第一篇：創(chuàng)建食品安全示范區(qū)工作情況報(bào)告

成都市青白江區(qū)教育局

關(guān)于青白江區(qū)創(chuàng)建成都市食品安全示范區(qū)的工作情況報(bào)告

區(qū)食安辦：

為深入貫徹落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，全面加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全建設(shè)，強(qiáng)化學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，提高學(xué)校食品安全管理水平，切實(shí)保障師生食品安全，根據(jù)成都市青白江區(qū)人民政府辦公室轉(zhuǎn)發(fā)區(qū)食安辦《關(guān)于青白江區(qū)創(chuàng)建成都市食品安全示范區(qū)工作方案》的通知（青府辦發(fā)〔2010〕74號(hào)）要求，區(qū)教育局堅(jiān)持以鄧小平理論和三個(gè)代表重要思想為指導(dǎo)，在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在區(qū)食安辦和衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，堅(jiān)持“以人為本，健康第一”的思想，積極配合、主動(dòng)爭取衛(wèi)生部門的監(jiān)督、指導(dǎo)和幫助，認(rèn)真做好學(xué)校食品安全的監(jiān)督管理工作，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品管理的督查指導(dǎo)，采取多種措施，不斷提高學(xué)校衛(wèi)生安全管理人員和食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，努力改善食品環(huán)境。竭力確保全區(qū)學(xué)校師生的生命安全和身體健康。

一、基本情況

全區(qū)現(xiàn)有中小學(xué)27所，幼兒園55所（含2所公辦園），在校學(xué)生和幼兒共計(jì)57161人。學(xué)?，F(xiàn)有食堂76個(gè)，經(jīng)過衛(wèi)生部門嚴(yán)格審查，均頒發(fā)有衛(wèi)生許可證，均達(dá)到食品衛(wèi)生量化

分級(jí)管理標(biāo)準(zhǔn)，其中A級(jí)6個(gè)、B級(jí)31個(gè)、C級(jí)39個(gè)；食堂從業(yè)人員416人，衛(wèi)生許可證持證率100%，健康證持證率100%。按照食堂食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理標(biāo)準(zhǔn)，區(qū)教育局嚴(yán)格督查食品安全，并督促學(xué)校按照區(qū)衛(wèi)生部門的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，保證食堂飯菜的質(zhì)量和安全衛(wèi)生，促進(jìn)學(xué)生健康成長。

二、開展工作情況

在區(qū)委、區(qū)政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在區(qū)衛(wèi)生局和區(qū)食安辦的具體指導(dǎo)下，本著對(duì)全區(qū)廣大師生身體健康、生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，狠抓中小學(xué)、幼兒園的食堂食品及飲用水安全工作，做到加大宣傳，周密部署，明確職責(zé)，嚴(yán)格督查，積極整改，全面落實(shí)各級(jí)各部門食品安全工作要求，在制度建設(shè)，設(shè)施完善，監(jiān)督管理等方面做了大量工作，確保全區(qū)學(xué)校食品衛(wèi)生安全，不斷促進(jìn)學(xué)校食品安全管理工作水平提高。

（一）明確重點(diǎn)，強(qiáng)化責(zé)任

區(qū)教育局高度重視學(xué)校食品安全工作，把食品安全工作作為學(xué)校安全工作的重中之重來抓。區(qū)教育局學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組定期組織召開會(huì)議，研究部署學(xué)校食品安全工作。各中小學(xué)、幼兒園成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工作職責(zé)，落實(shí)工作措施。各中小學(xué)、幼兒園校（園）長是學(xué)校食品安全工作第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)是直接責(zé)任人，食堂負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員是具體責(zé)任人。年初，區(qū)教育局與各中小學(xué)、幼兒園簽訂了食品安全工作責(zé)任書，學(xué)校與食堂簽訂責(zé)任書，層層落實(shí)責(zé)任，最大限度地減少責(zé)任事故的發(fā)生，保障師生身體健康和生命安

求，區(qū)教育局進(jìn)一步完善了《學(xué)校食品（飲用水）衛(wèi)生管理制度》（青教發(fā)〔2010〕198），以正式文件下發(fā)到學(xué)校，要求學(xué)校要把各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度落實(shí)到崗位，落實(shí)到人頭；并且制定了《學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治方案》（青教發(fā)〔2010〕196號(hào)），從硬件、軟件上提出了具體的標(biāo)準(zhǔn)和要求，通過專項(xiàng)整治，切實(shí)提高把學(xué)校食品安全工作各項(xiàng)制度和措施落到實(shí)處，并取得明顯的效果。

三是強(qiáng)化督查，深入落實(shí)學(xué)校食品安全工作制度和措施。為全面掌握了解各中小學(xué)、幼兒園食品安全、飲用水安全和傳染病防控工作存在的問題和現(xiàn)狀，對(duì)癥下藥，更有效的開展好下一步工作。區(qū)教育局結(jié)合《進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全、飲用水安全和傳染病防控工作的通知》要求，制定了《學(xué)校食品安全、飲用水安全和傳染病防控工作督查方案》（青教發(fā)〔2010〕194號(hào)），通過學(xué)校自查、“三聯(lián)系”科室督查、教育局督查組督查的形式，于11月3-5日，對(duì)全區(qū)26所中小學(xué)、55所幼兒園進(jìn)行為期3天的專項(xiàng)檢查；按照年初衛(wèi)生安全管理工作的安排部署，11月23—25日，區(qū)教育局組織衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查驗(yàn)收組對(duì)全區(qū)中小學(xué)、幼兒園的食堂、廁所、學(xué)生公寓、飲用水、衛(wèi)生室、校園環(huán)境六個(gè)方面的硬件標(biāo)準(zhǔn)和管理標(biāo)準(zhǔn)工作進(jìn)行全面檢查評(píng)分，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作，促進(jìn)了學(xué)校食品安全各項(xiàng)制度、措施的落實(shí)。并且區(qū)教育局把此次檢查成績將作為學(xué)校食品安全管理年度目標(biāo)考核的重要內(nèi)容。通過檢查驗(yàn)收，查找問題，督促整改，進(jìn)一步改善了學(xué)校食品安全工作環(huán)

