第一篇：伊利蒙牛集團認識實習(xí)

一、認識實習(xí)時間

2010年7月17日至2010年7月19日

二、實習(xí)地點

1、內(nèi)蒙古伊利集團

2、內(nèi)蒙古蒙牛集團

三、實習(xí)目的與內(nèi)容

實習(xí)目的：

通過本次實習(xí)，開闊視野，增長見識，拓寬我們的知識面。了解本專業(yè)相關(guān)方面的知識，通過實習(xí)，啟發(fā)我們積極向上，努力學(xué)習(xí)。同時接觸與認識社會，積累人生閱歷。

實習(xí)內(nèi)容：

一：2010年7月16日 老師召集全系同學(xué)開班會，通知本次實習(xí)的目的以及參觀地點。

二：2010年7月17日 參觀內(nèi)蒙古伊利集團

（1）我們參觀的是伊利集團的生態(tài)園區(qū)，進入一樓大廳，展現(xiàn)在眼前的是伊利整個工業(yè)園區(qū)的沙盤圖，可以看到伊利分為奶粉、冷飲、液態(tài)奶等車間；

（2）接下來到二樓，我們看到了陳列在展覽廳的伊利集團一系列產(chǎn)品，牛奶，酸奶，雪糕，奶粉等；

（3）然后看到的是伊利集團至成立以來所獲的獎項；（4）參觀了園區(qū)液態(tài)奶生產(chǎn)車間里的自動化包裝流水線；（5）可以看到包裝車間里自動碼垛機在工作的場景；（6）車間的后面還有大的倉庫用來存儲生產(chǎn)出來的牛奶。三：2010年7月18日 參觀內(nèi)蒙古蒙牛集團

（1）我們先來到蒙牛集團的六期工廠：蒙牛研發(fā)大樓，首先參觀的是牛奶的預(yù)處理設(shè)備和清洗車間；

（2）接下來，我們來到二樓，看到的是配料間和蒙牛集團的管理考核表；

（3）參觀蒙牛車間內(nèi)的灌裝車間，它有22條生產(chǎn)線，采用的是無菌罐；（4）我們來到自動裝箱車間，以及碼垛車間和蒙牛的庫房；（5）參觀了蒙牛的文化長廊和蒙牛的常溫液奶展區(qū)、奶品展區(qū)、榮譽展區(qū)以及蒙牛的冰品展區(qū)；

（6）來到蒙牛的動力車間，以及原奶檢驗中心；（7）最后我們參觀了蒙牛奧亞牧場。

四、實習(xí)收獲與體會

為期兩天的實習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，通過參觀內(nèi)蒙古蒙牛和伊利集團，使我得到了許多收獲，也產(chǎn)生了許多體會。我們參觀了蒙牛和伊利的液態(tài)奶生產(chǎn)線，親眼目睹了牛奶生產(chǎn)加工世界一流的生產(chǎn)技術(shù)，現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝，體會到了先進的管理理念和深厚的企業(yè)文化。我們還參觀了蒙牛的澳亞牧場，也就是現(xiàn)在的蒙?，F(xiàn)代牧業(yè)有限公司，親身感受到了現(xiàn)代化技術(shù)帶給我們的不僅僅是方便，更重要的是健康。

內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司是內(nèi)蒙古自治區(qū)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢的龍頭企業(yè)。擁有全國最大的優(yōu)質(zhì)奶源基地，公司生產(chǎn)具有清真特色的伊利牌系列產(chǎn)品暢銷全國各地，深受廣大消費者的青睞。我們參觀了伊利集團的生態(tài)園區(qū)，了解了包括奶制品的包裝、插管、裝箱和集體運出等的過程，這幾乎全部都是個自動化的過程，很少需要人為參控，人只是需要監(jiān)督或者說是幫忙就可以了。嚴(yán)格的清洗殺菌過程，完全由機器自動操作完成的灌裝、包裝、傳輸、入倉、出倉，對工業(yè)污水、廢棄物的合理處理…我們看到了一個現(xiàn)代化的規(guī)模宏大、管理嚴(yán)格但不失靈活的現(xiàn)代化企業(yè)。這是一個負責(zé)任的企業(yè)。大部分設(shè)備都采用的是世界上最先進的牛奶生產(chǎn)設(shè)備，采用了世界最前沿的生產(chǎn)科技。每臺機器都各司其職地行使自己的職責(zé)完成生產(chǎn)活動，而工作人員卻寥寥無幾。這是和傳統(tǒng)工廠截然不同的地方，也是伊利先進生產(chǎn)技術(shù)的體現(xiàn)。工作人員負責(zé)的只是實時監(jiān)控和某些必要的手動操作，其余的工作由機器負責(zé)完成。這大大地減少了人力資源的消耗，降低了奶制品生產(chǎn)過程中污染的可能性，也是伊利生產(chǎn)出優(yōu)秀奶制品的關(guān)鍵所在。

蒙牛公司是我國奶業(yè)的龍頭企業(yè)，坐落于呼和浩特市和林格爾縣的經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，建設(shè)共分6期，之后了解了液態(tài)奶生產(chǎn)以及牧場的先進技術(shù)和先進機械設(shè)備。我們參觀的是蒙牛的生產(chǎn)工廠，諾大的工廠，工作人員也卻寥寥無幾。幾乎全部都是自動化設(shè)備。機械手、自尋軌機器人、22條全自動生產(chǎn)線等一系列先進的設(shè)備裝點著生產(chǎn)車間，據(jù)介紹，從擠奶開始，全部由機械完成，包括擠奶，人不會碰到一滴奶，工廠里找不到一滴奶，整個生產(chǎn)流水線都是封閉的，定期消毒，這些無疑都保證了奶的高質(zhì)量。在一進門的大廳口有這樣一句話：民以食為天，食以奶為先，奶以安為要！蒙牛的精神在這里得到了完美的詮釋。之后我們一起參觀了牧場，這里大概有一萬多頭奶牛。奶牛也分宿舍，屁股上涂一個色的就是一個宿舍的成員，還分笨的和聰明的。擠奶機有大型的轉(zhuǎn)盤式、魚骨式擠奶設(shè)備，這里還有亞洲唯一一臺機器人擠奶設(shè)備，其利用激光定位，一天能擠70多頭，雖然效率不高，但是一種完全省去人工的擠奶方式，每頭奶牛在感覺不舒服時，會自動去讓機器人給擠奶。大型的轉(zhuǎn)盤式擠奶機可一次擠200頭奶牛，擠完奶的奶牛就會自己把那個擠奶嘴踢開。在入口和出口處，奶牛都有秩序的排著隊。由于奶牛怕涼水，在碰到?jīng)鏊畷r，它們就會倒退，所以在出口處放著涼水，擠完奶的奶牛就會自動倒退出去。而進口有一個自動的拍子，如果奶牛不前進，拍子就會敲打它的屁股，所以奶牛就會有秩序的進入。這里的所有奶牛都有營養(yǎng)師為它們調(diào)配每天的食物，保證它們健康，而人們也能喝到最綠色的牛奶。

蒙牛本著“財聚人散，財散人聚”的理念，用財去留住人才，再用聚合的人才去創(chuàng)造更多的財富。伊利有自己的格言與信條：愛崗敬業(yè)，誠實守信，勤奮實干，簡樸節(jié)約，創(chuàng)新求實，盡職盡責(zé)，同心同德；有自己的“牛奶三字經(jīng)”；有鞭撻自己不斷取得進步的寓言；更有所有國人對他們深切的期待、鼓勵與支持。通過這次的參觀，讓我更加深刻地體會到了一個集體或者個人的強大，需要的是龐大的精神內(nèi)涵，不辭艱辛的努力，更是需要不計回報的付出。只有站在需要你的人的身邊，才能確實地感受人們最迫切的需要而做出相應(yīng)的回應(yīng)，才能感受到人們打從心底最深重的敬意與愛意。讓我們?yōu)樽约捍_立一個堅定的奮斗目標(biāo)并為之而奮斗。作為新時代的大學(xué)生，我們肩負的不止是個人的責(zé)任，更是一個社會責(zé)任。在這樣一個經(jīng)濟成分多元化、社會生活領(lǐng)域獨立化、社會組織多樣化、利益關(guān)系多樣化、分配形式多樣化、人的個性獨立化的社會中，作為“早晨八九點鐘的天陽”，我們的目標(biāo)是要堅定自己的信念，用知識武裝自己、全方位的服務(wù)于人民，展現(xiàn)出自己的實力！

這次的實習(xí)，除了讓我對伊利和蒙牛企業(yè)的先進技術(shù)設(shè)備有了一定的了解，我覺得自己在這期間也得到了許多啟示。首先，我覺得在學(xué)校和單位的一個很大不同就是步入工作崗位以后必須要有很強的責(zé)任心。在工作中，我們必須要有強烈的責(zé)任感，不僅要對自己的工作負責(zé)，更是要對公司的形象負責(zé)。我們的一舉一動都代表著公司的形象。其次，我覺得工作后必須要堅守自己的職業(yè)道德，還要努力提高自己的職業(yè)素養(yǎng)，認真做好自己的崗位工作，這是自己份內(nèi)的職責(zé)。奉獻予社會，奉獻自己。再次，在社會交往上，學(xué)校遠比社會簡單，在學(xué)校，每個人心理上都比較單純，我們接觸的也都是身邊的同學(xué)和老師，彼此之間都比較熟悉，彼此也都了解大家是什么樣的人，說話就不需要顧忌太多。而進入社會，步入工作崗位就大不相同了，大千社會，形形色色的人都有，說話做事必須小心謹慎，盡量不要因為自己的失誤說出別人介意聽到的話。不要多嘴多舌，不確定有的事情不要亂說。對待上級要禮貌，對待同事要禮讓，對待下屬要寬容。凡是必須把握個度，說話、做事一定要講求一定的靈活性。身處社會，害人之心不可有，防人之心不可無！最后，我覺得到了實際工作中以后，我們要結(jié)合實際運用自己在校時所學(xué)的理論知識和實際操作技能，更好地發(fā)揮自己的能力，用自己的實力去證明自己，做個對社會有用的人。

這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生一筆寶貴的財富。我們應(yīng)該作為一名智者來走我們學(xué)生時代的路、來走我們未來的輝煌。

第二篇：伊利蒙牛調(diào)查報告

伊利蒙牛調(diào)查報告

內(nèi)蒙古的“伊利”和“蒙牛”是全國乳品業(yè)快速發(fā)展企業(yè)中的主要企業(yè)，“伊利”和“蒙牛”在北京市場占據(jù)著半壁江山。本項目組從乳品流通角度對“伊利”和“蒙牛”進行了實地調(diào)研，認為對伊利和蒙牛乳品流通產(chǎn)生重大影響的因素有資源驅(qū)動、品牌塑造、供應(yīng)鏈改進和集群效應(yīng)。

一、資源驅(qū)動

本質(zhì)上講，乳業(yè)是資源型的。奶牛業(yè)的發(fā)展受土地、氣候、飼料、飼養(yǎng)管理等條件影響。除管理作為智力范疇外，其它的影響因素都涉及到地域，地域不可轉(zhuǎn)移也不可復(fù)制。伊利和蒙牛就擁有奶源優(yōu)勢。

伊利和蒙牛以占有更多奶源為起點進而形成規(guī)?；a(chǎn)，再轉(zhuǎn)化成更高的相對市場份額，當(dāng)占有更高的相對市場份額之后，可以進一步擴大采購與生產(chǎn)活動，進一步降低生產(chǎn)成本，獲得更加明顯的價格優(yōu)勢。

