、搗毀地下藥品倉庫153個；累計監(jiān)測違法藥品、保健食品廣告2410條，暫停銷售違法廣告品種35個。食品藥品整頓取得明顯成效，食品藥品市場秩序得到進一步規(guī)范。

（四）行業(yè)監(jiān)管更加科學。全市藥監(jiān)部門從有序監(jiān)管，到依法監(jiān)管、科學監(jiān)管，做了大量的工作。加強藥品不良反應和醫(yī)療器械不良事件監(jiān)測工作，不良反應的呈報數(shù)量和質(zhì)量走在全省前列。成功舉辦全國首期《醫(yī)療器械質(zhì)量管理規(guī)范》培訓班。市藥品檢驗所被確定為中檢所在地市級藥檢所的2個伙伴實驗室之一。嚴格落實GMp、GSp等質(zhì)量管理規(guī)范，實施分級分類監(jiān)管，對30余家正常生產(chǎn)的藥品生產(chǎn)企業(yè)、200余家醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)及1600多家藥品零售企業(yè)開展信用等級評定，淘汰了一批水平低、產(chǎn)能孝質(zhì)量差的企業(yè),提高了全行業(yè)的誠信意識、質(zhì)量意識、責任意識。全面推行藥品、醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量受權(quán)人約談、計算機遠程監(jiān)督等制度，建立健全藥品、醫(yī)療器械的長效管理機制。

（五）服務(wù)發(fā)展非常努力。市食品藥品監(jiān)管局制定出臺了《促進我市生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的十五項措施》，積極、主動服務(wù)醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展。我市醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)總量不小，占全省10%以上份額，2010年全市藥品和醫(yī)療器械的產(chǎn)值達140億，開票收入86億，實現(xiàn)利潤10.42億元，創(chuàng)生、康輝兩家醫(yī)療器械企業(yè)上市，千紅生化也于2011年2月18日成功上市，實現(xiàn)了我市生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)上市零的突破。生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)具有科技含量高、附加值高、風險高三大特點，生物醫(yī)藥的研制有可能成功，也有可能失敗，還容易被仿制，藥監(jiān)部門一手抓監(jiān)管，一手抓服務(wù)，全市生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)日趨壯大、發(fā)展勢頭良好。

2010年是“十一五”的最后一年，有兩件事值得一提：

一是抽檢工作成效突出。食品評價性抽樣檢測工作是食品藥品安全放心工程中的一項核心工作，由市藥監(jiān)局牽頭，農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等職能部門共同完成，分別對種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、餐飲環(huán)節(jié)進行抽檢，每兩個月在《常州晚報》工作公布抽測結(jié)果。全年共完成抽檢2000批次，合格1903批次，總體合格率達到95%以上，說明我市食品安全形勢總體較為平穩(wěn)。通過陽光、透明的檢測公布，對做得好的企業(yè)是褒獎，對做得不好的企業(yè)是警告，促進了企業(yè)誠信建設(shè)；對群眾是一種維權(quán)，引導了群眾科學消費、安全消費。今后，我們要加大投入，提高檢測能力，讓檢測范圍再廣一些，檢測批次再多一點，讓人民群眾對食品的放心程度更大一點。

