第一篇：采購員崗位職責(酒店)

1.采購員在主管的組織領導下，分工負責采購供應各食堂的主副食、油料、調(diào)料、廚具、勞保和必需的原材料。

2.嚴格按照《食品衛(wèi)生法》要求采購食品原材料，嚴禁采購腐敗變質(zhì)食品和過期食品。

3.嚴格遵守各項方針政策和市場管理規(guī)定，自覺遵紀守法，做到大公無私、廉潔奉公。

4.熱愛本職工作、鉆研業(yè)務、掌握信息、精打細算、計劃采購、保證供應。

5.使用支票，嚴格按照支票管理使用辦法執(zhí)行，妥善保存，及時報賬，并記錄使用開支項目。

6.采購原材料入庫，必須經(jīng)保管員過秤驗收，發(fā)票簽字，并經(jīng)主任和浴場領導審核發(fā)票簽字，憑入庫單方能報賬。

7.在工作中，做到主動服務、積極工作、公私分明。

8.堅持以采促銷，以銷定采，勤采勤銷的原貝IJ，發(fā)揚“四勤”(眼勤、口勤、手勤、腿勤)精神，堅決完成領導交給的各項工作任務。

第二篇：酒店采購員崗位職責

酒店采購員崗位職責

一,目的作用:

1.1可作為供應部開展工作的規(guī)范依據(jù).1.2可作為公司領導考核供應部工作業(yè)績的衡量依據(jù).1.3可作為供應部人員工作中相互監(jiān)督與協(xié)作配合的依據(jù).三,工作職責

1,采購計劃的編制

負責根據(jù)生產(chǎn),總務,設備及檢驗等各部室物品需求計劃,編制與之相配套的采購計劃,并組織具體的實施,保證經(jīng)營過程中的物資供應.2,物資供應:

2.1負責原輔材料,包裝材料,備品,備件,辦公用品,檢驗用品及燃料等的采購供應工作.2.2認真做好市場調(diào)查和預測.掌握物資供應情況.2.3及時采購物資采購計劃中提出的各類物資,做到既要價格合理,又要保證質(zhì)量.2.4負責各類采購合同的簽訂與管理,落實工作,并制訂相應的管理制度.2.5嚴格執(zhí)行企業(yè)制定的物資供應制度,按照采購原則進行采購作業(yè),根據(jù)生產(chǎn)安排做好物資供應的進度控制,實現(xiàn)物流的優(yōu)化管理.3,采購物資的入庫與結(jié)算:

3.1負責辦理購進物資的到貨后的相關手續(xù)的辦理工作.3.2對不合格產(chǎn)品及時退貨.4,供貨單位的質(zhì)量審核:

4.1參加對供貨單位進行質(zhì)量管理體系的審核工作.4.2加強物資供應檔案的管理,做好物資信息情報的工作,建立起牢固可靠的物資供應網(wǎng)絡,并不斷開辟和優(yōu)化物資供應渠道.4.3負責制訂物資采購工作各項管理制度.4.4建立可靠的物資供應基地,會同質(zhì)量管理部等有關部門做好供應商評估,優(yōu)化選擇,關系處理等工作.使之按時,按質(zhì),按量進行物資供應.5,與各部門加強溝通配合,處理好生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的各物流管理需求協(xié)調(diào)平衡的事項和突發(fā)問題

6,完成公司領導交辦的其他工作任務.四,職責權限:

4.1對于未經(jīng)批準的計劃有權拒絕供應.4.2有權要求倉庫保管員提供報庫存表.4.3采購權:

4.3.1食堂用具的采購權.4.3.2辦公用品,用具及勞動保護用品,工裝的采購權.4.3.3衛(wèi)生用品,用具的采購權.4.3.4公司內(nèi)備品,備件,生產(chǎn)用品用具及維修用料的采購權.4.3.5檢驗用品及用具的采購權.4.3.6企業(yè)用燃料的采購權

五,工作標準

5.1堅決執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項工作指令,并且圓滿地完成.5.2根據(jù)生產(chǎn)需求計劃和物資庫存情況編制合理的采購計劃,按時,按質(zhì), 按量地供應企業(yè)生

產(chǎn)經(jīng)營所需要的各種物資,為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動提供了物資保障.5.3嚴格執(zhí)行企業(yè)物資供應制度,遵守企業(yè)制定的采購原則,采購作業(yè)及供應商管理,供應渠道的建立等方面的工作均符合企業(yè)規(guī)定要求.5.4與其他部門能夠很好地溝通和協(xié)作配合,對物資供應發(fā)生異常情況或生產(chǎn)任務的臨時調(diào)整變動,均能較好地與有關部門協(xié)調(diào)處理.5.5根據(jù)各部門需注計劃,實行定期訂購和定量訂購方式,達到最小限度地占用流動資金,提高資金使用效益.5.6對供應商的管理辦法行之有效,所建立的物資供應渠道及供應網(wǎng)絡牢固

可靠,對物資供應的情報工作及物資供應檔案資料管理均達到了規(guī)范要求.5.7日常工作管理有條理,辦公室整潔,工作秩序好,效率高.5.8與其他部門在工作上能較好地溝通和協(xié)作配合.