直到合格為止。

六是加強(qiáng)食堂衛(wèi)生安全常規(guī)管理工作。嚴(yán)格要求食堂每天做好餐用具消毒，從業(yè)人員健康晨檢等工作，在春秋季開學(xué)初均實(shí)行“一人一校一周”蹲點(diǎn)督查指導(dǎo)，確保食堂環(huán)境衛(wèi)生整潔，制度執(zhí)行到位，責(zé)任落實(shí)到人。

七是加強(qiáng)餐廚垃圾管理工作。各學(xué)校嚴(yán)格按照餐廚垃圾處理公示制度，對(duì)食堂餐廚垃圾的處理信息情況進(jìn)行公示。并且對(duì)餐廚垃圾產(chǎn)生處理信息按餐廚垃圾管理規(guī)定要求到區(qū)城管局進(jìn)行了申報(bào)備案。

八是加強(qiáng)食品調(diào)味料和食品添加劑的檢查。按照區(qū)食安委《關(guān)于開展食品調(diào)味料和食品添加劑專項(xiàng)檢查》的通知要求，區(qū)教育局對(duì)全區(qū)學(xué)校食堂食品調(diào)味料和食品添加劑管理使用情況進(jìn)行了全面調(diào)查，要求各校嚴(yán)格按照職責(zé)要求，做好食堂食堂食品調(diào)味料和食品添加劑的管理使用及監(jiān)管，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全和師生身體健康。

三、存在的問題

我區(qū)學(xué)校食品安全的總體形勢(shì)是平穩(wěn)的。但是，我們也清醒地認(rèn)識(shí)到食品安全的形勢(shì)仍然是嚴(yán)竣的。

（一）大部分學(xué)校食堂屬承包食堂，食堂承包人、從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和法律意識(shí)需進(jìn)一步提高。

（二）部分學(xué)校負(fù)責(zé)人對(duì)承包后食堂的管理責(zé)任意識(shí)需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

（三）受場(chǎng)地限制，特別是民辦幼兒園食堂設(shè)備設(shè)施還需

配合相關(guān)職能部門進(jìn)行執(zhí)法督查，直至取消辦園資格。

我們將進(jìn)一步加強(qiáng)全區(qū)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生管理，積極探索，不斷創(chuàng)新，并以創(chuàng)食品安全示范區(qū)為契機(jī)，牢固樹立“以人為本，安全第一”的觀念。堅(jiān)持以人為本的科學(xué)發(fā)展觀，進(jìn)一步攻堅(jiān)克難，扎實(shí)工作，開拓創(chuàng)新，加強(qiáng)教育，強(qiáng)化管理，健全網(wǎng)絡(luò)，完善制度，扎扎實(shí)實(shí)地抓好學(xué)校食品安全各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，為保障全區(qū)廣大師生的食品安全，警鐘長鳴，常抓不懈，確保師生平安，社會(huì)穩(wěn)定。

二0一一年三月十五日

第二篇：創(chuàng)建食品安全示范區(qū)實(shí)施方案

為深入貫徹落實(shí)十七大報(bào)告提出的確保食品安全和《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等重要文件計(jì)劃精神，結(jié)合區(qū)政府要求，積極開展創(chuàng)建食品安全示范區(qū)活動(dòng)，特制定實(shí)施方案如下。

一、指導(dǎo)思想

以“三個(gè)代表”重要思想和十七大報(bào)告精神為指引，以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，圍繞關(guān)注民生、構(gòu)建和諧和平的目標(biāo)，按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動(dòng)”的原則，著力打造食品安全示范區(qū)，把日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治，打假治劣與扶優(yōu)扶強(qiáng)，嚴(yán)管重罰與弘揚(yáng)誠信有機(jī)結(jié)合，加快“從農(nóng)田到餐桌”全過程食品安全保障體系建設(shè)，全面提升安全食品的市場(chǎng)占有率，確保人民群眾身體健康和生命安全。

二、工作目標(biāo)

1、區(qū)、街道、社區(qū)三級(jí)食品安全監(jiān)管體系健全，責(zé)任明確，層層簽訂食品安全責(zé)任書。

2、食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)成效顯著，基層群眾監(jiān)管隊(duì)伍健全，管理規(guī)范；連鎖超市實(shí)現(xiàn)全覆蓋，放心店覆蓋率達(dá)90%以上，食品集中配送率達(dá)80%以上。

3、食品安全信息收信、報(bào)送網(wǎng)絡(luò)健全，信息發(fā)布統(tǒng)一、規(guī)范。食品安全宣傳深入持久，宣傳工作涉及到社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等基層領(lǐng)域。

4、食品安全專項(xiàng)整治工作有計(jì)劃、有部署，重點(diǎn)突出，成效顯著。全面掌握轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位基本情況，組織開展食品安全信用體系建設(shè)。

5、實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品定期藥殘檢測(cè)，蔬菜高毒農(nóng)藥殘留檢測(cè)合格率達(dá)95%以上，鮮活畜（水）產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)95%以上。

6、全面實(shí)施食品質(zhì)量安全生產(chǎn)經(jīng)營市場(chǎng)準(zhǔn)入，組織實(shí)施巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查等制度，食品質(zhì)量抽檢綜合合格率達(dá)95%以上。

7、生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)100%，無注水肉、病畜肉上市，積極推進(jìn)牛、羊、禽類定點(diǎn)屠宰。

8、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可制度執(zhí)行嚴(yán)格，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證及食品從業(yè)人員健康證持證率達(dá)100%。

9、積極實(shí)施食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度，轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂實(shí)施率達(dá)100%。

10、小作坊（小加工廠）、小飲食店（小餐館）、小超市（小食品店）、小鹵菜店、小熟食店（小攤點(diǎn)）等“五小”食品生產(chǎn)經(jīng)營單位管理規(guī)范，食品安全有保證。

11、實(shí)行重大食品安全事故一票否決制，轄區(qū)內(nèi)不得發(fā)生ⅳ級(jí)以上食品安全事故或負(fù)面影響較大的食品安全事件。

12、食品安全事故投訴處理率達(dá)100%。

13、食品安全消費(fèi)滿意度達(dá)80%以上。

三、工作重點(diǎn)

（一）強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工企業(yè)的日常監(jiān)管，切實(shí)提高食品質(zhì)量安全。

1、強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的分級(jí)監(jiān)管，強(qiáng)化食品企業(yè)法人是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)。