從產(chǎn)業(yè)特性看，中國乳業(yè)體現(xiàn)出了明顯的規(guī)模效應(yīng)特點。伊利、蒙牛等大企業(yè)的成本收益率平均在48.98%左右，而小企業(yè)則只有7.97%，前者是后者的6.15倍。這種成本收益率的巨大差異主要來源于大企業(yè)在原奶收購價格、設(shè)備與包裝材料價格、分銷成本與廣告費用分攤等方面的優(yōu)勢。以廣告費用為例，廣告費用與企業(yè)的市場份額高度相關(guān)當(dāng)企業(yè)達不到一定的銷售量時廣告費用將會侵蝕企業(yè)的利潤。據(jù)介紹，伊利、蒙牛企業(yè)的廣告費用占銷售收入比例分別是8.7%、8.9%，而資料顯示，作為中等規(guī)模企業(yè)的福建長富公司達到了30%，相比之下，長富這種規(guī)模較小的企業(yè)不得不忍受高昂的廣告成本。從產(chǎn)品上看，在目前中國乳品市場上產(chǎn)品同質(zhì)化程度高，容易復(fù)制。由此帶來了價格競爭，尤其是銷售價格競爭。規(guī)?；髽I(yè)由于具有成本優(yōu)勢所以在價格戰(zhàn)中仍然可以獲得比行業(yè)平均水平高的利潤。企業(yè)對規(guī)模經(jīng)濟的追求必然會發(fā)展為以提高市場占有率為重要目標(biāo)，因為追求更高的市場份額是保證企業(yè)能夠長久獲得規(guī)模經(jīng)濟的關(guān)鍵，任何資源優(yōu)勢也必須在轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實的市場占有率之后才具有意義。為了實現(xiàn)提高市場占有率的目標(biāo)，在銷售收入與利潤之間采取資源驅(qū)動型戰(zhàn)略的企業(yè)將會更傾向于前者。因此，為了擴大市場份額，這些企業(yè)將會更多地在市場競爭中采取攻擊性定價策略，用降價來獲取更多的市場份額。伊利和蒙牛在北京市場的實踐也驗證了這一點。

提高市場占有率能有效降低費用占銷售收入的比例。隨著乳品市場競爭加劇，乳業(yè)的平均利潤水平也在逐漸下降。在這種情況下，為了保證理想的凈利潤率，通?？梢圆扇煞N措施：一種是控制成本費用，包括減少廣告投入。另一種是保持銷售收入的增長超過廣告投入的增長，逐漸降低廣告費用占銷售收入的比例。第二種措施更為兩個企業(yè)所重視。因為保持較高水平的廣告投放更有利于其快速實現(xiàn)市場占有率領(lǐng)先的目標(biāo)。而當(dāng)市場占有率達到一定量時，就能有效降低廣告費用占銷售收入的比例從而實現(xiàn)凈利潤增長的目標(biāo)。因而，如何提高市場占有率至關(guān)重要。

二、品牌塑造

近年來，內(nèi)蒙古的奶業(yè)得到了超常規(guī)發(fā)展，伊利和蒙牛無論發(fā)展速度還是效益，都實現(xiàn)了驚人地增長。其中，“伊利”2006年實現(xiàn)70％多的收入增長，排名也上升至全國行業(yè)第一位，“伊利”正努力爭做中國乳業(yè)最有價值的品牌，力爭2012年進入世界乳業(yè)二十強。“蒙?！眲t打算用5年－10年時間，實現(xiàn)“內(nèi)蒙牛、中國牛、世界?！钡脑O(shè)想，成為世界乳業(yè)的領(lǐng)先品牌。呼和浩特市作為國務(wù)院確定的歷史文化名城，又打起了“中國乳都”這個“金字招牌”。

隨著人民消費水平的提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變，人們不再僅僅滿足于基本的生活需要，而是更注重品牌化的產(chǎn)品和服務(wù)。人們對質(zhì)量放心的食品、健康食品、生態(tài)食品的日益追求，使乳制品行業(yè)內(nèi)的企業(yè)更迫切地需要建立品牌優(yōu)勢?！耙晾逼放苾?yōu)勢表現(xiàn)在企業(yè)的知名度、認同度和人們對企業(yè)的信賴程度都比較高。2004年中國市場優(yōu)勢企業(yè)品牌“人氣指數(shù)”調(diào)查報告顯示，“伊利”的品牌“人氣指數(shù)”超過百事可樂、柯達、摩托羅拉等國際知名品牌，躋身品牌“人氣指數(shù)”第七名。在“品牌”因素上，成功地塑造了綠色品牌，成為“馳名商標(biāo)”，構(gòu)建了其在整個產(chǎn)業(yè)鏈條中不可動搖的品牌地位。

蒙牛在品牌定位和訴求中，制造了一系列轟動效應(yīng)，使“蒙?！毖杆俪砷L為國際知名品牌。然而，調(diào)查中我們通過對企業(yè)員工和呼和浩特市消費者的交談中意識到：轟動效應(yīng)常常給市場和消費者傳遞不合實際的信息，對產(chǎn)品本身的流通而言可能收效不大。

三、供應(yīng)鏈改進

隨著伊利產(chǎn)品的暢銷，伊利初期形成的以伊利公司為核心的供應(yīng)鏈已不適應(yīng)發(fā)展的需要，暴露出諸多問題。主要有：1．我國乳制品消費市場主要集中在東南經(jīng)濟發(fā)達的大城市，而伊利上游供應(yīng)鏈位于偏遠北方且經(jīng)濟不發(fā)達的呼和浩特市，不僅在信息、地域上處于相對劣勢，而且產(chǎn)品經(jīng)過長途跋涉到達我國東南地區(qū)目標(biāo)市場運輸成本高、保質(zhì)期縮短，產(chǎn)品的競爭力弱；2．由于產(chǎn)銷地距離遠，伊利產(chǎn)品的交貨期難以保證，供應(yīng)鏈下游銷售單元斷貨、壓貨和竄貨現(xiàn)象嚴(yán)重，不能有效滿足消費者需求，嚴(yán)重影響商業(yè)信譽；3．隨著消費者對乳制品消費認識的提高，鮮奶、酸奶市場發(fā)展較快，這種保質(zhì)期短的產(chǎn)品需要快速到達消費者手中，而伊利原有的奶源基地!生產(chǎn)地與目標(biāo)市場距離遠，以生產(chǎn)為中心的分銷網(wǎng)絡(luò)的設(shè)計不能適應(yīng)市場的變化；4．隨著產(chǎn)品進入現(xiàn)代零售業(yè)相當(dāng)發(fā)達的地區(qū)，以批發(fā)價做零售的現(xiàn)代零售業(yè)要求生產(chǎn)廠家提供更為低廉的供貨價格。這種情況下，要求伊利原有供應(yīng)鏈中的經(jīng)銷商去做大賣場和連鎖超市的營銷工作已不現(xiàn)實。

伊利通過近年來對供應(yīng)鏈的重新設(shè)計與不斷優(yōu)化改進，形成了以伊利集團為核心的新型供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)，主要改進之處在于：1．為了縮短產(chǎn)銷地距離，降低成本，有效滿足消費者的需求，伊利在上海、北京、天津、等地收購建廠，將生產(chǎn)基地建到全國主要消費城市，并與當(dāng)?shù)氐哪剔r(nóng)、政府共同投資建設(shè)奶源園區(qū)基地，最大限度縮短產(chǎn)品投放市場的空間距離，減少運輸周轉(zhuǎn)時間。目前，伊利已經(jīng)在全國十多個銷售大區(qū)都設(shè)立了現(xiàn)代化乳業(yè)生產(chǎn)基地，彌補了伊利奶源基地遠離主要消費城市、產(chǎn)地市場容量有限的競爭劣勢，并有效解決了當(dāng)?shù)卦夏藤Y源短缺的問題，為滿足消費者更高的需求奠定了基礎(chǔ)。2．進行內(nèi)部組織改革，由過

去相互獨立但生產(chǎn)同一類產(chǎn)品的若干個企業(yè)劃為一個事業(yè)部，統(tǒng)一管理、統(tǒng)一營銷，共分為冷飲事業(yè)部、液態(tài)奶事業(yè)部、奶粉事業(yè)部、原奶事業(yè)部，各個事業(yè)部在各地區(qū)市場設(shè)立辦事處、分公司、配送中心，形成直接將產(chǎn)品送達各個零售終端的營銷網(wǎng)絡(luò)，推行扁平化管理方式，減少中間環(huán)節(jié)，建立起了快速反應(yīng)機制。3．伊利根據(jù)不同產(chǎn)品、不同地區(qū)整合營銷通路，將伊利的產(chǎn)品在最短的時間內(nèi)送到消費者手中。部分地區(qū)伊利冰淇淋銷售已經(jīng)全部由直銷代替了代理制是一種嘗試。

四、集群效應(yīng)

蒙牛的成長是通過追求產(chǎn)業(yè)聚集，進而形成了規(guī)模性專業(yè)化的生產(chǎn)和服務(wù)。集群為企業(yè)的高成長帶來社會資本、設(shè)施同享的外部規(guī)模經(jīng)濟，快捷獲取技術(shù)、信息和服務(wù)的便利條件，集群內(nèi)企業(yè)專業(yè)化的分工與協(xié)作使企業(yè)靈活機動，反應(yīng)迅速，在獲得創(chuàng)新能力的同時更具有競爭優(yōu)勢?！凹盒?yīng)”帶給蒙牛這一高成長企業(yè)明顯的競爭優(yōu)勢。

產(chǎn)業(yè)集群中，集中在一起的廠商比單個孤立的廠商更有效率。蒙牛在集群當(dāng)中產(chǎn)生了外部經(jīng)濟效應(yīng)。1．同行業(yè)的企業(yè)利用地理接近性，通過合資、合作或建立聯(lián)盟等方式共同進行生產(chǎn)、銷售等活動，如大批量購買原材料，不僅使原材料價格降低，也節(jié)約了單位運輸成本；集聚帶來的外部效應(yīng)增加了投入資料或中間產(chǎn)品的可獲得性，市場容量越大，分工越細，并具有正反饋效應(yīng)，具有累積循環(huán)的過程；建立共同銷售中心，如呼和浩特鐵路局通過降低乳品企業(yè)成品的運輸和庫存成本，使平均成本明顯降低，從而有利于價格競爭。3．蒙牛和伊利在地理上的集中促進了專業(yè)化供應(yīng)商隊伍的形成，使得一些關(guān)鍵的設(shè)備與服務(wù)變得易于取得；如利樂包裝公司就常駐當(dāng)?shù)剡M行商業(yè)活動。

集群有利于信息的交流與溝通。集群除正式合作外，非正式信息交流出現(xiàn)的頻率更高，內(nèi)容廣泛的各類市場、技術(shù)、競爭信息在集群內(nèi)集聚，更容易了解市場和技術(shù)的變化，尋求和把握市場機會和空隙。比如蒙牛公司的“酸酸乳”產(chǎn)品很快就成為2005年紅遍全國的知名品牌，其相應(yīng)帶來的流通效率的提高不可估量。

第三篇：蒙牛伊利危機公關(guān)

對于企業(yè)的公關(guān)危機處理，三鹿已經(jīng)沒有了太多的討論價值，畢竟一個企業(yè)的決策層將問題隱瞞了42天，直得9月11號問題曝光，三鹿已經(jīng)在公眾的心目中烙下了不道德、沒人性的印記。事情發(fā)展到了這個地步，已經(jīng)不是通過關(guān)公層面的一招一式就可以解決了。企業(yè)要么更換品牌，要么轉(zhuǎn)型，但這還取決有沒有這樣的機會讓其發(fā)展。另一個不具備太多討論價值的企業(yè)就是光明，當(dāng)年光明的回爐奶事件管理層可以把問題轉(zhuǎn)移區(qū)域部門經(jīng)理的素質(zhì)上，但已讓光明元氣大傷。作為公司的高層決策者也應(yīng)該從這個事件中吸取足夠的教訓(xùn)，食品行業(yè)的安全生產(chǎn)應(yīng)該擺在第一。隨著國人的健康意識的提高，飲食安全也必將是人們最重視的一個環(huán)節(jié)。

下面出場的是兩個乳業(yè)巨頭蒙牛、伊利，這兩間公司的產(chǎn)品都是在某些批次出了問題，但因為危機公關(guān)沒有處理好，現(xiàn)在也已是到了難以收拾的境地。

我將從四個回合對他們的處理方式進行一個回顧，并附上一些評價。

第一回合奶粉出問題

當(dāng)9月11號，衛(wèi)生部表示高度懷疑三鹿嬰幼兒配方奶粉受到污染，三聚氰胺可導(dǎo)致人體泌尿系統(tǒng)產(chǎn)生結(jié)石，至此奶粉行業(yè)三聚氰胺事件開始。馬上三鹿承認奶粉受污染

