第一篇：酒店總經(jīng)理工作說明書

酒店總經(jīng)理工作說明書

一、工作標識

工作名稱：大酒店總經(jīng)理助理工作代碼：Z004

日期:企業(yè)名稱：

工作說明書編寫：部門：總辦

等/級:薪點：

直接主管工作名稱：董事總經(jīng)理工資范圍：

工作說明書認可者：日期：

二、工作綜述

負責協(xié)助總經(jīng)理對酒店整體運作與日常內(nèi)部管理監(jiān)控。

三、工作關(guān)系

報告工作對象：董事總經(jīng)理

監(jiān)督對象：酒店全體人員

工作合作對象：常務(wù)副總經(jīng)理、各部門經(jīng)理

接觸外部人員：政府各職能部門、社會各界人士、集團公司人員

四、工作職責

1、協(xié)助董事總經(jīng)理做好酒店的日常經(jīng)營管理活動，執(zhí)行董事總經(jīng)理授權(quán)下的各項決議，完成酒店的經(jīng)營計劃及總經(jīng)理分配的各項工作。

2、檢查酒店崗位責任制管理和服務(wù)程序的落實執(zhí)行情況。

3、根據(jù)董事總經(jīng)理授權(quán)，主管職能部門的工作并對酒店的日常業(yè)務(wù)經(jīng)營活動進行檢查、協(xié)調(diào)，發(fā)現(xiàn)問題及時報告董事總經(jīng)理，并采取措施予以解決。

4、做好各個部門之間的協(xié)調(diào)工作，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，重大問題應(yīng)及時向董事總經(jīng)理匯報，并提供解決問題的方案。

5、對酒店日常運行、服務(wù)質(zhì)量及員工的儀容儀表、勞動紀律方面存在的問題進行督導(dǎo)檢查，使之達到酒店要求的水準。

6、根據(jù)董事總經(jīng)理的授權(quán)，主持召開酒店經(jīng)營例會或?qū)ｍ棙I(yè)務(wù)會議，對業(yè)務(wù)工作進行調(diào)查、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)。

7、就酒店經(jīng)營管理方針及長遠規(guī)劃、年度計劃提出合理建議。

第二篇：超市總經(jīng)理工作說明書

超市總經(jīng)理工作說明書

一、崗位標識信息

崗位名稱：總經(jīng)理所屬部門：事業(yè)部崗位層級：A級直接上級：控股總經(jīng)理 直接下級：銷售總監(jiān)、市場總監(jiān)、客服經(jīng)理、商超經(jīng)理、省區(qū)經(jīng)理、培訓(xùn)經(jīng)理

二、工作概述

根據(jù)公司董事會的要求，通過戰(zhàn)略規(guī)劃、經(jīng)營總體工作的控制，合理配置各項資源，保證經(jīng)營目標的實現(xiàn)和公司資產(chǎn)的保值增值。

三、工作職責描述

經(jīng)營規(guī)劃

1、根據(jù)集團使命和愿景以及整體發(fā)展要求，組織制訂事業(yè)部戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃；