2、嚴(yán)格實(shí)話食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。積極開展食品生產(chǎn)許可審核，嚴(yán)厲打擊濫用添加劑、添加違禁藥物等違法行為。

3、逐步做好食品生產(chǎn)加工小作坊的整頓和規(guī)范工作。按照既要管好，又要便民的原則，創(chuàng)新監(jiān)管方式，完善監(jiān)管措施，提升監(jiān)管能力，失去食品小企業(yè)小作坊走整合、規(guī)范、特色、品牌發(fā)展之路，提高食品質(zhì)量安全控制能力，保障居民消費(fèi)健康安全。

（二）加大市場(chǎng)巡查和抽檢力度，加強(qiáng)食品流通領(lǐng)域的監(jiān)管。

1、在流通領(lǐng)域建立健全各項(xiàng)制度。加強(qiáng)流通領(lǐng)域的巡查和日常檢查，督導(dǎo)流通企業(yè)建立協(xié)議準(zhǔn)入、經(jīng)銷商管理、索取票、購銷臺(tái)帳、不合格食品退市等制度，建立企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量安全管理機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)食品的日常檢查。

2、完善監(jiān)督抽查和食品安全例行監(jiān)測(cè)制度。加大對(duì)重點(diǎn)食品的抽檢力度，強(qiáng)化對(duì)散裝食品、生鮮食品、清真食品的日常監(jiān)管。

3、逐步規(guī)范集貿(mào)市場(chǎng)的食品經(jīng)營行為。改善市場(chǎng)的軟硬件建設(shè)，提升市場(chǎng)的食品質(zhì)量安全控制水平，建立經(jīng)營者的誠信檔案。

4、集中開展食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治行動(dòng)。以城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)，積極排查食品安全隱患，規(guī)范食品市場(chǎng)秩序，打擊制假的違法行為。

5、加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰的日常監(jiān)管，確保肉類市場(chǎng)安全有序。

（三）加強(qiáng)食品餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)把食品“入口關(guān)”。

1、認(rèn)真做好餐飲業(yè)和集體食堂的食品衛(wèi)生量化分級(jí)評(píng)定工作。按照餐飲業(yè)、集體食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分組管理的要求，加強(qiáng)對(duì)餐飲企業(yè)和集體食堂的分級(jí)監(jiān)管。

2、完善食品污染物和食源性疾病監(jiān)測(cè)體系建設(shè)。在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進(jìn)貸溯源制度，加強(qiáng)對(duì)餐飲單位管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)，建立集體就餐提前申報(bào)備案制度，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管。加強(qiáng)日常巡查，規(guī)范巡查記錄。

3、強(qiáng)化餐飲單位的衛(wèi)生監(jiān)督。制訂可行措施，強(qiáng)化對(duì)旅游景區(qū)、學(xué)校、社區(qū)、建筑工地等集體就餐環(huán)境的衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)防集體性食物中毒事件的發(fā)生。

（四）開展食品安全示范創(chuàng)建，積極推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)。

1、積極開展食品安全示范企業(yè)（基地）、社區(qū)、市場(chǎng)創(chuàng)建活動(dòng)。細(xì)化創(chuàng)建條件和標(biāo)準(zhǔn)，完善食品安全示范單位的動(dòng)態(tài)管理制度，通過各類典型的示范和引導(dǎo)，全面提升食品安全水平。

2、加快食品安全信用體系建設(shè)。通過政府監(jiān)管、行業(yè)自律和社會(huì)監(jiān)督，加快食品安全作用體系建設(shè)步伐，加大失信懲戒力度，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責(zé)任意識(shí)。通過加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量檔案和食品安全監(jiān)管信用檔案，逐步建立較為完善的食品安全信用體系。

（五）加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用，建立順暢的信息渠道。

1、建立食品安全信息綜合利用和發(fā)布渠道。加強(qiáng)監(jiān)管部門的信息互通共享，構(gòu)建信息匯集和通報(bào)網(wǎng)絡(luò)，盡快建成反應(yīng)靈敏、快速有效的食品安全信息系統(tǒng)。

2、建立食品安全預(yù)警機(jī)制。提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估分析能力，對(duì)食品安全問題要做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。

3、建立和完善舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度。充分調(diào)動(dòng)群眾的積極性，建立方便、暢通的舉報(bào)渠道，增強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管工作的針對(duì)性和有效性。

四、工作要求

（一）建立健全食品安全工作機(jī)制，切實(shí)加強(qiáng)創(chuàng)建食品安全示范區(qū)工作的領(lǐng)導(dǎo)。結(jié)合街道食品安全監(jiān)管工作的實(shí)際，建立健全“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的創(chuàng)建食品安全示范區(qū)工作機(jī)制。對(duì)各社區(qū)要落實(shí)相應(yīng)的監(jiān)管責(zé)任，形成一級(jí)抓一級(jí)、一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)。各監(jiān)管部門依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)對(duì)各自監(jiān)管環(huán)節(jié)實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管，著力營造全社會(huì)齊抓共管的良好氛圍。

（二）進(jìn)一步理順食品安全監(jiān)管職能，明確監(jiān)管職責(zé)。按照分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式，進(jìn)一步理順食品安全監(jiān)管職能，明確創(chuàng)建工作責(zé)任。各相關(guān)部門要密切配合，協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，形成工作合力，因不履行或不正確履行職能造成具有重大影響損失或后果的，要追究相關(guān)部門及有關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。

（三）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)經(jīng)費(fèi)。各部門，各單位要高度重視創(chuàng)建食品安全示范區(qū)工作，成立相應(yīng)的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，明確職責(zé)，分解任務(wù)，責(zé)任到人。同時(shí)，要結(jié)合工作實(shí)際把創(chuàng)建食品安全示范區(qū)所需經(jīng)費(fèi)列入預(yù)算，為創(chuàng)建工作提供強(qiáng)有力的經(jīng)費(fèi)保障。