二是部門配合工作得力?！妒称钒踩ā穼嵤┮詠?，我市食品安全各監(jiān)管部門在全市統(tǒng)一部署下，按照分段管理的要求，各負其責，落實責任，主動配合，實現(xiàn)了食品安全從“農(nóng)田”到“餐桌”的良好管理，發(fā)言稿《食品藥品安全工作講話》。食品藥品監(jiān)管部門發(fā)揮了牽頭作用，做到了協(xié)調(diào)到位、措施到位、責任到位。農(nóng)林部門建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全劣行“黑名單”制度，逐步實現(xiàn)“生產(chǎn)記錄可存儲、產(chǎn)品流向可追溯、儲運信息可查詢”的追溯體系建設(shè)。質(zhì)監(jiān)部門在食品生產(chǎn)加工企業(yè)開展食品分類、企業(yè)分級、監(jiān)管分等試點工作，對高風險品種和質(zhì)量保障能力較弱的企業(yè)加強監(jiān)管。工商部門積極推廣食品安全電子信息監(jiān)管系統(tǒng)，加快落實食品經(jīng)營企業(yè)進貨檢查驗收記錄制度，完善流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯機制；做到“批發(fā)源頭可控、零售末端可溯、監(jiān)管責任可查”。衛(wèi)生部門全面推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，對全市2萬余家“五小”單位實施長效管理，動態(tài)管理率由不足45％提升至95％，建成示范街61條、示范店2067家；加強對學校、建筑工地食堂等督查和指導，嚴防食源性食物中毒事故的發(fā)生。出入境檢驗檢疫部門在全省率先開展質(zhì)量提升系列活動，主動幫助出口食品企業(yè)提升食品安全管理水平，嚴把進出口食品質(zhì)量安全關(guān)。商務(wù)部門推動屠宰行業(yè)升級改造，發(fā)展先進生產(chǎn)和流通方式；加快推進“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)，建立生豬肉品安全監(jiān)管長效機制。省運期間，我們對所有運動員提供的豬肉制品采取定點供應，確保了未發(fā)生一起瘦肉精事件。糧食部門廣泛開展“放心糧油進社區(qū)”活動，初步建立了以糧食龍頭企業(yè)為主體，以品牌建設(shè)為核心，以質(zhì)量監(jiān)管為手段，以放心糧店為窗口的放心糧油工程。

在此，我代表市政府、代表食藥安委對全市各級、各部門為群眾的食品藥品安全工作作出努力的同志們表示衷心的感謝！

二、再接再厲，全市食品藥品監(jiān)管工作再上新臺階

（一）認清形勢

1.建設(shè)幸福常州，食品藥品安全的任務(wù)更重，責任更大。食品藥品安全直接關(guān)系人民群眾的身體健康和生命安全，是衡量生活質(zhì)量改善和社會文明進步的重要標志，是涉及群眾切身利益的重大民生問題。由于長期以來食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式相對粗放，發(fā)展水平相對較低。目前食品藥品總體上處于矛盾凸顯期和風險高發(fā)期，與群眾日益增長的健康需求不相適應。隨著生活水平不斷提高，人民群眾的食品藥品安全意識越來越強烈，對食品藥品安全工作的期望值也越來越高。即將召開的全國兩會，食品安全與物價、醫(yī)療、教育等被列入今年全國“兩會”十大熱點話題。2010年有三句網(wǎng)絡(luò)語言流行全國，第一句：我-爸-是-李-剛，是對社會公平的考量；第二句：給力，是對政府工作的考量；第三句：零容忍，即食品藥品安全事故零容忍，是對食品藥品安全工作責任的考量?？梢哉f，食品藥品監(jiān)管面臨著十分繁重的工作任務(wù)，食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)的同志們面臨著前所未有的工作壓力。

2.是衛(wèi)生體制改革、基本藥物制度實施的重要保障。在實施基本藥物制度工作中，食品藥品監(jiān)管部門承擔著保障基本藥物質(zhì)量安全、推動完善以基本藥物制度為基礎(chǔ)的藥品供應保障體系兩大任務(wù)。食品藥品監(jiān)管部門一定要充分認識到保障基本藥物安全、有效、可及對樹立實施這項制度的重要性。切實做到以最嚴格的標準和最先進的技術(shù)構(gòu)建基本藥物監(jiān)管體系，切實提高防治必需、質(zhì)優(yōu)價廉藥物的供應保障能力。

3.是轉(zhuǎn)型升級、轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式的迫切要求。生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)是我市五大戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)之一，食品藥品監(jiān)管部門要通過依法監(jiān)管、服務(wù)發(fā)展，為生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的市場環(huán)境。尤其是“十二五”時期我市把加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式作為工作主線，在推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級方面將采取一系列措施，這必將為破解粗放增長、過度競爭等影響食品藥品安全的深層次矛盾，從根本上解決食品藥品安全難點問題創(chuàng)造有利條件。