2、根據(jù)集團發(fā)展和管理需求，組織建立適合事業(yè)部可持續(xù)發(fā)展的管理體系；

3、組織整合集團內(nèi)外部資源，制訂事業(yè)部的中長期發(fā)展和經(jīng)營計劃；

4、組織下屬部門經(jīng)理制定本工作計劃和目標，并進行審批和監(jiān)督實施；

經(jīng)營管理

1、對當月經(jīng)營情況進行總結(jié)，對下月的經(jīng)營情況進行總體安排

和決策；

2、根據(jù)集團的總體要求和目標，制定本部總體銷售政策并落實執(zhí)行；

3、負責銷售產(chǎn)品和銷售網(wǎng)絡(luò)的總體規(guī)劃和布局；

4、負責事業(yè)部正式文件、制度的簽發(fā)；

5、負責事業(yè)部重大、危急、突發(fā)事件的協(xié)調(diào)和處理；

人事管理

1、根據(jù)戰(zhàn)略需要，對事業(yè)部組織架構(gòu)及部門設(shè)置進行調(diào)整；

2、根據(jù)集團用人原則和人才策略，負責本部管理人員、專業(yè)技術(shù)人員的任免；

3、負責對下屬部門經(jīng)理進行定期的業(yè)績考核；

4、負責為核心和重要崗位的員工制訂專門的激勵計劃和后勤保障政策；

5、負責對員工的定薪和調(diào)薪申請進行審批

六、任職資格

最低學(xué)歷：大專年齡范圍： 35歲以上

資格證書：無行業(yè)經(jīng)驗：5年以上

職位經(jīng)驗：3年以上

專業(yè)知識：戰(zhàn)略管理知識；市場營銷知識；

法律知識；人力資源知識；

財務(wù)知識；統(tǒng)計學(xué)知識 能力

基本技能：溝通能力；書面寫作能力；學(xué)習(xí)能力；電腦操作能力

專業(yè)技能：談判能力；計劃能力；組織協(xié)調(diào)能力；過程控制能力；分析判斷能力

管理技能：授權(quán)能力；培養(yǎng)下屬能力；激勵能力；團隊建設(shè)能力； 專業(yè)素質(zhì)：團隊精神；敬業(yè)精神

七、工作環(huán)境

需經(jīng)常外出，環(huán)境狀況較為艱苦

八、工作時間

在公司制度規(guī)定的正常時間內(nèi)工作，有時候需要加班加點。

第三篇：食堂總經(jīng)理工作說明書

食堂總經(jīng)理工作說明書

第一部分工作描述

一、工作標識

名稱：總經(jīng)理

所屬公司：宿州高教商貿(mào)有限公司

分析人員：楊海婷、周艷、劉青梅、侯麗萍、左從清、柳偉偉、訾軍

二、工作概要：作為餐飲法人，負責整個食堂各方面正常運營

三、工作職責：

工作內(nèi)容職責分級（1至3級，由低至高）重要性復(fù)雜性花費時間

1）服務(wù)質(zhì)量

2）食品安全衛(wèi)生

3）成本控制

4）利潤控制

1）溝通，做好相關(guān)人員思想工作，以人性化方式解決

2）處理，對嚴重事態(tài)進行相應(yīng)懲處

1）嚴禁非食堂人員進入

2）保持現(xiàn)場清潔衛(wèi)生

3）檢查工作人員工作服佩戴情況

4）各崗位工作人員保持好干凈衛(wèi)生，從而保證食品安全

61）聽取各工作人員意見

2）收集相關(guān)資料

3）記功記勞，頒發(fā)獎金

4）總結(jié)出現(xiàn)的問題

5）解決相應(yīng)問題

71）總結(jié)工作

2）評優(yōu)、頒獎

3）制定下一期工作計劃

81）技術(shù)

2）管理經(jīng)驗

1）操作規(guī)范

2）員工守則

四、業(yè)務(wù)標準

1、衛(wèi)生是否清潔

2、成本是否控制合理

3、運作是否良性

五、工作關(guān)系

總經(jīng)理

采購部倉儲部廚師部面點部保潔部財務(wù)部

內(nèi)部關(guān)系：協(xié)調(diào)本公司內(nèi)部各部門交流等工作，促進共同為公司努力

外部關(guān)系：考察其他各高校食堂工作，并與有關(guān)食品公司保持良好業(yè)務(wù)關(guān)系

六、工作權(quán)限

1、業(yè)務(wù)權(quán)限：1）引進社會性企業(yè)，形成競爭局面；

2）對行政管理工作具有指導(dǎo)和監(jiān)督權(quán)；

3）對下屬員工的懲戒提出建議

2、財務(wù)權(quán)限：1）各部門成本利潤的控制；

2）協(xié)調(diào)財務(wù)部門做好各崗位人員相應(yīng)工資發(fā)放的要求和途徑

3、人事權(quán)限：1）考核各部門經(jīng)理業(yè)績

2）對員工進行培訓(xùn)

3）人員選拔、任命、錄用、晉升等

七、工作環(huán)境：主要在食堂、倉儲及用餐區(qū)，同時外去離校園較近的辦公室。本崗位屬于管理性工作，室內(nèi)坐姿結(jié)合室外走動進行，屬于較輕體力勞動，工作環(huán)境溫、濕度適中、無噪音、粉塵污染，照明條件良好，且工作無危害性。

第二部分任職資格

一、知識要求：具有大學(xué)本科學(xué)歷，或具有從事相關(guān)工作5年以上的經(jīng)驗

二、經(jīng)驗要求：要求較高，在任職資格中占有較大比例

三、能力要求：領(lǐng)導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力、控制能力、溝通能力、表達能力