（四）加大食品安全宣傳教育力度，營造濃厚的社會(huì)氛圍。要加大食品安全宣傳教育力度，廣泛宣傳創(chuàng)建食品安全示范區(qū)的工作舉措。做到食品安全知識(shí)進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)機(jī)關(guān)。各單位和部門要加強(qiáng)與新聞媒體的密切聯(lián)系，采用多種形式，廣泛深入開展食品安全宣傳教育和知識(shí)的普及。宣傳部門要及時(shí)宣傳食品安全政策法規(guī)和食品安全知識(shí)，切實(shí)提高人民群眾的自我保護(hù)能力，要正面報(bào)道各部門、單位加強(qiáng)食品安全工作的成果以及優(yōu)質(zhì)食品和優(yōu)秀企業(yè)，曝光生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品的典型案件，營造人人關(guān)注、人人重視食品安全的社會(huì)氛圍。

五、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)

和平街道辦事處創(chuàng)建食品安全示范區(qū)領(lǐng)導(dǎo)小組名單：

組 長：李亞樓 辦事處主任、街道食品安全委員會(huì)主任

副主任：車 敏 辦事處副主任、街道食品安全委員會(huì)副主任

成員：有關(guān)科室負(fù)責(zé)人和各社區(qū)主任。

領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在街道綜合安全科，孟凡軍兼任辦公室任。

六、實(shí)施步驟

（一）啟動(dòng)階段（2010年2月）

學(xué)習(xí)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，制訂實(shí)施方案，召開工作會(huì)議，進(jìn)行專項(xiàng)研究，形成有關(guān)決定和規(guī)定等。

（二）全面實(shí)施階段（2010年2月-2010年4月）

按照實(shí)施方案，對(duì)照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，分解任務(wù)，具體部署和組織實(shí)施。

（三）檢查驗(yàn)收階段（2010年4月）

街道辦事處委托街道食品安全委員會(huì)組織考評(píng)，發(fā)現(xiàn)問題，限期整改，認(rèn)真做好總結(jié)和迎檢準(zhǔn)備工作。

（四）迎接省食品安全委員會(huì)驗(yàn)收（2010年5月）

食品安全示范創(chuàng)建工作，時(shí)間緊、任務(wù)重、涉及的部門、單位多、環(huán)節(jié)多，各單位、各部門一定要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)密部署，精心組織，嚴(yán)格實(shí)施，確保創(chuàng)建食品安全示范區(qū)工作順利進(jìn)行。

第三篇：創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)?？?一)

創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)?？?/p>

（一）2008年第4期（總第十五期）

二OO八年七月十六日

注：創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)是今年我區(qū)食品安全的重要工作，也是政府十大惠民工程之一，從本期開始《下城食品安全信息》將同步報(bào)道創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)的信息，特此說明。

省藥監(jiān)局趙光云副局長調(diào)研下城區(qū)食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作

6月25日，省藥監(jiān)局趙光云副局長率省局食品處、?；幍耐镜剿幈O(jiān)下城分局就省級(jí)食品安全示范區(qū)的創(chuàng)建工作進(jìn)行督導(dǎo)和調(diào)研，市藥監(jiān)局陸善定副局長等有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)陪同。

在藥監(jiān)分局會(huì)議室內(nèi)，下城分局局長羅敏匯報(bào)了下城區(qū)所開展的食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作以及今后的打算計(jì)劃。與會(huì)同志就示范區(qū)創(chuàng)建工作中的具體問題和困難進(jìn)行了交流和探討。

趙光云副局長肯定了下城區(qū)食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作，認(rèn)為下城區(qū)創(chuàng)建工作啟動(dòng)快、起點(diǎn)高，區(qū)食安辦善于爭取領(lǐng)導(dǎo)的重視和支持，在相關(guān)職能部門中，形成了牽頭協(xié)調(diào)的地位和權(quán)威。同時(shí)趙局長著重就示范區(qū)創(chuàng)建要結(jié)合區(qū)情特點(diǎn)，創(chuàng)造性地探索自己的路子提出了明確要求，一是要抓住中央商務(wù)區(qū)、和平會(huì)展區(qū)、城北體育公園等重點(diǎn)區(qū)塊推進(jìn)示范區(qū)建設(shè)；二是要把握食品監(jiān)管各個(gè)環(huán)節(jié)的不同特點(diǎn)，有創(chuàng)造性地開展創(chuàng)建工作，著力點(diǎn)放在貿(mào)易和旅游上；三是要因地制宜，老城區(qū)要打造綜-1-

合服務(wù)區(qū)，新城區(qū)要結(jié)合城市規(guī)劃推進(jìn)食品安全工作；四是要從區(qū)情出發(fā)，設(shè)置目標(biāo)，分解責(zé)任，分配任務(wù)，不斷創(chuàng)新中心城區(qū)的工作特色。趙局長最后指出示范區(qū)創(chuàng)建的最終目標(biāo)是保一方平安，希望下城區(qū)按照自己的思路走下去，為保障群眾的飲食安全、打造品質(zhì)下城做出新的貢獻(xiàn)。（區(qū)食安辦）

下城區(qū)區(qū)長項(xiàng)永丹檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的管理工作

7月8日上午，下城區(qū)區(qū)委副書記、區(qū)長項(xiàng)永丹，副區(qū)長丁丁，政協(xié)副主席張汝民帶領(lǐng)相關(guān)的十五個(gè)部門的主要負(fù)責(zé)人對(duì)我區(qū)提升改造后的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行檢查，促進(jìn)市場(chǎng)在硬件改善的同時(shí)加快市場(chǎng)長效管理工作機(jī)制的建立，確保市場(chǎng)食品的安全。

在檢查中項(xiàng)永丹區(qū)長專門檢查了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)情況，仔細(xì)查看了檢測(cè)的記錄和信息發(fā)布情況，項(xiàng)區(qū)長還特別關(guān)注夏日期間食品的保鮮情況，對(duì)攤主的索票索證情況進(jìn)行了了解。

檢查后項(xiàng)永丹區(qū)長對(duì)我區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品安全工作比較滿意，并提出了四點(diǎn)要求：一是要統(tǒng)一認(rèn)識(shí)；二是要整體推進(jìn)；三是要強(qiáng)化服務(wù)；四是要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。最后項(xiàng)永丹區(qū)長再次強(qiáng)調(diào)各管理部門要重視食品安全工作，嚴(yán)防事故的發(fā)生。（區(qū)食安辦）

市聯(lián)合檢查組來我區(qū)檢查動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全

為確保奧運(yùn)期間動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全，近日，由市工商局市場(chǎng)處張偉根副處長帶隊(duì)，市工商、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)局聯(lián)合檢查組來我區(qū)檢查指導(dǎo)工作。區(qū)經(jīng)貿(mào)旅游局周國仕副局長一起陪同了檢查。