8月6日以前產(chǎn)品全部召回。次日三鹿集團將問題發(fā)生的原因歸咎于非法奶農(nóng)私自添加三聚氰胺。隨著事件越來越嚴(yán)重，三鹿董事長田文華終于承認奶粉事件前已經(jīng)檢測出相關(guān)問題，也已就檢測結(jié)果向有關(guān)部門進行過匯報?！暗?dāng)記者問及：在內(nèi)部檢測之后為什么沒有采取緊急的補救召回措施，田文華卻不愿意做進一步的解釋。隨著調(diào)查的深入和各地腎結(jié)石患者的陸續(xù)披露，衛(wèi)生部將此次事件定為重大食品安全事故。到9月16號國家曝光了22家嬰幼兒奶粉廠家69批次產(chǎn)品檢出三聚氰胺，至此三聚氰胺事件全面爆發(fā)。

在這個過程中，不管是伊利還是蒙牛都錯過了解決危機的最好時機。這段時間企業(yè)要給公眾的感覺就是你會對生命負責(zé)，你尊重人的生命。本來在國家質(zhì)檢總局披露問題奶粉名單之前，伊利、蒙?？梢栽谶@段時間向社會發(fā)出公告：為了防止因為奶源遭到污染危及嬰幼兒的身體健康，或者因為內(nèi)部某個環(huán)節(jié)管理不善導(dǎo)致產(chǎn)品監(jiān)控不到位，暫時停止全國奶粉的銷售，建議消費者暫時停止飲用本品牌的所有產(chǎn)品，待公司對所有的產(chǎn)品進行嚴(yán)格檢測后再飲用。我們會將檢驗結(jié)果盡快向公眾發(fā)布。

對于自家奶粉遭到污染我百分百的相信企業(yè)的內(nèi)部人士是知情或者有察覺的，不管是從企業(yè)會計的結(jié)構(gòu)成本或者是從競爭者對同行的關(guān)注，企業(yè)內(nèi)部都是知情的。但所有的企業(yè)都噤聲了，都在心存僥幸，他們不相信國家會將一個辛苦培育的行業(yè)毀掉，畢竟里面還涉及產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟利益問題，從這方面也體現(xiàn)企業(yè)對環(huán)境和政府政策的預(yù)見力不夠，如何把握新的政策取向也成了企業(yè)將來必修的一門課。

問題的根源在于他們作為行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者太自大了，以為國家在這件事情上會手軟。畢竟如果這些企業(yè)真出了問題，奶制品行業(yè)損失將非常巨大，這里邊涉及到產(chǎn)業(yè)鏈條的利益關(guān)系，不關(guān)是這些奶農(nóng)的利益受損，為這些奶制品提供服務(wù)的供應(yīng)商也將遭受巨大的損失。他們希望國家給他們時間慢慢處理這些出現(xiàn)問題的奶粉。但他們都估計錯了，國家在這幾年在處理一些重大安全事件的時候已經(jīng)不像以前那樣躲躲閃閃，要樹立一個干凈的環(huán)境也需要鐵拳出擊。還有一個更主要的問題是奶企業(yè)家所忽略的，那就是網(wǎng)絡(luò)與民間團體的力量的崛起。現(xiàn)在的民間組織完全可以自己承擔(dān)費用，對這些產(chǎn)品進行抽樣檢查，且只要有事件發(fā)生的痕跡，通過互聯(lián)網(wǎng)的放大效應(yīng)根本隱瞞不了。交流權(quán)從未如此平等與順暢，無處不在的訊息交流途徑使消費者在權(quán)威的危機公關(guān)新聞發(fā)布會舉行之前已經(jīng)通過各種途徑初步了解事情的前因后果并且對事件本身有了自己的看法。更別指望通過發(fā)布會忽悠大眾，人肉搜索的恐怖力量已經(jīng)被多次驗證。國家也許深深的明白這點，所以在這件事的處理上顯得非常干脆利落。

既然問題已經(jīng)被揭露，那么企業(yè)就開始要面對公眾的質(zhì)疑與媒體的相關(guān)報道。伊利和蒙牛都發(fā)布了道歉公告，且承諾會對消費者負責(zé)。不過伊利明顯沒有蒙牛做的好，蒙牛在申明中強調(diào)會對患者負責(zé)，而伊利卻還在狡辯自己的三聚氰胺低于國家標(biāo)準(zhǔn)屬安全范疇，并未聲明對消費者健康負責(zé)。

在液態(tài)奶檢驗報告出來之前，他們又犯了一次同樣的錯誤，還是被動的等待國家的調(diào)查結(jié)果，一直未表現(xiàn)出主動及負責(zé)任的態(tài)度出來。這讓他們再一次陷入民眾討伐的漩渦。

投資人對于伊利蒙牛的反應(yīng)在股票上得到了反應(yīng)，伊利在滬市連跌三個跌停，蒙牛在香港復(fù)牌大跌60%，牛根生團隊的財富一日蒸發(fā)50億。

第二回合：伊利蒙牛的回應(yīng)

17日蒙牛集團董事長牛根生一篇博文引起網(wǎng)友熱議，閱讀量達到98萬多次。在這篇《在責(zé)任面前，我們惟一的選擇就是負起完全的責(zé)任》的文章中，牛根生指出自己對此并不知情。但是，新民網(wǎng)今日從該博文留言中發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)友對此并不認同，互聯(lián)網(wǎng)的平等互動效應(yīng)再次得到展現(xiàn)。

在博文中，牛根生指出在此之前，除了那些故意添加三聚氰胺的害群之馬，以及他們的幫兇，其他人有誰知道暗藏在寶寶腎臟里的這顆”定時炸彈“？雖然牛根生最后表示無論如何都會負起完全的責(zé)任，但是其自稱不知道的言論，卻讓自己的慷慨激昂適得其反，網(wǎng)友紛紛跟帖，提出自己的質(zhì)疑。一位網(wǎng)友跟帖指出，”作為一個業(yè)內(nèi)人，奶里

面加三聚氰胺早已是乳品市場公開的秘密，也只有可憐的老百姓不知道吧。作為你，如果說不知道，就像殺人犯不知道殺人是犯罪一樣，不合情理。“

而另一網(wǎng)友指出，牛根生如果真不知道三聚氰胺，就說明蒙牛不專業(yè)?！弊鳛橐粋€巨頭奶業(yè)企業(yè)，對于質(zhì)量檢驗，卻沒有一個完整的檢驗環(huán)境，導(dǎo)致三聚氰胺從未被檢出，這樣的企業(yè)能夠算是一家專業(yè)的奶業(yè)企業(yè)，蒙牛專業(yè)企業(yè)是空話。“

對于現(xiàn)在蒙牛的頻頻出現(xiàn)問題，網(wǎng)友”新客“痛心的說道：”從奶粉到液態(tài)奶，我們己經(jīng)對你們沒有任何的信心了，你們比中國男足還要傷害我們！“。

在這一回合中，伊利保持了沉默，但沉默不代表事情會自然解決，伊利的股票還是以跌停收盤。

當(dāng)企業(yè)發(fā)生問題時，企業(yè)家第一時間該想到應(yīng)該是消費者怎么樣了？我該如何幫助消費者？而不是我該怎么推卸責(zé)任和辯解？在消費者情緒沒有得到安撫之前，任何的辯解和推卸的理由都是蒼白的。

第三回合：沉默之后的回應(yīng)

9月23日蒙牛集團通過媒體向公眾表示，蒙牛集團已抽調(diào)8000多名員工直接進駐奶站，24小時監(jiān)控奶站和奶車，車車檢測，批批檢測，全力防范源頭造假。同時在出廠銷售環(huán)節(jié)進行批檢，重點增加了對三聚氰胺的檢測。蒙牛乳業(yè)奶源本部總經(jīng)理郭曉岑仍然表示，企業(yè)愿意為奶農(nóng)承擔(dān)倒奶的損失，不會讓此前奶農(nóng)倒奶哭泣的場面再度發(fā)生。9月25日蒙牛通過媒體表示，蒙牛產(chǎn)品接受第三方檢測

無三聚氰胺方可上市，檢科院已經(jīng)完成了一千多份份蒙牛產(chǎn)品樣本的檢測工作，所有受檢產(chǎn)品均未檢出三聚氰胺。今后經(jīng)該院檢測合格的蒙牛產(chǎn)品，外包裝上也將貼上一枚醒目的安全標(biāo)識，標(biāo)明該產(chǎn)品”經(jīng)中國檢驗檢疫科學(xué)院檢測，未檢出三聚氰胺“，消費者可以此來判斷產(chǎn)品的安全。

在這點上蒙牛還算做的不錯，向社會展示了蒙牛作為一個企業(yè)應(yīng)該負起的責(zé)任，除了加強奶源的監(jiān)管并愿意承擔(dān)奶農(nóng)的損失，在這點上至少是可以獲得國家的支持，畢竟奶農(nóng)的利益國家是必須得考慮的。

在這個回合中，伊利繼續(xù)保持沉默，集團沒有任何的作為。

第四回合：蒙牛的又一個重大錯誤

9月24日蒙牛在面對香港媒體的新聞發(fā)布會上這樣說：我們發(fā)到香港的產(chǎn)品和出口的產(chǎn)品是一樣的，保證比內(nèi)地（大陸）的產(chǎn)品質(zhì)量更好、更安全。

另據(jù)香港商業(yè)電臺消息。蒙牛執(zhí)行董事兼首席財務(wù)官姚同山表示，供港蒙牛產(chǎn)品都來自大型供貨商，出現(xiàn)問題可能性比大陸低。姚同山說，在大陸出現(xiàn)問題的蒙牛產(chǎn)品來自極少數(shù)供貨商，包括小型奶站和奶農(nóng)，也未確認何方要負主要責(zé)任，但目前還沒有人因飲用蒙牛產(chǎn)品健康受損而提出索償。

在這件事上蒙牛的做法是極不明智的，蒙牛的主要消費市場是在大陸，香港的人口不足大陸的一個比較大的市。如果蒙牛的高管只是單純的想要穩(wěn)定股票市值，這種方式也是愚蠢的，設(shè)想你這樣的表態(tài)隨時有可能丟掉大陸的市場，那香港的投資者還會買你的股票嗎？這件事情在消費者中間引起軒然大波，本人之前覺得蒙牛對消費者比較負責(zé)，經(jīng)過慢慢的改善應(yīng)該能夠獲得消費者的諒解。但這件事之后連我這樣的國產(chǎn)品牌鐵桿支持者都不會再喝蒙牛的產(chǎn)品。

伊利蒙牛應(yīng)采取的總策略——5S原則

速度第一原則：在國家質(zhì)檢總局的名單公布之前，伊利蒙牛應(yīng)該把握新聞發(fā)布的主動權(quán)避免坐以待斃，主動發(fā)表聲明本著對消費者負責(zé)的態(tài)度，停止所有產(chǎn)品的銷售，等公司進行全面清查之后再進行銷售。這個時候千萬不能讓話語權(quán)掌握在媒體手中，讓媒體與公眾的猜疑在消費者中蔓延。在這種關(guān)鍵時期其實產(chǎn)品的銷售本來就不大，主動停止銷售不僅損失不大而且還能挽救公司的信譽。

承擔(dān)責(zé)任原則：檢查結(jié)果出來之后，公司要做的就是表現(xiàn)出一個大企業(yè)所應(yīng)有的對公眾負責(zé)的態(tài)度，實際上，公眾和媒體往往在心目中已經(jīng)有了一桿稈，對企業(yè)有了心理上的預(yù)期，即企業(yè)應(yīng)該怎樣處理我才會感到滿意。因此企業(yè)絕對不能選擇對抗，態(tài)度至關(guān)重要。

真誠溝通原則：企業(yè)處于危機漩渦中時，是公眾和媒介的焦點。你的一舉一動都將接受質(zhì)疑，因此千萬不要有僥幸心理，企圖蒙混過關(guān)。而應(yīng)該主動與新聞媒介聯(lián)系，盡快與公眾溝通，說明事實真相，促使雙方互相理解，消除疑慮與不安。

真誠溝通是處理危機的基本原則之一。這里的真誠指”三誠“，即誠意、誠懇、誠實。如果做到了這”三誠"，事情的負面影響就會小的多。

系統(tǒng)運行原則：

在進行危機管理時必須系統(tǒng)運作，絕不可顧此失彼。應(yīng)該將員工、顧客、供應(yīng)商、代理商、銷售商、媒體、政府等都納入整體的考慮范圍。

權(quán)威證實原則：在危機發(fā)生后，企業(yè)不要自已整天拿著高音喇叭叫冤，而要曲線救國，請重量級的第三者在前

臺說話，使消費者解除對自已的警戒心理，重獲他們的信任。

個人覺得他們現(xiàn)在任何的表白已經(jīng)不能起到太多的作用，企業(yè)應(yīng)該靜下來統(tǒng)一內(nèi)部思想，用真正的行到慢慢的消除消費者心中的偏見，待時機成熟用幾個典型的公關(guān)策劃活動重塑在消費者心中的形象。