第三篇：酒店采購員崗位職責

1.認真貫徹執(zhí)行公司采購管理規(guī)定和實施細則，努力提高自身采購業(yè)務水平。

2.按時按量按質(zhì)完成采購供應計劃指標，積極開拓貨源市場，貨（價）比三家，選擇物美價平的物資材料，完成下達的降低采購購成本的責任指標。

3.負責與客戶簽訂采購購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項。

4.嚴把采購質(zhì)量關，選擇樣品供領導審核定樣，對購進物料均須附有質(zhì)保書或當場（委托）檢驗。協(xié)助有關部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。

5.負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續(xù)。

6.收集一線商品供貨信息，對公司采購策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進，對新產(chǎn)品開發(fā)提出參考意見。

7.填寫有關采購表格，提交采購分析和總結(jié)報告。

8.做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳公司，遵守國家法律，不構(gòu)成經(jīng)濟犯罪。

9.完成采購部部長臨時交辦的其他任務。

1.采購歸酒店辦公室管理。

2.負責根據(jù)經(jīng)營部門物品需求計劃，編制與之相配套的采購計劃，組織具體的實施，保證經(jīng)營過程中的物資供應。

3.認真貫徹執(zhí)行酒店采購管理規(guī)定和實施細則，努力提高自身采購業(yè)務水平。

4.按時按質(zhì)按量完成采購供應計劃指標，積極開拓貨源市場。

5.貨（價）比三家，選擇物美價平的物資材料，完成下達的降低采購成本的責任指標。

6.將采購樣品和供貨商電話一起上交到酒店辦公室，以備查驗。

7.負責與客戶簽訂采購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項。

8.嚴把采購質(zhì)量關，選擇樣品供領導審核定樣，對購進物料均須附有質(zhì)保書或當場（委托）檢驗。協(xié)助有關部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。

9.負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續(xù)。

10.收集一線商品供貨信息，對酒店采購策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進，對新產(chǎn)品開發(fā)提出參考意見。

11.根據(jù)采購數(shù)量的多少，由財務配備一定的備用金。

12.做到以酒店利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳酒店，遵守國家法律，不構(gòu)成經(jīng)濟犯罪。