市聯(lián)合檢查組檢查了我區(qū)三塘農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、德勝樂購超市。重點(diǎn)對(duì)上述兩個(gè)單位的畜禽及畜禽產(chǎn)品分銷信息憑證的規(guī)范化開證、市場(chǎng)準(zhǔn)入管理、索證臺(tái)帳、日常消毒、動(dòng)物產(chǎn)品無害化處理等情況進(jìn)行了全面檢查。

市工商局市場(chǎng)處張偉根副處長檢查后對(duì)我區(qū)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作給予了充分的肯定。同時(shí)對(duì)今后的工作提出了三點(diǎn)具體要求：

（一）加強(qiáng)市場(chǎng)管理，增強(qiáng)安全意識(shí)。要把畜產(chǎn)品質(zhì)量安全擺在突

出的位置，按照國務(wù)院農(nóng)業(yè)部“關(guān)于加強(qiáng)奧運(yùn)期間動(dòng)物產(chǎn)品安全監(jiān)管工作的緊急通知”的要求，加強(qiáng)市場(chǎng)、超市內(nèi)部管理，增強(qiáng)經(jīng)營者質(zhì)量安全意識(shí)；

（二）嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，強(qiáng)化安全監(jiān)管。嚴(yán)格實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)畜禽產(chǎn)品的監(jiān)管力度。對(duì)外來進(jìn)杭銷售的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品實(shí)行報(bào)驗(yàn)報(bào)檢制度；

（三）規(guī)范信息開證，建立購銷臺(tái)帳。要嚴(yán)格按照市里有關(guān)規(guī)定，做好動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品分銷信息憑證的規(guī)范化出證工作，建立購銷臺(tái)帳，開展畜禽產(chǎn)品追溯體系建設(shè)，切實(shí)做好奧運(yùn)期間我區(qū)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。（區(qū)經(jīng)貿(mào)旅游局）

下城區(qū)召開食品安全示范區(qū)工作會(huì)議

2008年7月10日上午，下城區(qū)在杭州清水灣假日酒店召開了食品安全示范區(qū)工作會(huì)議。區(qū)政府辦、公安分局特警治安大隊(duì)、區(qū)經(jīng)貿(mào)旅游局、區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)城管執(zhí)法局、工商分局、質(zhì)監(jiān)分局以及轄區(qū)8個(gè)街道的分管領(lǐng)導(dǎo)參加了會(huì)議。

會(huì)議由區(qū)食安辦主任羅敏主持，會(huì)議議程主要有三項(xiàng)，一是針對(duì)食品安全示范區(qū)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的責(zé)任分解進(jìn)行了討論，各職能部門就各自監(jiān)管環(huán)節(jié)的工作任務(wù)提出了意見和建議，各街道也明確了工作內(nèi)容；二是探討我區(qū)食品安全重大事故應(yīng)急預(yù)案操作手冊(cè)，主要職能部門將于會(huì)后制定各自的應(yīng)急方案；三是部署奧運(yùn)期間的食品安全保障工作，在加強(qiáng)監(jiān)管、開展專項(xiàng)整治的基礎(chǔ)上，公安特警治安大隊(duì)將協(xié)助質(zhì)監(jiān)部門對(duì)我區(qū)3家涉及奧運(yùn)城市供貨的食品企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管。

區(qū)政府辦張理元副主任在對(duì)會(huì)議進(jìn)行總結(jié)發(fā)言時(shí)提出三點(diǎn)意見：一要高度重視，食品安全示范區(qū)的創(chuàng)建是今年政府十大惠民工程之一，各與會(huì)單位要作為重點(diǎn)工作來抓；二要分解責(zé)任，尤其是轄區(qū)街道，因工作涉及經(jīng)濟(jì)、城管、綜治等多條線，更要將各項(xiàng)任務(wù)分解到人；三要狠抓落實(shí)，各與會(huì)單位要按照驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的要求開展工作，健全臺(tái)帳，確保示范區(qū)驗(yàn)收順利通過。（區(qū)食安辦）

工商分局實(shí)行“百分制考核”推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)信用監(jiān)管今年以來，工商下城分局抓住杭州萬壽亭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)提升改造的有利契機(jī)，與市場(chǎng)主辦單位聯(lián)手，通過對(duì)經(jīng)營戶實(shí)行“百分制考核”，對(duì)市場(chǎng)信用監(jiān)管進(jìn)行項(xiàng)目化管理，加強(qiáng)了對(duì)經(jīng)營戶的長效監(jiān)管，取得了良好的成效。

一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，抓好工商和市場(chǎng)共管的工作結(jié)合。分局和萬壽亭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)共同成立了考評(píng)領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了工商和市場(chǎng)聯(lián)合的考評(píng)組織。根據(jù)市場(chǎng)的實(shí)際情況，結(jié)合工商監(jiān)管職能，制定了《考核制度和考核標(biāo)準(zhǔn)試行辦法》，確定了包括食品安全、遵紀(jì)守法、經(jīng)營秩序、衛(wèi)生保潔等四個(gè)方面的考評(píng)內(nèi)容，并具體規(guī)定了每項(xiàng)考評(píng)的要求和分?jǐn)?shù)，對(duì)經(jīng)營戶實(shí)行百分制考核。

二是加強(qiáng)宣傳發(fā)動(dòng)，抓好管理和經(jīng)營者自律的意識(shí)結(jié)合。為了順利、穩(wěn)步推進(jìn)信用監(jiān)管工作，分局首先對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)營戶按照行業(yè)進(jìn)行分類，并分期分批召開行業(yè)內(nèi)經(jīng)營戶會(huì)議，提出市場(chǎng)管理的新舉措，選舉經(jīng)營戶普遍認(rèn)可的大戶作為行業(yè)小組長，協(xié)助推進(jìn)考核工作。其次，為了保證制度的切實(shí)可行，工商部門和市場(chǎng)主辦者在聯(lián)合擬定《考核制度和考核標(biāo)準(zhǔn)試行辦法》后，在市場(chǎng)公示欄內(nèi)張貼，廣泛征求經(jīng)營戶意見和討論，取得共識(shí)之后，再在全體經(jīng)營戶大會(huì)上進(jìn)行宣傳發(fā)動(dòng)和動(dòng)員，讓廣大經(jīng)營戶自覺自愿地參與到這項(xiàng)工作中。