（二）明確要求

1.明確一個目標：食品藥品工作要圍繞“確保食品藥品安全”的中心任務(wù)，創(chuàng)建全省食品藥品最放心、最安全地區(qū)。這不是為了政績，不是為了功勞，是政府的一份責任，食品放心了，藥品安全了，才能說政府是對老百姓負責的政府。

2.明確兩個重點環(huán)節(jié)：一是完善監(jiān)管機制，二是加強能力建設(shè)。

3.明確三個著力點：一是科學監(jiān)管，既不能缺位也不能越位；二是保障民生，做好食品藥品安全工作是為了保障廣大人民群眾的根本利益；三是服務(wù)發(fā)展，要扶持企業(yè)發(fā)展，加大產(chǎn)業(yè)培育，把生物醫(yī)藥培養(yǎng)成為常州經(jīng)濟發(fā)展新的增長點。

4.落實“三個突出，三個提升”。三個突出：突出食品藥品安全專項整治，著力解決影響群眾飲食用藥安全的熱點難點問題；突出基本藥物質(zhì)量監(jiān)管，確?；舅幬镔|(zhì)量安全；突出食品安全放心工程的落實。三個提升：進一步健全食品藥品監(jiān)管體系和組織體系，提升科學監(jiān)管水平；更加有力有效打擊制售假藥等違法犯罪行為，提升打假治劣效能；加快建立完善檢驗檢測、審評認證、不良反應監(jiān)測等技術(shù)體系，提升技術(shù)保障能力。

（三）重在落實

1.落實地方政府負總責的責任。兩市五區(qū)是食品藥品安全監(jiān)管的責任主體，剛才下發(fā)了責任書，各轄市、區(qū)回去要認真研究，逐項落實。特別是天寧區(qū)、鐘樓區(qū)、戚墅堰區(qū)，原來沒有食品藥品監(jiān)管局，按照三定方案要通過兩年左右的時間，建立一支食品藥品監(jiān)管隊伍，配備一整套監(jiān)管設(shè)施設(shè)備，形成一個完整的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系。

2.落實部門負責、形成合力的局面。按照《食品安全法》，餐飲環(huán)節(jié)應該由衛(wèi)生局移交食品藥品監(jiān)管局，食品安全綜合協(xié)調(diào)由食品藥品監(jiān)管局移交衛(wèi)生局，但目前我市尚不具備移交條件。在機構(gòu)改革已經(jīng)到位但職能尚未調(diào)整到位的情況下，食安辦仍然設(shè)在食品藥品監(jiān)管局，繼續(xù)履行食品安全綜合協(xié)調(diào)職責，衛(wèi)生局繼續(xù)履行餐飲服務(wù)許可、監(jiān)管職能。食品安全委員會成員單位要服從辦公室的統(tǒng)一協(xié)調(diào)，各負其責、形成合力。

3.落實信息共享、應急從速的要求。信息工作要做到及時、精準、系統(tǒng)，要打破目前相關(guān)信息部門分割的現(xiàn)狀，建立互通有無、充分交流和共建共享的信息收集、整理、分析、利用機制。各部門要加大對應急處置工作的投入與管理，總結(jié)近年來處置經(jīng)驗與教訓，完善應急響應機制，提高應對突發(fā)事故的能力。

我相信，在大家的共同努力下，我們本著對人民群眾高度負責的態(tài)度，團結(jié)協(xié)作，扎實工作，一定能把2011年的食品藥品安全安全工作提升到一個新的水平！

第四篇：2011年食品藥品安全工作實施方案

柳林鎮(zhèn)人民政府

關(guān)于2011年食品藥品安全工作實施方案

各村委會、各駐鎮(zhèn)單位：

食品藥品安全事關(guān)廣大人民群眾的身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定大向，事關(guān)政府和國家的形象，為了切實加強我鎮(zhèn)食品藥品安全工作，確保我鎮(zhèn)食品藥品安全取得新成效，根據(jù)縣上有關(guān)文件精神，結(jié)合我鎮(zhèn)實際情況，提出2011年食品藥品安全工作實施意見。