一個公司難免會犯錯誤。犯了錯誤怎么辦？

蒙牛和伊利是這樣做的。在9月16日國家質(zhì)檢總局對外公布不合格產(chǎn)品名單后，這兩家公司分別于第二天上午發(fā)表道歉聲明，宣布召回全部問題產(chǎn)品，表示將完善檢測手段和方法，并承諾今后杜絕此類事件的發(fā)生。蒙牛還對相應(yīng)產(chǎn)品的生產(chǎn)線停業(yè)整頓，并承諾對因此造成疾患的消費者加倍賠償、負責(zé)到底。

盡管如此，事態(tài)還是在朝向更嚴(yán)重的方向發(fā)展，它們花費了數(shù)年建立起的信譽幾乎毀于一旦，上星期天在北京沃爾瑪萬達店奶粉柜臺看不到這兩家的產(chǎn)品，液態(tài)奶柜臺里它們也風(fēng)光不再??消費者對其談虎色變，不再敢飲用它們的任何產(chǎn)品。蒙牛的商業(yè)合作伙伴肯德基和星巴克決定暫停銷售和使用其產(chǎn)品和原料。它們的液態(tài)奶、奶粉甚至冷飲，都處于無人問津的境地。

除了賠禮道歉外，它們要想恢復(fù)曾經(jīng)的輝煌，還有很多事情要做：

1.采購全新檢測設(shè)備，至少要保證能檢測出三聚氰胺，當(dāng)然其他有害健康的物質(zhì)檢測也要包括在內(nèi)。

2.封裝擠奶和運送環(huán)節(jié)。向國外先進同行學(xué)習(xí)，讓牛奶擠出后，直接流入4℃的保鮮密封罐內(nèi)，使得中間商根本無法向其中添加任何物質(zhì)。但這無疑得顛覆目前的采購管理體系。

3.建立集中的奶源工廠，逐步剔除牛奶中間環(huán)節(jié)。

4.找第三方權(quán)威機構(gòu)或?qū)W者參與監(jiān)督管理。聘請具有聲望的研究學(xué)者，直接賦予其獨立權(quán)利進行管理監(jiān)督，并對發(fā)現(xiàn)的若干種問題給出建議。

5.產(chǎn)品使用新批號，或者在產(chǎn)品包裝上做明確的指導(dǎo)性標(biāo)識。

6.定期召開新聞發(fā)布會，將每一步的進展與媒體進行溝通，并提供開放性的采訪。

7.調(diào)整廣告的角度。廣告不能戛然而止，也不能繼續(xù)沿用原有廣告，而應(yīng)該選用一些無自夸性質(zhì)的內(nèi)容。

8.避免與三鹿混為一談。強調(diào)自己的性質(zhì)與其他人不同，當(dāng)然尺度需要把握好。

9.不回避問題，在網(wǎng)站上公開此次事件及進展。

10.說服超市重新上架，并出示新的檢驗結(jié)果。

11.與政府做好溝通工作，使其了解自己的努力。

12.協(xié)助政府制定更為嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，以及懲罰措施。

13.超市留人。為了不給消費者留下躲避責(zé)任的印象，要派業(yè)務(wù)員進駐各大超市，不推銷做做解釋也好。

14.醫(yī)院留人。安撫患者（如果出現(xiàn)的話），目前只有三鹿在這樣做，因為它不做不行。

15.保持價格平穩(wěn)，不能對產(chǎn)品進行大幅降價，否則將讓消費者不自覺地認為產(chǎn)品質(zhì)量低下。

16.對外承諾絕不再犯，制定嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)管體系，并邀請國際知名第三方檢測機構(gòu)隨時發(fā)布報告。

17.成立專案小組，厘清內(nèi)部管理體系，公司管理層應(yīng)先帶頭降薪示過，并開除有腐敗嫌疑的職員。

18.回購公司股票，讓投資人找回信心。

19.安撫奶農(nóng)，保證后續(xù)的牛奶供應(yīng)。

20.防止過快發(fā)展，先練好內(nèi)功。之所以出現(xiàn)牛奶廠不養(yǎng)奶牛、奶源方變成賣方市場的現(xiàn)象，正是由企業(yè)擴張過快、市場惡性競爭所導(dǎo)致的。

真正實施、真正要解決的恐怕還不止20條，而按照什么順序、如何進行科學(xué)地組織也成了問題。比如，如果先做廣告后上架，在消費者買不到的情況下，廣告做了也沒用；反過來，消費者對產(chǎn)品的印象還未改善，上架也還是賣不出去。再比如，在封裝擠奶和運送環(huán)節(jié)，并不是簡單地引進幾個取奶設(shè)備就能搞定的，這需要整個上游的配合，甚至將牽動整個奶業(yè)的利益。

不管怎么看，事情的嚴(yán)重程度都已超出了普通危機公關(guān)的范疇。在此方面從未經(jīng)歷過如此挫折的蒙牛伊利陷入了焦頭爛額的境地。但不管它們決定按照什么順序去實施這場自我救贖，首先都必須具備一個要素，那就是一顆真正悔悟的良心。

從三鹿事件中蒙牛、伊利的表現(xiàn)談危機公關(guān)

近日，甘肅14名嬰兒因服食三鹿奶粉而患腎結(jié)石的事件震驚全國，隨后，國家有關(guān)部門從22家乳制品企業(yè)的嬰幼兒奶粉中檢出了三聚氰胺。一時間，三鹿陷入危機之中，整個國內(nèi)乳業(yè)陷入危機之中。

在這次危機事件中，三鹿品牌獲得重生的幾率幾乎為零，這是企業(yè)愚弄消費者生命健康應(yīng)該付出的代價。不過對于深陷危機的乳業(yè)其它企業(yè)，如何危機公關(guān)，轉(zhuǎn)“?！睘椤皺C”，則是企業(yè)應(yīng)該深思的問題。我們不妨看看蒙牛、伊利兩家企業(yè)在三鹿事件中的表現(xiàn)。

三鹿事件后，蒙牛官方很快作出聲明，首先是向消費者道歉，然后承諾所有問題產(chǎn)品收回，對染病患者按國家標(biāo)準(zhǔn)的兩倍給與賠償，并進一步承諾，今后五年內(nèi)查出由此造成的疾患，負責(zé)到底。其實蒙牛的奶粉產(chǎn)量少，而且三聚氰胺的含量比三鹿2000多毫克相差很遠，但是蒙牛一句辯解的話都沒有。特別是牛根生在蒙牛全員大會上的表態(tài)更令人佩服：“大品牌要負大責(zé)任。無論是與非，無論長與短，我們都要堅決地、徹底地、全面地負責(zé)任??為了承擔(dān)責(zé)任，我們做好了不惜一切代價的準(zhǔn)備。即使公司完蛋，我們也要毫不猶豫地履行承諾，把細節(jié)做到位，哪怕犧牲自我也要營造出一個干干凈凈的乳制品市場??我們寧可轟轟烈烈地死掉，也不能猥猥瑣瑣地活著。如果因為負大責(zé)任而死掉，死而無憾！至少，負責(zé)任死了比不負責(zé)任死了光榮得多。這就是我們的‘終極思考’??”

另外，我們再看看伊利的表現(xiàn)。三鹿事件后，伊利高層說：“奶粉中三聚氰胺含量低于15毫克/公斤就不會對身體造成安全危害，三歲以上的兒童安全量會更高。雖然我公司生產(chǎn)的這批次產(chǎn)品三聚氰胺含量低于安全標(biāo)準(zhǔn)，不會對消費者造成危害，但我公司仍然本著對消費者負責(zé)的態(tài)度，將會認真妥善地處理好這一事件。”伊利雖然聲明要妥善地處理好這一事件，但沒有一句話提及賠償問題，而是在極力宣傳三歲以上的人食入微量的三聚氰胺一點事也沒有，給人一種推卸責(zé)任的感覺。

蒙牛和伊利的不同態(tài)度讓我們不能不深思一個問題：企業(yè)面對危機事件，如何將損失降低到最低程度，進而轉(zhuǎn)“危”為“機”，化險為夷呢？

應(yīng)該說，企業(yè)要想成功應(yīng)對危機事件，最關(guān)鍵一點就是：態(tài)度決定一切。

這個世界沒有完人，人非圣賢，孰能無過？品牌也是如此。企業(yè)在運營過程中犯下這樣或那樣的錯誤也在所難免。然而，關(guān)鍵問題是錯誤出現(xiàn)以后，企業(yè)以何種態(tài)度面對錯誤。

古人云：“君子之過也，如日月之食焉。過也，人皆見之；更也，人皆仰之。”

處理危機事件，事實雖重要，態(tài)度是關(guān)鍵。

危機爆發(fā)后，企業(yè)可能會“四面楚歌”，政府批評、媒體曝光、公眾質(zhì)疑等都會紛至沓來。此時企業(yè)最明智的做法是，正視問題，以誠相待，采取積極主動的姿態(tài)，敢于公開真相，積極承認錯誤，勇于承擔(dān)責(zé)任，并且“聞過即改”，做出相應(yīng)的改進舉措，爭取贏得公眾的諒解和同情。

不要忽略，企業(yè)真誠的態(tài)度對單純的公眾的影響力。一個敢于承認錯誤，勇于承擔(dān)責(zé)任的企業(yè)，不管它做錯了什么，往往會贏得消費者的同情和信任！其形象不但不會受到損害，反而會有所升華。許多危機成功的案例顯示，企業(yè)在危機事件中的誠懇態(tài)度，不僅化解了一場災(zāi)難，而且化被動為主動，化“危機”為“機遇”，使企業(yè)獲得新的發(fā)展機會。

相反，許多企業(yè)擔(dān)心危機事件曝光后會毀掉自己苦心經(jīng)營的品牌形象，采取隱瞞、掩蓋、敷衍、“無可奉告”等愚蠢的做法，其結(jié)果只能是適得其反，雪上加霜。企業(yè)應(yīng)該明白，在危機時刻，公眾對企業(yè)的反應(yīng)高度敏感，任何敷衍、傲慢、推卸責(zé)任的言行都可能激起公眾的憤慨之情，使事態(tài)進一步惡化，一個被消費者憎惡拋棄的品牌其實一文不值。幾乎所有的危機處理失敗的案例，都存在著企業(yè)態(tài)度上的失誤。

三鹿事件后，蒙牛除了道歉、賠償、承諾外，一句辯解的話都沒有，表示“為了承擔(dān)責(zé)任，我們做好了不惜一切代價的準(zhǔn)備”，這種真誠負責(zé)的態(tài)度，展示了蒙牛“大品牌要負大責(zé)任”境界，在消費者心里樹立了勇于承擔(dān)責(zé)任的良好形象，贏得了消費者的人心。

相反，伊利的聲明避實就虛，不作出賠償消費者的承諾，反而教育消費者三聚氰胺微量服用沒事，這種態(tài)度給人以推卸責(zé)任，抽身事外，拿消費者當(dāng)弱智的感覺。身為國內(nèi)乳業(yè)的領(lǐng)先者，伊利不考慮如何勇于承擔(dān)責(zé)任，反而試圖抽身事外，這更是增加了消費者的厭惡感。試問，潘剛敢讓自己的孩子吃這種所謂的安全奶粉嗎？

危機是災(zāi)難，也是的契機，企業(yè)要想在危機事件中轉(zhuǎn)“?！睘椤皺C”，化險為夷，切記：事實雖重要，態(tài)度是關(guān)鍵。

第四篇：焦作蒙牛集團實習(xí)報告

焦作蒙牛集團實習(xí)報告

篇一：蒙牛參觀實習(xí)報告

參觀實習(xí)報告

學(xué)院: 專業(yè)：自動化

班級：

學(xué)號：

姓名：姚文俊萬方科技學(xué)院 2班 1216306022

一、實習(xí)的目的和意義

在生產(chǎn)實習(xí)過程中，學(xué)校也以培養(yǎng)學(xué)生觀察問題、解決問題和向生產(chǎn)實際學(xué)習(xí)的能力和方法為目標(biāo)。使我們通過實習(xí)更好地認識與了解專業(yè)知識，并拓展實際的知識面，在專業(yè)知識和人才素質(zhì)兩方面得到鍛煉，培養(yǎng)我們的團結(jié)合作精神，牢固樹立我們的群體意識，從而為畢業(yè)后走向工作崗位盡快適應(yīng)工作要求打下良好基礎(chǔ)。