三是加強(qiáng)監(jiān)督檢查，抓好考核和獎(jiǎng)懲掛鉤的效益結(jié)合。在市場(chǎng)順利推出“百分制考核”后，分局專門落實(shí)了巡查干部和市場(chǎng)管理人員加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的檢查力度，建立了市場(chǎng)經(jīng)營戶百分制考核巡查記錄原始臺(tái)帳，認(rèn)真嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)的考核制度。到目前為止，已經(jīng)向10家經(jīng)營戶發(fā)放了違規(guī)警告單，對(duì)91家經(jīng)營戶進(jìn)行了167次的扣分，并對(duì)一家經(jīng)營戶進(jìn)行了加分獎(jiǎng)勵(lì)。分局在市場(chǎng)內(nèi)定期公布考核情況，并向市場(chǎng)經(jīng)營戶承諾，百分制考核的結(jié)果將作為2008年市場(chǎng)內(nèi)誠信經(jīng)營戶評(píng)比的主要依據(jù)?！鞍俜种瓶己恕钡耐瞥鲆灿辛ν苿?dòng)了工商部門對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全監(jiān)管和限塑令等各項(xiàng)工作的順利開展。（工商分局）

質(zhì)監(jiān)分局召開食品生產(chǎn)委托加工工作會(huì)議

中秋臨近，一年一度的月餅生產(chǎn)又將拉開帷幕。月餅生產(chǎn)主要以委托加工為主，為進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)的委托加工行為，7月10日，下城分局召集轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品委托生產(chǎn)加工企業(yè)召開會(huì)議，就食品生產(chǎn)委托加工工作若干問題進(jìn)行了宣講、部署，共有19家企業(yè)的負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。

會(huì)上向各食品生產(chǎn)加工企業(yè)發(fā)放了《食品安全法律、法規(guī)、政策讀本》，學(xué)習(xí)了《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則》、《關(guān)于委托加工實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注有關(guān)問題的通知》等法規(guī)，詳細(xì)介紹了委托加工需要辦理的事項(xiàng)及需要注意的問題，并結(jié)合日常巡查中發(fā)現(xiàn)的問題，對(duì)與會(huì)企業(yè)提出了四點(diǎn)要求：一是要加強(qiáng)對(duì)企業(yè)從業(yè)人員的法律法規(guī)、質(zhì)量安全意識(shí)的宣教，提高職工素質(zhì)；二是要把好進(jìn)貨關(guān)、出廠關(guān)，確保食品質(zhì)量安全；三是要加強(qiáng)對(duì)食品添加劑的管理，保證添加劑的使用符合國家有關(guān)規(guī)定；四是建立健全不合格產(chǎn)品、過期產(chǎn)品的處理程序，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。（質(zhì)監(jiān)分局）

區(qū)行政執(zhí)法局組織開展夜間無證大排檔集中整治

為了加大對(duì)夜間無證流動(dòng)大排檔的查處力度，保證人民群眾的飲食安全，7月7日晚，區(qū)行政執(zhí)法局聯(lián)合下城公安分局、下城交警大隊(duì)等部門，出動(dòng)執(zhí)法人員50余人，執(zhí)法車輛14輛，組織開展了了一次大規(guī)模的集中整治活動(dòng)。

整治活動(dòng)由該局朱衛(wèi)東副局長統(tǒng)一指揮，綜合執(zhí)法科負(fù)責(zé)牽頭協(xié)調(diào)，下城公安分局和下城交警大隊(duì)的民警密切配合，具體整治行動(dòng)由局指揮中心領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，以運(yùn)河為界分兩個(gè)整治組，于當(dāng)天晚上十點(diǎn)半開始，重點(diǎn)整治了北片的德勝路、紹興路和香積寺路和南片的延安路、慶春路、體育場(chǎng)路、鳳起路等主要道路，對(duì)一些已成為群眾投訴反映熱點(diǎn)和隊(duì)員平時(shí)管理難點(diǎn)的夜間無證大排檔以及沿途的其它無證攤點(diǎn)進(jìn)行了取締，整治活動(dòng)一直持續(xù)到凌晨結(jié)束，共暫扣了經(jīng)營工具燒烤車和三輪車等各類車輛7輛，經(jīng)營物品若干，整治取得了預(yù)期的效果。

為提高執(zhí)法工作的透明度和加強(qiáng)宣傳力度，本次整治還邀請(qǐng)新聞媒體對(duì)整個(gè)執(zhí)法過程進(jìn)行了跟蹤拍攝。（區(qū)行政執(zhí)法局）

一周衛(wèi)生監(jiān)督簡訊

近一周來，下城區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)的賓館二次供水、“八小行業(yè)”、娛樂場(chǎng)所等進(jìn)行了全方位的覆蓋檢查。

白天，烈日炎炎，衛(wèi)生監(jiān)督員們一條一條街的覆蓋，一家一家的到位。晚上，雖然身體已極度疲勞，但是，沒有一個(gè)人說累，匆匆扒上幾口飯又上路了。從接到任務(wù)到現(xiàn)在，整整一個(gè)星期，監(jiān)督員們每天早出晚歸，顧不得重感冒需要休息的醫(yī)囑，顧不得家中有嗷嗷待哺的嬰兒，顧不得生病住院的孩子，心中只有一個(gè)信念，“絕不能因?yàn)槲覀兌У粢环帧?。短短七天，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所共監(jiān)督檢查“八小”行業(yè)1128家次，娛樂場(chǎng)所25家次，賓館二次供水20家次。（區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所）

―――――――――――――――――――――――――――― 送：市食安辦，區(qū)委辦公室、區(qū)人大辦公室、區(qū)政府辦公室、區(qū)政協(xié)辦公室，趙敏書記，項(xiàng)永丹區(qū)長，莫永耀副主任，王翀副區(qū)長，張汝民副主席

發(fā)：各有關(guān)部門

―――――――――――――――――――――――――――― 責(zé)任編輯：羅敏編輯/校對(duì)：傅曉燕 信息報(bào)送：0571－85835020郵箱：fuxiaoyan@hzda.gov.cn

第四篇：創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)?？?五).