一、統(tǒng)一思想，明確目標

切實加強食品安全工作，保障人民群眾的身體健康和生命安全，是以黨的十七大、十七屆五中全會和省、市委全會精神為指導，深入貫徹落實科學發(fā)展觀，牢固樹立“食品藥品安全無小事”的思想觀念，準確把握食品安全當前形勢，牢牢抓住食品藥品安全主要矛盾，圍繞保障人民群眾食品藥品安全的中心任務(wù)。各村委會、各駐鎮(zhèn)單位要加強組織領(lǐng)導，確保責任落實，扎實推進食品藥品安全整頓，加緊解決食品藥品安全突出問題，不斷完善農(nóng)村食品安全工作機制，建立健全食品安全監(jiān)管長效機制，為努力提升全鎮(zhèn)食品藥品安全保障水平做出積極貢獻。

二、工作重點

（一）加強餐飲服務(wù)、食品加工企業(yè)食品安全監(jiān)管 重點加強餐飲服務(wù)單位、食品加工企業(yè)食品安全的監(jiān)督管理，監(jiān)督餐飲單位嚴格執(zhí)行進貨查驗和索證索票制度，嚴格執(zhí)行食品加工各環(huán)節(jié)操作要求。開展專項檢查。重點檢查餐飲服務(wù)單位、食品加工企業(yè)是否持合法證照經(jīng)營，從業(yè)人員是否進行健康檢查，購進原料索證索票以及臺帳登記制度執(zhí)行情況，是否存在違法使用食品添加劑、不合格調(diào)味品、劣質(zhì)食用油等情況，軟硬件是否達到相應的餐飲服務(wù)許可要求。

（二）加強藥品質(zhì)量監(jiān)管

突出對重點區(qū)域和重點單位的監(jiān)管。加大對鎮(zhèn)區(qū)藥品經(jīng)營單位、鎮(zhèn)衛(wèi)生院等藥品質(zhì)量的監(jiān)管，嚴厲打擊經(jīng)營使用假劣藥品、醫(yī)療器械行為。

（三）落實食品藥品安全事故應急預案

發(fā)現(xiàn)發(fā)生食品藥品安全事故或接到有關(guān)舉報的，嚴格按照相關(guān)應急預案及其操作手冊規(guī)定，切實加強值班和信息報告制度，準備好應急資源和力量，隨時應對突發(fā)事件的處置工作。

三、工作步驟。

今年我鎮(zhèn)食品安全工作包括安排部署、組織實施、驗收總結(jié)三個階段。

（一）安排部署階段（2011年5月—2011年8月）

1、各村、各駐鎮(zhèn)單位在認真總結(jié)食品藥品安全監(jiān)管工作經(jīng)驗和教訓的基礎(chǔ)上，按照方案標準，結(jié)合本鎮(zhèn)區(qū)食品產(chǎn)業(yè)特點，制定目標明確、任務(wù)細化、措施有力的實施計劃和工作方案。

2、召開食品藥品安全工作會議，組織培訓學習等方式，做好宣傳發(fā)動工作，營造良好的工作氛圍，全面實施11年食品藥品安全工作及任務(wù)。

3、各村委會、各駐鎮(zhèn)單位繼續(xù)開展對添加劑和食用油專項整治行動，并及時報送工作進展情況。

（二）組織實施階段（2011年8月—2011年11月）

1、各村委會、各駐鎮(zhèn)單位要按照有關(guān)部門的安排。組織實施，逐一分解落實任務(wù)。

2、到2011年底，全鎮(zhèn)各村食品安全監(jiān)管責任網(wǎng)、社會監(jiān)督網(wǎng)覆蓋率、食品藥品現(xiàn)代流通網(wǎng)覆蓋率達到100%。

3、鎮(zhèn)食品藥品安全領(lǐng)導小組將定期和不定期組織開展檢查和產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽檢活動，年終對照建設(shè)目標進行全面考核，并通報情況，總結(jié)經(jīng)驗，查缺補漏，以推動食品藥品安全工作順利開展。