四、身體要求：統(tǒng)一要求，持健康證上崗

附錄：本小組各成員職責分配工作如下：

楊海婷：工作計劃書的書寫

周艷：調(diào)查問題設(shè)計

劉青梅：收集整理相關(guān)資料

侯麗萍和左從清：工作說明書的設(shè)計制作

柳偉偉和訾軍：評估報表的撰寫與總體評估

第四篇：酒店崗位工作說明書

萱皓公司崗位工作說明書：

一、崗位標識信息

崗位名稱：前臺接待、大堂經(jīng)理、行李領(lǐng)班、電話接線員

二、崗位工作概述

前臺接待：負責所有與前臺相關(guān)的活動，如接待、辦理入住和退房手續(xù)、給客人安排客房、外匯業(yè)務(wù)以及協(xié)助處理客人的問詢等。

大堂經(jīng)理：代表酒店總經(jīng)理全權(quán)處理賓客對酒店的各類投訴和賓客聲明財產(chǎn)安全方面的一系列復(fù)雜問題。大堂經(jīng)理協(xié)調(diào)各部門之間的對客服務(wù)，機智、果斷、敏捷地處理賓客之間出現(xiàn)的矛盾，在前廳部經(jīng)理不在時行使經(jīng)理的權(quán)利。

行李領(lǐng)班：負責按照正確的入住和離店工作程序高效率的處理客人的行李，編排工作人員的工作班次，指導(dǎo)和監(jiān)督身著制服的員工，并檢查和保持一樓大廳和正門的衛(wèi)生保潔。

電話接線員：主要負責及時和客戶溝通體現(xiàn)酒店和品牌的專業(yè)態(tài)度接聽從外部打入的電話。

三、工作職責與任務(wù)

a前臺接待：

（一）為客人登記

（1）為早到的客人預(yù)留房間（2）預(yù)留VIP房間（3）預(yù)留尚未退房的房間

（二）在系統(tǒng)中找空房

（三）請房態(tài)控制員確定干凈房間

（四）隨時與房態(tài)員確認房間狀況

（五）系統(tǒng)登記

（六）確認付賬說明

（七）收取押金

（1）收取現(xiàn)金押金（2）刷卡付押金

（八）打印住店客人報表

（九）按報表檢查登記卡

b大堂經(jīng)理：

（一）接受客人對酒店內(nèi)所有部門和地區(qū)的一切投訴。

（二）保持良好的個人修養(yǎng)及氣質(zhì)

（三）迎送酒店VIP、常住客和長住客。

（四）巡視酒店內(nèi)外部及各營業(yè)場所，維持大堂秩序。

（五）按標準要求完場大堂經(jīng)理日常工作程序。

（六）按規(guī)定完成使用備用鑰匙、換鎖、換匙的工作并記錄。

（七）處理酒店突發(fā)事件及緊急事件。

（八）完成酒店領(lǐng)導(dǎo)及前廳部經(jīng)歷交代的其他工作。

c行李領(lǐng)班:

（一）依照酒店前廳部工作手冊中規(guī)定的工作程序，確保所有客人進行交接班工作說明，確定了解酒店活動和運營要求和抵店和離店時均有服務(wù)人員為其提送行李，甚至為其儲存。