創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)?？?/p>

（五）2008年第8期（總第十九期）

二OO八年十二月三日

下城區(qū)開展食品安全事故應(yīng)急演練

為了建立健全應(yīng)對(duì)轄區(qū)突發(fā)重大食品安全事故的救助體系和運(yùn)行機(jī)制，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作，有效預(yù)防、及時(shí)控制和減少食品安全事故的危害，保障公眾身體健康與生命安全，維護(hù)正常的社會(huì)秩序。11月24日，下城區(qū)成功舉行2008年食品安全事故(Ⅳ級(jí))應(yīng)急演練。

此次食品安全應(yīng)急演練模擬了一起下城區(qū)某建筑工地工人在食堂就餐后發(fā)生的食物中毒事件。根據(jù)事態(tài)發(fā)展趨勢(shì)和下城區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案有關(guān)規(guī)定，區(qū)政府啟動(dòng)預(yù)案響應(yīng)程

操作性進(jìn)行了一次檢驗(yàn)，整個(gè)演練達(dá)到了預(yù)期的目的。

在演練之前，下城區(qū)衛(wèi)生局和食品藥品監(jiān)管下城分局還分別就食物中毒和食品安全事故講解培訓(xùn)了《食源性疾病的預(yù)防和控制》、《下城區(qū)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案操作手冊(cè)》。

下城區(qū)簽定食品安全專項(xiàng)整治工作目標(biāo)責(zé)任書

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)11月12日市食品安全專項(xiàng)整治工作會(huì)議精神及蔡奇市長的講話要求，11月24日，下城區(qū)召開食品安全專項(xiàng)整治工作會(huì)議并簽定食品安全專項(xiàng)整治工作目標(biāo)責(zé)任書。

區(qū)食安辦主任、下城食品藥品監(jiān)管分局局長羅敏首先傳達(dá)了市食品安全專項(xiàng)整治工作會(huì)議的精神。隨后，羅敏就下城區(qū)開展食品安全專項(xiàng)整治的目的、計(jì)劃及要求進(jìn)行了詳細(xì)的說明，（并去掉）對(duì)下階段整治工作進(jìn)行了布置，并對(duì)整治工作提出了三點(diǎn)要求：一是要提高認(rèn)識(shí)。對(duì)整治的重要性要有充分的認(rèn)識(shí)，根據(jù)市委市政府要求，吸取三鹿奶粉事件教訓(xùn)，切實(shí)開展食品安全專項(xiàng)整治。二是要密切配合。根據(jù)《下城區(qū)開展食品安全隱患排查和專項(xiàng)整治方案》要求，要明確責(zé)任，各部門既要做到各司其職、守土有責(zé)，又要做到協(xié)調(diào)配合，無縫對(duì)接。各街道積極配合，確保整治取得實(shí)效。三是要分類指導(dǎo)。以生產(chǎn)、流通、消費(fèi)三個(gè)領(lǐng)域?yàn)檎沃攸c(diǎn)，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位分規(guī)范、整改、取締三類情況進(jìn)行整治，針對(duì)不同情況，專題研究整治方法，落實(shí)整治措施。

最后，區(qū)政府與區(qū)衛(wèi)生局、工商下城分局、質(zhì)監(jiān)下城分局、食品藥品監(jiān)管下城分局等部門及各街道簽訂了食品安全專項(xiàng)整治工作目標(biāo)責(zé)任書。

下城區(qū)全面開展食品安全專項(xiàng)整治

自10月13日區(qū)政府在我區(qū)城郊結(jié)合部召開食品安全專項(xiàng)整治動(dòng)員會(huì)后，又結(jié)合下城實(shí)際，印發(fā)了《下城區(qū)開展食品安全隱患排查和專項(xiàng)整治方案》（下政辦發(fā)[2008]76號(hào)），各職能部門根據(jù)整治方案積極響應(yīng)，迅速行動(dòng)，全面開展下城區(qū)生產(chǎn)、流通和消費(fèi)領(lǐng)域的食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)

質(zhì)監(jiān)下城分局在對(duì)轄區(qū)食品安全隱患進(jìn)行詳細(xì)排查摸底后，確認(rèn)主要隱患是城北地區(qū)的兩家小白酒作坊。10月29日，員進(jìn)行規(guī)范和整治。在全面整治“小餐飲”的同時(shí)，區(qū)衛(wèi)生局結(jié)合市政府的部署針對(duì)餐飲行業(yè)中問題突出的“拉面店”制訂了《下城區(qū)拉面店食品安全專項(xiàng)集中整治實(shí)施方案》

下一步我區(qū)將在市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，做好以下幾方面工作：

（一）將專項(xiàng)整治和省級(jí)食品安全示范區(qū)創(chuàng)建相結(jié)合，推進(jìn)民生工程。

食品安全專項(xiàng)整治是創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)的重要內(nèi)容之一，下一步我區(qū)將加大專項(xiàng)整治力度，堵疏結(jié)合，著力治本，扎實(shí)推進(jìn)各領(lǐng)域的專項(xiàng)整治，并將整治與創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)、創(chuàng)建“生活品質(zhì)之城”示范區(qū)、打造最清潔城區(qū)、創(chuàng)建健康城市以及“八小行業(yè)”整治等各項(xiàng)工作結(jié)合起來，圍繞市、區(qū)兩級(jí)政府的中心工作，全面推進(jìn)我區(qū)的食品安全工作。

（二）將專項(xiàng)整治和“南精北快”戰(zhàn)略相結(jié)合，推進(jìn)食品安全整體水平。

北部地區(qū)是我區(qū)食品安全相對(duì)薄弱的環(huán)節(jié)，也是我區(qū)食品安全專項(xiàng)整治的重點(diǎn)，我區(qū)將借助城市規(guī)劃發(fā)展，結(jié)合“八小”、“十小”行業(yè)整治，打造最清潔城區(qū)等工作，重點(diǎn)對(duì)北部地區(qū)無證無照進(jìn)行整治，努力實(shí)現(xiàn)示范一批、規(guī)范一批、取締一批，實(shí)現(xiàn)南部做精、北部加快的目標(biāo)。

（三）將專項(xiàng)整治和長效管理相結(jié)合，確保整治的成效。根據(jù)我區(qū)專項(xiàng)整治計(jì)劃安排，我區(qū)準(zhǔn)備組織開展食品安全