（三）驗收總結(jié)階段（2011年12月）

各村委會和各駐鎮(zhèn)單位對食品藥品安全工作要全面總結(jié)、及時完成工作任務(wù)，認真總結(jié)工作特點及工作經(jīng)驗，并及時將工作總結(jié)上報鎮(zhèn)食品藥品領(lǐng)導小組辦公室。

四、工作要求

1、加強組織領(lǐng)導。食品藥品安全工作是一項長期、艱巨而又緊迫的任務(wù)，各村委會和各駐鎮(zhèn)單位要高度重視，行動上扎實推進。把我鎮(zhèn)食品藥品安全工作掀向高潮。

2、加強宣傳教育。各村委會和各駐鎮(zhèn)單位要按照“三貼近”的原則，廣泛宣傳食品藥品安全工作的目的和意義，及時報道食品藥品安全工作動態(tài)和信息，按時上報工作情況，確保我鎮(zhèn)食品藥品安全工作再上新臺階。

柳林鎮(zhèn)人民政府

二〇一一年四月六日

第五篇：2009年食品藥品安全工作要點

2009年食品藥品安全工作要點

為進一步做好我市食品藥品安全監(jiān)管工作，切實保障人民群眾飲食用藥安全，根據(jù)各級部署，結(jié)合我市實際，制訂本工作要點。

一、指導思想

全面貫徹科學發(fā)展觀，認真貫徹落實十七屆三中全會精神，緊緊圍繞確保群眾飲食用藥安全這一中心任務(wù)，按照“標本兼治、著力治本”的工作方針，實現(xiàn)食品藥品安全工作“兩杜絕，兩提高”的目標，即：杜絕較大食品安全事故的發(fā)生，杜絕藥害責任事故的發(fā)生；提高食品藥品安全專項整治管理水平,提高食品藥品綜合監(jiān)督管理水平，為構(gòu)建和諧平安瑞金做出新的貢獻。

二、工作重點

（一）加大專項整治力度，保持監(jiān)管高壓態(tài)勢

1、深入推進食品藥品安全專項整治

全面總結(jié)2008年奶制品專項整治工作經(jīng)驗，舉一反三，以糧食、奶類、肉及肉制品、蔬菜、水果、熟食鹵味、冷菜、酒類、保健食品和兒童食品等作為重點品種，以廣大農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部和建筑工地食堂等為重點區(qū)域，以食品小作坊、飲食小攤點為重點對象，深入開展食品藥品安全專項整治。落實全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治電視電話會議精神，按照贛州市政府辦公廳《關(guān)于印發(fā)〈贛州市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治方案〉的通知》要求，全面整治食品添加劑生產(chǎn)、流通和使用各個環(huán)節(jié)，堅決依法打擊在食品中添加非食用物質(zhì)的行為。

2、加強食品藥品安全的監(jiān)測和預警

開展食品藥品行業(yè)不安全因素排查摸底工作，重視群眾投訴舉報的食品藥品安全問題，做到早發(fā)現(xiàn)、早整治。加大對重點品種的抽驗力度，特別是對各類添加劑進行嚴格的檢測與細致的抽查。對可能產(chǎn)生的食品藥品安全問題及時進行準確的風險識別和評估，并向社會發(fā)布預警信息，做到早預防、早控制。

（二）強化重點環(huán)節(jié)監(jiān)管，提高食品藥品安全水平要抓住薄弱環(huán)節(jié)，周密部署，切實加強對重點區(qū)域、重點品種、重點單位的集中整治，特別是要把米、面、油、肉及肉制品、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、飲料、酒類、保健食品和兒童食品等作為重點品種，把農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部、集貿(mào)市場等作為重點區(qū)域，把食品生產(chǎn)企業(yè)、食品超市、賓館飯店，職工、學校、建設(shè)工地食堂等作為重點單位，強化措施，加強監(jiān)管。