二、實習(xí)概述

為了使我們更多了解自動化和測控技術(shù)在產(chǎn)品和控制設(shè)備中的實際應(yīng)用，加深傳感器和自動控制系統(tǒng)在工業(yè)各領(lǐng)域應(yīng)用的感性認識，開闊視野，學(xué)校組織了為期2周的生產(chǎn)參觀實習(xí)。我們先后去了蒙牛集團、焦作明株自動化有限責(zé)任公司和焦作鐵路電纜廠了解這些企業(yè)的生產(chǎn)情況，與本專業(yè)有關(guān)的各種知識，各企業(yè)工作情況等等。次親身感受了所學(xué)知識與實際的應(yīng)用，溫度傳感器在消防感溫感煙等器械中的應(yīng)用、集散控制系統(tǒng)在大型消防系統(tǒng)中的應(yīng)用、工業(yè)網(wǎng)絡(luò)在電廠工作條件惡劣下的應(yīng)用，等等。理論與實際的相結(jié)合，讓我們大開眼界，也是對以前所學(xué)知識的一個初審。通過這次生產(chǎn)實習(xí)，進一步鞏固和深化所學(xué)的理論知識，彌補以前單一理論教學(xué)的不足，為后續(xù)專業(yè)課學(xué)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計打好基礎(chǔ)。

三、企業(yè)概況及實習(xí)內(nèi)容

（1)蒙牛集團

蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司成立于1999年8月，總部設(shè)在內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市和林格爾盛樂經(jīng)濟園區(qū)，是國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、乳制品行業(yè)龍頭企業(yè)。2009年7月，中國最大的糧油食品企業(yè)中糧集團入股蒙牛，成為“中國蒙?！钡谝淮蠊蓶|。中糧的加入，推動了蒙?！笆称钒踩厙H化，戰(zhàn)略資源配置更趨全球化，原料到產(chǎn)品更趨一體化”進程。

蒙牛已經(jīng)建成了集奶源建設(shè)、乳品生產(chǎn)、銷售、研發(fā)為一體的大型乳及乳制品產(chǎn)業(yè)鏈，規(guī)模化、集約化牧場奶源達94%以上，居行業(yè)領(lǐng)先。目前，蒙牛在全國20多個省區(qū)市建立了31個生產(chǎn)基地50多個工廠，年產(chǎn)能超過770萬噸，年銷售額超過430億元。近年來，蒙牛著力整合全球優(yōu)勢資源，先后與丹麥Arla、法國Danone（達能）、美國White Wave、新西蘭AsureQuality（安碩）達成戰(zhàn)略合作，并聯(lián)合君樂寶、雅士利、現(xiàn)代牧業(yè)、原生態(tài)牧業(yè)等 國內(nèi)優(yōu)秀伙伴，快速與國際乳業(yè)先進水平接軌，為消費者提供營養(yǎng)健康的食品。

蒙牛積極投入研發(fā)資金，建成了國際領(lǐng)先的乳制品研發(fā)中心，并承擔(dān)中國農(nóng)業(yè)部與丹麥?zhǔn)称贰⑥r(nóng)業(yè)和漁業(yè)部牽頭成立的“中國-丹麥乳品技術(shù)合作中心”這一國家級合作項目在中方的實施。蒙牛先后與30余家高等院校和科研機構(gòu)建立了合作關(guān)系，在為行業(yè)培養(yǎng)人才和解決制約發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)方面發(fā)揮著重要作用。截至2013年底，蒙牛集團申請專利1409件，授權(quán)專利1029件。

針對中國消費市場需求的不斷升級，蒙牛集團不斷開辟細分市場，培育出一代又一代引導(dǎo)市場消費潮流的拳頭產(chǎn)品，逐漸形成四大系列400多個品項構(gòu)成的全方位、立體化乳制品矩陣。在高端牛奶產(chǎn)品特侖蘇之后，相繼推出未來星兒童牛奶、蒙牛真果粒以及獲得“國食健字號”證書的冠益乳、優(yōu)益C等高端系列新品。蒙牛產(chǎn)品以優(yōu)良的品質(zhì)和不斷創(chuàng)新的品類贏得了消費者的持續(xù)認可，多次榮獲“最受消費者喜愛商品”、“最受信賴食品品牌”等殊榮。

2002年6月，摩根士丹利等機構(gòu)投資者在開曼群島注冊了開曼公司。2002年9月，蒙牛乳業(yè)的發(fā)起人在英屬維爾京群島注冊成立了金牛公司。同日蒙牛乳業(yè)的投資人、業(yè)務(wù)聯(lián)系人和雇員注冊成立了銀牛公司。金牛和銀牛各以1美元的價格收購了開曼群島公司50%的股權(quán)，其后設(shè)立了開曼公司的全資子公司——毛里求斯公司。所投資金經(jīng)毛里求斯最終換取了大陸蒙牛乳業(yè)66.7 %的股權(quán)，蒙牛乳業(yè)從民營企業(yè)變?yōu)楹腺Y企業(yè)。2009年7月，中糧投資61億港元收購蒙牛20%的股權(quán)，中糧成為蒙牛第一大股東。總部設(shè)在中國乳都核心區(qū)――內(nèi)蒙古和林格爾經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，截至2009年擁有總資產(chǎn)300多億元，職工近3萬人，乳制品年生產(chǎn)能力達600萬噸。包括和林基地在內(nèi)，蒙牛乳業(yè)集團已經(jīng)在全國16個省區(qū)市建立生產(chǎn)基地20多個，擁有液態(tài)奶、酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五大系列400多個品項，產(chǎn)品以其優(yōu)良的品質(zhì)榮獲“中國名牌”、“民族品牌”、“中國馳名商標(biāo)”、“國家免檢”和消費者綜合滿意度第一等榮譽稱號。它與IT行業(yè)的聯(lián)想、網(wǎng)絡(luò)行業(yè)的阿里巴巴、電器行業(yè)的海爾等都是行業(yè)的頂級品牌.也是中國最具價值品牌之一。

2008年9月19日，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局撤銷內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)集團股份有限公司液態(tài)奶產(chǎn)品中國名牌產(chǎn)品稱號。

2011年6月11日 中糧集團董事長寧高寧接任牛根生掌管蒙牛。

國內(nèi)市場，并出口到蒙古、東南亞、美國塞班及港澳等國家和地區(qū)。創(chuàng)業(yè)7年，他們創(chuàng)造了舉世矚目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇跡”。截至2005年底，主營業(yè)務(wù)收入由0.37億元增加到108億元，年均遞增158％；納稅額由100萬元增加到4.87億元，年均遞增180％；凈利潤由53萬元增加到4.56億元，年均遞增208％；主要產(chǎn)品的市場占有率達到30%以上；UHT牛奶銷量全球第一，液體奶和冰淇淋銷量居全國首位；乳制品出口量全國第一。作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，蒙牛在生產(chǎn)基地的周邊地區(qū)建立奶站3700多個，至今已累計收購鮮奶650多萬噸，為農(nóng)牧民累計發(fā)放奶款120多億元，僅2005年一年就發(fā)放奶款42億多元；日均收奶量達到近9000噸，位居行業(yè)第一。在社會公益事業(yè)上，2003年，率先捐款、捐奶1200萬元抗擊非典；2004年，為全國教師捐奶3000多萬元；2004年6月1日，蒙牛在香港成功上市；2005年，出資1000萬元參與呼和浩特奶牛風(fēng)險基金的設(shè)立，董事長牛根生捐出全部個人股份設(shè)立“老牛專項基金”；2005由蒙牛乳業(yè)集團與湖南衛(wèi)視聯(lián)合打造的“蒙牛酸酸乳超級女聲”青春女孩秀，全國震撼；2006年，積極響應(yīng)總理號召，率先向全國貧困地區(qū)500所小學(xué)捐贈牛奶一年，受益小學(xué)生在7－10萬人，總價值達1.1億元。荷蘭合作銀行發(fā)布了2009全球奶業(yè)公司排名報告，中國的蒙牛乳業(yè)集團名列19，這也是中國奶業(yè)首次進入20強。

牛根生專訪九年前，蒙牛人在茫茫的內(nèi)蒙古草原上第一次豎起了蒙牛的旗幟，在一片荒地中建起了蒙牛的基石。九年后，蒙牛集團已經(jīng)可以和中國奶業(yè)首強伊利集團比肩而立，并稱為“草原奶業(yè)雙雄”。蒙牛是如何在短短的六年時間里把蒙牛品牌塑造成中國乳業(yè)頂級品牌的呢？蒙牛的董事長兼總裁牛根生講述了蒙牛創(chuàng)牌的秘密。

在講解員的帶領(lǐng)下，同學(xué)們首先進入的是一個大廳，對焦作蒙牛廠區(qū)有了一個初步全方位的鳥瞰，講解員向大家清晰地介紹了蒙牛的發(fā)展歷史、主要產(chǎn)品和最新產(chǎn)品成果，使大家對蒙牛品牌有了初步的了解。隨后講解員介紹了該公司的辦公區(qū)，所有的生產(chǎn)車間全部是透明玻璃，透過玻璃可以清楚看到所有的生產(chǎn)線有條不紊的工作，員工們熟練有序的勞動，整潔舒適的工作環(huán)境，讓大家贊口不絕；在化驗區(qū)，蒙牛的每一次生產(chǎn)都要經(jīng)過化驗，符合國家標(biāo)準(zhǔn)，同時讓人們喝起來更健康，在源奶運送區(qū)，每一罐源奶都要用指定的運輸車從奶源地運送回來，在指定的時間內(nèi)運達，經(jīng)過化驗確定符合標(biāo)準(zhǔn)然后進行消毒殺菌后，進入生產(chǎn)線進行乳產(chǎn)品生產(chǎn)；生產(chǎn)包裝車間里每一個生產(chǎn)線幾乎都是自動化，不僅工作效率大大提高，而且避免了細菌的侵入從而更加安全；液態(tài)奶生產(chǎn)包裝車間都是消毒大罐，足以可見公司對食品安全的重視；在儲藏車間，一排排的圖書館書架式的自動化儲藏，機器人有序的工作，讓大家看到了龐大但運轉(zhuǎn)有序的智能化乳品生產(chǎn)、運輸和倉儲系統(tǒng)。而在行政辦公區(qū)，員工們仔細地監(jiān)控著每一個生產(chǎn)步驟，全智能化的中央控制室相當(dāng)于人的大腦，一絲不茍地操控并監(jiān)視著乳制品生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)。這些都讓大家了解到了蒙牛的食品安全保障、牛奶的制作過程、包裝和運輸程序，看到了機械化生產(chǎn)線和智能化的生產(chǎn)方式，感受到科學(xué)高效的經(jīng)營機制以及機械化科技帶給人們更便捷的工作和生活。

(2)焦作明株自動化有限責(zé)任公司

焦作市明株自動化工程有限責(zé)任公司創(chuàng)建于2001年2月，是河南省省級高新技術(shù)企業(yè)、河南省第三批創(chuàng)新型試點企業(yè)和焦作市園林示范單位。公司占地面積3萬余平方米，其中建筑面積8000平方米?，F(xiàn)有員工90余名，其中大專以上學(xué)歷人員達90%，專業(yè)技術(shù)人員占50 %。

公司秉承“誠信鑄就品質(zhì)，科技創(chuàng)造未來”的經(jīng)營理念，堅持走自主創(chuàng)新的發(fā)展道路，堅持科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力的指導(dǎo)思想，敏銳撲捉變頻器技術(shù)的最新動向。公司擁有市級變頻器工程技術(shù)研究中心，下設(shè)高壓變頻、抵押防爆變頻、通用變頻、軟件研究等四個研究室。經(jīng)過十年來的自主創(chuàng)新和發(fā)展，先后研制開發(fā)出30余項新產(chǎn)品，其中2項國內(nèi)領(lǐng)先、2項國際先進，擁有專利技術(shù)近20項，成為國內(nèi)高壓變頻器、防爆變頻器和高性能通用變頻器的專業(yè)制造商。形成了適用電壓從380V至10kV，驅(qū)動電機功率從30kW至5000kW的高性能變頻