第五篇：創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)?？?四)（推薦）

創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)專刊

（四）2008年第7期（總第十八期）二OO八年十一月三日

編者按：自10月13日下午項(xiàng)永丹區(qū)長帶隊(duì)檢查轄區(qū)食品安全工作后指出，要以爭創(chuàng)省級(jí)食品安全示范區(qū)，全面推進(jìn)食品放心工程為主線，搞好食品企業(yè)的整治工作，各街道和相關(guān)職能部門都積極行動(dòng)了起來。10月21日，項(xiàng)永丹區(qū)長對(duì)下城食品安全信息（2008年第六期）刊發(fā)的《下城區(qū)食安辦召開“小菜場(chǎng)”整治協(xié)調(diào)會(huì)》作出“很好，要為全市做好示范。”的重要批示；10月25日區(qū)政府辦印發(fā)了《下城區(qū)開展食品安全隱患排查和專項(xiàng)整治方案》（下政辦發(fā)?2008?76號(hào)），該方案明確了此次食品安全整治的指導(dǎo)思想、工作目標(biāo)、計(jì)劃安排和工作要求。潮鳴街道和質(zhì)監(jiān)下城分局的整治行動(dòng)很具有代表性，希望全區(qū)各街道和有關(guān)部門進(jìn)一步落實(shí)區(qū)委、區(qū)政府的指示精神，扎實(shí)推進(jìn)我區(qū)創(chuàng)建食品安全示范區(qū)工作，為構(gòu)建一流的和諧城區(qū)而努力奮斗。

潮鳴街道積極推進(jìn)“小菜場(chǎng)”整治

10月31日上午，由潮鳴街道牽頭組織，區(qū)經(jīng)貿(mào)旅游局、區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)行政執(zhí)法局、工商下城分局和區(qū)食安辦等部門共同參與，對(duì)潮鳴地區(qū)的“小菜場(chǎng)”進(jìn)行了專項(xiàng)整治。

整治過程中，聯(lián)合檢查組實(shí)地檢查了轄區(qū)的每一家“小菜場(chǎng)”，在指出其違法經(jīng)營的前提下，敦促“小菜場(chǎng)”經(jīng)營業(yè)主盡快關(guān)閉或者轉(zhuǎn)行，對(duì)于一時(shí)無法關(guān)閉或者轉(zhuǎn)行的提出一是要列出關(guān)閉、轉(zhuǎn)行的時(shí)間表，二是要規(guī)范暫時(shí)經(jīng)營狀況，確保周邊環(huán)境整潔的要求。從檢查結(jié)果看，潮鳴街道共有六家“小菜場(chǎng)”，目前已經(jīng)關(guān)閉一家，準(zhǔn)備轉(zhuǎn)讓門面的兩家，其余三家作出轉(zhuǎn)行的承諾。下一步，潮鳴街道和有關(guān)職能部門將進(jìn)一步對(duì)整治的相關(guān)工作進(jìn)行落實(shí)，以確保此項(xiàng)工作的順利完成。

這是潮鳴街道落實(shí)“小菜場(chǎng)”整治協(xié)調(diào)會(huì)精神的又一舉措，在此前的10月21日，潮鳴街道就“小菜場(chǎng)”的現(xiàn)狀，召集區(qū)經(jīng)貿(mào)旅游局、區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)行政執(zhí)法局、工商下城分局和區(qū)食安辦等部門一起對(duì)“小菜場(chǎng)”經(jīng)營業(yè)主進(jìn)行了有針對(duì)性的教育和宣傳。通過教育、宣傳以及整治等一系列行動(dòng)，有力地推動(dòng)了潮鳴地區(qū)“小菜場(chǎng)”的整治與規(guī)范，同時(shí)給全區(qū)的“小菜場(chǎng)”整治積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。

質(zhì)監(jiān)下城分局開展白酒加工小作坊聯(lián)合整治行動(dòng) 根據(jù)市、區(qū)兩級(jí)有關(guān)食品安全隱患排查和專項(xiàng)整治的要

求，結(jié)合下城區(qū)“十小”行業(yè)質(zhì)量安全整治與規(guī)范實(shí)施意見，近期，質(zhì)監(jiān)下城分局專門抽調(diào)執(zhí)法人員對(duì)白酒加工小作坊整治進(jìn)行“回頭看”，了解到白酒非法加工有“回潮”現(xiàn)象。白酒屬高危產(chǎn)品，國家明令要求必須持證生產(chǎn)。為徹底打擊無證白酒生產(chǎn)行為，維護(hù)人民群眾的身體健康和生命安全，決定對(duì)轄區(qū)的非法白酒生產(chǎn)窩點(diǎn)進(jìn)行一次多部門聯(lián)合整治。

10月29日上午，下城區(qū)食安辦牽頭組織，以質(zhì)監(jiān)下城分局為主，區(qū)經(jīng)貿(mào)旅游局、區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)行政執(zhí)法局、公安下城分局、工商下城分局、食品藥品監(jiān)管下城分局、東新街道等部門參與配合，多部門對(duì)轄區(qū)2個(gè)白酒加工窩點(diǎn)進(jìn)行了聯(lián)合整治行動(dòng)。在整治現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員依法查封、沒收了用于非法生產(chǎn)白酒的加工工具、原料，對(duì)經(jīng)營戶進(jìn)行了相關(guān)法律法規(guī)的宣教。

為防止被取締的白酒加工窩點(diǎn)再次生產(chǎn)，質(zhì)監(jiān)下城分局還聯(lián)系了出租房房主，對(duì)其進(jìn)行相關(guān)法律、法規(guī)的宣傳教育。目前一處白酒加工點(diǎn)的房屋為配合城中村改造即將拆遷，另一處白酒加工點(diǎn)的房東表示，將立即收回所租房屋，配合執(zhí)法部門打擊非法生產(chǎn)行為。

―――――――――――――――――――――――――――― 送：市食安辦，區(qū)委辦公室、區(qū)人大辦公室、區(qū)政府辦公室、區(qū)政協(xié)辦公室，趙敏書記，項(xiàng)永丹區(qū)長，莫永耀副主任，王翀副區(qū)長，張汝民副主席

發(fā)：各有關(guān)部門

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