1、切實加強農(nóng)產(chǎn)品源頭污染的整治。全面實行農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法，加大對農(nóng)業(yè)投入品的治理整頓力度，開展農(nóng)藥、獸藥、飼料及飼料添加劑執(zhí)法檢查，嚴厲查處違法銷售、使用禁用藥物和化學物質(zhì)行為。大力發(fā)展無公害、綠色及有機農(nóng)產(chǎn)品基地，積極開展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地檢測和編碼試點工作。全面開展農(nóng)產(chǎn)品交易市場、規(guī)模超市、無公害農(nóng)產(chǎn)品基地的蔬菜、水果農(nóng)藥殘留的快速檢測工作，在生豬定點屠宰場開展“瘦肉精”和疫病檢驗檢疫工作；要啟動農(nóng)產(chǎn)品市場準入制度建設(shè)，選擇一批農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、大型農(nóng)貿(mào)市場和超市先行試點。

2、加大食品生產(chǎn)加工業(yè)的監(jiān)管力度。抓緊建立和完善食品安全預警機制，針對行業(yè)潛規(guī)則問題，認真加以治理；重點打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收過期食品生產(chǎn)加工食品以、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法行為，依法打擊在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法犯罪行為；開展食品包裝容器專項整治活動；加強對食品小作坊的規(guī)范化、制度化和常態(tài)化監(jiān)督管理，幫扶具有一定生產(chǎn)條件的小作坊取得食品生產(chǎn)許可證；關(guān)口前移，嚴把原料關(guān)、技術(shù)設(shè)計關(guān)和產(chǎn)品出廠關(guān)，并加強對企業(yè)進貨渠道的監(jiān)管，嚴防不合格原料進入生產(chǎn)過程；嚴格實施市場準入制度，做好食品生產(chǎn)許可證的到期換證工作和食品相關(guān)產(chǎn)品的市場準入工作，并嚴厲查處無證生產(chǎn)行為。

3、深入開展流通領(lǐng)域食品安全專項整治。嚴把市場準入關(guān)，突出抓好食品經(jīng)營企業(yè)進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺賬和質(zhì)量承諾等制度的建立和完善工作；嚴格實行不合格食品退市、召回、銷毀、公布等制度，今年，經(jīng)營企業(yè)建立進貨臺賬制度要在全市農(nóng)村全面鋪開；認真開展質(zhì)量監(jiān)測工作，擴大監(jiān)測區(qū)域和品種覆蓋范圍，提高監(jiān)測效果；嚴厲查處無照經(jīng)營以及經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為；加強對重大節(jié)日期間的專項執(zhí)法檢查，嚴格規(guī)范食品經(jīng)營行為。

4、強化餐飲業(yè)和集體食堂等消費環(huán)節(jié)的整治。加快推進餐飲服務(wù)業(yè)和學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，今年城區(qū)學校食品要爭取量化分級通過B級以上標準；加大監(jiān)督管理力度，嚴厲查處采購、使用不合格和非食品原料等違法行為，全面提升食品衛(wèi)生安全工作水平；加強食品衛(wèi)生檢驗檢測、食源性疾病監(jiān)測預警工作，加大推行衛(wèi)生監(jiān)督信息公示制力度；進一步完善餐飲消費環(huán)節(jié)重大食物中毒與食源性疾病事件調(diào)查報告和處理機制，有效防控食物中毒及食源性疾病的發(fā)生和傳播。

5、進一步強化畜禽屠宰管理。切實加強生豬定點屠宰管理，強化檢疫監(jiān)管，加強產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，加快推進動物標識、疫病可追溯體系和畜產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系建設(shè)，無耳標的生豬不許調(diào)運、屠宰，未經(jīng)屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗或檢疫檢驗不合格的豬肉不準出廠和上市銷售；嚴厲打擊私屠濫宰和制售病死豬肉、注水肉的違法行為；我們要按照《贛州市人民政府關(guān)于進一步加強肉品質(zhì)量安全工作的意見》要求，高度重視屠宰廠的建設(shè)和管理。逐步建立生豬養(yǎng)殖、屠宰、流通和消費環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管鏈條。

6、加強出口食品原料基地和出口食品加工企業(yè)的監(jiān)管。嚴厲查處出口食品原料基地違規(guī)使用禁用、限用藥物等違法行為；切實幫助現(xiàn)有出口食品原料基地加強制度建設(shè)，保障出口食品源頭監(jiān)管得到有效實施；全面提升出口食品加工企業(yè)的質(zhì)量意識；大力扶持我市優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品出口基地建設(shè)，促進農(nóng)產(chǎn)品出口。