篇二：蒙牛實習(xí)報告

xxxxxx學(xué)院

實習(xí)報告

實習(xí)性質(zhì)

生產(chǎn)實習(xí)

專業(yè)班級

學(xué) 號

姓 名

指導(dǎo)教師

2015年11月1日到11月14日，我在太原蒙牛乳業(yè)有限公司參觀實習(xí)。為了使我們更多了解食品加工企業(yè)的各種流程，開闊視野，學(xué)校組織了為期2周的生產(chǎn)參觀實習(xí)。我們?nèi)チ嗣膳＜瘓F了解企業(yè)的生產(chǎn)情況，與本專業(yè)有關(guān)的各種知識，各企業(yè)工作情況等等。理論與實際的相結(jié)合，讓我們大開眼界，也是對以前所學(xué)知識的一個初審。通過這次生產(chǎn)實習(xí)，進一步鞏固和深化所學(xué)的理論知識，彌補以前單一理論教學(xué)的不足，為后續(xù)專業(yè)課學(xué)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計打好基礎(chǔ)。

一、實習(xí)單位概況

（一）公司的基本情況

蒙牛乳業(yè)（太原）有限公司于2006年開始籌建，該項目占地面積為178.9畝，共計15條高速生產(chǎn)線，項目總投資3.5億,2006年已投資0.1億，2007年預(yù)計投資1億,截止現(xiàn)在已 投資1.6億,累計投資額達1.7億。(投資項目包括基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)及設(shè)備購買安裝等)，到目前為止已建有6條生產(chǎn)線。整個項目設(shè)計，引進了世界上最先進的利樂無菌灌裝機，日處理鮮奶達750噸，年生產(chǎn)液體奶22.5萬噸,主要產(chǎn)品為純牛奶、花色奶、乳飲料，生產(chǎn)所需鮮奶主要由山西省太原市周邊地區(qū)的奶戶提供，到目前為止收奶量能發(fā)展到160噸/日，帶動當(dāng)?shù)啬膛ｐB(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

不僅是國內(nèi)市場，并出口到蒙古、東南亞、美國塞班及港澳等國家和地區(qū)。創(chuàng)業(yè)7年，他們創(chuàng)造了舉世矚目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇跡”。截至2005年底，主營業(yè)務(wù)收入由0.37億元增加到108億元，年均遞增158%；納稅額由100萬元增加到4.87億元，年均遞增180%；凈利潤由53萬元增加到4.56億元，年均遞增208%；主要產(chǎn)品的市場占有率達到30%以上；UHT牛奶銷量全球第一，液體奶和冰淇淋銷量居全國首位；乳制品出口量全國第一。作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，蒙牛在生產(chǎn)基地的周邊地區(qū)建立奶站3700多個，至今已累計收購鮮奶650多萬噸，為農(nóng)牧民累計發(fā)放奶款120多億元，僅2005年一年就發(fā)放奶款42億多元；目前，日均收奶量達到近9000噸，位居行業(yè)第一。

在社會公益事業(yè)上，2003年，率先捐款、捐奶1200萬元抗擊非典；2004年，為全國教師捐奶3000多萬元；2004年6月1日，蒙牛在香港成功上市；2005年，出資1000萬元參與呼和浩特奶牛風(fēng)險基金的設(shè)立，董事長牛根生捐出全部個人股份設(shè)立“老牛專項基金”；2005由蒙牛乳業(yè)集團與湖南衛(wèi)視聯(lián)合打造的“蒙牛酸酸乳超級女聲”青春女孩秀，全國震撼；2006年，積極響應(yīng)總理號召，率先向全國貧困地區(qū)500所小學(xué)捐贈牛

奶一年，預(yù)計受益小學(xué)生在7－10萬人，總價值達1.1億元。荷蘭合作銀行發(fā)布了2009全球奶業(yè)公司排名報告，中國的蒙牛乳業(yè)集團名列19，這也是中國奶業(yè)首次進入20強。

（二）公司的組織結(jié)構(gòu)

加一小段話的文字說明。

圖一 蒙牛乳業(yè)（太原）有限公司組織結(jié)構(gòu)圖

（三）經(jīng)營理念

公司的宗旨：為每一個消費者的身心健康提供優(yōu)質(zhì)奶食品。

公司的事業(yè)定位：百年蒙牛，強乳興農(nóng)，做一個致力于人類健康的牛奶制造服務(wù)商。

公司的戰(zhàn)略目標(biāo)：不斷開拓進取，堅持科學(xué)發(fā)展-努力創(chuàng)新、整合全球有效資源，把公司辦成中國和世界乳品業(yè)制造商的領(lǐng)先企業(yè)。

公司的發(fā)展戰(zhàn)略：科學(xué)管理，確保質(zhì)量，拓寬市場，提高效益，以品質(zhì)優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢去贏得市場及品牌優(yōu)勢，努力把公司辦成享譽全球的“百年蒙?！?。

公司承諾：對消費者：提供綠色乳品、傳播健康理念；對客戶：合作雙贏、共同發(fā)展；對股東：高度負責(zé)、長效回報；對員工：教育培訓(xùn)、成就人生；對社會：依法經(jīng)營、強乳興農(nóng)、保護生態(tài)-回饋大眾。

公司的企業(yè)精神：精誠團結(jié)、勇于拼搏、學(xué)習(xí)創(chuàng)新、追求卓越、與時俱進、報效祖國。

公司的用人原則：公開、公正、公平； 有德有才破格重用，有德無才培養(yǎng)使用，有才無德限制錄用，無德無才堅決不用。

公司的管理理念：用文化凝聚人心，用制度駕馭人性，用品牌成就人生。

公司的追求：培養(yǎng)一流的員工,建設(shè)一流的隊伍，使用一流的設(shè)備，實行一流的管理，生產(chǎn)一流的產(chǎn)品，提供一流的服務(wù)，塑造一流的品牌。

公司企業(yè)文化的精髓：講誠信，企業(yè)對政府講誠信；企業(yè)對客戶和消費者講誠信，上級對下級講誠信； 下級對上級講誠信，企業(yè)對合作伙伴講誠信，人與人之間講誠信。與自已較勁，發(fā)現(xiàn)問題先從自已身上找原因,進行自我超越。

一個品牌如果想有好的知名度，就要有創(chuàng)意，懂得宣傳。

1999年，當(dāng)蒙牛初創(chuàng)的時候，實力不濟，勢單力薄，要創(chuàng)名牌談何容易？但事情總有兩面性，伊利既是強大的對手，又是蒙牛學(xué)習(xí)的榜樣。好，那就站到巨人的肩膀上吧。于是“創(chuàng)內(nèi)蒙古乳業(yè)第二品牌”的創(chuàng)意誕生了。世人皆知內(nèi)蒙古乳業(yè)第一品牌是伊利，可內(nèi)蒙古乳業(yè)的第二品牌是誰？沒人知道。蒙牛一出世就提出創(chuàng)“第二品牌”，這等于把所有的競爭對手都甩在了腦后，為自己占領(lǐng)了一個一人之下、萬人之上的制高點。好的創(chuàng)意出來了，如何有效地把它傳播出去，牛根生的想法是：“既要轟動，又不能多花錢?！碑?dāng)時呼和浩特的路牌廣告剛剛萌芽，沒什么人做，牛根生意識到這是一個機會，于是便找到了路牌廣告的負責(zé)人，他說：“你的牌子長時間沒人上廣告，那就會無限期的荒下去，小荒會引起大荒；如果蒙牛鋪天蓋地的做上3個月，就會有人認識到它的價值，一人購引起百人購。所以，我們大批量用你的媒體，其實也是在為你做廣告，你只收工本費就會成為大贏家?！痹撠撠?zé)人認為這話說得有理，于是便以成本價賣給了蒙牛300多塊路牌廣告3個月的發(fā)布權(quán)。結(jié)果那年，呼和浩特市所有主街道都豎滿了“蒙牛乳業(yè)，創(chuàng)內(nèi)蒙古第二品牌”的大紅廣告牌。就這樣，蒙牛打響了創(chuàng)業(yè)的第一槍，這一槍使得整個草原為之震動。憑借“第二品牌”的招牌，在第一年就創(chuàng)下3700萬元的銷售額。

二、實習(xí)內(nèi)容

通過參觀蒙牛乳業(yè)（太原）有限責(zé)任公司，使我們更加清楚了了解專業(yè)知識，并與實際相結(jié)合，開闊視野。我們在講解員的帶領(lǐng)下，參觀了蒙牛集團的，了解了企業(yè)的生產(chǎn)情況和專業(yè)知識相結(jié)合的相關(guān)內(nèi)容，親身感受到所學(xué)與實際生活相結(jié)合運用。理論與實踐的結(jié)合，讓我們大開眼界，也是對以前所學(xué)知識的初審。通過這次實習(xí)，進一步鞏 固深化所學(xué)理論知識，未后續(xù)專業(yè)課及畢業(yè)實習(xí)打下夯實基礎(chǔ)。

11月6日上午九點左右我們乘車到達了實習(xí)的地方—太原市蒙牛乳業(yè)有限公司。首先我們在老師的帶領(lǐng)下來到到加工車間的大廳，因為是食品加工車間，天氣不太好，下了雪。在講解員的要求下穿著鞋套才能進去，在講解員的帶領(lǐng)下我們進入了加工車間，首先我們看到的是一排的電腦，車間的中央控制室，牛奶的生產(chǎn)過程都在電腦上實時監(jiān)控和控制;接著緊挨控制室的是牛奶的化驗室，用來檢驗牛奶的營養(yǎng)物質(zhì)是否達到合格標(biāo)準(zhǔn)。沿著生產(chǎn)線的參觀通道，我們可以透過玻璃墻看見封閉式的牛奶生產(chǎn)線，首先是牛奶的儲存罐用來儲存牛奶，儲存的牛奶需要“巴氏消毒”，巴氏消毒殺滅存在與牛乳中引起人類致病菌及其他絕大部分微生物，使產(chǎn)品中殘存的微生物量達到最低值，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證食用安全。盡可能破壞和純化牛乳中各種酶類的活性，尤其是破壞脂肪酶、過氧化物酶、過氧化物，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。除了巴氏消毒外還需要超高溫殺菌，溫度是137攝氏度，保持4秒瞬間高溫可完全殺死細菌該技術(shù)比常規(guī)殺菌的方法能更好的保存食品的品質(zhì)及風(fēng)味。在通道的另一邊是在通道的另一邊是CIP清洗車間，CIP清洗車間每20個小時對輸送牛奶的管道和設(shè)備進行一次清洗。接著是無菌灌裝機，將牛奶裝袋，在這個環(huán)節(jié)只有幾個工人檢測裝袋的合格，解說員說5包/秒，再接著是將牛奶袋裝箱，這個環(huán)節(jié)也只有很少的工人在工作，可見自動化程度之高。裝好箱的通過智能接送小車，送到立體型的智能化倉庫，由機械手臂自動裝箱，“我們每分鐘每條生產(chǎn)線生產(chǎn)333包牛奶然后通過機械手臂—碼垛機入庫，機器是從外國進口的，效率很高。我們的立體倉庫自動根據(jù)電腦記錄智能選擇碼放層，能同時做到‘先進先出、后進后出’，保證出庫產(chǎn)品的最新鮮?！泵膳９ぷ魅藛T告訴我們。介紹完牛奶的生產(chǎn)流程后，解說員帶我們參觀了其他機構(gòu)，包括聯(lián)系人員，就是聯(lián)系奶農(nóng)的，緊挨的是員工的活動室，員工下班后可以到這活動放松。除此之外還向我們介紹了蒙牛的歷史和發(fā)展?fàn)顩r。內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司始建于1999年8月，總部設(shè)在內(nèi)蒙古和林格爾縣盛樂經(jīng)濟園區(qū)。作為國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，肩負著“百年蒙牛、強乳興農(nóng)”的使命，借西部大開發(fā)的春風(fēng)取得了長足發(fā)展。截至2011年底，蒙牛集團在全國20多個省、市、自治區(qū)建立生產(chǎn)基地30多個，總資產(chǎn)超200億元，年產(chǎn)能超700萬噸，累計創(chuàng)造產(chǎn)值1834億元、向國家上繳稅金90.9億元，累計收購鮮奶2462萬噸、為農(nóng)牧民發(fā)放奶款683億元，被社會形象地譽為西部大開發(fā)以來“最大的造飯碗企業(yè)”。2012年9月21日起，蒙牛實行大規(guī)模換裝，在全國商家新包裝產(chǎn) 篇三：蒙牛實習(xí)報告