（二）詳細了解每天客人進行交接班說明工作，確定了解酒店活動和運營要求抵店和離店的情況，重點留意貴賓、會員和團組的活動。

（三）與賓客關(guān)系主人密切合作，以確保貴賓和會員的行李得以迅速派送。

（四）在高峰期對門僮進行協(xié)助，并且監(jiān)督對車道的交通控制。

（五）負責對應(yīng)接服務(wù)員、停車場服務(wù)員和門僮就其各自崗位職責進行培訓(xùn)。

（六）確保所有設(shè)備保養(yǎng)（手推車等）良好并得到準確記錄。

d電話接線員：

（一）正確并且禮貌地處理所有打進和打出的酒店的電話。

（二）準確記錄并管理叫早服務(wù)。

（三）與相關(guān)部門合作，對客人進行呼叫。

（四）將所有條目記錄到電話單上。

（五）協(xié)助客人處理國際長途和號碼查詢。

（六）滿足客人的需要和請求，并向總機主管匯報投訴情況。

（七）熟知酒店的消防、救生和安全系統(tǒng)。

四、工作績效標準

1．內(nèi)部質(zhì)量體系運行有效，通過外部（客戶、第三方）審核；

2．下屬工作及績效符合公司要求。

五、崗位工作關(guān)系

內(nèi)部關(guān)系

1．所受監(jiān)督：受總經(jīng)理、副總經(jīng)理的監(jiān)督；

2．所施監(jiān)督：對本部門下屬及相關(guān)職能進行監(jiān)督；

3．合作關(guān)系：與其它部門經(jīng)理發(fā)生聯(lián)系。

六、崗位工作時間

在公司制度規(guī)定的正常班時間內(nèi)工作，有時需要加班加點。

七、崗位技能要求

（一）計算機簡單操作能力；（前臺接待、大堂經(jīng)理、電話接線員）

（二）內(nèi)部審核員資格；

（三）組織協(xié)調(diào)能力；

(四)英語口語交流；

（五）人際溝通能力；

（六）組織能力；

八、工作經(jīng)驗要求：

大堂經(jīng)理：學(xué)歷大本以上，管理或相關(guān)專業(yè)，有5年工作經(jīng)驗，任主管職務(wù)2年以上。電話接線員：英語國家四級水平，學(xué)歷大本以上，有兩年相關(guān)工作經(jīng)驗。

行李領(lǐng)班：學(xué)歷大本以上，管理或相關(guān)專業(yè)，有三年工作經(jīng)驗以上。

前臺接待：大本以上，酒店專業(yè)或者相關(guān)管理專業(yè)，三年相關(guān)工作經(jīng)驗。

九、其他素質(zhì)要求

任職者需具有健康的體魄，充沛的精力；好的視力，強烈的責任心；年齡在35歲以下為宜，無特殊性別要求。

趙繪竹 制

第五篇：銷售部總經(jīng)理工作說明書11

銷售部總經(jīng)理工作說明書

崗位規(guī)格說明

一、崗位名稱：銷售部總經(jīng)理部門：銷售部

直接上級：總經(jīng)理直屬下級：各區(qū)域/項目經(jīng)理、客服員 崗位簡述：銷售部作為公司的核心部門，主要是根據(jù)市場發(fā)展和公司的戰(zhàn)略規(guī)劃，進行市場開發(fā)，銷售預(yù)測、營銷策劃；負責制定公司的總體銷售計劃及目標，并分配到各大區(qū)域；指導(dǎo)、監(jiān)控、調(diào)整各銷售區(qū)域目標的完成。

二、（一）工作責任

1、負責銷售隊伍的穩(wěn)定性及工作有效性建設(shè)、提升

2、負責組織銷售部對市場進行調(diào)研，把握市場動態(tài)

3、負責制定公司總體銷售目標，并對銷售部銷售任務(wù)完成情況負責

4、負責銷售渠道的拓展及市場占有率開發(fā)

5、負責設(shè)計、建立與維護公司品牌的定位

6、負責重要客戶的開拓、溝通、管理及維護

7、負責產(chǎn)品市場價格的調(diào)查及本公司產(chǎn)品價格的制定、執(zhí)行

8、負責營銷策劃方案的制定與執(zhí)行

9、負責控制經(jīng)銷商數(shù)量與質(zhì)量及各項售后的總體服務(wù)效果

（二）工作內(nèi)容

1、組建銷售團隊，培養(yǎng)有效的銷售隊伍；并對下屬的銷售過程進行指導(dǎo)、支持、評價；監(jiān)督銷售人員的簽單、收款等工作；制定銷售部門相關(guān)的管理制度，對各區(qū)域的管理制度進行細化和完善，使其適用性和操

作性更強。

2、組織進行市場調(diào)研，及時掌握客戶需求和及其的反饋信息，掌握市場

動態(tài)，國家與地方政策變化與趨勢等，并依此進行銷售預(yù)測，同時做

出相應(yīng)的市場策略，開發(fā)新客戶，調(diào)整銷售方式及渠道。

3、根據(jù)市場情況、銷售能力及對銷售數(shù)據(jù)的統(tǒng)計和市場信息的反饋，制

定公司總體的銷售戰(zhàn)略、計劃、目標，并將目標細化到每個大的銷售

區(qū)域，并確保執(zhí)行到位，且對銷售過程進行指導(dǎo)、監(jiān)控、調(diào)整，實現(xiàn)

公司的市場拓展目標，建立并優(yōu)化市場拓展業(yè)務(wù)體系。

4、制定總體的銷售額，市場覆蓋率、市場占有率等各項評價指標；組織、領(lǐng)導(dǎo)、指導(dǎo)銷售人員完成銷售目標；協(xié)調(diào)、處理各類市場問題；匯總、協(xié)調(diào)化肥需求計劃，以及制定化肥調(diào)配計劃。