13.完成酒店辦公室臨時交辦的其他任務。

1、經(jīng)常了解市場最新價格并呈報給采購主管。

2、根據(jù)采購申請單詢價，做到貨比三家，并上報采購主管。

3、依據(jù)批準后的有效申購單實施購買，同時完成各項臨時性采購工作。

4、配合收貨部對儀器、設備等物品的進貨嚴格把關，對不符合要求的物品負責調(diào)換退貨。

5、主要了解有關物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識。

6、與收貨部門聯(lián)系確認訂購后到貨情況，跟進售后服務。

7、應及時向采購主管報告有關采購工作中貨品采購及采購中所發(fā)生的情況。

8、協(xié)助采購主管外出市場調(diào)查，為降低成本提供建設性的意見。

9、嚴格遵守財務制度，購進的貨物辦理驗收手續(xù)，手續(xù)辦妥后盡快辦理報銷手續(xù)，以保證采購備用金的及時周轉(zhuǎn)。

10、做好采購主管交辦的其它工作。

第四篇：酒店采購員崗位職責

藁城區(qū)達惠昌酒店管理有限公司采購、庫管崗位職責

1、經(jīng)常了解常購物品市場最新價格并呈報給管理部經(jīng)理。

2、根據(jù)采購申購單詢價，做到貨比三家，并上報管理部經(jīng)理。

3、依據(jù)批準后的有效申購單實施購買，同時完成各項臨時性采購工作。

4、配合收貨部對物品的進貨嚴格把關，對不符合要求的物品負責調(diào)換退貨。

5、了解長購物品方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識。

6、與各部門聯(lián)系確認訂購后到貨情況，跟進售后服務。

7、應及時向管理部經(jīng)理報告有關采購工作中貨品采購及采購中所發(fā)生的情況。

8、外出采購時實時對市場進行調(diào)查，為降低成本提供建設性的意見。

9、嚴格遵守財務制度，購進的貨物辦理驗收手續(xù)，手續(xù)辦妥后盡快辦理報銷手續(xù)，以保證采購備用金的及時周轉(zhuǎn)。

10、做好管理部及上級領導交辦的其它工作。

11、保持倉庫的干凈、整潔，各種物品負責排放整齊。

12、嚴格按照酒店規(guī)定程序辦理物品的進出庫手續(xù)，并做好帳目。

13、定期盤點倉庫，對低于最低庫存數(shù)量的物品及時提出申購。

14、負責統(tǒng)計各酒店每月的報損率審核。

15、認真做好酒店庫存物品借用工作，并及時催還。

16、負責各部門用品的發(fā)放工作，并做好記錄、統(tǒng)計費用。

17、劣質(zhì)材料不入庫；數(shù)量不清、質(zhì)量不足不入庫。

18、對市場采購物品，做到實物入庫，不得以票據(jù)入庫，并對入庫材料分類堆放，懸掛標志，做到一目了然、堆放整齊、帳物相符。

19、各種消耗材料的發(fā)放，必須有各部門經(jīng)理簽字后方可發(fā)放。20、做好倉庫的消防安全工作，杜絕安全隱患。

21、每天工作時間安排

早8：30-9:30負責各部門物料的領用出庫，查看常用物品的庫存量，提醒各部門及時填寫申購單并根據(jù)實際情況合理安排采購時間。9:30-12：00根據(jù)申購單對所需物品進行外出采購，合理安排并控制采購時間。

12：-14：00非外出時段配合客房部進行布草的封裝。

14:00-15:00對餐廳申購單所需物品進行采購，嚴格控制時間節(jié)點，防止延誤餐廳對員工餐的準備工作。

15：00-17:30對其它非急需品進行外出采購。

外出采購時需向管理部經(jīng)理或劉經(jīng)理說明采買項目，以確定采買時間，禁止在外長時間逗留。

第五篇：酒店采購員崗位職責-采購員崗位職責范本

酒店采購員崗位職責-采購員崗位職

責范本

電子采購員崗位職責

一、負責對公司的原材料、設備、辦公、勞保、生產(chǎn)用品、水、暖、電氣、基建維修材料等物資的采購工作。

二、根據(jù)各辦公室需要，制定各類物品的臨時采購計劃，報請領導審批后及時采購。

三、做好預算工作，計劃采購，計劃用款，注重質(zhì)量，注意節(jié)儉。

四、加強票據(jù)管理，防止丟失，做好物資采購用款申請、報銷工作，嚴格執(zhí)行財經(jīng)制度，履行驗收入庫手續(xù)，做到物件、憑證對口，一次借款，一次清帳。

五、對生產(chǎn)急需物品，必須全力以赴積極采購。

六、貴重物品，訂制品應會同有關部門看樣

品后采購。

七、了解市場行情，進行貨源調(diào)查，擇優(yōu)選擇，做到物優(yōu)價廉。

八、按生產(chǎn)計劃要求到公司規(guī)定的供應商處采購。

九、做好供應商的付款申請。

十、嚴格按照材料計劃的數(shù)量、規(guī)格、型號采購，不得搞計劃外的盲目采購。

十一、搞好調(diào)查研究，掌握市場信息。

十二、熱愛本職工作，忠于職守，按時完成采購任務，樹立為生產(chǎn)，工作服務的觀點。

十三、完成領導交辦的其他工作。

必須走出辦公室，用自己的專長，協(xié)助其它部門改善、增強功能。也就是說，用自己的優(yōu)勢，服務你的「內(nèi)部客戶」。

所有部門中，最常替企業(yè)創(chuàng)造價值的，大概就屬研發(fā)、營銷、企劃、銷售業(yè)務等部門。因為他們替公司創(chuàng)造新產(chǎn)品、創(chuàng)造獲利，直接提升了公司的價值。

可是，創(chuàng)造價值，應該沒有部門的差別。

不管任何部門，只要能認清楚你在組織中的「內(nèi)部客戶」是誰？合作伙伴是誰？主動出擊，讓自己和公司組織與供應鏈緊密地結(jié)合

在一起，就可以創(chuàng)造價值。

以采購為例，在許多公司里，采購人員通常扮演一個比較被動的角色。不管是采購營運管理所需的設備、工具，或是采購生產(chǎn)所需要的原料、零組件，最大的功能，就是替公司省錢，節(jié)省成本。