河南理工大學(xué)材料學(xué)院

本

科

實 習(xí)

報

告

2012年3月15日，在老師的帶領(lǐng)下，我們到蒙牛乳業(yè)（焦作）股份有限公司實習(xí)參觀。進過本次實習(xí)，我們都受益匪淺，現(xiàn)將實習(xí)報2告匯報如下：

一、實習(xí)目的和意義

1、實習(xí)目的及意義

參觀、實習(xí)有利于加強對生產(chǎn)管理知識的理解，完善自己的知識理論體系；深入實踐，有利于理論與實踐相結(jié)合。參觀、學(xué)習(xí)企業(yè)的生產(chǎn)流程和文化，有利于加深對現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)管理現(xiàn)狀的了解，加深對企業(yè)管理活動的感性認識，并通過實習(xí)生產(chǎn)活動，鍛煉分析實際問題的能力，培養(yǎng)認真、嚴(yán)謹?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，為就業(yè)和將來的工作提供一些寶貴的實踐經(jīng)驗。另外，畢業(yè)實習(xí)是大學(xué)生大學(xué)學(xué)習(xí)階段的重要實踐環(huán)節(jié),理論與實踐結(jié)合，將所學(xué)的生物專業(yè)知識與具體實踐結(jié)合起來，增強對本專業(yè)知識的認識，本次畢業(yè)實習(xí)既是實現(xiàn)教學(xué)計劃也是了解國內(nèi)一流企業(yè)生產(chǎn)工藝、企業(yè)文化和管理理念的好機會，了解生物技術(shù)在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用，將所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識和基本技能運用于實踐之中，將所學(xué)的知識轉(zhuǎn)化為能力，培養(yǎng)實際工作能力、科研能力。掌握現(xiàn)代生物技術(shù)手段與運用能力，訓(xùn)練實際操作技能。了解校外科研機構(gòu)的實際工作情況，尤其是與所學(xué)專業(yè)相關(guān)的學(xué)科的前沿狀況。通過實習(xí)，讓自己的理論知識能夠更加深刻，實踐能力得到提高。

2、實習(xí)單位簡介

蒙牛乳業(yè)集團成立于1999年1月份，總部設(shè)在內(nèi)蒙古呼和浩特市和林格爾縣盛樂經(jīng)濟園區(qū)，總資產(chǎn)達76億元，職工3萬人，乳業(yè)制品生產(chǎn)能力達400萬噸每年。到目前，蒙牛集團在全國15個省市區(qū)建立生產(chǎn)基地20多個。蒙牛乳業(yè)（焦作）有限公司地處河南省焦作高新區(qū)神州路東段，廠區(qū)占地面積約13.3萬平方米、建筑面積4.7萬平方米，是內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司在全國最大的全資子公司之

一、河南省百戶重點工業(yè)企業(yè)之

一、焦作市18家重點工業(yè)企業(yè)之一，其產(chǎn)品包括液體奶、冰淇淋兩大系列。蒙牛乳業(yè)（焦作）有限公司現(xiàn)資產(chǎn)總額為5.1億元，有冰淇淋生產(chǎn)線14條、液體奶生產(chǎn)線22條。

3、實習(xí)要求

（1）了解和掌握基本專業(yè)知識,鞏固和豐富已學(xué)過地專業(yè)課程內(nèi)容。

（2）培養(yǎng)理論聯(lián)系實際,在實際中調(diào)查研究、觀察問題、分析問題,以及解決問題地能力和方法,為后續(xù)專業(yè)課程地學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

（3）注意自身安全，遵守實習(xí)單位規(guī)章要求。

二、實習(xí)內(nèi)容

本次實習(xí)是參觀蒙牛乳業(yè)（焦作）股份有限公司，采用企業(yè)參觀和講解員講解相結(jié)合的方式。參觀伊始，熱情大方的講解員首先就蒙牛乳業(yè)公司的基本情況作了簡單的介紹。她指出，蒙牛擁有49家生產(chǎn)基地其中內(nèi)蒙古呼和浩特市市是最大的生產(chǎn)

基地，而焦作分公司也是其重點發(fā)展的基地之一，由此，足見焦作分公司的重要性。接著，在講解員的帶領(lǐng)下，隊員們開始參觀各個事業(yè)部，生產(chǎn)車間寬敞明亮，辦公區(qū)域整潔有序，講解員對其中的具體細節(jié)作了詳細的講解?！耙郧爸挥X得冰淇淋很好吃，一直都很好奇這樣的美味是怎樣做出來的，今天終于探得其中秘密?！比缓?，講解員飽含激情地向隊員們講解蒙牛標(biāo)志圖片的意義及其所代表的企業(yè)文化理念，將廣闊、天然、進步等獨特的蒙牛文化鮮明生動的呈現(xiàn)了出來。除此之外，講解員還簡要介紹了蒙牛乳業(yè)先進技術(shù)的發(fā)展歷程，通過多中國原始乳業(yè)文化的發(fā)源地和蒙牛澳亞國際牧場的講述，將其先進的企業(yè)文化、思想、底蘊深深根治在隊員的腦海中，讓我們了解到蒙牛集團現(xiàn)代化、智能化、人性化的企業(yè)管理模式。主要的內(nèi)容有

1、蒙牛乳業(yè)主要產(chǎn)品及生產(chǎn)流程

在蒙牛乳業(yè)工作人員的帶領(lǐng)下，我們參觀了雪糕生產(chǎn)過程，其生產(chǎn)流程為原料預(yù)處理——混料——均質(zhì)——殺菌——冷卻——老化——凝凍——注?！蹇辍獌鼋Y(jié)——脫模——涂掛——包裝——入庫。

設(shè)備：打蛋機——混料缸——均質(zhì)缸——板式換熱器——老化缸——凝凍機——灌料小車——插筷小車——主機——包裝機——封箱機——金屬探測儀。

在我們參觀時，車間的工作人員正在生產(chǎn)各種雪糕、冰淇淋，他們不是為了讓別看而做的認真細心，而是真的兢兢業(yè)業(yè)的工作。每個人都身穿白色工作服，站在自己的工作崗位上，認真做好自己的工作。

2、生物技術(shù)應(yīng)用

蒙牛自成立以來就潛心經(jīng)營生態(tài)安全牧場，以優(yōu)質(zhì)奶源保證產(chǎn)品品質(zhì)。為了培育世界一流奶牛，早在2005年，內(nèi)蒙古蒙牛繁育生物技術(shù)有限公司，就以奶牛為主要研究對象，琢磨奶牛精子分離-性別控制、高產(chǎn)奶?？寺〖夹g(shù)的產(chǎn)業(yè)化，在促進奶牛良種養(yǎng)殖和奶源基地建設(shè)方面，取得了明顯的經(jīng)濟效益。公司致力于奶牛性別控制技術(shù)、奶牛體外受精（LVF）-性控胚胎生產(chǎn)以及種公牛和種母?？寺〖夹g(shù)開發(fā)、推廣應(yīng)用，利用美國ABS公司和北京奶牛中心的頂級種公牛遺傳資源，在全國范圍內(nèi)繁育高產(chǎn)優(yōu)良奶牛/肉牛。我們常說，奶農(nóng)是奶業(yè)的根本，奶牛是奶農(nóng)的命根子。蒙牛繁育生物技術(shù)股份有限公司控制奶牛性別的技術(shù)成功率已經(jīng)達到了90%以上，引領(lǐng)世界該行業(yè)技術(shù)潮流。也就是說，讓絕大多數(shù)的奶牛只生小母牛，不生小公牛的夢想成為現(xiàn)實，而且是年產(chǎn)8噸以上的優(yōu)質(zhì)奶牛。蒙牛建設(shè)了奧亞示范牧場，在安徽、黑龍江、河北、山東等生產(chǎn)基地建設(shè)萬頭規(guī)模的奶牛養(yǎng)殖場，一個最基本的目的就是要提高我國的奶牛養(yǎng)殖水平，改良我國的奶牛品種結(jié)構(gòu)，提高奶牛的單產(chǎn)量和牛奶質(zhì)量。

在乳制品加工生產(chǎn)中，通過對乳牛注射某些相關(guān)激素，如采用BST（Bovine Somatotropin），即牛生長激素，來提高乳牛的產(chǎn)奶量是近年來迅速發(fā)展起來的一項高新生物技術(shù)。BST用于提高乳牛產(chǎn)奶量，現(xiàn)已達到商業(yè)化。據(jù)研究，注射BST可以 提高15％左右的產(chǎn)奶量。關(guān)于安全方面，經(jīng)研究表明用BST注射奶牛而得的牛奶供人飲用，為對人體是無害的。

在乳品加工業(yè)中，現(xiàn)有酶或重組技術(shù)等開發(fā)的新酶，也將得到進一步的開發(fā)利用。這些酶制劑在蛋白質(zhì)功能修飾、加速干酪成熟、特殊蛋白質(zhì)水解物的生產(chǎn)、乳脂肪的修飾、乳糖水解、以乳蛋白生產(chǎn)特殊肽等方面均有獨特之處?；蜣D(zhuǎn)植技術(shù)應(yīng)用到奶牛生產(chǎn)中能抑制細菌感染的蔓延，幫助乳制品生產(chǎn)商提高產(chǎn)量。在乳制品加工過程中,通過選擇性水解乳蛋白,可獲得許多不同的生物活性肽?；钚噪念愂称肪哂幸紫?、易吸收、抗過敏性、治療低血壓和降低膽固醇等功能作用。通過引入生物技術(shù),乳制品加工企業(yè)開發(fā)出新活性肽類產(chǎn)品,生產(chǎn)出苦味更低、風(fēng)味更好的乳制品,同時進行酪蛋白水解物作為培養(yǎng)基的實驗,此類制品應(yīng)用于發(fā)酵食品中,促進有益微生物的成長發(fā)育。

在乳制品加工過程中,通過采用ATP生物熒光技術(shù)檢測乳制品中的細菌總數(shù)及特異性病原菌具有簡便、快速、靈敏的特點,在原料奶的驗收、乳制品貨架期預(yù)測及抗生素和細菌、噬菌體殘留的檢出等方面具有廣闊的應(yīng)用功能,正如某些科學(xué)家指出的可以通過采用ATP生物熒光技術(shù)對牛乳是否被污染,也可以利用線性回歸方程和ATP值預(yù)測原料乳中的菌落總數(shù),用于UHP奶和其他乳制品的無菌監(jiān)測和抗生素、噬菌體殘留的快速檢測等等。這樣可以減少乳制品加工過程中的某些不便,降低乳制品加工企業(yè)的人力資源管理成本,優(yōu)化企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境,科學(xué)地對乳制品進行質(zhì)量管理,提高乳制品質(zhì)量。

乳制品加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中,還可以通過引用增強乳制品免疫功能、固定性技術(shù)、利用乳脂肪修飾、對酪蛋白改性、減少乳制品中的苯丙氨酸等生物技術(shù)來提高企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量,優(yōu)化乳制品加工企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境,增強乳制品加工企業(yè)的市場競爭力。

3、企業(yè)文化與管理

參觀實習(xí)過程中，讓我印象最深刻的是這里的企業(yè)文化，第一次到這里，工作人員主要就介紹了一下蒙牛的理念：

蒙牛的“前管理”理念

一切機遇，都在來臨前把握；一切隱患，都在爆發(fā)前鏟除；一切競爭，都從設(shè)計時開始。

蒙牛人的財富觀

財散人聚，財聚人散；人不能把金錢帶入墳?zāi)梗坏疱X卻可以把人帶入墳?zāi)?。蒙牛的用人原則

有德有才，破格重用；有德無才，培養(yǎng)使用；有才無德，限制錄用；無德無才，堅決不用。生產(chǎn)部門

產(chǎn)品質(zhì)量的好壞就是人格品行的好壞。銷售部門 從不滿意的客戶身上，學(xué)到的東西最多。財務(wù)部門

致力于前管理，力行于前服務(wù)。人事部門

讓平凡者成功，使成功者卓越。

蒙牛語錄

太陽光大，父母恩大；君子量大，小人氣大。

驕傲的后面是毀滅，狂妄的后面是墮落。為了放射自己的光，無需吹熄別人的燈 聽不到奉承是一種幸運，聽不到批評是一種危險。

很多時候往往我們并不是跌倒在自己的缺陷上，而是跌倒在自己的優(yōu)勢上。超乎常人想象的關(guān)懷，是明智；超乎常人想象的冒險，是安全；超乎常人想象的夢想，是務(wù)實；超乎常人想象的期望，是可能。