5、組織、協(xié)調(diào)與產(chǎn)品相關(guān)的各項工作，設(shè)計、建立與維護公司品牌的定

位。

6、規(guī)劃、組織、推進客戶服務(wù)，對重要客戶進行開拓、溝通、管理，與

客戶維持良好的客戶關(guān)系，保持客戶的忠誠度;與其他部門協(xié)調(diào)，保證

滿足客戶需求。

7、建立價格體系，建立管理與市場活動相關(guān)的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，根據(jù)公司的產(chǎn)

品拓展方向，制定渠道策略，對各區(qū)域的銷售提供服務(wù)支持。

8、協(xié)調(diào)銷售關(guān)系，調(diào)整銷售區(qū)域的布局，對銷售進行分析，并提出推進

計劃；對銷售費用進行、季度、月度預(yù)算，并依據(jù)預(yù)算控制銷售

費用的使用；根據(jù)不同時期所需的不同促銷活動進行預(yù)算，并控制費

用的使用。

9、對銷售合同進行審定與監(jiān)控，組建和管理銷售/組織架構(gòu)體系，加強市

場建設(shè)。

10、定期召開銷售經(jīng)理會議，確保有效、及時的掌握市場信息、開展工作，宣布新計劃。

（三）崗位權(quán)限

1、又對銷售月度、季度、工作計劃的制定及指導(dǎo)執(zhí)行權(quán)。

2、有對銷售資源投入的計劃和分配權(quán)。

3、對市場開拓的指導(dǎo)及控制權(quán)。

4、對經(jīng)銷商的選擇、撤銷的審批權(quán)。

5、對銷售各項費用的控制審批權(quán)。

6、對銷售內(nèi)部人員管理、調(diào)整、指導(dǎo)、監(jiān)督權(quán)。

7、對銷售內(nèi)部工作流程的修改及指導(dǎo)權(quán)。

8、對公司發(fā)展方向的建議、表決權(quán)。

9、對公司的物流、客戶服務(wù)及生產(chǎn)的協(xié)調(diào)權(quán)。

（一）監(jiān)督

所受監(jiān)督：公司總經(jīng)理及各股東董事的監(jiān)督

所施監(jiān)督：

1、監(jiān)督各區(qū)域經(jīng)理、項目經(jīng)理的銷售工作

2、對銷售部客服工作情況的監(jiān)督

3、監(jiān)督銷售人員與客戶的合同簽訂、收款工作

4、對公司的管理人員進行監(jiān)督

（二）崗位關(guān)系

內(nèi)部聯(lián)系：管理、監(jiān)督、指導(dǎo)銷售部的各五大區(qū)域經(jīng)理及三大項目經(jīng)理的銷售工作，督促、指導(dǎo)客服員工的工作。

外部聯(lián)系：

1、協(xié)調(diào)物流部與客服之間的關(guān)系。

2、與生產(chǎn)技術(shù)人員設(shè)定產(chǎn)品的生產(chǎn)配方、規(guī)格、數(shù)量。

3、保證銷售部與倉儲部的協(xié)調(diào)，對貨物進行裝卸，保證滿足客戶的需求。

4、監(jiān)督銷售部與財務(wù)部每周做好財務(wù)對賬。本工作有辦公室，經(jīng)常去各地出差。依據(jù)工作需要，按情況定。

員工規(guī)格要求

（一）教育背景

銷、產(chǎn)品知識、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟、公共關(guān)系、管理技能開發(fā)等方面的教育或培訓(xùn)。

（二）工作經(jīng)驗

年以上的銷售經(jīng)歷，擔任

（三）工作技能

1、對市場營銷工作有較深刻的認知，有良好的市場判斷和開拓能力，有極強的組織管理能力。

2、具有敏銳的市場洞察力、應(yīng)變能力，創(chuàng)造性的思維能力及穩(wěn)健的管理能力。

3、具有極強的工作責任感，忠誠度及堅忍不拔的毅力和耐心，嚴守機密。

4、具有果斷的決策風格、優(yōu)秀的溝通、協(xié)調(diào)能力，敢于承擔風險的意識。身體健康，為人處事正直、坦誠、成熟、豁達、自信，有高度的工作熱情，良好的團隊合作精神。