7、深入整頓和規(guī)范藥品市場秩序。重點打擊地下無證生產(chǎn)、經(jīng)營藥品和醫(yī)療器械的行為，嚴格藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)管理，全面推進醫(yī)療器械注冊資料核查，堅持開展藥品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)的GMP、GSP“飛行”檢查，嚴厲打擊掛靠經(jīng)營、過票以及用食品、保健食品、保健用品名冒充藥品和醫(yī)療器械等違法行為；突出抓好高風險藥品生產(chǎn)企業(yè)和特殊藥品的監(jiān)管，加強對麻醉藥品、精神藥品、毒性藥品、放射性藥品等特殊藥品以及蛋白同化制劑、肽類激素等生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)和使用單位的監(jiān)督檢查；加大藥品廣告監(jiān)測力度，堅決查處以消費者、患者、公眾人物、專家名人作證明的違法藥品廣告。

（三）推進食品藥品安全保障體系建設(shè)，提升食品藥品安全監(jiān)督能力 提高食品藥品安全應急處置水平，完善我市突發(fā)食品安全事故應急預案及相關(guān)的配套制度和保障措施。進一步加大應急知識的宣教、培訓和應急預案演練工作，結(jié)合實際開展形式多樣的應急演習，提高實戰(zhàn)能力。加大突發(fā)食品藥品安全事故督查督辦力度,健全事故查處機制。進一步加強食品藥品安全信息管理工作，實現(xiàn)部門之間的信息實時互聯(lián)互通和共享。對重大節(jié)假日、重要時段、重點工作和重大事件在第一時間內(nèi)發(fā)布權(quán)威的信息，以提高公眾的知情權(quán)。

（四）廣泛開展食品藥品安全宣傳教育活動，營造良好社會氛圍

以貫徹實施《食品安全法》為契機，積極開展食品藥品安全相關(guān)法律法規(guī)宣傳、教育和培訓工作；繼續(xù)開展食品藥品安全“三進六個一”活動，充分發(fā)揮社區(qū)、村民委員會等基層組織和學校、工廠、機關(guān)單位的作用，結(jié)合平安、和諧創(chuàng)建，拓展宣傳范圍，豐富宣傳內(nèi)容；對生產(chǎn)經(jīng)營人員開展食品藥品安全知識咨詢和專業(yè)講座，傳授科普知識，牢固樹立企業(yè)食品藥品安全第一責任人意識；大力宣揚食品藥品安全正面典型，曝光一批違法企業(yè)，增強群眾消費信心；重視對廣大農(nóng)民的食品藥品安全教育培訓，向農(nóng)民傳授農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖的安全知識，使農(nóng)民自覺抵制使用違禁投入品。

（五）加強引導，促進產(chǎn)業(yè)健康協(xié)調(diào)發(fā)展

必須堅持整扶相濟、管建結(jié)合，促進食品藥品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。積極引導企業(yè)建立起從產(chǎn)品設(shè)計到原料進廠、生產(chǎn)加工、出廠銷售、售后服務(wù)的產(chǎn)品全過程監(jiān)管鏈條；推廣運用高新技術(shù)和先進適用技術(shù)改進食品藥品生產(chǎn)工藝和設(shè)備，抓好新產(chǎn)品的研發(fā)工作，加快食品藥品產(chǎn)業(yè)調(diào)整、產(chǎn)品升級換代、產(chǎn)業(yè)資源整合的步伐；結(jié)合食品現(xiàn)代流通網(wǎng)建設(shè)和食品市場準入制的推行，大力發(fā)展連鎖經(jīng)營、物流配送等現(xiàn)代流通商貿(mào)服務(wù)方式，并積極向農(nóng)村延伸；組織實施好企業(yè)產(chǎn)品名牌戰(zhàn)略，大力扶持一批科技含量高、附加值高、市場前景好的藥品產(chǎn)品。