想過成功，想過失敗，但從來沒有想過放棄。

只為成功找方法，不為失敗找理由 有信心不一定會贏，沒有信心一定會輸； 有行動不一定會成功，沒有行動一定會失敗。

只要思想不滑坡，辦法總比問題多。

如果你有智慧，請你拿出智慧；如果你缺少智慧，請你流汗；如果你既缺少智慧又不愿意流汗，那么請你離開本單位。

“科學(xué)化、市場化、系統(tǒng)化”這是蒙牛的管理理念，他們堅守著這個理念。在廠區(qū)門口，所有的車輛和人員的出入都是受到嚴(yán)格控制的，也都有相應(yīng)的記錄備案。包括我們過來參觀實習(xí)都是有專人通過門崗的溝通才獲準(zhǔn)通過的，并被告知要嚴(yán)格遵守工廠秩序，走在黃線以外排隊進入，以免影響生產(chǎn)。雖然這些看起來有些苛刻，但足見其對自己科學(xué)管理的嚴(yán)格要求。

蒙牛完全是可視化生產(chǎn)，參觀走道布置在廠房的二樓，以便于觀看，中間用玻璃隔開以保證生產(chǎn)不會受到參觀人員的污染。作為一個乳制品企業(yè)，只要自己不斷地對自己提出產(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)格要求，她就不會失去她的消費者。我們能看到的地方都很很干凈，從這點看，作為乳制品產(chǎn)業(yè)，蒙牛時刻注意著自己的環(huán)境衛(wèi)生，保證生產(chǎn)的產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。

三、實習(xí)結(jié)果

我們順利完成了本次實習(xí)，達到了實習(xí)的各項目的。通過本次實習(xí)，我們不僅完成了教學(xué)任務(wù)，而且有機會見到生物技術(shù)在生產(chǎn)中的實際應(yīng)用，體會生物技術(shù)在當(dāng)今經(jīng)濟社會食品業(yè)發(fā)展的的重要作用，讓我們更加女里學(xué)習(xí)自己的專業(yè)知識，并對自己的未來充滿信心。

四、實習(xí)總結(jié)和體會

1、通過實習(xí)，我認識到生物的發(fā)展?jié)摿€是很大的，當(dāng)前的乳業(yè)的發(fā)展就是例子。我們能發(fā)現(xiàn)生物一定會是未來多種行業(yè)的新星，很多產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都離不開生物技術(shù)，

第五篇：蒙牛深夜向伊利道歉

蒙牛發(fā)布聲明就“誹謗伊利事件”致歉

2010-10-22 8:27:23 來源：京華時報 作者：胡笑紅

文章摘要： 昨天晚上7點多，蒙牛發(fā)布公告稱：有關(guān)互聯(lián)網(wǎng)流傳公關(guān)公司的兩位管理人員為本集團總裁助理及首席顧問，均為虛假謠傳，此二人并非本集團員工;集團沒有任何董事或高管人員被拘捕，均在正常工作。

10月22日零點多，蒙牛集團發(fā)布《蒙牛集團關(guān)于“安勇事件”及誹謗與被誹謗的聲明》。蒙牛表示：“安勇對伊利及消費者造成的不良影響，我們深表歉意”。

聲明中稱，安勇是蒙牛集團液態(tài)奶事業(yè)部的一個產(chǎn)品經(jīng)理。在蒙牛，每個產(chǎn)品都有一個產(chǎn)品經(jīng)理。例如當(dāng)年酸酸乳超級女生就是由產(chǎn)品經(jīng)理做的，在做之前，公司高層都不知道。

聲明稱，“2010年7月，安勇發(fā)現(xiàn)伊利集團的兒童成長牛奶產(chǎn)品在其包裝上標(biāo)明含有魚油(DHA)后，在未向任何上級請示的情況下，擅自與合作公司聯(lián)系，發(fā)表了魚油中含有的EPA成分對嬰幼兒健康不利的言論。安勇這種行為，造成什么后果，就承擔(dān)什么責(zé)任。公司負有教育不周、管理不力的責(zé)任。安勇對伊利及消費者造成的不良影響，我們深表歉意!”

蒙牛聲明還表示，“安勇原是伊利集團的員工，2005年才來到蒙牛，他在做損害兄弟企業(yè)的事時，沒有向任何人請示，擅自而為，其中緣由，我們也正在了解。目前，安勇已被呼和浩特市公安機關(guān)批捕，并已被蒙牛集團除名。下一步，我們將痛定思痛，認真反思，對員工加強教育，嚴(yán)格管理，堅決杜絕此類事情的發(fā)生。”

蒙牛：曾遭伊利雇人詆毀

近日，疑為伊利方面發(fā)布的網(wǎng)帖爆蒙牛系圣元奶粉導(dǎo)致性早熟的幕后黑手，昨天下午，內(nèi)蒙古警方就伊利、蒙牛惡意競爭糾紛做出通報，稱案件已經(jīng)基本告破，攻擊伊利QQ星案件系安勇等人個人行為，與蒙牛公司沒有關(guān)系。

值得注意的是，蒙牛昨天還正式對外披露了鮮為人知的新聞：伊利曾花巨額資金雇傭公關(guān)公司陷害蒙牛，而相關(guān)人員也被公安機關(guān)刑事拘留。

>>警方認定

發(fā)帖攻擊伊利系個人行為

昨天，內(nèi)蒙古警方就伊利蒙牛惡意競爭糾紛做出通報，稱案件已經(jīng)基本告破，攻擊伊利QQ星案件系安勇等人個人行為，與蒙牛公司沒有關(guān)系。

昨天，呼市公安局經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)分局副局長劉江在接受央視采訪時表示，案件經(jīng)過初步調(diào)查已經(jīng)基本告破，抓捕犯罪嫌疑人4名，其中包括一名蒙牛員工安勇。嫌疑人安勇等人的作案動機是針對伊利產(chǎn)品QQ星，炒作魚油話題，屬于個人行為。劉江表示，從案件來看和蒙牛公司沒有關(guān)系，安勇是一個項目的負責(zé)人，對他負責(zé)的產(chǎn)品有關(guān)系。

同時，劉江還確認了4名嫌疑人身份，分別是蒙牛乳業(yè)兒童奶負責(zé)人安勇及北京博思智奇公關(guān)顧問有限公司趙寧、郝歷平、馬野4人。

>>蒙牛聲明

業(yè)務(wù)經(jīng)理正在接受調(diào)查

昨天晚上7點多，蒙牛發(fā)布公告稱：有關(guān)互聯(lián)網(wǎng)流傳公關(guān)公司的兩位管理人員為本集團總裁助理及首席顧問，均為虛假謠傳，此二人并非本集團員工;集團沒有任何董事或高管人員被拘捕，均在正常工作。同時蒙牛確認：集團一名業(yè)務(wù)經(jīng)理(并非高管人員)正在配合國家有關(guān)當(dāng)局調(diào)查。

此前，網(wǎng)帖稱：蒙牛的公關(guān)公司博思智奇總經(jīng)理楊再飛同時為蒙牛乳業(yè)總裁助理;副總經(jīng)理趙士勇為蒙牛乳業(yè)首席顧問。同時還有傳言稱楊再飛被監(jiān)控，還有說法稱其被批捕。

記者昨天從有關(guān)媒體報道獲悉，楊再飛本人于20日接受了某媒體的獨家采訪，但記者昨天撥打楊再飛電話仍為關(guān)機狀態(tài)。

隨后，蒙牛方面還向記者發(fā)來一份聲明，就魚油事件首次做了說明：“我們目前所了解到‘魚油事件’的情況是,2010年7月16日，某報刊登了題為《魚油故鄉(xiāng)難覓魚油》的文章。該文根據(jù)業(yè)內(nèi)資深專家披露以及記者的調(diào)查，曝光了國內(nèi)魚油市場以次充好、工業(yè)魚油橫行的亂象。相關(guān)報道見報后，我公司兒童奶產(chǎn)品經(jīng)理安勇注意到伊利集團的兒童成長牛奶產(chǎn)品在其包裝上明確標(biāo)明含有魚油(DHA)。該員工在未向上級請示的情況下與合作公司聯(lián)系，發(fā)表了魚油中含有的EPA成分對嬰幼兒健康不利的言論”。

蒙牛同時再次聲明，“蒙牛策劃圣元性早熟事件”傳聞純屬惡意誹謗，公司將追究編造、傳播這一虛假信息的個人、組織的法律責(zé)任。

>>蒙牛反擊

伊利592萬雇人員詆毀蒙牛

昨天，蒙牛聲明還首次公開證實了外界此前一直流傳的“未晚”事件。

“近年來,蒙牛集團曾多次遭遇類似的誹謗事件”，聲明稱：其中經(jīng)公安機關(guān)查實，2003年到2004年間，伊利集團曾花費超過590萬元,雇傭公關(guān)公司對我公司進行新聞攻擊。

蒙牛聲明稱，2003年到2004年間，伊利集團委托其合作公司北京未晚品牌(國際)傳播機構(gòu)(簡稱“未晚”)，采取收買媒體等方式，廣泛制造并傳播蒙牛負面信息。經(jīng)公安機關(guān)查實，在所實施的5次行動中，雙方共簽署合同款總額592.17萬元，在全國11個省會城市的平面媒體及網(wǎng)絡(luò)發(fā)表詆毀蒙牛乳業(yè)文章上百篇。事發(fā)后，“未晚”總經(jīng)理楊XX等3人被刑事拘留。

蒙牛稱，在公安機關(guān)查獲的多份伊利集團與該機構(gòu)簽署的合同中，其中的一份合同里，雙方約定，伊利集團付給后者444.3萬元，用以實施所謂的“伊利集團號外行動整合公關(guān)傳播”。

呼和浩特和北京多地公安機關(guān)在偵查中發(fā)現(xiàn)，所謂的“伊利集團號外行動整合公關(guān)傳播”中，共有6次行動方案(五次執(zhí)行，一次未執(zhí)行)，分別是：(1)“霹靂”行動;(2)“雷霆”行動;(3)“航空奶”行動;(4)“廣告標(biāo)王”行動;(5)“號外”行動;(6)打擊“概念營銷”整合行動。合用總額高達592.17萬元。

這6次行動方案明確提出針對蒙牛的打擊方針：其行動采取的主要手段是，以支付“廣告費”的名義購買版面、收買記者，發(fā)表詆毀蒙牛的虛假新聞。

記者昨天從蒙牛提供的一份伊利現(xiàn)任某高層與未晚公司于2003年8月簽署的一份《公關(guān)代理合同書》中發(fā)現(xiàn)，伊利當(dāng)時同意先支付“未晚”40萬元啟動費用。

蒙牛方面昨天表示：截至目前，此案(“未晚案”)仍未結(jié)案。昨天，伊利方面有關(guān)人士接受記者采訪時表示，對此事不知情。

>>圣元呼吁

政府查清真相

昨天，因蒙牛伊利內(nèi)斗而牽扯自身的圣元公司再度聲明，呼吁政府對此事進行深入調(diào)查，查清真相，如事情屬實，嚴(yán)懲肇事機構(gòu)或個人。

■事件背景

倆“星”交惡競逐“DHA”

讓兩大乳業(yè)巨頭公開撕破臉的起源是一個在牛奶中添加的名叫“DHA”的物質(zhì)。

2008年3月，蒙牛宣布推出專業(yè)的兒童液態(tài)純牛奶“未來星”并取得了驕人的銷售業(yè)績。2009年1月，伊利推出“QQ星”分羹兒童奶市場?！癚Q星”比蒙牛的“未來星”技高一籌——添加了深海魚油DHA。2010年5月，蒙牛宣布旗下“未來星”產(chǎn)品升級，全線產(chǎn)品添加DHA藻油。因為外界一直有說法稱學(xué)名為二十二碳六烯酸的DHA，能促進嬰幼兒大腦發(fā)育，所以被廣泛應(yīng)用于兒童乳制品中。據(jù)了解，DHA可以提取自海魚，也可自含DHA的藻類中提取。隨后的今年7月份，也就有了出現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)、媒體上的有關(guān)各種攻擊伊利“QQ星”魚油的文章。伊利報案，直到近日案件基本告破。