一般而言，采購商品與服務占公司總成本的比重，可以高達七成。所以，企業(yè)主管都知道，采購做的好，可以直接改善基本面。

麥肯錫最新的研究認為，采購人員在組織中的價值，應該不僅止于此。大部份采購人員與公司主管忽略了，其實采購也可以在制定策略、創(chuàng)新、研發(fā)，甚至擬定策略上，扮演更積極的角色，替公司創(chuàng)造價值。

像采購部門這種傳統(tǒng)上比較被動的部門，該如何扮演更積極的角色？

采購員的崗位職責相對于生產(chǎn)等部門來說，更為的簡單，不同的行業(yè)會因行業(yè)的特殊性而有所不同，但具體上都可以從以下層面去展開。

采購員崗位職責

一、采購員負責原材料等物資的采購工作。

二、采購員必須遵守國家有關財政法規(guī)和財務制度，不得徇私舞弊。

三、應及時了解庫存情況，熟悉供應渠道，了解市場行情，掌握有關商品信息，根據(jù)采購計劃及時進行采購。

四、購進物品要辦入庫手續(xù)，及時報賬，白條必須有采購員、保管員、證明人的蓋章或簽名。

五、勤跑、勤問、勤聯(lián)系貨源，貨比三家，價比三家，嚴把價格關、質(zhì)量關。

六、負責供應商檔案的建立、保管、維護等工作，負責合格供應商的評審。

七、完成領導交給的其他任務。

酒店采購員崗位職責

1.認真貫徹執(zhí)行公司采購管理規(guī)定和實施細則，努力提高自身采購業(yè)務水平。2.按時按量按質(zhì)完成采購供應計劃指標，積極開拓貨源市場，貨比三家，選擇物美價平的物資材料，完成下達的降低采購購成本的責任指標。3.負責與客戶簽訂采購購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項。4.嚴把采購質(zhì)量關，選擇樣品供領

導審核定樣，對購進物料均須附有質(zhì)保書或當場檢驗。協(xié)助有關部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。5.負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續(xù)。6.收集一線商品供貨信息，對公司采購策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進，對新產(chǎn)品開發(fā)提出參考意見。7.填寫有關采購表格，提交采購分析和總結(jié)報告。8.做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳公司，遵守國家法律，不構(gòu)成經(jīng)濟犯罪。9.完成采購部部長臨時交辦的其他任務。

1.采購歸酒店辦公室管理。2.負責根據(jù)經(jīng)營部門物品需求計劃，編制與之相配套的采購計劃，組織具體的實施，保證經(jīng)營過程中的物資供應。3.認真貫徹執(zhí)行酒店采購管理規(guī)定和實施細則，努力提高自身采購業(yè)務水平。4.按時按質(zhì)按量完成采購供應計劃指標，積極開拓貨源市場。5.貨比三家，選擇物美價平的物資材料，完成下達的降低采購成本的責任指標。6.將采購樣品和供貨商電話一起上交到酒店辦公室，以備

查驗。7.負責與客戶簽訂采購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項。8.嚴把采購質(zhì)量關，選擇樣品供領導審核定樣，對購進物料均須附有質(zhì)保書或當場檢驗。協(xié)助有關部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。9.負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續(xù)。10.收集一線商品供貨信息，對酒店采購策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進，對新產(chǎn)品開發(fā)提出參考意見。11.根據(jù)采購數(shù)量的多少，由財務配備一定的備用金。12.做到以酒店利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳酒店，遵守國家法律，不構(gòu)成經(jīng)濟犯罪。13.完成酒店辦公室臨時交辦的其他任務。

1、經(jīng)常了解市場最新價格并呈報給采購主管。

2、根據(jù)采購申請單詢價，做到貨比三家，并上報采購主管。

3、依據(jù)批準后的有效申購單實施購買，同時完成各項臨時性采購工作。

4、配合收貨部對儀器、設備等物品的進貨嚴格把關，對不符合要求的物品負責調(diào)換退貨。

5、主要了解

有關物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識。

6、與收貨部門聯(lián)系確認訂購后到貨情況，跟進售后服務。

7、應及時向采購主管報告有關采購工作中貨品采購及采購中所發(fā)生的情況。

8、協(xié)助采購主管外出市場調(diào)查，為降低成本提供建設性的意見。

9、嚴格遵守財務制度，購進的貨物辦理驗收手續(xù)，手續(xù)辦妥后盡快辦理報銷手續(xù)，以保證采購備用金的及時周轉(zhuǎn)。

10、做好采購主管交辦的其它工作。